Vand. Uden det ville vores liv slet ikke være umuligt. Om vand, vi ved, det virker, næsten alt. Men vi ved ikke endnu mere. Her er nogle kendte og ukendte fakta om vand. Nu siger mange, at du skal drikke så meget vand som muligt. Men i denne sag må man stole på sin egen organisme og drikke så meget som han spørger. De generelt accepterede normer for vandforbrug er relative og varierer afhængigt af en persons alder, køn, sundhed, fysisk aktivitet, tilstedeværelsen af ​​forskellige sygdomme og miljøtilstanden.

Nogle tips om dette.

- bedre at drikke springvand. Hvis du bruger vand fra hanen, ville det være rart at enten rense det eller koge det eller i det mindste lade det gå i et par timer for at ødelægge duften af ​​blegemiddel

- babyer op til et år gammel, der ammer er tilfredse med deres tørst med deres modermælk. Kun om sommeren i varmen kan de få 20-30 ml vand mellem føde.

- 3-5-årige børn har brug for 300-400 ml, for studerende - 400-500 ml vand om dagen. En voksen - i gennemsnit 1,5-2 liter, men fra 45-50 år, bør denne sænkning reduceres for at reducere sandsynligheden for ødem.

- mænd har brug for mere væske, fordi de mister det næsten en liter mere hver dag end kvinder

- vand er bedre at drikke mellem måltider, men drikke mad er uønsket

- et glas vand på tom mave er meget nyttigt til tarm arbejde. Drikke bør være 30-40 minutter før morgenmad

- om natten kan du drikke et glas varmt vand. Dette vil hjælpe roligt og være et godt middel til søvnløshed.

- koffein og alkohol dehydrerer kroppen, så prøv at drikke et glas vand før en kop kaffe eller et glas vin

- før en tur i kulden er det meget godt at drikke et glas vand eller varm te, fordi kold og tør luft bidrager til tab af kropsvæsker (husk dampen i kulden)

Der er flere formler til beregning af det daglige vandforbrug. Her er nogle af dem:

1. To liter væske (eller otte glas) skal indtages af en person, der vejer 56 kg, og ovenfra skal du tilføje en kop til hver 20 kg vægt.

2. En person skal drikke 30-40 ml vand pr. 1 kg vægt.

3. For 1000 kilokalorier modtaget med mad, skal du drikke 1 liter vand.

4. Ifølge mange kostvaner skal du drikke mere vand for at dumme følelsen af ​​sult. Men her er det nødvendigt at være forsigtig - du kan tjene vandforgiftning. Og desværre er pund faldt på denne måde hurtigt rekrutteret.

5. Drikke mere er ønskeligt for diarré siden dets stærke manifestation kan forårsage pludselige og hurtige dehydrering.

6. Behovet for væske stiger med mere alvorlige sygdomme. For eksempel, personer, der er tilbøjelige til dannelse af nyresten, rådgiver lægerne dig om at drikke mindst 2,5 liter vand om dagen for at undgå tilbagefald. Det har brug for mange væsker og urinvejsinfektioner. Det er dog under alle omstændigheder bedre at kontakte din læge, der vil vælge den rigtige drikkegruppe under hensyntagen til din sygdom og effekten af ​​de indtagne lægemidler.

http://health.wild-mistress.ru/wm/health.nsf/publicall/1ce9fccee88fedb3c32578030074fd51

Akvalife.club | Vand Ionizer Purifier AKVALIFE

Normen og kroppens behov for vand

Behovet for vand afhænger af arten af ​​mad, arbejde, sundhed, alder, klima og andre faktorer.

Behovet for vand til en voksen person, der bor i mellembanen, er 2,5-3 liter om dagen. I USA er 1 liter vand pr. 1000 kcal af kost normen.

Forskere vurderer at vi bruger noget af vandet (1,5-2 l) med mad og drikkevarer, og omkring 3% (0,3 liter) vand dannes som følge af biokemiske processer i selve kroppen. Således er kroppens behov for drikkevand omkring 1,2-1,5 liter om dagen.

For nylig er nogle eksperter tilbøjelige til at tro på, at en normal sund person stadig skal drikke 2 liter om dagen. Bare i tilfælde. At under alle omstændigheder ikke tillade selv en svag dehydrering.

"Ligesom du ikke venter, indtil din bil løber tør for gas, før du går til en tankstation, vent ikke til din krop er dehydreret, før du drikker vand."

Forresten anbefaler yogier at bruge 8-10 glas rent vand om dagen, dvs. også ca. 2 liter.

En person er ekstremt akut opmærksom på forandringen i vandindholdet i kroppen og kan kun leve et par dage uden det. Når vand går tabt op til 2% kropsvægt (1-1,5 l), opstår tørst, og når 6-8% går tabt, opstår svimmelhed. Med en mangel på 10% er der hallucinationer, slugning er brudt. Med tab af vand i mængden af ​​12% af kropsvægten dør en person.

Utilstrækkelig indtagelse af vand forstyrrer den normale funktion af organismen: vises træthed og nedsat ydelse, er brudte processer af fordøjelse og absorption af fødevarer bremset for biokemiske reaktioner, forhøjet viskositet, som skaber betingelser for dannelsen af ​​blodpropper, afbrudt proces af hæmatopoiese.

Faktisk er de første tegn på dehydrering velkendte, kun få mennesker er opmærksomme på dem. Hvis du begynder at tørre og skrælle huden, føler du dig træt, sløvhed, hovedpine og svimmelhed, smerter i ryg og led, nedsat præstation - alle disse er SOS signaler, som kroppen giver. Kroppen har ikke nok vand.
Tag et glas fantastisk stof, sluk din tørst! Og i fremtiden må du aldrig glemme det. Husk, at det regelmæssige indtag af rent vand af høj kvalitet i kroppen i tilstrækkelige mængder giver dig udholdenhed og vitalitet, vil lindre sygdomme og ifølge eksperter fra mange alvorlige sygdomme.

Nogle tips om hvordan man undgår dehydrering i hverdagen:

- drik mere vand på tærsklen, hvor det ikke vil være muligt at drikke regelmæssigt vand;
- mens i flyet, hvor luften er så tør som i ørkenen, drikke vand med en kop per flyetid;
- Drik 1 eller 2 glas vand, før du går ud i varmt vejr. Må ikke blive båret væk ved at drikke direkte i varmen, da dette kan medføre øget svedtendens og som følge heraf udtørring af kroppen;
- da det ikke synes mærkeligt, men det er nødvendigt at drikke mere vand i koldt vejr. I kulden bruger kroppen mere energi, og meget vand går tabt, når man trækker vejret;
- drik mere vand, når din kropstemperatur er høj;
- mere vand er påkrævet for gravide og ammende mødre;

Forbrug af koffein og alkohol fører til dehydrering. For hver kop kaffe du drikker eller en del af alkohol skal du drikke et ekstra glas vand. Rygning bidrager også til dehydrering. Hvis du ryger, drikker du mere vand.

http://akvalife.club/ru/blog/norma-i-potrebnost-organizma-v-vode.html

Kroppens behov for vand

Vand - hovedvæsken indeholdt i menneskekroppen. Dens rolle er svært at overvurdere, da de fleste stoffer findes i væv og organer i sammensætningen af ​​vandige opløsninger. Generelt består voksenlegemet af tre fjerdedele vand, et nyfødt barn er mere - op til 90% af kropsvægten. Med alderen falder mængden af ​​vand gradvist, hvilket primært påvirker udseendet: huden bliver uklar og taber dens elasticitet. Vandtabet, selv ubetydeligt, kan føre til alvorlige, herunder irreversible konsekvenser, en person kan ikke leve i mere end tre dage uden vandforbrug.

Den væsentligste rolle er spillet af vand i den menneskelige celle. At være det bedste naturlige opløsningsmiddel omgiver molekyler af molekyler af andre stoffer og ioner, og deler dem indbyrdes og gør deres bevægelser og kemiske reaktioner mulige. Uden vand kunne kroppen ikke indeholde salt, protein, sukker. Men for uopløselige stoffer, såsom fedt, er vand nødvendigt, da det adskiller dem fra opløsningerne, hvilket skaber mulighed for biologisk aktivitet. Vand er det såkaldte hydrostatiske skelet af en levende celle - grundlaget der sikrer dets eksistens, vækst og opdeling. Ved at opretholde konstant vandtryk på cellevæggene bliver det muligt at opbygge humane væv.

Vand som et kemisk element er involveret i nøgleaktioner: hydrolyse af fedtstoffer, proteiner, kulhydrater, frigivelse af energi fra ATP-molekyler, hvorfor det er så vigtigt under træning. Vognens transportfunktion er ikke mindre vigtigt - det er grundlaget for blod og lymfe, som transporterer næringsstoffer og ilt til organer og væv og tager henfaldsprodukter og kuldioxid til at fjerne dem fra kroppen. Denne proces forekommer i den menneskelige krop hvert sekund, selv under søvn.

Uden vand kunne en person ikke opretholde en konstant temperatur, da dette stof har en enorm varmekapacitet - 4200 J. Varme fordeles jævnt i cellen, som er fyldt med vand, varme overføres langs blodkarens senge, opvarmer de fjerneste organer og væv, når kroppen overophedes vand fordampes fra overfladen, afgiver varme under ødelæggelsen af ​​hydrogenbindinger og derved afkøler kroppen.

Siden antikviteten er tvister om vand ikke ophørt blandt læger og blandt folk, der bare bekymrer sig om deres helbred. Det vigtigste spørgsmål er, hvor meget du skal drikke vand om dagen for størst mulig gavn for kroppen. Nogle gange kaldes det en figur på en og en halv - to liter. Den alvorligste forskning fører dog kun til den konklusion, at alt afhænger af organismens individuelle karakteristika og livsstil. Hvis en person lever i et varmt klima, er kroppens oprindelige behov for vand meget højere end i koldt, når overskydende væske er fuldstændig uønsket. Hvis han leder en aktiv livsstil, spiller sport, øges vandforbruget, det samme sker med øget følelsesmæssighed, nervøs irritabilitet og intensivt hjernearbejde. Det vigtigste øjeblik, der bestemmer behovet for vand i kroppen, er stofskiftet, som afhænger af alle de anførte faktorer og de fysiologiske egenskaber hos hver person.

I den henseende er det meget mere nyttigt og sikrere for sundhed at drikke kun en sådan mængde vand, som dikteres til en person af naturens mest naturlige og naturlige regulator, idet der tages hensyn til alle de individuelle egenskaber og indflydelsen af ​​miljøet - det er en følelse af tørst. Hvis man forsømmer denne faktor af hensyn til forskrifter udarbejdet på grundlag af generelle overvejelser og gennemsnitlige data, kan man ikke kun opnå det ønskede resultat, men også forårsage uoprettelig alvorlig skade på ens sundhed, det gælder både situationer, hvor en person er tørstig og tvinger forbruget store mængder vand. At øge eller mindske mængden af ​​væskeindtag er kun mulig som beskrevet af en læge, når det kommer til alvorlige metaboliske sygdomme, nyrer, i nogle situationer hos gravide kvinder.

Der er mange anbefalinger til vandforbrug til dem, der ønsker at tabe sig. De fleste af dem er baseret på det faktum at du kan drikke vand i stedet for mad og derved "bedrage" kroppen. Faktisk er en sådan operation umulig, da de centre, der er ansvarlige for følelsen af ​​tørst og sult, ikke er direkte forbundet, så uanset hvor meget en person drak vand, vil han stadig føle sult. Desuden er tørsten ofte slukket med drikkevarer, der indeholder store mængder kulhydrater og fedtstoffer - mælk eller saft, og deres forbrug er undertiden svarende til en lille lav kalorie morgenmad.

http://www.calorizator.ru/article/food/drink-water

Vand efterspørgsel

Men du skal vide, hvordan du bruger det korrekt.

Behovet for vand afhænger af mad og arbejdskraft, klima, sundhed og andre faktorer. Det gennemsnitlige daglige vandbehov for en voksen, der lever i et tempereret klima, er 2,5 liter. Af disse bør 1-1,5 liter vand indtages som fri væske (suppe, te, kompot osv.), 1-1,5 l fra fødevarer og 0,3-0,4 l dannes i kroppen under metaboliske processer.

Lige skadelig for kroppen som overdreven forbrug og mangel på vand. For eksempel er det blevet konstateret, at dehydrering, tabet af mere end 10% vand i kroppen, truer dets livsvigtige aktivitet, mens overdreven indtagelse af væske i kroppen gør det svært for nyrerne, hjertet og forårsager hævelse.

Det vurderes, at ved overdreven brug af vand er der skabt en øget belastning på hjertet og nyrerne, fjernes mineralstoffer og vitaminer fra kroppen. Ved begrænsning af vand øges koncentrationen af ​​urin, udfældning af salte kan falde i det, udskillelsen af ​​metaboliske produkter fra blodet falder. Generelt er disse bestemmelser sandt, men ikke for alle mennesker. Meget afhænger af de enkelte karakteristika hos en bestemt person og arten af ​​hans mad.

Der er ingen mening uden medicinske indikationer for at dramatisk øge eller skarpe begrænse brugen af ​​vand i håb om særlige sundhedsresultater. En stigning i væsken i kosten anbefales til forgiftning, infektionssygdomme, høj kropstemperatur, pyelonefrit og cystitis, urolithiasis, gigt, lever og galdeveje. Mængden af ​​væske reduceres (sammen med begrænsningen af ​​bordsalt) i sygdomme i det kardiovaskulære system, især ledsaget af ødem, såvel som i fedme, nyresygdom med nedsat ekskretionsfunktion.

Tabet af store mængder væske fra kroppen ledsages af en fortykkelse af blodet, hvilket forårsager tørstens følelse. Men denne følelse falder undertiden ikke sammen med det egentlige behov for vand, men skyldes tør mund fra et fald i salivation. I sådanne tilfælde er det nok at skylle munden.

Citronsyre, æblesyre og andre organiske syrer bidrager til øget salivation. Derfor er det bedre at slukke din tørst med vand forsuret med citronsyre eller ascorbinsyre, vand med citron eller tilsætning af sure frugtsaft og bær, sodavand. Tørre umættede bouillon af tørre frugter og hofter, frugtdrikke, grøn te, fedtfattige surmælkdrykker slukker tørsten godt. At slukke tørst i vand bør ikke være mere end 1-2% sukker. Ved temperaturer over 15 grader giver vand ikke en forfriskende effekt.

Koldt vand fuld efter indtagelse af fede fødevarer fører til, at mad forbliver i maven, og at drikke koldt vand umiddelbart efter at have spist rå frugter og bær forårsager normalt øget dannelse af gasser og oppustning af tarmene. Drikkevand eller andre væsker, mens de spiser teoretisk, bør noget forsinke fordøjelsen i maven på grund af fortynding af mavesaft. Nylige undersøgelser foretaget i USA har dog ikke bekræftet denne position. Naturligvis afhænger meget af arten af ​​gastrisk sekretion (koncentration af saltsyre og enzymer) og sammensætningen af ​​fødevarer.

Folk fra forskellige lande har længe praktiseret drikkevæsker mens de spiser. Forskellene ligger kun i de anvendte væsker: vand, fortyndet eller ufortyndet vin, kvass, øl, te, fortyndet sur mælkedrikke. For eksempel fransk drikker bordvinen mens de spiser, hvilke organiske syrer stimulerer fordøjelsen, og amerikanerne drikker koldt vand. I Japan er det almindeligt at drikke te før og under måltiderne.

Spørgsmålet om anvendelse af vand eller andre væsker under måltiderne bør afgøres individuelt. De eneste undtagelser er alkalisk mineralvand, som ikke bør være fuld af sunde mennesker før, under og umiddelbart efter at have spist.

Koldt vand, beruset på tom mave, forbedrer tarmens motorfunktion, som bruges til forstoppelse. Derfor er de, der lider af denne sygdom, hver morgen et par minutter før morgenmad nyttigt at drikke et glas koldt vand.

http://www.sunhome.ru/journal/13724

Fysiologiske behov. Biologiske (fysiologiske) behov skyldes behovet for at opretholde vital aktivitet.

Biologiske (fysiologiske) behov skyldes behovet for at opretholde vital aktivitet. For en normal metabolisme har en person behov for mad, drikke, ilt, optimal temperatur og fugtighed, egnet til levevilkår og mulighed for hvile og søvn. Disse behov kaldes vitale, da deres tilfredshed er afgørende for livet. Der er ingen tvivl om, at det vigtigste for en person er tilfredsstillelsen af ​​hans naturlige instinkter, da uden mad og vand, varme tøj i koldt vejr, ophører en person, som ikke har andre behov. Derfor sætter forfatteren disse behov i bunden af ​​pyramiden.

Vand efterspørgsel

Vand spiller en vigtig rolle i organismens liv. De fleste af de stoffer, der er nødvendige for at sikre, at organer og væv fungerer normalt, opløses i vand. Det er et miljø, hvor næsten alle biokemiske og biofysiske reaktioner forbundet med metabolisme og nødvendig for livsstøtte forekommer. Vand spiller rollen som et transportsystem (overførsel af næringsstoffer, enzymer, metaboliske produkter, gasser, antistoffer, etc.). Ved hjælp af vand fjernes metaboliske produkter (slagger) fra kroppen, tilstanden af ​​homeostase opretholdes (syrebaseret, osmotisk, hæmodynamisk, termisk ligevægt); Varmeudslip fra kroppen ind i miljøet sker ved fordampning af vand fra hudoverfladen og gennem lungerne. Vand er nødvendigt for dannelsen af ​​hemmeligheder og udskillelse, hvilket giver en vis turgor af væv; det bidrager til fortynding af fækale masser. En fuldstændig mangel på væske, en person lider meget hårdere end fødevarernes forsvinden (i mangel af mad og drikkevand kan han leve i 30-40 dage, og når man dør af vand dør i 5-6 dage).

Kroppens behov for vand svarer til mængden af ​​fortabt væske. Under normale forhold er vandtab i en voksen pr. Dag gennemsnitlig 2300-2800 ml (ca. 1500 ml med urin, 400-700 ml med sved og fordampning, 300-400 ml med vejrtrækning, 70-200 ml med afføring ). I den forbindelse er det gennemsnitlige vandkrav for en voksen person 35-45 ml pr. 1 kg legemsvægt. Ved kraftigt fysisk arbejde og høj ydre temperatur (i et varmt klima, i varme butikker osv.) Øges kroppens vandtab og dermed behovet for vand.

Vandabsorption forekommer hovedsageligt i tarmene. Det går ind i blodet på ca. 10-20 minutter, og derfor er det ikke altid at slukke tørsten umiddelbart efter at have taget en væske. Derfor er det under anvendelse af store mængder væske ikke tilladt under forhold med høj temperatur i omgivelserne med forøget sved, hvilket kun øger sveden. Det er mere fysiologisk at slukke din tørst med et par vandtanker med korte intervaller på 5-10 minutter. Vand med tilsatte organiske syrer (citronsyre osv.), Let saltet (0,5%) er mere effektiv til at slukke tørst.

Behovet for vand afhænger af mad og arbejdskraft, klima, sundhed og andre faktorer. Det gennemsnitlige daglige vandbehov for en voksen, der lever i et tempereret klima, er 2,5 liter. Af disse bør 1-1,5 liter vand indtages som en fri væske (suppe, te, kompot osv.), 1-1,5 l fra fødevarer og 0,3-0,4 l dannes i kroppen under metaboliske processer.

Lige skadelig for kroppen som overdreven forbrug og mangel på vand. For eksempel er det blevet konstateret, at dehydrering, tabet af mere end 10% vand i kroppen, truer dets livsvigtige aktivitet, mens overdreven indtagelse af væske i kroppen gør det svært for nyrerne, hjertet og forårsager hævelse. Det vurderes, at ved overdreven brug af vand er der skabt en øget belastning på hjertet og nyrerne, fjernes mineralstoffer og vitaminer fra kroppen. Ved begrænsning af vand øges koncentrationen af ​​urin, udfældning af salte kan falde i det, udskillelsen af ​​metaboliske produkter fra blodet falder. Generelt er disse bestemmelser sandt, men ikke for alle mennesker. Meget afhænger af de enkelte karakteristika hos en bestemt person og arten af ​​hans mad.

Koldt vand fuld efter indtagelse af fede fødevarer fører til, at mad forbliver i maven, og at drikke koldt vand umiddelbart efter at have spist rå frugter og bær forårsager normalt øget dannelse af gasser og oppustning af tarmene. Drikkevand eller andre væsker, mens de spiser teoretisk, bør noget forsinke fordøjelsen i maven på grund af fortynding af mavesaft. Nylige undersøgelser foretaget i USA har dog ikke bekræftet denne position. Naturligvis afhænger meget af arten af ​​gastrisk sekretion (koncentration af saltsyre og enzymer) og sammensætningen af ​​fødevarer.

Folk fra forskellige lande har længe praktiseret drikkevæsker mens de spiser. Forskellene ligger kun i de anvendte væsker: vand, fortyndet eller ufortyndet vin, kvass, øl, te, fortyndet sur mælkedrikke. For eksempel fransk drikker bordvinen mens de spiser, hvilke organiske syrer stimulerer fordøjelsen, og amerikanerne drikker koldt vand. I Japan er det almindeligt at drikke te før og under måltiderne. Koldt vand, beruset på tom mave, forbedrer tarmens motorfunktion, som bruges til forstoppelse. Derfor er de, der lider af denne sygdom, hver morgen et par minutter før morgenmad nyttigt at drikke et glas koldt vand.

En person drikker op til 75 tons vand i sit liv og en generation af verdens befolkning - omkring halvdelen af ​​den årlige strøm af alle floder. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen er op til 80% af sygdommene på en eller anden måde relateret til vand. Epidemier og pandemier af infektionssygdomme, der spredes af vand, har voldt med særlig kraft i fortiden, men selv nu lider millioner af mennesker og dør af vandrelaterede sygdomme (malaria, kolera, tyfus, viral hepatitis osv.).

Hvordan skal slukke tørst? Vi anbefaler følgende tips: drik ikke meget på én gang - op til 250 ml; Efter 10-15 minutter, hvis tørsten fortsætter, drik noget vand igen; i varme klimaer og med øget fysisk arbejde er det tilrådeligt at drikke ikke rent vand, men mineral, højt fortyndet frugt eller bærjuice eller let saltet vand fra vand og endnu bedre kulsyreholdigt vand; tørst af tørre frugter, hofter, frugtdrikke (sukker i en væske må ikke være mere end 2%), fermenterede mejeriprodukter, grøn te også slukker tørst godt; vand skal være fuld før måltider og te efter det; koldt vand slukker tørster værre end varm eller varm te.

Behov for mad

Ernæring er kroppens vigtigste fysiologiske behov, og mad er den vigtigste kilde til næringsstoffer, energi og plastmaterialer til opbygning af celler samt dannelse af enzymer og hormoner. Fødevarestoffer indeholdt i forskellige fødevarer er traditionelt opdelt i to grupper: essentielle (uundværlige) for kroppen (nødvendige ernæringsfaktorer): proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler og vand - og definerer organoleptiske e til og e smag) tegn på mad: farve, lugt, smag af mad - aromatisk, farvning, tanniner, æteriske olier, organiske syrer mv.

Proteiner er komplekse højmolekylære forbindelser. I modsætning til fedtstoffer og kulhydrater akkumuleres de ikke i kroppen og er ikke dannet af andre næringsstoffer, dvs. de er en uundværlig del af fødevarer, den eneste kilde til at sikre balancen i processerne i deres dannelse og henfald. Livet af enhver organisme er forbundet med det kontinuerlige forbrug og fornyelse af proteiner.

Funktionerne af proteiner i kroppen er forskellige. De er cellens hovedbygningsmateriale. Proteiner udgør ca. 15-20% af den vådvægt af forskellige væv. Derudover proteiner - den vigtigste komponent af enzymer og hormoner. Enzymer spiller en afgørende rolle i kroppens assimilering af næringsstoffer og reguleringen af ​​alle processer inden for intracellulær metabolisme. Proteiner danner grundlaget for immunreaktioner, der beskytter kroppen mod virkningerne af udenlandske miljøfaktorer. Derudover er de involveret i formidling af vitale stoffer med blod.

Proteiner er opdelt i plante og dyr og består af forskellige aminosyrer, som hver især har sit eget funktionelle formål. Aminosyrer dannes i menneskekroppen fra fødevareproteiner under indflydelse af fordøjelsessafter.

For fødevareproteiner, især for deres plastik, bygningsfunktion i kroppen, er det ikke kalorisk indhold, der er vigtigt, men deres aminosyresammensætning - indholdet og forholdet mellem essentielle aminosyrer. "Minimumsloven" strækker sig til kroppens assimilering af proteiner: Proteinfordøjelighed bestemmes af mindsteindholdet af nogen af ​​de essentielle aminosyrer, selvom de resterende aminosyrer er overskydende. Når man vælger en diæt, er det derfor nødvendigt at tage ikke kun hensyn til den samlede mængde protein, men også dens biologiske værdi på grund af indholdet af aminosyrer i den såvel som dets fordøjelighed.

Fedtstoffer (lipider) er komplekse organiske forbindelser. Opdelt i neutrale fedtstoffer og fedtlignende stoffer (lecithin, kolesterol). Fedtstoffer har evnen til at blive deponeret i vævene, men kan dannes i kroppen fra kulhydrater og proteiner (selvom de ikke er fuldt udskiftet). Derudover er der animalske og vegetabilske fedtstoffer, som giver absorption fra tarmene af en række mineralstoffer og fedtopløselige vitaminer samt mættede (dyr) og umættede fedtstoffer (sidstnævnte findes i store mængder i vegetabilske olier undtagen oliven og fiskeolie).

Fedt er det vigtigste energimateriale efter kulhydrater. De forbedrer smagen af ​​mad og giver en følelse af fylde. Det fedtholdige stof cholesterol er af stor fysiologisk betydning. Det regulerer permeabiliteten af ​​cellemembraner, er involveret i dannelsen af ​​galdesyrer, visse hormoner og D-vitamin i huden. Kolesterol er dannet i den menneskelige krop, og hvis det metaboliseres forkert, er det deponeret i det. I fødevarer er den kun indeholdt i produkter af animalsk oprindelse. Det er især rigeligt i creme, smør, æg, biprodukter af biprodukter (lever, nyrer, hjerner, tunge), animalsk fedt (oksekød, fårekød, svinekød), stærk kaviar, fedt sild, saur, sardiner (dåse), hellefisk.

Bemærk, at fedtforsyningen tillader dyrenes verden at gøre uden vand i nogen tid, da oxidationen af ​​100 g fedt producerer ca. 100-150 g vand. Det spiller en stor rolle for dyre tørre og varme områder. F.eks. Kan fedtet, der opbevares af en kamel i en pukkel, tillade ham at fortsætte med at arbejde i mange dage uden at slukke hans tørst. Kamelens krop kan uden en enkelt dråbe fugt over to uger.

Kulhydrater - en gruppe organiske forbindelser, hvis sammensætning oftest svarer til den generelle formel C_nH_2nO_n. Kulhydrater udfører forskellige funktioner - fra konstruktion til regulering af blodsukkerniveauer; Dette er den største leverandør af energi til kroppen: de giver 50-60% af kostens energiværdi. Men værdien af ​​kulhydrat er ikke udtømt kun af dets energiværdi. De giver den normale aktivitet i centralnervesystemet, leveren, har proteinbesparende evne, er tæt forbundet med stofskiftet af fedtstoffer.

Overskydende kulhydrater fra mad omdannes til glykogen, som deponeres i væv (hovedsageligt i lever og muskler) og danner et "depot", hvorfra kroppen om nødvendigt trækker glukose. Imidlertid er kroppens kulhydratreserver begrænsede, og med intensivt arbejde bliver de hurtigt udarmet. Derfor bør kulhydrater indtages dagligt og i tilstrækkelige mængder. Det daglige krav til en sund person for proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er præsenteret i tabel. 5.

Med hensyn til arbejdskraftintensitet er den voksne befolkning opdelt i fem grupper:

Gruppe I - Personer, hvis arbejde ikke er forbundet med udgifter til fysisk arbejde eller kræver lidt fysisk indsats (videnarbejdere, ansatte)

Gruppe II - Arbejdere, hvis arbejde ikke kræver meget fysisk indsats (arbejdere i automatiseret produktion eller individuelle processer, radioelektronikindustrien, kommunikation, telegraf, jernbaneledere, sælgere mv.)

Gruppe III - Personer, hvis arbejde er forbundet med en betydelig fysisk indsats (maskinoperatører, tekstilarbejdere, transportører, skomagere, postmænd, traktor- og brigadeansatte, ansatte i vaskerier, offentlige catering)

Gruppe IV - Arbejdere af ikke-mekaniseret hård arbejdskraft (hjul, snedker, byggearbejdere og landbrugsarbejdere, metallurger, smedere);

Gruppe V - Arbejdere med særlig tung fysisk arbejdskraft (minearbejdere beskæftiget direkte i underjordisk arbejde, stålarbejdere, gravemaskiner, skovarbejdere, murerarbejde, bærere, hvis arbejde ikke er mekaniseret).

Det daglige behov for den voksne befolkning i befolkningen i aldersgrupper i proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, g [Lisovsky et al., 1998]

http://vikidalka.ru/2-153052.html

12.8.2. Tab og behovet for menneskets vand i sundhed og sygdom

En person om dagen skal forbruge en sådan mængde væske, som er i stand til at kompensere for daglige tab gennem nyrerne og extrarenale veje. Den optimale daglige diurese hos en sund voksen er 1200-1700 ml (under patologiske forhold kan den øge til 20-30 liter og falde til 50-100 ml om dagen). Udskillelsen af ​​vand forekommer også, når fordampning fra overfladen af ​​alveolerne og huden er umærkelig svedning (fra latin. Perspiratio insensibilis). Under normale temperaturforhold og luftfugtighed mister en voksen på denne måde fra 800 til 1000 ml vand om dagen. Disse tab, under visse forhold, kan stige til 10-14 liter. Endelig går en lille del af væsken (100-250 ml / dag) tabt gennem mave-tarmkanalen. Dog kan daglige væsketab gennem mavetarmkanalen under patologi nå 5 liter. Dette sker i svære forstyrrelser i fordøjelsessystemet. Således dannes daglig væske hos raske voksne, når de udfører moderate

fysisk arbejde og deres placering i det midterste geografiske område kan variere fra 1000 (1500) til 3000 ml. Under de samme forhold varierer det normale balancerede daglige vandbehov hos en voksen i de samme mængder - fra 1000 (1500) til 3000 ml og afhænger af legemsvægt, alder, køn osv. (faneblad 12-14).

Tabel 12-14. Daglige tab og behovet for vand hos raske voksne og børn, ml

Voksen vejer 70 kg

Et barn der vejer op til 10 kg

Et barn der vejer op til 10 kg

Ved vejrtrækning og svedtendens

Behovet for 1 kg vægt

* Endogent (metabolisk) vand, der er dannet under udveksling og anvendelse af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, er 8-10% af kroppens daglige vandbehov (120-250 ml). Dette volumen kan stige med en faktor 2-3 for nogle patologiske processer (alvorlig skade, infektion, feber osv.)

Under forskellige omstændigheder og situationer, hvor en person kan være, og især under patologiske forhold, kan daglige tab og vandforbrug afvige væsentligt fra de gennemsnitlige normale. Dette medfører ubalance i vandmetabolisme og ledsages af udviklingen af ​​en negativ eller positiv vandbalance.

12.8.3. Typer af dehydrering og årsagerne til deres udvikling

Dehydrering (hypohydria, dehydrering, eksikoz) udvikler sig i tilfælde hvor vandtab overstiger dets indtag. Samtidig er der et absolut underskud på total kropsvand, ledsaget af udviklingen af ​​negativ vandbalance. Denne mangel kan være forbundet med et fald i

intracellulært vand i kroppen eller med et fald i volumenet af ekstracellulært vand i legemet, som i praksis forekommer oftest såvel som på grund af det samtidige fald i volumenet af intracellulært og ekstracellulært vand i kroppen. Typer af dehydrering:

1. Dehydrering forårsaget af absolutte primære vandmangel (vandudmattelse, "udtørring"). Denne type dehydrering udvikler sig enten på grund af begrænsning af vandindtag eller på grund af overdreven eliminering af hypotonisk eller ingen elektrolytholdig væske fra kroppen med utilstrækkelig tabskompensation.

2. Dehydrering forårsaget af en primær mangel på mineralsalte i kroppen. Denne type dehydrering udvikler sig, når kroppen taber og ikke på tilstrækkelig vis fylder reserverne af mineralsalte. Alle former for denne dehydrering karakteriseres af en negativ balance mellem ekstracellulære elektrolytter (primært natrium- og chlorioner) og kan ikke udelukkes ved indtagelse af rent vand.

I udviklingen af ​​dehydrering er det praktisk taget vigtigt at overveje to punkter: hastigheden af ​​væsketab (hvis dehydrering skyldes overskydende vandtab) og den måde, hvorpå væske går tabt. Disse faktorer bestemmer i vid udstrækning karakteren af ​​den udviklende dehydrering og principperne for dens terapi: med hurtigt (inden for et par timer) væsketab (for eksempel akut akut tarmobstruktion), volumenet af kroppens ekstracellulære vand sektor og elektrolytindholdet i dets sammensætning ( primært natriumioner). For at kompensere for det tabte væske i disse tilfælde bør være hurtigt. Isotoniske saltopløsninger bør være basis for transfusionsmedierne - i dette tilfælde en isotonisk opløsning af natriumchlorid med tilsætning af en lille mængde proteiner (albumin).

Langsomt (inden for få dage) ledsages udviklingen af ​​dehydrering (for eksempel med et kraftigt fald eller fuldstændigt ophør af vandindtag) med et fald i diurese og tabet af signifikante mængder intracellulær væske og kaliumioner. Genopretning af sådanne tab bør være langsom: i flere dage injiceres væsker, hvis hovedelektrolytkomponent er kaliumchlorid (under diuresisniveauet, som bør være tæt på normalt).

Således frigives akut og kronisk dehydrering afhængigt af væsketab i kroppen. Afhængig af det overvejende tab af vand eller elektrolytter frigives hyperosmolær og hypo-osmolær dehydrering. Når væske går tabt med en ækvivalent mængde elektrolytter, udvikler isosmolær dehydrering.

For en ordentlig terapeutisk korrektion af forskellige former for dehydrering udover at forstå årsagerne til dehydrering, er ændringer i den osmotiske koncentration af væsker og mængden af ​​vandrum, som følge af hvilken dehydrering forekommer overvejende, også nødvendigt at vide om ændringer i kroppens væskes pH. Fra dette synspunkt er der dehydreringer med en ændring i pH til den sure side (for eksempel med kroniske tab af tarmindhold, pancreasjuice eller galde) til den alkaliske side (for eksempel gentagen opkastning med pylorisk stenose og et signifikant tab af kaliumioner og blod hco₃ -, som fører til udviklingen af ​​alkalose) samt dehydrering uden at ændre kroppens væskes pH (for eksempel dehydrering, som udvikler sig med et fald i vandindtag udefra).

Dehydrering på grund af absolutte primære vandmangel (vandudmattelse, "udtørring"). Udviklingen af ​​dehydrering på grund af den absolutte absolutte mangel på vand kan føre til: 1) ernæringsbegrænsning af vandindtag; 2) overskydende vandtab gennem lunger, nyrer, hud (med sved og gennem omfattende brændt og skadet kropsoverflader). I alle disse tilfælde forekommer hyperosmolær eller isoosmolær dehydrering.

Vandbegrænsning. Hos raske mennesker sker begrænsning eller fuldstændig ophør af vandindtag i kroppen under ekstraordinære omstændigheder: tabt i ørkenen, dækket af sammenbrud og jordskælv, skibsvrag osv. Imidlertid observeres vandmangel meget hyppigt under forskellige patologiske forhold: 1) hvis svulning er vanskelig (indsnævring af spiserøret efter forgiftning med kaustiske alkalier med tumorer, esophageal atresia osv.); 2) hos alvorligt syge og svækkede personer (koma, alvorlige former for udmattelse osv.) 3) i tidlige og alvorligt syge børn 4) i nogle former for hjerne sygdomme ledsaget af mangel på tørst (idioci, mikrocefali) såvel som i

Resultatet af blødning, iskæmi, tumorvækst, med hjernerystelse.

Med fuldstændig ophør af tilførsel af næringsstoffer og vand (absolut sult) har en sund person et dagligt vandunderskud på 700 ml (tabel 12-15).

Tabel 12-15. Vandbalance af en sund voksen, ml, i en tilstand af absolut sult (ifølge Gembl)

Tab af kropsvæsker, l

Væskedannelse i kroppen, l

Mindste mængde urin

Mindst tab gennem huden og lungerne (sved, insensib)

Vand udgivet fra depotet

Ved fastning uden vand begynder kroppen primært at anvende mobil væske i den ekstracellulære vand sektor (plasma vand, interstitial væske), senere bruges mobil vandreserver i den intracellulære sektor. I en voksen, der vejer 70 kg af sådanne reserver af mobilvand - op til 14 liter (med et gennemsnitligt daglig behov på 2 liter), i et barn, der vejer 7 kg - op til 1,4 liter (med et gennemsnitligt daglig behov på 0,7 liter).

En voksenes forventede levetid med fuldstændig ophør af vand og næringsstoffer (under normale temperaturforhold i miljøet) er 6-8 dage. Den teoretisk beregnede forventede levetid for et barn, der vejer 7 kg under de samme forhold, er 2 gange mindre. Børnenes krop er meget sværere at lide udtørring sammenlignet med voksne. Under de samme forhold mister spædbørn pr. Legemsoverflade pr. 1 kg masse 2-3 gange mere væske gennem huden og lungerne. Nyrenes sparing af spædbørn er dårligt udtrykt (nyrernes koncentrationsevne er lav, mens evnen til at fortynde urin dannes hurtigere), og de funktionelle reserver af vand (forholdet mellem reserven af ​​mobilvand og dets daglige behov) hos et barn er 3,5 gange mindre end i en voksen. Intensiteten af ​​metaboliske processer hos børn er meget højere. Derfor er behovet for vand (se faneblad 12-15) samt følsomheden for dets mangel hos børn signifikant højere sammenlignet med den voksne organisme.

Overdreven vandtab ved hyperventilering og overdreven svedtendens. Hos voksne kan det daglige tab af vand gennem lungerne og huden øges til 10-14 liter (under normale forhold overstiger denne mængde ikke 1 liter). I barndommen kan en særlig stor mængde væske gå tabt gennem lungerne i det såkaldte hyperventilationssyndrom, hvilket ofte komplicerer smitsomme sygdomme. I dette tilfælde forekommer hyppig dyb vejrtrækning, hvilket varer i lang tid, hvilket fører til tab af en stor mængde rene (næsten uden elektrolytter) vand, gasalkalose.

Med feber gennem huden (på grund af sved med lavt saltindhold) og luftveje kan en betydelig mængde af hypotonvæske gå tabt. I tilfælde af kunstig ventilation af lungerne, som udføres uden tilstrækkelig fugtning af åndedrætsblandingen, er der også et tab af hypotonisk væske. Som følge af denne form for dehydrering (når vandtab overskrider elektrolyttab) øges koncentrationen af ​​elektrolytter af ekstracellulære kropsvæsker og deres osmolaritet stiger - hyperosmolær dehydrering udvikler sig. Koncentrationen af ​​natrium i blodplasma kan f.eks. Nå 160 mmol / l (norm er 135-145 mmol / l) og mere. Hæmatokritindekset stiger, plasmaproteinindholdet stiger relativt (fig. 12-43, 2). Som et resultat af en stigning i plasmaets osmolaritet er der en mangel på vand i cellerne, intracellulær dehydrering, som manifesteres af agitation og angst. En smertefuld følelse af tørst, tør hud, tunge og slimhinder fremkommer, kropstemperaturen stiger, kardiovaskulærsystemets funktioner bliver alvorligt forstyrret på grund af fortykkelse af blod, centralnervesystemet og nyrerne. I alvorlige tilfælde er der en livstruende koma.

Overdreven vandtab gennem nyrerne. Dehydrering fra polyuri kan forekomme, for eksempel med diabetes insipidus (utilstrækkelig produktion eller frigivelse af ADH). Overdreven vandtab gennem nyrerne opstår, når den medfødte form af polyuri (medfødt reduktion af følsomheden af ​​de distale tubuli og indsamling af tubuli af nyrerne til ADH), nogle former for kronisk nefritis og pyelonefritis osv. Med diabetes insipidus kan den daglige mængde urin med en lav relativ tæthed hos voksne nå op på 20 liter eller mere.

Fig. 12-43. Ændringer i indholdet af natrium (Na, mmol / l), plasmaprotein (B, g / l) og hæmatokritindeks (Hct%) med forskellige typer dehydrering: 1 - normal; 2 - hypertonisk dehydrering (vandudtømning); 3 - isotonisk dehydrering (akut tab af ekstracellulær væske med en ækvivalent mængde salte); 4 - hypotonisk dehydrering (kronisk dehydrering med tab af elektrolytter)

Som et resultat udvikler hyperosmolær dehydrering. Hvis væsketabet kompenseres, forbliver vandudvekslingen i balance, udtørring og forstyrrelser i den osmotiske koncentration af kropsvæsker forekommer ikke. Hvis tabet af væske ikke kompenseres, udvikler der inden for få timer alvorlig dehydrering med sammenbrud og feber. Der er en progressiv lidelse af aktiviteten i det kardiovaskulære system på grund af fortykkelse af blodet.

Væsketab fra omfattende brændte og skadede kropsoverflader. På denne måde er betydelige tab fra vandkroppen med et lavt saltindhold muligt, dvs. tab af hypotonisk væske. I dette tilfælde passerer vand fra cellerne og blodplasma ind i interstitiel sektor, hvilket øger volumenet (se figur 12-43, 4). Indholdet af elektrolytter der kan ikke ændres (se fig. 12-43, 3) - isosmolær dehydrering udvikler sig. Hvis tabet af vand fra kroppen opstår relativt langsomt, men når en betydelig størrelse, kan indholdet af elektrolytter i interstitialvæsken øges - hypersosmolær dehydrering udvikler sig.

Dehydrering fra elektrolytmangel. Udviklingen af ​​dehydrering fra mangel på elektrolytter kan føre til: 1) tabet af overvejende elektrolytter gennem mavetarmkanalen, nyrerne og huden; 2) utilstrækkeligt indtag af elektrolytter i kroppen.

Elektrolytterne i kroppen har evnen til at binde og beholde vand. Særligt aktive i denne henseende er ionerne af natrium, kalium og chlor. Derfor leds tab og utilstrækkelig genopfyldning af elektrolytter af udviklingen af ​​dehydrering. Denne type dehydrering fortsætter med at udvikle sig med frit indtag af rent vand og kan ikke elimineres ved indføring af vand alene uden at genoprette den normale elektrolytkomposition af legemsvæskerne. Ved elektrolyttab kan hypo-osmolar eller iso-osmolar dehydrering forekomme.

Tab af elektrolytter og vand gennem nyrerne. En stor mængde salte og vand kan gå tabt i nogle former for nefritis, i Addisons sygdom (aldosteronmangel), i tilfælde af polyuria med en høj osmotisk tæthed af urin ("osmotisk" diurese i diabetes mellitus) osv. (se fig. 12-43, 4, fig. 12-44). Tab af elektrolytter i disse tilfælde overstiger vandtabet, og hypo-osmolar dehydrering udvikler sig.

Tab af elektrolytter og vand gennem huden. Elektrolytindholdet i sved er relativt lavt. Den gennemsnitlige koncentration af natrium - 42 mmol / l, chlor - 15 mmol / l. Men med overdreven svedtendens (kraftig fysisk anstrengelse, arbejde i varme værksteder, lange marcher) kan deres tab nå betydelige værdier. Den daglige mængde sved hos en voksen afhænger af temperaturforholdene i det ydre miljø og muskelbelastningen, varierer fra 800 ml til 10 l, mens natrium kan tabe mere end 420 mmol / l og klor - mere end 150 mmol / l. Derfor, med rigeligt sved uden tilstrækkeligt indtag af salt og vand, observeres vi som alvorlig og hurtig dehydrering som ved svær gastroenteritis og ukontrollabel opkastning. Hypoosmolar dehydrering udvikler sig. Der er en ekstracellulær hypoosmi og overførsel af vand ind i cellerne efterfulgt af cellulært ødem. Hvis du forsøger at erstatte det tabte vand med en saltfri væske, forværres det intracellulære ødem.

Tab af elektrolytter og vand gennem mavetarmkanalen. Ved kronisk tab af væske indeholdende en stor mængde elektrolytter forekommer hypo-osmolær dehydrering (se

Fig. 12-44. Ændringer i volumenet af intracellulære og ekstracellulære kropsvæsker samt ændringer i vand fra et rum til et andet under forskellige patologiske tilstande hos en voksen: A er volumenet af intracellulært fluidum; B er volumenet af interstitiel væske; C er volumenet af blod. Pl - blodplasma, er - røde blodlegemer

Fig. 12-43, 4). Oftere end andre kan sådanne tab forekomme gennem mave-tarmkanalen: Multipel opkastning og diarré i gastroenteritis, langvarig helbredelse af mavesår, bugspytkirtlen.

Med akutte hurtige tab af gastrointestinale juicer (med pylorisk stenose, akut bakteriel dysenteri, kolera, ulcerativ colitis, høj tarmobstruktion) forekommer ændringer i osmolariteten og sammensætningen af ​​det ekstracellulære væske praktisk taget ikke. Når dette sker, er saltmangel kompliceret af tabet af en ækvivalent mængde væske. Akut isoosmolær dehydrering udvikler sig (se fig. 12-43, 3). Isoosmolar dehydrering kan også udvikle sig med omfattende mekaniske traumer, massive kropsforbrændinger osv.

Med denne type dehydrering (isoosmolar dehydrering) taber vandet af kroppen hovedsageligt på grund af ekstracellulær væske (op til 90% af volumenet af tabt væske), hvilket yderst negativt påvirker hæmodynamikken på grund af

stro kommer af blodpropper. Figur 12-44 viser ændringer i volumenet af intracellulære og ekstracellulære kropsvæsker såvel som bevægelse (skift) af vand fra et vandrum til et andet med akutte tab af ekstracellulær væske (se figur 12-44,

Med den hurtige udtørring af kroppen går hovedsagelig interstitiel væske og blodplasma tabt. Samtidig er der et skifte af vand i den intracellulære sektor til interstitialet. Med omfattende forbrændinger og skader flyttes vand fra cellerne og blodplasma til interstitial sektor, hvilket øger volumenet. Efter alvorligt blodtab flyttes vand hurtigt (fra 750 til 1000 ml om dagen) fra den interstitielle vandsektor til karrene og genopretter blodvolumenet. Med ukuelig opkastning og diarré (gastroenteritis, graviditetsgiftose osv.) Kan en voksenes krop hver dag tabe op til 15% af det totale natrium, op til 28% af det totale klor og op til 22% af det ekstracellulære væske.

Overtrædelse af funktioner af organer og organ systemer på isoosmolær dehydrering forekomme hurtigere og mere alvorlig end i tilfældet med en hyperosmolær dehydrering - gradvis reduceret legemsvægt, falder arteriel og centralt venetryk, reduceret minutvolumen, forstyrre aktiviteten af ​​det centrale nervesystem, nyreinsufficiens udskillelsesfunktion. Apati og adynamier øges hurtigt, bevidstheden er ked af det, og der opstår et koma.

Under langsom dehydrering reduceres vandmængden proportionalt på grund af alle vandområder i kroppen. Dens manifestationer er mindre hurtige og farlige end i isosmolær dehydrering.

http://studfiles.net/preview/2551297/page:136/

Regnemaskine for daglig vandforbrug

Vand spiller en vigtig rolle i den menneskelige krop: Det er et medium for bevægelse af biologisk aktive forbindelser og stoffer, deltager i processen med termoregulering, fjerner toksiner, normaliserer metabolisme, fremskynder proteinsyntese, samtidig med at dens nedbrydning reduceres. For at styre dit daglige behov hjælper en online-regnemaskine dig hurtigt med at beregne den krævede sats baseret på dine individuelle egenskaber.

Hvordan beregnes det daglige behov for vand?

For en voksen beregnes det daglige vandbehov på grundlag af normen fra 30 til 40 ml pr. 1 kg vægt, hvilket i gennemsnit er 2,0-2,5 liter.

I form af fri væske (vand, juice, compote, te, suppe, etc.) forbruger en person 1-1,3 liter. Fra mad (kød, fisk, bageriprodukter, grøntsager, frugt osv.) Kommer ca. 1 liter ind i kroppen, og 0,2-0,4 liter dannes naturligt ved metaboliske processer.

Det daglige drikkebehov af kroppen er direkte påvirket af fysisk aktivitet, jo højere er det, desto mere væske skal forbruges.

Det daglige menneskelige behov for vand?

Hver persons daglige behov for væske er individuel. I gennemsnit med let fysisk anstrengelse er satsen 2,0-2,5 liter pr. Dag.

Det anbefales at bruge mere væske til:

• intens fysisk anstrengelse
• intestinale infektioner;
• diabetes;
• i rehabiliteringsperioden efter operationer
• med fedme.

Personer, der lider af nyresygdomme og kardiovaskulærsystemet, anbefales ikke at gå ud over de angivne normer for drikregimet, for ikke at lægge organerne op med ekstra belastning for at forhindre fjernelse af minerale stoffer fra kroppen, hvilket kan forstyrre saltbalancen.

Norm for at praktisere

Det daglige vandbehov for en person, der udøver, er betydeligt mere end normen. Under intens fysisk aktivitet øges sved, som kan fjerne op til 1 liter væske fra kroppen. Tidlig genopfyldning af fugtbalancen giver dig mulighed for effektivt at absorbere de udførte øvelser, normaliserer metabolisme og proteinsyntese, bidrager til fjernelse af toksiner fra kroppen.

Træner anbefaler at drikke fra 2 til 3 briller et par timer før træningens start og det samme efter færdiggørelsen. Under en træning er det angivet at bruge 1 kop hvert 20. minut med intervaller for at øge atletisk ydeevne.

Regnemaskine for daglig vandforbrug

For det normale liv er det vigtigt at opretholde en daglig balance mellem væskeindtag og dets fjernelse fra kroppen. Online-regnemaskinen beregner øjeblikkeligt den krævede daglige drikkeprocent for individuelle indikatorer. Til beregningen skal du bare angive din vægt og niveau af fysisk aktivitet i øjeblikket, og derefter få de resultater, der skal styres.

http://diet-diet.ru/kalkulyator-sutochnoj-potrebnosti-v-vode

Vandbehov og dets rolle i kroppen

En af de vigtigste kemiske komponenter i naturen, der er afgørende for det organiske liv, er vand.

Vand er en nødvendig komponent i menneskelig ernæring. I tilfælde af et absolut forbud mod vandforbrug er kroppen i stand til at bevare livet i kun få dage.

Vandfunktion i vores krop

I humane væv og organer er vandindholdet mellem 16% (knoglevæv) og 84% (hjerne). Vand - hoveddelen af ​​blod, fordøjelsessafter, cellestruktur. Vand er grundlaget for menneskekroppen.

Vand er et medium, hvor der forekommer forskellige kemiske reaktioner af metabolisme, det er et kraftigt opløsningsmiddel til mange kemiske forbindelser (salte, sukkerarter, alkoholer, syrer osv.).

Kun i vandmiljøet fortsætter fordøjelsesprocesserne, og næringsstoffer absorberes i blodet. I form af vandige opløsninger med urin og gald udskilles giftige stoffer fra kroppen.

Faktorer der påvirker dit behov for vand

Behovet for vand bestemmes af kemiske reaktioner af stofskiftet i kroppen. Der er derfor et direkte forhold mellem basal metabolisk hastighed og kroppens behov for vand, i gennemsnit er det 1 ml vand pr. 1 kcal af basal metabolisme. For at beregne værdien af ​​hovedudvekslingen anvendes Harris-Benedict-formler.

Også vandindholdet i kroppen afhænger af det samlede fedtindhold: jo mere fedt - jo mindre vand.

Hos personer med fedme reduceres vandindholdet i kroppen til 50%, hos personer med nedsat ernæring øges den til 70%. Derfor er det ofte med ødem med langvarig fasting og udmattelse.

Den gennemsnitlige krops behov for vand er 30 ml / kg legemsvægt pr. Dag, eller ca. 2-2,5 liter.

Vandforbruget stiger med:

• stigning i kropstemperatur og miljø
• fysisk anstrengelse
• overdreven diarré eller opkastning

Ligevægt (balance) af vandindtag og -udgang er vigtig.

Sammen med vandforbruget producerer kroppen det såkaldte "metaboliske vand". Ved oxidation af 1 g protein dannes 0,41 ml vand, 1 g kulhydrater - 0,6 ml vand, 1 g fedt - 1,07 ml vand, 1 g alkohol 1,17 ml vand.

Normalt produceres ca. 300-400 ml metabolisk vand i kroppen om dagen. Den mængde vand, der dannes i kroppen, stiger med fasting og stress.

Årsager og virkninger af dehydrering

Udskillelsen af ​​vand udføres ved diurese (med urin) og med hud og lungesvamp. Under normale forhold udskilles ca. 1,5 liter dagligt i urinen, ca. 0,5 liter gennem lungerne og ca. 0,6 liter gennem huden.

Vandtab i kroppen fører til udviklingen af ​​dehydrering (dehydrering), der ledsages af en følelse af tørst, blodpropper, et fald i blodtrykket, en acceleration af pulsen, et fald i diurese.

I alvorlige tilfælde observeres tale, hørelse og bevidsthedstab. I gennemsnit fører tab på op til 5% af det samlede vandindhold i kroppen til mild dehydrering, fra 5 til 15% til moderat og over 15% til alvorlig dehydrering.

I tilfælde af infektionssygdomme, ledsaget af feber, akut forgiftning, anbefales det at øge vandstrømmen i kroppen i den tidlige postoperative periode.

På den anden side anbefales det at begrænse vandindtaget i de fleste kardiovaskulære sygdomme, nyresvigt, edematøst syndrom og fedme.

Hastigheden af ​​vandforbrug og dets indhold i fødevarer

Normalt bør en sund voksen person forbruge 2-2,5 liter vand dagligt i form af drikkevarer og som en del af mad (tabel 1).

Ifølge vandindholdet kan alle fødevareprodukter opdeles i tre grupper:

• Fødevarer med højt vandindhold (over 80%): drikkevarer (te, kaffe, mælk osv.), Grøntsager og frugter.
• produkter med et gennemsnitligt vandindhold (40-80%): kød og fisk, ost, æg, brød.
• produkter med lavt vandindhold (mindre end 40%): smør og vegetabilsk olie, sukker, honning, kiks, nødder, chokolade.

Afhængigt af behovet for at øge eller omvendt, kan et eller andet produkt anbefales til at reducere vandforbruget.

Tabel 1 (vandindhold i produkter)

http://mytruskavets.com.ua/ru/potrebnosti-v-vode-i-ee-rol-v-organizme