Hepatitis er en inflammatorisk sygdom i leveren. Hepatitis A har det letteste kursus, den farligste patologi er forårsaget af hepatitis B og C-vira. Ofte fortsætter infektionen uden specifikke symptomer, så patienten ved ikke engang om hans tilstand. Hvis ubehandlet får hepatitis et kronisk forløb, og som følge heraf øger sandsynligheden for farlige komplikationer (skrumplever, levercancer, leversvigt).

Terapi bør være omfattende, det vil sige patienten skal tage medicin, føre en sund livsstil og spise rigtigt. Hepatitis kost er den vigtigste betingelse på vej til genopretning. Patienten skal reducere mængden af ​​fedt, samtidig med at mængden af ​​protein og kulhydrater opretholdes. Sådanne fødevarer bør forsyne kroppen med gavnlige stoffer og ikke skade levervævet.

Formål med kost

Leveren er den største kirtel, der spiller en særlig rolle i fordøjelsen. Denne krop producerer enzymer, der er nødvendige for nedbrydning af fødevarer. Derudover renser den kroppen af ​​giftige stoffer. Når hepatitis påvirker hepatocytter (leverceller), øges belastningen på sunde celler. For at hepatocytterne skal fortsætte med at udføre deres funktioner i nødstilstand, skal patienten reducere belastningen på kirtlen. Gør det muligt ved hjælp af kost.

Fødevarer til hepatitis bør være sunde, så den patologiske proces i kronisk infektion ikke spredes yderligere. Desuden kan patienten, ved at følge dietten, fremskynde genopretningen ved akut hepatitis og reducere sandsynligheden for alvorlige komplikationer.

Hepatitis A Ernæring

Denne type hepatitis har det nemmeste kursus, og efter genopretning udvikler patienten en specifik HAV-immunitet. For at normalisere funktionaliteten i hepatobiliærsystemet (lever, galdeblære og dets kanaler), udstrømning af galde, metabolisme anbefales patienten at følge en diæt. Kosten skal genopfyldes med let fordøjelig mad indeholdende vitaminer, mineraler, aminosyrer, pektin mv.

En patient med gulsot bør begrænse mængden af ​​fedt, kassere produkter, som stimulerer produktionen af ​​mave- og bugspytkirtelsekretioner. Du bør også udelukke fra kosten stegte fødevarer med høje koncentrationer af kolesterol, puriner, oxalsyre. Mad anbefales at koge, koge i en dobbelt kedel eller bage.

Nogle patienter er interesseret i spørgsmålet om, hvad der kan spises med hepatitis A.

Tag denne test og find ud af, om du har leverproblemer.

Ifølge læger, i kosten er tilladt at medtage følgende produkter:

• Forældet brød (ikke ældre end 2 dage).
• Wafer kiks.
• Vegetabilsk bouillon baserede supper med ris, havregryn, rødbeder suppe osv.
• Oksekød, kanin, kalvekød, kylling eller kalkunkød. Patienter er interesserede i, hvilken skål der kan fremstilles af kød. Kød er lavet af goulash, kødboller, kødboller, kålruller mv.
• Pølser på mælk.
• Fedtfattige sorter af fisk (for eksempel aborre, kulmule).
• Friske eller kogte grøntsager. De koges, stuves, laves en salat eller vegetabilsk puree.
• Pilaf med gulerødder, tørret frugt, cottage cheese.
• Hård hvede pasta er kogt.
• En omelet koges fra ægget (helst rent på proteiner).
• Søde frugter eller tørrede frugter.
• Patienten kan spise jordbær, blåbær eller jordbær.
• Konfekture: marengs, slik. Derudover er det ikke forbudt at spise honning, hjemmelavet syltetøj.
• Sure mælkeprodukter med lavt fedtindhold (mælk, kefir, cremefløde osv.).
• Raffinerede vegetabilske olier tilsættes til retter.
• Klar mad kan krydres med dill, persille, vanille, kanel.
• Svag sort te, frugtkompot, bær, grøntsager, rosenkageafkog eller hvedeklid.

Korrekt ernæring indebærer at spise 4 til 6 gange om dagen.

Listen over forbudte fødevarer til kosten:

• Friskbagt brød, melprodukter.
• Kød, fisk, svampesuppe eller okroshka.
• Duck, gås, slagteaffald (lever, mave, nyrer, etc.).
• Røget, dåsevarer, pølse, syltetøj.
• Patienten anbefales ikke at spise retter af sorrel, spinat, radiser, grønne løg, svampe, bønner.
• Stejlkogte eller stegte æg er også kontraindiceret.
• Det er forbudt at spise is, chokolade samt produkter fremstillet af det, fede cremer.
• Mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt.
• Det er forbudt at krydre retterne med peber, peberrod, sennep.
• Stærk kaffe, kakao, kolde eller sure drikkevarer er kontraindiceret.
• Svinekød eller madolie.
• Alkoholholdige drikkevarer.

Fuld opsving sker efter 6-12 måneder efter hepatitis A. For at reducere sandsynligheden for komplikationer skal patienten følge næringsreglerne, tage et multivitaminkompleks, drikke bouillon fra koleretiske urter.

Hepatitis B diæt

Patienter diagnosticeret med hepatitis B bør overholde særlige regler for ernæring. I sygdommens kroniske forløb skal en person overholde lægens anbefalinger om ernæring i lang tid og undertiden i hele sit liv.

Kost terapi har ingen kontraindikationer, det hjælper med at reducere belastningen fra fordøjelseskanalerne (herunder leveren). Patienten skal spise med hepatitis B med et interval på 3-4 timer, det vil sige fra 4 til 6 gange om dagen. Fraktionær ernæring hjælper med at stoppe den patologiske proces, for at genoprette levervævet.

Antallet af kalorier pr. 24 timer er ca. 2800. Samtidig skal patienten tage hensyn til forholdet mellem proteiner, lipider og kulhydrater (90-350-100 g).

Mange patienter er interesserede i spørgsmålet om, hvilken type mad der er kontraindiceret i hepatitis B. En person, der har fået diagnosen HBV, må ikke drikke alkohol, spise røget produkter, mad med mange krydderier eller krydderier. Desuden bør du forlade grøntsager med en høj koncentration af æteriske olier (radise, løg, hvidløg).

Som regel er patienter ordineret kost nr. 5 (det vil blive beskrevet senere) ved behandling af hepatitis, hvilket hjælper med at normalisere kirtlens funktion og hele fordøjelseskanalen. Hvis patienten ikke overholder lægens anbefalinger, udvikler leversvigt, risikoen for generel forgiftning af kroppen øges.

Fraktionær ernæring består af 3 måltider og 2-3 snacks. Stekt, fed, for salt mad, konfektureprodukter er kontraindiceret i hepatitis. Kulinariske fedtstoffer kan forårsage forværring af sygdommen. Mængden af ​​salt skal reduceres, da det bryder vandforløbet, hvilket truer krænkelsen af ​​funktionaliteten hos forskellige organer.

Patienten skal overholde drikkeordningen, i 24 timer skal du drikke fra 2 liter vand uden gas. Foruden renset vand er det tilladt at anvende friskpresset juice fra frugt, bær, grøntsager, urteekstrakter.

Fødevarer til akut og kronisk hepatitis C

Hepatitis C er den mest alvorlige type sygdom. Sygdommen har et skjult kursus, det vil sige patienten viser ikke specifikke symptomer. HCV registreres som regel ved en tilfældighed under en blodprøve. Hepatitis C provokerer ofte cirrose og levercancer.

For at beskytte hepatocytter skal patienten følge en streng kost, hvis regler afhænger af hans tilstand. Hvis patienten overholder næringsreglerne, forbedrer hans sundhed, lindres ubehag og smerte til højre under ribbenene. Ellers på grund af den høje ernæringsmæssige belastning sænker tilbagegangen af ​​kirtlen, effektiviteten af ​​antivirale lægemidler, der hjælper med at ødelægge HCV-fald.

Spørgsmålet om hvad man skal spise med akut hepatitis C er ret relevant. Det er vigtigt at reducere antallet af kalorier og protein, der forbruges, da spaltning øger belastningen på mave-tarmkanalen. Det anbefales at bruge flere fødevarer med kulhydrater, der mætter kroppen med energi. Som regel er der i den akutte form for hepatitis foreskrevet diæt nr. 5a. For mere information om det, kan du læse i denne artikel.

Patienter er interesserede i, hvilke fødevarer der kan indgå i kosten for hepatitis C. Først og fremmest skal du huske, at den daglige dosis kalorier er 2800. I 24 timer kan patienten forbruge 100 g proteiner, samme mængde lipider og også ca. 450 g kulhydrater. Daglig dosis af salt - 5 g.

Som en del af kompleks behandling anbefales det at forbruge frugt, grøntsager og grøntsager. Kosten skal genopfyldes med vegetabilske proteiner. Produkter indeholdende proteiner omfatter frø, nødder og bælgplanter. Desuden skal patienten drikke fra 2 liter væske.

Ved kronisk hepatitis anbefales kost nr. 5. Ifølge hende skal patienten udelukke fra menuen fed fisk, kød, produkter, der indeholder konserveringsmidler, farvestoffer, smagsstoffer osv. Det er også nødvendigt at give op med alkohol, cigaretter.

Patienter får lov til at spise kostkød og fisk, mejeriprodukter med et fedtindhold på op til 2%, korn, forældet brød, frugt, grøntsager osv. Det er værd at nægte stegte, fede fødevarer, røget produkter, marinader, frisk bagning. Denne begrænsning gælder for bønner, fede mejeriprodukter, dåsevarer mv.

Disse næringsmæssige retningslinjer bør følges, selv efter hepatitis. Dette er nødvendigt for at stoppe spredning af patologi og genoprette leverfunktionen.

Patologi terapi er ret lang og vanskelig. Derudover er det meget dyrt, så den russiske regering har udviklet et program, hvorefter russiske borgere kan modtage gratis behandling.

Kost nummer 5

Tabel nr. 5 blev udviklet af Dr. M. I. Pevzner. Dette er den bedste kost til patienter, der har identificeret inflammatoriske sygdomme i hepatobiliærsystemet. Det vises i følgende tilfælde:

• Hepatitis med kronisk kurs (uden forværring).
• Betændelse i galdeblæren (LB) i kronisk form såvel som i remissionstrinnet.
• GSD.
• Hepatitis, feberbetændelse i remission.

Tabel nr. 5 er ordineret for cirrhosis, drug hepatitis. Det vigtigste er, at patienten ikke har alvorlig tarmsygdom.

Når leverbetændelse anbefales fraktioneret ernæring og væske på tom mave.

Ifølge kost nummer 5 kan patienten spise følgende fødevarer:
1. Drikkevarer:

• svag te;
• afkogning af rosefartøjer eller kamilleblomster
• friske frugter, fortyndet med vand
• compote, juice, gelé.

• grøntsagssuppe med boghvede, ris, nudler (faste sorter);
• mejeriprodukter;
• borscht uden kød;
• suppe uden kød;
• rødbeder suppe osv.

3. Kornretter:

• boghvede, havregryn, semolina, ris;
• soufflé, puddinger, gryderetter;
• havregryn, müsli (uden kemiske tilsætningsstoffer) osv.

4. Pasta af høj kvalitet pasta med tilsætning af sikre produkter.

• patienten kan lave mad fra kalvekød, oksekød, kanin, kylling, kalkun (hud er forbudt at bruge);
• skål af aborre, torsk, kulmule (højst 3 gange om 7 dage);
• patienten kan spise friske østers, rejer, blæksprutter, muslinger (begrænset beløb).

6. Produkter af mel:

• brød fremstillet af klid, rugmel eller forældet hvede, kiks;
• galetny kager;
• produkter fra magert dej med kogt hakket kød, fisk, hytteost eller æbler
• svampekage uden tilsætningsstoffer;
• klid.

7. Sure mælkeprodukter:

• Sure fløde, ost (ikke krydret), kefir, naturlig yoghurt med en lav procentdel af fedt.

• kartofler, gulerødder, zucchini, rødbeder og andre stivelsesholdige grøntsager;
• paprika;
• avocado;
• grønne bønner;
• broccoli.

• æbler (ikke-sure sorter)
• banan (1 pr. dag);
• granater;
• svesker, tørrede abrikoser osv.

Hertil kommer, at patienter kan forbruge ægproteinomeletter. Måltider kan fyldes med smør eller vegetabilsk olie. Appetitvækkerne er tilladt: Salater fra grøntsager, frugt, skaldyr, kogt kød osv. Nogle gange kan patienter nyde konfekt: marengs, marshmallows, marmelade, slik, der ikke indeholder chokolade og kakao mv.

Patienten bør afvise biprodukter, pølser, fedtstoffer, dåsefoder, saltet, røget fisk mv. Friske kager, blødt wienerbrød eller fancy wienerbrød er kontraindiceret. Saltige oste, mejeriprodukter med et fedtindhold på mere end 3% er udelukket. Det er forbudt at spise svampe, majs, sorrel, spinat, aubergine, radise. Fra kosten skal du fjerne de friske figner, tranebær, tranebær, datoer, kiwi, mandariner mv.

En patient med hepatitis er forbudt at spise stegte æg, røget kød, dåsefoder, opbevaringsaus. Det er nødvendigt at udelukke fra menuen is, fedtcreme, chokolade, kondenseret mælk.

Nærmere om fødevaresæt vil den behandlende læge høre.

Kost i en uge

Læger tilbyder et eksempel på en menu for hepatitis i 7 dage:
1. Morgenmad:

• grød, te;
• grøntsagssalat, te;
• protein omelet, te;
• boghvede, te;
• ostemasse pudding, gelé;
• boghvede og ris korn, kompot;
• blomkål (dampet), saft.

2. Anden morgenmad:

• boghvede grød med kogt kød, juice;
• ostekage, te;
• havregryn, compote;
• stuvet courgette, juice;
• græskar grød, te;
• hytteost med tørfrugt, te;
• havregryn, gelé.

• suppe med grøntsager, kartofler med fisk, compote;
• græskar suppe, stuvet kylling, salat med grøntsager, gelé;
• suppe med kartofler, oksekødspatties med ris, te;
• suppe med ris, fisk med salat, te;
• grøntsagssuppe, braised kaninkød, te;
• græskar suppe, oksekød kødboller med salat, te;
• mælkesuppe, kogt kylling med salat, te.

• galetny kager med kefir;
• ostekager med te
• boghvede pandekager og ris, juice;
• havregrynkager med kefir;
• gulerodspudding, gelé;
• protein kiks, te;
• kogte grøntsager, dogrose bouillon.

• kage ost gryde, te;
• kogt kylling, salat, compote;
• bagt kød med grøntsager, te;
• hakket fisk koteletter, grøntsager, te;
• pilaf med kød, dogrose bouillon;
• bagt fisk, salat, te;
• havregryn, kefir.

Der findes forskellige opskrifter til lækre og sunde retter, der opfylder kravene til kost nummer 5.

For eksempel at lave ostepudding, hæld 3 el. skeer af semolina 100 ml mælk, lad i 15 minutter. På dette tidspunkt, slå 3 el. skeer af smør med 2 æg. Rør alle ingredienserne, tilsæt lidt sukker, rosiner, citronskal. Sæt massen i form og bage en kvart time (200 °).

Til at lave græskar suppe, kog 100 g af græskar til halvt kogt. Derefter slukke græskar med bouillon og ½ tsk olie, tilsæt 2 spsk. ske havregryn og kog som grød. Slog derefter blandingen i en blender, tilsæt et stykke smør.

For at lave oksekødspat, spring kød flere gange gennem en kødkværn, tilsæt lidt revet kartofler, forældet brød og salt. Form af en masse patties, sat i formen, fyld med halvt vand, bage.

Således er en diæt til hepatitis en væsentlig komponent i kompleks behandling. Patienten skal følge næringsreglerne, som bestemmes af den behandlende læge. Således vil det stoppe udviklingen af ​​patologi og fremskynde levernes genopretning.

http://zpechen.ru/pitanie/gepatite-pecheni

Terapeutisk ernæring for hepatitis B

10. marts, 2017, 13:02 Ekspertartikler: Nova Vladislavovna Izvchikova 0 5.319

En af betingelserne for vellykket nyttiggørelse betragtes som en kost for hepatitis B hos voksne og børn. Denne form for sygdommen er en af ​​de mest almindelige og alvorlige blandt andre typer gulsot. Sygdommen overføres gennem blod, og den mindste mængde virale partikler er nok til at blive inficeret. Infektion forekommer som følge af blodtransfusioner under ubeskyttet samleje. Infektionen overføres fra moder til barn mv. Inficerede mennesker har brug for seriøs behandling, og terapeutisk ernæring for hepatitis B har en afgørende rolle.

Hvilken kost er nødvendig?

I den akutte form for hepatitis B forstyrres leveren. På grund af dette er fordøjelseskanalen organer betydeligt påvirket, arbejder for slid. Fødevarer i den akutte periode skal være mekanisk og kemisk sparsomme for maven, hvilket vil lette belastningen på alle fordøjelseskanaler. Kemisk sparsom effekt på maven opnås ved at udelukke alkoholiske, kulsyreholdige drikkevarer, slik og andre forbudte fødevarer fra kosten. Mekanisk sparsom handling involverer at spise dampede, bagt, dampede retter.

Medicinsk kost nr. 5a er egnet til behandling af hepatitis B i tilbagefaldet, det opfylder alle krav til ernæring. Når forværringen begynder at falde, erstattes tabellen 5a med 5. Den eneste forskel er, at den forbrugte fødevare ikke kan omhyggeligt bearbejdes. Kost 5 giver dig mulighed for at bruge produkter, der genopretter leveren, og forbyder - skadelige.

I kronisk hepatitis B er kost nr. 5 valgfri, men det er værd at holde et referencepunkt, når man laver menuen. Eksperter siger, at i det kroniske stadium er det vigtigt at overholde en sund kost. Korrekt sundt spisning betyder, at der indtages tilstrækkeligt protein, fedt, kulhydrater og sunde sporstoffer. Kort sagt er der alt for hepatitis, men lidt efter lidt. Den eneste diæt i kronisk hepatitis B løfter ikke forbudet mod brugen af ​​nogen form for alkohol. De kan provokere sygdomsfald, hvilket er yderst uønsket for patienterne selv.

Funktioner kost nummer 5

Funktionerne i kosten ernæringsmæssig terapi for hepatitis B er:

Under behandlingen skal du helt afstå fra produkter, der indeholder animalske fedtstoffer.

Forbuddet mod anvendelse af animalske fedtstoffer.

Ingen begrænsninger på protein og kulhydrat fødevarer.

Forbud på retter tilberedt i stegt.

Begrænsning af fødevarer rig på fiber.

Drikkevæsker på mindst 2 liter om dagen.

Begrænsning af mad, der forårsager flatulens og gasakkumulering i tarmene.

Salt brug ikke mere end 10 g pr. Dag.

Mål 5-6 gange om dagen i små portioner.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Eksempelmenu

I den periode, hvor leversygdomme, især hepatitis, bliver behandlet, skal du spise rigtigt og følge alle medicinske anbefalinger. Det er nemt at lave en brugbar menu, alt mad tilladt til at spise med hepatitis B er ret nærende i sin sammensætning. Her er eksempler på menuen i flere dage, hvorpå du skal være guidet, når du opretter din egen liste med diætretter.

• Morgenmad: semolina, usødet te, kiks.
• Den anden morgenmad: fedtfattig hytteost med tørrede abrikoser.
• Frokost: lean borscht, stegt oksekød, frisk grøntsagssalat.
• Frokost: uzvar, marshmallows.
• Middag: kogt ris, braised squashkaviar, et stykke kogt fisk.
• Anden middag: sur mælk, tørret kiks.

• Morgenmad: æg omelet med courgette, kage osteskål, te med kamille.
• Den anden morgenmad: dogrose infusion, marmelade.
• Middag: suppe med kødboller, vinaigrette, frugtgelé.
• Te tid: svesker, kakao med mælk.
• Middag: kogte kartofler, fyldt kål med kylling, compote.
• Anden middag: lavt fedt kefir.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad kan du spise?

At lave en diæt til leveren, skal du tage hensyn til kroppens daglige behov for proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Kompetent foretaget ration vil sikre korrekt indhold i den daglige menu. Måltider og mad tilladt til brug i akut og kronisk hepatitis B:

• gårsdagens brød;
• friske kager med forskellige fyldstoffer;
• kiks, marshmallows;
• supper kogt i vand, mælk, fedtfattig bouillon;
• kylling skinke og pølser;
• fra kød - kylling, kalvekød, kaninkød;
• fra fisk - pollock, kulmule, hvilling;
• damp og bagt omeletter;
• dampede kødboller og patties;
• mælk, fedtfattige mejeriprodukter;
• alle former for korngrød;
• pasta og pasta;
• grøntsagssalater, klædt med solsikkeolie eller lavt fedtfløde
• vegetabilske fedtstoffer;
• bi honning;
• frugt og grøntsager bagt, kogt, rå;
• Ikke-sure grøntsager, bær og frugtsaft;
• grøn te.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Forbudt mad

Mad og retter forbudt at spise for en diæt med hepatitis:

• At spise biprodukter under kost er forbudt.

friske kager og hvedebrød;

rige bouillon;

fede kød og fisk;

du kan ikke spise lever, nyrer og andet slagteaffald;

svinefedt;

røget kød;

dåse kød, fisk, grøntsager;

fede mælkesyreprodukter;

stegte fødevarer;

alle former for belgfrugter;

friske løg og hvidløg;

grøntsager, bær og frugter af sure sorter;

chokolade;

sød sodavand;

kaffe og køligt brygget sort te;

alle former for alkoholholdige drikkevarer.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Er det muligt at helbrede hepatitis B kun med en kost?

Behandling af akutte og kroniske former for hepatitis B består af et kompleks af terapeutiske foranstaltninger, hvor kost og god hvile ikke har ringe betydning. Desværre kan sygdommen ikke helbredes ved hjælp af en enkelt klinisk ernæring. Det er umuligt at slippe af med hepatitis af enhver form, du kan kun stoppe de smertefulde symptomer og forhindre gentagelse af sygdommen. Kost hjælper i dette ret godt, og dets manglende overholdelse fører til hyppige forværringer og negative sundhedsmæssige konsekvenser.

Opskrifter af retter

Omelet med ris i ovnen

• Æg - 2 stk.
• Ris - 1 spsk. l.
• Mælk - ¼ kop.
• Smør - 10 g.

• Kog ris i vand.
• Slog æggene, tilsæt mælk og en knivspids salt.
• Bland æggeblandingen med kogt ris.
• Hæld den resulterende masse på et smurt bakkeplade.
• Bag ved 180 grader i 5 minutter.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kål dampkager

• Kål - 300 g
• Æg - 2 stk.
• Mælk - 1 kop.
• Manka - 1 spsk. l.
• Smør - 20 g.

• Hæld kål og gryder i mælk indtil blød.
• Hæld halvpasta, tilsæt olie og kog i yderligere 6-7 minutter.
• Slib den resulterende masse i en blender og tilsæt æg.
• Form pattiesne.
• Kog i en dobbelt kedel eller en langsom komfur.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Rødesuppe

• Vand - 2 liter.
• Borsch sukkerroer - 1 stk.
• Kogt kyllingebryst - 200 g
• Sure fløde - 3 el. l.
• Grønne - 10 år
• Salt til smag.

• Skræl rødderne og rist.
• Beet masse er placeret i en gryde og hæld koldt vand.
• Sæt til side i 1 time.
• Skær kyllingebryst i terninger.
• Vand fra rødbederne til afløb, tag kagen ud.
• Tilsæt lidt kød, creme fraiche, urter og salt til noget vand.
• Bland grundigt og lad afkøle.

Medicinsk bord nummer 5 er rig på lækre og sunde opskrifter. Du kan tilberede enhver skål med en særlig opskrift, da listen over tilladte produkter giver dig mulighed for at gøre dette. Overholdelse af en terapeutisk kost med det formål at normalisere lever og galdeblærers arbejde vil bidrage til at eliminere de ubehagelige symptomer på hepatitis under tilbageslag og forhindre deres forverring under et kronisk forløb. Det er meget vigtigt at være tålmodig og følge alle medicinske anbefalinger, så processen med at genoprette den beskadigede lever vil blive vellykket.

http://infopechen.ru/gepatity/a-b-c/dieta-pri-gepatite-b.html

Kost til hepatitis C: tilladt og forbudt mad, let at forberede og velsmagende retter

Ernæring for hepatitis C spiller en afgørende rolle i behandlingen af ​​denne sygdom. Dieting kan forhindre store ændringer i levervæv, hvilket reducerer risikoen for overgang til mere alvorlige former for patologi. Derfor er det så vigtigt at gennemgå den daglige kost.

Hvad er hepatitis C og hvornår er diætet angivet?

Hepatitis C er en virussygdom, der forårsager strukturelle forandringer i leverenes væv. Denne sygdom kan overføres gennem blodet under forskellige kirurgiske procedurer eller andre former for intervention. Transmission af virus udføres også gennem slimhinderne. Hepatitis C er ofte almindelig blandt personer, der injicerer stoffer.

Hepatitis C kan forårsage tumorer og cirrose

Sygdommen er opdelt i to former:

Den første type patologi er karakteriseret ved en akut inflammatorisk proces, der forekommer i leverenes væv. Samtidig mærkes symptomer i form af led smerte, psykiske lidelser og lidelser i mave-tarmkanalen.

Den farligste type patologi er kronisk hepatitis C. Denne form for sygdommen kan føre til forskellige tumorprocesser og levercirrhose. Ofte er sygdomsforløbet kompliceret ved tilsætning af andre former for hepatitis, som kan være dødelig.

Målet med en hepatitis C diæt er slet ikke en hjælp, som mange mennesker måske tror. Ernæring gives som en obligatorisk komponent i behandlingsprocessen og bruges til enhver form for sygdommen.

Medicinsk ernæring har til formål at reducere belastningen på det berørte organ, og hjælper også med at reducere smerten i leveren.

Tabel nr. 5

Tabel 5 er indiceret for sygdomme i lever og galdeveje. Målet med terapeutisk ernæring er at regulere leverfunktionen og lette adskillelsen af ​​galde. Denne mad har en sparsom virkning på det berørte organ. Hvis kosten observeres, akkumuleres det nødvendige glukogen, leveren aflades og virker i den rigtige tilstand, genoprettes dets funktioner.

Tabel 5 er indiceret for sygdomme i leveren og galdevejen, diæt indebærer begrænsning af fedtindtag

De særlige egenskaber ved kostnæring ligger i, at i den daglige kost er der praktisk talt ingen fedtstoffer, der er skadelige for det syge organ, og kulhydrater og proteiner danner grundlag. Det anbefales at udelukke retter, der indeholder oxalsyre, såvel som svære at fordøje fedtstoffer. Mængden af ​​det anvendte kolesterol falder.

Kosten domineres af fødevarer med et højt indhold af protein. De grundlæggende regler og principper for denne medicinske ernæring:

1. Det er nødvendigt at inkludere daglig i kosten mad, der indeholder pektin og kostfiber, normalisering af mave-tarmkanalen.
2. Den måde at spise bør være fraktioneret. Der er et behov 5-6 gange om dagen.
3. Retter kan koges, bages og stuves.
4. Spis ikke mad koldt.
5. For-mad kan ikke male, med undtagelse af nogle sorter af grøntsager, der er rige på fiber.

Kost nr. 5 skal overholdes i mindst et år. Vilkårene kan variere afhængigt af sygdommens sværhedsgrad.

Hvis cirrhose tilsluttes hepatitis C, vises bord nr. 5 også, men med et lavere indhold af proteinprodukter i kosten.

Sygdom ernæringsmæssige egenskaber

Kost til hepatitis C involverer kun visse fødevarer.

http://sovdok.ru/infektsionnyie-zabolevaniya/chto-mozhno-est-pri-gepatite-s.html

Kost og opskrifter til hepatitis B

Hvis du ikke starter behandling i tide, er risikoen for kræft og cirrhose høj. Ud over brug af stoffer og behandling bør man følge en streng diæt for hepatitis B.

Ernæring afhænger af sygdommens sværhedsgrad. I kronisk hepatitis B kan en diæt være baseret på generelle regler for at spise mad. Korrekt ernæring i akutte former for hepatitis er særlig nødvendig, det er vigtigt, at alle anbefalinger følges nøje. Kost er lavet for hver person individuelt.

Ernæringsprincipper i hepatitis B

1. Spis så ofte som muligt, for eksempel 6 gange om dagen.
2. Spis små måltider.
3. Slib indholdet af pladen.
4. Reducer saltindtag.
5. Overholde måltidsplanen.
6. Før morgenen drikker du et glas rent vand.
7. Forlad ture til køleskabet på et senere tidspunkt.

Hepatitis B akut form. Hvad skal kasseres:

• fede og stegte fødevarer;
• frosne fødevarer;
• krydret mad;
• pølser, røget kød;
• kogte og stegte æg;
• konfekture, slik;
• melprodukter, puffekager, friskbrød;
• Det er strengt forbudt at drikke alkohol.

For at lindre symptomerne på sygdommen er det vigtigt ikke kun at opgive brugen af ​​nogle produkter, men også at spise andre, der har en positiv effekt på helbredet. Ernæring for hepatitis B bør være ret afbalanceret og hjælpsom. Gunstige kulhydrater og plantefibre, som skal bestå af en diæt med hepatitis B.

Hvilke fødevarer er gode for hepatitis B?

1. Kød fedtfattig bouillon.
2. Magert kød
3. Dampede grøntsager eller kogte grøntsager.
4. Mejeriprodukter.
5. Kashi på mælk.
6. Juice, frugtdrikke, frugtkompot.
7. Gårsdagens brød og krakkere.
8. Grønne.
9. Honning, syltetøj, syltetøj.

Hepatitis B. Kost, ernæring, opskrifter

Under kronisk sygdom bør kost og ernæring for hepatitis B være baseret på at opretholde hovedmenuen. Men hvis du har råd til at spise en uønsket skål i en lille mængde, er det ikke tilladt at drikke alkohol i nogen mængde.

Den vigtigste diæt for hepatitis B bør bestå af korn, korn, grøntsager og frugter.

Måltider skal være så ofte som muligt og regelmæssigt. Du kan også spise med hepatitis B under kosten - det er mejeriprodukter, vegetariske supper og grøntsagssalater.

Hvis du læser en lang række forbud, er det nogle gange uklart hvad du kan spise med hepatitis B, fordi hele den grundlæggende menneskelige mad nu er uønsket. Listen over hvad du kan spise under en hepatitis B diæt er også lang. Hvis du tilbereder alle fødevarer korrekt, kan du spise ikke kun sund, men også velsmagende.

Hvad skal man spise med hepatitis B. Opskrifter:

Ris med æbler

• et æble
• 40 gram ris;
• 1 tsk rosiner;
• 0,5 hl olie
• 1 liter sukker.

Vask og kog ris. Æble skåret i stykker, kog i lidt vand, tilsæt alle andre ingredienser og simre på lav varme i 12 minutter. Strø med ris sauce.

Fyldte Agurker

• 120 g friske agurker;
• 4 spsk sur creme;
• 50 g friske tomater;
• 40 g frisk kål;
• protein;
• dild.

Agurker skåret sammen, vælg midten. Alle grøntsager, kernen i agurk, hakket protein, blandes med halvt rømme. Sæt i agurker, hæld sød fløde og drys med dild.

salat

• 120 g kylling;
• 50 g orange;
• 50 g creme creme;
• 45 g kartofler;
• 45 g æbler;
• 45 g agurker;
• 40 gram skinke;
• 40 gram ost;
• salt, peber.

Kog kyllingen. Skær alle ingredienserne i skiver, tilsæt sur creme, tilsæt salt og peber. Top med revet ost.

Snack Cake

• 350 gram kogt kalvekød;
• 200 g svesker;
• 300 g hytteost;
• 200 g mayonnaise;
• persille.

Skær med fint hakket kød. Bland cottage cheese med mayonnaise. Spred på en skål i lag: halv svesker, cottage cheese, kød, igen cottage cheese, svesker, cottage cheese og det sidste kød. Smør igen med cottage cheese blandet med mayonnaise, drys med krydderurter og sæt i køleskabet i 3 timer.

Boghvede med æbler

Kog boghvede i en kasserolle. Vand er 2 gange mere end korn. Æbler bage i ovnen. I pladen med boghvede tilsættes pulpen af ​​varme æbler, salt og drys med olivenolie. Stir.

Karpe med grøntsager

• 2 store karper;
• 2 rødbeder
• løg;
• 2 gulerødder;
• 1 spsk solsikkeolie;
• 1 liter sukker;
• salt, peber.

Karpe skåret og skåret i store stykker. Skær grøntsager i skiver. Spredt i en støbt stege i lag:

Alt hæld vand, salt, peber, sukker, tilsæt smør og sluk. Efter kogning simre på lav varme i 25 minutter. Denne skål serveres fortrinsvis koldt.

Der er mange flere nyttige og interessante opskrifter, der vil gøre mad til hepatitis B til en rigtig fornøjelse.

Honning er bedre at bruge dagligt, om aftenen, før du går i seng. Det vil hjælpe natten over for yderligere at rense kroppen af ​​skadelige toksiner og en positiv effekt på leveren. Hele behandlingsforløbet er ønskeligt at bruge så meget væske og vand som muligt, hvilket vil hjælpe med yderligere at rense kroppen.

Nyttig video

Hvilken kost hjælper med at genoprette leveren - se følgende video:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

Funktioner af korrekt ernæring for hepatitis B

Hepatitis B diæt skal være forsigtig og afbalanceret. Hovedopgaven er at lette leverets arbejde, herunder kun enkle og lette måltider i menuen, opgivelse af dårlige vaner og normalisering af drikkeplanen. I akutte og kroniske faser skal forskellige diæter følges, nøje overvågning af deres velbefindende.

Kost under eksacerbationer

Hepatitis B er en smitsom sygdom, der påvirker leveren. Da denne krop tager en aktiv rolle i fordøjelsesprocessen, er det nødvendigt at være særlig opmærksom på valget af retter for at reducere belastningen og reducere mængden af ​​skadelige stoffer, der kommer ind i kroppen. Det er især vigtigt at følge diæt under eksacerbationer. Fra menuen skal du udelukke:

• tung og fed mad;
• alkohol;
• slik;
• pickles;
• røget delikatesser.

Det er vigtigt at spise ofte, men i små portioner. Det er at foretrække at lave mad eller slukke mad, det slibes for at lette fordøjelsen. I denne periode anbefales anbefalet grøntsagssuppe i vegetabilsk bouillon, halvflydende grød på vandet, bagt frugt og grøntsager, pisket i en blender. Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​salt og sukker, ideelt set er de helt udelukket.

Drikkebehandling er meget vigtigt. Under eksacerbationer, kulsyreholdige drikkevarer og pakket juice, er stærk te og kaffe forbudt. I stedet skal du drikke rigeligt rent, ikke-kulsyreholdigt vand, urtete, hjemmelavede bærfrugtdrikke, usødet kompot af tørret frugt. Under anfald anbefaler lægerne ikke at spise i 1-2 dage, forsøger at drikke rigeligt med væsker og hvile.

Hvad er kronisk hepatitis?

En kost for hepatitis B, der er gået ind i den kroniske fase, kan være mere varieret. Forklar at du kan spise i øjeblikke af eftergivelse, kan være den behandlende læge. Hovedopgaven er ikke at provokere eksacerbationer, stabilisere tilstanden og med succes modstå sygdommen. Listen over tilladte produkter ekspanderer, ernæring bliver mere forskelligartet og interessant. Dietister anbefaler at forberede mad derhjemme uden at besøge restauranter og hurtige fødevarer, hvor det er umuligt at præcis kontrollere sammensætningen og kvaliteten af ​​retterne.

Listen over anbefalede produkter til kronisk hepatitis omfatter:

1. En bred vifte af korn. Foretrukne boghvede og havregryn, hvorfra du kan lave grød, plov, gryderetter, puddinger. Korn er nyttigt at kombinere med frugt og grøntsager, du kan tilføje skummetmælk.
2. Frugter. Søde frugter absorberes bedst: æbler, pærer, ferskner, blommer, abrikoser, druer. Tørrede frugter er nyttige, især tørrede abrikoser og svesker. Mousses, kartofler, fyldstoffer til tærter, compotes, frugtdrikke og meget mere er lavet af frugt.
3. Grøntsager - grundlaget for kosten, der giver kroppen vitaminer og fibre. Især nyttigt er alle former for kål, grønne bønner, ærter, gulerødder, grønne salater, tomater og agurker. Grøntsager med en skarp smag som radise bruges forsigtigt og tilføjer dem til salater eller blandinger. Grøntsager skal dampes, koges eller bages, stegte fødevarer er udelukket.
4. Kylling eller vagtel æg. 2-3 gange om ugen i menuen er det værd at inkludere omeletter med grøntsager. Æg kogt blødt eller i en pose vil gøre.
5. Slik. Inkluderet i menuen i begrænsede mængder. Desserter uden sukker, med xylitol eller andre substituenter foretrækkes. Fra industriprodukter egnet marmelade, marshmallow og marshmallow lavet af naturlig æblepuré, syltetøj, honning, friske kager, tørre kiks og kiks. Derhjemme kan du lave en bred vifte af souffler, gelé, gelé. Det er muligt og bagværk med en lille mængde sukker, uden is og fed creme.
6. Mejeriprodukter. Særligt nyttige fedtfattige sorter af kefir, yoghurt, fermenteret bagt mælk, foderstoffer uden konserveringsmidler, sødestoffer og andre tilsætningsstoffer. Velabsorberet magert frisk hytteost, som er spist frisk, bruges til at lave ostekager, gryderetter og andre lækre retter. Mejeriprodukter kombineres godt med tørrede frugter, grøntsager, bærpuré.
7. Kød. Magert kalkun, kylling, kaninkød vil gøre.

Stop liste: forbudte produkter

Forklar at du ikke kan spise med hepatitis B, skal den lægende læge. Det tager hensyn til patientens individuelle tilstand, tilstedeværelsen eller fraværet af andre kroniske sygdomme.

Der er dog produkter, der ikke anbefales på et hvilket som helst stadium af sygdommen. Fra kosten skal udelukkes:

• røget kød;
• pølser;
• animalske og vegetabilske fedtstoffer;
• dåse fisk, kød og grøntsager;
• hvidløg, løg, radise, sorrel;
• svampe;
• pakket juice;
• industrielle slik;
• kulsyreholdige drikkevarer;
• fastfood;
• stærk sort te;
• kaffe;
• chokolade.

I perioden med exacerbationer er fersk brød og kager, kød, fisk og svampebedyr, fede fisk og kød, fløde, landsbymælk, cottage cheese forbudt. Stegte, røget og kogte retter er helt udelukket fra kosten.

I det kroniske stadium udvides listen over tilladte fødevarer, men mange restriktioner forbliver på plads. Det anbefales ikke at bruge sure frugter: citrusfrugter, kiwi, umodne æbler. Alle former for chokolade, is, kager fra fedtdej (puff eller shortbread) er forbudt. Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​sukker, salt og varme krydderier. Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise for kolde eller varme retter, der kan provokere forværring.

At bestemme hvad man skal spise for hepatitis bør være læge. Hvis et produkt fremkalder en forringelse af patientens tilstand, fjernes den permanent eller midlertidigt fra kosten. Kost mad kan fortyndes med velsmagende, men ikke for sunde retter i minimale mængder. For eksempel kan bagende elskere lejlighedsvis forkæle sig med en intetsigende frugtkage, tørre kiks eller gærfrie boller. De, der ikke kan nægte pølser, kan spise mejeripølse af høj kvalitet 1-2 gange om ugen og supplere dem med en vegetabilsk sidefad.

Eksempelmenu

En person med hepatitis B, hvis kost er ret afbalanceret, kan spise velsmagende og varieret. Eksperter-ernæringseksperter anbefaler forudtænkning menuen for ugen, herunder forskellige retter. Før sengetid kan du drikke et glas kefir eller hjemmelavet yoghurt, spis et æble eller anden frugt.

http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-gepatite-b.html

Hvad kan jeg spise for hepatitis A?

Hepatitis A er en patologi af infektiøs etiologi, ledsaget af skader på levercellerne. Et andet navn er Botkins sygdom. Virusen fremkalder ikke et kronisk forløb af sygdommen, men en patient med en historie med hepatitis A kræver kosternæring.

En diæt med hepatitis A hjælper med at genoprette leveren, hjælper hepatocytter med at gøre deres arbejde under betingelser med øget stress, fremskynder produktionen og efterfølgende udslip af galde, forbedrer patientens trivsel. Tabel 5 anbefales til overholdelse.

Så kosten for hepatitis A hos voksne, hvad at spise, og hvilke fødevarer er forbudt - lad os se i detaljer.

De vigtigste principper for kost

Alkoholisk, viral og giftig hepatitis kræver overholdelse af en bestemt diæt. Kosten er designet til at give gunstige betingelser for den beskadigede lever, for at normalisere funktionaliteten af ​​kirtlen og galdevejen. Korrekt ernæring fremskynder produktion og passage af galde, forbedrer arbejdet i andre organer, der er involveret i den patologiske proces.

Tabel 5 - ernæring, som regulerer metabolismen af ​​proteiner og fedtstoffer i kroppen, akkumuleringen af ​​glycogen i leveren, bidrager til normaliseringen af ​​kolesterolprofilen.

Generelle oplysninger om bordnummer 5:

• Proteinindtag fra 90 til 100 gram.
• Fedtforbrug - op til 100 gram inklusive.
• Mængden af ​​kulhydrater i den daglige kost er ikke mere end 400 gram.
• Energiværdien skyldes massen af ​​en person, varierer fra 2800 til 3000 kcal.

Under kost kan du kun spise godkendte produkter af en læge. Lægen giver som regel lægen et notat, hvor alle forbud er registreret. Det er nødvendigt at reducere mængden af ​​fedt af animalsk art, da de bidrager til at øge belastningen på galdediverende kanaler og leveren.

Strømfunktioner

Patienten har brug for fraktioneret ernæring. Dele er små, du skal spise ofte. På dag 3 fulde måltider og et par snacks. Princippet om fragmentering hjælper med at stimulere appetitten, og små portioner af mad danner ikke en forøget belastning på kirtlen, hvilket gør det muligt for kroppen at bekæmpe den smitsomme proces.

Saltgrænse

Op til fire gram salt kan spises dagligt. Dette skyldes, at bordsalt bidrager til opretholdelse af for høj fugt i kroppen, og det fører til puffiness. Derudover passerer dette vand af urinsystemet, således at afgiftningsprocessen ikke udføres (slagg, toksiner fjernes ikke).

Temperatur i mad, drikkevarer

Ved behandling af en syg person eller en bærer af hepatitis A må kun varm mad spises (temperatur 20-45 grader). Mad må ikke være koldt eller varmt. En sådan aftale "beskytter" kroppens "filter", irriterer ikke maven, forbedrer funktionaliteten i bugspytkirtlen.

Drikkefunktion

Både børn og voksne bør observere. Dagligt skal du drikke fra 2000 ml fri væske. Det omfatter frugtdrikke, svag sort / grøn te, tranebær, dogrose, urteafkalkning, almindeligt filtreret vand eller mineralvand til leveren. En tilstrækkelig mængde væske bidrager til accelereret rensning af kroppen.

alkohol

Kost til viral hepatitis A forbyder brugen af ​​alkohol. Du kan ikke drikke alkohol i 6 måneder efter behandling. Leveren kan ikke virke normalt, men alle dets kræfter er fokuseret på genoprettelsen af ​​leverceller, og derfor øger og vodka forværringen af ​​den patologiske proces.

Hvad kan du spise med hepatitis A?

Tabel nummer fem består af produkter, der let absorberes af kroppen, ikke fremkalde overdreven stress på organerne, påvirker forsigtigt leveren, mave-tarmkanalen.

Fødevarer indbefatter mange lipotrope komponenter (opløs lipider), pektin, mineraler og vitaminer. Måltider på bordet nummer 5 fører ikke til følelse af fylde i maven, tyngde og ubehag i det epigastriske område. Produkter stimulerer moderat produktionen af ​​galde, dannelsen af ​​mavesaft, pancreasjuice.

Pevzner-dietten passer ikke kun til patienter med hepatitis A, men også til dem med en forværring af pancreatitis (inflammation i bugspytkirtlen), et akut angreb af cholecystitis.

Hvad kan du spise med hepatitis A:

1. Let tørret hvidt eller sort brød, tørre kiks, kiks.
2. De første retter (suppe, borscht) er bedste kogte vegetar. Senere kan du lave mad på svagt kød eller fisk bouillon. For børn i menuen indgår frugt, mælkesupper. Uanset valg af den første skål er grøntsager til tankning ikke stegt.
3. Fra kødprodukter kan være kylling, kanin, kalkun (bryst), magert svinekød.
4. Lavfedthvilling, aborre, kulmule og torsk er inkluderet i kosten.
5. Grøntsager spises i alle former - kogt, bagt og rå. Du kan spise kartofler, blomkål, courgette, græskar, gulerødder.
6. Det er tilladt at medtage ikke-sure frugter og bær i menuen. Du kan spise æbler, ferskner, pærer, avocadoer, mango, blåbær, jordbær, hindbær.
7. Grød kogt i vand med tilsætning af en lille mængde mælk.
8. Usorteret og mild ost, kylling magert skinke, jellied tunge.

Det anbefales at drikke rent eller mineralvand, grøn te, svag sort te, hjemmelavede frugtdrikke og rosehipbaserede compotes, cowberries, jordbær.

Produktrestriktioner og forbud

Fra menuen er det nødvendigt at fjerne maden, som får leveren til at fungere på grænsen af ​​dens egenskaber, fører til øget udskillelse af galde, en betydelig produktion af bugspytkirtelsaft.

Også forbudt er mad, som irriterer maveslimhinden, øger flatulens, fremkalder fermenteringsprocessen i tarmen. Disse produkter fører til ekstra stress, hvilket bremser processen for genopretning af en person.

Friske bagværksprodukter (boller, bagels, bløde kiks, pandekager, muffins, tærter) er forbudt. Kød, fisk, svampekærer til første kurser, fede og tørrede kød fjernes fra menuen. Du kan ikke spise fed fisk (laks, tun, makrel).

På tidspunktet for behandling af hepatitis A udelukker patienten produkter fra kosten:

• Svinekød / lammekød, margarine, spredning.
• Fedt, stegte æg.
• Eddike, sennep, peberrod.
• Enhver svampe.
• Mayonnaise, ketchup.
• Saltet, tørret, røget fisk.
• Slik - chokolade, is, slik.
• Alkoholholdige drikkevarer.
• Kaffe, stærk te, sodavand, energi.

De tilladte metoder til madlavning er vanddampning, kogning, bagning.

Behovet for slankekure

Kost for hepatitis A er en ufrivillig øvelse mod baggrunden af ​​en infektiøs patologi. Måltider i overensstemmelse med tabel 5 reducerer sværhedsgraden af ​​symptomer på sygdommen, fremskynder helingsprocessen. Kost forbedrer appetitten, som ofte er fraværende med Botkin's sygdom.

Fordele ved Pevzner kost:

1. Godt tolereret af børn og voksne. Mange produkter er tilladt, så du kan oprette en afbalanceret og varieret menu.
2. Strømforsyningen er fuldt afbalanceret og er derfor velegnet til kontinuerlig brug.
3. Tabel nr. 5 forbedrer funktionaliteten i leveren, galdevejen.
4. Fælles produkter bruges, som er tilgængelige for alle.

Ulemperne omfatter langvarig brug. Det vil tage tid at forberede sunde kost måltider.

Strømtilstand - Eksempelmenu

Kost ernæring anbefales i seks måneder. Med komplikationer af leveren holder sig til det nye regime på 8-10 måneder.

Til morgenmad er det bedre at lave grød - havregryn, boghvede, ris, græskar.

Du kan tilføje lidt honning, tørret frugt, bær eller frisk frugt. Hovedretter er mere forskelligartede - bagt kylling med grøntsager (frisk, stuvet), gryder, dampkoteletter, kogt fisk.

http://blotos.ru/dieta-pri-gepatite-a

Alt om ernæring for hepatitis

Hepatitis er en inflammatorisk proces i leveren væv. Behandlingen af ​​denne sygdom er kompleks. En vigtig rolle i behandlingen af ​​hepatitis er kost. Formålet med denne artikel er at fortælle detaljeret om, hvordan en person skal spise, hvis han har hepatitis.

Hvorfor kost er vigtig for hepatitis

Leveren er den vigtigste eksogene kirtel, som producerer enzymer til fordøjelse af mad. Den anden funktion er afgiftning af skadelige stoffer. I hepatitis ophører en del af cellerne i dette organ at fungere. Belastningen på de resterende sunde hepatocytter øges. For at "hjælpe" leveren celler til at gøre deres arbejde i en nødstilstand, skal en person reducere belastningen på orgel. Den bedste måde at gøre dette på er kost.

En diæt til hepatitis kan betyde langsomt spredningen af ​​den patologiske proces ved kronisk inflammation. Ved at følge en terapeutisk kost kan en person reducere genoprettelsestiden for akut hepatitis betydeligt og reducere risikoen for komplikationer.

Kronisk kost

Leverbetændelse opstår sjældent isoleret. Derfor, i kronisk hepatitis, er en diæt ordineret, som sparer alle dele af fordøjelseskanalen. Følgende er de grundlæggende principper:

• Produkter skal være godt jordet.
• Tørretemperaturen er gennemsnitlig (du kan ikke køle eller varme mad).
• Forbud alkohol.
• Balancen af ​​de vigtigste ingredienser.
• Undtagelse af rige bouillon.
• Mindsteindholdet af kolesterol (æg, slagteaffald), oxalsyre (kakaobønner), æteriske olier (hvidløg, løg).
• Overvejelsen af ​​plantefibre.
• Fem måltider om dagen.
• Begræns salt til 4 gram pr. Dag.
• Drikke bør være 2-2,5 liter vand.

Fødevarer til akut betændelse

Viral hepatitis A er en akut proces. Med den rette behandling er en fuldstændig helbredelse mulig. Derfor er overholdelse af en streng diæt af afgørende betydning. Tilnærmelser til ernæring adskiller sig ikke fra kosten i en kronisk proces. Det er nødvendigt at strengt begrænse de forbudte produkter, som vil blive diskuteret nedenfor. Fedtindholdet skal være mindre end i den kroniske proces.

En anden type akut betændelse i leveren er giftig hepatitis. Dette er en alvorlig tilstand, der kun behandles på et hospital. Ikke kun alkohol, men også rygning er strengt forbudt.

Med hepatitis B, C, D

De fleste virale læsioner i leveren har et langt kronisk forløb. Viral hepatitis B er en alvorlig sygdom, der opstår, når den smittes gennem blod, har udtalt symptomer og varer næsten hele sit liv.

Hepatitis C forekommer mere skjult, i lang tid manifesterer man sig ikke. Men hvad angår hyppigheden af ​​irreversible komplikationer, er denne patologi i første omgang.

Hepatitis D afhænger af "donor" -virussen, som er hepatitis B. Denne infektion er kun kombineret og forårsager en irreversibel patologi af orgelet.

Perioder med forværring af de listede sygdomme erstattes af langvarig eftergivelse. Ovenfor beskrev vi en diæt for kronisk hepatitis. Det er helt i overensstemmelse med al viral hepatitis i den stille periode. Hvis den inflammatoriske proces forværres, bliver næringsbehovet strengere. Fedtstoffer er begrænsede, brugen af ​​visse produkter er strengt forbudt.

Hvad er bordnummer 5

I medicin kombineres brugen af ​​visse produkter til forskellige sygdomme med begrebet "bord". Hos patienter med kronisk hepatitis er tabel nr. 5 ordineret. En akut proces eller forværring af den kroniske kræver udnævnelse af bord nr. 5a, som kendetegnes ved større sværhedsgrad og begrænsning i forbruget af fedt og salt.

Hvilke produkter er egnede

Korrekt ernæring for hepatitis af enhver ætiologi kan være velsmagende og varieret. Du kan spise:

1. Sort og hvidt brød. Usyrede tærter.
2. Bouillon på grøntsager.
3. Kogt kylling, kalvekød, kanin, kalkun.
4. Kogt og bagt magert fisk.
5. Mælk og dets produkter er kun begrænset af deres fedtindhold.
6. Omelett fra et æg.
7. Korn (undtagen bælgfrugter).
8. Grøntsager - kål, tomater, agurker, rødbeder, gulerødder, courgetter, aubergine, løg.
9. Sukker er moderat, del er erstattet af xylitol.
10. Løse te, saft.
11. Smør og vegetabilsk olie.

Hvilke produkter skal udelukkes

Liste over produkter, som en person skal glemme:

1. Bagning.
2. Rige bouillon på kød og fisk.
3. Lam, svinekød, fedtkød, røget og konserveskødprodukter.
4. Torsk, ørred, makrel og andre sorter af fed fisk.
5. Mælk med en høj procentdel af fedt.
6. Æg stegt eller hårdt kogt.
7. Bælgfrugter.
8. Hvidløg, grønne løg, spinat, sorrel, radise, radiser, svampe.
9. Is, chokolade, alle produkter med fløde.
10. Peberrod, sennep, peber.
11. Kaffe.
12. Animalske fedtstoffer, palmeolie, margarine.

Fodring af børn med leversygdomme ligner kost hos voksne patienter.

Prøve ugentlig kost

Her er en vejledende menu for ugen:

1. enhver grød, te;
2. vinaigrette, te;
3. kyllingæg i omelet, te;
4. grød, te;
5. cottage cheese pudding, te;
6. boghvede-ris pandekager, compote;
7. blomkål i batter, æblejuice.

1. kogt kyllingeskive med boghvede, juice;
2. ostekage, te;
3. havregryn, gelé;
4. poleret courgetter, juice;
5. græskar grød, te;
6. cottage cheese med rosiner, te;
7. grød, gelé.

1. vegetabilsk suppe, kogte kartofler, fisk gryderet, compote;
2. græskarpuresuppe, stuvet kyllingebryst, frisk grøntsagssalat, frugtgelé;
3. kartoffel suppe, oksekødspatties, kogt ris, te;
4. risesuppe, dampet fisk, salat, gelé;
5. vegetabilsk bouillon suppe, braised kanin, te;
6. græskar suppe, oksekød kødboller, salat, te;
7. mælkesuppe, kogt kylling, salat, te.

1. kefir, galete cookies;
2. ostekage, te;
3. boghvede-ris pandekager, juice;
4. kefir, havregrynkager;
5. gulerodspudding, gelé;
6. protein kiks, te;
7. stuvet grøntsager, compote.

1. cottage cheese gryde, svag te;
2. bagt kyllingebryst med svesker, salat, gelé;
3. kogt kylling med grøntsager, te;
4. fisk patties med grøntsager, te;
5. pilaf med oksekød, gelé;
6. bagt fisk, salat, te;
7. havregryn, kefir.

Top 3 kost opskrifter №5

Til din kost var ikke kun nyttigt, men også lækker, her er populære opskrifter, der opfylder alle krav i kost nummer 5.

1. Curd budding Tre spiseskefulde semolina hæld mælk (0,5 kopper) og insistere på 15 minutter. Beat ostemasse (0,5 kg) i en blender. Separat, slå 3 spsk smør og to æg. Bland alle ingredienserne, sukker til smag, rosiner, citronskal. Spred den resulterende dej i forme og bages ved 20 ° C i 20 minutter.
2. Havregrynssuppe med græskar. Forvaskede og hakkede græskar uden skræl (100 g) kog til halvt kogt. Derefter sætte græskar i panden (ikke hæld buljongen), tilsæt en halv teskefuld olie og gryderet lidt. Hæld to spiseskefulde havregryn, lidt resterende afkog. Kog som grød. Slib blandingen i en blender til en homogen masse, tilsæt lidt mere smør.
3. Oksekødspatties. Slib kød flere gange i en kødkværn. Tilsæt revet kartofler, gennemblød gårsdagens brød og salt. Formede koteletter spredes ud på et bageplade, hæld halvdelen af ​​vandet og send i ovnen. Bages indtil færdig.

Hvordan man bruger det og opskrifter til brygning.

I denne artikel vil vi finde ud af om mælken er god for dette orgels helbred.

Hvilken effekt har denne grøntsag på orgelet?

Sådan beskytter du kroppen og eliminerer virkningerne af at tage antibiotika.

http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html