I forbrugsalderen, når man ikke kun kan glæde sig over, at der er mad på bordet, men at vælge, hvilke fødevarer der vil være til stede i en bestemt families kost, og som skal overlades i butiksvinduerne, er den rigtige ernæring hurtigt ved at få fart.

Du kan ofte høre, at en smuk figur og en sund krop ikke er kompatible med kulhydrater. Produkter, der indeholder kulhydrater, kritiseres. De rådes til enten fuldstændigt at eliminere fra kosten, eller at bringe tættere på mindste mærket og bruge som en belønning. Men er det?

Hvorfor har kroppen brug for kulhydrater?

Kulhydrater - organiske stoffer ansvarlige for energi.

I kroppen er de repræsenteret af:

• glukose cirkulerer frit gennem blodbanen;
• glykogen fremstillet af glucoserester og deponeret i væv fra indre organer.

Glycogen er en operationel energibesparelse, og mængden afhænger af personens grad af egnethed. Jo højere det er, desto flere ekstra reserver vil der være.

Den menneskelige krop er i stand til selvstændigt at producere kulhydrater, men i små, utilstrækkelige mængder. I den henseende kommer de fleste kulhydrater fra omverdenen gennem forbrug af mad, der indeholder dem.

Kroppens behov for kulhydrater er ubestrideligt, fordi de:

• støtte hjerneaktivitet
• give energi til at opkræve alle vigtige processer, der forekommer i de indre organer og væv;
• fungere som byggemateriale og har en positiv effekt på immunsystemet.

Kulhydratfunktioner

I kroppen udfører kulhydrater en række funktioner, der er bekendt med skolens læseplan.

Disse omfatter:

• Beskyttende. Slimstoffer, der dækker bronkierne, urinvejen, fordøjelseskanalen og skibene i næsen forhindrer ikke kun indtrængen af ​​infektioner og parasitter, men minimerer også mekanisk skade.
• Regulatory. Med forbruget af fiber forbedres tarmkanalets arbejde, sikrer fri bevægelighed for fødevarer, processen med fordøjelse og assimilering af næringsstoffer normaliseres.
• Sikkerhedskopiering. Som tidligere nævnt opsamles glycogens butikker i væv, der fungerer som reserveenergi. Jo større det er, desto større er fysiske evner hos en bestemt organisme.
• Specifikke. Kulhydrater forhindrer dannelsen af ​​blodpropper og udviklingen af ​​tumorer samt deltager i dannelsen af ​​blodgrupper.
• Byggeri. Nukleotidet af ADP, som er involveret i energi metabolisme og genfødes i ATP, er baseret på de tilgængelige kulhydrater. De kan også findes i cellemembraner og enzymer.
• Energi. Mere end halvdelen af ​​den daglige energi er taget fra kulhydrater. Med afvisning af kulhydratfødevarer kan du mærke et skarpt vægttab i de første dage. Dette er dog ikke fedt, men almindeligt vand lagret af kroppen under oxidation af indgående kulhydrater.

Fordel og skade på kulhydrater

Blandt de fordelagtige egenskaber ved kulhydrater er:

• energigenerering til mentale og fysiske aktiviteter
• mætning af kroppen og undertrykkelse af sult;
• regulering af stofskifte
• reduktion af blodcholesterol og smerte under menstruation
• produktion af det hormon af glæde;
• beskyttelse mod sygdomme i hjerte-kar-systemet og mave-tarmkanalen.

Mine patienter er tilfredse med den opnåede effekt, fordi de ud over den ideelle figur styrker deres immunitet og følte en hidtil uset bølge af vital energi.

Denne drink hjælper patienter, der ikke kan diæt på grund af visse årsager. For at konsolidere resultatet af at tabe sig og ikke gå igen efter kursets afslutning, overholde en sund kost og en passende livsstil.

Typer af kulhydrater

Der er flere typer kulhydrater, der adskiller sig i sammensætning og effekt på kroppen:

• Monosaccharider. Disse enkleste kulhydrater indeholdt i frugt og ind i kroppen i deres rene form er:
  • glucose;
  • ribose;
  • fructose;
  • erythrose.
• Oligosaccharider. De indeholder flere monosaccharider (op til 10 arter):
  • lactose;
  • maltose;
  • saccharose.
• Polysaccharider, opdelt i reserve og strukturelle. Den første gruppe omfatter glykogen og stivelse, og den anden - cellulose.

Ud over den udpegede klassificering er alle kulhydrater opdelt i 2 store grupper:

• enkel, herunder de to første arter
• kompleks, bestående af polysaccharider.

Lad os kende dem nærmere og analysere de vigtigste forskelle.

Enkelte kulhydrater

Enkelte kulhydrater omfatter forskellige sukkerarter og kager.

Deres hovedtræk er præsenteret:

• en simpel sammensætning af et lille antal molekyler;
• god opløselighed i vand
• hurtig absorption af kroppen
• udtalt sød smag;
• øjeblikkelig opladning af energi.

Inden for få minutter forarbejdes simple kulhydrater til sukker, øger vitaliteten og insulinniveauet. Den hastighed, hvorpå denne proces forekommer, forklarer det høje glykæmiske indeks (GI).

Faren for tankeløst forbrug af simple kulhydrater er:

• metaboliske lidelser;
• øget risiko for diabetes.

I den henseende anbefales det at anvende ikke mere end 30% af simple kulhydrater. De resterende 70% af kulhydratkosten skal bestå af komplekse repræsentanter.

Komplekse kulhydrater

Det er fra komplekse kulhydrater forbruges det meste af energien.

Den komplekse sammensætning giver langsigtet opdeling, hvilket giver en langvarig følelse af mæthed. Med forbruget af komplekse kulhydrater er produktionen af ​​ren energi.

Sukker deponeres ikke i fedtreserver, mavetarmkanalens arbejde normaliseres, stofskiftet og absorptionen af ​​fordelagtige sporstoffer i tarmene stiger. På grund af disse egenskaber er produkter, der indeholder komplekse kulhydrater, en del af kosten rationer.

Hurtige Carbs: Fødevarer Liste

Ovenstående koncept for GI.

Det tillader adskillelse af fødevarer, der indeholder kulhydrater i:

• hurtig (høj gig);
• langsom (lav gi).

Sukker hopper, fremkaldt af højt GI, er fyldt med udviklingen af ​​sygdomme og metaboliske forstyrrelser, derfor bør man foretrække langsom kulhydrater. Dette betyder imidlertid ikke en fuldstændig afvisning af hurtige analoger.

Hurtige kulhydrater foretrækkes under morgenmaden for at vække kroppen og ved frokosttid for at genopbygge styrke i løbet af arbejdsdagen.

Faren er som regel repræsenteret ved produkter med GI over 70 enheder.

Overvej nogle af dem i bordet:

http://myfitnesblog.com/obschaya-informaciya/tablica-uglevodov.html

Kulhydratprodukter: Vægttabliste

Langsom glukose (lavt GI) - nyttigt. Spis disse carbs hver dag, selv på den strengeste kost.
Glem alt at tælle kalorier! Tillad dig selv "sunde" produkter uden hensyntagen til højt kalorieindhold.

Energi til aktiviteten og kraften i en sund persons krop kommer altid fra mad. Fødevarer, der er rige på kulhydrater, opfylder de fleste energibehov. Kulhydrater er traditionelt opdelt i hurtig og langsom. De kaldes også enkle og komplekse (eller komplekse). Vægttab opstår, hvis du udelukker fra din kost maksimalt simple "skadelige" kulhydrater, hvilket efterlader menuen "gode" kulhydrater.

Fedtstoffer, proteiner og kulhydrater - hvad kombineres med hvad

Ernæringseksperter har langsomt opdelt alle produkter på spisebordet til en person i tre generelle grupper:

Den første omfatter kød og fisk i enhver form, æg af alle slags fugle, bælgfrugter og forskellige nødder. Den mest kraftfulde og samtidig farlige energikilde med hensyn til kaloriindhold er tunge animalske fedtstoffer og vegetabilske olier (herunder raffinerede). Fedt kommer ind i kroppen med fisk og mejeriprodukter, kød og æg. Endelig indeholder kulhydraterholdige fødevarer alle slags melprodukter, sukker og et stort udvalg af slik, kartofler og korn. Kulhydrater er på ingen måde forenelige med proteiner og omvendt.

Hovedforskellen mellem den tidligere og sidstnævnte er, at mave-tarmkanalen skal have et surt miljø for korrekt fordøjelse af proteinproduktet i maven og dets kvalitative spaltning, og for at kroppen skal absorbere kulhydratlignende fødevarer, skal miljøet blive alkalisk. Således, når disse inkompatible produktgrupper er kombineret på din plade, vil din mave enten ignorere den første, når den fordøjes, eller den vil ikke assimilere den anden. Dette kan føre til regelmæssige fordøjelsesforstyrrelser, forstyrrelser i mave-tarmkanalen, et fald i metabolismens niveau, forekomsten af ​​diabetes og negative vægtsvingninger.

Men den tredje gruppe - fedtstoffer - er kompatibel med både den første og den anden, men det anbefales ikke at tabe sig. Sandt, kun i nogle af dets produktvariationer. På trods af de vedvarende sammenslutninger af fede fødevarer med pommes frites og hamburgere og som følge heraf ekstra pund og sløret talje, kan det "korrekte" fedt (som er umættede fedtsyrer) forbrænde de mest håbløse fedtindskud. Nyttige kilder til umættede fedtstoffer omfatter: avocado, fisk og hvidt kød, nødder og naturlige vegetabilske olier (første og anden spin).

Hvad er dårlige og gode kulhydrater

Kulhydrater er organiske forbindelser af kulstof og vand. Den menneskelige krop vil ikke fungere fuldt uden regelmæssig fodring med kulhydrater. Uden indtagelse af kulhydrater vil de indre organer ikke være i stand til at behandle hverken fedtstoffer eller proteiner, og leveren vil ikke fungere korrekt - et vigtigt organ til berigelse af blodceller med de nødvendige stoffer.

Kulhydrater er den vigtigste leverandør af mad til sindet - glukose til hjernen.

Opdelingen i langsom / hurtig kulhydrater er direkte relateret til hastigheden af ​​deres nedbrydning af kroppen og den tid det bliver til næringsstof glucose. Forresten er glucose den vigtigste uundværlige energikilde til kroppen.

For at måle hastigheden på et køretøj anvendes kilometertalindikatoren, divideret med tidsenheden, timekilometer pr. Time. For at indikere graden af ​​glucosespaltning indføres en lige så interessant måleværdi - det glykæmiske indeks.

Liste over produkter med sunde kulhydrater (og glykemisk indeks under 40):

• brun og farvet lang ris
• rå ris
• helhvede brødprodukter
• fuldkornede nudler
• alle slags korn, undtagen manna
• frisk eller frosne courgetter
• grøn spinat og andre grønt fra haven
• alle slags kål
• sure frugter (frisk kiwi og grapefrugt, appelsin og grønt æble)
• kogte røde og grønne linser
• alle typer soja
• bønner, bønner
• byg grød
• tørrede abrikoser
• blommer med ferskner
• moden avocado
• friske bulgarske og chili peberfrugter
• Alle slags løg - gul, rød, porre og andre
• forarbejdede spiselige svampe
• saftige friske tomater

Hvordan gør de "rigtige" kulhydrater

En gang i kroppen med mad absorberes de ind i mavetarmkanalens vægge og øger langsomt blodsukkerniveauet. Glukosestørrelser i kroppen opstår ikke, stemningen og tilstanden hos mennesker forbliver stabile og lige. Generelt vil du ikke passere for en nervøs og kræsen person? Juster din kost i retning af de mest nyttige "langsomme" kulhydrater.

Det er bemærkelsesværdigt, at en person begynder at fordøje denne type kulhydrater fra det første stykke af produktet, der er kommet ind i munden. Dette lettes af et specielt enzym produceret af human spyt. Derfor, ingen stress, ja - vægttab og fred!

"Forkerte" kulhydrater

Som det fremgår af forklaringen af ​​effektiviteten af ​​kulhydrater med et øje på deres assimilations hastighed er hurtige kulhydrater (eller "død til en kost") dem, der har et højt glykæmisk indeks. Selvfølgelig er de også mættet med en række vitaminer, og sporstoffer er til stede i dem. Men der er mindre fordel i dem end i lavindeks kulhydrater. Derfor er de, der ønsker at tabe hver dag for at få råd til dem, ikke anbefalet. Af den måde omfatter denne type kulhydrat alkohol, der ikke er næret af ernæringseksperter i alle dets variationer.

Men hvis du ikke kan undvære "forkerte" kulhydrater, så forkæl dig selv med lækre desserter, lækre kager og afslapning med et glas i det mindste i form af en meget sjælden "ferie". Husk, at hyppigere indrømmelser til din "Jeg vil og jeg vil" gøre mere skade, ikke til talens bredde, men til helbred generelt. Så, bugspytkirtlen, som er ansvarlig for produktion og levering af insulin, begynder at arbejde på sine grænser, det er værd at overbelaste kroppen med sådanne "forkerte" kulhydratfødevarer. Som følge heraf suger sukker i blod, humørsvingninger fra glædelig til tårefuldt, hjernen synker i despondency, og den stressende tilstand og dyster spænding forsvinder ikke, selv efter "behandling" med chokoladeglaserede boller.

Stimulering af serotonin (lykkens hormon) fra forbruget af kulhydratfødevarer kan ikke føre til absurditet, hvis du følger lægerådgivning. Cheer dig selv (lejlighedsvis) med følgende produkter.

Liste over fødevarer med et glykæmisk indeks over 60:

• honning, propolis, biprodukter fra bier
• friske og dåse kandiserede ananas
• tørrede rosiner
• vandmelon
• gul banan
• sukkermelon
• søde datoer
• fritters, inklusiv købt
• kiks
• søde majs mel pinde
• cornflakes, herunder børn
• instant grød (havregryn, etc.)
• bagt kartofler i ovnen eller i branden af ​​ilden
• hjemmelavet / instant kartoffelmos
• kogte gulerødder
• majroe
• alle former for græskar frugter og desserter
• hvid ris
• korn og hvidt brød
• wienerbrød
• couscous, herunder fuld hvede grits
• semulje
• tør færdigretter (industriel produktion i de allerede forarbejdede fødevarer tilføjer kulhydrater i sin rene form - sukker / glukose samt stivelse).

Hvordan man taber kulhydrater, proteiner, fedtstoffer

Viden er magt, og separat fodring er magt, selvfølgelig er folkemængderne af mænd og kvinder, der har opnået ideel ydeevne på skalaerne takket være det separate strømforsyningssystem. Den største fordel ved en separat strømforsyning er fraværet af strenge forbud og følgelig nedbrud. Systemets skaber er Dr. Herbert Shelton, kendt i det tyvende århundrede.

Så reglerne for separat ernæring (eller kulhydrat-protein kostvaner):

1. Spis aldrig proteiner sammen med kulhydrater. Den anden skal sendes til munden tidligst tre til fire timer efter at have spist et proteinmåltid.
2. Kulhydratføde anses for at være den, der indeholder mindst 20% kulhydrater. Proteinproduktet indbefatter et sådant produkt, der indeholder mere end 10% protein.
3. Et måltid bør kun indeholde 3-4 fødevarer, enten protein eller kulhydrat. Samles for at spise en kostbar grøntsagssalat? Og det skal koges med ikke mere end 2-3 ingredienser!
4. Planlagt en protein frokost eller middag? Komplet det med friskhakket grøntsagssalat uden stivelse i sammensætningen (for eksempel kinesisk kål, frisk agurk, saftig radise, rødsidet tomat).
5. Kassér kombinationen af ​​kulhydratprodukter med GI over 60 med produkter indeholdende syrer (citron, æble, grapefrugt, tomat).
6. Sure fødevarer er også uforenelige med bjælker (hytteost, fisk osv.).
7. Hvis du nægter at sukker er meget svært, skal du erstatte det med bi-produkter. Det er ikke nødvendigt at blande og købe mad med "usynlige" i sammensætningen af ​​sukkerarter.
8. Ingen monodiet! Ingen ensartet kost, ellers er der stor risiko for meget sundhedsskader. På en dag så meget som muligt alternativ mad i forskellige receptioner.
9. Vil du have noget brød? Spis det! Men ikke i bid af kylling bouillon eller grøntsagssalat, men som et separat uafhængigt produkt - et selvstændigt måltid.
10. Gravid enhver mad eksperimenter og kostvaner - under et totalt forbud. Begrænsninger af mad og diætkorrektion i en fremtidig eller ammende moder bør være under streng overvågning af den behandlende læge.

Omtrentlig daglig ration for fødevareseparation

• Morgenmad "Fødevarer kulhydrat" plus friske grøntsager
• Frokost "Protein" plus grøntsagssalat "
• Middag "Mono-kulhydrat"

Truism taber sig

• Eliminer ethvert sukker fra kosten.
• Glem mel og bage mel af højeste kvalitet.
• Smid alle indkøbte halvfabrikata i skraldespanden.
• Til hvilken energi bar for atleter, er de let erstattet af naturlige "rigtige" kulhydratprodukter.
• Overvåg dine blodniveauer i insulin. Dens lave niveau udløser fedtforbrændingsprocessen.
• Kulhydrater - til morgenmad, til energi, aktivitet, sport.
• Hvis der er et valg, proteiner eller kulhydrater til middag, tage proteiner (fisk, hytteost, æg). Så insulin forbliver på sit tidligere niveau (der er ingen søde i aftensmenuen), og processen med at tabe sig vil fortsætte selv i en drøm!

Det er bemærkelsesværdigt, at i den separate mad ikke behøver at forsøge at overvinde den konstante følelse af sult. Du vil spise godt fortrolig og spise så meget som det kræver at mætte. Du vil ikke opleve humørsvingninger, et ønske om at tage en lur, irritabilitet og træthed.

Uden ofre, finansielle omkostninger, psykologiske sammenbrud, og vigtigst af alt, med næsten ingen indsats, vil du begynde at tabe sig og blive mere aktiv og mere munter!

http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/

znakomydoctor.ru

For at spise rigtigt, følg en bestemt kost eller simpelthen få en ide om sund kost, skal vi tydeligt forstå, hvilke fødevarer der hører til proteinfødevarer, hvilke kulhydrater og fedtstoffer; hvad der kaldes vand og fiber i forståelsen af ​​ernæringseksperter.

Hvad drikker vand til vægttab

Nå, med vand og andre drikkevarer er alt klart. Vand, som skal tabes i mindst 2 liter - det er rent drikkevand. Ideelt, renset med et filter og endnu bedre smeltevand. Men hvis spørgsmålet er: drik kogt vand eller ikke drikk overhovedet, så drik stadig!

Hvad angår te, bouillon og saft, er disse drikkevarer ikke inkluderet i den 2 liter nødvendig væske.

Hvad er protein?

Alle typer kød, fjerkræ, slagteaffald, mejeriprodukter, oste, æg, fisk. Der er også vegetabilske proteiner - bælgfrugter og svampe. Men den vigtigste kilde til proteinføde i vores system er stadig dristig - det er kød, fisk, mejeriprodukter og æg. Disse produkter giver kroppen med essentielle aminosyrer og vitaminer.

Klassificering af vegetabilske og animalske fedtstoffer

Men vi henviser disse samme produkter til fedtstoffer, animalske fedtstoffer! Hvilket til normalisering af vægt under ingen omstændigheder kan ikke blandes med grøntsag. Animalfedt omfatter også smør, fjerkræ, lam, oksekød og svinekød.

Vegetabilske fedtstoffer er vegetabilske olier: solsikke, oliven, majs, sesam, hørfrø, græskar osv. Disse fedtstoffer er ikke aflejret i overvægt, vi inkluderer fiskfedt, æg, fiskelever. Her sætter vi også nødder og frø.

Derfor er det bedre at spise fisk, ikke med proteinfødevarer, men med kulhydrater. Som sagt, for vægttab bør kulhydrater blive spist med vegetabilske fedtstoffer og proteiner - med dyr (som bestemt af naturen).

Hvilke fødevarer er relateret til kulhydrater

Alle korn (boghvede, ris, hirse, havregryn, byg, hvedegryn osv.), Pasta, bageriprodukter, kager, sukker. Simpelthen sætte, hvad vi kalder grød. Her tildeler vi også stivelsesrødder: kartofler, rober, græskar, gulerødder og rødbeder.

Bælgplanter (linser, ærter, bønner, kikærter, sojabønner) indeholder en masse vegetabilsk protein, men jeg anbefaler dig stadig ikke at blande dem med animalsk protein. Vi tillader også betinget dem til kulhydrater.

- Dette er hovedparten af ​​rå grøntsager.

Alle dem, der omhyggeligt overvåger deres figur og helbred i kroppen som helhed, mindst en gang i deres liv, står over for en sådan ting som "adskilt mad". Men mange mennesker forstår ikke klart slutningen af, hvad en sådan kost præcis betyder. Det viser sig, at der er fødevaregrupper relateret til forskellige næringsstoffer - proteiner og kulhydrater, som, når de indtages sammen, kun komplicerer deres fordøjelse. Der er en såkaldt intern inkompatibilitet, som senere bliver til ekstravægt, og kan også forårsage tarmproblemer og mavebesvær. For at undgå dette og tværtimod at bruge mad til at rydde din slagtekrop, skal du lære at kombinere proteiner og kulhydrater i en separat diæt.

Essensen af ​​denne adskillelse er, at for fordøjelsen af ​​produkter relateret til proteiner, har du brug for et medium med høj surhedsgrad. Men kulhydrater absorberes perfekt af kroppen i et alkalisk miljø. Men når de går straks ind i hinanden, opstår der en ubalance. Som følge heraf bremses den basale metabolisme, fødevaren er ikke fordøjet, og en del af den er deponeret i fedtstoffer, mens den anden blot forbliver gæret og rotet. Derfor anbefales proteiner og kulhydrater at blive forbrugt særskilt fra hinanden og med en tre timers pause.

Hvad er der relateret til proteiner og kulhydrater?

For at lære en sådan separat kost skal du have en klar ide om, hvilke fødevarer der er carbohydrater, og hvilke proteiner der er. Til den første kan tilskrives:

• klidbrød og bagværk lavet af groft mel
• alle korn undtagen semolina;
• pasta;
• forskellige flager og korn;
• kartofler;
• sukker og honning;
• alle grøntsager undtagen ægplanter
• bananer, datoer, figner, tørrede abrikoser, rosiner, druer.

Proteiner omfatter følgende produkter:

• æg;
• kød;
• fisk og skaldyr;
• aubergine;
• svampe;
• alle bønner;
• frø og nødder;
• mejeriprodukter med lavt fedtindhold
• æbler, kirsebær, pærer, abrikoser og ferskner, nektariner og blommer, kirsebær blommer, kirsebær og alle citrusfrugter.

For at kunne kombinere proteiner og sund ernæring korrekt bør produkterne fra den første liste ikke kombineres med fødevarer fra den anden liste i et måltid. En pause kl. 4 ville være ideel, hvis en sådan tidsperiode er vanskelig at opretholde, så mindst to timer. Samtidig er det bedre at spise proteiner ved frokosttid, men til middag foretrækker kulhydrater.

Beskrivelse af disse elementer, deres typer, formål, funktioner og forskelle. Hvor mange skal de forbruge, og hvilke produkter kan findes.

Udtrykket "passende ernæring" findes overalt. I dette tilfælde ved få mennesker grundigt hvad der udgør en sund mad, hvilke fødevarer skal indeholde en kost, og hvad skal kasseres. Men der er ingen hemmeligheder. Hovedmålet med udvælgelsen af ​​ernæringsmæssige komponenter er at forstå, hvad proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er, hvor meget de er indeholdt i mad, og hvor meget de anbefales at bruge.

For en bedre forståelse af emnet skal hvert element overvejes separat, hvorefter det vil være nyttigt at undersøge listen over produkter med deres høje og lave indhold.

kulhydrater

Disse er de vigtigste leverandører af energi. Deres opgave er at hjælpe muskelfibrene til at arbejde normalt. Derudover bidrager elementet til den normale metabolisme af fedtstoffer og proteiner i kroppen.

Der er følgende sorter:

• Simple. Denne kategori omfatter mono- og disaccharider - elementer, der adskiller sig i simpel struktur. De vigtigste repræsentanter er fructose, sukker, ahornsirup, slik.
• Complex. De har en kompleks struktur kaldet polysaccharider. De vigtigste leverandører er bælgplanter, grøntsager, korn og durum makaroni. De spiller en nøglerolle i kroppen og påvirker positivt alle de igangværende processer.

Deres overdrevne forbrug fører til akkumulering af kropsfedt, hvilket påvirker figuren negativt. Manglende - vejen til svaghed, dårligt humør, sløvhed, træthed og døsighed.

En masse uklare punkter relateret til mad. Så mange er interesseret i: brød - er det kulhydrater eller proteiner? For at undgå sådanne tvetydigheder skal du overveje listen over kulhydratprodukter:

• Candy, sukker, marmelade, pasta, datoer, rosiner og marmelade - elementets volumen i niveauet 60-70 gram (pr. 100 g).
• Bønner, brød, svesker, kager, halva, chokolade, ærter, abrikoser - 45-60 gram.
• Curd ost, grønne ærter, figner, druer, kartofler, is og bananer - 12-20 gram.
• Vandmelon, abrikoser, ferskner, appelsiner, blåbær, citron, jordbær - 6-10 gram.

Som nævnt bør diætet være komplekse kulhydrater. Hvis du giver en liste over produkter, der indeholder proteiner og kulhydrater af denne type, er det værd at fremhæve rå ris, korn (primært havregryn og boghvede), linser, sojabønner og svampe.

• Når man taber dette næringsstof, skal 10-30% (ikke mere) forbruges, og samtidig opretholde (vinde) vægt 40-60%.
• Menuen skal være mættet med en kompleks type element.
• Modtagelse af kulhydratprodukter udføres op til 2-4 timer om dagen.
• At udelukke eller reducere forbruget af hurtige kulhydrater er kun et plus.

proteiner

Protein (protein) - en konstant bestanddel af kosten. Dette er hovedbygningsmaterialet, uden hvilket vækst af muskler og væv generelt er umuligt. Det blev bemærket ovenfor, at fedtstoffer, kulhydrater og proteiner skal fordeles i nøje overensstemmelse. Andelen af ​​protein i dette tilfælde - 30-50% af den samlede kost. Ved at tabe sig, skal indikatoren være højere - 50-70%.

Produkter med højt indhold:

• Oste (fedtfri), kød, bønner, ærter og oste - fra 15 gram eller mere (pr. 100 gram produkt).
• Hytteost (fedt), grød (havregryn, hirse, boghvede), svinekød, kogte pølser - 12-15 gram.
• Rugbrød, grønne ærter, perlebyg, mejeriprodukter, kartofler, kål - 5-10 gram.
• Frugter, grøntsager, svampe, bær - 1-2 gram.

Protein er også opdelt i to kategorier:

• Et dyr, der kommer fra animalske produkter. Denne kategori omfatter kød, fjerkræ, fisk, mælk, hytteost og æg.
• Grøntsager, som kroppen modtager fra planter. Det er værd at fremhæve rug, havregryn, valnødder, linser, bønner, sojabønner og tang.

For at dække den daglige norm skal en person have 0,8-2,5 gram protein pr. Kilo vægt. Med et mindre volumen høj risiko for mangel og negative helbredseffekter. Nogle atleter øger doseringen til 3-4 gram, men denne fremgangsmåde er ikke altid berettiget på grund af kroppens manglende evne til at fordøje og assimilere et sådant volumen. I dette tilfælde skaber en overdreven mængde protein en ekstra byrde på kroppen, hvilket også kan medføre en række negative konsekvenser.

At vide, hvilke fødevarer der er rige på proteiner og kulhydrater, er lettere at planlægge en kost og hurtigt nå dine mål. Hvad angår protein, skal du huske en række nuancer:

• Føj til menuen, og vegetabilsk og dyre næringsstof type.
• Planlæg dosering baseret på opgaver, aktivitet, vægt og total kaloriindtagelse. Gør det nemt. Det er nok at kontrollere mængden af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i fødevarer og fylde underskuddet, når et sådant behov opstår.
• Til middag, tag proteiner og grøntsager. I dette tilfælde skal skåle dampes, koges eller koges i ovnen. Stegning anbefales ikke.

Mange mennesker glemmer fordelene ved fedt, som sammen med kulhydrater anses for at være leverandører af energi. Fedtindskud holder varme, giver energi og fungerer som en støtte til de indre organer.

• De vigtigste leverandører af energi i perioder med mangel på mad og sygdom, når kroppen modtager en lille mængde næringsstoffer eller slet ikke modtager dem.
• Garantierne for blodkarens elasticitet, således at de gavnlige elementer trænger hurtigere ind i væv og celler.
• Assistenter i spørgsmålet om normalisering af huden, negleplader og hår.
• Deltagere i syntese af hormoner. Desuden er de ansvarlige for menstruationsprocessen.

Hvis du tager fødevarer, der ikke indeholder fedt, kan du opleve en række negative virkninger. Den normale dosis er 0,8-1 gram pr. Kilo vægt, hvilket i gennemsnit er 10-20% af den totale kost.

Med hensyn til produkter er følgende repræsentanter værd at fremhæve:

• Smør (smør, ghee, grøntsag), madolie, margarine, svinekødsfedt - fra 80 gram og mere.
• Ost, svinekød, gås eller ænderkød, creme fraiche, pølse (kogt, røget), chokolade - 20-40 gram.
• Oksekød, oksekødspølser, laks, saury, makrel - 10-20 gram.
• Candy, pink laks, lam, fedt kefir, mælk, cottage cheese - 3-10 gram.

I betragtning af dette næringsstof bør du være opmærksom på eksistensen af ​​sine to typer:

• Nyttig (umættet). Deres forbrug er godt for kroppen. Kilder omfatter avocadoer, vegetabilske olier, frø, spirer, fisk, fiskeolie.
• Dårlig (mættet) - fløde, svinefedt, kød (svinekød, lam, oksekød).

• Modtagelse af produkter med fedt er nødvendig. Den gennemsnitlige dosis er 0,8-1 gram pr. Kilo vægt.
• Forbrug af fedtholdige fødevarer om aftenen er uønsket.
• Hovedvægten bør lægges på umættede fedtstoffer.

http://znakomydoctor.ru/what-are-carbohydrates-and-proteins-in-foods-proteins-fats-carbohydrates--what-does-it-refer-to.html

Hvilke fødevarer indeholder kulhydrater?

For kroppens liv kræver energi fra mad. Ca. halvdelen af ​​energibehovet er tilvejebragt af kulhydratholdige fødevarer. For at tabe sig, skal du overvåge balanceret indtag og forbrug af kalorier.

Hvorfor har kroppen brug for kulhydrater

Kulhydrater brænder hurtigere proteiner, og jo mere fedt, de er nødvendige for at opretholde immunitet, er en del af cellerne involveret i regulering af metabolisme, syntesen af ​​nukleinsyrer, som overfører arvelig information.

At tabe sig, må du ikke spise mad, der indeholder kulhydrater om eftermiddagen.

En voksen blod indeholder ca. 6 g glucose. Disse lagre er nok til at give kroppen energi i 15 minutter. For at bevare blodsukkerniveauet producerer kroppen hormonerne insulin og glucagon:

• Insulin reducerer niveauet af glukose i blodet, konverterer det til glykogen eller fedt, hvilket er særligt nødvendigt efter et måltid.
• Glucagon hæver blodsukkerniveauerne.

Kroppen bruger glykogens butikker fra muskler og lever. Disse reserver er tilstrækkelige til energiforsyningen af ​​kroppen i 10-15 timer. Når sukkerniveauet falder betydeligt, er der en følelse af sult.

Kulhydrater varierer i graden af ​​molekylets kompleksitet. For at øge kompleksiteten kan de bestilles som følger: monosaccharider, disaccharider, polysaccharider.

Produkter, der indeholder komplekse kulhydrater, når de fordøjes i maven, er opdelt i monosaccharider (glucose), som gennem blodet kommer ind for at fodre cellerne.

Nogle produkter indeholder ufordøjelige kulhydrater, som omfatter fibre (kostfiber, pektin), der er nødvendige for intestinalmotilitet, fjernelse af skadelige stoffer fra kroppen, kolesterolbindende, stimulering af aktiv mikroflora.

Glukose absorberes hurtigst, og fructose er ringere i form af dets absorptionshastighed. Under påvirkning af mavesyre absorberes enzymer, lactose og maltose hurtigt.

Fødevarer indeholdende komplekse kulhydrater, såsom stivelse, brydes ned i simple sukkerarter kun i tyndtarmen, efter at have været i maven. Processen er ret langsom, hvilket nedsætter fiberen, hvilket forhindrer absorption af sukkerarter.

Med nok kulhydratrige fødevarer opbevarer kroppen glykogen (animalsk stivelse) i leveren og musklerne. Efter modtagelse af et overskud af sukker og tilstrækkelige glykogenbutikker begynder kulhydrater at blive fedt.

Produkter til vægttab indeholdende kulhydrater

En betydelig del af kulhydraterne stammer fra korn og bælgfrugter. Denne diæt er rig på vegetabilsk protein, vitaminer og mineraler.

Det maksimale af de nyttige stoffer er indeholdt i embryonets og skallens korn, og jo større grad af produktbearbejdning er, desto mindre er det nyttigt.

I bønnemassen af ​​protein, men de absorberes kun med 70%. Derudover kan bælgfrugter blokere virkningen af ​​individuelle fordøjelsesenzymer, som i nogle tilfælde forstyrrer fordøjelsen, kan skade tyndens vægge.

Den højeste næringsværdi i produkter fra fuldkorn, der indeholder klid, samt i en række kornarter.

Ris er let fordøjet, men det er lavt i vitaminer, mineraler, fibre. I hirse og perle er bygfiber meget mere. I boghvede meget jern. Havregryn er højt i kalorier, rig på kalium, magnesium og zink.

Det viser sig, at det er svært at opnå overspisende fødevarer, der indeholder kulhydrater, under normale forhold øger de ikke mængden af ​​fedtreserver.

Forøgelsen af ​​kropsvægten er fejlagtigt forbundet med forbruget af betydelige mængder kulhydrater. Faktisk absorberes de hurtigere end proteiner og fedtstoffer, og derfor reducerer kroppen signifikant behovet for at oxidere fedtstoffer, der er ankommet med mad, og de danner indskud.

Derudover indeholder nogle fødevarer, der indeholder kulhydrater, meget fedt. For eksempel i chokolade er det op til 45%, i fløde op til 55%. For at kroppen skal kunne klare oksidationen af ​​fedt, er det nok at reducere forbruget af fede fødevarer. Som et resultat, være i stand til at tabe sig eller forlade vægten på samme niveau.

Tabel (liste) af produkter til vægttab

Kulhydrater findes i søde, melprodukter, samt korn, frugter, frugtsaft, bær, mejeriprodukter.

At tabe sig, er det værd at spise en dag ikke mere end 50-60 g fødevarer, der indeholder kulhydrater. For at opretholde vægten på et stabilt niveau, er det tilladt at øge deres antal til 200g pr. Dag. Når der indtages mere end 300 g kulhydrat, vil vægten begynde at stige.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Produkter indeholdende kulhydrater, en liste over produkter til vægttab

Kulhydrater er den vigtigste energikilde til kroppen og er hovedsageligt ekstraheret fra planter og mejeriprodukter. Der er tre typer kulhydrater - stivelse, sukker og fiber.

Stivelse består af en kæde af små sukkerarter. Disse kæder skal kollapse for at producere energi. Hvert gram stivelse indeholder 4 kalorier. Sukker er enkle kulhydrater, som let absorberes af kroppen. Fiber har ingen kalorier, fordi vores krop ikke absorberer den i fordøjelsesprocessen.

Fødevarer, der indeholder høje sukkerindhold: slik, gelé, sodavand, kage og frugt. Fødevarer, der indeholder stivelse: nudler, brød, korn og grøntsager. Et moderat indtag af sunde kulhydrater med højt fiberindhold vil hjælpe dig med at opretholde en sund vægt. Men for mange kalorier kan føre til vægtforøgelse og højt blodtryk, især hos de mennesker, der lider af diabetes.

Produkter indeholdende kulhydrater, en liste over produkter til vægttab

De fleste vælger lav-carb diæt for vægttab. Men vores indtag af kulhydrater skal være velafbalanceret, fordi det ellers kan være skadeligt for kroppen. Hvert gram kulhydrat indeholder 3,75 kcal. Vores krop har brug for fra 40 til 60% af kalorierne fra kulhydrater og i sådanne dele, der ikke er sundhedsskadelige. Det anbefalede daglige indtag af kulhydrater er 130 g for voksne.

Liste over kulhydratprodukter

1. Kartofler:

Kartofler indeholder den krævede mængde kulhydrater i form af stivelse. En kop kogte kartofler indeholder 31 gram kulhydrater og en kop kartoffelmos - 36 gram. Fritters har den højeste mængde kulhydrater, dvs. 35%, og pommes frites indeholder 27% kulhydrater. Kartofler er også rig på kalium. En mellemstor vegetabilsk indeholder kun 110 kalorier og er fuldstændig blottet for natrium, kolesterol og fedt, derfor er det velegnet til enhver kost. Det indeholder også C-vitamin, B6, fiber og jern.

2. Hele kerner:

Hele korn er en fremragende kilde til komplekse kulhydrater og kostfiber.

Hele korn indeholder store mængder af komplekse kulhydrater.

Næsten hver helkorn indeholder en stor mængde komplekse kulhydrater, samt klid og endosperm, som giver kroppen forskellige næringsstoffer og andre komponenter, som bidrager til sundhed. Korn, der indeholder kulhydrater, omfatter: ris, majs, hvede, byg, havre og boghvede. Brun ris indeholder 38 mg kulhydrater pr. Portion. Det giver ikke kun vores krop med energi-givende kulhydrater, men indeholder også den nødvendige mængde fiber, hvilket forbedrer fordøjelsen. Hele korn indeholder lignende, og nogle gange mere, sygdomsbekæmpende kemikalier end mange typiske frugter og grøntsager. Hele korn forbedrer fordøjelseskanalen og hjælper med at kontrollere vægten.

3. Citrusfrugter:

Citrusprodukter er kendt for at være en god kilde til vitaminer, mineraler og kostfibre, der bidrager til den sunde vækst, udvikling og trivsel i kroppen.

Den vigtigste energikilde i citrus er kulhydrater. Disse frugter indeholder kun simple kulhydrater: fructose, glucose og saccharose samt citronsyre, som giver os energi. En mellemstor grapefrugt indeholder 18,5 g kulhydrater og 2,7 g fiber. 151 g appelsiner indeholder 14 g kulhydrater.

4. bær:

Søde og saftige bær er rige på pro-anthocyaniner, naturlige pigmenter og antioxidanter. Jordbær, såsom blåbær og brombær, indeholder også betydelige mængder kulhydrater. Begge indeholder 14 g kulhydrater, og blåbær har en højere kulhydratindhold - 21 g pr. 1 kop. Disse bær hjælper også med at fjerne kroppen af ​​skadelig ilt og beskytte det mod kræft og andre infektioner.

Bær er rige på antioxidanter

5. Vandmelon:

Ud over den vidunderlige smag og små mængder kalorier (vandmelon har meget vand) er denne bær en fremragende kilde til C-vitamin (er en stærk antioxidant) og beta-caroten og giver dermed en tilstrækkelig mængde vitamin A, der forhindrer grå stær og forbedrer syn. ½ kop vandmelon kuber indeholder 5,5 g kulhydrater, og har også et gennemsnitligt glykæmisk indeks på 72.

Vandmelonkilde af C-vitamin

6. Æbler:

Delicious og crunchy æbler er en af ​​de mest populære frugter, samt kæledyr af sundhedsbevidste fitness elskere.

De indeholder den nødvendige mængde kulhydrater. Et æble har 23 gram kulhydrater. Du kan også drikke æblejuice, hvis du ikke virkelig kan lide selve frugten. 236 ml æblesaft indeholder 30 g kulhydrater. Denne drink er også rig på phytonutrients og antioxidanter, som er uundværlige for vores helbred.

7. Sød kartoffel:

Søde kartofler giver kroppen gode kulhydrater for at give os energi. 227 gram søde kartofler indeholder 240 kalorier og 55 gram kulhydrater. Det indeholder næsten ikke natrium og meget lidt mættet fedt og kolesterol. Det er en god kilde til fiber, vitamin B 5, kalium, vitamin A, C og mangan.

8. nødder og bælgfrugter:

Bælgplanter som en vigtig strømkilde er meget tæt på korn. De indeholder mere protein end nogen anden grøntsag og ligner således animalsk kød i deres næringsværdi. Samt korn, nødder og bælgfrugter er rige på komplekse kulhydrater.

Legumes indeholder meget protein

Udover kulhydrater indeholder de også proteiner, omega-3 fedtsyrer og et kompleks af vitaminer og mineraler og meget fiber, som hjælper med fordøjelsen og opretholder en sund vægt. Linser, ærter, sojabønner, bønner og bønner kan betragtes som produkter indeholdende den krævede mængde proteiner.

9. Korn:

Korn - en sund måde at starte dagen på, men bedre måle deres antal og være opmærksom på kulhydratindholdet.

De fleste klar til at spise korn indeholder meget sukker, selvom producenter på emballagen hævder, at det er fuldkorn. Disse korn har 98% kulhydrater, i modsætning til spirede modstykker, såsom havre eller rug, der indeholder 13-15% kulhydrater. Andre næringsstoffer i korn er fiber, protein, zink, jern og vitaminer. Havre - den mest sunde mulighed for morgenmad.

10. Tørrede frugter:

Tørrede frugter, såsom kiwi, svesker og datoer, indeholder den nødvendige mængde kulhydrater sammen med andre vigtige komponenter (fibre og vitaminer). De kan indtages i moderation for at tilfredsstille din søde tand.

Brug tørrede frugter i salater og bagværk.

Tørrede frugter såsom æbler, svesker og bananer indeholder 88% kulhydrater og tørrede ferskner, abrikoser og rosiner, ca. 75%. 1/4 kop rosiner giver 45 gram kulhydrater. Mange ernæringseksperter anbefaler at bruge tørrede frugter i salater og bagning.

11. Bananer:

Bananer er rige på fiber og kalium. Så, en banan har 24 gram kulhydrater. Det indeholder også mere sukker end nogen anden frugt. Bananer er rige på vitamin B6, C og fiber. Medtag mindst en banan i din daglige morgenmad eller tilsæt det til korn, frugtsalater, yoghurt og milkshakes.

12. Brød:

Brød leverer vores krop med en betydelig del af de næringsstoffer, der er nødvendige for at vokse og opretholde kroppens sundhed og trivsel. Det er en god kilde til vitaminer, mineraler, fibre og kulhydrater, og indeholder næsten ikke kolesterol og fedt.

Brød er en god kilde til fiber.

En skive fuldkornsbrød indeholder ca. 20 gram kulhydrater, og hvidt brød indeholder endnu mere kulhydrater. Prøv at begrænse forbruget af brød eller vælg sort i stedet for hvid. Den er også rig på fiber, som hjælper med at mætte i længere tid og styrer sult.

13. Pasta:

Hvidt mel og semolina pasta indeholder en stor mængde kulhydrater og glycemic syre. Prøv at bruge makaroni fra quinoa eller hvede i stedet for skadelige analoger og tilsæt sunde grøntsager som fyldning. Tre kopper spaghetti giver din krop 97 g kulhydrater. Durum hvede pasta er også rig på vitamin B og jern, som kun øger deres næringsværdi.

14. Grønne grøntsager:

Nogle grønne grøntsager er også rige på kulhydrater og indeholder vigtige vitaminer og mineraler. Selv om du bør minimere forbruget af enkle kulhydrater, gør deres lave niveau, som blev fundet i grønne grøntsager, ikke sidstnævnte skadelige på grund af det høje indhold af næringsstoffer. Ærter, egernsaft og asparges kan indeholde op til 30 gram kulhydrater. Andre grøntsager er bønner, okra frugter, agurker, courgetter og spinat.

Grønne grøntsager indeholder vigtige vitaminer og mineraler.

Som du kan se, er ikke alle fødevarer, der indeholder mange kulhydrater, skadelige for kroppen. Det er vigtigt altid at huske, hvilke af dem der rent faktisk kan forårsage skade på kroppen, og som ikke er fordi vores krop ikke kun har proteiner og fedtstoffer, men også primært kulhydrater.

http://girl-magazine.ru/poxudenie/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok-produktov-dlya-poxudeniya.html

Fordelene og skaderne af kulhydrater: En liste over produkter med højt og lavt indhold

Kulhydrater er en integreret del af en persons gode ernæring. Fødevarer rig på dem giver ikke kun kroppen energi, men spiller også en vigtig rolle i mange vigtige interne processer. Ofte mennesker, der søger at tabe sig, træffe den forkerte beslutning om at udelukke kulhydratføde fra deres kost. De ved ikke, hvor meget skade de har for kroppen.

Lidenskab for sådanne kostvaner forårsagede lever og pankreasygdomme hos mange mennesker. Desuden kan du helt fjerne karbohydratprodukter fra menuen, så du kan forstyrre kroppens metabolisme så meget, at du i lang tid skal returnere den tabte balance under en læge.

Hvordan skal man håndtere den fælles opfattelse, at kulhydrater i fødevarer er en direkte måde at gå i vægt? Faktisk er alt ikke så svært! Enhver kompetent ernæringsekspert vil fortælle om behovet for at skelne mellem nyttige og sunde kulhydrater og skadelige dem, som er tomme kalorier og ikke bærer noget positivt for kroppen.

• Enkelte kulhydrater (monosaccharider) er kun de sidste.
• Kulhydrater af medium kompleksitet (disaccharider) og kompleks (polysaccharider) er indeholdt i sund mad.

"Hurtig" og "langsom" kulhydrater

For nemheds skyld er det sædvanligt at bestemme graden af ​​"anvendelighed" af et kulhydratholdigt produkt ved niveauet af det glykæmiske indeks. Jo lavere dets indeks, jo mere foretrukket er denne mad til de mennesker, der bekymrer sig om deres helbred og ser efter deres udseende. Jo højere glykemiske indeks, jo mere simple kulhydrater er indeholdt i produktet. Derfor er det bedre at spise sådanne fødevarer så sjældent som muligt eller at afvise det helt.

Fødevarer, der indeholder komplekse kulhydrater, brydes langsomt ned under fordøjelsen, og opretholder et stabilt blodsukkerniveau og undgår skarpe dråber. De giver ret til kroppen med den nødvendige mængde energi i temmelig lang tid.

Enkelte kulhydrater absorberes næsten øjeblikkeligt, da niveauet af sukker i blodet stiger hurtigt. Uden evnen til at bruge en stor mængde energi ved lynhastighed, konverterer kroppen glukose til fedt, og akkumuleringen af ​​overskydende vægt begynder hurtigt at få momentum.

Kulhydrat rig mad

Hvilke fødevarer er relateret til kulhydrater? Hvis du begynder at notere dem alle, vil denne liste være meget lang. Sammenfattende det kan du nemt huske, at kulhydrater er til stede i store mængder i slik, i bagning mel, i korn og kartofler, i bær og frugter. I mejeriprodukter er de indeholdt i form af lactose (mælkesukker). Men det skal huskes, at varianter af animalsk oprindelse også indeholder kolesterol, og deres kvalitet er tvivlsom. Af denne grund foretrækker tilhængere af en sund livsstil og ernæring at lave deres egen menu med vegetabilsk mad.

Det skal bemærkes, at næsten alle fødevarer indeholder kulhydrater. Produkterne varierer kun i mængden af ​​disse stoffer og andre komponenter i deres sammensætning, såvel som det glykæmiske indeks. Selv i salatbladet er der kulhydrater!

For altid at have en klar ide om, hvad der er nøjagtigt på tallerken, mange laver en tabel over de produkter, de er vant til at bruge. Samtidig bemærkes mængden af ​​kulhydrater pr. 100 g, for eksempel af yndlingsgrønsbrød eller sundt boghvedefrø, naturlig honning eller frisk bær. Ved hjælp af denne tabel kan du nemt styre mængden af ​​stoffer, der kommer ind i kroppen, givet følgende:

• at tabe sig, er du nødt til at begrænse 60 g kulhydrat fødevarer per dag;
• Når vægten er normal, vil 200 g produkter med kulhydratindhold give dig mulighed for at forblive i perfekt form, hvis du ikke misbruger de fede fødevarer.
• at spise mad med kulhydrater på over 300 gram pr. dag kan observeres en gradvis stigning i vægt.

Vigtigt: En tallerken havregryn rig på komplekse kulhydrater er i stand til at give en følelse af mætning i flere timer frem og giver kroppen energi.

Samtidig reducerer en hvidt sukkermelkbunke sulten i højst en halv time, men på grund af dets høje glykæmiske indeks (simple kulhydrater) vil det meget hurtigt og komfortabelt afregne på taljen eller hofterne i form af fedtaflejringer.

Produktliste

Den mindste mængde kulhydrater (fra 2 til 10 g pr. 100 g) er indeholdt i fødevarer som:

• løg, grønløg, porre, rød salatløg;
• gulerødder, græskar, zucchini, selleri - rod og stilke;
• hvidkål, blomkål, spire og broccoli;
• agurker, tomater, rober og radiser;
• Salatblade af enhver art og andre grøntsager;
• citroner, grapefrugter, appelsiner og mandariner;
• sure æbler, pærer, blommer, ferskner, abrikoser og nektariner;
• vandmeloner og meloner;
• sure bær;
• svampe;
• naturlige grøntsagssaft.

En moderat mængde kulhydrater (fra 10 til 20 g pr. 100 g) er til stede i følgende fødevarer:

• rødbeder, kartofler;
• søde æbler og druer;
• søde bær;
• figner;
• naturlig (og ikke fra kasser og pakker) frugt og bærjuice uden tilsat sukker.

Kolhydratindholdet betragtes som højt (fra 40 til 60 g pr. 100 g) i følgende produkter:

• fuldkorn usødet brød;
• halva bitter chokolade;
• tørrede ærter og friske grønterter, majs;
• røde bønner, lyserøde, hvide og alle bælgplanter.

Det højeste niveau af kulhydrater (fra 65 g pr. 100 g produkt) observeres i sådanne fødevarer som:

• karamel, mælkchokolade, slik og andre slik;
• sukker, raffineret sukker, slik;
• kager, kager, bagværk, søde kager og andet wienerbrød, søde rusks;
• tørrede frugter - svesker, tørrede abrikoser, rosiner, datoer;
• naturlig honning;
• konserver, syltetøj, marmelade, confitures;
• pasta;
• boghvede, ris, perlebyg, hirse, havre og andre kornprodukter.

Som det fremgår af denne liste, omfatter kategorien af ​​højt kulhydratfødevarer ikke kun usunde slik, som ikke bringer noget bortset fra vægtforøgelse, men også meget sunde tørrede frugter og honning og grød, der er absolut nødvendige i en sund kost.

Hver person bestemmer, hvad mad at lave mad og spise til morgenmad, frokost eller middag, for ikke kun hans udseende vil afhænge af dette, men også først og fremmest kroppens tilstand, det korrekte arbejde i alle dets organer og systemer og dermed sundhedstilstand, humør og ydeevne. Du skal behandle dig omhyggeligt, og det første skridt til dette er et omhyggeligt valg af retter.

Balanceret kost

Ernæringseksperter anbefaler altid at holde sig til en enkelt regel for at holde vægten under kontrol. Konventionelt bør menuen for dagen opdeles som følger:

• næsten to tredjedele af måltiderne skal være rige på lavt glykæmisk indeks kulhydrater;
• lidt mindre end en tredjedel - proteinføde
• Den resterende mindste del er fedtstoffer, uden hvilken kroppen ikke kan gøre.

Et andet meget vigtigt tip til udarbejdelse af en optimal diæt: Fødevarer med højt indhold af kulhydrater vil være mest nyttige, hvis du er på pladen om morgenen. For eksempel kan du spise hirsegrød med tørret frugt til morgenmad, du kan ikke bekymre sig om figuren og kan ikke huske om mad til frokost.

Til frokost er ærter eller bønnesuppe med fuldkornsbrød og friske grøntsager perfekt. Du kan endda forkæle dig selv med urtete eller rosehip decoction mens du holder tørret frugt eller en dessert sked honning. Men aftensmad kan bestå af bagt svampe med en dråbe vegetabilsk olie og grøn salat, fordi proteinet spist om aftenen vil tjene som materiale til struktur og restaurering af kropsvæv.

Dårlige vaner

Taler om mad, er det umuligt at ikke nævne dårlige vaner.

Alkohol er flydende kalorier. Han bringer ikke kun mætningens følelser op, men omvendt fører det til overspisning. Derudover nedsætter alkohol metabolisme, så mad, der indtages med alkohol, er værre absorberet og akkumulerer hovedsageligt fedtvæv.

Rygning. De fleste rygere har vægproblemer. En af grundene er nikotin sult, som opfattes af den menneskelige hjerne som en almindelig sult.
Når en ryger ikke kan ryge i lang tid, begynder han at gribe nikotin sult med slik, salt eller peber - alt, der kan forårsage lyse smagsoplevelser. Som følge heraf forbruger en person mange ubrugelige kulhydrater, fedtstoffer og skadelige stoffer. For at undgå dette er det nemt - bare stop op med at ryge, og spisevaner vil ændre sig selv. Det vil ophøre med at "trække" på sødt, saltt, røget, du vil gerne spise mere sund mad, grøntsager og frugter. Det lyder utroligt, men det er! Hvis du tænker på at holde op med at ryge - find ud af hvordan du gør det hurtigt og nemt her.

Fastfood og slik. Hvad angår de "farlige" kulhydrater, især alle slags slik, der også indeholder fedt (kager, slik med cremefyldninger osv.), Er det bedre at nægte brugen af ​​sådanne produkter. De er ikke kun helt ubrugelige, men også virkelig skadelige.

Hvis vi taler om hvor der er store mængder "forkerte" kulhydrater, kan listen over produkter, der er betinget af ubetinget udelukkelse, krones med søde kulsyreholdige drikkevarer og fastfood.

Det er absolut "død" mad, der er rig på sukkerarter, fedtstoffer og konserveringsmidler, så meget, at selv en sund krop ikke er let at klare konsekvenserne af et sådant måltid. Derudover er kulhydratføde vanedannende. Mange mennesker, der har vænnet sig til det, afskrækker med krævelser for disse retter. Vælg det bedste! Vælg det nyttige!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/