For at forstå, hvad brugen af ​​mælk i alderdommen fører til, er det nødvendigt at indse, at i den moderne verden er den vigtigste betingelse for at opretholde sundhed og lang levetid den korrekte, korrekt formulerede kost.

I alderdommen er det især vigtigt at tage mere pleje af ernæring end i hele det tidligere liv! I løbet af årene er maves evne til at fordøje mad blevet værre; som livsstilen bliver mindre aktiv, peristaltikken forværres, bliver det højere end nogensinde, behovet for vitaminer og enzymer lider stofskiftet som følge af medicinering. Mislykkede spisevaner, der er erhvervet i løbet af livet, styrkes også, hvilket sammen med ovenstående faktorer kan forårsage forskellige sygdomme. Derfor er det vigtigt at overvåge ernæring i alderdommen.

Undersøgelser har vist, at folk, hvis forventede levetid er meget højere end den gennemsnitlige forventede levetid i deres region, forbruger næsten ikke sukker og slik samt forskellige bouillon. I stedet indeholder deres kost meget grøntsager, hvidløg, peber, nødder, forskellige grøntsager og frugter, en betydelig mængde bælgplanter og korn. Fedtstoffer er for det meste grøntsager. Kød - fedtfattige sorter (lam, oksekød, kylling, kalkun). En masse vand, sure mælkedrikke og mælk.

Da kroppens energikostnader reduceres stadigt med alderen, skal fødevaren derfor afbalanceres, men dens samlede daglige kalorier skal reduceres med en tredjedel (relativt ung).

Det er nødvendigt at undgå overspisning, især hvis livsstilen er stillesiddende, ernæring - mindst fire gange om dagen i små portioner. Undgå overætte animalske fedtprodukter som fedtfedt, fedt. Den nødvendige mængde animalske fedtstoffer er bedst at komme sammen med mælk (koemælk og bedre ged).

I intet tilfælde kan du helt stoppe med at forbruge mælk i alderdommen, da det tjener som en uundværlig kilde til calcium, og de ældre lider af en mangel på det i kroppen (resultatet er øget skrøbelighed og dårlig genopretning fra knogleskader, forværring af tænder osv.). For dem, der lider af intolerance over for hele mælk, er det muligt at anvende fortyndet mælkepulver (samt supper og grød med tilsætning) eller mælk med et reduceret indhold af lactose.

Således kan ældre mennesker uden undtagelse bruge dette værdifulde produkt i deres kost.

http://krasmoloko.ru/upotreblenie-moloka-v-pozhilom-vozraste/

Mælk: gavnlige egenskaber og skader ved at drikke

Den første mad et barn smager er modermælk. Over tid begynder en person at bruge ko, ged og mejeriprodukter af vegetabilsk oprindelse. Den mest almindelige er komælk, den kan findes i enhver butik og på markedet. På basis heraf er der lavet cottage cheese, ost, kefir, creme creme og ryazhenka.

Men hos børn og voksne er der allergier eller intolerance over for dette produkt, især dette manifesterer sig ofte i voksenalderen. Tegn på intolerance er øget dannelse af gas, sød i maven, fordøjelsesbesvær.

Allergi manifesteres i form af urticaria, udslæt, rødt udslæt i huden, laryngealt ødem, vejrtrækningsbesvær. Udtalelser om de gavnlige egenskaber og sundhedsskader fra mælk blev opdelt i 2 lejre. Fordelene ved en mælkedrik er, men for en bestemt gruppe mennesker bærer den kun skade.

Hvis mest nyttige

Generelt er der et stort antal typer mælk fra både dyr og grøntsager. Sidstnævnte betragtes som mere gavnlige for helbredet.

Definitivt svar på hvilken slags mælk er den mest nyttige, vanskelige. Det antages, at komælk er mest nyttig i de første par timer efter malkning. Det såkaldte par. Det bevarer alle de fordelagtige sporstoffer, vitaminer og protein. Og også der er ingen bakterier og patogener.

Hvis du foretrækker at købe et hjemmelavet mælkeprodukt, skal du koge det for at dræbe bakterier. Og i køb er meget mindre calcium, protein og vitaminer, fordi det er pasteuriseret - ikke kun mikroorganismer dræbes, men også de nødvendige nyttige komponenter.

De spiser også hoppe, æselmælk og kameler som mad. Det er dog svært at finde det i vores breddegrader. Hvad kan man ikke sige om geden. Det anses for mere nyttigt end andre dyr. Sammensætningen indeholder en stor liste over komponenter, der har en gavnlig effekt på menneskekroppen.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Kødmælk har en hvid farve, en behagelig sødlig smag og en diskret lugt. Det er rig på mange komponenter. De vigtigste er:

• calcium;
• kalium;
• vitaminer D, A, C, PP, gruppe B;
• phosphor;
• magnesium;
• kobber;
• iod;
• jern;
• zink.

Denne velsmagende drikke er en kilde til proteiner og fedtstoffer. 100 ml af produktet er 3,2 gram protein, som kaldes casein, globulin, albumin. Protein absorberes i lang tid, hvilket gør det muligt for kroppen at gradvis mætte.

Afhængigt af hvad der var koens kost, er fedtindholdet i produktet 2,5-6%. Oftest i butikken kan du finde 3,2%. Der er også fuld skummetmælk.

Virkning på menneskekroppen

Man kan snakke om fordele og skader af mælk i lang tid. For gavnlige virkninger, bør du regelmæssigt bruge dette produkt i sin rene form - bare drik et glas om dagen eller spis mejeriprodukter - cottage cheese, ostemasse gryderetter, creme creme, kefir og ryazhenka.

Mælk købes bedst fra landmænd, hjemmelavet. Efter køb skal du koge det. Fordelene ved mælk er videnskabeligt baserede og testet gennem årene:

1. Mætning af kroppen med calcium, fosfor, magnesium, kalium og vitaminer.
2. Styrkelse af generel sundhed og immunitet. En opskrift til behandling af forkølelse og forbedring af immunsystemets funktion har været kendt i lang tid: rør 1 tsk honning i et glas varm mælk. Det er meget velsmagende og sundt.
3. Vækst, udvikling og dannelse af knogle, bruskvæv. Det er ikke underligt, at mælk er så nyttig for børn. Det bidrager til korrekt dannelse af skelet, knogler, brusk, ledbånd og led. Calcium er nødvendigt for den gode tilstand af knoglerne, og der er en stor del af det i mælkedrikken.
4. Det har en god effekt på nervesystemet. Drikke effektivt inden sengetid for at bekæmpe neurose, stress og søvnløshed. Hjælper med at normalisere alle nerveprocesser.
5. Det har en beroligende effekt, forbedrer søvn.
6. Laktosen indeholdt i mælk hjælper med at fremskynde kroppens metabolisme. Takket være mælkesukker absorberes calcium godt af kroppen.

Mave fordele

Mejeriprodukter har en positiv effekt på mavetarmkanalens funktion, fordøjelsesprocesserne. Gavnlig virkning på maveslimhinden. Derfor, for mavesår, gastritis, skal du drikke varm mælk.

Skader ved regelmæssig og hyppig anvendelse i kost af mejeriprodukter:

• øget risiko for at udvikle aterosklerose
• brugen af ​​store doser mælk (især med højt fedtindhold) kan bidrage til akkumulering af overskydende fedtindskud.

Der er en opfattelse af, at mejeriprodukter forårsager onkologiske formationer, diabetes.

Hvad er nyttig mælk til mænd

Fordelene ved mælk til mænd er store. Først og fremmest for atleter og dem, der ønsker at få kropsvægt, er dette en stor hjælper.

Det er en kilde til energi og væsentlige elementer for det kardiovaskulære system. Vel hjælper med at genoprette muskler og energireserver. Vi kan ikke glemme en anden pikant funktion - forbedring af styrken, øger libido og arousal processer.

Hvad er nyttigt for den kvindelige krop?

Læger siger med sikkerhed, at mælk og mejeriprodukter er afgørende for en kvindes sundhed. Især i de vigtigste øjeblikke i hendes liv - under graviditet og amning.

Drikke mælk bidrager til dens forbedring og tildeling af de nødvendige væsker til amning af et barn. Meget ofte bruges den til behandling af kvindelige gynækologiske sygdomme, foryngelse og vedligeholdelse af skønhed.

Hvordan påvirker det barnets krop

Børn og unge udvikler sig intensivt, og et hyppigt problem i alderen på op til 17 år er manglen på calcium og forskellige gavnlige stoffer. Som følge heraf er der en afmatning i væksten, en mangel på vægt, det reproduktive system ligger bagud i udviklingen. Mælk og dets produkter fungerer godt med disse problemer.

Er det nyttigt at drikke mælk til en voksen

Mælk er en lækker cocktail med vitaminer og helbredende ingredienser, der er afgørende for helbredet.

For ældre er der nogle små begrænsninger. Det anbefales at drikke fedmælk og i små mængder for ikke at forårsage aterosklerose, trombose og overvægt.

Det er skadeligt at drikke mælk

Om farerne ved mælk hørte et par stykker. Faktisk har vi fra barndommen alle brugt udtrykket "Drikke, børn, mælk - du vil være sund!".

I gruppen af ​​dem, som mælk kan være skadelig for, kan det være en helt sund person uden sygdomme. Hvem kan få skade fra komælk:

• børn og voksne, der er allergiske over for mælkeprotein. Tegn på allergi er yderst ubehagelige - udslæt, kløe, hævelse. For en allergisk reaktion er det nok at drikke lidt;
• Allergier har ofte tendens til visse nationer og etniske grupper.

Interessant at blandt indbyggerne i Asien er indikatoren for allergi mod mælkeprotein 95%! Også befolkningen i Stillehavsøerne, New Zealand, Australien spiser kun mælk af vegetabilsk oprindelse.

• Mennesker med laktoseintolerans. Efter at drikken kommer ind i maven, begynder den at fermentere og forårsage ubehagelige fornemmelser: søsygdom, oppustethed, diarré, diarré, gastrointestinal oprør, kvalme, smerte, forøget flatulens og selv opkastning. Alt dette sker på grund af fraværet eller manglen på det nødvendige enzym - lactase;
• patienter med aterosklerose og tilbøjelige til denne sygdom. I dette tilfælde er det nødvendigt at reducere forbruget af mejeriprodukter betydeligt. Dette er især vigtigt efter 55-60 år, fordi det er i denne alder, at risikoen for atherosklerose stiger betydeligt;
• mennesker med urolithiasis eller har en tendens til denne sygdom. Der er en opfattelse af, at mejeriproduktet fremkalder dannelsen af ​​fosfatsten i nyrerne. Hvis en person ikke er sikker på hans disposition, anbefales det at aflevere urinprøver og gennemgå en lægeundersøgelse. Det vil ikke være overflødigt at finde ud af dine familiemedlemmer, om de har sygdommen, genetik spiller en ledende rolle i dette spørgsmål.

I alle disse tilfælde anbefales det at erstatte mælken fra dyr med drikkevarer af vegetabilsk oprindelse. Det skal huskes, at ko, ged, hoppe, får og andre typer mælk har næsten ens sammensætning. Hvis der er intolerance, allergi - gælder dette for enhver mælkedrik, undtagen vegetabilsk.

Sådan vælges og opbevares

Opbevares bedst i køleskabet eller i kælderen. Vigtigst var opbevaringsstedet mørkt og køligt - så det vil ikke forringes længere.

Det anbefales at købe gård frisk frisk mælk, det er den mest nyttige. Glem ikke, at i butikken drikker halvdelen af ​​de helbredende egenskaber ikke er. Efter køb af et husprodukt skal koges ved en temperatur på 100 grader Celsius.

Opbevares ikke mere end 4-5 dage.

Hvornår er det bedst at drikke?

Gunstig tid til at drikke er ved sengetid. Men det er vigtigt at drikke ikke mere end et glas. Om morgenen kan du lave grød i mælk, det hjælper med at starte fordøjelsesprocessen.

Mælk er en lækker måde at helbrede. Det er værd at nægte det først, når der er intolerance eller en allergi. Men i dette tilfælde kan det erstattes med soja, ris, mandel eller kokosnød.

http://zozhmania.ru/produkty/moloko

Hvad er nyttig mælk og om det kan drikke for børn og ældre

Hvad er mælk? Dette er en drink af naturlig oprindelse, som folk begyndte at drikke straks efter at de var i stand til at tæmme dyr. Den mest almindelige i vores breddegrader er kumælk, mindre ofte - gedemælk. I andre lande spiser folk også kamel, får, æselmælk og andre dyr, der bor i et bestemt område.

I dag vil vi fortælle dig, hvordan mælk er nyttig, i hvilke mængder det anbefales at drikke til voksne, børn, ældre eller gravide, og også finde ud af hvilke sygdomme det hjælper med.

Er mælkens helbredende egenskaber sandt eller falsk?

Læger siger, at regelmæssigt forbrug af dette produkt vil hjælpe kroppen med at beskytte mod en række sygdomme og forbedre vores generelle helbred. Det hjælper med at behandle forkølelse, lungesygdomme, mave og andre organer.

Baseret på denne naturlige drik fremstilles forskellige produkter, hvor et stort antal nyttige komponenter er til stede. Der er endda en mælk kost, takket være, at kvinder kan tabe sig, og mænd - for at forbedre deres sundhed. For eksempel til behandling af lungesygdomme hos rygere anbefaler læger ofte at drikke gedens variant, hvilket er til stor gavn.

Mælkens gavnlige egenskaber skyldes, at det er en rig kilde til calcium, som næsten helt absorberes af kroppen. Det er fantastisk til børn, det anbefales at drikke til mennesker, der lider af osteoporose. Med denne sygdom bliver calcium fra knoglerne skyllet væk, og de bliver skrøbelige og skøre.

Og disse er ikke de eneste eksempler på bevis for, at mælkens helbredende egenskaber ikke er en myte.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Det er ingen hemmelighed, at dette produkt er utroligt nyttigt for mennesker i forskellige aldre. Nedenfor betragter vi de nyttige egenskaber for forskellige lidelser:

• forkølelse - kroppen for at bekæmpe vira, der har brug for protein. Og mælkeprotein absorberes bedst;
• søvnløshed - et glas af denne drink inden sengetid har en beroligende virkning på kroppen og nervesystemet, fordi det indeholder aminosyrer. Det hjælper meget godt i doubler eller med honning en time før sengetid. Fordelene vil være indlysende;
• migræne og hovedpine - for at slippe af med smerten i et glas kogende mælk, visp et rå æg og drik det. Inden for en uge, sådan behandling - og du vil glemme dem i lang tid;
• højt blodtryk - produktet har en vanddrivende effekt og reducerer trykket godt
• brugen af ​​mælk til maven - det sænker surheden og lindrer halsbrand. For god fordøjelse skal du drikke den lidt varm, i små kløfter og langsomt. Hos ældre mennesker hjælper forbruget i normale mængder med at reducere smerter i tilfælde af duodenalt sår og gastritis.

Derudover indeholder den mange vitaminer, det er en rig kilde til riboflavin, som er ansvarlig for vores energimetabolisme og gør kulhydrater og fedt til nyttig energi. Mælk mælk hjælper perfekt med at bekæmpe overskydende vægt.

Du kan ikke kun drikke det, men også tage bade baseret på det. Cleopatras mælkebade, som hjælper med at lindre irritation og betændelse på huden, samt bidrage til dens hydrering, fremstilles ved at blande en liter mælk i et varmt bad.

Men husk, at denne drink ikke er et middel. Desuden har dets brug egne kontraindikationer.

Så der er mennesker, der lider af en mangel på enzymet, der bryder ned laktose. Resultatet er, at gæringen af ​​drikken i tarm og diarré. Derudover har nogle mennesker en allergi over for dette produkt, som kan manifestere sig i form af sådanne symptomer:

I sådanne tilfælde anbefales det at erstatte det med andre mejeriprodukter, såsom kefir, yoghurt, hytteost eller ost. Kødmælk kan erstattes af gedemælk.

Det er også farligt for dem, der har calciumsalte i deres skibe, det er helt umuligt at drikke det i sådanne tilfælde.

En drink kan også være skadelig for grunden til, at den i industriproduktionen suppleres med komponenter, som ikke er til gavn for kroppen. For at beskytte dig selv skal du kun købe kvalitets og miljøvenligt produkt.

Funktioner kefir

Hvis du ikke kan spise mælk eller du bare ikke kan drikke den, skal du udskifte den med kefir.

Daglig sats - mindst et glas mælk eller kefir. Ældre anbefales generelt ikke at "trykke" mere på mælken selv, men på fermenterede mejeriprodukter, som er meget gavnlige for maven.

Men vi skal huske, at lysdagen kefir har tendens til at forbedre processen med at fordøje mad og er nyttig til forstoppelse. Men en stærk 2-3-dages kefir anbefales at drikke med fordøjelsesbesvær.

Mælke kost til vægttab

Vi har allerede nævnt tidligere, at mælket kost er meget populært blandt kvinder, der ønsker at tabe sig og bringe deres figur tilbage til normal. Mælk kost anses for at være en af ​​de mest gunstige og effektive.

Mælk og mejeriprodukter er gode, fordi de ikke tillader hurtig vægtforøgelse, men samtidig beriger kroppen med næringsstoffer. Metabolismen forbedres, personen føler sig god og føler sig ikke sulten.

At tabe sig gennem mælkens kost kan kun være i 10 dage ved 5-8 pund. Indtast så meget som muligt fermenteret mælk og mejeriprodukter i din kost. Obligatoriske produkter skal være:

• ikke-fed mælk;
• naturlig yoghurt;
• hytteost og meget mere.

Hvert produkt skal konsumeres rimeligt i henhold til normen for ikke at overvælde.

Der findes flere typer mælke diæt. Her er nogle af dem:

• hård mælk kost - på den første dag af kosten drikker et glas mælk hvert par timer. På den anden dag drikker du et glas hver anden og en halv time, og på den tredje - et glas i timen. De næste 4 dage skal man drikke et glas drikke hver halve time;
• en mere gunstig løsning - morgenmad skal omfatte te med mælk. Ved den anden morgenmad spiser op til 200 gram lavt fedtost. Frokost består af grøntsagssuppe, et glas mælk og salat. Eftermiddagssmaden er lavet af yoghurt eller kefir. Til middag, drik et glas mælk og spis frisk frugt;
• En anden kostmulighed er at tilføje noget honning, frisk frugt eller bær til mælk.

Sådanne kostordninger vil give kvinder mulighed for at tabe sig godt uden fasting og fysisk anstrengelse.

Kan mælk bruges af gravide?

Mange er interesserede i, om det er muligt at drikke denne drink til gravide? Der er ingen begrænsninger på dette, du kan drikke det, hvis du ikke har intolerance, men kun inden for rimelige grænser.

Men det ville være bedre at nægte ham, at efter at have brugt det, opstår der en voldsom mave og andre reaktioner. Udskift det med mejeriprodukter, som er meget vigtige for fremtidige mødre.

Under graviditeten bør kvinder drikke denne drink i rå frisk form. Sørg for at konsultere din læge, hvis du kan bruge den specifikt til dig, i hvilken mængde og i hvilken form.

Mælk til ældre og børn

Ældre mennesker skal huske, at mælken efter 50-års alderen skal indtages meget moderat, ikke mere end en kop om dagen for at forhindre udviklingen af ​​aterosklerose, som i denne alder er et almindeligt fænomen.

Med hensyn til børn kan ko- eller gedemælk indføres i børns kost efter et år. Fra år til tre år skal forældrene og lægen kontrollere sit barns forbrug, og efter tre år kan barnet om ønsket drikke mælk i ubegrænsede mængder. Så overvej forbruget af dette produkt af børn i forskellige aldre:

• fra fødsel til et år - ko- og gedemælk er farlig for et barns helbred, selv i små mængder kan de forårsage rickets og anæmi. Kun amning eller tilpasset blanding er angivet;
• fra et år til tre - mælk tilføjes til børnenummen i mængden af ​​2-3 glas om dagen;
• 3 år - 13 år - et barn kan drikke denne drink uden begrænsning
• 13 år og ældre - i denne alder begynder produktionen af ​​enzymet lactose at ende langsomt i kroppen. Læger anbefaler fra denne alder at erstatte produktet med mejeriprodukter, hvor fermenteringsprocesserne har fungeret i sammenbruddet af mælkesukker.

Som du kan se, har mælkeforbruget sine egne egenskaber i en given alder. Det er ligegyldigt, om det er ko eller ged eller fra et andet dyr. Det hele afhænger af, hvor godt fordøjelsessystemet er i stand til at fordøje dette produkt. Nu ved du, hvad fordelene ved dette produkt er, og hvorfor det er så vigtigt at medtage det i din kost.

http://edim.guru/molochka/chem-polezno-moloko-i-mozhno-li-ego-pit-detyam-i-pozhilym.html

Mælk fundet skadelig for ældre mennesker

På grund af sin hyppige brug svækker knogler og bryder.

08/04/2016 kl 19:25, visninger: 42.737

Japanske forskere har lavet en ny opdagelse fra serien "mælk-hvid død". Som det viste sig, hyppig brug af denne drik i alderdommen øger risikoen for hoftebrud dramatisk. Selv et årsagsforhold er blevet opdaget - mælk er rig på skadelige transfedtstoffer, hvilket gør benene mindre holdbare. Selv om tidligere eksperter var overbeviste om, at det modsatte var sandt - på grund af det høje calciumindhold bør mælk styrke knoglerne.

Det er selvfølgelig helt overraskende, at japanskerne besluttede at undersøge mælkens skadelige virkninger - i dette land er forbruget af mejeriprodukter meget lavere end i Europa. I gennemsnit får de japanske kun ca. 500 mg calcium pr. Dag. Men i Japan var der færre tilfælde af hoftebrud hos ældre end i EU-lande.

Japanske forskergrupper fra flere universiteter i Rising Suns land, efter at have analyseret data fra epidemiologiske undersøgelser af 13 europæiske lande og udført en række undersøgelser, fandt ud af, at calciumabsorption påvirkes negativt af forekomsten af ​​transfedt i mælk kaldet "vaccensyre". Ifølge lederen af ​​National Research Center "Healthy Nutrition" har professor Oleg Medvedev i dag transfedtstoffer over hele verden anerkendt den mest skadelige bestanddel af, hvad folk spiser. "Men hvis de for det meste betød de såkaldte" industrielle "transfedtstoffer, der er dannet som følge af hærdning af olier i fødevareproduktion, og som enten er begrænset til at blive forbrugt eller helt forbudt i mange lande i verden, er det nu blevet klart, at alt er forkert entydigt. Undersøgelsen af ​​japanske forskere er det første videnskabelige arbejde, der seriøst beskæftiger sig med spørgsmålet om "naturlige" transfedtstoffer. De er til stede i mælk, kød - og er ikke reguleret i noget land, da de altid har været betragtet som harmløse ", siger professor Medvedev.

En undersøgelse foretaget af japanske forskere supplerer en tidligere undersøgelse fra deres kolleger fra Sverige, som fandt, at galactosemelksukker også svækker knogler og øger risikoen for hoftebrud, men især hos kvinder i pensionsalder. En japansk undersøgelse viste imidlertid, at mænd også er i fare, for hvem mejeriprodukter er ikke mindre farlige end for kvinder.

I mellemtiden har vores land anbefalinger om behovet for voksne (herunder de i alderen) at forbruge mere end 900 g mælk og mejeriprodukter pr. Dag. Selv om det er meget højere end anbefalingerne fra et andet europæisk land. "Når der laves anbefalinger om ernæring, under hensyntagen til de seneste videnskabelige data, bør vi introducere aldersfordelingen i forhold til forbruget af mælk og mejeriprodukter. Det bliver tydeligt, at mælk er god for børn, men ikke særlig nyttig for voksne og især de ældre. Heftfraktur er en af ​​hovedårsagerne til handicap hos ældre. Ny forskning afslører værdifulde data for dem over 80, og med den stigende forventede levetid i verden bliver disse mennesker mere og mere ", siger Oleg Medvedev.

Hvor får du det nødvendige calcium for at opretholde optimal knogletæthed? Forskere har selvfølgelig et svar på dette spørgsmål. Fra fisk med knogler, urter, skaldyr, bælgfrugter, sesam. Men hvis din kærlighed til "gelé" ikke svækkes med alderen, skal du gå til fedmeindstillinger, da skadelige transfedtstoffer er en bestanddel af den fede del i mælk.

http://www.mk.ru/social/health/2016/08/04/moloko-priznali-vrednym-dlya-pozhilykh-lyudey.html

Mælkefordele og skade for ældre

Geder er et af de første dyr, der blev tæmmet af mennesker, og det skete for et par tusinde år siden. Siden da er både gedemælk og dens produkter blevet uundværlige i den traditionelle menu i mange nationer. Gedeost blev lagt i de gamle egyptiske faraos graver sammen med andre juveler, og de antikke grækere havde en myte, der angiveligt var Zeus selv næret med dette dyrs mælk! Fordelene og skaderne for den ældre gedemælk på samme måde som rationaliteten i brugen af ​​babyer er ofte blevet genstand for mange tvister. Nu er der ingen tvivl om, at gedemælk til børn er meget mere nyttigt end komælk, og blandt de folk, der foretrækker gedemælk, er de længst betjente de mest.

Sammensætningen af ​​gedemælk indeholder næsten intet stof som kaseinprotein, hvilket er hovedårsagen til den potentielle allergiske fare for komælk. I gedemælk, men der er beta-kasein, et hypoallergent protein, der let absorberes. Også i dets sammensætning er følgende komponenter:

• kobolt - et element involveret i opdeling af røde blodlegemer, forebyggelse af anæmi og regulering af stofskiftet;
• lecithin - hvilket er en slags "byggemateriale" for cellerne i menneskekroppen;
• albumin er et vigtigt transportprotein, der bærer hormoner og enzymer i hele kroppen
• Biotin og kolin - B-vitaminer, der nedsætter aldringsprocessen af ​​celler;
• et stort antal sporstoffer, blandt hvilke - magnesium, kalium, fluor, calcium, molybdæn og kobber: de har en generel styrke effekt på kroppen og regulerer hormonbalancen.

Geemælk indeholder en meget lille mængde lactose (mælkesukker) sammenlignet med dets indhold i komælk. Derfor kan mælk opnået fra geder være til stede i kosten, selv de mennesker, der har identificeret laktoseintolerans. Det er også i stand til at nedsætte surhedsgraden af ​​mavesaft, hvorfor den anvendes til behandling af øget surhed i maven, halsbrand, mavesår, gastritis. Denne mælk har et ret højt fedtindhold - over 4%, men fedtstoffer er hovedsageligt repræsenteret af umættede fedtsyrer, som er yderst gavnlige for kroppen. Disse fedtstoffer absorberes godt og fører ikke til akkumulering af kolesterol i kredsløbets blodkar.

Geitmælk, der er hypoallergen i sig selv, er også i stand til at eliminere symptomerne på en allergisk reaktion i kroppen mod andre stoffer. Det anbefales at bruge det under en kulde med honning som et middel. Gej mælk har en beroligende effekt på nervesystemet, så det er nyttigt at drikke det før sengetid. Og curdled mælk forhindrer udviklingen af ​​tarmdysbiose, normaliserer mikrofloraen, eliminerer oppustethed. Også dette produkt har en styrkende virkning på immunitet, det bruges i vid udstrækning til at neutralisere virkningerne af kemoterapi ved behandling af kræft. Gødmælk hjælper med forskellige forgiftninger, bindende og fjernelse af giftige stoffer fra kroppen.

Er gedemælk godt for ældre? Ofte bliver folk skrøbelige med skeletet på grund af at kalcium i knoglerne ikke er fikset og "skyllet ud" af dem. En sygdom som osteoporose opstår - et fald i knogletæthed, antallet af brud øges, skeletet bliver deformeret, og stillingen forværres. Derfor er calcium så vigtigt for de ældre, som kommer fra eksterne kilder, især fra gedemælk. Derudover er gedemælk flere gange bedre absorberet end kum mælk - og ældre har ofte problemer med assimilering og fordøjelse af mad. Ved at bremse cellens aldring kan gedemælk bidrage til at forlænge menneskeliv, hvilket reducerer sandsynligheden for Alzheimers og Parkinsons sygdom. Bemærk også, at dette produkt forbedrer synsstyrken selv i meget gammel alder. Derfor giver gedemelk kun gavn for de ældre - og dens skade afhænger udelukkende af mængden af ​​forbrugt mælk (en stor mængde mælk fordøjes vanskeligere og kan forårsage tyngde i maven).

Det er gedemælk, der er tættest i sammensætningen af ​​humant modermælk. Desuden indeholder den folsyre, der er nødvendig for dannelsen af ​​et sundt kredsløbssystem og immuniteten hos barnet. Derfor, hvis der er vanskeligheder med at amme, vil valget af gedemælk til et barn og ikke ko være optimalt. Men blandt børnelæger er gedemælk en almindelig årsag til diskussion - dets fordele og skade på spædbørn. Sammensætningen af ​​denne mælk kan skabe en ekstra belastning på barnets stadig ufuldkomne udskillelsessystem, og barnets krop gør stadig ikke godt nok med opdeling af animalske fedtstoffer. Modermælk fylder kroppens behov for et spædbarn i et så vigtigt element som jern (som tjener til at forebygge anæmi), og der er næsten ingen jern i gedemælk.

Selvom gedemælk er meget ens i sammensætningen til modermælk, kan den derfor ikke erstatte modermælken fuldt ud til et år gammel. Men som en ekstra bestanddel af ernæring (parallelt med amning) passer det godt. Med hensyn til fordelene og skaderne af gedemælk til et barn i en ældre alder, giver børnenes mening enstemmigt opfattelsen af ​​gedemælk til den voksende børns krop. På grund af det høje indhold af calcium i denne mælk tjener det til at forhindre rickets, en sygdom, der er særlig farlig for en voksende krop.

Når rachitis knækkes knoglemineralisering, dannes de forkert, med det resultat at barnets tal kan være skævt, uforholdsmæssigt. Og dette kan igen føre til en forstyrrelse i barnets indre organer, en forsinkelse i hans fysiske og mentale udvikling. For fuldt ud at udvikle sig og ikke blive syg med rickets, skal barnet drikke gedemælk. Kalium i sammensætningen af ​​denne mælk hjælper med at danne et sundt kredsløbssystem i et barn, og magnesium vil være nyttigt for hans nervesystem. Frisk mælk er et fremragende bakteriedræbende middel til børn. Det indeholder antitoxiner, immunoglobulin samt lactoferrin, som har en depressiv virkning på nogle vira og svampe. Jo friskere mælken er, jo højere er dens bakteriedræbende egenskaber.

De store fordele og svage skader af gedemælk til kvinder gør det til et meget vigtigt produkt i den kvindelige kost. Denne mælk er især nyttig for gravide og ammende mødre. Kroppen hos en gravid og ammende kvinde retter al styrke og vitaminreserver for at imødekomme barnets behov, og kvinden selv kan være mangel på visse vitaminer og mineraler. For at udfylde det har du brug for en sund ernæring, herunder brugen af ​​gedemælk. Dens tilstedeværelse i kvindernes kost gør huden mere sund, smidig og ung, fordi mælk er i stand til at genoprette hudens naturlige kollagen. Gnide huden med frisk mælk vil hjælpe med at slippe af med acne, og hvis de skylder deres hår, bliver de mindre tørre og skøre.

Fosfolipider indeholdt i gedemælk understøtter leverens sunde struktur og hjælper med at bekæmpe sygdomme som hepatitis, cirrose og leverinsufficiens. Methionin og lecithin indeholdt i gedemælk forhindrer fedme i leveren. Også i gedemælk er cystin en vigtig aminosyre, som er den stærkeste antioxidant. Cystin fjerner radioaktive stoffer fra kroppen, hvilket letter leverens arbejde. Desuden beskytter cystin leveren mod virkningerne af alkohol og stofforgiftning. Brugen af ​​gedemælk til leveren er ubetinget - og der er ikke fundet skade for dette organ.

Skadedyren af ​​gedemælk til kroppen er mulig i følgende tilfælde:

• for meget mælk, fuld af engang, kan fremkalde gæring i tarmen på grund af ufuldstændig fordøjelse af dette produkt;
• hvis en person har fedme forårsaget af hormonforstyrrelser
• hvis bugspytkirtlen er svækket
• Geemælk kan være forurenet med E. coli eller brucellose på grund af ukorrekt opbevaring eller krænkelse af hygiejne normer på ethvert tidspunkt i sin produktion (omsorg for dyr, malkning, spild af mælk i beholdere).

At vælge rigtig høj kvalitet mælk, køb den kun i verificerede butikker, hvor dyrlæger kontrollen udføres regelmæssigt. Eller har en god vært, der overvåger renhed, sundhed og kost af milch geiter (smagsmelken er stærkt afhængig af, hvad en ged spiser). God mælk lugter behageligt, og hvis lugten er temmelig specifik og ubehagelig, med en blanding af gedhår, betyder det, at dyrene blev forkert forplejet. Sådan mælk er ikke værd at købe.

Fordelene og skaderne hos komælk

Kødmælk er meget mere almindelig end mælken hos andre dyr. Den er til stede på bordet af hver familie næsten dagligt i sin rene form eller som fødevare fremstillet af den (kogeost, ost, smør, yoghurt eller kefir). Overalt er den høje efterspørgsel efter komælk lettere af enkelheden og tilgængeligheden af ​​dens produktion, betydelige mængder industriel produktion.

Fordelene ved kølemælk

En af de vigtigste egenskaber ved komælk - tilstedeværelsen af ​​vitamin B12 i dets sammensætning. Det er af stor betydning for nervesystemet og bloddannelsesprocessernes arbejde, fremmer vækst og reducerer kolesterol, deltager i metabolisme. Den menneskelige krop bruger også den til at syntetisere DNA og aminosyrer.

En stor mængde calcium i sammensætningen af ​​mælk giver sin vigtige rolle i dannelsen og styrkelsen af ​​knoglevæv. D-vitamin til stede her forbedrer absorptionen af ​​calcium og bidrager til dens aflejring i knogler og dentin. Således forhindrer brugen af ​​komælk effektivt udviklingen af ​​rickets og osteoporose.

Særligt vigtigt er den regelmæssige brug af komælk i barndommen. Det er i en tidlig og overgangsalder, at skelettstyrken er etableret, og den maksimale knoglemasse akkumuleres, hvor følsomheden mod brud for livet vil afhænge. Beviste et direkte forhold til calcium i mælk med dets aflejring i skeletsystemet hos unge, det omvendte - med frekvensen af ​​brud.

I en tidlig alder er kødmælk som regel god absorberet, fremmer vækst og udvikling, styrker immunsystemet, forbedrer hukommelse og humør. Med alderen forværres evnen til at fordøje mælk, men fuldstændig fjernelse af traditionel mad fra en ældre persons kost kan skade hans helbred. I dette tilfælde anbefales det at anvende mælk fortyndet eller skummet (fjernet).

Mælk er et produkt, der traditionelt er ordineret til rehabilitering af personer ansat i farlige industrier, og bruges også til medicinsk, kost og baby mad. Det hjælper med anæmi, nyresygdom, lidelser i nervesystemet, mave-tarmkanalen og tuberkulose. Mælk med honning er en velkendt drik, der lindrer stress og gør det lettere at falde i søvn.

Den komplekse gavnlige virkning af mælk på det kardiovaskulære system er tilvejebragt af det høje indhold af kalium deri og muligheden for lidt sænkning af blodtrykket. Linolsyre i sammensætningen fjerner overskydende vægt, hvilket også letter hjertearbejdet. Bekræftet og antitumoraktivitet af mælk samt dets evne til at øge forventet levetid.

Kvægs mælk under graviditeten

Manglen på calciumindtagelse under fostrets svangerskab påvirker uundgåeligt tilstanden af ​​knogler og tænder hos den forventende mor. Kød mælk er i stand til i vid udstrækning at løse problemet med manglen på dette mineral, det bidrager også til dets fulde absorption. Lactose, som er rigeligt indeholdt i mælk, hjælper kroppen med at forarbejde calcium, og tjener også som en fremragende energikilde.

Mælken renser forsigtigt kroppen af ​​en gravid kvinde og fjerner dermed giftstoffer, tungmetalsalte, radioaktive forbindelser. For beboere i store industrilande er denne funktion af produktet særlig vigtig. Derudover har nogle vitaminer i dets sammensætning en udtalt antioxidantaktivitet og beskytter celler mod miljøets skadelige virkninger.

I mangel af kontraindikationer og individuel intolerance over for mælk i moderen og babyen kan den afbalancere diæt hos en gravid eller ammende kvinde, berige den med næringsstoffer og vitaminer. Dette produkt tjener også som et sikkert effektivt middel til at lindre halsbrand, der ofte ledsager anden halvdel af graviditeten.

Advarsel: Hvis en kvinde tidligere har haft problemer med brugen af ​​komælk, så er det bedre under graviditeten at helt opgive det og ikke foretage risikable forsøg.

Når man drikker kumælk er farlig

Hovedproteinet af komælk, kasein, er det stærkeste allergen. I tilfælde af ufuldstændig fordøjelse kan den komme ind i blodet og virke som et antigen, hvilket forårsager en kraftig immunrespons. Resultatet af en sådan oprydning kan ikke kun være udviklingen af ​​intolerance over for alle mejeriprodukter, men også type I diabetes.

Personer med tendens til allergi bør være forsigtige med brugen af ​​komælk, det ville være nyttigt at spørge den behandlende læge om deres kost. Tilstedeværelsen af ​​en patologisk reaktion på den betyder fuldstændig eliminering fra kosten af ​​alle mejeriprodukter.

Video: Hvem kan ikke drikke mælk. Diskussion i programmet "Live healthy"

Mælkesukker, lactose, sjældent behandlet helt i en voksenes krop. Lactasemangel kan udvikles i varierende grad: ikke forårsage ubehag eller føre til fuldstændig intolerance over for mejeriprodukter. Det manifesterer sig oftest i form af følgende symptomer:

• diarré, løs afføring;
• kvalme, opkastning;
• flatulens, oppustethed
• mavesmerter og smerter;
• halsbrand.

Kødmælk beskadiger også kroppen, hvis galactose metabolisme forstyrres. Dette stof dannes ved at opdele mælkesukker med glucose og kan være en alvorlig risikofaktor for udvikling af grå stær og arthritis. Galactosemia er en arvelig sygdom og kræver fuldstændig fjernelse af mælk fra kosten.

Regler for udvælgelse og brug af komælk

Det er sædvanligvis sædvanligt at være opmærksom på fødeets naturligehed og sikkerhed, som selvfølgelig vil være sandt med hensyn til komælk. Den ideelle mulighed er at købe den fra en privat gård fra rene og rene ejere, hvis ko regelmæssigt undersøges af en dyrlæge. Dette er den eneste måde at finde fuldmælk på, produktionen af ​​industriproduktion er normaliseret ved at drikke, indholdet af proteiner og fedtstoffer er reguleret kunstigt.

Du bør vælge mælken, som så lidt som muligt i kontakt med luften, fordi mens mælkefedt delvist oxideres. For at få oplysninger om dette emne, er det tilladt at spørge landmanden lidt om, hvordan malkningen finder sted i hans gård, det vil være nyttigt at finde ud af hans metode (maskine eller manuel).

Friskhed af produktet er af stor betydning: Frisk fuldmælk indeholder maksimalt nyttige næringsstoffer og lysozym, som hæmmer udviklingen af ​​putrefaktive mikroorganismer. Efter 2 timer mister den sin aktivitet, så rå mælk skal koges eller pasteuriseres. Den nemmeste måde at foretage en øjeblikkelig pasteurisering på er at opvarme drikkevaren til næsten 90 ° C, og sluk straks komfuret.

Pasteurisering ændrer næsten ikke smagen af ​​mælk, men det ødelægger de forårsagende midler af farlige sygdomme, herunder tuberkulose og brucellose. Varmebestandige mælkesyremikroorganismer dør ikke, nyttige næringsstoffer spares også. Pasteuriseret mælk kan sure, så det forbliver ret egnet til produktion af yoghurt, hytteost eller ost.

Forarbejdning af mælk under indflydelse af høje temperaturer ødelægger næsten den patogene mikroflora og bakteriesporer, men forårsager også fysiske og kemiske ændringer i sammensætningen. Blandt sådanne metoder er kogning, sterilisering og ultrapasteurisering mest populære. De ødelægger mælkesyrebakterierne, der forhindrer udseende af giftige forbindelser og mælkefedt, hvilket berøver produktet af de fleste af dets nyttige egenskaber.

Enhver varmebehandling sænker surhedsgraden af ​​drikkevaren, frigør den fra gasser, der er opløst i den og øger holdbarheden. Af de typer mælk, der kan købes i butikken, er det bedst at vælge pasteuriseret, det vil medføre flere fordele for den menneskelige krop end resten. Holdbarheden af ​​denne mælk er lille, op til 7-14 dage afhængig af emballeringsmetode.

Forsigtig: Undgå at bruge rekonstitueret mælk som fødevarer, da det har en lav næringsværdi og kan omfatte oxideret cholesterolsænkende drift af hjerte og blodkar og fremmede tilsætningsstoffer (kridt, sukker, stivelse eller mel).

Video: En historie om kødmælks egenskaber i programmet "Fra morgen til aften"

Opbevaring af komælk

Holdbarheden af ​​mælk afhænger af dens behandlingsmetode, emballage og temperatur. Rå mælk ved 1-2 ° C opbevares i to dage, 3-4 ° C - ca. en og en halv dag, 4-6 ° C - 24 timer, 6-8 ° C - og 12 timer ved 8-10 ° C.

Nyttige tips til opbevaring af mælk:

1. I butikken er det bedre at sætte mælken i indkøbskurven sidst, for at undgå det lange ophold i varmen. Ved hjemkomsten skal du straks lægge den i køleskabet.
2. I køleskabet opbevares mælken optimalt ved en temperatur på 0-4 ° C, brug ikke døren til dette.
3. Åbnede mælk kan spises i 3 dage, holdes lukket og adskilt fra produkter med stærk lugt.
4. Til opbevaring af mælk er det bedre at bruge originale emballage-, glas- eller keramikbeholdere.
5. Undgå kontakt med produktet af lys, fordi det ødelægger riboflavin og D-vitamin.
6. Frysemælk giver dig mulighed for at bevare dets ernærings- og smagegenskaber i lang tid, du skal afrimme sådan mælk i køleskabet.

Tip: Frosset kødmælk under optøningen er ofte udsat for delaminering. I dette tilfælde er det nok at piske det med en blender for at vende tilbage til sit normale udseende.

Forenelighed med mælk med andre fødevarer

Kødmælk er et uafhængigt fødevareprodukt. For at assimilere det bedre er det nødvendigt at drikke det på en tom mave uden at blande det med andre fødevarer, i små søm og med en let forsinkelse i munden. Tag ikke kold mælk: Lav temperatur gør fordøjelsen vanskelig. Efter et glas mælk er det nyttigt at afstå fra at spise i et stykke tid (1-1,5 timer).

Det er acceptabelt at bruge mælk med nogle typer frugter, bær og grøntsager. Det blødgør effekten af ​​koffein, så det er nyttigt at tilføje det gradvist til te eller kaffe. Mælk går også godt med cottage cheese.

Sammensætning af produktet

Sammensætningen af ​​komælk er rig og varieret, den omfatter proteiner, lipider, kulhydrater, mineralsalte, vitaminer og hormoner. Et komplet sæt aminosyrer dækker fuldt ud menneskets behov, og mælkefedt er en af ​​de mest næringsrige og gavnlige. Energimængden af ​​råmælk er lav - kun 65 kcal, så mælkediet er bredt fordelt og effektivt.

Ernæringsværdi af komælk (pr. 100 g produkt)

B5, pantothensyre

Video: E. Malysheva om farerne ved mælk

• Denne artikel læses normalt

Indenlandsk gedemælk er et værdifuldt fødevareprodukt, hvis popularitet vokser stadigt hvert år. Det har en rig cremet.

Kulturen i forbruget af mælk og produkter fra den oplever en ægte renæssance i dag. Selv dem, der tidligere blev betragtet som WTO.

Mælk er et nøgleprodukt i småbarns kost, og i de første dage og måneder af livet er det uundværligt og det eneste.

Indenlandske kyllinger er de mest populære spiselige fjerkræ ægproducenter i verden. Afhængig af race og alder bærer de rage æg.

De raffinerede smag, kost og medicinske egenskaber hos vagtelæg gør dem til et populært og uundværligt produkt til familiekunst.

Til udviklingen af ​​skallen sparer fuglens krop ikke byggematerialer. I processen med udvikling og dannelse af skeletet tager nestling n.

Byggryn er ikke så populære som ris, boghvede eller grød. Men dette negerer ikke dets nyttige egenskaber. Produktet har en unik sos.

Grød - en nødvendig skål til enhver person. At det ser ud til at være en af ​​de første i barnets kost, bidrager til den korrekte pa.

Copyright © 2010 - 2017 Magasin for kvinder "Just-Maria.ru"

Enhver brug af materialer fra hjemmesiden er kun mulig, hvis der er et direkte, aktivt link til kilden.

Fordele og skader af mælk i alderdommen

Forskere: mælk er nyttig i enhver alder!

Hver af os kender de vigtigste fordele ved mælk, dette er calcium. Ikke underligt, at mælk er så nyttig til vores voksnes knogler. Hvad angår voksne og ældre mennesker, er nutritionister og videnskabsmænds meninger nogle gange diametralt imod: nogle kategorisk hævder farerne ved mælk, andre - utrætteligt søger og finder (!) Dens positive kvaliteter.

Den seneste pålidelige og videnskabeligt baserede information om fordelene ved mælk vil blive præsenteret for os i dag af specialister fra webstedet yamilk.ru, en online ressource af firmaet Yadrinmoloko. Dem, der ønsker at købe mælk og andre mejeriprodukter - udelukkende naturlige og miljøvenlige, velkommen til linket.

Så om fordelene ved mælk til voksne, herunder ældre mennesker.

Regelmæssigt forbrug af mælk i voksenalderen reducerer risikoen for problemer for muskuloskeletalsystemet med 25 procent, siger forskere fra University of Maine i USA, ifølge resultaterne af deres forskning.

Folk, der ikke har brugt mælk i lang tid, har en meget værre udviklet logisk tænkning og opfattelse af ny information end deres jævnaldrende, der regelmæssigt bruger mælk. Dette er en konklusion fra forskere fra University of South Australia ifølge en undersøgelse hvor 900 frivillige deltog. Regelmæssigt forbrug af mælk i enhver alder bidrager til udvikling af hukommelse, opmærksomhed, tænkning, tale, motorkoordinering og psykomotorisk aktivitet, siger forskere.

Og endelig: Der er ingen forbindelse mellem mælkeforbrug og øget risiko for slagtilfælde - sagde den seneste fælles forskning fra forskere fra Harvard University og Wageningen University. Husk at en af ​​argumenterne for modstandere af brugen af ​​mælk hos voksne og alderdom er erklæringen om, at det øger kolesterolniveauet.

Tværtimod reducerer mindst tre glas mælk om ugen risikoen for hjerte-kar-sygdomme med 18 procent, siger forskerne. Og efter at have undersøgt den medicinske historie hos mennesker, der døde som følge af hjerteanfald og slagtilfælde, fandt forskerne ikke noget årsagsforhold mellem sygdommen og mejeriprodukterne, herunder graden af ​​deres fedtindhold.

Kødmælk er det mest almindelige mejeriprodukt på markedet, som mange mennesker elsker, fordi det har et stort antal nyttige egenskaber. Der er mange diskussioner om fordelene og skaderne af komælk i dag, men forskere er ikke kommet til en enkelt mening.

Sandsynligvis hørte alle, hvordan de sang mælk i en berømt sovjetisk tegneserie: "Drikke, børn, mælk - du bliver sund! ". Og man kan ikke argumentere for, at mælk, især mælk, er afgørende for børn. Men har kødmælk voksne? Der er trods alt mange rygter om, at kun børn kan bære dette produkt.

Fordelene ved kølemælk

• Regelmæssigt forbrug af komælk har en god indvirkning på tilstanden af ​​maven. Dette produkt hjælper med at klare mavesår og gastritis. Desuden reducerer kødmælk surhedsgraden i maven og hjælper med at slippe af med halsbrand.
• Forbedrer kardiovaskulærsystemet. Kødmælk er en fremragende kilde til calcium. Dette sporelement har en positiv effekt på børnens vækst, styrker knogler og tænder og forbedrer også blodkarens elasticitet. Hertil kommer, at takkemelken takket være denne komponent forhindrer udviklingen af ​​hjertesygdomme. Forskerne fandt, at hvis du drikker et glas mælk hver dag, reduceres risikoen for slagtilfælde eller hjerteanfald med 40%. Derudover opretholdes den normale funktion af hjertemusklen.
• Styrker nervesystemet. Kødmælk er kendt som et glimrende værktøj, der hjælper med behandling af sygdomme i nervesystemet. Den daglige brug af kumælk om morgenen styrker psyken og giver kroppen energi og giver den en person kraft. Og hvis du drikker mælk inden sengetid, får du en sund og god søvn.
• Vedligeholder normal vægt. En masse myter går om kumælk, de siger, at det angiveligt bidrager til vægtforøgelse, hvorfor mange af dem, der ønsker at tabe sig, nægter at tage et sådant nyttigt produkt, frygter at blive fede. Men undersøgelser fra canadiske forskere har afvist disse rygter. I løbet af eksperimentet blev det bevist, at i samme diæt tabte mennesker, der fik mælk, 5 kg mere end dem, der ikke drikker denne drink.
• Mælkeprotein absorberes af kroppen bedre end andre. Da proteiner har immunoglobuliner, der er effektive til bekæmpelse af virale infektioner, giver fordøjeligheden af ​​komælk dig mulighed for at tage det i behandling af forkølelse. Det er også meget populært blandt sportsfolk.
• Lindrer hovedpine symptomer og har en vanddrivende effekt. Hvis du har en regelmæssig hovedpine, migræne eller almindelig hovedpine, vil en ugentlig drink kogt kødmælkscocktail med et rå æg hjælpe dig med at glemme dette problem i lang tid. På grund af den diuretiske effekt reducerer kødmælken højt blodtryk - et glimrende middel til hypertensive patienter.
• Effektivt anvendt i kosmetologi. Kødmælk fugtiger huden, lindrer irritation og betændelse. For en fremragende foryngende effekt kan du tage mælkebade, som Cleopatra selv selv gjorde.

Kødmælksskader

Mælk er ikke et middel til alle sygdomme, og mange anbefales ikke til brug.

VIGTIGT! Parasitter i fødevarer er den vigtigste årsag til svækkelse af menneskelig immunitet, hvilket fører til manglende evne til at modstå forskellige sygdomme. Find ud af, hvad der rådgiver landets vigtigste parasitolog. Læs mere

• Drikkekumælk er fyldt med diarré. Dette skyldes, at mange mennesker har en lille mængde af et enzym, der kan nedbryde lactose. I den henseende kan nogle mennesker ikke fordøje koemælk overhovedet.
• Kødmælk er et kraftigt allergen. I denne henseende bør brugen af ​​komælk afstå fra allergier. Allergiske reaktioner som kløe, kvalme, udslæt, oppustethed og selv opkastning kan forårsage mælkeantigen A. For allergikere anbefales det at finde et alternativ til komælk, som omfatter yoghurt. cottage cheese. ost eller gedemælk.
• Indeholder stoffer, der forårsager aterosklerose. Derfor anbefales det ikke, at ældre i alderen 50 år og derover drikker komælk, da det er i denne alder, at risikoen for atherosklerose stiger.

Hvis du har prøvet komælk, og du ikke har haft nogen allergiske reaktioner, var der ingen diarré og hvid afføring, så skaderne af komælk truer dig ikke, og du kan sikkert bruge den. Hvis du regelmæssigt drikker denne drik af animalsk oprindelse, vil du forbedre dit helbred betydeligt, da fordelene ved komælk er indlysende.

Video om fordelene og farerne ved komælk

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning af komælk

Mælkforbrug i alderdommen

At forstå, hvad der forårsager brugen af ​​mælk i alderdommen. Det er nødvendigt at indse, at i den moderne verden er den vigtigste betingelse for bevarelse af sundhed og lang levetid den korrekte, korrekt lavede diæt.

I alderdommen er det især vigtigt at være meget omhyggelig med ernæring. end i hele hans tidligere liv! I løbet af årene er maves evne til at fordøje mad blevet værre; som livsstilen bliver mindre aktiv, peristaltikken forværres, bliver det højere end nogensinde, behovet for vitaminer og enzymer lider stofskiftet som følge af medicinering. Mislykkede spisevaner, der er erhvervet i løbet af livet, styrkes også, hvilket sammen med ovenstående faktorer kan forårsage forskellige sygdomme. Derfor er det vigtigt at overvåge ernæring i alderdommen.

Undersøgelser har vist, at folk, hvis forventede levetid er meget højere end den gennemsnitlige forventede levetid i deres region, forbruger næsten ikke sukker og slik samt forskellige bouillon. I stedet indeholder deres kost meget grøntsager, hvidløg, peber, nødder, forskellige grøntsager og frugter, en betydelig mængde bælgplanter og korn. Fedtstoffer er for det meste grøntsager. Kød - fedtfattige sorter (lam, oksekød, kylling, kalkun). En masse vand, sure mælkedrikke og mælk.

Siden alderen er kroppens energikostnader stadigt reduceret, så maden skal være afbalanceret. men dets samlede daglige kalorier bør reduceres med en tredjedel (relativt ung).

Det er nødvendigt at undgå overspisning, især hvis livsstilen er stillesiddende, ernæring - mindst fire gange om dagen i små portioner. Undgå overætte animalske fedtprodukter som fedtfedt, fedt. Den nødvendige mængde animalske fedtstoffer er bedst at komme sammen med mælk (koemælk og bedre ged).

I intet tilfælde kan du helt stoppe med at forbruge mælk i alderdommen, da det tjener som en uundværlig kilde til calcium, og de ældre lider af en mangel på det i kroppen (resultatet er øget skrøbelighed og dårlig genopretning fra knogleskader, forværring af tænder osv.). For dem, der lider af intolerance over for hele mælk, er det muligt at anvende fortyndet mælkepulver (samt supper og grød med tilsætning) eller mælk med et reduceret indhold af lactose.

Således kan ældre mennesker uden undtagelse bruge dette værdifulde produkt i deres kost.

Vi anbefaler:

• Er det muligt at få rabies gennem mælk?
• Tilberedning af en omelet uden mælk
• Om farerne og fordelene ved valmue mælk
• Hvordan man drikker gedemælk til børn
• Hvordan laver man ost fra mælk til babyer

Kilder: http://www.chirkofff.com/vkusno-i-polezno/uchenye-moloko-polezno-v-lyubom-vozraste.html, http://foodinformer.ru/napitki/molochnie/moloko/polza-i- vred-korovego-moloka, http://krasmoloko.ru/upotreblenie-moloka-v-pozhilom-vozraste/

Ingen kommentarer endnu!

Udvalgte artikler

Kork i øre symptomer hjem behandling

Svovlpropper i ørerne hjemmebehandling En yderligere.

http://pohudenie.site/produkty/moloko-polza-i-vred-dlya-pozhilyh.html