Alle de lækre - vi har en trinvis beskrivelse, gå ikke glip af det!

Kogt ris

• vigtigste
• produkter
• Kogt ris

Kogt ris

Kogte risegenskaber

En række forskellige sorter af denne korn er ledsaget af mange variationer i risens farve og form, men den største popularitet tilhører stadig hvid croup. Hvid ris skylder sin hvidhed og glathed til forarbejdning og slibning. Desuden kan formen af ​​sådanne korn opdeles i tre grupper: langkornet, mellemkornet og rundkornet. Den type hvide ris afhænger af fremstillingsmetoden, især kogningen.

I mellemtiden, når du laver lækker kogt ris af enhver art, er der regler, som du altid vil være tilfreds med resultatet. Ved tilberedning skal du altid grundigt forvaskes grusene og bruge tykvæggede retter, hvilket vil spare dig for behovet for konstant omrøring.

Derudover er det vigtigt at kende proportionerne af flydende og tørt korn for at få velsmagende og smuldret kogt ris - et to til et forhold betragtes som ideelt. Det anbefales ikke at tænde ilden ved maksimal effekt - ris skal koge over medium varme og derefter lave mad på det mindste.

Den gennemsnitlige tilberedningstid for kogt hvid ris er omkring femten til tyve minutter. Parabolens parat er kontrolleret efter smag, det vil sige, hvis kornet let er revnet og der er noget hårdhed, er kogt ris klar.

Sammensætning af kogt ris

Fremragende smagskvaliteter sammen med ubetingede fordele for menneskekroppen skyldes primært sammensætningen af ​​kogt ris, hvor der er vitaminer E, D og gruppe B, der bidrager til styrkelsen af ​​immun- og nervesystemet. Desuden hjælper disse elementer med at omdanne næringsstoffer til den energi, vi har brug for.

Samtidig indeholder det færdige produkt en lille mængde salt (hvis kogt ris er kogt uden salt), tillader det folk, der lider af overskydende vægt at spise det. Kalorieindholdet i kogt ris er ca. 116 kcal, som er indeholdt i et hundrede gram af dette magre produkt.

Sammensætningen af ​​kogt ris har en stor mængde kalium, fosfor, calcium, zink, jod, jern, såvel som naturlig fiber og stivelse. Disse komponenter bidrager til omdannelsen af ​​maveslimhinden og forebyggelsen af ​​de negative virkninger af syrer under gastrit og mavesår.

Kogt ris

Derudover er den kendsgerning, at risgrød er en af ​​de første kurser, der anbefales til babyer som første måltid, og fortæller om fordelene ved kogt ris. Læger anbefaler brugen af ​​risgrød, da et særpræg ved kogt ris er manglen på gluten vegetabilsk protein i dets sammensætning, hvilket ofte er årsagen til begyndelsen og udviklingen af ​​allergiske reaktioner.

http://food-list.ru/product/varenyj-ris

Kalorie ris hvidkogt (Groats og korn). Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Kogt hvid ris (Groats og korn)".

Energiværdi Kogt hvid ris (Groats og korn) gør 116 kcal.

Hovedkilde: Internet. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/128564.php

Kogt hvid ris

Ris - den mest almindelige korn, i mange regioner, for eksempel i Asien, Japan og Indien, betragtes som basisfødevarer, det andet "brød". Kogt ris, især hvidt, bruges ikke kun som sideskål, men også som hovedret, med eller uden fyldstoffer (kalorizator). Hvidkogt ris har en anden længde og form, afhængigt af typen og sorten, farve - fra hvid til næsten gennemsigtig, specifik "ris" smag. Kogt hvid ris opbevares i køleskabet i op til 3 dage, men det er især nyttigt og velsmagende umiddelbart efter tilberedningen.

Calorie kogt hvid ris

Kalorieforberedt hvid ris er 116 kcal pr. 100 gram produkt.

Sammensætningen og gavnlige egenskaber af hvidkogt ris

Hvidkogt ris bevarer de fleste af de fordelagtige egenskaber ved det oprindelige produkt. Det indeholder: vitaminer B1, B2, B5, B6, D, E, H og PP samt mineraler, der er nødvendige for menneskekroppen: kalium, calcium, zink, jern, jod, fosfor og natrium. Produktet indeholder stivelse og naturlig fiber, der arbejder på en mild tarmrensning. Komplekse kulhydrater, der udgør produktet, er de mest nyttige, fordi i lang tid giver kroppen energi. Hvidkogt ris er indiceret til personer med nyre-, lever- og hjerte-kar-sygdomme.

Harm af kogt ris

Kogt hvid ris med forsigtighed bør anvendes af personer, der lider af fedme, diabetes og er tilbøjelige til forstoppelse.

Kogt ris i vægttab

Produktet er en hyppig gæst i faste dage og forskellige kostvaner, især hvidkogt ris anvendes i deres fødevaresystemer for at opretholde vægten af ​​normal musik og filmstjerner. Kempner Diet og mange andre har kogt hvid ris. Kost 6 grød omfatter ikke kun ris, men også andre nyttige kornprodukter.

Typer af hvidkogt ris

Hvidkogt ris har flere sorter, alt efter kornets form og størrelse. Ris kerner er:

• Runde - Kornets form er kort (4-5 mm) og næsten rund; sådan ris viser perfekt sine bedste kvaliteter i mælkeporetter, gryderetter og puddinger. Rund ris er blød, klæbrig og cremet.
• Medium - kornformen er af mellemlang længde (5-6 mm), bred og rund. Ris i kogeprocessen absorberer meget væske, det bliver blødt og klæber godt, det bruges til risotto, paella osv.
• Lang - kornformen er tynd og lang (6-8 mm), risen holder sig ikke sammen, absorberer en moderat mængde væske, hvilket bidrager til hurtig madlavning. Lidt hård for smagen, langkornede hvide ris sorter er ideelle til supper, appetitvækkere, salater og desserter.

Kogt hvid ris i madlavning

Kogt hvid ris er et alsidigt produkt, der bruges som en sædvanlig side skål, ingrediens til salat, fyldt tærter og pandekager, snacks, du kan lave pudding, gryderet eller pandekager fra det, lave dessert eller fyldstof til fjerkræ eller kødruller. Så at ris efter madlavning ikke forårsager skuffelse, du skal vælge ris af den rigtige sort og følge nogle få enkle regler:

• Skyl altid kornet inden madlavning, medmindre der er særlige anvisninger på produktemballagen.
• Traditionelt tager vandet dobbelt så meget som ris;
• Til madlavning brug retter med en tyk bund og vægge for ikke at forstyrre ris under madlavning;
• Kog risen på mellemlang og bedre - på minimal varme, drej den ned efter kogende vand under låget;
• Når al væske er absorberet, kontroller risens parat til smag.

Lær mere om pomelo kan findes i videoklippet "Live Healthy", startende fra 19 minutter 30 sekunder.

http://www.calorizator.ru/product/cereals/rice-7

Kogt hvid ris - gavnlige egenskaber og kalorieindhold

Hvidkogt ris er fremstillet af hvid ris, som er blevet forarbejdet og poleret, og erhverver hvidhed og glathed. Hvide risgryn er mest populære hos forbrugere over hele verden.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning

Hvidkogt ris er yderst gavnligt for kroppen. Da den indeholder en betydelig mængde komplekse kulhydrater, bør den forbruges ikke mere end 2 gange om ugen. Som en del af ris er der vitaminer E, B1, B3, B6, B2, D, der bidrager til forbedring af immuniteten og styrker nervesystemet. Sammensætningen af ​​mineralske stoffer omfatter fosfor, kalium, calcium, zink, jern, jod, samt stivelse og fiber.

100 g hvidkogt ris indeholder:

Nyttige egenskaber og kontraindikationer til brugen

fordele:

• Risgrød er en af ​​de første kurser som et første måltid til børn. Et kendetegn ved kogt ris er fraværet af gluten i sammensætningen af ​​vegetabilsk protein, hvilket er årsagen til allergier.
• I kogt ris er der ca. 8 aminosyrer, der er involveret i skabelsen af ​​nye celler.
• Der er lidt salt i kogt hvid ris, så det anbefales at bruge det til sygdomme i nyrerne, blodkarrene, hjertet og de, der er overvægtige.
• Ernæringseksperter anbefaler risgrød til gastrit og mavesår.

skade:

• Kogt hvid ris anbefales ikke til personer, der lider af forstoppelse, såvel som dem, der har diabetes.

Hvide ris sorter

Hvide riskorn er opdelt i følgende sorter:

• Langkornet med en tynd kornlængde på 6-8 mm. De forbereder sig hurtigt, holder sig ikke sammen, har en hård tekstur og passer til supper, desserter, salater og snacks. Dette korn absorberer væske i moderation.
• Mellemkornet har en bred, afrundet og kort form (5-6 mm). Disse korn absorberer en stor mængde væske, så de kan holde sammen. Ved madlavning er det bedre ikke at koge dem. De er egnede til risotto og paella.
• Rundkornet har en kort og rund form (4-5 mm). Når man forbereder et sådant korn bliver det klæbrigt, blødt og cremet. Pudder, mælkepudder, gryderetter osv. Er lavet af dem.

Afhængigt af opskriften er der behov for at vælge den egnede type ris.

Kogt hvidkogt ris

For at lave lækker og sund ris bør du følge nogle regler:

• Groats bør forvaskes flere gange.
• Til madlavning ris med retter med en tyk bund.
• Forholdet mellem væske og korn er: 2 dele vand til 1 del korn.
• Kornet skal koge over medium varme og koge på lav i 15-20 minutter. Villighed er kontrolleret efter smag.

Kage med hvid ris, æbler og rosiner.

• 250 g blødkage
• 100 gram ris;
• 100 g rosiner;
• 150 gram æbler
• 3 spiseskefulde sukker;
• 4 spisesyre creme;
• 1 spsk vegetabilsk olie;
• 2 æg.

1. Vask ris og kog indtil kogt, blød og tør rosinerne.
2. Skræl æblet og rist på en grov rivekniv.
3. Bland den færdige ris med æblet og lad det afløb.
4. Derefter tilsættes æg, 2 spiseskefulde creme, 3 skjeer sukker. Bland alt omhyggeligt (påfyldningen er klar).
5. Thaw puff wienerbrød. Smør et bageplade med olie og læg det på en sådan måde, at siderne er slået ud.
6. Spred dejen på dejen og niveau den rundt omkretsen jævnt med en ske.
7. Top smører resten af ​​cremen.
8. Vi bage i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180 °.
9. Vi tager ud, giver lidt køligt og skæres i portioner.

Hvid ris er en usædvanlig nyttig korn, som kan tilberedes som en separat skål, og du kan lave en masse lækre retter baseret på det, som vil glæde familien med mangfoldighed.

Sådan laver du sød ris i en langsom komfur, lær fra videoen nedenfor:

http://hudey.net/ris-belyj-varenyj-poleznye-svojstva-i-kalorijnost.html

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/158802

Kalorie ris

Den særprægede ris korn er, at hver sort er forskellig i dens indikator, kalorien indhold afhænger af madlavning, samt på, hvad vi tilføjer til ris. Du spiser ikke ofte kun en ris, ikke? Lad os finde ud af det!

Calorie typer ris

I dag er der på så vidt som butikkerne en række forskellige ris sorter, som øjnene spredes! Blandt dem er basmati, rødt, dampet hvidt og andre.

Caloric værdi af korn efter typer:

Baseret på kaloriindholdet i forskellige sorter af ris kan du kombinere forskellige retter: Du kan f.eks. Servere fed fisk til den mindre kalorieformede vild ris og kogt kyllingekød til den mere kalorieformede langkornede ris.

Det hele afhænger af madlavning

Foto kilde: old.st.zakupka.tv

Kalorieindholdet i tørkorn kan afvige betydeligt fra risretter. Årsagen er enkel: under madlavning absorberer croupen vand, olie og andre stoffer. Derfor har madlavningsmetoden direkte indflydelse på kalorieindholdet i den færdige skål. Nedenfor er en tabel, der viser varianterne af ris med en anden fremstillingsmetode:

Slags ris

Kcal pr. 100 g

Tør ris

Kogt ris

dampet

Stegt ris

Braised risiko

Ris med tilsætningsstoffer

Foto kilde: https://vtorueblyda.ru

Ris med et tilsætningsstof er ikke en side skål, men en uafhængig skål. Blanding af forskellige ingredienser til kornet, du kan spise hver dag fuldt og varieret, mens du får retter af vegetarisk, italiensk, orientalsk, japansk eller russisk køkken.

Ved tilberedning af multikomponentskåle vil det samlede indhold af kalorieindholdet i den færdige skål være anderledes end det, der fremstilles separat. Ved beregning af kalorieindholdet tager vi i betragtning, at ca. 1-5% af olie tilsættes til ris (fra den anslåede 100 gram) og fra 20% for andre produkter. Her er en omtrentlig tabel af kalorieindhold tilsat ris korn, samt kalorieindholdet i de resulterende retter:

Ved beregning af kalorieniveauet af additiver varierer indikatoren afhængigt af fremstillingsmetoden. Så for eksempel i kogte gulerødder 27 kcal, og i stegt - 76.

Risretter

Sammensætningen af ​​retter omfatter ikke en og ikke et par ingredienser, så det er sværere at beregne kalorieindholdet i sådanne retter.

Hver husmor har sine egne hemmeligheder og et sæt ingredienser, så vi giver det omtrentlige kalorieindhold af populære retter:

Sammenlign kalorier

De mest populære side retter blandt indbyggerne i SNG er kogt hvid ris, boghvede og kartofler. Hver af disse tre retter er sund og velsmagende på sin egen måde. Selv tilberedningstiden vil være omtrent den samme. Den største forskel i kalorier af færdige side retter:

Risgryn har de højeste kalorier og boghvede - det laveste. Kartofler indtager en mellemmasse, men der er meget stivelse i den. Når du har sat et mål at slippe af med overskydende vægt, bør du give præference for boghvede. Omvendt skal beslutningen om at udfylde massunderskuddet spise flere risretter.

Ernæringsværdi

Produktets kalorieindhold giver ikke fuldstændig information om dens næringsværdi. Til beregning skal indholdet af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og andre stoffer i produktet tages i betragtning. Kun ved at kende og analysere alle disse indikatorer kan du gøre et klart billede af produktets anvendelighed og behovet for at inkludere det i din diæt.

Behovet for at inkludere ris i kosten af ​​mennesker på grund af det høje indhold af vitaminer og sporstoffer, såsom:

• Vitaminer: B1, B2, B5, B6, B9, E, H, PP;
• Mineraler: K, Ca, Mg, Na, Ph, Cl;
• Sporelementer: Si, Fe, I, Co, Mn, Cu, Mo, Se, F, Cr, Zn.

Af særlig opmærksomhed er ris for dets høje siliciumindhold (4133% af det daglige forbrug i 100 gram), mangan (182% af det daglige forbrug i 100 gram), kobolt og kobber (ca. 50% af det daglige forbrug i 100 gram).

Fordelene og skaderne af ris

Ris energirer perfekt og giver en lang ressource til arbejdet i alle systemer i den menneskelige krop. En høj procentdel af vitaminerne B og PP har en positiv effekt på fordøjelse, hår og negle. Men dette er ikke alle de positive egenskaber af korn:

1. Rice decoction er i stand til at omslutte maven og tarmvæggene med en beskyttende film, hvilket gør det til en stor hjælper i kampen mod mave og duodenale sår.
2. Det høje fiberindhold i croupen hjælper med at normalisere tarmmikrofloraen og reducerer risikoen for diabetes.
3. Indholdet af lavt kalorieindhold i kogt ris uden tilsætningsstoffer tillader uden frygt for at inkludere det i kosten af ​​de mennesker, der nøje følger deres vægt.
4. Udskiller giftige stoffer fra forgiftning.
5. Riskornet indeholder ikke salte, så det kan spises af mennesker med nyre- og galdeblære sygdomme.
6. Den indeholder en stor mængde uopløselig kostfiber, som virker som en pensel i kroppen, udviser alle nedbrydningsprodukter, samt forhindrer forekomsten af ​​kræftceller.
7. Sammensætningen af ​​kornet er en lille mængde natrium, så det kan sikkert bruges i fødevarer af mennesker med hypertension.
8. Ris, især brun, indeholder en høj procentdel af neurotransmittere, der normaliserer hjernens funktion og forhindrer starten af ​​Alzheimers og Parkinsons.
9. Antioxidanter, der udgør korn, reducerer kolesterol og stabiliserer nervesystemet.
10. Produktet er rig på komplekse kulhydrater, så det kæmper godt med følelsen af ​​sult, der efterlader en følelse af mæthed i lang tid.
11. Det har en lille diuretisk effekt og hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen. Den urin og diaphoretic effekt af ris bouillon er også nyttig til behandling af lungebetændelse, influenza og ondt i halsen.
12. Vigtige stoffer i produktets sammensætning - tryptofan og lecithin. De fremskynder metaboliske processer i cellerne, forynger og helbreder menneskekroppen.
13. Risafkogning fremmer fjernelsen af ​​sputum, derfor anbefales det at drikke med bronkitis og bronchial astma.

Separat er det værd at bemærke de ekstra fordele ved at spise retter lavet på basis af ris korn:

• reducerer surhedsgraden i maven;
• forbedrer fordøjelsen;
• regulerer stofskiftet
• renser det kardiovaskulære system og kroppen som helhed;
• regulerer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen og det endokrine system.

På trods af den vægtige liste over positive egenskaber tilskriver nogle ernæringseksperter og almindelige mennesker ris til skadelige produkter. For omkring 20 år siden opdagede sundhedspersonale, at Kina har en høj forekomst af mavekanisk cancer. Denne kendsgerning blev straks henført til den store mængde riskorn, der forbruges af kineserne og rangerede den blandt sundhedsfarlige produkter. Senere gennemførte forskerne en række yderligere undersøgelser, som viste, at der ikke er nogen afhængighed mellem kræft og mængden af ​​riskorn, der forbruges.

Interessant! Ris anses for allergivenlige grits, og anbefales som et af de første produkter til introduktion af supplerende fødevarer til babyer. Så for eksempel anbefales det at give havre og hvedegryn til børn meget senere.

I mangel af individuel intolerance, som er yderst sjælden, er riskornet et absolut sikkert og spiseligt produkt til nogen. Men her, som andre steder, er moderering vigtig. Faktum er, at korn indeholder en masse stivelse, hvilket kan provokere et fald i tarmmotilitet og forstoppelse. Systematisk forstoppelse er på sin side fyldt med hævelse, hæmorider og sværhedsgrad. Hvis du drikker vand efter at have spist ris, er det nemt at undgå sådanne ubehagelige øjeblikke.

Forbrugsrate

Det er vigtigt! Når du vælger en diæt, skal du tage hensyn til den genetiske faktor. Hvis dine forfædre ikke spiste ris i store mængder, bør du ikke bygge hele kosten udelukkende på dette produkt. Det vil være nok at spise det 3-4 gange om ugen.

Ifølge bekendtgørelsen fra Den Russiske Føderations Sundhedsministerium nr. 614 af 19. august 2016 "Ved godkendelse af henstillinger om rationelle fødevareforbrugsstandarder, der opfylder moderne krav til sund ernæring" er risforbruget pr. Person om året 7 kg.

Baseret på disse oplysninger er det nemt at beregne, at statsnæringseksperter anbefaler at spise 19 gram ris om dagen. Denne foranstaltning er for ubelejlig, da det er usandsynligt, at nogen vil lave mad i så små portioner.

Hvis vi skifter kompleks aritmetik til et enkelt hverdagssprog, kan Sundhedsministeriets anbefalinger føre til en enklere formulering. En person, der ikke har sundhedsskader, kan spise 1 portion risgrøns 150 gram en gang om ugen, og derudover tilsættes korn til retter, hvor det ikke er hovedbestanddelen, f.eks. Fyldte paprika med kød og ris, pindsvin osv..

Hvordan man vælger ris

Foto kilde: https://orebenke.info

Sundhedsfordelene og smagsegenskaberne ved risretter er direkte afhængige af råmaterialernes kvalitet. Jo friskere riskornet er, jo mere gavnligt er det for organismen, og jo mere samvittighedsfuldt fremstilleren, jo mere rensningstrin fra urenhederne har passeret produktet. Forhindre fejl, når du vælger korn, vil hjælpe nogle få enkle tips:

• Opmærksomhed på emballage

Først og fremmest skal pakken inspiceres for integritet: Kontroller tegn på åbning, genklæbning af etiketten eller genoplæsning af emballagens sømme.

Enhver pakke skal indeholde oplysninger om producenten og fremstillingsdato.

I tilfælde af at kornet blev pakket fra en stor container, skal forbrugerpakken have data på pakningsdatoen. Et godt tegn, hvis pakken er GOST.

Enhver emballage skal være ren, ikke revet uden spor af støv og snavs. Careless holdning til beholderen truer med, at alle mikrober ved åbningen straks falder ind i selve produktet og på dit køkkenbord.

Sørg for at ryste posen et par gange i forskellige planer og inspicere det for urenheder: korn, der afviger i farve og størrelse, larver, sand, insekter, tørt græs og så videre. Tilstedeværelsen af ​​urenheder af vegetabilsk oprindelse indikerer urimelighed og lav kultur af producenten.

Hvis spor af insekter, larver og så videre opdages, er det umagen værd at straks opgive køb af dette produkt, da det kan være sundhedsfarligt. Du kan rapportere dette produkt til butikschefen eller forhandleren, så de straks fjerner den fra disken.

• Mine år er min rigdom

Denne sætning refererer kun til basmati, som, hvis den er korrekt opbevaret, kun bliver mere duftende og smagere, men den kan ikke opbevares længere end 18 måneder. Alle andre ris sorter mister deres forbrugsegenskaber under opbevaring og bliver mindre nyttige. Du kan opbevare andre sorter af korn fra 16 til 18 måneder, så du bør omhyggeligt være opmærksom på den produktionsdato, der er angivet på produktet. Ellers kan det vise sig, at et produkt, der købes til fremtiden, vil være uegnet til konsum i en måned.

Når du køber riskorn, skal du give foretrukne producenter, hvis produkter du allerede har forsøgt og var tilfredse med. I tilfælde af at du beslutter dig for at købe et nyt mærke, bør du ikke skynde dig og behandle hele familien med denne ris, det er bedre at lave en lille del af prøven først.

Ris og kost

Lav kalorie ris forårsaget sin hyppige brug til at opbygge forskellige kostvaner. Nogle af dem lover at slippe af med 10 ekstra pounds i løbet af en uge.

Det er vigtigt! Mono kost baseret på brug af kun en mad kan skade kroppen. Hvis du foretrækker denne metode til normalisering af vægt, skal du desuden føde kroppen med multivitaminer. Kun en læge vil hjælpe dig med at skabe en kompetent kost efter at have undersøgt dine test og sundhedstilstand.

Ris kost

Denne diæt er monokomponent. Hele kosten ved at tabe sig består af denne korn, og der er to sorter af en sådan kost: blød og hård.

Foto kilde: http://appetitno.net

• • 1. Når man vælger et hårdt vægttab, hældes et glas riskorn om aftenen med to glas koldt kogt vand. Om morgenen svulmer ris og suger, i sidste ende viser det sig noget som grød. Den modtagne del af grød skal opdeles i fem receptioner og spise hele dagen udelukkende med den. Det skal bemærkes særskilt, at sukker, salt, peber, honning og andre ingredienser ikke kan tilsættes til grød.
    2. En blødere ordning indebærer brugen af ​​riskorn til morgenmad, frokost og aftensmad med forskellige tilsætningsstoffer.

Til morgenmad kan du spise risgrød på vandet med et æble, appelsin eller grapefrugt.

Kogt ris med stuede svampe, stewed gulerødder eller kogt broccoli er egnet til frokost.

Til middag kan du forkæle dig ris med dampede grøntsager, agurksalat eller græsk yoghurt.

Begge kostvaner betragtes som ret alvorlige, så hold dem ikke i mere end fem dage. Sådanne muligheder er perfekte for hurtigt at sætte sig i orden før en vigtig begivenhed, såsom et bryllup.

Det er vigtigt! Når du vælger en ris kost, er forbruget af rent vand pr. Dag mindst 2 liter.

Boghvede-ris kost

Ris og boghvede komplet perfekt hinanden, da begge korn indeholder et stort antal komplementære næringsstoffer. En sådan diæt tolereres meget lettere end monokomponent-en, selvom dens effektivitet ikke er mindre.

Foto kilde: https://chudo-dieta.com

Boghvede-ris kost varer 5 dage, hver af dem er baseret på et enkelt princip:

• Morgenmad - et par frugter;
• Frokost - Risgrød med nødderblanding;
• Safe, - salat fra friske grøntsager;
• Middag - kogt boghvede med kogt kyllingebryst eller dampfisk.

Til en snack kan du spise en del af fedtfattig cottageost uden sure creme og uden sukker.

Ris honning kost

Dette er en anden hård monokomponent diæt, som ikke er værd at overholde længere end 5-7 dage. En sådan kost er mindre farlig end andre, fordi den indeholder honning i sammensætningen - et lagerhus af næringsstoffer.

Foto kilde: https://www.patee.ru

Advarsel! Ris-honning diæt er kontraindiceret til dem, der er allergiske over for honning og bi-produkter.

Essensen af ​​kosten er, at hele kosten består af to elementer:

1. 500 gram risgrød, der spises i fem måltider.
2. 250 ml honningdrik med citron, der er fuld i tre doser.

Andre produkter kan ikke tilføjes.

Geisha Diet

Ved ordet "geisha" tegner fantasi straks billedet af en lille, slank kvinde, næsten gennemsigtig og umådeligt charmerende. De opnåede deres drejede former på grund af, at de fra tid til anden fulgte en bestemt kost:

• Morgenmad - 0,5 liter grøn te med tilsætning af 50 ml mælk;
• Frokost - 250 gram kogt brun ris med 0,5 liter grøn te;
• Middag - 250 gram kogt brun ris med 0,5 liter grøn te.

Foto kilde: http://geishaofjapan.com

En sådan kost uden skade på kroppen kan vare fra tre til syv dage. I løbet af denne tid går ikke kun ekstra centimeter væk, men også hudfarven forbedres, fine rynker glattes og trivsel forbedres.

fund

En ekstra fordel ved korn er, at der er mange varianter af det, bragt fra forskellige dele af verden, så alle CIS-borgere vil ikke være svært at samle ris til din smag og tegnebog.

http://fit-and-eat.ru/produkty/kalorijnost-risa.html

Kogt risopskrift Kalorie, kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ingredienser Kogt Ris

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Kogt ris".

Energiværdi Kogt ris er 96,8 kcal.

Primær kilde: Opret af brugeren. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Opskrift calculator

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGVENDIGE EGENSKABER AF BOILED RIS

Hvad er nyttig kogt ris

• Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i sammensætningen af ​​glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
• Fosfor er involveret i mange fysiologiske processer, herunder energi metabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rickets.
• Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer af fedtsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
• Mangan er involveret i dannelsen af ​​knogler og bindevæv, er en del af enzymerne, der er involveret i metabolisme af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; nødvendige for syntesen af ​​cholesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt indtag ledsages af vækstretardering, forstyrrelser i reproduktionssystemet, forøgelse af knoglesvaghed, kulhydrat og lipidmetabolisme.
• Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af ​​bindevævsdysplasi.
• Molybdæn er en cofaktor for mange enzymer, der sikrer metabolisme af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
• Selen er et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulerende effekt, deltager i reguleringen af ​​virkningen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i led, ryg og ekstremiteter), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombustion.

stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/975079/

Vild ris

beskrivelse

Vild ris er hjemmehørende i Nordamerika, hvor den vokser naturligt langs langsomme floder, i lavt vand og høstes for hånd. Dens lille mængde og tidskrævende indsamlingsproces giver en høj pris.

Vilde riskorn er meget lange (op til 3 cm), fra mørkebrun til sort og med en glat skinnende overflade. Faktisk er disse frøene af akvatisk græs, der ligner meget ris. Denne type ris betydeligt (5 gange) overstiger afgrøder i mængden af ​​fiber, vitaminer og næringsstoffer.

Kalorie kogt vild ris

Kalorieindholdet i kogt, vild ris er 100 kcal pr. 100 g produkt.

Sammensætning af vildkogt ris

Så det er meget rig på vitaminer fra gruppe B. Det indeholder en utrolig mængde aminosyrer (så mange som 18 typer), herunder lysin, methionin og threonin (kalorizator). I sin sammensætning er der magnesium, kobber, fosfor, zink, jern, kalium. I det er en stor mængde koncentreret protein.

Vild ris

Sammensætningen af ​​ris er protein, som let absorberes af kroppen og styrker musklerne. Derfor er dette produkt meget nyttigt for folk, der ofte lægger deres kroppe med tung fysisk anstrengelse. Regelmæssigt forbrug af vild ris forbedrer synet, hjælper med at bekæmpe øjet træthed, nærer kroppen med energi. Det er ikke overraskende, at dette produkt ofte indtages til morgenmad: Vild ris er en kilde til vitalitet og aktivitet hele dagen.

Tilstedeværelsen af ​​kostfiber og værdifulde sporstoffer gør det muligt for os at klassificere vild ris som produkter, der fremmer fjernelse af toksiner og skadelige stoffer fra kroppen.

Blandt andre nyttige egenskaber ved vild ris er sådanne egenskaber særligt værdsat:

• normalisering af stofskifte
• sænkning af kolesterol;
• forebyggelse af overskydende vægt
• forbedring af sundheden med problemer i det vaskulære system
• optimering af mave-tarmkanalen;
• lavt natrium- og saltindhold.

Lavt kalorieindhold i vandrisiko gjorde det til en kostføde, der kan indtages af overvægtige mennesker og alle, der ønsker at bygge. Vild ris er inkluderet i kosten af ​​kost og sund mad. På grund af sin fremragende smag bruges dette produkt til at lave supper, pilaf, salater, gryderetter og desserter.

Med mængden af ​​mineraler og vitaminer, der udgør vild ris, er dette produkt foran de fleste kornprodukter. Og mængden af ​​antioxidanter, der er til stede i sammensætningen, er ti gange mere end andre sorter.

På grund af det høje indhold af fosfor skal dette produkt inkluderes i kosten af ​​folk, der leger sport eller leder en aktiv livsstil. En stor mængde magnesium bidrager til normal funktion af nervesystemet, reducerer risikoen for ødem. Høje niveauer af mangan, som findes i vild ris, er en effektiv forebyggelse af diabetes. Det forbedrer også trivsel hos mennesker med denne sygdom, understøtter normale hæmoglobinniveauer.

Et glas vild ris vil give kroppen halvdelen af ​​den daglige værdi af B-vitaminer, det daglige krav om vigtige mineraler (magnesium, fosfor, zink, mangan).

Regelmæssigt forbrug af vild ris hjælper med at opretholde et sundt hår, forhindrer deres tidlige tab, hjælper med at forhindre knoglesvampe og muskelsygdomme, styrker neglene og forbedrer hudens tilstand.

Wild Rice Harm

Ethvert produkt kan være skadeligt. Og vild ris er ingen undtagelse: Hvis du bruger det i overkant af normen, kan der opstå forstoppelse og problemer i tarmene. Den tvivlsomme ulempe ved tikkingen er dens omkostninger: det er flere gange højere end priserne på andre sorter af ris.

Vild ris indeholder mindst mættede fedtsyrer, en lille mængde kulhydrater og mindre end 3% sukker. Sammensætningen af ​​dette produkt omfatter ikke kræftfremkaldende stoffer og skadelige stoffer, der kan have en negativ indvirkning på menneskers sundhed.

Kogt vild ris i madlavning

Vildkogt ris er et diætfødevarer med en sødnød smag, som er perfekt til desserter, appetitvækkere, salater og supper.

Til fremstilling af to portioner af vild risgarnish er 100 gram korn (kalorier) nødvendigt. Det skal skylles (flere gange indtil vandet er klart) og hældes i kogende væske (600 ml). Kog under låg på minimal varme i ca. 30 minutter. Derefter tilsættes salt (1/2 tsk salt), blandes forsigtigt og koges uden låg i yderligere 10 minutter (for at fordampe den resterende væske). Ved brygning vokser den næsten ikke.

Den anden mulighed for kogning af vild ris indebærer blødning i et par timer. Derefter afløb vandet og hæld det i kogende saltet vand (en til tre proportioner). Kog ved minimal varme i ca. 40 minutter.

Vild ris i en langsom komfur: god eller skade

Sort vild ris har stor smag, bedre end andre risarter. Men udover den udsøgte smag er vild ris et lagerhus af mineraler og vitaminer. I sine nyttige egenskaber overgår det endda blåbær. Rigelig protein, folinsyre, naturlige antioxidanter, et stort antal forskellige aminosyrer, mineraler og vitaminer - alt dette er karakteristisk for dette produkt. Men mere end det er der ikke umættet fedt og kolesterol i sort ris, så det kan sikkert indgå i kosten hos mennesker med hjerte-kar-sygdomme. Ud over alt dette anbefales vild ris i mad med dårlig syn, hårtab, impotens og anæmi. Produktet forbedrer immuniteten og forbedrer fordøjelsen.

Vild ris i en langsom komfur: hvordan man laver mad

Du kan lave vild ris med forskellige produkter. Velsmagende risotto, gryderetter og side retter er lavet af den. Og til dette kan du bruge enhver moderne multicooker. Vild ris i en langsom komfur kan stuves, stegt eller koges. Kogt ris er perfekt som en sideskål til forskellige kød-, fisk- eller grøntsager. Og for dette er det nok at koge det i en stor mængde vand med salt og krydderier, indtil de er klar til "Rice" -programmet.

Sort ris går godt med tørret frugt. Hvilken forstuet løg. Og så sort ris, hakket tørrede frugter og krydderier, og der tilsættes lidt vand. Skålen er tilberedt i "Rice" mode, indtil madlavningsprogrammet er gennemført.

Sort ris komplet komplementerer kød og fisk og skaldyr. I en tandem kombinerer den perfekt med hvid langkornet ris, hvilket gør den tilberedte skål ret farverig.

Vild ris er i harmoni med grøntsager. For hvad kan du bare koge sort ris og tilberede dine yndlingsgrøntsager separat - courgetter, ægplanter, paprika, løg, tomater mv.

Med linser og fisk, med kylling og grøntsager, med kød og fisk og skaldyr, med tørrede frugter og krydderier, er vild ris i en langsom komfur let at lave mad. Det vigtigste er at vælge den rigtige madlavningstilstand - "Quenching", "Rice", "Cooking" osv.

Harm og kontraindikationer

Misbrug af dette produkt kan forårsage forstoppelse, så det anbefales at kombinere det med friske frugter (herunder tørrede frugter) og grøntsager.

http://novoston.com/news/ris-dikiy-38753/

Vild ris

beskrivelse

Vild ris er hjemmehørende i Nordamerika, hvor den vokser naturligt langs langsomme floder, i lavt vand og høstes for hånd. Dens lille mængde og tidskrævende indsamlingsproces giver en høj pris.

Vilde riskorn er meget lange (op til 3 cm), fra mørkebrun til sort og med en glat skinnende overflade. Faktisk er disse frøene af akvatisk græs, der ligner meget ris. Denne type ris betydeligt (5 gange) overstiger afgrøder i mængden af ​​fiber, vitaminer og næringsstoffer.

Kalorie kogt vild ris

Kalorieindholdet i kogt, vild ris er 100 kcal pr. 100 g produkt.

Sammensætning af vildkogt ris

Så det er meget rig på vitaminer fra gruppe B. Det indeholder en utrolig mængde aminosyrer (så mange som 18 typer), herunder lysin, methionin og threonin (kalorizator). I sin sammensætning er der magnesium, kobber, fosfor, zink, jern, kalium. I det er en stor mængde koncentreret protein.

Vild ris

Sammensætningen af ​​ris er protein, som let absorberes af kroppen og styrker musklerne. Derfor er dette produkt meget nyttigt for folk, der ofte lægger deres kroppe med tung fysisk anstrengelse. Regelmæssigt forbrug af vild ris forbedrer synet, hjælper med at bekæmpe øjet træthed, nærer kroppen med energi. Det er ikke overraskende, at dette produkt ofte indtages til morgenmad: Vild ris er en kilde til vitalitet og aktivitet hele dagen.

Tilstedeværelsen af ​​kostfiber og værdifulde sporstoffer gør det muligt for os at klassificere vild ris som produkter, der fremmer fjernelse af toksiner og skadelige stoffer fra kroppen.

Blandt andre nyttige egenskaber ved vild ris er sådanne egenskaber særligt værdsat:

• normalisering af stofskifte
• sænkning af kolesterol;
• forebyggelse af overskydende vægt
• forbedring af sundheden med problemer i det vaskulære system
• optimering af mave-tarmkanalen;
• lavt natrium- og saltindhold.

Lavt kalorieindhold i vandrisiko gjorde det til en kostføde, der kan indtages af overvægtige mennesker og alle, der ønsker at bygge. Vild ris er inkluderet i kosten af ​​kost og sund mad. På grund af sin fremragende smag bruges dette produkt til at lave supper, pilaf, salater, gryderetter og desserter.

Med mængden af ​​mineraler og vitaminer, der udgør vild ris, er dette produkt foran de fleste kornprodukter. Og mængden af ​​antioxidanter, der er til stede i sammensætningen, er ti gange mere end andre sorter.

På grund af det høje indhold af fosfor skal dette produkt inkluderes i kosten af ​​folk, der leger sport eller leder en aktiv livsstil. En stor mængde magnesium bidrager til normal funktion af nervesystemet, reducerer risikoen for ødem. Høje niveauer af mangan, som findes i vild ris, er en effektiv forebyggelse af diabetes. Det forbedrer også trivsel hos mennesker med denne sygdom, understøtter normale hæmoglobinniveauer.

Et glas vild ris vil give kroppen halvdelen af ​​den daglige værdi af B-vitaminer, det daglige krav om vigtige mineraler (magnesium, fosfor, zink, mangan).

Regelmæssigt forbrug af vild ris hjælper med at opretholde et sundt hår, forhindrer deres tidlige tab, hjælper med at forhindre knoglesvampe og muskelsygdomme, styrker neglene og forbedrer hudens tilstand.

Wild Rice Harm

Ethvert produkt kan være skadeligt. Og vild ris er ingen undtagelse: Hvis du bruger det i overkant af normen, kan der opstå forstoppelse og problemer i tarmene. Den tvivlsomme ulempe ved tikkingen er dens omkostninger: det er flere gange højere end priserne på andre sorter af ris.

Vild ris indeholder mindst mættede fedtsyrer, en lille mængde kulhydrater og mindre end 3% sukker. Sammensætningen af ​​dette produkt omfatter ikke kræftfremkaldende stoffer og skadelige stoffer, der kan have en negativ indvirkning på menneskers sundhed.

Kogt vild ris i madlavning

Vildkogt ris er et diætfødevarer med en sødnød smag, som er perfekt til desserter, appetitvækkere, salater og supper.

Til fremstilling af to portioner af vild risgarnish er 100 gram korn (kalorier) nødvendigt. Det skal skylles (flere gange indtil vandet er klart) og hældes i kogende væske (600 ml). Kog under låg på minimal varme i ca. 30 minutter. Derefter tilsættes salt (1/2 tsk salt), blandes forsigtigt og koges uden låg i yderligere 10 minutter (for at fordampe den resterende væske). Ved brygning vokser den næsten ikke.

Den anden mulighed for kogning af vild ris indebærer blødning i et par timer. Derefter afløb vandet og hæld det i kogende saltet vand (en til tre proportioner). Kog ved minimal varme i ca. 40 minutter.

Vild ris i en langsom komfur: god eller skade

Sort vild ris har stor smag, bedre end andre risarter. Men udover den udsøgte smag er vild ris et lagerhus af mineraler og vitaminer. I sine nyttige egenskaber overgår det endda blåbær. Rigelig protein, folinsyre, naturlige antioxidanter, et stort antal forskellige aminosyrer, mineraler og vitaminer - alt dette er karakteristisk for dette produkt. Men mere end det er der ikke umættet fedt og kolesterol i sort ris, så det kan sikkert indgå i kosten hos mennesker med hjerte-kar-sygdomme. Ud over alt dette anbefales vild ris i mad med dårlig syn, hårtab, impotens og anæmi. Produktet forbedrer immuniteten og forbedrer fordøjelsen.

Vild ris i en langsom komfur: hvordan man laver mad

Du kan lave vild ris med forskellige produkter. Velsmagende risotto, gryderetter og side retter er lavet af den. Og til dette kan du bruge enhver moderne multicooker. Vild ris i en langsom komfur kan stuves, stegt eller koges. Kogt ris er perfekt som en sideskål til forskellige kød-, fisk- eller grøntsager. Og for dette er det nok at koge det i en stor mængde vand med salt og krydderier, indtil de er klar til "Rice" -programmet.

Sort ris går godt med tørret frugt. Hvilken forstuet løg. Og så sort ris, hakket tørrede frugter og krydderier, og der tilsættes lidt vand. Skålen er tilberedt i "Rice" mode, indtil madlavningsprogrammet er gennemført.

Sort ris komplet komplementerer kød og fisk og skaldyr. I en tandem kombinerer den perfekt med hvid langkornet ris, hvilket gør den tilberedte skål ret farverig.

Vild ris er i harmoni med grøntsager. For hvad kan du bare koge sort ris og tilberede dine yndlingsgrøntsager separat - courgetter, ægplanter, paprika, løg, tomater mv.

Med linser og fisk, med kylling og grøntsager, med kød og fisk og skaldyr, med tørrede frugter og krydderier, er vild ris i en langsom komfur let at lave mad. Det vigtigste er at vælge den rigtige madlavningstilstand - "Quenching", "Rice", "Cooking" osv.

Harm og kontraindikationer

Misbrug af dette produkt kan forårsage forstoppelse, så det anbefales at kombinere det med friske frugter (herunder tørrede frugter) og grøntsager.

http://novoston.com/news/ris-dikiy-38753/

Fordele og skader på alle typer ris til kroppen - beskrivelse af korn, sammensætning og egenskaber

Ris er en af ​​de ældste korn, der bruges af mennesker i ernæring og behandling. Oprindelsen af ​​dette landbrug og kulturens historie er tæt forbundet med asiatiske lande og folkeslag, hvor den stadig finder den største ansøgning til denne dag. Fordelene og skaderne af ris er dybt undersøgt og bruges stadig i traditionel medicin af asiatiske folkeslag. I artiklen lærer du alt om risfordele og skade - for kvinder, mænd og børn samt forskellen mellem hvid, brun, vild og rød ris, deres sammensætning og nyttige egenskaber inden for alle anvendelsesområder, hvilke typer anvendes til madlavning, kosmetologi og produktion.

Fra denne artikel vil du lære:

Ris eller risgryn

Foto: ris fordel og skade

Botanisk beskrivelse: Oprindelse og historie af ris

I Rusland fremkom riskulturen først i det 19. århundrede og hedder den tyske Reis - "rice", senere ris. Vores forfædre kaldte det Saracen korn eller Saracen hvede, og på et senere tidspunkt omdøbt Sorochinskoe hirse.

Riskultur - en plante med brede stængler vokser op til en og en halv meter i højden med brede mørkegrønne, røde blade. I toppen er en spikelet dannet. Hver spikelet indeholder en blomst og fire skalaer dækker den (spinous eller stemless).

Risproducerende lande

Da ris kan lide gunstige forhold og ikke tåler kulde, endsige frost, vokser den hovedsagelig i troperne og subtropierne i Asien, Afrika, Amerika og Australien. I Rusland dyrkes den i relativt små mængder i Krasnodar Territory, og importeres derfor hovedsageligt fra landene i Sydøstasien - Kina, Korea, Japan.

Som ris vokser foto

Ris fordele og skade på kroppen

Den kemiske sammensætning af ris

Det er forkert at overveje ris som korn, som kun giver mulighed for at mætte kroppen med kulhydrater og proteiner. Ja, hoveddelen af ​​dets kemiske sammensætning er kulhydratmassen (

7,5%), men disse er langt fra de eneste næringsstoffer, der kommer ind i kroppen ved hjælp af korn.

Først og fremmest bør det bemærkes forskellige og rige vitamin-mineralkompleks. En lille portion risgrød til morgenmad giver dig mulighed for at udfylde det daglige behov for nogle af dem. Indholdet af vitaminer og mineraler i 100 gram ris (% af det daglige krav):

• B1-0,34 mg (22,7%);
• B2 - 0,08 mg (4,4%);
• B5 - 0,6 mg (12%);
• B6 - 0,54 mg (27%);
• B9 - 35 μg (8,8%);
• H - 12 μg (24%);
• PP - 5,3 mg (26,5%);
• magnesium 116 mg (29%);
• phosphor - 328 mg (41%);
• kobber - 560 mcg (56%);
• mangan - 3,63 mg (182%);
• selen - 20 mcg (36,4%);
• molybdæn - 26,7 mcg (38,1%);
• kobolt - 6,9 mcg (69%).

Ud over disse gavnlige stoffer kommer mættede og umættede fedtsyrer, aske stoffer, aminosyrer og kostfibre ind i kroppen sammen med ris.

Ernæringsværdi og kalorieværdi af riskorn

Ernæringsværdi og kalorieværdi af riskorn (i 100 gram):

• proteiner - 7,5 g;
• fedt 2,6 g;
• kulhydrater - 62,3 g;

Forberedelse og forarbejdning af standardris

• Fuldt forarbejdet, poleret ris. Normalt hvidt, undertiden gennemskinnelig farve. Det er blødt, hurtigt forberedt, men i modsætning til andre sorter er det meget lavere i gavnlige egenskaber. Ernæringseksperter mener, at denne type riskorn, som er den mest populære til regelmæssig brug, bringer mere skade på kroppen.
• Mellempoleret ris. Undergår ikke fuldstændig behandling og har ikke en glat overflade. Det har flere næringsstoffer til menneskekroppen, så hvis du vil tabe sig, kan du vælge denne type ris til brug i madlavning.
• Upoleret ris (brun). Denne variant af korn er mest gavnlig for kroppen. Det ser ud som mørke nuancer af blomster og har en shell i form af risklid, men den indeholder nyttige vitaminer, elementer, mineraler, stoffer.
  

Foto: Jord og upoleret ris

Nyttige egenskaber til ris for menneskers sundhed

Ris korn, som normalt er repræsenteret af hvide uigennemsigtige korn af langstrakt eller oval form, er en af ​​de universelle produkter, der hjælper med at opretholde og genoprette menneskers sundhed.

Først og fremmest sikrer det en god funktion af fordøjelseskanalerne, selvom det traditionelt refererer til "tunge" produkter. Forbedring sker på grund af virkningen af ​​kostfiber. Deres indhold i 100 g svarer til ca. 9,7 g, hvilket er halvdelen af ​​det krævede daglige krav. Denne komponent har en rensende og stimulerende virkning på tarmene: En hårdmasse, som en børste, samler og fjerner slagg og masserer også forsigtigt organernes vægge og forbedrer blodgennemstrømningen.

Prøv økologisk brun ris korn her.

På baggrund af mange andre kornprodukter og korn sondrer risen sig positivt ved manglen på gluten i sammensætningen. Dette stof er et stærkt allergen og skaber en vis fare ved fodring af små børn. Ris grød i denne henseende er sikkert. Forresten er denne ret også nyttig for ammende mødre, da det stimulerer amning.

Typer af ris og deres gavnlige egenskaber til kroppen

Brun ris (brun) har en karakteristisk farve på grund af, at der er en klideskal. Dette øger mængden af ​​fiber i produktet og forbedrer dens diætegenskaber. Brun ris er især populær for vægttab. Flere oplysninger om brun ris >>

En blanding af vild og brun gourmet ris kan købes her.

Video: ris slankekure fordele og skade

Harm og kontraindikationer

Fordelene og skaderne af ris er direkte relateret til dets kemiske sammensætning og ernæringsmæssige egenskaber. For eksempel, i modsætning til ordene med en god effekt på fordøjelsen, ris ris kan skade en person med forstoppelse eller kolik. Derudover anbefales det med forsigtighed at behandle dem, der lider af 2 eller 3 stadier af fedme.

En specifik funktion, der kan tilskrives skadelig, har brun ris. Det ligger i det faktum, at klidets kliddel indeholder fytinsyre, som forhindrer absorption af calcium og jernforbindelser. Dette betyder, at denne korn er bedre ikke for dem, der mangler disse elementer, anæmi, svage knogler eller tænder osv.

Brugen af ​​ris i madlavning

For mange østasiatiske nationer er ris den korte fødevare. Disse regioner anses for at være det historiske hjemland for dette landbrug.

I varierende grad anvendes risodlingsprodukter i dag til fremstilling af stivelse, halm, papir, karton, vidjeprodukter, klid osv. Vin og vodka fremstilles også af korn. Fordelene og skaderne af ris er dybt undersøgt og bruges stadig i traditionel medicin af asiatiske folkeslag.

Det er ikke overraskende, at det er asiatisk traditionel medicin, der opbevarer mange metoder til medicinsk brug af ris. Først og fremmest forklares den terapeutiske virkning af de absorberende egenskaber, der stimulerer udskillelsen af ​​toksiner, slagger, salte og tungmetaller.

På basis af riskorn fremstilles lægemidler og kostsystemer, der anvendes til behandling af osteochondrose, sygdomme i mave-tarmkanalen, bronkitis, astma.

Rismel og dets anvendelse

Økologisk hvidt rismel kan købes her.

Asiatisk kultur bevarede også opskrifter til kosmetisk brug af ris, som nu er kendt over hele verden. Rismel og grits bruges til at lave forberedelser mod fregner, rynker, rensning og skrælning af ansigtets hud.

For mere information om alle egenskaber og applikationer henvises til den separate artikel om standard rismel samt alle brune rismel.

Hvordan og hvor at opbevare ris

Den gennemsnitlige holdbarhed og opbevaring af riskorn er 12-18 måneder. Den nøjagtige størrelse afhænger af forarbejdningsteknologi og kvalitet, som regel angiver producenten det på pakken. Lidt længere holdbarhed kan være, hvis du steger ris i en pande eller varme i ovnen. Nogle gange sker dette i slutningen af ​​holdbarheden, og undertiden lige efter køb.

Spicy og skarpe naturlige dufte - hvidløg, løvblad, hot pepper, citronskal hjælper med at forhindre insekter i at angribe produktet.

Kogt ris anbefales at forbruges inden for 48-72 timer efter kogning.

Ris nytte og skade: hvordan man vælger en kvalitet

Det skal bemærkes, at skaden ved at spise ris kan skyldes egenskaberne ved forarbejdning i produktionen. Nogle moderne producenter i kampen for køberen søger at forbedre udseendet, hvilket giver glathed og smag og tilføjer syntetiske tilsætningsstoffer.

Foto: ris fordel og skade

Kemikalier bruges også til at beskytte frøene mod skadedyr. I små doser er disse blandinger harmløse for helbredet, men ordentlig kontrol er ikke organiseret i alle virksomheder. Desværre kan en sådan fejl kun kendes efter faktum, så her er det klogere at stole på deres egne erfaringer og anbefalinger fra venner.

I dag er der en bred vifte af ris sorter i butikkerne - indica, basmati, japansk, arborio, krasnodar, vildt. Selv om de adskiller sig i udseende og smag, er det forholdsvis nemt at bestemme kvaliteten af ​​risen før køb. Uanset graden af ​​korn er de valgte regler omtrent det samme.

Prøv italiensk parmesan creme risotto her

Foto: Risfordele

I pakken kan der i tillæg til kornet selv ikke være fremmedlegemer, insekter og lugte. Et godt tegn er overholdelse af produktionsteknologien med statsstandarder. Blandt de to lignende rispakker er det bedre at tage den der blev lavet senere - croupen taber ikke kun sin smag, men også dens nyttige egenskaber.

Højkvalitets risprodukter fra de bedste globale producenter - en garanti for dit helbred!

http://orehi-zerna.ru/ris-polza-i-vred/