Quince er et lavt løvfældende rosa frugttræ. Hendes hjemland er Kaukasus, Lilleasien og Nordiran. Det dyrkes med succes i Italien, Grækenland, Amerika, i det sydlige Rusland.

Quince lyskrævende og tørkebestandig, i gennemsnit op til 4 meter i højden. Bladene er store, ovale, pubescente. I maj-juni vises store lyserøde eller hvide blomster, frugterne modner i slutningen af ​​september. Frugter er runde eller pæreformede, mørkegul eller citron, der vejer op til 400 g, nogle gange mere. I massen af ​​mange stenceller er det hårdt, unøjagtigt, sødt at smag, strikning.

Kødet lugter af surt æble, træbark, blomster og krydderier. I hjertet af frugten er et stort antal pits med den karakteristiske aroma af bitter mandel.

Foto: Quince Fruit

Nyttige egenskaber

Frugterne indeholder tanniner og sukkerarter, tyggegummi, protopectiner, organiske syrer, salte af kalium, jern, fosfor, kobber. I skræl-ethylestere i frøene - op til 20% slim, stivelse, fedtsyreglycerider.

Frugter, juice og decoctions af kvede har antibakterielle, toniske, galde og diuretiske, astringerende egenskaber. Sirup hjælper med anæmi.

En afkogning af frøene bruges til at bremse absorptionen af ​​andre lægemidler. Frø slim har expectorant, antitussive, omsluttende, blødgørende egenskaber, bruges til sygdomme i luftveje og mundhule. Desuden har slim bouillon antiinflammatoriske og antiseptiske egenskaber, det hjælper med livmoderblødning, diarré.

Ældre frugter hjælper med tuberkulose, bronchial astma, hjertesygdom, har antiemetiske egenskaber, tjener som forebyggelse af jernmangelanæmi.

Bøtter og infusioner påføres eksternt for at styrke håret, blødgøre huden såvel som øjenlidelser, behandling af analfeber og skylninger med angina.

Skadelige egenskaber

Kvindens frø indeholder det giftige stof amygdalin, de kan ikke formales i fremstillingen af ​​infusioner og afkogninger.

Hos patienter, der lider af forstoppelse, kan enterocolitis eller en mavesvinkirsår forårsage kramper og intestinal blokering. Stenige celler af fostrets pulp kan forværre betændelsen i slimhindevævene.

Særlige træk

På grund af den specifikke smag af frugten bruges hyppigere til fremstilling af kompotter og syltetøj end spist rå. Derudover dyrkes kvede ofte for skønhed og tilrettelæggelse af hække.

Slim fra frø bruges ikke kun til behandling, men også i tekstilindustrien, og kvindedekoktionen bruges undertiden i stedet for gummi arabikum.

http://frutom.ru/31-ayva.html

Japansk kvede (90 billeder): vokser og plejer

Japansk kvede, eller henomeles, er en eksotisk plante, fascinerende for sin skønhed og aroma. Japan betragtes som kulturens fødested, men i sin vilde form kan den også findes i Kina og Korea. Har høj dekorative egenskaber, planten bruges ofte i landskabsdesign til at skabe hække, græsplæne sammensætninger med flerårige blomster, grænser. Det er også værd at bemærke de store fordele ved frugt modningen i midten af ​​efteråret. De indeholder et stort kompleks af vitaminer og biologisk aktive komponenter, som de har helbredende egenskaber med, har en gavnlig effekt på blodkarens vægge, reducerer tryk og neutraliserende vira og svampe.

Hovedtyper

Forskelligheden af ​​chaenomeles er repræsenteret af flere hovedarter og en række hybrider, på basis af hvilke mange sorter er skabt (ca. 500). De er opdelt efter forskellige kriterier: størrelsen på buske og frugter, formen, knoppenes farve osv. Men ikke alle kan slå rod i vores klimatiske forhold. Derfor betragter vi de vigtigste typer og sorter, der er populære.

Quince er smuk

Denne prydbusk med spiny skudd, der vokser op til 3 m, har en interessant egenskab af løv for at ændre sin farve. I starten grønner de over tid med en rød nuance, og i efteråret bliver de lilla. Blomstring kan observeres omkring tre uger i maj-perioden. Blomsterne er ret store, skarlagede, smukt dækker grenene. Mange sorter af denne art er blevet udviklet, forskellige i enkle og dobbelte blomster af forskellige farver.

Quince Mauleya

Denne art kaldes også "quince low." Den maksimale højde af denne tornede løvbusk kan nå 1,5 m. Unge blade har en rødbrunfarve og derefter grønne. Lyse, orange-røde blomster blomstrer voldsomt om foråret med store knopper.

Henomeles (kvede) Katayana

Khenomeles Katayansky er en temmelig stor busk, der vokser til 3 m gennem årene. Dens forårslilla løv bliver brilliantly grøn om sommeren. Denne kvede blomstrer årligt i maj med dyb pink eller snehvide knopper.

Zubutlinsky kvede

Denne art har sin frostmodstand og høj immunitet overfor forskellige sygdomme, såvel som ret store frugter, hvorfra frugter og konserver fremstilles.

Lady pink

Denne sort af kvede er ret koldt resistent. Hans fødsel er resultatet af omhyggeligt arbejde af opdrættere. Dette er en meget effektiv ornamental busk. Dens originalitet ligger i de smukke, lyserøde, åbne knopper med ømme stødtræer af en gul skygge, som efterfølgende omdannes til frugter, der ligner æbler. Lady Pink bruges ofte af landskabsdesignere til at dekorere dekorative kompositioner.

Crimson and Gold

Sorten anses for at være en af ​​de smukkeste. Han har smukke dekorative scarlet blomster med solrige gule stammer. Gartnere plantede oftest sådan skønhed som levende grænser, da buskene ikke vokser meget og ikke kræver beskæring.

Korrekt pleje af japansk kvede

At dyrke en afgrøde er meget populær blandt gartnere, fordi den er fuldstændig uhøjtidelig og kræver ikke omhyggelig vedligeholdelse. Ikke desto mindre er det nødvendigt at følge nogle regler for at en kvede kan lide i lang tid med frodige, lyse blomstrende, saftige frugter og ikke at gøre ondt.

belysning

Anlægget oprindeligt fra Landet af den Rising Sun er ganske lysende. I haven skal kimplanter plantes i veloplyste områder. Hvis terrænet er bakket, er det bedre at vælge de sydlige og sydvestlige skråninger til plantning. Dens placering i de mørkede områder vil helt sikkert påvirke blomstrings og frugtens pragt. Kulturen er ikke bange for at styre solens direkte stråler, hvilket gør det meget nemmere at vælge et sted at lande.

temperatur

Japansk kvede elsker varme ikke mindre end belysning, derfor udvikler den sig særligt godt i områder med et mildt klima. Selvom anlægget er i stand til at tolerere frost, kan temperaturen sænke til -25 ° C om vinteren, hvilket kan medføre frysning af blomsterknopper og årlige skud, der ikke bliver dækket af sne.

fugtighed

Quince refererer til tørkebestandige afgrøder, men i vækstperioden såvel som efter transplantation har den brug for moderat fugtighed. Stagnerende vand i jorden bør ikke have lov til at påvirke rodsystemet negativt.

vanding

Japansk kvede kræver moderat vanding, da dets rødder er ret lange, i stand til at nå dybder i jorden op til 5 meter og selvstændigt give bushen fugt. Mere omhyggelig opmærksomhed på vanding vil være nødvendig for unge planter - de skal drikke hver anden til tre uger. Voksenplanter er vandet en gang hver anden måned. Især er der brug for vanding i vækstsæsonen, såvel som æggestokken af ​​frugten. Når frugterne modner, stopper vanding.

Gødning og dressing

Da der er nok næringsstoffer i jorden, når planten plantes, er det første år ikke nødvendigt at tilføje yderligere befrugtning. Omvendt kan gødninger forbrænde unge rødder og forårsage betydelige skader. Mineralske og organiske additiver tilsættes til det andet efter plantning. Den øverste dressing af den japanske kvede udføres i det tidlige forår med kompost, som ligger i træstammen (1 spand er nok). Også tilsat superphosphat og 100 g potashgødning. I løbet af sommeren bliver planten fodret med flydende gødning, herunder fuglefiltre.

Sygdomme og skadedyr

Quince er syg ganske sjældent, og i de fleste tilfælde reagerer sygdommene godt på behandlingen. Fare for planter er virale infektioner og forskellige svampe, der manifesteres af bladplet, deres deformation, udtørring og fald. I dette tilfælde skal buskene behandles med fundament eller uafhængigt tilberedt kobber-sæbevæske (10 liter væske - 100 g vitriol).

Ved starten af ​​foråret kan kvitten blive angrebet af bladlusens eller andre skadedyrs angreb, der spiser på sin saft. For deres ødelæggelse gælder forarbejdningskemikalier og kalk.

Sådan transplanteres japansk kvede

Først og fremmest er det værd at bemærke, at kulturen er ret vanskelig at tolerere transplantationen, så uden at det er nødvendigt at forstyrre buskene, er det ikke det værd. Det er ønskeligt under den første landing i jorden at vælge et fast sted på den sydlige side af stedet. På et sted kan en buske vokse op til et halvt århundrede.

Ved transplantation, som udføres i slutningen af ​​foråret, ud over det korrekte valg af stedet, er det nødvendigt at tage sig af jorden. Det er nødvendigt at luge territoriet, slippe af med ukrudt fuldstændigt, tilsæt jordbund, sand og tørvkompost til jorden.

Quince buske kan placeres enkeltvis i små grupper langs kanterne af haven stier. Hvis gruppesæderne antages, skal afstanden mellem plantene være mindst 80 cm, og når de placeres i en række - mindst en halv meter. Nyligt plantede buske skal rigeligt vandes og drysses med et tre centimeter lag af mulch.

Home reproduktion

Japansk kvede er ikke svært at udbrede på egen hånd. For at øge antallet af sorter, du kan lide, kan du bruge en af ​​fire metoder til havearbejde. Hver af dem har sine egne fordele og ulemper. Efter at have gennemgået de forskellige teknologier kan du vælge den mest passende løsning.

Reproduktion af kvedefrø

Såning frø kan kaldes den mest enkle og pålidelige måde. Materialet er ikke svært at samle på egen hånd. Ved tilberedning af modne frugter til forarbejdning skal frøene fjernes fra kernen. Den gunstigste tid til at så japansk kvede er efteråret, så frøene kan plantes i jorden uden nogen behandling. Hvis det er planlagt at lande på et andet tidspunkt, skal de underkastes stratificering, der opretholder tre måneder i rå sand ved en temperatur på + 3C. Det er værd at bemærke, at frøene til den japanske kvede har en meget høj spiring rate - op til 85%.

Såning udføres i en beholder med forberedt jord. Ved plantning i efteråret transplanteres unge skud i løbet af foråret til det åbne land. Hvis frøene blev sådd om foråret, plantes unge planter i haven om efteråret, men dækkes med blade og granblad til vintering.

Reproduktion af kvæde stiklinger

Ved hjælp af skæremetoden er det muligt at bevare sorterne så meget som muligt. Beskæring af stiklinger skal udføres i begyndelsen af ​​juni, når det er tørt, er det køligt vejr etableret. Hvert segment skal have et par internodier. Det er bedre, hvis skæringen vil have en lille (op til 1 cm) proces af sidste års træ, hvilket vil sikre pålideligheden af ​​rødning. Ved skæring er det nødvendigt at anvende en vækststimulator, hvori det indsamlede materiale er gennemblødt inden plantning. Det fremmer hurtig og pålidelig rooting.

Ved afslutningen af ​​den forberedende forberedelse sættes stiklinger af den japanske kvede under en skråning i en beholder med jord bestående af sand og tørv. Rooting forekommer i 5-6 uger. Det er vigtigt, at lufttemperaturen ikke var lavere end + 20C, så du kan organisere et drivhus, der dækker landingen med plast eller glas. Efter spiring af stiklinger (i det tidlige efterår) plantes de i åben grund.

Quince reproduktion ved lagdeling

Ved denne forplantningsmetode i den nederste del af bushen vælges lange skud og vipper dem tæt på jorden. Ovenfor er det nødvendigt at hælde et lille lag jord og hælde rigeligt. I løbet af sommeren skal fiksering af skuddene være omhyggeligt vandet og spud. Transplantation af spirede planter foregår næste forår.

Forplantning af kvede ved division

Japansk kvede giver ganske få rodskud, så busken ofte "sprawls ud" alene i forskellige retninger. Rottersystemets evne til at holde jorden fast holder kvitten den mest egnede plante til plantning i skråningerne.

Storslået vækst af rødder af en buske kan bruges til reproduktion. Men denne metode har sine ulemper: ofte afkom ikke rodde godt, og den første afgrøde kan skuffe med den lille størrelse af frugten. Men på trods af dette er brugen af ​​busken stadig brugt af gartnere. Afskårne dele skal plantes vertikalt i beredte gruber, vandes og bøjes med spåner for at opretholde tilstrækkelig jordfugtighed.

Japansk kvede - foto

Japansk kvede er meget udbredt som en dekorativ og frugtbar kultur. Dens popularitet skyldes den uforlignelige skønhed af blomstringen og den rigelige høst af sunde frugter. Voksende i enkelt- og gruppeplantager, i grænser og græsplæner, bliver det en rigtig udsmykning af enhver haveplot. For flere detaljer om de forskellige arter og sorter af planter, vi tilbyder i vores fotosalg. Måske vil denne smukke honningplante snart blomstre på dit websted. Glad visning!

http://trizio.ru/ayva-yaponskaya-90-foto-805

Hvad er kvede og hvordan man spiser det - de gode egenskaber ved rå frugt, brug i madlavning og traditionel medicin

Kost af hver person bør omfatte det maksimale antal produkter, som ikke kun tilfredsstiller sult, men også give kroppen de nødvendige vitaminer, mineraler, næringsstoffer. Alle, der bekymrer sig om deres helbred, har brug for at vide, hvad en kvede er, og hvordan man spiser den, fordi det er en utrolig sund frugt. Frugterne og frøene i denne plante bruges til madlavning og i populære opskrifter.

Hvad er kvede

Denne plante er i form af et træ eller busk med spiselige frugter. Tilhører den rosa familie. Anlægget er fordelt i Kaukasus, Centralasien, Transkaukasien, Turkmenistan, Dagestan, Middelhavet, nogle regioner i Asien og Europa. Australien. Frugter bruges til at forberede talrige retter. De har ligesom andre dele af planten medicinske egenskaber, og er derfor til stede i sammensætningen af ​​massen af ​​traditionel medicin.

Hvad ser kvitten ud af

Denne frugt er det eneste medlem af slægten Cidonia oblonga. Quince - løvfældende træ med en højde på 1,5-5 meter, sjældent busk. Brancherne aslant stiger op. Planten har en tynd skællet bark. Farven er mørkegrå, rødbrun eller brun-sort. Skuddene er grågrønne. Bladets form er ovale, aflang eller oval. De er alternative, bredt elliptiske, basen er kileformet eller hjerteformet, skyggen er mørkegrøn. Blomster af den rigtige form med korte ben. Der er en hvid, lyserød eller lys aureole med en diameter på op til 5 cm.

Quince frugt - håret falsk æble sfærisk eller pæreformet. Det sker glat og groft. Den har mange brune frø. Der var tilfælde, hvor en enhed vejede to kilo. I den vilde sort overstiger vægten af ​​falske æbler ikke over hundrede gram. Kødet er hårdt, ikke saftigt. Smagen er lidt sød, tær og astringent. Blomstrende træer falder i maj-juni. Frugter modner i september-oktober.

De bedste afgrøder høstes fra træer, der vokser på lune tunge jordbund. På sandjord begynder planten at bære frugt. Forplantet af stiklinger, transplantater, overgroede rødder, frø. Plantens naturlige rækkevidde er fra Central- og Sydeuropa til Centralasien. De mest populære sorter:

1. Almindelig. Træ med store frugter. Den vokser i Nordkaukasus, i Nedre Volga-regionen, Astrakhan og Volgograd, Krim, Staterne i Centralasien, Grækenland. Vinterhærde sorter findes i Hviderusland, de baltiske lande, det centrale Rusland. De pæreformede, portugisiske og æbleformede sorter af den fælles kvede er kendetegnet.
2. Japansk. Buske af denne sort når op til 2 meter højt. De er stedsegrønne, med røde blomster og utrolig duftende frugt. Japansk pulp har 4 gange mere frugtsyrer end almindelige. Juice af disse frugter er bedst fortyndet med vand.
3. Kina. Afviger fra det japanske udseende af lyserøde blomster under blomstringen. Kinesiske frugter er meget duftende, har kødfulde kød med udtalt surhed og tartness. Rig på vitaminer, næringsstoffer, mikroelementer. God hjælp i behandlingen af ​​lever, milt, mave, kramper, smerter med radiculitis, reumatisme. Eliminer hævelse under graviditet, hypertension.

Alle ovennævnte sorter er opdelt i flere sorter med deres egen karakteristiske egenskaber. Deres navne er:

• Gylden bold;
• marmor;
• pyramide;
• Muscat;
• Persisk sukker;
• frugtbare;
• Van Diemen;
• Childs;
• Fuller;
• Krasnoslobodskaya;
• Gurgi;
• Ktyun Zhum;
• Kuban;
• Kollektivt (indeholder mange stenede celler);
• Krasnodar;
• Teplovsko;
• Amber;
• Zubutlinskaya;
• Vranyska Danmark;
• Jarjis;
• Mitch er frugtbar;
• Golotlinska æble;
• mester;
• Ahmed Jum;
• Armensk tursh.

Voksende og høstning

Højtydende og uhøjtidelige plantemultiplikationer med vegetative midler: rodskud, stiklinger, lodret lagdeling, vaccinationer. At dyrke det er lige så let som en pære eller et æbletræ. Træer er bedst plantet i varme og solrige områder. De tolererer tørke godt, men det er bedre at give rigelig vanding. Frøplanter kan placeres i jorden.

Til landing bedre pas i midten af ​​april eller oktober. Det er nødvendigt at vælge frøplanter med veludviklede rødder og en formet krone. De er anbragt i en dybde på 50-60 cm. Gruens diameter er ikke mindre end en meter. Før plantning falder i søvn kompost eller humus. Til bestøvning skal du placere to eller tre træer i nærheden. I frugtbærende et år skal stærke grene forkortes. Periodisk krone tyndes, fjerner alt tørt. Falske æbler høstes, når de modner, indtil den første frost. De er meget velbevarede, og alle reglerne kan ligge i op til fem måneder.

Hvad er nyttigt kvede

Frugt indeholder mange stoffer, der er nødvendige for kroppen. Der er mange antioxidanter i frugter, som hjælper med at overvinde stress, forstyrre aldringsprocesser, har en antitumor effekt. Takket være pektin og kostfibre renser de rent tungt metal og skadelige stoffer, fjerner overskydende kolesterol og toksiner og bidrager til normalisering af fordøjelsen. Nyttige egenskaber:

• bakteriedræbende;
• antiviral;
• genoprettende;
• beroligende;
• antiinflammatorisk;
• hæmostatisk;
• antitumor;
• astringerende;
• hostestillende;
• absorberende;
• afføringsmiddel;
• slimløsende;
• vanddrivende.

Frugtets kemiske sammensætning

Quince er rig på vitaminer, mineraler, det har næsten alle vitale elementer. De nøjagtige tal afhænger af sorten og mange andre faktorer. Tabellen nedenfor viser gennemsnitsværdierne:

Indhold (mg pr. 100 g produkt)

PP (nikotinsyre)

Lægemidler

Planten tilhører kategorien af ​​helbredelse. Kendskab til kvindens fordelagtige egenskaber og kontraindikationer kan bruges til at behandle en række sygdomme. Både pulp og solsikkefrø er værdifulde. I sidstnævnte er der meget jern, slim og tanniner, glycerin. Fra frøene afkøles. Det bruges som et mildt afførende, omsluttende middel, godt til hoste. Broth kan bruges til lotion for øjensygdomme. Det blødgør huden, så den kan bruges som en kosmetisk lotion.

Frugt reducerer manifestationer af periodontal sygdom. Lotioner og kompresser fra plantens saft hjælper med at lindre smerter i hæmorider. Friske frugter anbefales til anæmi, hjerte-kar-sygdomme. De har en koleretisk virkning. Planten er rig på zink, fosfor, kobber, pektiner, calcium, vitaminer i gruppe B, PP, C, A, E. Det har antivirale og antioxidante virkninger.

Lægemidler er i saften af ​​planten. Det har en vanddrivende virkning, tonic. I de gamle dage blev de behandlet med infertilitet hos kvinder. Hjælper med at stoppe diarré, blødning, opkastning. På grund af tilstedeværelsen af ​​fructose, ascorbinsyre, tyggegummi, glycosid af amygdalinfedtolie og stivelse betragtes frugt som et meget værdifuldt fødevareprodukt. Der er mange måder at bruge og bruge til medicinske formål.

Sådan spiser du en kvede

Frugten har en hård og tæt hud, fast pulp med en astringent astringent smag. Det er bedre at spise denne frugt efter varmebehandling. Fra frugt gør forberedelser: syltetøj, syltetøj, syltetøj, kandiserede frugter, marmelade. Derudover kan du med tilsætning af pulp lave en vidunderlig sauce til fjerkræ eller kødret. Efter kogning, stød eller bagning bliver frugterne bløde, få en sødlig smag. Frugt kan tilsættes til korn, gryderetter, tærter og andre desserter.

Er det muligt at spise en kvede rå

Frisk frugt er ikke særlig velegnet til forbrug. Deres papirmasse er for tart og yderpladen er hård. Det er tilrådeligt at bage eller koge dem. Du kan lave mange lækre desserter fra frugt: marmelade, gelé, kandiserede frugter, konserves, juice og kompotter. Efter ripning af træet må frugten modnes inden for et par uger. I løbet af denne periode bliver de lidt blødere. I sin rå form kan frugtstykker tilsættes til te i stedet for citron. De vil give drinken en behagelig frisk smag.

Quince juice

Drikken er lavet af frugt og konsumeret frisk eller dåse. De bedste juice er fremstillet af sorter med en mild muskatmosfære. De kan være fulde eller fortyndede. Juice er nyttigt til at øge appetitten, til forgiftning, tarmlidelser. Det kan blandes med æble, fersken, græskar, banan. Med forsigtighed skal du drikke det til børn, personer med mavesår og duodenalsår, forstoppelse.

Hvordan man vælger en kvede

Når du køber frugt, skal du være opmærksom på deres udseende. Frugter bør ikke farves eller på anden måde beskadiges. Hudfarve - lys gul. Frugter bør være ensfarvede, et tegn på, at de er fuldt modne. Det er bedre at tage store frugter, fordi små er lagret meget mindre tid. En god kvedefrugt bør være fast ved berøring og udstråle en behagelig stærk lugt.

Madlavning opskrifter

Du kan lave mange lækre retter fra frugter, især desserter. Gelé og marmelade, slik og marshmallow, compotes og saft er lavet af det. I frugten er der en æterisk olie, der giver dem en særlig smag. Takket være ham producerer kvindemasse fremragende kødretter til kød: frugt pilaf, kartoffelmos. I kaukasiske og centralasiatiske retter tilsættes tinned kvede til mange nationale retter. Flere frugter kan tørres og visnes. Nedenfor er opskrifterne fra flere af de mest populære retter.

Med honning

• Tid: 50 minutter.
• Serveringer: 6 personer.
• Calorie retter: 385 kcal (100 g).
• Formål: dessert.
• Køkken: Asiatisk.
• Vanskeligheder: let.

Hvis du foretrækker at forberede desserter, der gavner sundheden, så skal du helt sikkert lide følgende. Quince pulp er bagt med valnødder og honning. Skålen viser sig overraskende velsmagende og tilfredsstillende. Denne delikatesse vil appellere til både voksne og børn. Madlavning tager lidt tid, selve processen er ekstremt enkel.

• kvede - 6 stk.
• smør - 60 g;
• valnødder - 140 g;
• honning - 180 g

1. Bland honning med hakkede nødder. De kan knuses med en mørtel.
2. Vask og tør fugen grundigt. Skær i halvdelen. Skær frøkamrene og en lille masse ud, og forbered en rille til fyldningen. Nogle mennesker blancherer frugt og skræl den af, men det er ikke nødvendigt.
3. I hver halvdel sættes det samme stykke smør. Fordel fyldningen lige.
4. Hæld et glas vand på gryden. Spred quincehalvdelene.
5. Sæt gryden i ovnen, opvarmet til 180 grader. Bages 35-40 minutter. Desserten vil blive dækket af en gylden skorpe, og inden i bliver den øm og blød. Server skålen, dekorere hver halvdel med et mynteblad.

Candied frugt

• Tid: 65 minutter og 5 dages ventetid.
• Serveringer: 12 personer.
• Calorie retter: 673 kcal (100 g).
• Formål: dessert.
• Køkken: Orientalsk.
• Sværhedsgrad: medium.

Denne dessert er meget velsmagende og sund, der minder om marmelade eller tyrkisk glæde. Candied frugter er meget duftende, duftende. Når du spiser dem, genkalder sommervarmen og solen straks, blues forsvinder. Dette skyldes, at kvedefrugter er et fremragende og helt naturligt middel til depression. Candied frugter er forberedt i lang tid, men i processen er der ikke noget svært. Fordelene ved kvede i denne form reduceres ikke.

• kvede - 2 kg;
• pulveriseret sukker - 10-12 st. l.;
• sukker - 2 kg;
• citronsyre - 2 g;
• vand - 1 l.

1. Vask frugt, tør, skåret i kvarter. Fjern hjerterne. Skræl skræl, men kast det ikke væk. Det er nyttigt at give sukkersirupen den rette konsistens.
2. Hæld en liter vand i en emaljepotte med tykke vægge (ikke aluminium). Egnet og rustfrit stål redskaber.
3. Sæt skræl i vandet. Kog og kog i 20 minutter under låg på lav varme. Væske skal ikke fordamme.
4. Fjern skrællen med en skimmer. Du behøver det ikke længere, så du kan smide det væk.
5. I bouillon skal du placere frugtkvarteret. Rør dem.
6. Kog stykkerne i en kvart time.
7. Fjern med en slidsesked og fold i en kolbe til afkøling.
8. I bouillonen hældes halvt sukker. Kog, indtil alle korn er opløst.
9. De afkølede skiver af frugten skæres i stykker eller identiske terninger på ca. 1,5 x 1,5 cm.
10. Sæt skiverne i sirup, kog den.
11. Bland forsigtigt. Kog ved minimal varme i 5 minutter. Sluk for ovnen. Lad frugten i sirupet være et par timer eller bedre hele natten.
12. Hæld den anden del af sukkeret i panden om morgenen. Tænd en lille ild. Kog, kog i 5 minutter, sluk. Forlad igen i et par timer. Gentag madlavningsproceduren 4 gange.
13. I den sidste session tilsættes citronsyre.
14. Shumovka fanger kviterkuber. Lad i nogle timer på en plade for at stable sirupen. Placer stykkerne på en ny skål flere gange. Al den sirup, du har efterladt efter madlavning, kan du rulle op steriliserede banker. Få en dejlig sød marmelade.
15. Når kandiseret er næsten ikke våd, men stadig klæbrig, rull dem i pulveriseret sukker. Sæt på pergamentpapir i et lag. Tør og prøv. Jo længere de tørrer, jo bedre er de.

Quince marmelade

• Tid: 3 timer.
• Serveringer: 12 personer.
• Calorie retter: 750 kcal (100 g).
• Formål: dessert.
• Køkken: Asiatisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Quince marmelade viser sig meget smukt i farve, rav. Sirupen bliver tyk, og kødet er meget ømt, saftigt og sødt. Frugterne udsættes for langvarig varmebehandling. Til marmelade er det ønskeligt at samle blød og moden frugt. Behandler kan spises i deres egen form og bruges til at dekorere desserter. Perfekt som en syltetøj til tærterne. Det er meget nemt at lave mad.

http://sovets.net/16574-chto-takoe-ajva-i-kak-ee-edyat.html

Quince - Golden Apple

Efteråret er slut, og lange vintermåneder venter på os med frost, kolde vinde og mangel på sol. På nuværende tidspunkt er ernæring, der er rig på vitaminer og mineraler, meget vigtigt for at opretholde styrke og sundhed. Om vinteren skal vores kost være så meget som muligt grøntsager og frugter, og min nutidens artikel er afsat til kvede, en meget nyttig frugt, solrig, lys, som i tidligere tider blev kaldt det gyldne æble.

Der er tre slags kvede - det er almindelig kvede, japansk kvede og kinesisk kvede. Kvindens almindelige er et træ med store frugter, og den kinesiske og japanske er buske og deres frugter er meget mindre. I dag vil jeg tale om kvitten almindelig eller aflang, hvis frugter repræsenterer den største næringsværdi.

Quince fælles vokser i Nordkaukasus, i Volgograd og Astrakhan regioner, i Nedre Volga regionen. Denne kultur er bredt spredt på Krim, i Ukraine og i staterne i Centralasien. Vinterhærde sorter er blevet udviklet, så de kan vokse denne plante i det centrale Rusland, de baltiske lande, Hviderusland.

Der er tre sorter af kvede, som dyrkes for sine meget nyttige frugter, det er en kvede pære, æbleformet og portugisisk. De varierer i form og størrelse, blandt dem er der sorter med mere eller mindre tidlige frugter, men de er alle yderst nyttige på grund af deres sammensætning. Og i dag, kære læsere, vi vil tale om, hvordan en kvede spises og hvad der kan gøres af det. Og til at begynde med ser vi hvordan kvitten ser på billedet.

Quince almindelige. foto

Kalorie kvede og dens sammensætning

Kalorindholdet i kvede er ikke højt, det varierer inden for 45 - 55 kcal pr. 100 gram produkt afhængigt af sorten, jorden, vækststedet, klimatiske forhold og pleje af planten.

Frugter indeholder en ubetydelig mængde proteiner og fedtstoffer, men de indeholder fructose og mange pektiner, komplekse kulhydrater, der dannes i planter gennem fotosyntese af kuldioxid og vand. Tanniner, tandkød, glycosider, tartroniske, citronsyre og æblesyre, kostfibre og æteriske olier blev fundet i frugterne, hvilket giver kvindens frugt en særlig aroma.

Kemisk sammensætning af kvede

Kvindens kemiske sammensætning er meget rig, den indeholder næsten alle vitale vitaminer og en masse mineraler. Deres antal i produkter afhænger også af mange faktorer, jeg vil give gennemsnitlige værdier.

vitaminer

Minerale stoffer

Hvad er nyttigt kvede til kroppen

Quince - frugten er meget nyttig for den menneskelige krop, dens frugter, på grund af den store mængde antioxidanter, hjælper med at modstå stress, forhindrer ældning af kroppen, har antitumor effekt.

Pektiner og cellulose hjælper med at rense kroppen af ​​skadelige stoffer og tungmetaller, fjerne overskydende kolesterol fra kroppen, fremme normal fordøjelse. Quince frugter har andre lige så nyttige egenskaber:

• bakteriedræbende,
• antiinflammatorisk,
• adstringerende,
• diuretika,
• hæmostatisk,
• styrke immuniteten.

Alle disse nyttige og helbredende egenskaber af kvede gør det muligt at forebygge og behandle mange sygdomme.

Quince. Hvordan man spiser det

Kvintens frugter har en meget tæt hård hud, råmælken er fast og har en tærte, astringent smag. Derfor anvendes kvede bedst i en varmebehandlet form. Jam, syltetøj, marmelade, kandiserede frugter, som har en delikat smag og en vidunderlig duft, er lavet af den.

Fra kvede fremstiller de saucer til fjerkræ, til kødretter i kogt og stuvet form, bliver det blødt og får en behagelig sødlig smag. Det tilsættes til korn, frugt pilaf, gryderetter, fyldte kager, kvede er meget velsmagende bagt. Når madlavning ikke mister sine ernæringsmæssige og gavnlige egenskaber, og antallet af pektiner ved opvarmning kun øges.

Skræl, før madlavningen er bedst rengjort, den kan tørres og tilsættes til te for at give den en behagelig aroma. Smid ikke frøene, lægemiddelinfusioner og afkogninger fremstilles i tørret form.

Er det muligt at spise en kvede rå

I sin rå form er det usandsynligt, at kvede er nydt, dens smag er meget tart, dens hud er fast, og dens kød er tæt. Frugter plukket fra træet skal modnes, tidlige sorter har brug for 2 til 3 uger, men sene sorter efterlader at modnes til 2 måneder. Under sådan opbevaring bliver kvæden blødere, dens biologiske værdi stiger flere gange.

Skiver af frisk moden kvede kan føjes til te i stedet for citron. Te erhverver fantastisk smag og aroma og er mættet med vitaminer og æteriske olier.

Quince juice

Fra friske frugter af kvedejuice er tilberedt, kan den være fuld i frisk eller dåseform. Til fremstilling af saft ved anvendelse af sorter med en mild muskatmosfære. Frisk juice går godt sammen med andre frugtsaft, kvædesaften får god smag, hvis der tilsættes æblejuice, græskarjuice, ferskner eller bananer. Frisk juice er nyttig i mangel af appetit, i tarmlidelser, i tilfælde af forgiftning på grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde tanniner i den.

Men glem ikke, at organiske syrer i sammensætningen af ​​saft med en sur smag har en skadelig virkning på tandemaljen, derfor er det bedst at drikke saft gennem et halm eller til at skylle munden uden fejl efter brug.

Pas på at give kvindesaft til børn. Det er bedst at starte med et par dråber fortyndet med vand for at se, om barnet har en individuel tolerance for dette produkt, og børn under 6 år bør slet ikke give kvindesaft.

Juice er kontraindiceret i mave og duodenale sår, såvel som ved forstoppelse, da dets astringerende egenskaber kan forværre situationen. Allergiske reaktioner og individuel intolerance er også mulige, men forekommer sjældent.

Hvordan man vælger en kvede

Når man køber quinces, er det nødvendigt at være opmærksom på udseendet, frugterne bør ikke have skader og pletter, de skal være jævnt farvede lyse gule, hvilket angiver deres modenhed. Køb store frugter, små er lagret meget værre. Til berøring skal kvitten være fast og udstråle en stærk behagelig duft.

Sådan gemmer du en kvede

Ved stuetemperatur opbevares friske kvedefrugter ikke mere end to uger, så de er bedst placeret i køleskabet. For bedre bevarelse anbefales hver frugt at blive pakket med ikke meget tykt rent papir eller folie. I denne form opbevares frugterne i flere måneder.

Hvis du vil holde en kvede i længere tid, kan du fryse det. Frosset emne ikke kun friske frugter, men også termisk behandlet. Quince skal rengøres, skæres i skiver og koges. Efter afkøling anbringes i fødevarebeholdere og sendes til fryseren. Frosne frugter har maksimale gavnlige egenskaber.

En anden måde at gemme en kvede på om vinteren er at tørre det i ovnen eller i en særlig elektrisk tørretumbler. Skiver til tørring skal skæres så tyndt som muligt og tørres ved 50 grader. Korrekt tørrede skiver bør forblive elastiske og bør ikke være alt for sprøde.

Jeg foreslår at se videoen om den fantastiske frugtkvote, hvordan den ser ud, om dens nyttige egenskaber.

Hvad kan der laves fra kvede. opskrifter

Der er mange lækre opskrifter fra kvede, til vinteren koger de forskellige syltetøj, compotes, syltetøj, meget duftende, der minder om sommeren. Frisk kvede er bagt, kandiserede frugter er lavet af det, som overgår noget slik i smag.

Quince marmelade opskrift

• Kvede skal rydde, fjerne kernen og skære i små skiver. Dæk med vand og kog i 10 minutter for at gøre skiverne bløde.
• Dræn vandet og lav en sirup af det med 1 kilo sukker pr. Glas vand, sæt blancherede kvædestykker i den varme sirup.
• Jam kan koges straks, indtil den er klar, men det bliver meget smagere, hvis du koger det i tre trin, koger i 10 minutter til 15 minutter på en lille ild i intervaller på 6 til 8 timer.

Når du laver marmelade, kan du tilføje skiver citroner, appelsiner, kanel, vanille og derved opnå en varieret smag og aroma.

Candied Quince

Quince candies er en meget velsmagende og sund dessert, og det er ikke svært at lave mad.

• Frugter skal skrælles, skæres i halvt, fjerner frø og skæres i tynde skiver.
• Quince skiver blanchere i 3 minutter eller simpelthen hæld kogende vand i et par minutter, så vandet er drænet og baseret på det er tilberedt sirup med en kilo sukker pr. Liter vand.
• Hæld derefter kvede skiver med sirup og lad dem sive i 6-8 timer. Kog derefter sirup med kvæde i 5 minutter og lad det gå igen. Gentag 1-2 flere gange, hvorefter skiverne dyppes med pulveriseret sukker og lægger på flade bakker. Den kandiserede kvede tørret på en sådan måde er helt opbevaret i en glasbeholder.

Quince compote til vinteren

En god måde at forberede en kvede på om vinteren er at lave compote ud af det, som du skal bruge 2 liter vand og 400 gram sukker pr. Kilde kvede. Hver husmor har sin egen opskrift, jeg vil give dig den enkleste.

• Kvæde rens grundigt lagret og skyll med en børste, og skræl skrællen er ikke nødvendig. Skær frugten i 4 stykker, fjern kernen med frøene. Skær i tynde skiver og hæld kogende vand med citronsaft, lad i 15 - 20 minutter.
• Tilbered sirup fra vand og granulat, lad det koge for at opløse sukker, sæt skiver ind i det, kog.
• Sæt kyllingerne i sterile krukker tæt, hæld sirupen over lågene, steriliser liter-krukker i 20 minutter, og luk tæt kogte metallågene tæt.

Bagt Quince Opskrift

Den bagt kvede i ovnen viser sig meget velsmagende, frugterne bliver bløde, uden at miste aromaen og gavnlige egenskaber.

• Før bagning behøver du ikke at skære huden fra kvitten, skyll den godt, skær den i halvdelen, tag kerne ud og læg den på et bagværk eller i en bageplade.
• Drys halverne af kvede med citronsaft, sæt en skefuld sukker i dem og dækk formen med folie. Bages i ca. en time, så fjern folien og lad den gå i yderligere 10 til 15 minutter for at tillade halverne af kvitten at brune.

Når du laver kvedefrugter, kan du eksperimentere, tilsæt kanel, nelliker, som vil forbedre smagen og bringe orientalske "noter" til smagen af ​​frugterne. Du kan bage uden sukker, efter afkøling af skiverne hæld honning. Overordentlig velsmagende og sund.

Og for sjælen vil vi lytte til en sang udført af Adamo Salvatore J'aime i dag. Et vidunderligt tema for kærlighed fra den belgiske chanson.

http://irinazaytseva.ru/ajva.html

Quince: beskrivelse, sammensætning og fordele

Quince: beskrivelse, gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Quince (lat. Cydonia oblonga) er en nær slægtning til æble og pære, der også tilhører familien Rosaceae. Det tilhører monotype slægten, det vil sige, at Quince-slægten består af kun en art - kvitten (aflang).

Quince spredes

Under naturlige forhold vokser den i Kaukasus, Transkaukasien, Det Iranske Plateau og i Centralasien såvel som i Sydeuropa. Begyndte at dyrke mere end 4000 år siden. I øjeblikket dyrkes næsten over hele verden, op til Norge i en breddegrad på 63 grader.

Quince var meget populær i det antikke Grækenland, hvor det normalt var bagt med honning efter at have fjernet kernen. I den antikke græske mytologi kaldes kvæden det gyldne æble, som blev præsenteret for gudinden af ​​kærlighed Aphrodite Paris. Siden da er kvæden betragtet som et symbol på kærlighed og frugtbarhed i det sydlige Europa.

Biologisk beskrivelse af kvede

Quince er en busk, ofte løvfældende træ, når en højde på 4-5 meter. Et karakteristisk træk ved planten er skråt stigende grene.

Dens bark er glat og tynd, farven er mørkegrå, rødbrun eller sortbrun. På unge træer er barken brunlig, dækket af filthjul, grågrønne skud.

Bladernes placering er alternativ, de er ægformede eller ovale, lejlighedsvis bredt elliptiske eller afrundede; hele, spids eller stump på toppen; petioles fastgjort til skud op til 2 cm lang. Bladets bund er kileformet, afrundet eller lidt hjerteformet. Quince bladlængde fra 5 til 12 cm, bredde op til 7,5 cm.

Blomsterne er korrekte, de fleste er enkelt, hvide, lyserøde eller pink. Quince blomster er meget smukke og store, op til 5 cm i diameter. Maj-juni farve afhængig af vækststedet.

Quince frugt

Fra et botanisk synspunkt er frugten et falskt æble med 5 multi-seedede rede inde. Formen af ​​den er sfærisk eller pæreformet, farven på citron eller mørk gul med en diameter på 2,5 (i vilde former) til 15 (i dyrkede sorter), se

Quince frugt er sværere end et æble, men ikke mindre duftende. Hårdheden af ​​fosteret på grund af tilstedeværelsen i stenede cellers pulp. Juicen af ​​frugten er mindre end en æble. Smagen er lidt tart og astringerende (på grund af dens høje tanninindhold), sædvanligvis sødt.

Inde i frugten er et stort antal rødbrune frø.

Kvæde modner i efteråret - i september-oktober.

Ernæringsværdi af kvede pr. 100 g

Nyttige egenskaber af kvede

Som du kan se, er kalorie kvitten meget lille, så det er uden tøven inkluderet i listen over diætprodukter.

Indeholder op til 12-14% sukkerarter (især glucose og fructose) og organiske syrer (citronsyre, vinsyre, æblesyre, fumarsyre). Det er meget rig på vitaminerne B1, B2 og C. Blandt de sporstoffer, der er indeholdt, skal kalium, magnesium, calcium, jern, fosfor, kobber, mangan, titan og nikkel især bemærkes.

Frø er rige på gavnligt slim (glycosider) og fedtholdig olie. Quince juice forhindrer astmatisk kvælning.

Et kendetegn ved kvede er det største af alt frugtpektinindhold - et stof, der er meget værdsat i konfektureindustrien. Pektin gør forskellige gelé og marmelade. Den mest værdifulde egenskab af pektin er dets evne til at udskille radionuklider fra kroppen. Pektin i kombination med tanniner har antiinflammatorisk, forankrings- og hæmostatisk virkning, og frøene i deres råform anvendes som en ekspektorant, omsluttende og afføringsmiddel og anbefales stærkt til hæmorider. Kvitten selv har også en anti-emetisk effekt.

Disse er ikke alle de fordelagtige egenskaber ved kvede. Quince anbefales til anæmi (på grund af det høje jernindhold). Quince er en af ​​de bedste frugter for denne sygdom, da kombinationen af ​​jern og ascorbinsyre er optimal i den forstand, at C-vitamin er nødvendigt til absorption af jern fra planteføde. Til dette formål er det bedst at bruge frugtsirup. For at lave mad skal du først skære frugten i små stykker, hælde vand, brænde og koge, indtil det er blødgjort. Derefter klemmes saften og koges den til en sirupagtig tilstand. Dette værktøj kan med succes anvendes i nyttiggørelsesperioden efter en alvorlig sygdom, især efter at have undergået abdominal operation, ledsaget af alvorligt blodtab.

På grund af det høje indhold af kalium har kvede en diuretisk virkning, derfor anbefales det til personer med hjerteproblemer, nyrer og hypertension.

De æteriske olier indeholdt i kvitten skræl anses for at være et potent antidepressiv middel. Derfor, hvis du har en dårlig stemning, er du overarbejde eller fidgety, "zyuhite" det hele med en kvede.

Når hæmorider og anale sprækker anbefales at lave poultices af kogt kvede eller dens saft.

Bøget af kvedefrugter (friske eller tørrede) fra oldtiden er brugt til at standse svær livmoderblødning. Du kan også drikke te med hakkede frugter tre gange om dagen. Denne te vil også hjælpe med nyresygdom, lindre hævelse, forbedre hudfarve.

Quince har andre gavnlige egenskaber. Frugterne af denne vidunderlige plante bruges også i kosmetologi. Så hvis du tørrer dit ansigt hver morgen med et stykke frisk kvede, så kan du meget hurtigt slippe af med acne. En afkogning af kvedeblade giver dig mulighed for at slippe af med tidlig graying.

Quince er meget ønskeligt at medtage i kosten af ​​mennesker, der arbejder i farlige industrier, især dem der er forbundet med forhøjede niveauer af stråling.

I rå form på grund af hårdhed og astringency kvede uegnet til brug. Dog tygge rå kvede hjælper meget med periodontal sygdom.

Det er at foretrække at bruge det i kogt form, samt at lave mad fra det syltetøj, marmelade, syltetøj, marmelade, kompotater mv.

Meget velsmagende er bagt kvæde. Som sådan bliver det endnu mere gavnligt for leveren.

Quince juice er lækker og nærende. Det anbefales at drikke med anæmi, sygdomme i kardiovaskulærsystemet, sygdomme i fordøjelsessystemet, eller de ledsages af intern blødning og diarré. I dette tilfælde bestemmes den terapeutiske virkning af kvetsensaft af det høje indhold af tanniner med astringent virkning.

Quince frø er også meget udbredt i traditionel medicin. Deres afkog hjælper med hæmoptyse, diarré, livmoderblødning. Det kan også påføres eksternt, for eksempel som et blødgøringsmiddel, til lotion for øjensygdomme. Den samme bouillon kan gurgle for forkølelse.

Vandinfusion af kvædeblader (5 gram friske blade pr. 200 ml kogende vand) vil svække og forhindre et angreb af bronchial astma. Fremgangsmåden til forberedelse til de klassiske infusioner: Vaskede blade hæld kogende vand og kog i et vandbad i 15 minutter, derefter afkøles og bring volumenet til originalen. Tag det 2 spisesorter 3-4 gange om dagen før måltiderne. Opbevar bouillon i køleskabet kan ikke være mere end 3 dage.

Så som en konklusion giver vi en liste over de sygdomme, hvor kvede hjælper:

• sygdomme i mave-tarmkanalen;
• nyresygdom
• sygdomme i det kardiovaskulære system;
• anæmi;
• bronchial astma
• indre blødning, herunder livmoder
• periodontal sygdom, glossitis, gingivitis;
• hæmorider og analfeber;
• forbrændinger og hudirritation;
• katarralsygdomme.

Jeg foreslår at se en video om fordelene ved kvede:

Kontraindikationer til brugen af ​​kvede

På trods af det store antal nyttige egenskaber har kvitten en række kontraindikationer at bruge.

Da kvindens kød og frø har en stærk sammenhængende og forankringsvirkning, er de kontraindiceret til brug i enterocolitis og ulcerative sygdomme i mave-tarmkanalen som følge af spasmer, kan intestinal blokering forekomme. Kvædepulpen kan også irritere slimhinden i fordøjelseskanalerne.

Rå kvede kan ikke bruges til pleurisy og forstoppelse.

Frugten af ​​kvede er dækket af fuzz, som kan irritere vokalbåndene og strubehovedet. I sidste ende kan dette føre til hæshed og hoste. Derfor bør det afstå fra personer, hvis arbejde indebærer offentlig tale eller sang.

Quince kan forårsage en stærk allergisk reaktion.

http://zdips.ru/pitanie/frukty-i-yagody/187-ajva.html

Quince sorter: et frisk udvalg af de allerbedste. Quince frugt foto

Quince frugt foto. Quince - alle nyttige egenskaber. Oversigt over arter, anbefalinger til pleje og landing (130 billeder)

Japansk kvede (90 billeder): typer, dyrkning og pleje

Japansk kvede, eller henomeles, er en eksotisk plante, fascinerende for sin skønhed og aroma. Japan betragtes som kulturens fødested, men i sin vilde form kan den også findes i Kina og Korea. Har høj dekorative egenskaber, planten bruges ofte i landskabsdesign til at skabe hække, græsplæne sammensætninger med flerårige blomster, grænser. Det er også værd at bemærke de store fordele ved frugt modningen i midten af ​​efteråret. De indeholder et stort kompleks af vitaminer og biologisk aktive komponenter, som de har helbredende egenskaber med, har en gavnlig effekt på blodkarens vægge, reducerer tryk og neutraliserende vira og svampe.

Hovedtyper

Forskelligheden af ​​chaenomeles er repræsenteret af flere hovedarter og en række hybrider, på basis af hvilke mange sorter er skabt (ca. 500). De er opdelt efter forskellige kriterier: størrelsen på buske og frugter, formen, knoppenes farve osv. Men ikke alle kan slå rod i vores klimatiske forhold. Derfor betragter vi de vigtigste typer og sorter, der er populære.

Quince er smuk

Denne prydbusk med spiny skudd, der vokser op til 3 m, har en interessant egenskab af løv for at ændre sin farve. I starten grønner de over tid med en rød nuance, og i efteråret bliver de lilla. Blomstring kan observeres omkring tre uger i maj-perioden. Blomsterne er ret store, skarlagede, smukt dækker grenene. Mange sorter af denne art er blevet udviklet, forskellige i enkle og dobbelte blomster af forskellige farver.

Quince Mauleya

Denne art kaldes også "quince low." Den maksimale højde af denne tornede løvbusk kan nå 1,5 m. Unge blade har en rødbrunfarve og derefter grønne. Lyse, orange-røde blomster blomstrer voldsomt om foråret med store knopper.

Henomeles (kvede) Katayana

Khenomeles Katayansky er en temmelig stor busk, der vokser til 3 m gennem årene. Dens forårslilla løv bliver brilliantly grøn om sommeren. Denne kvede blomstrer årligt i maj med dyb pink eller snehvide knopper.

Zubutlinsky kvede

Denne art har sin frostmodstand og høj immunitet overfor forskellige sygdomme, såvel som ret store frugter, hvorfra frugter og konserver fremstilles.

Lady pink

Denne sort af kvede er ret koldt resistent. Hans fødsel er resultatet af omhyggeligt arbejde af opdrættere. Dette er en meget effektiv ornamental busk. Dens originalitet ligger i de smukke, lyserøde, åbne knopper med ømme stødtræer af en gul skygge, som efterfølgende omdannes til frugter, der ligner æbler. Lady Pink bruges ofte af landskabsdesignere til at dekorere dekorative kompositioner.

Crimson and Gold

Sorten anses for at være en af ​​de smukkeste. Han har smukke dekorative scarlet blomster med solrige gule stammer. Gartnere plantede oftest sådan skønhed som levende grænser, da buskene ikke vokser meget og ikke kræver beskæring.

Korrekt pleje af japansk kvede

At dyrke en afgrøde er meget populær blandt gartnere, fordi den er fuldstændig uhøjtidelig og kræver ikke omhyggelig vedligeholdelse. Ikke desto mindre er det nødvendigt at følge nogle regler for at en kvede kan lide i lang tid med frodige, lyse blomstrende, saftige frugter og ikke at gøre ondt.

belysning

Anlægget oprindeligt fra Landet af den Rising Sun er ganske lysende. I haven skal kimplanter plantes i veloplyste områder. Hvis terrænet er bakket, er det bedre at vælge de sydlige og sydvestlige skråninger til plantning. Dens placering i de mørkede områder vil helt sikkert påvirke blomstrings og frugtens pragt. Kulturen er ikke bange for at styre solens direkte stråler, hvilket gør det meget nemmere at vælge et sted at lande.

temperatur

Japansk kvede elsker varme ikke mindre end belysning, derfor udvikler den sig særligt godt i områder med et mildt klima. Selvom anlægget er i stand til at tolerere frost, kan temperaturen sænke til -25 ° C om vinteren, hvilket kan medføre frysning af blomsterknopper og årlige skud, der ikke bliver dækket af sne.

fugtighed

Quince refererer til tørkebestandige afgrøder, men i vækstperioden såvel som efter transplantation har den brug for moderat fugtighed. Stagnerende vand i jorden bør ikke have lov til at påvirke rodsystemet negativt.

vanding

Japansk kvede kræver moderat vanding, da dets rødder er ret lange, i stand til at nå dybder i jorden op til 5 meter og selvstændigt give bushen fugt. Mere omhyggelig opmærksomhed på vanding vil være nødvendig for unge planter - de skal drikke hver anden til tre uger. Voksenplanter er vandet en gang hver anden måned. Især er der brug for vanding i vækstsæsonen, såvel som æggestokken af ​​frugten. Når frugterne modner, stopper vanding.

Gødning og dressing

Da der er nok næringsstoffer i jorden, når planten plantes, er det første år ikke nødvendigt at tilføje yderligere befrugtning. Omvendt kan gødninger forbrænde unge rødder og forårsage betydelige skader. Mineralske og organiske additiver tilsættes til det andet efter plantning. Den øverste dressing af den japanske kvede udføres i det tidlige forår med kompost, som ligger i træstammen (1 spand er nok). Også tilsat superphosphat og 100 g potashgødning. I løbet af sommeren bliver planten fodret med flydende gødning, herunder fuglefiltre.

Sygdomme og skadedyr

Quince er syg ganske sjældent, og i de fleste tilfælde reagerer sygdommene godt på behandlingen. Fare for planter er virale infektioner og forskellige svampe, der manifesteres af bladplet, deres deformation, udtørring og fald. I dette tilfælde skal buskene behandles med fundament eller uafhængigt tilberedt kobber-sæbevæske (10 liter væske - 100 g vitriol).

Ved starten af ​​foråret kan kvitten blive angrebet af bladlusens eller andre skadedyrs angreb, der spiser på sin saft. For deres ødelæggelse gælder forarbejdningskemikalier og kalk.

Sådan transplanteres japansk kvede

Først og fremmest er det værd at bemærke, at kulturen er ret vanskelig at tolerere transplantationen, så uden at det er nødvendigt at forstyrre buskene, er det ikke det værd. Det er ønskeligt under den første landing i jorden at vælge et fast sted på den sydlige side af stedet. På et sted kan en buske vokse op til et halvt århundrede.

Ved transplantation, som udføres i slutningen af ​​foråret, ud over det korrekte valg af stedet, er det nødvendigt at tage sig af jorden. Det er nødvendigt at luge territoriet, slippe af med ukrudt fuldstændigt, tilsæt jordbund, sand og tørvkompost til jorden.

Quince buske kan placeres enkeltvis i små grupper langs kanterne af haven stier. Hvis gruppesæderne antages, skal afstanden mellem plantene være mindst 80 cm, og når de placeres i en række - mindst en halv meter. Nyligt plantede buske skal rigeligt vandes og drysses med et tre centimeter lag af mulch.

Home reproduktion

Japansk kvede er ikke svært at udbrede på egen hånd. For at øge antallet af sorter, du kan lide, kan du bruge en af ​​fire metoder til havearbejde. Hver af dem har sine egne fordele og ulemper. Efter at have gennemgået de forskellige teknologier kan du vælge den mest passende løsning.

Reproduktion af kvedefrø

Såning frø kan kaldes den mest enkle og pålidelige måde. Materialet er ikke svært at samle på egen hånd. Ved tilberedning af modne frugter til forarbejdning skal frøene fjernes fra kernen. Den gunstigste tid til at så japansk kvede er efteråret, så frøene kan plantes i jorden uden nogen behandling. Hvis det er planlagt at lande på et andet tidspunkt, skal de underkastes stratificering, der opretholder tre måneder i rå sand ved en temperatur på + 3C. Det er værd at bemærke, at frøene til den japanske kvede har en meget høj spiring rate - op til 85%.

Såning udføres i en beholder med forberedt jord. Ved plantning i efteråret transplanteres unge skud i løbet af foråret til det åbne land. Hvis frøene blev sådd om foråret, plantes unge planter i haven om efteråret, men dækkes med blade og granblad til vintering.

Reproduktion af kvæde stiklinger

Ved hjælp af skæremetoden er det muligt at bevare sorterne så meget som muligt. Beskæring af stiklinger skal udføres i begyndelsen af ​​juni, når det er tørt, er det køligt vejr etableret. Hvert segment skal have et par internodier. Det er bedre, hvis skæringen vil have en lille (op til 1 cm) proces af sidste års træ, hvilket vil sikre pålideligheden af ​​rødning. Ved skæring er det nødvendigt at anvende en vækststimulator, hvori det indsamlede materiale er gennemblødt inden plantning. Det fremmer hurtig og pålidelig rooting.

Ved afslutningen af ​​den forberedende forberedelse sættes stiklinger af den japanske kvede under en skråning i en beholder med jord bestående af sand og tørv. Rooting forekommer i 5-6 uger. Det er vigtigt, at lufttemperaturen ikke var lavere end + 20C, så du kan organisere et drivhus, der dækker landingen med plast eller glas. Efter spiring af stiklinger (i det tidlige efterår) plantes de i åben grund.

Quince reproduktion ved lagdeling

Ved denne forplantningsmetode i den nederste del af bushen vælges lange skud og vipper dem tæt på jorden. Ovenfor er det nødvendigt at hælde et lille lag jord og hælde rigeligt. I løbet af sommeren skal fiksering af skuddene være omhyggeligt vandet og spud. Transplantation af spirede planter foregår næste forår.

Forplantning af kvede ved division

Japansk kvede giver ganske få rodskud, så busken ofte "sprawls ud" alene i forskellige retninger. Rottersystemets evne til at holde jorden fast holder kvitten den mest egnede plante til plantning i skråningerne.

Storslået vækst af rødder af en buske kan bruges til reproduktion. Men denne metode har sine ulemper: ofte afkom ikke rodde godt, og den første afgrøde kan skuffe med den lille størrelse af frugten. Men på trods af dette er brugen af ​​busken stadig brugt af gartnere. Afskårne dele skal plantes vertikalt i beredte gruber, vandes og bøjes med spåner for at opretholde tilstrækkelig jordfugtighed.

Japansk kvede - foto

Japansk kvede er meget udbredt som en dekorativ og frugtbar kultur. Dens popularitet skyldes den uforlignelige skønhed af blomstringen og den rigelige høst af sunde frugter. Voksende i enkelt- og gruppeplantager, i grænser og græsplæner, bliver det en rigtig udsmykning af enhver haveplot. For flere detaljer om de forskellige arter og sorter af planter, vi tilbyder i vores fotosalg. Måske vil denne smukke honningplante snart blomstre på dit websted. Glad visning!

Quince Tree. Beskrivelse af frugtkvote. Blomstrende kvedebuske i billedet - Flowertimes.ru

Quince (eller Cydonia) - et træ fra en art af løvfældende eller kunsthåndværk af familien Pink, bærer frugt og anses også for at være fra dekorativ kultur. Nogle siger, at dette træ stammer fra Kaukasus. Men der er en opfattelse, at Northern Iran eller Asia Minor er kvindens fødested.

Dette træ elsker lyset. Derfor er jo mere planten blindet af sollys, desto mere vil det bære frugt. Den er tilstrækkeligt resistent over for tørke og er også resistent over for rigelig langvarig fugt. Det vokser både på ler og på sandjord. Den maksimale højde for en kvede anses for at være 7 meter. Et sådant træ lever fra 30 til 50 år. Der er flere muligheder for plantning af et sådant træ: stiklinger, frø, podning, samt rodvækst.

Generel beskrivelse af kvede træet

Quince er et lavt træ, eller du kan sige en busk. Normalt er højden 1,5 til 4 meter. Quince er sjælden og når 7 meter i højden. Trunkens diameter er ca. 50 cm. Stribens grene er dækket af bark, som konstant exfolierer. Grener, der er yngre, brun-grå skygge.

Da stammen normalt vokser under en hældning, er det nødvendigt at binde busken, så den ikke falder til jorden. I modsætning til kvede fra andre træer i en temmelig tyk, mørkegrå farve på kanten af ​​stammen og skud.

Ved kvæde meget interessant form lader - oval eller æggeform, vershinki blade kan være enten skarp, stumpt og typisk op til 12 cm i længde, bredde - 7,5 cm Leaf farve -. Green, let grålig nedenfor.

Sådan blomstrer og lugter kvede

Quince blomstrer fra maj til juni. Blomstringen varer normalt omkring tre uger. Blomsterne er ret store, diameteren er lidt mindre end 6 cm. Blomsterne er hvide eller lyserøde, i midten er der gule stamceller, deres pediceller er nede. Blomster blomstrer efter blade vises. På grund af den sene blomstrende kvede er ikke bange for frost, og hvert år bringer frugt. I en hvilken som helst havekvine ville være en vidunderlig dekoration, fordi blomsterne dækker træet helt, næsten holder sig fast. På grund af dette kan du kalde et træ dekorativt.

Quince frugter fra september til oktober. Frugten er rund form, ligner en pære eller et æble. I starten, når frugten ikke er fuldt moden, er den lidt pubescent, og den modne frugt er helt glat.

Frugtens farve - gul, tættere på citron, nogle sorter frembyder en let rødme. Kvædens kød er ret hårdt, slet ikke saftigt, tærte med en sød eftersmag. Vægten af ​​en frugt kan være fra 100 til 400 gram, fra en hektar dyrkede sorter kan opsamles op til 50 tons udbytte. Hvis kvede er vild, så er dens frugter små, vejer op til 100 gram. Fra et træ højst 10 frugter.

Quince har en oprindelig smag - en egenskab der er i nærværelse af enanthic og pelargonium-ethylestere. Duften af ​​moden kvede er som et surt æble, og duften af ​​blomster og krydderier vil også blinke.

Om kvedefrø

Midt i selve frugten er der såkaldte "lommer", der er kun fem af dem. Deres lag er pergament, inde i de brune knogler. På toppen af ​​kvedefrøene er der en skræl med en hvid matfilm, der består af 20% af velsvulmet slim. I fremtiden kan denne slim bruges i tekstiler og medicin. Takket være amygdalin glycosidet lugter frøene af kvitten en smule bitter mandler.

Quince har et ret bredt rodsystem. Lodrette rødder går dybere ind i jorden med højst 1 m. Der er også rødder, som vokser vandret. De fleste af rødderne er placeret tæt nok på jordoverfladen, så træet kan transplanteres uden frygt for at beskadige det. Men på samme tid er det nødvendigt at udføre meget omhyggeligt behandlingen af ​​jorden.

Quince begynder at bære frugt i omkring 3-5 år af livet, og i de næste 20 år bæres også frugt ganske aktivt. Træet lever generelt i op til 50 år.

Frugtets historie

Quince - et helt gammelt træ, kendt for menneskeheden i omkring 4000 år. Oprindeligt et træ fra Kaukasus. Senere blev kvæden kendt i Lilleasien, i Rom og det gamle Grækenland. Lidt senere kom kvede på Kreta, hvor ifølge historikere fik træet sit navn. Ifølge legenden af ​​de antikke grækere blev kveden taget til et gyldent æble, som Paris præsenterede for gudinden Aphrodite. Frugter med en tærte og sød eftersmag blev betragtet som et symbol på kærlighed, ægteskab og ægteskab.

Melon Kudaion - de gamle grækere kaldte kveden. Allerede efter Grækenland fandt de ud af kvinden i Italien. Den berømte forfatter Plinius beskriver 6 sorter af dette træ. Fra hans beskrivelser blev det kendt, at frugten ikke kun bruges som mad til mennesker, men har også helbredende egenskaber. Alle kendte Apitsy i sin bog om madlavning beskriver opskriften til dessert, hvor der er en kvede.

I øst betragtes det som en kvindesymbol for sundhed, renhed. Og Avicenna skrev i sine skrifter, at planten har en positiv indvirkning på hjertet såvel som fordøjelsen. Allerede i XIV århundrede begyndte kvinden at komme frem i Europa, hvorefter denne frugt blev kendt i andre lande. Vilde buske kan ofte findes i Kaukasus, såvel som i Asien Minor og Iran. Planten vokser tæt ved damme eller ved foden af ​​bjergene. Mere produktiv kvede i Rusland, dette er Kaukasus, såvel som Krasnodar Territory. I Europa betragtes kvede som et prydplante.

Sådan vokser og syg kvede

På en kvede er det meget godt at plante en pære. I fremtiden er disse frøplanter helt resistente over for tørke. Quince snarere uhøjtidelig. Det kan forblive lang tid uden vanding, og det er også modstandsdygtigt over for overskydende fugt. I den nærmeste fremtid er det planlagt at skabe en hybrid af æble og kvede, takket være, at den nye kultur bliver mere modstandsdygtig over for frost og sygdom.

Den farligste sygdom for kvede er rot. For at undgå en sådan sygdom tager de sig normalt til at skære og brænde grene. For at forhindre kulturen bruger man oftest metoden til at sprøjte stammen og løvet fundosol, og også bruge dipterex. En anden måde at forebygge træ sygdomme på er desinfektion af sår, for hvilke kviksølvchlorid opløsning anvendes. Farlige skadedyr anses for at være mokberry og apple codling moth, blad minearbejderen.

Frugttræer og buske Have: træer og buske

De bedste sorter af kvede med en beskrivelse og et billede

Quince er en plante tilhørende Rosaceae familien. Går en højde på 7-9 meter. Om de fordelagtige egenskaber ved tartfrugter, der er kendt siden antikken. Nogle historikere hævder, at kvæden var et æble med påskriften "den smukkeste", som som følge heraf blev opnået af afrodite. Citron gul frugt er værdsat for sin behagelige aroma og sødtsyre smag. Quince er en god tilføjelse til kødretter, det gør godt compote, syltetøj og syltetøj.

Specialister opdeler kvitten i 5 hovedgrupper, herunder ca. 400 sorter. Havegrupper er forskellige i bladefarven, kronens og frugtens form. Ønsker du at plante en kvede på dit plot, men ved ikke, hvilken sort at foretrække? Denne artikel præsenterer det bedste af de bedste, bemærkelsesværdige i første omgang.

Bereczki

Variety opdrættet i Ungarn. Træerne er høje. Kronen er en pyramide. Frugter - store, formede som en pære, vejer 250-270 gram. Nogle gange er der tilfælde af 350-400 gram. Rip ud i oktober. Et karakteristisk træk er en tynd hud. Det er bemærkelsesværdigt, at kvitten på modning ikke bliver forbrændt. Opbevares uden at miste det oprindelige udseende og smag på 80 dage. Træet begynder at bære frugt på 2-4 år af livet.

Anzherskaya

Tidlig frigivelse, opnået i Frankrig. Quince i form svarende til æbler. Skræl - glat, gul. Kødet er tæt, granuleret i midten. Sorten tiltrækker med sin hurtige modning, højt udbytte og modstandsdygtighed mod svampesygdomme. Anzherskaya kvede lagret op til 60 dage.

Fremragende studerende

Karakteren er modtaget af medarbejdere i Nikitsky botaniske have. Træet er mediumt tykt med en frodig krone. På næringsstoffer giver jorden konsekvent høje udbytter - 45 kg pr. Træ. Anlægget tolererer lave temperaturer og tørke. En vigtig betingelse for dyrkning er rigelig vanding. Overholdelse af denne enkle regel øger udbyttet med 1,5 gange. Produktivt fruiting i 27 år. Quince modner i begyndelsen af ​​oktober. Opbevaret 80 dage.

gyldne

Lille race. Brancher - tynd, interlacing. Kronen er sfærisk. Frugtens vægt varierer fra 200 til 400 gr. Quince ligner et æble, fluffen på overfladen er mild. Kjødet er cremet, hårdt. Høstning kan begynde i slutningen af ​​september. Et træ giver 30-40 kg.

Krim tidligt

Variety begynder at bære frugt fra 3 år. Træet er af medium højde, med en rund krone. Quince - lyse gule, glatte. Sidst i slutningen af ​​september. Smagen er tærte, søde og sure. Dårlig udholder lang transport. Når der transporteres over lange afstande, er hver frugt pakket i papir. Produktivitet på godt niveau - til 40 kg fra et træ.

Kubansk frugt

Som det fremgår af navnet, er den største fordel ved sorten udbyttet. Et træ giver op til 100 kg frugt. På samme kvede - fremragende kvalitet.

Stor, saftig, aromatisk, sød og sur. Kødet er lidt uslebne, cremet. Frugtvægt - 500 gr. Det tolererer lave og høje temperaturer.

Sorten er resistent over for skadedyr. Frugterne modner i slutningen af ​​september. Langt opbevaret uden tab af præsentation.

Muscat

Srednerosly klasse, uhøjtidelig i dyrkning. Tilpas nemt til miljøforhold. Det vokser med succes selv på komprimerede skarpe jordbund. Han er ikke bange for kold og langvarig tørke.

Muscat kvede har en stærk immunitet - det er meget sjældent syg. Frugter - Mellemstørrelse, vægt - op til 250 gr. Quince er dækket af en tykk ned som filt. Kødet er let beige, fibrøst, hårdt. Smagen er behagelig, sød med en stærk surhed.

Et træ giver 35-45 kg frugt. De modner i september og oktober.

Denne sort er en favorit blandt mange gartnere. Det mellemstore hårdttræ er præget af vinterhardhed og sygdomsresistens. Frugterne er store. I nogle tilfælde når vægten 600 gram.

Quince har en oval form og saftigt kød. Smagen er sød og sur, uden astringency. Afgrøde begynder at samle i slutningen af ​​september. Produktivitet - 65-70 kg fra et træ.

Kaunchi-10

Afviger i høje forbrugeregenskaber. Det mellemstore træ giver smukke pæreformede frugter. Massen varierer fra 200 til 400 gr. Kødet er saftigt og sødt. Modning foregår i det første årti af oktober. Quince er opbevaret op til 90 dage. Fra hvert træ er det ret muligt at indsamle fra 50 til 60 kg.

Teplovsko

Variety opnået i Astrakhan. Opdrættere ønskede at bringe en kvede, der er modstandsdygtig overfor lave temperaturer og giver gode udbytter. De lykkedes. Træet er ikke bange for kulden. Giver gul frugt, formet som æbler. Størrelserne er forskellige - fra små til store. Kødet er saftigt, tæt, aromatisk. Smagen er sød og sur. Opbevaret op til 4 måneder.

Før dig - 10-ka bedste sorter. Den ene er den ideelle kandidat til dyrkning. Modstandsdygtig overfor lave temperaturer og tørke, der næsten ikke er påvirket af svampe, giver saftige og lækre frugter, der er af høj kommerciel kvalitet og kan opbevares i lang tid.

Quince video anmeldelse, høstning

Smuk kvede - træ og frugt: beskrivelse, egenskaber, fordele og skade på kroppen. "Soucek

Quince er et frugttræ, der når 5 meter i højden. Det har ovale blade dækket med hår nedenfor. Kvædens frugt er også håret, ovalt eller pæreformet. Quince blev bragt til os fra Asien. I dag vokser det i Ukraine, Moldova og Centralasien. Denne kultur er værdsat for sin duftende frugt og kan bruges som et lager til pærer. Denne plante formeres af frø, lag og stiklinger. Dens frugter spises rå og forbruges i madlavning. Fra kvede tilbered kompotter, fyldstoffer til tærter, syltetøj, gelé og krydderier til kødretter.

Komponenter af kvede.

Quince betragtes som et diætprodukt, indeholder 100 g råfrugt kun 40 kcal. Konserveret kvede har et kaloriindhold på 42 kcal pr. 100 g. Derfor kan det indgå i diæt af personer med overvægt. I kvitten er der mange pektiner, glucose, fructose, der er kaliumsalte, jern, calcium, kobber og fosfor.

Fordelene ved kvede.

Som et middel blev denne plante brugt i oldtiden. Afkogning af dens frugter blev taget i sygdomme i mave og tarm. Quince hjælper med diarré, gulsot og hjertebanken. Kogt og pureret kvede spises med leversygdom og opkastning. Juice og friske frugter af denne plante anbefales, der er med anæmi og sygdomme i det kardiovaskulære system. De er også nyttige til diarré med blødning.

Kvædefrugter har astringerende, hæmatostatisk, diuretisk og antiseptisk virkning. Frø af denne plante har blødgørende, indhyllende og bakteriedræbende egenskaber.

Avicenna skrev, at frugten af ​​kvede er god at bruge, når det opstår fordøjelse. Juice med eddike og honning, han anbefalede at drikke for at styrke maven og leveren. Te fremstillet af bladene af denne plante er et godt vanddrivende middel til syge nyrer. Og te fra kvedefrugter er et vanddrivende middel til ødem fra hjerte-kar-sygdomme.

Harm kvede.

Der er tilfælde, hvor kvede er kontraindiceret. Dens pulp og frø har sammenfaldende egenskaber og fikser. Derfor er det umuligt at kvede med forstoppelse og pleurisy. Hårene på overfladen af ​​frugten af ​​denne kultur irriterer vokalbåndene og strubehovedet. En hoste kan starte fra den, pluden irriterer halsslimhinden. Derfor er sangere og højttalere bedre at ikke bruge det.

I sin rå form er kvede meget hårdt. Men efter at have bagt eller kogt sine frugter, er de bløde, duftende, får du en smuk gul farve. Quince er tilsat til kød, serveret med ost eller svampe. I madlavning er desserter med kvede, syltetøj, marmelade, kandiserede frugter og konserves meget populære.

Foto: Quince tree.

Foto: Kvædefrugter på grenen.

hvordan vokser Hvordan man dyrker en kvede derhjemme

Quince er en frugt, der ligner et stort æble. Smagen af ​​rå kvede er imidlertid ofte ikke så behagelig som udseendet, selvom frugten har en fantastisk duft. Quince er ekstremt god til helbred. Du skal bare vide, hvordan man laver det korrekt. Så hvad er en kvedefrugt, og hvorfor er det så nyttigt?

Kort beskrivelse

Frugten ligner en æblepære, men dens form afhænger af sorten.

Quince vokser på samme træ af lille størrelse. Hans hjemland - Asien Minor, Kaukasus, Nordiran, selv om kvinden i dag er vokset over hele verden. Interessant nok er der kun 1 sort vildkvette, men massen af ​​de opdrættede arter. Mange dyrkes i haven, dette træ er ikke så meget på grund af frugten, men på grund af blomstringstiden for kvede.

Et kompakt træ med en højde på op til 5 m blomstrer i maj-juni, og frugterne modner i september-oktober. Ydermere er kvede et kryds mellem et æble og en pære. Den fleecy frugt har en mørk gul eller citron skygge, en hård, hård, men aromatisk pulp. Inde er der en masse frø. Kvindens kemiske sammensætning afhænger af stedet for dens vækst. Pulpen indeholder mange organiske syrer, tanniner, pectiner, vitaminer, i skrælesterne, der bestemmer dens smag.

Quince sorter

Mange sorter af kvede er afledt. Frugter varierer i størrelse, farve, smag og modningstid. Allokere tidlige, mellemstore og sene sorter af kvede.

Tidlige sorter

Frugter modner normalt i slutningen af ​​september. Blandt de mest populære er:

• "Tidlig smørkande" - Stor gul-citronfrugt med en vægt på 190-350 g, glat, rundet konisk form. Pulpen er aromatisk, medium densitet, smag sød og sur. Frugter bliver sødere efter opbevaring, taber astringerende egenskaber.
• "Juicy" - frostresistent sort med frugter på 250 g og saftig gul sur sødmasse.
• Krim Aromatic er en sort med mellemstore glatte, æbleformede, citrongul frugter. Gulmasse har en sur smag.
• "Rapid" er resistent overfor sygdomme, med små sur-søde frugter, der ikke bruges rå.
• "Yield Kuban" resistent mod tørke og frost med store frugter på op til 500 g. Kødet er saftigt, cremet, med en sur sød smag.

Mellemklasse

Frugterne modner i første halvdel af oktober. Ofte kan du mødes:

• "Kaunchi 10" er en række gennemsnitlige vinterhårdheder fra Centralasien. Mellemstore gul-orange frugter har en pæreformet form, en glat eller let ribbet overflade og et filthår, som er let at slette. Kødet er tykt og sødt.
• "Astrakhan" - højtydende kvede. Lysegul frugter, der vejer op til 200 g, har tykt, kremet gul kød, surtart.
• "Kuban" er en hurtigt voksende kvede med medium tørke tolerance og vinter hårdhed. Rundede cylindriske frugter, der vejer op til 250 g, er stærkt pubescente, som forsvinder, når de er modne. Pulpen er medium tæt, sød, med en lille surhed.
• "Beretski" - en række ungarske valg. Duftende og lækre frugter på op til 280 g er pæreformede, de kan spises rå.

Senere sorter

Frugterne modner i slutningen af ​​oktober-november. Mest populære:

• "Vraniska Danmark" er en jugoslavisk højtydende sort med pæreformede frugter på op til 270 g. De har grøngul farve, svag hårdhed, tæt og saftig sur-sødmasse.
• "Zubutlinskaya" - kvæde af Dagestan udvælgelse med meget store frugter på op til 800 g. Lys gul saftig pulp har en behagelig smag.
• "Portugisisk" - en selvfrugtbar europæisk sort med ribbet let pubescent frugter af mellemstore størrelse. Deres kød er gult, tærte efter smag.
• "Buynaksky storfrugt" - Dagestans sort resistent over for frost og sygdomme med store frugter på op til 700 g. Frugter er lysegul i farve, cylindrisk eller pæreformet.
• "Ktun-zhum" er en sen nordkaukasisk sort med store frugter på op til 800 g. Lysegult kød har en sød og sur smag.

Nyttige egenskaber af kvede

Quince frugter betragtes som diæt, fordi de ikke indeholder kolesterol, fedt, de har næsten ingen natrium. Som en del af en masse pektin, så kvede vil være nyttigt for folk, der arbejder i en usund industri. Det er almindeligt anvendt i medicin og gælder for lægeplanter. Blandt de vigtigste nyttige egenskaber er:

1. Anti-inflammatorisk. På grund af tilstedeværelsen af ​​C-vitamin forøger kvæden immuniteten og hjælper med at bekæmpe inflammatoriske sygdomme.
2. Antioxidant. Polyfenoler, der er en del af fosteret, sænker kroppens aldringsproces, reducerer risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald.
3. Kost. På grund af lav kalorieindhold kvitten - en stor hjælper i at tabe sig.
4. Anticancer. Frugten indeholder catechiner og epicatechins, der forhindrer maligne tumorer.
5. Slimløsende. En afkogning af kvedeblader anvendes til hoste- og virussygdomme i luftvejene.
6. Afføringsmiddel. Pektin og cellulose indeholdt i kvede hjælper med at normalisere tarmkanalets funktion og forbedre koleretiske egenskaber.
7. Vanddrivende. Frugterne er nyttige til personer, der lider af ødemer, hypertension, nyresvigt, fordi de har diuretiske egenskaber.
8. Styptic. I kvedefrø indeholder vitaminer C, PP, der påvirker blodkoagulation.
9. Burns. Til behandling af små forbrændinger kan du bruge saften af ​​kvede, som har tørring og antibakterielle egenskaber.
10. Antiemetisk. Brugen af ​​kvede hjælper med at reducere kvalme, så frugten anbefales at bruge til kvinder, der lider af toxæmi.
11. Beroligende. Kvædens sammensætning har antioxidanter, som har en beroligende effekt.
12. Kosmetiske. Fra kvæden kan du koge alle slags masker til hud og krop. Frugten indeholder mange vitaminer og organiske syrer, så kvindemasken hjælper med at klare akne, olieagtig hud, træthed.

Ristet kvedepulp er et godt produkt til kosmetiske masker.

Skadelige egenskaber

Ud over de store fordele ved kvede er der skadelige egenskaber. For eksempel er biting frøene strengt forbudt. De indeholder amygdalin - et giftigt stof, hvis overdosis kan føre til forgiftning eller endda død. Frugten anbefales ikke at blive spist hos børn under 1 år på grund af det høje indhold af C-vitamin og mulige vanskeligheder med fordøjelsen.

Ned på kvittenhuden kan forårsage en allergisk reaktion og irritere halsslimhinden, så frugten er skadelig for ledbåndene. Desuden bør brugen af ​​kvede opgives til personer, der lider af pleurisy, kronisk forstoppelse, enterocolitis, forværring af mavesår.

Brug kvedefrugter

Som det fremgår af de gavnlige egenskaber, anvendes frugt og blade af kvede til mad, medicinske, kosmetiske formål. Frugt er æret i mange lande, og selv tror at historien om Adam og Eva ikke var et æble, men en kvede.

Kvædepulp bruges til bagning, såvel som i kosmetologi og medicin.

Quince træer er meget udbredt i landskabsdesign, fordi de er lette at give den ønskede form og designe en hække. I Tjekkiet og Slovakiet skærer kvinder friske frugter for at give værelset og tøjet en let frugtagtig smag.

At spise råfrugter er sjældent forbrugt (ikke alle sorter), men på grund af tilstedeværelsen af ​​kvede fra kvæden opnås velsmagende syltetøj, konserves, marmelade og desserter. Fra det kogte stuvet frugt, stuvet i ovnen, stegt og serveret med kødretter. Frugten er bedst kombineret med kød, tørrede frugter, nødder, honning. Frisk kvede - en stor påfyldning til bagning.

Hvordan man vælger en kvede

Da frugten modner sent, kan den findes på markederne tættere på vinteren. Når man vælger det, er det bedre at give præference for mættede gule frugter uden buler og pletter. Den modne kvede skræl er glat, undertiden lidt pubescent. Overdreven hårdhed tyder på, at fosteret ikke er modent. Til berøring er frugten tæt, men ikke for hård, når den presses.

Hvis kvitten ikke er modnet, vil det være for fleecy.

Opbevaring funktioner

Quince skal opbevares på køleskabets bund i højst 3 måneder. Samtidig er en vigtig betingelse manglen på fugt. Det er bedst at skære frugten i skiver og fryse - så det sparer alle de nyttige genstande og kan opbevares i ubegrænset tid i fryseren.

Quince vokser på plottet

At forfine en haveplot med kvedebuske vil være nyttig ikke kun for æstetiske, men også praktiske formål. Om foråret vil pæne buske glæde af smuk blomstring, om efteråret - med en vitaminafgrøde. Kvinden er ret uhøjtidelig i at forlade - vokser godt på alle lande, med fasthed overfører både en tørke og overdreven vanding, men det er termofilt. Selv om det tåler frost endnu bedre end andre frugttræer - æbler, pærer, abrikoser, kirsebær.

Et blomstrende træ er udsmykningen af ​​enhver have.

Planterede træer i resten periode - om foråret eller efteråret. Planten udvikler et stort rodsystem, så kvittenhullet skal placeres 5 m fra andre haveobjekter. I løbet af sæsonen er træet vandet omkring 4-5 gange, fodret, danner en krone.

Efter høsten er de forberedt til vinteren ved at opvarme jorden og bunden af ​​bagagerummet. Quince er let propageret på flere måder, herunder stiklinger. Sætte det på dit plot, du kan give hende ordentlig pleje selv i mangel af færdigheder.

Quince er et symbol på frugtbarhed. Dyrkning, plantning og pleje. Variety. Foto - Botanichka.ru

I de senere år er kvede vokset i stigende grad af gartnere. Hvad er årsagen? Utvivlsomt er fordelene ved dette træ det høje udbytte, fremragende skarphed. Dens værdifulde til fremstilling af saft, compotes, syltetøj, syltetøj, frugt gør kvitten mere og mere populær. I denne artikel vil vi tale om de mest almindelige sorter af dette træ, samt - landbrugstekniker kvæde haven.

Quince, frugt. © Dietrich Krieger

Botanisk beskrivelse af planten

Quince (Cydonia) er en monotypisk genus af woody planter af Rosaceae familien (Rosaceae). Vis Quince almindelige, eller aflange Quince (Cydonia oblonga) - den eneste repræsentant af slægten. Folk navne: hjertelig, hofte, hun, afslutte, afslutte træ.

Quince - et lille træ eller en busk 1,5-3 m i højden med en spredekrone og bagagerum op til 50 cm i diameter, klædt i mørkegrå eller sortbrun, tynd, konstant eksfolierende bark.

Bladene er alternative, ovale eller ovale, store, mørkegrønne over, gråagtige under. Kvindens blomster - enkelt, stort, hvidt eller lyserødt, på kort dyppet stamme - vises i maj og juni.

Quince-frugter er duftende, sfæriske eller pæreformede, citron- eller mørkegul, i nogle sorter med en let flush. Deres kød er hårdt på grund af tilstedeværelsen af ​​talrige stenede celler, unacute, tærte, søde.

Frøene er talrige, brune i farve, på toppen er dækket af en hud, der stærkt forder sig i vand. Quince frugter modner i september-oktober.

I oldtiden, på bredden af ​​Middelhavet, blev kvæden æret som et symbol på kærlighed og frugtbarhed og var dedikeret til kærlighedens gudinde Venus. I den vilde form findes i det østlige Rusland.

Kvede er opdrættet som et frugttræ, der giver en smuk og duftende frugt og som et lager til podning af pærer i formkulturen. Quince distributionsområde - hele Kaukasus, Krim, Moldova og Centralasien. Kvitten spredes af frø, stiklinger, lagdeling og podning; frugter bruges både rå og i compotes, geléer, syltetøj og bagt, som krydderier til kød.

Quince, en generel opfattelse af træet med frugter. © Don Manfredo

Quince Care

Under dyrkningen af ​​kvitten bør buskene under dannelsen og beskæringen have grene næsten parallelle med jorden; deres højde er ca. 50 cm over rodhalsen. Det er ikke tilladt at tykke en busk, det maksimale antal grene på en plante er 10-15, hvoraf 2-3 er mellem 4 og 5 år, 3-4 er treårige, så mange som toårige, resten er en-årige.

Kvinden skærer årligt de gamle femårige grene med lave udbytter og falende vækst. Vi kan ikke tillade en stærk vækst i ulvstypens vertikale skud, de klemmes, når de fremstår eller er helt skåret ud, før knopperne vækker. Dette gøres bedst om foråret, da efteråret beskæring reducerer buskernes hårdhed. Løse grene i kontakt med jorden, skåret ud hver forår.

Quince høst begynder i det tredje årti af september, før efteråret frost. Store, modne frugter opbevares indtil begyndelsen af ​​februar ved en temperatur på + 2... + 3 ° C.

Quince er normalt plantet om foråret før udseendet af en grøn kegle på nyrerne.

Voksende kvede fra frø

Hvis der ikke er plantemateriale, så kan du vælge de største, godt modne frø fra frugten, i begyndelsen af ​​februar sætte dem i vådt sand (for 1 del frø - 3-4 dele vasket sand) og i en almindelig husstands køleskab omkring 2- 2,5 måneder Hold i en plastikpose med små sømhuller til luftindtrængning.

Quince foretrækker tidlig såning i løs frugtbar jord, helst ikke sur (pH ikke mere end 6-7). God jord vil sikre effektiv spiring af frø, og ved efteråret vil frøplanterne nå en højde på 40-50 cm.

De efterfølgende frøplanter i efteråret overføres til et fast sted og plantes ikke dybere end de voksede det første år. Afstande mellem planter er 0,5-1 m, mellem rækker 2-3 m. Til plantning vælges områder, der er godt beskyttet mod vinden.

Sneopbevaring giver en stor effekt: Små skjolde opstilles, grangrene udfolder sig, om vinteren er hovedparten af ​​grene, der er under sneen, tolereret skarp afkøling. I kolde vintre dræber kvede grene fra frost, hvis de forbliver over sneen.

Quince, frugt. © Dietrich Krieger

Quince krav til miljømæssige forhold

temperatur

Quince er en varmelskende plante, men i forhold til andre sydlige kulturer er det mere vinterhardt. Med hensyn til modstand mod uønskede overvintringsbetingelser overgår kvede fersken, abrikos, kirsebærpum og de fleste af efterår og vinter sydlige pæresorter.

Quince vokser med succes og bærer frugt med en gennemsnitlig årstemperatur ikke lavere end 8 ° C. Frysning af knopper og etårs vækst ses kun i de mest alvorlige vintre med et fald i temperaturen til -28... -30 ° C. I syd ses nyreskader ved frost sjældent. Blomsterne bliver ofte beskadiget ved at komme tilbage til foråret.

Temperaturerne på -2... -2,5 ° C i fasen - en løs bud er dødelig for blomster. Med en frostvarighed på 3-5 dage, for blomsters død, selv i fase af isolering af knoppen, er det tilstrækkeligt at sænke temperaturen til -1 ° C.

Kvitten er fotofiløs, vokser dårligt i skyggerne, grenene strækker sig ud, bliver tynde og blotte. Sådanne træer blomstrer og bærer frugt svagt, og frugterne mister deres specifikke "kvede" aroma, deres pubescence bliver tyk og vedholdende.

Quince frugter. © Lazaregagnidze

fugt

På grund af det overfladiske rodsystem behøver kvitten brug for kunstvanding, og træerne tolererer oversvømmelser i 20-30 dage. Men de kan også tolerere tørke, selvom både for høj fugt og tørke har negativ indflydelse på frugternes kvalitet. Deres kød bliver træagtige, hårde, og antallet af stenede celler øges. For at kunne skylle en afgrøde med held, tager det normalt 4-5 vandinger i vegetationsperioden med obligatorisk fugtbevægning.

Jordbunden

Quince mindre krævende på jordforhold end æble og pære. Det kan vokse og bære frugt på en række jordarter, herunder saltvand. Til plantning af kvede egnede jord eng-chernozem, nedbrudt sort jord, lys og tung ler, kastanje sand. På lysere sandjord er planter mindre produktive og kortvarige. Kvitten fungerer bedst på løs, velluftede og tilstrækkeligt fugtige jordarter.

Blomstrende kvede. © Tertulien

Quince krone dannelse og beskæring

Da kvitten er lyskrævende, anbefales det til hendes sparsomme formgivning og giver en god belysning af kronen.

På årlige kvedeplanter måles shtamb (50-60 cm fra vaccinationsstedet) og 7-8 knopper over stammen tælles. Det første lag er dannet fra 3-4 grene, der efterlades gennem nyren i en afstand på 10-15 cm fra hinanden.

Det andet lag er lavet af enkeltgrene, der ligger 30-35 cm eller to tilstødende grene - 50-60 cm, og danner dermed hovedgrenene. For at undgå at gå i stykker skal hovedgrenene bevæge sig væk fra bagagerummet i en vinkel på mindst 45 grader.

Et toårigt træ begynder at danne sig fra bunden af ​​hovedgrenen, som forkortes med 50-60 cm fra bunden. De resterende hovedafdelinger beskæres på samme højde. Dirigent beskåret over niveauet af hovedgrenene på 20-25 cm.

Hovedopgaven for de første års dannelse er at vælge grenene af den anden og tredje ordre, der er nødvendige for at skabe et solidt fundament af træet. Den første gren af ​​den anden rækkefølge lægges i en afstand på 30-40 cm fra en træstamme, den anden - i en afstand på 30-40 cm fra den første på den modsatte side. Fortsæt skudd beskæres, underordner dem til grenene af den første ordre.

Under første frugtning forkortes beskæring og fortynding. Ved afslutningen af ​​den fulde frugtperiode anvendes delvis kronforyngelse. For at gøre dette skal du klippe hoved- og fouling grene på 2-3 år gamle træ.

Typer og sorter af kvede

Quince er repræsenteret af en art - kvitten, som kombinerer flere sorter.

Quince sorter

Anzherskaya - fransk kvede sort. Træer er mellemstore høje, hurtigt voksende, æbleformede frugter. Huden er glat, citron gul. Kødet er tæt, rundt om hjertet med granuleringer. Anvendes til forarbejdning og til frisk forbrug.

Ilmennaya - frugtbare, middelbestandige træer. Frugter er over gennemsnittet. Lys gul hud. Kødet har en lille mængde stenede partikler, sødtsyre smag. Anvendes til forarbejdning og frisk brug.

Kollektivt sortiment er højtydende, tørkebestandigt og vinterhardt. Træer sredneroslye. Frugter er store, æbleformede, lyse gule. Kødet er lysegult, medium-tæt, med et lavt indhold af stenede celler. Frugter opbevares i 2-3 måneder.

Krasnoslobodskaya - en række kvede af gennemsnitlig vinterhardhed, godt udbytte. Træer undersized, med en sjælden sprudlende krone. Frugter er store (op til 400 g), æbleformet, ribbet, lysegult. Kødet er lysegult, mediumtæt, saftigt, aromatisk. Der er næsten ingen stenceller. Frugter opbevares op til 3 måneder.

Teplovskaya - en kvede variation af god vinterhardhed og udbytte. Træerne er mellemstore høje, mellemstore frugter, nogle gange store, æble-synlige, gule. Kødet er tæt, duftende, med et stort antal stenede celler placeret omkring kernen. Frugter opbevares 3-4 måneder.

Quince frugter. © Dinkum

Sygdomme og skadedyr

Kvede er relativt lidt modtagelig for sygdom og skadedyrsangreb.

Quince Diseases

En af de mest ubehagelige sygdomme i kvede er døden af ​​æggestokken. Sygdomsfremkaldende middel er en svampeinfektion. Mycelium overvintrer i tørret frugt og smittede grene. Brune pletter vises på bladene, som gradvist vokser og dækker hele bladpladen. Under svømmende sporer af svampen falder der på stigmaet. Der spiser de, trænger ind i de unge æggestokke og ødelægger dem.

Andre kvindesygdomme er også brunt blad og frugtrød.

Quince skadedyr

Foldemølle. Den største skade skyldes den serpentinerende møll og den runde møll. Deres larver feed på blade af næsten alle frugtsorter.

Bekæmpe sygdomme og skadedyr. Forebyggende foranstaltninger

1. Tørrede kvedefrugter høstes og ødelægges, og tørre og knuste kviste skæres for at forhindre at dø af æggestokke, brune pletter og bladmøller.
2. Fra det øjeblik, hvælvende svulmer og før blomstringen sprøjtes træet med en 0,1% opløsning af foundationol og en 0,15% opløsning af dipterex mod råtning af æggestokkene, mod en bladmølle osv.
3. Under blomstring af kvede udføres sprøjtning med en 0,08-0,1% opløsning af basezol mod råtningen af ​​æggestokkene.
4. Når blomstringen er afsluttet, udføres sprøjtning med en 0,1% opløsning af basezol, men i kombination med en 0,12% opløsning af dipterex - mod råtning af æggestokkene mod bladets brunhed, frugtrot og nogle skadedyr.
5. I tilfælde af oidskader 12-14 dage efter sprøjtning (efter blomstring) ætses de med de samme præparater som i den tidligere sprøjtning.

Jeg elsker meget af dette træs frugter, og kvindens syltetøj er bare et eventyr! Og som min bedstemor siger, kender hun ikke en person, som ikke kunne dyrke dette træ. Hvis du lykkes i dette, vil du uden tvivl blive belønnet med en stor afgrøde af dette træ, det var ikke for ingenting, at det blev betragtet som et symbol på frugtbarhed! Og hvis du allerede har erfaring i voksende kvede, vil vi være glade for at lytte til dine råd! Venligst send kommentarer til artiklen.

http: //xn--c1adanacpmdicbu3a0c.xn--p1ai/raznoe/ajva-frukt-foto.html