Fosfor er en metalloid, der udviser forskellige egenskaber. Fosfor kan tage to former: rødt - ubrændbart pulver og hvidt fosfor - blødt og brændbart. Fosfor har både oxidations- og reduktionsmiddelegenskaber afhængigt af de specifikke forhold. Hvidt fosfor er giftigt.

Fosfor er også nødvendig for en person, da næsten ingen biokemisk reaktion finder sted uden hans deltagelse.

Fosforhelsemæssige fordele og anbefalet dosis

Fosforens hovedrolle er at sikre processen med normal vækst af tand- og knoglevæv samt deres efterfølgende vedligeholdelse i en holistisk tilstand gennem hele livet.

Hos voksne findes det meste af fosfor (86%) i mineraldelen af ​​tænder og knogler. Resten af ​​fosfor er fordelt i organer, væsker og muskler.

Fosforforbindelser, især phosphorsyre, er nødvendige i kroppen til syntese af fosfataser - enzymer, der tilvejebringer normale cellulære kemiske reaktioner. Hun deltager også i fedtstofskifte, er en del af skeletvæv, og deltager også i syntesen og nedbrydningen af ​​stivelse og glykogen. Især en masse fosforsyre findes i nerveceller og hjernevæv.

Fosfor spiller en af ​​de vigtigste roller i metabolisme, da det er involveret i normaliseringen af ​​protein og kulhydratmetabolisme. Ikke mindre vigtigt er fosfor i de metaboliske processer, der finder sted inde i muskler og celler.

Fosforforbindelser er involveret i at opretholde syre-basebalancen i kroppen, da de er en integreret del af blod og andre væsker. Det er takket være fosfor, at dannelsen af ​​aktive former for vitaminer er mulig, da den deltager i lanceringen af ​​de nødvendige enzymreaktioner herfor.

Den anbefalede daglige indtagelse af fosfor til en voksen er 1200 mg.

Kilder til fosfor

Fosfor findes i fødevarer af vegetabilsk oprindelse, såsom nødder, bælgfrugter, korn, fuldkorn, spinat, sort brød, hvidløg, græskar, gulerødder, kål, persille, bær og svampe.

Af animalske produkter er mest af alt zink i mælk, kød, ost, fisk, æg, stærk kaviar og oksekød.

En fremragende naturlig kilde til fosfor er knoglemel med tilsat vitamin D.

Mangel og overskud af fosfor

Når der opstår en mangel på fosfor i kroppen, mærkes generel utilpashed og svaghed. En ubalance af fosfor forårsager også øgninger af intellektuel aktivitet, som erstattes af nervøs udmattelse.

Selvom en tilstrækkelig mængde fosfor kommer ind i kroppen med mad, kan en mangel på dette element forekomme i kroppen. Dette kan skyldes forringet metabolisme, forekomsten af ​​overskydende forbindelser af magnesium, calcium og aluminium i kroppen samt forbruget af store mængder sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer, kroniske eller langvarige sygdomme, herunder skjoldbruskkirtlen og nyrerne. Årsager er forgiftning, herunder alkohol og narkotika. Hos spædbørn kan kunstig fodring også fremkalde en mangel på fosfor, som er fyldt med den videre udvikling af rickets.

Ud over de ovennævnte symptomer kan fosformangel manifestere sig i nedsat appetit og opmærksomhed, muskel- og knoglesmerter, hyppige forkølelser og infektioner samt abnorm leverfunktion og alvorlige metaboliske lidelser.

Overskydende fosfor i kroppen forårsager nyre-sten sygdom, tarm og lever skade, udvikling af anæmi og leukopeni - et fald i indholdet af hvide blodlegemer. Der er blødninger, blødning, calcium går tabt af knoglevævet, mens fosfater begynder at blive deponeret i knoglerne. Tabet af calcium i sin tur fører til udviklingen af ​​osteoporose.

Overskydende fosfor i kroppen bliver mulig med overdreven lidenskab for proteinfødevarer, limonade, konserves, såvel som i nærvær af forstyrrelser i metabolisme og kontakt med organiske fluorforbindelser.

Det er vigtigt! Fosfor har en gavnlig virkning på kroppen i nærvær af vitamin D og calcium, men mængden af ​​calcium i dette tilfælde bør overstige mængden af ​​fosfor to gange. Fosfor påvirker absorptionen af ​​niacin - vitamin B3, som er nødvendig for at nyrerne og hjertet fungerer korrekt, kroppens metaboliske processer, respiration af celler, samt at give dem energi.

Absorptionen af ​​fosfor fremmes af vitamin D, A og F, såvel som jern, kalium, magnesium og calcium, hvis de er i balancerede mængder.

http://ecodiet.ru/mineraly/fosfor_polza_istochniki.html

Hvordan er fosfor nyttigt for helbredet, i hvilke produkter det indeholder og konsekvenserne af dets mangel

Fosfor er et mineralstof, som findes i alle levende organismer. Det er et af de vigtigste stoffer til livet. Størstedelen af ​​fosfor er en del af knoglevævet. En række enzymatiske processer i kroppen udføres med deltagelse af fosfor.

Mangel på fosfor i kroppen har en akut effekt på processerne af vital aktivitet. Det forårsager forstyrrelse af vitale organer: hjerte, nyre, hjerne osv. De fordelagtige egenskaber ved fosfor og de produkter, hvori den er indeholdt, vil blive diskuteret i denne artikel.

Kemiske egenskaber

Fosfor er et vigtigt kemisk element. I det periodiske system betegnes det med symbolet P. Sekvensnummeret af fosfor i det er 15. I naturen forekommer fosfor ikke i sin rene form, da det er et meget aktivt element, og det reagerer altid med andre elementer. Laboratoriemetoder bruges til at isolere rent fosfor. Der er to typer fosfor: rød og hvid.

Mangel på fosfor i kroppen

For enhver levende organisme er fosfor nødvendigt. Fosfatforbindelser - fosfater - er en del af de fosfolipider, der udgør cellemembranen. Fosfor er indeholdt i nukleinsyrer (RNA og DNA). Efter calcium er fosfor det mest almindelige kemiske element for alle levende organismer.

Ved hjælp af specielle laboratorietests registreres fosfor altid i asken i kropsvæv og urin i asken. Dette tyder på betydningen af ​​fosfor for vital aktivitet. Manglen på fosfor i kroppen forårsager akut svækkelse af kroppen. Fosfor absorberes i blodet i kroppen fra tarmene. Denne proces foregår med den uundværlige deltagelse af calcium og D-vitamin.

Hvor der findes fosfor hos mennesker

Fosfor er til stede i forskellige væv og organer. Størstedelen af ​​fosforet indeholdt i menneskekroppen (ca. 85%) findes i skelet og tandvæv. Ca. 14% af dette element er indeholdt i blødt væv: muskler, kirtler, nervevæv osv. Og 1% er til stede i væsker - blod, lymfeknude, muskelvæske osv. DNA-molekyler kan ikke dannes uden dette element. Fosfor er en vigtig bestanddel af mange proteinforbindelser.

8 fordelagtige egenskaber ved fosfor til menneskers sundhed

Under puberteten er passende indtagelse af fosfor fra fødevarer særligt nødvendigt for mennesker. Alle stadier af vækst på dette tidspunkt ledsages af aktiv frigivelse af hormoner, som også indeholder fosfor i dets sammensætning.

Fosfor er god til tænder og knogler.

Indholdet af en tilstrækkelig mængde fosfor giver den nødvendige styrke og styrke af tænder og knogler. I den henseende skal den menneskelige kost indeholde den krævede mængde fosfor. Enhver mangel på eller krænkelse af dets absorption fra kroppen forårsager ødelæggelsen af ​​tandemalet og reducerer rygradens tilstrækkelige hårdhed. Med en utilstrækkelig mængde fosfor i kroppen udvikler sådanne sygdomme i tænder og knogler som karies og osteoporose sygdomme i tarmens normale tilstand. Dette element er vigtigt for knogler så meget som calcium. Forholdet mellem calcium og fosfor i kroppen skal ligge inden for det normale interval.

Fordele ved fordøjelsessystemet

Fosfor er nødvendig for den normale fordøjelsesproces i alle dens faser. Fordøjelseshormoner og enzymer indeholder fosfor i dets sammensætning, derfor afhænger de metaboliske processer også i et vist omfang af et tilstrækkeligt niveau af fosfor. Tilstanden af ​​organerne og vævene i fordøjelsessystemet forstyrres af henholdsvis mangel på fosfor, og fordøjelsen forekommer ikke på det krævede niveau. For at undgå tarmlidelser - dyspepsi, forstoppelse eller diarré, skal kroppen indeholde den nødvendige mængde af dette mineralelement. Derfor har sundheden i fordøjelseskanalerne også brug for fosfor.

Hjælper i nyrernes arbejde

Organerne i udskillelsessystemet har også brug for fosfor. Dette mineral fremmer udskillelsen af ​​affaldsprodukter gennem nyrerne fra kroppen. Med sin hjælp fjernes produkterne af metabolisme, det vil sige udskillelsesprocessen udføres på det rette niveau. Fosfor er involveret i normaliseringen af ​​urinsyre i kroppen ved at sikre den nødvendige hyppighed af vandringsprocesser. Denne proces er især vigtig, da den afhænger af det normale indhold af væskemængden i væv og organer.

God til hjernen

Fosfor er særlig vigtig for nervevæv. Dette element stimulerer hjernens funktion og nervøsitet. Et højt indhold af assimilerbart fosfor i kosten øger koncentrationen, aktiverer mental aktivitet. Manglen på dette mineral kan forårsage forstyrrelser i de nervøse processer. Dette øger risikoen for sygdomme som demens, Alzheimers sygdom, såvel som kongenitationsfejl.

Fosfor og kirtler

Hormonbalancen i den menneskelige krop opretholdes også med deltagelse af fosfor. Det er nødvendigt for den normale funktion af de endokrine kirtler.

Deltager i madfordøjelse

Den livsvigtige energi i kroppen, der anvendes til alle vitale processer, produceres med deltagelse af fosfor. Fordelingen af ​​næringsstoffer udføres med deltagelse af fosfor. Således er der en fuld fordøjelse af fødeindtagelse. Dette giver energi og energi. Indholdet af fordøjeligt fosfor i fødevarer eliminerer lidelser som muskelsvaghed, lidelser i seksuelle funktioner, følelsesløshed.

Fosfor og Metabolisme

Det normale indhold af fosfor bidrager til tilstrækkelig absorption af vitaminer af menneskekroppen. Vitaminer er biologisk aktive stoffer. De er involveret i metaboliske processer. Krænkelse af assimilering af vitaminer i kroppen forårsager mange sygdomme.

Behov for at styrke muskler og væv.

Fosfor fremmer også proteinsyntese. I livets proces kræver kroppen hele tiden proteiner til at opbygge væv. Derudover stimulerer fosfor absorptionen af ​​fedtstoffer og kulhydrater.

Hvilke produkter indeholder

Kosten skal indeholde nok fosfor til organismen, da overskuddet er lige så uønsket som manglen.

For at genopfylde fosfor i kroppen skal du være opmærksom på følgende produkter:

mange sorter af nødder;

solsikkefrø osv.

Virkningerne af fosformangel i kroppen

På baggrund af ovenstående kan det derfor konkluderes, hvor vigtigt dette mineralelement er for menneskekroppen. Mangel og mangel på fosforårsager kan føre til en række sygdomme. Disse omfatter:

smerter i knogler og led

reduceret knoglestyrke

fedtstofskifteforstyrrelser, hvilket fører til anoreksi eller fedme;

http://chem-polezno.com/veshestva/fosfor

Hvad er nyttigt fosfor for mennesker?

Nyttige egenskaber ved fosfor

Aktiviteten af ​​centralnervesystemet afhænger i vid udstrækning af fosfor. Dette er berettiget af, at alle processer for dets omdannelse i kroppen er direkte relateret til absorptionen af ​​proteiner og fedtstoffer og metabolisme. Dette er tydeligst manifesteret i de metaboliske processer i membranerne i hjerte muskel og intracellulært væv. Det daglige menneskelige behov for fosfor er ca. 1500 mg.

De menneskelige hjerneceller, nervesystem, muskler og knogler indeholder ca. 1 kg fosfor. Sammen med calcium deltager den i nedbrydning af kulhydrater og danner grundlaget for knoglevæv.

Det skal bemærkes, at næsten alle vigtige processer for menneskelig aktivitet er direkte relateret til forekomsten af ​​fosfor i kroppen. Dens forbindelser anvendes til muskelkontraktion, indførsel af stoffer i celler, produktets biosyntese, manifestationer af nerveimpulser, de leverer kroppen med energi. Således er fosfor involveret i næsten alle metaboliske processer i den menneskelige krop.

Produkter der indeholder fosfor i store mængder: fjerkræ, kød, solsikkefrø, græskarfrø, nødder, hvidløg, tørrede frugter, fisk, æggeblomme, mejeriprodukter, klid, ost, gær, majs, bønner, ærter.

Fosformangel

Selv en lille mangel på fosfor i den menneskelige krop kan føre til et fald i effektivitet, intellektuelle data, knoglevævets osteoporose. Manglen på dette sporstof kan manifestere sig i hovedpine, døsighed, svaghed, kortvarigt hukommelsestab. Med en mangel på fosfor hos mennesker, kan interessen for nye aktiviteter, interessen for livet forsvinde.

Hvis bestanden af ​​dette sporelement ikke bliver genopfyldt i tide, vil symptomerne blive mere alvorlige: urimelig irritabilitet og angst vil blive vist, personen begynder at trætte selv fra mindre belastninger, smerter i knoglerne vil fremkomme. Mulige tremor og periodisk følelsesløshed i ekstremiteterne, afbrydelser i vejrtrækningen.

Fosforoverskud

Overflod af fosfor forekommer som følge af en dårligt afbalanceret ernæring af en person og med en glut af fisk og kødprodukter. I dette tilfælde er assimileringen af ​​dette sporelement direkte relateret til mængden af ​​calcium, der indtages med mad i kroppen. I tilfælde af krænkelse af det optimale forhold mellem sporstoffer fjernes ikke fosfor og ophobes i knogler og væv. Dette påvirker nervesystemet, nyrerne og knoglevævets arbejde negativt. Samtidig forstyrres parathyroidkirtlerne, dannelsen af ​​D-vitamin nedsættes, og calciumabsorptionen hæmmes.

http://www.kakprosto.ru/kak-825817-chem-polezen-fosfor-dlya-cheloveka

Fosfor - fordel, skade, dagpenge og kilder

Indholdet af artiklen

Hvert vitamin og mineral er nyttigt på sin egen måde. Fosfor er uundværlig for vækst og vedligeholdelse af den normale tilstand af tænder og knogler samt mental og muskulær aktivitet. Men på dette er hans indflydelse på kroppen ikke begrænset. Det deltager i alle kemiske reaktioner, understøtter metabolisme, cellevækst, muskel-, hjerte- og nyrefunktion.

[stextbox id = "info" caption = "Fosfor og Calcium" float = "true" align = "right"] Virkningen af ​​fosfor på kroppen vil blive maksimeret, hvis den bruges sammen med calcium i et forhold på 1: 2 og D-vitamin. En sådan balance af stoffer til stede i hasselnødder og fedt hytteost. [/ stextbox] Fosfor er vigtig for at opretholde nervesystemets normale funktion. Det deltager i biokemiske processer i hjernen, er indeholdt i væv og nerveceller. Fosfor er i blodet og andre væsker. At være deres del hjælper det med at opretholde syrebasen i kroppen. Elementet deltager i dannelsen af ​​aktive former for vitaminer og er nødvendig for syntese af enzymer.

Hvad kan føre til mangel på fosfor

Da fosfor findes i mange produkter, der er kendt for os, er dens mangel sjælden. I de fleste tilfælde er det forbundet med ubalanceret ernæring. For eksempel, hvis kosten indeholder en masse fødevarer rig på calcium, men lidt vitamin D og protein fødevarer. Nogle gange kan fosformangel forekomme på grund af metaboliske lidelser, forbruget af store mængder drikkevarer - limonade, medicin eller alkoholforgiftning samt kroniske sygdomme.

Mangel på fosfor manifesteres af svaghed, generel utilpashed og udbrud af mental aktivitet, der veksler med nervøs udmattelse. Mindre ofte fører det til et fald i opmærksomhed og appetit, smerter i knogler og muskler, stofskifteforstyrrelser og leverfunktion og hyppige infektiøse og katarreale sygdomme. Med langvarig mangel på fosfor kan forårsage rickets, periodontal sygdom og osteoporose.

Hvad kan føre til overskydende fosfor

Når en for stor mængde fosfor akkumuleres i kroppen, forringes absorptionen af ​​calcium, og dannelsen af ​​den aktive form af vitamin D forstyrres. Calcium begynder at fjernes fra knoglevævet og deponeres i form af salte i nyrerne, hvilket fører til dannelse af sten. Dette kan forårsage problemer med leveren, blodkar og tarm, fremkalde udviklingen af ​​leukopeni og anæmi.

http://polzavred.ru/fosfor-polza-i-vred-fosfora-dlya-organizma.html

Sund mad

Site Navigation:

Fosfor - gavnlige egenskaber

Fosfor - er et af de vigtigste elementer for kroppens liv. Fosfor, som calcium, findes i store mængder i knoglevæv og er en integreret del af proteiner og nukleinsyrer.

Nyttige fosforfakta

● Fosfor er så bredt repræsenteret i fødevarer, at så længe du spiser, vil du ikke have en mangel i fosfor.

● Navnet "fosfor" forekommer på russisk og lyder som "bære lys".

● Sammen med calcium og magnesium understøtter fosfor knoglesundheden.

● Overskydende magnesium og jern reducerer signifikant fosforabsorption.

● Absorptionen af ​​fosfor fra planteprodukter er vanskelig på grund af, at der i dem er repræsenteret som fytinforbindelser.

● Hvis der er en overflod af fosfor i kosten, begynder calcium at danne salte der er praktisk talt uopløselige i vand.

Hvornår anvendes fosfor?

● Med aktiv sport

● Med mangel på protein i kroppen

Nyttige egenskaber ved fosfor. Hvad er nyttigt fosfor?

● Sammen med calcium er fosfor ansvarlig for stabiliteten og styrken af ​​knoglevæv.

● Deltager i metabolismen af ​​kulhydrater, proteiner og fedtstoffer, er fosfor energimagasinet i menneskekroppen.

● Fosfor påvirker nyrernes funktion og tonen i hjertemusklerne.

● Fosfor er hovedelementet i mange enzymer og bidrager til absorptionen af ​​de fleste vitaminer.

● Fosfor er aktivt involveret i processer med muskulær og mental aktivitet.

● Det har en signifikant effekt på dannelsen af ​​visse hormoner og enzymer.

● Sammen med calcium styrker knogler og tænder.

● Deler i næsten alle kemiske reaktioner i kroppen.

● Fosforforbindelser (kreaninphosphater, guaninphosphater, ADP, ATP) spiller den vigtigste rolle i energistoffet.

● Fosfor er involveret i syntesen af ​​kulhydrater, fedtstoffer og proteiner.

Fosfor forbrug sats

● Til voksne mænd: 2 g

● For ammende kvinder: 3,8 g

● For børn: 2,5 g

Tegn på fosformangel

● knoglesvaghed

● Tandforfald

● Fælles- og knoglesygdomme

● hudsygdomme

● Nervesygdomme

Tegn på overskydende fosfor

● Væsentlige symptomer på fosforoverskud er ikke blevet fastslået.

Hvilke fødevarer indeholder fosfor?

● ærter, bønner og nødder

● Hvidløg og persille

● Spinat, gulerødder og kål

● Nogle bær

● Byg, perlebyg og havregryn

● Forarbejdet ost, hytteost og mælk

● Kød, brød, svampe og æg

● Pollock, smelte, lodde og rejer

http://edazdorov.ru/pitatelnii-veshestva/mineral/558-fosfor-poleznie-svoystva.html

Fosfor (P, Fosfor)

Historien om fosfor

Fosfor blev opdaget i 1669 af alkymisten fra Hamburg Hennig Brand, som gennemførte forsøg med fordampning af urin fra mennesker og forsøgte at få en filosofs sten. Stoffet dannet efter mange manipulationer viste sig at være vokslignende, usædvanligt lyst, med glimmer, brændende. Nyt stof fik navnet fosformirabilis (fra det latinske mirakuløse luftfartsselskab). Et par år senere modtog Johann Kunkel fosfor, og også uafhængigt af de to første forskere, R. Boyle.

Generelle egenskaber ved fosfor

Fosfor er et element i XV-gruppen i III-perioden af ​​det periodiske system af kemiske elementer D.I. Mendeleev, med atomnummer 15 og atommasse på 30.974. Den accepterede betegnelse - R.

At være i naturen

Fosfor findes i havvand og jordskorpen, hovedsagelig i form af mineraler, hvoraf der er ca. 190 (de vigtigste er apatit og phosphorit). Inkluderet i alle dele af grønne planter, proteiner, DNA.

Fysiske og kemiske egenskaber

Fosfor er et ikke-metal med høj kemisk aktivitet, det forekommer næsten ikke i fri form. Der er fire modifikationer af fosfor - rødt, hvidt, sort og metallisk.

Dagligt behov for fosfor

For en normal funktion bør en voksenes krop få 1,0-2,0 g fosfor om dagen. For børn og unge er normen 1,5-2,5 g. For gravide og ammende kvinder øges den til 3,0-3,8 g (kalorizator). Det daglige behov for fosfor øges under almindelig sports træning og under fysisk anstrengelse.

Fødevarer rig på fosfor

Hovedleverandørerne af fosfor er fisk og skaldyr, hytteost, ost, nødder, bælgfrugter og korn. Hvidløg og spinat, gulerødder, persille, græskar og kål, bær, svampe og kød, oksekød og kyllingæg indeholder nok fosfor.

Tegn på fosformangel

Mangel på fosfor i kroppen er kendetegnet ved træthed og svaghed, kan ledsages af tab af appetit og opmærksomhed, hyppige katarralsygdomme, angst og frygt.

Tegn på overskydende fosfor

Tegn på overskydende fosfor i kroppen blødning og blødning, anæmi udvikler sig, og nyresten udvikler sig.

Nyttige egenskaber ved fosfor og dets virkning på kroppen

Fosfor giver normal vækst i kroppens knogler og dentalvæv, støtter dem i en sund tilstand, deltager også i proteinsyntese, spiller en vigtig rolle i metabolismen af ​​fedtstoffer, proteiner og kulhydrater. Uden fosfor kan musklerne ikke fungere, og mental aktivitet forekommer ikke.

Fosforfordøjelighed

Når man tager mineralkomplekser, er det værd at huske på den bedste balance mellem fosfor og calcium (3: 2), samt at en overdreven mængde magnesium og jern forsinker processen med fosforabsorption.

Anvendelsen af ​​fosfor i livet

Fosfor er meget udbredt inden for industri og landbrug, primært på grund af dets brændbarhed. Det bruges til produktion af brændstoffer, kampe, eksplosivstoffer, fosfatgødninger og beskyttelse af metaloverflader mod korrosion.

http://www.calorizator.ru/element/p

Fordelene og fosforens rolle for menneskekroppen?

I hverdagen har mennesker brug for et ret forskelligartet sæt sporstoffer og vitaminer. Fosfor spiller en vigtig rolle for den menneskelige krop. Mange forskellige funktioner, der er vigtige for fuldverdig livsaktivitet, afhænger af en tilstrækkelig mængde af dette element.

Betydningen af ​​fosfor for mennesker

Fosfor spiller en vigtig rolle i mange kemiske processer i kroppen. For eksempel er mental og fysisk aktivitet uden at være umulig, fordi det skyldes fosforsyre produceret i kroppen, at muskelkontraktion finder sted, hvilket ikke kun er nødvendigt for bevægelse, men også for åndedræts- og andre processer.

Elementet er aktivt involveret i processer som fordeling og vækst af kropsceller såvel som i en meget vigtig proces til brug og opbevaring af al genetisk information indlejret i en person.

Det har en stor indvirkning på aktiviteten af ​​mange vitaminer, som er vigtige for korrekt syre-base balance, og deres fordele er utvivlsomt. Fosfor er nødvendig både til knogler og tænder: Dette element som calciumphosphat er trods alt grundlæggende for vævet af denne type.

I kroppens metabolisme er dette kemiske element også uerstatteligt. Med sin hjælp hos mennesker produceres proteiner og kulhydrater, hjælper det med at assimilere mange næringsstoffer, især glukose.

Fosforens rolle i menneskekroppen er svær at undervurdere, og derfor er det meget vigtigt at forstå faren for dens mangel og de produkter, som sporstoffer til mennesker optages bedst.

Fosformangel

Mangel på fosfor i kroppen er et ret sjældent fænomen. Dybest set er den nødvendige mængde af dette element, som en person modtager med produkter. Mangel på fosfor kan forekomme, hvis der er grove krænkelser af kosten, f.eks. Næsten fuldstændig fravær af proteinfødevarer og misbrug af alkohol, sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer.

Ofte er dette element mangelfuldt hos mennesker, der i lang tid har været på strengt vegansk, vegetarisk eller rå mad kost og spiser hovedsagelig grøntsager og frugter, især hvis de vokser op på fosforfattige jord. Det anbefales, at sådanne personer regelmæssigt undersøges af en læge og om nødvendigt tage fosforpræparater, der vælges individuelt.

Manglen på dette element kan også forekomme på grund af forskellige hormonelle lidelser, mange kroniske sygdomme.

Hvad er symptomerne på fosformangel? De kan være forskellige:

• stærk årsagssvaghed;
• utilpashed;
• humørsvingninger;
• nervøs udmattelse
• fuldstændig mangel på appetit
• smerter i muskler, leddene;
• stærke natkramper;
• distraheret opmærksomhed;
• skarpe hukommelsessvigt
• hyppige forkølelser uden tilsyneladende grund.

Alle de ovennævnte tegn tyder på, at kroppen har en alvorlig mangel på fosfor, bør konsultere en læge og omgående inkludere i kosten af ​​sunde fødevarer rig på denne mikrocell.

Fosforoverskud

Det sker og sådan at for meget fosfor akkumuleres i kroppen, hvilket fører til uønskede konsekvenser:

• dårlig absorption af calcium, hvilket fører til vask ud af kroppen og som følge heraf gør knogler og tænder meget skrøbelige;
• dannelsen af ​​salte og nyresten - årsagen til dette er bare den aktive udvaskning af calcium gennem nyrerne;
• lever og gastrointestinale sygdomme;
• hyppig blødning.

Det bliver klart, at både manglen på fosfor og dens overabundance kan have en negativ indvirkning på kroppen. For at dette ikke skal ske, bør du omhyggeligt planlægge din kost og gøre den forskelligartet, uden at fokusere på nogen form for mad.

Hvor er fosfor?

Produkter indeholdende dette nyttige element er meget almindelige og tilgængelige for enhver person. Det bør bemærkes, at deres anvendelse bør kombineres med produkter indeholdende calcium, da det er fosfor, der hjælper sidstnævnte til at blive absorberet perfekt i kroppen, hvilket gør knogler og tænder stærke. I dette tilfælde vil alle kemiske processer finde sted perfekt, specielt vil sådan nødvendig vitamin D syntetiseres af kroppen regelmæssigt og i tilstrækkelige mængder.

Fosforindholdet i produkter pr. 100 g i faldende mængde:

• valnødder - 564 mg;
• mejeriprodukter og kødprodukter - 550 mg;
• bønner - 541 mg;
• ærter - 330 mg;
• kylling og kalkun - ca. 380 mg;
• havfedtfisk - 350 mg;
• flodfisk - 300 mg;
• hvedemel - 270 mg;
• hasselnødder - 230 mg;
• kyllingæg - 215 mg;
• brød - 205 mg;
• ris - 97 mg;
• grøntsager - ca. 30-60 mg.

Det er tilrådeligt at bruge disse produkter i kombination i dem, hvor der er meget calcium. Der er også mad, hvor disse elementer allerede er indeholdt sammen, for eksempel i en ostemasse med 5% phosphorfedtindhold på 216 mg og samtidig calcium 150 mg. For fuldstændig fordøjelighed af fosfor bør dets forbrug med calcium være en procentdel på 1: 2, det vil sige for eksempel 100 g phosphor og 200 g calcium.

For en voksen sundt person er mængden af ​​fosforindtag per dag 800-1500 mg, mens man skal huske på, at den kun absorberes fuldstændigt fra olieholdig marine fisk, mens fra resten af ​​produkterne - kun 70-80%.

For at få den nødvendige daglige mængde mad fra en vare, bør en voksen forbruge, for eksempel:

• 100 g kogte bønner og 150 g bagt kalkun;
• en stor bøf af bagt eller grillet laks eller laks;
• 200 g cottage cheese med tilsætning af yoghurt og en flok grønt (valgfrit).

Alle vil selvstændigt kunne vælge deres foretrukne mad og produkter, samtidig med at de får den nødvendige mængde fosfor og calcium for at føle sig godt og ikke har nogen sundhedsmæssige problemer.

Med visse indikationer og kun efter anbefaling fra en læge, er der i nogle tilfælde specielle lægemidler ordineret, men det er ekstremt farligt at tage dem uden specialist.

Afslutningsvis

Fosfor til menneskekroppen er et uundværligt kemisk element involveret i de vigtigste processer. Betydningen af ​​dens indflydelse på vital aktivitet er vanskelig at overvurdere: i fravær er det ikke kun de metaboliske processer der forstyrres, men selve kroppen begynder at falde sammen. Det er dog værd at huske, at hans overskud også har negative konsekvenser. Det er meget vigtigt altid at holde en afbalanceret kost, ikke at opgive nogen nyttige produkter og i det mindste ved at vide, hvor meget og hvilke stoffer der er indeholdt i dagligdags mad. Hvis du mistanke om mangel på et element i kroppen, bør du helt sikkert tjekke med læger, der kan udvælge kompetent udvælgelse af fosforpræparater eller kosttilskud, der indeholder dette element.

http://eshpravilno.ru/fosfor-dlya-organizma-cheloveka.html

phosphor

Fosfor (lat. - fosfor, P) er en vigtig makrocell. Det er en del af de vigtigste forbindelser for os - ATP, nukleinsyrer. Fosfor findes i cellemembraner. Fosforforbindelser regulerer stofskifte, skeletmuskelfunktion, lever, hjerte og andre organer.

Discovery historie

Opdagelsen af ​​fosfor er tilskrevet et bestemt mærke, en tysk alkymist. Som hans andre "kolleger" søgte Brand efter filosofens sten, et stof, der kunne omdanne alt til guld. Efter hans mening var urinen, som intet andet, egnet til rollen som råmateriale til filosofens sten. Efter alt var farven også gylden.

Ved afvikling i urinen faldt tørt sediment. I processen med yderligere destillation af sediment modtog Brand et nyt stof. Dette stof brændte, og i mørket udgav det en blålig glød. Brand kaldte det omgående fosfor, som oversat fra græsk betyder luminiferous (Phos - light, foros - carrier). Dette skete i 1669.

Sandt blev Brand snart overbevist om, at bortset fra en behagelig glød var et nyt stof ikke bemærkelsesværdigt. Fosfor kunne ikke omdanne metaller til guld, og det var ikke egnet til rollen som filosofens sten. For at udvinde i det mindste en vis fordel, solgte han metoden til at opnå fosfor til andre alkymister. Og snart blev der udviklet en ny, ikke-urinbaseret teknologi til fremstilling af fosfor. Og i 1771 isolerede den svenske kemiker Scheele fosfor fra knogleaske.

Fysiske og kemiske egenskaber

I det periodiske system af elementer af Mendeleev er fosfor anført under nummer 15 og ligger i 3. periode og i 15. gruppe. Denne gruppe kaldes pnictogener eller metalloider, stoffer med varierende grader af metal og ikke-metalegenskaber.

Fosfor er en ikke-metal. Fem elektroner roterer i sin ydre omgang. Indtil fuldstændig færdiggørelse mangler 3 elektroner. Når det interagerer med andre stoffer, tillægger det sig selv 3 elektroner, eller giver op 5. Derfor er dens valens variabel og er lig med 3 eller 5. I de fleste tilfælde er pentavalent phosphor, P (V).

Ikke kun valensen er variabel, men også de fysiske egenskaber af P. Dette stof er repræsenteret af flere sorter eller allotropiske modifikationer:

• Hvidt fosfor
  Dette er præcis hvad mærke modtog. Denne modifikation er den mest kemisk aktive. Allerede ved stuetemperatur reagerer hvid P med atmosfærisk oxygen. Denne reaktion ledsages af en karakteristisk glød eller kemiluminescens. For at beskytte hvidt fosfor fra reaktionen opbevares det under vand. Men når man interagerer med rent ilt, brænder det selv i vand. Det samme sker, når P opvarmes over smeltepunktet 44,1 0 C. Når der kommer i kontakt med huden, efterlader hvidt fosfor dybe forbrændinger. Derudover er det giftigt, og i sin rene form forårsager nekrose eller nekrose af knoglevæv.

• Gul fosfor
  Dette er urenset hvidt fosfor. Afhængig af graden af ​​stonecrop vedtages en lysegul eller mørk brun farve. Også brandfarlig og giftig.

• Rødt fosfor
  Formet fra hvidt, når det opvarmes under tryk. Dette er et amorft rødt pulver. I modsætning til hvid er den mindre aktiv og giftfri. Selvom giftige urenheder i små mængder i rødt fosfor kan være til stede.

• Sort fosfor
  Det opnås ved opvarmning under endnu større tryk. Det er et tæt stof med en sort metallisk glans, olieagtig at røre ved, og i udseende ligner grafit. Denne modifikation er stabil, med minimal kemisk aktivitet og ikke-toksisk.

• Metallisk eller lilla fosfor
  Opnået med yderligere eksponering for sort fosfor med stigende tryk. Dens densitet stiger, og det kan føre elektrisk strøm.
  Det er let at bemærke, at elementets naturlige form er hvid eller gul fosfor, og de øvrige modifikationer er kunstige. Men på grund af høj kemisk aktivitet findes rent fosfor ikke i naturen. Men mange af dets forbindelser - omkring 190 mineraler er fosforholdige.
  Med hensyn til dets udbredelse i naturen står P 13 blandt andre elementer. Dens indhold i skorpe er 9,3 X 10 -2%. Selvfølgelig kan et sådant fælles element ikke andet end bruges af levende materie til egne formål. Sammen med nitrogen og kalium indgår fosfor i triaden af ​​forbindelser, der er essentielle for normal plantevækst. Som en del af plantefoder bliver dyr vokset, og folk ekstraherer det fra planter og dyr.

Fysiologisk effekt

Fosforindholdet i kroppen er stort - det tegner sig for ca. 1% af kroppens vægt af en voksen. Derfor anses denne metalloid for at være en makrocell. Selvfølgelig spiller alle de andre makro- og mikroelementer også en vigtig rolle i metaboliske processer eller metabolisme. Men fosforens funktion i denne henseende er unik, fordi balancen mellem mange andre organiske og mineralske forbindelser afhænger af det.

En anden makrocell er uløseligt forbundet med fosfor - calcium. Bundlinjen er, at en betydelig mængde fosfor i kroppen er indeholdt i form af phosphorsyre, H₃RO₄, eller dets salte, phosphater. Et af saltene er calciumphosphat, Ca.₃(PO₄)₂. Som du ved, er den vigtigste funktion af calcium at øge styrken af ​​knogler og tænder. Calcium styrker ledbånd, sener, giver bevægelse af leddene.

Det forhindrer således udviklingen af ​​spontane frakturer, osteoporose, arthritis og artrose. Men calcium i det lokomotoriske system er til stede i form af phosphat. Derfor kunne det ikke udføre sine funktioner uden fosfor. Og alle de positive virkninger af Ca er helt iboende i R.

Naturen tog sig af dette og lavede det således, at omkring 90% af fosforet i kroppen er inkluderet i sammensætningen af ​​knoglevæv og dentin i form af calciumphosphat. 2/3 af phosphoren injiceret i knoglevæv er calciumphosphat.

De resterende 1/3 er repræsenteret af organiske phosphorholdige forbindelser. Fosfor giver ikke kun calciums virkninger, men forbedrer også absorptionen af ​​denne makro i tarmen. Selvfølgelig er calciumphosphat afgørende for os. Men en anden forbindelse er lige så vigtig. Det handler om ATP. Det er velkendt, at ATP er en høj energi eller høj energiforbindelse.

Dette er en universel energileverandør, en slags energivaluta i vores krop. Ved nedbrydning af ATP-molekylet frigives energi. Denne energi bruges til at opretholde stofskifte, fordøjelse, nedsættelse af skeletmuskel og myokardium og meget mere.

I strukturelle termer tilhører ATP, adenosintrifosfat, gruppen af ​​nukleosidtrifosfater og består af:

• adenin-nitrogenbase
• carbohydrat ribose
• 3 rester af phosphorsyre, der betegnes som fosfatgrupper.

Obligationerne mellem disse grupper indeholder energi. Ved opdeling af en phosphatgruppe dannes ADP, adenosindiphosphat, og energi frigives. Det samme sker med den yderligere fjernelse af phosphat med dannelsen af ​​AMP, adenosinmonophosphat fra ADP.

Udover ATP er der andre nukleosidtrifosfater:

• Guanosintrifosfat (GTP)
• Thymidintrifosfat (TTF)
• Citidintriphosphat (CTP)
• Uridintrifosfat (UTP).

De adskiller sig kun fra ATP på kvælstofbasis. I stedet for adenin her indbefatter molekylet: thymin, uracil, cytosin, guanin. Disse nukleosidtrifosfater er ikke så velkendte som ATP. Men ligesom ATP er de høj-energi forbindelser. Sandt nok er deres funktioner mere specifikke.

Alle dem, inkl. og ATP, regulerer metabolisme af lipider (fedtstoffer og fedtlignende forbindelser), kulhydrater. Navnlig, takket være fosfor i sammensætningen af ​​nukleosidtrifosfater syntetiseres glycogen og nedbrydes i leveren og i skeletmusklerne.

En anden høj-energiforbindelse er phosphoryleret kreatin eller kreatinphosphat. Det er indeholdt i muskel og nervesvæv, og i sin energiintensitet er ikke ringere end ATP, men overgår i nogle henseender det. Denne forbindelse giver muskelstyrke og udholdenhed, danner mental aktivitet og øger muskel- og nervecellernes modstand mod iltmangel.

Den nederste linje er, at fedt og glukose i de første sekunder med kraftig fysisk aktivitet endnu ikke er opdelt. Men allerede på dette stadium er kreatinphosphat inkluderet i arbejdet. Under sin indflydelse forekommer genopretning eller resyntese af ATP, en energikilde til muskulært arbejde.

Nucleosidtriphosphater udfører neurotransmitters funktion - bidrager til spredning af impulser langs nervefibrene til andre neuroner eller muskelceller. De samme stoffer er en del af mange enzymgrupper, der understøtter de vigtigste metaboliske processer.

Cycliske derivater af ATP og GMP, cyklisk adenosinmonophosphat og cyklisk guanosinmonophosphat (cAMP og cGMP) sikrer effektiviteten af ​​mange hormoner og andre biologisk aktive stoffer.

Faktum er, at hormoner ikke er i stand til at trænge ind i cellemembraner, men interagerer med receptorer på overfladen af ​​membraner. Til gengæld er cAMP og cGMP en slags mediatorer mellem receptorer på celleoverfladen og intracellulære proteinkinase enzymer, der udløser biokemiske reaktioner i cellen.

Ja, og cellemembranet selv indeholder fosfor. Dette makroelement er en del af fosfolipider, fedtlignende forbindelser med en kompleks struktur. Denne struktur indbefatter resten af ​​phosphorsyre. Fosfolipider er byggestenene af cellemembraner.

Cellemembranen er et dobbeltlag eller et phospholipid-dobbeltlag. Et phospholipidmolekyle består af et vandopløseligt eller hydrofilt "hoved" med en phosphorsyrerest og en vanduopløselig eller hydrofob "hale".

Cellemembranen er konstrueret således, at lagens "haler" vender mod hinanden, mens hovedet "er udenfor. På grund af denne konstruktion kontakter membranen med det eksterne vandige medium i det ekstracellulære rum, men opløses ikke i det.

Fosfolipider er heterogene i struktur. I denne henseende udsender phosphatidylcholin, phosphatidylethanolamin, phospatidylserin. Disse forbindelser er en del af det komplekse stof lecithin. Æggeblomme er meget rig på lecithin (andre græske lekitos - æggeblomme). Det er til stede i planteafgrøder, især i sojabønner. Phospholipid-rich lecithin har en positiv effekt på tilstanden af ​​vitale organer og: systemer:

• Sammen med en anden fosforholdig forbindelse er sphingomyelin, lecithin en del af myelinskeden af ​​nerveceller. Denne kuvert beskytter ikke kun fiberen mod skader, men fremmer også udbredelsen af ​​impulser gennem den. Klinisk manifesteres dette i forbedringen af ​​mentale evner: læring, hukommelse, tænkning. I barndommen formes intelligens af lecithin. Barnet lærer ny information bedre, erhverver praktiske færdigheder. I alderdommen varer intellektuelle evner længere,
• Lecithin er råmaterialet til neurotransmitteren acetylcholin. Denne neurotransmitter tilvejebringer også hjerneaktivitet og danner også hovedtyperne af autonome responser af de sympatiske og parasympatiske systemer.
• Phosphatidylcholin har en hepatoprotektiv virkning - beskytter leverceller, hepatocytter mod skade fra toksiner. Under virkningen af ​​lecithin neutraliseres toksiske forbindelser (bilirubin, ammoniak, fedtsyrer osv.) Og udskilles i sammensætningen af ​​galde. Samtidig hæmmer lecithin stendannelsesprocesser i galde systemet.
• Lecithin forbedrer insulinproduktionen i bugspytkirtlen. Insulinfølsomheden øges også. På grund af dette kan du spise kulhydrater uden risiko for diabetes.
• Dette stof er en del af det overfladeaktive middel. Denne væske linjer indersiden af ​​lungealveolerne og forhindrer lungekollaps. Derudover tilvejebringer det overfladeaktive middel lunggasudveksling og forhindrer lungekræft.
• Lecithiner er involveret i syntesen af ​​levocarnitin. Dette vitaminlignende stof omtales undertiden som Vit. den₁₁. Levocarnitin øger muskelstyrken, øger fysisk udholdenhed. På samme måde påvirker det myokardiet og forhindrer kongestivt hjertesvigt, myokardieinfarkt.
• Under virkningen af ​​Leukarnitina hæmmes syntesen af ​​lavdensitets-cholesterol, og andelen af ​​højdensitets-cholesterolfraktion øges. Som et resultat heraf hæmmes dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques, som blokerer lumen af ​​arterierne.
• En anden komponent af kolesterol, Inositol (et andet navn - Vit. In₈) fremmer syntese af højdensitets kolesterol mandlige og kvindelige kønshormoner. Således accelererer lecithin sammen med andre faktorer puberteten, og giver endvidere frugtbarhed og frugtbarhed. Phospholipider forlænger den fødedygtige alder og forhindrer ondartede neoplasmer i reproduktionssystemet hos mænd og kvinder.
• Under graviditeten er lecithin afgørende ikke kun for den gravide, men også for fosteret. Under hans indflydelse nedlægges centralnervesystemet (centralnervesystemet) og andre vitale organer.
• Blandt andre effekter af lecithin: fosfolipider forbedrer absorptionen af ​​fedtopløselige vitaminer A, E, K, D. De øger styrken og elasticiteten af ​​huden, slimhinderne og sænker aldringsprocessen. Og det er også bevist, at fosfolipider reducerer det eksisterende patologiske krav til nikotin og alkohol.

Fosforholdige forbindelser indbefatter nukleinsyrer, DNA og RNA. Deres syntese tilvejebringes af de ovennævnte nukleosidtrifosfater. Spiralt twisted kæder af nukleinsyrer er utallige links, nukleotider. Hvert nukleotid består i sin tur af en nitrogenholdig base, et kulhydrat (ribose eller deoxyribose) og en phosphatgruppe. Således er fosfor i phosphatgruppen sammen med andre faktorer involveret i transmissionen af ​​genetisk information, i biosyntesen af ​​proteiner og i bevarelsen af ​​artsspecificitet.

Fosfor opretholder en balance mellem syrer og baser på det fysiologiske niveau. Problemet er, at der med mange fysiologiske og patologiske processer sker et ligevægtskifte i den sure (acidose) eller alkaliske (alkalose) side. Begge er yderst farlige. Buffersystemer, eller blot buffere, bliver opfordret til at opretholde balance.

Disse er komplekser af forbindelser, hvor en af ​​forbindelserne spiller rollen som en syre, den anden - en base. Der er flere typer buffere. En af dem er fosfat, et kompleks af natriumhydrogenphosphat og natriumdihydrogenphosphat. Fosfatbuffer tilvejebringer en syrebasebalance af interstitialvæske, fordøjelsessafter og urin.

Dagligt behov

Behovet for P er ret stort, og er direkte afhængig af alder.

http://farmamir.ru/2018/08/fosfor/

Fosfor - fordele, kilder og dosering

Fosfor er en metalloid, der udviser forskellige egenskaber. Fosfor kan tage to former: rødt - ubrændbart pulver og hvidt fosfor - blødt og brændbart. Fosfor har både oxidations- og reduktionsmiddelegenskaber afhængigt af de specifikke forhold. Hvidt fosfor er giftigt.

Fosfor er også nødvendig for en person, da næsten ingen biokemisk reaktion finder sted uden hans deltagelse.

Fosforhelsemæssige fordele og anbefalet dosis

Fosforens hovedrolle er at sikre processen med normal vækst af tand- og knoglevæv samt deres efterfølgende vedligeholdelse i en holistisk tilstand gennem hele livet.

Hos voksne findes det meste af fosfor (86%) i mineraldelen af ​​tænder og knogler. Resten af ​​fosfor er fordelt i organer, væsker og muskler.

Fosforforbindelser, især phosphorsyre, er nødvendige i kroppen til syntese af fosfataser - enzymer, der tilvejebringer normale cellulære kemiske reaktioner. Hun deltager også i fedtstofskifte, er en del af skeletvæv, og deltager også i syntesen og nedbrydningen af ​​stivelse og glykogen. Især en masse fosforsyre findes i nerveceller og hjernevæv.

Fosfor spiller en af ​​de vigtigste roller i metabolisme, da det er involveret i normaliseringen af ​​protein og kulhydratmetabolisme. Ikke mindre vigtigt er fosfor i de metaboliske processer, der finder sted inde i muskler og celler.

Fosforforbindelser er involveret i at opretholde syre-basebalancen i kroppen, da de er en integreret del af blod og andre væsker. Det er takket være fosfor, at dannelsen af ​​aktive former for vitaminer er mulig, da den deltager i lanceringen af ​​de nødvendige enzymreaktioner herfor.

Den anbefalede daglige indtagelse af fosfor til en voksen er 1200 mg.

Kilder til fosfor

Fosfor findes i fødevarer af vegetabilsk oprindelse, såsom nødder, bælgfrugter, korn, fuldkorn, spinat, sort brød, hvidløg, græskar, gulerødder, kål, persille, bær og svampe.

Af animalske produkter er mest af alt zink i mælk, kød, ost, fisk, æg, stærk kaviar og oksekød.

En fremragende naturlig kilde til fosfor er knoglemel med tilsat vitamin D.

Mangel og overskud af fosfor

Når der opstår en mangel på fosfor i kroppen, mærkes generel utilpashed og svaghed. En ubalance af fosfor forårsager også øgninger af intellektuel aktivitet, som erstattes af nervøs udmattelse.

Selvom en tilstrækkelig mængde fosfor kommer ind i kroppen med mad, kan en mangel på dette element forekomme i kroppen. Dette kan skyldes forringet metabolisme, forekomsten af ​​overskydende forbindelser af magnesium, calcium og aluminium i kroppen samt forbruget af store mængder sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer, kroniske eller langvarige sygdomme, herunder skjoldbruskkirtlen og nyrerne. Årsager er forgiftning, herunder alkohol og narkotika. Hos spædbørn kan kunstig fodring også fremkalde en mangel på fosfor, som er fyldt med den videre udvikling af rickets.

Ud over de ovennævnte symptomer kan fosformangel manifestere sig i nedsat appetit og opmærksomhed, muskel- og knoglesmerter, hyppige forkølelser og infektioner samt abnorm leverfunktion og alvorlige metaboliske lidelser.

Overskydende fosfor i kroppen forårsager nyre-sten sygdom, tarm og lever skade, udvikling af anæmi og leukopeni - et fald i indholdet af hvide blodlegemer. Der er blødninger, blødning, calcium går tabt af knoglevævet, mens fosfater begynder at blive deponeret i knoglerne. Tabet af calcium i sin tur fører til udviklingen af ​​osteoporose.

Overskydende fosfor i kroppen bliver mulig med overdreven lidenskab for proteinfødevarer, limonade, konserves, såvel som i nærvær af forstyrrelser i metabolisme og kontakt med organiske fluorforbindelser.

Det er vigtigt! Fosfor har en gavnlig virkning på kroppen i nærvær af vitamin D og calcium, men mængden af ​​calcium i dette tilfælde bør overstige mængden af ​​fosfor to gange. Fosfor påvirker absorptionen af ​​niacin - vitamin B3, som er nødvendig for at nyrerne og hjertet fungerer korrekt, kroppens metaboliske processer, respiration af celler, samt at give dem energi.

Absorptionen af ​​fosfor fremmes af vitamin D, A og F, såvel som jern, kalium, magnesium og calcium, hvis de er i balancerede mængder.

http://ecodiet.ru/mineraly/fosfor_polza_istochniki.html

Fosfor - beskrivelse, egenskaber og anvendelse, fødekilder, daglig indtagelse, kontraindikationer

Mineraldelen af ​​knoglerne og tænderne er hovedsageligt dannet af apatit, dvs. calciumphosphat, derfor er fosfor vigtig for styrken af ​​disse strukturer. Det er imidlertid til stede i alle celler, der er en del af deres membraner, genetisk materiale, energibærer molekyler.

Beskrivelse og egenskaber af fosfor

Fosfor - hvad er det

En voksen indeholder i gennemsnit ca. 650 g fosfor - dette er det andet sted blandt mineraler efter calcium. Det drejer sig naturligvis ikke om rent stof, men om fosfater (især calcium, natrium, kalium), herunder dem, der er indbygget i forskellige organiske molekyler. Knogler og tænder tegner sig for 85% fosfor, og resten er primært koncentreret i hjertet, nyrerne, hjernen og musklerne. Fosfor interagerer med mange stoffer, men oftest kombineres det med calcium. I knogler er forholdet mellem calcium og fosfor 2: 1; i andre væv er andelen af ​​fosfor højere.

Nyttige egenskaber ved fosfor og dets rolle i kroppen

Fosfor er en del af fosfolipider - molekyler, uden hvilke dannelsen af ​​cellemembraner er umulig. Adenosintrifosfat (ATP) er en universel biologisk form for opbevaring og transport af energi opnået ved brændende mad. Derfor er fosfor direkte involveret i næsten alle biokemiske reaktioner. For mange af dem er aktivering af enzymer ved deres phosphorylering nødvendig. På samme måde aktiverer den B-vitaminerne, som gør det muligt for dem at arbejde til gavn for mennesket.

De vigtigste fordele ved fosfor

Så er calciumphosphat hoveddelen af ​​knoglemineral. Dette salt er pakket i et tæt gitter af kollagenprotein, som ligesom alt andet syntetiseres af specialiserede celler (osteoblaster), som også er ansvarlige for dets mineralisering. Forholdet mellem calcium og fosfor i knoglens sammensætning er næsten konstant - ca. 2: 1. Dette betyder, at disse elementer absorberes eller tabes samtidigt. Men hvis for meget fosfor kommer ind i kroppen, kan denne balance blive forstyrret - sekundær hyperparathyroidisme (hyperfunktion af parathyroidkirtlerne) vil forekomme, hvilket vil stimulere mobiliseringen af ​​knoglekalcium i blodet, dvs. skeletdemineralisering, som er fyldt med osteoporose.

Fosfor er nødvendig til overførsel af intercellulære signaler og derfor for koordineret arbejde af organismen som helhed, for eksempel for at forene muskelkontraktion og hormonal sekretion med de oplysninger, der behandles af hjernen. Fosfat i den ekstracellulære opløsning er involveret i opretholdelse af syre-basebalancen (pH) af det indre miljø. Endelig er det en del af DNA- og RNA-genetisk materiale.

Ifølge undersøgelsen har piger, der misbruger en masse fosforholdig cola, en øget risiko for brud. Sandt nok, ernæringseksperter, mens de ikke benægter en bestemt rolle fosfor, understreger, at elskere af limonade drikker lidt mælk, hvilket betyder, at de selvfølgelig ikke får nok calcium, som er nødvendigt for knoglemineralisering.

Schweiziske forskere rapporterer, at fosfattilskud kan være særligt nyttige ved alvorlige forbrændinger, i hvilket tilfælde niveauet af dette mineral i kroppen falder kraftigt i den første uge, i dette tilfælde kan fosforpræparater være nødvendige for fuld genopretning.

Indikationer og metoder til brug af fosfor, den anbefalede daglige sats for mænd og kvinder, kontraindikationer, kostkilder til fosfor

Vores behov er det anbefalede daglige indtag af fosfor.

Det nødvendige daglige minimum (anbefalet dagpenge) for en mand og en kvinde anslås til ca. 550 mg, men fosfor er i nogen fødevare, så underskuddet er praktisk taget udelukket.

- mangel på Den sjældne markerede mangel på fosfor kan føre til sprøde knogler og tænder, styrketab, fysisk svaghed følt gennem kroppen, tab af appetit, ledsmerter og øget følsomhed over for infektioner.

+ Overskydende. Denne situation er også ret eksotisk, da nyrerne som regel følsomt reagerer på udsving i blodets niveau og straks fjerner overskuddet med urin. Ved langvarig brug af overskydende mængder fosfor kan calciumabsorption være svækket. Det er dog endnu ikke bevist, at dette medfører en sundhedsskadelig calciummangel.

I gennemsnit er fosforforbrug af en voksen 1500-1600 mg / dag. det vil sige langt overstiger det fysiologiske minimum.

Aluminium, som er til stede i nogle antacida, kan sænke fosforniveauet i kroppen. Hvis du regelmæssigt tager sådanne lægemidler, så spørg din læge, hvis du skal tilføje fosforlægemidler til deres liste.

Indikationer for anvendelse af fosfor

Den største fare er forbundet med at opnå for store mængder fosfor, fordi det truer med calciummangel.

I sjældne tilfælde af fosformangel (for eksempel i sygdomme i tarmene eller nyrerne og svære forbrændinger), skal de tilskud, der indeholder det, være streng reguleret af den behandlende læge.

I de fleste tilfælde giver den sædvanlige menu os nok fosfor. Du kan få noget ekstra beløb i sammensætningen af ​​multivitamin-mineralpræparater. I nogle tarm- eller nyresygdomme er tabet af fosfor unormalt forøget af kroppen. Dosis skal derefter ordineres af den behandlende læge.

I intet tilfælde må du ikke tage rene fosfattilskud uden en læge recept.

Fødevarekilder til fosfor

Højproteinprodukter som kød, fisk, fjerkræ, mælk er rige på fosfor, men det er også nok i mel - på trods af at hele kornbrød og korn ofte indeholder phytater, hvilket gør det vanskeligt for nogle mineralstoffer at blive absorberet, herunder fosfor. I form af polyphosphater tjener det som tilsætningsstof til mange drikkevarer og dåsefoder. Regelmæssigt ved hjælp af cola og limonade får du en unormalt høj dosis af dette element med alle de følgevirkninger.

vigtigste
Til hovedsiden.

vitaminer
Beskrivelser, generelle egenskaber og anvendelse af vitaminer.

Minerale stoffer
Beskrivelser, brugen af ​​mineraler.

urter
Beskrivelser og brug af lægeplanter og urter.

Kosttilskud
Beskrivelser og anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer.

Sundhedsbeskyttelse
Sygdomme - årsager, symptomer, behandling og forebyggelse.

Miscellanea
Artikler om vitaminer, mineraler, medicinske urter og tilsætningsstoffer.

Sitemap
Liste over alle artikler på webstedet.

http://infovitamin.ru/fosfor-svoistva-primenenie-norma.html