C-vitamin spiller en vigtig rolle i kroppen, der deltager i mange processer for livsstøtte. Det er nødvendigt for blodforsyningssystemets normale funktion, styrker immunforsvaret. Hos kvinder påvirker dette stof arten af ​​menstruationsstrømmen. Det er taget til terapeutiske og profylaktiske formål for at forbedre kroppens modstand mod negative faktorer. Men som enhver anden medicin kan askorbinku ikke anvendes ukontrollabelt. Et signifikant overskud af en dosis af C-vitamin kan føre til forgiftning.

C-vitaminets rolle i kroppen

Vitaminer er acceleratorer af biokemiske reaktioner, takket være, at kroppen skaber nye celler. Uden disse stoffer er dannelsen af ​​enzymer og hormoner, der regulerer organers arbejde, umuligt.

C-vitaminets rolle er som følger:

1. Aktivt involveret i oprettelsen af ​​immunceller, der er nødvendige for at undertrykke de skadelige virkninger af vira og bakterier.
2. Det er en antioxidant, hæmmer virkningen af ​​frie radikaler. Som en katalysator for redox-reaktioner beskytter C-vitamin cellerne fra "overoxidering", hvilket fører til ødelæggelse og malign degeneration.
3. Det har en beroligende effekt på nervesystemet, forbedrer hjernefunktionen.
4. Forbedrer syn.
5. Det styrker væggene i blodkarrene, forhindrer tandkød fra blødning og deres betændelse (skørbugt).
6. Fremskyndelse af protein og fedtstofskifte, understøtter hud og hår ernæring.
7. Øger modstanden mod forskellige allergener.
8. Det forbedrer absorptionen af ​​jern og calcium, samt eliminering af skadelige forbindelser af kobber, bly og kviksølv fra kroppen.
9. Forhindrer aflejring af kolesterol i blodkarrene.

C-vitamin kan øge blodkoagulationen, så det er ordineret til kvinder, der lider af livmoderblødning.

Dagligt behov for en organisme for ascorbinsyre

Ascorbinsyre er meget opløselig i vand. Når den kommer ind i kroppen, er den delvist forbrugt, som opfylder kroppens behov, delvist deponeret i væv "i reserve", udskilles resten i urinen. Forkert indtagelse af C-vitamin er farlig overdosis og forekomsten af ​​skadelige virkninger.

Kroppens behov for dette stof afhænger af kvindens alder, stressens art, tilstedeværelsen eller fraværet af dårlige vaner, den fysiologiske tilstand og klimaforholdene.

Kroppens behov for C-vitamin (bord)

Kategorier af mennesker

alder

Dagligt behov mg

Ammende kvinder

Når behovet for C-vitamin stiger

C-vitamin produceres ikke i kroppen. Hans bestand skal konstant genopfyldes. Det daglige forbrug af friske grøntsager og frugter kan godt tilfredsstille det daglige behov for en organisme af en sund person for dette stof, selv om det tillader at akkumulere i et lille overskud. I de øjeblikke, hvor kroppens belastning stiger, øges forbruget af ascorbinsyre. Hendes madindtagelse er ikke nok, det kræver et ekstra indtag af et syntetisk stof i form af piller, tabletter eller injektioner.

Dette sker i følgende tilfælde:

• under og efter sygdom såvel som under epidemier af virussygdomme;
• under intens fysisk og mental aktivitet
• efter forgiftning med giftige stoffer
• ved genopfyldning af hypovitaminose i vinterfjederperioden;
• under ugunstige klimaforhold
• under pubertet, hvis pigen har anæmi på grund af udseendet af ungdomsblødning
• med livmoderblødning hos voksne kvinder;
• i fremskredet alder, når assimilering af en organisme af nyttige levnedsmiddelelementer forværres;
• når der anvendes hormonelle præventionsmidler, der forårsager et fald i koncentrationen af ​​ascorbinsyre i blodet
• under graviditet og amning
• i tilfælde af dårlige vaner (for rygere og alkoholmisbrugere er forsyningen af ​​C-vitamin fuldstændig fraværende).

Anbefaling: Det er nødvendigt at spise sådan, at der i løbet af dagen bliver en tilstrækkelig høj dosis af C-vitamin konstant opretholdt i kroppen. Det er nyttigt at opfylde det daglige behov ikke på én gang, men i flere doser, især med den ekstra brug af syntetisk vitamin.

Som regel foreskrives at tage lægemidlet i høje doser for forkølelse, inflammatoriske og smitsomme sygdomme, mens der behandles kræft. Brug af dette stof (i kombination med hormonelle lægemidler) anbefales til kvinder, der har forsinket menstruation. Dosis af C-vitamin er øget under graviditetsplanlægningen.

Kontraindikationer og begrænsninger

Kontraindikationer til brugen af ​​syntetisk C-vitamin er kun forekomsten af ​​ascorbinsyreallergi.

De patienter, i hvilke en overdosis af C-vitamin er en særlig fare, foreskrives det med forsigtighed i individuelle doser i betragtning af de mulige bivirkninger af lægemidler. Denne kategori omfatter gravide, såvel som personer, der lider af forhøjet blodtryk, nyresygdomme, fordøjelseskanaler, lever, diabetes, har vaskulære og blodsygdomme, katarakter.

Konsekvenser af hypervitaminose

Overdosering opstår, når der systematisk forbruges mere end 1 g vitamin C. I dette tilfælde har et overskud af stoffet ikke tid til at blive fjernet fra kroppen med urin, det akkumuleres i en mængde, der langt overstiger den nødvendige forsyning. En anden faktor, der bidrager til kroppens gluten er dens utilsigtede brug i en dosis, der er mange gange højere end den maksimalt tilladte (2,5 mg / kg legemsvægt).

En overdosis af ascorbinsyre fører til udvikling af en allergi for det, en ændring i blodets sammensætning (destruktion af leukocytter). Et af de farligste konsekvenser af forgiftning er trombose af blodkar. Overdreven brug forværrer udbredelsen af ​​neurologiske sygdomme såvel som revmatisme, hjertesygdom.

Med et overskud af C-vitamin øges surheden i mavemiljøet, så det tages ikke sammen med stoffer, der irriterer slimhinderne (såsom aspirin, indomethacin, reserpin). Acid taget i overskud, kan forårsage forværring af gastritis, mavesår eller bugspytkirtlen.

Dette stof øger urinets surhed. Dens overdosis accelererer dannelsen af ​​nyresten og urinledere. Ascorbinsyre, der kommer ind i kroppen i overskud, kan ødelægge vitamin B12. Til gengæld fører manglen på dette stof i kroppen til anæmi og neurologiske lidelser (hovedpine, søvnløshed).

C-vitamin, som kommer ind i kroppen i store doser, forhindrer produktionen af ​​insulin, så dets overdrevne indtag er uacceptabelt i diabetes mellitus.

Advarsel: En overdosis af C-vitamin er uønsket for dem, der kører køretøjer eller udfører arbejde, der kræver præcise manipulationer, da et overskud i kroppen reducerer synsskarphed og nedsat koordinering af bevægelser.

Overdoseringssymptomer

Som følge af forgiftning på grund af en overdosis af ascorbinsyre samt irritation af fordøjelseskanalen og forekomsten af ​​anæmi forekommer følgende symptomer:

• svaghed;
• kvalme, opkastning, svimmelhed;
• halsbrand, mavesmerter, fordøjelsesbesvær;
• allergisk hududslæt;
• hovedpine;
• sløret syn
• hurtig indtræden af ​​muskel træthed
• irritabilitet;
• søvnløshed;
• hyppig vandladning
• fald i koncentrationen af ​​blodsukker.

Video: C-vitaminets rolle i graviditeten

Konsekvenser af overdosering af vitamin under graviditeten

I løbet af denne periode er C-vitamin nødvendigt til gennemførelse af normal metabolisme, lette manifestationer af tidlig toksicose hos en gravid kvinde, beskytte tænderne mod henfald, opretholde normal blodsammensætning og forhindre blødning under fødslen. Hvis en kvinde ikke havde hypovitaminose før graviditeten, så kan kroppens behov for ascorbinsyre være tilfredsstillende ved at spise mad af naturlig oprindelse (for eksempel 2 appelsiner om dagen).

Syntetiske vitaminpræparater under graviditet kan kun tages som foreskrevet af en læge, da selv et lille overskud af ascorbinsyre kan føre til forstyrrelse af fostrets udvikling. Aktivering af enzymproduktion og overdreven acceleration af stofskiftet i kroppen bidrager til udviklingen af ​​beriberi hos moderen og fosteret. Efter fødslen har barnet en sygdom kaldet ricochet skørbug.

Brugen af ​​høje doser af C-vitamin i en gravid kvinde fører til afhængighedseffekten hos den nyfødte. Hans krop vil føle manglen på dette stof, hvilket vil medføre en forsinkelse i udviklingen.

Accept af ascorbinsyre i øgede mængder fremkalder et abort (især baseret på den populære metode til afslutning af uønskede graviditeter).

Video: Konsekvenser og forebyggelse af ascorbinsyre overdosering

Årsager til overskridelse af normen

Forekomst af vitamin C-overdosis i kroppen er mulig, når den f.eks. Anvendes i høje doser for at forhindre forkølelse og virussygdomme. Nogle mennesker tror fejlagtigt, at jo mere du tager det, jo lavere er chancen for at blive syg.

Årsagen til at overskride normen er det øgede indtag af dragees samtidig med brugen af ​​produkter, der er rige på dette stof. I nogle tilfælde forekommer overdosering på grund af manglende overholdelse af doktorens anbefalinger om anvendelse af syntetisk vitaminpræparat til medicinske formål.

Især ofte forekommer der gluten hos dem, der bruger vitamin i form af "harmløse" drageer, der ligner slik i smag.

Hvordan man håndterer symptomer på overdosering

For at undgå overdosering skal du overholde følgende regler:

1. Brug ikke syntetiske stoffer, hvis der er tilstrækkeligt med vegetabilsk mad i kosten, især rågrøntsager, grøntsager, frugter (dette vitamin findes også i animalske biprodukter, men da de er kogte eller stegte, er vitaminet næsten fuldstændig ødelagt).
2. Brug ikke C-vitamin ukontrollabelt, "bare i tilfælde."
3. Husk at for at imødekomme behovene hos en voksen er det nok at tage 1 tablet C-vitamin om dagen. Når du bruger det i andre former, skal du overholde den dosis, der er angivet i instruktionerne.

Når symptomer på overdosering opstår, er det først og fremmest nødvendigt at stoppe med at tage et syntetisk stof og begrænse brugen af ​​produkter, der indeholder det i store mængder (som for eksempel spinat, tomater, citrusfrugter, salat, grønne ærter, solbær) samt frisk juice, rosehip infusion. Fødevarer bør være høje i kalorier for at øge forbruget af ascorbinsyre til behandling.

Du skal drikke rigeligt med vand for at stimulere udskillelsen af ​​dette stof i urinen. Med en betydelig forringelse af helbredet efter at have taget en stor dosis af vitamin, skal du straks fremkalde opkastning og gøre maveskylling samt tage adsorberende midler som aktivt kul eller smect.

http://prosto-mariya.ru/peredozirovka-vitamina-s-simptomy-i-posledstviya-izbytka-askorbinovoj-kisloty_1878.html

Hvilke fordele gør vitamin C til menneskers sundhed?

Vitaminer er involveret i funktionen af ​​alle indre organer og systemer. Uden deres konstante adgang til menneskekroppen er livet umuligt. Særligt vigtigt er ascorbinsyre. Derfor er det nødvendigt at huske om fordelene ved C-vitamin til kroppen og i hvilken dosering det bør indtages.

Hvad er de gavnlige egenskaber ved C-vitamin

C-vitamin eller askorbinsyre syntetiseres ikke i menneskekroppen. Vi kan kun modtage det fra ydersiden. Dette stof har en omfattende liste over nyttige egenskaber:

1. Forbedrer aktiviteten af ​​de endokrine kirtler. På grund af dette går processen med assimilering af jern hurtigere. Det hjælper med at bekæmpe anæmi.
2. Styrker væggene i blodkarrene. Ascorbinsyre stimulerer produktionen af ​​proteoglycaner. Disse stoffer er ansvarlige for blodkarets elasticitet. Som følge heraf strækker de sig bedre og hurtigt tilbage til deres oprindelige tilstand.
3. Tag ascorbinsyre er nødvendigt for dem, der ønsker at blive unge og smukke i lang tid. Det har en kraftig antioxidant effekt.
4. Styrker immuniteten. På grund af dette er kroppen bedre resistent overfor sygdom.
5. Drikk vitaminer specielt anbefales til kroniske sygdomme. C-vitamin hjælper med at klare diabetes, sygdomme i det kardiovaskulære system. Det ordineres ofte til personer, der har haft hjerteanfald eller slagtilfælde.
6. Regelmæssigt indtag af dette stof vil medvirke til at forbedre den generelle sundhed hos en person. Det opkræves med vital energi, giver styrke og ønske om at bevæge sig fremad.
7. Det fremskynder helingsprocessen af ​​sår, sår og andre skader på huden.
8. Hjælper med at klare højt blodtryk. Denne effekt opnås på grund af, at C-vitamin bidrager til udvidelsen af ​​blodkar. Det bliver også forebyggelsen af ​​aterosklerotiske forekomster, hvilket øger koncentrationen af ​​kolesterol.
9. Ascorbinsyreindtagelse er indiceret til blyforgiftning. Det har en god detox effekt.
10. Reducerer sandsynligheden for at udvikle kræft. Dette fremgår af resultaterne af adskillige forskere.
11. Dette vitamin er involveret i hjernens funktion. Dens brug forbedrer humør og giver tone.

Den tilstrækkelige brug af ascorbinsyre vil medvirke til at bevare skønhed og sundhed i lang tid. Dette reducerer signifikant sandsynligheden for at udvikle virus- og infektionssygdomme.

C-vitamin stimulerer metabolske processer i kroppen. I denne henseende anbefales dens anvendelse til dem, der ønsker at slippe af med ekstra pounds.

Hvad forårsager mangel på C-vitamin

Utilstrækkelig brug af ascorbinsyre kan medføre negative konsekvenser for kroppen. Følgende sygdomme kan udvikle sig:

1. Skørbug. Med utilstrækkeligt indtag af C-vitamin stopper processen med kollagenproduktion. Resultatet er en dystrofi af kropsvæv. På grund af dette begynder tandkød at bløde, et udslæt forekommer, blødninger kan optræde, anæmi udvikler sig. Sygdommen ledsages af tab af tænder, alvorlig smerte. I øjeblikket er denne sygdom ekstremt sjælden.
2. Grå stær. Forskere fra forskere viser, at en utilstrækkelig koncentration af ascorbinsyre i øjets nethinde kan fremkalde en grå stær.
3. Immundefekt. Med en mangel på dette stof svækkes kroppens beskyttende funktioner. En person begynder at blive syg oftere, de sygdomme, der ser ud til at være værre behandlet, tager terapi meget tid og kræfter.
4. Øget træthed. Der er et fald i ydelsen, personen er sværere at udholde vanskeligheder, bliver hurtigt træt og deprimeret.

For at undgå sådanne negative virkninger er det nødvendigt at sikre en konstant strøm af vitaminer. Hvis friske grøntsager og frugter ikke er nok, kan du ty til specialiserede stoffer.

Det er kun nødvendigt at vælge et specifikt vitamin-mineralsk kompleks sammen med din læge. Han vil være i stand til at bestemme doseringen, som er nødvendig for dig.

Kan vitamin C skade sundheden?

Overdreven brug af ascorbinsyre er sundhedsskadelig. Men det er værd at bemærke, at tilfælde af overdosering er yderst sjældne. Dette skyldes, at stoffet ikke er i stand til at akkumulere i menneskekroppen. Hvis der sker en overdosis, er der en forstyrret mave og et kraftigt fald i koncentrationen af ​​vitamin B12.

Ascorbinsyre kan øge surhedsgraden af ​​mavesaft. Derfor bør det tages med forsigtighed til personer, der lider af gastrit og mavesår. Det kan forårsage forværring og andre sygdomme i mave-tarmkanalen.

Skaderne af C-vitamin er også i den kendsgerning, at dets overdrevne forbrug kan medføre en stigning i blodviskositeten. Dette øger sandsynligheden for thrombophlebitis. Det har en negativ indvirkning på betingelserne for personer, der lider af hjerte-kar-sygdomme.

Ved anvendelse af ascorbinsyre i pilleform kan en allergisk reaktion udvikles. I denne situation bør brugen af ​​lægemidlet straks standses. Sørg for at konsultere din læge.

Hvor er vitamin C

Moderne forskere har konkluderet, at for at opretholde sundhed bør en person forbruge 500 mg ascorbinsyre om dagen. For børn nedsættes denne dosis til 100 mg. Du kan få denne mængde stof fra følgende grøntsager og frugter:

1. Citrusfrugter: citron, grapefrugt og appelsin. Det er ikke for ingenting, at det med virussygdomme anbefales at drikke mere te med citron.
2. Friske urter, især persille og sorrel.
3. Hvidkål.
4. Løg.
5. Agurker.
6. Tomater.
7. Cranberry.
8. Græskar.
9. Chokeberry.

Du kan kun få gavn af disse produkter, hvis de er af god kvalitet, dyrket uden brug af pesticider og nitrater. Derudover skal de være friske. C-vitamin ødelægges hurtigt af sollysets virkning. Derfor skal der lægges særlig vægt på korrekt opbevaring af produkter. Ved kontakt med metalprodukter ødelægges askorbinsyre også. Til madlavning skal du bruge emaljerede eller glasretter. Brug en plast eller træ spatel til at blande.

Skader og fordele ved C-vitamin afhænger af brugen af ​​dens rigtighed. Hvis du regelmæssigt bruger de produkter, hvor den er indeholdt, og samtidig ikke overstiger de anbefalede doser, vil du føle dig som en energisk og sund person.

http://otravlenye.ru/polza-i-vred/preparaty/kakuyu-polzu-prinosit-vitamin-s-zdorovyu-cheloveka.html

Vitamin C (askorbinsyre) - rolle i menneskekroppen, især brugen hos gravide kvinder, til børn, til forskellige formål (for hår og hud for øjnene), anmeldelser, pris; Hvilke fødevarer er rige på C-vitamin

Generelle karakteristika for C-vitamin

Ascorbinsyre i sin rene form blev isoleret i 1923-1927 af forskeren S.S. Zilva fra citronsaft. Fødevarer indeholder C-vitamin i opløst form og ofte i forbindelse med andre forbindelser. Det vil sige, at vitaminet er opløst i vand, hvilket er en integreret del af planter og dyr, der anvendes som mad.

Hos mennesker kan askorbinsyre være til stede i tre former, såsom:

• L-ascorbinsyre-reduceret form;
• Dehydroascorbinsyre - den oxiderede form;
• Ascorbigen er en planteform.

I form af L-ascorbinsyre har stoffet den mest udtalte vitaminaktivitet. I form af ascorbigen findes vitaminet i forbindelse med proteiner, DNA-nukleinsyrer og flavonoider. Og dehydroascorbinsyre er en slags reserve, fordi den fra denne form kan genoprettes til L-ascorbinsyre eller ascorbigen og anvendes til behovene hos celler i forskellige organer og systemer.

Dette vitamin er ikke modstandsdygtigt over for temperatur, hvilket medfører, at kogeprocessen (varmebehandling, f.eks. Madlavning, stødning, stegning osv.) Fører til delvis eller fuldstændig destruktion afhængigt af varigheden og aggressiviteten af ​​varmebehandlingen på produkterne. Derfor indeholder produkterne, der er underlagt varmebehandling, meget mindre C-vitamin end frisk.

C-vitamin er et uundværligt stof til mennesker, aber, marsvin og flagermus, da disse levende organismer ikke kan syntetisere det på egen hånd, som følge heraf skal de modtage det med mad i tilstrækkelige mængder. Andre dyr er i stand til at syntetisere askorbinsyre fra glucose, og derfor er dette stof ikke uundværligt for dem.

C-vitamin er ikke i stand til at akkumulere i kroppen, og alt overskydende beløb, der kommer fra mad eller vitamintilskud, udskilles i urinen og afføring i en kort periode. Derfor skaber menneskekroppen ikke engang et minimalt depot ("lager") af C-vitamin, som følge heraf det daglige indtag med mad er nødvendigt.

Ascorbinsyre øger kroppens modstand mod forskellige infektionssygdomme, normaliserer graden af ​​permeabilitet af blodårene og arterierne i vaskulærvæggen og har også en afgiftningsvirkning. Virkningerne af ascorbinsyre er mest udtalte, når de kombineres med andre vitaminer.

Med en defekt (hypovitaminose) af ascorbinsyre kan en person udvikle følgende symptomer:

• Blødende tandkød;
• Hævelse af ansigtet;
• Blødninger i øjets struktur
• Langvarig sårheling
• Lav modstand mod infektionssygdomme;
• Hårtab
• Blødning fra næsen.

Med den næsten fuldstændige mangel på ascorbinsyre i kroppen udvikler en person skørbugt (skørbug), der manifesteres ved alvorlig blødning fra tandkød, tandtab, depression, anoreksi og anæmi.

Den biologiske rolle af C-vitamin

C-vitamin er en cofaktor for mange enzymer, der sikrer strømmen af ​​en række biokemiske reaktioner, hvor syntese og aktivering af forskellige biologisk aktive stoffer finder sted. For at forstå rollen af ​​C-vitamin, skal du vide, hvilke enzymer der er, og hvad deres funktion er i menneskekroppen.

Så enzymer er proteiner af natur, der besidder ejendommen for at sikre strømmen af ​​forskellige biokemiske reaktioner i kroppen. Desuden giver hvert enzym en række strengt definerede reaktioner. Det er for kaskade af biokemiske reaktioner nødvendigt at anvende flere enzymer, der hver især sikrer strømmen af ​​en hvilken som helst reaktion. Og da enhver proces i kroppen (for eksempel fordøjelse af fødevarer, syntese af proteiner, DNA, blodceller samt dannelse af essentielle aminosyrer, absorption af jern, adrenalin osv.) Tilvejebringes af en kaskade af biokemiske reaktioner, kan enzymernes rolle ikke overvurderes. Med andre ord, uden tilstedeværelsen af ​​højaktive aktive enzymer, kan menneskekroppen ikke fungere normalt.

Hvert enzym består af to strukturelle dele - cofaktoren og proteinet. Protein er den inaktive del af enzymet, der er nødvendigt for at blive forbundet med en cofaktor og stoffer involveret i den biokemiske reaktion. En cofaktor (coenzym) er tværtimod den aktive del af enzymet, som faktisk giver reaktionen. Cofaktorer af forskellige enzymer er vitaminer og sporstoffer. Derfor er C-vitamin også en cofaktor for visse enzymer, der tillader en række biokemiske reaktioner at forekomme. Og det er at sikre enzymernes arbejde og er den ascorbinsyre biologiske rolle.

Fordele ved ascorbinsyre

C-vitamin forbedrer også absorptionen af ​​calcium og jern fra fordøjelseskanalen og fjerner kobber, bly og kviksølv fra kroppen.

På grund af dets antioxidante virkning blokerer C-vitamin oxidationen af ​​kolesterol og LDL, som igen forhindrer udviklingen eller progressionen af ​​aterosklerose.

Da ascorbinsyre er involveret i oxidationen af ​​aminosyrer phenylalanin og tyrosin såvel som i syntesen af ​​serotonin fra tryptamin, er det nødvendigt for normal funktion af hjernen og binyrene. Disse organer har efter alt brug for serotonin, phenylalanin og tyrosin.

Desuden er ascorbinsyre involveret i processen med collagensyntese, hvilket ikke kun giver hudens elasticitet, glathed og elasticitet, men også den normale permeabilitet af vaskulærvæggen. Med en mangel på C-vitamin bliver kollagen defekt, hvilket igen fører til skade på væggene i blodkar og manifesterer hæmoragisk syndrom (blødning fra tarmkanalen i næse, næse osv.).

Øget modstand mod infektionssygdomme tilvejebringes af øget aktivitet af T-lymfocytter.

Derudover skal det bemærkes særskilt, at ascorbinsyre sikrer indtrængningen af ​​glucose i leveren celler og følgelig dens afsætning. Takket være C-vitamin skabes en glukosereserve i leveren, som kan indtages om nødvendigt, for eksempel under stress, sult osv.

C-vitamin inaktiverer også nitrosaminerne indeholdt i fødevarer, hvilket reducerer risikoen for udvikling af kræft i mave og tarm. Generelt er der i øjeblikket et stort antal videnskabelige artikler, der viser muligheden for at anvende ascorbinsyre til forebyggelse af kræft.

C-vitamin: fordele, rolle i kroppen; sammenligning af mængden af ​​C-vitamin i forskellige fødevarer - video

Hvor meget askorbinsyre kræves pr. Dag

På nuværende tidspunkt er det umuligt at besvare spørgsmålet om, hvor meget ascorbinsyre en person har brug for pr. Dag, da forskere og praktikere ikke nåede til enighed om dette spørgsmål. Nogle eksperter er af den opfattelse, at en person har brug for en relativt lille mængde C-vitamin om dagen, mens andre tværtimod mener at det kræver meget.

Derfor anbefaler den første ekspertgruppe brugen af ​​C-vitamin i små doser, som i øjeblikket anses for almindeligt accepterede og i et vist omfang er standard. Den anden ekspertgruppe mener tværtimod, at en person skal forbruge flere gange mere ascorbinsyre end det anbefales af standardnormer. I forbindelse med sådanne uoverensstemmelser blandt forskere og eksperter vil vi fremlægge anbefalinger fra Verdenssundhedsorganisationen om det daglige behov for C-vitamin, som vi anser for mest rationelle, sikre og korrekte.

Således er behovet for vitamin C hos voksne af begge køn (både mænd og kvinder) ifølge de officielle anbefalinger fra Verdenssundhedsorganisationen 60-100 mg om dagen. Det maksimale acceptable sikkerhedsniveau for ascorbinsyreforbrug er dog 700 mg pr. Dag. Det vil sige, hvem anbefaler daglig brug af 70-100 mg ascorbinsyre. Men hvis en person bruger mere end 100 mg vitamin om dagen, skal han sikre sig, at hans dosering ikke overstiger maksimalt 700 mg.

Børn i forskellige aldre, ifølge WHO's anbefalinger, bør forbruge følgende mængder af C-vitamin pr. Dag:

• Børn fra fødsel til seks måneder - 30 - 40 mg pr. Dag;
• Børn 6-12 måneder 40-50 mg dagligt;
• Børn 1 til 15 år - 50 - 60 mg pr. Dag;
• Ungdom over 15 år og voksne af begge køn - 60 - 70 mg dagligt.

Gravide og ammende kvinder rådes til at forbruge mindst 70 mg ascorbinsyre om dagen.

Ovennævnte WHO-anbefalinger vedrørende mængden af ​​C-vitamin, der kræves af en person om dagen, betragtes som forkerte af mange vitaminologer. Eksperter inden for vitaminologi mener, at for at sikre optimal sundhed skal en person forbruge mindst 2 til 3 gange mere C-vitamin pr. Dag sammenlignet med WHO's anbefalede mængde. Derfor anbefaler denne gruppe af eksperter, at voksne bruger 100 til 200 mg om dagen, forudsat at i dette tilfælde vil alle væv i kroppen være fuldt mættet med C-vitamin, og dets overskud vil blive elimineret med urin.

Nobelprisvinder Linus Polling anbefales at bruge vitamin C til voksne i mængden 3000 - 4000 mg dagligt. Han modtog denne dosering på grundlag af data om indholdet af C-vitamin i væv af dyr, som syntetiserer det selvstændigt. For at gøre dette beregnes polling først koncentrationen af ​​C-vitamin i dyrevæv. Derefter beregnede han mængden af ​​C-vitamin en person skulle forbruge dagligt for at få den samme koncentration i sit eget væv. Det var på grundlag af disse beregninger, at Polling anbefalede 3000 til 4000 mg C-vitamin pr. Dag for voksne med normalvægt og for overvægt at bringe mængden af ​​ascorbinsyre til 18.000 til 20.000 mg om dagen.

På trods af forskellene vedrørende den optimale mængde ascorbinsyre, der kræves af en person om dagen, er alle eksperter og forskere enige om, at behovet for dette vitamin stiger 1,5 til 4 gange normen for enhver sygdom, stress, feber eller eksponering for giftige stoffer for eksempel cigaretrøg osv. Denne kendsgerning skal altid tages i betragtning, og med udviklingen af ​​enhver sygdom eller stress skal C-vitamin være højere end sædvanlige doser.

Symptomer på vitamin C-mangel i kroppen

I øjeblikket er der to varianter af vitamin C-mangel i kroppen - det er hypovitaminose og vitaminmangel. Faktisk kan hypovitaminose og avitaminose være forskellige stadier af samme proces, nemlig utilstrækkelig indtagelse af C-vitamin i kroppen. Og i dette tilfælde udvikler hypovitaminose først, og derefter, hvis kosten ikke ændrer sig, efter 4 - 6 måneder er Beriberi allerede dannet.

Når hypovitaminose i den menneskelige krop hver dag får noget vitamin C, der imidlertid ikke er nok til at opfylde alle sine behov. Det vil sige, at en person ikke får den mængde vitamin C, han har brug for, som følge heraf mangler han konstant. I denne situation har en person en række uspecifikke symptomer, som som regel tages for tegn på forkølelse, træthed på arbejdspladsen, virkningerne af stress, underernæring osv. I denne tilstand af hypovitaminose af ascorbinsyre kan en person være i årevis. Hypovitaminose er meget udbredt blandt befolkningen i CIS-landene, hvilket hovedsagelig skyldes sådanne årsager som fødevarens mangel på friske grøntsager, frugt og bær i løbet af året samt varmebehandling af produkter under fremstillingen af ​​forskellige retter, hvor de fleste C-vitamin er ødelagt.

Med vitamin mangel askorbinsyre indtagelse i kroppen er næsten fuldstændig fraværende, det vil sige, en person modtager enten en velsmagende mængde vitamin eller modtager det slet ikke. Og det er netop dette, at vitaminmangel afviger fra hypovitaminose. Symptomerne på beriberi udvikler sig og forekommer gradvis, ikke umiddelbart, fordi kroppen bruger askorbinsyre i sit eget væv til dets behov. Når indholdet af C-vitamin i væv fra forskellige organer falder til næsten nul, opstår en udfoldet fase af beriberi, hvilket er en sygdom kaldet skørbugt (skørbugt). Fra det øjeblik, beriberi er begyndt at udvikle skørbuggen, tager det normalt 4-6 måneder. Det betyder, at mængden af ​​C-vitamin, der findes i væv i den menneskelige krop, kun varer i 4-6 måneder.

Hypovitaminose og avitaminose af ascorbinsyre manifesteres af følgende symptomer:

• Blødende tandkød;
• Hævelse af tarmens papiller beliggende mellem tilstødende tænder;
• Reel og tand tab;
• Dannelse af blå mærker, selv med mindre skader (for eksempel et uheldigt slag med din hånd eller fod på møbler, med en taske med en vægt på over 2 kg på underarmen eller skulderen osv.);
• Hæmoragisk udslæt på huden (små røde pletter, som er punktblødninger);
• Hyperkeratose med papler med en blodhalo (tørre og grove skalaer, der dækker forskellige hudområder, kombineret med små, tætte, fremtrædende knuder, der har en rød kant rundt omkretsen);
• Gentagen blødning fra næse eller kønsorganer af forskellig sværhedsgrad og hyppighed;
• Blødninger i hud, muskler, led og indre organer;
• Langvarig sårheling
• Hyppige forkølelser;
• anæmi;
• Lav kropstemperatur (hypotermi);
• Blegne, tørre læber, blålig farve;
• Hårtab
• Tør hud
• sløvhed;
• døsighed;
• irritabilitet;
• Lav ydeevne
• Følelse af ubehag;
• Fælles smerte (artralgi);
• Følelse af ubehag i forskellige dele af kroppen;
• Depression.

Hvis et barn lider af hypovitaminose C i nogen tid, er knoglernes ben bøjet og brystet deformeres.

Alle disse symptomer er karakteristiske for både hypovitaminose og ascorbinsyre avitaminose. Men med vitaminmangel hos mennesker er alle disse symptomer til stede, og med hypovitaminose, kun få. Endvidere vises der i tilfælde af hypovitaminose flere symptomer først, da de C-vitamin, der er til stede i vævene, forbruges, kommer andre sammen med dem. I perioder med øget indtagelse af C-vitamin i kroppen forsvinder nogle af symptomerne på hypovitaminose, så når kvaliteten af ​​kosten forringes, vender de igen. Derudover kan hypovitaminose, i modsætning til vitaminmangel, variere af kliniske symptomer variere, for eksempel at tandkød bløder kun med stærkt tryk med en stiv tandbørste eller med et let tryk på tætte produkter (æbler, pærer osv.) Osv. Naturligvis er sværhedsgraden af ​​symptomer på hypovitaminose stærkere, jo større er vitaminmangel i mennesker.

Overdosering af ascorbinsyre (hvis der er meget vitamin C)

Normalt når der optages en stor mængde ascorbinsyre periodisk, udvikler en overdosis ikke, da det modtagne overskydende vitamin ikke absorberes, men udskilles simpelthen fra kroppen gennem urinen. Dette betyder, at hvis en person tager en stor mængde ascorbinsyre fra tid til anden, vil han ikke udvikle en overdosis af vitamin.

På trods af, at ascorbinsyre er god tolereret, selv om der forekommer periodiske (uregelmæssige) forbrug af høje vitamindoser, kan følgende negative virkninger opstå:

• Irritation af maveslimhinden (når der tages høje doser af ascorbinsyre samtidig med aspirin);
• Når man tager ascorbinsyre samtidig med lægemidler indeholdende aluminiumforbindelser (for eksempel Almagel, Maalox osv.), Er udviklingen af ​​forgiftning mulig, da C-vitamin øger absorptionen af ​​aluminium, der er toksisk for kroppen i blodbanen;
• Mangel på vitamin B.₁₂. Når der tages høje doser af ascorbinsyre, falder graden af ​​absorption af cyanocobalamin, hvilket resulterer i, at vitamin B-mangel kan dannes₁₂;
• Anvendelsen af ​​askorbinsyre i form af chewing candies kan fremkalde skader på tandemaljen (for at minimere risikoen for tandemaljen, umiddelbart efter at du har slukket tygegyet med C-vitamin, skyl mundhulen med vand);
• Inhibering af insulinproduktion i bugspytkirtlen.

Hvis der i en bestemt periode indtages en stor mængde C-vitamin regelmæssigt, kan personen ud over de ovennævnte negative virkninger udvikle en overdosis, hvilket fremgår af følgende symptomer:

• Hyppig vandladning
• kvalme;
• Hovedpine;
• opkastning;
• Mild eller mild diarré;
• Kolik i maven;
• Rødmen af ​​huden
• Erythrocyt hæmolyse (destruktion) hos mennesker, der lider af mangel på enzymet glucose-6-phosphat dehydrogenase.

For at fjerne overdosering skal du stoppe med at tage C-vitamin i høje doser, indtil staten normaliserer.

Desuden øges risikoen for dannelse af nyresten med langvarig anvendelse af ascorbinsyre i høje doser. Dette skyldes, at et overskud af ascorbinsyre fra blodet udskilles af nyrerne først efter omdannelse til oxalsyre. Med en overdreven tilførsel af C-vitamin passerer en stor mængde oxalsyre således gennem nyrerne, hvis tilstedeværelse fremmer dannelsen af ​​sten.

Hvordan man identificerer hypovitaminose, vitaminmangel eller ascorbinsyreoverskud i kroppen

I øjeblikket bruges en laboratoriemetode til bestemmelse af koncentrationen af ​​ascorbinsyre i blodet til at detektere en mangel eller overskud af vitamin C i kroppen. Under analysen bestemmer lægen koncentrationen af ​​ascorbinsyre i perifert blod, urin eller modermælk. Hvis koncentrationen af ​​vitaminet er over normen, så er der et overskydende indtag. Hvis koncentrationen af ​​vitaminet er under normal, så taler vi om hypovitaminose eller avitaminose.

I dag betragtes en koncentration på 23 til 85 μmol / L som det normale indhold af ascorbinsyre i blodet. Hvis indholdet af C-vitamin i blodet ligger inden for de angivne grænser, har personen ikke hypovitaminose eller hypervitaminose. Hypovitaminose diagnosticeres, når koncentrationen af ​​ascorbinsyre i blodet er under 11 μmol / L, og hypervitaminose er over 100 μmol / L.

Brugen af ​​C-vitamin til forskellige formål

C-vitamin til hår

Når der appliceres eksternt på kort tid, gør askorbinsyre håret skinnende, silkeagtigt, elastisk og fugtigt. C-vitamin i form af en ren injektionsvæske, der sælges i apoteker i ampuller, kan anvendes til hovedbunden og håret eller tilsættes andre færdige kosmetiske hårplejeprodukter (for eksempel masker, shampoo osv.).

Ren opløsning til injektion påføres håret 2 til 3 gange om ugen og efterlades i 20 til 30 minutter og vaskes derefter af med regelmæssig shampoo. Til den mest bekvemme anvendelse anbefales det at trække opløsningen fra ampullen til en sprøjte og hæld den forsigtigt over delen med små dråber. Når en afskedning er fuldstændigt fugtet med en opløsning af askorbinsyre, er det nødvendigt at lave en anden, der afgår fra den første ved 1,5-2 cm. Således behandles hele overfladen af ​​hovedbunden, og håret finkammeres med en lille eller medium kam for at fordele opløsningen gennem deres længde. Hår indpakket med en varm klud og lades i 20 - 30 minutter, vaskes derefter med shampoo. Således kan ascorbinsyre ikke anvendes mere end 2-3 gange om ugen.

Derudover kan en opløsning af ascorbinsyre tilsættes til shampoo, masker, cremer og andre færdige kosmetik til hår. I dette tilfælde beriger ascorbinsyre kosmetik og gør dem mere effektive. Det anbefales at tilsætte 3 - 4 dråber af en 5% opløsning af ascorbinsyre til 5 ml kosmetisk. Hvis det ikke er muligt at måle 5 ml af produktet nøjagtigt, er det optimalt at tilføje 3 til 4 dråber af en 5% opløsning af C-vitamin til en portion kosmetisk produkt, der anvendes på én gang. Ascorbinsyre kan anvendes kontinuerligt til at berige kosmetik.

C-vitamin til ansigtet

Askorbinsyre anvendes i vid udstrækning i kosmetik (cremer, masker, lotioner osv.), Fordi det forsinker aldring, whitens huden, fjerner alderspletter og accelererer også helingen og restaureringen af ​​den normale struktur af huden. Hertil kommer, at C-vitamin genopretter hudens elasticitet og bevarer sin normale fugtighed, når den udsættes for intens sollys. På grund af disse egenskaber forynder ascorbinsyre effektivt huden og forandrer hudens hud og giver den skinn og eliminerer sløvhed.

Ascorbinsyre er en del af mange kosmetiske produkter fra forskellige producenter. C-vitamin kan dog alene anvendes som kosmetik ved at købe ampuller med 5% eller 10% opløsning på apoteker. Valget af anvendelse af ascorbinsyre til ansigtet - i form af færdige cremer fra forskellige producenter eller i form af injektionsopløsning i ampuller - afhænger helt af de personlige præferencer for hver kvinde eller mand. Hvis det er mere bekvemt for en person at købe færdige kosmetiske produkter, så er det optimalt at vælge en serie produkter, der indeholder ascorbinsyre. Hvis en person foretrækker selvstændigt at forberede kosmetik, er det bedre at købe askorbinsyre som en injektionsopløsning og injicere det i cremer, lotioner, peeling osv.

Injektionsopløsningen af ​​ascorbinsyre er tilgængelig i koncentrationer på 5% og 10%. For ansigtet er det bedre at bruge en 5% løsning. Med en løsning kan du blot tørre ansigtets hud i stedet for lotion, samt tilføje det til en creme eller tonic. For at opnå den maksimale effekt ved anvendelse af ascorbinsyre er det nødvendigt at påføre det på huden efter grundig rensning og afskalning af hornfulde skalaer.

Den nemmeste måde at tørre med en opløsning af vitamin C hud natten over i 1 til 2 uger dagligt. Efter færdiggørelsen af ​​ascorbinsyre bliver huden mere elastisk, glat, fugtet og bleget, og der vil fremstå en udstråling og en smuk, jævn, sund hud. Gentagne anvendelsesområder for ascorbinsyre kan kun udføres efter 4 - 6 uger.

Desuden kan en opløsning af ascorbinsyre påføres ansigtet 1 gang om ugen efter masken eller peeling. I denne tilstand kan C-vitamin bruges i lang tid.

Desuden kan ascorbinsyre tilsættes til en normal dag eller natkrem og påføres ansigtet. Det anbefales normalt at tilsætte 2 til 3 dråber af en opløsning af C-vitamin til en del af cremen, der anvendes til en enkelt applikation på ansigtet.

C-vitamin til øjnene

Ascorbinsyre beskytter øjenvæv mod skade fra frie radikaler, hvorved deres normale struktur og funktion opretholdes og opretholdes, samt forhindrer udviklingen af ​​grå stær, glaukom og øget intraokulært tryk. Derudover forbedrer vitamin C regenerering af hornhinden i øjet, hvilket forhindrer aldersbetinget forringelse af synet.

Ved at styrke væggene i blodkar reducerer vitamin C risikoen for blødning i øjets væv. Desuden er øjnene med regelmæssigt forbrug af C-vitamin mindre trætte og må ikke rødme selv med anstrengende og langvarigt arbejde.

Med mangel på C-vitamin begynder de menneskelige øjne at blive trætte meget hurtigt og blive røde fra ethvert arbejde, og øjenmusklens tone falder også og fører til sløret syn.

C-vitamin for øjnene skal tages oralt ved de sædvanlige daglige doser anbefalet af WHO, det vil sige 60-100 mg dagligt.

C-vitamin til børn

Den biologiske rolle og fordele ved C-vitamin hos børn er nøjagtigt det samme som hos voksne. Forældrene bør dog omhyggeligt udarbejde barnets kost og strengt sørge for, at han har modtaget alle vitaminer i tilstrækkelige mængder. Faktisk fører vitaminmangel i barndommen til forskellige forringelser af mental og fysisk udvikling, som ikke kan afhjælpes i fremtiden.

C-vitamin, når det anvendes til børn, har følgende gavnlige virkninger:

• Styrker immuniteten og fremskynder genopretning fra forskellige kolde og akutte luftvejsinfektioner;
• Fremskynder sårheling
• Bidrar til ødelæggelsen af ​​vira;
• Forbedrer blodegenskaber
• Fremskynder genopretning efter operation.

Således kan C-vitamin i aldersdoser gives til børn både profylaktisk, på baggrund af fuldstændig sundhed og som en del af en omfattende behandling.

Ascorbinsyre under graviditet

Ved normal graviditet anbefales C-vitamin at blive taget kontinuerligt i de daglige doser anbefalet af WHO (80-100 mg dagligt), fordi ascorbinsyre reducerer risikoen for forkølelse og andre infektioner, hjælper med at fjerne giftige stoffer og forhindrer også åreknuder og stregmærker (" strækmærker ") på huden. Ascorbinsyre anbefales ikke i højere doser med normal graviditet, da en afhængighed kan danne sig i fosteret.

Det anbefales kraftigt at drikke ascorbinsyre i en dosis på 80-90 mg for gravide kvinder, der tager jerntilskud, da vitamin C forbedrer deres fordøjelighed.

Også ascorbinsyre er inkluderet i den komplekse terapi af truslen om abort, toksikose, opkastning, feto-placenta insufficiens og nogle andre komplikationer af graviditet.

Forår ascorbinsyre månedligt

I øjeblikket er det bredt antaget, at ascorbinsyre kan forårsage menstruation med forsinkelse. Denne opfattelse er imidlertid fejlagtig, da C-vitamin på ingen måde deltager og ikke påvirker processerne af livmoderkontraktion og endometrialt afstødning.

Tanken om, at menstruation kan udløses ved at tage store doser ascorbinsyre, er baseret på dette vitamins evne til at øge den allerede eksisterende blødning. Det vil sige, at i løbet af menstruationsperioden tager en stor dosis C-vitamin, så blødningen vil stige betydeligt, hvilket betyder, at menstruationen vil blive rigelig. Men hvis menstruation er fraværende, vil ascorbinsyre ikke forårsage månedlig blødning, det vil sige det vil være helt ubrugeligt.

Således tager man ascorbinsyre for at fremkalde menstruation i det mindste ineffektive og så farlige som muligt, da der i tillæg til manglen på den forventede virkning kan store doser af C-vitamin forårsage forværring af gastritis, erosion af slimhinden eller endog et mavesår.

C-vitamin: daglig brug, indikationer og brugsvejledninger, dosering, interaktion med andre lægemidler, kontraindikationer, symptomer på overdosering, bivirkninger - video

Former for frigivelse og typer af præparater af vitamin C

Generelle egenskaber. I øjeblikket fremstiller den farmaceutiske industri to typer af C-vitamin:
1. Kosttilskud (kosttilskud) indeholdende C-vitamin
2. Lægemidler af ascorbinsyre.

Kosttilskud er udelukkende beregnet til profylaktisk indtagelse af praktisk sunde mennesker. Og lægemidler bruges både til behandling som foreskrevet af en læge og til forebyggelse (som kosttilskud). Det vil sige, anvendelsesområdet for ascorbinsyre-lægemidler er meget bredere end kosttilskuddet.

Tilskud og medicin af ascorbinsyre er tilgængelige i følgende farmaceutiske former:

• Injektionsvæske, opløsning;
• Dråber til oral administration
• Tyggetabletter;
• Effervescent tabletter;
• Pulver til fremstilling af oral opløsning.

C-vitamin i ampuller (injektionsvæske, opløsning) er tilgængelig under følgende navne:

• Ascorbinsyre;
• Ascorbinsyre bufus;
• Hætteglas askorbinsyre;
• Vitamin C-injectopas.

Piller og tabletter af C-vitamin til oral administration er tilgængelige under følgende navne:

• Ascorbinsyre;
• Ascorbinsyre UBF;
• Seteb 500;
• Zevikap (dråber til oral indgivelse).

Ascorbinsyre Tugbare tabletter er tilgængelige under følgende navne:

• Asvitol;
• Vitamin C 500;
• Ascorbinsyre;
• Rostvit.

Effervescent vitamin C er tilgængeligt under følgende navne:

• Additive vitamin C;
• Multiproduktbonus Ascovit;
• Vitamin C;
• Celascon Vitamin C;
• Tsitravit.

Ascorbinsyrepulver er tilgængelig i poser under navne "Ascorbinsyre" eller "Vitamin C." Pulveret er designet til at fremstille en opløsning til oral administration.

Bedste Vitamin C

Indhold af vitamin C i fødevarer

Grøntsager i vitamin C

Den største mængde af vitamin C findes i følgende friske grøntsager:

• Hvidkål;
• Bulgarsk peber;
• broccoli;
• Brysselkål;
• ærter;
• kartofler;
• sauerkraut;
• Rødkål;
• Brøndkarse;
• Grønkål;
• Grønne løg;
• gulerødder;
• agurker;
• Peber bitter;
• persille;
• radise;
• radise;
• roer;
• tomat;
• dild;
• peberrod;
• Blomkål;
• ramsløg;
• spinat;
• Sorrel.

Mest af alt vitamin C indeholder bulgarske og varme paprika, persille, dild, vilde hvidløg samt farve, spire, hvidkål og rødkål.

Det skal huskes, at i de færdige retter af disse grøntsager vil indeholde mindre C-vitamin, fordi varmebehandling fører til et tab på 20-80% ascorbinsyre, fordi det nedbrydes under virkningen af ​​høj temperatur. Den største mængde ascorbinsyre går tabt under afkøling og kogning af skrællede grøntsager. For at reducere tabet af C-vitamin anbefales det at lægge grøntsager i kogende vand, ikke koldt, og for at minimere tilberedningstiden.

Frugt med C-vitamin

Animalske produkter

Tegn og symptomer på vitamin C-mangel og skørbugt produkter anbefalet til vitamin C mangel, vitaminindhold i dem - video

C-vitamin - anmeldelser

Det overvældende flertal af anmeldelser af vitamin C er positive på grund af den velmærkede virkning, der opstår efter dets anvendelse. Ascorbinsyre bruges oftest til forebyggelse eller behandling af forkølelse eller akutte åndedrætsinfektioner. Når de tages mod baggrunden for disse sygdomme, fremmer C-vitamin C-vitamin, og det letter deres kursus betydeligt.

Derudover er der en særskilt kategori af positive anmeldelser om C-vitamin, der anvendes til ansigtets hud som kosmetik. Askorbinsyre, når den anvendes i kosmetik, forbedrer hudens hud, giver huden glød og eliminerer døsighed, som selvfølgelig som kvinder henholdsvis efterlader positiv feedback om stoffet.

Negative anmeldelser af C-vitamin er bogstaveligt isolerede, og de er normalt forårsaget af allergiske reaktioner på det anvendte lægemiddel eller kosttilskuddet.

Pris af stoffer

Forfatter: Nasedkina AK Specialist i forskning i biomedicinske problemer.

http://www.tiensmed.ru/news/vitaminc-ab1.html