Kost til type 2 diabetes

Til dato er type II diabetes en meget almindeligt erhvervet sygdom hos både kvinder og mænd. I de fleste tilfælde er denne patologi forbundet med fedme, som udvikler sig som følge af mange menneskers moderne livsstil (overhovedet af kulhydrater i kosten, manglende spisning, hyppig brug af fastfood, overspisning, fysisk inaktivitet, stress osv.). Sygdommen bliver yngre hvert år. Tidligere blev den anden type diabetes betragtes som en ældres sygdom, men i dag er drenge, piger og middelaldrende mennesker i stigende grad konfronteret med dette problem.

Generelle ernæringsmæssige retningslinjer for type II diabetes

Følg kosten for denne sygdom anbefales konstant. Med fedme er den daglige kaloriindtagelse for kvinder 1000-1200 kcal og for mænd 1300-1700 kcal. Med normal kropsvægt er der ikke behov for at reducere daglig kalorieindtagelse. Da diabetes interfererer med absorptionen af glukose af vævene, er det nødvendigt ikke blot at begrænse indtaget af let fordøjelige kulhydrater i kroppen, men også af fedtstoffer. Dette er nødvendigt for at forebygge fedme, da folk, der lider af denne sygdom, har en forudsætning for ophobning af overvægt. Den daglige ration skal opdeles i 5-6 dele: 3 hovedmåltider (ikke overspisning) og 2-3 såkaldte snacks (æble, kefir, yoghurt, cottageost osv.). Denne kost er nødvendig for at opretholde et konstant niveau af glukose i blodet.

Produkter anbefalet til diabetes mellitus type II:

bageriprodukter fra fuldkorn, med klid, særlige diabetiske typer brød (proteinhvede eller proteinbran) og brød;
vegetariske supper, okroshka, rassolniki, 1-2 gange om ugen er det tilladt at spise supper på sekundært kød eller fisk bouillon;
fedtfattige kødtyper, fjerkrækogt, bagt, jellied, 1-2 gange om ugen, og stegte fødevarer er tilladt;
fedtfattige pølser (kogt pølse, fedtfattig skinke);
Forskellige sorter af fisk, fede sorter af fisk ikke mere end en gang om ugen;
enhver grøntsag, friske urter, kogt, bagt, bør begrænses til kartofler og søde kartofler;
usødet bær og frugter (æbler, pærer, blommer, ferskner, citrusfrugter, lingonbær, hindbær, tranebær, vinmarker osv.), når der tilberedes retter fra bær og frugter, anvendes sødestoffer;
Pastaprodukter af hård hvede, tilsat supper eller andre retter, havregryn, boghvede, hvedehirs, klid;
Æg ikke mere end 1 stk. dagligt (eller 2 stk. 2-3 gange om ugen) i form af omeletter med grøntsager eller kogte blødkogte æg skal tages i betragtning og æggene tilsættes til opvasken;
mejeriprodukter og mejeriprodukter med reduceret fedtindhold (kogeost, ost, helmælk, kefir, yoghurt, creme og smør tilsættes til opvasken);
vegetabilske olier ikke mere end 2-3 spsk om dagen (det er bedre at tilføje uraffinerede olier til salater fra friske grøntsager);
konfekt og slik kun med sukkerersubstitutter, lavet specielt til diabetisk ernæring;
drikkevarer uden sukker (te, kaffe, grøntsag, usødet frugt og bær safter, dogrose bouillon, mineralvand).

Fødevarer udelukket fra diabetes:

sukker, chokolade, slik, is, marmelade, kager, konfekture med tilsat sukker, tung fløde og cremer;
fede kød og fjerkræ, slagteaffald, samt pasta fra dem, svinefedt;
fedt røget pølser, konserves;
fede mejeriprodukter, især fløde, søde yoghurt, bagt mælk, ostemark;
madlavningsfedt, margarine;
ris, semolina;
søde frugter og bær (druer, bananer, figner, rosiner osv.);
saft med tilsat sukker, sukkerholdigt sodavand, alkohol.

I dag kan mad, der er specielt udviklet til mennesker med diabetes, købes ikke kun på apoteker, men også i mange købmandsforretninger. Blandt produkterne til diabetikere kan du finde masser af slik uden tilsætning af sukker, så patienter har mulighed for at lave en kost på en sådan måde, at man ikke mærker restriktionerne og samtidig tager hensyn til lægernes anbefalinger.

Nyttige tips

For at lave din egen diæt til diabetes mellitus type II kan du bruge nedenstående anbefalinger. Det foreslås at opdele produkterne i 3 grupper:

Gruppe 1 - produkter, der øger blodsukkerniveauet betydeligt: sukker, honning, syltetøj, slik, herunder konfekt og bagværk, søde frugter og saft fra dem, limonade, naturlige kvass, semolina osv. Denne gruppe omfatter også højt kalorieindhold: smør, fed fisk, fede mejeriprodukter, mayonnaise, pølser, nødder mv.

Gruppe 2 - produkter, der moderat øger blodsukkerniveauerne: sort og hvidt brød, kartofler, pasta, ris, havregryn, boghvede, slik til diabetikere osv. Denne gruppe bør også omfatte mejeriprodukter, usødet konditori, vegetabilske olier.

Gruppe 3 kombinerer produkter, hvis forbrug ikke er begrænset eller endda kan øges: grøntsager, grøntsager, usødet frugt (æbler, pærer, blommer, kvede) og bær samt drikkevarer uden tilsætning af sukker eller med sukkerstatning.

For overvægtige personer er det nødvendigt at udelukke produkter fra gruppe 1 fuldstændigt fra kosten, for at begrænse forbruget af produkter fra gruppe 2 og for at øge antallet af produkter fra gruppe 3. Folk med normal kropsvægt bør også helt udelukke 1 produktgruppe, halvere antallet af produkter fra gruppe 2, begrænsningerne for dem er ikke så hårde som for personer, der er tilbøjelige til fedme.

Blandt de mange sukkersubstitutter, der tilbydes i dag, vil jeg især gerne fremhæve den naturlige sukkerstatningsstevia, der er lavet af honninggræs. Til slik er det flere gange højere end sukker, men det påvirker ikke blodets niveau. Derudover indeholder honninggræs, hvorfra denne naturlige sukkerstatning er produceret af en ikke-kulhydratisk natur, mange nyttige stoffer og vitaminer.

Diabetes kost er en integreret del af behandlingen. At vælge den rigtige diæt og følge alle anbefalingerne om ernæring vil hjælpe med at undgå pludselige udsving i blodets glukoseindhold, som vil have en positiv effekt på kroppens og trivselets tilstand. Desuden klarer patienterne selv i mange tilfælde at reducere dosen af sukkerreducerende lægemidler.

http://food-tips.ru/00010398-dieta-pri-diabete-vtorogo-tipa/

Liste over fødevarer til diabetikere type 2: nyttig til diabetes

Til produktiv behandling af diabetes mellitus er både den første og anden type af en enkelt medicin ikke tilstrækkelig. Effektiviteten af behandlingen afhænger af kosten, da sygdommen selv er relateret til metaboliske sygdomme.

I tilfælde af autoimmun diabetes (type 1) producerer bugspytkirtlen en lille mængde insulin.

Med aldersrelateret diabetes (type 2) kan der være et overskud og også en mangel på dette hormon. At spise visse fødevarer i diabetes kan reducere eller øge mængden af glukose i blodet.

Hvad skal diætet være?

I diabetes af enhver art er diætets hovedopgave at etablere metaboliske processer og kontrollere stigningen i glukoseniveauer. Fødevarer, der indeholder enkle kulhydrater, kan provokere et hop i glukose.

Glykæmisk indeks

For at diabetikere nemt kunne beregne sukkerindholdet blev opfundet en sådan ting som glykæmisk indeks.

Indikatoren på 100% er en glukose i ren tilstand. De resterende produkter skal sammenlignes med glucose for indholdet af kulhydrater. Til brug for patienter er alle indikatorer angivet i tabel GI.

Med forbruget af fødevarer, hvor sukkerindholdet er minimalt, forbliver glucosens indhold i blodet det samme eller stiger i ubetydelige mængder. En mad med højt GI øger blodglukosen signifikant.

Derfor anbefaler endokrinologer og ernæringseksperter ikke at spise mad, der indeholder mange kulhydrater.

Patienter med type 2-diabetes er simpelthen forpligtet til at være opmærksomme på valget af produkter. I de indledende faser, med mild og moderat sværhedsgrad af sygdommen, er diæt hovedmedicinen.

For at stabilisere det normale glukoseniveau kan du bruge low-carb diæt nr. 9.

Kornenheder

Insulinafhængige personer med type 1-diabetes beregner deres menu ved hjælp af brødaggregater. 1 XE er lig med 12 g kulhydrater. Det er denne mængde kulhydrater indeholdt i 25 g brød.

Denne beregning gør det muligt at klart beregne den ønskede dosis af lægemidlet og forhindre en stigning i blodsukker. Mængden af kulhydrater, der forbruges om dagen, afhænger af patientens vægt og sværhedsgraden af sygdommen.

Som regel behøver en voksen 15-30 XE. Baseret på disse indikatorer kan du oprette den korrekte daglige menu og måltider til personer, der lider af type 1 og type 2 diabetes. Mere information om, hvad en brød enhed kan findes på vores hjemmeside.

Hvilken mad kan diabetikere spise?

Ernæring for diabetikere 1 og den anden type skal have et lavt glykæmisk indeks, så patienterne skal vælge fødevarer, hvis GI er mindre end 50. Du bør vide, at indekset for et bestemt produkt kan variere afhængigt af typen af behandling.

For eksempel har uraffineret ris et indeks på 50% og raffineret ris - 75%. Også varmebehandling øger GI af grøntsager og frugter.

Læger anbefaler diabetikere at spise mad, der er blevet forberedt derhjemme. Faktisk er det i de købte tallerkener og bekvemmelighedsfødevarer, der korrekt beregner HE og GI, meget vanskeligt.

Prioriteten bør være rå, uforarbejdede fødevarer: magert fisk, kød, grøntsager, urter og frugter. For et mere detaljeret kig på listen, se tabellen over glykæmiske indeks og tilladte fødevarer.

Al forbrugt mad er opdelt i tre grupper:

Ikke-vejledende fødevarer til stigende sukkerindhold:

svampe;
grønne grøntsager;
greens;
mineralvand uden gas;
te og kaffe uden sukker og uden fløde.

Fødevarer, der øger sukkerniveauet i en moderat grad:

salte nødder og frugter;
korn (undtagen ris og semolina);
brød fremstillet af fuldkornsmel;
durum macaroni;
mejeriprodukter og mælk.

Produkter, der stærkt øger sukkerniveauet:

syltede og konserverede grøntsager;
alkohol;
mel, konfekt;
friske saft;
drikkevarer med tilsat sukker;
rosiner;
datoer.

Regelmæssigt forbrug af produkter

Mad, der sælges i sektionen for diabetikere, er ikke egnet til permanent brug. I sådan mad er der ikke noget sukker, det indeholder sin erstatning - fructose. Du skal dog vide, hvad sukkerstatningens fordele og ulemper har, og fructose har sine egne bivirkninger:

øger cholesterol niveauer;
høj kalorieindhold;
øget appetit.

Hvilke fødevarer er gode til diabetes?

Heldigvis er listen over tilladte magt ret stor. Men i udarbejdelsen af menuen er det nødvendigt at tage hensyn til det glykæmiske indeks for mad og dets nyttige kvaliteter.

Med forbehold af sådanne regler bliver alle fødevarer en kilde til essentielle mikronæringsstoffer og vitaminer for at hjælpe med at reducere sygdommens destruktive virkning.

Så produkterne, hvis brug anbefales af ernæringseksperter:

Bær. Diabetikere må spise alle bær bortset fra hindbær. De indeholder mineraler, antioxidanter, vitaminer og fibre. Du kan spise både frosne og friske bær.
Juice. Frisk juice drikker uønsket. Det ville være bedre, hvis du tilføjer lidt frisk juice til brygget te, salat, cocktail eller grød.
Nødder. Meget nyttigt produkt, fordi det er en kilde til fedt. Men du skal spise nødder i små mængder, fordi de er meget høje i kalorier.
Usødet frugt. Grønne æbler, kirsebær, kvede - mæt kroppen med næringsstoffer og vitaminer. Diabetikere kan aktivt bruge citrusfrugter (undtagen mandarin). Appelsiner, limer, citroner - findes i ascorbinsyre, som styrker immunforsvaret. Vitaminer og mineraler har en gavnlig virkning på hjertet og blodkarrene, og fibre forsinker absorptionen af glukose i blodet.
Naturlig yoghurt og skummetmælk. Disse fødevarer er en kilde til calcium. D-vitamin indeholdt i mejeriprodukter reducerer behovet for et sygehus i sød mad. Gærede mælkebakterier normaliserer mikrofloraen i tarmen og hjælper med at rense kroppen af toksiner.

Grøntsager. De fleste grøntsager indeholder moderate mængder kulhydrater:

tomater er rige på vitaminerne E og C, og jernet indeholdt i tomater bidrager til bloddannelse;
yam har et lavt GI, og det er også rig på vitamin A;
gulerod indeholder retinol, hvilket er meget nyttigt for synet;
i bælgfrugter er der fiber og mange næringsstoffer, der bidrager til hurtig mætning.
Spinat, salat, kål og persille - indeholder mange nyttige vitaminer og mineraler.

Kartofler er fortrinsvis bagt og bedre serveret med huden.

Magert fisk. Manglen på omega-3 syrer er genopfyldt af fedtfattige fiskesorter (pollock, kulmule, tun osv.).
Pasta. Du må kun bruge produkter fremstillet af hård hvede.
Kød. Fuglefilet er et lagerhus af protein, og kalvekød er en kilde til zink, magnesium, jern og vitamin B.
Kashi. Sund mad, der indeholder fiber, vitaminer og nyttige sporstoffer.

Specifikke diætikere

For mennesker med diabetes er det meget vigtigt at spise mad regelmæssigt. Ernæringseksperter anbefaler at opdele det daglige madindtag i 6 receptioner. Insulinafhængige patienter bør indtages ad gangen fra 2 til 5 XE.

I dette tilfælde skal du spise frokost de mest kalorieindholdede fødevarer før frokosten. Generelt skal kosten indeholde alle de nødvendige stoffer og være afbalanceret.

Det er også nyttigt at kombinere mad med sport. Så du kan fremskynde stofskiftet og normalisere vægten.

Generelt bør diabetikere af den første type nøje beregne dosis insulin og forsøge ikke at øge daglig kalorindhold af produkter. Korrekt overholdelse af kost og ernæring vil trods alt holde glukose niveauerne normale og vil ikke tillade sygdom 1 og 2 af typen for yderligere at ødelægge kroppen.

http://diabethelp.org/kushaem/produkty-dlya-diabetikov.html

9 mest nyttige produkter til type 2 diabetes

Nyttige produkter - grundlaget for diabetisk kost. Den diabetiske diæt omfatter fødevarer, der indeholder et minimum af kulhydrater og giver kroppen tilstrækkelig protein, vitaminer og næringsstoffer. Produkter skal være kalorieindholdet og have et lavt glykæmisk indeks (GI.) Diabetikere kan spise følgende fødevarer med højt proteinindhold:

magert kød (magert oksekød, kalvekød, kaninkød);
fjerkrækød (kalkun, kyllingfilet eller skinless kylling);
kylling og vagtel æg (hvis højt kolesterol, derefter begrænset til protein);
cottage cheese (fedtindhold ikke over 5%);
fisk (især nyttig tun, makrel, torsk, ørred).

Produkter anbefalet af ernæringseksperter:

Bær. Tilladt at spise friske og frosne bær. De mætter kroppen med mineraler, vitaminer, antioxidanter og fibre. Det anbefales at spise alle sorter af bær, undtagen hindbær.

Frugter. Citrusfrugter hjælper med at styrke immunforsvaret, fordi de indeholder store mængder ascorbinsyre. Vitaminer og mineraler vil have en positiv effekt på blodkar og hjerte, og fiber vil medvirke til at bremse absorptionen af glukose i blodet. En værdifuld kilde til næringsstoffer og vitaminer er æbler, quinces, kirsebær.

Grøntsager. Tomater indeholder vitaminer C, E og jern, som aktiverer blødning. Gulerødder er gode til at forbedre syn, fordi de indeholder retinol. Det anbefales at spise bælgfrugter. De er meget nærende og indeholder fiber. Fordel vil være brugen af spinat, kål, persille, yam og salat.

Nødder. Værdifuld kilde til fedt. Det anbefales at bruge i en lille mængde på grund af det høje kalorieindhold.

Skummetmælk og naturlige yoghurt. De indeholder mælkebakterier, som renser kroppen af toksiner og stabiliserer tarmmikrofloraen. Mæt kroppen med calcium og reducer behovet for diabetikere i søde fødevarer.

Magert fisk. Gør op for manglen på Omega -3.

Kashi. En værdifuld kilde til fiber, vitaminer og næringsstoffer.

Fedtfattige sorter af kød og fjerkræ. Kalvekød fylder kroppen med zink, magnesium, jern og vitamin B. Fjerkræfilet er en værdifuld kilde til protein

Diabetes Ernæring

Diabetisk kost er rettet mod at genoprette kulhydratmetabolisme. Produkterne må ikke forårsage store belastninger på bugspytkirtlen. Det anbefales at spise ofte, i små portioner, undgå overspisning. På et tidspunkt kan du ikke spise mere end 200-250 gram mad plus 100 ml drikke. Hvis fødeindtag kun omfatter væske (te, compote, frisk juice osv.), Så må det drikke ca. 200-230 ml.

Det er bedre at spise på samme tid. På grund af dette vil mavesaft produceres i en vis periode, hvilket vil forbedre de metaboliske processer og fordøjelsen. Kulhydrater bør strømme jævnt i løbet af dagen. Kog bedre på følgende måder:

Diabetisk kost er baseret på grøntsager, proteinprodukter og grøntsager. Det er nødvendigt, at ernæringen afbalanceres og give kroppen den nødvendige mængde vitaminer, mineraler og aminosyrer. Menuen skal indeholde fødevarer med en mindste procentdel af fedt, fordi lipidmetabolisme er svækket ved diabetes hos de fleste patienter. Under madlavning er alle fedt og film afskåret, og mejeriprodukter anvendes med et fedtindhold på ikke over 1-1,5%.

Produkter der sænker blodsukkeret

Nogle produkter med diabetes mætter ikke kun kroppen med nyttige stoffer, men hjælper også med at reducere niveauet af glukose i blodet. De har et lavt GI og skal være til stede i patientens kost dagligt. Dette vil kontrollere sukkerindholdet og forhindre negative virkninger i form af hyperglykæmi.

Grøntsager og grøntsager udgør størstedelen af fødevarer, der sænker blodglukosen. De besætter en tredjedel af den samlede mængde forbrugt mad om dagen. I type 2 diabetes er det nyttigt at spise:

tomater;
zucchini;
aubergine;
grønne paprika;
agurker;
kål.

I diabetes spises persille for at sænke glukoseniveauerne. Hun har en lav GI - kun 5 enheder. Den samme indikator er typisk for alle typer skaldyr. I diabetes foretrækkes:

Sukkerreducerende egenskaber har nogle typer krydderier. De kan blive spist med diabetes i moderation ved at tilføje til retter. En lille mængde kanel tilsættes til te og gryderetter. Til kød og grøntsager anbefales det at bruge:

Næsten alle krydderier kan irritere slimhinderne i tarmene og maven, så de kan ikke bruges i tilfælde af gastritis, sår, colitis eller andre sygdomme i mave-tarmkanalen.

At reducere glukose i diabetes er nyttigt at spise bær. Væsentlige fordele bringer kirsebær. Drikker 100 gram kirsebær flere gange om ugen kan føre til:

forbedre trivsel
reducerede glukoseniveauer;
berigelse af kroppen med vitaminer og mineralsalte.

I type 2 diabetes anbefales det at spise friske bær eller frosne om vinteren. I stedet for kirsebær kan du spise blommer, krusebær eller ribs. Disse bær har en lignende kemisk sammensætning og lige så lav GI - 22.

http://womansion.ru/9-samyh-poleznyh-produktov-pri-saharnom-diabete-2-go-tipa/

Kost til type 2 diabetes: en menu til behandling

Undertegnelse af et behandlingsforløb, ikke kun for gastroenterologiske sygdomme, men også for endokrinologiske, læger af god grund lægger stor vægt på klinisk ernæring. Kost til type 2 diabetes er den vigtigste måde at lindre symptomerne på exacerbation og at normalisere patientens tilstand, men for dette er du nødt til at kende listerne over tilladte fødevarer og kun spise sikre fødevarer. Hvordan man spiser diabetikere?

Hvad er type 2 diabetes

Hvis en person har nedsat metaboliske processer, og i modsætning hertil er der en ændring i vævernes evne til at interagere med glukose, hvilket fører til en stigning i blodsukkerniveau, står han over for en diagnose af diabetes. Denne sygdom er klassificeret efter interne ændringer - type 2 er karakteriseret ved en defekt i insulinudskillelse, som fremkalder hyperglykæmi. Kost til type 2 diabetes er en af nøglerne til normalisering af sukkerindhold.

Funktioner og regler for kost til diabetikere

Reduceret insulinfølsomhed og høje sukkerniveauer allerede i begyndelsestidspunktet af diabetes kræver maksimal forebyggelse af risikoen for yderligere at øge den, så kosten har til formål at stabilisere metaboliske processer og insulin gennem et fald i glucosesyntese i leveren. Overvejende ordinerer lægerne en kost baseret på kulhydratrestriktion. Nøglepunkter i en diæt mod diabetes:

Lav et stort antal måltider i små portioner.
Undgå fra BJU et enkelt element, men reducer andelen af kulhydrater.
Den daglige kost til at dække energibehovet - for at beregne den enkelte kalorihastighed.

Calorie restriktion

Ernæring i type 2-diabetes kan ikke være sulten, især hvis du giver dig en fysisk aktivitet - kostvaner baseret på en alvorlig reduktion i de daglige kalorier hjælper ikke med at stabilisere insulinniveauerne. Men på grund af sammenhængen mellem overvægt og diabetes må du opnå en kompetent kalorieindskrænkning: til mængden af mad, som vil understøtte naturlig aktivitet. Denne parameter beregnes i henhold til den grundlæggende metabolisme formel, men den kan ikke være lavere end 1400 kcal.

Fraktionær ernæring

At reducere mængden af portioner hjælper med at normalisere kulhydratmetabolismen og stabilisere sukkerniveauet, så insulinresponsen bliver mindre udtalt. Men samtidig kræver kosten, at måltider gøres meget hyppige for at forhindre faste. Læger anbefaler at spise regimen hver anden time, men det præcise interval afhænger af rytmen af patientens liv.

Ensartet fordeling af fødeindtagelse med kalorier

For en diæt i diabetes mellitus type 2 er det ønskeligt at anvende en af reglerne i den klassiske sunde kost med hensyn til opdeling af daglige kalorier i flere måltider. Den mest nærende i diabetikermenuen skal være frokost - ca. 35% af alle kalorier. Op til 30% kan afhente morgenmad, ca. 25% er til middag, og resten spredes af snacking. Derudover er det værd at holde kalorieindholdet i parabolen (hoved) inden for 300-400 kcal.

Afvisningen af simple kulhydrater og begrænsning af kompleks

På grund af hyperglykæmi, efterfulgt af personer med type 2-diabetes, kræver diætmenuen ødelæggelsen af alle fødevarer, der kan udløse et insulinhopp. Derudover er behovet for at fjerne enkle kulhydrater og minimere andelen af komplekse kulhydrater skyldes sammenhængen mellem diabetes og fedme. Af de langsomme kulhydrater tillader diabetediets poretter.

Kosttilberedningsteknikker

Opskrifter til diabetikere indebærer afvisning af at stege, fordi det vil belaste bukspyttkjertlen og påvirke leverfunktionen negativt. Den vigtigste metode til varmebehandling er madlavning, som kan erstattes af dampning. Quenching er uønsket, stegning udføres sjældent, uden fedt: overvejende så kogte grøntsager.

Ernæring for type 2 diabetes

Læger anbefaler ofte diabetikere at holde sig til kost 9 - dette er Pevsner-behandlingstabellen, som passer til alle undtagen personer, der er i en alvorlig fase af type 2-diabetes: deres kost fremstilles individuelt af en specialist. Reduktion af kalorieindholdet opnås ved at reducere mængden af fedtstoffer og sukkerarter:

fra mejeriprodukter, kun fedtfattig ost (op til 30%), let hytteost (4% og derunder), skummetmælk er tilladt;
fra sweets nægte overhovedet;
nødvendigvis tage hensyn til værdierne af det glykæmiske indeks og brødaggregatet i forberedelsen af menuen.

Hvorfor har vi brug for glykæmisk indeks for fødevarer

Rollen som en af indikatorerne, der bestemmer, hvor hurtigt og stærkt insulinproduktion vil blive spist af mad - det glykæmiske indeks (GI), ernæringseksperter. Ifølge medicinsk statistik blev der ikke observeret nogen sygdomsfremgang hos patienter med diabetes, som ikke fokuserede på GI-tabellerne, men betragtede den samlede andel kulhydrater. Men de, der er bange for at få diabetes-komplikationer, bør vide det glykemiske indeks for hæftemad til deres egen sjæle:

Lavt GI (op til 40)

Gennemsnitlig GI (41-70)

Højt GI (fra 71)

Valnød, jordnødder

Kiwi, mango, papaya

Blomme, abrikos, ferskner

Kartoffelretter

Linser, Hvide Bønner

Hvad betyder XE og hvordan man bestemmer kulhydratkomponenten i produktet

En diæt i type 2 diabetes involverer at overholde kulhydratnormen, og den betingede foranstaltning, som er introduceret af ernæringseksperter, kaldet brødenheden (CEM), introduceret af ernæringseksperter, hjælper med at beregne den. 1 XE indeholder ca. 12-15 g kulhydrater, som øger sukkerniveauet med 2,8 mmol / l og har brug for 2 enheder insulin. De grundlæggende principper for ernæring hos en person med type 2 diabetes mellitus kræver, at man tager en dag fra 18 til 25 XE, som er opdelt som følger:

Hovedmåltider - op til 5 XE.
Snacks - op til 2 XE.

Hvilke fødevarer kan ikke spises med diabetes

Det grundlæggende forbud mod kosten pålægger kilder til enkle kulhydrater, alkohol, mad, som fremkalder galdsekretion og overbelaster leveren med bugspytkirtlen. I diabetikernes diæt, der diagnosticeres med hyperglykæmi (og især dem, der er overvægtige), kan de ikke være til stede:

Konfekture og muffin - fremkalde et spring i insulin, har et stort antal HE.
Jam, honning, nogle slags søde frugter (bananer, druer, datoer, rosiner), kogte rødbeder, græskar - har en høj GI.
Fedt, svin, røget kød, smør - høj kalorieindhold, effekten på bugspytkirtlen.
Krydderier, pickles, næringsmiddel - belastningen på leveren.

Hvad at spise

Grundlaget for diætmad med diabetes er kilder til plantefiber - det er grøntsager. Derudover er det tilladt at anvende champignon, og mindre tilbøjelige til at tilsætte fisk og magert kød til menuen (3-5 gange om ugen). Daglig tilladt fisk og skaldyr, æg, skal du spise frisk grønne, du kan oprette en menu på vegetabilske proteiner. Listen over godkendte produkter til diabetes er som følger:

Lavt GI: svampe, kål, salat, rå gulerødder, ægplanter, grønne ærter, æbler, grapefrugter, appelsiner, kirsebær, jordbær, tørrede abrikoser, rugkornbrød, mælk 2%.
Mellem GI: boghvede, klid, farvede bønner, bulgur, dåse grønne ærter, brun ris.
Border GI: Råbitter, Pastaprodukter (Hård hvede), Sortbrød, Kartofler, Rækker, Kogt Majs, Ærpuré, Havregryn.

Kost til diabetikere type 2 - hvordan man erstatter de sædvanlige fødevarer

Ifølge lægerne er diætterapi kun effektiv, når reglerne er nøje fulgt, så selv små ting skal være opmærksomme på. Hvis det hedder, at havregryn skal koges ikke fra flager, men fra knuste korn, så er der ingen smuthuller her. Hvilke andre vanlige diætprodukter til type 2 diabetes mellitus kræver udskiftning med mere nyttige kan forstås fra bordet:

http://sovets.net/14407-dieta-pri-saharnom-diabete-2-tipa.html

Fødevarer i type 2 diabetes: fødevareliste for diabetikere

Diabetes mellitus af en vis grad forpligter patienten i hele sit liv til at overholde endocrinologistens anvisninger, som omfatter egentlig ernæring og fysioterapi. Overholdelse af disse regler har direkte indflydelse på blodsukkerniveauet. Hvis du ikke overholder en sund kost, vil den anden type diabetes på kortest mulig tid udvikle sig til den første, og med den første kan glykæmi udvikle sig.

Diabetikere bør vælge kalorifødevarer, da mange patienter er tilbøjelige til hurtig vægtforøgelse, og overskydende kolesterol vil påvirke kardiovaskulærsystemet negativt.

Fødevarer til diabetes udvælges udelukkende med et lavt glykæmisk indeks og lejlighedsvis med et medium. Det er vigtigt og termisk at behandle fødevarer korrekt - dette vil holde det deklarerede glykemiske indeks i samme indeks. Nedenfor vil sådanne spørgsmål blive behandlet i detaljer - den tilladte liste over fødevarer, deres glykæmiske indeks og begrebet for denne betegnelse, anbefalinger om varmebehandling af fødevarer og regler for fødeindtagelse gives.

Regler for forarbejdning og spisning

Begynderen af diabetes, præ-diabetes tilstand og selve sygdommen i en hvilken som helst grad kræver kompetent og rationel spisning. Det er nødvendigt at spise fem til seks gange om dagen, i små portioner og ikke overspise.

Det er tilrådeligt at indstille samme tid for hver af måltiderne, hvilket vil hjælpe kroppen med at producere insulin til bestemte timer, og det næste måltid vil ikke være en uventet byrde for den.

Med type 2 og type 1 diabetes kan du ikke føle sig sulten, da efter et måltid kan sukkerniveauet i blodet øges dramatisk. To liter væske - det minimale daglige volumen for diabetikere. Generelt er det bedre at beregne satsen baseret på kalorierne, der er spist, en kalorie er en milliliter vand.

Varmebehandling af produkter skal udelukkende ske på følgende måder:

kog for et par;
quenching, med tilsætning af en lille mængde af enhver vegetabilsk olie;
i mikrobølgeovnen;
i multikookeren i "slukket" mode;
kog i lidt saltet vand.

Alle disse metoder vil ikke øge det glykemiske indeks for fødevarer, med undtagelse af nogle grøntsager. For eksempel har en gulerod i rå form et indeks på 35 U og i en kogt 85 U.

Det skal huskes, at i tilfælde af diabetes mellitus type 2, ligesom 1, er enhver saft forbudt at bruge, selvom de er lavet på grundlag af tilladt frugt. Men tomatjuice tværtimod er nyttig i mængder op til 150 ml om dagen.

En anden vigtig regel - du kan ikke drikke mælk og mælkeprodukter grød og tilsæt smør til dem. Det er generelt udelukket fra patientens kost, der har en høj kalorieindhold og glykæmisk indikator.

Det sidste måltid skal være mindst to til tre timer før sengetid. Det er bedre, at den sidste middag bestod af proteiner, animalsk oprindelse - kylling og kalkunkød, æg, fedtfattig cottageost, kefir.

Hvis en patient for nylig har fundet ud af om hans diagnose, er det værd at starte en fødevare dagbog - dette vil give dig mulighed for at identificere et antal produkter, som individuelt kan, uanset glykæmiske indikatorer, hæve blodsukkerniveauerne.

Generelt er her en liste over grundlæggende ernæringsmæssige regler:

5 -6 måltider om dagen i små portioner;
væskeindtag på mindst to liter om dagen
udelukkelse fra kosten af fødevarer med højt glykæmiske indekser og kalorieindhold
overholdelse af reglerne for varmebehandling
daglige afbalancerede måltider - frugt, grøntsager, korn, mejeriprodukter og kød;
Efter et tæt måltid anbefales en tur i frisk luft - dette vil sænke processen med glukose ind i blodet;
fjernelse af brugen af alkoholholdige drikkevarer.

Underlagt alle regler for behandling af produkter og deres valg under hensyntagen til det glykæmiske indeks samt fysioterapi øvelser.

Diabetikeren kan ganske vel kontrollere sukkerniveauet i blodet, det vil ikke tvinge ham til at gå på en aftale med en endokrinolog igen.

Tilladt mad

Umiddelbart skal du stoppe opmærksomheden på sådanne vilkår som det glykæmiske indeks (GI). Dette er en indikator for virkningen på glucosegruppen, efter at have forbruget et bestemt produkt. Det er vigtigt, at diabetikeren kun vælger den mad, der har et lavt indeks, men det er muligt og gennemsnitligt, men med mindre regelmæssighed.

Men de høje tal er fuldstændig forbudt.

Normer for glykæmisk indeks:

op til 50 U - lavt;
op til 70 U - medium;
fra 70 enheder og højere - høj.

Der er nogle grøntsager, der efter kogning øger hastigheden til en uacceptabel sats. Dette gælder for kartofler og gulerødder, i deres kogte form, GI er 85 U. Men giv ikke op gulerødder, som er rige på caroten, i sin råform, GI 35 U. Det er bemærkelsesværdigt, at hvis disse grøntsager er kogt i skiver, så vil indekset være meget mindre end for kartoffelmos.

Hvis det alligevel er besluttet at forberede knolde, så skal de blive gennemblødt i koldt vand natten over - dette vil spare vegetabilsken fra overskydende stivelse, hvilket er skadeligt for patienten med diabetes.

Grød - en af de uundværlige retter i kosten. De hurtigt og i lang tid undertrykker følelsen af sult, der mætter kroppen med fiber, hvilket er nødvendigt for det normale kardiovaskulære system og er rig på mange vitaminer og sporstoffer.

Boghvede indeholder en masse jern og en række vitaminer. Dets glykæmiske indeks er 50 U, hvilket betyder at det kan være til stede i den daglige diæt. Listen over tilladt korn er ret omfattende, her er det:

perlebyg - 20 U;
brun (brun) ris - 55 U;
havregryn (nemlig korn, ikke flager) - 50 U;
boghvede kerner - 50 U;
byg grød - 55 U.

Det er værd at vide, at jo mere vand der blev brugt til madlavning, desto højere er den forberedte kornindikator. Forbudt korn:

semolina - 80ED;
hvid ris - 70 U;
Muesli - 85 U.

Hvid ris erstatter naturligt, i smag, de er meget ens, men takket være den specielle behandling af brun ris GI er det tilladt for diabetes mellitus type 2, selv om det tager lidt længere tid at forberede det - 40-45 minutter.

Fødevarer til diabetes bør omfatte animalske proteiner. Dybest set er deres tal nul eller svinger i acceptable normer. Hvis du vælger kød, er det kylling og kalkun. Deres præstation er nul. Oksekød har også et indeks på 0 U, men ved madlavning øges den til en acceptabel standard på 55 U.

Du kan tilberede retter og fra slagteaffald - kylling og oksekød. Kylling GI er 35 U og oksekød 50 U. Måske spiser et kogt æg om dagen, eller brug det til fremstilling af forskellige desserter (gryderetter, kager baseret på havregryn).

Mælk og mejeriprodukter bør være i patientens kost hver dag, berigende kroppen med calcium og bidrage til normalisering af fordøjelsen. Liste over tilladte produkter:

nonfat kefir - 0 U;
naturlig yoghurt med et fedtindhold på ikke over 1,5% - 35 U;
fedtfattig hytteost - 0 U;
skummetmælk - 27 U;
sojamelk - 30 U.

Alle andre mejeri- og mejeriprodukter forbliver forbudt. Nogle gange er deres glykæmiske indeks nul (hårde og smeltede oste), men kalorien indebærer ikke, at sådanne fødevarer kan indgå i patientens kost.

Korrekt ernæring bør omfatte regelmæssig brug af frugt og grøntsager, de er rigeste i forskellige sporstoffer og vitaminer. Af dem er tilberedt frugt og grøntsagssalater, gelé og jelly. Du kan også lave næringsrige sukkerfrie desserter fra frugt.

Af frugterne er det mest nyttige:

citron - 20 U;
sort currant - 15 U;
rødvin - 30 U;
orange - 30 U;
æbler - 20 U;
pærer - 35 U;
blomme - 22 U;
granatæble - 35 U;
hindbær - 30 U;
blåbær - 43 IE.

Lejlighedsvis er svesker (25 U), tørrede abrikoser (30 U) og figner (35 U) tilladt at spise. Det er bedre at bruge disse tørrede frugter som en ekstra ingrediens i fremstillingen af desserter. På trods af det lave glykemiske indeks er de meget høje i kalorier.

Følgende grøntsager er tilladt:

løg - 10 U;
broccoli - 10 U;
bladsalat - 10 U;
agurker - 20 U;
tomater - 10 U;
hvidkål - 10 U;
grøn peber - 10 U;
rød peber - 15 U;
hvidløg - 30 U.

Kogte brune linser, hvis figur er lig med 25 IE, er også velegnet til sideskålen. Du kan fylde den med en lille mængde vegetabilsk olie - solsikke, linfrø, oliven, højst en teskefuld. Ved at kombinere denne side skål med kogt kylling med diabetes får en hjertelig og vigtigst sund frokost. Som tilsætningsstof tilladt brugen af sojasovs, som ikke er højkalorier og har en GI lig med 20 IE.

Te og kaffe er meget nyttige til diabetes, men det skal bemærkes, at i stedet for sukker forbruges sødestoffer, og skummetmælk er tilladt i stedet for fløde. Du kan tilberede en citrusdrik, som hjælper med at reducere blodsukkerniveauet, med langvarig brug.

200 ml kogende vand
2 teskefulde knust mandarinskal.

Zest skal knuses på en blender, hvis der anvendes tørrede peeling, bringes de til et pulver. To teskefulde pulver hældes med kogende vand og infunderes i fem minutter, drikken er klar. Det vil ikke kun gavnligt påvirke blodsukkerniveauet, men også roe nervesystemet.

Af det ovenstående kan det konkluderes, at diabetikere stadig har fødevarerestriktioner, men det tilladte beløb er betydeligt, så man kan konkurrere i en varieret kost med enhver sund person.

Generelt, efter at have behandlet spørgsmålet om hvad der kan spises, skal man fortsætte med at blive fortrolig med opskrifterne af lækre og vitamineretter.

Nyttig dessert

Det er en fejl at tro, at desserter er forbudt at diabetikere, med korrekt forberedelse og valg af ingredienser - det er helt sikkert mad.

For at lave en soufflé skal du:

150 gram fedtfattig hytteost;
1 æg;
1 lille fast æble
kanel;
2 skiver tørrede abrikoser.

Æble skal gnides på en fin rist og dræne den dannede saft uden at klemme resten af den gnidede pulp. Tørrede abrikoser hæld kogende vand i fire minutter. Bland æblet og hytteostet, og smør til det er glat, slå ægget og bland alt grundigt. Bland den resulterende masse med hakkede tørrede abrikoser. Sæt alt i en silikone skimmelsvamp og sæt i mikrobølgeovnen i fem minutter. I slutningen af præparatet fjernes soufflen fra formen og drys med kanel.

En frugtsalat vil være en god morgenmad for en diabetespatient, nemlig morgenmad, da glukosen, der er kommet ind i blodbanen, skal absorberes langsomt, og det kræver fysisk aktivitet. Du kan tilberede en skål af enhver tilladt frugt, og fylde en servering med 100 ml naturlig yoghurt eller kefir. Videoen i denne artikel vil fortsætte emnet diabetesdiæt.

http://diabetik.guru/products/eda-pri-saharnom-diabete.html

Kost til type 2 diabetes: tabel over produkter

Ved behandling af diabetes afhænger meget af sammensætningen og kosten. Lad os se på hvilke fødevarer du kan spise med type 2 diabetes. Tabellen, hvad er muligt, hvad er det ikke tilladt, regimeanbefalinger og hvordan man vælger den bedste mad fra den tilladte - alt dette finder du i artiklen.

Den vigtigste sammenbrud i denne patologi er dårlig absorption af glukose i kroppen. Diabetes, som ikke kræver livslang insulin erstatningsterapi, er den mest almindelige løsning. Det kaldes "ikke-insulinafhængig" eller type 2-diabetes.

At holde diabetes under kontrol bliver nødt til at gøre en indsats og ændre kosten. Low-carb diæt ernæring er grundlaget for en god livskvalitet i mange år.

Denne artikel beskriver en lav kulhydrat diæt for type 2 diabetes. Dette er ikke det samme som det klassiske kostbord 9, hvor kun "hurtige kulhydrater" er begrænsede, men "langsom" forbliver (for eksempel mange typer brød, korn og rodfrugter).

Desværre må vi indrømme, at den klassiske Diet 9-tabel er utilstrækkelig i sin loyalitet overfor kulhydrater på det nuværende niveau af viden om diabetes. Dette bløde system af begrænsninger går imod logikken i den patologiske proces i type 2 diabetes.

Grundårsagen til komplikationer, der udvikler sig i type 2-diabetes, er høje insulinniveauer i blodet. Normaliser det hurtigt, og i lang tid kan det kun være en streng lav carb-diæt, når strømmen af kulhydrater fra mad falder så meget som muligt.

Og først efter stabilisering af indikatorer er det muligt at lindre relief. Det drejer sig om et smalt sæt korn, rårotafgrøder, mejeriprodukter - under kontrol af indikatorer for blodglukose (!).

Klik på varenummer 3 i indholdsfortegnelsen nedenfor. Bordet skal udskrives og hænges i køkkenet.

Det giver en detaljeret liste over, hvilke fødevarer du kan spise med type 2 diabetes, som er designet komfortabelt og koncist.

Hurtig navigation på artiklen:

Fordele ved en veletableret lav-carb diæt

Hvis type 2-diabetes opdages i et tidligt stadium, er en sådan kost en komplet behandling. Hurtigt reducere kulhydrater til et minimum! Og du behøver ikke at drikke "piller håndfuldt".

Det er vigtigt at forstå, at sammenbrud påvirker alle former for stofskifte, ikke kun kulhydrat. De vigtigste mål for diabetes er blodkar, øjne og nyrer såvel som hjertet.

Den farlige fremtid af en diabetiker, som ikke kunne ændre diætet, er neuropati i underekstremiteterne helt op til gangren og amputation, blindhed, alvorlig atherosclerose, og dette er en direkte vej til hjerteanfald og slagtilfælde. Ifølge statistikker tager de listede forhold i gennemsnit op til 16 år af livet i en dårligt kompenseret diabetiker.

En kompetent diæt og livslang kulhydratbegrænsning sikrer et stabilt niveau af insulin i blodet. Dette vil give den korrekte metabolisme i vævene og reducere risikoen for alvorlige komplikationer.

Hvis det er nødvendigt, vær ikke bange for at tage medicin for at kontrollere insulinproduktionen. Få motivation for en kost, og det giver dig mulighed for at reducere dosis af lægemidler eller reducere deres sæt til et minimum.

Af den måde studeres metformin - en hyppig recept til type 2-diabetes - allerede i videnskabelige kredse som en mulig massefortaler for systemisk senil inflammation, selv for raske mennesker.

Principper for kost og mad valg

Hvilke fødevarer kan jeg spise med type 2 diabetes?

Fire kategorier af produkter.

Alle slags kød, fjerkræ, fisk, æg (hele!), Svampe. Sidstnævnte bør begrænses, hvis der er problemer med nyrerne.

Ved hastigheden af proteinindtag på 1-1,5 g pr. 1 kg legemsvægt.

Advarsel! Figurer 1-1,5 gram - dette er rent protein, ikke vægten af produktet. Find tabellerne på nettet, hvilket viser, hvor meget protein der er i kødet og fisken, du spiser.

De indeholder op til 500 gram grøntsager med et højt fiberindhold, så rå som muligt (salater, smoothies). Dette vil give en stabil følelse af mæthed og god tarmrensning.

Sig "Nej!" Til transfedt. Sig "Ja!" For at fiske olie og vegetabilske olier, hvor omega-6 ikke er mere end 30%. Desværre gælder den populære solsikkeolie og majsolie ikke for dem.

Usødet frugt og bær med lavt GI

Ikke mere end 100 gram pr. Dag. Din opgave er at vælge frugter med et glykæmisk indeks på op til 40 og til og med op til 50.

Fra 1 til 2 p / uge kan du spise diabetiske slik (baseret på stevia og erythritol). Husk navnene! Nu er det meget vigtigt for dig at huske, at de fleste af de populære sødestoffer er sundhedsfarlige.

Tag altid hensyn til det glykæmiske indeks

Diabetisk er afgørende for at forstå begrebet "glykemiske indeks" produkter. Dette tal viser den gennemsnitlige reaktion fra en person til et produkt - hvor hurtigt glukose stiger i blodet efter det er taget.

GI er defineret for alle produkter. Der er tre graderinger af indikatoren.

Højt GI er fra 70 til 100. En diabetiker bør udelukke sådanne produkter.
Den gennemsnitlige GI er fra 41 til 70. Moderat forbrug med opnået stabilisering af glukose i blodet - lejlighedsvis ikke mere end 1/5 af alt mad om dagen, i de rigtige kombinationer med andre produkter.
Lavt GI - fra 0 til 40. Disse fødevarer er grundlaget for dietten i diabetes.

Hvad øger GI-produkt?

Culinary behandling med "unnoticeable" kulhydrater (breading!), Ledsaget af high-carb mad, temperatur på at spise mad.

Så ophører blomkålen ikke med at være lavglykæmisk. Og naboen, der steges i brødkrummer, er ikke længere angivet for diabetikere.

Et andet eksempel. Vi sænker måltidets GI, der ledsager måltidet med kulhydrater en stærk del af proteinet. Kylling og avocadosalat med bæresaus er en overkommelig skål til diabetes. Og disse samme bær, pisket i den tilsyneladende "harmløse dessert" med appelsiner, bare en ske med honning og creme creme - allerede et dårligt valg.

Stop med at frygte fedt og lære at vælge nyttige.

Siden slutningen af det sidste århundrede har menneskeheden skyndte sig til at bekæmpe fedtstoffer i mad. Mottoet "uden kolesterol!" Er ikke kun kendt for babyer. Men hvad er resultatet af denne kamp? Frygtrygd førte til væksten af fatale vaskulære katastrofer (hjerteanfald, slagtilfælde, PE) og civilisationssygdomers dominans, herunder diabetes og aterosklerose i de tre øverste.

Dette skyldes, at forbruget af transfedtstoffer fra hydrogenerede vegetabilske olier er steget kraftigt, og der har været en skadelig ubalance på over 6 omega-6 fedtsyrer. Et godt forhold mellem omega3 / omega-6 = 1: 4. Men i vores traditionelle kost det når 1:16 og mere.

Produkttabellen kan og kan ikke være

Endnu en gang foretage en reservation. Listerne i tabellen beskriver ikke et arkaisk syn på kosten (klassisk Diet 9-bord), men en moderne lav-carb-diæt til type 2-diabetes.

Normal proteinindtagelse - 1-1,5 g pr. Kg vægt;
Normal eller øget forbrug af sunde fedtstoffer;
Komplet fjernelse af slik, korn, pasta og mælk
Skarp reduktion af rodafgrøder, bælgfrugter og flydende mejeriprodukter.

I den første fase af kosten er dit mål for kulhydrater at møde 25-50 gram om dagen.

For nemheds skyld bør bordet hænge i diabeticens køkken - sammen med oplysninger om det glykæmiske indeks for fødevarer og kalorier i de hyppigste opskrifter.

Hvad kan ikke spise med type 2 diabetes?

Alle bageriprodukter og korn er ikke angivet i tabellen;
Kager, pastila, marshmallows og andre konfekturevarer, kager, bagværk mv.
Honning, ikke specificeret chokolade, slik, naturligt hvidt sukker;
Kartofler, grøntsager stegt i kulhydratbrødning, de fleste rodfrugter, undtagen de ovennævnte;
Opbevar mayonnaise, ketchup, zazharka i suppe med mel og alle saucer baseret på det;
Kondenseret mælk, butiksis (enhver!), Opbevar produkter af kompleks sammensætning med mærket "mælk", siden disse er skjulte sukkerarter og transfedtstoffer;
Frugter, bær med højt GI: banan, druer, sød kirsebær, ananas, ferskner, vandmelon, cantaloupe, ananas;
Tørrede frugter og kandiserede frugter: figner, tørrede abrikoser, datoer, rosiner;
Shop pølser, pølser mv, hvor der er stivelse, cellulose og sukker;
Solsikke og majsolie, ethvert raffineret smør, margarine;
Stor fisk, konserveret i olie, røget fisk og skaldyr, tørt salt snacks, populært under øl.

Skynd dig ikke at børste ud af kosten på grund af strenge restriktioner!

Ja, det er usædvanligt. Ja, absolut ingen brød. Og selv boghvede er umuligt i første fase. Og så tilbyder de at blive bekendt med nye korn og bælgfrugter. Og opfordre dig til at dykke ind i sammensætningen af produkter. Og olierne ligner mærkeligt. Og et usædvanligt princip - "fedtstoffer kan være, se efter nyttige"... Helt forvirring, og hvordan man kan leve på en sådan diæt?

Lev godt og længe! Den foreslåede mad vil arbejde for dig om en måned.

Bonus: Du vil spise mange gange mere kvalitativt end dine jævnaldrende, som diabetes endnu ikke har trykket på, venter på dine børnebørn og øger chancerne for aktiv levetid.

Hvis du ikke tager sygdommen under kontrol, vil diabetes faktisk forkorte dit liv og dræbe dig. Det angriber alle skibe, hjerte, lever, vil ikke tillade at tabe sig og vil kritisk forværre livskvaliteten. Tør at begrænse kulhydrater til et minimum! Resultatet vil tilfredsstille dig.

Hvordan man korrekt opbygger en diæt til type 2 diabetes

Når man danner en diæt til diabetik, er det gavnligt at vurdere, hvilke produkter og behandlingsmetoder der giver størst mulig fordel for kroppen.

Fødevareforarbejdning: kog, bages, dampet.
Ingen hyppig stegning i solsikkeolie og stærk saltning!
Fokus på naturens rågaver, hvis der ikke er kontraindikationer fra mave og tarm. Spis for eksempel op til 60% af friske grøntsager og frugter, og efterlad 40% for termisk behandlede.
Vælg omhyggeligt fiskarter (små størrelser forsikrer mod overskydende kviksølv).
Vi studerer de fleste sødestoffers potentielle skade. Den eneste neutrale: baseret på stevia og erythritol.
Vi beriger kosten med almindelig kostfiber (kål, psyllium, ren fiber).
Berig dietten med omega-3 fedtsyrer (fiskeolie, mellemstore røde fisk).
Nej - til alkohol! Tomme kalorier = hypoglykæmi, en skadelig tilstand, når der er meget insulin i blodet, og glukose er ikke nok. Fare for svimmelhed og øget sult i hjernen. I fremskredne tilfælde - op til koma.

Hvornår og hvor ofte skal man spise om dagen

Kornet af mad i løbet af dagen - fra 3 gange om dagen, helst på samme tid;
Nej - sen middag! Fuldt sidste måltid - 2 timer før sengetid
Ja - daglig morgenmad! Det bidrager til stabile insulinniveauer i blodet;
Vi starter måltidet med en salat - det hæmmer insulinspring og blokerer hurtigt den subjektive følelse af sult, hvilket er vigtigt for vægttab i type 2 diabetes.

Denne tilstand giver dig mulighed for hurtigt at genopbygge, behagelig at tabe sig og ikke hænge ud i køkkenet, sørge for de sædvanlige opskrifter.

Husk det vigtigste! At reducere overvægt i type 2-diabetes er en af de vigtigste faktorer for succesfuld behandling.

Vi har beskrevet en arbejdsmetode om, hvordan man etablerer en lav-carb diæt til diabetiker. Når du ser på bordet, hvilke fødevarer du kan spise med diabetes mellitus type 2, er det ikke svært at lave en velsmagende og varieret menu.

På siderne på vores hjemmeside vil vi også lave opskrifter til diabetikere og tale om moderne synspunkter om tilsætning af kosttilskud til terapi (fiskeolie til omega-3, kanel, alfa-liposyre, krompikolinat osv.). Hold dig opdateret!