Omega-3 fedtsyrer er essentielle stoffer til normal funktion af menneskers organsystemer. De er næsten ikke produceret i kroppen og skal komme fra mad. I grund og grund findes PUFA'er i vegetabilske olier såvel som i fiskefedt. Disse produkter bør indtages selv under vægttab og kost, for ikke at nævne tilstande som graviditet eller intens fysisk anstrengelse. Hvorfor har du brug for omega syrer? Manglen på disse forbindelser forårsager udviklingen af ​​mange patologier og sygdomme.

Omega-type fedtsyrer er afgørende for normal kropsfunktion.

Omega-3 indeholder 11 fedtsyrer. De kaldes umættede, fordi der er dobbeltbindinger i en lang kæde af et molekyle mellem nogle carbonatomer. De mest værdifulde er de tre Omega-3 fedtsyrer: alpha-linolensyre, eicosapentaenoic og docosahexaenoic. Hvad er disse syrer til? Om dette i artiklen.

Alfa linolensyre

Hvad er alfa linolensyre (ALA)? Dette er en flerumættet fedtsyre, er en forstadie til andre flerumættede fedtsyrer. Når det indtages, bliver det hurtigt til eicosapentaenoic (EPA), hvilket er vigtigere for stofskiftet. Derudover er hun involveret i dannelsen af ​​docosahexaenoic fedtsyre (DHA) og prostaglandiner. Det er nødvendigt at tage højde for, at omdannelsen af ​​ALA til docosahexaenoic eller eicosapentaeno forekommer med stor vanskelighed hos nogle grupper af personer. Blandt dem er:

• nyfødte;
• børn med diathesis;
• voksne med atopisk dermatitis;
• de ældre;
• diabetikere;
• alkoholmisbrugere
• under genopretningsperioden efter virusinfektion.

Hvordan er omega-3 fedtsyre ALA nyttig? Det udfører følgende funktioner i kroppen:

• bidrager til den korrekte udvikling af fosteret;

Omega-3 spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​føtal hjernen

• regulerer blodtryk, anvendes fra kolesterol;
• bevarer fugt i cellerne i epidermis og hår;
• ansvarlig for transmissionen af ​​nerveimpulser og hjerneaktivitet;
• hjælper med at bekæmpe stress og mere.

Alfa-linolensyre er ansvarlig for menneskelige organer som: hjernen, epidermierne, æggestokkene og prostata, nyrerne og nethinden.

Manglen på linolinsyre fører til svaghed og dårlig koordinering. Samtidig opstår evnen til at lære at falde, blodtryk stiger, synlige forstyrrelser og humørsvingninger opstår. ALA-mangel manifesteres af tør hud og en prikkende eller følelsesløshed i arme og ben. På grund af sin kroniske mangel kan trombose og hjerteabnormiteter forekomme.

Hvilke fødevarer indeholder omega3 alfa linolensyre? Der er meget i plantefrøolier: hør, græskar, voldtægt, valnød. I frøene selv er den også til stede. Derudover findes ALA i bønner, sojabønner og grønne grøntsager, der har en mørkegrøn farve. Den daglige dosis anbefales til administration er 2 gram. Denne mængde syre er indeholdt i 25 g rapsfrøolie.

eicosapentaensyre

Eicosapentaensyre fedtsyre (EPA) tilhører også Omega-3-gruppen. Det er betingelsesmæssigt udskifteligt, da det syntetiseres i små mængder fra alpha-linolensyre eller docosahexaenoic. I sidstnævnte tilfælde forekommer syntesen i tilfælde af ekstrem nødvendighed, da denne proces kræver en tilstrækkelig mængde energi.

Mangel på EPA forekommer ofte hos nyfødte (især tidlige) babyer på grund af utilstrækkelig udvikling af enzymsystemet og manglende evne til at opnå EPA fra alfa-linolensyre. Det samme sker i hudsygdomme: Det enzym, der er ansvarlig for dets syntese, virker ineffektivt eller deltager slet ikke i reaktionen.

Omega-3 PUFA er essentielle fedtsyrer.

Omega-3 flerumættet fedtsyre eicosapentaensyre i kroppen udfører følgende funktioner:

• nødvendigt at sænke kolesterolet
• normaliserer processen med lipidtransport i blodbanen;
• fremmer bedre absorption af fedtopløselige vitaminer i fordøjelseskanalen (mave-tarmkanalen);
• deltager i syntese af hormoner;
• er en del af cellemembranen;
• hæmmer autoimmune reaktioner;
• aktiverer immunitet
• regulerer vandbalancen
• støtter fælles mobilitet
• styrer blodfedtindhold og andre.

Under kontrol af denne umættede Omega-3 fedtsyre er hjernen, æg og sæd samt nethinden.

Underskud EPA er manifesterede symptomer:

• øgede væskeniveauer i kroppen, ødem;
• tør hud;
• modtagelighed for infektionssygdomme
• synsproblemer
• betændelsesbetingelser
• prikkende følelse over kroppen
• langsom vækst i børn;
• høje triglyceridniveauer;
• hypertension;
• svært ved at tabe sig
• tab af opmærksomhed og hukommelse.

Omega-3-mangel påvirker alle højere mentale funktioner.

En stor mængde af omega-3 eicosapentaensyre fedtsyre indeholder havfisk: sild, hellefisk, laks, makrel, sardiner. Derudover er et højt indhold af EPA noteret i torskelever. Det meste af EPA'en er i frisk fisk, under frysningsprocessen og efterfølgende optøning, nedsættes mængden. PUFA Omega-3 kan oxideres i kroppen, så de anbefales at tage sammen med E-vitamin, som er en stærk antioxidant. Det optimale daglige menneskelige behov for EPA er 2 g.

Dokozogeksaenovaya

Den tredje omega-3 flerumættede fedtsyre er docosohexaensyre (DHA). Det er en bestanddel af lipiderne i de fleste kropsvæv. Det er betingelsesmæssigt uundværlig syre, såvel som EPA. Det kommer fra mad og i små mængder er dannet i kroppen fra alfa-linolensyre. DHA selv er en forløber for EPA og prostaglandiner. Hos mennesker med diabetes er omdannelsen af ​​alfa-linolensyre til docosahexaenoic ikke mulig, så de skal tage yderligere 0,3 g DHA om dagen.

Hovedfunktionerne udført af docosahexaensyre i kroppen er:

• forhindrer fedtindskud
• bidrager til kræftforebyggelse;
• undertrykker inflammatoriske processer
• styrker cellemembraner
• normaliserer hjerneprocesser;
• støtter sunde rheologiske egenskaber af blod;
• eliminerer depression;
• øger immuniteten

Omega-3 styrker immunsystemet

• forbedrer hudens tilstand
• forhindrer manifestation af allergier
• støtter hjerteets arbejde;
• normaliserer lipidsammensætning.

I kroppen er DHA ansvarlig for nervesystemet, hjernen, sædets sammensætning og nethinden. Derfor udvikler den med sin mangel, depression, for tidlig aldring og inflammatoriske sygdomme i leddene. Desuden fører manglen på docosahexaensyre til aterosklerose, slagtilfælde og hjerteanfald. Abort og toksikose samt øget aktivitet hos børn kombineret med et lavt læringsniveau er også forbundet med mangel på denne forbindelse.

Kilden til omega-3 fedtsyre - docosahexensyre er de samme produkter som EPA. Den optimale daglige forbrugshastighed er 0,3 g.

Hvor meget omega-3 kræves pr. Dag?

Det daglige krav til omega-3 fedtsyrer varierer efter køn og alder. Så mænd har brug for ca. 2 gram umættede fedtsyrer om dagen. Med forhøjet kolesterol og for at forhindre forskellige metaboliske forstyrrelser, har kvinder brug for ca. 1-1,5 g. Fremme korrekt udvikling, forbedre præstationen og forhindre sygdomme hos børn vil være 1 g omega-3 taget dagligt.

Folk, der er involveret i sport, fysisk aktive eller dem, der er involveret i hårdt fysisk arbejde, har brug for omkring 5-6 gram flerumættede fedtsyrer om dagen.

Under fødslen af ​​et barn øges behovet for disse forbindelser. For en korrekt udvikling af fosteret kræves det daglige indtag på 1,5 til 2,5 gram omega-3.

Behovet for omega-3 varierer individuelt

Harm og kontraindikationer af omega-3

På trods af de enorme fordele ved omega-3 for menneskers sundhed er det nødvendigt at tage syrer kun i passende dosering. Desuden anbefaler eksperter at udføre behandlingskurser med omega-3 med obligatoriske pauser. Kontinuerlig brug af deres ekstra mængde kan reducere blodviskositeten, hvilket vil medføre kraftig blødning (for eksempel under menstruation eller nedskæringer).

Brug af omega-3 kan fremkalde allergiske reaktioner hos personer med overfølsomhed. Der skal udvises narkotika, der indeholder disse forbindelser til dem, der har leverproblemer.

Sådan tager du Omega-3

For at bruge omega-3 fordele er det vigtigt at tage dem korrekt. Narkotika tilgængelige i apoteker eller sports ernæringsforretninger er normalt ledsaget af instruktioner til brug. Fabrikanter indbefatter forskellige mængder af umættede fedtsyrer i kapsler, så afhængigt af produktet vil den angivne optimale dosis afvige fra andre. Der er imidlertid generelle regler for at tage Omega-3.

Omega-3 bør tages efter måltider efter ca. 20-30 minutter. Det er nødvendigt at vaske stoffet med et stort volumen almindeligt vand. Hyppigheden af ​​at tage fedtsyrer med henblik på behandling er 3 gange om dagen, det vil sige den daglige dosis skal opdeles i tre gange. Hvis Omega anvendes som profylaktisk, er en administration pr. Dag tilstrækkelig; samtidig reduceres den daglige dosis med 2-3 gange. Kurset kan vare op til 3 måneder.

http://holester.ru/lekarstva/omega-3-polinenasyshhennye-zhirnye-kisloty.html

Hvordan man kan forbedre trivsel. Omega-3 fedtsyrer

Du skal gøre hundredvis af forskellige ting hver dag, men der er ingen styrke tilbage til det, fordi du føler dig konstant træthed. Det er svært for dig at koncentrere dig, hukommelsen forværres. Neglene blev skøre, leddene smerter, nogle gange kløende. Genkender du dig selv? Hvis ja, så skal du ikke være bange. Disse er ikke symptomer på en uhelbredelig sygdom, men kun tegn på mangel på omega-3 fedtsyrer. Husk hvornår var sidste gang du spiste fisk eller fisk og skaldyr? Hvis lang tid, og fisken sjældent findes i din menu, som linfrøolie, er udseendet af disse symptomer naturligt. Du skal ændre kost eller begynde at tage omega-3 kapsler. Men før du køber dette kosttilskud, skal du kontakte din læge for at udelukke muligheden for andre sygdomme.

Hvad er Omega-3

Omega-3 flerumættede fedtsyrer - en gruppe stoffer, der er nødvendige for mennesker. Vores krop er ikke i stand til at producere dem, vi skal få dem med mad.

Omega-3 klasse omfatter:
1. Docosahexaensyre (DHA). Det er placeret i membranerne af alle celler.
2. Eicosapentaensyre (EPA). Forgængeren af ​​den tredje type prostaglandiner, som dilaterer blodkarrene, klare inflammation, har anti-allergisk virkning mv. Det hjælper med at forbedre immuniteten.
3. Alfa-linolensyre (ALA). Forhindrer vandtab og beskytter mod UV-lys, giver energi. Det hjælper med at blive smukkere, det er nødvendigt at håndtere stress.

Omega-3 fordele

Disse fedtstoffer er nødvendige af kroppen, fordi hjælpe med at reducere mængden af ​​"dårligt" kolesterol, undertrykke betændelse osv. En person har brug for 1-2 g om dagen, men når man bærer et barn, spiller man sport, i overgangsalderen, kan man øge mængden af ​​omega-3 til 3 g.

Det er vigtigt at observere balancen for omega-3 og omega-6. Den perfekte kombination er 1: 3, dvs. 1 del omega 3 og 3 dele omega 6. I mange menneskers kost er disse tal forskellige: 1:14 eller endnu mere. Nu bruger mange mennesker vegetabilske olier (kilder til omega-6), men de får ikke nok omega-3.

Hvorfor har vi brug for disse syrer:
1. De skal være indeholdt i børns skåle. Derefter vil barnet klare de opgaver, hans uforsigtighed vil falde, hyperaktiviteten forsvinder.

2. Forebygge udviklingen af ​​en række sygdomme. Forskere har fundet ud af, at omega-3'er reducerer risikoen for Alzheimers sygdom. De kan forhindre udvikling af tarmkræft (sandsynligheden for udseendet af sygdommen er reduceret med 55%), såvel som brystkræft, prostatacancer. Bekæmper humørsvingninger af mennesker med psykisk sygdom, forhindrer tilbagefald.

3. Behandler depression. Dette bidrog til at bevise undersøgelsen. De, der regelmæssigt brugte omega-3, var mindre tilbøjelige til depression. Hvis en person allerede havde denne sygdom, blev det lettere for ham. Virkningen af ​​disse fedtstoffer hjalp på samme måde som antidepressiva.

4. Omega-3 anbefales til personer, der har problemer med at sove. Varigheden af ​​søvn øges, og kvaliteten forbedres.

5. Disse syrer bør være i kosten af ​​personer med reumatoid arthritis. Takket være ham kan patienter drikke mindre medicin, de har ingen hævelse i deres led, smerte og andre forbedringer.

6. Omega-3 er nyttig til dem, der ønsker at tabe sig. De undertrykker den øgede appetit, fremmer resorptionen af ​​fedt, muskelvæksten.

7. Anbefales til kvinder, der lider af smerte under menstruation. At tage stoffer med disse fedt reducerer smerte. Hjælper med at klare de "hormonale hæmninger" i overgangsalderen.

Tegn på omega-3-mangel

Eventuelle spørgsmål relateret til sundhed er det tilrådeligt at diskutere med din læge. Han kan ordinere de nødvendige undersøgelser og ordinere medicin. Men hvis du har mistanke om, at du ikke har nok fedtsyrer, kan du få følgende symptomer:

• tør hud
Håret blev sløvt og skørt, faldt ud, skælv syntes;
• skøre negle, de vokser langsomt;
• Udseende af hududslæt, allergi, vedvarende kløe;
• sår og ridser langsomt helbrede
• Somme tider beskadiger leddene;
• du ​​har ofte en forkølelse;
• konstant svaghed, træthed, svært at klare deres arbejde;
• Hukommelse og opmærksomhed er forværret, det er svært for dig at koncentrere dig, du er fraværende;
• forstoppelse plager dig;
• der var problemer med syn
• Med en mangel på omega-3, bremser væksten og udviklingen af ​​børn.

Kilder til omega-3

Omega-3 er masser af fisk og skaldyr. Derfor bør menuen være sådanne sorter af fisk, så tun, sild, hellefisk, ørred, laks, makrel, sardiner. Det er tilrådeligt at købe fisk fanget i havet, og ikke den, der blev opdrættet på særlige gårde. Ud over fisk er det værd at spise hummer, rejer, blæksprutte og østers. Det er selvfølgelig ønskeligt at spise frisk fisk og skaldyr. Men ikke alle har denne mulighed. Når der er saltet eller røget, taber en del af omega-3, og hvis fisken holdes frosset i mere end et år, vil det miste op til 50% sunde fedtstoffer. Interessant nok, under opbevaring af disse fedtstoffer, bliver vegetabilsk olie med til at forhindre deres nedbrydning, dvs. Hermetiske fisk er nyttige.

De er i kødet af dyr, der spiste græs. Hvis de blev fodret med korn, faldt mængden af ​​syrer signifikant sammen med foderblandinger - de er praktisk taget fraværende. Nogle omega-3 findes i æggeblommen.

Plantekilder - hørfrøolie. De kan fylde salater eller korn. Samt valnødder, sojabønner, græskar frø. I små mængder er de i asparges, bønner, koriander, dill, krøllet persille. Under solens virkning ødelægges de høje temperaturer på omega-3, derfor er kun koldpresset linolie, ristede nødder nyttige.

Du kan købe specielle kosttilskud på apoteket. Men det er vigtigt at forstå, at dette ikke er et lægemiddel, dvs. Vent ikke på øjeblikkelig forbedring af sundheden. Og ikke overskride den anbefalede dosis. I nærvær af kroniske sygdomme er det værd at diskutere medicin med en læge. Der er diagnoser, hvor du ikke bør drikke disse kosttilskud, for eksempel sygdomme forbundet med blodfortynding.

Fedtsyrer er nødvendige for vores krop. Det er tilrådeligt at få dem sammen med mad eller i det mindste i form af tilsætningsstoffer, der hjælper med at forhindre udseendet af en række sygdomme og forbedre personens generelle trivsel.

http://www.myjane.ru/articles/text/?id=20759

Omega 3 syre guide: typer, fordele og kilder

Tage omega 3 vitaminerne anbefaler tilhængere af en sund livsstil, såvel som apotek for læger og apotekere. Hvor virkelig er disse stoffer nødvendige, og hvilke organer påvirker de? Artiklen beskriver den kemiske sammensætning, de praktiske fordele ved Omega-3 og deres mulige skade.

Generelle egenskaber

Omega-3 kemisk struktur refererer til umættede fedtsyrer. I modsætning til mange andre biologisk vigtige stoffer, er menneskekroppen ikke i stand til at producere dem fra enkle forbindelser, og derfor er de en del af størstedelen af ​​vitaminkomplekser. Den vigtigste rolle spilles af tre repræsentanter:

• alfa linolensyre;
• DHA;
• Eicosapentaensyre.

Fordelene ved Omega-3 til den menneskelige krop er kendt i årtier, og deres anvendelsesområde udbygges løbende. Omega 3 er nødvendig for tilstrækkelig vækst i kroppen, opretholdelse af kardiovaskulærsystemets sundhed, den normale udvikling af hjerne og nervesvæv, effektiv sårheling, forbedring af immuniteten og andre processer.

Indgang i kroppen af ​​disse forbindelser er mulig fra fødekilder eller lægemidler.

Omega-3 er ikke et middel til forebyggelse af alle sygdomme. Det skal huskes, at et omega-3 overskud kan være ikke mindre farligt end en mangel.

Omega-3 flerumættede fedtsyrer deponeres i fedtvæv og forbruges af kroppen efter behov. Ved splittelse dannes ATP-molekyler, og energien går til de trængende celler.

Det er de carbonbindede syrer i ω-3-stillingen, der favoriserer faldet i mængden af ​​stoffer, der syntetiseres fra Omega-6 syrer, fremkaldende patologiske reaktioner (inflammatoriske processer, autoimmune sygdomme). Det optimale forhold mellem sådanne forbindelser i lægemidler er 5: 1.

Omega-3 syrer er vigtige for sundheden for det rimelige køn. De hjælper med at opretholde et smukt udseende, normalisere kønsorganernes funktioner og stabiliteten af ​​hormonelle niveauer.

Elena Malysheva i sit program "Live Healthy" fortæller om fordelene ved Omega 3 til menneskekroppen og forklarer, hvordan fiskeolie påvirker aldring. Du kan se videoen her:

Historie om opdagelse og forskning

I 70'erne i det sidste århundrede blev Omega-3 og dens virkning på menneskekroppen undersøgt i detaljer. Undersøgelser har vist, at indbyggere i kystlandene, hvor fed fisk ofte danner grundlag for kosten, sjældent klager over hjerte-kar-sygdomme. De fandt også næsten ikke atherosklerotiske forekomster, og trykket og puls i mange år holdt inden for det normale område.

I begyndelsen af ​​det 21. århundrede afslørede amerikanske undersøgelser af Omega-3 et forhold mellem højt forbrug af EPA og DHA med reduceret risiko for koronar hjertesygdom. Det er Omega 3, og ikke Omega 6 syrer, der er blevet anerkendt som en faktor, der hjælper med at rense blodkarrene og normaliserer udviklingen af ​​nervesystemet og hjernen.

Fordelene ved Omega 3 for mennesker

Området med fordelagtige egenskaber af omega-3 flerumættede fedtsyrer (PUFA'er) er omfattende. De er uundværlige for mennesker, fordi de påvirker stort set alle organer. FA'er er en vigtig energikilde for celler og deltager også i mange biokemiske processer - regulerer inflammation, øger modstanden mod negative faktorer, genopretter beskadigede væv og organernes funktionalitet (hjerne, hud, hjerte, øjne osv.).

Hvorfor skal jeg tage Omega-3:

1. Kardiovaskulær system. Modtagelse af tilstrækkelige mængder af omega-3 fedtsyrer hjælper med at reducere triglycerid niveauer og reducere graden af ​​aterosklerose. LCD reducere risikoen for trombose, eliminere betændelse i karrene, gør væggene i arterierne elastiske. Det er carbonbindingen i ω-3-positionen af ​​den kemiske forbindelse hjælper med at eliminere de negative virkninger af andre fedtsyrer og genopretter beskadigede organers arbejde. Over tid fører dette til normalisering af hjerterytme, blodtryk og blodtilførsel til kroppen. Konkurrencedygtig antagonisme af fedtsyrearter anvendes i medicin til normalisering af lipidniveauer.
2. Muskuloskeletale system. Præparater indeholdende omega-3 er ordineret til forebyggelse af rickets og degenerative ændringer i knoglevæv. Dertil kommer, at stoffer med FA forhindrer udviklingen af ​​infektiøse og virussygdomme, normaliserer stofskiftet, tilvejebringer tilstrækkelig næring af væv og god bevægelse af leddene. Omega-3 tabletter reducerer risikoen for osteoporose og arthritis betydeligt hos patienter over 50 år.
3. Nervesystemet Hjernens sammensætning indeholder et stort antal fedtholdige molekyler og lipoproteiner. Det er et organ, som Omega-3 er specielt behov for, og begrænsningen af ​​fedtstoffer i fødevarer er ekstremt akut. Fiskolie forhindrer udviklingen af ​​slagtilfælde, degenerative ændringer i væv, hjælper med at øge mentale evner, forbedrer hukommelse, intelligens og logisk tænkning, hvilket er nyttigt for omega-3 fedtsyrer til nervesystemet.
4. Udseende. Evnen til at påvirke arbejdet i de fleste indre organer og normalisere metaboliske processer fører til en anden fordel ved omega-3 fedtsyrer - de forbedrer hudtilstanden (akne forsvinder, tonen bliver jævn), hjælper med at styrke håret (eliminere stratificering, gøre håret glat og skinnende) og spille rolle i at opretholde et smukt udseende. Mange kvinder tager PUFA'er til profylaktiske formål med kurser 2-3 gange om året.
5. Det reproduktive system. Det blev konstateret, at vitaminkomplekser, som indeholder umættede fedtsyrer, har en positiv effekt på genitalorganernes arbejde, stabiliserer den følelsesmæssige baggrund og forlænger reproduktiv alder. Dette forklarer, hvorfor omega-3 fedtsyrer er nødvendige for mænd og kvinder. Specielt for den kvindelige krop er Omega-3 gavnlig, da det betragtes som et naturligt middel til infertilitet. De forhindrer udviklingen af ​​mange gynækologiske problemer, og gør æggene mere sunde. Hos mænd forbedrer disse forbindelser sædkvalitet, sædmotilitet og eliminerer inflammatoriske processer i prostata. Urologer mener, at Omega-3 er meget nødvendigt for mænd som profylaktisk.

Et ekstra plus med medicin med LCD er en positiv effekt på nethinden, generelle tilpasningsfunktioner, forbedring af kroppens modstandsdygtighed mod stress, acceleration af synaptisk transmission af impulser. I videnskabelige artikler er der tegn på, at Omega-3 stadig anvendes som et supplement til behandling af tuberkulose. Der findes ingen detaljeret beskrivelse af en sådan mekanisme, men hovedrolle er tildelt for at øge kroppens overordnede forsvar, hvilket reducerer antallet af primære sygdomme såvel som fatale tilfælde.

Til kvinder

Vi vil forstå, hvorfor kvinder tager Omega-3. Komplekse præparater af vitaminer med fedtsyrer i sammensætningen har en positiv effekt på arbejdet i de fleste indre organer, normaliserer udseendet og forhindrer også problemer med reproduktiv funktion. Hvad Omega-3 kvinder giver er receptpligtig medicin, først og fremmest nødvendigt for planlægning af par og gravide kvinder. En tilstrækkelig mængde umættede fedtsyrer vil forbedre immun-, endokrine og kardiovaskulære systemer. Omega-3 vil også bidrage til den harmoniske udvikling af barnet, både fysisk og psykisk.

Fordelene ved omega-3 fedtsyrer og hvorfor kvinder tager dem:

• løse problemet med infertilitet, sund svangerskab og harmonisk udvikling af fosteret
• normalisering af metaboliske processer og vægttab
• reducere sværhedsgraden af ​​hormonelle ændringer, eliminering af smertefulde fornemmelser under menstruation;
• styrkelse af knoglevæv og forebyggelse af osteoporose
• fugtgivende huden og forhindre dens skrælning.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/bzhu/omega-3

Omega-3 fedtsyrer: Hvad er nyttigt og hvor er det indeholdt?

Fordelene ved omega-3 er kendt for alle og har længe været uden tvivl. Denne gruppe af fedtsyrer findes i mange fødevarer og er ekstremt vigtig for vores krop. Hvad er deres fordele, hvor er de indeholdt og hvem har brug for omega-3 i første omgang? Artikel fortæller alt dette.

Umættede fedtsyrer

Umættede fedtsyrer gennemgår let oxidation og er ikke modstandsdygtige over for varmebehandling, og derfor er produkter, der indeholder dem, mere anvendelige til at anvende rå. Desuden er de hovedsagelig indeholdt i plantefødevarer.

Når de er korrekt konsumerede, har umættede syrer mange gavnlige egenskaber for mennesker. For eksempel fremskynder de metabolismen, hjælper med at reducere appetitten og minimerer produktionen af ​​stresshormon cortisol, hvilket forårsager overspisning.

Umættede fedtsyrer er opdelt i to store grupper afhængigt af antallet af dobbeltbindinger mellem carbonatomer. Hvis en sådan binding er en, refererer syren til monoumættede, hvis to - til flerumættede.

Omega-3 tilhører gruppen af ​​flerumættede fedtsyrer. I menneskekroppen syntetiseres de ikke og anses derfor for uundværlige. De er en del af mange strukturer - for eksempel cellemembraner, epidermier, mitokondrier; hjælpe med at fjerne skadeligt kolesterol, har en kraftig anti-inflammatorisk effekt.

Omega-3 fordele

Gravide kvinder og børn

Under graviditeten får kvinder ofte omega-3. Der er en række gode grunde til dette.

Vigtigst er, at flerumættede fedtsyrer reducerer risikoen for abort og fremkomsten af ​​toksicitet i de senere stadier af graviditeten, samt forhindrer den mulige udvikling af depression i den forventede moder. Toksikose er særlig farlig og forårsager skade på mange organer og systemer. På baggrund af denne sygdom lider nyrerne, leveren, nervesystemet, forhøjet blodtryk og ødemmer.

Fisk olie anses for at være den mest bekvemske kilde til omega-3, fordi fisk indeholder mest af alt fedtsyrer. Af de mange funktioner, den har på en gravid kvindes krop, kan vi skelne mellem følgende:

• Normalisering af tryk og blodgennemstrømning
• Beskyttelse af blodkarceller
• Reducere sandsynligheden for at udvikle neurose eller stress

Omega-3 har en positiv effekt ikke kun på moderen, men også fosteret. De styrker barnets helbred og bidrager til dets rette udvikling, forhindrer problemer med fordøjelsessystemet. Og i de første måneder af livet er babyolie ofte foreskrevet fiskeolie som forebyggelse af rickets.

atleter

Omega-3 betragtes som en vigtig del af en sportsdiet af flere grunde. De bevarer ledernes helbred, øger udholdenhed, reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme og har en tonic effekt. Men først og fremmest flerumættede fedtstoffer er energikilden, der er nødvendig for enhver atlet.

slankende

Det kan ikke siges, at flerumættede syrer bidrager til effektiv forbrænding af fedtreserver. Men de gør det godt at reducere appetitten, og dermed antallet af forbrugte kalorier. Derfor kan du med et godt indtag af omega-3, fysisk aktivitet og sund ernæring opnå vægttab.

Til hud

Omega-3 har også en virkning på huden. De er vigtige af flere grunde:

• Behold det nødvendige niveau af kollagen. Med alderen falder mængden gradvist, hudelasticiteten går tabt, rynker begynder at ses på kroppen. Omega-3 hæmmer denne proces.
• Forstyrre udviklingen af ​​hudallergier.
• De bekæmper aktivt hudsygdomme som akne eller dermatitis. For folk, hvis kostvaner ikke har problemer med manglen på flerumættede syrer, er sådanne sygdomme meget mindre almindelige.
• Omega-3 er stærke antioxidanter og beskytter huden mod skadeligt atmosfærisk ilt.
• Beskyt kroppen mod depression. Stress og træthed påvirker alle systemer og strukturer i kroppen, herunder huden.

Til hjertet og blodkarrene

Omega-3-kardiovaskulærsystemet er vigtigt, fordi det fjerner overskydende kolesterol. Kolesterolplaques deponeres på væggene i blodkarrene og derved reducerer deres elasticitet og forhindrer normal blodgennemstrømning. Omega-3 reducerer risikoen for at udvikle betændelse i hjertemusklen og aterosklerose, giver hjernen og organerne normal blodforsyning.

Til immunitet

Omega-3'er er en del af membranet af immunceller, og deltager også i syntesen af ​​eicosanoider - stoffer der leder leukocytter til inflammatoriske foci. Derudover er flerumættede fedtsyrer delvist ansvarlige for stigningen i temperaturen under sygdommen, og dette er et vigtigt punkt i kampen mod sygdommen.

Til leddene

Omega-3 har en positiv effekt på kroppens brusk og knoglevæv. Flerumættede fedtstoffer er involveret i den korrekte dannelse af forbindelser, øger mængden af ​​intraartikulær smøring, styrker knoglerne. De mindsker risikoen for brud hos børn og voksne, bevarer ledernes bevægelighed og minimerer potentielle problemer med dem.

Til muskler

Omega-3 påvirker væksten af ​​protein i kroppen, og muskelvækst er direkte afhængig af dets syntese. Derudover har flerumættede syrer evnen til at forøge området for nogle muskler i tværsnit.

Tegn på omega-3-mangel

En mangel på flerumættede fedtsyrer ses i de fleste af befolkningen på planeten, især blandt beboere i udviklede lande. Årsagen er enkel - mindre opmærksomhed betales til et naturprodukt, hurtig og ikke altid sund mad synes enklere og mere bekvem. Forbruget af olieholdig havfisk er faldet, dels på grund af omkostninger og kvalitet. Og da de fleste omega-3 er indeholdt i fisk, er det ikke overraskende, at manglen på flerumættede fedtstoffer er blevet et massefænomen.

Antag at en person er mangelfuld i omega-3 kan være af følgende grunde:

• Hudproblemer Arbejd med talgkirtler er brudt, huden begynder at skrælle og tørre, skæl vises på hovedet.
• Muskelsvaghed, smerte og knase i leddene.
• Resultatforløb. En person, der har mangel på omega-3, kan have problemer med hukommelse, opfattelse af information. Det er svært for ham at koncentrere sig, fravær og træthed fremstår.
• Svækket immunitet Kroppens modstand falder, personen er mere modtagelig for sygdomme.
• Reduceret syn. Øjnene begynder at tørre, hvilket medfører visuel skarphed at falde.

Ud over sundhedsmæssige problemer fremkalder manglen på omega-3 depression, dårlig humør, nervøsitet. Af denne grund havde nogle mennesker selv en tendens til selvmord.

Daglig sats

For at opretholde mængden af ​​omega-3 i kroppen er det nok to eller tre gange om ugen at spise olieholdig fisk. Men hvis der ikke er en sådan mulighed, vil kosttilskud bidrage til at udfylde det daglige behov.

Der er ingen bestemt figur, som skal være den daglige norm. Hver videnskabelig organisation giver forskellige data, men i gennemsnit varierer mængden af ​​omega-3 mellem 300-500 mg om dagen for voksne mænd og kvinder. Ifølge Rospotrebnadzor bør den daglige sats være 800-1600 mg.

Gravide og ammende kvinder vil have brug for yderligere 200 mg, og det gennemsnitlige behov for nyfødte er 50-100 mg.

Der er dog sygdomme, hvor det daglige indtag af omega-3 skal øges. Patienter med hjertesygdomme anbefales 1000 mg dagligt, og for personer, der er tilbøjelige til depression - 200-2000 mg.

Omega-3 og fiskeolie: Hvad er forskellen?

Nogle mennesker tror fejlagtigt, at fiskeolie og omega-3 er ens og samme. Faktisk er der en forskel mellem dem, og ganske betydelig.

Fiskolie er et par fedtopløselige elementer, der akkumuleres i fiskelever. Den indeholder glycerider, omega-3 og omega-6 flerumættede fedtsyrer. Pharmacy fiskeolie består hovedsageligt af omega 3,6 fedtsyrer og vitaminer A og D.

Faktisk er de fleste omega-3 fundet i fiskeolie. Men flerumættede fedtstoffer i det i det samlede indhold på mindre end en tredjedel, resten - andre stoffer.

ansøgning

Oftest er omega-3 tilgængelig i kapselform. De går til apoteket uden recept, så alle kan købe dem. På trods af dette bør du konsultere en specialist for at sikre, at stoffet ikke forårsager sundhedsskader, før du tager det.

Som en forebyggende foranstaltning behøver en voksen kun én kapsel om dagen med eller umiddelbart efter et måltid. Modtagelse skal vare mindst tre måneder, ellers kan resultatet ikke være.

Til terapeutiske formål kan dosis øges til to eller tre kapsler om dagen i samråd med din læge. Børn under tolv år skal også konsultere en specialist.

For at slippe af med den ubehagelige smag af fiskeolie i munden, anbefales det at inkludere i kosten sur frugtsaft, syltede agurker eller surkål.

Kontraindikationer

Der er tilfælde, hvor at tage omega-3 er kontraindiceret:

• I tilfælde af overskud af E-vitamin
• Mens du tager medicin indeholdende E-vitamin
• Når overfølsomhed over for omega-3 fedtsyrer
• I tilfælde af intolerance over for omega-3
• I tilfælde af en allergisk reaktion på en fisk eller dens produkter.

Hvordan man kan spise fedtsyrer?

De fleste af fordelene ved fødevarer indeholdende fedtsyrer i rå form, så det er tilrådeligt ikke at underkaste dem varmebehandling eller udsætte dem for et minimum. For at undgå problemer på grund af manglen på flerumættede syrer anbefales det at overholde følgende regler:

• Påfyld frisk salater med vegetabilske olier - når de steges, mister de deres gavnlige egenskaber.
• Hold ikke olie i lyset, og endnu bedre at finde en mørk beholder til dem.
• Når du køber, foretrækker ikke at frosne, men til rå fisk.
• Vær opmærksom på valnødderne - flere kerner indeholder den daglige mængde fedtsyrer.

Hvis du nærmer dig tilberedningen af ​​kosten grundigt, vil fedtsyrerne indeholdt i maden være nok til at give dem hele kroppen. Et barn med flerumættede syrer kræver en og en halv til to gange mindre end en voksen, det er også vigtigt ikke at glemme dette.

Harm og overdosering

Når du tager omega-3, kan bivirkninger forekomme. For eksempel er der undertiden symptomer, der ligner administrationen - kvalme, diarré og endda opkastning. Folk, der er allergiske over for fisk, kan udvikle puffiness, udslæt på kroppen. I disse tilfælde skal du stoppe med at tage kontakt og kontakte en specialist til konsultation. Mest sandsynligt skal omega-3 udskiftes med et andet stof.

Overdosering har som regel ikke en negativ reaktion. Selvom den daglige sats overskrides, truer den ikke kroppen.

Produkter indeholdende Omega-3

Produktet med det højeste indhold af omega-3 betragtes som fed fisk. Denne liste omfatter ørred, sardiner, laks, laks, sild, hellefisk og makrel. Der er mange umættede fedtstoffer i nogle andre undervandsindbyggere - østers, hummer, jakobsmuslinger.

Ud over fisk findes en passende mængde omega-3 i olier - især rapsfrø og olivenhørfrø, valnødder, salat, kål, broccoli og nogle bælgplanter.

Top 5 kosttilskud

Der er mange produkter baseret på flerumættede syrer. Der er ingen særlig forskel mellem dem, den eneste forskel er i producenten og dosen af ​​stoffet. På trods af at der er snesevis af sådanne tilsætningsstoffer, har få fået fået særlig popularitet i Rusland:

• Omacor. Dette er et tysk stof, som oftest er ordineret til voksne med risiko for myokardieinfarkt. Som daglig indtagelse er en kapsel om dagen tilstrækkelig.
• Vitrum Cardio Omega-3. Produceret i USA. Forhindrer udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme, der tages en gang dagligt. En kapsel af lægemidlet indeholder 1 g omega-3.
• Doppelgerz er et andet tyskgjort supplement. En dosis indeholder ca. 800 mg laksfedt.
• Omeganol Forte er kendetegnet ved indholdet af både omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Blandt de tidligere kosttilskud står den laveste pris ud.
• Nutrilite er et additiv fra USA. Det tages i mængden af ​​to kapsler om dagen.

http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/omega-3-zhirnye-kisloty.html

Omega-3 flerumættede fedtsyrer - alle skal vide

Omega-3 (ω-3) fedtsyrer er den vigtigste gruppe i flerumættede fedtsyrer (PUFA).

Navnet "flerumættede" betyder, at der i den lange carbonkæde af syre molekyler, der består af 18-22 carbonatomer, er der flere dobbeltbindinger, dvs. sådanne syrer er ikke mættede med hydrogenatomer. Tilstedeværelsen af ​​dobbeltbindinger gør lange syre molekyler mere "fleksible" og reaktive. Arrangementet af dobbeltbindinger, der starter fra positionen af ​​omega-3, fra den tredje fra carbonatomens ende, giver disse syrer unikke egenskaber og findes ikke i andre typer af fedtstoffer.

Omega-3 flerumættede fedtsyrer er mikronæringsstoffer og er af særlig betydning for kroppen, ifølge nogle forskere, endda mere end vitaminer. Hvad er så vigtigt omega-3? Uden dem kan nervesystemet og immunsystemet ikke fungere normalt. De syntetiserer hormonlignende stoffer, der regulerer løbet af inflammatoriske processer, blodkoagulering, sammentrækning og afslapning af arterievægge og andre vigtige processer, eicosanoider. Samtidig kan ω-3 syrer ikke syntetiseres i kroppen og skal leveres med mad, det vil sige de er essentielle fedtstoffer. For nylig er undersøgelsen af ​​omega-3 PUFA i verden en masse videnskabelig forskning.

Umættede fedtstoffer fungerer som frostvæske i koldvandsfisk. I begyndelsen dannes disse fedtsyrer i alger. Alger spises af små marine dyr, og de er igen fisk, hvor fedt ophobes.

I gruppen omega-3 fedtsyrer skelnes der tre hovedemner: eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA) - af animalsk oprindelse, alfa-linolensyre (ALA) - af vegetabilsk oprindelse. EPA og DHA er de mest værdifulde, aktive former. De er biologisk aktive stoffer. Disse to syrer kan syntetiseres fra ALA, men i små mængder: ca. 5% ALA hos mænd og lidt mere hos kvinder går ind i aktive former.

Overskuddet af omega-6 fedt i næring (primært på grund af vegetabilske olier) hæmmer syntesen af ​​EPA og DHA fra ALA. Dannelsen af ​​EPA og DHA kan ikke passere normalt og med utilstrækkeligt indtag af vitaminerne B3, B6, C, magnesium og zink. Med manglen på selv et af disse næringsstoffer bremser syntesen af ​​EPA og DHA på trods af den tilstrækkelige produktion af ALA fra mad. Derudover understøtter overskydende omega-6 kroniske inflammatoriske processer i kroppen.

Omega-3 fedtsyrernes rolle

Hver omega-3 fedtsyre spiller en rolle i den menneskelige krop.

Alfa-linolensyre anvendes hovedsagelig som energikilde - op til 85% af al mad. Fra resten af ​​ALA syntetiseres den vigtigste EPA og DHA.

Docosahexaensyre er særlig vigtig for hjernevæv. Hjernen består af 60% fedt, hvoraf 15-20% er DHA. Det vil sige, 9-12% af vores hjerne er docosahexaensyre! Faldet i indholdet af DHA i hjernen fører til en krænkelse af dens kognitive funktioner (højere nervøsitet - bevidsthed, opfattelse og behandling af information), bidrager til udviklingen af ​​Parkinsons sygdom og nedsætter den mentale udvikling hos børn.

Hovedvirkningen af ​​eicosapentaensyre er antiinflammatorisk, som vil blive diskuteret mere detaljeret nedenfor.

Funktioner og virkning af omega-3 syrer

Byggemateriale til cellemembraner

Disse syrer, sammen med det væsentlige omega-6, er en del af cellemembranen, herunder hjernen og nethinden, og giver den nødvendige mikroviskositet - et af de vigtigste egenskaber ved cellemembraner. Omega-3 fedtsyrer med længere molekyler giver større membranfluiditet. Samtidig forhindrer den "stive" membran de processer der forekommer i den. I mellemtiden finder op til 80% af kroppens biokemiske processer i cellemembraner ifølge videnskabelige data. Membran stabilisering ved at fylde deres lipidlag med omega-3 fedtsyrer hjælper med at genoprette organernes funktioner og forbedre forløbet af metaboliske processer. Omega-3 forbedrer hjernefunktionen, har en positiv effekt i Alzheimers sygdom, demens (aldersrelateret demens).

Anti-inflammatorisk effekt

En af de vigtigste egenskaber ved omega-3 - anti-inflammatorisk effekt. Kroniske inflammatoriske processer i kroppen er farlige, op til udvikling af maligne tumorer. Den anti-inflammatoriske virkning af omega-3 skyldes det faktum, at hormonlignende stoffer prostaglandiner (inkluderet i gruppen eicosanoider) dannes af dem, som undertrykker inflammatoriske reaktioner og er af stor betydning for vores immunsystems funktion. Omega-3 syrer reducerer inflammation i leddene, herunder dem i rygsøjlen, og hjælper med reumatoid arthritis. Ved at undertrykke de inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen er omega-3 et godt anti-ulcusmiddel.

Handling på hjerte-kar-systemet

En positiv effekt på hjertemusklen og det kardiovaskulære system er en af ​​hovedvirkningerne af ω-3 PUFA'er.

Antiatherosklerotisk virkning. Dannelsen af ​​plaques og blodpropper i blodkar beror ikke kun på "dårligt" kolesterol, men også på tilstedeværelsen af ​​inflammatoriske processer i væggene i blodkarrene. En af grundene til dette er ernæringsmæssige mangel på omega-3 fedtsyrer. Omega-3 hjælper med atherosklerose ved at reducere sin inflammatoriske komponent, hvilket reducerer antallet af defekter i indersiden af ​​skibe, som danner aterosklerotiske plaques.

► De mest effektive vegetabilske olievirkninger på skibe: fyrmørtelolie, druemostolie, linolie og olivenolie.

Omega-3 fedtstoffer kan sænke hjertefrekvensen, have antiarytmisk virkning på grund af stabilisering af cellemembraner i hjertemusklen og hjerteledningssystemet. Forbedre blodets reologiske egenskaber (fluiditet) og reducere blodpropper, reducer niveauet af "dårligt" kolesterol (LDL - lavdensitetslipoprotein) i blodet. Dette forbedrer blodforsyningen til vævene og reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

Forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system, Først og fremmest er hjerteanfald og aterosklerose den mest velundersøgte effekt af omega-fedtstoffer, især eicosapentaeno- og docosahexaensyrer. Det vides at folkene i Norden, hvis kost domineres af koldtvandsfisk, ikke lider af aterosklerose.

Reduktion af allergiske reaktioner. PUFA præparater hjælper til behandling af dermatitis.

Energifunktion: er en af ​​de typer "brændstof" i biokemiske reaktioner.

Bidrage til restaurering af leverceller.

Revitalisering af bugspytkirtlen. Præparater af PUFA er indiceret for diabetes mellitus.

Forbedring af skjoldbruskkirtlen.

Reduktion af destruktive processer i lungerne. De har en positiv effekt på bronkitis, lungebetændelse og astma (i disse tilfælde øges doserne af omega-3-lægemidler sammenlignet med profylaktisk).

Fremme fedtforbrænding og fedtreduktion.

Forbedring af fordøjelsen af ​​sukker i væv, især muskler. Atleter bruger omega-3-stoffer som en anabolsk for muskelvækst.

Anti-stress og anti-depressiv effekt. Stimulere produktionen af ​​serotonin - "glædehormonet", forbedre stemning og søvn, gøre en person mere rolig, øge koncentration og opmærksomhed.

Forbedring af nethindens følsomhed, der er nyttig i modne og alder.

Anti-aging effekt. Inhibering af aldringsprocessen, forbedring af centralnervesystemet hos ældre, Parkinsons sygdom og multipel sklerose. Reducering af tidernes intensitet i overgangsalderen. Præparater af PUFA anvendes i gerontologi.

Kilder til omega-3 syrer

Eicosapentaensyre og docosahexaensyre findes i koldtvandsfisk: Laks, Makrel, Sild, Laks, Ørred og andre; i rød og sort kaviar, i kelp (DHA) og andre alger, især brun.

► Den mest tilgængelige kilde til EPA og DHA i Mellemzonen er almindelig sild og makrel.

Alfa-linolensyre findes i store mængder i hørfrø, camelina, sennepolie, cedertræolie, valnødolie, hørfrø, sennep, valnødder og pinjekerner, frø og chia og hampolie, laks og sardiner. Det er indeholdt i forskellige typer af kål, grønne blade grøntsager, bælgfrugter, frugt, rejer, kød, æg, mejeriprodukter. Samtidig vil indholdet af omega-3 i by æg og mælk være meget højere end i æg fra fjerkrægården og mælk fra butikken.

Mest omega-3 (nemlig ALA) i hørfrøolie - mere end 53%. Men PUFA i det oxideres hurtigt med dannelsen af ​​skadelige stoffer, frie radikaler. Hørfrøolie bør derfor kun købes koldpresset og under alle omstændigheder ikke bruge udgået olie. Det kan ikke stege. En åben flaske kan opbevares i 1-2 uger i køleskabet. I løbet af denne tid vil der ikke være rancide fedtstoffer. Uåbnede flasker skal opbevares i fryseren.

Peberbrødolie (fra frø af olieholdige frøplanter) indeholder 35% omega-3. Det er mere modstandsdygtigt mod oxidation end linolie.

En fremragende og overkommelig kilde til omega-3 fedtstoffer er hørfrø. De sælges i et apotek. Omega-3 indhold er 23%. Hørfrø er små, de kan ikke spises som frø. Slib dem godt i en kaffekværn og tilsæt 1 ss. l. i korn og andre retter til voksne og børn. En spiseskefuld knust hørfrø indeholder 1,6 g omega-3 - mere end halvdelen af ​​den daglige dosis. Hold jorden frø i køleskabet tæt lukket i en kort tid.

Hvis hørfrø ikke hakkes, skal de gennemblødes i flere timer eller natten over. Tilsæt til salater, hovedretter, smoothies.

Produkter med det højeste omega-3 indhold:

• hørfrøolie
• camelina olie
• hørfrø,
• valnødder,
• makrel,
• sild,
• laks.

Fødevarer højt i omega-3:

Det samlede daglige indtag af omega-3 syrer er mindst 2,5 gram, heraf 0,4-0,5 gram EPA og DHA. Om nogle dage kan mængden af ​​omega-3 i kosten være mindre, om nogle dage - mere. Du kan fokusere på den ugentlige saldo - omkring 20 g om ugen. Ved iskæmisk hjertesygdom bør forbruget af EPA og DHA fordobles: mindst 1 gram pr. Dag.

Forholdet mellem omega 3 og omega 6 i kosten

Dette er en meget vigtig indikator. Forholdet mellem omega-3 og omega-6 syrer i kosten bør være 1: 3-1: 6, i ekstreme tilfælde 1:10. Med vores moderne kost skifter denne andel til 1:25 og endda til 1:30.

Overskydende omega-6 forværrer yderligere omega-3-manglen som beskrevet i artiklens begyndelse. Denne ubalance er farlig og manifesterer en tendens til inflammatoriske og allergiske reaktioner, atopisk dermatitis, bivirkninger på leddene og blodkarrene, forhøjede kolesterolniveauer, øget forekomst af diabetes og mavesår, sygdomme i leveren og bugspytkirtlen og endda et fald i intelligens.

Produkter indeholdende omega-3 fedtsyrer, bord. Den daglige omega-3 pr. 100 g produkter.

Baseret på det daglige krav om omega-3 PUFA 2,5 g.

Omega-3 fedtsyre mangel

I øjeblikket er der mangel på omega-3 fedtsyrer i forskellige regioner i verden. I Rusland er dette et meget stort, cirka 8-faldigt underskud. I tsaristiske Rusland var dette underskud ikke. Folk spiste meget fisk fra det nordlige hav og linolie. Hør blev såret overalt. I hørfrøolie, 53% omega-3 PUFA.

Omega-3 syrer skal gives i tilstrækkelige mængder til gravide kvinder og børn. Fosterhjerneceller danner op til den 9. uge med intrauterin udvikling. I barndommen afhænger dannelsen af ​​intelligens og hukommelse af indtagelsen af ​​omega-3 fedtstoffer.

Det er nødvendigt at følge dietten. Oliefisk, især sild og makrel, skal spises mindst 2-3 gange om ugen. Mere at spise nødder, rig på omega-3 olier, grønne grøntsager, tilsæt hørfrø til retter. Reducer forbruget af omega-6 syrer i form af overskydende mængder vegetabilsk olie, solsikkeolie stegte fødevarer og absorbere denne olie, især fastfood.

Vegetarere nødt til at tænke grundigt om deres kost for at få den rigtige mængde omega fedtstoffer. De bør spise flere fødevarer, der indeholder ALA, og få op til 4 g pr. Dag af denne syre i stedet for 2,5 g med en blandet kost. Og også for at opnå en tilstrækkelig mængde næringsstoffer, i hvis nærværelse syntetiseres eicosapentaensyre og docosahexaensyrer i alfa-linolensyre i kroppen: vitaminer B3, B6, C, magnesium og zink. Da dannelsen af ​​EPA og DHA fra ALA forekommer i små mængder, er det nødvendigt at sikre tilførsel af EPA og DHA med mad eller tage deres præparater. Veganer er især mangelfulde i disse syrer.

En anden årsag til omega-3-mangel kan være en overtrædelse af absorptionen af ​​fedt i tarmen som følge af inflammatoriske sygdomme i fordøjelsessystemet, cøliaki og andre patologier.

En person kan kun få omega-3 fedtstoffer af fuld værdi fra friske, ikke frosne fisk dyrket i havet på naturlig mad. Men i dag, for at tilfredsstille behovet for omega-3 flerumættede syrer, skal en person spise et halvt kilo fisk 2-3 gange om dagen og hver dag. Dette skyldes, at en del af fisken, især rød, dyrkes på fiskebedrifter. Den føder foder og føder ikke på de alger, hvor omega-syrer dannes, og indeholder følgelig mindre værdifuldt fedt. Farvestoffer tilsættes til foderet, der forårsager intens rød farve af fisken på hylderne i butikkerne.

Er omega-3 nok i din kost?

Manglen på omega-3, som har udviklet sig med moderne ernæring, skal genopfyldes. Omega fedtstoffer, der fuldt ud opfylder moderne krav, er indeholdt i højkvalitets kosttilskud fra kendte producenter. Hvis du har brug for terapeutiske doser (2-4 g pr. Dag), skal du også tage medicin PUFA.

Omega-3 PUFA præparater

Det mest kendte lægemiddel er fiskeolie. Det presses fra fiskelever og fiskaffald. Produktet er ikke opnået den højeste grad af oprensning, der er mulighed for indtrængning af giftige stoffer, der er en specifik lugt og smag. Ubehagelig lugt og smag - Bevis for fedtoxidation med dannelse af giftige og kræftfremkaldende stoffer. Desuden opsamler fiskens lever i sig selv giftige stoffer på grund af dets funktioner. Ud over omega-PUFA indeholder fiskeolie vitaminer D og A. Denne teknologi er blevet brugt siden sovjetiske tider, og nu produceres billig fiskeolie fra den. EPA og DHA i sådant fedt, som det er værdifuldt, er i meget små mængder. På baggrund af ovenstående bør det ikke gives børn.

Højkvalitets fiskeolie er lavet af fiskens muskelvæv. Kald-laksekroppefedt anvendes som kilde til flerumættede fedtsyrer. Denne moderne lavtemperaturteknologi anvendes i udlandet. Opbevaring af det opnåede produkt tilvejebringes, hvilket forhindrer dets oxidation (rancid): luft fjernes fra beholderen med fedt fra under låget, og inert argon gas injiceres.

Højkvalitativ, afbalanceret sammensætning af omega-3-lægemidler i form af kosttilskud til mad er god at tage før befrugtning, under graviditet og under amning.

Omega-3 fedtstoffer er nødvendige for personer med sygdomme i hjerte-kar-systemet, i inflammatoriske processer, især i leddene.

Generelt bør PUFA-præparater tages regelmæssigt i enhver alder.

>> Højkvalitets drug omega-3

Forberedelser af omega-syrer bør tages efter et måltid, der indeholder fedtstoffer, nemlig naturligt vitamin E - en antioxidant - for korrekt absorption. Dette skyldes, at umættede fedtsyrer let oxideres.

http://culturazdoroviya.ru/omega-3-polinenasyshchennye-zhirnye-kisloty.html