Inkompatibel mad

Selv de mest nyttige fødevarer kan være uforenelige af forskellige grunde, så for at undgå sundhedsproblemer skal du kende deres kombination med hinanden.

Kompatibel og uforenelig mad: hvad er essensen ^

Enhver fødevare har sin egen kemiske sammensætning, som kan være uforenelig med et andet produkt. I dette tilfælde er negative konsekvenser mulige, lige fra manglende evne til at assimilere næringsstoffer indeholdt i dem til frigivelse af giftige stoffer.

Meget ofte bruger mange stjerner separat mad, og uforenelige produkter er i dette tilfælde helt udelukket. En separat diæt er ikke kun egnet til vægttab, men også til sundhedsfremme, fordi velkomne retter perfekt supplerer hinanden.

Taler om kompatibilitet og uforenelighed af produkter, er det vigtigt at overveje at du kan spise i et måltid:

Broccoli og stegt kød: sidstnævnte frigiver giftige stoffer, der øger risikoen for kræft, og kål neutraliserer deres virkninger;
Marinater og stegt fisk: Som i det første tilfælde dannes kræftfremkaldende stoffer i stegningsprocessen, men kun her fungerer marinaderne som neutraliserende;
Gulerødder og kød: Vitamin A til stede i grøntsagen absorberes kun i kombination med proteiner, der er rige på oksekød og kylling;
Kartofler, sød peber og lever: sidstnævnte indeholder en masse jern, hvis fordøjelighed er øget udelukkende på grund af vitamin C, som er til stede i de nævnte grøntsager;
Citrus og æbler: Jern i æbler er 5 gange bedre absorberet af kroppen, hvis du f.eks. Spiser en appelsin indeholdende C-vitamin;
Fisk og vin: Fisk beriger kroppen med Omega-3 syrer, men deres absorption kan forbedres ved at drikke det med vin;
Fig og mælk: magnesiumrige figner forbedrer absorptionen af calcium, der er til stede i mælk.

Hvis fødevarer er uforenelige med vitaminer, opstår der en omvendt reaktion: de er dårligt fordøjede, hvilket i sidste ende kan føre til hypovitaminose eller beriberi.

http://happy-womens.com/nesovmestimyie-produktyi-pitaniya.html

Inkompatibilitet af mad, mens forbrugende bord

Selv de mest nyttige fødevarer kan være uforenelige af forskellige grunde, så for at undgå sundhedsproblemer skal du kende deres kombination med hinanden.

Taler om kompatibilitet og uforenelighed af produkter, er det vigtigt at overveje at du kan spise i et måltid:

Broccoli og stegt kød: sidstnævnte frigiver giftige stoffer, der øger risikoen for kræft, og kål neutraliserer deres virkninger;
Marinater og stegt fisk: Som i det første tilfælde dannes kræftfremkaldende stoffer under stegningsprocessen, men kun her fungerer marinaderne som neutraliserende;
Gulerødder og kød: Vitamin A til stede i grøntsagen absorberes kun i kombination med proteiner, der er rige på oksekød og kylling;
Kartofler, sød peber og lever: sidstnævnte indeholder en masse jern, hvis fordøjelighed er øget udelukkende på grund af vitamin C, som er til stede i de nævnte grøntsager;
Citrus og æbler: Jern i æbler er 5 gange bedre absorberet af kroppen, hvis du f.eks. Spiser en appelsin indeholdende C-vitamin;
Fisk og vin: Fisk beriger kroppen med Omega-3 syrer, men deres absorption kan forbedres ved at drikke det med vin;
Fig og mælk: magnesiumrige figner forbedrer absorptionen af calcium, der er til stede i mælk.

Hvis fødevarer er uforenelige med vitaminer, opstår der en omvendt reaktion: de er dårligt fordøjede, hvilket i sidste ende kan føre til hypovitaminose eller beriberi.

Mange eksempler på kompatible og inkompatible produkter kan nævnes, men det er værd at overveje, at der er faktorer af umiddelbar betydning:

Tag antidepressiva eller vitaminkomplekser;
Alkoholbrug;
Separate måltider.

Hvor mange inkompatible produkter kan spises

Ifølge ernæringseksperter bør brugen af uforenelig mad passere 2 timer, men nogle frugter må spise inden for 20 minutter efter at have spist.

For at lære mere om alle nuancer anbefales det at kende bekendtskabet med tabellen om fødevarekompatibilitet:

Kompatible og uforenelige produkter: bord

Produkter, der er uforenelige med alkohol

Beslutter at drikke et glas vin eller enhver anden alkoholholdig drik, er vigtigt at vide, hvilke produkter der ikke skal bruges som en snack:

Svampe: Under indflydelse af alkohol begynder de at udlede gift, hurtigt trænger ind i kredsløbssystemet og forårsager alvorlig forgiftning;
Grapefrugt: de stoffer, der er til stede i det, neutraliserer virkningen af enzymer udskilt af leveren for at nedbryde giftige stoffer indeholdt i alkohol;
Chokolade: det aktiverer galdestrømmen, mens alkohol sænker det ned
Melon: Det kan kun bruges separat, ellers er der sandsynlighed for diarré.

Næsten alle produkter kombineres ikke med mælk, men der er visse af dem, der kan forårsage komplikationer:

Tjek din% kropsfedt, BMI og andre vigtige parametre

Mens du tager antidepressiva, er det vigtigt at kende inkompatible fødevarer:

Te, kaffe, urteafkog;
Krydrede oste, syltetøj og røget kød;
chokolade;
Hermetiseret mad;
Ananas, datoer, bananer, avocadoer;
druer;
vin;
Linser og nogle typer bønner.

Ifølge gamle indiske lære er det umuligt at kombinere visse typer produkter i et måltid, som i kombination med hinanden forårsager fordøjelsesbesvær og andre problemer:

Mælk kan ikke drikke yoghurt, bananer, meloner, fisk, sure frugter og æg;
Ris anbefales ikke at kombineres med gærbrød og kichadi;
Te, kaffe, bananer og mango er ikke den bedste kombination;
Melon bør kun bruges separat;
Bananer har negativ indflydelse på kroppen, hvis de spises kl. 1 med datoer, mælk eller æg;
Korn er hårdt ramt sammen med rosiner, bananer og datoer;
Citron kan ikke spises i kombination med agurker, yoghurt, mælk og tomater.

Når du tager antibiotika, kan du ikke drikke deres cola, pepsi og kaffe - det forårsager irritation i maven. Derudover anbefales det ikke at drikke mælk, mens du bruger Doxycyclin, Boimycin og andre tetracyclin-antibiotika.

Hvis der er behov for at tage medicin for at øge jernniveauet i kroppen, skal du være opmærksom på, at mælk, kefir, cottage cheese er inkompatible fødevarer: de indeholder calcium, som forhindrer absorption af dette element.

Folk, der beslutter at bruge split måltider, er det vigtigt at kende sine grundlæggende principper:

Søde frugter kan kun kombineres med hinanden eller med halvsyre;
Halvsyre perfekt kombineret med sur og sød frugt;
Sure frugter får lov til at spise med mejeriprodukter på en time, men med bælgfrugter og animalsk mad bliver nødt til at vente;
Grøntsager er ikke kombineret med mælk;
Proteinrige retter kan ikke kombineres: det er bedst at spise dem med grøntsager;
Mælk er beruset separat;
Grønne anbefales at tilføje til de fleste retter undtagen frugt;
Fødevarer indeholdende fedtstoffer kombineres med kartofler, grøntsager og urter.

Som det er kendt, afhænger menneskers sundhed i større grad af fødevarer, fordi kroppen kun modtager de fleste af de nyttige stoffer. Hvis du bruger produkter, der er uforenelige med hinanden, er der en chance for at stoppe eller reducere deres absorptionshastighed, og det kan føre til udvikling af forskellige sygdomme.

For at undgå mangel på vitaminer anbefales det kun at spise de kombinerede retter på én gang, og hvis der ikke er nok næringsstoffer, skal du drikke multivitaminkomplekser.

Hej læsere af min blog.
I dag vil jeg fortsætte med temaet for korrekt ernæring, der er begyndt i denne artikel.

Jeg talte også om komponenterne i korrekt ernæring og betydningen af deres balance.

Her vil jeg fortælle dig om en anden kendsgerning, der skal tages i betragtning ved udarbejdelsen af vores daglige menu - produktets kompatibilitet til korrekt ernæring.

Brugen af kompatible produkter hjælper vores krop til fuldt ud at absorbere næringsstoffer af et bestemt produkt.

Alle fødevareprodukter har en anden kemisk sammensætning, som naturligvis påvirker deres "fordøjelighed" i vores krop:
• dette og den tid, der skal bruges til fordøjelsen af en bestemt gruppe produkter;
• dette og visse enzymer, der behandler denne mad.

Jeg vil forklare dette mere detaljeret.

Der er hurtigt fordøjelige fødevarer, og derfor er der - langsomt snoet.
Hvis vi spiser dem sammen, så maden, som hurtigt skal forlade vores krop, vil blive længere, fordøjelsesprocessen bliver forstyrret - mad bliver ikke fordøjet, men simpelthen ikke rådner eller gærer!

For eksempel forlader et æble på arbejde (som snack) maven i en halv time. Hvis vi "snack" på et æble efter en kartoffel med kød (det fordøjes i mere end 4 timer), så forbliver det med disse "langsom" produkter, og efter 30 minutter er det allerede fuldt gæret.

Hertil kommer, at et bestemt produkt i maven har brug for et andet miljø. Så kødet har et surt miljø, og kartoflerne er "forarbejdet" i alkaliske.

I alt dette er involveret og tyktarmen. I det bliver fødevarer ikke "behandlet" længere af vores enzymer, men af vores mikroorganismer - bakterier.

Lad os betinget opdele dem til gode og dårlige.

De gode øger vores immunitet, hjælper os med at "absorbere" vitaminer, behandle fibre, bekæmpe dårlige bakterier osv.

Dårlige er nogle patogener, der altid er til stede i vores krop. Men nogle hjælper selv - de kæmper med den "forkerte" vores mad, hjælper den hurtigt med at behandle og fjerne fra kroppen.

Så - vores velbegyndere behandler vegetabilsk rå mad - nyttige bakterier, og jo mere og længere vi spiser sådan mad, jo mere bliver vores immunitet stærkere og stærkere. Og når mad er i vejen - kød med salat, så begynder krigen i tarmene (og konsekvenserne er gasser), der vinder.

Derfor er det meget vigtigt for os at vide, hvordan man korrekt kombinerer fødevarer med korrekt ernæring, så fordøjelsestiden, enzymerne osv. mere end det samme vil der ikke være nogen ubalance i processen med deres behandling, fordi det er grundlaget for en sund livsstil.

Selvfølgelig ved vi ikke, hvad der bliver behandlet og hvad der kombineres med hvad.

Men der var en sådan læge, Herbert Shelton, der tilbød os sin madkompatibilitetstabel til korrekt ernæring.

Der er kontroversielle punkter i denne tabel, som moderne forskere kritiserer (vi ved, hvordan de relaterer til alt, der modsiger deres dogmer).
Selvfølgelig kan vi ikke bestemme loyaliteten af alle kombinationer af produkter, så at tro på eller ikke at tro er din forretning.

Og mere. Du kan altid kontrollere din krop, men han vil altid fortælle dig - du har valgt den rigtige kombination eller ej.

Denne tabel indeholder (lodret og vandret) produkter, som vi ofte bruger i vores kost.
Hudproduktet i kolonnen "produktnavn" er tildelt et nummer, der duplikeres i rækken med tal.

For eksempel linie nr. 9 "halvsurfrugt" og kolonne nr. 9 også - "halvsurfrugt". Deres kryds er fremhævet i hvidt.

Fremhævet farve betyder:
Grøncellekompatible produkter.
Gul - kan kombineres.
Rød - ikke kompatible produkter.

For eksempel ser vi hvordan smør kombineres med brød.
Smør - №3, brød - №7. Vi kigger på kryds nummer 3 med nummer 7 - se den grønne farve, perfekt. Det vil sige, disse er kompatible produkter.

№ 8. Tomater og sure frugter
Disse er tomater og frugter, der har syre - currants, jordbær, ananas, granatæbler, jordbær, lime, mandariner, grapefrugter og appelsiner.

№9. Halvsyrede frugter
Disse omfatter kvede, druer, stikkelsbær og hindbær, brombær, blåbær, kirsebær, gåsbær, nektariner og ferskner, pærer og æbler, blommer og abrikoser.

№10. Sød frugt
Dette - figner, bananer, tørrede frugter, mango, persimmon osv.

Nr. 11. Lette stivelsesholdige grøntsager
Bruxelles, hvid og blomkål, broccoli, pastinat, selleri, sorrel, agurker, ægplanter, salat, peber (søde), rutabaga.
Spirer: hvede, byg, alfalfa osv.

№12. Stivelsesholdige grøntsager
Artiskok, bønner, gulerødder, majs, jordnødder * Jerusalem artiskok, ærter, kartofler, græskar.
* Jordnødder, linser, bælgfrugter og alle korn - kombinere både protein og stivelse.

1. En type proteinføde ad gangen
Lad det være fisk eller kyllingefilet - men kun én ting.

2. Kulhydrater og proteiner - må ikke bruges sammen
Protein fødevarer kræver et surt miljø til fordøjelsen.

3. Sure og stivelsesholdige fødevarer må ikke spises sammen.
Syreprodukter neutraliserer det alkaliske miljø, hvilket er så nødvendigt til forarbejdning af stivelse. Som følge heraf begynder gæringen i maven, som patienterne siger, "maven koker ikke".

4. Proteinfødevarer og sure frugter bør ikke spises sammen.
Disse frugter hæmmer udskillelsen af vores mave, som fordøjer protein. Og proteinet ikke fordøjet er allerede nedbrudt af bakterier, ikke enzymer. Hvad kan føre til giftig forgiftning.

5. Spis fedtstoffer og proteiner i forskellige retter.
Nogle produkter, især nødder, har mere end 50% fedt, hvilket kræver meget tid for vores krop til at behandle dem.

6. Vandmeloner, meloner - spis uden noget
Disse produkter, i vores krop, er ikke kombineret med noget. Nå, det er nemt - jeg tror meget få mennesker, melon eller vandmelon, spiser med noget.

7. Sød frugt og proteinfødevarer er hver for sig

8. Drik aldrig mad med vand, te, juice osv.

Eh... favorit søde te sandwich...

Væsken, der følger med mad, fortynder mavesaften, gør den mindre koncentreret, og det betyder, at dens "styrke" af fordøjelighed reduceres. Fødevarer fordøjes ikke ordentligt, en masse ubearbejdet mad kommer ind i tarmene, og der er tunghed i maven.

Hvis noget ikke er klart, kan du se en video om emnet, alt er helt fortalt i det.

Nå, og for mig er det alt for i dag. Venter på dine kommentarer. Farvel.

Brugen af kvalitetsprodukter og naturlige produkter påvirker ikke altid fordøjelsessystemet. En sådan reaktion af organismen skyldes ofte, at vi fejlagtigt kombinerer bestemte typer fødevarer. Betydningen af separat ernæring blev forstået selv af antikkenens forskere. Nu er dette begreb grundlaget for de fleste kostvaner og har mange tilhængere. Så hvilke produkter er uforenelige med hinanden?

Selv antikkenens folk vidste hvad der er separat ernæring. Uforenelige produkter i hans skrifter nævnes af den antikke romerske læge Celsus: Han opfordrede patienterne til at holde styr på fødekombinationer i deres daglige kost. En persisk healer Avicenna i begyndelsen af det første årtusinde f.Kr. i hans skrifter berører emnet for skadet af det samtidige forbrug af forskellige typer fødevarer. Den velkendte akademiker Pavlov gennemførte en undersøgelse af maveens enzymatiske funktion og konkluderede, at under dets fordøjelse af forskellige typer produkter ændres dets kemiske sammensætning. I dag er separat ernæring meget populær blandt dem, der overvåger deres helbred eller ønsker at tabe sig.

Hvert produkt fordøjes af kroppen med en vis hastighed. For eksempel passerer et ædt æble en tom mave og passerer gennem spiserøret og maven og går ind i tarmene indenfor 20 minutter, og kødet fordøjes længere. Hvis man efter et hjerteligt måltid skal spise grapefrugt eller anden frugt, vil dens absorption blive hæmmet af den tidligere indtrukne mad, som følge af, at den begynder at dryppe i tarmene.

Fordøjelsesprocessen involverer ikke kun deltagelse af mavesaft. Mave- og tarmbakterier, bugspytkirtel, galdeblære og spyt er også involveret. Forkert drift af mindst en af linkene i denne kæde påvirker resultatet af processen.

Processen med at assimilere næringsstoffer af hver type fødevare kræver tilstedeværelse af visse enzymer. For eksempel udføres fordøjelsen af proteinføde i et surt miljø og kulhydrat - i alkalisk tilstand. Når de interagerer, opstår der en neutraliseringsreaktion, hvorved kroppen tager flere gange mere tid og energi til at fordøje uforenelige produkter. Konsekvenserne af en sådan usund kost er en følelse af sværhed i maven og et fald i effektivitet hele dagen.

Overholdelse af principperne om separat ernæring hjælper med at helbrede og forebygge mange sygdomme i mave-tarmkanalen. Dette skyldes, at inkompatible fødevarer giver ekstra belastning til fordøjelsessystemet, hvorved mængden af absorberede vitaminer og mikroelementer reduceres.

Opgaven af mave-tarmkanalen er at fordøje mad af forskellige typer af både vegetabilsk og animalsk oprindelse. Hovedelementet i fordøjelsessystemet er den intestinale mikroflora. Det bestemmer udfaldet og kvaliteten af hele processen - hvor hurtigt konverteringen af indkomne stoffer til næringsstoffer eller nedbrydningsprodukter vil forekomme.

Intestinal mikroflora er en stor kvalitativ og kvantitativ sammensætning. Desuden er nogle arter dominerende, mens andre er undertrykt. Artesammensætningen bestemmes af arten af den forbrugte fødevare og metabolisk hastighed. Hvis produkterne i den daglige kost er naturlige og korrekt kombineret, bliver mikrofloraen stabil.

Hvis en person bruger uforenelige fødevarer eller overspisning, er mavens arbejde og derefter tarmene forstyrret. Fødevarer, der stagnerer i tarmene, begynder at forbruge putrefaktive bakterier. De frigiver giftstoffer og toksiner, som først kommer ind i leveren, derefter nyrerne, og spredes derefter gennem hele kroppen. Denne mekanisme er årsagen til mange sygdomme.

Herbert Shelton er en amerikansk dietiker. Hans store fortjeneste ligger i det faktum at han indsamlede og analyserede medicinsk erfaring vedrørende det grundlæggende i separate fodring. Det er på sine principper, at de fleste wellness-diæt nu er baseret.

Shelton udviklede også det såkaldte princip om "enkel mad". Dens betydning er, at det maksimale udbytte af de forbrugte produkter kan opnås på grund af kostens monotoni til et fødeindtag.

Ifølge Shelton for større sundhedsmæssige virkninger, er det nødvendigt at anvende fasting. Men dette aspekt forårsagede en storm af følelser og vrede blandt sine kolleger. Anvendelsen af disse principper har muliggjort at helbrede mange patienter fra sådanne sygdomme som neurose, diabetes mellitus af begge typer, bronchial astma. Ikke desto mindre blev ikke alle Sheltons patienter helbredt, for hvilke lægen gik i fængsel.

Kompatible og uforenelige menneskelige fødevarer blev opsummeret af forskere i tabellen, som vi plejede at se nu. I et måltid anbefales det at kombinere højst tre fødevarer. Ideelt set bør der være et produkt ad gangen.

Gorvard Hay gennemførte også forskning i ernæring i diætetik. Han tog Shelton-principperne som grundlag, men udviklede til sidst hans teori.

Af Kheyu er mad opdelt i tre klasser:

Dietetikeren har opfordret til at udelukke nogle typer fødevarer overhovedet. Han var også stærkt imod tilstedeværelsen af raffinerede fødevarer i kosten.

Hvilke produkter er uforenelige i henhold til denne teori? Hej var af den opfattelse, at en person bruger en stor mængde produkter, der "peroxiderer" kroppen. Fra dette og der er en række sygdomme - fra hud udslæt til migræne og mavesår. Derfor skal der indtages mad, der forårsager en alkalisk reaktion, nemlig naturlige grøntsager og frugter, mejeriprodukter. "Alkalisk" mad bør være fire gange mere end "sur". Sidstnævnte henviste han kød, fisk, æg, al citrus, kaffe, slik og alkohol.

Alle produkter er traditionelt opdelt i 10 typer. Hovedforskellen fra den velkendte klassificering er opdelingen i moderat kompatible og inkompatible produkter. Faktum er, at nogle typer grøntsager indeholder en masse stivelse, mens andre i sin tur indeholder meget lidt. Faktisk falder de i rangen af "ikke-stivelsesholdig" mad.

Disse omfatter tørrede frugter af enhver art, bananer, datoer, rosiner og tørret melon.

Frugter er relativt hurtigt fordøjede, og sure omgå hurtigt fordøjelseskanalen i maven og sødt - langsomt. Derfor er det bedst at bruge dem separat som en selvstændig skål eller halvanden time før måltider, desuden skal mindst tre timer passere fra det sidste måltid. Du kan ikke bruge dem som en komponent af desserter. Denne regel gælder for frugtsaft. Produkter af denne type er fuldt kompatible med enhver frugt, korn, fermenteret mælkføde.

Disse er vilde bær, mango, æbler, pærer, kirsebær, vandmelon, druer, ferskner, blommer, abrikoser, tomater.

Produkter af denne type er perfekt kombineret med hinanden, såvel som med alle frugter, grøntsager, mejeriprodukter, højt proteinholdige fødevarer (nødder, ost, fedt hytteost). Vilde bær kan kombineres med mælk. Uforenelige produkter - kød, fisk, æg, korn og bælgfrugter. Dette forklares af forskellen i assimilationshastigheden. Forbruget af halvsød frugt med stivelsesholdige fødevarer anbefales ikke.

Det er vigtigt at bemærke, at kalebasser, nemlig meloner og vandmeloner, ikke kan kombineres med noget. Efter at de er forbrugt, stikker anden mad i maven, og begynder derefter at rådne, hvilket uundgåeligt fører til oppustethed.

Disse omfatter alle citrusfrugter, ananas, granatæble, sure æbler og pærer, druer, sure bær (brombær, tranebær, ribs).

Perfekt kombineret inden for sin type, såvel som med alle frugter, mejeriprodukter, cottage cheese, creme creme, creme. Kan ikke kombineres med højt protein og stivelsesholdige fødevarer, korn og bælgfrugter. Det er uønsket at bruge med grøntsager.

Disse omfatter agurker, kål, radiser, radise, sød peber, løg, hvidløg, rødbeder, rober, rutabaga, gulerødder, græskar, courgetter. Produkter af denne type kombineres perfekt både inden for deres gruppe og med proteiner, fedtstoffer, stivelsesholdige fødevarer og grønne, da de accelererer fordøjelsesprocessen. Det anbefales ikke at spise grøntsager sammen med frugt, men undtagelser er mulige. Kan ikke kombineres med mælk.

Disse er blomkål og kogt hvidkål, grønne ærter, sen græskar og courgetter, aubergine. De er perfekt kombineret med stivelsesholdige fødevarer og andre grøntsager, fedtstoffer og grønne. Du kan også kombinere dem med oste. Det er uønsket at anvende med proteinføde af animalsk oprindelse. Uforenelige produkter - frugt, mælk.

Kornafgrøder (hvede, rug, havre, boghvede, ris, hirse) samt produkter fra dem (bageri, pasta), kartofler, majs, kastanje falder ind under denne kategori. Perfekt fordøjet i kombination med urter, fedtstoffer, grøntsager af alle typer og inden for deres gruppe. Når det anvendes med fedt, anbefales det at tilsætte urter. Uforenelige fødevarer - protein (især animalsk oprindelse) og fermenteret mælkfødevarer, sukker, frugt.

Disse omfatter kød, fisk, fjerkræ, æg, ost, cottage cheese, mejeriprodukter, bælgfrugter, nødder, svampe. Bedste af alt er proteinfødevarer kombineret med grønne grøntsager og alle slags grøntsager, da de fremskynder fordøjelsesprocessen og fremmer fjernelsen af giftstoffer fra mad. Du kan også spise fedtstoffer med proteinfødevarer, men da de nedsætter fordøjelsen, skal du tilføje grøntsager til sådanne retter. Proteinfødevarer kan ikke kombineres med stivelse, samt med frugter og sukkerarter. Men med frugt som en undtagelse er brugen af hytteost, ost, mejeriprodukter, nødder tilladt.

Mærke skal adskilles fra produkter af denne type. Mælk er mad, ikke drikker. Han er nødt til at krølle op under påvirkning af mave enzymer, før de kommer ind i tarmene. Hvis mælken kommer ind i den anden mad i maven, omsluttes den slimhinden og tillader det ikke at virke på den sædvanlige måde. Produkter, der er uforenelige med mælk - næsten alle typer fødevarer. Frugt kan kombineres med det, men denne kombination er ikke for alle mennesker. Ernæringseksperter anbefaler drikkemælk nødvendigvis varm.

Denne type mad omfatter salat, nudel, porre, sorrel, koriander, persille, dill og andre grønne spiselige planter. Grønne er perfekt kombineret med enhver slags produkter, med undtagelse af mælk. Læger anbefaler dagligt at medtage en bundt af enhver form for greens i din kost. Det giver særlig gavn i kombination med stivelse og protein fødevarer, fordi det fremskynder fordøjelsen, neutraliserer giftstoffer, forbedrer motiliteten i tarmmusklerne og indeholder vitaminer.

Denne gruppe af produkter omfatter smør, ghee, grøntsag, svin, fløde, creme fraiche og andre animalske fedtstoffer. Ofte omfatter dette fedtholdigt kød (svinekød), fisk og nødder.

Det vigtigste kendetegn ved fedtstoffer er, at de forsinker processen med udskillelse af mavesaft, især når de anvendes i begyndelsen af et måltid. De har også en formildende effekt, hvis produkter, som er uforenelige med hinanden, indtages i kroppen. For eksempel absorberes svinekød med kartofler bedre, hvis du tilføjer rømme til den. Perfekt kombineret med grønne fedtstoffer, alle slags grøntsager, fødevarer rig på stivelse. Det er tilladt at forbruge fedt sammen med frugter af enhver art, f.eks. Vilde bær med creme fraiche.

De mest uforenelige produkter med fedtstoffer er sukkerarter. Sådanne kombinationer bør undgås. Det er i dette tilfælde, at den "hæmmende" virkning af fedt er mest udtalt. Det er også yderst uønsket at blande vegetabilske og animalske fedtstoffer i mad, og det er bedst at erstatte smør med ghee.

Disse omfatter sukker (både hvid og sukkerrør), fructose, sirupper, syltetøj, honning.

Når det kombineres med et protein eller stivelsesholdigt mad, udløser sukker gæring, hvilket i høj grad reducerer fordelene ved forbrugte fødevarer. Sukker bør forbruges separat, men det er bedre at opgive dem helt. Og hvis du beslutter at drikke te med sukker og slik, så er det bedre at gøre dette før måltider, men på ingen måde efter det.

Der er dog en undtagelse fra disse regler - skat. I små mængder går det godt med alle former for mad, fordi det sænker råtningen og gæringen. Men du kan ikke bruge det hver dag.

Hvis du nøje overholder de grundlæggende egenskaber, kan du ikke kun forbedre kroppen, men også tabe dig, fordi de fleste moderne kostvaner stole på dem. Selv om et sådant fødevaresystem næppe er i overensstemmelse med definitionen af "kost", fordi der kun nævnes en liste over produkter, der er mest kompatible med hinanden.

Så først skal du studere inkompatible produkter til vægttab. Kombinationer falder ind i denne gruppe:

Proteinfødevarer med melprodukter.
Kombinationen af proteiner af vegetabilsk og animalsk oprindelse i et trin.
Kombination af melprodukter i et måltid.
Proteinprodukter med sukkerarter.
Melprodukter med frugt.
Melprodukter med mælk.
Protein mad med mælk.

Af særlig popularitet blandt kostvaner erhvervede det såkaldte elsystem "90". Det ligger i det faktum, at inden for 90 dage er det nødvendigt at holde sig til den 4-dages cykliske natur af kosten, det vil sige:

Første dag - protein.
Den anden dag er stivelsesholdig.
Den tredje dag er kulhydrat (du kan spise slik).
Den fjerde dag - vitamin (grøntsager, frugter).

Denne kost er meget let at følge, fordi kroppen bliver mættet med alle de nødvendige stoffer, så der vil ikke være nogen forstyrrelse.

Du bør også følge nedenstående anbefalinger for at opnå et bedre resultat:

Raffinerede fødevarer bør udelukkes (hvedemel, hvidt sukker, margarine).
Mellem de vigtigste måltider skal observeres interval på 3-4 timer.
Sure frugter og protein fødevarer bør ikke forbruges med kulhydrat i et trin.

Det anbefales ikke at kombinere alkohol med protein i høj protein. Processen af proteinfordøjelse begynder i maven på grund af virkningen af enzymet - pepsin. Når man drikker alkohol, udfældes pepsin, hvilket resulterer i ufordøjet føde, der kommer ind i tarmen.

Principperne for et separat fødevaresystem er ikke kun baseret på postulaterne om hvilke produkter der er uforenelige. Det hjælper med at vælge de mest succesrige kombinationer af dem, og mange af dem vil helt sikkert glæde alle sammen. Separat mad hjælper ikke kun med at forbedre kroppen, men også at sige farvel til de ekstra pund og slippe af med fødevareallergier, fordi sidstnævnte er en naturlig reaktion på råtnende proteinfødevarer. Hvis du beslutter dig for at holde dig til et særskilt fødevaresystem, skal du have særlige madkompatibilitetstabeller. Med deres hjælp kan du nemt oprette en daglig menu.

Kompatibilitet af produkter er af stor betydning for vægttab og sundhed. Derfor anbefaler vi at studere tabellen om uforenelighed af produkter og finde ud af, hvad der kan kombineres med mad og hvad der ikke kan.

Borte er de dage, hvor en person ikke vidste noget om en separat kost og vidste ikke engang, hvor hårdt hans krop skulle fordøje uforenelige produkter. Hvad er visdommen?

Teorien om produktkompatibilitet er enkel. Nogle fødevarer fordøjes hurtigere, andre langsommere. For hver gruppe af næringsstoffer har du brug for dit eget kompleks af enzymer. For eksempel begynder kulhydrater (brød, kartofler, pasta, sukker osv.) At spalte i mundhulen under påvirkning af spyttsymboler, som er alkalisk. Proteiner (kød, hytteost, ost, æg) fordøjes i det sure miljø i maven.

Ved samtidig brug af kulhydrat- og proteinfødevarer virker et surt og alkalisk miljø, der resulterer i almindeligt vand. Det vil sige, at miljøet bliver neutralt, og hverken enzymer i mavesaften eller salivens enzymer kan fungere i den.

I maven dannes en næppe fordøjelig klump blandet mad, som vil rådne i varmen i stedet for at blive fordøjet. Kroppen frigiver nye dele af mavesaft, bruger ekstra energi og hormonelle ressourcer.

Maden klump, uden at blive fordøjet, går videre ind i tarmene, eller rettere ind i tolvfingertarmen. Der, under påvirkning af pancreasjuice, finder den endelige opdeling af komplekse molekyler i enkle komponenter sted for efterfølgende absorption i tyndtarmen.

Men det er kun, hvis alt er fordøjet i maven. Fordel grød med kød og mælk, for eksempel kan maven ikke, fordi det ikke er i stand til at allokere juice til denne skål. Som følge heraf varer fødevarer længere end den foreskrevne periode i maven, og i stedet for fordøjelse finder råtning og fermentering sted der.

Princippet om produktkompatibilitet kan forstås ved et simpelt illustrativt eksempel. Hvis du kan blande hele måltidet i en plade, og det vil ikke være som drikkevand, så kan du spise det. Ellers bør disse produkter ikke blandes.

Virkningerne af blandede fødevarer

Fødevarer, der er dårligt fordøjet, er også dårligt fordøjet. Hun bevæger sig langsomt igennem tyktarmen og forbliver delvist på sine vægge. Duodenum, lever, bugspytkirtlen modtager ekstra belastning.

Konsekvenserne af dette kan være forstoppelse, forgiftning af kroppen og som følge af denne sygdom.
Separat mad eliminerer alle disse problemer. Hvis man laver menuen og overholder sine principper, er udskillet afføring næsten lugtfri, og der dannes ikke gasser.

Hvis alt er organiseret i modsætning til sund fornuft, og tarmen er slagget, tager processen med opdeling af fødevarer og neutraliserende giftige forbindelser en urimelig mængde energi. Produktkompatibilitetstabellen giver denne energi mulighed for at blive frigivet og rettet mod andre menneskelige behov. Bordet blev udviklet af Herbert Shelton. Han selv var en tilhænger af sund ernæring og en promotor af hans principper.

Kender mange af os, hvad disse principper er?

De er ret enkle. Alle produkter på kompatibilitet betinget opdelt i 3 grupper:

Indeholder proteiner, hvor fordøjelsen kræver en syrereaktionsmiljø;
Vegetabilske produkter indeholdende, ud over næringsstoffer, også fordøjelsesenzymer;
Kolhydratmaden fordøjet af enzymer, for hvilke aktivering kræves alkalisk reaktion.

Tabellen nedenfor viser klart, hvilken produktkompatibilitet er, og hvordan man bruger den.
Produktkompatibilitetstabellen taget fra Shelton består af 3 søjler. I venstre kolonne er der vist proteinholdige produkter i højre side, der indeholder kulhydrater, og mellem dem er frugter og grønne planter.

De yderste kolonner er ikke forenelige med hinanden, men den "gyldne middel" frie "vender" med begge grupper i de yderste kolonner.

Efter to eller tre måneder af ordentlig ernæringsmæssig kur, øges en persons arbejdskapacitet, hans udseende forbedres, en stigning i kraft og styrke mærkes, sygdomme forsvinder, og et øjeblik af længe ventede vægttab opstår.
Den daglige kost baseret på kosten

Menu til vægttab:

Til morgenmad er det tilrådeligt at spise frugt (usødet), brød og smør, mælkesyreprodukter;
Til frokost - kød, men ikke i kombination med kulhydrater. I første omgang kan du suppe eller bouillon. Og som dessert er det bedre at spise usødet frugt og drikke frugtsaft;
Middag kan indeholde kulhydrater.

Anbefalinger til separat ernæring:

Uafhængige retter er meloner og æbler. De beriger cellerne med energi og renser kroppen aktivt. I kombination med andre produkter forårsager de gæring med de følgeskader deraf;
Vanen med at drikke et måltid med sød te er ikke den sundeste modtagelse. Søde væsker er særskilte retter og spiser bedst en time efter hovedmåltidet, når alle kirtler og hemmeligheder, de har løst med frokost eller aftensmad;
Der skal lægges særlig vægt på fordøjelsen i mundhulen. Mad bør tygges gentagne gange og fugtes med spyt. Med denne tilgang vil fødevaren blive absorberet næsten dobbelt så god, hvilket betyder, at det vil være muligt at reducere halvdelen af mængden af forbrugt mad, hvilket er nødvendigt for vægttab;
Der er en bedre, når du vil. Et levende eksempel er dyr. De er ikke bundet til enten officielle regimer eller biorhythmer. Når det naturlige behov for mad kommer, spiser de det. Samtidig tildeles fordøjelseskanalen alle de nødvendige enzymer i de rigtige mængder. Du kan også vedtage en sådan diæt. I det mindste svarer det til kroppens fysiologiske behov.
Uforenelige produkter skal spises i intervaller på 2 timer.

Overholder principperne om korrekt ernæring er det svært at opnå øjeblikkeligt vægttab. Overvægt vil begynde at forsvinde om 10-20 dage og vil ikke returnere hvis:

Mælk forbruges som en separat skål;
I stedet for sukker, tilføj honning til te;
Reducer varigheden af varmebehandling af produkter til maksimal fordel;
Intervallet mellem hovedmåltiderne skal være mindst 4 timer. I intervallerne i menuen kan du inkludere lette snacks;
For vægttab bør indgå i kosten af brød ekstremt groft jordet;
Fødevarer, der indeholder protein, spises bedst om morgenen;
For at normalisere syre-basebalancen af syreformende produkter skal korreleres med alkali-dannelse som 3: 2;
Tyg føde godt;
Spis langsomt;
Opret en menu, så der ofte er omkring 6 gange om dagen;
Mad drikker ikke;
Spis ikke bouillon;
Processen med at tabe sig bør omfatte rå grøntsager og frugter. De skal være halvt diæt. Salater er bedst krydret med olivenolie eller citronsaft;
Der er frugt med en skræl;
Kog bedre på en teflonpande, så produkterne ikke holder fast;
Brug ikke raffinerede produkter.

Hvis du har kroniske sygdomme før overgangen til adskilt mad er det ikke overflødigt at konsultere en læge.

Alt, hvad der er nødvendigt for at tabe sig og godt trives er et separat måltid, et bord af kompatibilitet og et stort ønske.

http://pohudenie-tut.ru/854_nesovmestimost-produktov-pitaniya-pri-odnovremennom-upotreblenii-tablica/

Fødevarekompatibilitetsdiagram

Dato: 2016-04-11 / Indsendt af: Antonyuk Ruslan

Hej læsere af min blog.
I dag vil jeg fortsætte med temaet for korrekt ernæring, der er begyndt i denne artikel.

Jeg talte også om komponenterne i korrekt ernæring og betydningen af deres balance.

Her vil jeg fortælle dig om en anden kendsgerning, der skal tages i betragtning ved udarbejdelsen af vores daglige menu - produktets kompatibilitet til korrekt ernæring.

Brugen af kompatible produkter hjælper vores krop til fuldt ud at absorbere næringsstoffer af et bestemt produkt.

Indholdet af artiklen

Hvordan går det her?

Jeg vil forklare dette mere detaljeret.

Hertil kommer, at et bestemt produkt i maven har brug for et andet miljø. Så kødet har et surt miljø, og kartoflerne er "forarbejdet" i alkaliske.

I alt dette er involveret og tyktarmen. I det bliver fødevarer ikke "behandlet" længere af vores enzymer, men af vores mikroorganismer - bakterier.

Lad os betinget opdele dem til gode og dårlige.

De gode øger vores immunitet, hjælper os med at "absorbere" vitaminer, behandle fibre, bekæmpe dårlige bakterier osv.

Dårlige er nogle patogener, der altid er til stede i vores krop. Men nogle hjælper selv - de kæmper med den "forkerte" vores mad, hjælper den hurtigt med at behandle og fjerne fra kroppen.

Selvfølgelig ved vi ikke, hvad der bliver behandlet og hvad der kombineres med hvad.

Men der var en sådan læge, Herbert Shelton, der tilbød os sin madkompatibilitetstabel til korrekt ernæring.

Og mere. Du kan altid kontrollere din krop, men han vil altid fortælle dig - du har valgt den rigtige kombination eller ej.

Kompatibilitet af produkter til korrekt ernæring, Shelton's bord

Nogle forklaringer til bordet - produktets forenelighed til korrekt ernæring

Denne tabel indeholder (lodret og vandret) produkter, som vi ofte bruger i vores kost.
Hudproduktet i kolonnen "produktnavn" er tildelt et nummer, der duplikeres i rækken med tal.

For eksempel linie nr. 9 "halvsurfrugt" og kolonne nr. 9 også - "halvsurfrugt". Deres kryds er fremhævet i hvidt.

Sådan bruges produktblandingsbordet

Fremhævet farve betyder:
Grøncellekompatible produkter.
Gul - kan kombineres.
Rød - ikke kompatible produkter.

Dekryptering af nogle produkter fra bordet

№ 8. Tomater og sure frugter
Disse er tomater og frugter, der har syre - currants, jordbær, ananas, granatæbler, jordbær, lime, mandariner, grapefrugter og appelsiner.

№9. Halvsyrede frugter
Disse omfatter kvede, druer, stikkelsbær og hindbær, brombær, blåbær, kirsebær, gåsbær, nektariner og ferskner, pærer og æbler, blommer og abrikoser.

№10. Sød frugt
Dette - figner, bananer, tørrede frugter, mango, persimmon osv.

Nr. 11. Lette stivelsesholdige grøntsager
Bruxelles, hvid og blomkål, broccoli, pastinat, selleri, sorrel, agurker, ægplanter, salat, peber (søde), rutabaga.
Spirer: hvede, byg, alfalfa osv.

Sådan kombineres mad ved bordet, 7 regler

1. En type proteinføde ad gangen
Lad det være fisk eller kyllingefilet - men kun én ting.

2. Kulhydrater og proteiner - må ikke bruges sammen
Protein fødevarer kræver et surt miljø til fordøjelsen.

5. Spis fedtstoffer og proteiner i forskellige retter.
Nogle produkter, især nødder, har mere end 50% fedt, hvilket kræver meget tid for vores krop til at behandle dem.

6. Vandmeloner, meloner - spis uden noget
Disse produkter, i vores krop, er ikke kombineret med noget. Nå, det er nemt - jeg tror meget få mennesker, melon eller vandmelon, spiser med noget.

7. Sød frugt og proteinfødevarer er hver for sig

8. Drik aldrig mad med vand, te, juice osv.

Eh... favorit søde te sandwich...

Hvis noget ikke er klart, kan du se en video om emnet, alt er helt fortalt i det.

Nå, og for mig er det alt for i dag. Venter på dine kommentarer. Farvel.

http://ozog.ru/tablitsa-sovmestimosti-produktov-pitaniya.html

Fødevarekultur: inkompatible produkter

Emne: Sundhed

Ønsker du at modtage informative artikler via e-mail hver morgen? Deltag i Eggheado!

Spørgsmålet om kombinationen af produkter er blevet undersøgt siden oldtiden.

Ibn Sina, for eksempel i "Medicinsk Canon", tænker i detaljer på, hvilke typer fødevarer der kan spises ad gangen, og hvilke som ikke kan. Uvidenhed ved disse regler fører til, at du ofte kan se, hvordan man i frokosten først spiser en plade af hytteost med brød, derefter ærtsuppe med kød, kartofler og brød, derefter grød med azu, skylles ned med alt dette søde kompot eller bedre med juice (og endda med en kage!) og endelig er de beslaglagt med en appelsin eller et æble (de siger det er nyttigt...).

Et kendt billede er det ikke? Men som følge af denne "middag" kan ingen af de nævnte produkter normalt fordøjes og assimileres.

De resulterende kalorier blokkerer knapt omkostningerne ved fordøjelsen og neutraliseringen af slagger, udskillelsessystemet vil hæmme sig fra den strøm af giftstoffer, der dannes under forringelsen af mad i maven og tarmene.

Et æble, for eksempel spist på tom mave, efterlader det efter 15 til 20 minutter, en appelsin er endnu hurtigere. Og hvad sker der, når frugten kommer i en overfyldt mave, det vil sige efter et andet måltid? De kan ikke flytte ind i tarmene og i de samme 15-20 minutter begynder de simpelthen at rådne.

Med unaturlige kombinationer af fødevarer eller med en for stor mængde mad spist, er gastrisk og derefter intestinal fordøjelse forstyrret. Ufordøjede, lange forsinkede masser bliver byttedyr til putrefaktive bakterier. Flytningen af toksiner rammer leveren, nyrerne, forgifter hele kroppen og fører til mange sygdomme.

Grundlæggeren af teorien om separat ernæring G. Shelton, hvis arbejde nu bruges af ernæringseksperter verden over, skrev:

"Vi drager ikke fordel af mad, der ikke fordøjes. Der er samtidig at ødelægge produkterne i fordøjelseskanalen - et spild af skrivning. Men endnu værre - forkælet mad fører til dannelsen af giftstoffer, som er meget skadelige. Et forbløffende antal tilfælde af fødeallergi forsvinder helt, når patienter begynder at spise mad i de rigtige kombinationer. Sådanne mennesker lider ikke af allergier, men fra ikke-assimilering af mad. Allergi er et udtryk, der anvendes på proteinforgiftning. Unormal fordøjelse bærer næringsstoffer, ikke giftstoffer, ind i blodbanen. "

Nedenfor er klassificeringen af fødevareprodukter med indikationer på ideelle, acceptable og skadelige kombinationer. Alle produkter er opdelt i 10 grupper.

Gruppe 1. Søde frugter

Bananer, datoer, persimmon, figner, alle tørrede frugter, rosiner, tørret melon. Frugt - hurtigt fordøjelig mad. Søde frugter linger lidt længere i maven, mere sure - mindre. Alle frugter spises bedst separat fra andre fødevarer. Særligt skadeligt at bruge dem som desserter, efter måltider. I dette tilfælde forårsager de gæring (især sød frugt). Det samme gælder for frugtsaft.

Det er bedre at bruge både frugt og saft som et separat måltid eller en halv time før måltidet, men på en sådan måde, at mindst 3 timer passeret efter det foregående måltid.

Søde frugter er ideelt kombineret med hinanden (rosiner med svesker) og med halvt sure frugter (persimmon med æble).

Søde frugter kan også kombineres med creme, creme, grøntsager, mejeriprodukter. Tørrede frugter i små mængder kan tilsættes til nogle korn (for eksempel pilaf med rosiner eller tørrede abrikoser osv.)

Særlige fordele ved vores fordøjelse synes ikke at forhindre kombinationen af nogen frugt og grøntsager, men deres fælles anvendelse er stadig uønsket. Folk føler det instinktivt, og meget få mennesker tænker på at spise persimmon med agurk eller datoer med kål. Men der er undtagelser. For eksempel æble-gulerodpuré, grøntsagssalater med tranebær eller citronsaft osv.

Gruppe 2. Halvsyrede frugter

Nogle gange kaldes de semi-sweet. Disse er mango, blåbær, blåbær, jordbær, hindbær samt søde smag: æbler, pærer, kirsebær, blommer, druer, abrikoser, ferskner osv. Vandmelonerne hører også her.

Halvsyrede frugter er perfekt kombineret med hinanden med søde frugter (pærer og figner), med sure frugter (æble med mandarin) og med fermenterede mejeriprodukter (druer med kefir).

Kompatibel med creme, creme fra grønt, grøntsager, samt proteinfødevarer, der indeholder meget fedt - med ost, nødder, fedtoste. Nogle bær kan indtages med varm mælk.

Kombinationer med andre proteinprodukter (kød, æg, fisk, svampe, bælgfrugter) er skadelige, hovedsageligt på grund af forskellen i fordøjelseshastigheden. Endnu mindre ønskelige forbindelser med stivelse.

Ferskner, blåbær, blåbær, druer og meloner er kendt for deres særlige "delikatesse". De fordøjes perfekt, bliver spist af sig selv, men er uforenelige med andre produkter (undtagen nogle halvt sure frugter). Det er bedst at spise dem, ikke før og efter et måltid, men som et måltid.

Tomater hører også til gruppen af halvt sure frugter på grund af deres høje syreindhold. Men ligesom alle grøntsager er tomater ikke særlig kompatible med frugt og er i modsætning til frugt relativt velforenelige med proteiner og grøntsager.

Gruppe 3. Sure frugter

Appelsiner, mandariner, grapefrugter, ananas, granatæbler, citroner, vinmarker, brombær, tranebær; såvel som sur smag: æbler, pærer, blommer, abrikoser, druer osv. De går godt sammen med halvt sure frugter med mejeriprodukter, fløde, creme fraiche, fedtoste. Tilladte kombinationer med nødder, oste, urter.

Uforenelig med animalske proteinprodukter med bælgplanter, stivelse og mindre kompatible grøntsager.

Gruppe 4. Kompatible grøntsager

Agurker, råkål (undtagen blomkål), radise, sød peber, grønne bønner, radise, løg, hvidløg, rødbeder, rodfrugter, rutabagas, gulerødder, ung græskar, ung squash, salat og nogle andre.

De er perfekt kombineret med næsten enhver mad, der bidrager til sin bedre assimilering: med proteiner (kød med agurk, gulerødder med cottage cheese), fedtstoffer (kål med smør), med alle grøntsager, stivelse (brød med rødbeter) og grønne.

Alle grøntsager er ikke kompatible med mælk. Frugtforbindelser er også uønskede, selv om undtagelser er mulige.

Gruppe 5. Mindre kompatible grøntsager

Blomkål, kogt hvidkål, grønne ærter, sent græskar, sen squash, aubergine.

Det er vellykket kombineret med stivelse (courgette med brød) og med alle grøntsager, med fedtstoffer (ægplanter med creme) med grønne. Det er tilladt at kombinere med ost.

Kombinationer med animalske proteiner (blomkål med kød, grønne ærter med æg) er mindre ønskelige.

Uforenelig med frugt og mælk.

Gruppe 6. Stivelsesholdige fødevarer

Hvede, rug, havre og produkter fra dem (brød, pasta osv.); korn: boghvede, ris, hirse mv. kartofler, kastanjer, moden majs.

Ideel med grøntsager, fedtstoffer og alle grøntsager.

Det er også tilladt at kombinere forskellige typer stivelser med hinanden, men sådanne kombinationer anbefales ikke til personer, der er tilbøjelige til fuldhed. Derudover adskiller forskellige korn og korn sig meget i proteinsammensætningen, og det er ideelt, at man ikke blander dem.

Når man spiser stivelsesholdige fødevarer med fedtstoffer, anbefales det også at spise noget fra grønne eller grøntsager.

Skadelige kombinationer af stivelse med proteiner, især dyr (brød med kød, kartofler med fisk), med mælk og fermenterede mejeriprodukter (korn med mælk, kefir med brød), med sukker (rulle med marmelade, korn med sukker) med enhver frugt og frugt juice.

Gruppe 7. Proteinprodukter

Kød, fisk, æg; ost, ost, ost; mælk, yoghurt, kefir osv. tørre bønner, bønner, linser og ærter; nødder, frø; svampe.

Ideel med grønne og kompatible grøntsager. Desuden bidrager disse produkter til god fordøjelse af proteiner og fjernelse af mange giftige forbindelser.

Undtagelsen her er mælk, som er bedst at drikke alene.

Og den lettest absorberes varmt (men ikke kogt!) Mælk. Mælk kan undertiden kombineres med frugt, men tolerancen af sådanne forbindelser i forskellige mennesker varierer.

Proteinindtag med fedtstoffer er acceptabelt, og animalske proteiner er bedre kombineret med animalske fedtstoffer og vegetabilske proteiner - med animalske fedtstoffer og med vegetabilske fedtstoffer. Men fedtstoffer nedsætter fordøjelsen, derfor er det tilrådeligt at tilføje grøntsager og greens til kombinationen af proteiner og fedtstoffer.

Proteiner er uforenelige med stivelsesholdige fødevarer med frugter og sukkerarter.

Undtagelser - cottage cheese, ost, mejeriprodukter, nødder, frø, som nogle gange er acceptable til brug med frugt.

Gruppe 8. Grønne

Salat, nælde, plantain, grønne løg, sorrel, snyt, koriander, persille, akacia, rosenblad, kløver, dill osv.

Grønne er kombineret med enhver mad undtagen mælk. For normalt velbefindende anbefales det at spise hver dag på en flok grønt. Dens anvendelse med stivelse og proteiner er særlig nyttig, i dette tilfælde fremmer det fremragende fordøjelse, neutraliserer toksiner, kompenserer for underskuddet af fine prana og vitaminer, forbedrer peristaltikken.

Gruppe 9. Fedtstoffer

Creme og ghee, creme, creme creme; vegetabilske olier; svinefedt og andre animalske fedtstoffer. Nogle gange indeholder denne gruppe også fedtholdige kød, fede fisk, nødder.

Fedtens fælles egenskab er, at de hæmmer udskillelsen af mavesaft, især hvis du bruger dem i begyndelsen af et måltid. Fedtstoffer mildner imidlertid de negative virkninger af nogle mislykkede kombinationer af fødevarer. For eksempel absorberes lavt fedtost med brød og creme bedre end den samme cottage cheese med brød, men uden sure creme (selvom cottage cheese med brød er et meget uheldigt eksempel).

Fedtstoffer er ideelt kombineret med grønne grøntsager (salat med creme) med stivelsesholdige produkter (grød med smør). Nogle gange er det tilladt at kombinere fedtstoffer med frugt, især med bær (jordbær med creme).

Det er uønsket at kombinere fedtstoffer med sukkerarter (fløde med sukker, konfekt). Her er de negative virkninger af fugtens hæmmende virkning særligt udtalt.

De anbefaler heller ikke co-spise fedtstoffer af animalsk og vegetabilsk oprindelse, selv om undtagelser er mulige. Vegetabilsk olie, for eksempel, kombinerer relativt godt med fisk, som indeholder umættede fedtstoffer, og meget værre med kød. Ghee med andre produkter kombineres ofte bedre end smør.

Gruppe 10. Sahara

Hvidt og brunt sukker, fructose, syltetøj, sirupper, honning, melasse.

I forbindelse med proteiner og stivelser gærer de og bidrager til forringelsen af andre produkter.

Det er bedst at bruge slik hver for sig (hvis overhovedet at bruge dem). For eksempel arrangere te i eftermiddagste med syltetøj eller slik. I princippet kan 2-3 slik, hvis du virkelig vil, spise 40 - 60 minutter før et måltid, men i intet tilfælde efter et måltid!

Undtagelsen fra den generelle regel er honning. Den indeholder stoffer, der forhindrer forfald, og i små mængder er kompatible med mange produkter (undtagen dyrefoder). Men honning er et stærkt biologisk aktivt middel, og at spise det hver dag er ikke ønskeligt (så kroppen ikke bliver vant til det). Nogle gange kan du drikke urtete med honning eller tilføje en teskefuld honning til din korn eller salat.

Den foreslåede klassificering er designet til at hjælpe med at navigere i forskellige produkter, for at huske de grundlæggende principper for deres kombination.

Kilde: bogen "Sund liv" V. Gromov. og Vasilyeva G.A.

Eggheado er et samfund af mennesker, der udvider deres horisonter hver dag.

Deltag i Eggheado og få en informativ morgenmad artikel.

http://medium.com/eggheado-health/ca4e7f61f149

Sociale Netværk

Facebok Twitter linked In