Frugt (fra latissian fructus - frugt) er en saftig spiselig frugt af et træ eller busk, og nogle bær anses også at være frugt. Frugter indtager et vigtigt sted i den menneskelige kost.

På russisk er frugt ikke blevet en botanisk betegnelse, men en husstand. aktie:

• frugter - saftige frugter af buske og træer
• grøntsager - forskellige spiselige dele af urteagtige planter (herunder frugter)

Mange søde bær i den indenlandske plan tilhører også frugten.

En voksende vifte af frugter og bær kan divideres med klimazoner.

Frugter af tempereret klima

De fleste frugter og bær af tempererede klimaer vokser, også i Rusland, så mange læsere kan kende disse navne meget godt.

Pink familie (Rosaceae)

• Quince (Cydonia oblonga og Chaenomeles spp.)
• Hawthorn (Crataegus spp.)
• Pære, europæiske og asiatiske arter (Pyrus spp.)
• Irga (Amelanchier spp.)
• Lokva (Eryobotrya japonica)
• Medlar tysk (Mespilus germanica)
• Chokeberry (Aronia spp.)
• Æble (Malus spp.)

Kostochkovye, slægten Prunus

• Abrikos (Prunus Armeniaca); i tørret form - tørrede abrikoser (udstenede) og abrikoser (med knogle) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (små sorter af abrikos)
• Kirsebær blomme (Prunus cerasifera)
• Kirsebær (Prunus avium)
• Fersken (Prunus persica), Nektarin (Prunus nectarina) - (En ferskenart)
• Plomme, mange arter; i tørret form - svesker
• Fuglekirsebær (Prunus virginiana)
• Sød kirsebær (Prunus cerasus)

Andre frugter-bær af familien Pink

• Blackberry (Rubus fruticosus; Rosaceae)
• Jordbær (aka Jordbær, Fragaria spp.; Rosaceae)
• Prinsesse (Rubus arcticus; Rosaceae)
• Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
• Hindbær (Rubus idaeus; Rosaceae)
• Lille hindbær (Rubus parviflorus; Rosaceae)
• Raspberry superb (Rubus spectabilis; Rosaceae)
• Hindbær lilla (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
• Cloudberry (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Græskarfamilie

• Vandmelon (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
• Melon (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
• Chivano (Horned Melon) (Cucumis Metuliferus; Cucurbitaceae)
• Græskar (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Andre frugter og bær af tempereret klima

• Barbær (Berberis spp.; Berberidaceae)
• Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
• Ældrebær (Sambucus spp.; Adoxaceae)
• Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
• Heteromelees træorm (aka Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
• Blåbær (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
• Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
• Honeysuckle (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
• Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
• Tranebær (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
• Rødvin (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
• Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
• Kærsbær (Ribes Uva-crispa; Grossulariaceae)
• Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
• Mahonia padubolistnaya (aka Oregon drue, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
• Havtorn (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
• Podophyll thyroid (aka kan æble, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
• Bearberry (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
• Sort currant (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
• Blåbær (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
• Shepherdia Silver (aka Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Middelhavet og subtropiske frugter

• Druer, tørrede - rosiner (Vitis spp.; Vitaceae)
• Granatæble (Punica granatum; Lythraceae)
• Fig (fig) (Ficus carica; Moraceae)
• Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
• Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
• Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
• Frugter af jordbær træet (Arbutus unedo; Ericaceae)
• Locust Bean (Ceratonia Siliqua; Leguminosae)
• Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
• Phoenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
• Hvid Mulberry (Morus Alba; Moraceae)
• Rød Mulberry (Morus Rubra; Moraceae)
• Black Mulberry (Morus nigra; Moraceae)
• Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Citrusfrugt

Stort i menneskers ernæring og i madlavning er af slægten Citrus (Citrus) af familien Rutaceae, hvor de fleste arter er tropiske planter, der ikke kan tolerere frost. Kommercielle afgrøder er dog noget mere koldt resistente, hvilket betyder at de vokser i Middelhavet og subtropikerne.

• Orange (Citrus sinensis; Rutaceae)
• Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
• Grapefrugt (Citrus paradisi; Rutaceae)
• Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
• Kafir-lime (Citrus hystrix; Rutaceae)
• Clementin (Citrus clementina; Rutaceae)
• Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
• Lime (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
• Citron (Citrus Limon; Rutaceae)
• Mandarin (Citrus Reticulata; Rutaceae)
• Pomelo, også kendt som Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
• Pomeranian (Citrus aurantium; Rutaceae)
• Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
• Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
• Sweety (det er Pomelit, Oroblanco, Citrus Sweetie; Rutaceae)
• Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
• Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
• Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Andre subtropiske frugter

• Avocado (Alligator Pear) (Persea americana; Lauraceae)
• Potepote (Asimina triloba; Annonaceae)
• Banan Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
• Cereum rød (Myrica rubra; Myricaceae)
• Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
• Gul Granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
• Kiwi (kinesisk actinidia) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
• Cocoon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
• Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
• Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
• Litchi (litchi chinensis; sapindaceae)
• Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
• Lucuma (pouteria lucuma; sapotaceae)
• Passionsfrugt (Passiflora edulis; Passifloraceae)
• Naranhill (Solanum Quitoense; Solanaceae)
• Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
• Frugt Tree Peppers (Hovenia Dulcis; Rhamnaceae)
• Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
• Sød Granadilla (Passiflora Ligularis; Passifloraceae)
• Tamarillo, Tomarillo (også kendt som rødbeder cyphomandra, tomat og tomat, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
• Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
• Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
• Persimmon (Diospyros kaki; Ebenaceae)
• Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Tropiske frugter

• Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
• Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
• Aki (han er Bligia velsmagende, Blighia sapida; Sapindaceae)
• Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
• Amazonian druer (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
• Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
• Ananas-ægte (Ananas comosus; Bromeliaceae)
• Antiller gåsbær (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
• Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
• Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
• Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
• Afrikansk Kirsebærorange (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
• Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
• Bail (Ægle marmelos; Rutaceae)
• Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
• Banan (Musa spp.; Musaceae)
• Barbados kirsebær (acerola kirsebær, Malpighia glabra L., Malpighiaceae)
• Barbados stikkelsbær (Pereskia aculeata; Cactaceae)
• Hvid sapot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
• Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
• Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
• Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
• Burmesiske druer (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
• Brasiliansk blomme (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
• Bunkhoziya sølv (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
• Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
• Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
• Vand æble (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
• Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
• Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
• Pigeon blomme (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
• Mountain papaya (aka Mountain Carica, Carica Candamarcensis; Caricaceae)
• Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
• Guava (Psidium Guajava; Myrtaceae)
• Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
• Træ æble (Feronia Limonia; Rutaceae)
• Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
• Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
• Jackfruit (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
• Durian (Durio spp.; Malvaceae)
• Gul mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
• Star Apple (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
• Jordbær Guava (Psidium littorale; Myrtaceae)
• Jordbær Tomat (Physalis Ixocarpa; Solanaceae)
• Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
• Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
• Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
• Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
• Carambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
• Blyant (Carissa congesta; Apocynaceae)
• Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
• Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
• Kaffir blomme (Dovyalis caffra; Salicaceae)
• Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
• Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
• Cashew (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
• Kokos (Cocos spp.; Arecaceae)
• Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
• Custard apple (det er Annona Reticular, Annona Reticulata; Annonaceae)
• Creme bønne (Inga edulis; Leguminosae)
• Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
• Langsat (aka Lansium, Lansium domesticum, Meliaceae)
• Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
• Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
• Magisk Frugt (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
• Mysore hindbær (Rubus niveus; Rosaceae)
• Malay Apple (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
• Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
• Mamonchillo (aka Lime Spansk og Melicoccus to-par, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
• Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
• Mangosteen (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
• Manila tamarind (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
• Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
• Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
• Marmeladfrugt (Pouteria sapota; Sapotaceae)
• Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
• Monstera attraktivt (Monstera deliciosa; Araceae)
• Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
• Havdruer (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
• Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
• Monkey Breadfruit (aka Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
• Papaya (Carica Papaya; Caricaceae)
• Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
• Pitaya (også kendt som pitahaya og dragefrugt, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus, Cactaceae)
• Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
• Platonia (Platonia Insignis; Clusiaceae)
• Frugter af et satintræ (det er også Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
• Palmfrugter (Borassus flabellifer; Arecaceae)
• Ferskenpalmefrugt (Bactris gasipaes; Arecaceae)
• Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
• Pulasan (Nephelium Mutabile; Sapindaceae)
• Lilla mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
• Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
• Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
• Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
• Rose æble (Syzygium jambos; Myrtaceae)
• Rumbær (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
• Salak (aka salakka spiselig og slangefrugt, Salacca edulis; Arecaceae)
• Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
• Sapodilla (aka Zapototo træ, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
• Sukker æble (Annona squamosa; Annonaceae)
• Elephant Apple (Dillenia indica; Dilleniaceae)
• Soursop æble (det er annona prickly, Annona muricata; Annonaceae)
• Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
• Surinam kirsebær (aka pitanga og Eugenia single-flowered, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
• Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
• False (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
• Physalis peruanske (Physalis peruviana; Solanaceae)
• Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
• Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
• Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
• Sort sapot (Diospyros digyna; Ebenaceae)
• Chilibuha stikkende (aka Monkey orange, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
• Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
• Emblem (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
• Java æble (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
• Jamaicansk kirsebær (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
• Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Australsk frugt

Denne gruppe af frugtplanter var tidligere næsten ukendt, indtil en bølge af interesse for antioxidanter i den menneskelige kost fejede over hele verden. Duck her i den australske frugt er mange af disse samme antioxidanter.

• Blue Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
• Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
• Dessert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
• Citron Aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
• Finger Lime (Citrus australasica; Rutaceae)
• Cockatoo Plum (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Alle frugter opført på denne side er spiselige.

http://ecodiet.ru/frukty/

Er en pære en frugt eller en bær?

Pære - bær eller frugt?

Hvad er en pære. Ofte ser vi det endelige resultat i form af en frugt - en pære. Ikke hver eneste person i hans liv har set pæren vokser, især i de nordlige regioner. Jeg bor i Sibirien - vi vokser pærer, men små i form af frugten. Men der er dog lækre sorter. Så hvordan vokser de, især hvis de er af en lille form - er det en frugt eller en bær? Uanset størrelsen af ​​frugten vokser pæren på et træ, der også kaldes en pære - den er ret stor i højden, ikke en busk. Da dette er en frugt af et træ, så hører pær helt sikkert til frugt. En pære er ikke en bær på trods af knoglerne inde i frugten.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3155982-grusha-eto-frukt-ili-jagoda.html

pære

Pære har længe været kendt for manden. Et eller andet sted fra det 16. århundrede, i lande som Italien og Frankrig, begyndte de at nævne pærer, der kunne spises rå.

Indtil da blev pærer betragtet som uegnede til brug i rå form, de havde brug for forudgående varmebehandling - kog eller bage. I Rusland blev pæren bragt fra det byzantinske imperium. I lang tid blev pæren serveret ved kongebordet. Denne frugt er fra træerne i den rosa familie.

Ejendomsbeskrivelse og ansøgning

Pæretræets højde er op til 30 meter. Pæretræet blomstrer i maj, men frugterne modner omkring september eller oktober.

Til dato er der mange sorter af denne plante, som adskiller sig i udseende, farve, aroma. Jo stærkere en pære smager, desto mere næringsstoffer indeholder den.

Pærer bruges både frisk og til bagning, konservering. Og skade og fordele ved pærer har længe været kendt for healere og healere. Pærens sammensætning indeholder en stor mængde af de mest nyttige til menneskelige sundhedskomponenter. Pære indeholder pektiner, makro og sporstoffer, vitaminer, organiske syrer. Kaloriepære er 47 kcal pr. 100 g produkt.

Pære er et unikt kostprodukt, og det anbefales at bruge de mennesker, der lider af fedme, forskellige lidelser i bugspytkirtlen, diabetes. Det har en stor mængde fructose, og maven behøver ikke insulin til at assimilere det.

Takket være folinsyre fører pære til dannelsen af ​​nye blodlegemer: det anbefales til spædbørn og gravide. Da denne frugt hjælper syntesen af ​​blodlegemer, som hjælper den med at indeholde jern, magnesium, makro og sporstoffer, anbefales det at anæmi, træthed, hjertebanken, svimmelhed, øge appetitten.

Pære indeholder antibiotisk arbutin, som bidrager til ødelæggelsen af ​​mikrober, har et diuretikum. Pære forbedrer fordøjelsen, styrker maven, nyrerne og leveren, stofskiftet - pektin og tanniner er ansvarlige for dette.

Vegetabilske fibre indeholdt i frugten hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen, og derfor er pære betragtes som et fremragende værktøj til forebyggelse af aterosklerose, hjerte-kar-sygdomme.

Takket være æteriske olier hjælper pære perfekt i kampen mod depression, hjælper med at øge immuniteten i kroppen. Spise pære hjælper med at befri kroppen af ​​toksiner, slagger, renser blodkar. Pære har antitussiv og desinfektionsvirkning.

Når bronkitis anbefales at bage eller kogte pærer. Nyttig pære og frisk, og tørret og afkok, og dens saft og gelé. Til reumatisme bruger de en infusion lavet af pæreblade.

Denne frugt bruges i kosmetologi. Pære masker gør huden smidig, glat og strammer porerne. Når du spiser en pære, skal du være meget opmærksom på deres kvalitet: forkælet kan forårsage forstyrret mave. De kan danne mælkesyre og eddikesyre, methylalkohol, som irriterer tarmene.

Du må aldrig spise pærer på tom mave, du bør ikke bruge det i tilfælde af forværring af fordøjelsessygdomme. Du kan ikke kombinere en pære med mælk, men du får et afføringsmiddel.

Fordelene og skaderne af disse frugter, som andre naturlige gaver, kommer fra de samme rødder. Det er nødvendigt at forstå og vide, hvornår undtagelser er mulige, og dette vil medvirke til at bevare sundhed!

http://vosmarket.ru/articles_about_cooking/fruit/1296-grusha.html

Forskellen mellem frugt og bær

Frugter og bær gerne næsten alt. De er trods alt så velsmagende og sunde! Vi beundrer forskellige frugter liggende på bordet: ferskner, æbler, pærer, blommer, abrikoser - og vi ved ikke, hvilken man skal vælge. Vi indånder aromaen af ​​bær: blåbær, hindbær, jordbær, vinmarker, gåsbær - og vi kvæler. Og her er en vandmelon... Er han også en bær? Og hvad er den generelle forskel mellem frugt og bær? Lad os prøve at finde ud af det.

definition

Frugt - saftig frugt af et træ eller busk, der kan spises.

Berry er en saftig, kødelige frugt med et stort antal frø, en slags frugt.

sammenligning

Det viser sig, at der i planten er udtrykket "frugt", men ordet "frugt" anvendes slet ikke. En frugt er et organ af en plante, der dannes fra blomstens æggestok og indeholder frø (eller en stor knogle indeni), og den kan både være spiselig og uspiselig. Derfor er frugter agurker og tomater og meloner og ferskner og kirsebær og endda nødder. En bær i botanik er en række flerfrøfrugter. I botanisk forstand tilhører også bærbær, krus, kartofler, asparges, bananer, kiwier og vandmelon, og endda aubergine og tomater. Samtidig betragtes jordbær, vilde jordbær og vilde rosen hofter som falske bær i botanik, da ikke kun æggestokken er involveret i udviklingen af ​​fosteret, men også beholderen.

Men i hjemlig forstand kaldes bæren som regel en lille, saftig, rund og farvet frugt uden en sten (frø er mulige), med sød eller sur sødmasse, uanset dens botaniske klassificering. Derfor er bærene i den "nationale" bevidsthed begge bærene selv (som stikkelsbær, vinmarker) og falske bær (jordbær, jordbær, rosenkål) og bondefrugter (hindbær, kirsebær, kirsebær). Det er størrelsen af ​​den frugt, der spiller hovedrollen: En person kan tage en bær med kun to fingre (holder mellem tommelfingeren og tommelfingeren), og det kaldes en frugt er taget med hele hånden eller mindst tre fingre (ved hjælp af den store). Bærene spises ved at hælde en håndfuld i munden på en gang eller lægge et stykke ad gangen. Fra den samme frugt bide et stykke af eller skære det med en kniv. Også i henhold til "folkemusik", "naiv" klassificering er der en ide om, at frugt vokser på træer, og der kan findes bær på buske eller lidt lavere på græsklædte planter. Sandt nok bør Rowan i dette tilfælde ikke vokse på et træ, men de indfødte talere tænker ikke længere på det. Der er også en misforståelse med kirsebæren: den nationale bevidsthed klassificerer den som en bær, men samtidig vokser den på et træ og i størrelse (i modsætning til det samme røde træ) nærmer den sig lidt små frugter.

En anden forskel mellem en frugt og en bær er, at frugt hovedsagelig kun er frugt af haver og dyrkede planter, og bær er lige så dyrkede såvel som vilde frugter (alle ved om vilde bær, men ingen ved om skovfrugter). jeg hørte). Bær er opdelt i spiselige og giftige (husk for eksempel ulvebær), og frugter er giftige a priori.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-frukt-ot-yagody/

Hvordan er bær anderledes end frugt?

Hver af os siden barndommen ved, at de bedste slik og de mest sunde desserter er friske frugter og bær. Især vitaminer er frugter plukket direkte fra haven. Vi elsker at spise dem ikke bare friske, men også at lave syltetøj fra dem, for at tilføje til korn og yoghurt, og også at lave andre retter.

Hvad er forskellen mellem disse to grupper? Hvordan adskiller en bær sig fra en frugt? Hvordan skelner man fra hinanden uafhængigt hjemme, uden at ty til hjælp fra referencebogen om botanik? Du finder svar på disse spørgsmål i vores materiale.

Hvad er en frugt?

I den moderne verden er mangfoldigheden af ​​sådanne frugter simpelthen fantastisk, og supermarkedernes hylder overskrider bogstaveligt talt ikke kun indenlandske, men også eksotiske frugter og bær.

Til at begynde med, lad os håndtere videnskabelig terminologi.

I almindelighed kom ordet "frugt" til russisk fra det latinske sprog og i bogstavelig direkte oversættelse betyder det "frugt". I videnskabelige kredse, især - blandt nørder, kaldes frugt på den måde.

Hvis man forklarer videnskabelige udtryk i enkle ord, viser det sig, at frugten er frugten af ​​et træ eller en plante, der indeholder frøene, der er nødvendige for efterfølgende fordeling.

Det er værd at bemærke, at videnskabsmænd ved brug af ordet "frugt" betyder saftigt og spiseligt plantekød, der har en klart defineret form i rummet.

Hvad er en bær?

Efter at have behandlet frugten, lad os nu tale om bærene.

En bær er en vifte af frugter, der har en kødlig struktur og indeholder mange frø i den. Blandt forskere lyder definitionen af ​​en bær som "en række forskellige frø."

Det viser sig, at hovedkarakteristikken og den største forskel på en bær fra en frugt er tilstedeværelsen af ​​frø inde i frugten.

Generelt og forskellige

Hvis det hele fra videnskabeligt synspunkt er blevet mere eller mindre klart, er det praktiske spørgsmål stadig uklart. Hvordan skelner man mellem frugt og bær i hjemmet? For at forstå dette problem er det nødvendigt at overveje nogle vigtige egenskaber.

Så spiller fostrets størrelse og volumen den primære rolle. Det antages, at bæren frit kan omvikles med to fingre på den ene side, men for at lukke frugten er det nødvendigt at bringe hele penslen til arbejde, eller begge dele.

Det er også værd at bemærke, at størstedelen af ​​frugt dyrkes (eller have) frugter, de dyrkes specielt og opdrættes af mennesker i frugtplantager og haver beregnet til yderligere forbrug. Samtidig kan de fleste typer bær være vildt - så alle kender frasen "vilde bær".

Interessant! Sædvanligvis betyder udtrykket "skovbær" en blanding af brombær, sort og rødbær og tranebær.

En anden forskel er, at bær ofte kan være giftigt (for eksempel ulvebær). Derfor bør du ikke spise eller endda smage uvant frugter.

På samme tid kan frugten ikke være giftig. Denne gruppe omfatter kun spiselige og spiselige frugter.

Det er vigtigt at være opmærksom på forekomsten af ​​frø inde i frugtpulpen. Hvis der er nogen, så spiser du bæren. I frugter er frøene helt fraværende, men der er en stor knogle.

Det er også nødvendigt at tage højde for den kendsgerning, at hovedparten af ​​frugt og bær har en sød smag (der kan være bitre eller sure noter), man bør dog ikke glemme undtagelser. For eksempel har citronsyre og avocado næsten neutral smag. Men ikke forveksle disse frugter med grøntsager.

Således ved at kende disse funktioner og fakta, vil du være i stand til selvstændigt at finde ud af, om du spiser en frugt eller en bær. Samtidig skal man huske på, at der er et stort antal botaniske nuancer og videnskabelige detaljer, som kun en professionel forsker kan håndtere.

Du vil lære mere om forskellene mellem bær og frugter ved at se følgende video.

Interessante fakta

Vores natur er helt fantastisk og mangefacetteret. For at kunne trænge dybere ind i hemmelige tarmene bør du læse interessante oplysninger om frugt og bær.

• I folket antages det, at skelne frugt og bær er ret simpelt. Du skal vide, hvordan og hvor denne frugt vokser. Så det er accepteret at tro, at frugt vokser på træer, og små buske er bæredygtighed af bær. Dette er ikke helt sandt. Efter dette princip kan kirsebær tilskrives frugt, hvilket ikke er sandt. Denne erklæring er sandsynligvis en folklore opfindelse, ikke en videnskabeligt baseret kendsgerning.
• Botanisk videnskab kalder jordbær og jordbær "falske bær". Faktum er, at i dannelsen og udviklingen af ​​disse frugter har ikke den sidste værdi (undtagen æggestokken) den såkaldte beholder. Frugterne af disse planter kan kaldes overgroede beholdere eller endda nødder.
• Botanistforskere tillægger frugter som appelsin og citron til bær, men avocados er forresten frugter.
• I CIS-landene, blandt almindelige mennesker, betragtes alles foretrukne tomat som en grøntsag, indenlandske botanikere kalder denne frugt en bær, og forskere, der arbejder i USA, kalder tomat en frugt (denne bestemmelse er fastsat på statsniveau). Her er en mangfoldig frugt.
• I modsætning til den populære tro er melon og vandmelon bær, ikke frugter, selv om der er andre synspunkter om dette problem.

Således har vi formået at sikre, at i botanisk videnskab er alt ikke så klart som det forekommer ved første øjekast og ubevæbnet. Så mange frugter, vi betragter frugter betragtes som bær (og omvendt).

For nøjagtigt at bestemme fostrets underarter bør du tage højde for alle de særlige egenskaber samt lignende og forskellige funktioner.

I hverdagen kan evnen til at klassificere frugterne af disse grupper hjælpe dig med at demonstrere din udforskning og et bredt perspektiv. Desuden vil denne viden være nyttig for at kunne forklare planternes botaniske tricks til dit barn.

http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/

Hvad er forskellen mellem bær og frugt: funktioner og forskelle

Duftende bær og saftige frugter er meget populære. Sandsynligvis er det umuligt at møde en person, der ville være ligeglade med sådanne lækre og nyttige delikatesser.

Overvejer et stort udvalg af alle slags æbler, pærer, ferskner, der ligger idiotisk på bordet, plager vi ufrivilligt i uhæmmede forsøg på at bestemme hvilken af ​​dem der skal give præference. Fange den udsøgte aroma af jordbær, jordbær eller hindbær, fantasien tegner fantastiske billeder, hvis konturer forårsager svimmelhed.

Biologer forstår selvfølgelig, at det er muligt at bestemme, hvordan en frugt ser ud og hvad der betragtes som en bær.

frugt

Udtrykket "frugt" har en latinsk oprindelse og betyder "frugt" på russisk. Derfor gælder udelukkende definitionen af ​​frugten i den videnskabelige litteratur. Dette begreb bruges til at beskrive de saftige og spiselige dele af planten i form af en frugt, der er dannet som følge af bestøvning af en blomst fra æggestokken. Simpelthen sagt, frugten er frugten af ​​enhver plante eller træ indeholdende frø til senere reproduktion. Således er frugt først og fremmest en frugt.

På grundlag af disse oplysninger foreslås en logisk konklusion, på grundlag af hvilken frugten er en tomat og en melon og en fersken og en agurk.

Der er nogle sorter af bær, som folk er vant til at bære til frugt. I dagligdagsbevidsthed opfattes melon og vandmelon som frugt og favorit agurker og saftige tomater som grøntsager. Selv om disse kulturer videnskabeligt set betragtes som bær på grund af deres biologiske udvikling.

Naturen med stor generøsitet reagerede på manden, idet han havde præsenteret ham som en gave forskellige frugter. Paletten af ​​farverige frugter med deres uforglemmelige gastronomiske kvaliteter er for altid blevet en del af menneskelivet. Den karakteristiske næringsværdi og den positive virkning på menneskekroppen, på grund af det høje indhold af helbredende elementer og forskellige vitaminer, gør frugten simpelthen uundværlig.

Der er frugter, der kan spises og dem, der ikke kan indtages.

bær

Berry er en frugt med en kølig og saftig struktur, der indeholder et stort antal frø og er en slags frugt. Videnskab definerer bæren som en bred vifte af en flerfrøfrugt. Derfor omfatter bærene krusebær, banan, vandmelon, kiwi og endda tomat.

En interessant nuance, som er værd at nævne, er, at botanik anser jordbær og jordbær som uvirkelige bær (falsk). Denne position skyldes i høj grad det faktum, at ud over ovariet er beholderen involveret i dannelsen af ​​fosteret. På grund af naturlig dannelse er nogle frugter, som altid opfattes af os som frugter, videnskabeligt bær. Levende repræsentanter for denne gruppe er citrus. Ved at kalde appelsin og citronfrugter indser folk ofte ikke, at de i virkeligheden er de mest virkelige bær. Botanik betragter både sød peberfrugter med avocado og aubergine med druer som bær.

Ikke mindre interessant kan betragtes som den situation, der har udviklet sig omkring den elskede indenlandske forbruger - tomat. Faktum er, at i hele post-sovjetiske rummet klassificerer videnskab tomat som en bær, og for almindelige mennesker er det en fælles grøntsag. Situationen er diametralt modsat i USA og i EU, hvor en tomat er lovligt på det lovgivningsmæssige niveau bestemt af frugten. Årsagen til en sådan hændelse var den kendsgerning, at der opkræves store toldafgifter fra den vegetabilske gruppe af varer.

Ligheder og forskelle

Fostrets størrelse er vigtig. Normalt kan bæren være dækket med 2 fingre, men for at tage frugten skal du bruge mindst hele børsten. Derudover er den stereotype forståelse af, at frugter skal vokse på træer, men bærene findes kun på små buske, der har rodnet i "folks" bevidsthed. Efter denne folklore logik kan bjergaske ikke vokse på et træ, selv om sådanne modsætninger for en almindelig person ikke er udsat for psykisk belastning. En lignende modsigelse observeres med kirsebær. Folk har en tendens til at opfatte den som en bær, selvom den er lokaliseret i træerne, og hvad angår størrelse, har den mere til fælles med små frugter.

En karakteristisk forskel mellem en frugt og en bær er, at navnet "frugt" først og fremmest anvendes til at behandle frugterne af haven planter (dyrket), men bær kan være frugter af både kulturel oprindelse og dem, der vokser under naturlige forhold. Den velkendte sætning "skovbær" opfattes som noget naturligt og naturligt, men "skovfrugten" forårsager i det mindste universel overraskelse og forvirring.

Det er værd at bemærke, at bærene er klassificeret som spiselige og giftige. Et slående eksempel på relevans for den anden gruppe er ulvebær. Frugter er ikke giftige pr. Definition.

Sammenfattende, du skal forstå, at for en videnskabsmand er en bær en frugt. Men i dagligdagen varierer bær og frugter kun i størrelse. Derudover er "i hverdagen" defineret frugt hovedsagelig på træer, mens bær vokser på buske. Frugter er i de fleste tilfælde frugter af have, høstede afgrøder, men bær kan vokse i naturen. Frugten er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en stor benkerne, mens bæren har mange frø i sin pulp.

http://vchemraznica.ru/chem-otlichayutsya-yagody-ot-frukty-osobennosti-i-otlichiya/

Pære, gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Saftig, sød, med en honning duft og fremragende smag - sådan kan du beskrive din yndlingspære. Til dato er der omkring 5.000 sorter, som, selv om de adskiller sig fra hinanden, er alle en ting til fælles: en masse nyttige egenskaber.

beskrivelse

Pære - en lys repræsentant for slægten af ​​træer og buske af familien Pink. Det er en af ​​de mest almindelige kulturer i verden. Der er omkring 60 arter af pærer, der vokser i deres oprindelige vilde form. Pære, som vi elsker, syntes som et resultat af udvælgelsen af ​​nogle arter af vild pære i det antikke Grækenland, Persien, Rom i flere årtusinder f.Kr. På grund af den lange historie af udvælgelse i vores tid, kender vi et så stort antal af dets sorter.

sorterer

Når man vælger en frøplante, tages der særlig vægt på træets vinterhårdhed, dets udbytte og smagen af ​​frugten.

Calorie og næringsværdi

Denne frugt tilhører fødevarer med lavt kalorieindhold, 100 g frugt indeholder fra 40 til 60 kcal. Tørrede pærer er mere kaloriske end friske, kalorierne pr. 100 g tør produkt er ca. 270 kcal.

Næringsværdi af frugt (100 g):

• fedtstoffer - 0,03 g;
• proteiner - 0,04 g;
• kulhydrater - 10,3 g;
• syrer - 0,5 g;
• stivelse - 0,5 g;
• aske - 0,7 g;
• vand - 85 g;
• monosaccharider og disaccharider - 9,8 g;
• vegetabilsk fiber - 2,8 g

Hvordan man vælger

For at vælge den rigtige frugt skal du være opmærksom på:

• udseende;
• frugt hårdhed;
• smag.

Frugten skal være glat, uden pletter og skimmel. Højkvalitetsfrugt - tæt, hvis det er overrykt, bliver det blødt.

Nyttige egenskaber

Pære er en yderst sund frugt, den kan bruges både rå og bagt eller tørret. Terapeuter anbefaler at spise disse frugter i følgende tilfælde:

• at øge kroppens immunforsvar
• under forebyggelse af infektionssygdomme
• med hyppige forkølelser og akutte åndedrætsinfektioner;
• nyresygdom
• til normalisering af appetit
• i forstyrrelser i mave-tarmkanalen;
• med depression
• fra svimmelhed;
• med anæmi
• med stærk hoste
• hvis sår er hårdt strammet.

Hvad er nyttigt for gravide kvinder

Denne frugt er ideel til kvinder i forventning om en baby:

• folsyre, som er indeholdt i frugten, normaliserer processen med bloddannelse hos kvinder, hvilket er særlig vigtigt i begyndelsen af ​​graviditeten;
• højt indhold af plantefibre vil beskytte mod forstoppelse, som ofte er under graviditet;
• mætte den svækkede krop af en kvinde med energi, kompensere for manglen på vitaminer og gavnlige elementer;
• reducere hævelsen, der følger med gravide kvinder, især i de seneste perioder;
• højt indhold af vitamin C beskytter kvindens svækkede krop
• når man spiser frugt sammen med ris, bælgfrugter eller lever, absorberes jern bedre, hvilket vil redde den forventende mor fra anæmi;
• kalium understøtter hjertefunktion;
• Calcium opretholder den normale tilstand af tænderne i en gravid kvinde.

Lægemidler

Denne frugt absorberes meget godt af menneskekroppen. På grund af det høje indhold af æteriske olier observeres en vanddrivende effekt fra brugen af ​​denne frugt. Genopfrisker energi i kroppen. Fødselskød er let fordøjet og skaber i maven det nødvendige miljø, der kan kæmpe mod patogene bakterier.

Tanniner har en god effekt på indre organers vægge og styrker dem. Og jern i kombination med folsyre er aktivt involveret i processerne for bloddannelse, regenerering, styrke blodkar. Ved høje temperaturer, feber, infektionssygdomme i blæren drikker de pæresaft eller et afkog af pærer, da arbutin (et naturligt antibiotikum), som er indeholdt i frugt, klare sig godt med disse sygdomme.

ansøgning

Denne frugt anvendes i sådanne industrier som kosmetologi, medicin, madlavning, ernæring.

I kosmetologi

I kosmetologi gør pærer en række kosmetiske produkter: masker, lotioner, cremer, scrubs, anti-aging kosmetik. Pærekomponenter genopretter hudelasticitet, fremmer indsnævring af porer, genopretter sund hudfarve, gør det glat og elastisk. Pære masker lindre acne, reducere betændelse. Det kan bruges som en naturlig skrubbe, bare tørre ansigtet med den knuste frugt.

Faste partikler indeholdt i frugtkvaliteten, æblesyre og eddikesyre renser overfladen af ​​huden fra døde celler og forurenende stoffer. For at forberede lotioner og masker hjemme, er det nødvendigt at bruge kun modne frugter, da de indeholder mange værdifulde forbindelser. At blanke ansigtets hud, endda hudtonen - det er nødvendigt at knuse pulpen af ​​en frugt og anvende den resulterende masse på ansigtets hud i 20 minutter, skylles af efter et bestemt tidspunkt. Indehavere af tør hud i frugtpulpen skal tilføje mælk og derefter påføre en maske. At tynde huden og give den friskhed - æggehvide tilsættes til pulpen af ​​frugt 1, bland godt og påfør ansigtet i 20 minutter, vask derefter af. Denne maske er egnet til ejere af olieagtig og kombinationshud. For at slippe af med skæl - en halv time før shampooing, gnides pæresaft i hårrødderne.

I ernæring

Pære er en unik kostprodukt. Frugtens masse, fylder volumenet af maven, skaber en følelse af mæthed, og frugtens kostfiber hjælper med at fjerne toksiner og slagger fra kroppen. Denne frugt er især uundværlig for at tabe sig, da den har et lavt kalorieindhold og et højt indhold af gavnlige makro- og mikroelementer, som altid mangler på faste dage.

Opbevaringsregler

Opbevaringsreglerne for alle frugter er de samme: frugter udvælges til opbevaring uden skader, som er på det tekniske stadium (den grønne farve er allerede kommet, og frugten er lige begyndt at blive gul). Valget af beholder er en af ​​hovedkomponenterne i varigheden af ​​frugtopbevaring. Opbevaringstanken skal have en glat overflade, bunden skal være dækket af blødt materiale, og væggene skal være foret med papir. Tilberedt til oplagringsfrugter:

• indpakket i tyndt, blødt papir;
• passer ikke mere end tre lag. Hvert lag er dækket af papir eller dækket af chips;
• frugter er placeret diagonalt, og stilken skal roteres, så de falder mellem frugterne, ikke i kontakt med hinanden.

Sommerpæresorter er ikke underlagt opbevaring, de forbruges eller forarbejdes næsten straks. Den maksimale holdbarhed er to uger i køleskabet. Efterårssorter - afgrøden høstes på en temmelig kort tid, syv dage fra begyndelsen af ​​modningen. Denne effektivitet skyldes, at disse frugter hurtigt mister deres udseende og smag. Holdbarhed - højst 45 dage. Vinter sorter - opbevares ved temperaturer på 0,2 ° C indtil foråret. Fra træerne høstes de i det sene efterår, lidt i en umoden tilstand.

Kontraindikationer

Der er nogle forholdsregler ved spisning af pærer, idet det respekteres, hvilket det ikke vil skade sundheden:

• du kan ikke spise umodne frugter;
• spis ikke frugt på tom mave;
• drik ikke frugt sodavand, mælk;
• kødprodukter bør ikke indtages umiddelbart efter pærer.

Spis ikke pærer i følgende tilfælde:

• svækket immunsystem;
• kronisk forstoppelse
• colitis, gastritis og mavesår - i det akutte stadium.

Pære er en meget nyttig frugt, der styrker kroppen, forbedrer immuniteten, forbrænder fedt og reducerer niveauet af skadeligt kolesterol. Denne allergivenlige frugt vil gavne både voksne og børn.

http://lifegid.com/bok/2540-grusha-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Æble er en bær eller frugt

Æbler er bekendt for alle fra barndommen. De laver marmelade og andre lækre godbidder. Men på trods af frugternes popularitet spørger nogle stadig: æbler - er det en frugt eller en bær? Svaret på dette spørgsmål vil give denne artikel.

klassifikation

Botanik er ganske svært for en almindelig person at forstå, men på trods af dette kan man uden tvivl sige, at et æble er en frugt, ligesom pærer, blommer og kirsebær. Denne kategori af produkter omfatter alle frugter, der vokser på træer og har en tæt saftig tekstur og tætte frø. De samme oplysninger leveres af Wikipedia.

Men fra videnskabens synspunkt kan navnet "frugt" ikke bruges. Ved dette ord menes en del af vegetationen med tætte frø, der vokser fra en æggestok og har en moder plante som et træ. Det korrekte navn for sådanne produkter er frugt.

Så opstår spørgsmålet, hvad er bær? Disse er bushy eller urteagtige planter, hvis afgrøde har saftige pulp og frø ikke adskilt fra det. Disse omfatter en sådan frugt som en vandmelon.

Calorie og sammensætning

100 gram æbler har en energiværdi på 47 kilokalorier. Lav kalorieindhold giver dig mulighed for at bruge produktet, selv om det er nødvendigt, slippe af med overskydende vægt. En nyttig frugt, vejer i gennemsnit 80 gram og har et kaloriindhold på 36-42 kcal, afhængigt af sorten.

Sammensætningen af ​​æbler omfatter:

• forskellige vitaminer (PP, A, C, E, K, forbindelser af vitamin B);
• sporstoffer (kalium, magnesium, calcium, fluor, svovl, natrium);
• flerumættede fedtsyrer;
• kostfiber.

Spise æbler hjælper med at genopfylde næringsstoffer i den kolde årstid. Disse frugter kan sikkert kaldes et fuldt udviklet vitaminkompleks.

Nyttige egenskaber

Æbler hjælper med at forbedre mavetarmkanalen. 800 gram frugt kan fuldt ud fylde den krævede mængde daglige fibre. For at forbedre din appetit eller slippe af med intestinal obstruktion, skal du spise 1 frugt hver dag.

Dagligt forbrug af æbler hjælper med at reducere kolesterol i blodet. At reducere niveauet af denne indikator hjælper med at reducere sandsynligheden for kardiovaskulære patologier. Hvis du kombinerer en banan med frugt, vil den positive effekt på hjertet øge betydeligt.

Pektin, som er en del af frugten, virker som sorbent og bidrager til fjernelse af toksiner og skadelige komponenter fra kroppen, hvilket reducerer tegn på forgiftning.

Brugen af ​​æblejuice eller et par frugter inden det første måltid kan reducere sandsynligheden for spontan død fra hjertesygdomme. Stoffer indeholdt i frugten eliminerer de negative virkninger af frie radikaler.

Æbler kan forbedre tilstanden af ​​tænderne. Pulpet, på grund af den store mængde fiber, renser tandemaljen fra plaque og masserer tandkødene og derved forbedrer blodgennemstrømningen. Den antibakterielle virkning af frugten eliminerer den øgede aktivitet af bakterier i mundhulen.

Vær opmærksom! Det er bedst at absorbere frugten på en tom mave.

Antioxidanter fundet i frugt hjælper med at rense og styrke åndedrætssystemet. Dagligt forbrug af produktet reducerer sandsynligheden for akut respiratoriske sygdomme og astma.

Denne type frugt reducerer kroppens stivelse og derved letter arbejdet i leveren. For at opnå den ønskede effekt er der nok en frugt per dag.

Ernæringseksperter anbefaler at spise æbler til mennesker, der ønsker at tabe sig, som de:

• har en vanddrivende effekt (mindre udtalt end en tomat);
• sænke absorptionen af ​​fedtstoffer;
• bidrage til den hurtige fremkomst af følelser af mæthed.

For at fjerne tegn på hypertension er det nyttigt at lave faste dage, som består i at spise to kilo slik, til 5 måltider uden at spise andre fødevarer.

Apple frø indeholder store mængder af jod. Brugen af ​​5 knogler om dagen giver dig mulighed for at forbedre det endokrine system.

500 gram frugt om dagen vil gøre op for jernmangel i tilfælde af jernmangel anæmi. For at genoprette balancen mellem de nødvendige stoffer i kroppen, skal produktet forbruges inden for en måned.

Det er vigtigt! Under varmebehandling mister frugt de fleste af deres gavnlige egenskaber. Men for personer med gastrit med høj surhedsgrad er det nyttigt at spise bagt frugt.

1. Æbler hjælper folk med at komme sig fra myokardieinfarkt.
2. Baktericid virkning gør det muligt at undertrykke aktiviteten hos mange mikroorganismer, der forhindrer udviklingen af ​​infektionssygdomme. En frugt kan afvige væsentligt i sin virkning fra farmakologiske præparater med en antibakteriel virkning, men det er også den sikreste.
3. I tilfælde af diabetes og gastritis anbefales det at spise frugt af grøn farve, da de indeholder mindre mængde sukkerarter. Disse frugter bidrager også til hurtig absorption af kød og fiskeprodukter.
4. Frugter sænker aldring og har en gavnlig virkning på huden, neglepladerne og håret.
5. Den største mængde næringsstoffer er indeholdt i æblehuden, så de bør ikke rengøres før brug. Sammensætningen af ​​papirmasse og skind har en signifikant forskel.

Æbler er de mest overkommelige og meget sunde frugter. Deres brug er tilladt i alle aldre. Frugter er i stand til at kompensere for manglen på de fleste næringsstoffer i avitaminose, som giver dig mulighed for at nægte at tage syntetiske vitamintilskud.

http://yagodydom.ru/frukty/yabloko/yabloko-eto-frukt-ili-yagoda.html

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• Aforier (180)
• Historie af ting (54)
• (0)
• Forår og sommer (22)
• Horoskoper og lykkefortælling (86)
• Seværdigheder (259)
• Usædvanlige monumenter, huse (106)
• Fødevarer, Frugt (125)
• Sundhed og skønhed (197)
• Kostvaner (26)
• Medicin og vitaminer (20)
• Vinter (68)
• Berømte personer (336)
• Spil og puslespil (90)
• Interessant (485)
• Interessante steder (109)
• Stones (31)
• Internet og computer (184)
• Kunst (614)
• Moderne kunst (92)
• Arkitektur (67)
• Catherine jul (8)
• Maleri (162)
• Kunst og håndværk (47)
• Historie (309)
• Russlands historie og Sovjetunionen (62)
• Billeder (158)
• Biograf (190)
• Indsamling af referencer (111)
• Katte (112)
• Skønhed og mode (111)
• Creative Writing (57)
• Madlavning (286)
• Bagning og slik (51)
• Kød og fisk (39)
• Salater, snacks (54)
• Madindretning (20)
• Legends of flowers (32)
• LiRu (171)
• Lav en dagbog (48)
• Litteratur (318)
• Biblioteker og lister (42)
• Litterære helte (40)
• Ord (87)
• Myter og legender (151)
• Årets symboler (55)
• Musik, sange (143)
• Videnskab, teknologi, rum (158)
• Videnskabelige erfaringer og viden (12)
• Usædvanlig (58)
• Nytår (218)
• Ng opskrifter (18)
• Nytår i verden (4)
• Juletraditioner (19)
• Efterår (49)
• Petersburg (295)
• Min Petersborg (101)
• Nyttig (188)
• Flylady og huset (26)
• Helligdage (125)
• Natur (237)
• Haver og parker (76)
• Ordsprog (42)
• Psykologi (148)
• Andet (81)
• Rammer og baggrunde (48)
• Kataloger (73)
• Digte (358)
• Klassisk (40)
• Sovjetiske poesi (21)
• Digte til børn (13)
• Digte til kvinder (35)
• Lande og byer (309)
• Slotte og paladser (31)
• Test (205)
• Bedømmelser og tops (159)
• Verdens underværker (24)
• Den fantastiske (27)
• Fakta (69)
• Foto prøveudtagning (137)
• Photowalks (98)
• Farve (42)
• Blomster (181)
• Humor (275)
• Naturfænomener (30)

-Tags

-musik

-Abonner via e-mail

-Søg efter dagbog

-statistik

Frugter, bær eller grøntsager?

Det lader til, at vi alle ved, hvad frugter er frugter eller bær, men ikke alt er så simpelt.
Vi har længe lært at vandmelon og tomat er bær, men det overrasker os stadig. Og de siger, at gulerod er en frugt...
Lad os se, hvordan frugter er forskellige fra bær og grøntsager.

Frugter er de spiselige frugter af et træ eller en busk.
Frugtens funktion er at bevare frøene, der bidrager til spredningen af ​​blomstrende planter, dvs. frø er en måde at opdrætte planter på. Derefter er ægplanter, agurker, majs og ærter frugter!?

Grøntsager - den spiselige del af planten. Disse kan være blade (salat), stilke (selleri), rødder (gulerødder), løg (løg) og endda blomster (broccoli).
Barcelona marked

Det menes at frugter skal være søde, hvilket betyder, at alle usøde frugter skal være relateret til grøntsager. Men trods alt er en almindelig tomat, som mange anser for at være en grøntsag, faktisk en frugt, en bær! Selv græskar og courgetter fra et formelt synspunkt hører til frugten.

konklusioner:
1) Ifølge ordbogsdefinitioner er frugt de spiselige frugter af et træ eller en busk, der formerer planter, i modsætning til grøntsager, som er den spiselige del af en plante.
2) Grundlaget for den universelle dom, at tomater, agurker og så videre er grøntsager, er at de er krydderurtige planter og ikke træer.
3) For at bestemme typen af ​​fosteret skal du følge en simpel regel:
hvis frugten har frø, så har du en frugt, og hvis ikke, så en grøntsag.

Lidt mere om frugterne og deres typer

Frugt (Latin fructus, græsk καρπός) - Det sidste stadium af blomstudvikling, det generative organ af angiospermer, der bruges til at danne, beskytte og sprede frøene, det indeholder.
Videnskaben, der studerer frugterne, kaldes karpologi.

Frugtklassificering
Enkle frugter er opdelt af perikarpens konsistens i tørt og saftigt.
I. tørre frugter
Bønner (familie legumes); møtrik, nødder (filbert, hasselnød); korn (korn); eik (eger);
solsikkefrø og andre.

II. Saftige frugter - med saftigt pericarp

1. Berry-formet - multi-seeded:
Berry (frugt af blåbær, currant, tomat, druer);
Bær kaldes frugter med en tynd skal, en saftig middel, normalt med flere tætte frø indeni.

Apple- (lat. Pomum) - saftig flerfrøfrugt (æble, pære, hagtorn, bjergaske). Ikke kun æggestokken er involveret i sin uddannelse.

Græskar - en flerfrøfrugt af planter, der er karakteristisk for repræsentanter for græskarfamilien (til græskar, vandmelon, melon, courgette, agurk). Frugten er morfologisk relateret til bæren, men adskiller sig fra den i et stort antal frø og i perikarpens struktur.

Hesperider eller Pomeranian (Citrusfrugter);

Granatina (granatæblefrugt).

2. Narkotika:

Juicy drupes (kirsebær, blommer, ferskner);
3. Kombinerede frugter eller komplekse frugter eller apokarpii.

Et eksempel på kombineret frugt: sammensat nutlet eller polyunion (dogrose), kompleks achene (jordbær, jordbær), kompleks drupe (hindbær).

I hverdagen er en bær en lille kødfrugt (uanset dens botaniske klassifikation), såsom ribs, jordbær (bær), jordbær, jordbær, vilde roser (falske bær), kirsebær, kirsebær, hindbær (druer).

Hindbær er en kollektiv drupe, det vil sige et væld af frugter, der vokser sammen, som hver er arrangeret på samme måde som frugterne af blomme eller abrikos.
Jordbær er et kollektivt frø, dvs. et væld af frugter arrangeret på samme måde som solsikkefrugter; Hvad der almindeligvis hedder jordbær i hverdagen, er fra biologisk synspunkt en saftig, udvidet beholder.

Samtidig er store mængder frugter i hverdagen ikke forbundet med bær (selvom de er botaniske), for eksempel tomat, aubergine, banan, kiwi.
...............
Gården spiselige planter er opdelt i frugter, bær, grøntsager, nødder, korn.

Frugter og bær
"Frugt" er ikke en botanisk betegnelse, men en husstand og økonomisk.
Frugt (frugtfruktus - frugt) - saftig spiselig frugt af et træ eller busk, der indeholder et eller flere frø af planter.
Berry er også en saftig frugt. Frugt adskiller sig fra en bær hovedsagelig i størrelse.

På nogle sprog står begrebet "frugt" ikke ud fra begrebet "frugt".
I det gamle russiske sprog eksisterede ordet "frugt" ikke, det forekom først i 1705, før nogen frugter blev kaldt grøntsager (ovoshty).
Ordet "frugt" kom til os fra det tyske sprog: Frucht (fra Latin fructus - frugt), så kaldte de i gamle dage "træfrugter", for eksempel æbler og pærer.

Grøntsager (ordet findes kun i "hjemlig brug") er en del af planten, der er spiselig: en rodafgrøde, et blad, en frugt, en knol, en løg eller en stamme. Nogle kilder kan tilskrives vegetabilske planter og visse typer svampe, såsom mushroom.

Vegetabilske planter har mere end 1.200 arter.

Frugter og bær anvendes normalt i mad som dessert, og grøntsager er beregnet til andre retter.
Alt ser ud til at være klart: frugter vokser på træer og grøntsager i havens senge. Men ifølge den videnskabelige definition kan peberfrugter, bønner, tomater, agurker og courgetter også betragtes som frugter.

Og forklaringen på al denne forvirring er dette: Du skal bare skelne mellem de videnskabelige definitioner af frugt, grøntsager og husholdnings, kulinariske. For eksempel er en tomats ud fra et koges synspunkt utvivlsomt en grøntsag. Men nørden er ikke enig i denne erklæring. I øvrigt betragter italienerne tomater som frugt: pomo d'oro betyder "gyldent æble" på italiensk.
....................
I almindelig russisk ville ingen kalde pærer eller røde frugter æbler: pærefrugter, og æbler er frugter, og rowanfrugter er bær. Bær kaldes også "kombineret frugt" af hindbær og jordbær.
I modsætning hertil betegnes tomater eller agurker og appelsiner i daglig tale ikke bær: tomater og agurker er grøntsager og appelsiner er frugter.

Sondringen mellem frugt og bær i "naiv" er husstandsklassificering baseret på flere egenskaber.
En frugt adskiller sig fra en bær hovedsagelig i størrelse; i færd med at spise er den ikke helt sat i munden og ikke taget med to fingre. Når en person spiser en frugt, tager han en bid af det; Når han spiser bær, lægger han hele bæren i munden. Derudover er i den "naive" bevidsthed levende ideen om, at frugt vokser på træer og bær - på buske eller græsklædte planter.

På dagligdags sprog finder tvetydighed sted: det samme ord betyder selve planten, og den del af denne plante der anvendes af mennesker, gælder dette for grøntsager og frugter og bær. De fleste forklarende ordbøger angiver værdien af ​​'plante' som den første værdi og 'del af denne plante' som anden værdi.

En bær er en slags frugt, og det er et videnskabeligt udtryk ligesom en frugt. Mens grøntsager og frugter ikke er biologiske, men husstandsbestemmelser.
..............
Der er en anden uventet side på spørgsmålet.
Det er interessant at bemærke, at i 1893 anerkendte den amerikanske højesteret, at tomater bør betragtes som grøntsager ved indsamling af told. Selvom dommeren indrømmede, at der fra planternes tomater såvel som agurker, græskar, ærter og bønner er frugter, men i hverdagen bruges de som grøntsager (de spises til frokost med hovedretter og ikke til dessert som frugt).
Men i 2001 (eller i 1991) besluttede Den Europæiske Union, at tomater, samt agurker, græskar, meloner og vandmeloner tilhører frugter. Og gulerødder!

Er gulerod en frugt eller grøntsag?
Fra barndommen vidste vi, at en gulerod er en grøntsag. Men tilbage i 1991 vedtog Den Europæiske Union en særlig beslutning, hvorefter guleroden blev... en frugt!

De portugisiske var "skyldige" af en sådan ændring. De elsker gulerodssyge, som de spiser og eksporterer i hele Europa.
Og ifølge europæiske love kan syltetøj og syltetøj kun fremstilles af frugter.
Men det var sværere at ændre EU's lovgivning med hensyn til at ophæve forbuddet mod produktion og salg af vegetabilske syltetøj, snarere end at ændre udsigterne for mennesker. Det blev rodfrugten, der skal kaldes ikke kun en grøntsag.
I henhold til EU-Rådets direktiv i 2001 faldt endnu mere paradoksale "gaver af natur". Frugter begyndte også at forstørre - græskar, vandmelon, søde kartofler, agurker, meloner, tomater og endda ingefær.

Dette gør det muligt for portugisiske at fortsætte fremstillingen og eksporten af ​​gulerodssyre, for ifølge europæisk standard er syltetøj kun fremstillet af frugter.

At have udpeget gulerødder som en frugt, de lande i verden, der er en del af Den Europæiske Union (grundlagt i 1952), kan lovligt producere og eksportere syltetøj, marmelade fra det. Ifølge denne bestemmelse er tomater, spiselige dele af rabarberstammen, gulerødder, søde kartofler, agurker, græskar, melon, vandmelon, ingefær også frugter!

Mal af grøntsager?!
Syltetøj, syltetøj og marmelade fremstillet af sådanne produkter som: Tomater, gulerødder, søde kartofler, agurker, vandmeloner, græskar er lig med frugtsaft, syltetøj og marmelade...

Nå, nu virker alt klart.
................
Som konklusion er et par sjove frugt- og grøntsagsbilleder
J. Archimboldo Portræt af kejser Rudolph II

Dette er et portræt af kejseren, i form af den romerske gud af årstiderne, Vertumn. Portrættet består af frugt, blomster og grøntsager. Hver frugt har sine egenskaber, og alle sammen, som forskellige karaktertræk, tilføjer de op til et billede.

Moderne fotograf Klaus Enrique er en tilhænger af Giuseppe Archimboldo. Opretter fotopikturer - analoger af malerier af Archimboldo, - archimboldeski.
Gartneren. Til venstre - et billede af Archimboldo 1590, til højre - et billede af Klaus Enrique

http://www.liveinternet.ru/users/3109898/post421792763