Den sidste bøgbog "sh"

Svaret på spørgsmålet "Feed Beans", 3 bogstaver:
mung

Alternative spørgsmål i krydsord for ordet mash

Planten er en slags græsbønner. anlægget

Herbaceous plante dette. bælgfrugter

Herbaceous plante af legume familien

Definition af ordmash i ordbøger

Encyclopedic Dictionary, 1998. Betydning af et ord i Encyclopedic Dictionary, 1998.
årlige urteagtige plante af slægten bønne familie legumes. Fødevarer (korn, grønne bønner), foder (grønmasse, hø, ensilage, halm) og gødning med grøn gødning (grøn gødning), hovedsagelig i asiatiske lande; i ons Asien, i den sydlige del af Kasakhstan.

Big Soviet Encyclopedia Betydningen af ​​ordet i ordbogen Big Soviet Encyclopedia
gyldne bønner (Phaseolus aureus), en art af årlige urteagtige planter af slægten af ​​bønner af bælgfrugter. Kommer fra en vildt udseende ph. sublobatus. I form af 3 underarter: Indisk (ss. Indikator), Kinesisk (ss. Chinensis) og Iransk (ss. Iranicus). M. - plante.

Eksempler på brugen af ​​ordet mash i litteratur.

Skrækker af hans fars græd skræmte, tænkte han, og Baba Shura ville blive bange, fjerne et ikon fra hjørnet, og hun, som om der ikke var sket noget, skød forbi sin far, som om han ikke havde bemærket ham, som om han ikke havde råbt lige endnu og fortalte sin mor med en knirkende stemme som om nogen tørrer et tørbræt - det kan ikke rive: - Mash, og Mash?

Kilde: Maxim Moshkov Bibliotek

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1476233

Golden Beans 3 Letters Skanvord

Mash - Gyldne Bønner

Stave ud:

• Mash - Ord på M
• 1 - Jeg er bogstavet M
• 2 - Jeg bogstav A
• 3. bogstav I

Valgmuligheder for spørgsmål:

translateSpanWord

Crosswords, skanvordy - en overkommelig og effektiv måde at træne på dit intellekt, øge bagage af viden. At løse ord, skabe puslespil - for at udvikle logisk og figurativ tænkning, for at stimulere neurale aktiviteter i hjernen, og til sidst at fjerne fritiden med glæde.

http://spanword.ru/words/307070-zolotistaya-fasol.html

Bønner, 3 bogstaver, scanord

Ordet med 3 bogstaver, det første bogstav er "B", det andet bogstav er "O", det tredje bogstav er "B", ordet med bogstavet "B", den sidste "B". Hvis du ikke kender et ord fra et krydsord eller et krydsord, så hjælper vores websted dig med at finde de mest komplekse og ukendte ord.

Gæt gåden:

Jeg voksede op på en have seng, min karakter er grim: Hvor jeg går, bringer jeg alle til tårer. Vis svar >>

Jeg blinker mine øjne Ubarmhjertigt dag og nat. Og hjælpe biler, og jeg vil hjælpe dig. Vis svar >>

Jeg bliver varm, jeg holder mig kold, jeg vil udskifte komfuret og køleskabet på din rejse. Vis svar >>

Andre betydninger af ordet:

Tilfældig gåde:

Første skinne, bag glitter sprækken, bag crackle splash

Tilfældig joke:

Din svigermor og skatteinspektør er i et hus indkapslet i flammer. Du har mulighed for at gemme kun en af ​​dem. Hvad vælger du: Gå til frokost eller gå i biografen?

Krydsord, krydsord, sudoku, nøgleord online

http://scanword.org/word/23797/0/522891

Gyldne bønner

Mungbønner, mungbønner, gyldne bønner (lat. Vigna radiata) - Bælgfrugter er stammer fra Indien. Bønnerne er små, grønne, ovale. Udtrykket "mung" kommer fra hindi-sproget.

Mungbønnerne tilhører mange arter, der for nylig er ophørt med at blive talt blandt de biologiske slægter Bønner (Phaseolus) og er kendetegnet i en særskilt slægten Vigna. Derfor kaldes de undertiden som golden bean (Phaseolus aureus) eller Phaseolus radiatus. Alle disse navne henviser til samme plantearter.

Brug til madlavning

Mung bønne anvendes aktivt i kinesisk køkken, der kaldes lǜ dòu (bogstaveligt talt: grønne bønner), men også i køkkener i Japan, Korea, Indien og Sydøstasien. Mung bønner bliver normalt spist hele, skrællet eller spiret. Mungbønnesstivelse anvendes til gelering og fremstilling af en speciel type nudel.

Skrællede bønner

Skrællede mungbønner (efter fjernelse af det grønne hus) har en lysegrøn farve og er kendt i det indiske køkken som Dal eller Dhal. Især fremstilles en traditionel indisk skål, også kaldet dhal, fra Dal, og pasta fremstilles (ofte brugt som påfyldning), desserter og hovedret af ayurvedisk madlavning - kichari.

spirer

Mungbønnespirer er en typisk komponent af asiatisk køkken. De kaldes også ofte sojabønnespirer. Mung bønner spire let i løbet af ugen (under passende forhold).

Wikimedia Foundation. 2010.

Se hvad der er "gyldne bønner" i andre ordbøger:

PHASEOLUS AUREUS ROXB. (NOMEN) - GOLDEN BEAN, MASH - se 486. Årlig plante. Ph. aureus roxb. (navn) F. Golden, Mash Piper i US Dept. Agr. Bull. 119 (1914) 16. Burkill (1935) 1706. Kult. fl. 4 (1937) 228. Pavlova (1952) 67. Zhukovsky (1964) 341, fig. S y n. Ph. radiatus lour. Ph. mungo... Plante Reference

BØN - (Phaseolus), en slægt og en flerårig plante af denne. bælgfrugter. St. 200 typer, i troper og subtrope, hl. arr. Amerika. Næsten alle typer selvbestøvende vinstokke, de fleste af dem kortsigtede planter. I kultur som pishch. druemost planter...... Biologisk encyklopedisk ordbog

bønner - og; Nå. [fra lat. phaselus af græsk.] 1. Græsagtige have og felt plante af denne. bælgfrugter. Så f. Heat-loving f. Bønnespirer. 2. samlet Frøene af denne plante er spiselige. Grød fra bønner. Spiste en t. ◁ Bean, åh, åh. F. pod... Encyclopedic ordbog

Golden Gravy - Skåltype: Kategori: Opskrift: I den nuværende kategori (Nettle Sauce): | | | | | | | | | |... Encyclopedia of recipes

PHASEOLUS L. - BØN - 486. Phaseolus L. Bønner, se Common. Område. kult. bønner af alle typer ca. 17 millioner hektar Det største område. i Indien, 6 millioner hektar Zhukovsky (1964) 334... Håndbog af planter

Mash er en gylden bønne (Phaseolus aureus), en slags årlig urteagtig plante af bønnefamilien af ​​bælgfamilien. Kommer fra en vildt udseende ph. sublobatus. I form af 3 underarter: Indisk (ssp. Indicus), Kinesisk (ss. Chinensis) og Iransk (ssp....... Den Store Sovjet Encyclopædi

MASH - gylden bønne, korn bønner afgrøde; en af ​​de typer af bønner. Fødevarer. (korn, grønne bønner), foder (grøn masse, hø, ensilage, halm) og grønne gødningskultur i Indien, Pakistan, Afghanistan, Iran, Kina, Vietnam, Japan osv....... Landbrugsordbog

Centre af oprindelse af dyrkede planter - Centre (centre) af dyrkningsplanternes oprindelse er de geografiske centre for den genetiske mangfoldighed af dyrkede planter. De kan være primære (området for indledende vækst af vilde former og domesticering) og sekundære (som et resultat af den videre... Wikipedia

Mung Bean -? Mung Bean (mash) Videnskabelige Klassifikation... Wikipedia

Vigna radiata -? Mung Bean (Mung Bean) Videnskabelige Klassifikation Kongerige: Planter Afdeling: Angiosperms Klasse... Wikipedia

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1161715

Mash (gyldne bønner eller mungbønner)

Lat. Vigna radiata

Disse er små bønner af grøn farve af en oval form, glat til berøring med blank glans, planter af familiebønner.

Denne flerårige græs i antikken blev dyrket af indianere, det var indbyggerne i denne stat, der kaldte det "mung".

Anlæggets historiske hjemland er Pakistan, Indien og Bangladesh, men det er kommercielt dyrket i Indonesien, Myanmar, Kina, Thailand, Filippinerne og i hele den subtropiske zone.

Bean dyrkning praktiseres også i de tørre forhold i nogle stater i Amerika og regioner i Sydeuropa, hvor de høster i to faser: i juni og november skyldes dette den langsomme modning af frø.

Hvordan man vælger

Du skal vælge en gennemsigtig pakke, så du kan kontrollere produktets homogenitet (form, skygge). Skal være opmærksom på rynker på bønnerne eller tilstedeværelsen af ​​pletter, mørke pletter. Det er vigtigt at være opmærksom på holdbarheden.

Det er fornuftigt at vælge den rigtige producent. Så den højeste kvalitet maskine er den, der er pakket i Tadsjikistan, Indien, Australien og Usbekistan. Det er bedre at opgive købet af kinesisk og peruviansk Masha. Det menes at det dyrkes der ved hjælp af aggressive teknologier.

Sådan opbevares

Ved stuetemperatur kan maskinen opbevares i mere end et år, men jo ældre det er, desto længere er madlavningsprocessen, herunder obligatorisk blødning. På baggrund af udløbsdatoen på pakken skal du forsøge at bruge produktet før denne tid. I en tilstrækkelig stram taske eller beholder ændrer maskinen ikke sine kvaliteter i 2 år fra fremstillingstidspunktet. Opbevar mungebønner på et mørkt, tørt, godt ventileret sted.

I madlavning

Mash anvendes aktivt i kinesisk køkken, retter i Tadsjikistan, Turkmenistan, Usbekistan, Korea, Japan, Indien og Sydøstasien. Mash bliver normalt spist hele, spiret eller skrællet. Masha stivelse anvendes til gelering og fremstilling af en af ​​de typer kinesiske nudler.

I kinesisk køkken bruges hele mos til desserter eller "sødt vand", kølet eller varmt. I Indonesien er bønner populære som en dessert, sød grød, der er kogt med kokosmælk, sukker og ingefær. Mung anvendes aktivt i Indien til madlavning af første kurser (for eksempel suppe med krydderier) og også kogt og serveret med ris.

I tadsjikisk og usbekisk mad er kendt en skål af mos-shavlya eller mash-kichiri, som er en grød af ris og uskåret mos med vegetabilsk olie og kød tilsat efter ønske (oksekød, lam), umodne abrikoser efter sæsonen, post-postba. Uzbeks og tadsjikere laver også tyk suppe med disse bønner.

Skrællet mung (efter at have fjernet skallen) har en lysegrøn farvetone og er kendt i det indiske køkken som Dal. En traditionel skål kaldes dhal er lavet af den, de laver pasta til en påfyldning, desserter og hovedret af ayurvedisk køkken - "kichari".

Masha spirer betragtes som en typisk komponent af asiatisk køkken. Mash springer let om dagen (under passende forhold).

Fra stivelsen Masha i kinesisk køkken forberede nudler "funchoza". Det sælges i tørret form, ofte under dække af ris vermicelli eller nudler. Bruges i supper, stegte retter, salater.

Kalorie mash

Calorie mung bønner er 347 kalorier, men på trods af denne ret høje figur, er mash betragtes som et diætprodukt, fordi det indeholder lidt fedt. Germinerede gulerødder i deres kost omfatter vegetarer og syroeda, som en kilde til vegetabilsk protein, mineraler og vitaminer.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Nyttige egenskaber af mos

Sammensætningen og tilgængeligheden af ​​næringsstoffer

Mash er en moderat højt kalorieindholdsprodukt, der indeholder en hel del fibre, vitaminer og proteiner, det kan med succes erstatte kød.

Nyttige og helbredende egenskaber

Disse bønner har antitoksiske egenskaber og kan fremskynde helbredelsen af ​​en række termiske forbrændinger, fjerne skadelige stoffer fra tarmene og har en hypolipidemisk og diuretisk virkning. Mash gruel anses også som et godt middel til acne, dermatitis og små sår.

Mash er værdsat for dets antiseptiske og diuretiske egenskaber. Siden oldtiden har kineserne brugt mung til afgiftning. Bønner og retter fra dem hjælper med at sænke kolesterolet. I betragtning af det faktum, at bønner indeholder meget fiber, anbefales det at de anvendes til forstoppelse.

Mashas gavnlige egenskaber kan forhindre udviklingen af ​​tumorer, herunder brystkirtlerne, samt regulere hormonniveauer i overgangsalderen.

Mung har et lavt glykæmisk indeks, som hjælper med at opretholde normale sukkerniveauer, hvilket forhindrer sin hurtige vækst efter at have spist.

Også i kinesisk folkemedicin anbefales mung til forgiftning, for eksempel giftige svampe eller planter samt pesticider og tungmetaller.

Og mungbønnespirer er endnu mere nyttige. De er rige på vitamin A, C, B og E. Også spirefrø er rige på jern, ascorbinsyre og calcium, hvilket positivt påvirker forskellige smitsomme og inflammatoriske sygdomme: tracheitis, bronkitis, laryngitis, rhinitis og bihulebetændelse.

Anvendes i kosmetologi

Takket være dens nyttige sammensætning er mungspirer blevet populære i kosmetologi. Så, grus af korn hjælper med at slippe af med acne, acne, sår og slid.

Bønnernes evne til at forynge kroppen med regelmæssig brug og bekæmpelse af hudens aldring har været videnskabeligt bevist.

Tør bønnepulver bruges til at indsnævre porer, rense, blødgøre og nære huden. Og masker baseret på denne bønne fremme foryngelse, stram ansigtskonturen, glatte rynker, giv en sund farve, der gør huden blød og silkeagtig. Mash stimulerer alle intercellulære processer, beskytter mod frie radikaler og fjerner hudens sløvhed.

Brug til madlavning

Mash anvendes i vid udstrækning i form af sidevarme, det tilsættes også til saucer, supper og pastaer. Det viser sine kvaliteter ret godt i stødning med svinekød, lam og grøntsager, det er også populært som en selvstændig skål: stegt i mungfrit.

Til sidens retter bliver bønnerne efter stuvning stuvet med krydderier og krydderier, og tilsætte stegte løg. Mung pasta anvendes til fyldning dumplings, pandekager, tærter, der anvendes til fremstilling af gelé, desserter og cremer.

Hjertelige og lækre retter fremstilles ved at bøje bønner med oksekød og kylling, samt parret med fisk og skaldyr og jordnødder.

Bønner med palmsukker efterlader en subtil eftersmag, med ingefær og hvidløg, de er dekoreret med aromaen af ​​retter, og i kombination med grøntsager, jordnødder, saucer, fisk og skaldyr, kylling og oksekød fra mos får hjertelige førsteklasses salater.

Der er to mest populære måder at lave mad Masha på:

• Metode 1. Madlavning. Vi må først suge bønnerne i flere timer.
  Varigheden af ​​soaking afhænger af dine forventninger - jo sværere du vil se bønnerne, desto mindre tid er du nødt til at suge. Kogt mash 30-45 minutter. afhængigt af sorten, vandets hårdhed og de anvendte retter.
  Du kan tilføje brune løg og gulerødder, grøntsager, uskåret ris, svampe og krydderier med varme krydderier (for eksempel chilipulver, asafoetida, koriander, garam masala og karry) for at gøre fadet sundere og mere smagfuldt.
• Metode 2. Spiring. Germinerede afgrøder betragtes som en kraftig energiressource. Ved spiring af bønner øges deres ernæringsværdi betydeligt. Denne proces gør det også muligt at reducere indholdet af fytat i bønner, hvilket forhindrer assimilering af forskellige nyttige stoffer.
  Germinerede mungbønnespirer kan forbruges uafhængigt, frisk, i salater eller stegt i olie med krydderier og tilsættes til retter.
  Spiringen af ​​bønner tager 3-5 dage, hvor det er nødvendigt at tilsætte ferskvand til dem, når det fordamper, fugtighedsgas. Før mung spiring, skal du sortere ud, skylle, slippe af med affald og brudte korn. Bønnerne gennemblødes i vand ved stuetemperatur hele natten. Derefter vaskes de med ferskvand, sætter i en krukke, dækker den med gasbind og trækker gummibåndet tæt. Derefter vendes kuglen med bønner og lægges i en skål fyldt med vand i en vinkel på 45 grader, så de er mættet med fugt. Derefter fjernes bønnerne på et mørkt sted og vaskes som de tørrer på samme måde.
  Det er bedst at bruge moset umiddelbart efter spiring, når bønnes størrelse når ca. 1 cm. I denne form er deres "potentiale" helt afsløret, det er ikke nødvendigt at holde spiring tilbage - bønnerne bliver brune og ikke meget velsmagende. I gæs kan de i princippet opbevares i køleskabet i op til 2 dage, men det er bedre at bruge det med det samme.

Farlige egenskaber ved maskinen

Mungbønner kan forårsage en individuel intoleransreaktion. Og med overdreven brug af dem, der har observeret fordøjelsesforstyrrelser - flatulens og dyspepsi.

Fra denne video lærer du at spire mungbønner.

http://edaplus.info/produce/mung.html

Gyldne bønner: beskrivelse, dyrkning og sygdom

Bønner er en af ​​de ældste kulturer og er spredt over hele kloden, i vores regioner vokser de ofte flerfarvet, almindeligt og Lim. Den mest almindelige, som er opdelt i vegetabilske sorter (de har ikke grove fibre og pergamentlag), halvkultursorter (indeholder grove fibre) og skrællede sorter (ikke kødfulde, hårde med højt fiberindhold).

Gyldne bønner

Gyldne bønner eller mungbønner eller mungbønner er en bælgfrugt, der begyndte sin eksistens i Indien, faktisk har en grøn farve. I Indien er den lavet af mange traditionelle retter, pasta, som derefter bruges som fyldning og endda desserter.

Men gyldne bønner er populære ikke kun i Indien, men også i Asien, Korea, Japan, hvor de spiser det hele, spiret og afskallet. Masha producerer også specielle nudler og en geleringsbestanddel. Det betragtes som en let mad, der fremmer meditation og intellektuel aktivitet. Det er ikke så populært her, selv om det fortjener opmærksomhed, så der er ikke noget bedre for diætmad.

Mungbønner er rige på vitaminer, kostfiber, forskellige mineraler, herunder fosfor, magnesium, calcium, jern, kalium osv. De indeholder også de mest værdifulde for nervesystemet og immunsystemet, vitamin B6 og caroten. Bønner er meget nærende og velsmagende med korrekt forarbejdning, de består af 50% stivelse, 28% protein, 4% fedt. Bønner bliver ofte fodret med grønne og husdyr, da de er nærende og godt modtaget af dem, og bidrager til en stigning i mælkeydelsen.

Det anbefales at opbevare grønne bønner til efterfølgende såning og forarbejdning på et koldt sted, hvor det er temmelig tørt ved at blande bønnerne med hvidløg og tørret mynte for at beskytte råmaterialerne mod sygdomme og skadelige levende væsner.

Vokser op

Gyldne bønner er en høj plante, der også vinder, med en sænket overjordisk del, derfor kræver det en støtte. Man bør huske på, at det er en varmelovende plante, derfor er det svært at dyrke i de nordlige regioner.

Guldbønnernes vækstsæson er fra 80 til 100 dage, så det skal sås i haven, så snart jorden opvarmes (det skal ikke være mindre end 12 grader), og det bliver klart, at jorden ikke bliver frosset. Det er tilrådeligt at tilføje organisk materiale i efteråret til det sted, hvor mungen kommer til at lande, i så fald kan kulturen ikke befrugtes. Bobam vil have brug for kalium og anden gødning. Mungbønner bør vandes regelmæssigt, de tolererer ikke tørke, det er bedre at gøre oftere, men mindre fugt end hælde planterne sjældent.

Kultur vokser godt på steder, hvor tomater, rødder og kartofler tidligere blev dyrket. Det er ikke nødvendigt at så, hvor tidligere bælgplanter voksede, fælles mikrober og bælgplanter kan forblive i jorden.

Tæt frøene i en dybde på mindst fire centimeter, mellem bønnerne skal holde omkring 20 centimeter afstand, og mellem rækker - omkring fyrre centimeter. Det er tilrådeligt at så frøene i ti timer før såning, og læg dem derefter i våde klud til spiring, eller hvis du planlægger at så et stort antal frø, skal du placere dem i våde poser. Også værd i vandet til gennemblødning tilføjer midler indeholdende tuberøse bakterier og mikronæringsgødninger, hvor der er molybdæn og bor.

Hvis jordtemperaturen er egnet, vil der være tilstrækkelig fugtighed, så om nogle få dage vil de spirede skud optræde på jordens overflade. Det skal sikres, at en jordskorpen ikke dannes på jorden, den skal fjernes ved hjælp af løsningen, en måned efter masseudbredelsen af ​​skud skal det gøres almindeligt dyrket.

Det vil være nødvendigt at konstant løsne, hente planter og fjerne ukrudt, sidstnævnte er særligt vigtigt til høst, da modningen af ​​bønner strækker sig i tide. Det er nødvendigt at samle en allerede moden pod, mens de forlader andre, og i grønne ukrudt bliver det svært at gøre. For at lette arbejdet i ukrudtsbekæmpelse er det bedre at tilføje et herbicid i efteråret, og om foråret kan man også sprøjte jorden med et anti-ukrudtspræparat; efter fremkomsten af ​​bønner kan giften ikke anvendes.

Sygdomme i den gyldne bønne

Man kan sige, at mungbønner ikke er særligt modtagelige for sygdomme, men du kan støde på anthracnose, især det spredes let med fortykket plantning og høj luftfugtighed.

Anthracnose er en sygdom, der forårsager ufuldkomne svampe. Syge planter bliver dækket af sår og mørke pletter, som fusionerer som sygdommen skrider frem, bladene bliver brune, krølle, tørre ud og derefter falde af. Anthracnose påvirker hele den overliggende del af bønnerne, på grund af hvilke bønnerne begynder at rådne. Det overføres ved hjælp af jorden, inficerede frø og planterester, især "voldsomme" ved moderat temperatur og høj luftfugtighed.

Kampen reduceres til ødelæggelsen ved at forbrænde alle planterester efter afgrøden er høstet, til delvis at skære eller fjerne hele den inficerede plante, sprøjte landingerne med en procent Bordeaux væske eller "champion". Hvis sprøjten udføres i begyndelsen af ​​sygdommen, er det let at undgå masseødelæggelse af alle afgrøder, ellers vil antracnosen hurtigt dække alle planter og kraftigt reducere udbyttet.

http://ogorodsadovod.com/entry/1920-zolotistaya-fasol-opisanie-vyrashchivanie-i-bolezni

ORDBOG
krossvordistom

Livet hacking for blondiner: selfies i elevatoren skal gøres under begyndelsen af ​​hans bevægelse ned, hans bryst stiger i øjeblikket.

Hvorfor blev Zhiguli til salg i Europa omdøbt til Lada?

I en række europæiske lande begyndte Zhiguli-biler at blive solgt under mærket Lada på grund af foreninger med det tvivlsomme ordgigolo.

To mænd mødtes.
- Hør, kan du knytte et slips?
- Jeg kan
- Bind mig, tak!
- Nå, læg dig ned.
- Og hvad så er det umuligt, eller hvad?
- Ja, du forstår, jeg arbejder i morguehuset, jeg ved ikke, hvordan anderledes!

Hvis du opdager en fejl, så lad os vide om det,
Vi vil helt sikkert fjerne det og gøre webstedet mere interessant!

http://scanvord.net/slovar/search.php?slovo=%EC%E0%F8

Typer og træk ved bønner

Stadig større arealer i landet "plantager" af russiske gartnere vinder over forskellige typer af bønner. Bælgplanten har fremragende smagskarakteristika, maksimal næringsværdi med minimal kalorindhold. Det er kun for at finde ud af, hvilke sorter og typer af bønner der kan plantes på deres egen have "ejendele".

Specifikke træk ved bælgplanter

En legume plante påvirker en række farve, smag og kvalitet egenskaber. Et fremragende valg giver dyrkeren et bredt indsatsområde for at "eksperimentere" med kulturen.

Fælles Bønner

Udbredte visning. Varianterne af grønne og aspargesbønner tilskrives. Sidstnævnte er en slags capsicles, men skiller sig ud i en separat underart. Fælles bønner er opdelt i 2 typer:

1. Strengen. Bladene er afkortet og udvidet, fladt med en spids spids. I sorter af asiatisk type er hornene aflange, frøene er små.

2. Asparges. Det smager som asparges. Varianter af asparges bønner skelnes af aflange, smalle pods, fraværet af stive fibre inde i indholdet og små "frø". Horn af enhver umodne sort kaldes normalt asparges. Maden bruges hovedsageligt til skovle, der er kendetegnet ved en delikat sukkerholdig smag.

Voksende buske betragtes som mere bekvem og produktiv. Krøllebønner "giver ud" et betydeligt antal bælg, men frugtperioden slutter tidligere.

Farve sort

Fælles bønner er grønne, gyldne eller lilla, selv om der altid er "variationer".

• Hvid. En populær sort, Lima-bønner, er en amerikansk art, hvis anden betegnelse er "måneformet", afledt af korte halvmåneformede brede bønner. Bønneformen er næsten flad. Lima bønner indeholder en usædvanlig stor mængde fibre og stivelsesholdige stoffer, som giver dig mulighed for at forberede produktet på en kostbord. Samtidig forbliver bønner en bemærkelsesværdig kilde til vegetabilsk protein, der let kan dyrkes på landområder. Det vigtigste, at Lima bønner vandede nok, men uden overbevisning. Frø kan ikke kun være hvide, men også varierede. Lima bønner er et rigtigt lagerhus med nyttige mikroelementer, især calcium og magnesium, en af ​​de letteste at passe på fremmede bønner.
• Rød. Mange vitaminer og fibre, som helbreder immunsystemet og giver en positiv holdning. I sin råform er det skadeligt. Den kendte art er lilla eller rød (nyre). I begyndelsen tilhørte navnet mørke-røde bønner, nu indeholder gruppen "bønnerne" lilla, rødmælte og endda sorte sorter. Gruppens særegenhed er reniformformen. Røde "variationer" af kultur foretrækker habitat i den caribiske region, lilla "knopper" af bønner findes tættere på Myanmar. Sådanne typer er uundværlige for curry sauce og madlavning indiske retter. Sort "option" - en fremragende erstatning for kød til protein.
• Gul. Sugar bobos, "smeltende" på sproget, for hvilket de gule snorbønner erhvervede "titel" af olie.
• Green. Skuldre modnes inden 14 dage, er det tilladt at spise med skræl.
• Violet. Georgisk - typisk farve med gule glimt. Poden vokser op til 12 cm. Lav kalorieindhold kombineret med fremragende smag. Produktet kan spises fra haven. Overgroede "dragetuner" anbefales at lave mad separat. Violet farve findes i andre typer af bælgfrugter.
• Pestroy. En fælles sort i USA og Latinamerika - pinto bønner er oversat fra spansk som "farvet" på grund af deres varierede udseende. Pinto bønner i et uendeligt antal variationer bruges til madlavning. Især store bønner med ris. Når de er klar, mister de pinto bønner deres oprindelige farve, men den sarte smag forbliver. Ligesom andre typer reducerer det niveauet af kolesterol i blodet tilstrækkeligt og stabiliserer sukkerværdierne. Mens madlavning retter, kan pinto bønner ikke lide sur krydderier.
• Chernyaya.More end andre kendte moderat store bønner fløjl-sort farve med en mærkbar lys ar-preto. En populær ingrediens i latinamerikanske retter. Den fortjente ære i sindet giver en delikat og samtidig tæt struktur, sødbitter smag og aroma med en bær.

Nogle asiatiske repræsentanter

• Asparges eller slangebønner (lange kinesiske bønner). Scapula uden crunch. Ældre til en halv meter.
• Kenya. En virkelig lækker kultur vokser kun i Afrika. Kenyanske bønner er specielt værdsat for tynd, op til en halv centimeter i omkreds, skovl med fantastisk blegemøt smag. I Rusland er dyrkning udelukkende mulig i lukket grund.

Sukkerbønner (asparges) er blødere, juicier og mindre i størrelse. Halvsukker sorter vokser til 15 cm eller mere. De samles i mælkeperioden for modning.

Tyrkiske bønner

Den anden vigtigste type kultur. Et andet navn er fiery-rød eller multi-flowered bønner. Store bønner med et tykt pergamentlag modnes. Kun unge bælg er velegnede til mad, hvor frøene ikke kigger gennem søjlen. Brug kun i kogt form.

Normalt dyrket som dekorative bønner. Stænglerne kan vokse op til 3-5 m. En god mulighed for havearbejde, udsmykning af udhuse og terrasser. Dyrkning er ikke svært, men kulturen tolererer ikke kolde snaps. Succesfuld opsamling af sorter, du kan beundre hele sæsonen med farverige ildrødt, undertiden hvide blomster.

Vigna er en speciel slags

Vigna bønner er mere tilbøjelige til at fejlagtigt tilhøre asparagustypen af ​​kultur, selv om det i praksis adskiller sig væsentligt fra gruppens sorter i biokemiske egenskaber. I virkeligheden er bønner af asiatisk oprindelse:

• Azuki. Oprindeligt fra sydøstasien. Adzuki - bønner, som er velsmagende at bruge til slik. Ved fordøjelse med sukker opnås anko pasta, populær i Asien. Bønner er normalt røde, selv om de kan være andre farver. I øst betragtes det som et symbol på lang levetid. Han kan lide vandkvalitet og udtynding af høj kvalitet.
• Mash.Ranee blev kaldt som gyldenbønne. Mash er fra Indien. Bønnerne er små, ovale, grønne farver. Brug mung bønner til madlavning indiske retter, kichari, bønne nudler. I retterne i asiatisk køkken kan der tilsættes mosspirer.
• Urd. I hverdagen kaldes "sort mash". Sort bønner med højt proteinindhold. Det går godt med ris. I asiatisk køkken kan "sort mash" anvendes i rå, spiret eller tørret "variant".

Vigna kræver minimal pleje. Når private samlinger giver stigninger.

Uanset plantningsarealet absorberer bønnesorter ikke giftige stoffer fra jorden og luften.

Hvad er vigtigt at overveje, når du vælger en sort?

Hver producent vælger de bedste sorter af bønner efter eget valg, og alligevel er der flere højdepunkter, som er vigtige for alle at være opmærksomme på.

• Forløbet af sorten. Jo tættere det voksende område til de østlige og nordlige regioner, jo mere grund til at erhverve sorter af tidlig modenhed.
• Produktivitet. Sorten kan være mindre frugtbar, men mere velsmagende, kombinere dekorative kvaliteter med smag eller bare give mange bønner. Hver gartner beslutter, hvad der er vigtigere for ham.
• "Kit" af næringsstoffer. For eksempel indeholder Lima bønner mere fiber, Kenyansk sukker indeholder mere sukker, sort nyre er rig på protein og så videre.
• Vækstform. Hvis der ikke er plads nok på plottet, er det bedre at tage rodbønner. Det tager et minimum af plads med en god høst. Dekorative krøllebønner er gode til store grunde og ønsker ikke blot at få en høst, men også at dekorere huset eller bygningerne med storslåede lyse skud. Skønhedslivere kan vælge vinkende sorter, der vokser til 5 m.

Udvalgte sorter af særlig popularitet

Det er i princippet umuligt at oplyse hele bønnesortets storhed, selvom det er værd at stoppe din mening om nogle af de "kæledyr". De er forskellige i typer og modenhed, eksterne funktioner og udbytte. Men det skete så - de formåede at vinde deres "myndighed" blandt sukkerroerne.

Bluehilda (Blue Hilda). Asparges, højprotein variation af tidlig modning (65-70 dage). Blukhilda bønne lilla, klatring type. Pods op til 23 cm bred type, uden fibre. Det anbefales ikke at perederzhivat dem på sengen. Kernerne er store, lyse creme i farve, lidt olieagtig, når de er kogte. Smagen er fremragende. Anvendes i den umodne form af scapula og korn. Kraftig vin vokser til 4 m, så du bør vælge en stærk støtte. Fremragende udbytte i enhver region.

Bona. Sukker, tidlig moden, buske sort. Lækre, lagret i lang tid. Den indeholder en tilstrækkelig mængde vitamin C. Den vokser fra 18 til 40 cm. Den gennemsnitlige længde af bælgene er 13 cm. Fibre og pergamentlaget er fraværende indeni. Farven på bønner er hvid, podet er grønt. Bona bønner modnes fra 48 til 75 dage. Det vokser godt i åben grund. Han kan lide tidligt vanding og frugtbar jord. Sorten er værdsat for dets konstante udbytte, venlige "stigning" af afgrøden, modstand mod "basale" sygdomme og de fremragende kvaliteter af dåseproduktet.

Borlotto. Italiensk aspargesbuskyrkultur. Borlotto bønner - klatring "version" af planten, når 3,5 m, med en lys, brændig farve. Modstandsdygtigt mod virus og svampe. Grønne fladformede bønner er gradvist dækket med et mørkt rødt marmor mønster, som bælgene. Det anbefales at høste uden at vente på udseendet af "farvning" ca. 2 måneder efter plantningen. Let nøje eftersmag.

Crane. Forskellige aspargesorter af tidlig modenhed, modnes i 48-50 dage fra dyrkningens begyndelse. Kranbønner vokser op til en halv meter i form af en busk. Bladernes længde kommer til 15 cm, grøn. Bønner er hvide og saftige, indeholder meget ascorbinsyre. Med hver kvadratmeter kan du fjerne et gennemsnit på 1,3 kg sort. Giver stabil udbytte, resistent over for bakterier.

Golden nektar. "Bindweed" aspargekultur, meget populær blandt grøntsagsplanter. Golden Nectar Beans modner ca. 70 dage og dyrker deres honningsskovle op til 25 cm med en samlet længde på planten op til 4 m. Pålidelig støtte er obligatorisk. Skovlen og mælkebønnerne anvendes i den umodne form. Sorten har fremragende juiciness og god produktivitet.

De plettede bønner, yin yang, er udtrykkelige for ekstraordinære korn med en tofarvet farve, som gentager det velkendte symbol for dualisme. Busken vokser ikke højere end 45 cm, den er overgroet med et stort antal pods. En vidunderlig kosttilvalg til problemer med fordøjelse, nyrer, hjerte eller lever. Harmoniserer nervesystemet. Pods er "forbrugt til frokost" i stadium af mælkefuld modning, modne korn - efter varmebehandling.

Swallow. Haricot almindelig beskydning type, tidlig modning. Billedet af svalens hale er tydeligt skitseret på de hvide baggrundsbønner. Deres størrelse når 15 cm og mere. Bean Swallow er præget af uhøjtidelighed og høje udbytter. Det vokser 95% af frøene. Planten er resistent over for tørke, "respekterer" fosfat-kaliumgødning. Korn af fremragende smag, godt kogt blød under madlavning. Det højeste indhold og kvaliteten af ​​protein.

Oliekonge. Høsten har en virkelig kongelig smag, delikat olie og smelter i munden. Sort asparges, buske. Bladene er gule, vokse til 25 cm. Ripningstiden for sorten er lidt mere end 45 dage. Modstandsdygtig over for sygdomme. Et gennemsnit på 2 kg fjernes fra hver kvadrat af landingsområdet. Bønner Butter King passer perfekt til enhver opskrift.

Octave. Bush-planten "falder kort" til 40 cm. Hornene vokser med gennemsnitligt 17 cm. Asparagus Octave-bønner er resistente over for bakterier og anthracnose, afgrøden giver op til 3 kg pr. Kvadratmeter. m åben grund. Den modnes om 50 dage. Et godt udvalg til madlavning og frysning.

Vinder. Sorten modnes 3 måneder efter såning. Den maksimale højde på 5 m. Elsker solen og regelmæssig vanding, resistent mod sygdom. Bønner Vinderen er velegnet til høst i efteråret. Bælgene er grønne, flade, op til 30 cm. Der er ingen fiber indeni. Bønnenes farve kan være hvid, rød eller varieret. Udbyttet på 2 kg pr. 1 kvadrat. m. i gennemsnit. En sort med rige røde blomster kan plantes til dekorative formål.

Romano. Bøndernes løbetid når udgangen af ​​den anden måned eller lidt længere. Romans busk vokser op til 40 cm. Skovlen er grøn, flad, bred, op til 16 cm lang. Kernerne er hvide uden "pergament". Sorten binder aktivt bønner, tåler mosaikvirus og vokser en velsmagende afgrøde. Han kan lide god belysning og fravær af vind, jord uden overdreven sump. Til madlavning, tag frugten i den fase af mælk modenhed.

Sække uden fiber 615. Modningen af ​​bønner sker i 45-50 dage. Sachs bønner uden fiber 615 er bush type, vokser op til 40 cm. Pods fra 9 til 12 cm i størrelse, "nucleoli" er gul-grøn. I det indre rum er der ingen fiber, ingen pergamentlag. Fremragende smag. Nyttig næsten asparges. Nok sukker og vitaminer. Det giver op til 1,6 kg produkter fra 1 kvadrat. m plantning åben grund med minimal vedligeholdelse.

Sort øje Det tilhører slægten Vigna. Bønner Sort øje er særlig populært blandt gartnere som sorten med den mest delikate smag, der har en særlig tynd pod og det originale udseende af bønnerne. Hver hvid bønne har nødvendigvis en lille sort prik. Det høje indhold af proteiner, kulhydrater, kostfiber, vitaminer i gruppe B og mange flere "nytteværdi". Det er let og velsmagende.

Næsten enhver slags bønkultur er usædvanlig sund, forudsat at den er ordentligt forberedt. Vælg dem, der er nemmere at vokse i din klimazone uden at generere problemerne på stedet.

http://ovosheved.ru/fasol/sorta.html

Mash eller gyldne bønner

Bælgplanter er meget rentable og nyttige afgrøder, både for mennesker og for baghaven. De fodrer bogstaveligt talt både gartner og grøntsagshave. Af næringsværdi er bælgfrugter sammenlignelige med kød. Og specifikke bakterier, der sætter sig på planternes rødder og danner ejendommelige knuder producerer nitrogenforbindelser, der er nødvendige for andre haveplanter og beriger jorden. Og for at diversificere din kost kan du erstatte de sædvanlige bønner og ærter med andre lækre og nærende bælgfrugter. En af disse er mung bønne eller gyldne bønner.

Egenskaber og anvendelse af gyldne bønner

Mash betragtes som en af ​​de mest interessante repræsentanter for bælgfrugter. Omtale af det kan også findes under navnet mung bønner eller gyldne bønner. Det er en årlig urteagtig plante, fra 20 til 100 cm høj. Frugter 8-15 cm lange er dannet på den i form af bønner, inden for hvilke frø af gul farve modner såvel som gyldne eller brune nuancer.

Mash er udbredt i den asiatiske kulinariske tradition. Blandt de nyttige kvaliteter af denne bønne skyldes den magiske evne til foryngelse af den menneskelige krop, evnen til at returnere elasticiteten af ​​den falmede hud. Det er svært at argumentere med det, fordi asiatiske mennesker er berømte for deres fremragende helbred og langlever. Og ansigterne hos østlige kvinder i mange år rører ikke rynkerne. Måske er der i dette og fortjeneste af mungbønner.

Mung bønne bruges i opskrifter til indisk, kinesisk, japansk, usbekisk og tadsjikisk køkken. De er vant til at lave supper, poretter blandet med andre korn, stuvet med kød og grønne abrikoser. Opskrifterne bruger både skrællet mos og unshelled pod.

Nyttig og nærende skål - spiret mash. Frø spirer meget hurtigt - på bare en dag. Før denne maskine skal skylles grundigt.

Mash bruges til at producere stivelse. Det bruges til at gøre nudler kaldet funchoz. Denne kinesiske bekvemmelighed mad kunne også findes i en købmand kaldet "glas" eller ris nudler. Faktisk er i den oprindelige opskrift for dens produktion nødvendig mos.

De engagerede i husdyrhold, nyttig grøn masse efter høstning af gyldne bønner. Det har også enestående næringsværdi og er fremragende i foderkvaliteten til husdyr.

Voksende gyldne bønner

Den voksende årstid af gyldne bønner er omkring 90-100 dage. I de varme sydlige regioner dyrkes mash både som en primær og som en stub-re-kultur. Kartofler, tomater og rodgrøntsager vil være gode forgængere for dem.

Før såning er mungfrø nyttige til behandling af mikronæringsstoffer, som omfatter bor og molybdæn. Overdrive ikke og forberedelser af knuderbakterier.

Land til plantning gyldne bønner er tilberedt i efteråret. For at gøre dette skal du grave jorden og fylde med gødning. Såsatsen på 30 g pr. 10 kvadratmeter. firkantede senge. Dybden af ​​såning er 3-4 cm. Ved denne tid skal jorden opvarme op til + 12... + 14? С. Såning udføres med rækkevidde 50-60 cm brede. Med tykkede plantager er mung bjørne mere modtagelige for antracnose, grårot og andre svampesygdomme.

Blandt de gyldne bønner - fugtighedsbevidste planter. I løbet af hele dyrkningsperioden skal sengene vandre 4-5 gange. Vandforbrug - 700-800 liter for hver 10 kvadratmeter. firkantede senge. En anden obligatorisk foranstaltning til pleje af bælgfrugter - løsner mellem rækkerne. For at begynde at rengøre, når bønnerne når 50-70% modenhed. Hvis det er sent, kan bælgene knække lige i haven. Det anbefales at fjerne møllerne fra marken før ankomsten af ​​september kold og frost.

http://www.asienda.ru/ovoshhi/mash-ili-zolotistaya-fasol/

Sort bønner: Golden

Oprindelse: Individuel udvælgelse fra lokalbefolkningen. Godkendt for alle dyrkningszoner. Bush plante. Plantehøjden er 27-37 cm. Blomsterne er små, lyserøde, næsten hvide. Bønner med pergamentlag, lidt buet. Næbebob lidt buet. Frøene er gule, uden mønster, afrundet ovalt. Äret hvid med brun kant.

Det gennemsnitlige udbytte i Amur-regionen er 12,8 c / ha, 1,4 c / ha højere end Oka-sorten. Mellemsæsonens vækstsæson er 94-101 dage, modner samtidig med Oka-sorten. Modstandsdygtighed over for indgivelse, faldende, tørke er over gennemsnittet - højt på standardniveau. Massen på 1000 frø er 275-445 g. Proteinindhold i korn, råvarer og kulinariske kvaliteter tæt på sorten Gornal. Inkluderet i listen over værdifulde sorter af kvalitet. I testperioden var ubetydeligt såvel som standarden forbløffet over ascochytose og bakteriose.

http://supersadovod.ru/sorta/sorta-fasoli/sort-fasoli-zolotistaya/