For at kunne medtage i diætmenuen alt, hvad du kan spise under mavekød, skal du kende en detaljeret liste over produkter, der er tilladt under sygdommen. Overholdelse af de nødvendige regler for sund kost vil hjælpe med hurtigt at overvinde sygdommen. Korrekt valgt mad med gastritis kan helbrede sygdommen.

Hvordan man spiser under gastritis - 11 grundlæggende principper

1. For det første er det nødvendigt at overholde kosten og undgå lange pauser mellem måltiderne. På dagen skal man spise 5-6 gange og i små portioner.
2. Det anbefales ikke at kombinere indtag af flydende og faste fødevarer (f.eks. Suppe og kød).
3. Spis ikke fødevarer, der stimulerer produktionen af ​​syre i maven (mættede bouillon af kød, fisk, svampe).
4. Ekskluder fødevarer med fiber (kål, rober, frugter og bær med en hård hud).
5. For enhver type gastritis er skarpe, røget, marinerede og stegte fødevarer forbudt.
6. Minimere brugen af ​​salt.
7. Forlad varme krydderier og krydderier.
8. Drikke ikke alkohol, kaffe og te.
9. Kosten skal indeholde proteiner, vitaminer B, C, E.
10. Fødevarer skal være bløde (suppe, kartoffelmos, dampede grøntsager).
11. Drikk frugt sødjuice, mineralvand uden gas, gelé.

Strikt overholde kosten - hovedregelen, ellers vil der ikke være noget resultat, og sygdommen vil forværres: gastritis udvikler hurtigt til et sår, og endda er risikoen for at udvikle mavekræft mulig.

Ofte fremkalder den avancerede fase af gastritis en krænkelse af leveren, bugspytkirtlen og tarmene.

Hvad skal man spise med gastrit? Fødevarer ved forskellige former for gastritis

Med forværring af kronisk gastritis

Calorieindholdet i mad må ikke overstige 3000 kcal pr. Dag. Drik ikke mere end 1,5 liter. Mad skal hakket. Siden den første og den næste dag ledsages af mavesmerter, nedsætter appetitten. På dette tidspunkt bør du drikke masser af væsker: varmt vand, svag te. Et par dage efter forværringen foreskriver gastroenterologer tabel nummer 1a. Kosten omfatter: mejeriprodukter og kornfiskede supper, grøntsager, semolina og risgrød, kartoffelmos. Fødevarer bør være lidt varme med minimal brug af salt (10 g pr. Dag).

Tilladte produkter omfatter:

• viskøse korn;
• æg (blødkogt);
• mejeriprodukter (skummetmælk og fløde);
• fermenterede mejeriprodukter (fedtfattig hytteost i shabby form eller retter fra den);
• vegetabilsk puree;
• fra kød - kun magert kød (dampede soufflé og dampkoteletter);
• drikkevarer: svovl svag te med mælk og gelé.

Med gastritis med høj surhedsgrad

Ligesom med forværringen af ​​sygdommen, med gastritis med høj surhed, anses tabel nr. 1 for at være den mest egnede fødevareindstilling. Ofte lægger lægen tabel 1b til patienter - med mindre begrænsning i valg af mad og retter end i tabel nr. 1 diæt. Listen opdateres med følgende retter:

• kyllingesuppe med brødkrummer, mælkesupper;
• korn (havregryn, semolina, boghvede, ris);
• unge kogte eller dampede grøntsager;
• stegte æg;
• kogt og hakket kød og fisk i form af kødboller, kødboller og dumplings;
• kiks;
• som en dessert - et bagt æble.

Når gastritis med lav surhedsgrad

Når gastrit med lavt syreindhold mindsker surhedsgraden af ​​mavesaft og evnen til at nedbryde mad, hvilket forårsager gæring i tarmen.

Først og fremmest, med en kost, skal et måltid tage op til 30 minutter, da fødevaren skal tygges grundigt. Før du spiser, skal du drikke et glas mineralvand uden gas. Kosten omfatter:

• magert kød, fisk bouillon;
• flydende grød;
• frugter - æbler, mandariner, appelsiner, pærer, blommer, ferskner, abrikoser. Kombiner ikke med hinanden - en frugt om eftermiddagen, en om aftenen.
• grøntsager - broccoli, gulerødder, blomkål;
• magert oksekød, fjerkræ, fisk;
• hjemmelavet sild i mælk;
• Det er vigtigt at bruge bifidobakterier: yoghurt, yoghurt, kefir, ryazhenka til 2,5%.
• hytteost, æggekage, kogt æg;
• frugtdrikke, gelé, frugtsaft, dogrose bouillon, te med sukker.

Med atrofisk gastritis

Kronisk atrofisk gastritis i tillæg til den inflammatoriske proces, kendetegnet ved atrofi af slimhinden og kirtelvæv - reduktion af jern og er en farlig form for gastritis, da det kan fremkalde mavekræft.

Takket være ernæring i denne situation er det muligt at lette arbejdet i fordøjelsessystemet. Fødevarer til atrofisk gastrit bør være hyppige, knuste i små portioner.

Med atrofisk gastritis bør anvendes:

• magert kød og fisk
• lys bouillon supper;
• vegetabilske retter;
• hvedebrød fra mel af 1. og 2. klasse;
• korn (undtagen byg og hirse);
• friske saft;
• yoghurt, kefir, ryazhenka;
• lægepølse;
• frugt og bær i form af kartoffelmos;
• æggene.

Med erosiv gastritis

Anbefalingerne til denne form for gastrit er som følger:

• alle anvendte produkter skal være fedtfattige;
• ernæring bør indeholde flydende slim supper
• korn (havregryn, semolina, ris er velegnet);
• vegetabilske puree retter;
• magert kød;
• hjemmelavet gelé, marshmallow, marshmallow er tilladt.

Strengt forbudt: bagværk, is, chokolade, friske kager, svampe, bælgfrugter, meget salte retter.

Med katarralt gastritis

I tilfælde af katarralt gastrit er det nødvendigt at følge de næringsregler, der er foreskrevet i tabel nr. 1 diæt. Produkterne skal gnides, knuses og dampes eller koges. Sørg for at lave madlavesupper af slimekød. Minimer salt i mad. Brød og brødprodukter er udelukket fra kosten. Produkter, der fremkalder gasdannelse og oppustethed, er underlagt begrænsende forbrug.

Hvad er nyttigt for gastritis. Anbefalede produkter

De mest nyttige produkter til gastritis er for det meste friske frugter og grøntsager, da de er de bedste kilder til helbredende antioxidanter.

Hvidløg

Hvidløg er et naturligt anti-inflammatorisk middel og indeholder endda naturlige antibiotika. Mange eksperter mener, at rå hvidløg aktivt kan hjælpe med at reducere Helicobacter pylori og undertrykke væksten af ​​andre skadelige bakterier.

lakrids

Lakris er et traditionelt folkemidlet mod alle slags fordøjelsesproblemer, herunder halsbrand og mavesår. Licorice rod indeholder ingredienser, der har en beroligende effekt på maven og kan positivt påvirke mave-tarmkanalen. Det har antiinflammatoriske, anti-diabetiske, anti-tumor, anti-mikrobielle og antivirale egenskaber. Tager omkring 3 g om dagen i 4 til 6 uger, oplevede de fleste patienter lindring. Imidlertid er der brug for konsultation med den behandlende læge før brug.

fennikel

Fennikel er i stand til at give helbredende egenskaber til fordøjelsessystemet. Med sin anvendelse øges udskillelsen af ​​mavesaft. Det har koleretiske egenskaber, lindrer krampen i de glatte muskler i maven og regulerer tarmmotoraktivitet.

Anis er et naturligt analgetikum, som kan lindre kramper.

Opskrift på denne infusion: Brew 5 g anisfrø i en termos i 3 timer.

Drikk med forværringer på ¼ kop ikke mere end 4 gange om dagen.

Broccoli spirer

Kemisk sammensætning er suforafan, som hjælper med at slippe af med Helicobacter pylori, da den har en stærk antibakteriel virkning.

Efter 8 ugers brug er inflammation i maven reduceret mærkbart.

korn

Fremme regelmæssige afføring, hvilket hjælper med at reducere symptomerne på gastritis.

Højfibre fødevarer såsom brun ris, havregryn, byg, fuldkornshvede, krakkere, pasta og majsemel skal forbruges.

Animal protein

Rene proteiner hjælper med at genoprette tarmvæggene og behandle fordøjelsesproblemer. Gode ​​kilder til rent protein er: kød, friskfanget fisk, kylling.

yoghurt

Hjælper med at genoprette tarmmikrofloraen, normalisere og genoprette balancen i maven. Det er bedst at vælge fedtfattig yoghurt, der indeholder levende og aktive bifidobakterier. At søde kan du tilføje honning.

I tilfælde af gastritis er det vigtigt at planlægge fødeindtagelse, for at observere kosten hver dag, ikke at afvige fra regimet.

Diagnosen af ​​gastrit betyder, at du bliver nødt til at begrænse forbruget af dine yndlingsvarer for at forhindre udbrud af smertefulde symptomer og alvorlige konsekvenser. Der er et stort udvalg af allerede tilberedte kostvaner, hvorfra du kan vælge den rigtige for dig, men du bør ikke glemme, at du kan gøre det personligt, specielt til dine smag og præferencer.

Ud over at skifte diæt bliver du nødt til at ændre din livsstil, nemlig at begrænse dig selv eller helt forlade forbruget af koffein og alkohol, minimere stress og holde op med at ryge. At udøve regelmæssigt tre til fem gange om ugen vil også hjælpe med genopretning.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-mozhno-est-pri-gastrite.html

Hvad du kan spise med gastritis

Hvad er den mest almindelige mave sygdom i verden? Hvilken sygdom kan opstå, hvis du regelmæssigt spiser fastfood, samt saltet og røget mad? Endelig, hvilken slags sygdom skal du behandle med kost, narkotika og endda kartoffelsaft sammen med træningsterapi? Det drejer sig om gastritis, som i dag er syg både voksne og børn. Kostnæring er den ledende rolle i behandlingen. Korrekt valgt kost gør det muligt at fjerne ubehagelige symptomer for at forhindre forringelse af helbredet.

I denne artikel lærer du om de grundlæggende principper for spisning og hæfteklammer, der anbefales til patienter. Vi vil også nævne forbudte fødevarer, der skal udelukkes fra kosten. Vi lover - det vil være interessant og informativt. Gastritt forstyrrer ikke dig? Dette er bare fantastisk. Derefter deler denne artikel med venner eller familie, der ofte er bekymret for smerter og "sultne" mavesmerter, kvalme, halsbrand og oppustethed. Det er muligt, at de har betændt maveslimhinden.

Grundlæggende næringsprincipper

Kost kaldes overholdelse af en særlig kost. Kost til gastrit involverer at spise fødevarer, der ikke irriterer slimhinden. Gode ​​nyheder til dem, der først for nylig fik gastritis. Hvis sygdommen endnu ikke er gået ind i det kroniske stadium, er det muligt at slippe af med sygdommen, selv ved hjælp af en afbalanceret kost.

Men man bør ikke tro at spise under gastrit er simpelthen en afvisning af forbudte retter og brugen af ​​tilladte. Dette er et helt strømsystem baseret på flere vigtige principper:

• De første 2 dage af sygdommen - mad er helt begrænset. Den første dag er bedre at gøre losning, drikke ikke-kulsyreholdigt mineralvand, svag te. Maven skal "hvile" fra at fordøje mad og genoprette det normale arbejde.
• På den anden dag kan du spise morgenmad med grød kogt i vand. Også på denne dag er det nyttigt at spise nogle Mos kartofler, 1-2 blødkogte æg.
• Fraktionær ernæring - grundlaget for en vellykket genopretning. Hvis muligt forbruges mad til gastrit 5 gange om dagen. Den sidste modtagelse skal gøres let og altid 2-3 timer før sengetid, for ikke at overbelaste den betændte mave.
• Hvilke væsker at drikke på dette tidspunkt? Naturlig juice, varm eller kølig grøn te, vand, gelé er tilladt. De er fulde 30 minutter efter at have spist. Væske reducerer koncentrationen af ​​mavesaft, og den naturlige fordøjelsesproces kan forstyrres. Før du spiser, har du råd til et glas ikke-kulsyreholdigt vand.
• Salt retter eller ej? Mængden af ​​salt bør være minimal. Prøv om muligt at lave hjemmelavede retter med gastrit uden det.
• Består af en komponent af parabolen er meget lettere at fordøje maven, snarere end multi-komponent. Jo enklere mad, jo mere nyttigt er det - husk dette.
• Vær særlig opmærksom på tyggeprocessen. Maling af mad i munden, du forenkler i høj grad opgaven for maven.
• Hurtige snacks, hurtig mad - glem dem om en gang for alle.
• Med en stærk forværring af forbuddet gælder for rågrøntsager med frugt.
• Du har sikkert hørt om et sådant koncept som den komfortable temperatur på retterne. Det betyder, at forbruget af mad ikke skal være for koldt, for varmt.
• Det anbefales heller ikke at lave mad i en uge fremad med gastritis. Når mad opbevares i køleskabet i lang tid, mister de deres næringsværdi.
• Forresten skal færdige supper, korn og andre madvarer opbevares i køleskabet. Umiddelbart før måltider opvarmes de til den ønskede temperatur.
• Forberedelse af diætretter er kun mulig fra friske produkter, der blev købt i dokumenterede afsætningsmuligheder. Ellers vil du sammen med gastritis få madforgiftning.
• Valg af produkter i butikken, foretrækker mad uden konserveringsmidler og farvestoffer.

Opmærksomhed er vigtigt! Hvis du er syg med gastrit, er det ikke en grund til at nægte fysisk anstrengelse. Tværtimod - de skulle blive en integreret del af dit liv. Tag en svømmetur eller yoga - en moderat belastning bidrager til hurtig fordøjelse af mad. Opretholde en sund livsstil, observere det daglige regime.

Disse retter til gastritis kan bare spise

Når maven er betændt, har kroppen særlig brug for næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer. Vi er vant til, at kosthold er noget smagløst og slet ikke nærende. Ja, begrænsningerne eksisterer virkelig. Listen over tilladte produkter er dog fortsat omfattende. Lad os henvende os til en mere detaljeret overvejelse af, hvad der kan spises i maven i maven.

Kashi med sygdomme i fordøjelseskanalen

Denne særlige skål anses for at være den mest nyttige for dem, der udvikler gastritis. Uanset om du er bekymret for mavesmerter eller ikke allerede - spørgsmålet er sekundært. Morgen anbefales altid at starte med grød. Det er mættet med kulhydrater, giver os energi og styrke for den kommende dag. Og fiberen, der er en del af korn, forbedrer funktionen af ​​hele mave-tarmkanalen.

• Havreflager. Flydende grød lindrer krampe og betændelse. Nogen spiser det som en skål, andre bruger det i form af en dessert, der generøst smager skålen med tilladt frugt og tørrede frugter.
• Semulje. Godt fordi det koges hurtigt og godt. På grund af den slimhinde konsistens omslutter produktet maven, accelererer nedbrydningen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.
• Hirsegrød. Selv langvarig madlavning kan ikke gøre denne skål blød og let fordøjelig til mave-tarmkanalen. Derfor bør portionerne være små. Hvis en patient har hyperacid gastritis, er det nødvendigt at udelukke hirsegrød fra kosten.
• Ris anses for at være et af de mest gunstige korn til maven. Efter kogning danner det et tykt slim der omslutter og beskytter det betændte organ. Og hvis risgrøden også bliver udslettet, kan du bruge den selv under eksacerbationer, uanset sygdomsformen (høj, lav surhed). Den eneste kontraindikation vil være forstoppelse - i dette tilfælde er risgrød umulig.
• Grech. Terapeutisk lægemiddel med høj gastrisk udskillelse. Mælke suppe med boghvede vil være til særlig gavn for kroppen. Det er rig på proteiner, jern.
• Byg og hvede grød spises i remission. De koges over lav varme, indtil kornet er helt kogt. Den anbefalede konsistens er flydende eller slimhinde.

De første retter. Anbefalinger: hvordan man laver mad korrekt?

De generelle regler for madlavning supper er som følger:

1. Kun svag bouillon. Derfor bør madlavning bouillon ikke bruge fedtkød, knogler og krydderier.
2. Mindre ingredienser. For at forbedre fordøjelsen af ​​mad, er alle ingredienserne skåret i små stykker. Ideelt set bør de mashed med en blender. Men da han langt fra er i hvert hjem, kan man begrænse sig til at skære.
3. Tykkende konsistens. Tykke supper er meget mere nyttige, men hvordan man opnår en sådan konsistens? For at gøre dette tilsættes hvedemel i en ristet form i den første skål.
4. Hvordan laver man slankesuppe? Først skal du tage ris eller havregryn. For det andet tilsættes nogle vegetabilsk olie. Creamy udelukket.

Hvad er de mest nyttige supper? Top 7 kosttilskud

Tjek nedenstående liste - og igen sørg for, at diætmaden kan være velsmagende og sund:

1. Souppuré, som var kogt i vegetabilsk bouillon. Det tilføjer ris og mælk.
2. Kartoffelsuppe med gulerødder. Special krydret parabol vil tilføje tilsætning af olivenolie.
3. Slank suppe baseret på ris og magert kød. Især godt med dild - det lugter som sommer!
4. Det samme kan siges om kyllingsuppe, hvor der blev tilsat kartofler med gulerødder samt dild.
5. Skynd dig ikke for at smide ud græskar - fra det kan du lave en lækker creme suppe. Det koges i vand, men du kan bruge vegetabilsk bouillon.
6. En anden nyttig og nærende skål er fiskesuppe med gulerødder og grøntsager. For at gøre det ikke fedt, skal du forberede en aborre eller kulmule.
7. Denne delikatesse - suppe med fedtfattig creme creme! Der er dog regler her. For det første er den udelukkende forberedt på oksekødssuppe. For det andet placeres kogte rødbeder i den allerede tilberedte skål.

Du kan dog altid forbinde fantasien, og ved at kombinere tilladte grøntsager, korn og andre ingredienser, gør du simpelthen utrolige supper.

Fisk og kød. Mulig, men ikke alle

Lad os starte med fisken. Det er en grundlæggende kilde til værdifuldt protein, da det let fordøjes, absorberes hurtigt af kroppen. Og det vigtigste i gastrit - korrekt kogt fisk overbelaster ikke mavetarmkanalen helt. Omega-3 fedtsyrer i dens sammensætning bidrager til genoprettelsen af ​​epithelet, fungere som en stærk antioxidant.

Ernæringseksperter anbefaler at give fortrinsret til fedtfattige sorter: pollock, kulmule, flounder. Af særlig værdi for patienten er gedde aborre og citronfisk. Hvad er den bedste varmebehandling for fisk? Selvfølgelig kan du ikke stege det eller spise det i saltet / røget form. Men du kan bruge den langsomme komfur og kog kulmule til et par, kog flundrerne, kog store pollockfiskekager. Samt suppe, soufflé - mulighederne er virkelig havet.

Hvad der ikke kan spises i maven af ​​mave er salt fisk. I fritagelsesfasen kan du som en undtagelse forkæle dig selv med nogle få skive sild - helst hjemmelavet. Så patienten vil være i stand til personligt at kontrollere mængden af ​​salt. Fordi butiksfisk ofte er for salt.

Med fisken fundet ud - gå til kødet. Produktet selv betragtes som tungt selv for en sund mave. Kroppen bruger en masse styrke og energi til at fordøje det. Men når skålen er kostholdig og endda korrekt kogt, vil dette kød kun være til gavn. Takket være ham er maveslimhinden genoprettet, sår der opstår, og erosion helbreder meget hurtigere.

De grundlæggende regler for udvælgelse og anvendelse af kød til gastrit er som følger:

1. Kun specifikke sorter. Det er tilladt at spise fjerkræ (kylling, kalkun), oksekød, kaninkød.
2. Vælg magre stykker for at minimere mulig skade.
3. Før brug koges kødet, dampes. Ingen olie og ingen stegning!
4. Har sygdommen gået i remission og næppe minder om sig selv? Du kan sikkert spise kød, der er bagt i ovnen eller en langsom komfur.

Og endnu et tip i slutningen. Gastroenterologer anbefaler ikke at spise kødretter med andre produkter. Dette er en meget tung belastning for maven.

Spise grøntsager rigtigt

Ligesom rå grøntsager? Desværre skal du vente til sygdommen går i remission. Desuden er det yderst ønskeligt at holde en fødevare dagbog og notere reaktionen på hver type vegetabilsk. Du vil have din egen liste over fødevarer, du kan spise.

Generelt skal de fleste grøntsager forbruges i kogt eller stuvet form. Dette skyldes, at nogle fødevarer indeholder grove fibre. Og hvis du spiser dem rå, bliver mavemurgen irriteret.

Lad os liste hvad du kan spise med mave i mave fra grøntsager:

• Grønne ærter, unge løg, bulgarsk peber. Har du set asparges i en butik? Du er velkommen til at købe den. Og også Spirer skal glemme.
• Hvide, lilla blomster. Denne kategori omfatter ægplanter og blomkål, pastinakker og selvfølgelig kartofler. Og kartoflen er særlig god i form af kartoffelmos.
• Lysrød, orange farver. Unik tilladt kogt eller braiseret bulgarsk peber, tomater, rødbeder, courgetter og græskar. Det samme gælder for gulerødder, røde kartofler.

Med øget surhedsgrad begrænser brugen af ​​grønne grøntsager. Hvis der ikke er nogen eksacerbation, er agurker, der tidligere er rengjort og revet, acceptable. Det er nyttigt at tilberede supper og lækre kartofler, tilbered sideretter og gryder. Også lave en række menuer vil hjælpe alle former for vegetabilske gryderetter og souffler.

Fra bær og frugter til meloner

Listen over frugt er ganske forskelligartet, men der er mange restriktioner. Overvej de mest populære bær og frugter:

• Søde Kirsebær Det kan indtages i rimelige mængder, uanset maves patologi.
• Vandmelon. Det er også en bær. En lille mængde er acceptabelt, men kun i august-september. Tidlige sorter indeholder næsten altid nitrater. Og et sådant produkt vil være skadeligt selv for en sund person.
• Melon. Anbefalinger er ens. Vi køber dem i slutningen af ​​august, vi inkluderer i kosten i små mængder.
• Hindbær. Før brug er duftende og duftende hindbær malet. De spiser med nogen surhedsgrad, men det vil medføre særlig fordel i tilfælde af hypoacid gastritis.
• Er det muligt at spise pærer? Det er selvfølgelig helt uskadeligt og ret nyttigt for kroppens produkt. For det første udskiller pærer toksiner fra kroppen. For det andet normaliserer de intestinal peristaltik.
• Glem ikke at spise æbler sammen med pærer. Især gode søde sorter, pre-peeled. Husk at lave kogte æbler - selv efter varmebehandling beholder de alle de fordelagtige stoffer. Fordøjelsen forbedres, sundhed forbedres.
• Bananer. Dette er et universelt produkt, der spises med nogen form for sygdom. Men før du spiser bananer, vil det ikke være overflødigt at lære og huske reglerne for at bruge dem. For eksempel under en forværring er det umuligt at spise mere end 1 banan om dagen. Halvt spist om morgenen efter morgenmad, en anden halvdel - til middag. Der må være et godt medium: hverken overrykte frugter eller bananer med grøn skinnede vil helt sikkert passe dig. De fremkalder tunghed i maven. Ubehag og ubehag vil ikke holde dig venter.

Generelle anbefalinger vedrørende brugen af ​​bær og frugter er. Friske, de indeholder alle en syre, der kan irritere slimhinderne. Hvis der er en sådan mulighed, er det tilrådeligt at lave mad eller bage dem, før de føjes til kosten.

Madlavning muligheder masse - der ville være et ønske, fritid. Delicious compotes brygges fra bærene, æbler og pærer bages i ovnen med cottage cheese. Når sekretionen ikke er tilstrækkelig, kan du spise selv citrusfrugter og mange bær i deres rå tilstand. For at undgå fermenteringsprocesser spises de tilladte produkter til gastritis separat fra hovedkurserne.

Mejeriprodukter - en integreret del af kosten

Det er svært at sige, hvad er de mest nyttige produkter til gastritis. Det er dog sikkert at sige: "gelé" og æg er den vigtigste del af den terapeutiske kost.

• Helmælk. Da drikkevaren er opdelt i lang tid, drikker folk med gastrit sjældent det i en uafhængig form. Men du kan sikkert tilføje det til te, lave lækre korn og lækre mælkesupper. Geemælk er meget sundere end kødmælk.
• Hytteost. Har også en fremragende terapeutisk effekt. Frisk produkt tørres gennem en fin sigte, men gryderetter og ostekager er meget mere foretrukne. Forsøg at lave dovne dumplings fra cottage cheese - maven vil sige tak til dig!
• Hård ost I et minimumsbeløb er det helt acceptabelt - især usaltet og uden krydderier.
• Også de tilladte produkter omfatter fedtfattig creme fraiche, ryazhenka, yoghurt.

Kylling og vagtel æg er hovedsagelig dampet i form af en omelet. Du kan også koge dem. Den anbefalede sats er 2 æg pr. Dag. De bør ikke være cool.

Når trukket på søde

Få mennesker ved, at uaktuelle hvide brød og søde kiks, gennemblødt i te eller mælk, kun er velkomne under gastritis. Hvis maven reagerer normalt, er en kiks uden fyldstoffer tilladt.

Af de tilladte slik er det værd at bemærke honning - selvfølgelig naturlig. Du kan også nyde selv kogte semolina pudding, hjemmelavet marmelade og cottage cheese souffle. Ligesom gelé? Til eftergivelse er det tilladt, men kun under en betingelse - naturlige frugter bruges som hovedbestanddel. Hvis du står tørt i tørt vand i varmt vand, kan du også fortynde din kost med dem.

De mest sunde drikkevarer

Når patienter spørger hvad de skal drikke under gastrit, rådgiver lægerne straks svagt te, ikke-karboneret vand. Men sid ikke hele tiden på vandet og te, ikke? Lad os finde ud af, hvilke andre drikkevarer der er tilladt for betændelse i maveslimhinden.

• Grøntsager og frugtsaft. Især pære, æble og fersken, tomat og kål. Før du drikker et glas juice, fortyndes det med vand.
• Broth hofter, te med tilsætning af mælk, gelé, frugtdrik er også nyttige.

Du kan bestemt ikke spise disse fødevarer

Der er en vis kategori af retter, der:

• Irriterer maveslimhinden stærkt.
• Signifikant hæmme fordøjelsen.
• Årsag til hævelse, tyngde og fermenteringsprocesser.

Sådanne fødevarer omfatter varmt, friskbagt brød, McDonalds pommes frites (og andre også), okroshka, generøst smagsret borsch, røget kød og pølse, stærke bouillon. Og det er kun begyndelsen på listen, hvilke fødevarer kan ikke spises under gastritis. Du bør helt sikkert opgive margarine, konditorfedt, udelukke ingefær, andre krydrede krydderier, kaffe og alkohol, chokolade, svampe i enhver form og bælgfrugter. Vi skal glemme druer, is, glaserede oste og fedtsyre. Og selvfølgelig må du ikke spise stegte fødevarer, fede og dåsefisk, kager og tærter med smørkrem.

Medicinsk kost for sygdomme i maven afhænger altid af patientens surhedsgrad og tilstand. Derfor vil din læge give mere nøjagtige anbefalinger vedrørende ernæring, så snart en diagnose er foretaget. Spis ret, men misbrug ikke den tilladte mad. Alt godt og velsmagent bør også være moderat.

http://gastrit.pro/pitanie/dieta-pri-gastrite/

Madregler for gastritis

Gastrit betragtes som en almindelig sygdom, der påvirker både voksne og børn. Behandling af inflammation i maveslimhinden bør være omfattende: indbefatte medicin anbefalet af lægen, fysioterapi og en sund livsstil. Den ledende rolle i behandling af patologi er givet til kosternæring - en diæt med gastrit kan udglatte ubehagelige symptomer og forhindre yderligere forringelse af patientens tilstand.

Fødevarer til gastritis: grundlæggende principper

Kost er en særlig kost. Det omfatter mad, måltider og drikkevarer, der sparer maveslimhinden og er i stand til at justere intensiteten af ​​udskillelsen af ​​mavesaft.

Gastrit diæt er ikke kun en liste over tilladte og forbudte fødevarer. Dette er en særlig tilgang til ernæring, som indebærer overholdelse af vigtige principper:

• Begrænsning i mad i de første to dage af sygdommens akutte stadium. Nogle læger anbefaler i det hele taget at nægte mad i de første timer med en forværring, idet de har arrangeret en fastedag. Kold, svag te og ikke-kulsyreholdigt mineralvand er tilladt. Denne tilgang vil gøre det muligt for maven at "hvile" fra at fordøje mad og genoprette effektiviteten.
• Fra den anden eksacerbationsdag omfatter de flydende havregryn, gelé, fedtfattige kartofler på vandet og blødkogte æg.
• Spise skal være fraktioneret - i små portioner om dagen. Den optimale tilstand - 5-6 måltider hver 3-4 timer. Det er ikke tilladt at øge antallet af "tilgange" og tage lange pauser mellem dem. At spise om natten er også umuligt - det sidste måltid skal være 3 timer før sengetid.
• Drikkevæsker (te, juice, vand) bør være mindst en halv time efter et måltid. Vand reducerer koncentrationen af ​​mavesaft og derved komplicerer fordøjelsen. Tilladt at drikke et glas vand uden gas, før de spiser.
• Hvis det er muligt, spis usaltede retter og prøv at lave mad uden salt.
• Fortrinsvis en-komponentskåle til gastritis, hvor flere produkter ikke blandes på én gang. Fødevarer bør være enkle og nyttige - så maven bliver ikke overbelastet.
• I færd med at spise, skal du tygge hvert stykke og hver skje forsigtigt - maden skal gennemgå forbehandling i mundhulen, og det vil være lettere for maven at klare fordøjelsen.
• Der er et strengt forbud mod tørt måltid og snacks på farten eller i travlt.
• Under akutte betingelser gælder forbudet for alle rågrøntsager og frugter.
• Tørretemperaturen skal være behagelig, varm eller kold mad irriterer maven endnu mere.
• Mad til gastritis er bedre at lave mad i højst 2 dage. Hvis opvasken opbevares længere, taber deres ernæringsværdi, og de fleste af de gavnlige vitaminer ødelægges.
• Opbevar madvarer bør kun være i køleskabet, før måltiderne opvarmes til en behagelig temperatur.
• Til madlavning, brug kun friske produkter, der købes på tillidssteder. Ellers kan madforgiftning med alvorlig forgiftning tilsættes gastritis.
• Foretage produkter uden konserveringsmidler, farvestoffer, skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer og smagsforstærkere.

Hvad du kan spise med gastritis

Enhver diæt, herunder med betændelse i maven, skal give kroppen tilstrækkelige næringsstoffer og energi, for at være kompleks og rationel.

Kost til akut sygdom har mange restriktioner, men listen over produkter er generelt omfattende.

De betragtes som det mest nyttige produkt til patienter med gastritis. Start morgenen for alle, uanset sygdomsform, er det nødvendigt med poretter. De er mættede med kulhydrater, forsyner kroppen med energi og sporstoffer, og på grund af deres fiberindhold forbedrer de funktionerne i mave og tarm.

• Havregryn i form af flager - skål nr. 1 på listen over tilladte produkter til gastritis. Den flydende konsistens af grød kogt i vand eller mælk hjælper med at lindre magekramper og reducerer inflammation. Grød, der bruges som sideskål eller dessert, tilsættes sukker, tilladt frugt og tørrede frugter.
• Semolina - hurtigt kogt blødt og har en slim konsistens, bidrager til den accelererede opdeling af kulhydrater, fedtstoffer og protein.
• Hirse. Hirsegrød er groft selv efter madlavning, derfor er det bedre at tage det i små mængder, og i tilfælde af hyperacid gastritis er det værd at nægte.
• Risbesparende, som efter kogning danner slim, omslutter væggens vægge. Pureed ris grød kan spises under forværring af gastritis med lav og høj surhed. Hvis sygdommen ledsages af forstoppelse, kan ris ikke spises.
• Byggrød omsluttes maveslimens slimhinde. Men du skal koge det ordentligt - kog det i vand og vente på, at kornet bliver fuldstændig kogt, samtidig med at du holder op med væskens konsistens.
• Boghvede er et universalmiddel for høj surhed. God boghvede, kogt i form af mælkesuppe, den er rig på protein og jern.
• Hvede korn er tilladt i remission fase af sygdommen, da hårde korn er dårligt fordøjet og irritere maven. Ved madlavning opnår de komplet madlavning og grødens slimhinde.

Gastritiske første kurser

Supper, der er inkluderet i kosten, skal koges i en løs bouillon. Knogler, fedtkød og krydderier anvendes ikke til madlavning. Ingredienser til suppe skal hakkes meget fint, ideelt jordet med kartoffelmos. For at gøre fadet mere tyk, kan du tilføje ristet hvedemel. Slim supper kogt på basis af havregryn og ris korn, med tilsætning af grøntsag, men ikke smør.

Hvad at spise med gastritis fra første kurser:

• Ris-mælkesuppe med vegetabilsk bouillon;
• Kartoffelsuppe med gulerødder og olivenolie;
• Ris slanket suppe på magert kød med persille;
• Kyllingesuppe med gulerødder, kartofler og dill;
• Græskarpuré på vand eller vegetabilsk bouillon;
• Lavfedt aborfiskesuppe med persille og gulerødder;
• Borscht på oksekød bouillon - rødbeder koges og lægges i en skål efter madlavning.

Fisk og kød

Fisk anses for at være den vigtigste leverandør af protein i kroppen, desuden er kødet hurtigt fordøjet og overbelaster ikke fordøjelsessystemet. Omega-3 umættede fedtsyrer genopretter det berørte epitel i maven og virker som en antioxidant.

Brugen af ​​fisk til gastrit er afhængig af dets fedtindhold i fremstillingsmetoden. Det er tilladt at spise kun fedtfattige sorter af fisk: pollock, kulmule, gedde aborre, navaga, hav citronfisk og flounder. Produktet må kun spises efter varmebehandling med undtagelse af stegning. Fisken kan dampes og koges i en langsom komfur, kogte, dampede fiskekoteletter, kødboller, soufflé og suppe.

Saltfisk under gastrit er forbudt, men i remissionstrinnet må man spise en lille mængde sild udelukkende til huslavning. I dette tilfælde kan du selvstændigt kontrollere mængden af ​​salt i produktet og ikke skade maven.

Læger anbefaler ikke at blande kød med andre produkter, ellers kan maven ikke klare parret.

grøntsager

Rå grøntsager må kun anvendes i sygdomsperioden. I dette tilfælde råder gastroenterologer til at holde en fødevare dagbog, hvor man skal bemærke kroppens reaktion på hver af arterne. Grøntsager bør ikke indeholde grove fibre, der irriterer maven. De skal koge eller simre.

Hvad kan du spise med gastritis:

• Appelsin og røde grøntsager - græskar, courgetter, gulerødder, gul peber, gule tomater, rødbeder og røde kartofler;
• Grønne grøntsager - Spirer, asparges, bulgarsk peber, ærter og unge løg;
• Hvid og lilla - Aubergine, Blomkål, Pastinat og Kartofler.

Frugter, bær, meloner

Listen over frugt, der kan og kan ikke spises under gastrit, omfatter følgende frugter:

• Æbler. Med enhver surhed i maven bør kun købe søde sorter og spise dem uden skræl og frø. En kostdisk er bagt æbler - de indeholder en stor mængde vitaminer og pektiner, som forbedrer fordøjelsen og forbedrer sundheden.
• Bananer. Universal produkt til enhver form for gastritis. I det akutte stadium bør man dog ikke spise mere end en banan om dagen: halv om morgenen og aftenen. Kun frugter med en lysegul hud er egnede til at spise - overrykte og grønne bananer kan forårsage følelse af tunghed og ubehag i maven.
• Pærer. De betragtes som uskadelige og nyttige produkter til fordøjelsessystemet. De normaliserer tarmene og toksinerne.
• Vandmelon og melon. I små mængder kan meloner indgå i kosten, men ikke tidlige sorter. Kun de frugter, der sælges i slutningen af ​​august, er egnede til mad - de indeholder mindre nitrater.
• Hindbær. Du kan spise moderat i jorden form, det er især nyttigt med reduceret surhed i maven. Bær fylder manglen på B-vitaminer og mineraler.
• Sød kirsebær er tilladt for patologi af maven af ​​enhver art.

Alle friske bær og frugter indeholder syre, hvilket kan forårsage irritation af maveslimhinden. Den følgende liste indeholder de sikreste frugter. Men det er bedre, hvis de bliver varmebehandlet, før de indgår i kosten.

Mejeriprodukter og æg

Mælkprodukter er nødvendigvis inkluderet i kosten for gastritis. Helmælk som en selvstændig drik bruges moderat - den bryder stærkt ned og bliver langsomt fordøjet. Det er bedre at tilføje det til te, korn og supper. Nyttig til gastritis vil gedemælk. Det menes at det kan lindre betændelse i de indre organer.

Hytteost har en god effekt. De laver gryderetter, ostekremme og dovne dumplings fra det. Hvis du ønsker det, kan du spise frisk cottageost - bare tør den gennem en fin sigte.

I mindste doser, brug af hård ost - ikke krydret og usaltet. Tilladte produkter omfatter ryazhenka og fedtfattig creme fraiche, yoghurt og acidophilus.

Mel og slik

God indflydelse på slimhinden af ​​mavekrækkerne og forældet hvidt brød. Crackers kan gennemblødes i løs te. En dag senere, er det tilladt at tilføje til kost snack kiks uden chokolade eller ruller. Som en skål kan du spise pasta og nudler.

• honning;
• Semolina puddinger;
• Hjemmelavet sødfrugt syltetøj;
• Cottage cheese soufflé;
• Gelé lavet af naturlige frugter;
• Ikke-sure tørrede frugter, opbevares i varmt vand.

drikkevarer

Når gastritis tillod sådanne frugt og grøntsagssaft: fra søde æbler, kirsebær, pærer, fersken, kål, tomat og kartoffel. Juice skal fortyndes med koldt vand og drikke varmt.

Nyttig til maveproblemer rosehip decoction, grøn te, svag sort te med mælk, frugtjuice, ikke-kulsyreholdigt mineralvand, gelé.

Hvad kan ikke være gastritis

Korrekt bygget ernæring for betændelse indebærer afvisning af produkter, der irriterer maven af ​​maven, hæmmer fordøjelsen og forårsager overdreven gæring. I enhver form for gastrit er forbudt:

• Rug og friskbagt brød;
• Stegte kartofler;
• Alle stærke fedt bouillon;
• hash;
• Klassisk borsch med tomater og stegt;
• Stegte retter med kød og fisk;
• Røget kød, pølser og pølser;
• Fede sorter af fisk, herunder dåse;
• Spicy saltede hårde oste;
• Glaserede stænger;
• Creme creme og højt fedtfløde
• Is;
• Kager og bagværk;
• Druer og saft fra det;
• kål;
• Rodip og radise;
• Løg;
• Alle typer svampe;
• bønner;
• majroer;
• Konserverede, syltede grøntsager og pickles;
• Kaffe - brygget og øjeblikkeligt;
• Stærkt brygget te;
• Soda og brød kvass;
• Chokolade og chokolade;
• Drikkevarer med cikorie;
• alkohol;
• Nødder og frø;
• Ingefær og krydret krydderier
• Alle slags saucer, mayonnaise, sennep, peberrod
• Salo;
• Margarine, konfekturefedt og saltet smør.

Kost nummer 1

Dette er en diæt med gastrit med høj surhedsgrad. Målet er at beskytte slimhinden fra mekaniske og kemiske irritationsmidler. Udelukkede eller begrænsede produkter, som kan stimulere den aktive produktion af mavesaft.

Dietstole nummer 1 pålægger tabu på grov, krydret, sokogonnuyu mad, røget kød, pickles. Det er bedre at servere retter i shabby, dampet eller kogt. Ristning er tilladt, men uden skorpe. Ud over de ovennævnte forbudte stillinger omfatter listen:

• Pastry, puffs;
• Korn af hirse, majs, yachter, byg;
• Borsch, spydspidser;
• Grønne - hvidløg, sorrel og spinat;
• Sour, umodne, fiberrige frugter og bær;
• Stegt og hårdt kogt æg
• Kefir og ryazhenka;
• Alle former for citrus.

Kost nummer 2

Designet til diæt af patienter med hypoacid gastritis. Denne form for sygdommen ledsages af nedsat mavesekretion. Formålet med kosten er at stimulere sekretionsprocessen, men samtidig beskytte slimhinden fra mekaniske stimuli. Forbudte produkter, der kan forårsage gæring i maven og tarmene, samt retter, der er vanskelige og lang fordøjede. Tilladte fødevarer med en række hakkede ingredienser og forskellige måder at lave mad på - stuvet, kogt, bagt, moderat stegt. Fiberrige grøntsager og frugter er vist i en grundform.

Hvad kan ikke være med gastritis med lav surhedsgrad:

• Perle byg, hirse, majs og byg grød - begrænset;
• Supper med mælk;
• De første retter af ærter og bønner;
• Groft, fiberrig kød og fjerkræ;
• Saltet og røget fisk;
• Rå unpeaded grøntsager;
• Grove sorter af bær og frugter i deres rå form;
• Datoer og figner;
• Sure fløde, mejeriprodukter med et højt indhold af syrer - begrænset;
• Hårdkogte æg.

Gastrit er en af ​​de få patologier, der kan behandles med en veldesignet kost. Du bør være tålmodig, gennemgå din livsstil og nøje overveje dit eget helbred.

http://gastrit.guru/pitanie/dieta-pri-gastrite.html

Kost til gastrit: retter fra barndommen og underholdning uden øl, grill og cigaretter

Gastrit kaldes århundredes sygdom, som kan konstateres i 2/3 af verdens befolkning. Ofte er sygdommen asymptomatisk, men tilbøjelig til progression. Over tid kan kronisk gastrit udvikle sig til et mavesår og endda mavekræft. Medicinsk ernæring er ikke den eneste, men en vigtig del af forebyggelsen og behandlingen af ​​gastrointestinale sygdomme. Hvad er den anbefalede diæt til gastritis: Hvad kan og bør ikke patienter have en gastroenterolog?

Gastritis er en betændelse i maveslimhinden, som følge heraf organet ophører med at behandle den indgående mad fuldt ud. "Både du og jeg har en gastritis", fra de første minutter af samtalen gastroenterologen lægger børnelæge Andrei Naletov vægt på problemernes relevans. "Denne sygdom er til stede i 90% af befolkningen i landene i det tidligere Sovjetunionen, men ikke alle er klinisk manifesteret af gastritis."

Farlige misforståelser om sygdommen

Der er en opfattelse af, at voksne patienter mest er udsat for gastritis. Men i dag er det helt bevist, at problemet påvirker forskellige segmenter af befolkningen. Uanset køn, alder og social status. Gastrit er bredt fordelt blandt børn og blandt teenagere og blandt unge mødre.

Andrei Naletov understreger, at patienter undervurderer graden af ​​alvorligheden af ​​gastritis. Og det skyldes misforståelser om sygdommens årsager og konsekvenser.

Traditionelt er gastrit forbundet med unormale spisevaner og stress. Derfor mener folk, at for at løse problemet er det nok at revidere kosten og drikke beroligende midler. Dette er imidlertid ikke helt sandt.

Infektioner, skadelig mad og overbelastning kan fremkalde akut gastritis eller give anledning til udvikling af kronisk. Der er også interne risikofaktorer. Især en genetisk forudsætning for sygdomme i fordøjelsessystemet.

Helicobacter bakterie under mikroskopet

Infektionsmetoder: sygdom fra et kys

"Helicobacter overføres fra person til person. Miksen dør i luften, men lever i spyt. Du kan blive smittet under et kys, mens du kun bruger tabeller. Ofte forekommer infektionen inden for familien. For eksempel lickede en smittet mor en pacifier eller babyske. Derfor, at identificere Helicobacter hos en og familiemedlemmer, anbefaler vi at blive undersøgt af alle slægtninge, der bor i nærheden, "siger Andrey Vasilyevich.

Gastroenterologist understreger, at Helicobacter i de fleste tilfælde kommer ind i patientens krop i barndommen. Og bakterien kan ikke manifestere sig i mange år, hvis patienten fører en sund livsstil, spiser rigtigt, har ikke andre kroniske sygdomme.

Hvis bakterien ikke får sig til at føle sig, og patienten ikke forstyrres af noget, anbefaler moderne husdyrmedicin ikke at dræbe bakterien med stof med antibiotika. Patienten rådes til at overholde visse regler for liv og ernæring for at styrke kroppens beskyttende funktioner. Men selvfølgelig må man altid være opmærksom. Fordi det er en "tidsforsinkelsesladning", der kan detonere når som helst. For eksempel manifesteres gastritis, når immuniteten svækkes.

"Efter at have trængt ind i maven kan en infektion provokere akut gastritis. Hvis du ikke er opmærksom på tid, udvikler kronisk gastritis. Den næste fase er et mave eller duodenalt sår. Et mavesår kan omdannes til kræft, "siger lægen.

Ofte er gastrit detekteret i eksacerbationsperioden, når den pernicale virkning af Helicobacter pylum forøges under påvirkning af en provokerende faktor. Dette medfører kliniske symptomer.

Klassificering og diagnose

Gastritis har en kompleks forgrenet klassifikation. Læger skelner gastrit efter ætiologi, lokalisering af inflammatorisk proces, grad af slimhindebeskadigelse, arten af ​​den syreformende funktion.

For eksempel isoleres erosiv gastritis. Med sådan gastritis er patientens maveslimhinde ikke blot betændt - overfladiske defekter forekommer på den, hvilket bidrager til yderligere dannelse af sår. Men erosionen når ikke muskellaget i maven. Dybere defekter, der når muskellaget, viser allerede tilstedeværelsen af ​​mavesår.

Andrey Naletov bemærker, at kun en læge ifølge resultaterne af særlige undersøgelser kan diagnosticere gastrit og korrekt bestemme udseendet. Helicobacter pylori diagnosticeres med endoskopisk undersøgelse og tager en prøve (biopsi) af slimhinden. Simpelt kalder patienterne denne procedure "sluge sonden." Der er også en mere moderne og smertefri tilgang - åndedrættest. Denne metode anbefales til diagnose af infektion, herunder i barnets krop.

Egenskaber og symptomer

På det filistiske niveau er det vigtigt at have en forståelse for forskellene mellem akutte og kroniske former for gastritis. Dette er nødvendigt for ikke at "overse" problemet og konsultere en specialist i tide.

Akut form

Akut gastritis er en akut inflammatorisk sygdom i maven. Det opstår som følge af forskellige faktorer: mekanisk, termisk, kemisk, bakteriel.

Så beskadigelse af maveslimhinden kan fremkalde krydret mad, alkohol, infektion. Samt en række stoffer. For eksempel aspirin eller antibiotika. Listen over årsager til akut gastritis - stress. Det kan også forekomme på baggrund af andre sygdomme. For eksempel akut tarm infektion.

Tegn på betændelse patienten opdager i de første 12-24 timer efter en fejl i kosten eller kontakt med en anden provokerende faktor.

Symptomer på akut gastritis:

• nedsat appetit
• tyngde eller smerte i epigastrium - den øvre del af verden, indfanger regionen den intercostale trekant;
• der er en ejendommelig smag i munden;
• kvalme og opkastning
• der er en ubehagelig hævning;
• svimmel og hovedpine
• der er en sammenbrud;
• afføringen bliver flydende og hyppig;
• temperaturen kan stige, men normalt ikke over subfebrile tal.

Kronisk form

Denne definition er givet til kronisk og tilbagevendende inflammation i maveslimhinden. Det særegne er, at kronisk gastrit ikke nødvendigvis manifesterer symptomer. Men samtidig forekommer der specifikke strukturændringer i patientens maveslimhinde.

Patienten tager tilbagevendende abdominal ubehag for banal utilpashed. For at lindre tilstanden svulger annoncerede piller "fra vægten i maven." Samtidig opretholder den den sædvanlige livrytme, selv uden at have mistænkt diagnosen "gastritis".

Denne sygdom er ikke nødvendigvis et resultat af akut gastritis. Tværtimod er læger mere tilbøjelige til at behandle kronisk gastrit hos en patient som en særskilt sygdom fremkaldt af Helicobacter pylori.

Lægerne argumenterer for symptomer og klassificering af denne type gastritis. Patientklager svarer ofte ikke til billedet, som detekteres ved resultaterne af endoskopisk undersøgelse. Desuden kan kronisk gastrit ved et uheld opdages under diagnosen af ​​andre problemer med patientens fordøjelsesorganer.

Ikke desto mindre kan nogle karakteristiske træk ved kronisk gastrit identificeres:

• epigastrisk smerte eller brændende i den øvre del af maven;
• en følelse af hurtig mæthed og overløb efter at have spist
• halsbrand;
• kvalme;
• øget flatulens i overlivet;
• opstød;
• dårlig appetit.

Medicinsk ernæring: 5 tips gastroenterolog

Andrey Naletov bemærker, at den korrekte diæt til gastrit spiller en vigtig, men ikke nøglerolle. Før du justerer patientens kost er det vigtigt at fjerne årsagen til sygdommen. I nogle tilfælde kan antibiotika gives til patienten for at dræbe Helicobacter pylori infektion. Og her må lægen kun ordinere behandling.

"Hvordan man spiser under gastrit? Kosten begynder med en ændring i patientens livsstil. Den første. Når gastritis er vigtigt at holde op med at ryge, drikker stærke og svage alkoholholdige drikkevarer. Specielt kulsyreholdige. Den anden. Strenge overholdelse af personlig hygiejne. Det er nødvendigt at overvåge renheden af ​​hænder, på kontoret og i hjemmet for at bruge en separat kop, i tide til at skifte tandbørste ", anbefaler Andrey Vasilyevich.

Med hensyn til tilrettelæggelsen af ​​diæt med gastrit, anbefaler lægen patienterne at overholde fem centrale regler.

1. Fraktioneret menu. Fødevarer til gastritis bør være hyppige. Men du skal spise i små portioner med jævne mellemrum. Den bedste mulighed: patienten spiser fire til fem gange om dagen hver tredje time. Sidste bord - senest kl. 19.00. Alle fødevarepatienter med diagnose af "gastritis" bør tygges godt.
2. Fødevareforarbejdning. Når gastritisprodukter skal behandles termisk. Selv grøntsager og frugter i den rå version - en ekstraordinær sag. Kød og fisk forbruges ikke i bidder. Disse produkter adskilles fra knogler, hud, sener og kogte i form af kødboller, kødboller, kålruller.
3. Madlavning. Patienter med gastritis er forbudt at spise meget varme eller meget kolde retter. Mad kan dampes, koges eller bages uden skorpe. Intet stegt, syltede, dåse, gæret med diagnosen "gastritis" er umulig. Grød kogt på vand eller halv mælk uden smør. Desuden er der i den akutte fase af gastritis og tilstedeværelsen af ​​alvorlige kliniske symptomer bedre styret af anbefalingerne i madlavning, der er registreret medicinsk kost nummer 1. Det blev udviklet af grundlæggeren af ​​den russiske Gastroenterology Manuel Pevzner. Maden foretrækkes især at anvende i den lurvede form. Produkter bringes til staten souffle eller pate med en sigte, samt en blender. Tabel nr. 1 ordineres sædvanligvis under forværring af et mavesår.
4. Drik rigeligt med vand. Når gastritis skal drikke meget. Især alkaliske drikkevarer uden gas. Patienter med gastritis er egnede til sådanne farvande: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya." For at fjerne kuldioxid er flasken ukorrekt og anbragt i et bassin med varmt vand i 20 minutter. En sådan drink er nyttig før måltider. Ud over lægemiddelvand er compote fra tørrede frugter og friske bær vist hos patienter med gastritis.
5. De første retter. Supper er obligatoriske i kosten af ​​en patient med gastritis. Imidlertid foretrækkes vegetariske opskrifter eller anden eller tredje ikke-rig kødet bouillon.

Hvorfor er det anbefalede bordnummer 5

Andrei Naletov bemærker, at patienter med kronisk gastritis bør styres af anbefalingerne fra diætet (behandlingsbord) № 5 af Pevzner. Tabel nr. 5 kaldes også lever, fordi det hjælper med at forbedre arbejdet med det samme navneorgan.

Måltider er fastsat femte bord med gastritis, på baggrund af narkotikabehandling hjælper med at reducere betændelse i maveslimhinden, normaliserer fordøjelseskanalen.

Denne diæt har undertyper med passende markeringer. I disse indstillinger tilpasses hovedmenuen til behovene hos patienter med andre diagnoser. For eksempel er tabelnummer 5p ordineret til akut pankreatitis eller forværring af kronisk pancreatitis. Et diæt nummer 5a anbefales til patienter med lever og galdeblære.

Kost afhængig af surhedsgrad

Andrey Naletov understreger, at hyppigst forekommer kronisk gastrit med høj surhedsgrad. Mindsket surhed ses hos ældre mennesker, eller hvis den atrofiske proces allerede kører i patientens krop.

Diæten til gastritis med høj surhedsgrad og kosten for gastritis med lav surhed er ens. Patienterne har brug for fire eller fem måltider om dagen. Det er også vigtigt at fjerne mælk, røget mad og krydderier, krydret krydderier og dåseføde fra menuen. Men der er nogle nuancer.

Fire vigtige punkter i tilrettelæggelsen af ​​diæt af patienter med diagnose af "gastritis" med nedsat surhedsgrad.

1. Principper schazheniya. Under forværring af gastritis ordineres en diæt til mekanisk og kemisk sparing til en patient med nedsat surhedsgrad i fem til syv dage. Men med bevarelsen i menuen af ​​kemisk patogener sekretion. Mad skal serveres varmt, og mad er vigtigt at koge godt. Ingen stegt "med en skorpe" tallerkener. Denne fremgangsmåde hjælper med at reducere inflammation. En velbunden mad er bedre fordøjet og absorberet.
2. Dagligvarer "tabu". Hos patienter med nedsat surhedsgrad reduceres mavesyresekretionen, der produceres utilstrækkelige mængder saltsyre. Kroppen er svært at fordøje produkter, der er rige på grov plantefiber. Dette for eksempel radiser, druer, stikkelsbær, datoer. De er ikke tilladt i menuen. Også nødt til at udelukke fødevarer med et højt indhold af bindevæv. Dette er især fuglens og fiskens hud, fedtet og sintet kød, fedt, brusk.
3. Stimulering. Ved kronisk gastritis med reduceret sekretion er patientens hoveddiæt baseret på behovet for at stimulere kirtlen i maveslimhinden. Og med moderat forværring er det muligt at indføre milde kemiske stimulanser i patientens menu Disse er te, svag kaffe, kakao, juice fra grøntsager og frugt, fedtfattig fisk og kød bouillon, første kurser fra friske grøntsager.
4. Drinking. Som en drink til patienter med kronisk gastritis med lav surhedsgrad anbefales indtagelse af mineralvand med stærk mineralisering. For eksempel "Essentuki-17". Men med øget surhed i maven vises patienter med mineralvand med lav mineralisering - Essentuki-4.

Hvad du kan spise: bord

Måltider for gastritis i maven og medicinsk menu for hver dag bør planlægges med fokus på reglerne i den femte tabel. Din læge vil fortælle dig en liste over produkter, der er nyttige og skal være i kosten. Og også vil bestemme listen over de delikatesser, som under gastritis skal glemmes.

Nedenfor er den grundlæggende madbord til gastritis, der fremhæver de vigtigste anbefalede og forbudte fødevarer.

Tabel - Korrekt ernæring til patienter med diagnose af gastritis

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/