6 bedste spiselige vilde bær med titler

Vigtigste Korn

6 bedste spiselige vilde bær med titler

Vilde bær er et velsmagende og sundt produkt. Kokke bruger dem til at lave mesterværker, og værtinderne finder bær på alle områder af livet.

Spiselige skovbær

Du kan vælge bær om sommeren, efteråret og selv om vinteren. Den første vises jordbær og jordbær. Det er bedre at samle dem i begyndelsen af sommeren, når bærene modner og smager. Bag lingonberriesne, blåbær, knogler og blåbær - gå til nåletræerne. Bær såsom tranebær og cloudberries vokser nær fugtige steder. Oftest i sumpene eller i nærheden af vandløb eller floder. Hindbær og brombær vil være en fremragende dessert. Imidlertid skal du være opmærksom på, at ikke alle bær er spiselige, når du samler i skoven. Giftige bær - farligt for livet! Navne på de mest populære spiselige bær er anført nedenfor.

tyttebær

Rig smag af lingonberries, vokser i et tørt område af fyrreskove. Disse er små buske med lyse skarlagede bær. Det er nødvendigt at samle lingonberries ved slutningen af sommeren - i efteråret, da bærene blev hældt og blev mørk koralfarve. Frugter indeholder en masse sukker, så lingonberries laver god marmelade og syltetøj. Brug ikke kun bær, men også blade. De har desinfektionsmidler og andre gavnlige egenskaber.

sten bær

En plante med krybende på jorden skotter, kun 30 cm høj. Frugter af husets huler er meget ens i fremtiden for hindbær, både i form og farve. I hver drupe af frugten er der en sten. Til smag ligner bæren en moden granatæble. Berry finder et bredt område. Det bruges ofte til drikkevarer og desserter. Med blade brygges te. Det viser sig duftende, men lidt viskos. Hjemmelavet vin er lavet af bær og endda tilsat til fremstilling af eddike og shampoo.

blåbær

Disse store bær, mørkeblå, forveksles let med blåbær. Du kan skelne dem efter bushens størrelse. Blombærbusken er 30 cm høj, mens blåbæren vokser på en busk, der når en højde på 90 cm. Blåbærmassen er en vandig struktur af en grønlig nuance. Berry kan indsamles i forskellige typer af skove. Oftest vokser bæren i bakker og bjerge. Ved høstning af blåbær skal man sørge for, at vilde rosmarin blade ikke falder i kurven sammen med bærene. Bladene er giftige. Årsag til døsighed, svimmelhed og besvimelse. Og i bladene af blåbær, derimod, indeholder mange nyttige egenskaber. På deres grundlag, brygget te, gør infusioner og bruges til madlavning.

blåbær

En af de mest nyttige bær. Har en blålig sort farve. Blåbær er et stærkt farvestof. Efter at have spist en håndfuld, er det stadig muligt at observere det malede sprog i lang tid. Det vokser på små buske i våde og skyggefulde områder. Berry har en bred anvendelse i medicin. Blåbær indeholder mange gavnlige egenskaber, der hjælper med at bekæmpe dannelsen af tumorer, skørbug, forbedre visuel ydeevne. Berry er nyttig til at tabe sig. Stoffer indeholdt i blåbær bidrager til processen med at accelerere stofskiftet. Brug bedre bær friske, men om vinteren kan du tørre eller fryse frugterne af blåbær.

hyld

Sort mellemstor bær, i udseende ligner sort currant. Du kan finde den i den skyggefulde og opvarmet af solen. Det vokser på buske eller små træer. Den bedste tid til at vælge en elderbær er slutningen af sommeren - begyndelsen af efteråret. På dette tidspunkt modner bærene og bliver mest gavnlige for mennesker.

Den umodne elderbærfrugt, løv og blomster er farlige. Til medicinske formål anvendes bæren i tørret og forarbejdet form. For at redde elderberry til vinteren, skal du være opmærksom på opbevaringsforholdene. Bergen er helt modtagelig for temperatur og fugtighed.

tranebær

Små, krybende på jorden buske med stedsegrøn farve. Bærer er almindelige i alle hjørner af kloden, men de bedste klimaforhold for vildt voksende tranebær er høj fugtighed og lav temperatur. Frugter har en tæt hud og en brændende rød farve. Berry har en specifik, sur smag. Normalt begynder tranebærhøsten i august, men frugterne kan holde ud på planten indtil begyndelsen af foråret, samtidig med at alle de gavnlige stoffer holdes, og tranebærene er ikke få. Det har stor værdi som et lægemiddelværk, der anvendes til madlavning til fremstilling af drikkevarer og forskellige retter. Det har ejendommen at opbevares i lang tid i frosne og tørrede former.

Fordele og ulemper

Alle sorter og typer af bær bær blev opdrættet på grundlag af deres skovforfædre. Men bær, der dyrkes i haveforhold, modtager ikke det unikke sæt af elementer, som de vokser i skoven. Det har længe været kendt, at vilde bær er smagere og sundere. De bruges ofte i farmakologi og medicin.

De vigtigste gavnlige egenskaber ved vilde bær er:

Bær, der vokser i vilde skove, forurenes ikke af civilisationen. De absorberer næringsstoffer, som naturen og de omkringliggende planter producerer uden tilsætning af kemikalier eller gødninger.

Vilde bær - et miljøvenligt produkt

Frugter indeholder en stor mængde antioxidanter, som fjerner toksiner fra kroppen, hjælper med at opretholde formen i god form, sænker aldringen, forhindrer sygdomme i det kardiovaskulære system, forringelse af generel trivsel, apati, søvnforstyrrelser.
Bærner ophober ikke tungmetaller. Alle skadelige stoffer hviler i rødderne, stilkene, planterne. Når du samler blade, skal du derfor være opmærksom på, om der findes nærliggende industrivirksomheder eller motorveje.
Brugen af vilde bær giver dig mulighed for at spare forbrugte vitaminer i lang tid. Hvad er nøglen til god sundhed om vinteren.
Mange bær reducerer risikoen for ondartede tumorer betydeligt.
Antiseptiske egenskaber af frugten er nyttige for dem, der lider af sygdomme i blæren og nyrerne.
Blåbær indeholder stoffer, der reducerer sandsynligheden for blodpropper i karrene og udviklingen af aterosklerose.
Ved at forbruge vilde bær, forbedrer synsstyrken. Forskere har bevist, at med daglig brug af naturlige skovbær under en moderne livsstils tilstand, fortsætter det gode syn på op til 55-60 år.
Bær som hindbær bruges ofte som en febrifuge. Med udslippet af sved fjernes kroppen af akkumulerede stoffer på grund af ukorrekt livsstil. Hindbær styrker immunsystemet, som gør det muligt at håndtere forkølelse og andre virussygdomme mere effektivt.

Hindbær er en god antipyretisk

Ikke kun bær har helbredende egenskaber, men også løv, blomster og nogle gange planternes rødder. På deres grundlag laves infusioner og brygget te. Plantedele kan bruges både frisk og tørret. Bladene har evnen til at sænke blodsukkeret.
Spiser bær rød farve, bidrager til stigningen i hæmoglobin i blodet. Dette er især nyttigt for ældre mennesker. Før brug skal du være opmærksom på kontraindikationer, hvis nogen.
Naturligvis har vilde bær en rigtig rig lugt og smag. De absorberer skovens aromaer: fyrretræer, urter og andre. Det er muligt at bruge til tilberedning af desserter, saucer, drikkevarer. Berry delikatesser vil være nyttigt for børn. De vil bidrage til at styrke og beskytte børns krop mod skade.

Vilde bær har et lille antal ulemper, som går tabt på baggrund af listen over fordele. Men stadig værd at være opmærksom på dem.

Spis bær behøver moderat. Fanatisk brug af bær i alle samfundslag kan føre til sundhedsmæssige problemer:

Overtrædelse af mave-tarmkanalen
Udseendet af udslæt, rødme og den efterfølgende udvikling af allergier
Fremkomsten af tandproblemer: ødelæggelsen af tandemaljen, udviklingen af karies, øget følsomhed.

Skovbær - et lagerhus af næringsstoffer og smag. Deres moderate brug kan give et langt liv, reducere risikoen for sygdom og bare styrke kroppen. Og selvfølgelig vil skov aromatiske bær være et godt supplement til kulinariske mesterværker.

http://profermu.com/sad/lesnye-yagody.html

Hvilke bær vokser i skoven

Mange mennesker kan lide vandreture i skoven. Ofte ledsages de af samlingen af bær. En spændende aktivitet, men i færd med det skal du være forsigtig, for ikke alt, der kan findes, er spiseligt. Og for at undgå besvær, som kan manifestere sig i forstyrret mave eller forgiftning, er det værd at vide, hvilke bær der vokser i skoven og hvilken af dem der er spiselige.

Røde og skarlagede vilde bær

Lingonberry, det er værd at bemærke i første omgang er bæren rig på kulhydrater, caroten og pektin. Denne søde og sure vilde bær vokser på buske - korte, stedsegrønne stauder. Lingonbærfrugter er skinnende, som minder om små røde bolde (op til 0,8 cm i diameter). Ripen i sensommeren og det tidlige efterår.

Kostya er en urteagtig plante med en maksimal højde på 30 centimeter. Et karakteristisk træk er lange skud spredt over jorden. Berry er et ret stort hold drupe af 4 frugter med store knogler indeni. Benetræet modnes i midten af sommeren, og til smag det ligner en saftig granatæble.

Kalina er en lille skarlet bær-drupe vokser på et bladtræ i små grupper. Ved ikke, det er umuligt. Og saml Kalina bedre efter den første frost. For dem har den ikke en sød, men en bittersur smag.

Orange vilde bær

Multebær. Den vokser på græsagtige halvbuskeplanter op til 30 cm høj. Frugten er en kollektiv drupe med en diameter på op til 1,5 centimeter. Det kunne forveksles med hindbær, hvis det ikke var for den bleg orange farve og smag sød smag. Saml dem i juli og august.

Frugterne af bjergaske er en anden spiselig bær i skoven. Voks i bunker (som viburnum) på høje træer, der nogle gange når 10 meter i højden. Rowan frugter er tætte, små, op til 1 cm i diameter. Det smager saftigt, men bittert, fordi de bare ikke spiser - de laver syltetøj, compotes, hæld honning eller sukker.

Taler om, hvilke bær der vokser i skoven, man kan ikke sige om havtornet.
Havtorn er en stor busk, mere som et træ med lyse appelsinfrugter, der vokser på en meget interessant måde. Når man ser på ovenstående billede, der leveres havtorn, kan man se, at frugterne bogstaveligt talt sidder fast med en kvist (faktisk altså navnet). Så du kan ikke forveksle dem med noget.

Blå nuancer af vilde bær

Blåbær - Udenfor, blåbærblå, hvis knust - bliver lilla, og fjernelse af huden, kan du se, at kødet er grønt. Bæren vokser på en græsbusk, hvis højde er normalt 30-50 cm (maksimum - 1 m). Det er let at forvirre med blåbær (om det - lidt senere). Men skarpere stængler og en brudt beholder skelner det. Og blåbærbæren har en sur lækker smag.

Blåbær. Faktisk kan det skelnes fra blåbær, ikke kun af de ovennævnte markerede funktioner. Selvfølgelig er disse lignende vildbær. Blåbær er stadig mørkere, og indeni - lilla. Forresten kan du foretage en test for verifikation lige i skoven: Smid din hånd med bærenes juice og prøv derefter at vaske den af. Fungerede ikke, mørk lilla skygge forblev på huden? Så det er blåbær.

Honeysuckle - vilde bær, der har en "blå" farve, men langstrakt form. Det ligner en klokke - selv "bunden" er flad. Smagen er unik - den har sødme, bitterhed, lidt syrlige nuancer. Men det vigtigste er, at blå kaprifol indeholder et kompleks af mineraler og vitaminer. Og kaprifol modner tidligt i begyndelsen af juni.

Sorte skovbær

Brombær - en interessant bær. Blackberry først vokser til sin sædvanlige størrelse (op til 2 cm), og så får den en skygge - fra grønt bliver den rød, derefter - brun og derefter mættet mørk violet.

Fuglekirsebær og buckthorn er en anden næsten sort bær. De er ofte forvirrede. Bærene er små, runde, vokser på træerne. Men fuglenes kirsebær frugter vokser i små grupper på rosa kviste. Fra siden ser det ud til, at træet er dekoreret med lange mørke øreringe. En buckthorn vokser sjældent - 5-7 bær på grene, tæt dækket med blade. Kirsebær har en behagelig sød-astringent smag. Kushina er bittersur og ikke-aromatisk. Det bruges til medicin og tilsættes til alkoholtinkturer.

Currant, hvor undvære det! Store bær vokser på buske med lobede blade. Currant er ikke kun sort, men også rød og hvid. Men de sødeste er sorte bær.

Andre skovbrugsrepræsentanter

Jordbær - mange går til skoven kun for denne søde bær. Voksende jordbær på solrige glades i græsset. På grund af ligheden med den berømte bær, mange elskede med fløde, blev den kaldt "skov jordbær".

Tranebærer - I de barske sphagnum skove går mange med vilje til tranebær. Absolut alle dens arter er spiselige. Sfæriske røde bær er rige på vitamin C. Dens mængde kan sammenlignes med, hvor meget det er indeholdt i grapefrugt, citron og appelsin. Tranebær indeholder også vitaminer K, B, PP og mange andre stoffer, der er nødvendige for kroppen. Måske er dette den mest nyttige sumpskovsbær.

Vodianika - en interessant delikatesse. Det vokser på korte buske, hvis blade er mere som fyrretræer. Når man ser det fjernt, kan det virke som en enebær. Men nej - det er en busk med spiselige bær. De er sure, og der er næsten ingen kød i dem. Inde i saften! Dermed navnet. Det anbefales at fjerne radionuklider fra organismer og tilberedning af velsmagende gelé.

Hvad kan ikke spise?

Crow's eye - en bær, meget ligner blåbær. Kun han ville alligevel ikke forveksles med hende. Fordi et krage øje vokser meget usædvanligt: en (!) Berry på en stilk, omgivet af fire store blade. På ovenstående billede er alt dog allerede synligt.

Voronets spiky. Bær, der ligner kronblade, skjult under store tandede blade med en ubehagelig lys aroma. Det er umuligt at berøre krusbærens bær såvel som selve planten - dens saft kan forårsage sår og endda blærer på huden. Og at komme ind i vil give stærk opkastning og kvælning (heldigvis forbi).

http://poleznaya-trava.ru/1231-kakie-yagody-rastut-v-lesu-sedobnye-i-nesedobnye.html

Giftige bær

En tur i skoven forbløffer altid med sin maleriske natur og mangfoldighed. I planteverdenen kan du finde de mest interessante træer, bær og blomster. Men nogle gange er de vilde frugter ikke så harmløse, som de måske synes ved første øjekast. Der er en liste over giftige bær, som ikke kun kan skade en person, men også føre til døden. Derfor er det vigtigt at bekendtgøre listen over farlige frugter, der findes i skoven, for nogle gange er de mest attraktive og forførende bær de farligste. Ofte udgør saftige frugter af røde og sorte farver en reel trussel mod menneskelivet.

Maj lily af dalen

Lily of the valley er en favorit for mange mennesker. Dette er en smuk plante, der i blomstringsperioden (maj-juni) producerer en fantastisk aroma, hvormed det er umuligt at passere. Men i september vises røde bær på stedet af charmerende blomster, der af og til støber orange. Frugterne ser ud som ærter, de er alle giftige og er strengt forbudt til konsum.

Tegn på forgiftning med giftige fostre er tinnitus, hovedpine, en sjælden puls og anfald.

belladonna

Denne plante i andre kilder kan findes under navne mad bær eller søvnig stupor. Under blomstringen har belladonna ensomme hængende blomster i form af klokker. Frugten er en sort og blå bær med en sur smag, som er giftig.

Tegn på forgiftning er tilstedeværelsen af tørhed og brændende fornemmelse i munden, nedsat tale og slukningsproces, hurtig hjerterytme. Eventuelt tab af orientering og udseendet af hallucinationer.

Girlish (Five Leaf) Druer

Frugten af planten ligner meget almindelige druer, som folk bruger i hverdagen. De giftige bær bliver mørkblå og har en karakteristisk syrlig smag. Der er også lyse sorte frugter. Faktisk for at blive forgiftet af druer, skal du spise en stor mængde bær, for eksempel en hel håndfuld. Fra en lille mængde vildfrugt bør der ikke forekomme alvorlige konsekvenser. Men det er stadig bedre at ikke risikere dit eget helbred.

Nightshade bitter

På trods af den temmelig smukke blomstring er denne repræsentant for den vilde natur ejer af vilde røde frugter. Til smag er de bittersøde og meget få mennesker vil lide. Bær modner i oktober. Du kan mødes naturens "gaver" oftest i Rusland, Sibirien og Fjernøsten. Ikke kun bærene, men bladene selv er giftige til natskade.

Tegn på forgiftning betragtes som tilstedeværelse af kvalme, opkastning, mavesmerter, kardiovaskulær svigt.

Nightshade Black

I dag anvendes sort nattehade af medicin i minimale mængder og foreskrevne doser. Efter at have snuble over en plante i skoven, må man under ingen omstændigheder smage bærene: Plantearbejdets repræsentant er fuldstændig giftig. Frugter vokser i form af runde, attraktive, sorte bær.

Snowberry hvid

Snowberry betragtes som en af de mest "overlevende" planter. Dens frugt forbliver i lang tid på grene eller på jorden (selv med stærke kolde snaps). Bærplanter har en blød pink eller hvid farve. Derudover bryder perlerne dejligt under dine fødder og giver en unik lyd. Siden i snebyggerier er det ofte muligt at møde en snowberry, børn er de første ofre, der kan smage dem.

Tegn på forgiftning er kvalme, svimmelhed og bevidsthedstab.

Buckthorn skør

Modningen af frugterne af denne plante foregår i august måned. I udseende er det sort, sidder i axils af bladene, bær, som anvendes i medicin i en bestemt dosering. På trods af at frugterne lykkeligt forbruges af fugle, anbefales den person, der spiser buckthorn bær, ikke.

Tegn på forgiftning er opkastning, diarré og generel utilpashed.

Skov kaprifol

En af de mest almindelige buske i skoven er kaprifol. Anlægget har røde og saftige bær, som er parret parret på grene. For fugle er frugterne af kaprifol spiselige og endda en delikatesse, for folk deres anvendelse er destruktiv. I dag anvendes bær i medicin, men hvis en person spiser flere frugter af en plante, vil koncentrationen af skadelige stoffer være meget uønsket, hvilket helt sikkert vil have negative konsekvenser.

Plettet arum

Planten tilhører den flerårige og er giftig. Det bruges dog ofte i medicin og betragtes som kun sikkert med undtagelse af overdosering. Frugterne af denne plante er rødlige i farve. Du kan møde den plettede arum i skovene i Moldova, Ukraine, Centraleuropa og Kaukasus.

Wolf bit

Denne plante betragtes som en af de smukkeste og tager ofte del i udsmykning af landskabsområder. Men busk er en dødelig fare for mennesker. Absolut alt er giftigt i det, fra bark og blade, og slutter med frugter. Naturens "gaver" kan være rød, gul eller sort.

Duftende kupena

Lilyens og Lilyens repræsentant vokser på Eurasien og Nordamerika. På trods af de usædvanlige og attraktive blade af planten er de blåhårede bær giftige. I dag anvendes plantens frugter og blade i medicin og anses for at være helbredende, men i tilfælde af overdosis kan det forårsage væsentlig skade på menneskets aktivitet.

Voronove krasnoplodny

Frugterne af den flerårige plante er repræsenteret af røde, ovdelnenno-ovale bær. De er arrangeret lodret og begynder at vokse grønt, hvorefter de helt ændrer farve og fuldender modningstrinnet. Du kan møde denne plante i skovene i Rusland, Sibirien og Fjernøsten.

Tegn på forgiftning er tilstedeværelsen af svimmelhed, kvalme, gastrointestinal oprør.

Voronets spiky

En giftig plante er angivet i nogle kilder som en sort cohosh. I første omgang er frugterne grønne i farver, hvorefter de bliver sorte, blanke, store og med en oval-cylindrisk form. Samler bær i børsten. Planten vokser i Rusland, Kaukasus og Altai. Modning sker i juli og august.

Tegn på forgiftning blærer på huden, diarré.

hyldebær urte

En flerårig plante med en ubehagelig lugt er ejeren af sorte, små bær med 3-4 knogler og rødjuice. Modning sker i august og september. Den mest almindelige plante i Ruslands skove og subalpine enge.

Tegn på forgiftning omfatter hovedpine, ondt i halsen, kvalme, opkastning og mavesmerter.

Fitolacca American

Ofte kan planten findes selv i byblomstrende. Desværre ved ikke alle, at det er fuldstændig giftigt: blade, knopper, frugt er bærere af skadelige stoffer. Små børn er særligt modtagelige for gift. Fitolakkibær har en lilla farve og er arrangeret lodret.

Tegn på forgiftning er øget salivation, brændende i munden, kramper i maven eller tarmene.

Yew bær

En af de mest almindelige planter, der er plantet til at dekorere området. Yew-frugterne har lys skarlagen farve og er sikre i den kødfulde del. Frø og træ samt bark og skud er giftige. De kan forårsage åndedræt og en lammende effekt på hjertet.

Bog mose

Blomstrende plante forekommer i slutningen af foråret og den tidlige sommer. Dette er et virkelig smukt billede, kun calla frugter er yderst farlige for mennesker. Saftige røde bær samles i klynger, og når de bruges kan det give kvalme, åndenød, takykardi, opkastning og overdreven salivation. Hele planten er giftig.

Privet primrose

Termofil busk har sort frugt modning i begyndelsen og midten af efteråret. De falder ikke i lang tid og tiltrækker med deres fantastiske udsigt over mennesker. Du kan finde privet bær på territoriet i Rusland, Moldova, Ukraine og Kaukasus. Blad og bær kategorisk bør ikke indtages. Mange mennesker forvirrer plantens frugter med blåbær og ansigts-bivirkninger som kolik, diarré, svaghed og kramper.

Raven eye four leaf

Denne type plante er temmelig usædvanlig, og efter blomstringen giver den kun én frugt - en sort bær, der ligner et krabbers øje. Voksende repræsentant for planteverdenen i Rusland, Europa og Fjernøsten. Brugen af plantebær i medicin er ret almindelig, men det anbefales ikke at indsamle og selvmedicinere.

Tegn på forgiftning omfatter kvalme, opkastning, en dråbe i hjertefrekvensen og endog hjertestop.

Euonymus

Frugterne af denne plante har en attraktiv lyserød farve. De vokser i form af fire separate æsker indeholdende sorte frø indeni. Kjødet af giftige bær er kødfulde orange eller rødt. Grundlæggende er planten fundet på territoriet i Rusland, i Kasakhstan, Sakhalin. Efter at have drukket, kan man mærke til en forringelse af sundheden. Ved høje doser er tarmblødning mulig.

At gå ind i naturen er det nødvendigt at have en ide om alle farer, som en person kan stå over for. Hvis det sker, at en person fra nære slægtninge spiste giftige bær, er det nødvendigt at sørge for førstehjælp i tilfælde af forgiftning. Dette vil hjælpe med at redde en persons liv. Det første, der anbefales, er at fremkalde opkastning i offeret og straks ringe til en ambulance (gå til hospitalet). Inden medicinsk personale ankommer anbefales det at vaske maven og omslutte en person varmt.

Du behøver ikke prøve ubekendte bær i skoven, fordi virkningerne af et minuts fristelse kan være irreversible.

http://ecoportal.info/yadovitye-yagody/

Vilde bær: navne, egenskaber og indsamlingsregler

Gå gennem skoven, vi ses af og til de forskellige bær, men ofte opstår spørgsmålet, er det muligt at spise dem. Evnen til at skelne mellem spiselige og uspiselige frugter er vigtig for både voksne og børn. Vi vil give eksempler på de mest populære bær, som du kan finde i dit område. Lyse billeder og beskrivelser hjælper dig i fremtiden til nemt at genkende de nyttige frugter i skoven.

Hvilke spiselige bær vokser i skoven?

Afhængigt af regionen varierer og række af bær. Nogle af dem findes i hele Rusland, mens andre vælger specielle steder med passende klima og forhold. Nogle navne er kendt for os fra barndommen, mens andre vil være en rigtig opdagelse for dig.

I uralerne

Vi kan skelne mellem følgende.

Skovkirsebær. Du kan møde hende i birkeskovene. I særligt frugtbare år dækkes buske fuldstændigt med lyse små bær. Sammenlignet med haven har den en mere beskeden størrelse. Men smagen er meget rigere end den første.
Sort currant. Vilde sorter er ret små, men der er meget mere fordel i dem end i selektive arter. Currant elsker høj luftfugtighed, så det vokser på reservoirernes bredder. Det er også ofte muligt at møde hende i mosen. Ikke kun bær, men også planternes blade og knopper er værdifulde. Du kan gøre duftende grøn te fra dem, som vil være rig på æteriske olier og gavnlige egenskaber.
Vilde hindbær Delikate bær er meget duftende. Selve buskene vokser i blandede eller fyrreskove i Ural-regionen. Og hvis bærene går godt for marmelade, kan bladene tørres og tages til forkølelse og i sæsonen for åndedrætssygdomme.

Hyben. En smuk rosenrød busk til midten af sommeren er dækket af smukke appelsinbær. De er værdsat for deres høje indhold af vitamin C og tannin.
Havtorn Der er rigtige legender om sine nyttige egenskaber. Lokale skovbeboere elsker også det. Lilla orange havtorntråd perler tykt fast med kviste. Dette skaber visse vanskeligheder ved høst, da det er meget vanskeligt at fjerne frugterne fra filialen uden at skade dem.

Saskatoon. Lækre søde bær med frugterne af en usædvanlig blåblå farve. Uhøjtidelig plante, der kan tilpasse sig næsten alle betingelser, men føles bedst på solens kanter. Hvis du ønsker at høste, skal du skynde dig, da de lokale fugle også elsker disse saftige søde bær.
Kalina. Lysrøde bær med en let gennemsigtig hud er som plastperler, der pryder busken. Deres egenart er, at afgrøden høstes efter frost. De bliver en ægte gave til naturen for folk og skovboere, for kun disse lyse bær forbliver om vinteren i grene, der giver fjervildt mad.

En meget nyttig plante til det retfærdige køn, men mange kan ikke lide det for sin specifikke bittersyre smag.

Rowan. I Rusland er det ikke almindeligt at høste bjergasken, og i madlavning benyttes det sjældent på grund af sin specielle smag. Men i folkemedicin kan du finde mange opskrifter med brugen af denne orange-røde bær.

Fuglekirsebær I øjeblikket er fuglekirsebær meget populær i fremstillingen af forskellige cheesecakes, tærter og andre kulinariske godbidder. Jam fra denne sort bær er også meget velsmagende. For at undgå problemer med knoglerne er den finmalet med en blender eller en fødevareprocessor.
Hawthorn. Lægeplante, der ikke er bange for frost, ingen skygge eller tørke. Med det behandler de mange lidelser, lige fra psykiske lidelser til gigt og sklerose.

Blå Honeysuckle. Vær opmærksom på at det handler om blå. De gule og røde underarter er giftige. Honeysuckle smager lidt som blåbær. En busk vokser i underskoven af nåletræer. Det kan genkendes af den matte gråblå farve og blålig blomst på bærene.

Tranebær. Mange tilskriver det til løvfældende planter. Men af natur er det en busk, kun meget lille. Betegner medicinske planter. Brug ikke kun bærene selv, men resten af planten.
Cranberry. Hvem blandt os kan ikke lide forfriskende tranebærsaft? Spenderer tid på at søge og høste, vil du give dig selv vitaminer til hele vinteren. Tranebær gøre syltetøj, compote, det er også tørret. Du kan finde en plante i et svampet og vådt område, fordi kulturen elsker vand og tolererer ikke tørke.

Blåbær. Alle kender sin gavnlige effekt på visionen. Derfor anbefales det at bruge til børn og voksne, der har problemer i dette område. Berry er i stand til at sænke blodsukkerniveauet, hvilket er yderst vigtigt for dem, der har diabetes.
Blåbær. I udseende ligner meget blåbær. Du kan skelne det ved lettere stængler. Til smagen vil du aldrig blande disse to bær. Blåbær har en klar juice og en kedelig smag, så det bruges sjældent i desserter som den eneste bær. For at give fadet en rig smag skal den være krydret med andre bær: blåbær, lingonbær, tranebær.

Fra de herbaceous planter i Urals kan findes og alle de elskede jordbær. Der vokser der og ukendt for mange af cossacken, prinsen og cloudberry.

I sibirien

I Sibirien kan du også finde mange vilde bær. Hvis vi taler om deres rækkevidde, er det næsten ligner sorten, som i uralerne. Udover tranebær, lingonberries, vilde rosenhopper, blåbær, grouse, blåbær, fuglkirsebærtræer, viburnum, hindbær, shadbær og andre, kan du også finde brombær her. Meget velsmagende bær, der har en mørk farve og en utrolig lighed i form med hindbær.

I Altai regionen er der mange havtorn. Det indsamles her i industriel skala. Men taigaen er berømt ikke kun for sine bær, men også for dens pinjekegler. Dette er ægte guld i Sibirien.

I forstæderne

Blandt de bær, du kan finde i skovene nær Moskva, den mest almindelige jordbær, hindbær, blåbær, lingonbær og tranebær. Den bedste tid til at vælge disse bær vil være morgen eller aften. Hvis du samler for dem om morgenen, så vent til duggen tørrer. Det anbefales ikke at plukke bær på en varm eftermiddag. En sådan afgrøde vil hurtigt tabe fugt, hvilket ikke på bedste måde påvirker dets udseende.

Med hensyn til høststedet kan du gå til Sergiev Posad-distriktet. Den er berømt for sin økologi og sådan en sjælden bær som blåbær. Lingonberry kan kun findes i tørre skove, hindbær er de samme overalt, fordi det vil være svært at ikke bemærke. Glem ikke at beskytte dine hænder, da buskene er ret stikkede.

Det er kun at gøre en lille indsats og bruge tid, og din lille kurv vil være fyldt med farverige velsmagende bær.

Liste over farlige frugter

Udover lækre og saftige bær, i skoven kan du finde dem, der er fyldt med dødelig fare. Nogle gange er tre små bær nok til at få en alvorlig forgiftning. Derfor skal man i skoven kende "fjenden" personligt. Nedenfor har vi præsenteret en beskrivelse af de farligste typer giftige bær. Prøv at huske dem og aldrig spise.

Belladonna. Runde formede bær med sort hud. Det kan smage dig selv behageligt, men deres lille mængde kan forårsage lammelse og hjertestop.
Wolfs krog Deres andet navn er wolfberry. Bærene er røde, lidt aflange. Meget farlig plante, som ikke engang skal komme tæt på, især i blomstringsperioden.
Nightshade bitter. Den har en rund, sød orange-rød frugt. Alle dele af planten er giftige, men traditionel medicin bruger nogle gange dem i deres opskrifter.
Natshade sort. Uspiselige betragtes som umodne frugter af denne art. Når bæren er fuldt moden, kan du endda lave syltetøj fra den.

http://eda-land.ru/yagody/lesnye/

Hvad er spiselige bær i skoven: fotos og liste

At være i skoven er det nødvendigt at skelne mellem spiselige planter og uspiselige planter. Brugen af giftige svampe og bær kan føre til ubehagelige konsekvenser, hvoraf den letteste vil manifestere sig som en lidelse i mave-tarmkanalen og den mest alvorlige forgiftning med bevidsthed eller hjertestop. Derfor er det nødvendigt at vide, hvad en spiselig bær ser ud, for ikke at spise en ukendt skovbær til tider og for at beskytte sine børn mod brugen. Om hvordan spiselige bær ser ud i skoven, hvilke særlige egenskaber de har, kan du se på billedet nedenfor.

Spiselige skovbær: i modsætning til uspiselige

Ofte i udseende er det svært at afgøre, om det er spiseligt eller giftigt. Men fugle og dyr kan skelne dem. Derfor, hvis de hakkede bær findes ved siden af en busk eller et træ, er planten i de fleste tilfælde spiselige. Hvis du var nødt til at prøve mindst en bær at smage, skal du ikke skynde dig at spise en anden, fordi smagen kan bestemmes af sin smag: giftige bitter frugter, astringent mund, tærte og spiselige - sure, søde og saftige. Hvis 3 bær er forbrugt, kan der forekomme forgiftning, derfor for at smag på et stykke, kan du allerede være opmærksom på frugtbarheden af frugten. Særligt giftige er bærene af en lille sfærisk form med en skinnende, glat overflade af sort eller rød farve. Normalt ser de mere attraktiv ud end almindelige bærplanter. For at skelne en frugt fra en anden med et hundrede procent tillid, er det nødvendigt at huske, hvad spiselige vilde bær ser ud på et billede.

Spiselige skovbær: foto

Vildbær indeholder mange nyttige makro- og mikronæringsstoffer, vitaminer og andre biologisk aktive stoffer. Derfor er vilde frugter meget værdifulde, når de anvendes til medicinske formål og i diætetik. Du kan samle vilde bær fra tidlig sommer til sent på eftermiddagen, indtil udseendet af det første snedække.

Wild jordbær

En plante på 15 cm høj med røde frugter af den udvidede form. Det vokser i glades, let skov, skovkanter. Begynder at blomstre i begyndelsen af sommeren med hvide duftende knopper. Jordbærets blade og frugter anvendes i vid udstrækning til medicinske, kosmetiske, ernæringsmæssige formål. Bæren er tørret, den bruges til at gøre bouillon og te, det hjælper med sygdomme i det urogenitale system, gallsten sygdom, diabetes, sygdomme i fordøjelsessystemet.

Vildvin

Skovregn vokser i næsten enhver skov med undtagelse af særligt kolde områder. Nogle gange sort, gul og rød. Gul er den sødeste af de tre arter, og rødbærende indeholder den største mængde pektin. Samt hjemmelavet, skovkorn bruges til fremstilling af kompotter, geléer, syltetøj, og bladene er meget udbredt i forskellige afkogninger. De helbredende egenskaber hos vildtlevende vinmarker manifesterer sig i behandlingen af sygdomme i den infektiøse og katarralske natur, kredsløbssystemet og mave-tarmkanalen.

Skog hindbær

Skog hindbær kan findes straks, fordi det praktisk talt ikke er anderledes end haven. Den er rig på helbredende egenskaber, til medicinske formål, anvendes alle dele af dette plante - stængler, blade, bær, rødder. Oftest bruges til at behandle forkølelse og betændelse i huden.

sten bær

En lille urt 30 cm i højden med små hvide blomster, der bliver til lyse røde frugter i midten af sommeren, samlet i et bundt på 1-6 stykker. Bærene er sure i smag, indeholder en stor knogle inde. Det bruges til madlavning og traditionel medicin som en rig kilde til C-vitamin, flavonoider, pektin og flygtig produktion, som hjælper med at bekæmpe mange sygdomme.

blåbær

Busk ca. 1 meter høj med blålige frugter. Mere almindeligt i nordlige områder, modstandsdygtig overfor frost. Indsamling af blåbær er meget svært, fordi frugten er meget ustabil at transportere. Saften opbevares i meget kort tid og begynder hurtigt at fermentere. Bladene og frugterne af blåbær bruges til at behandle enterocolitis, gastritis, og også som en febrifuge, skibsstyrkelse, antiinflammatorisk middel.

tyttebær

Den vokser hovedsagelig i fyrretræernes skovskove. Planten har en kort stamme, læderagtige blade af mørkegrøn farve. Frugterne er lyse rødt med en sur smag. Den mest værdifulde i den medicinske plan er bladene af lingonberry, og derefter frugten. Det er et naturligt antiseptisk middel, der også bruges som et diuretisk, vaskulært styrke middel.

blåbær

Blåbær er ofte forvekslet med blåbær på grund af den blålig-sorte farve af dens frugter. Det vokser i fugtige skumle jordbund. Dette er en lille busk op til 40 cm høj, med aflange læderagtige blade, frugtpulpen er sød, rød i farve. Frugterne forbruges friske, de hjælper med at forbedre syn, styrke kapillærerne, tjene som forebyggelse af diabetes.

briar

Den vokser i hele Rusland, i skovene er der omkring 40 arter af vildrosen. Højden på denne busk kan nå fem meter i højden, blomstrer med lyserøde eller hvide blomster. Det er let genkendeligt af stænglerne dækket af torner og frugter i form af en falsk polygill med overgroet beholder. Frugter er lyse rød eller orange-rød. Rosehip er værdsat som et lagerhus af vitaminer og gavnlige sporstoffer, der hjælper med at fylde deres mangel i kroppen, samt at helbrede forskellige sygdomme.

Havtorn

Lille busk op til 3 meter høj med lange grønne blade. Unge skud har en sølvfarvet skygge, senere bliver de til en grov bark. Frugter af havtorn med oval afrundet form af lysorangefarve, vokser i tætte klynger på grene. Ekstremt nyttig havtorn indeholder mange vitaminer, flavonoider, sporstoffer samt antioxidanter. Derudover anvendes havtorn i kosmetologi og madlavning. Det er kontraindiceret til overdreven brug under urolithiasis og øget surhed i maven.

brombær

Brombær er busk eller langfrugt. Går en højde på 1,5 meter, blomstrer med store hvide blomster. Blackberry frugter er ens i form til hindbær, kun i sort med en blålig blomst. Smagen af brombær er surtart. Blackberry forbrug normaliserer stofskiftet, øger immuniteten, og infusioner og afkaster af rødder og blade har sårheling, antiinflammatoriske og astringerende virkninger.

berberis

Busken vokser hovedsagelig i det sydlige Rusland, den har gule blomster med aflange frugter af lys rød farve med 2-3 frø inde. Bærene er sure men smagfuldt. At høste modne og overrykte frugter er svært, fordi de er meget bløde. Den største vitaminværdi er ikke bærene, men bark og blade af busk. Barbær kan erstatte citronsaft med sin smag.

Sort og hvid morbær

En repræsentant for morbærfamilien med hårde tandede blade, sorte mulberries er meget duftende og saftigt, næsten sort eller mørk lilla. Hvid morbær har grønne, gullige eller hvide bær med en sød smag.

Sort elderbær

Sort elderbær vokser i syd, træet kan nå 6 meter i længden. Branchy stængler med en porøs struktur, blade af mørkegrøn farve på korte petioles. Kurve af hvide blomster med en gullig tinge, farver, sammensættes og når 25 cm i diameter. Ældrebær kan genkendes af sin karakteristiske aroma. Bærene er sortfarvede med en lille lilla farvetone. Hver del af træet bruges til medicinske formål til behandling af urinogenitale sygdomme, dermatologiske, nyreproblemer samt catarralsygdomme.

multebær

Northern urt med 30-centimeter stængler. Efterhånden som bærene modner, bliver skybjergene fra lysrød til orange. Det vokser blandt sumpede tykkelser med rigelig mos. De unikke fordelagtige egenskaber ved skyberries gør det muligt at bruge det som et terapeutisk middel til mange sygdomme, samt et diætprodukt og et middel til skønheden i hud, hår og negle. Brugen af skybjørn har en meget gavnlig effekt på næsten hele kroppen.

Selvfølgelig er ikke alle spiselige bær, der findes i skoven, opført. Men selv de ovennævnte kan bidrage til at styrke immunforsvaret, hvis en kulde er fanget i skoven under en vandretur eller lindre betændelse, irritation og antiseptisk virkning, for ikke at nævne at mætte kroppen med vitaminer og andre gavnlige stoffer.

http://pohod-lifehack.ru/sedobnye-yagody-v-lesu/

Hvordan lære et barn at skelne spiselige vilde bær fra giftige?

Artikelens indhold:

Vil du lære dit barn at forstå vilde bær? Dette spørgsmål er særligt relevant i sommerhalvåret, når dit barn hviler i landet, i lejren, med sin bedstemor i landsbyen. Selvfølgelig producerer publikationer i dag mange forskellige referencebøger, men det er for svært at plante et barn til en bog. Uanset om det er en computer! Vi håber, at vores lille informative artikel hjælper os med at lære de vigtigste tegn på giftige og spiselige bær.

Forresten er disse oplysninger nyttige for forældre, hvoraf mange ikke er store eksperter på skovens gaver. Efter at have læst artiklen kan du gå til skoven. Når alt kommer til alt, vil du kunne bruge den mest effektive måde at lære. Find levende "visuelle hjælpemidler" i skoven. Vis din baby en bær og fortæl mig alt, hvad du ved om det. Børn har en stor hukommelse! Forklar hvilke bær der vokser i vores skove og hvilke som ikke gør det. Vis dine børneplanter, som du slet ikke bør røre ved. Vi er sikre på, at din baby efter flere gange ikke vil lægge en giftig bær i kurven.

Hvilke spiselige bær vokser i skoven: beskrivelse og foto

Blåbærbær er runde, blålig-sort i farve. Blå giver dem en voksbelægning, der nemt kan fjernes. Inde er bæren lyse rød med et lille antal frø. Blåbær saftigt og velsmagende.

Berry består af fire små frugter. Inde i hver af dem er der en stor knogle. Lidt sur bær er meget saftig.

Jordbærbær ligner en lille rød møtrik med brune frø på overfladen. Jordbær er meget duftende og sødt.

Blåbærbær er blå med en blålig blomst, lidt langstrakt. Blåbær har en sødtsyre smag.

Cloudberry har en sur-krydret smag. Afviger vin eftersmag. Frugten er en drupe. Først bliver bæren rød, og modningen modtager en ravfarve.

Juniper shishikougoda i deres sammensætning indeholder tanniner, vitaminer, æterisk olie mv.

Viburnum bær med en sten, normalt komprimeret fra to sider. De har en lidt bitter smag. Bay Kalina kogende sukker sirup, får du en usædvanlig lækker godbid.

Rosehip har form af en "multi-tongue." Modnet frugt bliver rød, orange (meget sjældent - sort) farve. Frugten er kødfulde, dækket med børstehår. Vilde rosenbær er grovehårede med mange nødder.

Vyanyniki bær ligner blåbær. Der er hårde knogler inde i frugten. For at smage frugten er sur, men saftig.

Bær af vilde vinrød rød. Til smag ligner en blanding af krusebær og krus.

Giftige bær i skoven: hvordan man lærer et barn at skelne mellem uspiselige og spiselige bær?

Frugten modner i august. Dette er en sort bær med en blålig farve. Inde er der en masse frø. Frø er placeret i fire reden. Berry er meget ubehagelig for smagen.

Fotofobi og usammenhængende tale fremkommer. Elever udvidet.

I alvorlige tilfælde høres en hjerterytmeforstyrrelse, og anfald kan begynde.

Formand for den regionale filial i det russiske geografiske samfund I.V. Pantyusha:

Nogle bær er ret vanskelige at skelne mellem. Edibles kendetegnes af et rigeligt indhold af sunde stoffer, en sød og sur smag, men ligner ofte giftige. Normalt spiselige bær tiltrækker fugle og dyr, så hvis der under buske og træer du ser et stort antal hakkede bær, knogler og rester af skræl, så er det sandsynligvis, at bæren er spiselig. Men dette er ikke en 100% garanti. Specielt giftig er bær af en lille, ovat-sfærisk form, der tiltrækker opmærksomhed med deres skønhed. Ofte er de lidt fladt fra siderne. I modsætning hertil er spiselige bær giftige, sædvanligvis bitre, tærte eller astringerende i smag. Det er dog værd at huske, at nogle frugter er giftige i en sådan grad, at 3-5 bær er en dødelig dosis, så du kan aldrig prøve dem. Derfor råder jeg dig til bare at forbi en ukendt busk eller et træ med tvivlsomme bær.

Memo for forældre

Du må ikke vælge eller spise bær, som du ser for første gang.
Forlad ikke børn i skoven uden tilsyn.
Gå ind i skoven, sørg for at tage et førstehjælpskasse med stoffer, der hjælper med at yde førstehjælp til forgiftning med bær.

Førstehjælp til et barn med bærforgiftning: Hvordan hjælper du offeret?

Skyl omgående maven. For at gøre dette kan du bruge 2% sodavand. Hvis der ikke er sodavand, skal du give et par glas almindeligt drikkevand til at drikke.
Tag aktivt kul - 1 tablet pr. 10 kg. vægt.
Tag ethvert eksisterende adsorbent - "Smektu", "Polysorb" osv.
Giv mælk, æggehvide, vegetabilsk olie eller et hvilket som helst andet belægningsmiddel at drikke.
For at lindre smerte kan du give en tablet "Anestezina" eller "Dikaina".
Tab af væske til at fylde løsningerne "Hydrovit" eller "Regidron."

Efter at have leveret førstehjælp, skal du forsøge at levere patienten til nærmeste hospital eller førstehjælpstjeneste.

Hvis du går med barnet om efteråret til "stille jagt", så lær ham at skelne mellem giftige og spiselige svampe. Sådan gør du det, fortæller en artikel med illustrationer om sikkerhedsreglerne, når du går i skoven.

http://baragozik.ru/zdorovyj-malysh/kak-nauchit-rebenka-otlichat-v-lesu-sedobnye-yagody-ot-yadovityx.html

Hvilke bær vokser i skoven

Hvor meget vokser i skoven - og svampe, og nødder og bær. Om det faktum, at svampe kan bære en dødbringende fare, ved vi alle fra barndommen, men ikke alle ved, at smukke, lyse bær kan være giftige. I dag skal vi beskæftige os med, hvilken slags vilde bær du kan feast på, og hvilke der skal undgås, og find ud af, hvordan disse skovkatter vokser, når de høstes, og hvordan og hvorfor de bruges til mad.

berberis

Små røde sødbær bær af barbær er ikke kun spiselige, men også utroligt nyttige. De vokser på en stikkende busk, der når højden højst 2 m. Stammen af busken er dækket med brun eller brungrå bark. Bladpladens form kan være sfærisk eller ovoid. Frugter kan også forlænges ovoid eller mere afrundet kugleformet. Bærens længde varierer fra 0,8 til 1,2 cm. Barbærbusken findes både i naturen og i kulturen. Den vokser i det sydlige og centraleuropa, Nordamerika, Persien, i det nordlige Rusland, i Kaukasus, i Sibirien, Centralasien og Krim.

Frugterne på busk modnes i efteråret, og høst er bedst at starte omkring midten af september - begyndelsen af oktober. Efter frost bær bliver mere behagelig for smagen. Sammensætningen af disse bær er virkelig imponerende: de indeholder vitaminer C og K, organiske syrer, pektiner og naturlige sukkerarter. Barbær er brugt i folkemusik og traditionel medicin til fremstilling af forskellige stoffer. Berry anses for at være en temmelig almindelig krydderi i køkkener af forskellige nationaliteter, det bruges også til at lave syltetøj og compotes eller tilsættes til te i tørret form.

tjørn

Frodige og høje buske, som ofte kan findes på skovens kanter. Planten er fordelt over hele den nordlige halvkugle, er uhøjtidelig til jorden og er meget modstandsdygtig over for frost. Den har en spredekrone, stammen dækker barken med revner, og løvet har en blank skinne. Hawthorn bær ligner miniature æbler, og deres størrelser kan enten være lille eller ret store, afhængigt af sorten. Farveområdet af frugter er ganske forskelligt: de kan være gule, røde, orange eller næsten sorte.

Hawthorn bær er spiselige, de bruges både til spisning formål og i traditionel medicin og medicinalindustrien.

Saml hagtornfrugter i midten eller endda i efteråret - ved dette tidspunkt bliver de utroligt nyttige. Bærene indeholder mange vitaminer (caroten, riboflavin, thiamin) og mineraler, tanniner, pectiner og meget mere. De er nyttige til hjerte og nervesystem, hjælper i kampen mod søvnløshed og øger hjernens aktivitet. En af de ubestridelige fordele ved hagtornfrugt er også forebyggelsen af kræft. Bærene spises frisk eller bruges til at forberede forskellige emner, gnides med sukker, syltetøj og konserves fremstilles og tilsættes til kompotter.

Lingonberry almindelig

Spiselige skovbær vokser på miniature stedsegrønne buske, hvis højde sjældent overstiger 30 cm. De findes i den nordlige og centrale del af Rusland, i Urals, Kaukasus og Sibirien. Lingonbærfrugter er sfæriske, røde, flerfrøede, blanke bær. Beskær høstet i slutningen af august - begyndelsen af september.

Skov- og tundrazoner, tørre og fugtige nåletræer, blandede og løvskove, alpinege, tundra sletter og tørvmøller er alle typiske steder for lingonberries. På grund af det høje indhold af vitaminer, mineraler, sukkerarter og organiske syrer, er bær blevet brugt i folkemusik og traditionel medicin. Cowberry frugter har antiseptiske, baktericide, anthelmintiske, koleretiske og diuretiske egenskaber.

I madlavning bruges lingonbær til at lave frugtdrikke, påfyldninger til slik og kager, syltetøj, marinader og syltetøj. Bær frø med sukker eller gennemblødt i vand for at holde dem hele vinteren.

Elderberry sort

Forgrenet træbusk, hvis højde kan nå 4 m. Planten er spredt i skove, parker, pladser og sommerhuse. Dens popularitet skyldes de dekorative kvaliteter og uhøjtidelighed til jordbunden og klimaforholdene. Busken under blomstringen er ikke kun meget smuk, men det udstråler også en behageligt stupefying duft. I slutningen af august modner små sorte spiselige bær på buskene. Frugterne af sort elderbær er rige på kemisk sammensætning: de indeholder organiske syrer, slim, rutinemæssigt glycosid aldrin, tanniner, cholin, caroten, fructose, harpikser og meget mere. Bærens omfang er derfor ret bredt - de bruges til medicin, kosmetologi, madlavning og vinfremstilling.

blåbær

Planten er almindelig i skovene på den nordlige halvkugle, i tempererede og kolde klimaer. Blåbær findes på skovkanter langs floder, vandløb og myrer, såvel som i bjergene. Busk grus nok, vokser op til maksimalt 50 cm i højden. I blomstringen er dækket med hvide eller lyserøde knopper. Bærene i modningstiden er farvet blå og dækket af en blålig blomst. Deres form kan være rund eller lidt langstrakt, og længden er ca. 1,2 cm. Afgrøden høstes i slutningen af efteråret. Blåbærbær indeholder vitaminerne A, B, K og P, samt ascorbinsyre, organiske og essentielle aminosyrer, fibre, pektiner, tanniner og mineraler. Blåbær er velsmagende og sund - både i frisk og i forarbejdet form. Syltetøj, konserves, juice og vine er fremstillet af det. Inkluder disse bær i kosten er bestemt det værd, fordi det har en positiv effekt på sundheden, da de er i stand til at normalisere arbejdet i fordøjelseskanalen og tarmene, forbedre strømmen af galde, er et godt antiinflammatorisk og kardiotonisk middel.

brombær

Den flerårige busk findes i nåle- og blandeskove, skov-steppe zoner og floodplains af floder, i nord og i tempererede breddegrader på det eurasiske kontinent. Blackberry bær er ens i form til hindbær, men de skelnes af en mørk, næsten sort farve under modningstiden. Smagen af brombæret vil ikke alle, da det er domineret af surhed. Men samtidig er bærene meget gavnlige for kroppen, de indeholder saccharose, glucose, fructose, organiske syrer, vitaminer C, E, K, PP, P og gruppe B. Også medtaget i sammensætningen er makro- og mikroelementer, pektiner, tann- og aromatiske tilslutning. Ved hjælp af blackberry kan du styrke kroppen og fylde den med vitaminer. Berry hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet, så det er utroligt nyttigt for diabetikere. Også i folkemedicin er det vant til at behandle ARVI, tonsillitis, neurose og diarré. Brombær bruges til at lave syltetøj og konserver, juice og kompotter, der anvendes som fyld og dekoration til bagning og kager.

kaprifolium

Busken er fordelt på den nordlige halvkugle. Det vokser i undergræs af nåle- og blandeskove. Betegner løvfældende planter. Højden på busken varierer inden for 2-2,5 m. Der er mere end 100 typer kaprifol, hvoraf mange er med succes dyrket i kultur. Bønner af en kaprifol træ eller til stede, er uspiselige. Dens frugter har en sfærisk form, og ved modningstidspunktet, der opstår i juli, får man en mørk rød nuance.

Wild jordbær

Denne plante findes i skov og skov-steppe zoner i Eurasien. Det vokser på kanter, clearings, mellem buske, det vil sige i afklarede skove. Planten tilhører familien af Pink. Frugter af jordbær er mange poler, tilhører spiselige, og de kaldes ofte jordbær. Sådanne multipoles er rige på kemisk sammensætning, de indeholder vitaminer og mineraler, organiske syrer, pectiner, flavonoider, sukkerarter, æteriske olier og tanniner. Jordbær er en fremragende kilde til vitaminer, og derfor er de oftest forbrugt frisk. Også syltetøj, konserver, compotes er fremstillet af det, tørret, malet med sukker. Til medicinske formål, brug ofte løvet af denne plante. Høst af jordbær kan indsamles fra slutningen af juni til slutningen af juli, da frugterne modner gradvis.

Viburnum

Løvfældende eller stedsegrønne buske, der findes på den nordlige halvkugle, i subtropiske og tempererede breddegrader. Den vokser i tætte skove og stiklinger langs floder og søer. Kalina blomstrer i slutningen af maj - begyndelsen af juni og samler modne røde bær i sensommeren - det tidlige efterår. Viburnum frugter har mange nyttige egenskaber, så de er villigt høstet til vinteren. Bærerne tørres, slibes med sukker, bruges til at lave syltetøj og syltetøj, gelé, vin, saucer og is. Viburnum bær indeholder vitaminer C og P, organiske syrer, carotener, pectiner og tanniner, derfor bruges de ofte i traditionel medicin. De hjælper med at styrke immunforsvaret, normalisere fordøjelseskanalen, nyrerne, hjertet og urinsystemet.

sten bær

Planten tilhører slægten Rubus, Pinkens familie. Den vokser i våde nåletræer på det europæiske kontinent. Frugter af stenhammerne er store rovdyr af rød eller orange farve. Meget saftig og sødt til smagen, der minder om granatæble. Skære bær høstet i slutningen af juli - begyndelsen af august. De er kendetegnet ved en rig kemisk sammensætning - de indeholder kulhydrater, pectiner, tanniner, flavonoider, alkaloider, rutin og vitamin C. Berry anvendes til traditionel medicin til behandling af anæmi og forkølelse. Frugter af knogleskrub har også fundet deres anvendelse i madlavning: syltetøj, frugtdrikke, kompotter, geléer, forskellige saucer, eddike, vin er fremstillet af dem og te fra tørrede.

havtorn

Disse små træer eller buske er almindelige i moderat varme zoner på den nordlige og sydlige halvkugle. Det vokser i løvfældende og nåletræer, på rydninger og skovkanter langs floder og sump samt i kløfter. Tørretræfruen - druer med sfærisk form er uspiselige. De modnes i slutningen af august - begyndelsen af september og bliver næsten svarte på dette tidspunkt. Buckthorn er ikke spist på grund af dets høje alkaloidindhold.

Skog hindbær

Den busk, der tilhører familien Pink, vokser i tætte skove, i clearings, blandt buske og langs flodbredder. Planten vokser tæt og danner fordybninger, der kaldes hindbær. Frugterne af hindbær er små hårede druer, der vokser sammen på beholderen i en kompleks frugt. I løbet af modningsperioden er hindbærbærene malet i en rød rød farve. Anlægget har længe været vellykket dyrket i kultur, men frugterne af skovbærbær anses for mere nyttige og duftende. Skog hindbær er modning i midten af juli. Det er meget velsmagende frisk, og hvis du får mulighed for at hente mange af disse bær, kan du lave syltetøj, likører og likører, kompotter og sirupper ud af dem, eller bare fryse dem. Hindbær er en god diaphoretic og anti-inflammatorisk middel, det bruges til behandling af forkølelser og virussygdomme. Bærene består af vitaminer A, C og PP, mineraler, sukkerarter og organiske syrer, så det er en fremragende generel tonic og en gavnlig effekt på alle kroppens systemer.

multebær

En anden spiselig bær, der vokser på den nordlige halvkugle, hovedsagelig i sumpskove, mos- og busktundra, i det arktiske og nordlige skovbælte. Cloudberries producerer præfabrikerede druer 1,5 cm i diameter. Modne bær er gennemsigtige og orangefarvede, meget ligner rav. Cloudberries høstes i midten af juli - begyndelsen af august. Disse bær indeholder meget C-vitamin samt karoten, tanniner, organiske syrer og pektiner. Friske skybærtræer er meget nyttige, men ikke for velsmagende - det er værd at bemærke, at der er mange grove frø, der kan irritere tarmene. Derfor er det bedre at bruge bæren til forskellige præparater, for eksempel syltetøj, syltetøj, frugtdrik, frugtsaft, juice og gelé. Cloudberries bruges til forkølelse og hypovitaminose. Det har toniske, antiinflammatoriske og diaphoretiske egenskaber.

Havtorn

En lille stikkende buske, havtorn, findes ofte i skovene i den europæiske del af Rusland, i Sibirien, Altai, Transbaikalia og Buryatia. Buskens højde overstiger ikke 3 m. Havtornens frugter er små orange runde ovale bær med en lille knogle indeni. Der er så mange af dem, at de bogstaveligt taler af hele busk, hvorfra plantens navn kommer - havtorn. Havtorn er modning i slutningen af august - begyndelsen af september. Smagen og lugten af disse bær er ganske specifik, men de har mange fans, jo mere er de meget nyttige. De spises frisk og laver forskellige forberedelser.

Bergen anbefales at blive brugt til sygdomme i hjerte-kar-systemet, for gastrit og sår, og også som en generel tonic for hele organismen. Havtornstykkerne kan være forskellige, for eksempel syltetøj, saft, sirupper, saucer mv.

røn

Det er en fælles plante i skovene i Europa, Asien og Nordamerika. Den træagtige plante skelnes af høj frost modstand og absolut uhøjtidelighed til jorden. Rowan frugter bærer runde eller ovale bær, som på tidspunktet for modningen (i september) er farvet lyse rødt. Rowan bær indeholder vitaminer og mineraler, carotener, glycosider, kostfiber og organiske syrer. De anvendes aktivt i traditionel medicin, da de er i stand til at reducere niveauet af skadeligt kolesterol i blodet, hjælpe med at rense tarmene og fjerne toksiner fra kroppen, er antiinflammatoriske og antibakterielle. Rowan frugter tørres, bruges til fremstilling af saft og syltetøj samt forskellige tinkturer.

Fuglekirsebær

Disse træer vokser i våde skove, hovedsagelig på bredden af floder og søer, samt blandt buske, skovkanter og clearings. Fuglekirsebæret ser utroligt dekorativt ud i blomstringstiden, når hele træet er dækket med små snehvide blomster. I juli - august er frugt modning - små, sorte globoseformede druer. De smager sødt og sammenhængende på samme tid. Den kemiske sammensætning af bærene er meget rig, så de er meget udbredt i traditionel medicin. Fuglekirsebær har antibakterielle og astringerende egenskaber, og bruges også som diuretikum. Du kan lave juice, tinkturer, likører, gnide bær med sukker fra fuglekirsebæret, tør dem og brug dem senere som fyld til bagning eller tilsætning til compotes, gelé og te.

blåbær

Lav busk vokser i Nordeuropa og Asien. Du kan møde ham i fyrretræerne såvel som i sumpene. Blueberry blå-sorte bær med en voksagtig blomst, som har fremragende smag, og er utroligt nyttige. Blåbær indeholder vitaminer A, B, C og PP, kulhydrater, kalium, magnesium, jern, kobber og fosfor, såvel som organiske syrer og pektiner. Denne bær er en fremragende antioxidant. Hendes tilstedeværelse i kosten vil hjælpe med at organisere organers og kroppens arbejde. Blåbær bruges til at behandle forkølelse, øjensygdomme, hoste, ondt i halsen, for at forbedre fordøjelseskanalen, i leverens sygdomme, galdeblære og nyrer. Også bæren hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet, så det anbefales til diabetikere. Blåbær er vant til at gøre syltetøj og likører, likører, tinkturer, compotes, tilsæt det som fyldning til tærter og fryse eller frække med sukker. Derudover anvendes bærene som et naturligt farvestof.

briar

Området af denne tornede busk er meget bredt - det skyldes tilstedeværelsen af mere end 400 arter af denne plante. I skovene på det europæiske kontinent er vildrosen meget almindelig. Rose hofter er multipoint 1-1,5 cm i diameter. Deres farve på tidspunktet for modningen kan være orange, rød, magenta eller endda næsten sort. Høst kommer til slutningen af august - begyndelsen af september. Rosehip hjælper med at styrke immunforsvaret og kroppen som helhed, hjælper med at normalisere blodtrykket, en positiv effekt på hjerte-kar-systemet, nyrer, lever og galdeblære.

Hjerterne tørrer oftest, forbereder og afkaster, infusioner og te. Og fra friske bær fremstilles forskellige præparater - fx juice, sirupper, kompotter, kisseller, syltetøj, marshmallow, marmelade, slik og syltetøj.

Nu ved du, hvor mange lækre og sunde bær der kan samles i skoven. Selvfølgelig er der blandt dem ikke spiselige og endda meget giftige, så saml aldrig eller spis frugt, hvis du ikke har 100% tillid til, at de er sikre for sundhed.