Generelt er spørgsmålet i overskriften opstået med mig i de seneste par år ganske ofte: Der er udenlandske venner, der kommer til Hviderusland og skal fodres med noget her. Desuden anbefaler den hviderussiske pamyarko at tjene bordet med autentiske produkter, der ikke kan findes i deres rottende Europa, fordi de simpelthen ikke er der.
Gennem prøve og fejl har jeg samlet en mere eller mindre komplet liste over produkter, der ikke kommer til at blive ramt af tegnebogen selv i en krise, udenlandske gæster vil blive glædeligt overrasket og hjælpe dem med at føle den lokale smag bedre.
Og selvfølgelig vil du nyde de dyrebare sekunder af overraskelse og forvirring på dine venners ansigter, fordi de fleste af denne liste giver en reaktion: "Hvordan kan det blive spist?!". Og så ikke noget, ælt til begge kinder og ros.
Selvfølgelig er det nødvendigt for begyndelsen at reducere udlændinge til at spise pandekager. Men manden lever ikke alene med draniki, han skal spise noget til morgenmad.
Derfor tilbydes jeg som regel snowball cottage cheese. Hver hviderussisk er bekendt med og har mindst en gang i sit liv prøvet dette produkt af den første Minsk mejerimaskine. Men udlændinge har aldrig troet, at man kan spise fedtfattig hytteost blandet med gelé. Halvdelen ved ikke engang, at nogen kunne komme op med sådan en ting. Og så spiser de og spekulerer på, hvor lækker det er.
I "Snowball" kan jeg først og fremmest kombinere geléstrukturer og kyllingekorn - det er ikke cloying, harmonisk i smag og nærende dessert.
Om aftenen kan du selvfølgelig drikke moonshine og vodka fra autentiske. Og du kan også hviderussisk øl - dette er en separat attraktion for mig. Men øl har brug for noget at spise, og efter min mening er Jill røget ost det bedste valg. En ven troede ganske alvorligt på, at dette var en slags post-Tjernobyl mutation af regnorme, som de listige hviderussere havde tilpasset til at ryge og sælge. Nu fylder denne velkendte halvdel af kufferten på vej hjem med Jill - han kunne godt lide det meget.
Efter øl kan du gå glat til middag, og her kommer Vaukavysk dumplings til nytte. Jeg er en meget stor fan af dem, og jeg kan godt lide at oprette besøgende på dem. Hvor mange råber "Oh! Ravioli! "Jeg hørte, og derefter efter de første dumplings," Nej, ikke ravioli, men velsmagende. " I Volkovysk dumplings kan jeg især lide den konsekvente høj kvalitet og fremragende smag.
Og til dessert - vanilleis fra den anden Minsk kolde fabrik. Blandt de forskellige iskrem, der tilbydes i Minsk, er dette den fedeste og mest stabile i kvalitet, efter min mening. Og præsentationsformfaktoren er ikke den mest almindelige: i vest er der is af denne type, men den er sandwichet mellem kager og ikke mellem tynde vafler. Det smager meget anderledes end italiensk gelatto eller enhver vestlig industriel is.
Hvis dette ikke var nok til dessert, så tag det ud af køleskabet. Egorka. Konceptet "kogt kondenseret mælk" er fraværende i det konceptuelle apparat af enhver person, der bor vest for Polen. De har bare ikke dette. Det vil imidlertid tage meget lang tid at forklare, at disse ikke er poop i en mærkelig krukke, og du forsøger ikke at forgifte en ven - en underlig brun masse (selvom det lugter behageligt) kan forårsage mange spørgsmål og mistanker for en udlænding. Men så kan du lide det.
http://yui.by/belarussian-food-2/Hvad spiser folk i Hviderusland til morgenmad, frokost og aftensmad
Spar tid og se ikke annoncer med Knowledge Plus
Spar tid og se ikke annoncer med Knowledge Plus
Svaret
Verificeret af en ekspert
Svaret er givet
galina572319
Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden reklame og pauser!
Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.
Se videoen for at få adgang til svaret
Åh nej!
Response Views er over
Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden reklame og pauser!
Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.
http://znanija.com/task/14712219Fra røræg til suppe: verdens mest populære morgenmad
Konceptet med en sund morgenmad bestemmes af personlig smag, tid og... nationalitet. I forskellige lande i verden adskiller begrebet en sund og sund morgenmad meget af hinanden. Vi præsenterer en traditionel morgenmad fra 12 forskellige lande. Bon appetit!
England
Traditionel engelsk morgenmad inkluderer et par pølser, stegt bacon med en sprød skorpe, tomat, svampe, stegte æg med 2 æg, toast med smør, en del af dåse hvide bønner, kaffe, appelsinjuice eller te med mælk. Traditionen med at starte dagen med et så alvorligt måltid begyndte med almindelige engelske arbejdere, der måtte arbejde hele dagen uden frokostpauser eller snacks. Derfor morgenmad og var så højt i kalorier, at folk føler sig fulde indtil aftenen.
Frankrig
En typisk fransk morgenmad - i Paris eller i landsbyen, i nord og syd for landet består som regel af en kop kaffe eller appelsinsaft og friskbagt brød - baguette eller ruller, croissanter eller tartletter smurt med smør. Foruden dem serveres marmelade altid - jordbær, abrikos, kirsebær.
Italien
Italienerne synes at spise altid og overalt. Og i store mængder og altid smuk mad. Men i modsætning til frokost og aftensmad, som undertiden bliver til en rigtig fest, er den italienske morgenmad mere end beskeden. Normalt består det kun af en kop kaffe med mælk, en croissant eller en bolle eller måske et andet stykke ost eller pølse.
Danmark
Arbejdende danskere starter normalt morgenen med en "arbejder morgenmad". Den består af toast, smør, delikat hvid dansk ost, syltetøj og kaffe. En mere hjertelig morgenmad omfatter kogt æg, skinke, müsli og boller. Også i Danmark er meget populært mejeriprodukt, der ligner yoghurt. Spis det med morgenmadsprodukter og korn.
Hviderusland
Hviderussere, som mange slaver, begynder som regel deres dag med røræg eller røræg, korn, sandwicher, kageost, yoghurt, pandekager, kaffe eller te - sådan ser morgenmaden i bybefolkningen traditionelt ud.
Landsbyboere, hvis arbejde som regel er fysisk, spiser mere kalorieindhold - de samme pandekager eller pandekager, men med macaca, som normalt består af kniblinger (kogt lavet), løg, stegt æg og creme fraiche. Samtidig foretrækker nogle landsbyboere frisk mælk til te og kaffe til morgenmad.
Mexico
Tortilla, chili peber, bønner og chokolade er de fire uundværlige attributter af morgenmad i dette land, som perfekt afspejler de lokale karakterers karakter. Tortilla bruges af mexikaner som en plade, som pålægger hovedretter. Nogle sorter af chili peber adskiller sig ikke fra fiery spiciness og giver dig mulighed for at tilføje denne grøntsag selv i salater som krydderier. Bønner er en kilde til protein og kulhydrater på samme tid. De er stegte, stuvet og bagt.
Chokolade, som mexikere har spist og drikker i mange år, er en skal-komplet morgenmad. Traditionelt smelter den i kogende vand og krydres med kanel, vanille, melasse, æggeblommer og endda majsmel.
USA
Grød, multigrain flager, müsli, klædt med yoghurt eller mælk, stegte æg (med bacon, skinke eller ej), omeletter, pølser er de mest traditionelle sorter af morgenmåltider i USA. Sødere - skål med syltetøj eller honning, pandekager (pandekager) med et glas appelsinjuice. Samtidig kan amerikanere med glæde for morgenmad spise resterne af gårsdagens middag, for eksempel kold pizza. Og selvfølgelig ledsages en amerikansk morgenmad af en kop kaffe kaffe.
porcelæn
I Kina er morgenmad grundigt. Morgenmaden omfatter normalt ris eller nudler med forskellige tilsætningsstoffer: kød, grøntsager, kylling og rismelskager, der minder om manti, fordi de ikke er bagt, men kogte, samt forskellige sojasovs og krydderier.
kalkun
Den traditionelle tyrkiske morgenmad (ikke forveksles med hvad der serveres på hoteller for turister) omfatter sunde, enkle fødevarer, såsom gedeost, tomater, oliven, oliven, kogte æg og fuldkornsbrød. Obligatorisk element i morgenmad - honning. Det spredes på brød, eller spises, vaskes med stærk te.
Israel
Traditionel morgenmad i Israel opfylder alle næringsstandarder. Det omfatter normalt friske grøntsager og salater, ost, oliven og oliven, fisk, hummus samt ægretter (røræg, stegte æg, kogte æg). Som regel indeholder morgenmad i Israel ikke noget kød. Til morgenmad serveres toast, fuldkornsbrød eller boller. Selvfølgelig er morgenmaden ikke komplet uden kaffe.
Japan
Traditionel japansk morgenmad er ris miso suppe baseret på fisk bouillon, samt ris, et stykke fisk, grøntsager og æg, rå eller kogt blødkogt. De japanske mener, at en sådan kost giver dig mulighed for at blive fodret det meste af dagen, ikke at blive syg og blive aktiv i mange år. Og med misundelsesværdige konsistens overholder man en gang for alle rutinemæssigt. Forresten har japanskerne aldrig morgenmad på farten.
Indien
Enhver indisk morgenmad, selv blandt fattige indianere, består nødvendigvis af flere retter: wienerbrød lavet af usyret dej, ris med krydderier, flatbread. Krydderier er obligatoriske, for hver sæson er de deres egne, fordi i henhold til ayurveda kan krydderier og produkter både varme og "afkøle" kroppen. I slutningen af morgenmaden drikker indianere en kop te eller kaffe med mælk, altid med sukker.
http://agronews.com/by/ru/news/kaleidoscope/2017-06-12/22856Hviderusserne spiser mange kartofler med kød til natten, men få grøntsager
TM "Borjomi" studerede "madvaner" for indbyggerne i Belarus, Ukraine, Rusland, Georgien, Kasakhstan, Estland, Litauen og Letland. Som det viste sig, synes hviderussere at have en tæt middag og ofte spiser under arbejdet.
Belorussisk middag
For hviderussere er der ingen sådan regel som "ikke at spise efter kl. 18.00". Den gennemsnitlige familie i Hviderusland dør klokken 7-8. På samme tid spiser og russere, ukrainere, kasakhere. Men i Georgien begynder det sidste måltid efter kl. 23.00.
I modsætning til indbyggerne i de baltiske lande, som kan lide salater eller sandwich til middag, er de vigtigste hviderussiske retter kartofler, kød og grøntsager. Men indbyggerne i Ukraine foretrækker noget "varmere" med deres måltider. De rangerer først i mængden af alkohol, der forbruges til middag.
Undersøgelsen viste, at hviderussere er ledere i snacking på arbejde. Så indrømmede 72% af respondenterne, at de konstant distraheres af mad under arbejdet.
Foto fra latedinner.borjomi.com
Hviderussisk menu
Ifølge National Statistics Committee, for året 1 hviderussiske spiser omkring 170 kg kartofler. Denne indikator er mere end i andre CIS-lande. Balanceret mængde kartofler pr. Dag - 350 gram. Men hviderusserne spiser i gennemsnit næsten 0,5 kg kartofler om dagen. Grundlaget for en sund kost bør være grøntsager og frugter - omkring 500 gram om dagen. Hviderussere spiser 2 gange mindre. Ifølge statistikker er hviderussere vant til at nægte kød i kød - 89 kilo om året eller 250 gram om dagen, informerer BelTA.
Foto fra latedinner.borjomi.com
Sådan spiser du middag i verden
26% af befolkningen er vant til at spise stramt. Som regel vælger de højt kalorieindhold. Dette giver dig mulighed for at kompensere for den store kløft mellem frokost og aftensmad. Ca. 58% af de adspurgte forsøger at spise moderat om aftenen, og 16% er meget strenge om middag og forlader bordet med en svag følelse af sult.
Foto fra latedinner.borjomi.com
Alle forskningsresultater kan ses her.
http://www.intex-press.by/2016/11/30/belorusy-edyat-na-noch-mnogo-kartoshki-s-myasom-no-malo-ovoshhej/Fra havregryn til den storslåede tyske morgenmad. Endvidere kan du spise morgenmad i den opdaterede "Golden Scallop"
Vanen med at have morgenmad i byen og ikke i deres eget køkken kommer endelig til Minsk - velsignelsen i byen er mangfoldighed. Vi gik til den opdaterede "Golden Scallop" - der er nu bare en omfattende morgenmad menu.
"Morgenmad i byen er en hel kultur: I Europa har folk længe været vant til at spise morgenmad i en café," siger Elena, leder af Golden Scallop cafe. - Vi ønsker at indgyde denne kultur og Minsk. Derfor lavede vi en omfattende morgenmadss menu, som vi forsøgte at opbygge på en sådan måde, at folk havde et valg.
Alle ernæringseksperter, som vi konsulterede med, siger, at det er nødvendigt at spise morgenmad. En tom morgenmad, som te med kager, er sikker på at du ikke får nok, og der er ingen brug for det, især hvis du står op tidligt og skal arbejde hårdt hele dagen lang - om morgenen skal du give din krop en masse nyttige stoffer.
Ud over selve maden er processen ekstremt vigtig for en morgenmadskultur. Den hastighed, som en person spiser, hvor han spiser alene eller sammen med en virksomhed - og mange faktorer. Alt dette kan give maksimal fornøjelse af mad og gøre os lykkeligere. Vi råder dig til at organisere en ny tradition for dig selv - gå ud med dine kære til morgenmad og prøv noget nyt hver gang. For eksempel i "Golden Scallop" - der er masser at vælge imellem!
Cheesecakes med rømme og kuli fra friske jordbær
Vi ved ikke om dig, men vi elsker at prøve cheesecakes i forskellige caféer i byen. Denne klassiske morgenmad er værd at 8 rubler i Golden Scallop.
Latte dumplings med friske jordbær og creme fraiche
Ideen om at tilføje mejeriprodukter, frugt og bær til morgenmad kom til nutritionisterne i begyndelsen af forrige århundrede. Og i mange generationer har hviderusserne spist dovne dumplings, som serveres i Golden Scallop cafe med friske bær til 8 rubler.
Vaniljepandekager med hytteost, sesam tranebær og sur creme
Cooley er en meget sød sauce af enhver bær eller grøntsager, som bevarer deres smag så meget som muligt. Pandekager med cottage cheese og denne sauce koster 8 rubler i Golden Scallop. Hvis du vil have andre muligheder, skal du vide: Fra 5. til 18. februar afholdes pandekageuge i den gyldne kammusling, på grund af hvilken der vil være 5 typer pandekager i menuen på én gang: med sukkeragtige oksekød, broccoli og kirsebærtomater (10 rubler) med laks, vagtelæg og bland salat (12 gn.) med rød kaviar (15 gn.), sødt med friske bær (7 gnid.) eller chokolade med ostemasse og blåbær (10 gnid.)
Toast med æg Benedict og trøffel
Det var engelsk læge Tobias Venner (det var stadig i første halvdel af 1700-tallet), der blev anbefalet til morgenmad med æg med brød - briterne var de første til at anerkende brugen af morgenmad.
For at gøre denne morgenmad særligt velsmagende, bliver hver morgen brioche fra BroBakery bragt til Golden Scallop - det er herfra, at de laver toast. Røget laks er lagt på toppen, to pocherede æg og hældt over hele Hollanda sauce, som forresten er kogt lige i cafe køkkenet. Og den sorte trøffel er en del af parabolen - det viser sig kun en overdådig morgenmad til 15 rubler.
Florentin med spinat og grana padano ost
For at gøre dette, for 10 rubler i Golden Scallop, bruger de også brioche, spinat er specielt hældt, pocheret æg er vandet med bechamel fløde sauce, og i slutningen er skålen bagt - det viser sig lidt lettere end Benedict æg, men også meget velsmagende. Dette er delvis en italiensk skål - på grund af Grana Padano osten, som blev lavet i det nordlige Italien. Denne version af florentinæg er velegnet til vegetarer, fordi skinken fra den klassiske version erstatter spinat.
Omelet med stegt bacon og porre
Dette er en klassisk engelsk morgenmad - det var i Storbritannien, at de tænkte på at tilføje bacon, grøntsager eller ost til æg. Til denne to-æg-omelet blev bacon først bagt og derefter tørret direkte på pergamentet for at gøre det velsmagende, men ikke for fedtet.
Denne rige morgenmad koster 9 rubler, men hvis du ikke spiser kød, er der også røræg med broccoli, peberfrugter, tomater og andre grøntsager med greens i menuen Golden Scallop. Eller røræg med stegte svampe og fløde af boletus - begge koster 8 rubler.
Croque Madame med skinke og bland salat
Den klassiske version af denne skål - en sandwich, men uden et æg - hedder "croque monsieur". Og ægget er en betinget hætte, så denne variation hedde "Madame". Disse er de mest berømte franske sandwicher, som Marcel Proust skrev om med glæde. Denne klassiske franske morgenmad i Golden Scallop koster 9 rubler. Og de serverer det på selve brioche fra BroBakery, hvilket gør skålen særligt mørt.
havregrød
Hver morgen kommer kokke til restauranten meget tidligere end de første besøgende, tynd ruller dejen ud og bage specielle kopper ud af den, hvor de lægger havregryn. Denne skål koster kun 2 rubler. For eksperimenter er der en anden mulighed med svesker, tørrede abrikoser og nødder (6 rubler) eller friske jordbær og banan (7 rubler).
Og for dem, der er særlig forsigtige på figuren, blev "Laven grød med friske hindbær" tilføjet til menuen - havregryn er ældet i yoghurt og serveret i en glaskop, overdækket med friske bær og en særlig sauce, også til 7 rubler.
Brisket og mozzarella toasts
Hvis du er vant til at spise sandwich til morgenmad, så prøv de lokale sandwicher til 9 rubler. Der er en mulighed med bryst og mozzarella, og der er en and, der er bagt i lang tid indtil blød, og derefter fjernet fra benet og spredt på brioche. Særlige saucer med grønne er også tilføjet!
"Italiensk morgenmad"
Det italienske køkkens gyldne regel er: jo enklere er mad, jo bedre. Italienerne fokuserer på kvaliteten af basisprodukter: bare lækre friske tomater, ost, skinke, urter og selvfølgelig brød. Denne lette "italienske" sæt serveres i "Golden comb" til 12 rubler. Den indeholder pocheret æg, brioche toasts med smør og sauce, skinke og friske tomater med grønne.
"Belarussisk morgenmad"
Morgenmadsmenuen Golden Scallop har flere sæt: Det hviderussiske sæt til 15 rubler indeholder to stegte æg med pandekager og bacon, creme og syltede gryder, som er tilberedt af restaurantens kokke.
Tysk morgenmad
Måske synes en sådan morgenmad for dig, men det er faktisk bare nødvendigt, hvis du planlægger at arbejde hårdt hele dagen. 15 rubler - og du har på en tallerken 2 æg og toast fra brioche, to pølser, røde bønner, stegte svampe, sauce og syltede agurker.
Og forresten er der en "amerikansk morgenmad" på menuen: med en burger, pommes frites og salat - også til 15 rubler.
Klassisk croissant og sneglespidskage med jordbærkøler
Til en komplet morgenmad kan du tage en croissant med fyldning, kaffe, juice eller te. En snegl med jordbærkage - som et supplement til morgenmad. Af den måde, fra croissanterne og gik "familie" af puff boller, herunder snegle.
Friske kager i den gyldne kammusling koges lige i caféet køkken: croissanter med ost er bagt her, og snegle serveres ikke kun med jordbærsauce, men også med chokolade (alle 2,5 rubler hver).
Ordinære croissanter (2 rubler) bliver grundlaget for sandwicher i en cafe: menuen har for eksempel en croissant med gorgonzola og en pude af confitløg, hvortil der tilføjes friske grønt og en croissant med mozzarella, pesto og arugula - en af dem koster 9 rubler.
Den nyligt opdaterede bykafé Golden Scallop (Lenin Street, 3) er åben hver dag fra kl. 9.00 til 23.00. Morgenmad her er forberedt fra kl. 9.00 til 12.00 og i weekender indtil kl. 14.00. Hovedmenuen i caféen blev også opdateret - du kan læse mere om det her. Facilitet personale flydende engelsk, så her kan du sikkert lede udenlandske gæster. Og her forresten, serveres kaffe fremragende: den er forberedt på bønner fra Minsk rostria Sorso.
http://citydog.by/post/breakfast-grebeshok/Morgenmad er ikke hjemme. De spurgte de hviderussiske, hvorfor de går til caféen om morgenen
7. september 2018 kl. 09.00
Alexandra Mardanova / Foto: Denis Zelenko / Affilieret materiale
For at spise en sund solid morgenmad er det slet ikke nødvendigt at stå foran ovnen. Nogle hviderussere deler denne opfattelse: de ønsker ikke at spilde tid på stegepander og skyndte at spise på den nærmeste cafe. Vi gik til Tempo's Pizza for at finde ud af, hvem foretrækker klar morgenmad i stedet for hjemmelavet mad.
"Jeg bestilte pastaen - du skal spise efter flyvningen"
Venner mødte om morgenen i en pizzeria efter en lang rejse: Juno var netop vendt tilbage fra en flyvning, og Alexey var fra en ferie.
"Der er normalt ingen tid derhjemme, og jeg vil ikke rigtig spise om morgenen," siger Juno. - Derfor begrænser jeg mig til kaffe. Men i dag bestilte en pasta af carbonara: du skal spise efter flyvningen. Jeg drikker alt dette smoothie med appelsinsaft, kiwi og banan: velsmagende og sund.
- Ja, hjemme har du altid morgenmad med noget lys. Te, kaffe, kager... - støtter kæreste Alex. - Nu besluttede jeg at prøve pandekager med cottage cheese, de ser meget appetitvækkende ud. Nå, i stedet for en varm drikke - tranebær-jordbær smoothie.
Gutterne mener, at du kan lave en god morgenmad derhjemme: Hvis du køber mad, vil de være nok i lang tid, ikke for en gang. Men vores samtalepartnere er stadig enige om en ting: det handler ikke om penge, du kan og bør behandle dig selv med morgenmad i en cafe.
Spaghetti carbonara med hvidvin, stegt bacon, hård ost og basilikum - 8.10 rubler i Pizza Tempo netværk.
"Hvis vi går et sted, kan du forkæle dig selv"
- Vi ankom i Minsk tidligt fra Gomel på forretningsrejse. Vi gik lidt rundt om hovedstaden, blev sulten og gik til den første plads, som jeg kunne lide: her er udsigterne meget gode (vi taler om en cafe i Galileo indkøbscenter. - Ca. TUT.BY). Derudover elsker vi pizza. Hjemme til morgenmad spiser Vera normalt pandekager eller røræg - Valentina Alekseevna nikker på hendes barnebarn. - Ja, og jeg synes, at det er mest gavnligt at spise morgenmad med korn, æg - noget, der ikke er meget fedt eller stegt. Men hvis vi går et sted, så kan du forkæle dig selv. For eksempel, ligesom i dag: bestilte den florentinske pizza. Ifølge beskrivelsen er det meget tilfredsstillende, og vi har en lang dag foran os, og vi skal spise det grundigt.
Men bedstemor nægte ikke fra de sunde retter: du kan ikke ændre dig selv. Derfor er der også lækre Benedict æg med bacon, friske tomater og salatblade.
- Hvad er ikke en fuld morgenmad? - smilende heltinde
Æg "Benedikt" med stegt bacon, friske tomater og sprøde toasts (skål fra morgenmenuen til kl. 12.00) - 5,90 rubler i "Pizza Tempo" -netværket. Florentinsk pizza (18 cm) med porre, syltede svampe, skinke, svinekød og hvidløg smør - 6,50 rubler i Pizza Tempo netværk
"Huse skulle lave mad fra aftenen."
- For mig er fordelene ved morgenmad udenfor huset indlysende. En af dem sparer tid om morgenen. Du kan altid slippe ind og spise på vej til at studere eller arbejde. Selvfølgelig laver jeg også hjemme, når jeg kan. Det er dog ikke altid muligt at gøre hvad du vil. Oftest viser det sig kun røræg eller røræg. Jeg bestiller det samme i en cafe, men dette er et andet niveau: her har du en sidefad, du vil have (grøntsager, kartofler, stegte bønner), saucer og kød. Dele er store, før frokost, mere end nok.
Måske, hvis jeg havde høstet alle morgenmaden fra aftenen, så ville jeg også have tid nok til at lave mad på samme måde. Men så langt er det mere bekvemt at kigge ind i caféen. I dag valgte jeg den engelske morgenmad.
Engelsk morgenmad: røræg af to æg, stegte pølser, tomat, stegt bacon og svampe, sprøde toast med smør, røde bønner i tomatsauce, grønne (skål fra morgenmenuen indtil kl. 12.00) - 7,90 rubler i Pizza netværk Tempo".
"Jeg spiser sjældent ud"
- Hvorfor gik til morgenmad i caféen? Rode på business, og de blev pludselig annulleret. Derfor besluttede jeg at spise. Jeg kender caféen siden barndommen: min søster brugte til at fejre sin fødselsdag på en pizzeria på Karl Marx. Så kunne jeg godt lide alt, så jeg var vant til dette netværk, griner Denis. "Jeg spiser sjældent ud nu." Til morgenmad kan du ofte lave en omelet eller røræg - standardretter.
I dag besluttede jeg at tage pandekager med skinke og ost og cappuccino. Når du har en morgen pludselig fri, er det rart at bruge det målt, roligt og velsmagende - manden smiler.
Pandekager med skinke og ost (skål fra morgenmenuen til kl. 12.00) - 3,90 rubler i Tempo pizza kæden.
http://news.tut.by/society/605356.htmlHvad hviderussere spiser til morgenmad
Det er slet ikke nødvendigt, at det er sådan, at alle indbyggere i de respektive lande har morgenmad. Det er bare de restauranter, der serverer deres traditionelle nationale morgenmad. Forresten, hvad bruger du normalt til morgenmad?
Tyrkisk morgenmad består af en stor mængde produkter, men kun en lille smule.
Polsk morgenmad - pølser, æg, pandekager.
I Mexico til morgenmad er en plade af stærkt krydret svinekød, majschips og ost.
I Italien er der nok kopper cappuccino og croissant.
Brød, ost, kød - Brasilien.
Thailand - en plade af noget slime med nogle stykker af noget mærkeligt.
Ghana - ris, bønner og krydderier.
Marokko - brød, pandekage, smør, ost, syltetøj.
I Portugal, under en stærk kaffe gør et par af sådanne her buterov.
Og i Bolivia laver de kødpatties kaldet Saltenas.
Lækre "tekstur" fra Argentina er lidt som croissanter.
I Mongoliet skal du spise rå tyr æg.
Joke! Mejeriprodukter og noget som store dumplings med risfyldning.
Og i Pakistan vil de bringe dig en flad kage med grøntsager, hvortil kommer smør og nogle krydderier.
Egyptisk morgenmad: citron, hvidløg, bønner, sauce, æg, grønne og grøntsager.
Traditionel engelsk morgenmad. I princippet kan de fodre en lille afrikansk landsby. Grillede tomater, et par æg, pølser, bacon, obligatoriske bønner, svampe, sort budding. Og kaffe. Og saft. Og en cookie.
Og på Cuba, simpelthen og uden hitch - kaffe med salt og en cubansk bun.
Nå, morgenmad fra USA. Og det er ikke flager fyldt med mælk, men pandekager med sirup, bær og obligatorisk stegt bacon.
http://banana.by/index.php?newsid=222776GOURMET. Opskrifter af traditionelle hviderussiske retter til morgenmad fra kokken
Da byggraven hjælper med at bevare ungdommen og røræg med peberrod - maskulin styrke, forstår Minsk-News bureau korrespondenten.
Velsmagende, tilfredsstillende, giver supplement! Sådan kan du karakterisere morgenmad tilberedt i overensstemmelse med alle kanoner af hviderussisk kulinarisk kunst. Desværre er disse kanoner ikke kendt for alle indbyggere i Sineok. Sikke en skam! Traditionelle retter hjalp hviderussernes forfædre til at bevare sundhed i mange år, og ikke at miste energi i løbet af arbejdsdagen. For at genoplive glemte opskrifter i hukommelsen og genopfylde en hjemmelavet gastronomisk spargebog med interessante ingredienser sammen med den hviderussiske køkkeneksperts Elena Mikulchik, springer vi ind i smag og smag af den nationale menu. Ifølge kokken var morgenmad fra forfædrene det mest aktive måltid i løbet af dagen.
- Tidligt om morgenen spiste der normalt ikke. Hvis de havde tid til at spise noget, efter at de kom ud af sengen, blev et sådant måltid kaldet "aflytning". I landsbyerne og byerne var det først nødvendigt at inspicere økonomien. Først da gik de til morgenmad. En sådan "snidanak" var den mest seriøse fest. Som til frokost kunne han være i marken overhovedet. Til middag, ikke meget klovn, - forklarer samtalepartneren.
Hvad blev serveret på bordet om morgenen? Med ankomsten af kartoffel i disse dele blev disse rodgrøntsager habitues både i fattige og rige familier. Desuden kan nogle madlavningsopskrifter spionere fra naboerne.
- Hviderussere havde ingen tradition for at hakke grøntsager. Vi tog det fra den jødiske befolkning. Takket være dette har vi en kartoffelormor, "afslører kortene Elena Mikulchik.
En anden opskrift er også vel vant. Tale om pandekager fra kartofler. Den første litterære omtale af dem stammer fra 1830. I bogen af Jan Schitler, "Kukhar of Good and Inspired", behandles der baseret på tyske opskrifter, som vi kender i dag med navnet pandekager og tærter.
- Disse to retter er i princippet ens. Men tartuch-funktionen er, at de er lavet af kartofler og smeltet smør med tilsætning af gulerødder. I gamle dage var mad de rige, fordi madlavningsteknologi involverede alvorlige tidsomkostninger. Derudover var de vigtigste ingredienser - ghee og hvedemel - ret dyre, - kommenterede samtalepartneren.
Elena Mikulchik forsikrer: dem, der spiser tartyuhs eller pandekager i første halvdel af dagen, får ikke ekstra pund. I løbet af dagen bliver de modtagne kalorier sikkert brugt. En lignende situation med de hviderussiske røræg, der er tilberedt med peberrod. Dette er den meget ret, som du har brug for et tillæg.
- For to eller tre århundreder siden spiste vores forfædre peberrod så ofte som vi gør i dag gulerødder. Og med rette. Det leverer kroppen med fiber, phytoncides og andre gavnlige stoffer. Hertil kommer, peberrod er en meget stærk afrodisiakum, - eksperten bemærkede.
Ikke desto mindre kan favoritskålen i Minsk-beboere ikke være røræg med peberrod, men gritstsa.
"Hvis du hader byg, så er denne opskrift til dig," griner Elena Mikulchik. - Prøv at lave gritstsu med honning, nødder og flødeskum, så vil du forstå, hvad der er hvad.
Den byg, hvorfra skålen er lavet, bidrager til produktionen af kollagen. Hvis sådan korn spises hele tiden, vil det virkelig påvirke udseendet. Evig ungdom? Og hvorfor ikke!
Hviderussiske Fried Eggs
Æg - 6 stk., Bacon - 150 g, frisk peberrod - 50 g, Adygei eller bladost - 50 g, ghee, salt til smag, dild.
I en stegepande opvarmes den hakkede bacon, indtil der er fedt, tilføj lidt ghee til aroma og peberrod revet på en grov rist. Steg godt. Så hamre æggene og kog indtil stegt. Derefter drys skålen med hakkede ost og lidt mere i brand med låget lukket. Når osten smeltes, kan du servere, dryssede med hakket dill.
Tartyuhi
Kartofler - 6 stk., Små gulerødder - 1 stk., Lille løg - 1 stk., Æg - 1 stk. Hvedemel - 2 el. skeer, ghee til stegning, salt og peber efter smag.
Grate kartofler og gulerødder; løg - i lavt. Bland ingredienserne med æg og mel. Salt, peber. Bage pandekager i smeltet smør.
ostekager
Hytteost - 200 g, æg - 1 stk., Smør - 20 g, sukker - 50 g, hvedemel - 70-80 g, semolina - 60 g, smeltet smør til stegning, lidt salt og sodavand, vanille.
Bland kageost, æg, mel, smør, sodavand og salt. Lav små ostkager, rull dem i halvpasta og steg i smeltet smør.
Gruzza med honning og nødder
Perlebyg - 300 g, mælk - 2 l, fed creme - 200 g, honning, nødder.
Byg dunk i vand i 12 timer. Derefter afløb vandet, tilsæt en del af mælken, varme til kogning. Omarrangér gryderet med korn i en større gryde vand og kog på dampbadet i 6 timer, med regelmæssig tilsætning af den resterende varme mælk. Klar grød tjente som varmt og koldt. I sidstnævnte tilfælde kan honning og nødder føjes til groutz, dekoreret med flødeskum.
Cocktail baseret på havregryn
Havregryn - 500 g, varmtkogt vand, fløde, honning, kanel, mynte, friske bær.
Havregryn hældes i en 3-liters krukke, hæld varmt kogt vand (ikke kogende vand!) Og sæt på et varmt sted for en dag eller to (indtil en behagelig sur lugt). Derefter spændes gennem en fin sigte eller cheesecloth. Oliekage kan smides ud, og væsken (det kaldes tsezha) koges over lav varme, omrøres konstant, indtil den tykes. Når havregrynet er afkølet lidt, tilsæt honning efter smag, fløde og kanel. Garnér med hakket mynte og friske bær. Serveres kølet.
http://minsknews.by/gurman-retseptyi-traditsionnyih-belorusskih-blyud-na-zavtrak-ot-shef-povara/begivenheder
Ifølge officielle statistikker spiser hviderusserne for meget kød og for lidt mælk og bær. En slags nonsens, kære læsere. I løbet af de sidste 12 måneder har alle omkring klaget over, at på grund af de generelle høje leveomkostninger skal man begrænse sig til den mest nødvendige - velsmagende og sund mad. Og samtidig viser statistikkerne, at vi er begyndt at spise mere! Og ikke bare noget, men de meget produkter, hvor priserne bringer kunderne ind i chok.
Det er også bemærkelsesværdigt, at beboerne i Belarus overgik de normer, som lægerne anbefalede til forbrug af en række produkter. Sådan kalder man det hele - bestande til en regnvejrsdag, eller hvad?
"I de seneste år er forbruget af visse fødevarer af befolkningen ændret i Hviderusland," siger talskvinderen for den nationale statistikkomité Elena KONDRATENKO.
- Lad os sige, ifølge forbrugsoplysningerne for 2011 steg forbruget af kød og kødprodukter (i forhold til kød) i forhold til 2005 med 26 kg - op til 88 kg. Samtidig er en rationel forbrugshastighed 70 kg om året. Sidste år spiste den gennemsnitlige hviderussiske 310 æg - 51 mere end i 2005 og med en rationel sats på 257. Men forbruget af mælk og mejeriprodukter (målt i mælk) i forhold til samme år faldt med 10 kg og udgjorde 252 kg. Til sammenligning: Den rationelle sats er 354,5 kg.
Ifølge Elena Kondratenko er forbruget af frugt og bær i de seneste syv år steget fra 47 til 58 kg i 2011. Det var imidlertid ikke muligt at opnå en rationel norm på 98,6 kg. Men traditionelt forbliver kartoffelforbruget højt i republikken. For dette produkt var 2011-tallet 183 kg pr. Indbygger. I dette tilfælde anbefaler lægerne ikke at misbruge "andet brød" og forblive på 129,1 kg. Det er godt, at indbyggerne i vores land er tæt på det normale med hensyn til forbrug af grøntsager og meloner pr. Indbygger. I 2011 spiste de 146 kg af disse produkter pr. Indbygger, hvilket er næsten det samme som den sats på 143,4 kg foreslået af læger.
- Og nu - opmærksomhed! På trods af "gluttony" er andelen af Hvideruslands befolkning, der anser deres helbred for at være god, steget fra 25,3% til 30,9% over 10 år. Dette fremgår af data fra en stikprøveundersøgelse af husholdninger med hensyn til levestandard i løbet af det seneste årti.
"61,1% af indbyggerne i republikken anser deres sundhedstilstand for at være tilfredsstillende, 8% - at være fattige", siger Elena Kondratenko. - Og vurderingen af mænd og kvinder er anderledes. Således anser 36,5% af mændene og 26,8% af kvinderne, at deres helbred er god, henholdsvis 57,5% og 63,7% for at være tilfredsstillende, 6% og 9,5% for at være fattige.
Måske er sådanne optimistiske resultater tegn på, hvide hviderussere ønsker at regelmæssigt deltage i fysisk uddannelse og sport? Er muligt. Ifølge undersøgelsen steg andelen af befolkningen på 16 år og ældre i fysisk kultur og sport fra 17,2% i begyndelsen af 2002 til 23,7% i begyndelsen af 2012. Men hvor længe vil sundheden vare, hvis du ikke holder øje med hvad og hvor meget vi spiser?
I 2011 døde 32.400 mennesker i alderen - hver fjerde ud af alle dem, der døde i republikken sidste år. Den høje dødelighed af den voksne befolkning skyldes i høj grad borgernes holdning til deres eget helbred og frem for alt rygning, fysisk inaktivitet og overdreven brug af alkoholholdige drikkevarer.
http://gastronom.by/news/sobytiya/3072-2012-04-25-10-41-33Hvordan er hviderusslandsk snack og hvor nyttig er det?
Hvis mange mennesker argumenterer for morgenmad og middage, hvad enten de er nødvendige eller ej, så er alt klart med frokoster. Midt på dagen har kroppen brug for energi! Vi bad repræsentanter for forskellige erhverv at fotografere de retter, som de snakker om på arbejdsdagen. Og Dr. Andrey Beloveshkin, ph.d. og forfatter af bloggen om sundt liv beloveshkin.com, kommenterede disse godbidder.
Evgeny Novik, 20 år gammel, mekaniker:
- Medarbejdere i vores butik forsøger at tage scoop. Maden på fabrikken er lille, og der er mange mennesker: du kan stå i kø for hele pause. Jeg har pasta i min beholder, som jeg kogte mig selv og koteletter tilberedt af min mor. Der var også en cookie, men det blev efterladt overs.
Andrei Beloveshkin: Pasta med kødboller og kiks med te er en typisk frokost for mange. Højkalorier, men fattige i vitaminer, antioxidanter og fibre. Tag et par flere æbler med dig - det vil gøre din snack mere afbalanceret.
Alena Badun, 17 år gammel, skolepige:
- I vores skole har gymnasieelever frokost efter den fjerde lektion, et sted omkring klokken 12. I dag fik vi pilaf og salat, på andre dage - Mos kartofler med en hak eller boghvede med pølse. Og til dessert - peberkager, småkager eller et stykke brød. Men boller giver ikke: de skal købe sig selv.
Andrei Beloveshkin: Pilaf og salat - dette er acceptabelt, men ikke optimalt. Selvfølgelig er der i en sådan middag ikke nok grøntsager. Til dessert, i stedet for brød, tag nødder eller pærer - det bliver meget smagere og sundere.
Stanislav Budko, 29, programmør:
- I dag spiste vi sammen med kolleger med lam shawarma, men det sker sjældent - en eller to gange om måneden. Jeg spiser normalt i kantinen eller i en café med selvbetjening, jeg forsøger at tage sunde retter: oksekød, grøntsager og supper. Vi skal ikke bære Ssoboyki: selv på kontoret er der et køkken, duften af mad trænger ind på arbejdspladser, og mange mennesker kan ikke lide det. Nogle gange er det på grund af trawlet ikke muligt at finde tid til frokost: i dette tilfælde hjælper smørbrød fra det nærmeste kaffebar.
Andrei Beloveshkin: Kostdiversitet er også god. Nogle gange har du råd til at spise noget usædvanligt. Grøntsager og kød er en god kombination, men husk at kvaliteten af produkterne er vigtig. Selv de mest nyttige produkter, der er fremstillet uden at overholde hygiejnebestemmelserne, kan være farlige.
Anastasia Khodakovskaya, 25 år gammel, kunstner:
- I sidste år tog jeg eksamen fra Kunstakademiet med en grad i grafik og nu i fjerde måned udarbejder jeg distribution i et af forlagene. Frokost tager normalt med mig: Spis regelmæssigt i en cafe eller spisestue tillader ikke løn. I dag i min menu - kogt kyllingebryst og grøntsagssalat (peber, agurk, tomat, løg og kål - hav og almindelig). Jeg drikker ikke te efter et måltid, men en halv time før - jeg læser, at det er mere gavnligt.
Andrei Beloveshkin: Kød og salat - en fantastisk kombination til frokost. Diversificer det: Bælgfrugter, såsom kikærter eller bønner, er perfekte til bagning. Og te kan blive drukket både efter frokost og før - det har ingen signifikant indflydelse på fordøjelsesprocesserne.
Anna Manukyan, 20, studerende fra Moskva Statens Lingvistiske Universitet:
- Jeg spiser aldrig i spisestuen: Jeg foretrækker mad, som jeg laver selv, da det er vigtigt for mig at vide, hvad og i hvilken mængde der er i skålen. I dag til frokost, kylling dampkager, brun ris med grøntsager, havkalsalat og røget ost. Jeg bor i en student sovesal, her og kokken: vi har et fremragende køkken i blokken. Jeg forsøger at lave mad hver dag, men nogle gange har jeg ikke tid nok - i dette tilfælde i fryseren er der NZ i form af flere frosne dampkoteletter.
Andrei Beloveshkin: Model frokost! Fremragende velsmagende og sunde produkter, blid madlavning og behageligt design.
Natalia Bokhan, 29 år gammel ung mor:
- Jeg har frokost - kylling og stuvet kål med gulerødder, løg og en ske tomatpasta. Suppen var også meningen, men min mand spiste det :) Jeg forsøger at spise ofte og i fraktionelle portioner. Og ifølge min faglige vane (før dekretet arbejdede jeg som en ortopædisk traumatolog i Minsk klinikken) Jeg spiser mange mejeriprodukter, da de indeholder calcium.
Andrei Beloveshkin: Kål er et glimrende valg. Ikke-kalorieindhold, sund og indeholder en masse fibre, som giver dig mulighed for at føle dig fuld. Suppe fylder hurtigt og forhindrer overspisning. Men at spise ofte og i små portioner er ikke en god ide. Optimalt er det at spise 2-3 gange om dagen fuld og ikke have en snack mellem måltiderne.
Anastasia Prokurat, 21 år gammel, tester i bageriet:
- Vi har ikke bordservicer, så vi bringer frokost med os: det er smagere og billigere. Jeg har i beholderen - kogt kylling, grønne bønner, stegt med hvidløg og tørrede urter, tomat og te uden sukker. Jeg tilføjer ikke salt ved madlavning: Jeg har bemærket, at hvis skålen ikke er saltet, spis mindre. Selv om jeg er en dejproducent, tillader jeg sjældent mig brød og ruller - en figur på kysten.
Andrei Beloveshkin: Kød plus grøntsager er en god kombination. Et par grønne blade af dill eller persille ville gøre potten smukkere og sundere. Begrænsning af mel er også den rigtige strategi, fordi bageriprodukter er meget høje i kalorier og spiser din appetit.
Natalia Krichko, 39 år gammel, kosmetolog:
- Jeg forsøger at tage sig af mig selv, da der ikke altid er tid til at løbe ud i spisestuen. Ja, og jeg spiser ikke mange fødevarer (løg, svinekød, oksekød), så det er lettere for mig at tage det jeg elsker end at kigge efter retterne i menuen uden disse ingredienser. I dag til frokost boghvede, kylling, ost og æg. Lækker!
http://www.sb.by/articles/chto-segodnya-na-obed.html