BOTANISKE CHARACTERISTICS OF ROWS
Rowan almindelige - en af ​​de foretrukne frugttræer, har længe været brugt som et medicinske, magiske og prydplante. Denne plante var kendt i det antikke Grækenland. Der er omkring 100 sorter af bjergaske i verden. Men den mest almindelige er bjergaske (Sorbus aucuparia). Den generiske betegnelse for bjergaske kommer fra det keltiske ord sor, hvilket betyder tærte, og arten aucuparia er oversat fra latin som "fangende fugle". Måske blev aske aske anvendt som agn, når vi fangede fugle med garn.
Dette er et lille træ fra familien Rosaceae (Rosaceae) op til 10m høj, med en åbent krone og glat grå bark. Bladene er alternative, store, asymmetriske pinnate, fra 9 -17 aflange eller aflange lanceolate folder.
Blomster med en karakteristisk bitter-mandel duft, samlet i tætte flerfarvede blomsterblokke-skærme med en diameter på op til 10 cm. Rowan blomstrer i maj - juni.
I botanisk terminologi er frugterne af bjergaske æbler, populært kaldet bær. Frugter er lyse rød eller rød-orange, globulær i form, ca. 1 (op til 1,5) cm i diameter, saftigt, i modne tilstand med blød pulp, lidt bitter smag, med 2-5 frø. Frugterne modner i august - september, men forbliver hængende i træerne indtil vinteren.
En bountiful høst er ikke årligt, men gentages efter 1-2 år.
I slavernes folkekalender er der dagen "Peter-Pavel ryabnik", som falder i slutningen af ​​september. Dens anvendte værdi er begyndelsen på at plukke modne røde bær, som bliver sødere efter den første frost. Indsamling af bær, en del af dem skal efterlades på træet for fugle.

Om maden og lægemidlet af bjergaske var kendt i oldtiden. I tysk mytologi var det forbundet med navnet på tordenvejrens gud - Donar. I gamle dage i det centrale Rusland, hvor stak af duftende hø blev sat, var det absolut nødvendigt at lægge en rowan gren med bær, inden de toppede. Efter frostene spiste de lækre bær. Rowan er udbredt i hele Europa, i hele Asien og i Nordamerika. På det tidligere Sovjetunionens område vokser mere end 30 arter. Michurin fik i sin tid en række hybrider med højere (end skovbjergetas) kvaliteter - med større frugter uden bitterhed.

MAGISKE EGENSKABER AF ROWN
Rowan træ betragtes som et kvindelige træ, som det refererer til fytoøstrogen planter. Phytoøstrogener er stoffer, der er indeholdt i planter og er meget ens i struktur til kvindelige kønshormoner. Siden oldtiden blev det antaget, at bjergas har stærke magiske egenskaber. Det er kvinder, der først og fremmest tager det under hendes beskyttelse. Som en rituel plante blev den brugt af de gamle slaver, skandinaver, folk i Asien. I magi er muligheden for rowan først og fremmest brugt til at beskytte den mod udenlandske charme, for at afbøde skader, for at beskytte den fra det onde øje. Selv i dag danner piger og kvinder i landsbyerne i efteråret perler af røde bær, uden at tænke på, at før sådanne perler var en vigtig rituelt amulet. Sådanne perler blev båret i et helt år før udseendet af nye modne bær. Når nye perler blev lavet - en talisman, blev de gamle brændt eller begravet.

Rowan frugter indeholder:
- ascorbinsyre (40-100 mg%),
- vitaminerne B, E, C, B1, P, PP
- signifikant mængde caroten (80 mg%)
- beta caroten epoxid,
- kryptoxanthin, op til 20%
- pektiske stoffer
- amygdalin glycosid
Inverterede sukkerarter:
- saccharose op til 10%
- glucose op til 3,8%
- fructose - 4,8%, med
- sorbose - 4,5-10%
- vinker
- rhamnose
- sorbitol sorbitol - op til 25%.
Organiske syrer:
- æblesyre,
- citronsyre,
- vin,
- rav
- ursolic syre
- sorbin 70-110 mg%
Phenolcarboxylsyrer,
Tanniske og bitterstoffer, - 0,5%
Heterocykliske og iltholdige forbindelser og
fosfolipider
- kephaliner,
- lecithin,
- cyanchlorid,
catechiner,
Æterisk olie,
Makronæringsstoffer (mg / g):
- K - 16,50,
- Ca er 2,20,
- Mn - 1,00,
- Fe - 0,04;
Sporelementer (μg / g):
- Mg - 81,70,
- Cu - 4,96,
- Zn - 8,64,
- Co - 0,08,
- Mo - 0,16,
- Cr-0,16,
- Al-26,96,
- Ba - 18,32,
- V - 0,80,
- SE-0,14,
- Sr -4,40,
- Pb - 1,04,
- B - 4,80,
- Ni - 1,04.
- jern - 4 gange mere end i æbler.
Ikke påvist Cd, Li, Au, Ag, I, Br.
flavonoider:
- rutin
- tseritin,
- kvertsitrin,
- isoquercitrin,
- spireozid og andre
- isoquercitrin,
- glycosid parasorbosid,
- gallisk og protocatechinsyre,
Paraascorbic og parasorbinsyrer hæmmer væksten af ​​mikroorganismer, svampe og forme. De bruges som konserveringsmidler i fødevarer.
Blade fundet:
- ascorbinsyre (200-220 mg%).
- cyanogene forbindelser, anthocyaniner
- phenolcarboxylsyrer,
- amygdalin glycosid
- flavonoider,
flavonoler:
- astragalin,
- giperozid,
- kaempferol-soforizid,
- quercetin soforizid,
- isoquercitrin.
- flygtig
I cortex:
- tanniner - 10-14%
- triterpenoids
- tanniner
I rowanfrø:
- fundet fed olie (op til 22%)
Blomster indeholder:
- quercetin-3-W-glyukozidikvertsetin soforozid.
- cyanogene og nitrogenholdige forbindelser
- højere alifatiske carbonhydrider
- phenolcarboxylsyrer,
- triterpenoids,
- flavonoider,
- steroider,
- pektiner

Ingredienser 100 gr. Rowan bær:
vand, g
81
egern, g
1.4
fedtstoffer, g
0,1
kulhydrater, g
11.8
mono- og disaccharider, g 8,5
fiber, 3,2 g
stivelse, 0,1 g
organiske syrer, g 2.2
aske 0,8 g
jern, mcg
2000
vitamin B-caroten, mg 9
C-vitamin (askorbinsyre), mg
70
Vitamin B1 (thiamin) mg
0,05
vitamin B2 (riboflavin), mg
0,02
vitamin PP (niacin), mg
0,5
kalorieindhold, kcal
43

NØGERIGE EGENSKABER AF ROWANE
Farmakologiske egenskaber. Rowan har antiinflammatorisk, hæmostatisk, kapillær, vitamin, astringent, mild afføringsmiddel, diaphoretisk, diuretisk effekt, sænker blodtrykket, øger blodproppen.
I folkemedicin anbefales bærene til lavt syreindhold i maven, hjertesygdommen og leveren, for forkølelse som anti-brændende middel
Dens bitter smag forbedrer fordøjelsen og appetitten, mild surhedsgrad genopfrisker og bidrager til fordøjelsen af ​​mad, og en let astringende skygge forbedrer hudfarven og fremmer sårets helbredelse. Anvendes som hæmostatisk, koleretisk, diuretisk, diaphoretisk, afføringsmiddel, reumatiske smerter, for at forbedre kroppens beskyttende egenskaber. Oftest bruges dets bær, men også blomster, knopper, blade og bark. Rowan er meget nyttig til hypertension. Hendes saft er taget til dysenteri.
Frugter af bjergaske, brug opsamlet inden første frost. Men lige efter frysning bliver de mindre tærte, virkelig velsmagende, virkelig spiselige (selvom de kan opbevares i kort tid). Værdien af ​​frugten stiger på grund af det betydelige indhold af provitamin A.
Forberedelser fra frugterne af bjergaske har antimikrobielle, hæmostatiske, sårheling, præventionsmiddel, diuretikum, afføringsmiddel og antisvampeffekter.
De reducerer kolesterol i blodet, øger skibets modstandsdygtighed over for bivirkninger, reducerer fedtindholdet i leveren, normaliserer stofskiftet, har en destruktiv virkning på det enkleste, eliminerer vitaminmangel i kroppen, moderat øger surhedsgraden af ​​mavesaft og har en positiv effekt på anæmi og udtømning af kroppen.
Umodne røde bær, der har en udtalt sammentrækning, anvendes som et antidiarrheal middel.
Rowan-frugter reducerer indholdet af lipider i leveren og kolesterolet i blodet, er nyttige til anæmi, fysisk udmattelse og for sygdomme, da vitaminerne i dem øger kroppens modstand og stimulerer dets beskyttende egenskaber, forbedrer evnen til at fordøje mavesaft og forbedre fordøjelsen. Rowan-frugter bruges til anæmi, nyre- og leversygdom, diabetes, med forstyrrelser i mave-tarmkanalen, med hæmorider.
På grund af indholdet i bjergetaske biologisk aktive stoffer anvendes det til bekæmpelse af kræft.
Rowan blade indeholder ascorbinsyre (op til 84,2 mg%). Anvendes som afkog for generel svaghed (efter alvorlige sygdomme, operationer), beriberi, skørbug.
Rowan blomster bruges som infusion eller afkog for sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren, nyrerne og urinvejen, gynækologiske sygdomme, stofskiftesygdomme, koldt, hoste, hæmorider. Ved hjælp af afkogning af bjergaskeblomster behandles goiter.
Bjergeas bark og grene anvendes til revmatisme, hypertension og som antibakterielt middel.
Rowan juice stimulerer blodcirkulationen, reducerer blodkolesterolniveauet, styrker kapillærerne. Det er nyttigt for hypertensive patienter, der lider af hjertesygdomme og blodkar.
En vigtig kemisk bestanddel af frugterne af bjergaske er pektiner, som er meget nyttige til tarmene, der er i stand til gelering i nærvær af sukkerarter og organiske syrer. Pektiner forhindrer overdreven fermentering af kulhydrater, hvilket resulterer i, at gasdannelse i tarmene undertrykkes. Geleringsegenskaber af pektin bidrager til bindingen af ​​endogene og eksogene toksiner, tungmetaller og fjernelse af overskydende kulhydrater. Det er takket være pektinerne, er så gode fra rowan marmelade, marshmallow, marmelade og syltetøj.
Amigdalin, der er indeholdt i rowanfrugter, øger modstanden mod iltstød, har radio- og røntgenbeskyttende egenskaber, beskytter respiratoriske enzymer mod destruktion ved at danne en midlertidig binding med dem, og amygdalin deltager i restaureringen af ​​sulfhydrylgrupper og beskyttelse af fedtstoffer ved overoxidering, hvor brugen af bjergaske i aterosklerose.
Sorbitol sænker fedtindholdet i leveren og kolesterolet i blodet. Pulver og pasta fra frugterne af bjergaske virker på en lignende måde. Mekanismen for koleretisk virkning indbefatter konsekvent irritation af sorbitol i duodenal slimhinden, frigivelsen af ​​cholecystokinin, sidstnævnte forårsager en reduktion i galdeblæren og samtidig afslappet sphincteren af ​​hepatabankreatisk ampul. Choleretisk virkning af bjergaske skyldes ikke kun sorbitol, men også af andre stoffer (amygdalin, organiske syrer).

DOSERINGSSYSTEMER, ADMINISTRATIONSMETODE OG DOSER.
- Tinktur af bjergaskefrugter: 20 g råmateriale hældes 200 ml vodka, infunderes i 7 dage og filtreres derefter. Tag 1 tsk 3 gange om dagen.
- En infusion af frugter af bjergaske 20 g råmaterialer hældes 200 ml kogende vand, infunderes i 4 timer og filtreres derefter. Tag 1/2 kop 2-3 gange om dagen før måltiderne.
- Rowan juice presset fra moden frugt. Tag 1 / 4-1 / 3 kopper saft med en spiseskefuld honning, fortyndet i lige stor mængde mælk 3 gange om dagen før måltiderne.
- Rowan sirup: Rowan juice blandes med sukker, koges på lav varme, indtil sirupen er tyk. Tag 1 spiseske 4 gange om dagen.
- Et afkog af frugter og blade af bjergaske: 15 g frugt og blade koges i 200 ml vand i 10 minutter, infunderes i 2 timer og filtreres derefter. Tag 1/4 kop 2-3 gange om dagen.
- Et afkog af bjergehønsbark: 10 g knust råmateriale koges i 200 ml vand i 10 minutter, infunderes i 6 timer og filtreres derefter. Tag 1 spiseske 3 gange om dagen.
- Broth blomster af bjergaske: 10 g råmateriale koges i 200 ml vand i 10 minutter, derefter filtreres. Tag 1/4 kop 2-3 gange om dagen.
- Infusion af blomster og frugter af bjergaske: Tag 3 spiseskefulde tørrede blomster og frugter, hæld 1 liter kogende vand, stram tæt, bland dem i 3-4 timer, og filtrer derefter. Tag 1 glas om dagen i små portioner i 2-4 timer, og tilsæt 1 spsk honning til 1 glas infusion.

Anvendelse af rækker i forebyggelse og medicinske mål
Fra bjergaske forberede helbredende infusioner, drikkevarer, te, syltetøj, gelé, juice.
Friske pundede blade af bjergaske Til behandling af eksem og svampesygdomme anvendes en pulp af knuste blade eller frugter. For at gøre dette er de fastgjort til de berørte områder i 1-1,5 dage, hvorefter de tillader huden at tørre og anvende en frisk dressing. Normalt efter 5-7 dages behandling tages en daglig pause, når det berørte område smøres med havtornolje. Knuste bær og blade bruges som en styptic
Infusion af tørret frugt. For at få infusioner tager de normalt 20-25 g knuste tørre bær (1,5 gange mere frisk) pr. 250 ml. kogende vand. Insistere på en termos eller tykvægget krukke i mindst 4 timer. Drikke 100g før måltider i sygdomme i hjerte, nyre, lever, hæmorider, blødning, arteriosklerose, vitaminmangel, anæmi, gastritis med lavt syreindhold, som et diuretikum.
Broth kan også bruges til sådanne formål, og dens fordel er en længere holdbarhed. Til fremstilling af bouillon under anvendelse af samme forhold frugt aske og vand, men blandingen holdes 10-15 minutter ved den kogende niveau i et vandbad og derefter infunderet i mindst 10 timer. Princippet om anvendelse er det samme som for infusioner.
Rowan sirup anvendes til behandling af en række sygdomme. Til fremstilling heraf bæres 1 kg bær med 600 g sukker, insisterede på et mørkt sted i 3 uger, filtreres, og den resulterende blanding presses. Sirup kan bruges i ren form. Men til tider tilsættes 20 ml alkohol eller 40 ml vodka. Drikke i morgen på en tom mave med 1-2 spiseskefulde avitaminosis, behandling af gigt, arthritis, sygdomme i mave, nyrer og blære. Der er tegn på, at sirup hjælper med at fjerne sten.
Rowan juice fra pressede bær skal tages halvt glas 2-3 gange om dagen 30 minutter før måltider.
Når gastritis med lav surhedsgrad. tage frisk juice 1-2 teskefulde 30 minutter før måltider. Det er værd at overveje, at saften er en effektiv naturlig koleretic og decongestant, hjælper med at fjerne skadelige stoffer fra kroppen. Friske bær eller juice forhindrer dannelse af gasser og gæringsprocesser i tarmen. Som en adjuvans kan juice anvendes til behandling af hypertension (moderat sænker blodtrykket) og atherosklerose for at sænke kolesterolniveauet i blodet. For at gøre dette skal du tage det til en spiseskefuld 30 minutter før måltiderne.
For at undgå alvorlig toksicose hos gravide er det nødvendigt at bruge mindst et par friske røde bær dagligt. Pund 2 teskefulde af aske med sukker og spis med kvalme.
Rowan fra skjoldbruskkirtel og højt blodtryk. Da røde bær er rige på iod, bør de tages for nogle sygdomme i skjoldbruskkirtlen og hypertension.
At lette udslippet af sputum med bronkitis. Ved fodring spædbørn modermælk modtagelse af præparater af en røn i små doser normalt ikke give bivirkninger, men de sandsynligvis stadig, så brugen af ​​røn kan kun ordineres af en læge.
Fra frugterne af bjergaske almindelige lave særlige tabletter. Frugterne knuses, der tilsættes vand i forholdet 1: 2, koges i 4-6 timer ved lav varme, filtreres, dampes igen for at få en toffee, hvorfra de laver tabletter. De drikker 5-6 stykker om dagen.
Som antiradiation midler, som anvendes infusion tørrede frugter røn: 40 g knust materiale gennemvædet i en termokande 1 kop kogende vand i 4 timer og derefter filtreret. Tag 1/2 kop 3 gange om dagen. Med samme formål, 3-4 gange dagligt før måltider, skal du tage juice fra friske bær.
For svækkelse af senil sclerose anvendes der en afkogning af rowanbark: 200 g tørpulveret råmateriale koges i 500 ml vand over lav varme i 2 timer. Tag 20-30 ml før måltider.
Til faryngitis og laryngitis anvendes rowan juice til gurgling. For at gøre dette fortyndes 1 spiseskefuld med 1 kop kogende vand. Til samme formål forberede infusionen af ​​rowanfrugt: 2 teskefulde rå råvarer insisterer på 2 kopper kogende vand i en time, og derefter filtreres.
For sygdomme i nyrerne og urogenitale kanaler er saft fra røde bær beruset 1 spiseske 3-4 gange dagligt før måltider. For sygdomme i det endokrine system er saften beruset i samme dosis 3 gange om dagen.
Rowan bær er især værdsat som et multivitamin. Men den mest effektive antiscorbutic er en blanding af frisk saft med honning røn (røn 1/4 kop 1/2 tsk honning).Mozhno anvende frugterne af røn i blandinger af te: 300 g tørrede frugter røn, 50 g tørrede frugter af hindbær, solbær blade 25 tørrede. Tag 2 spiseskefulde af blandingen på tekanna. Eller tag 1 tsk blandingen i et glas kogende vand. Drik varmt
For fedme og diabetes anbefales det at tage juice fra frugterne af bjergaske eller tørpulver fra bærene for at binde nogle af kulhydraterne i tarmene.
Med hypertension og betændelse i nyrerne, især om efteråret og vinteren, er det godt at bruge frisk juice fra bærene. Tag det til 1 spiseske 3-4 gange dagligt før måltider. For at øge surhedsgraden af ​​maveindholdet tages der juice i 1 tsk 20-30 minutter før måltider. I samme dosering anvendes den til inflammation af galdeblæren som et koleretisk middel. Tinktur af røn frugter, kogte i vodka på 1:10, tage for at øge appetitten 1 tsk tre gange om dagen.
Når dropsy, hævelse, hævelse af benene. Påfør frisk rowan juice med honning på tom mave,
Med sklerose af cerebral fartøjer anses barken på bjerget som et godt middel. Barken høstes i det tidlige forår med starten af ​​sap flow, fjernet fra grene ikke tykkere end en finger! Tør i luften, ikke i ovnen. Fem fulde spiseskefulde knust bark hæld 0,5 liter råvand, kog og kog under låg på lav varme i 2 timer. Strain. Tag en lille vin glas (25-30g) 3 gange dagligt før måltider. Brønd, for ikke at syrne, for at holde på et koldt sted (helst i køleskabet), men før brug skal opvarmes. Behandlingsforløbet er 1,5-2 måneder.
Med interne hæmorider, opstår der lindring af at tage saften fra den modne frugt. Tag 1 / 4stakana 3 gange om dagen, du kan tilføje honning eller sukker. At vaske ned med koldt vand. Desuden er saften - en stor afføringsmiddel.
Når galdeblæren er syg, er det godt at spise friske bær som en choleretic 100g 3 gange om dagen i 20-30 minutter. før du spiser eller drikker juice fra dem til 1/4 kop.
Når lunge tuberkulose er meget nyttig rowan juice.
I tilfælde af stupor får offeret tygge røde bær. Indeholdt i bjerg aske bær øger kroppens modstand mod ilt sult. Rowan styrker kroppen, bidrager til etablering af metabolisme.
Te fra frugterne af bjergaske letter strømmen af ​​overgangsalderen. Bitterhed og syrer af rønne bær udviser desinfektions- og antibiotiske egenskaber, hæmmer gæringsprocesser og nedbrydningsprocesser i tarmen, forbedrer fordøjelsen
Med hovedpine, søvnløshed og forhøjet blodtryk.
Spis kun 10 røde bær i løbet af dagen, og du vil glemme i lang tid.
Når forstoppelse sirup fra frugterne af bjergaske. Det er ønskeligt, at bærene var friske og godt modne. 1 kg frugt skal koges med 600 g sukker. Puree af rowan
I dysenteri anbefales frisk frugt og bjergaske: 100 g frugt 3 gange om dagen i 20-30 minutter. før måltider eller 1/4stakana juice 2 - Zraza per dag i 30-40 minutter. før måltider.
Til dysenteri er tørrede rowanbær nyttige.
Med diarré. En spiseskefuld knust frugt hældes med 1 kop kogende vand og infunderes i 8-10 minutter. Drikke denne infusion 2 gange om dagen til et helt glas. Fra de tørrede frugter af bjergaske forberede sur frugt drikkevarer, gelé og infusioner. Til fremstilling af dem skal du tage 40 g knust frugt og hæld den med 1 glas vand og sæt den i 4 timer. Herefter filtreres infusionen gennem gaze og tilsæt sukker til smag.
Frisk umodne bær stopper diarré. Enkeltdosis - op til 50 frugter
Drikke denne infusion 2 gange om dagen. En spiseskefuld knust frugt hældes med 1 kop kogende vand og infunderes i 8-10 minutter.
Til fjernelse af vorter. Der er et husråd på grundlag af en røn, de forårsager en masse af rå bær af røn, binde op for natten og morgenen, vaskes grundigt hud. Sådanne procedurer udføres 8 til 10 gange.

RØDNING I KOSMETIK
Rowan frugter bruges hovedsageligt som et desinfektionsmiddel. Fra mosede friske frugter med creme eller creme creme forberede nærende masker.
Med seborréafkogning af tørret frugt kan du skylle dit hår efter vask.
Gruel af røde bær, anvendt på vorterne, heler dem meget hurtigt - inden for 8-10 procedurer.
For at male aldring, fornemmende hud i ansigt og hals, anvendes frugtsaft i en blanding med glycerin og cologne (i forholdet 2: 1: 1)
For enhver form for ansigtshud er det godt gruel fra frugterne af bjergaske, blandet med en lille mængde frisk biet honning. Massen påføres med et tykt lag på ansigtets og halsens hud, dækket af et lag af gasbind og et håndklæde, og efter 15 minutter skylles med varmt vand. Det fulde kursus er 10 til 12 procedurer.
Som tonic kan man bruge en maske af følgende sammensætning: en teskefuld honning, vegetabilsk olie, juice fra frugterne af bjerge og æggeblomme. Blandingen er grundigt malet og påført ansigt og hals i huden i 20 minutter. Før masken er det ønskeligt at lave dampbad eller komprimere fra en varm bouillon af lindeblomster. Kurset består af 6-8 procedurer.
For at forbedre skønheden, brug en vitamindrik i stedet for den sædvanlige sort te. For et glas kogende vand skal du tage 1 tsk af din sædvanlige te, for at bevare smagen og aromaen og en teskefuld indsamling fra 1 del af tørrønne bær og 2 dele nudel.

FREMSTILLING AF RADER TIL LÆGEMIDLER OG FØDEVARESPUNPTER
Medicinske råvarer er frugt, undertiden blade, knopper og bark. Blomster, knopper, blade og rowanbark tørres på et godt ventileret sted eller i en ovn ved 70 ° C. På et køligt sted velholdte bær, malet med sukker eller honning. Frugterne af bjergaske til mad og medicinsk brug høstes om efteråret ret moden (efter frost mister de stort set deres bitterhed og får en mere behagelig smag). Rip off eller skære skede blomstrer helt, og derefter frugterne er revet af og stilke er smidt ud. Bærene kan tørres, frosne, lav en sirup eller saft, pasteuriseret. De tørres i ovne, ovne eller tørretumbler, drysser et tyndt lag på bakker, sier, specielle rammer, betrukket med gasbind eller mesh. Tørre råvarer kan opbevares i 2 år. Til hjemmebrug kan frugterne af bjergaske opbevares som en pasta. For at gøre dette bliver de pundet eller passeret gennem en kødkværn og blandet med sukker.
Krav til råmaterialer. Råmateriale er en rynket frugt af en rødlig-orange farve, bittersur smag. Fugt i råmaterialet er tilladt op til 18%, forbrændte frugter op til 3, frugter med stængler op til 3, andre dele af rowan (blade, stilke, kviste) op til 0,5, organiske urenheder op til 0,5, mineral - op til 0,2%. Moldy frugt er ikke tilladt. Frugter opbevares i skraverede steder.

ROWAN FITONCIDES
Knolde af kartofler rotter ikke, hvis de hældes om vinteren til småskårne røde blade, da dets røde phytoncider har de stærkeste desinfektionsegenskaber. Rowan plejede at desinficere vand: en kvist bjergaske dyppes i en skål med vand i flere timer, samtidig med at man forbedrer smagen af ​​vand. Phytoncides af denne plante er destruktive for Staphylococcus aureus, salmonella, skimmelsvamp.

Anvendelse af rækker i andre områder.
Rowan knopper har en insekticid og ratidic effekt. Pounded - antifugal aktivitet.
En væsentlig masse af de årligt indsamlede frugter af bjergaske behandles i fødevare- og konfektureindustrien.
Den farmaceutiske industri producerer terapeutisk multivitaminsirup fra frugterne af bjergaske. Grønne frugter er et værdifuldt råmateriale til æblesyre, modne kan bruges til at producere caroten. Tørret - surrogatte. Duftende blomster brugt i form af te med mælk. Kan tjene som råmateriale til fremstilling af vitaminpræparater. Fra frugten kan der fremstilles sorbitol, der erstatter sukker.
Honning plante - giver bierne en masse nektar og pollen i foråret, i perioden med små bestikkelse.
Bladene giver en brun farve. Barken maler stoffer i rødbrune toner og grene i sort. Bark bruges til garvning huder.
Som foder - opfedes med bær af kyllinger og får, tilsat til foder til køer. C-vitamin og karoten findes også i blade, der akkumulerer mere end de fleste træagtige arter og fodergræs. Det betyder, at røde blade kan bruges som vitamintilskud til dyr og især fugle.
Frugter anvendes i veterinærmedicin - i tilfælde af diarré i kalve.
Dens stærke poleret træ er egnet til snedkerarbejde, drejning, møbelvirksomhed til fremstilling af musikinstrumenter.
Anvendes i havearbejde. Det er værdsat i landskabsarkitektur, det bruges til skovgenvinding, snebeskyttelse og vindtæt beplantning.

KONTRAINDIKATIONER
Rowanberry præparater anbefales ikke til små børn og bør tages under graviditet hos patienter med forhøjet blodkoagulation og en tendens til thrombophlebitis. Bliv ikke involveret i røde mennesker med lavt blodtryk.
Det anbefales ikke at bruge mange friske bær, fordi Red Rowan bær indeholder syre, som virker som et antibiotikum, men denne syre ødelægges under madlavning og tørring. Rowan frugter øger blodproppen. Må ikke anvendes til personer med nedsat trombose. Rowan anbefales ikke at anvende med øget surhedsgrad af mavesaft, hyppig diarré og individuel intolerance.

OPSKRIFTER
Frugtens bitre smag skyldes sorbisk monoglycosid (0,8%). Før du bruger frisk bjergaske, er det nødvendigt at reducere bitterheden af ​​frugten og nedsænke dem i 3-5 minutter i en kogende 2,5-3% saltopløsning. Hvis frugterne opsamles efter frost, blancheres de i en saltopløsning i højst 2 minutter.
Rød rowan marmelade.
De fjerner små, umodne, forkælet frugter, separate børster. 700 g frugt blancheres i 5 minutter. i kogende vand, ligge på sigten. På samme vand fremstilles sirup (2,5 kopper vand til 800 g sukker) direkte i kogepladen, bringes koge. Tilberedt røde og 300 g æbler, fortrinsvis ikke-fordøjelige sorter, sættes i sirupen. Skivede æbler blancheres i 2-3 minutter. i kogende vand, og derefter skylles med koldt. Sirup med rowan og æbler er efterladt i bækkenet i 10 timer, dækket af et håndklæde. Derefter opvarmes til kogning og igen tilbage i 8 timer. Kog endelig over lav varme i 3 doser i 8-10 minutter. med intervaller på 8 timer. Før den anden madlavning tilsættes 400 g sukker. Denne opskrift er selvfølgelig meget besværlig. Men tiden er ikke vigtig, resultatet er utrolig velsmagende og vigtigst af alt - en sund skål.
Du kan lave røget marmelade på denne måde:
En rowan, taget efter den første frost, når den ikke længere har en bitter smag, holdes i ovnen ved lav temperatur i 1-2 timer, og blancheres derefter i kogende vand i 5 minutter. Kogt sirup: pr. Kilogram bær - 1,5 kg granuleret sukker og 3 kopper vand. Bærne dyppes i varm sirup og efterlades i 6-8 timer. Kog derefter: Så snart kogepulveret er kogt, fjernes det i 10-15 minutter. fra varmen gentag proceduren 4-5 gange. Da bjergas absorberer sukker meget langsomt, bliver syltetøjet efter den sidste madlavning holdt i yderligere 12 timer, hvorefter sirupen drænes og koges til den ønskede tykkelse uden bær. Bærene lægges i krukker og hæld den færdige sirup.
Rowan marmelade. For at gøre dette skal du påtage 2 kg bjergaske 1 kg sukker og 300 ml vand. For dette produkt er det bedre, at askebæren var frostbitten. Hæld dem med kogende vand, og efter 10-15 minutter foldes dem i en kolander. Derefter skal bærene knæde, lægge dem i en skål, hælde vand og koge på ilden, så de bliver bløde og koges helt ned. Vi gnider de kogte bær gennem en sigte, vi skifter dem igen til bassinet, vi falder i søvn med sand og kog indtil det er tykt. Sæt den afkølede masse på pergamentet, bestrøget med sukker, dub, lag med en kniv og læg i ovnen på en let brand. Når marmelade er tør, skær den i skiver og drys med sukker.
Pasta fra rowan. For at gøre dette vaskes de bær, der blancheres i en saltopløsning, i koldt vand og lægges i en emaljepande. Til 1 kg frugt tilsættes et glas vand, koges op og koges, indtil bærene blødgør. De gnides derefter igennem en rustfrit stålsigt eller kolander. Til 1 kg puree tilsættes 1 kg sukker og koge til konsistensen af ​​tyk creme, og skift derefter til bakker og læg i en ovn eller en russisk ovn, så massen tørrer.
Rowan vin. Med ham er nødt til at tinker. Udover bjergasken, for vinen, har vi brug for æblesaft i forholdet 20% til bjergaskejuice. Æblejuice er fremstillet af vintervarianter af æbler. Så til 10 liter vin 4,5 liter æblesaft anvendes 2,5 kg sukker og 4 liter vand.
For at få rowan saften koges bærene i vand (2 kg bær + 2 liter vand), indtil de blødgøres, og klem derefter saften. Forbered rwanvin samt æble. Det viser sig stærkt. Den færdige vin bliver lysegul med en brunlig tinge, har en behagelig bitterhed og lækker aroma. Vores rowan præsenterede os med mange hyggelige overraskelser. Men lad være med at blive båret væk og plukke bær - lad nogle fugle!
Rowan gennemblødt Fjern frostbelagt røffel, fjern børster, vask grundigt og hæld i retter. Kog hældning, tilsæt sukker og krydderier, køle og hæld bjergaske med det. Dæk med en klud ovenfra, læg en cirkel og undertryk og hold den i 6-7 dage ved en temperatur på 19-20 ° C. Overfør derefter til et koldt sted. Efter 25-30 dage er rowan klar til brug. Ingredienser. Gennemtrækket bjergaske: Bjergaske er almindelig til hældning: vand - 1 liter, sukker - 30-50 g, fed eller et stykke kanel - 5-7 knopper.
Kvass mountain aske. 1 kg bjergaske, 2 kopper sukker, 4 liter vand, 10 g gær. Rowan, sort, vaske, planlægge det, ælt, hæld vand, kog i 10 minutter. Stiv saften, tilsæt sukker, cool, hæld den fortyndede gær, bland godt, hæld i flasker, kork og sæt i 3 dage på et køligt sted.
Rowan på cognac
Ingredienser: - Rowan almindelig, 1 kop, brandy - 2 glas, honning - 1 el. l. - eg (bast) - 1 spsk. l. Tag et glas udvalgte bær og fyld dem med en flaske brandy. Der tilsættes også en spiseskefuld honning og lidt, også om en spisesked, egebast (dette er den del af barken, der støder op til træet). Det er slet ikke nødvendigt at skære ned en eg, det er nok at skære en gren. Kork op alt som det skal, og lad det trækkes i flere måneder.
Rowan Candy
Ingredienser: - Rowan almindelig, 2 kopper, æg (protein) - 1 stk., Sukker - 150 g, citronsaft - 1 spsk. l. Isisukker. Æg hvide slib med sukker, hæld i citronsaft og sweep indtil tykt. Rul hver rowan bær i denne masse, rul det i pulveriseret sukker og læg det på en bakke for at tørre.
Rowan med cottage cheese
Modne bær holdes i fryseren i 24 timer, og derefter optøes de og males med sukker i en mos. Rowan puree blandet med en del af cottage cheese.
Rowan bær - 40g, cottage cheese - 70g, sukker - 15-20g.
Rowan i sukker
Sukker sirup er tilberedt (700 g sukker og 300 ml vand), klaser af bjergaske dyppes i sirup og derefter drysses med pulveriseret sukker og anbringes i en ovn. Når bærene tørrer op, læg i steriliserede krukker. Opbevares under plastikbeklædning eller bundet med pergamentpapir.
Rowan med honning
Frugter høstes modne efter den første frost eller fryses i køleskabet i 1 til 2 dage. Bærene lægges på en bageplade og tørres i ovnen, indtil de blødgøres. Honning er kogt og jordet, sat i det tørrede rowan bær og kog indtil kogt.
Rowan bær - 1 kg, honning - 350 g.
Bjergaske naturlig
Bærene adskilles fra stilkene, vaskes, blancheres i 2 - 3 minutter, tæt placeres i steriliserede krukker og fyldes med varmt (50 - 60 ° C) kogt vand. Luk lågene og steriliseres i et vandbad (0,5 liter - 20 minutter, 1 liter - 30 minutter). Seal, drej bankerne på hovedet og hold så 10-12 timer. Opbevares på et køligt sted.
kompot
Modne bær fjernes fra højderne, vaskes med rindende vand og blancheres i 3-4 minutter. Hæld bær i en skål eller pande, hæld varm 40% sukker sirup og inkuber i 18-20h. Derefter hældes compote i krukker, dækket med låg og steriliseret (0,5 l - 15 min, 1 l - 25 - 30 min). Hermetisk forseglet, vendt på hovedet og langsomt afkølet. Opbevares på et køligt, tørt sted.

http://www.proza.ru/2010/10/19/1577

Rowan rød - nyttige egenskaber og kontraindikationer, opskrifter til behandling røve

I dag på alter-zdrav.ru vil vi tale om rød bjergaske, dets fordelagtige egenskaber og kontraindikationer til brug, opskrifter til madlavning af afkok, tinkturer og tinkturer, te, bjergaske.

Rowan almindelige - historie, legender, beskrivelse, foto

Vores bedsteforældre klædte også deres solbriller og dekorerede deres hatte med kvistrødder. Anlægget er længe betragtet som en stærk afdeling mod sygdomme og onde ånder, et symbol på frugtbarhed og kærlighed. Klynger af røde rowan i tørret form var lager til vinteren i hvert hus. Folk har bemærket de nyttige egenskaber ved træet i århundreder og har lært at bruge det til behandling af mange lidelser.

Slaviske folk troede på, at bjergaske renser luften, vandet, rummet rundt fra alle de dårlige, ubehagelige.

Rowan rødt almindeligt træ vokser næsten i hele det tidligere Sovjetunionen, er et af symbolerne i Rusland. Livets levetid kan gå op til 200 år. Vokser i en tempereret zone, i Europa, dele af Asien, Kaukasus, Uralerne.

Normalt er træets højde ca. 10 meter. I efteråret ser den afrundede openwork-krone meget malerisk ud i gylden-røde toner. Frugt godt, du kan samle op til 70 kg bær i perioden med sin største frugtning (i alderen 15-25 år).

Smagen af ​​sine bær er bitter, tart og sur-sød. I øjeblikket kunstigt dyrket sorter af bjergaske med søde frugter, og de taber praktisk talt ikke noget i brugen af ​​vilde sorter af træer.

Rowan modner omkring midten af ​​september. Det er i denne periode at det skal indsamles, ikke at glemme de fugle, der fodrer med bær om vinteren.

Sammensætningen af ​​rødt viburnum og kalorieindhold

Krasnoplodnaya Rowan indeholder vitaminer, sporstoffer og makronæringsstoffer. Vitaminer af grupper C, A, E, PP. Sporstoffer: calcium, magnesium, kalium, natrium. Makronæringsstoffer: jern, kobber, zink.

Også i sammensætningen af ​​frugterne af bjergaske er: organiske syrer, sukkerarter, tanniner, estere.

I apoteker solgt som gebyrer for te. Men det er muligt at plukke bær bedre i efteråret. Hjemme kan bærene opbevares i mere end to år. De kan tørres, og du kan fryse. Meget velsmagende er frugtdrikke fra rød bjergaske.

Kalorier af bjergaske rød lav - 50 kcal pr. 100 g. bær.

Rowan rød - nyttige egenskaber

Bjergasken har mange gavnlige egenskaber: antisvampe, antimikrobielle, helbredende, antioxidant, hæmostatiske og har en tonic effekt.

1. Forbedrer syn. I bær af bjergas indeholder rødt beta-caroten. Det er han, der giver den frugtrøde farve. Betacaroten er involveret i en unik proces, der opstår i den visuelle celle og opdaterer den.
2. Hjælper med hjerte-kar-sygdomme. Rowan indeholder en enorm mængde vitamin C. Vores kapillærer og blodkar har stort behov for dette vitamin, uden at væggene i blodkar bliver skrøbelige.
3. Sænker blodcholesterol, betragtes som en god profylaktisk mod slagtilfælde, hjerteanfald, højt blodtryk.
4. Udskiller tungmetaller, toksiner, nedbrydningsprodukter.
5. Normaliserer metaboliske processer i kroppen.
6. Rowan juice indeholder nikotinsyre eller vitamin PP. Når den indtages, har nikotinsyre en positiv effekt på nervesystemet. Det hjælper mennesker med søvnforstyrrelser.
7. Rowan er en god hjælper til maveforstyrrelser. Takket være sorbinsyre, som har antimikrobielle egenskaber, bekæmper maven forskellige infektioner.
8. Rowan juice bekæmper manifestationer af skørbug i munden. Igen ved hjælp af sorbinsyre.
9. Hvis en person bliver plaget af trykfald, betyder det en mangel på vitamin C. Og røde frugter er rige på ascorbinsyre, som stabiliserer blodtrykket.
10. Kendte fordele ved planter med urolithiasis. Hjælper med at øge udskillelsen af ​​urin ved hjælp af et enzym, der indeholder zink.
11. Rowan løser problemer med forstoppelse, overdreven gasdannelse.
12. Med alle vitaminer og syrer i sammensætningen øger bjerget perfekt immunitet, hjælper med anæmi og vitaminmangel. Hvad du behøver for en svækket krop om vinteren.

Anvendelsen af ​​bjergas rød i traditionel medicin

Traditionel medicin har længe brugt bjergaske i behandlingen af:

• Dysenteri med tør frugt og frisk juice.
• Skørbug. Broth skylle mundhulen.
• Hæmorider. Effektiv tinktur på vodka.
• Planteskærer anvendt som et diuretisk og hæmostatisk middel.

Rowan bouillon er det mest værdifulde produkt til rådighed for alle, det bruges:

• til forebyggelse af sygdomme
• som en diaphoretic;
• at styrke immunforsvaret;
• at genopbygge utilstrækkelige mængder vitaminer og mineraler.

Advarsel! Hypertension er ikke en kontraindikation for brugen af ​​røde barkafkok.

Broth fra bjergaskeblomstene anvendes i tilfælde af:

• med endokrin dysfunktion
• nyre- og leversygdom
  gastrointestinale lidelser.

Rowanberry syltetøj - et lagerhus af vitaminer, en velsmagende forebyggende foranstaltning fra sygdommen om vinteren. En daglig brug af en teskefuld jam forbedrer kardiovaskulærsystemet og forbedrer immuniteten.

Efter frost mister bærene deres bitterhed, så for at indsamle friske bær til kogning af syltetøj for at producere efter frost. Samlede bær før frostens indtræden skal placeres i fryseren i et par dage, og kun derefter fortsætte til fremstilling af syltetøj.

Fremgangsmåder til fremstilling af rød rønt papirstop:

1. Blanchér bærene i kogende vand i fem minutter, og kog derefter i sukker sirup. Vi får en beriget, let tærtsirup uden bitterhed. Uheldigvis går varmebehandlingen af ​​de nyttige elementer tabt.
2. Slib bærene med sukker og opbevar rå syltetøj i køleskabet.

Mod beriberi vil hjælpe infusion af rød aske. Hæld 1 spsk i et glas kogende vand. l. frugt og lad det brygge i omkring en time. Tag i løbet af dagen, i små portioner.

I kampen mod blødende tandkød kan du bruge afkog af bjergasrød. Kog et glas vand med tilsætningen af ​​1 el. l. bær. Skyl munden om morgenen og aftenen.

Tørret rødt rowan - medicinske egenskaber

Tørrede bær af Krasnaya Rowan er forskellige fra friske, idet antallet af nyttige elementer i dem er meget højere. Som følge heraf øger tørringen i bærene koncentrationen af ​​sporstoffer, sukkerarter og næringsværdi.

Tørrede bær gør mere sunde drikkevarer og bouillon end dem, der er fremstillet af friske bær.

Til tørring af rowan skal du korrekt forberede bærene. For at gøre dette skal du forsigtigt adskille de modne bær fra stilken, skyll med vand. Mulige muligheder for tørring:

1. tørretumbler eller ovn (mekanisk tørretumbler);
2. på panden uden udsættelse for sollys (naturlig tørring).

Hvis du opbevarer tørrede frugter i en glasbeholder, beholder bærene i to år deres medicinske egenskaber.

Fordelene ved bjergaske rødt for mænd, kvinder, børn

For mænd
Rowan har en positiv effekt på blodkar, hvilket forhindrer risikoen for at udvikle hjertesygdomme. Derfor er det nyttigt for ældre mænd at tilføje daglig forbrug af rowan i enhver form til deres kost.
Til forebyggelse af prostatitis anvendes en afkogning af bjergaske. Drikken skal være beruset regelmæssigt, idet man husker at det er et mildt vanddrivende middel.
Til kvinder
Rowan i enhver form er nyttig i kritiske dage, normaliserer menstruationscyklussen. I bærene fandt vitamin K, hvilket øger blodkoagulationen.
I overgangsalderen, for at lindre de ledsagende symptomer hos kvinder, vil kun 30 gram rowanbær om dagen bidrage til at forbedre tilstanden.
Rowan er et produkt med lavt kalorieindhold. Det er ønskeligt at introducere i kosten af ​​mennesker, der lider af overskydende vægt.
Rowan har en gavnlig indvirkning på en kvindes helbred, der sætter orden på metaboliske processer, normaliserer tarmens og leverenes arbejde.
For børn
Børn er meget selektive i delikatesser, og de kan næppe overtales til at spise en bitter bær. Men læger anbefaler stærkt at introducere dette produkt i kosten fra det første år af et barns liv, som det simpelthen er nødvendigt for den voksende organisme.

Du kan give et barn i form af:

marmelade og fortyndede saftbær.

Bruges normalt i tilfælde af:

1. behandling og forebyggelse af forkølelse som en immunmodulator;
2. at genoprette vitaminbalancen i kroppen
3. til den aktive vækst og udvikling af barnet
4. til normalisering af mave-tarmkanalen;
5. saft bær håndterer ridser og udslæt.

gravid
Under graviditeten kan røde bær være til stor gavn for kroppen, fordi de har et højt indhold af vitaminer.
Men ikke desto mindre anbefaler lægerne ikke at spise friske røde bær til gravide, da der er en række kontraindikationer, der kan skade fosteret. Derfor er det bedre at hække og vente med modtagelsen af ​​disse nyttige bær.

Anvendelse i medicin

1. Det anbefales at drikke et halvt glas bær juice hver dag:
2. til generel kropsstyrkelse
3. med diabetes af alle typer;
4. med gigt, reumatisme
5. for at forbedre immuniteten.

Andre anvendelser af rowan

For fødevareindustrien er rowan helt sikkert et værdifuldt råmateriale. Rowan bær er fremstillet af frugtdrikke, syltetøj, marshmallow, syltetøj, vin, tinkturer og likører.

Bier er meget glad for rowan, da det er en fremragende honning plante. Honning bliver rødlig. Det har en tærte og behagelig aroma.

Rowan Røde Opskrifter

Alternativ medicin bruger ofte medicinske egenskaber af bjergasrød i deres opskrifter:

• Sygdomme i det endokrine system. Drik 1 tsk. frisk juice tre gange om dagen.
• Hævelse. Som diuretikum bruges te fra blade af bjergaske. I en liter kogende vand 300 gr. blade. Drik en drink på 3 kopper om dagen.
• Friske blade af planten bruges som helbredende og antisvampemiddel ved anvendelse af forbindinger. For at gøre dette skal du knuse blade af bjergaske, indtil saften kommer frem og gælder for de berørte steder om natten.
• Anæmi (anæmi). Hæld 2 tsk. bær 2 kopper kogende vand. Insistere 1 time. Tilsæt sukker efter smag. Drikke hele dagen. Denne opskrift mætter kroppen med jernsalte.
• Hypertensive hjertesygdom. Frisk juice af røde rowan at bruge inden for en måned til 1 el. l. tre gange om dagen.
• Forkølelsen. Slib 30 gram røde bær i en mørtel og kog i 300 ml vand. Bundfaldet fjernes og koges, indtil væskevolumenet er reduceret til 150 ml. Infusionsfilter og tag 15 ml tre gange om dagen.
• En anden behandlingsmulighed for forkølelse: Bland: 4 spsk. l. tørret bjergaske, 2 spsk. l. sort currant og 2 el. l. vinblade blade, bryg i en termos om natten.
• Voksne med faren for at få SARS eller ved sygdommens begyndelse anbefaler rowan tinktur på vodka i forholdet 1: 4 (for eksempel 250 gram bær pr. Liter vodka). Insister 2 uger og drik 30 gram tre gange om dagen før måltider.
• Vitaminmangel. Et afkog af bær vil hjælpe. Bær opsamlet efter frost i mængden af ​​1 el. l. Hæld et glas vand og kog i 5 minutter. Insistere på at afkøle, filtrere. Spis før måltider til 1 st.l.
  

Te med rowan

Som et diuretikum, koleretisk, anbefaler de te fra rowanblad (300 gram friske blade eller 100 gram tørrede råvarer pr. Liter vand) til kogning og straks slukke, lad stå i en halv time, drik 250 gram 3-4 gange om dagen.

Hvis du kæmper med en forkølelse, kan du kombinere rowan tørrede bær i brygning med tørret rosehip, tag 2 spiseskefulde af blandingen af ​​bær per halv liter kogende vand, insisterer natten over i en termos. Du kan forbedre effekten af ​​honning og ingefær, brug 3 gange om dagen til et halvt glas.

Nyttige egenskaber ved bjergaske i kosmetologi

På grund af det faktum, at bjergaske har et stort udvalg af terapeutiske egenskaber, tillod dets antibakterielle og regenererende egenskaber det til at blive anvendt i hjemmet kosmetologiske opskrifter.

• Det reducerer rynker og forbedrer hudens generelle tilstand. Der vises en aldrende hud, som begynder at falme, olieagtig hud, med forstørrede porer.
• Fra det røde røve gør tinkturer, masker, tonics og creme. Skønhedsprodukter fra frugter og blade af bjergaske har egenskaberne til at stramme og helbrede huden.
• Juice bruges til fremstilling af lotioner, masker er lavet af bærens pulp, som har en indsnævrende effekt på ansigternes porer, fjerner glans og lindrer rynker. Hvis huden er problematisk, så vil berry decoction hjælpe.
• Masken med foryngende virkning af knuste rønne bær og revet gulerødder: Pounded bær og gulerødder er taget i samme proportioner, blandet og påført ansigtet. Vask af efter 10-15 minutter.
• Maske til hud, der er udsat for fedtindhold i rowan saft og kyllingeprotein. Protein pisk, kombinere med juice. Blandingen påføres på gasbind og lægges på huden. Fjern efter 15 minutter.
• Hvis en person lider af overdreven svedning af fødderne, så bliver der vist bade til ham ved hjælp af røde blade.
• Juice af røde rowanbær i folkemedicin behandler vorter. Vryd gær bær i to uger.

Kontraindikationer røde rowan, skade

• Anbefales ikke til gravide og under amning.
• Børn under tre år.
• Mennesker, der lider af mavesår 12 duodenalsår, gastritis med høj surhedsgrad, bjergaske er kontraindiceret.
• Kontraindiceret hos personer med tendens til at danne blodpropper.
• Kan ikke bruges af personer med lavt blodtryk.
• Med individuel intolerance.
• Vælg ikke bær på områder af motorveje.

Sådan vælger du rwan

Bestem visuelt højkvalitetsfrugter af bjergaske på ekstern basis:

• frugterne skal være tørre; store;
• strålende;
• Høj kvalitet frugt til touch soft.

Den mest nyttige røve er den, der samles efter den første frost.http://alter-zdrav.ru/ryabina-krasnaya-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Rowan gul nyttige egenskaber

Bærene i dette smukke træ kendetegnes ikke kun af deres fremragende sødtsyre smag, men også af et rigt sæt af nyttige kvaliteter. De medicinske egenskaber af sort chokeberry er meget forskellige, vi betragter dem i denne artikel mere detaljeret.

Hvad er nyttigt chokeberry?

Frugterne af dette bjergaske (aronia) indeholder antibakterielle stoffer, som forhindrer smittefordelingen i menneskekroppen, beskytter den mod virusets indtrængning. Desuden præsenterer bærene et vitaminkompleks (C, E, P, K, vitaminer i gruppe B), som styrker immunsystemet og hjælper med at fremskynde metabolismen. Pektiske stoffer hjælper udskillelse af radioaktive stoffer, tungmetalforbindelser. Derudover normaliserer chokeberry trykket, da det effektivt styrker væggene i blodkarrene, hvilket gør dem elastiske og elastiske.

Anvendelsen af ​​chokeberry anvendes til behandling af sådanne sygdomme:

• irritabel tarmsyndrom, diarré, forstoppelse;
• sygdomme i galdeveje og galdeblære, lever;
• kolesterolplaques i kar
• gigt;
• aterosklerose;
• diabetes mellitus type 1 og 2;
• allergiske reaktioner.

Brug af chokeberry

Berøringen af ​​den pågældende plante anvendes frisk, tørret og malet med sukker. Her er de vigtigste opskrifter:

1. Tinktur af sort chokeberry. 3-4 spiseskefulde tørre og velvasket chokeberry frugter hæld 300 ml kogende vand, lad i 30-45 minutter. Drik 0,5 glas tre gange om dagen hver anden dag, ca. en halv time før morgenmad, frokost og aftensmad. Dette værktøj styrker immunforsvaret meget effektivt, har antiinflammatorisk og mild koleretisk effekt.
2. Frisk chokeberry juice er ordineret til behandling af hypertension og for at normalisere blodtrykket. Den skal være fuld 50 ml 30 minutter før hvert hovedmåltid i 10-12 dage. Desuden hjælper chokeberry juice godt med anæmi, vitaminmangel og asteni. Ved behandling af sådanne sygdomme kan du ikke kun bruge bjergaskejuice, men også blot at spise 200-300 g friske bær hver dag.
3. En afkogning af friske bær anvendes hovedsageligt i diabetes. Det er let at forberede: I et glas vand skal man koge en spiseskefuld sort chokebærfrugt i et øjeblik. Dæk beholderen med et låg og bland det i 60 minutter, og træk derefter opløsningen. Tag en kvart kop 3 gange om dagen lige før måltiderne.
4. Hawthorn sirup med chokeberry.

At være et meget almindeligt kosttilskud, skal de fordelagtige egenskaber af denne sirup sættes særskilt. Det har følgende handlinger:

• reducerer kolesterolniveauerne i blodet;
• lindrer symptomerne på vegetativ dystoni, aterosklerose;
• styrker blodkarrene
• forbedrer blodcirkulationen, herunder med menopausal syndrom;
• beroliger centralnervesystemet
• hjælper med behandling af hjertesygdomme.

En afkogning af friske bær anvendes hovedsageligt i diabetes. Det er let at forberede: I et glas vand skal man koge en spiseskefuld sort chokebærfrugt i et øjeblik. Dæk beholderen med et låg og bland det i 60 minutter, og træk derefter opløsningen. Tag en kvart kop 3 gange om dagen lige før måltiderne.

Kontraindikationer til brug af chokeberry

På grund af styrkens effekt på karrene er agens fra chokeberry kontraindiceret til trombose, tromboflebitis og forhøjet blodkoagulation. Anvendelsen af ​​stoffer fra den pågældende plante forværrer kun sygdommens forløb og kan i nogle tilfælde føre til hjerneblødning.

Peptisk sår i maven og tolvfingret, øget surhed i mavesaften gælder også for kontraindikationer af chokeberry. Faktum er, at frugterne af chokeberry fremmer fordøjelsen, der yderligere øger produktionen af ​​mavesaft, og dette fremkalder en stigning i erosive sår og irritation af mavens og tarmens vægge.

Det er uønsket at anvende chokeberry i tilfælde af hypotension - reduceret tryk og hovedpine forbundet med denne sygdom.

CHERNO-FERRY ROUND: sammensætning, gavnlige egenskaber og kontraindikationer.

Chokeberry (chernoplodka) - ikke særlig populært i vores land, bæren, som har en masse nyttige egenskaber og hjælper med at opretholde sundhed og klare forskellige sygdomme. Desværre har chokeberry kontraindikationer.

Beskrivelse af chokeberry:
Aronia (eller Aronia Aronia) er et lille frugttræ eller en busk af Aronia-arterne i Rosaceae-familien. Frugter af sorte insekter - spiselige bær af sort farve med en sur sød smag og en smule tærtsmag. Den sorte chokeberry blomstring i maj-juni. Beskær høstet i september og oktober.
Fødselsstedet for de sorte insekter er Nordamerika, hvor dets nyttige egenskaber blev brugt af indianerne til at behandle mange lidelser.

Sammensætningen af ​​sort chokeberry:
Chokeberry er rig på vitaminerne A, C, E, PP, Gruppe B. Den indeholder jod, jern, magnesium, kobber, mangan, bor, fluor og andre makro- og mikroelementer samt sukkerarter, organiske syrer, pektin og tanniner og andre sunde forbindelser.

Calorie chokeberry:
Calorie chokeberry er ca. 50 kcal pr. 100 gram produkt.

Nyttige egenskaber af chokeberry:

• Chokeberry forbedrer immuniteten, har en tonic effekt.

• Hjælper med at styrke væggene i blodkar, øger deres elasticitet og elasticitet.

• Bidrager til at sænke blodtrykket. Eksperter anbefaler at inkludere chernoplodka, samt juice, syltetøj og syltetøj fra det i kosten af ​​mennesker, der lider af hypertension.

• Hjælper udskillelsen af ​​radionuklider, salte af tungmetaller, visse typer af patogene mikroorganismer.

• Chokeberry indeholder en masse jod, så det er nyttigt for nogle skjoldbruskkirtler. Gunstigt påvirker det endokrine system.

• Aronum har en god effekt på fordøjelsessystemet, eliminerer spasmer, har en koleretisk virkning, hjælper med at klare gastrit med lav surhed.

• Chokeberry hjælper med at reducere blodsukker og anbefales til diabetes.

Kontraindikationer chokeberry:
Chokeberry er kontraindiceret for hyppig forstoppelse, mavesår, gastrit med høj surhedsgrad, hypotension, thrombophlebitis og forhøjet blodkoagulation.

Spis chokeberry med glæde. Du kan læse om fordelene ved mad og mulige kontraindikationer på siden "Nyttige produkter". Husk at en sund livsstil består ikke kun af korrekt ernæring, men også af hærdning, afvisning af dårlige vaner og andre komponenter.

Og lidt mere om blacktop:

Chokeberry: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Aronia melanocarpa - dette er latin for sort chokeberry - er nu let dyrket af gartnere i landhuse. Gamle verden lærte om eksistensen af ​​chokeberry - en indfødt fra Amerika - i slutningen af ​​1800-tallet, og indtil for nylig (for 50 år siden) var Aronia blot en af ​​de dekorative kulturer! Var det kendt om dets helbredende egenskaber? - ja, men videnskabelig medicin havde ikke travlt med at fremskynde konklusioner: det var først i 1961, at Sovjetunionens ministerium, der eksisterede på det tidspunkt, besluttede at genkende aronas helbredende egenskaber, så dets saft kunne indtages i kosten af ​​patienter med anacid gastrit og hypertensive patienter samt forebyggelse af atherosclerose. Aronia erhvervede sin side i den medicinske farmakopé meget senere.

Kemisk sammensætning og farmakologiske egenskaber

Navnet "rowan" foreslår allerede ideen om vitaminer, men angiver ikke deres kvantitative indhold. Aronia vil give odds til mange frugt- og bærafgrøder, både i kvantitativ og kvalitativ sammensætning af vitaminer: A, C, vitaminer fra gruppe B og P, nikotinsyre er en virkelig uvurderlig skat, der doneres af natur til mand. Af den måde indeholder 50 g tørrede frugter af chokeberry en daglig dosis flavonoider (dette omfatter en stor gruppe biologisk aktive stoffer, nomenklatur kombineret i en gruppe af P-vitaminer). Faktisk var det flavonoiderne, der var afgørende for at gøre en positiv dom af videnskabelig medicin, der anerkendte sortfrugt-rowan som et værdifuldt lægemiddel- og multivitaminkultur.

Den vigtigste farmakologiske virkning af chokeberry på kroppen skyldes netop flavonoider, som styrker væggene i kapillærer og blodkar, øger deres elasticitet.

Frugterne af chokeberry er et rigtigt fund for endokrinologer, da deres anvendelse til en vis grad bidrager til stabiliseringen af ​​de endokrine kirtler.

En aktiv indflydelse på hæmatopoietisk system er en anden af ​​de ubestridelige fordele ved sort chokeberry: brugen af ​​chokeberry stimulerer reproduktionen af ​​hæmoglobin og blodplader. Derfor er det ordineret til behandling af anæmi af enhver art (post-hæmoragisk, jernmangel, B-mangel osv.). Dette er ikke overraskende, fordi de sorte chokeberry bær indeholder næsten alle de makro- og mikroelementer, der er nødvendige for menneskekroppen. En aktiv effekt på blodkoagulation indikerer muligheden for at anvende chokeberryfrugter til behandling af diabetes mellitus såvel som tilfælde af indre blødning.

Kobberbærens bær har et højt indhold af pektiske stoffer, hvilket gør dem værdifulde ikke kun fra kulinarisk synspunkt: pektiner adsorberer aktivt tungmetaller og radionuklider, derfor bidrager til tidlig afgiftning af kroppen i tilfælde af forgiftning og strålingsskader. Bindingen af ​​toksiner i tarmene er en stor hjælp til leveren - det vigtigste kemiske laboratorium i menneskekroppen til bortskaffelse af skadelige stoffer.

I århundreder brugte nordamerikanske indianere chokeberry juice til at smøre forbrændinger og sår, da det stimulerer hudens regenerative funktioner.

Kontraindikationer til brugen af ​​sort chokeberry

De farmakologiske egenskaber hos chokeberry har også "bagsiden af ​​mønten" - brugen af ​​chokeberry juice og chokeberry juice er kontraindiceret:

- med forhøjet blodkoagulation, tromboflebitis, åreknuder
- med gastritis og mavesår i det akutte stadium
- i modsætning til tarmmotilitet, nemlig tendensen til forstoppelse
- med hypotension

Men hvis behandlingen udføres under streng lægeovervågning, kan mange af disse begrænsninger med held omgåes.

Indsamling og høst af sorte chokeberry bær

Det er muligt at dyrke medicinske bær i haveplottet, og det er derfor ikke nødvendigt at tildele et stort område til aroner. Et par buske i nærheden af ​​huset eller langs omkredsen af ​​plottet er tilstrækkeligt til at give familien værdifulde medicinske råvarer.

Saml frugt af chokeberry i scenen med biologisk modenhed (sidst i september - oktober). Bær kan forbruges frisk, tørret, bruges til fremstilling af kompotter og konservering. Du kan tørre frugt naturligt (hængende børster på en tråd strækket på loftet), eller brug tørrekamre (temperaturområde 40 - 50 ° C).

Chokeberry frugter kan fryses i fryseren, men man bør tage højde for det faktum, at der med hver efterfølgende optøning frysning sker ødelæggelse af nyttige stoffer. Af denne grund anbefales det at fryse chokeberry i portioned emballage (til engangsbrug).

Chokeberry til behandling og forebyggelse

Åreforkalkning. Til forebyggelse af sygdommen anbefaler traditionelle helbreder et behandlingsforløb: Spis 100 g chokebærfrugter dagligt (mellem måltider).

Bouillon. Det anvendes som et profylaktisk middel i efteråret-vårperioden (avitaminose, udbrud af respiratoriske infektioner mv.). For 1 kop vand - 20 g chokeberry frugter, kog i 5 - 10 minutter efter kogning på lav varme. Insister 20 minutter, press og klem bærene. Drikke op til 4 gange om dagen, 50 ml.

Hypertension. Til behandling af hypertension (i fase I og II) anbefales det at bruge aroniajuice med honning (50 g saft - 1 spiseskefuld honning - dette er en enkeltdosis). Behandlingsforløbet er op til 45 dage med en tredobbelt brug i 20 - 30 minutter før måltider. Resultaterne af kliniske forsøg viste forbedring hos 2/3 af patienterne. Terapeutisk holdes effekten fra 4 måneder til 1 år.

Dette middel er også indiceret for hæmorroide blødninger og gastritis (undtagen i tilfælde af hypersekretion).

Anæmi. For at øge produktionen af ​​hæmoglobin skal man dagligt konsumere fra 200 til 250 g frisk frugt.

Tea. 1 kop kogende vand - 1 tsk. tørre frugter af chokeberry. Kog 5 - 10 minutter, insistere på en termos i 5 timer. Tag før måltider til en halv kop. Værktøjet anbefales til behandling og forebyggelse af avitaminose.

Helbredende egenskaber af chokeberry i madlavning

Aronia bær er velegnede til at lave drikkevarer, påfyldning tærter, fremstilling af syltetøj og marmelade. Admirers of spirits vil sætte pris på vin eller black-wite likør (det er nyttigt at minde om, at alt er godt, det er moderat!).

Jam med rom. Ingredienser: Aronia bær - 1 kg, sukker - 1,2 kg, frugtsaft - 200 ml, rum - 2 el. Citronsyre - 25 g.

Friske høstede bær vasket i en ovn (temperatur omkring 90 ° C) 4 - 5 timer for at lade saften. Kog saften og sukkersirupen (tilsæt ca. 2 glas vand). Derefter sænkes bærene i sirupen og koges, indtil de er klar (indtil de bliver "gennemsigtige"). Inden madlavningens afslutning hældes rum og tilsættes citronsyre. I stedet for citronsyre kan du bruge friske citroner (du skal bruge fra 3 til 5 stykker).

Kvass fra chokeberry. På 1 kg bær - 400 g sukker og 10 g gær (øl). Vand skal bruge 4 liter. Blanchebær, tilsæt vand og kog efter kogning i 10 minutter, tilsæt sukker. Efter afkøling til 36 ° C hæld den fortyndede gær. Halvfabrikat flaske og corked. Fermentering udføres på et køligt sted i 3 dage.

Tinktur af chokeberry. For 1 liter vodka - 100 g friske sorte chokeberry bær, 250 g sukker, en og en halv liter vand, kirsebærblad (hvor mange vil gå i en halv liter krukke, ikke tamp). Til aromastoffer anbefales det at bruge vinblad, krydrede krydderurter (baseret på smag præferencer). Frugter af chokeberry og græs kog i vand (estimeret tid - 15 minutter), dræne og opløse sukker. Efter afkøling for at hælde vodka.

Ashberry Pennick. Forberedt i overensstemmelse med opskriften, lånt af en drink fra bjerget aske almindeligt, tidligere populært i Rusland. For at forberede den drikke du har brug for: 12 liter brød kvass, 1 kg friske chokeberry bær og 50 g gær. Blanched bær er knust i en træmørtel, sat i flasken og hældt med kvass med gær fortyndet på forhånd (ved at tilføje lidt sukker). Fermentering finder sted ved en temperatur på 16 ° C (uden oxygen). Ved afslutningen af ​​den aktive fermentering hældes indholdet af tanken i destillationskuben og ved gentagen destillation når produktet den ønskede styrke.

Chokeberry (Aronia)

Chokeberry - en lille busk eller et træ, ca. 1,5 meter højt, med blade der ligner kirsebærblad. Bær er sød, velsmagende lidt tærte, især umodne. Aronia dyrkes ofte som en ornamental og frugt plante, samt en medicinsk amatør gartnere, sommer beboere, i specialiserede bedrifter.

Homeland chokeberry (chokeberry) - den østlige del af Nordamerika. Aronia Rowan vokser der på tørre klipper og på stejle flodbredder, i klitter og i skove og endda på sumpene. I begyndelsen af ​​det 18. århundrede blev sort chokeberry introduceret til Europa, og cirka et hundrede år senere kom det til Rusland. Kultiveret bjergaske blev dyrket indtil begyndelsen af ​​1900-tallet kun som en dekorativ kultur. Faktisk ser de hvide skyer af Aronia blomster og mørkegrønne tætte blade meget elegante ud. Om efteråret står klumper af skinnende sorte frugter klart ud mod baggrunden af ​​appelsinrøde blade.

Bærene høstes om efteråret, tørres i fri luft, i tørreapparater. Opbevar tørre bær i et tørt rum, højst 2 år. Og også compotes, syltetøj, vin og mange andre ting er lavet af sorte chokeberry bær.

Calorie chokeberry

Lavt kalorieindhold, kostprodukt. 100 g rå bjergas indeholder kun 52 kcal. Vist til overvægtige mennesker og dem der følger figuren.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Nyttige egenskaber af sort chokeberry

Black chokeberry bær har en behagelig sur-sød, skarp smag. Aronia er et rigtigt lagerhus af nyttige stoffer. Den indeholder et rigt naturkompleks af vitaminer (P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-caroten), makro- og mikroelementer (bor, jern, mangan, kobber, molybdæn, fluor), sukkerarter (glucose, saccharose, fructose), pectin og tanniner.

F.eks. I frugt af chokeberry er vitamin P 2 gange mere end i solbær, og 20 gange mere end i appelsiner og æbler. Og iodindholdet i sort frugt er 4 gange højere end i jordbær, stikkelsbær og hindbær.

På grund af den finbalancerede karakter af kombinationen i frugterne af sort chokeberry (chokeberry) så mange biologisk aktive stoffer, har de værdifulde helbredende egenskaber. Aronia bær og juice bruges til at behandle og vigtigst af alt forhindre hypertension og aterosklerose. De er ordineret til gastrit med nedsat sekretorisk funktion, nogle vaskulære sygdomme ledsaget af øget permeabilitet og skrøbelighed i vaskulærvæggen (kapillærgiftose, allergisk vaskulitis, mæslinger, skarlagensfeber, eksem).

De pektiske stoffer indeholdt i chokeberry aske fjerner tungmetaller og radioaktive stoffer fra kroppen, bevarer og fjerner forskellige typer af patogene mikroorganismer. Pektiner normaliserer tarmens funktion, eliminerer kramper og har en koleretisk virkning. De terapeutiske egenskaber af chokeberry bidrager til styrkelsen af ​​væggene i blodkar, forbedrer deres elasticitet og elasticitet.

Også blandt de mest gavnlige egenskaber ved denne bær er normalisering af blodtryk og sænkning af niveauet af kolesterol i blodet. Frugter af sorte insekter ordineres til forskellige lidelser i blodkoagulationssystemet, blødning, reumatisme, aterosklerose, diabetes mellitus og allergiske sygdomme. Undersøgelser i de senere år har vist, at chokeberry forbedrer leverfunktionen, og regelmæssig brug af denne bær forbedrer immuniteten og påvirker positivt det endokrine system.

Det anbefales til diabetes mellitus, især med læsioner af kapillærerne, med skjoldbruskkirtsygdomme, som et diuretikum for nyresygdomme, allergier, skarlagensfeber og tyfus.

Aronia Aronia anvendes som en antispasmodisk, vasodilator, hæmostatisk, hæmatopoietisk, appetitvækkende, koleretisk og diuretikum.

Drikkejuice, afkogning af aronabær fremmer udvidelsen af ​​blodkar, som følge af, at deres permeabilitet øges, aktiveres de bloddannende organers funktioner, hvilket er nyttigt i strålingssygdom og blødning.

Chokeberry fremmer reguleringen af ​​fordøjelsen, forbedrer appetitten, øger surhedsgraden, aktiverer leveren, fremmer dannelsen og udskillelsen af ​​galde.

En afkogning af frugt af chokeberry (chokeberry) - 20 g frugt pr. 200 ml kogende vand. Anvendes med henblik på behandling til 1/2 kopp 3-4 gange om dagen for hypertension, aterosklerose, diabetes, glomerulonefritis og allergiske tilstande.

Farlige egenskaber af chokeberry

Frugterne af bjergaske er kontraindiceret i hypotension, forhøjet blodkoagulering, øget surhed af mavesaft, gastritis, mavesår og duodenalsår.

Det anbefales ikke at tage det med lavt blodtryk.

I denne video taler præsentanterne om de fordelagtige egenskaber hos chokeberry, og giver også en receptpligtig drink fra trykket baseret på dette produkt.

Chokeberry - medicinske egenskaber og kontraindikationer, som du ikke vidste

Arenopus (eller chokeberry), hvis medicinske egenskaber og kontraindikationer er godt undersøgt, tiltrak diætetikere, herbalister og specialister inden for kosmetologi på grund af dets unikke egenskaber og høj næringsværdi.

Hvad er nyttigt chokeberry til en person?

Det er nødvendigt at tale om fordelene ved denne plante på den baggrund, at hver af dens dele er udstyret med egenskaber, der er unikke for det, da sammensætningen af ​​stoffer i bær og blade varierer, selv om den anvendes både i medicin og kosmetologi. De sorte forklæder, hvis gavnlige egenskaber diskuteres nedenfor, er et godt alternativ til mange lægemidler, især når det gælder forebyggelse af visse sygdomme.

Sort Berry

Aronia bær (som de også kalder den sorte kødædende) er unikke i deres sammensætning, hvilket gør denne plante til en stor hjælper til at konfrontere mange lidelser. Frugterne af chokeberry er et lagerhus af værdifulde stoffer, vitaminer og mikronæringsstoffer, herunder:

• anthocyaniner og leucoanthocyaniner;
• flavonoider;
• rutin;
• quercetin;
• catechiner;
• organiske syrer;
• caroten;
• pektiner;
• vitaminer C, PP, K, E, B (1, 2, 6);
• sporstoffer: jod, fluor, mangan, kobber, molybdæn, jern og bor;
• nikotinsyre;
• tanniner;
• fructose, saccharose og glucose.

På grund af en så rig kemisk sammensætning kan man kun forestille sig det fulde spektrum af effekter på menneskekroppen og dets vitale organer og systemer. Så har chokeberry medicinske egenskaber som:

1. Leder blodkolesterolniveauer til normal.
2. Hvis trykket øges - normaliserer.
3. Styrker immuniteten.
4. Forhindrer forekomsten af ​​neurologiske sygdomme.
5. På grund af dets jodindhold normaliserer det funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen og organerne, der er direkte afhængige af dets helbred.
6. Fremragende naturligt antiseptisk middel.
7. Væsentligt øger surhedsgraden.
8. Bekæmper patogen flora.
9. Anthocyaniner forhindrer udviklingen af ​​kræft.
10. Fremmer galleudskillelse og forbedrer leverens funktion.

Sorte blade

Chokeberry helbredende egenskaber og kontraindikationer, som er godt undersøgt, er gavnlige ikke kun som en frugt. Ikke indrømmer brugen af ​​bær og blade af Aronia. Listen over nyttige ejendomme, som de er udstyret med:

• choleretic;
• et diuretikum;
• antiinflammatorisk;
• diaphoretic;
• afføringsmiddel;
• hæmostatisk;
• leverbeskyttende.

Blackberry Juice

Chokeberry, hvis fordele er uden tvivl, anvendes i medicin og kosmetologi på forskellige måder, men det er værd at afskære egenskaberne af chokeberry juice særskilt. Før du bruger det, skal du gøre dig fortrolig med oplysningerne om, hvad produktet er, hvordan det er udarbejdet og brugt.

Nyttige egenskaber af chokeberry juice:

1. Forbedrer blodets kvalitative sammensætning på grund af indholdet af B-vitaminer, kobber og jern.
2. Anvendes som forebyggende foranstaltning for at forhindre hypovitaminose.
3. Det er nyttigt i nærvær af problemer med hjerte og blodkar.
4. Forbedrer funktionen i leveren, galgen og galdevejen.
5. Det hjælper med at fjerne tungmetalsalte og radionuklider.

Opskrift på naturlig blackberry juice

• frisk frugt - 1 kg;
• vand (i forhold).

1. Bærene er hugget så meget som muligt.
2. Hæld det resulterende råmateriale ¾ kop vand, varm til en temperatur på 60 grader (over lav varme) og send under en presse.
3. Klem pulpet, læg det i en emaljebeholder, hæld vand (1:10) og hold det i 3 timer (omrøring med jævne mellemrum).
4. Forbind begge omdrejninger, passér igennem et hvilket som helst filter.
5. Varm til 80 grader og dispensér i steriliserede krukker.

Juice er normalt taget på to måder:

1. Den første mulighed - med honning. I 50 g juice tilsættes 1 el. ske med honning og drikke en halv time før måltiderne.
2. Den anden mulighed - uden honning. Identisk til den første, men uden honning sødning, og du kan erstatte den tilberedte saft med friske frugter i mængden af ​​100 g.

Chokeberry - kontraindikationer

Før du går videre til metoderne til at anvende chokeberry til medicinske og kosmetiske formål, er det vigtigt at overveje spørgsmålet om, hvem der ikke er vist modtagelse af præparater fremstillet på basis af blade og bær af chokeberry. Så den sorte chokeberry, kontraindikationer, som vi overvejer, anbefales ikke, når:

• forhøjet blodkoagulation og tromboflebitis
• mavesår og gastritis med høj surhedsgrad
• hjertesvigt
• hypotension;
• oxalater i urinvejen.

Chokeberry - Opskrifter

Traditionel medicin er ikke de første hundrede år, der bruger denne plante til at slippe af med forskellige lidelser. Black-chokeberry, de opskrifter, som vi tilbyder nedenfor, er en uundværlig assistent til dem, der forsøger at opretholde helbred, ikke kun ved hjælp af farmakologiske midler. Hvad har de chokerende terapeutiske egenskaber og kontraindikationer kendt? Baseret på disse oplysninger tilbyder herbalists mange unikke og helbredende midler.

Chokeberry til vægttab

Aronia bruges ofte til at reducere vægten, fordi denne plante er i stand til at fremme forbrændingen af ​​subkutant fedt og normalisere blodsukkeret (bevist empirisk). En dværg til maven bruges også ofte, men hvis vi taler om vægttab, så spilles den store rolle af bærens egenskab for hurtigt at mætte kroppen (derfor anbefales det at blive taget før måltiderne). Du kan finde en masse apotek muligheder, som omfatter en aurus for vægttab, men vi vil se på opskrifter til hjem madlavning.

Blackfoot te til faste dage

• tørre frugter af chokeberry - 1 spsk. ske;
• grøn eller sort te - 1 tsk;
• kogende vand - 300 ml.

Forberedelse og anvendelse

1. Frugter hæld kogende vand og insistere dem i 15-20 minutter.
2. Tilsæt en teskefuld te (valgfri), insistere på samme tid og derefter belastning.
3. Til brug i fastedagen i små doser.

Blackberry og rosehip slankende drikke

• bær af vild rose og chokeberry - 1 st. ske;
• kogende vand - en halv liter.

Forberedelse og anvendelse

1. Hæld bærene med kogende vand og lad dem stå natten over på et køligt sted (efter fuldstændig afkøling).
2. Tag en drink for at rense kroppen 50 ml tre gange om dagen.

Chokeberry fra pres

Midler tilberedt på grundlag af sorte insekter, der anvendes til bekæmpelse af hypertension. Sort aske fra trykket hjælper ikke kun, når det er over normen, men er også en stærk profylaktisk, der forhindrer udseende eller forværring af problemer med hjertet og blodkarrene ved at forbedre sidstnævntes elasticitet.

Blackberry tincture på vodka

• sorte rowanbær - 1 kg;
• sukker - et halvt kilo;
• nelliker - flere blomsterstande (efter smag);
• vodka - liter.

Forberedelse og anvendelse

1. Bland bærene, tilsæt tærterne, sukker og bland grundigt.
2. Dæk med gasbind og sæt til side på et mørkt sted i flere dage.
3. Tilføj vodka og to måneder for at stå på et mørkt sted.
4. Stamme og hæld i rene beholdere.
5. Du kan tage på to måder: ved at tilføje til te eller i ren form. Dosering - 1 spsk. en ske.

Chokeberry til diabetikere

Forberedelse af midler fra chokeberry for at reducere blodglukose kræver ikke meget tid eller særlige færdigheder. For naturlige lægemidler anvendes kun bær (frisk eller tørret) og vand. Dværg for diabetikere forbereder primitiv.

1. Metode 1. Art. skefuld frugt hæld 1 el. vand, kog og lad afkøle under et låg. Drikke tre gange om dagen til 150 - 200 g.
2. Metode 2. Identisk til den første, men til hovedbestanddelen tilsættes (efter eget valg) knuste blade af druer eller mulber (1 spsk).

Chokeberry at hæve hæmoglobin

Med lavt hæmoglobin- og jernmangelanæmi fremstilles drikkevarer baseret på aroniens frugter, der er rige på jern-, jod- og B-gruppe-vitaminer - alt, hvad der er nødvendigt for at klare dette problem. Denne sammensætning bestemmer de nødvendige egenskaber ved den sorte chokeberry i dette tilfælde.

1. Regelmæssigt forbrug af sort frugt hjælper med at slippe af med problemerne forbundet med lavt hæmoglobin.
2. For dem, der ikke kan spise bittertartede bær, kan du tilbyde regelmæssig brug af juice af chokeberry bær.

Chokeberry til skjoldbruskkirtlen

Jod - dette element på mange måder bestemmer skjoldbruskkirtlenes helbred, fordi det vides at i mangel på dette element udvikler jodmangelssygdomme. En dværgskjoldbruskkirtlen er en fremragende kilde til jod, så den bruges succesfuldt i traditionel terapi og i behandling af folkemæssige midler, forbereder forskellige infusioner og afkogninger, som ofte forbedrer effekten ved hjælp af andre nyttige planter og frugter i opskrifter.

Infusion for skjoldbruskkirtlen

• Aronia frugt - 4 spsk. skeer;
• kogende vand 400 ml.

Forberedelse og anvendelse

1. Hæld bærene med kogende vand, lad beholderen korkes i flere timer.
2. Tag en halv time før måltider i ét glas.

Ground chokeberry med sukker til skjoldbruskkirtlen

• kilo vaskede bær;
• sukker (i lige store mængder, men det kan og reduceres om ønsket).

Forberedelse og anvendelse

1. Slib bærene i en kødkværn og bland dem med sukker.
2. Drikke tre gange om dagen til 1 tsk.

Chokeberry til leveren

Vi fandt ud af, hvordan den sorte chokeberry er så nyttig, de helbredende egenskaber og kontraindikationer af denne plante. Men det skal bemærkes, at nogle af dens egenskaber kan forbedres, hvis andre komponenter anvendes i opskriften. Så der er flere opskrifter til at genoprette leverets arbejde, som vil bidrage til at forbedre, styrke og beskytte dette vitale organ. En fremragende tandem: St. John's wort og black chokeberry, hvis helbredende egenskaber fordobles, når de bruges sammen.

Infusion af chokeberry og Hypericum

• Aronia og St. John's Wort Berries (knust) - 10 g;
• kogende vand - et glas.

Forberedelse og anvendelse

1. Raw insisterer på et par timer, kogende vandindløb.
2. Tag en spiseskefuld tre til fire gange om dagen.

Sort aske til syne

Egenskaberne af sortefugle strækker sig til synets organer. De, der stod over for dette problem, var mest sandsynligt at se stoffer til at genskabe visionen på apoteker, som sammen med andre komponenter (oftest blåbær og lutein) også inkluderet sort chokeberry. Hvis vi taler om brugen af ​​sort aske i en "ren" form, så for at forhindre problemer og forbedre det visuelle organs arbejde, skal du bare bruge nogle anbefalinger at vælge imellem.

1. Tag chokeberry juice regelmæssigt.
2. Der er bær i deres naturlige form (mindst 5-7 stykker dagligt).
3. Så ofte som muligt at lave forskellige kompotter, gelé og syltetøj fra sort aske.

Chokeberry til ansigt

Butikshallen af ​​unikke stoffer - aronia, hvis medicinske egenskaber og kontraindikationer skal ligeligt tages i betragtning, bruges også i kosmetologi. Så på basis af chokeberry kan du gøre masker til ansigtets hud, hvilket vil give huden renhed, ungdom og stråling tilbage. Sort aske bruges til industriel fremstilling af kosmetik, men vi tilbyder opskrifter, som du nemt kan lave selv.

Scrub af chokeberry og salt

• frugt af chokeberry - en halv kop;
• salt (fint) - afhængigt af den ønskede konsistens.

Forberedelse og anvendelse

1. Bland bærene og tilsæt salt for at opnå en gylle, som er bekvemt at sætte på ansigtet.
2. Brug fingerspidserne, forsigtigt i cirkulære bevægelser, over hele ansigtet med en skrubbe.
3. Vask det af med varmt vand eller afkok af kamille.

Chokeberry til hår

Chokeberry frugter er inkluderet i listen over mega-sunde produkter til sundhed og skønhed, som er sammensat af repræsentanter for førende kosmetiske virksomheder, der beskæftiger sig med nye udviklinger for ungdom og skønhed. Dværghår bruges ofte i form af masker.

1. Knuste bær gnider ind i rodzonen og efterlader i en halv time, så skylles. Denne procedure normaliserer talgkirtlerne og forhindrer hårtab og sprødt hår, men under forudsætning af, at det vil ske uden at skære en gang om ugen.
2. For at slippe af med skæl, puriruem glas chokeberry frugter og 3 fed hvidløg. Vi fordeler blandingen jævnt over hele længden af ​​håret og forlade i en time. Vask af med vand og skyll med lavkoncentreret eddikesyreopløsning (for at slippe af med duften af ​​hvidløg).

Lægemidler og kontraindikationer til brugen af ​​sort chokeberry

Mange af os har set buske i haver og hytter, der ligner kirsebær i form af blade, men mere squat. Om foråret er den dækket af elegante hvide og lyserøde blomster, og i midten af ​​august - med tunge klynger af sorte bær, under vægten af ​​hvilke grene hænger. Dette er aroniya, eller sort chokeberry, eller som de kaldes af folket, den sorte chokeberry.

Det er meget nemt at vælge sine bær - de er let adskilt fra stiklinger. Klargør dem jam og kompotter. De kan også bruges friske også - de er søde og lidt tart til smagen. Chokeberry - kilden til et utroligt stort antal næringsstoffer, det kan blive en af ​​de naturlige lægemidler. Det har dog kontraindikationer.

Sorte bær dyder

Hvad er nyttigt chokeberry? Først og fremmest en stor mængde vitaminer - A, B, PP, P, E og C, selvfølgelig. Sidstnævnte er bange for høje temperaturer, så det skal huskes, at vi ved at opvarme bær over 70 grader mister nogle medicinske egenskaber.

I den sorte ale er mange mikroelementer nødvendige for kroppen. Dette er jern, bor, mangan. Også bær indeholder kobber, molybdæn og endda fluor.

Separat skal det siges om jod. Det er mere i sorte bær end i mange andre. Dette er især vigtigt for dem, der bor langt fra havet: det er nødvendigt at kompensere for manglen på dette element, ellers vil helbredstilstanden forringes betydeligt.

Bær generelt og især chokoladebær er rige på fructose. Det er meget mere nyttigt end kommercielt købt sukker, så brug af chokeberry som en dessert er endda at foretrække.

Tærheden af ​​bærene skyldes tilstedeværelsen af ​​tanniner. De er forbundet med pektin, hvilket er vigtigt for mange systemer i vores krop.

Spise chokeberry (medmindre der selvfølgelig ikke er kontraindikationer), kan du forbedre dit helbred betydeligt og tage dig af kroppen.

• Berry er nyttigt for hypertensive patienter. Dens egenskaber tillader lavere tryk, og både intrakranial og arteriel. De aktive stoffer i chokeberry stabiliserer blodkoagulation og forhindrer trombose af små fartøjer. Hvis blodcirkulationen i hjernens arterier svækkes, såfremt de første tegn på koronar sygdom eller åreknuder optræder, bør chokeberry regelmæssigt ses på bordet.
• De medicinske egenskaber af chokeberry er fordelt på mennesker med lav surhed i maven. Efter at have taget et par bær inden et måltid, vil du justere produktionen af ​​mavesaft, hvilket betyder, at maden fordøjes med succes. Burping, dårlig ånde og andre problemer med mavesygdomme vil forsvinde.
• Chokeberry normaliserer kolesterolniveauer, fjerner tungmetaller og giftige stoffer fra kroppen. Enkelt sagt, det renser og fornyer blod. Og det bidrager ikke kun til livlighed og aktivitet, men også til foryngelse.
• Vitaminer og sporstoffer indeholdt i bæren er en stor undskyldning for at spise alt om sommeren. Det vil styrke immunsystemet, aflaste fra apati, blødende tandkød, forbedre hud og hår tilstand. Bæren er dog også god, fordi den smukt opbevares frosset, tørret eller i form af kompote. Hvis du lager det i efteråret eller i slutningen af ​​sommeren, så vil du i efteråret og vinterperioden have en velsmagende og overkommelig kilde til vitaminer.
• Pektin forbedrer tarmene.
• Chernoplodka har en positiv effekt på leveren, samtidig med at den er et fremragende koleretisk middel.
• Den positive påvirkning af denne bær på skjoldbruskkirtlen har længe været kendt. Dens helbredende egenskaber hjælper det endokrine system til at udføre sine funktioner korrekt.

Hvordan tilberedes chokeberry?

At vælge en bær er let. Det er vigtigt at bevare egenskaberne, og for dette skal bæren være ordentligt forberedt. Der er flere metoder til at redde vitaminer og næringsstoffer.

Den nemmeste måde er at tørre den sorte chokeberry. For at gøre dette skylles de høstede bær forsigtigt og efterlades i delvis skygge, hvis vejret er varmt og tørt udenfor. Men hvis du bor tæt på travle motorveje, er det bedre at afstå fra denne høstningsmetode. Bærene bliver støvede, de kan absorbere skadelige stoffer. Den anden, mere moderne og blid måde, som bevarer alle de helbredende egenskaber ved denne gave af naturen, tørrer i et specielt apparat.

Nogle brug og aerogrill. Selvfølgelig forbruges el, denne proces er ikke hurtig, kontrol er nødvendig, men resultatet er det værd. Om vinteren, under epidemier og lav immunitet, behøver du kun at hælde et par briller varmt vand med en håndfuld bær, insistere i 24 timer og drikke regelmæssigt. Egenskaberne af aronia er ikke længe i kommer, styrke kroppen i denne vanskelige periode.

Du kan fryse bærene. For at gøre dette skal de skylles grundigt, tørres, så de ikke klæber sammen, lægge sig i poser eller beholdere og sætte i fryseren. Meget god compote af sådanne bær. De optøes, fyldes med varmt vand og koges derefter i 20 minutter og tilsættes sukker til smag. En smuk rubin drik supplerer absolut ethvert måltid og vil dekorere bordet.

Til hvem er chokeberry skadelig?

• Uklart kontraindikation - blodpropper, dets forhøjede niveau.
• Patienter med tromboflebitis er også bedre til at afholde sig fra at spise den svarte orm, på trods af dens gavnlige egenskaber.
• Gastrit med høj surhed er også en kontraindikation, fordi bæren stimulerer produktionen af ​​mavesaft.
• Aronia kan ikke være dem, der har diagnosticeret et mavesår eller har problemer med tolvfingertarmen.
• I tilfælde af åreknuder advarer læger utvetydigt mod brugen af ​​chokeberry.
• Hvis den iskæmiske sygdom allerede har udviklet sig - dette er en kontraindikation til modtagelsen. De gavnlige egenskaber ved sorte insekter gælder kun for forebyggelse af iskæmi.
• Du skal passe på dem, der har lidt hjerteanfald eller slagtilfælde.

Chokeberry er en fantastisk gave af naturen, der kan blive en drink, der supplerer det festlige eller daglige bord, samt en kur for mange lidelser. På trods af kontraindikationer forbliver denne bær en af ​​de mest nyttige naturlige produkter til børn og voksne.

http://gigiena-center.ru/jagoda-chernoplodnaja-rjabina-poleznye-s.html