Gulerødder (lat Daucus) - en toårig plante af paraplyfamilien, har længe været dyrket som en nærende og sund rod samt en rig kilde til vitaminer.

Kemisk sammensætning

De gode egenskaber af gulerødder forklares af den kemiske sammensætning, hvis hovedværdi er caroten. Det stof, der ved frigivelse i menneskekroppen omdannes til vitamin A. Ud over caroten indeholder gulerødder vitaminerne B, E, PP, K, ascorbinsyre. Retsammensætningen ud over vitaminer omfatter mineraler - kalium, fosfor, jern, kobber, jod, zink, chrom, nikkel og fluor. I frø af gulerødder æterisk olie, unikke på de nyttige egenskaber.

Nyttige egenskaber af gulerødder

Indholdet af gulerod i gulerødder, og derfor vitamin A, forklarer sin unikke positive effekt på synet. Anvendelsen af ​​friske rodafgrøder styrker nethinden, forhindrer forekomsten af ​​konjunktivitis, blepharitis, nattblindhed og lindrer øjet træthed. Sammensætningen af ​​gulerødder omfatter flygtige, dræbte patogene flora og skadelige bakterier. Derfor er det kun nødvendigt at tygge denne grøntsag - og antallet af skadelige mikrober i mundhulen er signifikant reduceret, og derudover styrkes tandkød og slimhinde.

Vitamin A har regenererende egenskaber og har som følge heraf en positiv virkning på huden. Ikke underligt det første symptom på vitamin A-mangel er tørhed og revner i huden. Derfor forhindrer brugen af ​​gulerødder udseendet af tidlige rynker og for tidlig aldring af huden. Derudover er vitamin A nødvendigt for vækst og normal udvikling af kroppen, og gulerødder er en nødvendig del af kosten hos børn og gravide.

Anvendes i madlavning og kosmetik

Essentiel olie fremstillet af gulerodsfrø er den mest værdifulde og dyre komponent i kosmetikindustrien. På basis heraf fremstilles anti-aging, regenerering og anti-aging cremer, serum, lotioner og masker. En regelmæssig brug af frisk juice gør huden mere modtagelig for solskoldning og giver den en smuk gylden nuance. For huden er meget nyttig maske af råt revet gulerødder med tilsætning af creme eller creme.

Gulerødder spises både i ost og i termisk behandlet form - kogt, bagt, stegt og stuvet. Rootkultur er en hyppig komponent af salater, grøntsager, supper, kål suppe og forskellige første kurser. Ofte bruges i marinader og pickles; Friske revede gulerødder med krydderier og aromatisk eddike er en traditionel orientalsk køkken snack. På grund af den søde smag bruges den også ofte til fremstilling af wienerbrød, bagning og søde retter.

http://sostavproduktov.ru/produkty/ovoshchi/morkov

Sammensætningen af ​​gulerødder frisk

Se kemisk sammensætning og næringsværdi af frugt, grøntsager og urter:

ANVENDELSE AF CARROT I POPULAR LÆGEMIDLER

Gulerødder som et fødevareprodukt er en rig kilde til vitaminer og mineralsalte, og derfor indtager den sammen med andre fødevarer en værdig plads i den menneskelige kost. Caroten indeholdt i gulerødder, under påvirkning af leverenzymet, omdannes til vitamin A, hvilket bidrager til den normale metabolisme, kroppens fysiske og mentale udvikling, øger modstanden mod forkølelse, giver den normale funktion af synets organer. Derfor er gulerødder værdsat ikke kun som et fødevareprodukt, men også som et nyttigt terapeutisk middel.
Gulerødder og frisk gulerodssaft er ordineret til patienter med hypo- og avitaminose A, men med leversygdomme og nedsat thyreoideafunktion er behandlingen af ​​avitaminose A med gulerodssaft ineffektiv. I dette tilfælde er det nyttigt at ordinere vitamin A.
Gulerødder og saft anvendes til sygdomme forbundet med nedsat mineralstofskifte (gallstonesygdom, metabolisk polyarthritis). Det anbefales at bruge gulerodsaft i de første dage med myokardieinfarkt. Rå gulerødder i alle dens forandringer er nyttige og nødvendige for gravide kvinder og ammende mødre såvel som personer, for hvem der er øget krav til deres syn.
Gulerødder af første og andet år, gulerodssaft anvendes i traditionel medicin. Således er frisklavet juice i vid udstrækning brugt til anæmi og generel utilpashed, og det foreskrives ét glas to gange om dagen.
Gulerødder er kendt som et mildt afføringsmiddel og diuretikum. Rødgrøntsager af andet år i rå form anvendes til gulsot. Juice med honning er nyttigt for personer, der er udsat for forkølelse.
Ristede gulerødder anvendes som et smertestillende, antiinflammatorisk middel; Det påføres brænde områder af kroppen, ikke-helbredende sår, sår eller vaskes med gulerodssaft. Bruges også til behandling af nyresygdom. Infusion bruges til at behandle hæmorider. Tørre toppe bryg og drik som te. Frugter af gulerødder er inkluderet i nogle anthelmintic gebyrer. Det er kontraindiceret at anvende gulerødder til mave og duodenale sår, enteritis og inflammatoriske processer i endetarmen.

Hver gartner drømmer om hidtil usete høst. I stigende grad er de hjulpet af plantevækst og udviklingsregulerende myndigheder. Hvilke slags stoffer de er, og hvad deres handlingsprincip er, er dog ikke alt.

Det vides at sundheden og produktiviteten af ​​den afgrøde, der dyrkes på den, afhænger af jordens surhedsgrad. Det er muligt at bestemme jordens surhed i specialiserede laboratorier, eller du kan selv gøre det ved hjælp af en pH-meter eller indikator litmus test. Der er også en metode til bestemmelse af jordadsyrhed ved ukrudt, der vokser i et givet område. Sådan bestemmer og ændrer jordens surhed.

Lerjord er en reel katastrofe for ejerne. Mange mennesker kender et sådant billede: Med god pleje af haven er der en gulerod med en klo, kartofler med ærter, umodne squash og ægplanter, sorte sider af tomater. Hvad skal man gøre En god høst på lerjord er reel.

http://webfazenda.ru/carrots.html

Den kemiske sammensætning af gulerødder: mikronæringsstoffer og vitaminer

Gulerødder er en meget rig vegetabilsk. Selv i oldtiden blev den brugt som et hjælpeværktøj til forebyggelse og behandling af mange sygdomme. På grund af rodets gavnlige egenskaber anbefales det at anvende kardiovaskulære sygdomme, gastrit med lavt syreindhold, anæmi, lungebetændelse, bronchial astma, bronkitis, tuberkulose, nyre- og leversygdomme samt nogle hudsygdomme.

Den kemiske sammensætning af gulerødder indeholder et antal vitaminer og næringsstoffer, der gør det til en fremragende antiinflammatorisk, sårheling, koleretisk, ekspektorativ, analgetisk, antiseptisk, anthelmintisk og anti-sclerotisk.

Regelmæssigt forbrug af frisk gulerod effektivt bekæmper overarbejde, genopretter den naturlige hudtone, styrker neglene, øger appetitten betydeligt, forhindrer de negative virkninger af antibiotika på kroppen, forbedrer synsstyrken, forbedrer immuniteten, forbedrer bugspytkirtlen og hele fordøjelsessystemet. Han er også ordineret til små børn som terapeutisk og diabetisk middel.

Kemisk sammensætning

I sin kemiske sammensætning er denne rodafgrøde placeret på et af de højeste steder blandt alle kulturer. Næsten perfekt sæt mikro- og makroelementer i gulerødder gør det til den mest nyttige grøntsag, hvis egenskaber tillader det hele året rundt.

Sporelementer indeholdt i gulerødder (μg per 100 g.)

http://ovosheved.ru/morkov/ximicheskij-sostav-morkovi-mikroelementy-i-vitaminy.html

Gulerødder: fordel og skade

Gulerødder - en af ​​de mest almindelige grøntsager, som bruges over hele verden. Dens fordel for mennesker blev afsløret for flere år siden, og læger anbefaler at bruge det kogt - det antages, at vegetabilien absorberes bedre af kroppen, og mængden af ​​caroten i sammensætningen efter, at sådan varmebehandling stiger med 14%.

Den kemiske sammensætning af gulerødder og dens kalorieindhold

Næringsværdi på 100 g:

• Kalorier: 33,1 kcal
• Protein: 1,3 gr
• Fedt: 0,1 gr
• Kulhydrater: 7,2 gr

• Kostfiber: 0,8 gr
• Organiske syrer: 0,1 g
• Vand: 89 g
• Mono- og disaccharider: 6 gr
• Stivelse: 0,2 g
• Ask: 0,7 gr

Makroelementer:

• Calcium: 46 mg
• Magnesium: 36 mg
• Natrium: 65 mg
• Kalium: 234 mg
• Fosfor: 60 mg
• Klor: 63 mg
• Svovl: 6 mg

vitaminer:

• Vitamin PP: 1 mg
• Betacaroten: 1,1 mg
• Vitamin A (RE): 183.3333 mcg
• Vitamin B1 (thiamin): 0,1 mg
• Vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg
• Vitamin B5 (Pantothenic): 0,3 mg
• Vitamin B6 (pyridoxin): 0,1 mg
• Vitamin B9 (folic): 9 mcg
• C-vitamin: 5 mg
• Vitamin E (TE): 0,6 mg
• Vitamin H (Biotin): 0,06 μg
• K-vitamin (phylloquinon): 13,2 mcg
• Vitamin PP (Niacinækvivalent): 1,2158 mg

Sporelementer:

• Jern: 1,4 mg
• Zink: 0,4 mg
• Jod: 5 mcg
• Kobber: 80 mcg
• Mangan: 0,2 mg
• Chrome: 3 mcg
• Fluor: 55 mcg
• Molybdæn: 20 mcg
• Bor: 200 mcg
• Vanadium: 99 mcg
• Cobalt: 2 mcg
• Litium: 6 mcg
• Aluminium: 323 mcg
• Nikkel: 6 mcg

Sammensætningen af ​​den pågældende grøntsag er meget rig - den indeholder kun mere end 10 vitaminer! Derudover er der ikke kun kendte C, B, A, E, men også sådanne sjældne som B9 (folsyre) og K (phylloquinon). Sporelementer i gulerødder er også repræsenteret af en bred vifte.

Der er gulerødder og makronæringsstoffer - calcium, magnesium, svovl, chlor og andre. Generelt kan den kemiske sammensætning af den pågældende grøntsag betragtes som unik - forskellig, fuld.

Caroten står for den største mængde af gavnligt stof i gulerødder - det giver grøntsagen en klar farve. Det er nysgerrig, at når man laver gulerødder karoten ikke ødelægges, men bliver til retinol. Men for at få den maksimale fordel af caroten / retinol, skal du bruge gulerødder i kombination med vegetabilsk olie eller fløde og creme.

Kalorierne i gulerødder er små, hvilket gør det uundværligt for at tabe sig.

Gulerodsbrug

Det vigtigste kendetegn ved den pågældende grøntsag er, at den opbevares i lang tid, så det er muligt at bruge gulerødder som et nyttigt fødevareprodukt hele året rundt. Udvalgte egenskaber af gulerødder, som kun har en fordel for den menneskelige krop:

1. Ideel som kosthold - absorberes af kroppen godt og giver den alle nødvendige næringsstoffer til normal drift.
2. Fremragende effekt på visionen af ​​organer - med minimal forstyrrelse anbefaler lægerne, at patienter begynder at spise en øget mængde gulerødder i deres rå og kogte form.
3. Styrker immunsystemet - en stor mængde vitaminer i gulerødder gør det til et uundværligt produkt til forebyggelse af forkølelse i perioder med epidemier af akutte respiratoriske virusinfektioner.
4. Gulerødder forbedrer kroppens regenerative funktioner - den rå, revet på en fin graterrotgrønt bruges til at behandle forbrændinger og overfladiske sår.
5. Hjælper med at normalisere tarmens arbejde - gulerødder "arbejde" som afføringsmiddel, eliminerer endog kronisk forstoppelse.
6. Det fremmer opløsningen af ​​sand og sten, der dannes i blæren.
7. Forbedrer peristaltikken, eliminerer øget dannelse af gas.
8. Det har antiseptiske egenskaber, svage anti-inflammatoriske egenskaber er også bemærket.
9. En gavnlig effekt på ansigtets hud - dets farve bliver lige.
10. Det hjælper med at slippe af med helminthic invasioner.
11. Forbedrer og stabiliserer arbejdet i hele mave-tarmkanalen.

Gulerødder anbefales at bruges til visse sygdomme:

• anæmi - gulerodssaft ville være særlig nyttig;
• galsten sygdom;
• myokardieinfarkt;
• stomatitis, gingivitis - mundhulen er skyllet med gulerodssaft, der fortyndes med vand i et forhold på 1: 1.

Gulerødder - skade og kontraindikationer

Overvejet grøntsag kan kun skade kroppen i to tilfælde - en person har overfølsomhed eller individuel intolerance over for gulerødder, overspisning. I det første tilfælde er der altid risiko for hurtig udvikling af en allergisk reaktion. Men i den anden er der ingen mening i at tale om nogen fare - når man spiser mere end 1 kg gulerødder om dagen, kan en person vende sine håndflader og kinder (du er enig i at meget få mennesker gerne vil gå med sådanne "accenter").

Det menes at gulerødder - en af ​​de få grøntsager, der ikke har kontraindikationer at bruge. Det er selvfølgelig nødvendigt at begrænse forbruget af den pågældende rågrønsag til sygdomme i mave-tarmkanalen, hvis læger anbefaler at reducere mængden af ​​fiber injiceret i kroppen.

Anvendelsen af ​​gulerødder i traditionel medicin

Der er mange opskrifter baseret på gulerødder, som giver dig mulighed for at forberede lægemidler til forskellige handlinger. Men denne artikel vil diskutere brugen af ​​den pågældende grøntsag uden nogen farmaceutiske foranstaltninger. Hvad rådgiver traditionel medicin:

1. Om morgenen på tom mave giver børn 50 ml frisklavet gulerodsaft en glimrende afføringsmiddel.
2. Hvis du skal rense leveren og galdeblæren, skal du drikke 150 ml vegetabilsk cocktail dagligt. Den er fremstillet af gulerod, agurk og sukkerroer, taget i lige store mængder. Men husk - efter at have spist en cocktail i 4 timer kan du ikke spise kød.
3. 100 g revede friske gulerødder om morgenen på tom mave vil hjælpe med at klare anæmi, vitaminmangel og tab af styrke.
4. Hvis der er frisk forbrænding, er det nødvendigt at hænge fast røde gulerødder revet på en fin rist til den, det er nødvendigt at ændre dressingen hvert 20. minut.
5. Bland 100 g gulerodssaft med 1 tsk honning og gurgle hver 3 timer - dette værktøj hjælper dig med hurtigt at lindre symptomer på tonsillitis.
6. Hvis et barn har trøst i munden, skal du sød gulerodssaft med honning lidt og hver 2. time behandler munden med denne forbindelse (skylle, smøre eller skylle).

Hvordan man vælger og hvordan man opbevarer gulerødder

For at den pågældende grøntsag skal være rigtig sund, skal du kunne vælge den korrekt, når du køber den. Hvis denne spændende begivenhed skal afholdes, skal du følge disse regler:

• i udseende skal gulerødderne være glatte, regelmæssige i form og stærke;
• tykke toppe af gulerødder vil indikere dens tomme kerne;
• Det bedste valg er lyse appelsinfrugter, kort og med stumpe tips;
• revner og pletter på overfladen af ​​gulerødder bør ikke være til stede - med en sandsynlighed på op til 90% kan vi sige at indersiden af ​​rodafgrøden bliver hård og forkælet;
• Vækster på huden af ​​gulerødder bør ikke være - dette er det første tegn på øget nitratindhold i grøntsager;
• Lette appelsinrotgrønsager er bedre egnet til at lave gulerodskoteletter og gryderetter - de vil holde deres form perfekt.

Men det er ikke nok at købe gulerødder, du skal også redde det! Og her er hvordan man gør det rigtigt:

• Du kan holde gulerødderne i plastikposer, men de skal være åbne og på et køligt sted;
• Det er tilladt at opbevare gulerødder i en kasse med løgskal på en balkon eller loggia;
• hvis der er brug for langtidsopbevaring, er det bedre at rense gulerødderne og fryse.

Gulerødder er et meget nyttigt produkt, der bør være til stede i kost af både voksne og børn.

6.650 samlede visninger, 2 visninger i dag

http://okeydoc.ru/morkov-polza-i-vred/

gulerødder

Gulerod er en toårig plante, der er dyrket af mennesket i lang tid. I det første år af hans liv udvikler han en roset af blade og en kødfulde rodafgrøde, og det næste år - en frøbusk med mange frø. Denne grøntsag er bredt udbredt i hele verden, herunder Middelhavslandene, New Zealand, Australien, Afrika, Amerika.

Nu kendt omkring 60 typer gulerødder. Mellem dem er de forskellige i form af roden (konisk, sfærisk, oval, cylindrisk, spindelformet) og farve (gul, rød, orange, hvid, lilla).

Lidt historie

Gulerødder - den ældste vegetabilske plante, der anvendes af mennesker i over 4 tusind år. Hjemlandet med arter med orange og rødlige rødder er Middelhavet, og med hvid, gul og violet - Afghanistan og Indien.

I oldtidens Grækenland og Rom blev gulerødder kaldt "carote" og "daucus". De gamle romere tilskrev denne grøntsag til de godbidder, der blev brugt til fest og ferie. De læser det i middelalderen. Gulerodsdele blev serveret til ædle gæster, der besøgte Charles den berømte tilbage i det 8. århundrede. Kun lidt senere, i det XVI århundrede, blev denne grøntsag fra en delikatesse til en dyrket plante.

I det næste århundrede blev foder gulerødder opdrættet, som i dag er massivt dyrket i Storbritannien. Denne sort er ikke for appetitlig, men meget stor: dens længde kan nå 40 cm, og diameteren er ca. 30 centimeter. Gulerødder kom til vores land i det 16. århundrede.

Rets sammensætning og gavnlige egenskaber

Gulvindholdet i vitaminer overgår ikke kun alle grøntsager, men også kød og mejeriprodukter. Der er mange mineralstoffer i det - calcium, natrium, kalium, magnesium, fosfor, jern, jod og andre vigtige mineraler til mennesker.

Den ydre del af gulerod indeholder den største mængde næringsstoffer.

Gulerødder er kalorieholdige produkter: 100 gram indeholder 35 kcal. Kogt rodplante indeholder 7 til 10 kalorier mindre.

Gulerødder kan forbruges på et hvilket som helst tidspunkt af året, da det er perfekt forarbejdet og bevaret. Det kan syltes, surt, tørt, fryse, syltede. Spiselige grøntsager ikke kun rodfrugter, men også unge toppe.

I gulerødder en masse caroten - et stof, der i menneskekroppen bliver til retinol (vitamin A). Så indeholder 100 gram rå gulerødder 9 mg caroten. Til reference: Det er 8 gange mere end i tomater. Retinol er yderst vigtigt for den korrekte fysiske og mentale udvikling af børn og bidrager også til hudens elasticitet og metabolisme. Når det er mangelfuldt bliver huden tør, der kan være pustler, og neglene bliver skøre. Derfor er retinol kendt som et skønheds-vitamin. For en bedre assimilering af caroten skal gulerødder hakes på et rivejern og fyldes med smør (grøntsag, fløde) eller syrnet fløde. En typisk manifestation af vitamin A-mangel er nattblindhed, hvor sløret syn opstår om natten og ved skumringen.

Gulerødder har en koleretisk, anthelmintisk, antiseptisk, antiinflammatorisk, smertestillende, anti-sclerotisk og ekspektorativ virkning på kroppen. Det forbedrer også arbejdet i fordøjelseskanalerne.

Gulerodssaft hjælper med at lindre træthed, øger kroppens modstandsdygtighed overfor forkølelse, forbedrer appetit, syn og hud og reducerer de toksiske virkninger af antibiotika på kroppen.

Fordelene ved kogte gulerødder

Videnskabelige undersøgelser har vist, at kogte gulerødder har mere udtalte antioxidantegenskaber end råstoffer. Ved kogning stiger niveauet af antioxidanter med næsten 34%. Antioxidanter forynger ikke kun vævsceller og hud, men hjælper også med at forhindre udviklingen af ​​mange sygdomme i hjernen og nervesystemet, især Alzheimers sygdom.

En kogt rodfrugt hjælper med at behandle dysbakterier, nefrit og maligne neoplasmer. Det har antimikrobielle egenskaber. Til terapeutiske formål rådgiver ernæringseksperter ved hjælp af en ung grøntsag med lys rød farve.

Kogte gulerødder er ofte inkluderet i diæt af mennesker, der lider af diabetes, fordi det har tendens til at normalisere blodsukkerniveauet, mens man mætter kroppen godt.

Fordele ved toppe

En masse næringsstoffer til menneskekroppen er indeholdt i gulerodspladerne. Fra grøntsagerne med rodfrugter kan du forberede en påfyldning til flade kager eller tærter. Også kogte bouillon kommer ud af det, så du kan gøre suppens smag rigere.

Bladene og stilken af ​​toppe bidrager til at reducere manifestationer af åreknuder. For at gøre dette skal du forberede en afkogning - 2 spiseskefulde af knuste toppe koger 2 kopper kogende vand, insisterer natten. Drik 2-3 gange om dagen for et halvt glas. For at slippe af med hæmorider bør toppen brygges som te. Drikke kan bruges uden begrænsninger hele dagen. Varigheden af ​​behandlingen er 1 måned. Ved at anvende gulerodsplader på bagsiden af ​​dit hoved, kan du slippe af med forskellige søvnforstyrrelser. Når prostata har brug for at gøre hver dag komprimerer på underbukken af ​​mashed toppe af gulerødder. I tilfælde af blærebetændelse hældes en håndfuld ristede toppe 500 ml kogende vand og forlade i en time. Drik 30 minutter før måltider 3 gange om dagen.

Fordelene ved gulerodssaft

Gulerodssaft hjælper med at lindre træthed, øger kroppens modstand mod forkølelse, forbedrer appetit, syn og hud og hjælper med at fjerne forstoppelse.

Det har evnen til at styrke nethinden, så læger råder dagligt til at drikke gulerodsaft til mennesker, der har synsproblemer. Hvis en person skal arbejde på en computer i lang tid, så er det værd at regelmæssigt drikke det på en tom mave.

Gulerodssaft med honning hjælper med at klare hæthed og hoste. Det er også nyttigt i sygdomme i nyrer og lever samt hjerte-kar-sygdomme. Juice gulerødder rådes til at bruge de ældre og gravide kvinder. Det giver dig også mulighed for at eliminere foråret avitaminose - til dette formål konsumeres juice tre gange om dagen til et halvt glas.

Udvælgelses- og lagringsregler

Når du vælger en gulerod, skal du overveje følgende punkter:

• Vær opmærksom på formen af ​​grøntsagen. Det skal være fast, med en glat overflade, uden revner og vækst, den korrekte form. Det er bedre at vælge gulerødder med grønne toppe - dette indikerer friskheden.
• Vælg en gulerod af mellemstørrelse - det er mere bekvemt at lave mad. Store gulerødder er meget ofte hårde.
• Ung tynd grøntsag er sødere.
• Du behøver ikke tage gulerødder med sløvtoppe, revner eller pletter, bløde og med tilstedeværelsen af ​​en grøn zone ved bunden.

Hvor bedst kan du opbevare gulerødder? Samtidig er det vigtigt:

• Fjern toppe, da det vil absorbere næringsstoffer og fugt fra roden.
• Så gulerødderne skal indpakkes i en boblet wrap - på denne måde kan du holde fugt i optimal mængde og friskhed i flere uger. Når de opbevares i plastikposer, forfalder processen hurtigt.
• Indpakket gulerødder skal opbevares i køleskabet. Det er bedre at bruge det i 1-2 uger - på dette tidspunkt har det det bedste smag og næringsstofindhold.
• Du kan gemme grøntsager i kælderen i små kasser med låg og tykke vægge. Ved længere opbevaring skal du tage nåletræssav. De indeholder æteriske olier, der forhindrer udseende af råd og spiring. Også i kælderen kan gulerødder opbevares ved at placere i sandet.
• Ved at vokse din gulerod, kan du lade en lille del af det i jorden. Et lille snedække beskytter det mod frysning, og med ankomsten af ​​foråret vil det være muligt at høste.

Lagringstiden for roten afhænger af lagerindstillingen:

• i filmen i køleskabet - 1-2 måneder;
• i sandet - 6-8 måneder;
• i lukkede kasser - 5-8 måneder;
• i nåletræsvamp - ca. 1 år.

Brug til madlavning

Fra gulerødder kan du lave en masse retter. Det går godt med næsten ethvert produkt: korn, andre grøntsager, kød. Det er en del af de vigtigste retter, supper, salater, søde produkter. Maden bruges i stuvet, dåse, kogt, rå og tørret.

Gulerødder har en sødlig smag, der afhænger af sorten: der er rødder af varierende grad af sødme. Vegetabilets særlige aroma skyldes de æteriske olier, der er til stede i sammensætningen.

Når du laver gulerødder, skal du følge nogle regler:

• Måltider med creme eller smør. Dette skyldes, at caroten i grøntsagen er fedtopløselig, og det er dette præparat, som vil bidrage til en bedre absorption af vitamin A.
• For at bevare sunde stoffer er det bedre at stuge gulerødder og damp.
• Det er nødvendigt at koge en grøntsag under låget - så du kan gemme alle de nyttige sammensætninger, aroma og smag.
• Fans af syroedee gulerødder er bedre ikke at male revet og nibble. Dette skyldes, at når det kommer i kontakt med metalet, fordampes nogle nyttige stoffer. Desuden kan du styrke dine tænder, hvis du gnaver denne grøntsagskonserves.

Hvad kan nøjagtigt koges fra gulerødder?

• Juice - har en vidunderlig smag og indeholder mange næringsstoffer. For at opnå de nødvendige vitaminer kan den kombineres med andre saft.
• Gulerodpuré - kan tilsættes til forskellige retter, herunder ruller og saucer. Dette er en sund skål til børn.
• Gulerod Julienne.
• Gulerod halva er meget velsmagende og lavt kalorieindhold, derfor bruges den som snack mellem hovedmåltider eller som dessert.
• Gulerodskage - udover fremragende smag, har den maksimale fordel, dens regelmæssige brug har en positiv effekt på synet.
• En gulerodsmad med peber og salt er en god mulighed for et sundt måltid.

Gulerødder anvendes i kosten for anæmi, vitaminmangel, lever, nyre og hjerte-kar-sygdomme.

Anvendes i kosmetologi

Udbredt i kosmetologi. Gulerodssaft reducerer betændelse, tørrer lidt og desinficerer huden. Du kan kun bruge frisk friskpresset gulerodssaft, men i intet tilfælde fra pakkerne.

Ansigtspleje

I nærvær af læsioner på huden (acne, acne osv.) Samt fregner, skal ren hud tørres med en blanding af gulerod og citronsaft.

Du kan lave gulerodsmaskere til ansigtet. For at fjerne døde celler skal du først bruge en skrubbe. På grund af dette vil huden ikke blive malet i orange farve. Før brug er det nødvendigt at udføre en test - læg først en maske på håndleddet for at sikre, at der ikke er allergi på guleroden. Til masker kan du bruge en grøntsag, både rå og kogt. Det er nødvendigt at holde masker med gulerødder ikke mere end 15-20 minutter, at gøre en gang om ugen. Lad os stoppe med nogle af dem.

Til tør hud

Rist gulerødder på en fin rist, tag 2 spiseskefulde af det, tilsæt en teskefuld olivenolie og 1 æggeblomme. Rør alt. Påfør masken på ansigtet, skyll derefter med varmt vand.

Til kombineret hud

Tilslutning af 2 el. skeer af kogte gulerødder, hakket på en fin rist med 1 tsk honning. Påfør ansigtet og vask efter 15 minutter. Denne maske anvendes i mangel af allergi mod honning. Det fugtiggør perfekt, nærer huden, gør den smuk og strålende.

Til fedtet hud

Tag 2 spiseskefulde ristede gulerødder, 1 tsk mel og 1 æggehvide, bland alt og anbring en maske på rent ansigt i 20 minutter. Efter 20 minutter vaskes af. Denne maske giver dig mulighed for at indsnævre porer, tørrer huden og forbedrer dens elastik, fjerner fedtet glans fra ansigtet.

Ud over masker kan du lave gulerods kosmetisk is. For at gøre dette skal saften af ​​en grøntsag hældes i forme og frosne. Så gnider de ansigtet med en sådan terning for at fugte og gøre den frisk. Vask derefter med vand.

Hårpleje

Gulerødder vil også hjælpe med at styrke håret og give det en smuk glans. For at gøre dette skal vask efter behov skylles med afkogning af gulerodsplader. Derefter indhyll hår og hold så i en time. Ingen grund til at skylle. Hår kan skylles med gulerodssaft, fortyndet i halvt med vand. Det er også muligt at fortynde med infusioner af nogle planter - calendula, kamille, succession.

Du kan forberede specielle hårmaskere, som omfatter gulerødder:

• Når du planlægger at vaske dit hår, skal du gnide revnede gulerødder, der er forblandet med burdockolie (2 spsk) i dit hår. Hold i 10-15 minutter og skyll med koldt rindende vand. Derefter vaske dit hår med shampoo.
• Bland ristede gulerødder med 1 spsk honning, gnid ind i dit hår. Efter 10-15 minutter skal du vaske af masken og vaske dit hår med shampoo.
• Bland 1/4 kop gulerod bouillon med samme mængde stærk infusion af kamille. Tilsæt 1 æggeblomme og 1 spiseskefulde ricinusolie. Påfør håret og vask af efter 10-15 minutter.
• Tag i lige store dele (1/4 kop) gulerodssaft og stærk nældeinfusion, bland og opløs 1 tsk havsalt i den resulterende væske. Fugt håret i den resulterende opløsning og hold i 5-10 minutter. Vask først med rindende vand og derefter som sjældent med shampoo.
• Hæld de tørrede kamilleblomster i en kaffekværn, hæld dem med infusion af gulerods (en lille mængde) for at opnå en ikke-flydende opslæmning. Til den resulterende masse tilsættes 1 æg, rør og påfør håret, hold i 15-20 minutter, skyll derefter.

Håndpleje

Afkogning af gulerødder vil gøre huden blød og fløjlsagtig. Derfor er det vant til at forberede badene:

• I varm bouillon opløses 1/2 tsk sodavand og 1 spsk. l. honning. Dip dine hænder i 10-15 minutter.
• Tag lige dele af bouillon af gulerødder og mælk, bland og bad i 10-15 minutter.
• I den varme gulerod bouillon opløses babyens sæbe (et lille stykke), afkøles lidt og holder hænderne i denne blanding i 10-15 minutter.

Det anbefales ikke at lave for varmt bad - så kun du kan tørre ud i huden. Skyl hænderne efter proceduren med varmt vand, tør det tørre og påfør creme.

Gulerod har en helbredende effekt. Derfor, hvis der er revner på hænderne, kan gulerødder påføres de berørte områder for at hjælpe med at slippe af med dette problem.

Før du udfører manicuren, skal du forberede dine hænder. For at gøre dette kan du bruge bouillon eller gulerodssaft, som hjælper med at styrke neglene og blødgøre hændernes hud.

Fodpleje

Guleroddektion anvendes også til fodpleje. Det vil hjælpe i sådanne tilfælde:

• Med hård hud på benene, tag 3 liter gulerod bouillon, opløs sennep i det - 3 el. skeen. Brug denne blanding til et bad, hvorefter gnide de grove områder med pimpsten, skyl dine fødder med køligt vand, tør det tørre og smør med fløde.
• Blødgør huden af ​​fødderne af badet med 3 liter gulerod bouillon og 2 spiseskefulde sodavand.
• For at lindre træthed, lav et fodbad af gulerod bouillon med kamille eller salvieinfusion.

slankende

Gulerod kost bruges ofte til vægttab. Det er ikke kun meget sundt, men også velsmagende. En sådan diæt kan bruges på forskellige måder afhængigt af målet (3, 7 og 10 dage).

I 3 dage

I løbet af en sådan kost kan du miste 2-3 kg. Hele denne gang kan rodfrugterne spises uden nogen begrænsninger, i enhver mængde.

Reglerne for den tre-dages gulerodsdie er:

1. intet kan spises, undtagen gulerødder;
2. Til salat kan du bruge citronsaft;
3. Roten skal være frisk, hakket på en fin eller medium rifler;
4. Sørg for at drikke flere glas frisklavet juice i løbet af dagen. Ikke-kulsyreholdigt vand og grøn te uden tilsat sukker er også tilladt fra væsker.

Regler 3 og 4 kan tilskrives syv og ti dages kost.

Kosten med denne kost er 6 gange om dagen.

I 7 dage

En uge kursus af gulerod kost vil slippe af med 4-6 pounds. Strømordningen i dette tilfælde er som følger:

• Morgenmad: gulerodssalat, klædt med 1 tsk. honning, et glas lavfedt kefir.
• Frokost: gulerodssalat med kiwi, klædt med creme fraiche - 1 spsk. med en ske.
• Te tid: salat fra kogte gulerødder med æble, klædt med creme fraiche.
• Middag: gulerødder med frugt (enhver), fedtfattig hytteost - 120 g.

Daglige menupunkter gentages.

I 10 dage

Planlægger at slippe af med 7-9 pund, du kan anvende en ti-dages gulerod diæt. Det er meget hårdt, så menuen er mager. Gennem tiden kan du kun spise gulerødder, klædt med 1 el. Sked lavt fedt sur creme. På dette tidspunkt vil du føle dig meget træt, fordi kroppens proteinreserver forbruges uden at blive genopfyldt. Dette vil være særligt udtalt under træning. Men efter 4 dage kan du se det første resultat.

For at sprede menuen kan salaten fremstilles af kogte rodgrøntsager, men gør det ikke oftere 1 gang om dagen. I løbet af dagen kan du drikke 2-3 kopper gulerodssaft.

Kontraindikationer

Du kan ikke ty til en sådan diæt i nærvær af problemer med kardiovaskulærsystemet og fordøjelsessystemet, da enhver monodiet er en høj belastning på kroppen. Det er ikke tilrådeligt at diæt på pleje og gravide. I nærværelse af kronisk patologi kan diæt kun anvendes efter konsultation med en specialist eller under lægeligt tilsyn.

Det er vigtigt! Du kan ikke drikke på en tom mave gulerodssaft. Det er bedre at drikke et glas vand en time før morgenmad.

Med langvarig brug af gulerødder hos mennesker med skøn hud kan der være en isterfarve. Derfor ønsker de ikke en kost, der varer mere end 3 dage.

Så snart du føler dig værre, skal du afbryde kosten.

Regler for udgang fra kosten

For at konsolidere de opnåede resultater er du nødt til at komme godt ud af guleroddet.

På 4., 8. eller 11. dag, afhængigt af kursets varighed, kan du komme ind i kosten lidt bagte eller kogte kartofler og et stykke rugbrød. Derefter tilsættes mælkeprodukter med lavt kalorieindhold gradvist efterfulgt af grøntsager og kød.

Selv hvis du har opnået det ønskede resultat, skal du ikke skynde dig at vende tilbage til boller, slik og andre delikatesser. Når alt kommer til alt, at gå igen igen kan være hurtigere end at slippe af med det. Glem ikke det!

Harm og kontraindikationer

På trods af fordelene kan gulerødder i nogle tilfælde skade. Det handler om allergiske reaktioner og overspisning.

Hvis du spiser mere end et kilo af denne grøntsag på en dag, så kan der opstå en forstyrret mave med ubehagelige konsekvenser. Udviklingen af ​​carotene gulsot er også muligt - hele krop og ansigt vil dække de karakteristiske gule pletter. Hvis dette sker, skal gulrotelskere afstå fra at bruge det i flere dage, og pletterne vil gradvist forsvinde.

Der er en række kontraindikationer for at spise gulerødder. Du kan ikke spise den med betændelse i tyndtarmen, duodenalt sår og maven. Du bør ikke blive involveret i saften af ​​denne grøntsag, fordi den overskydende mængde caroten i kroppen har en negativ virkning på leveren. Til gengæld kan leveren ikke klare absorptionen af ​​dette stof, hvilket kan forårsage caroten hepatitis.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/morkov/

Kalorie gulerødder gul. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Gul gulerod".

Energiværdi Gul gulerod gør 30 kcal.

Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kemiske sammensætning af fødevarer. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGELIGE EGENSKABER AF CARROT YELLOW

Hvad er nyttigt Gulerod gul

• Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, sund hud og øjne, opretholdelse af immunitet.
• B-caroten er et provitamin A og har antioxidantegenskaber. 6 mcg beta-caroten svarer til 1 mcg vitamin A.
• K-vitamin regulerer blodkoagulation. En mangel på K-vitamin fører til en stigning i blodkoagulationstiden, nedsatte blodniveauer af protrombin.

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

• vigtigste
• Sammensætning af produkter
• Ingredienser grøntsager og grøntsager
• Kemisk sammensætning "Gul gulerod"

Tags:Gul gulerod kalorieindhold 30 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, end nyttige gule gulerødder, kalorier, næringsstoffer, gavnlige egenskaber gul gulerod

Energiværdi eller kaloriewaarde - er mængden af ​​energi, der frigives i menneskekroppen fra mad i fordøjelsesprocessen. Produktets energiværdi måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) pr. 100 g. produkt. Den kalorie, der bruges til at måle fødevarens energiværdi, kaldes også "fødevarekalorien", derfor er kilo-præfikset ofte udeladt, når det angiver kalorindholdet i (kilo) kalorier. Detaljerede tabeller over energiværdi for russiske produkter kan findes her.

Næringsværdi - indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet.

Ernæringsværdien af ​​et fødevareprodukt er en kombination af egenskaberne af et fødevareprodukt, hvis fysiologiske menneskelige behov for de nødvendige stoffer og energi er opfyldt.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af ​​både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer udføres som regel af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/805.php

Gulerodspiller

For hele tiden vi spiser gulerødder, indser ingen, at du kan spise grønne blade. Normalt spises kun appelsinrotgrønsager, og toppen smides væk. Åh, hvor galt de, der lod den mest nyttige del af anlægget spilde!

Forresten vidste vores forfædre stadig om værdien af ​​ikke kun roten, men også af grønt og spiste det. "Queen Anne's Lace" var navnet givet til en vild relative af gulerødder og dekoreret hendes hår og tøj. Vi forklarer hvorfor toppe af gulerødder er vigtigere for sundhed end deres rod.

Hvordan man bruger gulerods tops

Det er rygter om, at gulerodsplader er uspiselige og endda potentielt giftige, men i virkeligheden er det ikke tilfældet. Ifølge almindelig tro indeholder gulerødder grøn alkaloider, hvilket gør det farligt at spise. Sandt nok findes alkaloider i alle former for grønne grøntsager, kaffe og tomater, og det forhindrer os ikke i at bruge dem med glæde. Faktum er, at gulerod efterlader smag bitter, og bitterhed er traditionelt forbundet med gift. Men denne bitterhed kan være vidunderlig brugt i madlavning for at sprede smagen af ​​retter.

Til smag ligner gulerodsopslag noget mellem persille og gulerødder. Det kan tilsættes rå til salater for at tilføje krydret bitterhed. For at blødgøre smagen kan grønne blancheres, steges i olivenolie med hvidløg og andre grøntsager. Eller lav mad fra det suppe og bouillon.

Gulerod forbløffer med den rige kemiske sammensætning af indholdet af vitaminer og sporstoffer. Bare tænk: A-vitamin i grønnen er 100 gange mere end i rodgrønsagen! Vi opregner de vigtigste nyttige komponenter:

• klorofyl
• Ascorbinsyre
• Vitamin K
• Vitaminer i gruppe B
• jern
• calcium
• magnesium
• kobber
• zink
• phosphor
• natrium
• Æteriske olier
• cellulose

Desuden indeholder toppe i store mængder antioxidant selen - et af de forebyggende stoffer mod kræft. Det påvirker også hormonniveauet og derved forbedrer mænds og kvinders reproduktive organer.

Sådan tilberedes gulerødder

Alligevel har toppe mulighed for at akkumulere skadelige stoffer, tungmetalsalte, nitrater og pesticider. Køb derfor ikke det på markedet. Plant tidlig modne sorter af gulerødder, som i slutningen af ​​juni - begyndelsen af ​​juli allerede giver en fuld høst. Fortsæt derefter med at høste toppe på en af ​​følgende måder:

bejdsning

Skær toppen af ​​rødderne, fjern de tørre og gulvede, trægte blade. Hæld de vaskede greens med en kniv, læg i en skål eller i en gryde og bland med salt i forholdet 2: 1. Kork blandingen i krukker og opbevar i køleskab. Saltning gulerodsbolde derhjemme bevarer perfekt smag og aroma af grønne, det er godt at tilføje til supper, der bruges som krydderier i hovedretter.

tørring

Skær råmaterialet med en kniv, spredt på papir eller en ren klud. For at tørre toppe skal der være i skyggen ude i luften. I processen skal toderne drejes flere gange. Helt tørt grønt bør smuldre let med fingrene. Pak derefter det i glasburkker eller lærredposer og opbevar indtil næste sæson. Det er bedst at tørre toppe i en særlig dehydrator til grøntsager og frugter.

frysning

Bind de tilberedte greens i separate bunker, fold dem i en pose og fryse. Efter fuldstændig frysning, overfør toppen til en plastikbeholder eller hugge og pak i plastfolie. For at adskille det rigtige beløb skal du blot trykke den frosne grønne med en rullestift.

Det er bedre at kombinere emnet og dermed give et nyttigt grønt til alle lejligheder. Til medicinske formål skal du bruge friske og tørrede blade og til mad - frisk, syltet og frosset. Det er praktisk at spire gulerødder i dit hjem, selv om vinteren. For at gøre dette skal du afskære toppen af ​​guleroden, læg den i vandet og inden for en uge vil du se unge greener.

http://buzzwomencraft.ru/morkovnaya-botva.html

Kemisk vitamin sammensætning af friske gulerødder

Velvære og et fuldt aktivt liv er umulige uden en ordentlig afbalanceret kost. Hvilke fødevarer skal være ledende i en persons sundhedsbevidste kost? Naturligvis - grøntsager rig på fiber, vitaminer og mineraler. Gulerod er en mester blandt grøntsager med hensyn til kapaciteten af ​​nyttige stoffer.

Nyttige egenskaber af gulerødder

For første gang blev gulerødder bragt til Europa i det 10. århundrede, da det var særligt værdsat og forbrugt ikke kun rødderne, men også duftende blade. I dag er rodafgrøden meget udbredt i madlavning som hovedret, samt en ekstra ingrediens til salater, appetitvækkere og første kurser. Gulerødder bruges til vægttab, da dets kalorieindhold er kun 33 kcal pr. 100 gram, mens fedtindholdet er 1,33 gram, proteiner - 7,20 gram, kulhydrater - 0,80 gram.

Den kemiske sammensætning af denne grøntsag er rig og forskellig, den indeholder mange sporstoffer: mangan, kobolt, kalium, jern, kobber, magnesium, natrium, krom, fosfor. Alle disse sporstoffer er afgørende for normal funktion.

Fiber i gulerødder virker som en naturlig afføringsmiddel, hjælper med at rense tarmene fra ufordøjet mad.

Gulerødder er et rigtigt lagerhus af vitaminer, 100 gram vegetabilske indeholder:

• Vitamin A - 183 mcg. Forbedrer synsstyrken, giver et klart udseende. Dette vitamin kaldes "vitamin af vækst"; det er uundværligt for et barns krop, men man bør nøje overvåge doseringen, ellers kan et overskud af A-vitamin føre til giftig skade på de indre organer. Provitamin fra gulerødder skal være til stede dagligt i barnets menu.
• Vitaminer i gruppe B: B1-0,1 mg, B2-0,02 mg, B5-0,3, B -1 mg. Bidrage til forbedring af vision, give en sund vækst af negle, hår, hud. De har også en beroligende effekt, styrke nerveceller, lindre hovedpine, fremme afslapning og normalisere søvn.
• C-vitamin - 5 mg. Handler som en immunmodulator, og giver også produktionen af ​​kollagen, der er nødvendigt for skønhed og ungdommelighed i huden, fælles bevægelighed.
• Vitamin E - 0,6 mg. Det har en gavnlig virkning på hudens tilstand, renser væk acne, udslæt og danner en glat, smuk hudfarve.
• Vitamin H - 0,06 mg. Fjerner olieagtig skinne, kontrollerer arbejdet med talgkirtler, hjælper med at rense øjnets hvide. Regulerer metabolismen af ​​kulhydrater i kroppen.
• K-vitamin - 13,2 mg. Gendanner knoglevæv, renser og styrker væggene i blodkarrene. Det tjener som forebyggelse af osteoporose, hjælper med at genoprette hurtigere fra skader og brud, har en virkning på dannelsen af ​​muskler.
• Vitamin PP - 1,2 mg. Dette vitamin er en fremragende forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, reducerer "dårligt" kolesterol og hjælper med at reducere blodtrykket.

Essential Vitamin - Betakaroten

Hvad gør gulerødder så nyttige, hvilket vitamin i gulerødder er uundværligt? Gulerødder indeholder den vigtigste caroten-beta-caroten. Det er et fedtopløseligt vitamin, som kun kan absorberes med polysaturated (omega) fedtstoffer.

For at bestemme en tilstrækkelig dosis beta-caroten i en grøntsag, kan du se på dens farve, jo lysere og rigere farve i gulerødder, desto højere er næringsstoffer i den.

Fordelene ved betakaroten til kroppen er uvurderlige:

• Den stærkeste antioxidant beskytter væv fra virkningerne af radikalforfald, forhindrer udviklingen af ​​tumorceller, sygdomme i det kardiovaskulære system, beskytter kroppens væv mod for tidlig aldring.
• Forhindrer lungekræft og livmoderhalskræft.
• Reducerer risikoen for atherosklerose.
• Serverer som forebyggelse af solskoldning, bidrager til en ensartet solbrændthed. Beskytter huden mod skadelig ultraviolet stråling.
• Advarer øjenlidelse.
• Forbedrer følelsesmæssig tilstand.
• Uundværlig for sygdomme i mave-tarmkanalen og problemer med det genitourinære system.
• Hjælper med hurtig vævregenerering, fremmer helbredelse af sår, forbrændinger.
• Hjælper med at bevare immunitet, som nylige undersøgelser har bekræftet. Brugen af ​​høje doser caroten kan nedsætte udviklingen af ​​aids og andre immunodeficienttilstande. Vitamin viste den største effektivitet ved brug af personer med nedsat immunitet hos ældre, børn og gravide. Med en temmelig stærk immunitet går effekten af ​​at indtage dette vitamin ofte ubemærket.
• Øgede doser af dette stof anbefales at blive brugt af atleter og mennesker, der er involveret i hårdt psykisk arbejde.

I modsætning til vitamin A, som er så nødvendigt for børn, er beta-caroten absolut giftfri, selv i store doser, men den er mindre aktiv. For at det skal kunne sidestilles bedre, skal der være galde i barnets legeme. Forventende mødre anbefales endda at tage beta-caroten i stedet for A-vitamin, da det ikke har giftig hypervitaminose, og det vil ikke skade barnet. Der er behov for at spise gulerødder forsigtigt og forsøger ikke at skade kroppen, for det er du nødt til at vide, hvordan man skal spise gulerødder, således at vitamin A og beta-caroten absorberes med maksimal fordel.

Spise kogte gulerødder er sikkert for alle. Hvis du beslutter dig for bare at griste en frisk rodfrugt, skal du fylde den med creme, hjemmelavet tunge creme eller olivenolie. Så du øger absorptionen af ​​beta-caroten til det maksimale.

Vegetabilsk behandling

Gulerødder er et uundværligt redskab i kampen mod mange sygdomme. Denne rodafgrøde bruges i vid udstrækning i traditionel medicin på grund af dets tilgængelighed og lave pris.

Anvendelsen af ​​gulerødder til behandling af:

• For sygdomme i tandkød eller tænder anbefales det at gnave en usødet gulerod hver dag.
• Gulerod, revet, fin reducerer puffiness. Du skal blot placere vegetabilsk vandpølse på en bandage og fastgøre den til det hævede sted.
• For arthrose bør du bruge to spiseskefulde gulerod friskpresset juice før hvert måltid.
• Når angina er nyttigt at gurgle med gulerodssaft.
• Det anbefales at begrave to dråber gulerodssaft til sinus.
• Effektiv grøntsag og bronkitis. Tilsæt honning til jorden mos og tag to spiseskefulde hver time.
• Når gastritis drikker grøntsagssaft med tilsætning af mælk (et forhold på 1: 1), samt kogte gulerødder.
• Hvis du har problemer med tarmene, anbefales det at drikke 200 ml frisk gulerodsaft hver morgen.
• For nyresten er en guleroddektion perfekt. For at gøre dette skal du fylde et glas grøntsagsfrø og lade det brygge, tag 1 glas tre gange om dagen. Med forhøjet protein i urinen skal du kun spise kogte gulerødder dagligt.
• Med højt blodtryk hjælper det en masse afkok af gulerodsplader - 100 gram løv hæld kogende vand og insisterer.
• For at styrke immuniteten anbefales det at gnide gulerødderne med peberrod, tag gruel og 1 spsk inden hvert måltid.
• Gulerodssaft er god til graviditet og amning, som en ekstra kilde til vitaminer.

Kontraindikationer til at spise gulerødder

Selv sådan en nyttig grøntsag skal forbruges klogt. Undersøg omhyggeligt den kemiske sammensætning af friske gulerødder og de vitaminer, den indeholder.

Kontraindikationer til at spise rodfrugter:

• Mave- og duodenalsår i akut stadium.
• I inflammatoriske processer i tyndtarmen.
• Hvis der er en allergisk reaktion på gulerødder.
• Under forværringen af ​​diabetes er et stort forbrug af gulerødder kontraindiceret.
• Ukontrolleret forbrug af gulerødder kan fremkalde hudfarvning i orange farve, på grund af et overskud af caroten, har kroppen simpelthen ikke tid til at behandle det.
• Misbrug af grøntsager kan forårsage hovedpine, sløvhed, døsighed, opkastning.

Gulerødder er en unik grøntsag, der er nyttig for børn og voksne, det tjener som en fremragende profylaktisk mod mange sygdomme. Daglig brug af denne rod vil spare dig for mange sundhedsmæssige problemer, give energi og skønhed.

http://zaryadka.guru/ovoshhi/vitaminnyiy-sostav-morkovki