Sorghum (årlig Sorghum) - Årlig (fundet som en flerårig) plante af bluegrass familien eller korn. Den indeholder mindst 50 arter. Det findes i Afrika, Australien, Sydøstasien, Amerika og meget mindre hyppigt i europæiske lande. Kornsorghum dyrkes som en landbrugs- og foderafgrøde og er meget udbredt i nationaløkonomien.

Et andet navn - Sudan græs - henviser direkte til dette plantes oprindelsesland. Dette græs begyndte at blive dyrket for første gang i det nordøstlige af det afrikanske kontinent, hvorfra det kom til Kina og til det indiske subkontinent, hvor det stadig er aktivt dyrket. Også blevet populær i nogle amerikanske stater.

Sorghum er en varmebestandig forårskultur, hvis udseende og forbrugernes egenskaber ligner majs. Korn og mel fremstilles af kornene, og nogle sorter bruges til at producere sukker sirup. Søde sorter af sorghum dyrkes hovedsagelig i Amerika, hvor honning og sirup fra den kan konkurrere med majs.

Mange vilde sorter findes også i naturen, hvoraf nogle endda kan være giftige for mennesker. Dette gælder hovedsageligt for unge planter.

struktur

Sorghum er en højt kulhydrat og stivelsesholdig kultur. Mere end 68 gram kulhydratforbindelser pr. 100 gram sorghumkorn. Resten er vand, aske, noget protein, fiber og kostfiber, vitaminer og mineraler. Kornet indeholder ascorbic, også meget værdifuld folinsyre, andre vitaminer fra gruppe B - thiamin, riboflavin, niacin og pyridoxin.

Mineraler repræsenteres af sådanne mikro- og makroelementer som kalium, magnesium, kobber, selen, jern, mangan, zink, molybdæn og fosfor. På grund af sine mange polyphenoliske forbindelser er sorghum en fremragende antioxidant; regelmæssig brug af det i mad kan forhindre for tidlig aldring af kroppen, og derudover styrker immunsystemet.

ansøgning

På grund af en så rig kemisk sammensætning er sorghum et godt råmateriale til produktion af sunde og næringsrige produkter. Korn sorter anvendes til at gøre korn og mel, honning, sirup og sukker sirup er fremstillet af stængler af sukker sorter, citrongræs er en fremragende krydderier til kød og fisk retter, og græsset sorter er en fremragende foder afgrøde og er egnet til fodring af husdyr.

Sorghum er egnet til babymad og anbefales også til syge og ældre for sundhedsfremme. Det er også vist for diæt af gravide og ammende kvinder.

Derudover producerer det stivelse, alkohol og halm og hø bruges til fremstilling af papir, broer, kurveprodukter og endda møbler.

Den eneste mulige kontraindikation for brugen af ​​sorghum i fødevarer er en individuel intolerance over for komponenterne i produktet.

http://sostavproduktov.ru/produkty/zlaki-i-bobovye/sorgo

Om anvendelsesområdet for kornsorghum og dets dyrkningsmetode

Kornsorghum er en ideel afgrøde til dyrkning i tørre områder, for eksempel i de sydlige regioner i vores land.

Udover uhøjtidelighed over for miljøforhold er planten kendetegnet ved højt udbytte, har mange nyttige egenskaber og anvendes med succes til forskellige formål.

1 Kulturs funktioner og dets anvendelse

Sorghum refererer hovedsagelig til korn, selv om de mange sorter tillader det at blive katalogiseret såvel som et græs-, sukker- og teknisk anlæg.

Sorghum begyndte at vokse endnu et par århundreder før vores æra - Nordøstasien anses for at være dets hjemland (især Sudan, dermed plantens fælles navn - Sudans græs). De tidligste referencer til dyrkning af dette græs i Europa går tilbage til det 15. århundrede e.Kr.

Planten tilhører kategorien stunted (1-1,5 m), kornene, der åbnes eller er lidt dækket med film, samles i panik med en tilstrækkelig stor tæthed. Stammen er kraftig, halvbladet, bladene har hvide eller grønne centrale årer, den jordede urteagtige del er dækket af en naturlig voksagtig blomst, som forhindrer en hurtig fordampning af fugt.

Evnen til at tolerere tørke perfekt er på grund af de særlige forhold i rodsystemets struktur - udviklet og kraftfuldt, det er i stand til hurtigt at absorbere et stort volumen vand.

Den største fordel er den absolutte uhøjtidelighed til dyrkningsbetingelserne. I modsætning til de kornafgrøder, der er traditionelle for vores lokalitet, vokser sorghum godt selv på tunge jordarter - ler, alkalisk og sand.

I dag betragtes kornorghum som en af ​​de vigtigste fødevare-, industri- og foderafgrøder. Afhængigt af sorten er mel og stivelse, ensilageblandinger og haylage, sukker sirup, fletningsprodukter og endda biobrændstoffer fremstillet af det. Det skal bemærkes, at denne plante fra tid til anden forveksles med citrongræs (citrongræs), som i virkeligheden er krydderi og ikke har noget at gøre med korn.

Du kan ikke ignorere sorghums fremragende næringsmæssige kvaliteter - 100 gram korn indeholder op til 15% protein, ca. 70% sunde kulhydrater og ikke over 4% fedtstoffer. Denne korn er et rigtigt lagerhus med nyttige sporstoffer (calcium, fosfor, magnesium, jern, selen, zink), tanniner og B-vitaminer, som det er aktivt brugt til fremstilling af mad og madlavning, der konkurrerer med majs og byg.

Regelmæssigt forbrug af sorghum bidrager til:

• aktivering af hjernefunktioner
• øge muskel tone
• stabilisering af metabolisme og tilpasning af appetit
• stimulering af syntesen af ​​aminosyrer, proteiner, steroidhormoner, fedtsyrer, vitaminer A og D, kolesterol;
• normalisering af hæmatopoietiske processer og blodsukkerniveauer
• forbedre tilstanden af ​​slimhinderne og huden.

Øre korn sorghum

Afhængigt af sorten har sorghumkroppen en hvid, gullig, brun eller sort farvetone, og på grund af det øgede indhold af thiamin og riboflavin anses det for at være en af ​​de mest gavnlige.

Råkorn indeholder polyfenoliske forbindelser, som har en positiv effekt på immunsystemet, har en beskyttende virkning, minimerer tobaksrøg og alkohol, og er også en stærk antioxidant.

2 Forberedelse og jordgødning

Når der dyrkes sorghum til industrielle formål eller til korn, afhænger udbytteindikatorerne af kompetent agroplaning og teknologisk korrekt forberedelse af direkte frø og jord.

Sorghumfrø, som alle kornarter, skal tørres og luftes over hele opbevaringsperioden, samtidig med at de beskyttes mod skadedyr, den mest effektive måde at forebygge og kontrollere dem på, er betning. For at bevare kvaliteten af ​​genetisk materiale bør sorghumkorn til plantning udvælges med en vis omhu i høststadiet og umiddelbart før plantesæsonen, fjerne substandardprøver til det maksimale.

Så snart jorden når de optimale indikatorer for fysisk modenhed, er det også nødvendigt at afskære det med en- eller tosporningsmetode afhængigt af sammensætningen og sværhedsgraden, når der behandles tungt jord, og chisering af overfladen til en dybde på 12 cm anbefales også.

Høstning af sorghum på marken

Anbefalet forudgående dyrkningshøjde:

• 5-6 cm med et lille antal ukrudt;
• 12-15 cm, hvis snavs er signifikant.

Den mest effektive for stærkt tilstoppede jordarter er dobbeltbearbejdning. På trods af uhøjtidigheden og modstanden af ​​afgrøden til tørke, er det ønskeligt at forberede jorden med maksimal bevarelse af den fugt, den indeholder.

Anvendelsen af ​​mineralsk gødning bidrager til et højere stabilt udbytte af enhver afgrøde, og sorghum er ikke en undtagelse. Et ton korn og den tilsvarende mængde græsmasse kræver op til 25 kg nitrogen, 10 kg fosfor og ca. 30 kg kalium. Den manglende procentdel af gødning skal påføres jorden enten i efteråret eller i lige store mængder i løbet af foråret, direkte ved såning og under den første fodring.

2.1 Kultur Beskrivelse (video)

2.2 Anbefalinger til såning

Ved såning skal det huskes, at alt sorghum er småfrøede afgrøder, fordi de ikke burde begraves dybt i jorden. På den anden side er frøene automatisk i en zone med øget tørhed i jorden, når det gælder overfladebehandling, hvilket også kan påvirke spiring. Som regel for at opnå venlige skud er det nok at så kornet til en dybde på 6-8 cm.

Den optimale plantningsalgoritme er bred rækkevidde med en afstand mellem rækker på 60-70 cm. Ved såning af lavvoksende sorter (op til 50 cm høj) kan den reduceres til 40-45 cm. Denne metode anvendes mere i områder med sukkerroer, hvis landbrugsvirksomheder har specialudstyr til plantepleje.

Plantedensiteten afhænger hovedsageligt af de klimatiske forhold i regionen - jo større mængden af ​​nedbør er, desto højere kan det være. 120-160 tusind enheder frø pr. 1 hektar betragtes som gennemsnittet for alle båndene i vores land.

For tidligt såning, når der stadig er en trussel om frysning, er uønsket, da med alle de positive kvaliteter er sorghalkulturer temmelig varmelovende. Kornets fulde aldring garanteres, hvis den samlede værdi af positive temperaturer i området er ca. 30-35 ° C.

http://moezerno.ru/corn/sorgo-zernovoe-vyrashivanie.html

Sorghum - en beskrivelse af græsset, nyttige egenskaber og kontraindikationer for kroppen

Trods det faktum, at denne plante har været kendt for folk siden oldtiden, da den har en historie på flere tusinde år, spørgsmålet: "Sorghum, hvad er det?", Er stadig relevant. Sorghum fordele og skade, sammensætningen og egenskaberne af kornet, samt hvordan man bruger i madlavning og hvordan man laver mad derhjemme.

Fra denne artikel vil du lære:

Sorghum: beskrivelse

Sudan græs kan være både flerårige og årlige. I udseende ligner det majs. Stammen af ​​planten er tæt, høj, kan nå tre meter op. Også disse kornarter har et udviklet rodsystem. Blomsten af ​​korn kaldes panicles, og frugterne selv - korn.

Kornets kerner kan have forskellige farver, både hvide og sorte. Det er værd at bemærke, at denne kultur foretrækker at vokse i lande med et varmt klima, er ikke bange for tørke, men tolererer ikke frost og dør straks.

Forskere skelner i dag adskillige typer af sorghum:

1. Korngræs, ligner hirseudseende. Kornets kerner har en lysegul eller sortbrun farve; de ​​bruges til at lave korn, mel eller stivelse, hvorfra de er bagt.
2. Sugargrass, hvis stilke bruges til at lave forskellige sirupper og melasse.
3. Urteplanter er anvendt som husdyrfoder.
4. Teknisk eller venice sorghum anvendes til fremstilling af papir og vævede produkter.
5. Citrongræs er velegnet til krydderier i madlavning, og det bruges også i parfume og farmaceutiske industrier.

De, der dyrker deres egne afgrøder, ved, at sorghum er klar til høst, når kornene bliver hårde og smuldrer, når de presses. Hvis du, når du klikker på et korn, frigives en væske, der ligner mælk, er kornene endnu ikke blevet modnet.

Hvor vokser græsset?

I dag vokser korn af denne art i Asien, Europa, Afrika, Australien, Nord- og Sydamerika. I landene i det tidligere Sovjetunionen vokser denne kultur på områderne Moldova, Ukraine og Kasakhstan.

Hvordan vokser sorghum

Forskere anser det nordøstlige Afrika for at være fødestedet for korn, dets andet navn er Sudan græs. For flere tusinde år siden kunne denne plante findes i hele Afrika. I landene på dette kontinent begyndte de at dyrke kornafgrøder i det 6. århundrede f.Kr., og korn kom til Europa i det 15. århundrede, hvor de begyndte at blive dyrket. Denne repræsentant for familien af ​​bluegrass faldt i Amerika i det 17. århundrede.

Derudover forekommer sorghum dyrkning i dag i Sudan og Etiopien, Indien, Kina og Egypten.

Sorghum fordele og skade på kroppen

Sammensætning og næringsværdi

Kornets sammensætning omfatter fiber, protein, kulhydrater, aske og fedtstoffer. Energiværdien af ​​produktet er ca. 340 kcal. Også i anlægget er der komponenter såsom ascorbinsyre, folinsyre, biotin, niacin, riboflavin, thiamin.

Det er værd at bemærke, at sudanesisk græs er rig på calcium, zink, selen, magnesium, fosfor, kalium, jern, kobber og molybdæn.

Nyttige egenskaber af sorghum

Anlægget har en unik sammensætning, så spørgsmålet om hvordan dette græs er nyttigt, opstår i mange. Da kornene indeholder en masse kulhydrater og proteiner, er skålene fra dem meget nærende, der er i stand til permanent at lindre følelsen af ​​sult. Også, thiamin i sammensætningen af ​​korn bidrager til at forbedre fordøjelsen, forbedre mavens funktion.

Nyttige egenskaber for kvinder og mænd af denne plante er også i det faktum, at dets nyttige komponenter bidrager til forbedring af hjernen og kardiovaskulærsystemet.

Som en del af kulturen er der stoffer, der virker som antioxidanter, der hjælper med at rense og beskytte menneskekroppen. Også regelmæssigt forbrug af retter fra dette produkt hjælper med at fremskynde metabolske processer i kroppen.

Sudanese urt anbefales til diabetikere, da dets unikke sammensætning udløser knoglecellefornyelsesprocesser. Plantens helbredende komponenter stimulerer også produktionen af ​​hæmoglobin, der er nyttigt for sygdomme i huden, mave-tarmkanalen og nervesystemet.

Anvendelsen af ​​korn i medicinsk og kosmetologi

Vitamin PP og biotin indeholdt i korn bidrager til nedbrydning af fedtstoffer, stimulerer produktionen af ​​gavnlige aminosyrer, vitaminer A og D, steroidhormoner.

Fosfor i kornets sammensætning er aktivt involveret i dannelsen af ​​skeletet. På grund af den gunstige sammensætning af disse korn er det også anbefalet at bruge de ældre til at reducere risikoen for slagtilfælde. Næringsstoffer i sammensætningen af ​​Sudans græs vil ikke være overflødige i kost af en gravid eller ammende kvinde.

Nyttige og helbredende egenskaber

Infusioner fra plantens rhizomer bruges til neuralgi, reumatisme og gigt. Kornekstraktet virker som et diuretikum, hjælper med fjernelse af ødem og bidrager til fjernelse af salte fra kroppen.

Citron græs bruges hovedsagelig til kosmetiske formål. Essentiel olie er fremstillet af den, som hjælper med at forbedre hudens struktur, foryngelse og toning.

Sudanske Herb Opskrifter

Korn har ikke en udpræget smag, de kan give lidt sødme. Ofte bruges korn til fremstilling af mel, stivelse, babymad og diabetisk mad.

Citronkultivar bruges ofte som krydderi i asiatisk og caribisk køkken til kød-, fisk- og skaldyrsretter. Korn er perfekt kombineret med ingefær, hvidløg, varm peber. Som krydderi tilsættes græs til saucer, drikkevarer og første kurser.

Sukkerarter, der anvendes til fremstilling af sirup, syltetøj, melasse. Det tilsættes til drikkevarer som øl, vodka, kvass og mead.

Grød er kogt fra korn, flade kager, kager, første og anden kurser er lavet. For at bage nogen af ​​kornene i denne urt er det nødvendigt at blande melet fra dem med en lille mængde almindeligt mel, da der ikke er gluten i kornets korn.

Fra kornet af denne slags kornplanter kan du lave lækker og nærende grød, som er kogt næsten ligesom ris, men lidt længere, cirka en time. Skålen kan tilberedes ikke kun på komfuret, men også i langsom komfur. Grød kan koges som en sød, som kan serveres med bær eller frugt eller let saltet, serveret med kød, svampe eller grøntsager.

Kontraindikationer

Spise dette produkt anbefales ikke til individuel intolerance. Det er også værd at sige, at nogle sorter af Sudan græs indeholder en stor mængde hydrocyansyre, som kan forårsage alvorlig forgiftning.

Hvordan man opbevarer og hvor man kan købe sorghum

Korn fra korn af en kornplante kan opbevares i et tørt rum i op til to år uden at miste sine gavnlige egenskaber. Mel fra denne korn kan opbevares i et år.

Du kan købe korn i onlinebutikker og butikker, der tilbyder produkter til en sund kost. Det skal siges, at kun sukker og kornsorter af denne korn spises. Korn skal have en rødlig, lysegul, brun og endog sort farve.

http://orehi-zerna.ru/sorgo-polza-i-vred/

Kompetent teknologi til dyrkning af kornorghum - et løfte om højt og stabilt afgrødeudbytte

Sorghum er en værdifuld fødevare- og foderafgrøde på grund af dens høje udbytte, alsidighed i dens anvendelse, modstandsdygtighed mod jord og lufttørke og ikke krævende på jordens kvalitet. Denne publikation vil i detaljer beskrive teknologien for voksende sorghumkorn, især pleje og beskyttelse af afgrøder fra skadedyr.

Egenskaber og områder af kultur

Sorghum er en værdifuld afgrøde med stabil efterspørgsel på kornmarkedet. Denne plante gør det muligt at opnå høje og stabile udbytter med minimale omkostninger til gødning og uden yderligere vanding af jorden.

Naturlige betingelser for dyrkning af sorghum er områder med varme klimaer. Plantenes hjemland betragtes som nordøstlige Afrika. I dag er de vigtigste producenter af denne kornblanding Nigeria, Mexico, Indien, de sydlige amerikanske stater. Og det er ikke overraskende, da sorghum er en varmelovende kultur, der er præget af høj tørkebestandighed.

Frø af sorghum opsamles i tætte flokke (panik).

Frøens farve varierer fra lysegul til sort og brun. Jorddelen er dækket af en tynd voksfilm, hvilket reducerer fordampning af fugt. Planten er under størrelse op til 1,5 m høj. Stalk kraftig med en tør kerne. Bladet er grønt med en central vein af lys farve. Anlægget skelnes af et kraftigt, fibrøst rodsystem, der trænger ind i jorden til en dybde på 1,5 meter. På grund af sin struktur viser sorghum høj produktivitet, både på tunge ler og lette sandige jordarter med højt saltindhold.

På Krim og Kaukasus når udbyttet af sorghum 40 centre pr. Hektar. I den mellemste zone i Den Russiske Føderation varierer sorghumudbyttet pr. 1 ha i området fra 12-20 centnere.

Planteområdet er omfattende. Fra stilke og blade producerer koncentreret foder til husdyr. Fra frøkultur producerer:

I de senere år er kornet blevet rost af ernæringseksperter, der anbefaler, at sorghum indgår i kosten af ​​daglig mad til folk, der er tilbøjelige til at være overvægtige. Produktets energiværdi - 340 kkl. 100 g korn indeholder 15 g protein, 68 g kulhydrater, 4 g fedt. Vitaminer H og PP bidrager til nedbrydning af fedtceller og fremskynder metaboliske processer i menneskekroppen.

Plantens frø indeholder næsten ikke glutenprotein, hvor intolerance er registreret hos 3% af den voksne befolkning og hos 5% af børnene.

"No-Till" er en effektiv teknologi til dyrkning af kornorghum

Denne teknologi til dyrkning af sorghum til korn involverer flere faser.

Agroplanirovanie

Ved korrekt planlægning af afgrøder tages der nødvendigvis hensyn til mønsteret af veksling af afgrøder og graden af ​​jordforurening. I den første måned viser afgrøden en langsom vækst, hvilket gør det muligt for ukrudtet at reducere udbyttet betydeligt.

Kornsorghum - en plante, der ikke kræver på sine forgængere. Men som praksis har vist, er det bedre at plante græs efter afgrøder, der efterlader nok fugt og næringsstoffer i jorden: hvede, byg, foderroer og havre. Som forgængere tilladt: majs, solsikke.

Frømateriale

Til afgrøder anvendes frø, oftest indenlandske avl. Denne teknologi med voksende kornorghum indebærer brugen som et middel til ukrudtsbekæmpelse, vanding af jorden med Primezstra TZ Gold 500 herbicid. I dette tilfælde skal hele frøpuljen behandles med Concept-modgift.

2 måneder før såning skal frøene behandles med specielle kombinerede stoffer (Fentiuram og andre) for at eliminere effekten af ​​patogen mikroflora og skadedyr på plantematerialet.

Jordforberedelse

Forsåning af jordforberedelse sigter mod at maksimere bevarelsen af ​​fugt og ødelæggelsen af ​​ukrudt. Forårssåring anses for at være den mest effektive måde at bevare fugt i jorden på.

Inden frøene sås, introduceres kemiske midler til kontinuerlig handling på basis af glyphosphat i jorden. Afhængig af tilberedningen er den gennemsnitlige påføringshastighed 2 l / ha. Dette er nødvendigt for destruktion af ukrudt.

Efter at have udført herbicidet udføres to dyrkninger:

1. Fremskynder jordvarme, fjerner syltede ukrudt, eliminerer dannelsen af ​​en skorpe med for høj jordfugtighed.
2. Det holdes umiddelbart inden landing.

Når præ-såning gødning jord bør ikke samtidig anvendes nitrogen og fosfat tilsætningsstoffer. Et sådant "kvarter" har en negativ indvirkning på frøspiring.

Frøteknologi

Tiden for plantning af frø afhænger af jordens temperatur. Såning begynder, når jorden temperaturer i en dybde på 10 cm fra + 12 ° til + 15 ° C.

Sorghum er sået på en stiplede måde i en dybde på 5-7 cm med en rækkeafstand på 38 og 45 cm. Kornet skal falde på hård og fugtig jord. Breddsmetoden udøves med en mellemrangebredde på 60-70 cm. Som det har vist sig, blev de bedste udbytter opnået ved såning med en bredde på 45 og 60 cm. Såning af kornfrø er bedre ved hjælp af en multi-disc sødder. Den gennemsnitlige sødhastighed for sorghum pr. Ha er i gennemsnit 10-14 kg for at opnå en plantetæthed på 160-170 tusind planter pr. 1 ha. Samtidig med frøene indføres gødning af diammofosk i jorden.

Umiddelbart efter såning af frø skal et herbicid "Primemestra TZ Gold 500" påføres jorden, forudsat at plantematerialet er forbehandlet med en modgift.

Pleje kultur

Med en gennemsnitlig jordtemperatur på +15 ° C vises sorghumsskud i 10-12 dage. Stigningen i temperaturindikatorer reducerer processen med fremkomsten af ​​skud til 5-6 dage. Med denne teknologi til voksende sorghum er kornpleje til afgrøder at bekæmpe ukrudt og skadedyr.

Feltet for fremkomsten af ​​skud 3-5 af disse ark er nødvendigt for at udføre jordens vanding med et herbicid for at ødelægge vegetative ukrudt. Narkotika viste god effekt: "Peak"; "Prima". Ansøgningshastigheden beregnes afhængigt af plantens massefylde og graden af ​​jordforurening. I nogle tilfælde udføres yderligere harrowing, hvilket gør det muligt at ødelægge op til 85% af ukrudt.

Eksperter anbefaler ikke introduktion af herbicider i den senere modning af sorghum.

For at bekæmpe græsbladlus - insekter, der forårsager størst skade på græsplanter, udføres behandling af afgrøder med insekticider. Fremragende resultater blev vist af lægemidlet: "Nurel", "BI-58" med en norm på 0,7 til 1 l / ha.

Høst af sorghum

Høstprocessen påbegyndes, når man opnår teknisk modenhed og et bestemt fugtindhold i kornene, ved direkte at kombinere med et snit af kun den øvre del af planten. I dette tilfælde bør kornene i foderet have en ensartet modning, og deres fugtindhold bør ligge inden for 25%.

Tidligt modne sorter af sorghum høstes på en særskilt måde med lav klippe til en højde på 15 cm fra jorden. Afgrøden foldes i ruller for at sænke kornets fugtindhold med op til 14%. Først efter dette gennemføres processen med tærskning, transport til opbevaring og forarbejdning.

http://glav-dacha.ru/tekhnologiya-vyrashhivaniya-sorgo-zernovogo/

Sorghum. Typer, brug og nyttige egenskaber

En sådan kultur som sorgo (lat. Sorghum, som betyder "at stige"), takket være dens ret lange og stærke stilk, er bedre kendt som naturligt råmateriale til fremstilling af højkvalitetsbryst.

Hjemlandet for denne årlige plante er Østafrika, hvor denne kultur blev dyrket i det 4. århundrede f.Kr. Derefter blev anlægget bredt fordelt i Indien, i landene på det europæiske kontinent, i Asien og Amerika.

På grund af dets modstand mod tørre og varme klimaer har sorghum længe været betragtet som den mest værdifulde mad og er stadig den vigtigste fødekilde blandt de nationer, der repræsenterer det afrikanske kontinent.

I dag er sorghum blandt de fem mest populære planter i verden og har fundet anvendelse på forskellige områder af menneskelig aktivitet. Denne kultur vokser også godt i Ukraine (især i de sydlige regioner).

Sorghum er en temmelig uhøjtidelig varmelskende kornplante med et veludviklet rodsystem.

Det er ikke svært at dyrke denne plante, fordi den viser godt udbytte, absolut ikke kræver på jordens sammensætning og kan vokse selv under randforhold. Det eneste negative er, at det ikke tåler frysning. Men sorghum modstår helt tørke, er resistent overfor mange skadelige insekter og infektioner, så i de fleste tilfælde kræver det ikke brug af dyre pesticider.

Ud over det storslåede sæt vitaminer og mineraler er planten en værdifuld kilde til kulhydrater og protein, så det anbefales at bruge det til atleter for hurtigt at få muskelmasse og genoprette.

Men i madlavning anvendes dette produkt i sin rene form ganske sjældent, da frøene af sorghum har en bitter smag og en ret tyk hud. Men planten anvendes effektivt i husdyrhold (som foderbase til husdyr og fjerkræ), og vitaminkomplekser og fødevaretilsætningsstoffer produceres også derfra.

Større sorghum arter og gavnlige egenskaber

Der er ca. 70 arter af sorghum i verden og 24 vilde arter.

Sorghum, afhængigt af anvendelsesområdet er opdelt i flere typer:

Et særligt sted er optaget af det tekniske sortiment af denne plante, hvorfra der laves almindelige briser.

Kornsorghum anvendes i vid udstrækning som et råmateriale til fødevareproduktion: korn, stivelse og mel, hvorfra poretter, fladbrød og brød er bagt, forblandet med hvedemel for bedre viskositet.

Stivelse ekstraheret fra disse planter er meget udbredt i papirmasseindustrien, i minedrift og tekstilindustrien og i medicin. Sorghum overgår majs i stivelsesindhold, og det er meget lettere at dyrke det.

Sukker sorghum sort indeholder op til 20% naturligt sukker (dens maksimale koncentration observeres i stilkene umiddelbart efter blomstringsfasen), så planten bruges til fremstilling af syltetøj, melasse, øl, forskellige slik og alkohol.

Det er bemærkelsesværdigt, at sorghumsukker, i modsætning til sukkerroer og sukkerrør, betragtes som diæt, så det anbefales at bruge det selv til mennesker med diabetes. Desuden koster produktionen af ​​sukker fra sorghum 50% (!) Billigere end andre analoger.

Da denne plante indeholder en stor mængde nyttige næringsstoffer, produceres højkvalitets ensilage fra sukker sorterne af sorghum, og hø er høstet.

Sorghum bruges i stigende grad til produktion af biobrændstoffer. For eksempel er der i Kina et særligt statsprogram rettet mod dyrkning af denne kultur, da det producerer solid brikettbrændstof, såvel som biogas og bioethanol.

Derudover er sukkerharmhum en fremragende antioxidant, der hjælper med at fjerne tungmetaller, skadelige salte og forskellige giftige elementer fra den frugtbare jord, og anvendes derfor i vid udstrækning i afgrøden og udøver en fytomeliorativ virkning på jorden.

Med hensyn til citrongræs, takket være den udtalte citron smag, er denne plante meget udbredt i parfumeindustrien og bruges til at forberede forskellige drikkevarer, krydderier og pickles. Som det viste sig, er te fremstillet af stilker af citrongræs, udover sin fremragende aroma og tonic effekt, god for forkølelse, da den har antiseptiske, antibakterielle og antipyretiske egenskaber.

Også sorghum citron sorter er meget populære i mange køkkener i verden som en krydderi til kød, fisk og grøntsager. Det producerer også værdifuld olie, som styrker håret godt og giver det en sund glans og skønhed.

Grassy sorter af sorghum i bulk går til foder, fordi de har en høj juiciness, og kernen af ​​deres stilk er rig på vitaminer og mineraler.

Der er mange sorter af teknisk sorghum. Frøene fra disse afgrøder bruges normalt som foder til fugle, og stænglerne bruges til at skabe broer. De mest værdifulde til produktion af kvast betragtes som sorter, der har glatte og bløde plaster. Røde sorter er mindre værdifulde fordi deres stilke er strammere.

Desuden går tekniske sorter oftest til produktion af papir.

Sorghum har et forholdsvis højt kalorieindhold (pr. 100 gram produkt indeholder 339 kilokalorier).

Planten indeholder også en rekordmængde kulhydrater (68,3 gram pr. 100 gram) samt en stor mængde proteiner (11,3 gram), fedtstoffer (3,3 gram) og andre næringsstoffer.

Sammensætningen af ​​sorghum indeholder en stor mængde fiber, protein, de mest værdifulde makro- og mikroelementer (calcium, fosfor, kalium, magnesium, natrium, zink, molybdæn osv.) Samt vitaminer i gruppe B1, B2, B6, PP, C, N.

På grund af dette sæt næringsstoffer har planten en stærk helbred og helbredende effekt, og er derfor meget anvendt i medicin. For eksempel anbefales sorghumfrø, fordi de er fulde af folinsyre, til gravide kvinder og ammende mødre. Hertil kommer, at sorghum forbedrer appetitten, stimulerer hjernens aktivitet, styrker hjertemusklen, bidrager til fjernelsen af ​​toksiner fra kroppen.

Planten anbefales at bruge og i sygdomme i mave-tarmkanalen, spiseforstyrrelser, reumatisme.

Sådan fremstilles råmaterialer til fremstilling af besætninger

Grow sorghum er let, fordi denne plante er helt uhøjtidelig. Til at begynde med er det tilrådeligt at finde frø af teknisk kvalitet. Den mest egnede til fremstilling af besætninger er stilkene, som tørres på vinstokken.

Før plantning skal der hældes sorghumfrø med vand i 30 minutter, og alle dyrkede korn skal afvises, da de ikke er egnede til såning af afgrøden i jorden. Derefter bør frøene tørres grundigt og kan plantes.

Denne plante er meget termofil, så det er ønskeligt, at det valgte stykke jord er godt opvarmet af solen.

Normalt plantes sorghum frø umiddelbart efter udbrud af vedvarende varme (normalt i begyndelsen af ​​maj). Såkultur i rækker, klipning af frø til en dybde på 5 centimeter.

Efter massen fremkomst af kimplanter (processen tager omkring to uger), bør de udtyndes og efterlade de stærkeste og sundeste skud. Afstanden mellem planter skal være omkring ti centimeter.

Før plantning er det tilrådeligt at befrugte jorden, og at lave top dressing med humus eller urinstof.

Det er vigtigt i vækstsæsonen at løsne jorden, og i tide for at fjerne ukrudt.

Omkring slutningen af ​​august fræser frøene helt, stilken tørrer ud, og panikerne får en mørk rødbrun farve. Skær stængerne skal være ved roden.

Dernæst skal det tilberedte råmateriale tørres grundigt (normalt til dette formål suspenderes stilken i et varmt og tørt rum med panikere op) efter fjernelse af blade og frø.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/sorgo-poleznye-svoystva-i-primenenie/

Anvendelse, klassificering og almindelige typer af sorghum

Om sorghum i dag kender kun få mennesker. Denne plante har imidlertid et stort antal nyttige egenskaber og har stort potentiale til aktiv anvendelse i forskellige sektorer af industrien til fodringsformål. I denne artikel lærer du, hvad sorghum er, dets mest populære typer og anvendelser.

Hvad er sorghum

Sorghum er en årlig eller flerårig græsplante. Betegner forårsafgrøder. Hans hjemland er områder i Østafrika, hvor planten begyndte at vokse i det 4. århundrede f.Kr. e. Kultur på verdensproduktionens omfang er på femte plads. En sådan høj popularitet af sorghum på grund af at planten er uhøjtidelig i plejen, giver en stor høst og har mange nyttige egenskaber, der kan anvendes i forskellige brancher. Det er meget gavnligt, at dyrkning af kultur ikke kræver særlig udstyr og maskiner. Sorghum er en meget termofil plante. For sin normale udvikling og udbytte er det nødvendigt under væksten af ​​forekomsten af ​​en temperatur på 25-30 ° C. Frost kan føre til afgrødens død. Samtidig er sorghum meget resistent over for tørke, forskellige former for skadedyr og sygdomme. Det har et veludviklet rodsystem. Undemanding til jordens sammensætning, det vokser på både lune og sandede, clayey klipper. Det kræver regelmæssig behandling af ukrudt, og under udviklingsbetingelserne på det ufrugtbare jord er det også nødvendigt med yderligere gødning. Planten er meget rig på næringsstoffer, vitaminkompleks.

Fælles sorghum arter

Der er mange typer sorghum: ca. 70 dyrkede og 24 vilde. De adskiller sig noget i egenskaber, sammensætning og anvendelsesområde. Sorghum er et rigtigt lagerhus af vitaminer og gavnlige elementer. Men i madlavning er det ret vanskeligt at bruge, fordi kornet har en tyk, bitter smagskal. Samtidig anvendes anlægget meget aktivt i industrien til fodring af husdyr. Afhængigt af anvendelsesområdet klassificeres sorghum i følgende typer:

Kornsorghum

Kornsorghum anvendes i fødevareindustrien. Siden oldtiden blev denne type plante blandt de afrikanske folk anset for at være et af de vigtigste produkter til madlavning. Da sorghum er resistent over for tørre klimaer, er denne plante praktisk talt den eneste kilde til næringsstoffer til afrikanere i perioder med tørke.

Sorghum bruges meget til at producere:

• stivelse;
• mel;
• korn.

Sorghum mel bruges til mad. Fra det kogte grød, kager. Til bagning er blandingen nødvendigvis blandet med hvedemel, da det ikke indeholder et viskøst stof. Fra sorghum mel bagt brød, kogte couscous.

Sorghum stivelse anvendes i mad, minedrift, tekstil, papir, medicinsk industri. Mange plantearter overstiger stivelse, selvom kornkapacitet. Samtidig er dyrkning af en afgrøde og dens forarbejdning meget lettere end dyrkning af majs.

De mest frugtbare sådanne kornsorter anses for at være "Gaoliang"; "Durra"; "Dzhuagra". Derudover er der i dag udviklet et stort antal kornhybrider, der i form af udbytte og kvalitetskarakteristika ikke er ringere end de vigtigste arter.

De mest produktive hybrider er: "Titan"; "Quartz"; "Emerald"; "Eritrea". Hybrider, der er mest berikede i stivelse, omfatter:

Grand; Eritrea; "Titan". Med hensyn til proteinindhold er de bedste sorter: "Titan"; "Quartz"; "Pearl".

sød sorghum

I saften af ​​stammen af ​​denne art er der op til 20% sukker. På grund af et sådant højt indeks anvendes sukker sorghum hovedsagelig til fremstilling af honning, marmelade, alkohol, forskellige slik. Desuden anvendes plantestængerne til produktion af foder, vitaminkomplekser, tilsætningsstoffer til fødevarer.

Sorghumstængler indeholder store mængder saccharose. Den største mængde af stoffet i anlægget er koncentreret efter blomstringen. Søde sorghum sorter er meget populære i branchen, fordi kulturen i at give en god høst og ikke er krævende at jord sammensætning, klimatiske forhold (med undtagelse af den varme, der kræves), tåler tørke, viser høje udbytter selv på marginale jorder. På grund af disse egenskaber er den seneste interesse for dette anlæg steget i alle lande med passende klimatiske forhold.

Resultaterne af undersøgelsen viser, at kostprisen for sukker fra sorghum er halvdelen af ​​prisen på det samme produkt fremstillet af sukkerrør og rødbeder. Derudover anvendes meget mindre pesticider i dyrkningen af ​​denne afgrøde, hvilket forklares af plantens høje resistens over for sygdomme og skadedyr. Således er produktet baseret på sorghum meget mere miljøvenligt og sundere.

Sorghumor sorghum anvendes i vid udstrækning som husdyrfoder. Silage og hø er fremstillet af det. Produkterne er rige på næringsstoffer. Blandet ensilage fra sorghum og majs anses for at være det bedste til fodring i husdyrsektoren.

Sorghum af denne sort kan også anvendes inden for bioenergi. Det er lavet af:

• bioethanol;
• biogas;
• fast brændsel.

Kultur er også meget nyttig til fornyelse af udtømt jord. Sorghum er en fremragende antioxidant og fjerner fra jorden alle giftige stoffer, der dannes på de arealer, der anvendes af industrielle virksomheder. Anlægget anvendes i vid udstrækning i afgrøde, da det fjerner salte fra jorden og har en fytomeliorativ virkning på jorden.

citrongræs

Citrongræs har en udtalt citron smag. På grund af denne egenskab er planten meget udbredt i parfume samt madlavning (som krydderi eller grundlag for brygning af te). Sorghum kan bruges både i tørret og frisk form. Tørrede planter før brug skal gennemblødes i vand i ca. to timer. Ved madlavning skal du bruge stammen, pulp og løg. Stammen er hård, så den skæres i tynde strimler, inden den føjes til fadet. Citrongræs sorghum er meget populær i asiatiske, caribiske, thailandske, vietnamesiske køkkener. Det er meget udbredt til madlavning af marinader. Som krydderi er det fremragende til fisk, kødretter, grøntsagssupper, salater.

Meget velsmagende og sund te baseret på denne plante. Kulturstængler hældes med varmt kogt vand og infunderes i ca. ti minutter. Det viser sig en god tonic-smag. Desuden er det meget nyttigt for forkølelse.

Denne type sorghum har udtalt antiseptiske, antibakterielle, antipyretiske egenskaber. På grund af dette er de meget udbredt i medicin i Indien, Kina og Vietnam til behandling af infektionssygdomme samt en febrifuge.

I parfume anvender æterisk olie fra sorghum. Det er også effektivt mod myggenbid og tsetse fluer.

Teknisk eller venetisk sorghum

Broom sorghum er rentabel at vokse på plottet. Fugle kan fodres med dets korn, og halmvasket strå kan bruges til at lave frynser. Frø af sådan sorghum er billige, plus hele planten er fuldstændig uhøjtidelig i plejen, vokser selv på infertile jordarter, giver en stor høst. Derfor kan du ved hjælp af venice sorghum skabe en god lønsom forretning.

Teknisk sorghum har mange typer, farve og form af panicles til at lave brooms afhænger af det. De mest værdifulde arter er dem, der har lige, elastisk, samme paniklængde sammen med en tyk forgrening i enderne. Røde panik er mindst værdsat, fordi de er meget hårde. Teknisk sorghum bruges også til fremstilling af papir, flettede ting.

Græssorghum

Græsorghum anvendes meget til fodringsformål. Den har en saftig kerne og er rig på næringsstoffer. Da sorghumkorn har en hård skal, skal den knædes, inden dyrene opdrættes. Skallen indeholder tannin. Derfor bør sorghum i dyrs kost begrænses til 30%. I moderne hybridarter er det meget mindre. Derfor er de mere egnede til anvendelse som foder.

Kalorindholdet og sammensætningen af ​​sorghum

Sorghum har et højt kalorieindhold: 100 g af produktet indeholder 339 Kcal, de fleste af dem er kulhydrater. 100 g sorghum har følgende næringsværdi:

• kulhydrater - 68, 3 g;
• vand - 9, 2 g;
• proteiner - 11,3 g;
• fedtstoffer - 3, 3 g;
• aske - 1, 57 g

På grund af denne mængde kulhydrater har anlægget en høj energiværdi. Derudover indbefatter sammensætningen af ​​sorghum sådanne nyttige elementer: calcium; kalium; phosphor; natrium; magnesium; kobber; selen; zink; jern; mangan; molybdæn. Vitaminer i sorghum er også til stede. Anlægget er beriget med sådanne vitamingrupper:

• B1;
• B2;
• B6;
• C;
• PP
• H;
• folsyre.

På grund af denne sammensætning har planten et stort antal nyttige og helbredende egenskaber, der er meget anvendt i medicin i asiatiske lande.

Nyttige egenskaber af sorghum

Den kemiske sammensætning af sorghum forklarer dens værdi og mange medicinske egenskaber. Sorghum har sådanne fordele for kroppen:

• effektiv antioxidant;
• styrker hjertets muskler
• stimulerer appetit
• forbedrer hjerneaktivitet
• fremmer nedbrydning af fedtstoffer og forbedrer metabolismen
• accelererer proteinsyntese;
• involveret i syntese af glucose;
• stabiliserer blodsukkerniveauerne
• stimulerer hæmoglobinproduktion
• fjerner salt fra kroppen.

Sorghum er indiceret til brug i gastrointestinale sygdomme, reumatisme, til forebyggelse af hjerteanfald, slagtilfælde. Citrongræs har en gavnlig virkning på huden, hvilket gør den smidig og frisk. Derfor anvendes denne type plante ofte til fremstilling af anti-aging og anti-aging produkter. Grainsorghum er nyttig til gravid og lacterende, da den er rig på folinsyre.

Harmonisering af sorghum er kun mulig i tilfælde af individuel intolerance. Ofte manifesteres det af sygdomme i mave-tarmkanalen (diarré, forstoppelse, flatulens). Hvis symptomerne ikke går væk inden for få dage, skal kornet kasseres.

Sorghum Biofuel

Sorghum betragtes som en af ​​de værdifulde kilder til biobrændstoffer. Sukker sorghum er egnet til produktion. Forskere har gennemført en betydelig mængde forskning, hvilket har vist, at fordelene ved at anvende sorghum til produktion af biobrændstoffer er blevet bevist. Herfra er det muligt at producere bioethanol, biogas, fast brændsel i form af briketter. Fordelene ved at bruge denne kultur inden for bioenergi omfatter:

• højt udbytte;
• uhøjtidelig pleje
• lave jordbehov
• tørke tolerance;
• modstand mod sygdomme og skadedyr;
• dyrkning kræver ikke brug af specialudstyr.

Således har ukendt sorghum stort potentiale til brug i fødevare-, parfumeri-, medicinsk-, bioenergi- og husdyrindustrien. Herudover har planten et stort antal næringsstoffer og vitaminer. Da denne plante endnu ikke er kendt for en bred kreds af mennesker, der er baseret på dens anvendelse, er det muligt at fastholde en niche i forretningsområdet.

http://agronomu.com/bok/1889-primenenie-klassifikaciya-i-rasprostranennye-vidy-sorgo.html

Kornsorghum - værdifuldt foder til fjerkræ

Kornsorghum - værdifuldt foder til fjerkræ

I.Egorov, P.Pankov, T.Lenkova, B.Rozanov, T.Egorova, WIN TYPE

A. Bolshakov, Slavic Field Company

Fjerkræbrug er en vigtig forbruger af korn primært som energikilde. I Rusland anvendes 35-36 millioner tons korn til at fodre dyr, hvoraf hvede er 53,0%, byg - 38, majs - 4 og andre afgrøder - 5%. Over hele verden bliver problemet ved at øge produktionen af ​​traditionelle kornfoder som majs, hirse, sorghum og andre afgrøder hele tiden taget op. I USA er sorghumkorn i dyrefoder 16 vægtprocent for fjerkræ - i gennemsnit 20%. I betragtning af dette er der i vores land sorghum en reserve med højtydende kornfoder.

Sorghumplante tilhører slægten Sorghum Moench og er repræsenteret af fire arter: almindelig - Sorghum vulgare, Djugara - Sorghum cernum, kaolin, Sorghum chinense og sudanesisk græs - Sorghum sudanens.

Til husdyrbrug er sorghumkorn sædvanlig og græsklædte af stor værdi - Sudan græs.

Det gennemsnitlige udbytte af sorghum er 25-30, og i højtydende år - op til 60 c / ha. Sorghum høst i USA er 38-42 centner / ha. I kornudbytte overstiger foderharmhum de resterende korn med 5-10 centner pr. Hektar. I USA bliver hele området kun sådet af kornorghum. Udbyttet af sorghumhybrider i Californien var 80,5 c / ha. Sorghumhybrider er skabt med et højt indhold af protein og essentielle aminosyrer med et lavt indhold af tanniner i kornet.

Sorghumkorn kan være bar eller filmagtig, og i farven er den hvid, gul, brun og brun. Med en brun eller rødlig farve indeholder sorghum endospermen sammenhængende tanniner af tanningruppen. Foderkorn kan indeholde tanniner i området fra 0,5-2,5 vægt% af kornet. Med en stigning i tanninindholdet reduceres energiværdien af ​​sorghumkorn. Madorghum med hvidt korn indeholder ikke tanniner.

Sorghum er almindelig i Rusland i Nordkaukasus, Nedre Volga og Voronezh-regionen. Landet bruger sorghum ukrainsk 107, Carlinic dzhugara og andre. Så en lille mængde hybridarter - Steppe 5 og Red Kuban 1677, som har et højere udbytte. I de anvendte sorter er tanninindholdet 1%, og i de tidlige modning 89 og Sarvasi sorter - 2,56 og 3,05%.

Det gennemsnitlige udbytte af sorghum er 20-25 c / ha, byg - 14,2, rug - 15,1, vinterhvede - 21,7 c / ha. I Stavropol Territory gav de bedste sorghumavlssorter af Stavropol Research Institute of Agriculture under produktionsbetingelser i gennemsnit 38 centner korn pr. 1 ha. I andre år nåede sorghumudbyttet 50 c / ha på de irrigerede områder af det ukrainske forskningsinstituts marker - 95 c / ha.

Frøfirmaet Slavic Field beskæftiger sig med avlsarbejde for at forbedre eksisterende og skabe nye sorter og sorghumhybrider. Virksomheden har skabt nøgne grader af sorghum Zernogradskoye-53 og Aist, samt Khazine-28 semi-film. Kornsorter Khazine-28 og Stork er hvide med prikker rødbrune patches, og Zernogradskoe-53 har en rødbrun farve. Ifølge VNIIKP indeholder disse sorghum sorter op til 0,11% cyanogene glucosider, og der findes ingen tanniner.

Indikatorer for kemisk sammensætning og næringsværdi af forskellige sorter af sorghum i forhold til majs er vist i tabel 1.

Tabel 1. Sammenligning af kemisk sammensætning og energiværdi for sorghum og majs (% i i.s.w.)

http://webpticeprom.ru/ru/articles-birdseed.html?pageID=1353392325

Sorghum: produktionsteknologi, anvendelse i husdyr og fjerkræ

I hver gård, der producerer korn, er det nødvendigt at have moderne komplekser til tørring, sortering og opbevaring af korn. Det er nødvendigt at investere i modernisering af korntørringsudstyr som en måde at øge rentabiliteten af ​​landbrugsproduktionen.

Under opbevaring af korn øges kvaliteten, gluten vokser, affaldet fjernes, og det har direkte indflydelse på rentabiliteten. Moderne lagertanke kan bygges hurtigt og få et godt afkast på det.

Forfatteren af ​​denne artikel talte om behovet for at modernisere kornudstyr på Agrotechnical Forum "Investeringer i modernisering af det agroindustrielle kompleks", som fandt sted den 17. juni i Kurgan-regionen. Fortsat diskussionen om rentabiliteten af ​​kornproduktionen i dette materiale, vi vil tale om, hvilken slags afgrøder der er gavnlige ud fra kultiveringsteknologi og afgrødestabilitet. Foruden brugen af ​​moderne komplekser til tørring, sortering og opbevaring af korn er det lige så vigtigt for en landbrugsproducent at vælge en kornavl til fordelagtig brug i husdyrhold og fjerkræavl.

På nuværende tidspunkt er bruttohøsten af ​​majskorn i Rusland steget markant og ligger tæt på 15 millioner tons. Men dette opfylder endnu ikke fødevareindustriens behov. Desuden har regeringen siden 2016 indført et forbud mod import af sojabønner og majs fra USA.

Efter vores mening er det helt tilstrækkeligt at erstatte den manglende del af majs og andre korn i ranter af dyr og fjerkræ med fuld bevarelse af produktivitet og produktkvalitet, der er i stand til kornorghum. Denne kultur kom på fjerdepladsen i verdens brutto gebyrer. De største producenter af sorghum i verden er USA, Indien og Nigeria. I Amerika produceres over 80 millioner tons majskorn og mere end 20 millioner tons sorghum under gunstige miljøforhold.

I Chelyabinsk-regionen, især i forstæderne i det regionale center, hvor fjerkræavl og svineavl hovedsageligt er koncentreret, er de agro-klimatiske forhold for produktion af fuldvokset majs ikke helt gunstige, og den tidlige modne sorghum kan producere høje udbytter af højkvalitetsfoder. I regionen har dette vist sig ved høje udbytter af korn og grøn masse ved Trinity GSU.

Til opdræt af sorghum reduceres investeringsomkostningerne næsten til enke i forhold til majs, mens kornudbyttet af disse afgrøder praktisk talt udlignes af moderne sorter. Sorghum er mindre krævende på fugt og kan gøre halvdelen af ​​den karakteristiske karakter af majs, forudsat at den danner næsten samme kornudbytte. Hertil kommer, at sorghum har beholdt sine afrikanske forfædre en unik evne til specifikke anabioser under en ugunstig sommertørke.

Denne kultur tolererer trygt høje udsving i jord og lufttemperatur, som observeres årligt i det sydlige Urals. For dens tørke tolerance, er sorghum blevet kaldt kamel af planteverdenen. Sorghum skiller sig fordelagtigt blandt andre foderafgrøder af plasticitet, høj multiplikationsfaktor, salttolerance, uundgåelig for jordbund.

Ifølge bæredygtigheden af ​​afgrøder optager det et af de første steder blandt alle markafgrøder. Ifølge Samara State Agricultural Academy (Doctor of Biological Sciences, Professor Zoteev V.S.) er mængden af ​​vand, der er nødvendigt til hævelse af sorghumfrø, 35% af den samlede vægt af frø (for majs - 4O%, hvede - 60%).

Det er blevet konstateret, at sorghum til dannelse af en tørstofenhed bruger 300 dele vand (majs-338, hvede-515), hvilket gør det muligt i hårde tørkeforhold at få en forholdsvis god afgrøde fra 20 til 30 centnere under gunstige betingelser - op til 50 centere pr. Hektar. Kornsorghum er et godt koncentreret foder til alle typer husdyr, fjerkræ, fisk. Den indeholder 70-75% stivelse, 9-15% protein, 3,5% fedt.

Der er 118-120 foder enheder pr. 100 kg korn (B.M. Malinovsky, 1992). Kornet indeholder 17 essentielle aminosyrer, vitaminer (E1, B1, B2, VZ, caroten), mineraler (Р205, K2O og MES), tanniner (tanniner), som er analoger af vitamin P, da de styrker væggene i blodkarrene.

Sorghum kaldes "fuglefrø" og er den mest almindelige ingrediens til produktion af dyrefoder efter majs. Sorghum anvendes i sammensætningen af ​​foder til opdræt, slagtekyllinger og voksent fjerkræ. For ung bestand er kornet fint jordet.

Ved fodring af fintmalet korn er vægtøgning hos kvæg ikke mindre end 1 kg om dagen, grise - 800 g. Lignende data blev opnået af andre videnskabelige institutioner i vores land, der beskæftiger sig med kornorghum-kulturen. Sorghumkorn til får er næsten lige så godt som kornkorn i form af foderværdi. I instituttets forsøg er næringsværdien af ​​foder fra kornet af barskornhormon til drøvtyggere 94,8% af næringsværdien af ​​foder fra majs. Sorghum knust korn kan også anvendes i fjerkræblandere, på samme måde som makuleret majs og fuldkorn som en del af en kombineret kornration. Det anbefales at bruge sorghum til kornhaylage og tørmælkfoder.

To vigtige argumenter til fordel for kornorghum: sorghum - den mest varmebestandige kultur, der er i stand til at modstå vejrspænding i 2-3 uger, hvorefter den genoprettes og danner en afgrøde. Lav sødhastighed: Ved kontinuerlig såning - 20 kg / ha, hvilket gør det muligt at spare betydeligt på frø pr. Hektar. Prisen på en såning er 9 gange lavere end majs.

Således er fordelene ved sorghum over majs med hensyn til forenkling af dyrkningsteknologien og stabiliteten af ​​afgrøden indlysende. Alle reference- og informationsmaterialer angiver imidlertid den ubestridelige overlegenhed af næringsværdien af ​​majskorn over sorghumkorn. Hvordan skal man håndtere denne tilsyneladende ubestridelige kendsgerning? En sammenlignende gennemgang af den kemiske sammensætning af majs, hvede og sorghum (tabel 1.) indikerer, at sorghum optræder som en mellemposition mellem majs og hvede for en række indikatorer.

Sorghum er lidt ringere end majs i form af sin energimatning (med 10-15%), men nærmer sig hvede i form af råprotein. Spørgsmålet opstår - hvorfor har sorghum stadig den samme koncentration af majs og en højere proteinkoncentration bag den sidstnævnte og akkumulerer mindre metabolisk energi? Svaret ligger i den naturlige efterspørgsel af sorghum fra majs med hensyn til fordøjelighed af de vigtigste næringsstoffer.

Dette skyldes, at sorghumfrø har et mere tæt indfødt kornlag, som ikke let påvirkes af enzymer, især i ung fjerkræ. Derudover indeholder de klassiske sorter af sorghum tanniner - bindemidler, der forårsager fænomenet lav absorption hos dyr og fugle. Tannins astringente egenskaber hjælper med at reducere absorptionsoverfladen i tyndtarmen, sænke og reducere absorptionsprocessens overordnede effektivitet.

Forberedelsen af ​​sorghumkorn til fodring ved ekstrudering fortjener alvorlig opmærksomhed. Ekstrudering fører ikke kun til stivelsesgelatinering, det sikrer ødelæggelsen af ​​proteinets primære struktur, hvilket i høj grad letter dets interaktion med enzymerne i mave og tarm. Som et resultat starter processen med proteinfordøjelse hurtigere, og graden af ​​proteinfordøjelse øges signifikant.

Der er ingen tvivl om, at indførelsen af ​​sorghum i kosten sammen med enzymer, der er valgt for at øge fordøjelsen eller dens ekstrudering, stadig er billigere end kornkorn med mindst 30%. Efter behandling er sorghum praktisk taget udlignet med majs i overensstemmelse med den tilgængelige energi og nærmer sig hvede med hensyn til fordøjeligt protein. Følgelig er al frygt for at reducere næringsværdien af ​​kosten mod baggrunden for inklusion af sorghum i dets sammensætning absolut grundløs, hvis det er rimeligt at afhente sorterne af denne afgrøde og vælge betingelser for behagelig fordøjelse af korn i kroppen.

En stigning i dosen af ​​sorghum i kosten af ​​broilere fra 10 til 40 viste, at dets optagelse i mængden 10-30 vægtprocent af foderet sikrer bevarelsen af ​​fuglens produktive kvaliteter og endda en del af deres vækst. I dette tilfælde øger kyllingerne det samlede niveau af foderforbrug, hvilket ikke tillader at reducere kostprisen for foder pr. 1 kg vækst.

På grund af den betydeligt lavere kostpris for sorghum sammenlignet med majs, reduceres omkostningerne ved produktion og køb af foderblandinger, hvilket medfører en betydelig økonomisk effekt. Under forskningen har forfatterne ikke bemærket nogen væsentlige afvigelser i fuglens vækst og udvikling samt ændringer i fuglens adfærd og sundhed.

De samme resultater blev opnået, når de blev testet på et eksperimentelt parti æglæggende høner. I modsætning til andre sorter indeholder Belozerny klasse "Ross" ikke tanniner, og derfor anbefaler vi det. Kornudbyttet ved konkurrenceprøvning er op til 53 kg / ha. Korn indeholder op til 14% protein, 6% fedt, 81,64% BEV. 1000 korn op til 27g. Sorten er tidlig moden, modner for korn i slutningen af ​​august eller i det første årti af september. Summen af ​​aktive temperaturer fra spiring til modenhed er 1800-2000 grader C.

Under sådanne forhold kommer udsigten til at øge kornorghum, en afgrøde, som er mest tilpasset de kritiske forhold i landbruget og muliggør en betydelig reduktion i kostprisen for foder til husdyr og fjerkræ, samtidig med at den opretholder deres høje produktivitet.

konklusion:

Teknologien til dyrkning af sorghum har ingen særlige forskelle fra kornafgrøder. Samme sånings- og høstmaskiner anvendes. Hovedkravet ved valg af et plot for sorghum er et ukrudtsfelt (primært fra årligt korn), da efter fremkomsten af ​​skud i 20-25 dage vokser det langsomt (fordi rodsystemet udvikler sig aktivt i denne periode) og kan drukne ud af ukrudt.

Kornsorghum til jord er uhøjtidelig og vokser på alle undertyper af chernozem, gråskov, kastanje og andre med gunstige fysiske egenskaber (strukturel godt luftet). Jordforberedelse til kornorghum er standard, som for alle korn- og græsplanter.

Såning praktiseres både i solid og bred række med en bredde på 45-70 cm mellem rækker. Med en kontinuerlig metode til såning - 800 tusind frø pr. Hektar med en bred række 300-400 tusind pr. Hektar. Med forøget kontaminering i fasen på 3-5 blade er det muligt at behandle et antal herbicider - 2,4-D-gruppen: aminopelik 1,0-1,3 l / ha, dicopur 1,0-1,3 l / ha, liptaplant 0,7- 1,2 l / ha.

http://svetich.info/publikacii/zernovoe-oborudovanie/sorgo-tehnologija-proizvodstva-ispolzova.html