Historien om dyrkning af chokeberry begyndte i første halvdel af sidste århundrede takket være I.V. Michurin. Takket være hans opdræt er chokeberry Aronia, dets medicinske egenskaber og kontraindikationer til brug, blevet interessante for sundhedsfødehæmmere og læger og har fået permanent registrering i haver, parker og pladser. Uhøjtidelig, bemærkelsesværdig på noget tidspunkt af året, viste busken sig perfekt som en prydplante-, frugt- og medicinalplantage.

Hvad er sundhedsfordelene ved chokeberry aronia? Hvordan man bruger dem for at forhindre selv den mindste skade på sundheden?

Sammensætningen og gavnlige egenskaber ved sort chokeberry frugt

Listen over nyttige egenskaber ved en plante bestemmes af et sæt bioaktive komponenter i dets sammensætning. Chokeberry er ingen undtagelse. Værdien af ​​dens frugter, der er rig på vitaminer, mineralsalte, anthocyaniner, pectiner og tanniner, er længe blevet anerkendt og populær og officiel medicin.

De gode egenskaber af chokeberry bevares efter tørring eller frysning af frugten. I syltetøj, syltetøj, gelé og andre delikatesser forbliver helbredende stoffer kun delvist.

Kjødet, modning i september, mørk lilla eller lilla med en blålig blomst af bær, indeholder:

• op til 10% sukkerarter, og også sorbitol erstatte dem;
• vitaminer P, E, PP, en gruppe stoffer relateret til vitaminer B, caroten og ascorbinsyre;
• en masse makro- og mikroelementer, hvoraf de vigtigste er forbindelser af jern og kobber, jod og bor, fluor, molybdæn og mangan;
• nogle organiske syrer, herunder æblesyre
• pektiner, glycosider og tanniner;
• kostfiber.

Frugterne af chokeberry Aronia kan med rette kaldes "ungdoms eliksir." De indeholder næsten 6,5% af naturlige anthocyaniner, som har egenskaben til at hæmme aldringsprocessen, støtte regenerering og aktivt bekæmpe aterosklerose og onkologiske problemer.

Calorie sødtart, elsket af mange bær ganske små og 100 gram frugt er kun 50 kalorier.

Hvor er de terapeutiske egenskaber for chokeberry Aronia, og kontraindikationer til brug i fødevarer kan forsømmes?

Anvendelse af chokeberry til terapeutiske og profylaktiske formål

Tilstedeværelsen af ​​sorbitol i sammensætningen af ​​frugten antyder, at chokeberry har fuld ret til at tage plads i diabetikernes diæt. Sådanne bioaktive komponenter som kalium og jern har en positiv effekt på blodets og blodkarets tilstand, bidrager til dets mætning med ilt og dets levering til vitale organer, muskelvæv, hjerne.

En kilde til jod, der er uundværlig for det korrekte funktion af det endokrine system, anses af mange for at være fisk og skaldyr, men de glemmer helt at frugterne af chokeberry-aronia indeholder op til 10 mikrogram af dette element for hver 100 gram nyttig høst.

Kombinationen af ​​gavnlige stoffer i sammensætningen er sådan, at blandt de terapeutiske egenskaber af chokeberry-aronia og dets kontraindikationer er det nødvendigt at nævne effekten på vaskulærsystemet. Modne frugter bruges til hypertension, aterosklerose eller faren for dens udvikling. Inklusion af chokeberry i kosten hjælper:

• styrke væggene i blodkar
• forhindre akkumulering af kolesterol og dets aflejring
• udvide blodkar og normalisere blodtrykket naturligt;
• at modstå aldringsprocessen og opretholde kroppens tone i lang tid.

Anvendelsen af ​​chokeberry i tilfælde af sygdomme og problemer i fordøjelsessystemet er velprøvet i praksis. Gastrit med lav surhed er lettere, hvis menuen regelmæssigt indeholder frisk frugt, tinktur eller te baseret på chokeberry. Plantemateriale har evnen til at:

• øge intestinal motilitet
• fremskynde fødevarens gennemgang
• aktivt fjerne slagge
• har en mild antibakteriel virkning
• forebygge eksacerbation af sygdommen.

Brugen af ​​chokeberry er uvurderlig for immunitet. Selv i små mængder vil frugten hjælpe med at styrke kroppens forsvar og støtte det i løbet af sæsonforkølelsen med en travl tidsplan for livet i stressfulde situationer.

Bær med en behagelig sødt tart smag vækker appetit og stimulerer produktionen af ​​mavesaft, og hvis der ikke er andre kontraindikationer, vil chokebærs fordelagtige egenskaber være efterspurgt under rehabiliteringsprocessen efter alvorlige sygdomme, ældre mennesker og svækkede børn.

Sammen med frugterne i folkemedicin er chokeberryblade værdsat, som er inkluderet i samlingen for at rense leveren.

Kontraindikationer til brugen af ​​frugt af chokeberry Aronia

På trods af de mange fordele kan chokeberry forårsage en forringelse af helbredet eller forårsage en forværring af en kronisk sygdom. Dette sker, hvis en person ignorerer en læge og ikke overholder de anbefalede normer.

Hvem bedre at opgive de helbredende egenskaber hos chokeberry chokeberry, eller på grund af kontraindikationer, vil sundhedsskader være langt mere alvorlige end mulige fordele?

Først og fremmest anbefaler lægerne ikke at blive involveret i frugterne af sort chokeberry med høj surhedsgrad, især med forværring af gastrit eller mavesår. Overdreven brug af bær truer med at sænke blodtrykket, uønsket med hypotension. Traditionel medicin er af den opfattelse, at frugterne kan fremkalde dannelsen af ​​blodpropper og blokering af blodkar, men den officielle videnskab kan ikke bekræfte denne teori.

http://glav-dacha.ru/lechebnye-svoystva-aronii-chernoplodnoy/

Chokeberry: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Aronia siden oldtiden blev brugt af indianerne i Nordamerika som en medicinsk og rituel bær. Statsfolkene introducerede aroni i deres kost som fyldning til tærter, madlavning, gelé. Efterhånden blev planten dyrket i den gamle verden, men oftere som dekorative kunstner for at dekorere haveplot. Selvom den sande værdi af chokeberry er netop de helbredende egenskaber af sine bær.

Sammensætning, kalorieindhold

Som alle frugtafgrøder indeholder chokeberry en lille mængde proteiner (1,5 g) og fedtstoffer (0,2 g). Den vigtigste energi komponent af kulhydrater er omkring 11 g i frugt, som giver lav kalorie bær (55 kcal pr 100 g produkt).

Den mest kraftfulde sammensætning gør Rwan en stærk naturlig immunostimulant:

• .110 mg ascorbinsyre er til stede i frugten;
• 100 g bær indeholder 22,5 g flavonoider (vitamin P);
• op til 40 g jod til stede
• antacida i sammensætningen i størrelsesordenen 14,8 g;
• Aronia frugter indeholder også sukker (9%), phenol syrer (6%), sorbitol (3,5%), pectiner (2,5%).

Men dette er kun en lille liste over, hvad der findes i chokeberry. Og der er ikke mindre værdifulde komponenter der - tocopherol, nikotinsyre og folinsyrer, riboflavin, lipider, carotenoider, mikroelementer, tanniner, essentielle, harpiksholdige stoffer, voksarter, paraffiner.

En af de egentlige egenskaber ved Rønne bær er deres evne til at forblive frisk selv i en revet tilstand i lang tid. Dette skyldes organiske syrer, som forhindrer bakterier i at formere sig.

Nyttige egenskaber af chokeberry til menneskekroppen

Frugtens omfattende kemiske sammensætning tillader brugen af ​​chokeberry til behandling af mange sygdomme. Drog opmærksomheden på bærene og apotekerne - i apoteket kan du finde et tørt ekstrakt fra frugterne af rowan "Aromelin", flydende balsam "Aronia" og olivenolie "Komplar".

Bær har antiinflammatoriske, antibakterielle, antispasmodiske egenskaber. Chokeberry er inkluderet i populære opskrifter, som et middel til at rense leveren, udvise galde og urinsyre. Påfør præparater baseret på chokeberry og i sådanne tilfælde:

• med dårlig blodkoagulering og vegetative-vaskulære sygdomme;
• hormonforstyrrelser (diabetes, hyperthyroidisme osv.);
• med alvorlige problemer med fordøjelseskanalen
• i ekstern brug med rowan saft de behandler forbrændinger, sår, hudsygdomme.

Værktøjet lider nemt med forkølelse, men det er genstand for alvorlig tuberkulose. Det er værd at bemærke plantens antioxidantegenskaber - bærene beskytter ikke kun beskadigede celler, men forynger også hele kroppen.

Fordele for mænd

Der er sygdomme, der er specifikke for mænd, og her er aronia meget nyttigt. For at give en gavnlig effekt på lipidmetabolisme hjælper bærene med at rydde de vaskulære lumen. Som følge heraf accelereres plasmastrømmen til bækkenorganerne. Dette hjælper med at undgå dysfunktion af det erektile organ og øge libido.

Ved positivt at påvirke hypofysen og hypothalamus hjælper sort chokeberry med at opretholde testosteronniveauerne i det normale interval og undgå androgenmangel. Indtast saft af chokeberry, du kan genoprette reproduktive evner og gøre spermafunden bedre.

Til kvinder

Chokeberry har en positiv effekt på de kvindelige kønsorganer, der hjælper med at håndtere mange gynækologiske sygdomme. Berry vil gøre det muligt for æggestokkene at fungere normalt, samt at etablere ovulationsprocessen. Evnen til at øge blodkoagulationen vil være nyttig i tilfælde af svære perioder. Og antispasmodiske egenskaber fjerner deres smerte.

Chokeberry provokerer seksuel ophidselse og hjælper med at behandle infertilitet. Kvinder, der ser på udseendet, vil frugterne af chokeberry kun gavne, som hjælper med at bekæmpe alderdom og overskydende vægt. Bærer indføres i sammensætningerne af befæstede masker til hudpleje.

Fordele for børn

Rowan i form af compotes anbefales at give børn langvarig forkølelse. Takket være tanniner bær hjælper du hurtigt med diarré. Aronia er gavnlig for svage børn - det stimulerer appetitten og hjælper med at undgå anæmi takket være dets kirtler.

Kontraindikationer, skade

På trods af produktets anvendelighed kan bjergaske uden undtagelse hjælpe. Der er individuelle kendetegn i kroppen, og de bør overvejes:

• Løsning af problemerne i mave-tarmkanalen, du bør ikke bruge aronium for sår og høj surhed;
• evnen til at tykke blodet fører nogle gange til trombose og er kontraindiceret hos personer med forhøjet koagulering;
• gravide kvinder bør ikke misbruge frugterne på grund af deres tanniske egenskaber.

Følsomme mennesker skal bruge forsigtighed på basis af chokeberry, for ikke at provokere en allergisk reaktion. Men resten skal tage højde for, at overdreven forbrug af bær kan føre til hypervitaminose og alvorlige komplikationer.

Chokeberry øger eller mindsker trykket?

Aronia anbefales til hypertensive patienter (men i små doser). Det er bioflavonoider, som hjælper med at regulere trykket. Under handlingen af ​​nyttige komponenter, der udgør frugten, rengøres fartøjerne og deres vægge styrkes.

Dette er en god måde at undgå atherosklerose. Men hypotensive rowan er ikke kun kontraindiceret - det er livstruende.

Chokeberry - nyttige egenskaber og opskrifter: video

Opskrifter af traditionel medicin med sorte chokeberry bær

Terpkovatno-sur strikning frugt i frisk form anvendes ikke af alle, selvom de er mest nyttige. Du kan lave røde syltetøj eller tørre bær. Derefter vil astringency gå væk, men varmebehandlingen vil ikke forstyrre de gavnlige egenskaber ved at opretholde sin styrke.

På grund af det faktum, at chokeberry har længe været brugt i traditionel medicin, har mange opskrifter samlet sig. Der gives kun en lille del her, men hver af mulighederne kan sikkert anvendes til behandling af nogen af ​​de ovenfor nævnte sygdomme - bæren er kendetegnet ved universalitet.

Fra pres

• bærene vaskes, tørres tørt og males med sukker (700 g sødt sand tages til 1 kg frugt); Tag 2 spsk., med te, morgen og aften;
• Bland 1/3 kop juice med honning (1 spsk), opløs lidt med varmt vand og drik ad gangen;
• frisk juice af frugt af chokeberry, taget af 1 el. før du spiser, vil ikke kun lindre trykket, men også lindre hjertesmerter.

Med hovedpine

• Rowan bær (0,5 kg) føres gennem en kødkværn, tilsæt honning (200 ml), hæld kogende vand (0,5 l); insistere dag på et køligt sted kog derefter over lav varme i en halv time og køl igen; tage to gange om dagen betyder opbevaret i køleskabet
• og denne drik vil ikke kun lindre hovedpine, men også forfriskende hele kroppen; Bland Rønsaftjuice (200 ml) med Krus (100 ml), fortyndet med mineralvand (1/2 kop) og syrnet med citronsaft (ved spidsen af ​​en kniv); forbedre effekten af ​​drikken vil hjælpe isen terning.

Til diabetikere

• du kan sænke dit blodsukker ved at spise en håndfuld frisk chokeberry frugt hver dag;
• nyttig infusion af bjergaske og vilde ros (tage 2 spsk), fyldt med 2 kopper kogende vand; drik dampet i en termos i 3 timer; filtrere og distribuere på 3 opkald, drikke en halv time før måltider.

Til luftvejssygdomme

• 1,5 spsk. frisk mosfrugt (eller 2 spiseskefulde tørret) brygges i 0,5 liter kogende vand og insisterer 3 timer; tage 0,5 kopper varmt med tilsætning af honning op til 5 gange om dagen; infusionen har en diaphoretisk og diuretisk effekt i tilfælde af alvorlige forkølelser;
• 15 g tør bær hæld et glas vand og kog i 15-20 minutter; afkog taget i sygdomme i lungerne og 1 spsk. tre gange om dagen
• For ondt i halsen, skal du tage et middel, der omfatter chokeberry juice, aloe juice, honning i maj og brandy (alle ingredienser er 100 ml hver); drik i en halv time før et måltid på 1 st.

Andre sygdomme

• med vitaminmangel bryg i 1 kop kogende vand 1 spsk. frugt og drikke to gange om dagen, 100 ml;
• bryg te, som i den forrige opskrift, og tag natten over dette vil hjælpe roen nerver og klare søvnløshed;
• godt for søvnløshed og en sådan opskrift - indtag lige store mængder frugterne af bjergaske, hagtorn, fennikel; Hæld 1 el. indsamle et glas kogende vand og insistere en halv time; Tilføj derefter et par dråber guld overskæg og tag inden du spiser 100 ml;
• med sklerose af cerebral fartøjer vil barken af ​​bjergaske hjælpe; 400 g råmateriale hældes med en liter vand og koges over lav varme i 2 timer under et låg; tage tre gange om dagen før måltider til 1 el.
• Du kan slippe af med hæmorider på denne måde - fortynd 1 spsk i et glas bjergaske. honning og drik 50 ml 3 gange om dagen, skylles ned med varmt vand.

Hvis du bare brygger bær, som almindelig te, og bruger den til morgenmad, vil drikkevaren ikke kun hjælpe med at styrke dit immunsystem, men vil også stimulere dig hele dagen og løfte dine ånder.

Helbredende tinktur

Hvis der ikke er problemer med maven, kan du forberede en medicinsk tinktur på alkohol (det anbefales at tage vodka eller brandy). Ved at forbruge denne drink i små doser til forebyggelse, kan du undgå sådanne sundhedsmæssige problemer:

• øge blodtrykket
• reducere elasticiteten af ​​de vaskulære vægge;
• øge cholesterol;
• svigt i fordøjelsessystemet;
• tab af styrke og nedsat immunitet.

Alkoholtinktur vil hjælpe til behandling af kræft efter kemoterapi sessioner. At forberede en sådan drink på flere måder:

Klassisk opskrift

• Rowan bær (1 kg) hældes i en 2-liters krukke;
• Hæld vodka (11);
• Tilsæt sukker til smag og bland
• lukker tæt med et låg, insisterer 2 måneder i et mørkt rum på 20-24 grader.

Hver 5. dag skal du ryste krukken. Når tinkturen er klar, filtreres den og flasker, som opbevares på et køligt mørkt sted. De resterende bær kan hældes med en ny del af vodka og gentage hele algoritmen.

Duftende tinktur

• Aronia frugter (1,5 kg) pundes og anbringes i en krukke;
• Tilsæt sukker (0,5 kg) og kryddernøgle (3 stk.);
• ryste krukken, binde halsen med gasbind og insistere frugten i 2 dage på et mørkt sted;
• Tilsæt vodka (1 l), luk låget og inkuberet i 2 måneder.

Aromatisk tinktur filtreres gennem gaze og et lag af bomuldsuld, aftappet. Den helbredsdrik, der er tilberedt ifølge denne opskrift, mister ikke dens egenskaber i 3-4 år.

Aronia tinktur: video

Med honning

• bær (0,5 kg) hældes i brandy bank (0,5 l);
• Honning (2 spsk) bringes i flydende tilstand (i et vandbad) og tilsættes til drikken.

Tinkturen holdes i mørke og varm i 3 måneder, rystes indholdet hver uge. Filtreret og aftapet, denne drink kan opbevares på ubestemt tid.

At tinktur på basis af alkohol har været til gavn, det bør bruges sparsomt. Den optimale hastighed er 50 g pr. Dag. Et lille skud glas taget til middag vil løse mange sundhedsmæssige problemer.

Ansøgningsanmeldelser

"Endokrinologen råde mig til at lave compote fra chokeberry rowan. Jeg fandt knuder på skjoldbruskkirtlen. Jeg tester regelmæssigt hormoner og gør ultralyd. Så da jeg begyndte at drikke bærkompotter, er testene forbedret betydeligt. "

"Jeg havde problemer med erektion. Urologen sagde, at dette er en almindelig ting for middelaldrende. Jeg besluttede at vende mig til traditionel medicin - vi har en bedstefar i vores ferieby, som tilbyder sine små drinks til alle. Han gav mig en tincture af chokeberry og råde mig til at tage 2 el. før måltider 2 gange om dagen. Takket være hende har jeg ikke kun genvinde den mandlige kraft, men også fysisk begyndt at føle sig meget bedre. "

"På en eller anden måde lavede jeg sort chokeberry syltetøj, og fra tid til anden kastede jeg en bær i min mund. Jeg bemærkede ikke engang straks, hvordan hovedpine, som havde lidt siden morgenen, var gået. Jeg troede, det var en ulykke, men så eksperimenterede jeg specielt. Det er nødvendigt at blive syg i hovedet, drikke et glas te, mens du holder en syltetøj fra chokeberry, og efter en halv time fjerner han alt som ved hånden. "

konklusion

Chokeberry findes i plantager og i forstæderne. Men hvis du ikke kan lave dine egne emner, anbefales det at gå gennem supermarkederne for at finde friske bær. På apoteket kan du købe tørrede frugter og brygge dem i termos eller på komfuret. Den helbredende virkning følges næsten øjeblikkeligt, og der bruges lidt tid på fremstilling af et terapeutisk middel.

http://zdorovevdom.ru/chernoplodnaya-ryabina-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Aronia: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Aronia - er navnet på planten, som er populært kendt af alle som den fælles sorte chokeberry. Desuden vokser den i næsten hvert plot, da enhver gartner ved, at den sorte chokeberry er meget nyttig og anser det for hans pligt at dyrke det.

Chokeberry er en meget forgrenet busk, der kan vokse op til tre meter. Udbyttet af sorte insekter er ekstremt højt: op til 8 kg bær kan høstes fra busken. Frugten smager surt-sødt, der er en lidt astringent effekt på grund af tilstedeværelsen af ​​tanniner i dem. Ofte fra frugterne af bjergaske marmelade er forberedt, der anvendes til fremstilling af hjemmelavet vin og tørret. Den sorte avocado er ikke særlig velegnet til tilsætning til søde desserter.

Så hvorfor er chokeberry så nyttigt? Vi vil afsløre alle hemmelighederne i vores artikel "Aronia: nyttige egenskaber og kontraindikationer." Ifølge forsikringer fra forskere er røde bær bare fyldt med vitaminer, organiske syrer og mineraler. Frugterne indeholder vitaminer fra gruppe B, vitaminer A og E, PP og selvfølgelig vitamin C. Frugterne af bjergaske kan med succes erstatte vitaminkomplekser fra apoteker, da jern og magnesium med kalium, fluor og selen samt andre mineraler - alt dette er en del af frugt af chokeberry. Det er kendt, at rowanbærene akkumulerer jod, og jo tættere på havet det vokser, jo større er procentdelen af ​​jod, der findes i frugter.

Nyttige egenskaber af chokeberry

1. Frugterne af chokeberry anbefales til profylaktiske formål og til behandling af hjertet. Ved regelmæssig brug øges kapillærernes elasticitet, kolesterol elimineres, og vaskulære vægge styrker og udvider.
2. Bjergetas evne til at have en positiv effekt på det hæmatopoietiske system og fjerne radionukliderne fra kroppen, såvel som det høje indhold af iod gør det nyttigt for personer med strålingssygdom og skjoldbruskkirtelsygdom.
3. Det er meget nyttigt at bruge rowanbær til forebyggelse af forkølelse og som additiv til at styrke immunforsvaret.
4. Kaliumet i bjergasken bidrager til en bedre udbud af ilt til hjernen. Som følge heraf bliver menneskelig intellektuel aktivitet mere effektiv.
5. Calcium regulerer funktionerne i bugspytkirtlen, nyrerne, er ansvarlig for blodkoagulation.
6. Spise frugter hjælper kroppen i fordøjelsessystemet, forbedrer fordøjelsen, lindrer kramper i maven, forårsager appetit.
7. Da bjergasebærene indeholder sorbitol, og blackfruitjuice er i stand til at reducere blodsukkeret, er det nyttigt for diabetikere og mennesker, der ønsker at tabe sig.
8. Når aterosklerose i folkemedicin anbefales det at drikke te, som består af lige dele af tørrede frugter af chokeberry og rosehip. En spisesked bær skal jorden, hæld et glas kogende vand og insistere om en time. Drikke som te. Også i aterosklerose er det nyttigt at drikke et halvt glas frisk juice dagligt eller spis et glas bær.

Kontraindikationer

Med alle dets fordelagtige egenskaber har frugterne af chokeberry kontraindikationer til brug og kan endda være skadelige.

• Det kan ikke bruges af mennesker med høj surhedsgrad af mavesaft;
• de er kontraindiceret hos patienter med gastritis, mavesår;
• dem, der lider af lavt blodtryk eller hypertension
• På grund af det høje indhold af C-vitamin kan frugterne af bjergaske ikke bruges af personer, der lider af tromboflebit og dem med koagulerbarhed af blod over normen.

Under alle omstændigheder skal du konsultere din læge, inden du begynder at anvende frugterne af chokeberry.

Nogle tips

Bæren af ​​chokeberry vælges bedst i begyndelsen af ​​efteråret, frugterne skal være modne, bløde og afgive mørk rød juice, når de presses.

Frugtets gavnlige egenskaber bevares i enhver form for forarbejdning, så brugen af ​​emner er særlig nyttig i vintermånederne og i det tidlige forår, når en svækket krop har størst risiko for at fange en infektion.

Frugterne af chokeberry kan udsættes for hurtig frysning, mens vitaminer og mineraler opbevares i sin helhed. Vigtigt: Temperaturen under frysning bør ikke være under 15 grader. Thaw og re-freeze kan ikke.

http://missdaisy.ru/aroniya-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Aronia - fordelene og nyttige egenskaber af chokeberry

Aronia er en af ​​de mest nyttige og sunde bær. Hvis oversat fra latin er navnet på denne plante Arónia melanocárpa, vil oversættelsen lyde "nyttigt sort bær". Den mørkblå, næsten sorte farve af bær og blomstrer, der ligner klase af bjergaske, gav det russisk-talende navn på denne bær - sort chokeberry (også kaldet sort ashberry, sort chokeberry, chokeberry black chokeberry).

Nyttige egenskaber af chokeberry er unikke, men denne plante modtog stor popularitet først i begyndelsen af ​​det 20. århundrede takket være en af ​​de store opdrættere - Michurin. Fordelen med chokeberry ligger i den rigeste vitamin- og mineralsammensætning.

Hver bær er et fantastisk spisekammer, der indeholder vitaminer og provitaminstoffer: beta-caroten, askorbinsyre, E-vitamin, K, P, PP, B1, B2, B6. Indeholder også anthocyaniner, pektin, organiske syrer, mineralsalte af mangan, kobolt, kobber, jod, magnesium, jern, kalium, calcium, chrom, bly, selen, nikkel, aluminium, bor. Sort rowan indeholder flavonoider, tanniner og mange andre forbindelser (sukkerarter, aske og proteiner). Ikke underligt, at dets navn kommer fra det græske ord "aros" - fordel.

Hvad er brugen af ​​chokeberry

Regelmæssigt forbrug af chokeberry har den mest gavnlige effekt på kroppen og immunsystemet. Bæren indtages både i frisk og i forarbejdet form: syltetøj, compotes, syltetøj er lavet, marmelade og konfiture er lavet. Smagen af ​​friske bær er ret tærte, men der er så mange måder at behandle bærene på, at alle kan vælge den form, hvor de kan bruge chokeberry og tegne alle sine gavnlige egenskaber.

Aronia Aronia forbedrer blodsammensætningen betydeligt, renser kroppen af ​​skadeligt kolesterol, bidrager til bloddannelse og forhindrer anæmi, men gør blod tykkere (hvilket er meget nyttigt for blødningsforstyrrelser og er ikke altid godt, hvis blodet er for tykt). Pektin og tanniner hjælper med at rense tarmene fra toksiner, toksiner, tungmetaller.

Aronia bær bidrager til at styrke væggene i blodkar, gøre dem mindre gennemtrængelige og mere elastiske. På grund af dette forbedrer hjertearbejdet, trykket normaliserer (falder med hypertension). Det høje indhold af jod i bærene har en gavnlig effekt på det endokrine system og skjoldbruskkirtlen.

http://polzavred.ru/aroniya-polza-i-poleznye-svojstva-aronii.html

Nyttige egenskaber af chokeberry, enkle opskrifter

Chokeberry er et frugttræ med det officielle navn "black chokeberry". Sort chokeberry har unikke helbredende egenskaber, få mennesker ved om denne frugtbusk, der kan eliminere symptomerne på mange forskellige sygdomme. Fordelene og skaderne af chokeberry afhænger af dets forberedelsesmetoder og den forventede virkning på den menneskelige krop.

Homeland Aroni anser øst for Nordamerika. Distribution i Rusland begyndte takket være I. Michurin: han opdagede en busk og rådede ham til at vokse i de nordlige territorier i Rusland. Til ære for Michurin hedder en af ​​sorterne - "Aroniya Michurin." Eksperter fra Altai Research Center for indførelse af frugtafgrøder bragte flere sorter, der er egnet til dyrkning i midten af ​​bæltet. Store frugter sorter af chokeberry dukkede op efter krydsning med fuglkirsebær, hagtorn.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i sort chokeberry

Fordelene og skaderne af sort rowan afhænger af den kemiske sammensætning af dens frugter. De indeholder op til 80 g vand, ca. 11 g kulhydrater, 1,5 g proteiner og organiske syrer, mindre end et halvt gram fedt, ca. 5 g kostfibre. Denne fordeling har et kalorieindeks svarende til 55 kcal.

Blandt vitaminer, det højeste indhold:

Den resterende gruppe af vitaminer præsenteres i lige store mængder. Tilstedeværelsen af ​​alle vitaminer gør bæren til en af ​​dem, der tilhører et multivitamin.

Blandt mikro- og makroelementerne er til stede:

Fordelene ved chokeberry til den menneskelige krop bestemmes af tilstedeværelsen af ​​fedtsyrer.

Elementernes forbindelser gør bæren sund. Med sine kvaliteter er det sammenligneligt med naturlige antioxidant - havtorn og citrusfrugter, hvor indholdet af C-vitamin er forøget.

Fordelene ved sort aske til kroppen

Egenskaberne af bær af røde sort chokeberry bestemme deres virkning på den menneskelige krop:

• høje niveauer af kalium-, antioxidant-elementer, vitaminer i gruppe B, A og C hjælper fartøjerne til at fungere på en naturlig måde, hvilket er især nyttigt til forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system;
• nyttig drikke fra bærene hjælper med at forbedre blodets ydeevne, gør blodet mindre viskøst - på grund af indholdet af en hel liste over vitaminer og deres kemiske reaktioner;
• højt vandindhold bidrager til diuretisk virkning;
• jodindhold gør bjergaske særligt nyttigt for mennesker, der lider af sygdomme forbundet med hormonforstyrrelser i endokrine kirtler;
• indholdet af C-vitamin bidrager til, at bjergaske bruges som et middel til at styrke immunsystemet eller som et forkølende middel, når de første symptomer på sygdommen manifesterer (en frugtsaft fra den sorte chokeberry har en særlig fordel).

Til kvinder

Jod i sammensætningen af ​​sorte chokeberry bær bliver en årsag til kvinders sundhedsmæssige fordele i tilfælde hvor overtrædelser observeres:

• i produktionen af ​​hormoner som følge af hormonforstyrrelser;
• hyppigheden af ​​menstruationscyklusser;
• indikatorer for følelsesmæssig baggrund.

De terapeutiske egenskaber hos chokeberry med regelmæssig brug forbedrer kvindernes generelle velfærd, bidrager til forebyggelsen af ​​nervesygdomme.

For mænd

Lægemidler til chokeberry anvendes til forebyggelse af prostataadenom hos mænd. Denne mekanisme forklares af tilstedeværelsen af ​​et kompleks af vitaminer, flerumættede fedtsyrer og antioxidanter.

For børn

Brug af chokeberry er kontraindiceret til børn under 3 år. At tage bær med højt indhold af tanniner anbefales ikke til børn på grund af uformet tarm. Bær kan forårsage forstoppelse hos børn: i dette tilfælde kan der opstå skade på børns tarm.

Fordelene ved bærene kan være berettiget efter at have nået 3 - 4 år. Introduktion til barnets kost bør være gradvis for at kunne vurdere kroppens reaktion i rette tid.

Kan chokeberry gravid og lakterende

På trods af at aronia er et lagerhus af multivitaminer, kan dets fordele være skadelige for gravide i nogle tilfælde:

• med en tendens til forstoppelse;
• under forværring af kronisk gastritis, sår.

Nyttige egenskaber for gravide overveje:

• normalisering af hæmoglobinniveauer
• rengøring af skadelige toksiner
• justering af psykologisk tilstand
• normalisering af blodtrykket.

En af de gavnlige fordele ved bæren er dens hypoallergenicitet. Dette er især vigtigt for kvinder, der bærer et barn.

For ammende mødre har aronia en gavnlig virkning som et middel til at øge modermælken med hensyn til mætning. Drikkevarer baseret på chokeberry er en nyttig ejendom for unge mødre - de bidrager til at forbedre laktationsprocessen.

Chokeberry øger eller mindsker trykket

Nyttige egenskaber ved sorte chokeberry bær er særligt værdifulde for hypertensive patienter. Det hjælper med at reducere trykket. Dette betyder ikke, at folk med højt blodtryk skal forbruge bær og juice baseret på bær, og ikke kontrollere deres volumener.

Hvis du er i tvivl om fordelene, skal du kende udtalelse fra en specialist, læge eller konsulent med lægeuddannelse.

Under reduceret tryk er det heller ikke nødvendigt at fuldstændigt fjerne den gavnlige bær fra kosten. Juice fra chokeberry kan blandes med andre saft i lige store mængder.

Sort aske har en bestemt fordel ved normalisering af tryk under moderat brug.

Lægemidler opskrifter med sort chokeberry

Den århundredgamle erfaring med traditionel medicin holder mange nyttige opskrifter baseret på en unik bær. Med sin hjælp forbereder infusioner, te, afkog samt værktøjer til udendørs brug. Brugen af ​​kompote fra chokeberry er særlig stor i kost og børns kostvaner.

Chokeberry Juice

Chokeberry juice har gavnlige egenskaber. Til fremstilling af egnede bær, der er samlet i efteråret. Ved denne periode bliver bærene rige sorte med en brunlig tinge.

1. Klynger fjernes i en passende beholder, og før madlavning ryddes de af kviste.
2. Efter at de er vasket og tilladt at dræne af overskydende fugt.
   
3. Derefter hældes 1,8 kg råmateriale over 2 el. Vand, tag på ilden og blanchér 15 - 20 min.
4. Varmt bæreskift på en sigte, flot med en metalske eller tolkushki.
5. Den resulterende væske hældes i en separat beholder - det er en koncentreret rowan juice.
6. Kagen hældes en lille mængde varmt vand, lad i 2 timer.
7. Derefter filtreres den resulterende væske med koncentratet, sukker tilsættes til smag og koges i 15 minutter.
8. Varm juice hældes i glasflasker, rullet op med låg, rengjort til opbevaring.

For at fremskynde processen kan du bruge:

Chokeberry Chokeberry

For bouillon bruges der normalt tørbær.

2 spsk. l. 200 ml kogende vand hældes over frugten og insisterer under et låg i 20-30 minutter. Fordelene ved rowan bouillon er at lindre symptomerne på en forkølelse, når halsen er øm, som en forebyggende foranstaltning i epidemisæsonen.

Sort chokeberry te

Til brewing tager 100 g blade, de tilføjer 2 el. l. tørre frugter, hæld 0,5 liter kogende vand. Insistere på en termos i omkring en time. Drikke hjælper:

• normalisere hormoner;
• beskæftige sig med depressive forhold
• forhindre forkølelse.

Sort chokeberry vin

Hjemmelavet vindrik er et af de bedste eksempler på hjemmelavet vinfremstilling.

• Ved 5 kg bær tager:
• 1 liter vand
• 1 kg sukker;
• 60 g rosiner.

1. Bærene er omhyggeligt æltet, sukker og rosiner tilsættes til dem, de fjernes på et varmt sted i 3 - 7 dage.
2. Efter at bærene går op filtreres væsken, saften fra bærene presses manuelt.
3. I den resterende kage tilsættes 0,5 kg sukker og tilsæt vand, og lad derefter gæres igen.
4. Efter 3 - 7 dage drænes den resulterende saft i en enkelt beholder, dækket med gasbind og fjernet på et mørkt, varmt sted.
5. Dette er forberedelsen af ​​den fremtidige vin. Gæring af vin tager fra 25 til 50 dage. Løshed bedømmes efter udseende.

Kvalitetsprodukt bliver:

• gennemsigtige;
• afklaret;
• ingen urenheder og sediment.

Vinene fra aronia svarer til de mangeårige vine fra druer, der tilhører dens egenskaber.

Den sunde drik opbevares på et køligt sted i en tæt lukket flaske. En åben beholder kan forårsage frigivelse af stoffer, vinen vil være skadelig, når den forbruges, så opbevaringsbetingelserne får øget opmærksomhed.

Tinktur af chokeberry

Uafhængig forberedelse af tinktur indebærer brug af vodka eller anden stærk alkohol.

• 1 kg bær;
• 1 liter vodka;
• 300 - 400 g sukker.

Ingredienserne blandes, rengøres på et mørkt sted i 2 måneder. I løbet af denne periode bliver krukken periodisk rystet. Efter infusion filtreres drikken og hældes i forberedte opbevaringsbeholdere.

Fordelene ved sort rowan, infunderet med vodka, er også indesluttet i ekstern brug som opvarmning og tonic.

Sort chokeberry hælde

Til fremstilling af likører bruger madlavningsteknikker svarende til metoderne til at insistere. Et træk ved brandy ligger i tilføjelsen af ​​yderligere komponenter. Ofte er det tilberedt med tilsætning af honning efter smag. En mulighed er at tilføje kanel og nelliker.

Fordelene ved en sådan sort chokeberry infusion forbedres af de ekstra egenskaber af de tilsatte komponenter.

Sort Chokeberry Likør

Likør kaldes tinktur med tilsætning af yderligere komponenter og forkortelse af infusionsperioden:

• 1 kg bær;
• 150 g kirsebærblade;
• 1 kg sukker;
• 1 liter vand
• 0,5 liter vodka;
• citronsyre, orange.

1. Frugter hældes med vand, dækket med sukker, tilsat saft og appelsinsalat.
2. Blandingen koges, insisteres i 2-3 dage, derefter tilsættes alkohol, dækkes med et låg og fjernes til opbevaring.
3. Smagning kan startes om 20-30 dage.

Når du tager hjemmelavet spiritus, skal du observere en moderat dosis, for ikke at fremkalde skade på kroppen.

Chokeberry sirup

Under fremstillingen af ​​en sirup opnås en væske såvel som kage, hvorfra syltetøj fremstilles.

1. Bær hælde kogende vand med en hastighed på 4: 1.
2. Wrap, forlade en dag.
3. Derefter filtreres væsken.
4. De resterende bær anvendes til syltetøj eller syltetøj, og drikken bliver aftappet og rullet eller kogt med tilsat sukker.

Chokeberry Jam

For brugbar marmelade, brug de resterende efter forarbejdning bær.

For 1 kg frugt tager 1,5 kg sukker og 250 ml vand. Kog sukker sirup, og tilsæt derefter de tilberedte bær til den. Blandingen koges i 12 minutter, omrøring. Lad hvile i 3 timer, kog derefter igen. Proceduren gentages 3 gange. Efter kogning hældes marmelade i dåser til yderligere opbevaring.

Fordelene ved at tage syltetøj fra chokeberry er relateret til dets astringerende indflydelse: dette har en positiv effekt på tarmmikrofloraen.

Anvendelsen af ​​chokeberry i kosmetologi

De unikke medicinske egenskaber af chokeberry anvendes i kosmetologi. Antioxidanter, tanniner og gavnlige elementer har en positiv effekt på ansigtets hud. De giver:

• tonic effekt;
• anti-inflammatorisk virkning;
• anti-aging effekt.

Rynke maske

Designet til aldrende hud for at kompensere for næringsstofmangel, forbedrer kollagen syntese.

• bjergaske juice - 20 ml;
• stivelse - 10 g;
• Riskimolie - 20 dråber.

Klem saften, tilsæt den til majsstivelsen og kornolie. Alt er godt omrørt. Fordel masken på den dampede ansigtshud med en kosmetisk børste. Efterlad i 35 minutter, skyll derefter med køligt vand.

Rowanberry Scrub

Det eksfolierende middel er fremstillet af tørrede røde bær, der er malet til et pulver ved hjælp af en kaffekværn og spredt langs massage linjer på lidt fugtig hud i ansigtet, forsigtigt masserer det i 3 til 5 minutter. Udover rensning manifesterer brugen af ​​skrubber sig i en træk og forfriskende effekt.

Chokeberry Lotion

Insisterer på 10 g bjergasebær pr. 100 ml alkohol, og den præparerede sammensætning fortyndes med vand eller urtedekoktion i andelen af ​​1 tsk. tinkturer 300 ml væskebase.

Lotionen har gunstige helbredende egenskaber til at indsnævre porer, farve pigmentering og fremskynde stofskiftet i hudceller.

Bøtter af unge blade af bjergaske er gavnlige for udseendet af håret: de styrker strukturen, aktiverer vækst.

Skader af chokeberry og kontraindikationer

På trods af mange nyttige egenskaber er der en række kontraindikationer for brugen af ​​chokeberry:

1. Det kan være sundhedsfarligt i perioder med akut mavesår, gastritis, mavesygdomme med høj surhedsgrad.
2. Frugterne af chokeberry kan forårsage skade med tromboflebitis, i dette tilfælde er blokering af vener mulig.
3. Tag ikke bærene i nærværelse af en tendens til forstoppelse, sort chokeberry bidrager til den fikserende virkning, som kan forårsage skade for dem, der har svært ved fordøjelsen af ​​mad.

Hvordan vælger chokeberry

Hvis der ikke er mulighed for at dyrke chokeberry på dacha, kan den købes på et supermarked eller på markedet.

Udvalget af bær udføres efter flere kriterier:

• endda mættet farve
• ingen skade, blå mærker
• karakteristisk lugt;
• Med let tryk frigives en lysebrun juice.

Når du vælger frugt i supermarkedet, skal du være opmærksom på emballagen. Det skal være gennemsigtigt for at kunne vurdere fostrets udseende.

Frugter kan købes frosset. For at købe, skal du vælge glatte og helt sorte bær, hvor der ikke er isskræl. Hvis frost har dannet sig på bærene, betyder det, at det har været udsat for optøning og genfrysning. Sådanne frugter mister deres gavnlige egenskaber, kan være skadelige, når de tages eller tilsættes andre retter.

konklusion

Fordelene og skaderne af chokeberry er begreber der eksisterer samtidigt. Overdriven forbrug af bær eller drikkevarer baseret på dem kan skade kroppen. Men moderat modtagelse med analysen af ​​signalerne i din egen krop vil hjælpe med at slippe af med symptomerne på forskellige sygdomme og mætte dig med næringsstoffer. Multivitamin kompleks sammensætning vil erstatte det farmaceutiske præparat og vil være mange gange mere nyttigt.

http://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/poleznye-svoystva-chernoplodnoy-ryabiny-prostye-retsepty.html