De rigtige svar på den russiske version af spillet.

Spillet "94" handler om specifik kinesisk mad.

Svarene var:

1. Ris, som ikke kun er elsket af kineserne, men også af europæerne. For svaret får vi 39 procent.
2. Nudler - den anden plads. I Kina er en masse nudler. Dette svar bringer 36 procent.
3. Ruller. Svaret er tolv procent.
4. Sauce, ofte soja. Til dette svar, fire procent.
5. And. Peking duck er meget velsmagende, især med saucer, tyndt hakket courgette og grønne løg. Svaret er fem procent.

Gætter i spillet 94% af kinesisk mad, dette er den mad, jeg åbnede:

Ris - tager et stort firkant og hjælper ris med 39 procent;

Nudler - Åbn på andenpladsen og tjen 36 procent;

Rolls - se i boksen nedenfor og tæl for ruller på 12 procent;

Sauce - møde i den næste kasse og tilføj 4 procent til saucen;

Duck - den sidste plads åbner den kinesiske and, for denne mad er tildelt 3 procent.

Ris - viste sig at være det mest populære produkt - 39 procent

Noodles, som viste sig for at være kinesisk, ikke Nashenskaya, - 36 procent

Rolls, og jeg troede, at de var japanske - 12 procent

Sauce - 4 procent

Duck, tilsyneladende af Peking - 3 procent.

Nu er den kinesiske og japanske mad så rystet op, at du ikke finder slutningen. Allerede begyndte at sige: "Orientalsk køkken". Derfor kan du ikke garantere rigtigheden af ​​svarene.

Ris - (39%) - ingen vil argumentere med det, dette produkt respekteres i Kina og forbruges i store mængder.

Nudler - (36%) - sandsynligvis er det kinesiske nudler, eller er det en moderne opfindelse i Kina?

Rolls - (12%) - siger, at de blev opfundet i Amerika.

Sauce - (4%) - for abstrakt, der er mange saucer.

Duck - (3%) - det var muligt at prøve Peking Duck, en velsmagende nok skål, hvis det var godt kogt og ikke gammel ænder.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2813649-igra-94-kitajskaja-eda-kakie-otvety.html

94% kinesisk køkken

Det kinesiske køkken er ikke så kendt for mange af os, men stadig kan vi hver især lede nogle foreninger til dette asiatiske køkken. Så her er nogle foreninger på dette niveau i spillet 94 procent:

Nudler - (kinesisk køkken er først og fremmest nudler - 27%)

Spisepinde - (kinesisk spis med spisepinde - 24%)

Ris - (i dette køkken mange ris retter - 23%)

Spicy - (Kinesisk køkken anses af mange for at være ret spicy - 10%)

Fisk - (6%)

Sojasovs - (og uden sojasovs i dette køkken kan du næppe gøre - 4%)

http://www.fan-igra.ru/?p=4664

Spil 94% Kinesisk køkken, hvilke svar?

Spil 94% Kinesisk køkken, hvilke svar?

På første linje er svaret Noodles - for en sådan forening får vi - 27% af afstemningen;

På anden linje er svaret - Sticks - for en sådan forening får vi - 24% af afstemningen;

På den tredje linje får vi svaret - Rice - for en sådan forening - 23% af afstemningen;

På den fjerde linje er svaret - Ostro - for en sådan forening får vi - 10% af afstemningen;

På femte linje er svaret: Fisk - for en sådan forening får vi - 6% af afstemningen;

På den sjette linje er svaret - Sojasovs - for en sådan forening får vi - 4% af afstemningen.

Kinesisk køkken er følgende sammenslutning.

For varianten med svaret dryp sojasovs 4%.

For svaret er fisken allerede faldet 6 procent.

For muligheden med svaret er allerede akut 10 procent.

Ris svar svaret får 23 procent.

Stifterne tager 24 procent.

Lukker listen i popularitet rating nudler og e 27 procent.

Her er en liste over svar på spilspørgsmålet.

Nu, mange mennesker kan lide eksotiske retter af udenlandske retter, især østlige, så dette spørgsmål kan forårsage mange foreninger.

Her er svarene, som vil være korrekte og perfekt til spillet 94%:

Det første svar er nudler, det er meget forskelligt fra det, vi er vant til at spise, nudlerne vil bringe 27%.

det andet svar er spisepinde, dette er den vigtigste bestik til kineserne, spisepinde vil give dig mulighed for at score endnu en 24%

Det tredje svar er ris, det bruges overalt i kinesisk køkken. Ris giver 23%.

Det fjerde svar er akut, dette adverb karakteriserer mange kinesiske retter på den bedst mulige måde og vil tilføje 10% til spillerne.

Det femte svar er fisk, det vil bringe 6%.

Det sjette svar er sojasovs og nævner det vil give dig mulighed for at score 4%.

1. Noodles - den første mulighed får 27 procent.
2. Sticks - til et bestik tilføje 24 procent.
3. Ris - denne mulighed tilføjer 23 procent.
4. Spicy - smag vil tilføje 10 procent.
5. Fiskeskål bringer 6 procent.
6. Sojasovs - krydderier får 4 procent.

Spillet har 94% svar, og vi fortsætter til næste spørgsmål om dette spil: "Kinesisk køkken?":

Hvide nudler - foreningen er placeret på første linje plus 27%;

Sticks - på anden linje med 24% af stemmerne for dette svar;

Figur 3 rækker dette svar med 23% af afstemningen;

Spicy - denne forening blev bedømt 10% af afstemningen, den er på fjerde linje;

Fisken til denne forening fik 6% af afstemningen.

Sojasovs er den sjette linje, og denne sammenslutning har 4% af stemmerne.

association kvote; noodlesquot; tjener 27 procent af afstemningen,

foreningen "sticksquot" giver 24 procent af afstemningen

associering citeret; risquot; får 23 procent af afstemningen

associering "akut; bringer 10 procent af afstemningen,

association quot; fishquot; giver 6 procent af afstemningen

association kvote; soja saucequot; får 4 procent af afstemningen.

På trods af at Kina ligger meget langt fra den europæiske del af Rusland, er mange retter af kinesisk køkken elskede og populære hos os - disse er foreninger, der opstår i hjernen ved at nævne udtrykket "kinesisk køkken":

6 (4%) - Sojasauce.

27 procent vil blive krediteret for den mest populære kinesiske mad - LAPSHA

24 procent vinder vil hjælpe mad - WANDS

23 procent vil bringe en kogt skål - RICE

10 procent fortjener korrekt svaret kinesisk mad smager krydret - SHARP

6 procent vil få for frisk - FISH

4 procent vil vi afhente salt salat - SOY SAUCE.

I den russiske version af spillet citerer 94% quot; foreninger til quot; kinesisk køkken; følgende:

Den første sammenslutning Noodles - dette svar modtog 27%

Den anden forening er Sticks (for sushi) - svaret blev tildelt 24 procent

Det tredje svar Ris - kun en procentdel mindre end det andet svar (23%)

Keenness (ostro) - dette svar bliver 10 procent

For svaret Fisk - 6%

Nå, modtog sojasauce kun 4 procent.

Den første ting at huske er nudlerne 27

Den anden løsning til spillet bliver de berømte sticks 24

Vil hjælpe med at fortsætte spillet yderligere - Figur 23

Den fjerde boks åbner svaret - Ostro 10

Umiddelbart efter det tilføjer interessen - Fisk 6

Den seneste anelse om kinesisk køkken vil være Soy Sauce 4

27 procent, hvilket er maksimumet på dette niveau, scorede den mest budgetmæssige, men ikke mindre velsmagende version af kinesisk køkken - nudler;

24 procent vil kunne få dem, der korrekt lærte at klare den kinesiske version af skeen - WANDS;

23 procent for hovedelementet i alle kinesiske retter - RICE, som de forbereder perfekt

10 procent vil blive givet til dem, der ikke er flov over, at det kendetegnende ved det kinesiske køkken er akut;

6 procent til det bedste ristilskud i kinesisk køkken - FISH, som kan være med eller uden tilsætningsstoffer;

4 procent for dem, der overlevede, ikke kun i kinesisk køkken, men også hos os - SOY SAUCE.

I spillet citerer 94% quot; Det er nødvendigt at vælge de rigtige foreninger for kinesisk køkken og de viste sig at være sådan her:

den første er nudler, da den mest populære det er at få 27 procent

de anden sticks, de spiser og de scorede 24 procent af afstemningen

Den tredje ris, den kinesiske fødevare vil samle 23 procent

fjerde - akut, rekrutteret 10 procent

Den femte er fisk, 6 procent stemte for det

Den sjette er sojasovs, 4 procent af de afgivne stemmer

Kinesisk køkken har et varieret antal retter.

Foreninger med dette begreb opstår som følger:

Sådanne svar vil bidrage til at score 94 procent i dette spil.

http://info-4all.ru/dosug-i-razvlecheniya/igra-94-kitajskaya-kuhnya-kakie-otveti/

Kinesisk køkken

Øst er en delikat sag. Og Kina er også en eksotisk ting. Køkkenet i dette land er fyldt med forskellige lækkerier, lidt kendt for den enkle russiske mand på gaden. Enhver af os kan dog lede din associative serie til begrebet "asiatisk køkken". Lad os se, hvilke svar respondenterne præsenterede på niveauet i spillet kaldet 94 procent.

1. Nudler - (kinesisk køkken er først og fremmest nudler - 27%)
2. Spisepinde - (kinesisk spis med spisepinde - 24%)
3. Ris - (i dette køkken mange ris retter - 23%)
4. Spicy - (Kinesisk køkken anses af mange for at være ret spicy - 10%)
5. Fisk - (6%)
6. Sojasovs - (og uden sojasovs i dette køkken kan du næppe gøre - 4%)

http://chtozaotvet.ru/kitajskaya-kuxnya.html

Spil 94% (procent): Svar til niveau 122 [Kinesisk køkken, forår, is og sol] # 101

Abonner på min kanal og gå ikke glip af de nyeste videoer:
http://www.youtube.com/channel/UCYVQXBnUebEWoCLdWRdrb8w?sub_confirmation=1

Version til Android OS

ADVARSEL! Hvis du vil udføre opgaverne selv, skal du ikke åbne denne video.
I dette nummer overvejer vi svarene på opgavens 122 niveau (relevant for opdateringen den 7. januar 2016) af det populære spil 94% (procent).
På dette niveau er opgaverne som følger:
- Kinesisk køkken
- forår
- Spørgsmål med foto (Is og Sol)

Videospil 94% (procent): svar på niveau 122 [kinesisk køkken, forår, is og sol] # 101 kanal kua1102 tv

http://salda.ws/video.php?id=HRkA4_41oOY

Otte mest populære kinesiske retter

Kina er ekstremt rig på attraktioner og tiltrækker årligt titusindvis af turister fra hele verden. Velsmagende mad under rejsen er et vigtigt element i en god tur. Kinesisk køkken, med sin rige historie, unikhed, forskellige stilarter og traditioner for madlavning er utvivlsomt en vigtig del af den kinesiske kultur. Kinesiske retter er kendt for deres farve, aroma, smag og attraktive udseende.

Vi vil tale om de otte mest populære kinesiske retter - både fra kinesere og fra udenlandske turister. Disse otte retter er Peking duck, svinekød (eller kylling) i en sødsurce sauce, Gunbao kylling, Ma Po tofu, Wonton, dumplings, kinesiske ruller og stegte nudler. Du kan smage disse retter i de fleste store restauranter i Kina. For nemheds skyld angiver vi de kinesiske navne på disse retter.

Hvis du foruden historien og skønheden i den kinesiske natur også er interesseret i kulturen af ​​kinesiske retter, skriv til os, og vi vil tilbyde dig en særlig gastronomisk rundtur i Mellemriget. Dette er en fantastisk mulighed for at besøge de mest berømte byer og seværdigheder i Kina, samt prøve det ægte kinesiske køkken.

Peking Duck (北京 烤鸭)

Peking duck er en af ​​de mest populære retter i Kina, et af symbolerne på kinesisk køkken, berømt over hele verden.

Særligt værdifuld del af Peking-anden er ifølge mange, dens tynde og sprøde hud. Anden skåret i tynde skiver serveres normalt med tortillas, sød bønnesauce eller soja med hakket hvidløg.

I Beijing kan turister også smage andre delikatesser såsom en mongolsk hot pot, Beefentan rejer og fint hakkede stegte kartofler. Flere oplysninger om mad i Beijing.

Sød og sur svinekød (糖醋 里脊)

Svinekød i sød og sur sauce har en lys orange-rød farve og god smag - sød og sur samtidig. I starten var det netop svinekød i sød og sur sauce. Men over tid, for at tilfredsstille kundernes ønsker begyndte de at tilbyde kylling, oksekød og svinekød ribben i sød og sur sauce.

Gongbao Chicken (宫保鸡丁)

Dette er en af ​​de mest berømte retter i Sichuan stil. Kylling Gunbao er meget populær hos både kinesere og udlændinge. Hovedindholdet i denne skål er tærsket kylling, tørret varm rød peber og ristede jordnødder. Vesterlændinge har oprettet deres egen version af Gongbao-kylling: Hærket kyllingekød er dækket af majsstivelse, grøntsager, sødtsauce og fint hakket hvidløg tilsat til parabolantenne.

Tofu Ma Po (麻 婆 豆腐)

Tofu Ma Po er en af ​​de mest berømte retter af szechuan-køkken. Historien om denne skål har mere end 100 år.

Ordet Ma (麻) betyder tilstedeværelsen i denne skål af krydret og krydret smag, som skyldes brugen af ​​peberpulver, en af ​​de ofte anvendte ingredienser i Sichuan-køkkenet. Smag af tofu er gjort rigere ved at tilsætte bøf og finhakket grønne løg. Det er virkelig meget velsmagende.

Wonton (馄饨)

Siden Tang dynastiets regering (618 - 907) har det været en tradition for kineserne at spise Wonton på vinterens solstedsdag (21. december).

En af de mest almindelige former for Wonton er trekanten. I dette tilfælde svarer de vintre til italiensk tortellini. Normalt koges wontonen i vand og serveres med bouillon. Nogle gange friterer de. Fyldt svinekød eller malet rejer tjener som en wonton påfyldning.

Dumplings (饺子)

Dumplings (jiaozzi) i Kina blev lavet for mere end 1800 år siden. Dette er en af ​​de mest populære og fælles retter i Kina. Jiaozi er populære i det nordlige Kina, i byer som Zhengzhou, Chengde, Dalian, Harbin osv.

Kinesiske dumplings består normalt af hakket kød og finhakket grøntsager, pakket i et tyndt og elastisk dejstykke. De mest populære fyldstoffer er hakket svinekød, finhakket rejer eller fisk, hakket kylling, hakket oksekød og grøntsager.

Dumplings koges ved kogning i vand, dampet, stegt eller bagt. Jiaozi - et af symbolerne på kinesisk køkken. Denne skål er traditionelt til stede på den festlige bord på kineserne på tærsklen til det nye år ifølge månekalenderen.

Kinesiske ruller (春卷)

Kinesiske ruller er en kantonesisk cylindrisk skål kogt i dim sum stil. Disse små ruller kan fyldes med kød eller grøntsager, de kan være søde eller krydrede.

Når rullerne er fyldt, er det næste trin rostning. Valserne serveres varmt med en lækker skorpe af gylden farve. Denne ret er især populær i provinserne Jiangxi, Jiangsu, Shanghai, Fujian, byer i Guangzhou, Shenzhen, Hong Kong osv.

Stegte nudler (炒面)

Litteratisk oversat fra kinesisk lyder denne skål således: stegte nudler. Det består normalt af følgende ingredienser: egentlige nudler, kød (normalt kylling, oksekød, rejer eller svinekød), løg og selleri. Før stegning nudler, er det kogt lidt.

Derefter får nudlerne afkøles, og derefter steges med andre ingredienser over høj varme og omrøres konstant.

http://www.chinahighlights.ru/culture/eight-chinese-dishes.htm

Mad i Kina

I den kinesiske kultur, og i hver kinesisk mad spiller en meget vigtig rolle, er det næsten det vigtigste emne for enhver samtale. Kineserne, selv på et møde i stedet for "Hej, hvordan har du det?" Spekulerer på, om personen har spist i dag, og jeg er absolut ikke sjov. Udtrykket "Har du spist i dag?" (你 吃 了 吗 - Ni chi le ma?) Er længe blevet en almindelig form for hilsen.

Kinesisk nationalt køkken

På en eller anden måde er det svært at karakterisere det traditionelle kinesiske køkken, da Kina er et stort land, på hvis område 56 nationaliteter lever, hver af dem har specielle kulinariske traditioner og opskrifter. Men det er derfor, det kinesiske køkken er så forskelligt og unikt.

Sammenfattende kan vi skelne mellem to hovedområder: nord og syd. Den største forskel er, at i nord som hovedret serveres nudler eller dumplings (stegt, kogt, dampet) og usyret brød (mantou). I nord er maden mere salt, fed og nærende.

I syd er der fortrinsret til risretter (kogt ris, risnudler, riskage). Samtidig er det sydlige traditionelle køkken præget af mere søde og krydrede fødevarer.

Som i andre varme lande, i det gamle Kina, blev peber brugt til desinfektion, fordi det ved højtemperaturer er svært at garantere friskhed af produkter, og for at undgå forskellige tarminfektioner, blev alle fødevarer generøst sprinklet med krydrede krydderier. Udover nord og syd skelner de også fra Sichuan-køkkenet, som er mest berømt for sin spiciness, der serverer så krydrede retter der, at ikke alle kinesere vil være i stand til at fordøje det, men for lokalbefolkningen virker alt resten af ​​maden for frisk.

Men tror ikke, at overfladen af ​​peber kun findes i syd, for de fleste udlændinge vil næsten enhver kinesisk mad virke krydret, simpelthen fordi vi er fuldstændig uædvanlige med så mange krydderier og krydderier.

Generelt er kineserne meget glad for forskellige slags krydderier, krydderier, tilsætningsstoffer og aktivt bruger dem til madlavning. De skelner mellem fem grundlæggende smag og fem ingredienser, der er ansvarlige for dem: krydret - peber og ingefær, sur - eddike, salt - salt, bittervin, søde melasse. Der er endda øjne på markedet, så meget at vi ikke engang tror. Hvidløg, varm rød peber, ingefær, spidskommen, nelliker, anis og andre er de mest populære. Alt dette giver kinesiske retter en unik smag og aroma.

På samme tid spiser de kinesiske i modsætning til os ikke salt og sukker. Salt erstatter dem med sojasovs, som er en del af næsten enhver skål, de kan slet ikke lide sukker, meget mindre tilføje det til te, som vi gør. Men de elsker at tilføje forskellige blomster og tørret frugt til te.

Fordelen ved kinesisk køkken er brugen af ​​et stort antal grøntsager og urter, mens behandlingen af ​​de fleste af dem er minimal (kog over kogende vand, kog lidt, dampet), som giver dig mulighed for at spare flere næringsstoffer og vitaminer. Generelt i Kina hele året rundt en meget bred vifte af grøntsager og frugter, ikke kun i syd, men også i den nordlige del af landet. Her og om vinteren kan du købe tomater, agurker, courgetter, ægplanter, asparges, alle slags kål og meget mere. Lokale mennesker har ikke engang hørt om bevarelse, hvorfor, hvis alt sælges frisk på markedet?

For den kinesiske er det vigtigste vægtmål et jin (j jīn), som er lig med 0,5 kg, derfor er prisen for alle vægtprodukter angivet i jins, ikke kilo. Priserne på grøntsager afhænger af sæsonen: om vinteren og foråret koster det lidt mere end i sommer eller efterår, det afhænger også af provinsen: i syd er det billigere, i nord er det dyrere. Her er de omtrentlige priser på markedet:

• broccoli - 6-8 yuan,
• ægplanter - 6,
• agurker - 3,5-4,
• kirsebær tomater - 5,
• kål - 2,5,
• Aspargesbønner - 6-7,
• kartofler - 2-2.5,
• courgette - 4. (alle priser er i RMB, for 0,5 kg, ca. 1 USD = 6,4 yuan)

Udover vores sædvanlige grøntsager spiser kineserne rødder, løg og lotusfrø, bambusskud, træplanter osv. Overraskende er meget af det meget velsmagende!

Mangfoldigheden af ​​frugter her er også fantastisk, bortset fra bananer-appelsiner, der allerede er bekendt for os. I Kina kan du købe papaya, dragefrugt, jackfrugt, durian, litchi, mango og lækre ananas. Mange af disse frugter i supermarkeder er tilgængelige hele året rundt, men sæsonbestemte frugter er bedre, fordi de er billigere, og de har flere vitaminer.

I det tidlige efterår er de mest almindelige frugter vandmeloner, meloner, æbler, druer, papaya og dragefrugter. På dette tidspunkt vil papaya og dragefrugter koste omkring 5 yuan pr. Stykke, nogle gange for 10 yuan kan du købe 3.

Siden november begynder de at sælge persimmon, mandariner, appelsiner, prisen vil være omtrent det samme fra 2,5 yuan per jin.

I februar begynder ananasperioden, prisen er fra 4 yuan pr. Jin. I marts-april er der mange mangoer i Kina, som koster 7-10 yuan pr. Jin (prisen afhænger af størrelse, små er billigere, store er dyrere).

I maj og juni vises jordbær, kokosnødder, lychees, ferskner. Som allerede skrevet ovenfor er prisen normalt angivet til jin, men sæsonbestemte frugter sælges ofte ved en såkaldt rabat, for eksempel 3 jing - 10 yuan, det vil sige prisen er angivet til 1,5 kg. For store frugter, såsom papaya, kokosnød eller drage frugt, er prisen ofte citeret pr stykke. Nu (april) er følgende priser på markedet: kokos 10 / stk. Citron 2,5 / stykke, mandariner, æbler, 2,5-3 bananer til jin, mango - 8 til jin.

Er det sandt, at kineserne er altædere

Ligegyldigt hvor forfærdeligt det lyder, men kineserne spiser virkelig næsten alt, der løber, hopper, flyver og kryber. Foruden fjerkræ, svinekød og oksekød spiser de i nogle provinser i Kina kød fra hunde og katte, duer, slanger, frøer, skildpadder, aber og endda sjældne og beskyttede dyr. Sjældne dyr er ulovlige, men kineserne stopper ikke, tro mig. Ikke så længe siden blev kineserne arresteret, der solgte pandakød, der er opført i Den Røde Bog, hvad kan jeg mere sige? Alle former for indvolde anvendes også. I antikken skyldtes det, at der ikke var nok mad på alle, og det var ikke nødvendigt at sortere ud for at overleve, spiste folk alt, hvad de kunne fange. I dag, når det kommer til eksotiske retter, er dette mere sandsynligt en mulighed for at demonstrere dit økonomiske velfærd. En anden grund til at vende sig til eksotisk er ønsket om at forbedre deres sundhed. Kineserne mener, at suppe med en skildpadde vil give lang levetid, hundekød vil helbrede sygdomme, slangen vil gøre smartere og smartere. Alle planter, der kan komme i brug i madlavning, bruges også. Så efter min opfattelse er de virkelig alle andre dyr.

Funktioner af måltidet

Kineserne har en meget god vane: Siden deres barndom har de klart udviklet et spiseforløb. Faktisk spiser de fleste kinesere i timen:

• morgenmad fra 7,00 til 9,00;
• frokost fra kl. 11.00 til 14.00;
• middag 17.00 til 19.00.

Måske er det på grund af dette, at de ikke har problemer med at være overvægtige. I disse intervaller er alle steder overfyldte. Det var på dette tidspunkt, at et stort antal boder med forskellige gadefoder forlod gaderne. I resten af ​​tiden arbejder virksomhederne også, men der er ikke nogen rush, kun enlige besøgende, som af en eller anden grund ikke har været ude af tid, kommer til at spise.

Alle ved, at kineserne spiser med spisepinde, men ikke alle ved, at visse etiketter skal overholdes. Men de kinesiske meningsmålinger ejer denne færdighed perfekt, de har endda en tegneserie om dette emne, som lærer børn den rette håndtering af spisepinde. Fra det jeg huskede: Du kan ikke forlade lodret stak i din tallerken (dårligt tegn og døds tegn). Du kan ikke slikke pinde, fordi der tages mad fra en fælles plade, du kan ikke pege dine spisepinde på folk, der sidder ved bordet, banke dem på bordet eller pladen, gå gennem mad på jagt efter et bedre stykke, som rørt, så tag det og meget mere.

Et andet kendetegn ved kineserne kan kaldes det faktum, at en meget lille procentdel af folk forbereder mad derhjemme, det meste af befolkningen foretrækker at spise i virksomheder eller tage mad at gå. Det er undertiden slående, at mange kvinder absolut ikke ved, hvordan man laver mad, eller hvis de kan, vil de ikke spilde tid på det. Ferie er en undtagelse, og endda ikke i alle familier. Faktisk er det meget praktisk og billigt, nogle gange synes det mig at være endnu dyrere at lave mad derhjemme. Desuden er der ved hvert hjørne en masse forskellige institutioner til enhver smag og budget.

Af den måde er det kinesiske måltid også anderledes end vores. Hvis i vores restaurant alle bestiller en separat skål for sig selv, så har kineserne det modsatte. Hvis der er mere end én person ved bordet, bliver der altid bestilt flere forskellige retter. På bordet serveres store fælles retter og separate retter med ris eller mantou af antallet af mennesker. Alle tager lidt fra hver skål. I mange institutioner blev der lavet specielle rundborde med roterende stativ for at gøre det lettere at få alle retterne.

Hvis vi begynder vores måltid med en væske (suppe), så slutter kineserne det, da det er mere gavnligt for sundheden. Samtidig har de absolut ingen suppe som vores, der er hverken kød eller kartofler i det, intet som det vi er vant til. Det er snarere en slags viskøs mudret bouillon med æg, urter, måske ris.

Selv kineserne er meget kuld ved bordet. Alt, der ikke kan spises, såsom knogler eller skind, spidser peber ikke til hans tallerken, men lige på det fælles bord eller på gulvet. Generelt er det ikke for mig personligt at spise med kineserne på det samme bord, fordi vi har helt forskellige ideer om den korrekte opførsel ved bordet, noget der er naturligt for dem, for os en dårlig form.

Usædvanlige produkter og retter til os

Som jeg sagde, spiser kineserne alt. Jeg kalder det affaldsproduktion på den ene side er det godt, at de finder måder at få mest muligt ud af alt på den anden side, det er underligt, når folk på en dyr restaurant spiser et andet måltid eller gnaveben. En af disse vidunderlige retter "Phoenix Claws" (泡椒 凤爪 - pàojiāo fèngzhǎo) lyder patetisk, er det ikke? Faktisk er disse kyllingeben, dem med klør. Tror ikke? Se selv. Kyllingben, marineret i forskellige saucer, sælges fra butikker, det er de såkaldte snacks eller i kinesisk 小吃 xiǎochī, kineserne knuser dem ofte med øl. Udover kyllingens ben spiser de også ænderhals, poter, hoveder og lammehoveder, kømagasiner, der er endda en skål af ænderblod, men jeg tror, ​​at vi kan gøre uden et billede, fordi jeg personligt ikke ser på det, så jeg bliver nødt til at tage mit ord for det.

Soy Milk Products

Jeg ved ikke, om det er sandt eller en myte, men den kinesiske anser lactoseintolerans som en national særpræg. De fleste af dem bruger ikke vores sædvanlige mejeriprodukter, i stedet spiser de sojaost og drikker sojamælk. De fleste af dem mistænker ikke engang eksistensen af ​​sådanne produkter som kefir, ryazhenka og cottage cheese. Udenlandske oste, smør og yoghurt er meget dyre, og ikke alle har råd til dem. Om morgenen drikker kineserne ofte sojamelk, og fra tofu (sojaost) forbereder de forskellige retter.

Det meste af sin tofu (豆腐 - dòufu) er en harmløs og sommetider velsmagende skål, men der er en af ​​dens sorter - chou tofu (stinkende tofu - 臭豆腐 chòudòufu), fra den duft, som kvalme virkelig kommer op. stanken er virkelig uhyggelig.

Sunhuadan konserverede æg (松花蛋, sōnghuādàn)

Denne ret hedder også "tusindår" eller "imperial" æg. Til forberedelse brug duck eller kyllingæg. Skallen er belagt med en speciel sammensætning af aske, lime, salt, sodavand, planteblad og efterlades i et specielt sted hvor luften ikke kommer til at modnes i 1-3 måneder. Efter at æggene er vasket grundigt, skalet af skallen og luftes. Det viser sig sådan en usædvanlig ret. De siger, at det ikke lugter meget godt, men det smager normalt, men jeg tør ikke prøve.

Mærkelige smag præferencer

Kineserne er store fans af usædvanlige smagskombinationer, f.eks. På hylderne i supermarkeder kan du møde kartoffelchips med agurk, tomat, lime, honning og endda chokolade.

Is med ærter, majs, bønner, saltede kødslikter, søde boller med bønner eller kødtov og meget mere vil være kendt for dem. Gourmeter, med et ord.

eksotiske

Søgeægge, svale rede, hajfinner, abehjerter, slanger, skildpadder og andre eksotiske produkter for os er ret almindelige i kinesisk køkken, men fornøjelse er ikke billig. Sådanne retter kan smages i mange restauranter i Kina.

Men den mest ekstreme i denne henseende betragtes som den sydlige provins Guangdong, med hovedstaden i Guangzhou. De lokale smagspræferencer er chokerende, ikke kun udlændinge, men også mange kinesere fra andre provinser. På trods af protester over dyrebeskyttere rundt om i verden og forbuddet fra den kinesiske regering sælger smuglere her sjældne dyrearter, som derefter spises eller anvendes i kinesisk traditionel medicin. Personligt er jeg imod al denne eksotiske, men hvis nogen er interesseret og vil prøve, så tak venligst. Her er navne på nogle eksotiske retter:

• hajfinsuppe 金汤 鱼翅 jīntāng yúchì,
• frøben med chili sauce 鲜 椒 馋嘴 蛙 xiānjiāo chánzuǐwā,
• slange og kyllingesuppe 龙凤 汤 lóngfèngtāng,
• slangekød med peber og salt 蛇肉 蛇肉 jiāoyán shé ròu,
• slange stegt med løg 蛙肉 蛙肉 cōng bào shé ròu,
• havskylleskål 海胆 蒸蛋 hǎidǎn zhēng dàn,
• svalehale reden sød 汤 汤 yànwōtāng,
• skildpadde suppe 甲鱼 汤 jiǎyútāng,
• braised skildpadde i brun sojasovs 红烧 甲鱼 hóngshāo jiǎyú,
• stegt frø i sojasovs 红烧 田鸡 hóngshāo tiánjī,
• havgurk (trepang) stegt med løg 葱烧 素 海参 cōngshāo sùhǎishēn.

Der er en skål, der kaldes "drageens kamp med tigeren", dets poetiske navn tiltrækker mange, men kun indtil de ved, at en slanges kød tjener rollen som en drage, og katte spiller rollen som en tiger. I den kinesiske menu skriver de ikke ingredienserne, og hvis du er helt ubekendt med kinesisk køkken, så er det helt uforståeligt fra navnet, hvad denne eller denne skål er lavet af. I gode restauranter skal der naturligvis være en menu på engelsk, men det er ikke altid og overalt. I de store turistbyer er det meget lettere. I små, sandsynligvis vil du ikke finde noget overhovedet, men kinesisk, det er godt, hvis der er billeder, og hvis det ikke er, så er sagen helt dårlig. I dette tilfælde er det bedre at have en oversætter med dig, du kan nemt installere den på din smartphone.

Men forresten spiser kineserne ikke forskellige insekter i hverdagen. Og alle disse skorpionsspidser, græshopper, kakerlakker og larver, der tilbyder på Wangfujing i Beijing eller andre byer, er ikke mere end en turistattraktion. Det kan have været i mad før, men ikke lige nu. Selv om kineserne slet ikke kan være sikre på alle 100.

Du kan tale uendeligt om kinesisk smagsmag, men det er ikke nødvendigt, fordi alle har sin egen. Vores borscht, brawn eller sild under en pels til resten af ​​verden virker også absurd.

Populær mad i Kina. Hvad er værd at prøve

Peking Duck (北京 烤鸭 běijīng kǎoyā)

Dette er næsten det første, der kommer til at tænke på omtale af Kina. Fornæg dig ikke fornøjelsen af ​​at prøve en skål, der faktisk blev et af hovedtemaerne i kinesisk køkken. Du kan smage det i enhver by i Kina, og selv om anden hedder Peking, kom den oprindelige opskrift for dens forberedelse fra Shandong-provinsen. I mange byer er der restauranter, der specielt specialiserer sig i madlavning af Peking duck, og er passende navngivet, men i en almindelig restaurant eller cafe vil det være lige så velsmagende. Den særlige egenskab af denne skål er, at før du laver mad, synges anden i en særlig sauce med honning, syltetøj og forskellige krydderier. Sød og sprød - dette er den vigtigste højdepunkt i denne skål. Før servering skæres anden i små stykker, der ligner plader, men de kan tjene som en helhed og derefter skære til gæster. Peking duck kan smages ikke kun i en restaurant, men også købt i specielle gadebutikker. De behøver ikke bestille hele anden, du kan tage halv eller endda kvart.

Sød og sur svinekød (糖醋 里脊 tángcù lǐji)

En anden af ​​mine yndlingsretter, som jeg vil anbefale at bestille, mens de er i Kina, er svinekød i en sød og sur sauce, eller som den også kaldes tansulji. Små stykker kød rulles i stivelse og steges i en wok, så tilsættes en særlig sauce, og en klar skål sprinkles med sesam. Skålen er meget behagelig: blid, sur og sød er meget godt kombineret i den, og vigtigst er det absolut ikke krydret. Forresten, på nogle steder svinekød er erstattet med kylling, det viser sig heller ikke dårligt.

Marineret karpe eller sød og sur fisk (糖醋 鲤鱼 tángcù lǐyú)

Denne ret svarer meget til svinekød i sød og sur sauce, men i stedet for kød bruger den fisk, som navnet antyder, primært karpe. Fisken er tilberedt og serveret på bordet som helhed, og for at gøre det nemmere at spise med spisepinde, foretages der specielle nedskæringer. Den samme søde og sure saus bruges til madlavning, men skålen er mere øm. Den eneste minus er efter min opfattelse, at det ikke er meget bekvemt at vælge knogler med spisepinde, men jeg har ikke lært, hvordan man kan slippe af med fisk som kinesisk. Til fisk, såvel som til næsten alle andre retter, skal ris bestilles separat. For fans af en kombination af sur og sødt, anbefaler jeg at prøve fisk og svinekød.

Nudler i oksekød bouillon (牛肉 面 niúròu miàn)

Krone parabol af alle kinesiske muslimer er nudler i oksekød bouillon (niu zou myen). Du kan prøve det i næsten enhver by i Kina, men dens fødested er byen Lanzhou i det nordvestlige Kina. Nudler er kogt i hånden, kogt og hældt med oksekød bouillon. Sæt derefter grønne i tallerkenen (koriander, løg), stykker kød og tilsæt krydderier. Hvis du ikke kan lide varmt, så kan du bede om ikke at tilføje peber, og bouillon selv er ikke varmt.

Forberedelsen af ​​nudler udføres hovedsageligt af mænd, da dette er en meget vanskelig sag, og der kræves stærke hænder, i det mindste har jeg ikke set kvinder der gør dette. De knæder dejen, strækker den og slår den på bordet og så videre flere gange. Jo tyndere nudlerne slutter, jo mere dygtigt er mesteren overvejet.

Fried nudler (炒面 chǎomiàn)

Forresten, i Kina er nudler ikke kun en skål, men også et godt tegn. Lange striber symboliserer et langt liv, så kineserne tror at spise det er ikke kun velsmagende, men også nyttigt. Udover muslimske nudler bør du også prøve stegte nudler (chao mien). I en særlig sauce, kinesiske stegte nudler med æg, forskellige grøntsager, kød eller fisk og skaldyr. Det viser sig lækre, men som for mig, for fedt.

Personligt tror jeg, at det kinesiske køkken er ret fedt og derfor tungt for maven, men hvor mange mennesker har så mange meninger. Jeg spurgte engang hvorfor tilføje så meget olie til alle retter, det er usmageligt. Så forklarede en velkendt kinesisk kvinde det først, ikke kun i antikken, men også efter at Mao Zedong kom til magten, levede flertallet af landets befolkning meget dårligt, og de havde ikke råd til at bruge olie. Det blev betragtet som et tegn på velstand og velvære, så nu fylder rigeligt olie på retterne, de vil vise, at alt er godt, og at de ikke føler sig beklager for gæsterne.

Baozi (包子 bāozi)

Kinesiske baozi er store i størrelse, dampede såkaldte ravioli eller usyrede tærter. De kan få kødfyldning samt vegetarisk (forskellige grønne, gulerødder, svampe).

De serveres som regel eddike, som også er mørk i farve, så bland det ikke sammen med sojasovs og forskellige krydderier. Baozi kan købes både på gaden og i restauranten. I Kina er der endda et berømt netværk af hurtige fødevarer, som udelukkende beskæftiger sig med deres forberedelse.

Jiaozi (饺子 jiǎozi)

Jiaozi - Kinesisk kogte eller stegte dumplings. De kan også have absolut nogen påfyldning, de adskiller sig i størrelse og metode til madlavning fra baozzi.

Kylling eller Gongbao kylling (宫保鸡丁 gōngbǎo jīdīng)

En anden berømt kinesisk skål er kylling gongbao. Traditionelt tilhører det Sichuan køkkenet og er meget krydret. Jeg spiser ikke krydret af mig selv, men jeg kan virkelig godt lide kombinationen af ​​ingredienser i denne skål (kylling, jordnødder eller cashewnødder, gulerødder, agurk eller courgette). Når jeg bestiller mig selv en ikke-krydret kylling gunbao, griner kineserne nogle gange, så bliver vred, og de siger altid, at uden varm Sichuan peber bliver det helt anderledes. Hvis du er en fan af lille, så skal du prøve en skål lavet i henhold til den oprindelige opskrift, og hvis ikke, kan du altid bede om at gøre det uden peber, du skal bare sige bu yao lazzy (不要 辣子 bùyàolàzi)

Hoo-go (火锅 huǒguō)

Der er i Kina en anden interessant skål, det hedder ho-go (eller samovar). Det er interessant, fordi besøgende koger deres egen mad. En stor beholder med bouillon eller flere små (afhængigt af antallet af personer) og råberedte produkter bringes til bordet. Det kan være forskellige typer kød, fisk og skaldyr, tofu, svampe, grøntsager, grøntsager. Beholderen er placeret på varmeoverfladen, og når bouillon koger, betyder det at det er tid til at kaste mad der. Når produkterne er kogte, skal de få og spise med specielle saucer. Bulg og saucer er forskellige, krydret og ikke, med forskellige tilsætningsstoffer. Faktisk er dette en meget behagelig måde at tilbringe tid i virksomheden, og kineserne går meget ofte for at spise ho-go, og samtidig synger karaoke lige der.

"Spicy griddle" (麻辣 香 锅 málàxiāng guō)

Til denne skål skal du først vælge produkterne, som i buffet. Det kan være grøntsager, svampe, kød, skaldyr, tofu, og så er de kogte i en særlig sauce og krydderier. Pris afhænger af antallet af udvalgte produkter. Normalt er prisen på grøntsager en, for kød og skaldyr er anderledes. Når du har valgt ingredienserne, er de vejet og er prissat efter vægt.

Svinekød i fiskesaus (鱼香 肉丝 yúxiāng ròusī)

Til denne skål skæres kød i strimler og steges over høj varme og tilsæt saus, hvidløg og peberfrugter. Ifølge den mest kinesiske giver saucen skålen en fiskagtig lugt, så i bogstavelig oversættelse lyder navnet som "svin med fiskesmag". Faktisk smager fisken der ikke, og skålen er ret velsmagende og interessant.

Hvis du ikke spiser kød, så vil det i Kina ikke være et stort problem, fordi der er mange forskellige vegetarretter, i dette tilfælde skal du kende ordet - soo 素 s, hvilket betyder mager eller vegetarisk. Kødet vil være hun 荤 hūn. Du kan f.eks. Sige, at jeg ikke spiser kød, eller for at vise dem denne sætning, de vil forstå dig og tilbyde mad til vegetarer.

Kinesiske desserter

Som sådan er desserter i kinesiske restauranter og i traditionel kinesisk køkken ikke, der er ingen overflod af slik, selv i butikkerne. Faktisk er kineserne ikke meget glad for alt sødt, på en eller anden måde er det ikke sket i lang tid. Derfor vil jeg sige, at Kina ikke er et land for slik. Delicious slik her undtagen importeret. Men de fandt en fremragende og mere sund erstatning - frugt.

frugt

Som dessert serverer restauranter ofte skiverne papaya med lidt sød sirup, eller nogle gange kan det være andre frugter, såsom mango eller ananas.

Oftest ender det kinesiske festmåltid en stor skål med smukt udlagte frugter, selv om frugter kan serveres i starten, er der ingen strenge regler for denne score. Frugtplader bestilles selv i barer til øl.

Gadeleverandører sælger overalt en anden frugtdelikatesse til tanhulu - frugt på en pind (糖葫芦 tánghúlu), enten fyldt med karamel eller sukker sirup. Frugter kan bruges nogen, men oftest er det små kinesiske æbler. For en ændring er det et forsøg værd. I øvrigt kaldes kinesiske kirsebærtomater også som frugt, og det kan derfor findes i frugtsaft, i søde salater og endda på kageindretning og i sådanne tanhuli.

Selv før jeg kom til Kina, da jeg gik til vores kinesiske restauranter, forsøgte jeg simpelthen fantastisk dessert - frugt i karamel (拔丝 水果 básīshuǐguǒ) og var meget overrasket over, at jeg ikke kunne finde dem i det angivne hjemland. Hvis du er heldig nok til at se den i menuen restaurant noget sådan, skal du sørge for at prøve det, det skal være meget velsmagende.

bagning

Kager og tærter 蛋糕

For nylig er forskellige konfekture og europæiske caféer blevet meget fashionable i Kina, og tilbyder forskellige kager, bagværk og andre desserter. Men jeg kan ikke kalde dem velsmagende. Kinesiske kager og kager ser utroligt smukke og appetitvækkende, hver kage er et kunstværk, men desværre har de ingen speciel smag. Så forskellige i udseende smager de alle det samme: en kiks, en masse creme og frugt på toppen, dette slutter kinesiske konditorers fantasi. Under indflydelse fra Vesten i de senere år begyndte kineserne at købe kager til deres fødselsdag, selv om denne tradition aldrig har eksisteret før.

Egg Cream Tartlet (蛋 挞 dàntà)

Kineserne, disse tartlets er i stor efterspørgsel og sælges både på gaderne, supermarkeder, konditorier og i caféer og restauranter. Basen af ​​puffekager er fyldt med ømt ægkrem og bagt. En sådan delikatesse er også billig, fra 3 yuan per stykke.

Guld og sølv mantou (金银 jīnyín mántou)

Generelt er Mantou en slags usyret kinesisk brød, men der er også en række dessert. Dampede boller serveres med kondenseret mælk. På en skål spredte boller af to farver, dermed navnet. Golden dækket i sirup og bagt i ovnen, de er mere lækre, hvide boller er ret intetsigende.

Festlige slik

Der er særlige desserter i Kina, som kun spises på visse helligdage, for eksempel månekager (uebins), jongzi yuanxiao, niengao (nytårs pie) og andre. Sælg dem starter kun på tærsklen til ferien. Læs om disse retter i artiklen afsat til kinesiske helligdage.

Sikkerhed og renlighed

Sammenlignet med vores cafeer og restauranter ser mange kinesiske steder ekstremt upræcise, de er ikke meget rene, og meget er forberedt lige på gaden, sælgeren tager straks pengene, og han skærer kødet med denne hånd. Desuden er besøgende selv meget skraldespand, og det bliver ikke altid renset korrekt, med undtagelse af kun dyre restauranter. Mange nybegyndere til landet oplever chok og rædsel, og jeg var sådan sådan. Altid forsøgt at forestille mig, om det er sådan et rod i salen, hvad sker der i køkkenet? Men for at indrømme ærligt, hverken mad eller mine venner eller venner havde nogen madforgiftning eller andre problemer forbundet med mad, i 4 år af livet skete ikke her, hvor som helst vi ville spise.

Vigtigst, prøv at vælge overfyldte og relativt rene steder. Hvis caféen er lækker, så vil der hver dag være mange mennesker, hvis institutionen er tom, er den allerede mistænksom. Imidlertid bør stedets deltagelse bedømmes efter tid, for som du husker, ser kineserne regimet. Hvis caféen er tom under middag eller frokost, skal det være alarmerende, men hvis det er tomt med andre mellemrum, er det næsten normalt.

Personligt er min fødevarekvalitet i Kina i tvivl, vi ved faktisk alle, at dette er et land med forfalskninger, og produkter er ingen undtagelse. Nu og da læser jeg nyheder om en anden skandale, så falsk kød, så falske æg eller forbudte stoffer findes i produkter. Nogle gange indeholder nyhedsrapporter også skrupelløse ejere af virksomheder, der sprinkler stoffer ind i deres mad for at sikre en konstant tilstrømning af kunder. Så du skal altid være forsigtig, fordi sundhed afhænger af det.

Når du bor her hele tiden, er det ikke så sjovt. Mange kinesere foretrækker at købe dyrere, men samtidig bedre importerede produkter. Men jeg håber stadig, at ikke alt er så slemt, som det ser ud til, og i det mindste er nogle nyttige stoffer i kinesiske produkter stadig der. Selvfølgelig, når vi sammenligner med hjemmelavet, så har vi højere kvalitetsprodukter, og på en eller anden måde smager alt godt.

Fødevarepriser

Priserne i Kina for mad er helt forskellige, alt afhænger af institutionens og byens status. Omkostningerne starter fra 1-2 USD pr. Portion ris med grøntsager eller nudler og op til uendelig. Naturligvis i store byer som Beijing, Shanghai, Shenzhen, Guangzhou, priserne på fødevarer ikke kun i institutioner, men også i butikkerne vil være højere, i små byer lavere. Prisen afhænger af ingrediensernes kvalitet.

Den billigste mad på street hawkers. Ud over det faktum, at i hver by er der hele gader og markeder, hvor madbakker er placeret, går hver dag hawkers til universiteter, skoler og andre offentlige steder. Til morgenmad her for 1-2 USD kan du købe en sandwich med et æg, pølse eller grøntsager, sojamelk, kogt æg, majs, frugt på en pind. På andre tidspunkter er der grillet kebab, grøntsager, der sælger kolde nudler, forskellige flade kager og andre snacks. Jeg vil råde dig til at prøve den lokale hamburger, den hedder "jochzyabin" (夹 饼, ròujiābǐng) tortilla, hvor de lægger stegt kød med krydderier, meget velsmagende og tilfredsstillende.

I kystbyerne forbereder hawkers skaldyr og fisk i muslimske forskellige spydspidser. Generelt kan du selvfølgelig i hver by på gaden finde meget velsmagende og interessante retter, og det er helt sikkert at spise gademad i Kina. Vær ikke bange for at købe mad på gaden, men selvfølgelig skal hygiejne overholdes og omhyggeligt vælges stedet.

Lidt dyrere koster at spise i små caféer og snackbarer. Men også inden for 2 USD kan du bestille en del af boazi eller jiaozi. For de samme penge kan du købe en del stegte nudler eller ris med æg og grøntsager eller med kød, men der vil være meget lidt kød der. Normalt kødretter er dyrere, vegetarisk er billigere. I de fleste institutioner koster en servering kogt ris 2 yuan - 0,31 USD, du kan tage en anden skål til den. For eksempel vil gennemsnitsprisen for svinekød i sød og sur sauce i en billig café være 20-30 yuan (3-5 USD), hvis du tager for eksempel aubergine i fiskesaus (鱼香 茄子 yú xiāng qiézi), vil det være mindre end 20 yuan.

Men priserne afhænger af institutionens by og placering. På turist steder bliver alt omkring 2 gange dyrere. Med undtagelse af ris, som serveres individuelt, er portionerne i Kina ret store, sammen kan du helt spise.

I en restaurant starter prisen for en skål i gennemsnit på 50 yuan og mere, alt afhænger af restauranten selv og kvaliteten af ​​tjenesten.

For nylig har mange buffet restauranter åbnet i Kina. Kineserne kalder dem europæiske køkkenvirksomheder, selv om jeg efter min opfattelse ikke lugter det europæiske køkken, men traditionelt kan man ikke kalde disse retter kinesisk. De serverer alt fra snacks til desserter, der er ofte en række skaldyr. Prisen for indrejse varierer fra 50 til 200 yuan, men det kan være dyrere.

Kinesisk køkken er virkelig fantastisk, varieret og mangesidet. På grund af dette har kinesiske nationale retter længe været kendt og elsket uden for deres hjemland. Kom til Kina er i det mindste for at prøve sine bedste retter, ingen vil forblive ligeglade med sådan en overflod af valg. Her kan du virkelig finde mad til enhver smag og tegnebog. Og selv efter mange år vil Kina ikke ophøre med at forbløffe, for at prøve alt er simpelthen umuligt.

http://travelask.ru/china/eda-v-kitae

Kinesisk køkken

Kinesisk Kylling

Traditionel stegt kylling i marinade.

Sichuan rejer

Denne skål laves meget hurtigt - i minutter. I originalen er det meget krydret, ligesom det hele Sichuan-køkkenet, så juster skarpheden til din smag. På samme måde lave mad Sichuan kylling.

Kinesisk courgette

Sindssyg velsmagende og saftig courgette med kød. Opskriften er let at forberede, men original. Naturligvis brygget sojasovs giver denne ret sin unikke smag. I foråret vil jeg virkelig have saftige grøntsager, lave kiks med denne opskrift og nyd det!

Kinesiske vagtel æg

Ideelt set bør æggene marineres i køleskabet i en måned, så proteinet bliver næsten gennemskinneligt, i mit tilfælde marinerede de i ca. 2 timer.

Udon yaki

I dag er der i tilfældet med kulinariske oksekød min favorit: nudler, svampe, grøntsager og rejer. Hvordan det hele skete, se nedenfor.

Soja skyder med honning agarics

Meget let at forberede (og bruge) skål med en kinesisk accent. Fra din madlavning kræver det ikke meget tid og kræfter, og resultatet er meget godt. Valget af svampe er ikke grundlæggende, men det skal stadig være svampe, der holder formen godt - shiitake, champignon, mushroom. For "vi faste med Moulinex."

Ris med grønne bønner

Opskriften fra serien: "Hurtig, enkel og meget velsmagende!" Nem at forberede skålen, der let kan spredes ved at tilføje svampe, rejer eller kylling. Generelt, alt det sjælen ønsker. Jeg inviterer dig til at forkæle dig selv!

Kinesiske kødkager

Usædvanlige kager, men jeg fortæller dig, meget velsmagende. Dejen er ikke rig, som vi plejede det er hårdere end "vores". Stiger på bekostning af sodavand.

"Sesam" kylling

De mest delikate kyllingebryst, skåret i strimler med sesam. Jeg elsker kinesisk køkken for sin enkelhed, piquancy. Tak Vitochka-belochkavita til opskriften.

Orientalsk kartoffelsalat

For elskere af skarp lille. Lækre salte salat.

Kinesisk syltet daikon

Enkel, men velsmagende, lysende, appetit spændende hvid radise. Det gøres nemt og hurtigt fra enkle produkter. Det kan opbevares i køleskabet i lang tid, og over tid bliver det kun smagere.

Salat "Sea Beauty"

Lækre salat, flyver til begge kinder. Første gang en sådan salat forsøgte i Kina, besluttede at reproducere det hjemme, viste det sig at være den samme smag.

Kylling i en magisk sovs

Sindssyg velsmagende kylling (prøv # 2)

Kyllingebryst eller marinerede koteletter. Fra Israel med kærlighed

Lækre, saftige, kyllingebryst eller koteletter.

Svinekød i sød og sur sauce med ananas

Det smager ligesom kinesiske retter. Opskriften, engang spioneret på siderne af "One". Den søde og sure smag af denne skål er meget glad i min familie, så jeg forbereder altid en dobbelt del :)

Hvis du ikke er tilfreds med noget i et nyt design - skriv dine kommentarer, så vi kan rette det.

Log ind uden registrering

Du kan logge ind på denne side.
under dit navn.

http://www.povarenok.ru/recipes/kitchen/73/~15/