Farverne på frugt og grøntsager - hvad kan de fortælle?

Vigtigste Korn

Farverne på frugt og grøntsager - hvad kan de fortælle?

Farvestoffet af grøntsager og frugter er ikke kun glædeligt for øjet, men er også vigtigt for vores helbred.
De kan fortælle meget om deres gavnlige egenskaber. Hver farve har sin egen specielle funktion i vores krop. Hvad betyder farverne af frugt og grøntsager for sundhed, læs med os.

Er farven på frugt og grøntsager vigtig?

Ja, tilstedeværelsen af naturlige farvestoffer i grøntsager og frugt er yderst vigtigt. Læger og ernæringseksperter har påvist for mange år siden, at hver farve har sine egne specielle egenskaber, der påvirker menneskekroppen på forskellige måder og betinget opdelte grøntsager og frugter i fem hovedfarvegrupper.

Gul og orange grøntsager og frugter

Gul peber, citron, gulerod, græskar, orange, papaya osv. Alle indeholder en stor mængde beta-caroten, som som bekendt er den bedste profylaktiske mod kræft, og forbedrer også vores immunitet. Beta-caroten er også et skønhedsværktøj. Spis masser af gule og orange frugter og grøntsager, hvis du vil have glat og smuk hud, tykt og sundt hår, stærke negle og en fast krop.

Denne gruppe af frugter og grøntsager er også meget vigtigt for vores øjne - det bidrager til bevarelsen af akut syn i mange år.

Grønne grøntsager og frugter

Spinat, Spirer, Salat, Broccoli, Kiwi, Grønløg, Porrer, Courgetter, Agurk. Det naturlige pigment indeholdt i dem - chlorophyll - kaldes ofte "levende blod" af planter, og dets basale molekyle er næsten identisk i sin struktur til hæmoglobinmolekylet. Værdien af frugt og grøntsager rig på chlorophyll er, at de renser fordøjelseskanalen og det menneskelige udskillelsessystem, det vil sige de renser blodet og lymfevæsken og bidrager også til vægttab. Den rensede organisme er kendt for bedre at assimilere alle de stoffer, der er nødvendige for den vitale aktivitet, hvilket gør sin ejer fuld af styrke og energi.

Røde frugter og grøntsager

Tomater, rødbeder, rød peberfrugter, kirsebær, granatæbler, kirsebær, radiser, jordbær, vandmelon. De indeholder alle lycopen, som har en gavnlig effekt på hjertet: styrker det og forbedrer hele hjerte-kar-systemet. Lycopen er en kraftfuld antioxidant, der sænker kolesterol og har en påvist kræftvirkning. Røde frugter og grøntsager er rige på kalium, som også er kendt som en ven af det menneskelige hjerte - det regulerer rytmen af hans arbejde og blodtrykket.

Hvide frugter og grøntsager

Kinesisk kål, blomkål, cikorie, hvidløg, løg. De kaldes også fjender af infektion. Denne gruppe af grøntsager er rig på flavonoider (antioxidanter) og allicin, som har antibakterielle egenskaber. Hvide grøntsager, især dem med en karakteristisk lugt, kan med rette kaldes "naturlige antibiotika." De styrker immunforsvaret og har antiinflammatoriske virkninger. Flavonoider virker også som en antispasmodisk og diuretikum. Hvide planter indeholder også svovl, som hjælper med at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet.

Lilla (blå) frugt og grøntsager

Blåbær, mørke druer, ægplanter, blommer, solbær, chokeberry, mørkerøde tranebær. De vil hjælpe os med at overleve i alderdommen, fordi de indeholder stærke antioxidanter, herunder anthocyaniner. Anthocyaniner sænker aldringsprocessen, beskytter os mod infektioner og hjælper også med at forhindre betændelse i fordøjelsessystemet og urinvejen. Ved kroniske blære sygdomme er det bedste forebyggende og terapeutiske middel tranebær.

Hver farvegruppe er vigtig.

Frugter og grøntsager spiller en stor rolle for at forhindre vores helbred. Og hver farve er vigtig på sin egen måde, og de bedste resultater bringes sammen, ikke separat. Derfor skal vi spise frugt og grøntsager fra hver farvegruppe hver dag for at være sunde og nyde skønheden.

http://ribalych.ru/2014/08/30/cveta-fruktov-i-ovoshhej/

Red Encyclopedia

Megapoleznye goji bær viste sig for ikke at være så nyttigt?

For nylig har røde gojibær, der er bragt fra Kina, opnået en utrolig popularitet blandt forskellige segmenter af befolkningen. De bliver behandlet, med deres hjælp bliver de yngre, taber sig og bliver sunde. Mange bliver fans af mirakuløse bær, "købt" på aggressiv reklame.

Fordelene ved vandmelon reducerer risikoen for hjerteanfald hos overvægtige mennesker

Den største "røde bær sommer" anbefales til folk, der er overvægtige ikke kun på grund af deres indhold af lavt kalorieindhold, men også fordi vandmelon er i stand til at beskytte overvægtige mennesker mod hjerteanfald både i den varme sommerperiode og i kolde og kolde forhold.

3 nye sensationelle fakta om fordelene ved røde druer

Mange forskere har gentagne gange sagt fordelene ved røde druer til menneskers sundhed. I bærene, i begyndelsen af det sidste århundrede, blev der opdaget et unikt stof - resveratrol. Det har en positiv effekt på vores krop i visse sygdomme.

Aport - røde store æbler, hvis oprindelse består af legender

Aport er en slags røde æbler, hvis herlighed spredte sig over hele verden. Han har gentagne gange modtaget de højeste priser på prestigefyldte internationale udstillinger. Eksperter mener, at denne saftige, ruddy, skinnende, store, sur-søde frugt med "voks" hud og ømt kød ikke er lige.

Rød jordbær vil gøre alle glade

Forskere fra University of London viste, at de mest "glade" sikkert kan betragtes som jordbærbær. Forskere foretog en undersøgelse, hvor det viste sig, at 86% af de adspurgte føler sig bedre ved blot at nævne denne røde og duftende bær.

Unikt frugtrød plumkot - resultatet af krydsning af abrikos og blomme

En fantastisk frugt med en glat rødlig hud og navnet "ploot" blev opnået ved at krydse abrikoser og blommer i 1989 i Dave Wilson Nursery nursery (California). Wikipedia hævder, at det korrekte videnskabelige navn for hybrid er plumkot.

Rød tørret barbær goji bær - en kilde til harmoni og lang levetid

Goji er en frugtbusk tilhørende arten af træagtige planter af Dereza tibetanske slægt. Han ejer mere end 40 arter af planter. Men kun Dereza Chinese har unikke helbredende egenskaber. Historien om brugen af goji bær har mere end 5000 år.

http://krasnyj-cvet.ru/krasnye-frukty-i-yagody

Red Encyclopedia

Rød granatæblejuice - stien til din levetid og smukke figur

Denne fascinerende artikel fortæller om fordelene ved granatæblejuice, om de næringsstoffer, der er indeholdt i den, samt en undersøgelse, som blev udført af forskere. Denne unikke undersøgelse viser, at granatæblejuice er simpelthen uundværlig for at opretholde en smuk figur.

Rød Pitaya - en usædvanlig frugt, spiselig tropisk frugtkaktus

I hjemmet hedder Pitayafrugten "Dragon Heart", "Dragon Fruit" eller "Dragon Eye". Han kommer til os fra fjerne Thailand, Mexico, Central- og Sydamerika. Denne eksotiske frugt er rund, ret stor, med en lilla-rød, glat hud.

Jamaicanske røde bananer - en miniature oversøisk nyhed

Bananer har længe været ophørt med at være eksotiske. De sælges nu hele året rundt på vores markeder og i supermarkeder. Men røde bananer eller, som de hedder, jamaicanske, falder ikke ofte på hylderne af butikker, og vi ved næsten ingenting om dem. Men de er specielle.

Sort og rød bær forbedrer hjernens funktion og forhindrer hukommelsestab.

Amerikanske forskere udtalte hidtil usikkert, at nogle repræsentanter for "berry rige" har den mest gavnlige effekt på den menneskelige hjerne. De redder os fra muligt aldersrelateret hukommelsestab, og reducerer også risikoen for psykisk tilbagegang.

Rød menu af røde fødevarer af blodgruppe

I mange århundreder har menneskets røde blod været interesseret i de største sind i forskellige tidsperioder. I 1907 kom en tjekkisk læge og professor Jan Jansky til den konklusion, at der er fire blodtyper. Og endnu tidligere talte den østrigske læge Karl Landsteiner om opdagelsen af tre grupper.

Resveratrol i rødvin og frugt forhindrer hjertets aldring

I forskernes kredse forårsagede følgende kendsgerning hidtil uset interesse. Lav hjertesygdom på baggrund af en mættet fedt kost i mennesker, der bor i Frankrig. Mens indbyggere i USA med en lignende diæt lider oftere af hjertesygdomme.

Røde appelsiner reducerer sandsynligheden for kræft.

Rød "blodig" orange er den mest temperamentale italienske. Han kom til os lige fra solrige Sicilien. Mens hans bror, den sædvanlige appelsinorange, kommer fra Kina. Mange lande er involveret i eksport og import af denne originale frugt.

http://krasnyj-cvet.ru/krasnye-frukty-i-yagody/page/2

Hvordan er grøntsager og frugter af forskellige farver nyttige?

repost

I dag er dietisterne mere tilbøjelige til at høre underligt ved første øjekast rådgivning: "Spis mere flerfarvet." Nej, det handler selvfølgelig ikke om slik, men om grøntsager og frugter af forskellige farver! Det er blevet konstateret, at veganske plantefødevarer indeholder kemikalier kaldet phytonutrients - de er ikke kun yderst sunde og beskytter mod mange sygdomme, men giver også produkter en klar farve.

Forskere har fundet forholdet mellem farve og de fordelagtige egenskaber hos phytonutrienter. Du vil helt sikkert være nysgerrig om at vide, hvad der er meningen og hvad er brugen af at gemme sig bag hver specifik farve - vi deler i dag disse oplysninger med dig. Men hidtil har vi ikke vendt sig til videnskabelige fakta, det er værd at bemærke: det er bevist, at farverig, smuk og lys mad er nyttig, simpelthen på grund af dets attraktive udseende, fordi stimulerer en sund appetit! Dette er især vigtigt i baby mad - i hvert fald er børn undertiden frække og vil ikke spise. Men hvem ville nægte en plade af lækker "regnbue"? Efter alt, vi alle - både børn og voksne - spiser først med "øjne". Fødevarer bør ikke kun være til gavn, men også glæde: mætte, også mentalt.

Og nu om forholdet mellem farverne på grøntsager og frugter og nyttige stoffer indeholdt i dem.

Røde veganske produkter indeholder en stor mængde beta-caroten (vitamin A), fibre og antioxidanter: C-vitamin, flavonol quercetin, lycopen. Disse stoffer beskytter kroppen mod frie radikaler, kræft og hjerte-kar-sygdomme, og giver også håndgribelig støtte til fordøjelsessystemet.

Røde frugter (for øvrigt er de ikke kun sunde og velsmagende, men også smukke!): Vandmelon, tranebær, hindbær, rød grapefrugt, jordbær, kirsebær, granatæbler, røde sorter af æbler.
Grøntsager: rødbeder, rød paprika (og cayenne og paprika), tomater, radiser, røde kartofler, røde løg, cikorie, rabarber.

Orange frugt og grøntsager er meget nyttige, fordi indeholder mange antioxidanter, herunder beta-cryptoxanthin og beta-caroten (som i kroppen bliver til vitamin A). De styrker øjnene, huden og åndedrætsorganernes sundhed, hjælper med gigt, reducerer risikoen for visse former for kræft. Disse antioxidanter styrker også immunforsvaret.

Frugter: Appelsiner (naturligvis!), Mandariner, Nektariner, Abrikoser, Cantaloupe (Cantaloupe), Mango, Papaya, Ferskner.
Grøntsager: Butternut squash ("møtrik" eller "musk" græskar), gulerødder, græskar, søde kartofler.

Gule fødevarer er rige på carotenoider (antioxidanter, som beskytter mod kræft, retinalsygdomme og hjerte-kar-sygdomme) og et bioflavonoid, der positivt påvirker kollagenhøstning (og han er ansvarlig for skønhed!), Tendoner, ledbånd og brusk. Gule frugter og grøntsager indeholder altid C-vitamin (som har en antiinflammatorisk effekt), såvel som vitamin A, kalium og lycopen.

Frugter: citron, citron gane ("Buddha hånd"), ananas, gul pære, gul figen.
Grøntsager: Gul græskar, gule tomater, gul peber, majs (videnskabeligt set er dette ikke en grøntsag, men en kornavl) og gule ("gyldne") rødbeder.

Det er ikke overraskende, at grønne grøntsager og frugter traditionelt anses for at være yderst nyttige, fordi de indeholder vitaminer A, C, K, antioxidanter, såvel som chlorophyll, lutein, zeaxanthin og folsyre. Grønne grøntsager bidrager til at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol og risikoen for kræft, normalisere højt blodtryk. De er også gode til øjnene, styrker immunforsvaret, forbedrer fordøjelsen (på grund af det høje fiberindhold) og giver kroppen calcium, hvilket er vigtigt for knogler og tænder.

Frugter: Kiwi, grønne tomater, Courgetter, Sødgrøn peber, Pære, Avocado, Grønne druer, Grønne Æbler, Runde "
Grøntsager: spinat, broccoli, asparges, selleri, ærter, grønne bønner, artiskokker, okra og alle mørkegrønne bladgrønne (forskellige typer spinat, krøllet kål og andre sorter).

5. Blå og lilla

Forskere skulle kombinere blå og lilla grøntsager og frugter i en gruppe siden det er umuligt at adskille dem kemisk. Produkterne ser blå eller lilla på grund af indholdet af stoffer som anthocyanin og resveratrol. Den endelige farve afhænger af produktets syrebasebalance.

Anthocyaniner har antiinflammatoriske og anticarcinogene virkninger, hjælper med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme og diabetes, er nyttige til bekæmpelse af fedme og overvægt. Resveratrol - et stof, der forhindrer aldring, har en udpræget antiinflammatorisk effekt og nedsætter også kolesterol, reducerer risikoen for kræft og Alzheimers sygdom.

Blå og lilla fødevarer indeholder lutein (det er vigtigt for godt syn), C-vitamin og quercetin, er generelt gavnlige for sundhed og lang levetid.

Frugter: Blåbær, Brombær, Figner (figner), Mørke druer, Krus, Blommer, Oliven, Prunes, Elderbær, Acai bær, Valmuer, Rosiner.
Grøntsager: Aubergine, Purpur asparges, Rødkål, Lilac gulerødder, Kartofler med lilla kød.

6. Hvid / brun

Du kan være så opsat på at spise lækre farverige frugter og grøntsager, som du helt kan glemme... hvide! Og det vil være en stor fejl, fordi de indeholder nyttige stoffer, anthoxanthiner (som hjælper med at reducere kolesterol og højt blodtryk), såvel som svovl (det fjerner toksiner fra leveren, er nyttigt til proteinstruktur og hud sundhed), allicin ) og quercetin (antiinflammatorisk effekt).

Hvide frugter og grøntsager styrker immunforsvaret og hjælper med at styre vægten. De mest nyttige er mørke (brune) på ydersiden og hvide på indersiden (for eksempel som en pære eller
Andre nyttige hvide fødevarer: blomkål og hvidkål, løg, hvidløg, svampe, ingefær, jordskokkage, pastinak, kohlrabi, rober, kartofler, fennikel og hvid (sød) majs.

En anden farve, som du ikke tænker på først, forestiller dig en frugt og grøntsags "regnbue"! Men det er umuligt at miste ham, fordi mange sorte grøntsager og frugter er anerkendt som superfood. Det er normalt sorte veganske produkter, der indeholder de mest antioxidanter, så deres farve er så intens. Dette er en fremragende kilde til anthocyaniner - stærke phytonutrienter, der bekæmper hjerte-kar-sygdomme, diabetes og visse former for kræft!

Sorte produkter (vi noterer ikke kun frugt og grøntsager): sorte linser, sort eller vild ris, sort hvidløg, shiitake svampe, sorte bønner og sort chia frø.

Her er sådan en vidunderlig frugt og grøntsagspalet. Som et nyttigt eksperiment, prøv at bruge nye farver hver dag i syv dage - og i weekender kan man sige, at du har "spist en regnbue" i en uge!

http://vegetarian.ru/articles/chem-polezny-ovoshchi-i-frukty-raznykh-tsvetov.html

Liste og træk af rød frugt

Naturen giver folk frugter og grøntsager af alle slags nuancer og farver. De mest populære er frugter af rød farve. Denne farve er ubevidst forbundet med frugtens modenhed. Blandt de røde frugter kan findes som dem, der er kendt for os fra barndommen, og ganske eksotiske og usædvanlige.

Fordelene

Frugter skylder deres "appetitvækkende" farve til et særligt stof, lycopen. Dens tilstedeværelse i sammensætningen og gør frugten rød. Desuden har denne mikrocell en række positive egenskaber:

reducerer risikoen for atherosklerose;
forbedrer hudens tilstand
giver forebyggelse af problemer med hjerte og blodkar.

Røde frugter er rige på antioxidanter. Deres virkning på vores krop er svært at overvurdere. De neutraliserer de skadelige virkninger af frie radikaler. Derfor er deres brug nødvendig for forskellige lidelser og for den normale funktion af mange systemer i vores krop.

æbler

Tilgængelig og velkendt frugt. Ernæringseksperter anbefaler at spise mindst et æble om dagen. Men det skal huske på, at de røde frugter er mere kalorieindhold og ikke anbefales til personer, der lider af diabetes. Men der er stadig flere gavnlige egenskaber i sådanne frugter. De er i stand til at fjerne toksiner, forbedre metaboliske processer, stimulere appetit, forbedre syn.

kirsebær

Det er selvfølgelig en bær, ikke en frugt. Men dens egenskaber ligger tæt på sidstnævnte. Det har en bred vifte af handlinger på vores krop. Først og fremmest bør det bruges af mennesker med problemer med hjerte og blodkar. Som følge heraf er det muligt at forbedre blodkoagulering, styrke blodkar og reducere kolesterol. Denne bær er vist og med problemer med fordøjelseskanalen.

granatæble

Forøger niveauet af jern i blodet. Det giver forebyggelse og behandling af anæmi. Det granat er en af de mest nyttige produkter til det kardiovaskulære system og blodkar. Derudover renser det kroppen, eliminerer stagnation. Styrker kroppens beskyttende egenskaber, anbefales til forkølelse og inflammatoriske processer i halsen.

Røde bananer

Nylige forskere har identificeret de unikke egenskaber ved disse eksotiske frugter. De er bedre end deres kolleger i mange nyttige egenskaber. Blandt de vigtigste positive kvaliteter for kroppen er følgende:

De er en naturlig kilde til beta-caroten, som er involveret i fornyelse af huden, forbedrer synet og styrker immunforsvaret;
på grund af det høje indhold af kaliumbener styrkes, også dette element forhindrer dannelsen af nyresten;
antioxidanter og vitamin B er involveret i dannelse af blod og accelerere blodmetabolisme (især røde celler);
deres anvendelse normaliserer fordøjelseskanalen, forhindrer forekomsten af forstoppelse.

grapefrugt

Denne lyse frugt glæder os ikke kun med sin munter farve, men er også i stand til at forbedre humøret og endda bekæmpe depressive tilstande. Regelmæssigt indtag vil give en løsning på problemer med lav surhed i maven, eliminere forstoppelse og sikre blodkarets elasticitet. Blandt de andre gavnlige egenskaber skelner de evnen til at fjerne kolesterol og slagg, hvilket er nyttigt til vægtløftende mennesker. Denne citrus anvendes aktivt ikke kun i traditionel medicin, men også i kosmetologi. Dens aroma findes i alle slags cremer, masker og shampooer.

vindruer

Der er mange forskellige druer. Hver eneste er unik. De røde underarter adskiller sig fra deres modparter, idet de har et stort spektrum af positive virkninger på vores hjerte og kredsløb. Det er især nyttigt for ældre mennesker, da det forbedrer hukommelse og hjerneaktivitet. Dette er en fremragende forebyggelse af Alzheimers sygdom. Beauticians værdsætter især druesaftene. De laver fremragende scrubs og peels.

Gravide kvinder kan ikke spise druer i store mængder, da det bidrager til dannelsen af gas, hvilket i høj grad er uønsket i denne periode.

tranebær

Sour bær, som er samlet i Rusland for hånd, har længe været kendt for sine gavnlige egenskaber. Tranebærer, der opbevares i efteråret, hjælper om vinteren med at give kroppen den nødvendige mængde vitaminer og mikroelementer. Det er et naturligt antibiotikum, derfor er det uundværligt i perioden med respiratoriske sygdomme.

Den bruges både frisk og tørret. På sin baggrund undervises fint tranebærsaft. Hvis du forbereder dig på at blive mor, vil tranebær hjælpe med at støtte immunitet.

Mange stoffer er forbudt i denne periode, så dette naturlige og sikre produkt bliver særlig værdifuldt.

vandmelon

Hvem blandt os kan ikke lide at feste på en forfriskende moden pulp af vandmelon på en varm sommerdag? Og har du nogensinde troet, at denne bær har en stor fordel for kroppen, bortset fra gastronomisk glæde? Her er blot nogle få af dens egenskaber:

På grund af den diuretiske virkning forbedres nyrefunktionen, og urolithiasis forhindres.
forbedrer hjertefunktionen og bekæmper hypertension på grund af indholdet af kalium, citrullin og magnesium;
understøtter øjenhygiejne og forhindrer aldersrelateret synshandicap
De antioxidanter, der udgør kroppen kæmper for frie radikaler, hvilket er værdifuldt for mennesker med bronchial astma.

Denne eksotiske frugt for os siden oldtiden er vokset i Afrika, Thailand, Japan og Kina. Den modne frugt har en rød hud, inde i den er næsten gennemsigtig. Dens anvendelse forbedrer hudens tilstand og fremmer metaboliske processer. Frugten anbefales til brug for personer med anæmi og anæmi. Fra disse sygdomme er ingen forsikret. Derfor er det bedre at levere pålidelig profylakse med et naturligt og velsmagende produkt.

I Kina havde han det pikante navn "kærlighedens frugt". Dette skyldes den unikke evne til at øge seksuel lyst. Derfor planlægger du en romantisk dato, kan du tilbyde din partner denne usædvanlige frugt.

Rambutan

Oftest kender vores medborgere denne usædvanlige hårede frugt på ferie i varme lande. Hans usædvanlige udseende tiltrækker og skærer i hukommelse i lang tid. Vær ikke bange for, at efter at have spist en sådan "stikkende" eksotisk, vil du begynde fordøjelsesbesvær. Tværtimod forhindrer frugten sin forekomst på grund af den delikate anthelmintiske virkning. Hvis du vil være på ferie, nægter du ikke selv fornøjelsen at prøve denne usædvanlige frugt med bløde rygsøjler.

Dragon eye

Vores landsmænd kalder også denne usædvanlige frugt "Dragon Fruit" eller "Dragon Heart". Det rigtige navn er hans pitahaya. Meget smuk og velsmagende frugt. Skrællen er en lys rød, grøn vækst. Inde er der et ømt hvidt kød med små sorte prikker (frø). I forbindelse med frugten ser især æstetisk ud, derfor tjener det ofte som en rigtig indretning til højtidelig udsmykning af bordet.

Blandt de gavnlige egenskaber kan man skelne mellem antiinflammatorisk virkning. Anbefales til brug og til diabetes. Rig på fibre og vitaminer indeholder frugten en lille mængde kalorier. Hvis du bliver brændt i solen, så i et eksotisk land, bliver det lettere at finde denne frugt end den sædvanlige creme fraiche. Smør de beskadigede områder med papirmasse og lad dem gå i nogen tid.

guava

Dette er en interessant frugt, hvis fødested er Syd- og Mellemamerika. Når du ser det for første gang, vil du sikkert finde en lighed med en citron, men kun grøn. Indenfor venter en overraskelse på dig - et ømt kød. Det kan være næsten hvidt eller rødt. Eksperter anbefaler at spise ikke kun delikat kød, men også skræl.

Den indeholder 10 gange flere stoffer end inden for frugten. Og selvom det har en bitter eftersmag, er der blandt dets gavnlige egenskaber antiinflammatoriske, analgetiske, afføringsmiddel, anti-epileptiske, antipyretiske og antiallergiske virkninger. Dette er et rigtigt førstehjælpskit i sin naturlige form. Det er kun en skam, at det på vores hylder ses sjældent.

Passionsfrugt

Selv de, der ikke har været i eksotiske lande, kan forestille sig smagen af denne frugt. Efter alt, med sin smag og aroma kan findes juice, yoghurt og andre produkter. Men selvfølgelig sammenligner dette ikke med fornøjelsen at spise en sød moden frugt. I vækstlandene er det også værdsat for en hel liste over nyttige ejendomme. Frugten er i stand til at fjerne kramper og smerter i maven. Brug efter sygdommen accelererer rehabiliteringsprocessen genopretter immuniteten og fremmer fjernelse af skadelige stoffer fra kroppen på en naturlig måde.

fersken

At spise disse bløde, ømme frugter med fløjlsagtig hud vil være til gavn for både børn og voksne. Fosfor og kalium er ansvarlige for det gode arbejde i hjernen, som er værdifuld i enhver alder. Disse samme elementer er nødvendige for sunde tænder. Også forbedre tilstanden af knogle og bruskvæv. Piger, der drømmer om en slank figur, anbefales det at erstatte denne frugt alle skadelige slik. Med et minimum af kalorier kan du feste på søde frugter uden at bekymre sig om figuren. Desuden stimulerer fersken fordøjelsen og stofskiftet.

Magisk Frugt

Aldrig hørt om det? Og han eksisterer. Dette navn modtog han af en grund. Der er intet mystisk eller spændende i hans udseende. Disse er ovale små bær med en lys rød skygge. Men egenskaberne af moden frugt er virkelig magiske. Efter en lille mængde bær spist, smager forandringer fra at spise selv kendte retter. Sour bliver pludselig sød. Fosteret skylder denne fantastiske ejendom tilstedeværelsen af et særligt stof, synsepalum. Men denne mirakelbær er ikke kun berømt for dette. Dens anvendelse stimulerer vægttab, forlænger ungdommen og sundhed i væv og organer (på grund af de indeholdte antioxidanter).

Som du kan se, er røde frugter meget varierede og interessante. Men før du bruger, skal du sørge for, at de ikke er allergiske. Ellers, jo mere varieret din daglige kost, jo flere fordele det vil bringe til kroppen.

http://eda-land.ru/frukty/krasnogo-cveta/

Hvad fortæller farven på de frugter og grøntsager vi bruger?

Alle ved om fordelene ved frisk frugt og grøntsager, men få mennesker tænkte på, hvad deres farve indikerer. Det er ikke underligt, at bananer og citroner er gule, tomater og kirsebær er røde, og kiwi og spinat er grønne, det betyder sikkert noget. Det viser sig, at naturlige farvestoffer indeholdt i frugt og grøntsager er af stor betydning og bestemme fordelene ved vores krop. I løbet af denne artikel vil du lære, hvilken virkning farven på de vegetabilske produkter, vi bruger, har på vores helbred.

Gul og orange grøntsager og frugter

Denne gruppe af frugter og grøntsager er også meget vigtigt for vores øjne - det bidrager til bevarelsen af akut syn i mange år.

Grønne grøntsager og frugter

Røde frugter og grøntsager

Hvide frugter og grøntsager

Lilla (blå) frugt og grøntsager

Hver farvegruppe er vigtig!

http://4tololo.ru/content/6689

Hvad betyder farven på grøntsager og frugter

Hvilke forskellige farver har farven på grøntsager og frugter. Korrekt ernæring har mange forskellige nuancer, som mange ikke engang indser.

For eksempel ved du, at det er vigtigt at medtage grøntsager og frugter i din kost, men de bør også være af alle farver i regnbuen! Og under vil vi fortælle hvorfor og for hvad.

Vegetabilsk og frugtfarve

Ofte er en persons daglige kost sammensat afhængigt af hans smag, sæson og økonomiske muligheder.

Nogle foretrækker kød og retter fra det, andre forsøger at spise flere grøntsager og frugter. Ved du hvad der er bedst for dit helbred?

Svaret er indlysende - frugt og grøntsager. De har lavt kalorieindhold og har masser af mineraler, fibre og vitaminer. Og de har phytonutrients.

Ordet er selvfølgelig uforståeligt, men vi vil forklare det på en simpel måde. Phytonutrienter er grundlaget for immunsystemet. De giver ikke kun en vis farve til produktet, men beskytter også vores krop mod alle sygdomme, herunder hjerte og kræft.

Forskere har længe bevist, at det ved farven på en frugt eller en grøntsag kan bestemme sammensætningen af phytonutrienter i den og lære dens fordele. Lad os se nærmere på denne regnbue.

Røde frugter og grøntsager

Takket være røde frugter eller grøntsager får kroppen ellaginsyre og lycopen. Med deres hjælp er arbejdet i hjertet og blodkarene forbedret, vitaliteten stiger. Og stadig røde frugter hjælper med at klare depressioner.

Disse omfatter: vandmelon, rød peber og druer, kirsebær, tomater og papaya, jordbær og hindbær, rødbærer.

Orange Grøntsager og Frugter

Orange frugter er rige på beta caroten. Og dette stof styrker immunsystemet, har en god effekt på fordøjelsen og hjælper med at absorbere næringsstoffer i kroppen og slippe af med bakterier og bakterier, der kommer ind i kroppen.

Derudover indeholder appelsinsyre meget folsyre og C-vitamin, hvilket minimerer risikoen for fosterskader hos gravide kvinder og har en positiv effekt på det kardiovaskulære system.

Disse omfatter: abrikoser, mango, græskar, appelsiner, gulerødder og majs.

Grøntsager og frugter gul

Frugter og grøntsager af gul farve har i deres sammensætning:

Således bidrager de gule frugter til foryngelsen af celler i kroppen, den hurtige heling af udskæringer på huden og forbedrer synet. Hertil kommer, at kapillarerne vil fungere bedre.

Bemærk, at curcumin helt fjerner de inflammatoriske processer i kroppen.

Og hvis videnskabsmænd skal troes, så gule fødevarer fremskynder hjernens arbejde og aktiverer fysisk aktivitet og endda lindrer depression.

Disse omfatter: sennep, honning, melon, ananas, gul kirsebær blomme, paprika og æbler, citron og kartofler.

Grøntsager og frugter grønne

Umiddelbart må jeg sige, at denne farve er den vigtigste i "kulinariske regnbue".

I grønne fødevarer er til stede: isothiocyanit (ansvarlig for cellevæksten), isoflavonoider (grundlaget for et sundt knoglesystem) og epigallocatechin (ansvarlig for blodkolesterolniveauer).

Derudover er greens rig på vitaminer af alle grupper (A, B, C, E, K), mineraler, folater og kalium. Så grønne frugter og grøntsager bør være i den daglige kost nødvendigvis!

De hjælper med at normalisere blodtrykket, lindre stress og er yderst nyttige til syn.

Disse omfatter: persille, dild, sorrel, selleri, agurker, druer, æbler, ærter, grønne bønner, avocado, kål, spinat, broccoli og andre.

Hvad betyder blå farve

Denne kategori af frugter og bær hjælper fra migræne, og hjælper også med at slippe af med stress og beroliger nervesystemet.

Disse omfatter: blåbær og blommer.

Blå grøntsager

Produkter af denne farve indeholder anti-cyaner. Dette stof er et godt middel til muskelsmerter og takykardi.

Desuden anbefales blå frugt og grøntsager at bruge til forebyggelse af kræft og diabetes.

Den ubestridte leder af gruppen er anerkendt blåbær, der indeholder ikke kun antioxidanter, men også vitaminer C, K og fibre.

Disse omfatter: blåbær, solbær, druer og svesker.

Lilla grøntsag

Grøntsager-frugter af violet farve hjælper med halsbrand, oppustethed og øget surhedsgrad. De styrker også immunsystemet og lindrer øjenstammen.

Disse omfatter: ægplanter, druer og brombær.

Hvide frugter og grøntsager

Denne "neutrale" fødevaregruppe er rig på kulhydrater, quercetin og allistin. Substans quertetsin er ansvarlig for absorptionen af C-vitamin og normaliseringen af kredsløbets blodkar.

Og allistin behandler ikke kun højt blodtryk og kolesterol, men normaliserer også blodsukkerniveauet.

Disse omfatter: pærer, bananer, ris, løg, hvidløg og kokosmasse.

Lad os opsummere

Endelig vil jeg sige, at du ikke bør fokusere din opmærksomhed på en bestemt farve eller frugt, og forsøge at diversificere kosten så meget som muligt. Det er ønskeligt, at der skal være mindst "tre farver af regnbue" på pladen. Dette vil give din krop alle de nødvendige næringsstoffer.

http://sitelena.ru/zdorovoe-pitanie/ovoshhi-i-frukty/radugi-v-tvoej-tarelke.html

Frugtfarve

Farven på en hvilken som helst vare afhænger af deres kemiske sammensætning, hvilket betyder, at i henhold til en frugt eller en grøntsags farve kan man dømme sine egenskaber, der er gavnlige for mennesker.

Hovednæringen for ernæring bør være sådan, at alle phytonutrienter, der er nødvendige for sundhed, er til stede i din kost hver dag. Såkaldte naturlige næringsstoffer, der findes i grøntsager, planter, frugter, urter, bær. For eksempel indeholder tomater en stor mængde lycopen, en unik antioxidant, druer indeholder resveratrol, og grøn spinat indeholder lutein. Alle disse stoffer er vigtige for os. Forskere har desuden bevist: forskellige næringselementer er i stand til at give en bestemt farve til frugt og grøntsager. Og for at give kroppen en komplet vifte af gavnlige phytonutrienter, er det nødvendigt hver dag at spise plantefødevarer af forskellige farver.

Frugtfarve - gul og orange

Ananas, appelsiner, gule æbler, mandariner, græskar, majs, sød gul peber, gulerødder, ferskner, passionfrugt, mango, papaya, abrikoser og andre gaver af natur nyanser af lyse sol indeholder først og fremmest en stor mængde beta og alfa caroten, hesperidin, beta-kryptoxanthin og quercetin-phytonutrienter, der styrker hjerte-og immunsystemet, hjælper synet, er ansvarlige for udvikling og vækst af kroppen (især de er nyttige i barndommen!). Giver beskyttelse til alle celler i kroppen. Disse stoffer er også ansvarlige for god fugt og hudtilstand. Og hvis du forsøger at drikke nok vand hver dag og bruge en fugtighedscreme, men huden stadig er tør, dehydreret - sørg for at analysere, om der er nok orange og gule grøntsager på bordet og hvilken slags frugter du spiser.

Frugtfarve - rød

Jordbær, radiser, røde æbler, hindbær, sødrød peber, granatæble, vandmeloner og andre frugter, grøntsager og rødfarvede bær er meget rige på proanthocyanidiner, beta caroten, anthocyanidiner og også ellaginsyre og lycopen - kraftfulde antioxidanter. Disse værdifulde stoffer opretholder prostata-, vaskulære og immunsystem i en sund tilstand og er ansvarlige for den sunde tilstand af DNA-cellerne. Ud over disse egenskaber siger forskerne: fra virkningerne af lycopen reduceres de skadelige virkninger på kroppen af ultraviolette stråler, så hvis du kan lide at solbade - pas på først og fremmest, at din menu indeholder nok røde grøntsager, bær og samme røde frugter. Billeder med billedet af disse frugter kan ses på mange websteder på internettet.

Frugtfarve - blå, lilla, violet

Den lyse farvning af blåbær, brombær, røde druer, solbær, figner, ægplanter og andre frugter og grøntsager af blålilla nuancer opnås takket være quercetin, resveratrol, ellaginsyre og andre typer anthocyanidiner og procyanidiner. Disse fytoelementer, der er gavnlige for sundheden, er kraftige antioxidanter, som beskytter dine kropsceller mod de frie radikale ødelæggende virkninger. De har en positiv effekt på hjertes sundhed og synsviden, hjælper hjernecellerne til at arbejde og hjælper med at bevare hudens hud og skønhed.

Frugtfarve - grøn

Der er mange grønne frugter og grøntsager. Sød peber, æbler, pærer, spinat, sorrel, spire, ærter, mange grøntsager, zucchini, salat og broccoli - det er nemt at vælge imellem hele denne sort sådanne gaver af naturen som du kan lide! Grønfarvede vegetabilske produkter kan prale af phytonutrienter som isothiocyanat, beta-caroten, lutein, epigallocatechin og zeaxanthin gallat. Deres positive virkning på syn, styrkelse af knogler og tænder er kendt. De kan sikre lungernes sundhed. Desuden kan disse fordelagtige fyto-elementer forbedre kroppens arbejde på mobilniveau, fremme væksten af nye celler og beskytte os mod for tidlig aldring!

http://www.jagodicy.ru/cvet-fruktov.html

Rød frugt liste

Uanset om du forsøger at tabe sig eller bygge muskler, skal din kost omfatte masser af frugt og grøntsager. En kost rig på frugt og grøntsager er den bedste måde at forhindre stort set alle kroniske sygdomme på.

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) og næsten alle større medicinske organisationer opfordrer til, at mange frugter og grøntsager indgår i kosten. I starten blev det antaget, at fordelene ved frugt og grøntsager ligger i deres vitamin- og mineralsammensætning, men over tid er der mere og mere opmærksom på undersøgelser af beskyttende fytokemiske forbindelser. Bogstaveligt talt er titusinder af disse små forbindelser en del af frugt og grøntsager, på grund af hvilke antioxidanter, antiinflammatoriske, antibakterielle og immunostimulerende egenskaber realiseres.

HVAD ER FYTOKEMISKE FORBINDELSER?

Disse forbindelser giver plantebeskyttelse, og når du medtager frugt og grøntsager i din kost, kan de også beskytte din krop. Farve er et vigtigt aspekt af disse universelle fytokemikalier, da mange af dem er koncentreret i blade og skræl. Deres lyse farver tiltrækker insekter og fugle til bestøvning og frøudbredelse, som er en del af plantens overlevelsesinstinkt.

Vores krop kræver balance og mangfoldighed, så de mere fytokemiske forbindelser, der findes i din kost, jo højere og mere effektive kroppens forsvar. Det er især vigtigt at aktivere kroppens beskyttende funktioner under intens fysisk anstrengelse. Derfor er bodybuilding, fitness og enhver manifestation af fysisk aktivitet utænkelig uden støtte fra naturlige produkter.

ORANGE FRUGTER OG GRØNSTER:

Rig på fytokemiske forbindelser kaldet "carotenoider". En række undersøgelser har forbundet høje niveauer af carotenoider i blodet med normalisering af arterierne, hvilket reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

De bedste muligheder er abrikoser, cantaloupe, mango, nektariner, appelsiner, papaya, ferskner, mandariner, courgetter, gulerødder, græskar.

Røde frugter og grøntsager:

Fytokemikalier er rige på lycopen og anthocyaniner. De støtter hjertets normale funktion, forbedrer hukommelsen og reducerer risikoen for kræft. Lycopen har vist sig at bekæmpe og hæmme risikoen for prostatakræft. Ellaginsyre, som er til stede i mange røde frugter og bær, kan kombinere med kræftfremkaldende molekyler og gør dem inaktive. Bær er også et fremragende fedtforbrændingsprodukt.

De bedste muligheder er røde æbler, røde appelsiner, kirsebær, tranebær, røde druer, lyserøde grapefrugter, røde pærer, granatæbler, hindbær, jordbær, vandmelon, rødbeder, rød paprika, rødkål, radiser, røde løg, røde kartofler, Rabarber, tomater.

GULLE FRUIT OG GRØNSTER:

Rig på antioxidanter, C-vitamin, beta caroten og bioflavonoider, som reducerer risikoen for kræft og forbedrer hjerte sundhed, vision og immunitet. Beta-caroten fungerer som en antioxidant, neutraliserende skade forårsaget af frie radikaler.

De bedste muligheder er: Citroner, gule pærer, ananas, gule paprika, majs, gule tomater, gule æbler, rober.

Grønne frugter og grøntsager:

Lutein og zeaxanthin er langt de mest undersøgte fytokemiske forbindelser i denne gruppe. De beskytter os mod ultraviolet stråling, opretholder synligheden af øjnene, beskytter øjnene mod lysinduceret oxidativ skade og spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af aldersrelateret makuladegenerering.

De mest populære valg: salat, zucchini, grønne bønner, grøn peber, avocado, grønne æbler, kiwi, limefrugter, pærer, artiskokker, asparges, spinat, ærter, broccoli, kål, selleri, agurker.

Hvide frugter og grøntsager:

Allicin og quercetin reducerer risikoen for hjertesygdomme og kræft betydeligt. De kan også medvirke til at opretholde sunde blodkolesterolniveauer og hjælpe med at kontrollere blodtrykket. Quercetin hæmmer histaminfrigivelse, forbedrer lungefunktionen og reducerer risikoen for visse respiratoriske sygdomme.

De bedste muligheder er: bananer, dadler, ferskner, blomkål, løg, hvidløg, ingefær, artiskok, porrer, svampe, pastinak, kartofler, skalotteløg.

BLÅ, BLÅ OG PURPEL FRUGTER OG GRØNSTER:

Meget rig på flavonoider, der beskytter planter mod skade og udfører den samme funktion i kroppen. Fødevarer, der er blå eller lilla i farve, kan blokere visse enzymer, der forårsager betændelse.

De bedste muligheder er brombær, blåbær, solbær, figner, lilla druer, blommer, svesker, rosiner, broccoli, ægplanter.

http://v-forme.com/diet/produkty/poprobuj-radugu.html

Nyttige egenskaber af grøntsager og frugter i rødt

Grøntsager med rødt pigment indeholder mange nyttige stoffer. De får denne farve på grund af farvestoffet anthocyaniner, hvis antal er forskelligt i forskellige produkter. Derfor har nogle af dem en lys burgunderfarve, mens andre - lilla.

Alle røde grøntsager er forenet af, at de har stærke antioxidantegenskaber. I kroppen er deres rolle at neutralisere frie radikaler, hvilket igen beskytter mod dannelsen af maligne tumorer. Røde løg, rødkål og ægplanter er især rige på disse stoffer.

Røde grøntsager indeholder et andet gavnligt stof - lycopen. Det er en loyal assistent i kampen mod kræft, sygdomme i hjerte-kar-systemet og øjnene. Lycopen absorberes bedre af kroppen, når det er varmt. Derfor er det nogle gange bedre at spise kogte grøntsager. De fleste af disse næringsstoffer findes i tomater. De, der kan lide at spise dem, er mindre modtagelige for dårlige kvalitetsvulster. Tomater er også i stand til at forhindre DNA mutationer. Det er bedst at spise tomater, der kombinerer med vegetabilsk olie. Så de absorberes bedre af kroppen og er mættet med antioxidanter. Derudover er der mange vitaminer i tomater, såsom A, B, C, E, K og PP. De er også rig på magnesium, natrium, zink, mangan, jod, jern og kalium.

Det er generelt svært at overvurdere fordelene ved rødbeder, det normaliserer helt metaboliske processer, styrker immunsystemet. Grøntsagerne indeholder en stor mængde jod, jern, antioxidanter, vitamin B og U. Det indeholder også betain, som neutraliserer homocystein, hvilket kan forårsage sygdomme i det kardiovaskulære system.

For at lære at lave en sund rødbeder og cottage cheese salat, se historien:

Rødbeder og cottage cheese salat

Rødkål bruges til forebyggelse af brystkræft, og dens saft er fuld af tuberkulose. Denne grøntsag indeholder en masse protein, der fremmer dannelsen af aminosyrer. De er nødvendige for normal funktion af nyrerne og skjoldbruskkirtlen. Kål er rig på vitaminerne A, B, C, D, H, K, PP og U. Det hjælper med at bekæmpe fedme og diabetes. Det indeholder en stor mængde fibre, som hjælper med at normalisere tarmens arbejde. Et andet stof - selen - kan styrke immunforsvaret.

Radise har en stor mængde carotene, der kan spalte frie radikaler. Også denne røde grøntsag er uundværlig for dem der forsøger at bevare ungdommen længere.

Og til slut, om fordelene ved røde frugter. Disse omfatter: sød kirsebær, kirsebær, tranebær, vild rose, rødbær, granatæble, hindbær, jordbær, vandmelon, bjergaske.

Kirsebær og kirsebær indeholder mange kostfibre, der er nødvendige til normal fordøjelse, samt kalium, som hjælper med at stabilisere blodtrykket. Men konserverede bær indeholder en masse sukker, så det er bedre at give foretrukne til friske eller frosne.

Tranebær, som alle røde bær, indeholder mange antioxidanter, men det er især værdsat for dets antiinflammatoriske egenskaber. Tranebær kan indtages både friske og frosne, især nu kan du finde et sådant produkt i ethvert supermarked, og små røde bær vil være en god tilsætning til yoghurt eller desserter.

Hindbær - en af de mest foretrukne bær, og brug den ikke kun frisk, men også i form af syltetøj og frosne. 200 gram hindbær indeholder ca. 50% af det daglige indtag af kostfiber. Også i denne aromatiske bær er der mange vitaminer C og K, mangan. Hindbær hjælper med at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol og forbedrer immuniteten.

Forskellige sorter af røde druer har udtalt anti-kræft egenskaber. Så de kan ødelægge op til 20% af cellerne i en række maligne tumorer i nukleationsstadiet.

Af den måde kan nogle "røde" grøntsager og frugter forårsage allergiske reaktioner, og overdreven brug vil udløse en forstyrret mave. Vær derfor forsigtig og sund!