Kost nr. 10, ifølge anbefalingerne fra den kliniske ernæring af professor MI Pevzner, er ordineret til sygdomme i hjerte-kar-systemet med kredsløbssufficiens på 1-2a grad, diæt nr. 10-a - for atherosclerose i hjernen og hjertekarrene for iskæmisk hjertesygdom, for hypertension mod aterosklerose.

Forskellen mellem menuen er, at med hoveddiet er det tilladt at anvende kantet svinekød, og der er ingen begrænsninger i at acceptere ægretter. Med en kost på 10, er denne type kød udelukket fra menuen, og et blødkogt æg eller en omelett kan koges ikke mere end 2-3 gange om ugen. Og det er også nødvendigt at begrænse retter fra ris og semolina, pasta.

Hovedfokus ligger på den korrekte fødeindtagelse, dens kulinariske forarbejdning, visse fødevarer. Derfor i denne artikel - en liste over produkter og opskrifter til sunde retter, der forbedrer tilstanden af ​​blodkar, og anbefales til hjertesygdomme. Denne kost er også nødvendig i tilfælde af, at benene er ramt.

Kost i kardiovaskulære sygdomme.

Måltider bør være fraktioneret - mindst 5-6 gange om dagen. Dette vil undgå belastningen på fordøjelsessystemet og aflejringen af ​​"dårligt" kolesterol på væggene i blodkarene, da fødevaren vil blive absorberet i det fulde omfang.

Og at spise måltider i små portioner, jævnligt på samme tid, vil give dig mulighed for at opretholde en optimal vægt uden at få ekstra pund. Overvægt giver en ekstra byrde ikke kun på muskuloskelet systemet, men også på kardiovaskulær.

Hvis du har brug for at normalisere vægten, så anbefaler jeg en artikel om programmet for komplekse vægttab.

Sjælden fødeindtagelse i store portioner fører for det første til, at den ikke behandles fuldstændigt i mave-tarmkanalen, deponerer sig i form af fedtreserver i fravær af fysisk anstrengelse, og for det andet presser den overfyldte mave mod membranen. Og den fordrevne membran gør det svært for hjertet at fungere normalt.

Ved ethvert måltid anbefales det ikke at læse, se tv eller lede en samtale - især for at løse eventuelle problemer, da dette forstyrrer fordøjelsesprocessen. I tilfælde af sygdomme i det kardiovaskulære system kan dette desuden føre til en patologisk stigning i puls og en stigning i tryk.

Der bør lægges særlig vægt på modtagelse af aftensmad. Det skal være senest en og en halv til to timer før søvn, så processen med at fordøje mad forhindrer ikke genoprettelsen af ​​kroppen i løbet af natten.

Middag skal være lavt kalorieindhold, der består af fødevarer, der let fordøjes. Det kan være fisk og skaldyr, grøntsager gryderet, smuldret korn med en side skål af grøntsager. Bagt i folie eller kogt i dobbeltkedel, kylling eller magert fisk, kyllingost og mejeriprodukter: kefir, bio-yoghurt, sur mælk.

- Hele kornbrød, kiks og svampekage i moderate mængder

- Supper på vegetabilsk bouillon med korn, kartofler og grøntsager, grønne. Anbefalet vegetarisk rødbeder, rig på vitaminer og fibre, når du serverer, drys med frisk persille og dill. Grønne og persille rod er specielt indikeret for ødem forårsaget af hjertesygdomme.

- Kød. Du kan lave hvidt kyllingekød, kogt eller bagt, kalkun og kaninkød, som kalorieretter, diætkød. I perioder med forbedring kan kogt kød let stegt, samt et par stykker bacon eller skinke 1-2 gange om ugen. Nyttige aspic retter.

- Seafood. Fedtfattige sorter af fisk anbefales, især marine. Rejer og squids er ikke kun sporstoffer, men også rent protein - hvordan man laver blækspruttefileter. For at styrke kroppen og immuniteten, for at forbedre fordøjelsen og tarmfunktionen, 1-2 gange om ugen, til middag, inkludere havkalk i menuen, som desuden vil kompensere for jodmangel.

- Æg. Du kan spise 1 protein af hårdkogte æg dagligt og æggeblommer - kun 2 - 3 om ugen eller 2 -3 blødkogte æg for at undgå, at overskydende kolesterol kommer ind i kroppen.

- Korn. Friable poretter er tilladt: perlebyg, boghvede, hirse, rig på kalium, god til hjertet, ris. Korn kan tilsættes supper. Pasta anbefales kun fra faste kvaliteter af mel.

- Fedtstoffer. Af særlig betydning for at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol er udelukkelsen af ​​alle stegte fødevarer fra din terapeutiske menu. Usaltet smør eller ghee er tilladt - en tynd skive på en sandwich eller som tilsætningsstof til mælkegrød til morgenmad og frokost.

Det er ikke nødvendigt at udelukke smør helt - det er rig på vitaminer og sunde fedtstoffer. Fra vegetabilsk fedt specielt nødvendigt hørfrøolie og oliven. I de færdige retter kan du også tilføje uraffineret solsikkeolie.

Om skadelige og gavnlige for kroppens fedtstoffer - i artiklen "Fundamentals of healthy eating"

- Mejeriprodukter. Nyttige ryazhenka og kefir, fedtfattige sorter af ost, fedtfattig mayonnaise, selvom det er uønsket, cottage cheese, yoghurt med kosttilskud. Du kan lave grød på mælk, fortyndet med en tredjedel med vand.

En gang om ugen, for forebyggelse og til korrektion af vægt, kan du bruge ostemasse fastende dag. I løbet af dagen vil din menu bestå af 500 g fedtfattig hytteost (ifølge de seneste data er fedtholdige produkter langt mere skadelige for kroppen end med et fedtindhold på 0,5-1%) og 200-300 ml kefir, ryazhenka eller yoghurt.

Mellem metoderne for disse produkter, som skal fordeles til 5-6 portioner, kan du drikke rosehip infusion - højst 1,5 kopper om dagen, rent vand, spis 1 frugt: for eksempel et æble, abrikos, grapefrugt. Følelsen af ​​sult vil hjælpe med at slukke 1-2 skiver rug rug.

- Grøntsager og bælgfrugter. Retter af grøntsager og bælgfrugter, der er rig på uopløselige fibre, normaliserer tarmens aktivitet, hjælper med at fjerne overskydende kolesterol fra kroppen. Når edeem er nyttig vandmelon.

Vitaminer og mikroelementer, der er indeholdt i courgette, bagt kartofler, friske gulerødder, agurker og tomater, kogte rødbeder, hjælper med at styrke kardiovaskulærsystemet, beskytter det mod dannelsen af ​​blodpropper og forekomsten af ​​vasospasmer.

- Frugter og bær. Opløselig fiber, som findes i æbler, ferskner, bananer, persimmoner og abrikoser, citrusfrugter, druer, hjælper med at reducere kolesterolniveauer og udskille galdesyrer fra kroppen. Især nyttigt er grapefrugt, som hjælper med at normalisere blodkolesterolniveauet.

- Tørrede frugter. Tørrede abrikoser, svesker, rosiner og datoer bør altid være på menuen, da de i koncentreret form indeholder de nødvendige mineraler, der er uundværlige for hypertension og utilstrækkelig blodcirkulation.

En blanding af tørrede frugter, hakket i en kødkværn eller blender, med tilsætning af honning og citronsaft, kan erstatte høje kalorieindhold og sukker, hvis størrelse skal reduceres til et minimum. En teskefuld honning er mere gavnlig for blodkar og hjertet end den samme mængde sukker. Opskriften på en vitaminblanding - i artiklen "Optimal ernæring efter 45."

- Nødder og frø. Inkluder valnødder, mandler og pistacienødder i din menu. De indeholder ikke kun sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler, men hjælper også med at forbedre hukommelse og hjernefunktion.

- Drinks. Sort te er bedre at erstatte med grøn; alkohol og kaffe er udelukket. Du kan drikke en kaffedrik eller en svag kaffe om morgenen, hvis din tilstand er stabil. I løbet af dagen anbefales det at drikke ikke-kulsyreholdigt mineral- eller filtreret vand, frugt og grøntsagssaft, dogroseinfusion, i sæsonfersk druesaft, men ikke mere end 0,5 kopper om dagen.

I iskæmisk hjertesygdom, arytmier og hypertension er abrikosjuice nyttig. Blackcurrant juice, samt medicinske urter, vil bidrage til at rense skibene.

Fra grøntsager kan du lave en vitamincocktail, som hjælper med at reducere hævelse, øge blodkarens elasticitet og normalisere blodgennemstrømningen.

Klem saften fra en stor gulerod, en fjerdedel selleri rod, en halv persille rod, en medium flok persille greener. I løbet af dagen kan den resulterende cocktail opbevares i køleskabet. Drik straks halvdelen af ​​det volumen, der opnås i små sip. Spred den resterende halvdel til 3-4 portioner om dagen.

Væsentlige vitaminer og sporstoffer.

Den daglige menu skal være mindst 5-6 frugter og grøntsager, 2-3 af dem - altid rå, så kroppen får den maksimale mængde vitaminer. For hjertets og blodkarets sundhed har vitaminerne A, C og E størst betydning.

Betakaroten og A-vitamin styrker hjertemuskulaturen og vaskulære vægge, C-vitamin er en stærk antioxidant, understøtter immunsystemet og beskytter hjertet mod virkningerne af negative faktorer.

E-vitamin - hjælper med at stabilisere pulsen, reducerer blodviskositeten, styrker væggene i blodkar og kapillærer, øger niveauet af "godt" kolesterol. Læs mere om produkter, der indeholder disse, samt andre nyttige vitaminer og mineraler.

Af mineralerne er de vigtigste for sundhed i det kardiovaskulære system og forebyggelse af aterosklerose magnesium og kalium.

Kalium er involveret i livsprocesserne i hver celle i kroppen. For at normalisere trykket, for at undgå vaskulære spasmer, for at sikre hjertets normale funktion, for at styrke hjertemusklen, bør kaliumreserver i kroppen være på et konstant, optimalt niveau.

En lav mængde kalium i en blodprøve kan endda diagnosticeres som en forudsætning for et hjerteanfald. For at undgå kaliummangel skal du omfatte persille, solsikkeolie og græskarfrø, nødder, bagt kartofler, bananer, fisk og tørrede frugter. Den maksimale mængde kalium i kartofler er i skræl.

Magnesium er involveret i syntese af enzymer, der er nødvendige for hjertet, regulerer puls og tryk, stimulerer blodgennemstrømningen og hjælper med at reducere smerter i angina. Magnesiummangel vil hjælpe med at undgå retter fra boghvede og hirsehvirvler, bælgfrugter, tørrede frugter, især rosiner og druer.

Jern er nødvendig for bloddannelse og helbred af blod. Derfor vil grønne grøntsager, vandkande, æggeblomme, muslinger og tørrede frugter, bønner, solsikkefrø, magert kød være nyttige. Især anbefales granatæble og spirede korn af hvede, havre, ærter.

Fastfood, stegte fødevarer, fedtkød (svinekød og lam), svinefedt, margarine er strengt forbudt. Det anbefales at begrænse eller minimere brugen af ​​raffinerede eller konserves, især syltetøj og surkål.

Forbudte produkter i aterosklerose omfatter også: rige bouillon, fede mejeriprodukter, biprodukter (herunder lever), ketchup, tærter og alt dåseføde, pølser og pølser, fede oste, kondenseret mælk og is, fedt mayonnaise, chokolade og karamel slik.

Disse fødevarer højt i skadeligt kolesterol er en direkte trussel mod tilstanden af ​​dine blodkar og hjerte. Deres regelmæssige tilstedeværelse i din menu er risikoen for slagtilfælde og myokardieinfarkt.

Under forbuddet - salt i en mængde på mere end 2 gram pr. Dag og en for stor mængde salt mad, hvilket kan føre til udseende af ødem og højt blodtryk.

Syr og spinat, råløg og hvidløg i store mængder, radiser og radiser anbefales ikke. Men blandt folkemæglerne for aterosklerose er hvidløgstankur, som skal anvendes i doser og korrekt.

Med forværring af sygdomme i det kardiovaskulære system.

Med kredsløbssufficiens i grad 2b-3 fremstilles alle retter kun i kogt og lurvet form. Kold og varm retter anbefales ikke, svampe, bælgfrugter, ost, hirse og perlebyg, hårdkogte æg er udelukket fra menuen.

Supper er udelukket fra menuen eller reduceret til 200 g pr. Dag. Begræns også væskeindtag - ikke mere end 800-100 ml om dagen.

Med en lille forringelse anbefales en mild kost i 2-3 dage.

1. morgenmad. Hytteost med yoghurt eller mælk havregryn, Art. l. rosiner, rosehip infusion eller grøn te med citron og honning.

2. morgenmad. Grapefrugt eller 2 æbler, 2 rugbrød.

Frokost. Vegetabilsk gryderet, kogt kyllingekød, te med honning.

Te tid Dessert fra tørrede frugter, æble eller banan gennemblødt i varmt vand i 15-20 minutter, 2-3 valnødder.

Middag. Bagt i folie eller kogt fisk, bagt kartofler. Han, såvel som kogt "i uniform", anbefales at spise med skræl, 2-3 kartofler. Frisk grøntsagssalat. Halv time før sengetid - et glas kefir.

Betydeligt forbedre tilstanden af ​​kroppen i sygdomme i det kardiovaskulære system, kun korrekt ernæring og overholdelse af anbefalingerne fra diæt nummer 10 - det er helt muligt. Dette kræver selvfølgelig lang tid, men at reducere kolesterolniveauet til normalt og reducere trykket er din fremtidige sundhed og lang levetid.

Menu af faste dage.

Faste dage kan være protein, kulhydrat, blandet, frugt, grøntsager, endda kød og fisk. Læs videre.

10 regler for sund kost.

De grundlæggende regler for sund spisning vil ikke kun bevare ungdom og sundhed, men også en stabil vægt uden strenge kostvaner og sundhedsskader. Læs videre.

Medicinsk kost nummer 2

Det ordineres til kronisk gastritis, enteritis og colitis. Hvilke produkter skal inkluderes i menuen, og hvad skal kasseres. Opskrifter til sunde retter. Læs videre.

Websider på sociale netværk - Tilmeld dig for at lære om nye artikler

http://lana-web.ru/zdorovie/lecebnaia_dieta_10_pitanie_pri_ateroskleroze.html

Kost for atherosclerose i hjerteskibene - tilladt og uønskede fødevarer

Udviklingen af ​​aterosklerose er forbundet med den daglige ernæring af en person, afhænger af mængden af ​​lipider, der kommer ind i blodet. Formålet med diætet er at forbedre fedtstofskiftet og reducere forekomsten af ​​indskud på væggene i blodkar af aterosklerotiske plaques. Uden ordentlig ernæring og overholdelse af lægehjælp hjælper ikke selv kraftige lægemidler.

Generelle Ernæringstips

Kost til aterosklerose vælges individuelt af en ernæringsekspert. Ved at ændre den daglige kost formår patienten at normalisere kropsvægten, optimere forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, der kommer ind i kroppen med mad.

1. Kost for aterosklerose med fedme. Det samlede kalorieindhold i måltider - op til 2.200 kalorier om dagen. Proteiner udgør 100 g, kulhydrater - 300 g, fedtstoffer - 70 g. Forbruget af produkter indeholdende cholesterol er 30 g pr. Dag. Det er vigtigt at reducere væskeindtag.
2. Kost for aterosklerose uden fedme. Det samlede kaloriindhold i retterne må ikke overstige 2 700 kcal. Den daglige del af proteiner er 100 g, fedt - 80 g, kulhydrater - 400 g. Af lipider, 40 g er vegetabilske fedtstoffer.

Ved sygdomme i hjerteskærerne er det vigtigt at observere ernæringseksperter vedrørende diæt og væskeindtagelse:

1. Patienter med aterosklerose skal spise op til 4-6 gange om dagen (i forholdsvis små portioner).
2. Fede, stegte, saltede og røgede retter skal erstattes med stuet, kogt med en minimal tilsætning af salt, krydderier, krydderier.
3. Hvis du har overskydende vægt, skal du arrangere faste dage en gang om ugen, regelmæssigt overvåge kroppens vægt, undgå fedme.
4. Fede, rige bouillon bør erstattes med magre dem, samtidig med at man rydder rationen med mælk og grøntsager.
5. Anbefalet medicinsk bordsvand i et volumen på 10 g pr. 1 kg vægt pr. Dag (natriumbicarbonat, bicarbonat-sulfat).

Hvad kan du spise med atherosklerose

Ernæring i aterosklerose i hjerteskærerne skal være afbalanceret, fuldstændig, sundhedsmæssig gavnlig. Anbefalede fødevareingredienser med en specificeret værdi og kalorier pr. 100 g produkt:

http://vrachmedik.ru/2793-dieta-pri-ateroskleroze-sosudov-serdca.html

Funktioner kost med aterosklerose - kost, prøve menu

Korrekt ernæring er grundlaget for enhver behandling. Dieting forbedrer blodcirkulationen, metabolisme, reducerer vægten, understøtter det kardiovaskulære system. Hvilke fødevarer udgør den daglige diæt hos patienter med aterosklerose, hvordan man laver en menu til ugen?

Metaboliske lidelser, højt LDL-cholesterol forårsager hurtig vækst af kolesterolplaques. Den væsentligste årsag til manglende lipidmetabolisme er usund kost, som ofte suppleres med dårlige vaner og stillesiddende livsstil.

Dieting er den første fase i behandlingen af ​​aterosklerose. Målet er at bremse sygdommens progression, give kroppen næringsstoffer, reducere belastningen på hjerte-kar-systemet, nervesystemet, nyrerne og leveren.

Sovjetforskeren M. Pevzner udviklede kostvaner, som er ønskelige at holde sig til i behandlingen af ​​en række sygdomme.

Med et højt niveau af kolesterol, aterosklerotisk vaskulær læsion (hjerte, hjerne, underekstremiteter), hypertension, IHD (forårsaget af atherosklerose) anbefales en diætmadbord 10c.

Generelle regler

Kost forbedrer blodtilførslen til hjernen og nakke, ben og andre organer. Hovedprincippet er at reducere forbruget af exogent kolesterol, hurtigt, let fordøjelige kulhydrater.

For at kunne oprette en menu for atherosklerose korrekt skal du følge et par enkle regler:

1. Begræns saltet til 5-10 g / dag. Under madlavning er maden ikke saltet. Du kan kun tilføje færdigretter før forbrug.
2. Helt udelukkende stegte, stegte produkter. Stegning - en kilde til overskydende fedt, kalorier. Under stegning ødelægges vitaminerne, der dannes kræftfremkaldende stoffer, som fremkalder centralnervesystemet.
3. Kød, fisk forbruges kun kogt (1-2 gange / uge kan bages i ovnen, indpakket i folie).
4. Frugt, grøntsager, så meget som muligt spiser rå eller kogt, kogt til et par. Produkter med højt indhold af grove fibre er til jorden og derefter kogt blødt.
5. Det er nyttigt at spise hvidløg dagligt (hvis der ikke er sygdomme i mave-tarmkanalen), spirer af havre, alfalfa, hvede, hørfrø, sesam. De fjerner dårligt kolesterol, toksiner, understøtter blodkarets elasticitet, tarmens arbejde.
6. Ernæring fraktioneret - 5 gange om dagen i små portioner. Varmt, koldt undtaget.

Grøntsager, frugter, vegetabilske olier, fisk, cottage cheese - udgør 60% af den basale kost. De indeholder meget ascorbinsyre, linolsyre, vitamin B, kostfiber, kalium, magnesium. Disse sporstoffer fjerner kolesterol, langsom aterosklerose, understøtter hjertearbejdet.

Typer af kost

Tabel 10c har to muligheder, der er forskellige kalorier daglige menu.

Mulighed nr. 1 - en kost til personer med normal vægt:

• proteiner inden for den fysiologiske norm - 100 g (50% af dyret, 50% af vegetabilsk oprindelse);
• fedtstoffer - 80 g (65% dyr, 35% vegetabilsk oprindelse);
• kulhydrater - 400 g af dem sukker 50 g;
• vand - 1,2 l.

Ernæringsværdien på 2500 kcal / dag.

Mulighed nr. 2 - en kost til personer, der lider af fedme:

• proteiner 80 g (forholdet er det samme som i valg nr. 1);
• fedtstoffer - 70 g (55% dyr, 45% vegetabilsk oprindelse);
• kulhydrater - 300 g (sukker udelukker, erstattes med stevia, sorbitol);
• vand - 1,2 l.

Ernæringsværdien af ​​2000 kcal / dag.

I alvorlige tilfælde suppleres en diæt med læsioner af karrene i underekstremiteterne ved at tage vaskulære lægemidler, trombolytika og statiner. Nødvendigt - Afslag på rygning, alkohol, vægtkontrol, øget fysisk aktivitet, når det er muligt. Beslaglæggelser, følelsesløshed og hæmpning forekommer på grund af en alvorlig forstyrrelse af blodforsyningen til benene. Uden kompleks behandling udvikler gangrene.

Hvad du kan og ikke kan spise med atherosklerose

Undersøgelser har vist, at den største fare ikke er kolesterol, men manglen på madfibre i kosten, raffinerede kulhydrater.

Tilladte produkter

Daglig brug af fødevarer med rigdom af fibre, aminosyrer, reducerer kolesterol, genopretter vaskulær tone, forbedrer blodtilførslen til hjerte muskler, nedre lemmer, hjerne.

Liste over tilladte produkter:

• eventuelle friske, kogte grøntsager, især kål, ægplanter, tomater, gulerødder, rødbeder, courgetter;
• grønne: persille, dild, salat, bete toppe, gulerødder, radise;
• enhver frisk bær, frugt;
• fisk: fedtfattige sorter af marine fisk;
• skaldyr: calamari, muslinger, havkale;
• æggehvider, dampede proteomeletter;
• mejeriprodukter: mælk, kefir (med fedtindhold op til 2,5%), fedtfattig naturlig yoghurt, hytteost;
• korn: boghvede, rullet havre, hirse, yachka;
• melprodukter: rug, hvede, otrubnoy, kornbrød, kiks, tørrede salte kiks, wienerbrød fra kliddeig uden salt med kød, fisk, grøntsager;
• vegetabilske olier: oliven, solsikke, majs;
• slik: tørrede frugter, gelé, mousses, smoothies, sambuca med sukkerstatning;
• Drikkevarer: sort, grøn te med mælk eller citron, kaffedrikke, cikorie, frugt og grøntsagssaft, compotes, urtete, rosehips.

Kost normaliserer hjertets arbejde, blodtilførslen til de indre organer i 2-3 måneder.

Delvist begrænsede produkter

Når aterosklerose er begrænset til animalske produkter. De indtages 2-3 gange om ugen:

• magre typer af kød: kylling, kalkun (uden hud), magert kalvekød, oksekød, kanin;
• æggeblomme eller blødkogte æg;
• smør;
• rosiner, sukker, honning, marmelade (hvis der er overskydende vægt, udelukker helt);
• hvid ris;
• pasta;
• mørk chokolade;
• cremefløde med fedtindhold på op til 15% (tilsættes kun til færdige måltider);
• fedtfattig ost: tofu, ricotta, feta.

Forbudte produkter

Produkter, der indeholder hurtige kulhydrater, transfedtstoffer, kolesterol (mere end den daglige norm) udelukkes fuldstændigt. Under forbudet falder fade, der øger belastningen på fordøjelseskanalen, tarmene.

• grøntsager: sorrel, spinat, radise, radise;
• svampe;
• fedt kød, fisk, spil;
• enhver form for biprodukter
• Halvfabrikata: pølser, pølser, dumplings, dumplings;
• rygning, marinader, konserves;
• fisk, kød, svampe rig bouillon;
• fede mejeriprodukter
• konditori, wienerbrød, is, creme;
• forskellige saucer, mayonnaise, ketchup;
• madlavning olie, spredning, margarine;
• naturlig brygget kaffe, stærk sort te.

Under kost kan du 1-2 dage / måned for at arrangere faste dage. Den mest nyttige frugt og grøntsag. I løbet af dagen skal du spise 1,5-2 kg grøntsager, frugter, bær, kogte eller friske. Imidlertid er sådan ernæring kontraindiceret i diabetes mellitus, gastrointestinale sygdomme, nyrer og lever.

Omtrentlig kost for dagen

Det er vigtigt at korrigere forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og kombination af produkter. Gør menuen, det er ønskeligt at overholde følgende skema:

• Morgenmad: kulhydrater (300-500 kcal). Målet er at genoplade batterierne. Frugter, bær, korn, saft.
• Frokost: proteiner / fedtstoffer / kulhydrater (800-1000 kcal). Målet er at mætte kroppen med næringsstoffer. Kød, fisk, grøntsager, varm te.
• Middag: kulhydrater, proteiner (300-500 kcal). Målet er at genvinde din energi brugt i løbet af dagen Fisk, hytteost, grøntsager eller korn.
• Snacks: kulhydrater, proteiner (100-200 kcal). Målet - for at forhindre følelser af sult, overspisning til frokost, aftensmad. Frugt, grøntsager, fuldkornsbrød, kiks, juice.

I løbet af dagen skal du drikke 1,2 liter vand. 1-2 glas om morgenen på tom mave. Resten af ​​mængden er en halv time før frokost, eftermiddagsmat og aftensmad. Ved sengetid kan du drikke et glas kefir. Det forbedrer fordøjelseskanalen, eliminerer følelsen af ​​sult.

Eksempelmenu for ugen

Kosten letter belastningen på hjertet, forbedrer blodgennemstrømningen. Giver væv, organer med ilt, næringsstoffer, reducerer risikoen for farlige komplikationer med 30%.

• morgenmad - rullet havre, sort eller grøn te;
• frokost - et æble, en håndfuld nødder, rosehip bouillon;
• frokost - magert borsch, kogt kyllingebryst, gulerods- og kålssalat, varm te;
• eftermiddagste - yoghurt, juice;
• middag - kartofler, fisk, havkalk.

• morgenmad - hytteost, tørret frugt, kaffedrink;
• Frokost - frugt og bær smoothie, kamille te;
• middag - grøntsagssuppe, kødboller, kogte rødbeder med hvidløg, stuvet frugt;
• eftermiddagste - osteskål, juice;
• middag - gulerodpuré, bagt kyllingebryst, gelé;

• morgenmad - damp omelet, havregryngrød, ingefærdrik;
• frokost - frugtsalat;
• middag - kål suppe, kogt fisk, courgette, stuvet frugt;
• eftermiddagste - yoghurt, en drink fra cikorie
• middag - yachka, kaninkroquetter, te.

• morgenmad - cottage cheese pudding, kaffe med mælk;
• frokost - friske gulerødder, grøntsagssaft;
• frokost - magert syltede fisk, bagt med tomater, greens, compote;
• eftermiddagste - dogrose bouillon, kiks;
• Middag - damp dovne kålruller, gulerodssalat, gelé.

• morgenmad - havregryn med mælk, cikorie
• frokostbagte æbler, tørrede frugter, juice;
• middag - rødbeder suppe, kogt kalvekød, te;
• eftermiddagste - bærmousse, juice;
• middag - kyllingefilet, kogte grøntsager, te.

• morgenmad - hytteost med bær, frugt, kaffe med mælk;
• frokost - nødder, juice;
• frokost - magert borsch, dampede koteletter, te;
• eftermiddagsmad - gryderet, kompot;
• middag - kød souffle, frisk grøntsagssalat, te.

• morgenmad - hirsegrød, cikorie;
• frokost - frugt, juice;
• frokost - grøntsagskål, kogt fisk;
• eftermiddagsmat - gelé, tørre kiks;
• middag - dampkødboller, rødbeder og gulerodssalat.

Ernæring giver et daglig indtag af omega-3 fedtsyrer. De opretholder høje niveauer af HDL, hvilket er meget vigtigt for sænkning af kolesterol.

Principperne om kost er ønskeligt at holde fast ved. En sund kost er den vigtigste behandling for sygdommen, dens effektive forebyggelse.

Materiale udarbejdet af projektets forfattere.
ifølge webstedets redaktionelle politik.

http://sosudy.info/dieta-pri-ateroskleroze

Kost for aterosklerose: nyttige og skadelige produkter

Aterosklerose er en vaskulær sygdom almindelig blandt ældre mennesker. Det skyldes aflejring af lipoproteiner, som indtages med mad. Det er den ubalancerede kost, som læger kalder hovedårsagen til aterosklerotiske forekomster. Derfor, i behandlingen og forebyggelsen af ​​patologi spiller hovedrollen af ​​kosten i aterosklerose. Det sigter mod at reducere triglycerider i fødevarer og genoprette blodgennemstrømningen i vitale organer.

Formål med kost

Hos patienter med aterosklerose er der en forringelse af organers og systemers funktioner i hvis skibe plaques af lipoproteiner har vist sig. En klassisk kost til lavere kolesterol i blodbanen hjælper med at stoppe deres vækst. På grund af dette bevares den nuværende tilstand af organerne, og sygdommens progression forekommer ikke. Forebyggelse af yderligere udvikling af aterosklerose er imidlertid ikke den vigtigste. Det antages, at den gradvise restaurering af tarmfunktionen hjælper med at opnå forbedringer i mange fysiologiske parametre:

1. Restaurering af intestinal mikroflora, som hjælper med at ekstrahere næringsstoffer fra mad.
2. Normalisering af leveren. Kolesterol produceres i dette organ, og mængden afhænger måske ikke af de lipider, der leveres med mad.
3. Rensning af toksiner. De såkaldte "junk" -forbindelser fører ofte til svækkelse og ødelæggelse af vaskulære vægge.
4. Gendan følelsesmæssig baggrund. Hos patienter med aterosklerose lider nervesystemet ofte, og derfor indeholder deres kost produkter, der hjælper med at normalisere søvn, tankeprocesser og andre funktioner i centralnervesystemet.

Det menes, at en velvalgt diæt i aterosklerose forhindrer sygdommens fremskridt og hjælper med at reducere størrelsen af ​​kolesterolindskud. Mens der ikke er videnskabeligt bevis for udsagnet, rapporterer patienter på en streng diæt en generel forbedring af deres tilstand efter 1-3 måneder.

Video: Modificeret kolesterol

Kalorie kræves

I enhver form for aterosklerose bør diætet forhindre akkumulering af overskydende vægt. Dermed reduceres den daglige kalorieværdi af den gennemsnitlige kost med 10-15% for patienter med normalvægt (1900-2100 kcal pr. Dag) og med 15-20% for patienter med en hvilken som helst fedme (fra 1500 til 2000 kcal pr. Dag).

På baggrund af et fald i kalorier bør der ikke være nogen reduktion i antallet af måltider og mængden af ​​mad. Dette kan provokere et fald i blodglukosen og som følge heraf forårsage en stærk følelse af sult, som patienten vil marmelade med fastfood eller slik. For at undgå dette er det tilrådeligt at overholde følgende anbefalinger:

• der er behov for oftere end normalt, og delens volumen må ikke overstige 200-250 ml;
• Intervaller mellem måltider bør ikke være mere end 3-4 timer;
• 1 eller 2 gange om ugen, er det ønskeligt at udføre en afladningsdag;
• Det er nødvendigt at oprette en menu i flere dage for at gøre det så forskelligt som muligt.

Det er vigtigt at reducere energiværdien af ​​kosten kun ved at fjerne lette kulhydrater og animalske fedtstoffer. Højfibre fødevarer bør derimod danne grundlaget for menuen. De vil sikre absorption af overskydende lipoproteiner og fremme dyrkning af gavnlig mikroflora i tarmen.

Nyttige og skadelige produkter

Valget af produkter til aterosklerose, på trods af alvorlige begrænsninger, forbliver ret rig. Der lægges særlig vægt på reduktionen i kosten af ​​raffinerede og dybt forarbejdede fødevarer. For eksempel er honning i atherosklerose meget mere nyttig end brunt eller uforarbejdet rørsukker, da det ikke gennemgår en foreløbig træning og er rig på forbindelser, der er nyttige til kredsløbssystemet.

Hvad angår proteinkilder, indebærer fødevarer til aterosklerose ikke strenge forbud mod kød. Tværtimod indføres det dagligt i menuen i tilstrækkelige mængder, idet der kun tages hensyn til fedtindholdet mellem fibrene. Det samme gælder for fisk, selv om dets muskelfedt er mere gavnligt for kroppen end svinekød eller oksekød, da det indeholder omega-3 og omega-6 syrer.

Nogle gange får patienter med aterosklerose at anvende potentielt farlige produkter, men i begrænsede mængder og i kombination med fødevarer, som kan neutralisere deres negative virkninger.

Betragtes nyttige produkter, der indeholder store mængder uopløselig fiber og antioxidanter: vitaminer A, E, C og andre. Fibre absorberer nogle af de usunde fedtstoffer fra mad, og vitaminer forbedrer regenerering af vaskulære vægge, hvilket gør dem mere elastiske og resistente over for stress. Som kilde til kostfiber anvendes korn og grøntsager. Også ernæringseksperter anbefaler at bruge tørret frugt, citrus og wild roseum aterosklerose på ethvert tidspunkt.

Nyttige produkter

Ved fremstilling af en diæt til en person, der lider af aterosklerose, er det nødvendigt at vælge primært nyttige produkter, som vil bidrage til at reducere koncentrationen af ​​lipoproteiner i blodet. Deres detaljerede beskrivelse og anbefalinger om fremstillingsmetode og anvendelseshyppighed i nedenstående tabel:

Ud over de nævnte produkter vil spire og frø være nyttige til patienter med aterosklerose. De indeholder en stor mængde vitaminer, aminosyrer og essentielle sporstoffer, som kroppen har brug for til fuld funktion.

Farlige produkter

Listen over uønskede fedtholdige kødprodukter (svinekød og lam), der ikke er ønskelige for atherosklerose, transfedtstoffer (margarine). De er forbudt at anvende i nogen form, herunder til fremstilling af bouillon. Desuden indeholder listen over uønskede produkter lever, nyrer, lunger og hjerte af dyr og fugle samt færdigretter fra dem (pølser, lever, tærter osv.), Svampe og grøntsager med skarp og skarp smag.

Det er strengt forbudt at spise dåse, syltede og saltede grøntsager, frugt og kød. De indeholder for meget salt, mens der praktisk talt ikke er nyttige stoffer. Den eneste undtagelse er surkål. Man bør være særlig forsigtig med røget produkter: Ud over salt indeholder de mange kræftfremkaldende stoffer, som aktivt ødelægger væggene i blodkarrene.

Det er vigtigt! Det er strengt forbudt for aterosklerosealkohol i enhver form og mængde. Alkoholtinkturer, der er placeret som anti-aterosklerotiske, forårsager samme sundhedsskader som almindelig alkohol.

Anbefalinger til forskellige typer af patologi

I almindelighed er de diætetiske skitser, der er beskrevet tidligere, relevante for enhver type og type aterosklerose. Ikke desto mindre anbefaler nutritionists at tilpasse kosten til patientens eksisterende problemer og området for vaskulære læsioner.

Standard diæt for aterosklerose i underekstremiteterne bør suppleres med inddragelse i kosten af ​​fødevarer med anti-edematøs virkning: persillerod og grøntsager, kål i frisk og gæret form. De forbruges dagligt mindst 100 g. Derudover vil granatæblejuice være til gavn for patienterne. Kostregime i aterosklerose i underekstremiteterne skal sigte mod at reducere vægten, da det ofte fører til nedsat perifer blodgennemstrømning.

Egenskaben af ​​diæt i aterosklerose i hjerteskibene er at berige diætet med kalium og magnesium. De fleste af disse elementer findes i pistacienødder, bælgfrugter, kartofler, havkål, boghvede, sesam, bananer og tørrede abrikoser. De er altid inkluderet i kosten for atherosclerose af aorta i hjertet i kombination med calcium-rige fødevarer.

Ved udarbejdelsen af ​​menuen for aterosklerose i blodkarrene i hjernen skal der lægges vægt på fødevarer, der er rige på omega-3 og omega-6 flerumættede syrer: havfisk, alger, muslinger og andre fisk og skaldyr. De understøtter nervecellernes aktivitet og opretholder deres levedygtighed under betingelser med mangel på ilt. Anbefal en sådan diæt og aterosklerose af carotidarterierne.

Populære kostvaner for atherosclerose

For at udarbejde en menu for aterosklerose er det tilstrækkeligt at følge de tidligere beskrevne anbefalinger. Du kan tage udgangspunkt i Middelhavet eller slaggerfri kost, men kostbord nummer 10, udviklet af pulver, er mere foretrukket. I denne diæt tages der hensyn til alle faktorer, der kan føre til sygdomens udvikling, mens almindelige kostvaner udelukkende er designet til at reducere kalorieindholdet i retterne. F.eks. Er fødevarer med et højt indhold af faste fedtstoffer og kolesterol samt salt og lette kulhydrater strengt begrænsede.

I nogle sociale grupper, især i udlandet, blandt patienter med diagnosticeret aterosklerose, er en vegetarisk kost populær, hvilket gør det muligt at anvende mælk og mejeriprodukter (mælk vegetativisme). Det menes at at spise kun plantefødevarer hjælper også med at rense blodkarrene. Det er dog ret vanskeligt at udholde en sådan slående forandring i kosten, især i betragtning af patientens "oplevelse af kødforbrug" (husk at hovedsageligt ældre lider af aterosklerose). Vegetar ugentlig menu for aterosklerose tillader kun 1 servering mælk om dagen, som kan erstattes med et stykke ost eller en lille del af cottage cheese.

Inden du går på en diæt, skal du konsultere din læge. Nogle madregimer har kontraindikationer.

Kost nummer 10 og en prøve menu

Det bløde og nemme at følge diæt nummer 10 for atherosclerose kan være meget forskelligartet. Det er tilladt at ændre det i overensstemmelse med patientens personlige præferencer, dog skal kravene til næringsværdi og indholdet af basisstoffer overholdes uden fejl. Det er således nødvendigt at forbruge mindst 100 g proteiner om dagen, 300-450 g kulhydrater (hovedsagelig i form af kostfiber) og ikke mere end 80 g fedt (hvoraf 30% skal være vegetabilske). Salt må ikke forbruge mere end 3 gram om dagen, herunder den, der allerede er indeholdt i produkterne.

Hvad tilbyder at spise ved atherosklerose diæt nummer 10, kan du se fra prøve menuen:

1. Til morgenmad kan du lave boghvede, havregryn, ris eller hirsegrød på vand eller mælk, gryderet med hytteost, grøntsagspuré, røræg eller kogt æg. Derudover serveres de en kaffedrik, urtete eller compote.
2. Ved den anden morgenmad kan du lave ostekager, ostekage med frugt, enhver vitaminsalat, mælkeskake eller kogt æg (hvis det ikke var til morgenmad).
3. Til frokost forbereder du to retter. I første omgang serveres suppen på vegetabilsk bouillon med kødboller fra kød, fiskesuppe, ærtsuppe eller kyllingsuppe med nudler eller korn. Den anden vil være egnet kogt, gryderet eller fisk, burgere fra dem. På siden kan du lave grøntsager eller grød. Også om eftermiddagen skal du sørge for at servere en varm drikke: compote, gelé, urtete.
4. Som eftermiddagsmad kan du lave en gryderet med grøntsager, cottageost eller korn, grøntsagssalat, bagt æbler, rosehip bouillon.
5. Til middag, tilbered retter med kød: ruller, kød souffle, kogt stykke eller gryderet. En anden mulighed er fiskeretter eller fisk og skaldyr med alger. Til dem som en parabol skal du bage eller kogte grøntsager, brun ris eller andre kornprodukter. Derudover serveres frugt- eller bærgelé, galette-kager eller tørre kiks med te eller rosehip-infusion.
6. Ved sengetid anbefales det at drikke et glas enhver fermenteret mælkedrik, spis en lille frugt eller en håndfuld bær.

Patienter med aterosklerose bliver nødt til at leve på en diæt for livet, men denne kendsgerning må ikke ses negativt. Du kan fortsætte med at spise de sædvanlige retter, men på en ændret opskrift. For eksempel spiser morgenmad med pølse fra butikken og pocherede æg med kyllingebrystrulle forberedt dagen før, drik en kaffedrik om morgenen og ikke kaffe fra tyrkerne. Næsten alle velkendte tallerkener kan ændres lidt, hvilket eliminerer processen med stegning og tilsætning af salt og peber. Dette giver dig mulighed for at mærke produktets reelle smag og hjælpe dig med at genvinde et godt helbred.

http://bloodvessel.ru/ateroskleroz/dieta-pri-ateroskleroze

Ernæring i aterosklerose: Regler og populære diæt

Sygdomme i det kardiovaskulære system betragtes som sygdomme i det 21. århundrede. I det overvældende flertal af tilfælde er dødsårsagerne netop komplikationerne i denne del af kroppen. Meget ofte er aterosklerose årsagen til hjerteanfald, slagtilfælde, trombose og andre iskæmiske og trombotiske processer. Det udvikler sig som et resultat af en langvarig stigning i kolesterol i blodet og dets indskud på væggene i blodkarrene.

En af hovedårsagerne - det forkerte udvalg af produkter i den daglige kost. Hundredvis af stoffer er opfundet for terapi af denne sygdom, men de bliver kun effektive, når den nødvendige kost er observeret ved aterosklerose.

De grundlæggende regler for ernæring i aterosklerose

Korrekt ernæring i aterosklerose tager sigte på at begrænse sygdomsudviklingsgraden. Valg af fødeindtag forsøger at balancere lipidmetabolisme for at reducere overskydende fedtindskud for at stabilisere blodcirkulationen.

Individuelt udvalgt kombination af produkter, der giver det nødvendige forhold mellem proteiner, lipider og kulhydrater. Den daglige menu skal normalt bestå af:

• 40% - polysaccharider (korn og grøntsager)
• 20% - vegetabilske fedtstoffer (som en del af forskellige vegetabilske olier)
• 20% - proteinkomponent (fedtfattigt kød)
• 10% - mono- og disaccharider (hurtigabsorberende sukkerarter)
• 10% - animalsk fedt (som led i hård ost eller fløde)

Ud over kostens sammensætning baseret på dens energimæssige værdi er der en række almindeligt accepterede regler for hypocholesterol diæt.

• Måltider bør være fraktioneret, op til 6 gange om dagen, men i små portioner.
• Kogens egenart er den mest nyttige måde at behandle den på. Stekt er begrænset, og der gives fortrinsvis kogte, dampede og bagte retter. Således vil kroppen også modtage mange næringsstoffer, der går tabt under stegning. Ved behandling af aterosklerose er vitaminer særligt vigtige, som også kan bevares af disse typer madlavning.
• Det korrekte forhold mellem kost til energi værdi.
• Reducerer andelen af ​​slik.
• Forøg antallet af produkter, der omfatter forbindelser som omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Disse omfatter primært skaldyr og fiskeolie.
• Øget mad med fiber. Det bidrager til accelereret udskillelse (eliminering) af kolesterol fra kroppen.

Nu skal vi svare på spørgsmålet om hvad man skal spise - hvilke produkter og i hvilken mængde.

Du kan: nyttige, autoriserede produkter

Vi deler alle dele af den daglige menu, fremhæve, hvad patienter med atherosklerose skal spise og notere, hvilke er de mest nyttige fødevarer i kostterapi.

• Fiskprodukter. I aterosklerose foretrækkes fedtfattig seafood i kosten - for det første er de sundere, og for det andet er parasitter mindre almindelige i dem end i fisk af flodsorter. Derudover har den mange umættede syrer - Omega 3. Dette stof, der cirkulerer i blodbanen, renser karrene fra de allerede dannede kolesterolaflejringer på deres vægge.
• Kødretter. Kødet er ikke fedt, uden overskydende fedt. Metode til madlavning - hovedsagelig bagning eller kogning. Det bidrager også til bevarelsen af ​​mikro-, makro- og andre forbindelser, der forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose.
• Supper: Det er ønskeligt at spise frugt (forebyggelse af avitaminose), mejeri (fra mejeriprodukter med lavt fedtindhold) og grøntsagssupper.
• Grøntsager og frugter. Deres volumen i den daglige menu, er det ønskeligt at stige markant. Hvad kan du spise? Kål, gulerødder, æbler, friske grønterter og agurker foretrækkes i patientens kost. Disse produkter giver tilstrækkelig funktion af fordøjelsessystemet. Kan jeg få kartofler? Ja, men kun i kogte og bagte versioner.
• Mel. Her i patientens kost foretrækkes produkter fra lavere mel sorter, rugbrød, tørring, kiks og kornbrød. Den samlede mængde brød er moderat.

Grænse: Begrænsede produkter

Nogle produkter er tilladt i kosten med aterosklerose, men strengt i et lille volumen. Antallet af sådanne produkter omfatter brød - helst for det meste rug. Det er også tilrådeligt at begrænse surmælk i mad - forlad mælk og lavt fedt smør i menuen.

Fra poretter er det ønskeligt at begrænse semolina og byg, fra kødretter - enhver røget og stegt.

Slet: skadelige produkter

Ved behandling af atheromatose i blodkar bør produkter, der er rige på animalske lipider, udelukkes. Således doseres indtag af fremmede exogene lipider. Samtidig er et vigtigt led i patogenesen af ​​aterosklerose slukket - uden indtagelse af overskydende fedt øger kolesterol ikke, og udviklingen af ​​sygdommen sænkes markant. Følgende produkter er udelukket fra kosten:

• Smørbage - kager, kager, tærter.
• Enhver mad med højt fedtindhold - fra fede cottageost eller mælk til fede kød.
• Saltede, røget og for varme retter.
• Kaffe, stærk te, især sort, alkohol - herunder øl og andre alkoholholdige drikkevarer.

Hvad at drikke

Ud over kosten anbefales det stærkt at drikke mineralvand rig på bicarbonater og sulfater dagligt. Beregningen af ​​mængden af ​​mineralvand pr. Dag udføres i henhold til den betingede formel: 3-4 mg vand pr. Kilogram kropsvægt. Derfor får du op til en liter sådant mineralvand. Den skal være fuld en halv time før hovedmåltidet.

Funktioner af kosten afhængigt af skaderne

Aterosklerose kan være en multifokal sygdom, samt have begrænset lokalisering. Med nogle af de typer af placeringen af ​​fokus for aterosklerose er der træk og forskelle i den terapeutiske diæt.

Hjerne- og nakkeskibe

Sammensætningen af ​​diæt til diagnosticeret aterosklerose i cerebral kar og halsbeholdere skal indeholde produkter med vitaminer P og B-gruppe, fiber, ioniseret med magnesium og kalium. Vitaminer i gruppe B viser ikke kun anti-aterosklerotisk aktivitet, men også neuroprotektorer - de gør cellerne i nervesystemet mere resistente overfor hypoxi og stabiliserer ledningen af ​​nerveimpulser.

I maden er det bedre at tilføje juice fra bær og grøntsager, bouillon hofter, supper, boghvede, havregryn. Hvad kan ikke spise med sklerose af cerebrale arterier? Mælkefedt og overskydende salt er udelukket.

Nedre lemmer

Hvis aterosklerose har udviklet sig som en udslettende form på underekstremiteterne, så kan en enkelt diæt ikke helbrede diagnosen - vi har brug for en afbalanceret, fuldgyldig tilgang til problemet. I det væsentlige skal du vende dig væk fra afhængighed, som har negativ indflydelse på sundhed, som alkohol og cigaretter, opretholde en aktiv livsstil, følg fysiske procedurer på benene, følg en hypocholesterol diæt og tag medicin, hvis det er nødvendigt.

Kost til diagnosen aterosklerose i underekstremiteterne omfatter produkter med vegetabilske proteiner. For at stabilisere lipidmetabolisme tilsættes sojabønner til din kost. De giver kroppen den rette mængde vegetabilsk protein pr. Dag, som ved indgang i blodbanen kan reducere overskydende kolesterol med næsten 20%.

I kosten med nederlaget i benets arterielle plexus anbefales det at bruge hvede grød, majs og bønner. Spiser boghvede grød denne form for atherosklerose? Det vil være meget passende, men det alene vil ikke være i stand til at overvinde sygdommen.

Hjerte aorta

Til aortos aterosklerose er fedtfattige fiskeprodukter som marine og oceaniske arter, muslinger og jakobsmuslinger passende i kosten. De indeholder mange gavnlige vitaminer, Omega-3.

Dieting med denne form for aterosklerose hjælper med at styrke hjertemusklen, så det vil være hensigtsmæssigt med det at deltage i doseret fysisk træning, træning din krop.

Carotidarterier

Kosten i aterosklerose, der påvirker carotidarterierne, er næsten helt analog med den konventionelle hypocholesterol diæt. Imidlertid er det i denne udførelsesform nødvendigt at overvåge dens vægt nøje - dens dramatiske forandring kan være fyldt med alvorlige konsekvenser i form af et slagtilfælde.

Det bør reducere antallet af skadelige snacks og forsøge ikke at spise om natten.

Andre systemer og organer

Kost for atherosclerose i hjerteskærerne er fraværet af svampe retter, biprodukter, røget kød, snacks med overskydende salt. Fødevarer skal være enkle, du skal lave det i ovnen eller dampet. For kompliceret koronar sclerose - for angina pectoris eller for kranspulsår (iskæmisk hjertesygdom) er kostbord nummer 10 perfekt.

Populære kostvaner

Menuen for aterosklerose bør udarbejdes under tilsyn af den deltagende specialist. Det vigtigste er ikke kun at temperere dig selv i en række produkter, men også at overdrive det, så kroppen får den rigtige mængde vitaminer og elementer. De mest berømte kostvaner er vegetarisk, lavt kulhydrat, paleo, periodisk sultediet og diætetabellen nr. 10. Overvej hver menu mere detaljeret.

Diætbord №10

For at reducere kolesterolniveauer med vedvarende hypertension og andre tilstande, der kræver indlæggelse af hospitalsindlæggelse, er den "tiende diæt" foreskrevet - tabel 10c. Der lægges særlig vægt på produkter, der stabiliserer blodgennemstrømningen og dets tryk. Kost - fraktioneret, fra fire til seks måltider om dagen, hvoraf den sidste er tilladt en halv time før sengetid. Fødevarer omfatter frugt og grøntsager, mælke- og vegetariske supper med forskellige kornprodukter, pasta og fedtfattig skinke er tilladt i små mængder.

Alle retter koges hovedsagelig enten dampet eller kogt eller bages i ovnen. Mejeri, kød til dem fiskevarer - i moderat volumen og lavt fedtindhold. Tabel nr. 10 udelukker tallerkener med hvidløg, løg, svampe, røget og saltet mad.

Lav carb diæt

En lav-carb diæt for atherosklerose er en form for mad, hvor mad med langsom kulhydrater i sammensætningen minimeres, og hurtige kulhydrater elimineres i almindelighed fra den daglige menu. Produkterne domineres af grøntsager og frugter, bønner, fedtfattig cottageost, kogt fisk eller kød.

Det er vigtigt at huske, at den lave kulhydratdiet ikke anvendes til nyresygdomme under graviditet og amning.

Paleodieta

Paleo-diæt er en type diæt, hvorfra halvfabrikata og andre færdige fabrikkprodukter næsten udelukkes. Det er forbudt at sukker, honning, alle korn, bælgfrugter, mejeriprodukter. Faktisk består menuen kun af grøntsager og kød. Mange eksperter hævder, at det er paleo-tilgangen, der gør det muligt at standse udviklingen af ​​aterosklerose, mindske vægten og forbedre det generelle helbred.

Periodisk fasting

Som det fremgår af mange års forskning i medicinske kredse, er fastende og atherosklerose ret tæt indbyrdes forbundne. Ved fastning begynder kroppen at udnytte et overskud af dårligt kolesterol, som er deponeret i adipocytter og lipocytter (fedtceller). Desuden begynder splittelsen af ​​overskydende lipoproteiner med lav densitet efter halv dag fra begyndelsen af ​​fasten at syntetisere energi fra dem. Som du kan se, kan begge disse mekanismer hjælpe til behandling af aterosklerose.

I denne metode er det vigtigste - nøjagtighed. Faste bør være sjældne og kortsigtede - det anbefales ikke mere end en fastingsuge, men kun efter rådgivning med din læge. På alle de resterende dage er det nødvendigt at holde sig til den normale hypokolesterolmenu.

vegetarisme

Den vigtigste fordelagtige faktor for vegetarisme i aterosklerose er, at dyrefoder udelukkes fra kosten. Med det modtager kroppen ikke og absorberer ikke animalske lipider, hvilket medfører en stigning i kolesterol i blodet. De positive virkninger af vegetarisme er ikke blevet bevist og anbefales ikke til brug af klassisk medicin.

Eksempelmenu for ugen

Nu hvor vi har gennemgået de vigtigste regler for ernæring og dannelsen af ​​en kost i aterosklerose, udarbejder vi en eksemplarisk menu for hver dag.

• Morgenmad - boghvede grød eller 4 pandekager fra protein. En halv kop banan og jordbær.
• Underbid. En ufuldstændig kop mælk yoghurt, en kvart kop blåbær og 2 spiseskefulde granola.
• Frokost. Kogt kylling og grøntsagssalat. Du kan pakke i pitabrød - få en original velsmagende kombination.
• Underbid. En fjerdedel hummus, 5-6 friske gulerødder og et par fuldkornskager.
• Middag. Bagt kartofler med grøntsager, noget kogt kød og fersken nektar.

• Breakfast. Gulerod-Appelsalat og svag sort te.
• Underbid. Hele korn krakker og gelé.
• Frokost. Dampede hakket koteletter, boghvede grød, frisk frugt, et glas compote.
• Underbid. En salat af revet hvidkål vegetabilsk, et glas mineralvand.
• Middag. Veggie ris med grøntsager.

• Breakfast. Risgrød i fedmælk.
• Underbid. 2-3 æbler eller anden frisk frugt.
• Frokost. Suppe med kyllingestykker, grøntsager og nudler, braiseret kål, 250 ml mineralvand.
• Underbid. Mælk yoghurt.
• Middag: Bagt fisk med grøntsager.

• Breakfast. Semolina eller ris grød med pære stykker, grøn te.
• Snack: To bananer.
• Frokost: Mos kartofler, et stykke bagt kyllingfilet, mineralvand, rugbrød.
• Underbid. Cracker, en kop bouillon hofter.
• Middag. Kostvarianterne af Caesar salat er hakket kinesisk kål med små stykker kogt kylling og brødkrummer. Et glas kefir.

• Breakfast. Boghvede grød, te.
• Frokost: Bondekødspot med grøntsagspot.
• Snack: Jelly fra sukkerroer juice.
• Middag. Kartoffelgryde med grøntsager.

• Breakfast. Lavt fedtost med pæreskiver.
• Snack: Kop yoghurt.
• Frokost: Kartoffelpatties med bagt fisk, frisk agurksalat. Kompot.
• Snack: Kirsebærgelé, krakker.
• Middag: Bagt æbler, hirse med rosiner. Uzvar fra tørrede frugter.

• Breakfast. Dampet gulerodding med pære eller æblesauce. Tea.
• Snack: Rusk budding. Kompot.
• Frokost. Vegetar ris kogt med grøntsager, stuvede oksekødspatties. Et glas mineralvand.
• Snack: Kissel fra hindbær.
• Middag: Dampede kyllingekødboller, boghvedegrød. Kefir.

I aterosklerose er kost en vigtig komponent i kompleks behandling. Uden tilstrækkelig ernæring kan ingen medicin have den ønskede virkning.

Den daglige menu er kompileret med lægen, idet der tages hensyn til karakteristika ved diagnose, livsstil, køn og alder hos patienten. Udvalget af tilladte fødevarer er ret forskelligartet, så der ses ikke ubehag fra kosten hos patienterne.

http://holestein.ru/pitanie/dieta-pri-ateroskleroze