Kost til levercirrhose

Cirrose er en alvorlig patologi af leveren. Under behandling af hepatitis og alkoholmisbrug er de mest almindelige årsager til sygdommen. Med cirrose kan døde leverceller dø, organet kan ikke klare sine funktioner, hvilket fører til uundgåelige destruktive processer, der forringer helbredet. Du kan forhindre sygdommen. Undersøgelsen af dens funktioner og adfærd har længe været involveret i læger verden over. Resultatet af seriøs forskning er særlige kostvaner for patienter med cirrose. Deres effektivitet er testet og bevist. Overholdelse af næringsreglerne sammen med medicinsk terapi hjælper med at genoprette beskadigede celler og forhindrer komplikationer.

Leveren i kroppen virker som et filter. For eventuelle overtrædelser er der en funktionsfejl i kroppen. Kost mad stabiliserer fordøjelsessystemet. Tilstrækkelig menu og korrekt valg af produkter gendanner levervæv, normaliser patientens stofskifte og generelle tilstand.

Med levercirrhose er diæt nr. 5 oftest ordineret. Dens essens er i udelukkelse fra kosten af levnedsmidler, der er skadelige for leveren. De erstattes af mere nyttigt, ikke-irriterende fordøjelseskanalen og leverparenchyma. Kroppen skal beriges med næringsstoffer, mens belastningen på fordøjelseskanalerne skal være minimal. Tarm og mave kan ikke overbelastes. Kost nr. 5, fuldverdig i sammensætning, antyder en stigning i protein og kulhydratindtagelse. Hvad angår fedtstoffer, reduceres deres mængde med 30%.

Generelle anbefalinger og regler for terapeutisk ernæring

Enhver diæt dikterer sine egne regler. Patienten bliver nødt til alvorligt at genoverveje livsstilen, især kosten. Ændringer kommer kardinal. Usunde spisevaner skal elimineres. Kost mad bør give fordøjelseskanalerne med hvile. Leveren vil blive losset, hvilket væsentligt forbedrer trivsel.

Under hensyntagen til sygdommens type, faktorer og sværhedsgrad ordineres kosten af den behandlende læge. At tilpasse fødevaren selv uden den nødvendige viden og erfaring kan være sundhedsskadelig. Chancerne for genopretning er kun for ansvarlige patienter, der er klar til at følge alle reglerne for sund ernæring og nøje følge lægenes anbefalinger.

Med kost nummer 5 er alt vigtigt: et sæt produkter, kalorieindhold, forarbejdning og fremstillingsmetode, væskeindtag. Levercirrose opstår på forskellige måder. Der er ingen helt identiske casestudier. Denne patologi har former, typer og faser, så når der ordineres en diæt, vælges produkterne under hensyntagen til alle de tilknyttede egenskaber ved sygdommen.

Det anbefales at overholde følgende regler:

Kosten skal være fraktioneret og afbalanceret, det krævede antal kalorier om dagen - 2500-3000. Fødevarer bruges i små portioner.

Mængden af forbrugt væske pr. Dag bør ikke være mindre end 1,5 liter.

Saltforbrug kræver kontrol. Med levercirrhose er 1-2 teskefulde og ikke mere acceptable.

Hårde, hårde produkter skal indtages i en lurvet eller knust form.

Modtagelse af kold eller varm mad anbefales ikke, det skal være varmt.

Skjul pander. På stegt, når cirrhose virker det strengeste forbud. Bagt madlavning tilberedt på grillen og i mikrobølgeovnen er også udelukket fra kosten. Fødevarer dampes, koges eller bages. Anvendelsen af stews er tilladt ikke mere end to gange om ugen.

For at fjerne toksiner fra leveren, rådgiver lægerne at lave faste perioder. For at gøre dette, vælg dagen og spis kun grøntsagssupper, mejeriprodukter, frugt fra listen over tilladte. Det er fortsat at finde ud af, hvilke produkter der skal udfyldes i menuen, og hvad der skal kasseres.

Hvad kan du spise med levercirrhose?

Brød og melprodukter: Hvedebrød lavet af mel af højeste og 1. klasse (forældet), magert wienerbrød, magert wienerbrød med kogt kød og fisk, hytteost, æbler;

Supper: grøntsager, korn, vegetabilsk bouillon, mejeriprodukter med pasta, frugt, vegetarisk borscht og shchi, mel og grøntsager til dressing er ikke stegt, men tørret;

Kød og fjerkræretter: magert eller skummet kød, fjerkræ skinnende, oksekød, lam, svinekød, kanin, kylling, kalkun, dampkoteletter, souffler, dumplings, mejeripølser;

Fiskretter: magert fisk, kogt fisk, dampfisk i stykke eller i form af en kødmasse;

Æggetand: Protein dampede og bagt omeletter;

Side retter og grøntsager: forskellige rå, kogte, stuvet; ikke sure surkål, kogt løg, grøn pea puree;

Mejeriprodukter: Gærede mælkedrikke, Ikke surt, fedtfattig cottageost, Ikke-krydret, fedtfattig ost, mælk;

Snacks: Frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie, vinaigrette, courgettekaviar, jellied fisk, fyldt fisk, gennemblødt fedtfattig sild; kogt kød og fiskesalater, magert skinke;

Slik: modne, bløde, søde frugter og bær i deres rå, naturlige og lurvede form; tørrede frugter, kompotter, gelé, mousses, marmelade, marshmallow, honning, sukker, syltetøj, marshmallows;

Saucer: Rå creme, mejeriprodukter, grøntsager, søde frugtsauce;

Drikkevarer: te, frugt og grøntsagssaft, dogrose bouillon, gelé, compotes, gelé;

Fedt: smør i naturlig form og i retter, vegetabilsk olie.

Hvad kan ikke spise med levercirrhose?

Frisk- og rugbrød, wienerbrød og blødt wienerbrød, stegte tærter;

Kød, champignon, fisk bouillon, okroshka, grøn kål suppe, legumesuppe;

Fedtkød, and, gæs, lever, nyrer, hjerner, røget kød, konserves, pølser;

Fattig fisk, røget, saltet fisk, dåsefisk;

Salty krydret ost, ryazhenka, fedt cottage cheese, creme creme, creme;

Stegte æg og hårdkogte æg;

Legumes, spinat, sorrel, radise, radise, grønne løg, hvidløg, svampe, syltede grøntsager, rober;

Spicy og fede snacks, konserves, røget kød, kaviar;

Chokolade, fløde produkter, is, sure frugter;

Sennep, peberrod, peber;

Sort kaffe, kakao, kolde drikkevarer, alkohol;

Svinekød, oksekød, fårekødsfedt, madolie.

Menu for ugen med levercirrhose

Sund spisning bliver nødt til at vænne sig til, men tror ikke, at patienten berøver sig af alle de gastronomiske fornøjelser under kosten. Med den rigtige tilgang kan du altid variere den daglige kost. Den omtrentlige ugentlige menu ser sådan ud:

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_cirroza_dieta.php

Ernæring for levercirrhose, kost nummer 5

Medicinsk ernæring i tilfælde af levercirrhose skal vælges korrekt, fordi i kombination med medicin kan patientens tilstand forbedres. Enhver ved, hvor alvorlig denne sygdom er, og hvad konsekvenserne er. At klare sygdommen er ikke så simpelt. Både patienten og slægtninge bør gøre alt for at forhindre ødelæggelsen af hepatocytterne. Sygdommen påvirker ikke kun alkoholister, men også mennesker, der tager en stor mængde stoffer eller arbejder med farligt affald. Derfor er det nyttigt for alle at vide, hvad der kan spises med cirrose, og hvordan man laver en ugentlig menu.

Sundhedsfødevarer

Patienten skal tage højde for, at det er umuligt at komme helt tilbage fra sygdommen. Men for at lede en anstændig livsstil er det nødvendigt at sætte en stopper for skadelige vaner en gang for alle og lytte seriøst til lægens anbefalinger. Ernæring for cirrose kræver nøje opmærksomhed, da det spiller en særlig rolle for at holde kroppen flydende.

Ved udarbejdelsen af en diæt til patienter tager lægen hensyn til organismens egenskaber og de dermed forbundne sygdomme hos hver patient individuelt, idet der fastsættes regler for ernæring og regimet. I dette tilfælde skal patienten være klar til kardinalændringer. Han bliver nødt til at opgive at spise vaner og præferencer, det vil sige fra de retter, som svækkede leveren, hvilket gør den sårbar over for den underliggende årsag til skrumpelever.

Medicinsk ernæring anbefales primært fordi det fjerner en enorm belastning fra den beskadigede lever. Ernæring vil ikke helbrede cirrhosis, men vil hjælpe leveren til at udføre sine funktioner, så patienten føler sig meget bedre og lever længere.

Før en specialist foreskriver en kost, skal han forstå årsagen til sygdommen og de faktorer, der provokerede det. Sværhedsgraden af sygdommen er også vigtig. Strømjusteringer kan ikke gøres alene, da denne oplevelse kan medføre uønskede konsekvenser. Succes venter dem, der ikke ignorerer lægenes anvisninger og vil overholde reglerne for sund kost.

Normalt anbefaler eksperter diæt nr. 5 med levercirrhose. Hovedformålet er at fjerne produkter, som er skadelige for kroppen. Kroppen har brug for næringsstoffer og sunde stoffer, der ikke overbelaster leveren. Hvis du kort beskriver diæt nr. 5 - skal kulhydrater og proteiner overlades og fedt som muligt for at reducere. Der lægges særlig vægt på, hvilke produkter der anvendes i retter, hvordan de behandles, hvad er deres kalorieindhold, fremstillingsmetode.

Siden cirrhosis i løbet af alle kørsler individuelt, er listen over tilladte produkter ret fleksibel.

Ernæringsregler i cirrose:

du skal spise mad i små portioner, men mindst 5-6 gange om dagen, sidder ved bordet hver dag på samme tid;
Det anbefales at drikke ikke mere end 1,5 liter rent vand om dagen.
salt bør minimeres i dine retter, og det er bedre at undvære det. Tilladt dagligt indtag af salt pr. Dag 6 g;
hårde og hårde fødevarer bør gnides eller formales i en blender
mad skal være varm Ikke koldt eller varmt, nemlig varmt;
stegt kan ikke spise. Kun bagte retter, dampet eller kogt;
Det anbefales at regelmæssigt arrangere kroppens faste dage. På visse dage i ugen må du kun bruge mælke- eller grøntsagssupper, frugt og vand.

Ved at tage den specielle diæt for cirrose, vil patienten snart føle en positiv dynamik:

udvekslingsprocesser vil blive justeret;
sygdommens progression vil sænke;
beskyttelsesfunktioner aktiveres;
regenerative egenskaber i leveren vil øge, genoprette de berørte hepatocytter.

Fødevarer i forskellige former for sygdommen

Hvis sygdommen er i kompenseret form, skal fødevarer, der indeholder protein, sejre i menuen. På grund af tilstedeværelsen af cholin og aminosyrer i enzymet regenereres cellerne aktivt.

Hvad du kan og skal spise med levercirrhose:

hytteost;
oksekød, magert kyllingekød;
sukkerfri mejeriprodukter;
fedtfattig fisk og skaldyr;
æggehvide;
hirse, havregryn, boghvede.

Alle børsnoterede produkter, undtagen mejeriprodukter, skal strengt dampes. Så, at skålen ikke er frisk og usmageligt, kan du krydre det med enhver mængde friske urter. Løg, hvidløg, radise og radise bør opgives, da disse produkter forårsager irritation i fordøjelseskanalen.

Hvis patienten lider af en dekompenseret form for levercirrhose, bygger lægen sin kost på at reducere protein. Hvis selv med en mindste dosis på 30 g pr. Dag ikke er nogen forbedring, så er komponenten helt udelukket fra kosten.

Organet i dekompensationstrinnet kan ikke slippe af med ammoniakforbindelser, så der skal fremstilles retter med et minimumsindhold af stoffet.

Menuen skal indeholde:

agurker, gulerødder, rødbeder, kål;
tomater;
fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse.

Samtidig skal du begrænse dig selv fra æg, mælk og kød. Som i tilfældet med den kompenserede form bør tallerkerne ikke indeholde radise, løg og hvidløg.

Uanset hvilken form, med cirrhosis, kan du spise følgende produkter:

tørret sort eller hvidt brød, kiks fremstillet af det;
marmelade og honning;
grøntsager og frugter;
magert cookies
frugtpudder, kompotter, gelé og gelé;
rødbeder, rå gulerødder (det er nødvendigt at spise);
abrikoser;
svesker;
mælk og kefir (med dekompenseret cirrose i begrænsede mængder).

Hvad man ikke skal spise i tilfælde af levercirrhose:

bønner;
skovsyre;
produkter fra wienerbrød;
hvidløg og løg;
varme og krydrede krydderier
fed fisk og kød;
Ridser, Radiser, Ræber og Radiser;
salt;
alkohol;
fede, stegte, krydrede, sure og krydrede retter.

Patienter med ascites skal være særlig opmærksomme på kosten. Der er en liste over retter, der er velkomne, men nogle bliver nødt til at blive forladt. Kosten skal laves på en sådan måde, at patienten spiser hver 3-4 timer. Patienter med alvorlige komplikationer bør følge en fuldstændig vegetarisk kost bestående af frugt og grøntsager. At slukke din tørst har brug for en svag te med citron. Sådanne kostmåltider vil give kroppen en daglig hastighed af væske.

Hvis cirrhose er kompliceret med ascites, skal følgende måltider udelukkes fra kosten:

røget og stegt;
bagning;
dåse mad;
slik;
svampe;
margarine;
fedtholdige kød;
mayonnaise;
alkohol;
kaffe.

Når menuen består af en tilstrækkelig mængde af boghvede, havre og ris korn, yoghurt, hytteost, bouillon hofter, magert kød og fisk, æggehvide og rugbrød, kroppen hurtigt får styrken til at komme sig og patientens tilstand forbedres i øjnene.

Ca. diæt for levercirrhose

Patientens menu skal bestå af simple retter lavet af friske produkter, der vokser i regionen (ikke importeret). Foretrukne er selvfølgelig at give hjemmelavede produkter.

Til morgenmad kan du spise protein omelet med mælk eller kefir, et lille stykke rugbrød, rosenkageafkog eller havre;
Kostkager, svag te med mælk eller citronskive er tilladt som snack;
til frokost du kan tilberede grøn salat med ærter, agurker, salat og vegetabilsk olie, kylling suppe med pasta eller havregryn, zrazy af kulmule og gelé fra enhver årstidens frugt;
Den anden snack kan laves en crouton med syltetøj eller honning og te med mælk;
Til middag, kartoffelmos, risesuppe, kalkun eller kyllingekoteletter, dogrose eller havre er tilberedt. Før sengetid kan du drikke et glas fedtfattig yoghurt.

I intet tilfælde bør det ikke tillade overdreven væskeindtagelse, der begrænser dig til 2 liter væske pr. Dag. Ved beregning skal du overveje alle kogte supper og kompotter.

Det anbefales at spise et stort antal tomater. Produktet kan spises i enhver tilstand, mængde, dag og nat. Rød grøntsag renser rent lever og har antioxidanter. Tomat kan tilsættes til salatråden eller gøre det termisk behandlet tomatjuice, de gode egenskaber af tomat ændres ikke.

Er det muligt at drikke kaffe med cirrose

Mange kaffelskere er uden tvivl interesserede i spørgsmålet om, om det er muligt at drikke kaffe med cirrose. For få år siden var læger helt sikre på, at kaffe skader alle organer, herunder leveren, men i dag er situationen ændret dramatisk.

Da sygdommen ikke kan fortsætte uden komplikationer, blev kost nr. 5 udviklet af professor Pevzner uden at tage hensyn til kaffe. Han forklarede sin overbevisning ved, at et svækket organ simpelthen ikke er i stand til at klare skadelig koffein.

I dag nægter patienterne ikke kaffe. Sandt nok taler vi ikke om at drikke en stærk drink 5 gange om dagen. Patienter med cirrose kan drikke svag kaffe og mælk. Siden oprettelsen af ikke-koffein kost nr. 5 er der gået mange år, og undersøgelser har vist, at drikken tværtimod bidrager til leverens funktion.

Forsøgene blev udført i laboratoriet, og resultaterne fastslog, at der er muligt at drikke kaffe med cirrose. På grund af den moderate brug af kaffe reduceres mængden af giftige stoffer, der forårsager forskellige sygdomme, betydeligt.

Nyttige opskrifter for levercirrhose

Mange mennesker tror, at dampede eller dampede retter pr. Definition ikke kan være velsmagende. Måske den første gang vil være svært at vænne sig til salat uden løg og hvidløg uden kød, men med tiden smagsløgene til at tilpasse sig friske fødevarer, og syntes velvære vil gøre glemme alt om stegt kød og røget bacon.

Med denne sygdom giver græskar store fordele. Da det kan tilberedes på forskellige måder og kombineres med alle produkter, skal du være opmærksom på tallerkenerne fra appelsinplanten.

Bagt salat græskar

For at bage en grøntsag skal den være godt vasket og sat på et bageplade i ovnen, samtidig med at den gennemsnitlige temperatur opretholdes. Det færdige græskar skæres i stykker, huden og frøene fjernes. Bagt græskar kombineres i en salat med grøntsager og kød, sur creme eller vegetabilsk olie, i sød eller salt form.

Pumpkin Dessert

Pumpkinstykker koger i lidt vand. Når grøntsagen bliver blød, skal du tilføje honning efter smag. Når der serveres, er desserten sprinkled med sesam eller græskar frø.

Cheesecake Pudding

Hjemme eller købt cottage cheese viser meget velsmagende budding. For at forberede den, gnid 250 g hytteost gennem en sigte, rør i æggeblommen, 50 g sukker, en spiseskefuld, 15 g smeltet smør og en knivspids salt. Alle ingredienser blandes grundigt med de resterende proteiner og rosiner. Den resulterende masse skal anbringes i form og anbringes i ovnen. Skålen kan også dampes, hvorfra den kun bliver juicier.

Dampet kylling med ris og citron

Denne version af den traditionelle spisestue garnering kan fremstilles med tilsætning af en lille mængde ingefær og tilføjer det bogstaveligt til lugten. I beholderen til korn indlagt vasket ris, der tilsættes en knivspids salt og et par tomatringlets. Kyllingebryst udlagt i den øverste tank, pre-sprinklet med salt og ingefær ingefær på toppen af en kniv. På toppen af kyllingen sættes to citronringe. Steam madlavning er nødvendig i 40 minutter.

Det må forstås, at med et måltid, desværre, vil det ikke være muligt at opretholde styrke i det berørte organ. Derfor er recept og kostrådgivning kun en tilføjelse til medicinsk behandling, som overvåges af den behandlende læge.

Man må spise for at leve, ikke leve for at spise. Efter dette princip og spise rigtigt, vil selv en patient, der er blevet ordineret flere måneder af livet, leve i mange år.

http://pivunet.com/lechenie/pitanie-pri-tsirroze-pecheni

Funktioner kost med levercirrhose - menuen for ugen

Korrekt ernæring er en obligatorisk foranstaltning for at bevare patientens helbred i tilfælde af levercirrhose og hepatitis. For at sikre det er folk med denne patologi ordineret kost nr. 5 i tilfælde af sygdomsforværring og udseende af komplikationer - nr. 5a.

Hvordan man spiser med cirrose

Korrekt ernæring i tilfælde af spredning af tæt bindevæv i leveren indebærer:

Udelukkelse fra kosten af patienten fede fødevarer - rige bouillon, fade med slagteaffald, og det øger mængden af saft produceret af mavescellerne.
Madlavning i en langsom komfur og ved stødning, bagning i ovnen (ikke til skorpe!).
Obligatorisk forbrug af mængden af sådanne stoffer som daglig: 350 g kulhydrater, 90 g proteiner, 290-340 g vegetabilske og animalske fedtstoffer.
Brøkkraft (hyppig) - spis ca. 5 gange fra morgen til aften.
Inddragelse i kosten af forskellige bær, frugter og grøntsager, der bidrager til strømmen af galde.
Begrænsning af fødevarer, der er en kilde til kolesterol.
Al mad og væske skal serveres på bordet i varm stand.

Hvad er nyttigt at spise med levercirrhose

Kost nummer 5 med denne sygdom omfatter:

ustabile porridges (havregryn, boghvede, ris, semolina);
grøntsagssupper med pasta og korn på vand eller mælk;
nudler;
rugmelbrød eller forældet brød, kiks;
mejeriprodukter - fedtfattigt smør, mælk, ostemasse og creme creme;
galetny og havregrynkager;
rå, kogte, stuvede eller bagte grøntsager i form af blomkål, courgette, græskar, sukkerroer, gulerod, kartoffel;
blandt frugter skal der lægges vægt på bananer, røde æbler, forskellige bær. Af disse kan du lave salater, compotes, gelé;
vegetabilske olier tilsat til salater (især den, der blev fremstillet af mælkestempelfrø ved koldpressning);
fra kød skal man vælge kylling, kalkun, kanin, oksekød og kalvekød. Det kan koges eller bruges til at lave kødstykker i en langsom komfur;
havfisk med lavt fedtindhold (kulmule, is, torsk).

Hvad er forbudt at spise med levercirrhose

Kost nummer 5, ordineret til levercirrhose, indebærer at spise hver dag 2400-2800 kcal. Samtidig er det nødvendigt at glemme den mad, der er mættet med fedt, om krydrede og alt for salte retter og om stegning af mad. Ernæringseksperter har lagt et tabu på mayonnaise, tomat saucer, peberrod, ketchup. Ved en sådan diagnose er også konfekture med smørcreme (forskellige kager, ruller, kager) forbudt. Du skal også opgive enhver form for drikkevarer med koffein og gas, stærk te, chokolade og is.

Opskrifter kost nr. 5 med cirrose

Når kost nr. 5 anvendes, anbefales det ikke at spise bulgarske og varme peberfrugter, løg, grøntsager, hvidløg, spinat, radiser, kål, ægplanter og radiser fra grøntsager. En dårlig mulighed i kosten vil være sure bær (især druer) og frugter. Dyre sprog, nyrer, kylling hjerter og svinefedt / lam fedt er forbudt i enhver form! Ost med krydderier og mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt, som er tunge for leveren, bør forblive overbord.
Madlavning fedtstoffer, stegte æg, bælgfrugter (ærter, bønner, linser), konserveret fisk og kød, enhver svamp og røget pølser anses for helt uacceptabel i kosten for denne sygdom. Det er klogt at behandle friske bagværk og rige produkter. Alle former for kaviar (rød, sort), fisk af enhver form for rygning, fedt sild - alt dette påvirker også patientens tilstand negativt.

Hvordan man spiser hvis sygdommen ledsages af ascites

I tilfælde af abdominal dropsy på baggrund af sygdommen ordinerer lægen oftest kost nr. 5a i stedet for nr. 5. I løbet af denne periode skal kroppen modtage 2300-2600 kalorier om dagen. I patientens kost er cirka 70 g pr. Dag forpligtet til at komme fra fedtstoffer af vegetabilsk og animalsk oprindelse, kulhydrater - 320-380 gram proteiner - op til 80 g. vand. Begrænsningen gælder for salt, hvis forbrug reduceres til 7 g.

Menu til kompensation

Ved kompenseret levercirrose og hepatitis, når det syge organ stadig kan ødelægge ammoniak gennem syntesen af urinstof, skal nyttige aminosyrer og lipotrope stoffer indgå i kosten. Og de er indeholdt i protein, som i denne periode kræver kroppen 120-150 g pr. 24 timer.

Det er vigtigt! Når en diæt er ordineret af en læge, er det vigtigt at koordinere den valgte menu med den.

http://pitanielife.ru/organy-pishhevareniya/pitanie-pri-cirroze-pecheni.html

Kost til levercirrhose og ernæring

Leveren er et af de største organer i vores krop, der udfører vitale funktioner. Det er her, hvor de vigtigste biokemiske reaktioner forekommer. Leverens hovedopgave er neutralisering, anvendelse af toksiner og metaboliske produkter. På trods af at denne krop har evne til hurtigt at regenerere, vokser antallet af sygdomme stadigt. En af de farligste er cirrose. I denne sygdom mister leveren evnen til fuldt ud at udføre sine direkte pligter. Som et resultat kan de destruktive processer og alvorlige konsekvenser ikke undgås. For at forebygge og standse sygdommens udvikling er det muligt. En diæt til levercirrhose er ofte ordineret. Korrekt sammensat kost - en grundlæggende faktor i behandlingen af sygdom.

Kostfødevarer vil bidrage til at normalisere fordøjelsessystemet, genoprette leverenvæv, stabilisere den fysiske metabolisme og forbedre patientens helbred.

Cirrhose er ofte ordineret kost nr. 5. Dens mål er at fjerne alle fødevarer, der skader leveren, fra kosten. Derudover er kosten koncentreret om berigelsen af alle organer og systemer med vigtige næringsstoffer med minimal stress på fordøjelseskanalen.

Anbefalinger i overensstemmelse med kost nummer 5

Hver diæt har sine egne regler. Syge skal helt ændre den sædvanlige kost og opgive dårlige vaner. Fødevarer med cirrose bør være rationelle og lette. Dette vil gøre det muligt for fordøjelseskanalerne at hvile, og leveren skal aflæses. Som følge heraf vil patientens trivsel forbedres, og han vil hurtigt komme sig.

Diæten for levercirrhose er kun ordineret af den behandlende læge. Selvjustering af ernæring og tilsætning af nye produkter til sygdommen er uacceptabel. Kun de, som lydigt følger alle anbefalinger fra en læge og reglerne for den foreskrevne kost, kan stoppe udviklingen af sygdommen.

Det er værd at bemærke, at med sundhedsdiet nummer 5 er vigtig som forarbejdning af mad, så dens kalorier indhold og overholdelse af drikke regime.

Bemærk: cirrhosis (kost i dette tilfælde øger chancerne for helbredelse) for hver person manifesteres forskelligt. Sygdommen har sine stadier, former, så kosten vælges af lægen afhængigt af alle sygdommens træk.

Så de grundlæggende regler for overholdelse tabel №5.

Patienten bruger fra 2500 til 2900 kcal pr. Dag.
Undlad at forsømme væsken. Minimumsbeløbet, som en patient skal drikke om dagen, er 1,5 liter.
Saltfood er forbudt. På dagen for syge cirrhose er tilladt ikke mere end 1,5 tsk. salt.
Hårde og faste produkter skal knuses eller slibes.
Mad serveres i varm form. For varm eller kold mad kan skade endnu mere.
Den syge anbefales at udelukke produkter, der indeholder anserine, ethandisyre, carnosin, kolesterol og kreatin fra menuen.
Den daglige fedtindhold, hvoraf en tredjedel - grøntsag, er 90 gram. dagligt, kulhydrater - 450 gram, proteiner - 90 gram, hvoraf en fjerdedel er dyr.
Sæt et tabu på opvasken med en skorpe. Spise med cirrose er ikke tilladt produkter grillet på grillen, lavet i en mikrobølgeovn. Kun dampbehandling. Det er tilladt at lave mad og bage. Stews serveres på bordet mindst 1 gang om 2 uger.

For at fjerne toksiner fra kroppen, vil lægen anbefale at tilbringe faste dage. Hvad skal jeg spise for levercirrhose på dette tidspunkt? Det er nødvendigt at spise kun flydende korn med mælk, kogte grøntsager, jordet i puré, samt frugt, tilladt kost.

Det er kun at finde ud af, hvad du kan spise med cirrhose, og hvad falder under forbuddet.

Særlige ernæringsforhold i tilfælde af cirrose i kompensations- og dekompensationsfasen

Levercirrhose går gennem 3 faser - kompensation, subkompensation og dekompensation. Den første form er kendetegnet ved en ufuldstændig læsion og leverens evne til halvt at opfylde sine funktioner. I dekompenseret form er kroppen ikke længere i stand til at opfylde de opgaver, der er tildelt den. Sandsynligheden for genopretning er minimal. Som regel er komplikationer mulige på dette stadium af sygdommen. En af de farligste er ascites peritoneum - påfyldning af bughulen med flydende indhold.

Menuen for cirrose af den kompenserede type lever skal varieres. Hovedtræk ved kost er forbruget af proteinfødevarer fra kontoen på 1,5 gr. pr. 1 kg vægt. Kosten skal også omfatte fødevarer, der er rige på aminosyrer og elementer, som modsætter sig fedtholdig infiltration.

Du kan spise i dette tilfælde:

fedtfattig hytteost;
mælk (ikke-butik og ikke-holdbar opbevaring);
couscous, quinoa, bulgur;
oksekød;
vild, rød ris;
æggehvider (kylling, vagtler);
fisk (nødvendigvis fedtholdige sorter)
boghvede, hirse, havregryn, flager Hercules (bedre kogt i mælk).

Forøgelse af doseringen af proteinfødevarer er nødvendig for dem, der har en portaltype af sygdommen, der skyldes overdreven forbrug af alkoholholdige drikkevarer, protein-vitaminmangel, hepatitis A.

Vær opmærksom: protein kan styrke kroppens beskyttende funktioner, fremskynde regenerering af levervæv.

Inkluderet i menuen for cirrose af dekompenserede levertypeprodukter skal derimod indeholde et minimum af protein. Syg på dette stadium bruger ikke mere end 30 gram. protein pr. dag.

Hvis patientens trivsel ikke forbedres med længerevarende overholdelse af den foreskrevne kost, er protein udelukket helt fra menuen.

Det daglige indtag af fedt til levercirrhose er 80-90 gram. pr. dag. Desuden er 50% fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse, resten - mejeri. Hvis patientens helbred ikke forbedres - skal fedtforbruget reduceres med halvdelen.

Mængden af kulhydrater bør ikke overstige 450 gram. I en situation, hvor sygdommen er udviklet på grund af fedme, reduceres den daglige sats med 100 gram.

Du kan spise i dette tilfælde:

syltetøj, honning;
frugterne er friske og modne;
sort og hvidt brød;
magert cookies
gelé, gelé, juice, pudder, compotes.

Herefter skal du overveje, hvilke produkter du skal spise med levercirrhose.

Hvilken slags mad kan du spise for sygdom?

Først og fremmest er supper, der er kogt i mælk, inkluderet. Frokosten skal være vegetarisk, det vil sige på frugter og grøntsager eller fra korn. I den første skål gennem tiden skal du tilføje 5-7 ml (på en plade) oliven, majs eller solsikkeolie.

Derudover anbefales det at spise kødprodukter med et minimum fedtindhold. Passer i dette tilfælde kalvekød, hestekød, oksekød, kaninkød, kylling, kalkun. Hvad kan ikke spise med levercirrhose? Dette er:

svinekød, lam;
ænderkød, gås.

Madlavningsmuligheder er talrige - dampkoteletter, kålruller, kødboller, peberfrugter, kødpulver, kødboller, pasta i en flåde (uden zazharki). Sørg for at spise med levercirrhose magert fisk:

Fisk kan bages i folie, koge, lave burgere, quenelles.

Sødmælk og mejeriprodukter skal indgå i patientens menu. Sådan mad indeholder i sin sammensætning de gunstige bakterier, der er nødvendige for den normale funktion af fordøjelseskanalen. Du kan spise:

Blandt mejeriprodukter er også tilladt:

Fedtindholdet i dette tilfælde bør ikke være mere end 1%.

Hvad andet er muligt med cirrose? Det er tilladt at medtage en omelet fra kylling og quail-ægproteiner i menuen. Sørg for at spise med cirrhose af leveren boghvede, havregryn, ris grød, havregryn og hirse. De bør kun indtages i flydende form. Pasta er også tilladt - vermicelli, nudler.

Hvad kan du spise af grøntsager? Dette er:

Du kan behandle dem med damp, bage, mos, koge, tilsæt til salater.

Frugter kan spises enten bagt eller rå. Det er tilladt at lave compotes, gelé, marmelade.

Kost for levercirrhose er baseret på brugen af sådanne produkter:

brød - nødvendigvis fra hvede sorter, såvel som anden dag, uaktuelle, kiks;
tærter, kager - tærter med tilsætning af kostkød, frugt, cottage cheese, ris, fisk, grøntsager;
supper - det er forbudt at tilføje stegning, skal fremstilles af grøntsager, frugter, med tilsætning af mælk, baseret på korn
kød - kødbaserede retter med et minimalt fedtindhold uden hud, du kan spise pølser (kun mejeri og sjældne);
Fedtindholdet skal være minimal;
Æg retter med en begrænsning - 1 stk. pr. dag, herunder i retter;
grøntsager, grøntsagsservietter - gryderetter, gryderetter, kartoffelmos, supper, grønne ærterpuré, kogte løg, surkål (ikke for sur), grønne grøntsager;
mejeriprodukter - sur ost, usaltet, fermenterede mejeriprodukter, smør;
snacks - salat med creme fraiche, yoghurt, courgettekaviar, vinaigrette, fisk fyldt med grøntsager, sild, kødsalater, skinke (sjældent);
slik - tørret frugt, marmelade, honning, sukker;
drikkevarer - compote, te, brygges løst med mælk, gelé, frugt og grøntsagssaft, rosehip juice.

Vigtigt: under bordnummer 5 er det forbudt at drikke, selv i små mængder alkoholholdige drikkevarer.

Hvilke produkter med levercirrhose er forbudt?

Hvad skal udelukkes for enhver form for sygdom? Dette er:

brød, dej - frisk, fra rug, puffekage, smør, kager, stegte kager;
For alle leversygdomme er stærke bouillon forbudt, de skal filtreres efter kogning (bouillon baseret på fedtkød og svampe er forbudt);
kød med højt fedtindhold - ænder, svinekød, lam, slagteaffald, røget kød, pølser, røget pølser, dåse kød, halvfabrikata;
fisk - fede sorter, røget, saltet, konserveret fisk, delikatesser;
mejeriprodukter - skarpe sure oste, feta, ost, fedt cottage cheese, creme, ryazhenka;
Æg retter - røræg, stegt i smør, kogt, stegt æg;
grøntsager - hvidkål, bulgarsk peber, rogn, frisk løg, radise, sorrel, hvidløg, svampe, radise, dåse, syltede, syltede grøntsager;
snacks - dåse, krydret, fedtet, kaviar, røget kød;
slik - chokolade, slik, flødekager, is;
varme saucer, ketchup, tomatpuré, mayonnaise, sennep, peberrod;
krydderier krydret;
drikkevarer - alkohol, stærk kaffe, stærk te, kakao, drikkevarer med is, for varmt, sodavand;
fedt - lard (saltet, røget), madlavning fedt, margarine.

Hvordan man kan spise med levercirrhose? Mad bør serveres 5-6 gange om dagen i små portioner. Omtrentlig tilstand:

morgen - 8,00-9,00;
den anden morgenmad - kl. 11.00-11.30;
frokost - 13.30-14.00;
Den anden frokost er fra 17.00-17.30;
Middag - 19.00-19.30.

Middag skal indeholde et minimum af kalorier. Hvis du bliver plaget af sult inden du går i seng, anbefales det at drikke skummet kefir.

Eksempelmenu for ugen

Korrekt udviklet kost vil forbedre trivsel og hurtigt blive bedre.

Om morgenen - grød eller havregryn, på vandet, enhver skål med cottage cheese.
Den anden morgenmad - honningfrugt kogt i ovnen.
Frokosttid - grøntsagssuppe med tilsætning af majsolie, et stykke oksekød med ris, gelé fra æbler;
Middag - fisk, broccolipuré, kiks, enhver svag drik.

Efter frokost kan du drikke en drink fra hofterne og inden du går i seng - fedtfattig yoghurt.

Om morgenen - pasta i flådestil med fjerkrækød (kogt), te.
Den anden morgenmad - cottage cheese (du kan tilføje syltetøj, honning, frugt).
Frokosttid - grøntsagsbaseret creme suppe, kålruller.
Middag - enhver grød, vand.

Til frokost kan du spise et bagt æble, pære.

Om morgenen - boghvede (du kan lave mad i vand eller mælk), et stykke kaninkød, te.
Den anden morgenmad - kål gryderet med kartofler;
Frokosttid - mælkebaseret suppe, fisk, juice, fortyndet med vand.
Om aftenen - korngryde med tilsætning af magert kød, et glas compote.

Til eftermiddagste er det bedre at servere en svag grøn te med stykker frugt.

Første morgenmad - semolina, ostemasse med stykker frugt, te.
Den anden morgenmad er en frugt bagt med honning.
Frokost - suppe med boghvede, kød, mosede grøntsager af enhver grøntsag, juice.
Middag - grøntsag pilaf, et stykke magert fisk, te.

På den anden middag serveres en drink fra den vilde ros.

Om morgenen - et æg i enhver form (undtagen stegt) med ris, te.
Den anden morgenmad - hytteost, klædt med yoghurt, frugtpuré.
Frokost - sukkerroer, kartofler, fyldt med oksekød, frugtkompot, tørret frugt.
Om aftenen - nudler med lurvet ost, vand.

Ved te tid skal patienten serveres frugt te.

Om morgenen - omelet med oksekød, te.
Den anden morgenmad er rå frugt.
Frokosttid - suppe baseret på boghvede, kødboller med ris med hirse på sideskålen, kompot.
Aftensmad - kartofler med sild, ostepudding, afgasset vand.

Til den anden frokost - en rosehypedrink med en skive orange.

Om morgenen - kødboller med boghvede, te med syltetøj.
Den anden morgenmad - stuvede grøntsager, kogt fjerkrækød.
Frokosttid - grøntsagspuré, fisk dumplings, bagt frugt.
Om aftenen - enhver grød (boghvede, semolina, hirse, ris), et glas vand.

På eftermiddagen snack - gelé.

Hvis diagnosen cirrhosis er lavet, skal patienten tage sig af sig selv indtil slutningen af hans dage. Desværre er sygdommen i løbende form ofte for evigt. Kun i første fase kan det blive besejret. Forbedring af ernæring hjælper med at fremskynde processen med vævsregenerering, samt lette patientens tilstand. Hvilken kost kan hjælpe? Kun bordnummer 5.

Fødevarer med cirrose bør varieres. Det vigtigste er den korrekte forarbejdning af mad, kaloriindholdet i fødevarer og overholdelse af drikkeordningen. Kun den behandlende læge bør ændre kosten og udgøre den grundlæggende kost til patienten.

http://lechitpechen.ru/diety/dieta-pri-tsirroze-pecheni.html

Hvordan man kan spise med levercirrhose?

I tilfælde af cirrhosis påvirkes den generelle diæt på mange måder af den generelle stat. En fuld og sund kost er en nødvendig foranstaltning. En terapeutisk diæt for levercirrhose er et nøglepunkt for terapi på ethvert stadium af sygdommen. I nogle tilfælde ordinerer lægen diætbord nummer 5, der er designet specielt til behandling af organer i hepatobiliærsystemet. Det er nødvendigt at tage højde for de konsekvenser, der opstår som følge af den største sygdom, og afhængigt af dem, foretage ændringer i det daglige kost og vand regime.

Generelle anbefalinger til terapeutisk ernæring

I tilfælde af patologier i hepatobiliærsystemet er det vigtigt at støtte indtag af mikroelementer, vitaminer og andre næringsstoffer. Denne sygdom nedsætter fordøjelsesfunktionen, da den ledsages af hepatocytternes død. Et vigtigt organ ophører med at klare sin opgave i det nødvendige omfang, og langsigtet behandling er påkrævet.

Terapeutisk kost nr. 5 med levercirrhose hjælper med at reducere belastningen på det berørte organ, hvilket letter tilstanden. Dietten er ikke for begrænset og skaber ikke stress for kroppen.

Efter diæt nummer 5 anbefales det:

Spis afbalanceret og fraktioneret - du skal spise mindst 2500 kalorier om dagen og tage mad i små portioner;
fjern indtagelse af kold og meget varm mad - det skal svare til temperaturen på menneskekroppen;
fast og grov mad bør forbruges i en lurvet form, det vil være godt at lave en bred vifte af mosede supper;
Spis ikke stegt, røget, dåse;
reducer saltindtag, maksimalt - 1,5 tsk. pr. dag
anbefalede retter er dampet, kogt, bagt, dampet.

For at fjerne giftige stoffer fra leveren anbefaler hepatologer at gøre decharge. Dette er den periode, hvor man kun kan spise Lentensupper, Havegrøntsager, Mejeriprodukter og Frugter, Drikke rent Vand og sunde Drikkevarer.

Kalori og balance BJU

Ernæring for levercirrhose kræver streng overholdelse af balancen af BJU (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater). Med hensyn til kaloriindtag er det daglige krav fra 2500 til 2900 kcal.

Med cirrose må du drikke mindst 1500 ml vand om dagen. Det er umuligt at drikke mad med det. Rent vand er fuld mellem måltiderne.

Kost indebærer øget proteinindtagelse og reducerer mængden af fedt. Sidstnævnte skal reduceres med mindst 30%. Denne tilgang til ernæring vil reducere belastningen på mave-tarmkanalen og hepatobiliærsystemet.

Hvor ofte og hvor meget er

Efter behandlingstabellen nummer 5 for brud på leveren, skal du spise ofte, 4-6 gange, men i små stykker. Anbefalet delte måltider. Produkterne skal blødgøres meget godt. Det er vigtigt at drikke rigeligt med mineralvand eller kildevand.

Kulinarisk behandling

I tilfælde af cirrhosis er det vigtigt at udelukke mad, der er kogt i en stegepande og især på en åben ild. Det anbefales at tilberede mad til et par. Det er nyttigt at spise kogt, stuvet. Spis ikke røget og konserves. Det er også vigtigt at opgive fastfood og retter af ukendt oprindelse.

Hvad du kan og ikke kan spise med levercirrhose: lister over produkter

Nyttige produkter til cirrose er repræsenteret af følgende liste:

mælke- og mejeriprodukter;
tørret brød (det er bedre at lave kiks fra frisk hvidt brød);
magert kød, især kyllingebryst
bagt grøntsager;
drikkevarer - frugt te, dogrose decoction;
bær i deres naturlige form
sure creme saucer, cottage cheese;
fedtfattigt lam, kalkunkød (helst i form af kødboller);
damp og bagt omeletter, side retter;
korn med mælk og vand (hvede er lettest for leveren);
honning, sukker, marshmallows, syltetøj, gelé;
nogle mælk chokolade;
raffinerede olier i naturlig form;
sød (i hvert fald ikke sur) frugt i tørret og formet form.

Nyttig, det vil sige, tilladt fødevarer med en beskadiget lever bør spises usædvanligt varme.

svinekød, pølser;
enhver alkohol, kaffe, energi
fed fisk;
dåse mad;
sure bær og frugter;
sennep, radise, peberrod, spinat;
is, ryazhenka, fløde;
hjerner, lever, hjerte;
flødekager, chokolade.

Når man overholder reglerne for behandlingstabellen for leversygdomme, er det vigtigt at absolut afvise alkohol, herunder alkohol med lavt alkoholindhold.

Funktioner kost nummer 5

Nøgleprincippet i tabel nummer 5 for kvinder og mænd - begrænsning af fedtindtag. Normalt bør deres antal ikke overstige 80 g, hvoraf 30% er vegetabilsk. Protein skal være op til 80 g, halvdelen af dem dyr. Kulhydrater bør indtages ikke mere end 400 g.

Forbudt chokolade, svampe, margarine, tomater, kager, sukkerstatning, chips, fastfood, forarbejdede oste, pakket juice, kager, kaffe, sort te.

Hovedformålet med bord nummer 5 er at ændre kosten for at opnå en sparsom leverdiæt. Korrekt kost reducerer belastningen, forbedrer hepatobiliarsystemets funktion, produktion og udstrømning af galde. Som et resultat er fordøjelsen forbedret.

For ascites

Kost for cirrose mod ascites, når væske akkumuleres i peritoneum, antyder et fald i mængden af vand og salt. Formålet med den terapeutiske kost er fjernelse af væske. Den bedste løsning ville være en fuldstændig afvisning af salt uden at påvirke vandregimet.

I levercancer

Spise med cirrhose, der forårsagede kræft, bør varieres, men at kroppen let assimilerer alle de nyttige elementer. I en så alvorlig tilstand kan du spise forskellige supper, skaldyr, fuldkornsbrød, cottage cheese, oste, nødder, korn, hvidt kød.

Af de drikkevarer, du har brug for at give præference for urtete, te, rent vand, mælk i moderation.

De grundlæggende principper for onkologi ration er naturlighed, fordele og nytteværdi.

På fase 4

For patienter med levercirrhose i sidste fase kræver den mest milde ernæring. Det er tilladt at spise friske grøntsager fra haven, mejeriprodukter, naturlig honning, bær og ikke sure frugter.

I kogt og bagt form kan du spise korn, græskar, grøntsager, kalvekød, kylling, oksekød, magert fisk, korn. Med begrænsninger er det tilladt at spise kostpølser, æg (ikke mere end to om dagen), smør.

Vigtige regler for den sidste del af levercirrhose:

sult kan ikke ignoreres, bør spises i små mængder, men ofte mindst 4 gange om dagen;
først spiser rå mad, derefter - forarbejdet;
tygge grundigt.

En vigtig betingelse for korrekt kost er driktilstand. Det anbefales at drikke frisk juice, compotes, mineralvand, grøn te. På fase 4, især anbefalede bouillon hofter og majssilke.

Det er vigtigt at være opmærksom på madlavning. I madlavningsprocessen behøver man ikke bruge meget salt og forskellige krydderier. Fra kosten fjernet raffineret.

Eksempelmenu for ugen med cirrhose

Menuen for cirrhosis er varieret og velsmagende. Du kan ændre forskellige retter dagligt, men ikke i strid med reglerne.

Til morgenmad i løbet af ugen kan du spise:

kogt oksekød, gårsdagens hvide brød;
boghvede grød, juice;
te, mælk;
frugtsalat;
havregryn på mælk eller vand
gennemblød sild.

Morgenmad skal være tæt og indeholder de fleste af de daglige kalorier. Efterfølgende snacks kan være lette.

cottage cheese med sukker og frugt (du kan tilføje honning);
compote, mors, syltetøj;
kyllingekød;
plov med ikke krydret krydderurter;
æbletærte;
decoctions af kamille, vilde rosen;
Mos kartofler;
kefir, havregryn.

kefir med hvide brødkrummer;
ost gryderet ost;
kød og kylling patties;
Salat med creme fraiche (eddike kan ikke genpåfyldes);
bolle med mælk;
Kompot med tørrede frugter;
puré suppe;
svag te, urteafkogning.

Du kan spise hvide brødkrummer, kefir, frugt. Du kan også lave mad, kartofler og forskellige kornprodukter i mælk.

Nogle gange kan du glæde dig selv med traditionelle retter, efter at have spist borsch til frokost og syrniki til middag. I primær galde cirrhosis er det vigtigste, at ingredienserne i deres sammensætning er tilladt.

Opskrifter af retter

Den terapeutiske diæt kan ikke smag anderledes end traditionelle retter. Du kan tjekke dette ved de foreslåede opskrifter.

Tilbered 300 g skrællede kartofler, revet gulerødder, kogte løg, løvblad, olie - 1 spsk. l.
Kok kartofler, gulerødder og løg.
Tilsæt salt til smag, men ikke meget, løvblad og olie.

Opskrift nummer 2 - vegetariske steaks:

Forbered 6 kartofler, en halv kop ris, 2 proteiner, grønne, 2 gulerødder.
Kog kartofler, revet gulerødder og ris.
Bland hovedbestanddelene.
Tilsæt salt, proteiner.
Form kagerne og paneret i mel.
Kog 60 minutter.

Opskrift nummer 3 - budding:

Tilbered melmel (1 spsk.), Slagost - 200 g, sukker - 50 g, æg, smør - 50 g.
Grind cottage cheese med æggeblomme.
Croup blandet med rosiner.
Bland alle ingredienser, tilsæt sukker.
Sæt massen i formen.
Bages.

For alvorlig leverskade bør den terapeutiske kost være en god levetid. Cirrose for mange bliver en livslang sygdom, og hvis forebyggende foranstaltninger ikke følges, er risikoen for komplikationer høj. Det er vigtigt at udvikle korrekt ernæring for cirrose med en ernæringsekspert, idet der tages hensyn til alle anbefalinger fra den behandlende læge.

http://gepatolog.info/lechenie/dieta/pri-tsirroze-pecheni

Hvad du kan spise med levercirrhose, og hvad ikke: menu og tallerkener

Leveren spiller en filterrolle i menneskekroppen. Med cirrhosis ødelægges cellerne og erstattes af bindevæv, og det ophører med at klare sit ansvar, hvilket påvirker kroppen som helhed negativt. Fordøjelsen forværres, skadelige stoffer spredes frit.

Succesen med behandling for cirrose afhænger af en rettidig besøg hos lægen, overholdelse af alle sine anbefalinger, brugen af særlige lægemidler samt kost. Uden ordentlig ernæring vil resten af foranstaltningerne være praktisk talt ubrugelige. Overvej hvordan og hvad man skal spise med cirrhosis, hvad kan og bør ikke forbruges, samt hvordan man kan sprede diæt med denne patologi.

Principperne for fremstilling af terapeutisk ration

Kosten for cirrose afhænger af patologienes type og stadium, men de grundlæggende principper forbliver generelle:

Fedtrestriktion. Mængden af fedt, der forbruges, bør begrænses, du kan bruge grøntsag eller smør, men animalske produkter som lammfedt, svinefedt skal overlades.
Overvejende kulhydrater. I tilfælde af skrumpelever bør kulhydrater danne grundlaget for ernæring, og hurtigmat er også tilladt - sukkerbaserede slik, men i begrænsede mængder. Den største mængde kulhydrater bør stamme fra korn, korn, grøntsager.

Ernæringsregler i cirrose

En stor mængde vitaminer. Diætet af en patient med cirrhose bør struktureres, så kroppen får alle nødvendige vitaminer og mineraler i tilstrækkeligt store mængder og i en afbalanceret form.

Korrekt madlavning. Om stegte fødevarer med cirrhose bliver nødt til at glemme. Herunder kan du ikke stege grøntsager i suppen. Tilberedning, stewing, bagning uden fedt eller madlavning til et par vil være korrekt. Supper er kogt i vegetabilsk bouillon, vand eller mælk. Kød, fisk, svampekærer er forbudt. Bagning er forældet, og bagning er forbudt helt.

Saltrestriktion. Dens volumen pr. Dag er ikke mere end 1-2 teskefulde, og i nogle former for cirrhosis er fuldstændig fiasko ønskelig.

Tilstrækkelig mængde vand (mindst to liter rent vand). Også nyttig er svag te, dogrose infusion, urtete, svag kaffe, tomatjuice er tilladt, men alkoholholdige drikkevarer skal helt opgives.

Cirrose er en patologi, der ikke kan helbredes fuldstændigt. Derfor skal kosten holde sig til livet. Under en exacerbation er fedt og salt strengt begrænset, det er bedre at nægte sidstnævnte helt i op til to uger, indtil symptomerne på eksacerbation falder. I perioden med eftergivelse af cirrhosis er en vis lettelse i denne henseende mulig, men inden for grund. Princippet om udvælgelse af næringsstoffer fremgår af tabellen (tabel 1).

Tabel 1 - Mængden af fedt, protein og kulhydrater og tilladte produkter i cirrose