Navnet retinol, vitamin A, blev opnået på grund af dets behov for funktionen af ​​nethinden (nethinden).

Den findes i to former: caroten (vegetabilsk form) og retinol (klar vitamin). Det opløses ikke i vand, så mineraler og fedtstoffer er nødvendige til absorption i kroppen. Uddannelse i kroppen opstår som følge af processen med oxidativ nedbrydning af beta-caroten.

• Stimulerer redox processer;
• Udfører normal metabolisme, såvel som funktionen af ​​subcellulære og cellulære membraner;
• Deltager i dannelsen af ​​knoglevæv og fedtaflejringer;
• Det sænker aldringsprocessen og fremmer væksten af ​​nye celler.

Retinol er nødvendigt for immunitet og er et vigtigt element i kampen mod infektionssygdomme. Dens anvendelse øger beskyttelsesfunktionen af ​​slimhinderne i kroppen, øger leukocyternes aktivitet og nogle andre immunitetsprocesser. Vitamin A er beskyttelse mod influenza og forkølelse, infektioner i fordøjelseskanalen, urinvejen og luftveje.

A-vitamin blev opdaget af den første af carotenoid-vitamingruppen, så langt tilbage som 1913. Omkring fem hundrede carotenoider er kendt: disse omfatter alfa, beta og gamma carotener, lutein, zeaxanthin og lycopen.

Kilder til vitamin A

Vegetabilske kilder

• Gule og grønne grøntsager - græskar, gulerødder, broccoli, spinat, persille og grønne løg;
• Bælgplanter - ærter, soja;
• Bær - vandmelon, havtorn, sød kirsebær;
• Frugt - druer, æbler, abrikos, cantaloupe;
• Urter - Borageblade, Alfalfa, Bordrod, Citrongræs, Nurle, Pebermynte, Plantain, Kløver, hindbærblader, Rosehips, Bjørnebær, Sorrel.

Dyre kilder

• Oksekød lever;
• Fiskeolie;
• mælk;
• Smør;
• Cottage cheese;
• ost;
• Sure creme;
• kaviar;
• Æggeblomme.

Daglig sats

Vitaminpræparater er ordineret topisk (eksternt), intramuskulært og indvendigt. Retinol bør anvendes sammen med vitamin E, hvilket bidrager til dets beskyttelse mod oxidative processer. Zink spiller en kritisk rolle i absorptionen af ​​retinol, og manglen på dette element fører til en hindring af proteinsyntese, gennem hvilken vitamin A transporteres ind i blodbanen gennem tarmvæggen.

For børn

Tildele præparater, der indeholder A-vitamin til børn med forsigtighed. Det er vigtigt at overholde den nødvendige mængde retinol afhængigt af barnets alder:

• Fra 0 til 1 år - 400 mcg;
• Fra et år til tre - 450 mcg;
• Fra 4 til 6 år - 500 mcg;
• Fra 7 til 10 år - 700 mcg.

For mænd

Hårdt fysisk arbejde, typisk for de fleste mænd, øger dramatisk behovet for vitaminer i denne gruppe, så deres antal for hannen er meget højere end gennemsnittet og er 1000 mcg om dagen for alle aldersgrupper.

Til kvinder

Hvis du tager orale præventionsmidler til kvinder, reduceres behovet for A-vitamin, da disse stoffer indeholder en vis mængde af disse elementer.

• Fra 11 til 60 år eller mere - 800 mcg;
• Gravide kvinder - +200 mcg;
• Pleje - +400 mcg.

Tegn på mangel

Retinolmangel er karakteristisk for mennesker, der spiser lidt fedt og animalsk protein. Mangel på A-vitamin fører til blindhed, især i barndommen. Et barn, der er retinolmangel, er også udsat for infektionssygdomme af viral karakter.

Årsager til hypovitaminose

Årsagerne til manglen på retinol er en ubalanceret kost, især om vinteren og foråret. Begrænsning af fedtindtag bidrager også til udviklingen af ​​vitamin A hypovitaminose i kroppen.

Diagnostiske symptomer på hypovitaminose:

1. Tidlig dannelse af hudrynker;
2. skæl;
3. Øget temperatur og smertefølsomhed;
4. Riv øjnene i kulden;
5. Accelereret ejakulation, svækket erektion, svag blære;
6. Skarp synshæmmelse.

Konsekvenser af hypovitaminose

En mangel på A-vitamin fører til en ændring i næsten alle organer og systemer i kroppen. Tidlig aldring, tørt hår, tarminfektioner og sygdomme i mave-tarmkanalen, kræft, anæmi, cellulær immundefekt, forstyrret vækst og nedsat udvikling, søvnløshed og udmattelse er konsekvenser af vitamin A-mangel.

Video fra internettet

Tegn på overdosering

• Hovedpine;
• Blødende tandkød;
• Tør hud
• kvalme;
• depression;
• diarré;
• Spontane miskarrierer;
• Fostrets misdannelser.

Der er tilfælde af død med en alvorlig overdosis af vitamin A, overskydende den daglige norm for retinol forårsager osteoporose og alvorlige defekter i udviklingen af ​​fosteret. Eksperter anbefaler kraftigt ikke at bruge stoffer, der indeholder dette vitamin, især under graviditeten.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/a

Vitamin A (retinol)

Generelle karakteristika for vitamin A (retinol)

Vitamin A (Retinol) blev opdaget i 1920 af en gruppe forskere, det er den første af de åbne vitaminer.

Forskere kom efter meget forskning til at konkludere, at smør og æggeblomme af kyllingæg indeholder et stof forbundet med lipiderne, der er nødvendige for dyrkning af dyr. De viste også, at smøret indeholder et aktivt princip, der ikke brydes ned under alkaliens virkning, og når forsæbningen forbliver forsæbnet fraktion. Dette stof blev betegnet som "fedtopløselig A-faktor", senere blev det omdøbt til vitamin A.

Andre navne for vitamin A er anti-infektive vitamin, anti-xerophthalmic vitamin, retinol, dehydroretinol.

Der er to former for dette vitamin: Det er færdiglavet A-vitamin (retinol) og provitamin A (caroten), som i menneskekroppen bliver til A-vitamin, som det kan betragtes som grøntsagsformen af ​​vitamin A.

Den har en lysegul farve, som er dannet af den røde vegetabilske pigment beta-caroten. Under varmebehandling mister den næsten ikke dets egenskaber (kun 15-30%), men i kombination med luft ødelægges den under langvarig opbevaring.

Fysiske og kemiske egenskaber af vitamin A

Vitamin A-gruppen indbefatter forbindelser: retinol, retinal, retinsyre, retinolpalmitat, retinolacetat.

Vitamin A er en cyklisk umættet alkohol, der, når den oxideres i kroppen, danner vitamin A-aldehyd og retinsyre.

Fødevarekilder af vitamin A

Fødevarer rig på vitamin A - gulerødder, græskar, sød peber, spinat, broccoli, grønne løg, persille, ferskner, abrikoser, æbler, druer, vandmelon, cantaloupe er plantekilder (karotenoider); Dyre kilder omfatter fiskeolie og lever (især oksekød), efterfulgt af smør, æggeblommer, fløde og fuldmælk.

Kornprodukter og skummetmælk, selv med vitamintilskud, er utilfredsstillende kilder såvel som oksekød, hvor vitamin A findes i spormængder.

Dagligt behov for vitamin a

Den anbefalede daglige indtagelse af A-vitamin er:

• Spædbørn: 0-6 måneder. - 400 mcg 7-12 måneder - 500 mcg
• Børn: 1-3 år - 300 mcg; 4-8 år - 400 mcg
• Mandlige: 9-13 år - 600 mcg; 900 mcg (3000 ME) i 14-70 år
• Kvinder: 9-13 år - 600 mcg; 700 mcg (2300 ME) i 14-70 år
• Gravide kvinder: under 19 år - 750 mcg; 19-50 år gammel - 770 mcg
• Kvinder ammer: under 19 år - 1200 mcg; 19-50 år gammel - 1300 mcg

For sygdomme forbundet med retinolmangel kan dosen øges til 10.000 IE pr. Dag (kalorieringsmiddel). (Ovennævnte doser henviser udelukkende til retinoidformen af ​​vitamin A. Carotenoidformen er ikke så giftig).

Retinol kan opnås fra farmaceutiske tilsætningsstoffer (som er 1/3 af det daglige krav) og 2/3 af dette vitamin - fra produkter af naturlig oprindelse, hvor der er caroten, såsom sød peber eller gulerod.

A-vitamin fordele

Vitamin A (retinol) er et fedtopløseligt vitamin, en antioxidant, der er afgørende for synet og knoglerne, samt sund hud, hår og immunsystemet. Retinol er involveret i redoxprocesser, regulering af proteinsyntese, bidrager til den normale metabolisme, funktionen af ​​celle- og subcellulære membraner, spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​knogler og tænder såvel som fedtaflejringer; nødvendigt for væksten af ​​nye celler, sænker aldringsprocessen.

Vitamin A bekæmper vira og bakterier godt, styrker negle og fremskynder helbredelse af sår.

God effekt på kvinders reproduktive system øger aktiviteten ved produktion af kønshormoner.

De skadelige egenskaber af vitamin A

Harm A-vitamin kan forårsage overdosering. Når det overskrides, forekommer forgiftning af kroppen og manifesterer sig i følgende symptomer: tab af appetit, kvalme, hovedpine, hornhindebetændelse, leverforstørrelse (kalorizator).

Der bør udvises forsigtighed mod dette vitamin til gravide, fordi et overskud af retinol kan føre til nedsat fostrets udvikling og udseendet af forskellige medfødte abnormiteter hos barnet.

A-vitaminabsorption

Vitamin A er fedtopløseligt, derfor er det nødvendigt med fedtstoffer såvel som mineraler til fordøjelsen af ​​fordøjelseskanalen.

I kroppen forbliver dets reserver længe nok til ikke at genopfylde sine reserver hver dag.

Vitamin A-mangel i kroppen

Med vitamin A-mangel udvikler nattenblindhed, hududslæt forekommer, hudflager begynder, for tidlig aldring begynder, øget modtagelighed for forskellige sygdomme, nedsat synshastighed, øjenrør forekommer, konjunktivitis udvikler, skæl og hårtab fremstår, appetitfald.

Overskydende vitamin A i kroppen

Med et overskud af A-vitamin forekommer følgende symptomer: kvalme, opkastning, døsighed, hovedpine, sløvhed, ansigtsspyling, smerter i benene i underekstremiteterne, menstruationsforstyrrelser.

Deltagelse i processen med vision af A-vitamin

Karotenoider (dvs. vegetabilske kilder til A-vitamin) - den vigtigste kilde til beskyttelse af vores øjne, de bidrager til forebyggelse af grå stær, samt reducere risikoen for makuladegeneration, som er i de fleste tilfælde medføre blindhed.

Deltagelse i antioxidanten beskyttelse af kroppen vitamin A

Vitamin A er en væsentlig bestanddel af kroppens antioxidant-forsvar, især carotenoider. Det fremmer dets interaktion med frie radikaler, herunder fri iltradikaler - dette er det vigtigste element i vitaminet, hvilket gør det til en effektiv antioxidant.

Antioxidantvirkningen af ​​A-vitamin spiller en vigtig rolle ved omdannelsen af ​​hjertesygdomme og arterier. Det har også en beskyttende virkning hos patienter med angina, og øger også blodindholdet i gavnligt kolesterol (kalorier).

På grund af det faktum, at retinol betragtes som en stærk antioxidant, er det et middel til forebyggelse og behandling af cancer, forhindrer gentagelse af tumoren efter operationen.

A-vitamin (retinol) interaktion med andre stoffer

Vitamin A forbedrer signifikant antioxidantegenskaberne af E-vitamin, men det kan ødelægges fuldstændigt, hvis der ikke er nok E-vitamin i kroppen. Retinol opbevares ikke i kroppen, hvis der ikke er nok vitamin B4 i det.

E-vitamin (tocopherol) beskytter A-vitamin mod oxidation, både i tarmene og i vævene. Hvis du mangler E-vitamin, kan du derfor ikke absorbere den rigtige mængde vitamin A, og derfor skal disse to vitaminer tages sammen.

Zinkmangel kan føre til forstyrrelse af omdannelsen af ​​vitamin A til den aktive form. Da kroppen, i mangel af en tilstrækkelig mængde zink, ikke kan syntetisere et protein, der binder vitamin A, bærermolekylet, som transporterer vitamin A gennem tarmvæggen og frigiver det i blodet, kan en zinkmangel føre til en dårlig forsyning af vitamin A til vævene. Disse to komponenter er indbyrdes afhængige: for eksempel bidrager vitamin A til absorptionen af ​​zink, og zink virker også på vitamin A.

Mineralolie, som undertiden kan tages som afføringsmiddel, kan opløse fedtopløselige stoffer (såsom vitamin A og beta-caroten). Disse vitaminer passerer derefter gennem tarmene uden at blive absorberet, da de opløses i mineralolie, hvorfra kroppen ikke kan ekstrahere dem. Konstant brug af mineralolie kan derfor føre til mangel på vitamin A.

Til normal absorption af retinol er tilstedeværelsen af ​​fedtstoffer og proteiner i kosten nødvendig. Forskellen mellem spiselig og mineralolie er, at kroppen kan absorbere spiseligt fedt sammen med A-vitamin opløst i det; minerallegeme absorberer ikke kroppen.

Du kan læse mere om vitamin A i videoen "Magnificent Vitamin A. The Brick in the Health Building"

http://www.calorizator.ru/vitamin/a

Antioxidant og ikke kun - alt om vitamin A og dets rolle

Vitaminer er organiske stoffer af forskellige kemiske strukturer. De er coenzymer, katalysatorer af det normale liv, med deres mangel på uundgåelig udvikling af patologier. Oversat fra latin "vita" betyder liv, som yderligere understreger den vigtige rolle vitaminer til mennesker. I dag kender videnskaben 13 basale vitaminer, som er udpeget i latinske bogstaver. Åbner den videnskabelige serie af helbredende komponenter af vitamin A eller retinol. A-vitamin er involveret i metaboliske processer, vævsregenerering, har en antioxidantvirkning. Takket være retinol har du sund hud, skinnende hår, stærke negle og et strålende udseende. Du skal dog ikke have travlt med at løbe væk fra apotekets displaycase og fylde på A-vitamin for fremtiden - overskud af et stof i kroppen er meget værre end dets mangel.

Dette materiale vil tale om en rimelig holdning til næringsstoffer, vi vil forstå, hvordan A-vitamin er forskelligt kaldt, hvilke fødevarer det indeholder, og om det er nødvendigt at tage retinol i tillæg i en syntetisk form. Nedenfor vil der være andre nyttige oplysninger om emnet.

Nu fødevarer, vitamin A, 10.000 IE, 100 kapsler

Historie: eksperimenter, opdagelser, Nobelprisen

Historien har givet forrang i påvisning og beskrivelse af retinol til amerikanske forskere. Siden 1913 blev der i Yale (forskere - L. Mendel og T. Osborne) og Wisconsin (forskere - E. McCollum og M. Davis) parallelt udført interessante medicinske forsøg på mus, hvor beskrivelser interesserede både biologer og kemikere. Forskerne fandt, at ukendte biologiske komponenter er til stede i smør og kyllingeblommer, uden hvilke den vitale aktivitet ophører. Historiske beskrivelser fortæller om indholdet af forsøgene: De eksperimentelle mus blev fodret med de nødvendige fødevarestrukturer - proteiner (kasein), fedtstoffer, kulhydrater (stivelse), sukkerarter (lactose) og salt (natriumchlorid). Det ser ud til, at en afbalanceret kost i 2 måneder førte musene til døden - de led af diarré og forskellige øjenpatologier.

Forskere har identificeret 2 yderligere faktorer for livsstøtte:

1. Klassen af ​​fedtopløselige faktorer A, som udover retinol omfattede calciferol og tocopherol.
2. Klassen af ​​vandopløselige faktorer B, som nu indeholder vitaminer B-gruppe.

Arbejdet med egenskaberne og opdagelsen af ​​coenzym fortsatte og vandt Nobelprisen to gange:

• i 1937 blev Paul Carrer fra Schweiz, forfatteren af ​​den kemiske formel og beskrivelse af strukturen af ​​vitamin a (retinol), blevet laureatet;
• i 1967 blev George Wald tildelt prisen, der beskrev effekten af ​​vitamin a (retinol) på visuel funktion.

I instruktionerne til det syntetiske stof har vitamin A et latinsk navn - retinol. I det væsentlige er dette den samme struktur med en identisk formel og handling.

Der er synonymer af navnet A-vitamin, i forskellige kilder hedder det:

• degidroretinolom;
• retinol;
• antixertalmisk vitamin;
• anti-infektivt vitamin.

Fysiske og kemiske egenskaber

Illustrationen viser den kemiske formel for strukturen af ​​vitamin A (retinol).

Til en uvidende person, der er bekendt med kemi i omfanget af skoleplanen, vil et sådant strukturbillede sige lidt og se for svært. Vi vil forsøge at forklare tilgængelig.

Alle komponenter af retinol er krystaller, der er dårligt opløselige i almindeligt vand. Men når de udsættes for organiske strukturer, bliver krystaller letopløselige. Retinol er også "bange" for luft og lys, hvorfor producenter af olieopløsning pakker det i mørke glasflasker.

Det er vigtigt! Hvis du bruger en olieopløsning af A-vitamin, skal du opbevare det på et mørkt sted, og lad ikke flasken være åben - når luft kommer ind i sammensætningen oxideres, og helbredelseskvaliteten fordampes.

Den kemiske gruppe af cykliske alkoholer af retinol er repræsenteret af flere komponenter:

1. Retinsyre.
2. Retinol.
3. Retinolpalmitatom.
4. Retinal.
5. Retinolacetat.

I kroppen oxideres A-vitamin og transformeres til retinsyre og retinal, nedbrydes til små komponenter og skaber et "depot" (kumuleret) i leveren - op til 90%. I nyrerne og lipiderne (fedtholdige væv), der bogstaveligt talt "opløses" retinol, er der meget lidt stof - kun 10% i alt. Metabolismen af ​​A-vitamin giver os mulighed for hele tiden at have en vis mængde gavnlige stoffer, der opbevares til fremtidig brug.

To strukturelle enheder af det helbredende stof er kendt - retinol selv (et coenzym ekstraheret fra dyrkilder) og dets forgænger, provitamin A (caroten), indeholdt i vegetabilske råmaterialer. Forskellen mellem disse elementer er i naturlige kilder.

Der er to variationer i form af ren retinol og provitamincaroten.

Caroten er omdannet til retinol under virkningen af ​​ultraviolet stråling, men hvis insolation er utilstrækkelig, vil der ikke være nogen mirakuløs transformation. Det mest aktive organ, hvor vitamin A dannes, er huden.

Der er også et naturligt depot af carotenoider, hvoraf en person efterfølgende vil modtage den aktive form af vitamin A. Der er a (alpha), y (gamma) og β (beta) caroten, som alle er forstadier af vitamin A. Retinol selv er ustabilt, hurtigt nedbrydes under påvirkning af luftbårne, lys og termiske virkninger.

Gab i kendskabet til kemi og fysik er blevet elimineret, nu analyserer vi hvorfor vi har brug for retinol (A-vitamin).

21. århundrede, vitamin A, 10.000 IE, 110 gel kapsler

Hvordan virker det

Vitamin A udfører følgende funktioner i den menneskelige krop:

1. Deltager i udvekslingsfunktioner, i processerne for oxidation og reduktion.
2. Regulerer protein og steroid syntese.
3. Det aktiverer vækst og dannelse af sædceller.
4. Det har antitumor egenskaber.
5. Ansvarlig for normal metabolisme.
6. Deltager i dannelsen af ​​knogle og lipidvæv.
7. Fremmer cellulær regenerering, forbedrer hudens tilstand.
8. Stimulerer væksten af ​​hår, negle, øger deres modstand mod skadelige virkninger.
9. Øger kroppens modstand mod patogene invasioner.
10. Viser frie radikaler.
11. Bekæmper infektioner.
12. Nødvendig for harmonisk dannelse af fosteret.
13. Ved hjælp af uddannelse rhodopsin regulerer syn ved skumringen.
14. Det beskytter øjets slimhinden mod udtørring og derved forhindrer betændelse i hornhinden.

Syntetisk retinol i sammensætningen af ​​olieopløsningen af ​​retinolacetat har alle de ovennævnte egenskaber. Ved hjælp af forskellige doseringsformer af retinol (vitamin A) behandles hudsygdomme, foreskrevet som led i kompleks terapi for lunger og tarmsygdomme.

De regenererende egenskaber af carotenoider og retinol anvendes meget i den kosmetiske industri. Hvad er opgaven med almindeligt vitamin A i kosmetologi? Du bliver overrasket - det stimulerer kollagen. En tilstrækkelig mængde kollagen i huden kan betydeligt forbedre udseendet og betydeligt "push" alderdom. Denne værdifulde egenskab gør stoffet ekstremt interessant for kvinder. Det er derfor kosttilskud, som omfatter beta caroten (engelsk-beta caroten), A-vitamin og andre carotenoider, altid nyder velfortjent efterspørgsel.

Anmeldelser af kosmetologer og dermatologer om produkter med retinol er kun positive. Eksperter bemærker, at retinolacetat fremskynder helbredelsen af ​​sår og hudsprækker, eliminerer hængende og tør hud, forbedrer turgor. Interessant og anmeldelser af almindelige kvinder, der bruger en olieagtig opløsning af A-vitamin lokalt - for at forbedre væksten af ​​øjenvipper og øjenbryn. De siger, at de ikke har brug for forlængelsesproceduren.

4 grunde til at elske carotenoider endnu mere

• Provitamin-beta-caroten (dette er det samme vitamin A) og carotenoider bidrager til forebyggelsen af ​​metastase, og derfor efter en radikal fjernelse af kræft skal tumorer nødvendigvis være til stede i patientens kost. Har også indflydelse på grundlæggende biokemiske processer.
• Carotenoider zeaxanthin og lutein bidrager til forebyggelse af grå stær, stopper degenerative processer fra den gule plet, der hjælper med at beskytte folk mod blindhed.
• Beta-caroten, retinoider og carotenoider beskytter hjernen mod angreb af frie radikaler, hjælper med at opretholde et klart sind, udføre transportfunktionen, hjælpe med at forsyne hjernen med ilt.
• Den velkendte "tomat" carotenoid lycopen beskytter mod kræft, aktiverer immunsystemets funktioner, opløser kolesterolplaques, tillader ikke atherosclerose at udvikle sig. Det stimulerer også produktionen af ​​tryptophan, som er ansvarlig for det fremtidige lykkehormon - serotonin.

Vi fortalte dig, hvilken rolle vitamin A spiller i kroppen, vi mener, at vi medførte ganske vigtige fakta. Nu overvej hvilke negative funktioner der er forbundet med vitamin A.

Se videoen med Elena Malysheva:

Ikke altid godt

De positive egenskaber ved retinol (A-vitamin) er tydelige, men overvældes ikke for den følelsesmæssige impuls og køber ikke op alle slags kosttilskud i et forsøg på at være meget sundt og evigt ung.

Vi advarer: overskydende vitamin A er farligt for sundheden!

Vi hører indvendingerne - de siger, at solen i vores breddegrader sjældent er en gæst, så provitaminet selv kan ikke danne retinol, hvor der er overdosis! Vi vil ikke protestere, vores hud, hvor A-vitamin dannes, skal i hvert fald være udsat for sollys. På en anden måde går processen ikke. Lad os give et argument - hvis du behandler veganer, må du ikke spise fed fisk, torskelever, æg, provitaminer, retinoider og carotenoider, og du kan virkelig ikke tage det længere, selv retinolmangel er mulig.

Og hvis du er en almindelig forbruger med en normal indkomst og en varieret kost, vil de ovennævnte delikatesser give kroppen nok vitamin A uden nye produkter af moderne farmakologi.

Ønsket om at bevare skønhed, ungdom og samtidig sundhed må altid være omtanke og rimelighed. Faktisk med et overskud af vitamin A er det muligt:

1. Inflammatoriske sygdomme i øjet.
2. Leverpatologier - steatose, hepatitis.
3. Overtrædelser af blodtransportfunktionen.
4. Reduceret knogletæthed, spontane frakturer.
5. Hos gravide - patologi af fosterudvikling.
6. Guling, skrælning af huden og slimhinderne.
7. Giftig nyreskader.
8. Intrakraniel hypertension.

Ved akut forgiftning med retinol og dets derivater opstår konvulsioner, opkastning, kvalme, og lammelse udvikler sig efterfølgende.

Et interessant faktum. I 1597 udviklede en gruppe polare opdagelser en alvorlig forgiftning på grund af en overdosis retinol. På grund af det faktum, at folk spiste lever af en isbjørn.

Manglen på A-vitamin og dets derivater fremkalder natblindhed, forværrer hårets og hudens tilstand, lider af urin og åndedrætsorganer. Personer med retinolmangel ser ældre ud end deres biologiske alder, mænd mindsker deres køn, kvinder udvikler amenoré.

Subtiliteter af mangel og overskud

Det er nødvendigt at skelne mellem begreber - et overskud af retinol og et overskud af beta-caroten.

• Beta-caroten, dette er den oprindelige form for vitamin A, udfører en antioxidantfunktion, og vi har virkelig brug for det. Men ud af 12 molekyler beta-caroten er kun én involveret i syntesen af ​​vitamin A, hvis funktioner vi har brug for. Alle de andre 11 molekyler "virker" helt anderledes. Selv en øget dosis af beta-caroten vil ikke føre til overskud af retinol. De eneste symptomatiske manifestationer af en sådan glut er den gule farve på huden, der ligner en solbrunte.
• Retinol syntetiseres ikke kun fra provitaminer, men kommer også ind i menneskekroppen fra animalske produkter - fjerkræ, fisk, slagteaffald, vegetabilske olier, fiskeolie og andre. 100 gram oksekød lever indeholder en øget mængde - 9 daglige normer af retinol! Genopfyld også vores vitamintilskudsstoffer og farmaceutiske vitaminpræparater. Derfor er en overdosis sandsynligvis, det bør frygtes.

Vi trækker de rigtige konklusioner - for at afgøre, om du har brug for en farmakologisk analog af A-vitamin, skal du vide:

• dagligt behov for A-vitamin
• bestemme behovet for en medicinsk metode - at lave en biokemisk blodprøve for indholdet af vitaminer.

Læs mere om symptomerne på mangel og overdosering her:

Hvor meget og til hvem

Før du tager den omhyggelige beregning af vitamin A i de produkter, du bruger, lad os se på måleenhederne af et værdifuldt stof.

Forskellige farmakologiske kampagner og fødevareproducenter angiver indholdet af retinol i forskellige enheder. Den mest almindelige er værdien af ​​mikrogram (mcg), der er også internationale enheder (IU), uforståelige internationale enheder - IE, og absolut uforståelige betegnelser for retinolækvivalenten - mcg RE.

Det er ikke let selv for en læge at forstå disse vanskeligheder, så vi præsenterer en formel, der vil gøre arbejdet lettere: 12 μg beta-caroten er 1 μg eller 1 μg RE eller 3,33 IE eller 3,33 IU retinol.

Styret af formlen, kan du nemt bestemme, hvor meget vitamin du faktisk bruger. Se nu på tabel 1, som viser det daglige "retinol" behov.

Tabel 1. Oplysninger om det daglige krav til retinol.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-a-retinol

Vitamin A (retinol)

A-vitamin er involveret i næsten alle kroppens systemer: immunitet, vision, metabolisme. Det er nemt at få ved at bruge visse fødevarer, men du bør kende foranstaltningen.

Som barn sagde min bedstemor altid, at du skal spise flere løg og gulerødder, fordi de indeholder en masse vitamin A.

Børn spiste og fortsætter med at spise til denne dag, hvilket giver stor fordel for din krop. Men hvilken slags vitamin er det, hvor kom det fra, og hvad er dens gavnlige effekt?

Fysiske egenskaber og egenskaber

Elementet tilhører gruppen af ​​retinoider. Det opløses ikke i vand, men er velopløseligt i organiske forbindelser, som gør det muligt at klassificere det som fedtopløselige vitaminer. A-vitamin er også meget opløseligt i luft oxygen, især når det udsættes for lys.

Kemisk formel: C₂₀H₃₀O

Kemisk navn: (2E, 4E, 6E, 8E) -3,7-dimethyl-9- (2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl) -on-2,4,6,8-tetraen -1-ol

Strukturformel, der viser strukturen:

Retinol findes både i ren form og i form af precursorer, som er carotenoider. Hvis den første absorberes af kroppen umiddelbart efter indtagelse, bliver den anden (karotenoider) først forarbejdet og derefter omdannet til ren retinol, efter at de kommer ind i tarmene.

Vitamin A er det generiske navn for en hel gruppe elementer:

• retinolacetat (A1)
• retinsyre;
• retinal;
• degidroretinol.

Taler om vitamin A, det indebærer nogle af disse elementer eller deres komplekse.

Hvad er caroten?

Dette element er en orange carboncarotenoid (pigment). Caroten er en forstadie af vitamin A, som kommer ind i kroppen, når man spiser plantemad. Manglen på caroten eller dens mangel påvirker kvaliteten af ​​kroppens celler og kan forårsage alvorlige synsproblemer.

Også et overdosiselement er farligt. Intoxikation opstår, cellemembranen ødelægges. Vær opmærksom på, at caroten er dårligt i kontakt med nikotin, hvilket som følge heraf medfører alvorlige konsekvenser af forgiftning med et element som regel hos tunge rygere.

Historien om opdagelsen af ​​A-vitamin

Eksistensen af ​​et sådant element blev foreslået i 1906 af englænderen F. Hopkins.

Han kom til den konklusion, at proteiner, fedtstoffer og kulhydrater ikke er nok til menneskets normale funktion, og der skal være nogle stoffer, der hjælper dem med at udføre deres opgaver.

Navnet "vitamin" stammer fra 1912, introduceret af hans Pole Casimir Funk.

Hvem opdagede vitamin A?

Elementets opdagelse fandt sted i 1913. Opdagerne var M. Davis og E. McColum. Yderligere forskning viste flere og flere nye gavnlige egenskaber af vitaminet, men på trods af alle anstrengelser blev stoffets syntese først mulig i 1947.

Får vitamin A

Fra et teoretisk synspunkt kan et nyttigt element opnås ved at destillere træ, spildevand og jævn olie. Med andre ord fra enhver organisk forbindelse. Men kvaliteten af ​​produktet opnået på denne måde vil ikke tillade folk at acceptere det. Derfor blev der udviklet mere komplekse og tidskrævende metoder til medicinske formål.

Produktionen af ​​A-vitamin er baseret på syntesen af ​​carotenoider fra planteprodukter og efterfølgende fermentering til en ren retinoid. Processen er ikke besværlig og ret produktiv - moderne metoder gør det muligt at få 50-150 gram rent A-vitamin pr. Liter caroten anvendt.

Funktionerne af vitamin A hos mennesker

Ligesom ethvert andet element skal retinol deltage i metabolisme. Den vigtigste rolle, som vitamin A spiller for at skabe pålidelig beskyttelse af kroppen mod eksterne påvirkninger og infektioner.

Med andre ord sikrer den den normale funktion af immunitet. Det har antioxidant egenskaber, det vil sige, det beskytter immunceller mod ødelæggelse, når de går ind i kampen mod skadelige bakterier og vira.

Den samme egenskab hjælper vitamin A til at fungere som et anticarcinogen i menneskekroppen. Det hæmmer udviklingen af ​​celler af maligne og godartede tumorer.

Hemmeligheden ligger i, at elementet understøtter t-cellernes levedygtighed. Disse er usynlige forsvarere af den menneskelige krop fra fremmede formationer.

Hvis enkle immunceller kun dræber mikroorganismer, der forårsager betændelse og som følge heraf infektionssygdomme, så vil celler af "t" angribe neoplasmaerne.

Vitamin fremkalder udviklingen af ​​funktionen "killer" i t-celler, og de begynder at sprede sig i det berørte område med høj hastighed. Hvis det ikke var for A-vitamin, var funktionaliteten af ​​disse redningsmænd begrænset, og risikoen for at udvikle kræft var flere gange højere.

Hovedfunktioner

Hovedfunktionerne af vitamin A i kroppen er:

• deltagelse i antioxidantforsvaret af kroppen
• deltagelse i synsprocessen: vitamin A skarper synet og opretholder linsen med nethinden i en "arbejdende" tilstand.

Disse er en af ​​de vigtigste virkninger af vitamin A på kroppen, men er ikke de eneste:

• deltager i restaureringen af ​​væksten af ​​knoglevæv;
• forsinker aldringsprocessen (vitamin A ødelægges, når det interagerer med nogle alkoholer, så alkoholikere ser meget ældre ud end deres virkelige alder);
• "Hjælper" metabolske processer i kroppen (udvekslinger forstyrres uanset mængden af ​​retinol i kroppen, hvis underernæring forekommer, så dens rolle i dette er ikke den vigtigste, men snarere hjælp);
• deltager i udvikling og vækst af molarer hos børn (derfor anbefaler børns tandlæger, at babyer spiser flere gulerødder).

Virkning på hår

Vitamin A hjælper hår

Det bør noteres særskilt den vigtige rolle, som dette element spiller for skønhed og tiltrækningskraft. Især hjælper vitamin A håret med at forblive i god form uanset alder og levevilkår:

• fremskynder hårvæksten
• styrker pærerne, som forhindrer for tidligt tab;
• kæmper skæl;
• giver hårets elasticitet og elasticitet
• forhindrer udseende af "dissekerede" hårtips.

Brugen af ​​shampoo og hårplejeprodukter indeholdende vitamin A giver en sund glans til krøllerne og gør dem silkeagtig. Fremstilling af sådanne produkter er involveret i verdensberømte producenter!

Virkning på huden

Retinol kaldes undertiden "ungdommens eliksir". Der var en sådan titel på grund af de positive virkninger på huden, især på ansigtet. Anvendelsen af ​​et element i kosmetologi gør det muligt at:

• fjerne rynker
• slippe af med acne;
• normalisere fedtet hud
• Giv en sund glans til huden.

Interessant! En stor mængde sollys, der påvirker huden, bryder ned vitamin A. Som følge heraf bliver huden tør og begynder at skrælle.

Det interne indtag af retinol hjælper med at afhjælpe situationen, såvel som brugen af ​​specielle "vitamin" cremer.

Daglig sats

Overskrider den nødvendige dosis retinol kan føre til forgiftning og manglen på - en overtrædelse af metaboliske processer og forringelsen af ​​kroppens generelle tilstand. Den daglige sats afhænger af personens alder. Der er også yderligere faktorer, der bestemmer, hvor meget vitamin A skal indtages hver dag:

• børn under et år gammel - højst 600 mikrogram men ikke mindre end 400;
• fra et år til tre år - minimumsrenten falder til 300, maksimum på samme niveau - 600 mcg;
• fra 3 til 8 - 400-900 mcg.

Normen for børn fra 9 til 13 år øges væsentligt: ​​Mindste dosis er 600 mikrogram og maksimum 1700-1800.

Dette skyldes intensiv vækst og pubertet samt accelererede hormonelle ændringer.

Fra 19 år til alderdom ændrer retinolhastigheden sig ikke mellem 900 og 3000 mcg. pr. dag.

Med gravide og ammende kvinder ser situationen anderledes ud - deres hastighed stiger betydeligt, da det faktisk er nødvendigt at tilvejebringe vitamin 2 af organismen. Deres dosis varierer fra 1500 til 4000 mcg. pr. dag.

overdosis

Alt er godt i moderation. Vitamin A, selvom det giver en uvurderlig fordel for kroppen, er det heller ikke værd at tage en stor interesse i det. Tegn på hypervitaminose, det vil sige en overdosis af retinol:

• tarmlidelse
• hovedpine;
• opkastning og kvalme;
• deprimeret tilstand
• blødende tandkød.

mangel

Hypovitaminose, det vil sige mangel på retinol, fører også til ubehagelige konsekvenser for kroppen:

• synshandicap
• problemer med erektion hos mænd og med frigivelse af naturlig smøring hos kvinder;
• forøget forkølelse;
• rastløs søvn;
• skæl og hårtab;
• tandfølsomhed;
• langsommere vækst af børn.

Med en stærk mangel på vitamin kan der udvikles natblindhed, det vil sige manglen på syn i mørket.

Kilder til vitamin A

Vitaminkomplekser, der sælges i et apotek, kan ikke kaldes naturlige kilder til gavnlige elementer, de tages med hypovitaminose. Den vigtigste måde at opnå næringsstoffer på er at bruge de "rigtige" produkter:

• vegetabilske og animalske olier
• grøntsager og grøntsager, især gulerødder, løg, græskar;
• bønner (ærter, bønner);
• alle frugter;
• oksekød lever;
• torskelever
• alle mejeriprodukter uden undtagelse
• æg;
• rød kaviar

Hvilke vitaminer er vitamin A, ikke kombineret med?

Den "forkerte" kombination af vitaminer vil højst sandsynligt ikke medføre skade, men der er heller ikke noget at vente på. Forskellige grupper af elementer påvirker fordøjelighed af hinanden, og derfor kan deres virkninger på kroppen blive bremset. Retinol går godt sammen med andre vitaminer, med undtagelse af B12-gruppen.

Retinol virker også godt sammen med mikroelementer, der forbliver neutrale med dem, det vil sige ikke bestræbelser, men også ikke reducerer effektiviteten. I kombination med vitamin C, jern og magnesium forbedrer gruppe A kun effektiviteten og absorberes hurtigere af kroppen.

Nyttig video

Elena Malysheva taler om sundhedsfordelene ved vitamin A:

Nogle interessante fakta

Der er dødelige tilfælde af overdosis af A-vitamin i Eskimo-restauranter. Denne nordlige befolkning er meget populære retter fra isbjørnens lever og hundekød. Begge produkter indeholder en kritisk mængde retinol. Ved at vide dette placerer facilitetsejere ofte advarselsmeddelelser på menuen.

Nogle mennesker, der arbejder på computeren, har et uforklarligt ønske om gulerødder og græskar grød. Dette forklares simpelthen - kroppen "hints" en person på behovet for at tage sig af synet ved at tage en dosis caroten.

Syntetisk vitamin A er let at få en overdosis. Naturprodukter til et sådant udfald skal spise meget.

Vitamin A er utroligt gavnligt. Det er ansvarlig for synlighed og smuk hud, stærk immunitet og silkeagtig hår. Selv udviklingen af ​​kræftceller går langsommere under påvirkning af retinol.

Glem ikke om hans optagelse, men overdriv det ikke. Tvivler du på dine daglige behov? Kontakt læge.

Husk, sundhed er i dine hænder, og korrekt ernæring er en pålidelig hjælper og beskytter af enhver organisme!

Artikler fra overskriften "Vitamin A (retinol og caroten)"

http://lifegong.com/vitamins/vit-a

Vitamin A: Retinol

Vitamin A er kendt for alle. Hver anden person vil sige, at dette er et vitamin indeholdt i gulerødder, et endnu større antal mennesker ved, at et højt indhold af A-vitamin i kosten giver dig mulighed for at redde dit syn, og en person husker endda, at dette vitamin er indeholdt i alle de ikke-solgte fiskeolie.

Men faktisk er egenskaberne og karakteristika for vitamin A meget mere talrige og interessante. Og fordelene ved vores krop går langt ud over det visuelle system.

Men lad os bestille.

Vitamin A: Retinol

Vitamin A som det er

Kemister og biologer er vitamin A bedre kendt under navnet caroten, som dette stof har modtaget til ære for gulerødder (i engelsk gulerod - gulerødder). Det var fra appelsinrot, som forgængeren af ​​dette vitamin blev opnået for første gang, og først senere fandt forskerne, at carotin findes i stort set ethvert beløb i alle frugter og grøntsager.

For at være fuldstændig præcis er vitamin A ikke et stof, men en hel gruppe kemiske forbindelser kaldet carotenoider. Alle har en lignende struktur af molekyler og adskiller sig kun fra hinanden i strukturens detaljer.

Forresten forårsager disse forskelle forskellen i effektiviteten af ​​forskellige typer af vitamin A.

De mest almindelige stoffer i denne gruppe er:

• vitamin A1, også kaldet retinol eller axeroftol
• vitamin A2 eller dehydroretinol
• retinal eller retinen
• retinoleinsyre.

Det er også vigtigt, at der i planterne selv ikke findes frugt, grøntsager og rodafgrøder. De indeholder carotenoider - forstadierne af vitamin A, hvorfra menneskekroppen og dyrene er i stand til at syntetisere vitamin A.

I sin rene form er vitamin A ustabil og nedbrydes hurtigt i dets bestanddele. Derfor erstattes det af retinolforbindelser i kunstige vitaminpræparater, som i mundkødet frigiver rent vitamin.

Vitamin A er ikke opløseligt i vand, men velopløseligt i fedtstoffer.

Der er flere typer af disse carotenoider selv: alpha-caroten, beta-caroten, gamma-caroten. Den mest aktive hos mennesker er beta-karoten. Denne aktivitet og derfor er brugen af ​​vitaminet normalt udtrykt af en særlig enhed - det tilsvarende retinol.

I enkle ord kan 6 mikrogram beta-caroten eller 12 mikrogram andre carotenoider sammenlignes med et mikrogram retinol. Tilsvarende er i dette tilfælde henholdsvis 6 og 12.

I internationale relationer bruger læger og ernæringseksperter oftest de såkaldte internationale enheder (IU), idet de forstår vægten af ​​vitaminet, hvilket har en vis effektivitet. Så er 1 IE lig med 0,3 μg beta-retinol og 0,6 μg beta-caroten, opløst i fedt.

Interessant, disse stoffer adskiller sig ikke kun i deres effektivitet, men også i deres fordøjelsesgrad. Så med samme mængde retinol i fødevarer vil det blive absorberet i større mængder, når de indtages med fedtstoffer. Vegetarere nyder godt af dette.

Men dette er en teori. Det er mere interessant for os end A-vitamin er så gavnligt.

Funktionerne af vitamin A i kroppen

I vores krop udfører vitamin A et stort antal funktioner. Blandt dem er:

Immunsystemet støtte

Først og fremmest er immunitetsstøtte på grund af vitaminens antioxidante egenskaber. Takket være dem forhindrer A-vitamin udviklingen af ​​forskellige genetiske sygdomme og forekomsten af ​​kræft. Og efter kirurgisk indgriben i onkologi reduceres risikoen for genopståelse af tumorer.

Derudover er vitamin A en stærk immunomodulator. Med en tilstrækkelig mængde af det i kroppen reduceres risikoen for at udvikle smitsomme sygdomme og øger kroppens modstand mod vira og mikrober.

Hjælp til regenerering af epitelvæv

Vitamin A anvendes af kroppen i dannelsen af ​​epithelceller, så selve vitaminet er involveret i den normale fornyelse af lungernes væv, slimhinder i fordøjelseskanalen og luftvejene. Og i mange tilfælde er den også brugt til behandling af sygdomme i mave og tarm.

Deltagelse i hudrensningsprocesser

Dette skyldes stort set den samme grund som i det foregående tilfælde, fordi huden også i vid udstrækning består af epitelvæv. Ikke overraskende findes carotenoider og vitamin A i de fleste kosmetik og præparater til bekæmpelse af acne, acne og psoriasis.

Derudover bidrager vitamin A til den hurtige dannelse af kollagenmolekyler og med det - helbredelsen af ​​sår.

Stimulering og normalisering af hormonaktivitet

Så A-vitamin er en direkte deltager i syntesen af ​​steroidhormoner, herunder progesteron. Og desuden hjælper det med at øge aktiviteten af ​​skjoldbruskkirtlen. Vitaminet selv og de hormoner, der syntetiseres med dets deltagelse, bidrager til den normale udvikling af fosteret og den korrekte forløb af graviditeten.

Regulering af proteinsyntese og redox-reaktioner

I mange energi- og fordøjelsesprocesser er vitamin A direkte involveret. Når mængden er tilstrækkelig, udvikles knogler, tænder og tandemalje godt, stofskiftet er normaliseret, og fedtaflejringer reguleres, vævene genoprettes hurtigere.

Kardiovaskulær støtte

A-vitamin er meget forskelligartet i sine normale aktiviteter.

For det første reducerer det manifestationen af ​​symptomer på angina pectoris. Nogle gange - op til deres fuldstændige forsvinden.

For det andet forhindrer A-vitamin kolesterol i at deponere på væggene i blodkar og forhindrer derfor blokering af blodkar og udvikling af aterosklerose.

For det tredje øges mængden af ​​såkaldt "godt" kolesterol på grund af tilstedeværelsen af ​​A-vitamin i blodet, hvilket øger styrken af ​​cellemembraner og blodkarvægge.

Øjenbeskyttelse

Dette er måske en af ​​de vigtigste funktioner i vitamin A, der er kendt mere end alle de andre.

Det er interessant, at de fleste beskyttelsesfunktioner ikke udføres af A-vitamin selv, men af ​​dets carotenoidprecursorer. Men det er ikke så vigtigt - i vores krop er reaktioner som syntesen af ​​A-vitamin fra carotenoider og dets nedbrydning lige så lette i vores krop.

Med selve retinols deltagelse dannes der et specielt pigment rhodopsin, som er ansvarlig for øjets følsomhed i mørket. Andre typer af vitamin A hjælper med at fugte øjnene og beskytte dem mod udtørring.

To carotenoider, zeaxentin og lutein beskytter øjnene mod udvikling af katarakt og makulær nedbrydning. Det er på grund af uregelmæssigheder i arbejdet på dette sted, at blindhed forekommer i mere end 30% af tilfældene.

Med andre ord er vitamin A nødvendigt for vores krop at støtte stort set alle organer og systemer. Hvor skal du så tage det?

Kilder til vitamin A

Alle produkter med mængden af ​​A-vitamin indeholdt i dem og dermed deres anvendelighed som en kilde til dette vitamin til kroppen, kan opdeles i følgende grupper:

Fødevarer med det højeste indhold af A-vitamin: lever og fiskeolie

I de fleste dyr er leveren det vigtigste depot af vitamin A, fordi dets anvendelse tillader os at fylde vores egne reserver i vid udstrækning.

Interessant nok af alle dyrene på jorden findes den største mængde af vitamin A i en isbjørnes lever. Historien kender tilfælde af polarforskernes død, som i vanskelige situationer jagede bjørne, og døde derefter af hypervitaminose og fandt et dyrs lever det mest nærende organ.

Smør, helmælk, æggeblommer og fiskrør

De indeholder også en stor mængde A-vitamin, hvilket også skyldes rent biologiske årsager: Afkom fra et dyr har tilstrækkelige mængder af A-vitamin og derfor i æg og æg og i mejeriprodukter akkumuleres det i høje koncentrationer.

Frugter og grøntsager af orange, gul og grøn farve

Alle er vanskelige at liste. Dette er:

• grøntsager - gulerødder, græskar, vandmelon, cantaloupe, broccoli, sød peber, spinat, grønne løg, persille;
• frugter - æbler, citrus, druer, vandmelon, cantaloupe, vild rose, sød kirsebær, abrikoser, ferskner;
• bælgplanter - ærter, sojabønner og bønner;
• urter - persille, hop, cayenne peber, horsetail, borage, kelp, citrongræs, nælde, salvie, sorrel, mynte, hindbær og andre.

I planter er carotenoider ansvarlige for opfattelsen af ​​lys - de danner et pigment tæt på rhodopsin i vores øjne.

Forskellige mejeriprodukter, oksekød og korn

Denne gruppe er den fattigste i mængden af ​​vitamin A. Vitamin, selvom det er indeholdt i brød, skummetmælk og oksekød, er i sådanne mængder, at det ikke er nok til at udfylde kroppens behov.

Kroppens behov for A-vitamin

I gennemsnit skal en voksen modtage ca. 900 mikrogram (3000 IE) A-vitamin pr. Dag. Der er dog visse variationer i denne dosis, der betragtes som normalt i forskellige lande.

For eksempel i Rusland og USA er den normale dosis for en voksen mand i hovedet af sit liv 1000 mcg, mens britiske læger anser 700 mcg om dagen for at være helt normale.

For børn varierer det daglige behov for A-vitamin afhængigt af alder og køn fra 350 til 800 mikrogram pr. Dag.

I dette tilfælde, og i tilfælde af mangel, og med et overskud af vitamin A i kroppen kan du se en række lidelser.

Hypovitaminose og hypervitaminose A og deres konsekvenser

Vitamin A-mangel kan forekomme af forskellige årsager. Oftest ses det i vintersæsonen med mangel på friske grøntsager og frugter i kosten.

Da vitamin A er meget lettere at fordøje i kombination med fedtstoffer, kan mangel på sidstnævnte i kosten føre til udvikling af vitamin A-mangel. Desuden kan mangel på vitamin være kronisk i forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen, galde og galdeveje.

En anden almindelig årsag til hypovitaminose A er mangel på E-vitamin i kosten, da E-vitamin forhindrer oxidation og nedbrydning af vitamin A.

Generelt anses vitamin A-mangel for at være et fald i indholdet af A-vitamin i blodserum til et niveau på 0,35 μmol / liter. Men selv med den dobbelte af den højeste koncentration af vitamin i blodplasmaet, er det allerede begyndt at blive aktivt fjernet fra leveren, hvilket betragtes som et alarmerende signal.

Hvis der ikke er nok vitamin A i kroppen, kan følgende symptomer og lidelser forekomme:

• "Natblindhed", også kaldet hæmperalopi, er en alvorlig forringelse af synet, op til manglende evne til at se i svagt lys;
• hudirritation, tørhed, vedvarende skæl, udslæt, lejlighedsvis psoriasis og kræft;
• smerter i øjnene, ophobning af slim i øjnets hjørner, deres konstante rødme, kløe i hornhinden;
• følsomhed stigning. Dette er især mærkbart med tandfølsomhed.
• udmattelse og søvnløshed
• problemer med erektion og udvikling af tidlig ejakulation hos mænd, svækkelse af urinblærefinkteren;
• udvikling af sygdomme i lever og mave-tarmkanalen: cyster i leveren, diarré, colitis, gastritis, kræft i bugspytkirtlen;
• mastopati, brystkræft, cervikal erosion, leukoplaki hos kvinder;
• sygdomme i åndedrætssystemet: lungebetændelse, anæmi, bronkitis, bihulebetændelse, hyppige forkølelser, lungekræft.

Denne liste alene er nok til at følge den normale tilførsel af kroppen med A-vitamin med tilstrækkelig alvorlighed. Men samtidig bør overskuddet undgås, da det ikke er mindre farligt.

Når hypervitaminose og også vises tør og skrælning i huden, bliver svagt og skørt hår og negle.

Derudover medfører et overskud af vitamin A i kroppen en forøgelse i leverens størrelse og fortykkelse af knoglerne, udviklingen af ​​konstant smerte i leddene.

Under alle omstændigheder og med mangel på A-vitamin og hypervitaminose er det et presserende behov at konsultere en læge. At han vil kunne ordinere den korrekte kost, behandling og brug af vitaminer.

A-vitamin dosering under behandling

Vitamin A er ordineret til både forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme. I dette tilfælde skal dosen godkendes af en læge.

Som regel er foreskrevet i behandling af avitaminose og hudproblemer 33.000 IE dagligt. Dette svarer til 0,01 g af vitamin A. I sjældne tilfælde behandling af hudsygdomme, kan dette tal nå 80.000 eller endog 100.000 IU.

For børn er værdien af ​​IE meget mindre. For beriberi og hudsygdomme til terapeutiske formål anvendes daglige doser på 1000 til 5000 IU, og i sjældne tilfælde - op til 10.000 IU.

En normal profylaktisk dosis anses for at være 3300 IE af A-vitamin pr. Dag. Mængderne på 25.000 IE for en sund organisme er toksiske.

Det anbefales ikke at tage vitamin A for forskellige allergier, da kræft i luftvejene ofte resulterer i en forøgelse af mængden af ​​A-vitamin i blodet.

I tilfælde hvor læger foreskriver brugen af ​​en lille mængde mineralolie som afføringsmiddel, bør du stoppe med at tage vitamin A. Mineralolie brydes ikke ned i kroppen, men det opløse vitamin A. Det passerer gennem maven og tarmene og bærer retinol blot gennem kroppen.

Du kan heller ikke bruge beta-caroten med hypothyroidisme, fordi med denne sygdom i kroppen er der mangel på visse skjoldbruskkirtelhormoner, og beta-caroten bliver ikke til vitamin A.

Overdreven påvirkelighed dette vitamin kan forårsage fremskyndet knogledannelse hos fosteret og som en konsekvens - tilstedeværelsen af ​​medfødte misdannelser varierende grader. Derfor kan kvinder i stillingen ikke spise fiskolie. Den maksimale dosis af A-vitamin, der er tilladt for gravide kvinder, er 6000 IE.

Retinol har en tendens til at akkumulere i kroppen. Det betyder, at efter intensiv behandling med A-vitamin er det uønsket at blive gravid. Efter en sådan behandling bør pause før opfattelsen være mindst seks måneder.

A-vitaminbindinger med andre stoffer i kroppen

Ved udførelse af alle dets funktioner i kroppen virker A-vitamin med en stor mængde af en lang række stoffer, fra andre vitaminer til komplekse proteiner og hormoner.

Der er dog flere andre stoffer, med hvilke vitamin A er associeret mere end med andre. Dette er:

• zink, hvis mangel i kroppen fører til, at vitamin A ikke bliver til blod i dets aktive form. Interessant nok fører vitamin A-mangel til zinkmangel, fordi uden retinol absorberes zink dårligt i tarmen.
• E-vitamin, der beskytter retinol mod oxidation og henfald. Og denne beskyttelse er nødvendig for A-vitamin overalt, selv i maven. Derfor findes i alle multivitaminkomplekser (i frugt og grøntsager - herunder) vitamin A i et par med vitamin E.

Moderne syn på vitamin A

I dag er fordelene ved frugt og grøntsager som kilder til A-vitamin ifølge de fleste læger og ernæringseksperter betydeligt mindre end tidligere antaget. Dette skyldes det faktum, at i frugt, vitamin A og dets precursorer kommer ind i kroppen i en blanding med syrer og fibre. Og kroppen til at ekstrahere vitamin fra denne blanding er meget vanskeligere end fra fedt. Derfor anbefaler lægerne, at alle veganer planlægger deres kost mere omhyggeligt, idet der tages hensyn til behovet for at forbruge mere fedt og protein.

Og ifølge de seneste data hjælper vitamin A med at stabilisere blodsukkerniveauet. Hvis disse data bekræftes, vil retinol og beslægtede stoffer være potentielle medicinske assistenter i kampen mod insulinresistens.

Måske vil videnskaben opdage mange flere af de vidunderlige kvaliteter af vitamin A. I mellemtiden skal vi fylde op på gulerødder og torskelever og være sikker på, at vi helt sikkert får vores daglige mængde af dette essentielle stof.

http://www.vitaminius.ru/vitamin-a.php