Nyttig til kroppens stoffer, herunder vitaminer fra gruppe B, skal indtages hovedsageligt med mad, hvis det er nødvendigt - med kosttilskud. Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12 og folinsyre (vitamin B9) i eksempler.

Hvilke funktioner gør B12 og B9 i kroppen

Vitamin B12 og folinsyre - Vandopløselige stoffer, der produceres i tarmene, trænge ind i kroppen med mad og medicin. Mad med folsyre og vitamin B12 er tilgængelige og nemme at forberede. Det skal tages i betragtning, at disse vitaminer har lav modstand mod varmebehandling.

Vitamin B12 og folinsyre er involveret i sådanne processer:

• i fedt og kulhydrat metabolisme;
• lever og nervesystem;
• i dannelsen af ​​fostrets neurale rør under graviditeten;
• har en virkning på blodkoagulation
• lavere kolesterol osv.

Begge vitaminer har en gavnlig effekt på organers og kroppens funktion, hvilket giver store fordele:

• CNS;
• styrker immunsystemet
• forbedring af reproduktiv funktion
• normalisering af blodtryk
• antiallergisk virkning
• hukommelse forbedring;
• sikre sund søvn;
• forbedret appetit
• behandling af anæmi (med mangel på jern i kroppen, B12 og B9);
• dermatologiske sygdomme mv.

Til dine oplysninger! Den samtidige modtagelse af B9 og B12 har særlig effektivitet.

Liste over produkter indeholdende vitamin B12 og B9

Cyanocolamin (vitamin B12) indeholder animalske produkter. Oksekød lever er meget rig på det. Grøntsager og frugter indeholder ikke B12, men deres brug bidrager til udviklingen af ​​B12 direkte af kroppen. Disse produkter omfatter for eksempel rødbeder.

Folinsyre er indeholdt i produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse, som er en vigtig bestanddel af metaboliske processer i kroppen og deltager i bloddannelse. Det meste af det findes i leveren, urter, nødder og frø.

Produkter, der indeholder B12 og folinsyre, er vist i tabellen nedenfor.

Produktnavn

Indgang i 200 g produkt, mcg

Indgang af vitamin b12

Folatindtagelse

Mangel på vitaminer B12 og B9

Vitamin B12-mangel kan forekomme under følgende betingelser:

• den langsigtede opgivelse af de produkter, hvori den er medtaget
• brug af produkter med konserveringsmidler E200;
• langvarig brug af visse lægemidler (p-piller, antikonvulsive midler osv.);
• med en række gastrointestinale sygdomme (herunder infektion med orme, enterocolitis).

Til dine oplysninger! Med langvarig mangel på vitamin B12 i kroppen kan udvikle B12-mangelarmæmi med en alvorlig krænkelse af metaboliske processer.

Manglen på folsyre i kroppen fører til dårlig sundhed, apati, lidelser i organernes arbejde, psykiske lidelser. Med langvarig mangel på folsyre udvikler kroppen en farlig form for anæmi, som kræver alvorlig behandling og kan endda føre til døden.

Vitamin B12 og folsyre i produkter skal indtages konstant sammen med andre vitaminer, der bidrager til god absorption af næringsstoffer. Med deres mangel under graviditeten og for nogle sygdomme kan kosten suppleres med brugen af ​​farmaceutiske præparater med indtræden af ​​vitamin B12 og folinsyre.

kilder:

Vidal: https://www.vidal.ru/drugs/folic_acid__33566
GRLS: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=41e55b8d-98b2-40bf-8a79-92c1ecc3a912t=

Har du fundet en fejl? Vælg det og tryk på Ctrl + Enter

http://pillsman.org/26025-produkty-s-folievoy-kislotoy-i-vitaminom-b12.html

Hvilke fødevarer indeholder folinsyre og vitamin B12 bord

Hvilke fødevarer indeholder folinsyre: liste og bord

Immunsystemets arbejde, hjertet, skibets tilstand, det sunde udseende af huden - alt dette er direkte relateret til tilstedeværelsen af ​​et optimalt niveau af "vitamin fra bladene" for normal sundhed. Hvilke fødevarer indeholder folinsyre, der hjælper med hurtigt at fylde sin mangel? Kosten er bedre at fylde rå grøntsager og urter. Vitamin B9 er for følsomt over for varme og lys. Men dets værdi til kroppen er stor: gennem komplekse forbindelser med nervesystemet arbejder det med at skabe et godt humør og modstå stress.

Hvor er folsyre

Den komplette liste vil virke imponerende. Mange værdifulde stoffer involveret i leverens arbejde, aktiviteter i mave-tarmkanalen, hjertet, nervesystemet og andre vigtige processer for sundhed indeholder nødder, lever, grønne blade. I en sund person med en afbalanceret kost giver tarmmikrofloraen kroppen med den nødvendige mængde nyttigt stof. Hvis dette vitamin ikke er nok, som ofte står over for gravide og atleter, skal diætet genopfylde fødevarer, der indeholder folinsyre.

Hvilket produkt indeholder folinsyre og hvor meget? En mere fuldstændig præsentation vil blive givet en liste og en tabel, der angiver indholdet af værdifulde vitamin. Grønne, grøntsager, korn, kød, fisk, æg, cottage cheese er kilder, hvor vitamin B9 er rigeligt. Et additiv kan også være blandt farmaceutiske præparater, men den syntetiske analog er ikke i stand til at erstatte en naturlig kilde.

Eksponering for temperatur, lys, vand - dette er hvad der er i stand til at minimere indholdet af det gavnlige stof. Når du tænker på, hvilken produkt der indeholder folinsyre, skal du vide, at det ikke anbefales at holde dem i lang tid, da vitaminet hurtigt falder sammen selv ved stuetemperatur. Valg af kategori, hvad er indeholdt i 9, du kan genopfylde menuen med forskellige fødevarer eller retter. Råfoder foretrækkes, fordi enhver kulinarisk behandling reducerer vitaminindholdet til et ubetydeligt niveau.

• Grøntsager, krydderier: spinat, salat, basilikum, hvidløg coriander, nældeværk, mynte, mælkebøtte, persille, solbær, rosehip, linden, birk.
• Grøntsager: Kål, agurker, rødbeder, gulerødder, broccoli, asparges, artiskok.
• Nødder: jordnødder, mandler, valnødder, træ.
• Groats: bygmel, fuldkornsmel, kikærter, linser, sojamel.
• Fisk: tun, laks.

• Kød: Lever, lam, svinekød, kylling.
• Mejeriprodukter: cottage cheese, frisk mælk, ost.
• Svampe: hvid, champignon, vilde svampe.
• Frugter, bær: avocado, mango, papaya, hindbær, brombær, kiwi, jordbær.

Tabel af folinsyre i fødevarer

Folsyre rige fødevarer

Lever (oksekød, kylling)

En god appetit, et stabilt nervesystem, ingen stress, søvnløshed eller anæmi er den gavnlige effekt af vitamin B9, forudsat at kroppen ikke er mangelfuld. Naturprodukter kompenserer for det, og for gravide kan biologisk aktive lægemidler, der sælges af apotekskæder, være en ekstra kilde. Smagen af ​​friske grøntsager, frugter, urter, sådanne tilsætningsstoffer erstatter ikke, og uden særlige behov er det bedre at undgå at tage dem. I hvilke fødevarer en masse vitamin B9, som du kan supplere din diæt med, lærer du fra videoen nedenfor.

Hvilke fødevarer indeholder folinsyre: liste, bord

Folinsyre, aka vitamin B9, findes i en række produkter. Blandt dem er grønne, grøntsager, plante- og dyremad. For at sikre den krævede daglige mængde af dette vitamin er det vigtigt at have en nøjagtig ide om, hvilke fødevarer der indeholder folinsyre.

Den første omtale af denne komponent er forbundet med spinatblade, hvor indholdet er højt. Dette sporelement er i stand til at opløse i vand og hurtigt kollapse i lyset.

Den smukke halvdel af menneskeheden tager meget ofte ikke hensyn til sådanne sundhedsmæssige problemer som hovedpine, svaghed, depression, depression, hudens hud og endnu mindre travlt med at håndtere disse afvigelser. Folsyre mangel symptomer kan forårsage netop sådan. I dette tilfælde vil det være muligt at slippe af med problemet ved hjælp af den sædvanlige tilpasning af din daglige menu.

Betydningen af ​​folinsyre til menneskekroppen

Folinsyre, hvad der er brug for og hvilke produkter der indeholder det - problemer, der vedrører mange almindelige mennesker.

• Hvis vitamin B9 leveres til kroppen i de mængder, der er nødvendige, vil det have en gavnlig effekt på immunsystemets tilstand. Resultatet er en stigning i kroppens modstand mod forskellige infektionssygdomme. En person føler sig munter, det er lettere for ham at modstå depression og stress.
• Folinsyre er en aktiv deltager i processen med bloddannelse. Uden det vil det ikke være muligt at opnå normal produktion af røde blodlegemer. Der er en forbedring i kredsløbets tilstand, karrene styrkes og rengøres af toksiner. Alt dette har naturligvis en gavnlig effekt på udseendet, huden glæder sig over renhed, udstråling og sundhed.
• Vitamin B9 er meget nyttigt til vækst. Derfor skal folsyre gives til børn.
• Gravide kvinder bør også tage sig af folsyreindtagelse. Hvis denne komponent i kroppen vil være til stede så længe som nødvendigt, så vil graviditeten fortsætte normalt. Ellers er der stor risiko for, at den fremtidige baby vil få patologi.
• Hormon af glæde - serotonin fremstilles sammen med folsyre.
• Folinsyre er involveret i syntese af visse stoffer i hjernen, hvilket giver uafbrudt transmission af nerveimpulser og stimulerer dannelsen af ​​specifikke hormoner, som hjælper kroppen med aktivt at modstå stressfulde tilstande.

Produkter indeholdende store mængder folinsyre

Listen over produkter med en komponent som folsyre er imponerende.

Under rumtemperaturbetingelser kolliderer B9 hurtigt, derfor anbefales det ikke at lade produkter indeholde en så lækker komponent til langtidsopbevaring. Hver dag er en person forpligtet til at fylde syrereserver med 200 - 400 mikrogram.

1. Asparges er en urt, der ikke kun er nyttig, men endda helbredende. 262 mcg folinsyre er indeholdt i 100 gr. planter. Desuden har asparges mange andre vitaminer A, C, B, E. Det er rig på kobber, jern, calcium, kalium. Komplekset af alle disse komponenter bidrager til hurtig og højkvalitets absorption af syre.
2. Solsikkefrø - fordelene ved græskar, hørfrø, sesamfrø og solsikkefrø udtrykkes ikke kun i evnen til at genopfylde de tabte reserver af B9, men også for at få vitaminer B6, E, samt mange andre mineraler og aminosyrer. Disse angivne fødevarer må forbruges stegt og rå.
3. Nuttypholic syre findes i mange sorter i store mængder, men der er også ledere. Disse omfatter mandler, valnødder, hasselnødder, jordnødder. Hvad nød eller tage - de er alle nyttige, og skal nødvendigvis være til stede i kosten. Særlige fordele ved ikke ristede nødder.
4. Grønne er rige på syre, persille (117 mcg pr. 100 gr.), Spinat (80 mcg) og salat (80 mcg) tog de første steder i overensstemmelse med indholdet af dette nyttige sporelement. Disse grøntsager anbefales at blive taget rå, især da de kan tilsættes ikke kun til den første og anden kurser, men også til salater.
5. Folinsyre findes også i tilstrækkelige mængder i nogle bælgplanter. Det handler om linser, i 0,1 kg. hvoraf indholdet af dette sporelement er 180 μg i bønner (160 μg) i bønner (115 μg).
6. Hele korn er nyttige folsyreprodukter såsom boghvede, hvede, rug osv. Disse kornprodukter indeholder fra 35 til 50 μg stof. De komponenter, der følger med dem, absorberes fuldstændigt af kroppen. Det er vigtigt! Korn er bedst brugt i spiret form, og de underkastes slet ikke varmebehandling.
7. Grøntsager og frugter - i en række frugt- og grøntsagsbestande kan indholdet af vitamin B9 i nødvendige mængder noteres. Blandt dem er de mest fremtrædende dem, der har en grøn farve - avocado, hvidkål og spire, broccoli. Ekstraordinær fordel af dem vil være, hvis forbruges rå.
8. Indeholder folinsyre i fødevarer af animalsk oprindelse. Oksekød og kyllingelever er rig på syre, 100 gr. Produktet har 240 mcg. Lidt mindre i svinekød (225 mcg). Men hvis det er muligt, er det foretrukket at fylde surreserverne med produkter af vegetabilsk oprindelse. Når alt kommer til alt for ingredienser, der kræver madlavning, ødelægges halvdelen af ​​næringsstoffer under varmebehandling.
9. Æg af forskellige fugle er også rig på denne nyttige ingrediens. Kylling og vagtel er især populære og nyttige. Forresten, sidstnævnte kan sikkert spises rå, som vil bevare alle de nyttige komponenter.
10. I betydelig mængde er folsyre indeholdt i citrusfrugter. Især i denne plan skiller sig ud en appelsin, hvor op til 50 μg vitamin er fejret, i et appelsinsaftglas endnu mere.

At have en ide om, hvad der indeholder folinsyre, er det muligt at fylde underskuddet med naturlige produkter. Men mange er bekymrede over det sandsynlige overbud af B9.

Faktisk er den pågældende syre ikke giftig, hvilket betyder, at det er umuligt at få et overskud af det. Der er fødevarer rig på folsyre, kan være i ubegrænsede mængder. Men det er næppe muligt for nogen at spise så mange nødder eller grønne, at det bliver en trussel for kroppen.

Tabel af folinsyre i fødevarer

For at visualisere folinsyren, hvori produkter og i hvilke mængder der er til stede, anbefales det at anvende dataene i tabellen. Sporelementets indhold er angivet i%, i 100 g.

Baseret på ovenstående liste og efter at have modtaget information om, om folinsyren indeholdt i produkterne, vil du være i stand til at tage vare på din kost korrekt og systematisk genopbygge bestandene af denne komponent.

Hvor bedst kan man holde folsyrefordele i fødevarer

Folinsyre har en sådan funktion, den produceres i små mængder af kroppen i tarmen. Men et sådant volumen er ikke tilstrækkeligt og kræves kompensation, hvilket kan opnås ved at fylde visse fødevarer eller særlige vitaminkomplekser.

Faktisk er folinsyre i den rigtige mængde, kroppen er nem at få.

Vi må ikke glemme, at mængden af ​​denne nyttige komponent i fødevarer under varmebehandling reduceres betydeligt. Derfor er det nødvendigt at spise grøntsager og frugter rå. For at mikroelementet skal komme ind i menneskekroppen så meget som muligt, skal fødevarer indeholdende folinsyre anvendes i form af salater.

Desuden er folinsyre straks destrueret fra direkte sollys og forhøjede temperaturer, så det anbefales at bruge mad så hurtigt som muligt. Folinsyre eller vitamin B9 er en integreret del af et sundt og behageligt liv. Heldigvis omfatter mange produkter denne komponent. En korrekt udviklet kost vil tillade dig at glemme manglen på dette vitamin.

Hvilke fødevarer indeholder folinsyre

Som kvinde »Skønhed og sundhed» Familielæge »Vitaminer og mineralske elementer

Folinsyre (vitamin B9) er en vandopløselig forbindelse, der udfører mange vitale funktioner i den menneskelige krop og er et virkelig væsentligt element i de fleste biokemiske processer der forekommer i den. Legemet af en voksen indeholder ca. 14 mg af dette unikke stof, med ca. halvdelen af ​​dette volumen deponeret i leverenes væv.

En sund krop er i stand til selv at fremstille folsyre: Syntese af vitamin forekommer i tarmen. Imidlertid er den vigtigste kilde til genopfyldning af denne forbindelse konsumeret mad. Lad os prøve at finde ud af, hvilken rolle vitamin B9 spiller i kroppen, hvilke fødevarer den indeholder, og hvordan man opbygger din daglige diæt for at forhindre dannelse af folinsyremangel i organer og væv.

Folinsyrefunktion

Vitamin B9 spiller en uvurderlig rolle i kroppens funktion. Især denne forbindelse:

• tager direkte del i blodsystemets arbejde;
• forbedrer assimileringen af ​​aminosyrer og sukkerarter;
• involveret i dannelsen af ​​DNA og RNA;
• forhindrer udviklingen af ​​kræft;
• påvirker leveren positivt, forhindrer dens fede infiltration
• hjælper med at forbedre fordøjelsesprocesserne;
• forhindrer udseende af aterosklerotiske plaques;
• er et af nøgleelementerne i dannelsen af ​​leukocytter, aktiverer immunsystemet;
• normaliserer processen med sædproduktion hos mænd;
• ansvarlig for den normale udvikling af fosteret under graviditet (bidrager til dannelsen af ​​embryonale nerveceller), forhindrer for tidlig fødsel, reducerer manifestationer af postpartum depression;
• fremmer udskillelsen af ​​giftstoffer og toksiner;
• forbedrer mælkeproduktionen under amning
• forhindrer udviklingen af ​​en række dermatologiske sygdomme;
• deltager i enzymbiokemiske reaktioner;
• regulerer proteinmetabolisme.

Samtidig stimulerer folinsyre regenerative processer i alle organer og væv i menneskekroppen.

Folsyreforbrug

Det daglige krav til folsyre afhænger af alderskategori, generel sundhed og livsstil. Navnlig WHO godkendte følgende indtag for dette stof (μg pr. Dag):

• til babyer fra fødsel til en alder af 50;
• for børn fra 13 måneder til 3 år - 70;
• til førskolebørn 4-5 år - 100;
• til børn 6-10 år - 150;
• for unge ældre end 11 år og voksne - 200;
• under amning - 260;
• under graviditeten - 300.

Behovet for vitamin B9 stiger signifikant med dermatologiske sygdomme, udviklingen af ​​tumorneplasmer, såvel som med anæmi og med forbedrede sportsaktiviteter.

Hvilke fødevarer indeholder folinsyre?

De vigtigste fødekilder til vitamin B9 er grønne, bladgrøntsager, lever, honning og brød, til fremstilling af hvilket fuldkornsmel blev brugt. Derudover er folsyre til stede i nogle citrus og bælgfrugter. Yderligere oplysninger om indholdet af dette essentielle stof i fødevarer er vist i tabellen.

http://www.moscow-vitaminp.ru/kakie-vitaminy/v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota-i-vitamin-v12-tablica.html

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12

Kvittering med produkter af vitamin B12 (cyanocobalamin) er nødvendig for kroppens funktion. Et krystallinsk stof indeholdende kobolt blev først kunstigt opnået fra leveren i 1948 og anvendes stadig til forebyggelse og behandling af en omfattende liste over sygdomme.

Funktion i kroppen

Cyanocobalamin er vandopløseligt, syntetiseret af intestinal mikroflora. Det er ansvarligt for niveauet af hæmoglobin, nervesystemet fungerer, reducerer irritabilitet, i kombination med folsyre (B9) er nødvendig for bloddannelse i knoglemarv, modning af erythrocytter.

Tilstrækkeligt indhold i mad vitamin B12 stimulerer kulhydrat og fedtstofskifte, aktiverer blodkoagulationssystemet, påvirker positivt nervesystemets og leverfunktionen, stimulerer produktionen af ​​galdesalte, hvilket reducerer kolesterolniveauerne.

En betydelig mængde vitamin B12, som indeholder animalske produkter, findes i lever og nyrer såvel som i milten, muskler.

Cyanocobalamin bruges til forebyggelse og behandling af forskellige former for anæmi, leverbetændelser, milt, hud, neuritis og neuralgi, udtømning af kroppen, stofskifteforstyrrelser, betændelse i mundslimhinden.

Vitamin B12 har en gavnlig virkning på arbejdet i hjertemusklen og skjoldbruskkirtlen, styrker immunsystemet, normaliserer blodtrykket, har anti-allergiske, antitumor og antitoksiske virkninger, kan forbedre virkningen af ​​nogle lægemidler.

Produkter indeholdende vitamin B12 er inkluderet i kosten for at forbedre reproduktionsfunktionen (især hos mænd), appetit, øge tonen, normalisere søvn, bekæmp depression, reducere irritabilitet, øge koncentrationsevnen, forbedre hukommelsen.

Dagligt behov

Det anbefalede daglige krav er:

• for voksne - op til 3 mcg;
• til ammende mødre - 2-4 mcg;
• til børn - 0,5-1,5 mcg;
• til babyer - op til 0,4 mcg.

Disse værdier kan øges med alkoholmisbrug, rygning, tager præventionsmidler og sovende piller.

Det er især vigtigt at give det nødvendige indtag af vitamin B12 til vegetarer, da urteprodukter ikke indeholder det. For at undgå og eliminere underskuddet skal vegetarere tage multivitamintilskud.

Liste og tabel over produkter, der indeholder vitamin B12

Cyanocobalamin syntetiserer intestinal mikroflora. Tidligere blev den kunstigt opnået ved anvendelse af mikroorganismer, som blev anbragt i et næringsmedium indeholdende koboltsalte.

I grøntsager og frugter er cyanocobalamin fraværende. På trods af at roer er et planteprodukt og ikke indeholder cyanocobalamin, indeholder det koboltsalte, der anvendes af tarmmikrofloraen i syntesen af ​​vitamin B12.

For sin bedre absorption er det nødvendigt at indtage calcium, med hvilket cyanocobalamin interagerer i processen med at spise. Vitamin B12 absorberes af folinsyre (B9).

Det meste af vitamin B12 i animalske produkter indeholder det lever, kød, fiskkaviar, mejeriprodukter. De skal inkluderes i kosten en gang om ugen.

Årsager og symptomer på mangel

Fra kroppen fjernes cyanocobalamin i galden, dets ødelæggelse sker i lang tid.

Mangel på vitamin B12 observeres frem for alt med en lang afvisning af de produkter, der indeholder den - kød, lever, fisk, mælk, æg. E200 kan også forårsage ødelæggelse af cyanocobalamin.

Mangel forårsager en overtrædelse af dets absorption i sygdomme i mave-tarmkanalen - atrofisk gastritis, enterocolitis, helminthic invasioner.

Hvis der er en regelmæssig mangel, udvikler B12-mangelanæmi inden for 5-6 år. Som følge heraf nedsættes dannelsen af ​​deoxyribonukleinsyre, fedtsyremetabolismen, erythrocyt og hæmoglobinniveauet, mave-tarmkanalen og centralnervesystemet påvirkes. Denne type anæmi kan føre til sygdomme i leveren, nyrerne og blodet.

Årsager til B12-mangelanæmi kan også være forbundet med at tage medicin mod anfald, svangerskabsforebyggende midler, overdreven forbrug af fødevarer, der indeholder gær.

I tilfælde af sygdomme i maven, galdeveje, tarm, forekommer den såkaldte sekundære vitaminmangel i forbindelse med et fald i produktionen af ​​cyanocobalamin intestinal mikroflora.

Selv med tilstrækkeligt indtag af produkter, der indeholder vitamin B12, kan det absorberes dårligt, hvis kroppen ikke producerer nok af den såkaldte interne faktor (Castafaktor) - et enzym, der interagerer med den inaktive form af cyanocobalamin fra fødevarer og omdanner det til en aktiv (fordøjelig) form.

Ofte i alderdommen er Kaslas faktor næsten ikke produceret på grund af nedsat syntese af syrer i kroppen. I dette tilfælde kan lægen ordinere injektioner i stedet for cyanocobalamin tabletter. Inklusion i kosten af ​​sure plantefødevarer - bær, frugt, grøntsager - hjælper med at opretholde det nødvendige niveau af syreproduktion i kroppen.

Mange vitaminer ødelægger hinanden, så med injektioner kan du ikke blande vitaminerne B12 og B1, B2, B6, ascorbinsyre i en sprøjte, som ødelægges af koboltionen indeholdt i cyanocobalaminmolekylet.

Følgende symptomer kan indikere mangel på vitamin B12:

• træthed, døsighed, depression;
• hovedpine, svimmelhed
• irritabilitet;
• mangel på appetit
• følelsesløshed i lemmerne;
• svækkelse og tab af hår;
• grå eller gullig hud.

til indhold ↑

Overskydende cyanocobalamin

Når du modtager fødevarer, der indeholder vitamin B12, forekommer der ikke en overvægt. Men med en overdosis af vitaminkomplekser er allergiske reaktioner mulige.

I tilfælde af overskud opstår nervøs spænding, hurtig hjerterytme (takykardi), smerte i hjerteområdet.

Overskud er mulig med følgende sygdomme: kronisk hepatitis, cirrose, kronisk nyresvigt, leukæmi.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

B12 er et vitamin, hvor produkterne er indeholdt, komplekser i tabletter, ampuller, injektioner. Pris, folsyre

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12 er vigtigt at vide for at sikre korrekt ernæring for kroppen. Dens mangel kan alvorligt påvirke organernes funktionalitet eller udviklingen af ​​nervesystemet.

Vitamin B12 (cyanocobalamin, ædle mand) - hvad kroppen har brug for, fordelene ved vitamin til hår

For det fremragende arbejde i kroppen er vigtige produkter, hvor der er vitamin B12. Det anses for særlig vigtigt for en stærk menneskelig tilstand.

Det er fra vitaminer B mere afhængig af sådanne vitale handlinger i kroppen som:

• DNA syntese;
• Naturlige hormoner;
• Stimulering af de nervøse, respiratoriske og kardiovaskulære systemer;
• Acceleration af homocystin eliminering;
• Effektivitet af lipotrop funktion;
• Stimulering af processen til syntetisering af hæmoglobin og leukocytter;
• Tilstanden af ​​kroppens reproduktive system
• Produktiviteten af ​​protein spaltning.

Anvendelsen af ​​vitamin B12 udtrykkes i sin virkning på tilstanden af ​​både organismen som helhed og dens individuelle funktioner. Så fordelene ved vitamin er udtrykt i følgende:

• Vitamin er vigtigt for godt metabolisme. Han er involveret i forarbejdning af kulhydrater til glukose, som er et energibrændstof til mennesker. Derfor bliver folk med mangel på B12 ofte trætte.
• Påvirker hukommelsestilstanden. Mangel på dette vitamin kan forårsage psykisk lidelse og påvirke funktionaliteten i nervesystemet. Fortsat vitaminstøtte under normale forhold hjælper med at reducere risikoen for Alzheimers sygdom og demens.
• Påvirker humør Læger anbefaler at tage vitamin B12, da det hjælper med at slippe af med depression og nervøsitet. Også B12 i kroppen hjælper med at koncentrere sig, når man lærer eller arbejder. Det er derfor, at det er nødvendigt at vide, hvilke fødevarer der indeholder vitamin B12 for at kunne medtage det i daglig brug.
• Det har en virkning på hjertets tilstand. Reduktion af homocystins niveau, B12 eliminerer faktorerne for hjertesygdomme. C-vitamin reducerer også blodcholesterol og tryk.
• Kræves for at forbedre sundheden for hår og hud. B12 er involveret i reproduktion af celler, og er også i stand til at hjælpe i kampen mod tør hud og udslæt af forskellige slags. Vitamin B12 mangelhår bliver skørt og tørt.
• Forbedrer fordøjelsen. At deltage i udviklingen af ​​enzymer, der er nødvendige til normal fordøjelse, skaber B12 det nødvendige miljø for de nødvendige bakterier i maven. Således overlever de skadelige bakterier ikke i et sådant miljø, og fordøjelsen er forbedret.

Daglig dosering af B12 til kvinder, mænd, børn

I modsætning til andre vitaminer bør der tages små doser af vitamin B12. I hvilke produkter det indeholder, anbefales det at kende, såvel som dets minimale daglige doser.

Daglig dosis af vitamin til babyer:

• Børn under seks måneder - 0,4 mcg;
• Børn under 1 år - 0,5 mcg;
• Børn under 3 år - 1 mcg;
• Børn under 6 år - 1,5 mcg;
• Børn op til 10 år - 2 mcg.

Daglig dosering for voksne mænd og kvinder kommer til 3 mcg. For mennesker, der udsættes for fysisk anstrengelse dagligt, er de aktivt involveret i sport, dosen stiger til 4-5 mikrogram. Også den daglige sats for B12 er besluttet på at øge plejepigerne.

Hvad er nyttigt for B12 under graviditet og amning, med onkologi. anmeldelser

Vitamin B12 hjælper med at modstå kræft. Det er også yderst nødvendigt for kvinder, der bærer et barn. Fordelene ved vitamin til disse grupper af mennesker er som følger:

• Vitamin er involveret i fremstillingen af ​​nukleinsyre (DNA), som er afgørende for at opbygge celler og organismen som helhed. Derfor er B12 vigtigt for god udvikling og modning af fosteret. Ved sammenfatning med folinsyre forhindrer B12 udseendet af medfødte defekter og fosterskader.
• Reducerer risikoen for onkologi af forskellige typer. Samtidig forbedres egenskaberne af vitamin stærkt, hvis det tages med folsyre. Det styrker også navnsystemet med den daglige brug af produkter, hvor vitamin B12 er til stede. Vitamin B12 er særligt effektivt til forebyggelse af prostata og tyktarmskræft.

På grund af fordelene ved vitamin B12 anbefaler lægerne stærkt, at i de daglige menuer indgår de produkter, hvor den er indeholdt i den nødvendige rækkefølge. Daglig genopfyldning af dette vitamin kræves ikke kun for kroppens naturlige systemer og dets systemer, men også til forebyggelse af alvorlige sygdomme.

Talrige anmeldelser af patienter, der brugte B12 til det sikre forløb af graviditet og prostatacancer, var kun på en positiv måde. Patienterne bemærker også, at brugen af ​​vitamin hjælper med at forbedre den generelle tilstand og hjælper med at håndtere mange ubehagelige symptomer, såsom giftose hos gravide kvinder.

Manglende (mangel) og overdosis af vitamin B12 - årsager, symptomer hos voksne

I mangel af mad i den daglige kost af fødevarer, der indeholder vitamin B12, forekommer symptomer på dens mangel meget hurtigt. Manglen er udtrykt i følgende:

• Vedvarende svaghed i kroppen;
• Muskel smerter over hele kroppen;
• Smerter i leddene;
• Svimmel uden grund
• Manglende evne til at koncentrere sig om en opgave;
• Hukommelsessvigt;
• depression;
• Tandkød bløder, mavesår, stomatitis optræder;
• Følelse af kvalme
• Kramper i maven;
• Løse afføring;
• Manglende appetit.

En forudsætning for mangel på vitamin B12 kan også være en alder eller nedlæggelse af kød og mejeriprodukter, skaldyr. Ældre mennesker har ofte nedsat fordøjelse, hvilket ikke tillader dem at absorbere vitaminer fuldt ud.

Folk fra veggie livsstil sortimentet oplever mangel på vitamin B12 på grund af det faktum, at dets kilder er produkter, hovedsageligt af animalsk oprindelse, som vegetarer eliminerer fra deres kost.

Også årsagerne til underskuddet kan være sådanne faktorer som:

• Nikotinafhængighed;
• Alkoholafhængighed;
• Ernæringsmæssige lidelser.

Tilfælde af overdosering af B12 er også mulig. Vitamin, hvor produkter er inkluderet i den daglige kost, bør ikke overbelaste kroppen stærkt i det samlede beløb. Det naturligt forekommende vitamin vaskes hurtigt ud af kroppen. Kroppen absorberer kun den krævede mængde. I dette tilfælde er en overdosis umulig.

Overdosering er mulig, hvis B12 indgives som en injektion. Det er nødvendigt at nøje følge lægens anvisninger i henhold til vejledningen til brug af vitamin.

Ellers er følgende bivirkninger, der signalerer en overdosis, mulige:

Overdosering er let at fjerne, da B12 er opløst i vand, og når der indtages en stor mængde væske udskilles i urinen.

Kontraindikationer og indikationer for anvendelse af vitamin B12. Bivirkninger

Indikationer for vitamin B12:

• hepatitis;
• Levercirrose;
• Alkoholafhængighed;
• kost;
• iskias;
• polyneuritis;
• Skadet nervesystem;
• multipel sklerose;
• Cerebral parese;
• daunizm;
• Sygdomme i huden;
• Tarm- og mavesygdomme
• Forstyrrelser i fordøjelsen og absorption af B12;
• Onkologi;
• Strålingssygdom
• depression;
• neuralgi;
• infektion;
• Nyresvigt.

Kontraindikationer til brugen af ​​vitamin B12:

• Overfølsomhed overfor A-vitamin;
• polycytæmi;
• erytem;
• tromboemboli;
• Tendens til forekomst af blodpropper

Hvis for langt indtagelse af vitamin B12, såvel som produkter, hvori det er indeholdt, er efterfølgende bivirkninger sandsynlige:

• Spændt tilstand
• Hjertesmerter, takykardi
• Allergi (urticaria);
• Hyperkoagulation.

Og selvom disse symptomer fra et overskud af vitamin B12 i kroppen er meget sjældne, er det værd at blive advaret.

Med langvarigt indtag af vitamin B12, såvel som produkter, hvori det er indeholdt, er der sandsynlige efterfølgende handlinger fra tredjepart:

• Spændt tilstand
• Hjertesmerter, takykardi
• Allergi (urticaria);
• Hyperkoagulation.

Bivirkninger ved at tage vitamin B12 er ekstremt sjældne, men det sker stadig.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12. bord

For at sikre, at vitamin B12 er til stede i den daglige menu, skal du være opmærksom på sammensætningen af ​​de produkter, hvori den er indeholdt. Dette vil hjælpe med at regulere B12 forsyning. Vitamin (hvori produkter er indeholdt, beskrevet nedenfor) findes som nævnt ovenfor i animalske produkter.

Disse er de fødevarer, der indeholder store mængder vitamin B12.

Det er på grund af dette, at folk, der nægter denne type produkt, skal tage det i piller eller blive leveret ved injektion.

http://healthperfect.ru/b12-vitamin-in-which-foods-are-contained.html

Produkter indeholdende folinsyre

I tilberedningen af ​​kosten er det vigtigt at give præference for produkter, der indeholder store mængder vitaminer, mineraler. Men oftest er opmærksom på indholdet af almindelige vitaminer A, C, E. Vitaminerne i gruppe B får i dette tilfælde utilstrækkelig opmærksomhed. Men folsyre (vitamin B9) er den maksimale værdi for menneskekroppen. Fordelene ved folsyre er bloddannelse, forbedring af blodkvaliteten, syntetisering af RNA og DNA. Derfor er det vigtigt at medtage i kosten mad med vitamin B9. Fra artiklen vil du finde ud af, hvilke fødevarer der indeholder folinsyre.

Hvor vitamin B9 er til stede: animalske produkter

I betragtning af listen over fødevarer, der indeholder folinsyre, bør du være særlig opmærksom på produkter af animalsk oprindelse. Først og fremmest er det torskelever, oksekød, svinekød, kylling. For eksempel udgør pr. 100 gram oksekød lever 240 μg vitamin B9, og kalorierne i oksekød lever kun 127 kcal. I svinelever er indholdet af dette vitamin lidt mindre - 225 mcg. Glem ikke at medtage i kosten mindst en gang om ugen, dåse torskelever, rig på umættede fedtsyrer, fiskeolie, proteiner og mange vitaminer.

Hvilke andre fødevarer har folsyre? Selvfølgelig i mejeriprodukter: kefir, frisk mælk, creme fraiche, ost, hytteost. Vi anbefaler at vælge naturlig hjemmelavet mælk uden kemikalier i sammensætningen. Det vil give maksimal fordel for din krop.

Listen over fødevarer, der indeholder folinsyre, omfatter kylling og vagtelæg. Hvis det er muligt, spis dem rå. Særligt nyttigt at medtage i kosten rå vagtelæg, der ikke forårsager allergiske reaktioner. Derudover bliver vagtler ikke syge med salmonella, så selv børn og gravide kan spise deres æg rå.

Bemærk, at et højt indhold af folsyre i fødevarer vil falde under madlavning.

Folinsyre i vegetabilske fødevarer

Hvis vi overvejer spørgsmålet om, hvilke fødevarer der indeholder mest folsyre, så er det nødvendigt at tale om grønne grøntsager og urter. De er førende i indholdet af vitamin B9 i fødevarer.

Spinat, persille og grønne toppe af grøntsager er rige på vitamin B9 i store mængder. For eksempel udgør pr. 100 gram spinat 80 mikrogram vitamin B9 i persille det endnu mere - 117 mikrogram pr. 100 gram. Glem ikke om mynte, salat, solbærblad, nudel, hvidløg, broccoli og andre urter.

Indeholder også folsyre i grøntsager, såsom gulerødder, rødbeder, rober, agurker, svampe, græskar. Inklusive dem i kosten beskytter du dig selv mod dannelsen af ​​kræftceller, forbedrer fordøjelseskanalen.

En stor mængde folinsyre i frugt, bær. Lederne er abrikoser, bananer, kiwi, hindbær, granatæble og meloner. Vi bør også fremhæve citrusfrugter (appelsiner, mandariner, grapefrugter). At spise 1 appelsin om dagen giver dig op til 15% af den daglige norm for folsyre.

Hele korn er ikke den rigeste folsyre fødevarer. Pr. 100 gram boghvede tegner sig for ca. 50 μg vitamin B9. Fordelen ved fuldkornsafgrøder er, at de ikke kan blive termisk påvirket, hvis de bliver spire. I dette tilfælde absorberes folinsyre i menneskekroppen fuldstændigt.

Folinsyre i nødder er til stede i tilstrækkelige mængder til at opfylde op til 100% af det daglige krav. Lederne her er mandler, hasselnødder, cashewnødder, jordnødder, valnødder, pistacienødder. For eksempel indeholder 100 gram jordnødder 240 mikrogram folinsyre! Medtag solsikke, græskar, sesam eller hør solsikkefrø i din kost. De er rige ikke kun i Vitan B9, men også i aminosyrer, E-vitamin, B6. Det er ikke nødvendigt at behandle nødder og frø, så vitaminet fordøjes så meget som muligt.

Produkter indeholdende folinsyre og vitamin B12

Vitaminerne B9 og B12 er direkte involveret i dannelsen af ​​røde blodlegemer og bloddannelse. Derfor er fødevarer rig på folinsyre og vitamin B12, det er vigtigt at tage for at forhindre anæmi.

Kød, animalske biprodukter, mejeriprodukter, honning, æg, gær og fuldkornsmel er en liste over produkter, der samtidig indeholder disse to B-vitaminer. Nu ved du, hvilke fødevarer der indeholder folinsyre og vitamin B12. Medtage dem i din kost for forebyggelse af sygdomme forbundet med anæmi.

Produkter indeholdende folinsyre: bord

Hvis du ikke ved, hvilke fødevarer der er rige på folinsyre (vitamin B9), vil nedenstående tabel hjælpe dig i denne sag. Vi præsenterer opmærksom på fødevarer, der er rigtige på folinsyre: bordet er meget enkelt, du kan hurtigt lave dig selv en kost, herunder vegetabilske eller animalske produkter, der indeholder vitamin B9.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/produkty-soderzhaschie-folievuyu-kislotu.html

TOP 10 Vitamin B12 Rich Foods

Forskere vurderer, at fra 1,5 til 15 procent af verdens befolkning er mangelfuld i vitamin B12. Med alder øges sandsynligheden for mangel kun.

Symptomer på vitamin B12-mangel er depression, forvirring, dårlig hukommelse, problemer med bevægelseskoordination, prikken og følelsesløshed i ben og arme og meget mere. Hvis du har disse symptomer, så skal du inkludere flere fødevarer rig på vitaminer B12 i din kost. I denne artikel ser vi på, hvilke produkter der er indeholdt, fordelene ved menneskers sundhed og symptomerne på mangel.

Hvad er vitamin b12?

B12, også kaldet cobalamin, er et vandopløseligt vitamin, der er nødvendigt for produktion af røde blodlegemer, normal funktion af hjernen og nervesystemet samt for DNA-syntese. Selv en lille mangel kan føre til en svækkelse af mental aktivitet og et fald i niveauet af energi. På grund af mangel på vitamin B12 dannes røde blodlegemer umodne, store og ude af stand til at bære ilt korrekt.

Sundhedsfordelene ved vitamin B12 er uvurderlige. Det øger energireserverne, bekæmper depression, reducerer trang til sukker og styrker nerverne.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12 og hvad du har brug for at spise, for ikke at fratage din krop af alle fordelene ved denne gruppe B? Spis mad, der indeholder store mængder, såsom kød, fjerkræ, fisk, æg og mejeriprodukter. Jeg har valgt de mest sunde og rige produkter til dig.

Top 10 fødevarer rig på vitaminer B12

Så hvad er vitamin b12? Dette er kun en lille liste over fødevarer, du skal spise regelmæssigt for at levere kroppen:

1. Oksekød lever: 30 gram: 20 mikrogram (mere end 300% af det daglige krav)
2. Sardiner: 85 gram: 6,6 mcg (mere end 100% af den daglige værdi)
3. Atlantisk makrel: 85 gram: 7,4 μg (mere end 100% af det daglige krav)
4. Lam: 85 gram: 2,7 mcg (45% af det daglige krav)
5. Laks: 85 gram: 2,6 mcg (42% af det daglige krav)
6. Ernæringsgær: 1 spiseskefuld: 2,4 mcg (40% af det daglige krav)
7. Fetaost: 0,5 kopper: 1,25 mcg (21% af det daglige krav)
8. Huskød: 85 gram: 1,2 mcg (20% af det daglige krav)
9. Hytteost: 1 kop: 0,97 mkg (16% af det daglige krav)
10. Æg: 1 stort: ​​0,6 mcg (11% af det daglige krav)

1) oksekød lever

Det bedste der er i en oksekødlever, en stor mængde vitamin B12. Du skal kun spise 30 gram leveren om dagen for at dække det daglige behov for kroppen. Prøv at købe den højeste kvalitet oksekød lever, hvilket betyder fra køer, der blev rejst under forhold så tæt som muligt på det naturlige habitat. Oksekød lever er et glimrende middel til anæmi, foruden B12 indeholder det jern- og folinsyresalte. Disse tre stoffer er indeholdt i leveren, det bedste naturlige middel i kampen mod anæmi.

2) Sardiner

Sardiner har en masse vitamin B12, såvel som vitale omega-3 fedtsyrer. Undersøgelser bekræfter kun, at omega-3 fedtsyrer sammen med vitamin B12 styrker kardiovaskulærets sundhed, reducerer inflammation i kroppen og hjælper med at bekæmpe astma.

3) Atlanterhavs makrel

Atlanterhavsmakrel (ikke forveksles med kongemakrel) er føreren på min liste over sunde fødevarer, fordi det ikke kun indeholder meget vitamin B12, men også omega-3 fedtsyrer, lille kviksølv. Det betragtes som den bedste madmulighed for sund og korrekt ernæring.

4) Lam

Lammekød spises overalt, det er kendt for dets ømhed og masser af næringsstoffer og sporstoffer, nemlig: vitamin B12, protein, jern, selen og zink. De sidste to elementer betragtes som de vigtigste immunmodulerende stoffer i menneskekroppen.

5) Laks

Laks er en af ​​de mest nyttige og næringsrige kilder til protein, som indeholder vitamin B12 i store mængder. Vælg kun de, der høstes fra naturlige reservoirer for at få de maksimale sundhedsmæssige fordele ved deres kød. Laks er bare fyldt med vitaminerne B12 og D, som også ofte mangler i menneskekroppen. Undersøgelser har vist, at 800 til 5.000 IE vitamin D om dagen forbedrer muskuloskeletalsystemet, nedsætter naturligvis skelettstrukturens aldring og reducerer også antallet af brud hos ældre over 65 år.

6) Ernæringsgær

Ernæringsgær er en god mulighed for vegetarer, der søger en måde at øge mængden af ​​vitamin B12 i deres kostvaner. De indeholder en øget mængde andre vitaminer fra denne gruppe. Ernæringsgær anses for at være en komplet proteinkilde, da de indeholder 9 af 18 aminosyrer, som menneskekroppen ikke producerer.

7) Fetaost

Fetaost er en fremragende kilde til vitamin B12 og andre næringsstoffer som riboflavin og calcium. Traditionelt fremstilles fetaost af fåremælk eller en blanding af fåremælk og gedemælk. Den mest nyttige og nærende fetaost er den, der er tilberedt hjemme. Riboflavin i feta hjælper med hovedpine, reducerer deres hyppighed og intensitet, hjælper med migræne.

8) Hjemmelavet oksekød

Oksekød er den bedste kilde til protein. Sammenlignet med kødet af køer dyrket på gårde er kød af hjemmekød sundere for alle indikatorer. Det indeholder flere vitaminer A, B12, E og antioxidanter, der bekæmper kræft.

9) Cottage cheese

I hytteosten er der meget vitamin B12, protein og calcium. Det kan spises selv under en kost til vægttab, fordi dens fedtindhold ikke påvirker indholdet af vitamin B12.

10) Æg

Æg er ikke en kødkilde af vitamin B12. De indeholder også cholin, hvor den sunde funktion af leveren afhænger. Ifølge undersøgelsen indikerer et lavt niveau af cholin i kroppen i de fleste tilfælde leverdysfunktion, og som følge heraf øges risikoen for at udvikle kræft.

Vitamin B12 fordele for menneskers sundhed

1. Kræftforebyggelse

Vitamin B12-mangel forhindrer folinsyresalte fra at blive omdannet til aktiv form. På grund af dette dannes glitches i DNA-kæderne på grund af ukorrekt dannende links. Beskadigede DNA-kæder, ifølge forskere, kan forårsage kræft. Tilskud med vitamin B12 og folinsyre antages at være i stand til at forhindre udseende af kræftceller og endda helbrede visse typer af denne sygdom.

2. Styrker hjernens sundhed

Utilstrækkelig vitamin B12 øger risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom hos ældre. Det hjælper med at opretholde lave homocysteinniveauer, hvilket spiller en væsentlig rolle i udviklingen af ​​denne sygdom. Det er også vigtigt for opmærksomhed, reducerer symptomerne på ADHD og forbedrer hukommelsen.

3. Forhindrer depression

Talrige undersøgelser har bekræftet sammenhængen mellem depression og vitamin B12 mangel. Det er han, der er ansvarlig for syntesen af ​​neurotransmittere, som påvirker menneskets stemning.

I et studie, der blev offentliggjort i American Journal of Psychiatry, deltog omkring 700 kvinder med handicap over 65 år. Forskere har fundet ud af, at kvinder med vitamin B12-mangel er dobbelt så stor som at lide af depression end kvinder i kosten, som er velafskedige.

4. Forebyggelse af anæmi og rød blodcelleproduktion

Vitamin B12 er primært nødvendigt for at producere sunde og normale røde blodlegemer. B12 forhindrer anæmi, især megaloblastisk. Dette er en form for anæmi, hvor færre røde blodlegemer produceres, mens de er store og umodne. De er ikke i stand til at bære den nødvendige mængde ilt til væv og organer, som normalt manifesterer sig i symptomer på svaghed og træthed.

5. Øger energireserver

Vitamin B12 gør kulhydraterne, proteinerne og fedtene modtaget fra fødevarer til "brændstof" for vores organisme. Derfor føler folk med sin mangel konstant træthed. Vitamin B12, gennem signaler fra neuromeditorer, reducerer vores muskler og giver os energi hele dagen.

For at opretholde et optimalt energiniveau i løbet af dagen, spis mad, der indeholder vitamin B12 i store mængder regelmæssigt.

Symptomer og virkninger af mangel

Det anbefalede daglige indtag af vitamin B12 (beregnet på 2000 kalorier pr. Dag for voksne og børn 4 og ældre) er μg pr. Dag. Nogle gange kan en mangel være skjult ved at tage folsyre i store doser. Vegetarere har stor risiko for at udvikle en mangel på dette vitamin, da B12 kun er i fødevarer af animalsk oprindelse. Risikogruppen omfatter også dem, der har problemer med tarmene og nedsat absorption. Nogle stoffer kan forårsage vitamin B12-mangel.

Mulige risici og bivirkninger af utilstrækkeligt indtag af vitamin B12 inkluderer:

• En type anæmi, hvor røde blodlegemer produceres i mindre mængder og større størrelse
• Problemer med koordinering af bevægelse og gang
• Nervesygdomme
• forvirring
• Tab af vibrationsfølsomhed
• Demens (i avancerede tilfælde)

Adgang er særlig vigtig for gravide kvinder, da et lavt vitaminniveau før eller efter indfangelse af et barn fører til nedsat udvikling af føtalneurøret.

Opskrifter fra vitamin B12 produkter

Opskrifterne er meget forskellige, indeholder en eller flere produkter med vitamin B12 og også meget velsmagende. Diversificer din kost med disse enkle opskrifter for at sikre, at den nødvendige mængde vitamin B12 indtages dagligt.

Her er mine yndlingsopskrifter:

Almond laks

Denne ret er ikke kun velsmagende, men også meget sund. Ud over B12 indeholder den omega-3 fedtsyrer og vitamin D!

Tilberedningstid: 20 minutter

ingredienser:

• ½ kop mandler
• 2 spiseskefuld persille
• 1 spiseskefuld revet citronskal
• 1 tsk havsalt og jordet sort peber
• 4 laksfiletetter
• 2 spiseskefulde kokosolie
• 4 kopper spinat

fremstilling:

1. Slib mandlerne i en kaffekværn eller fødevareprocessor.
2. Bland de hakkede mandler, persille, citronskal, salt og peber på en plade.
3. Rull laksfiletet fra alle sider i blandingen.
4. Varm olien i en stor stegepande over medium varme. Læg laksen i panden og steg på hver side i minutter.
5. Drys den færdige skål med grønne og drys med citronsaft.

Æg med gurkemeje

Denne opskrift er mere egnet til en stor morgenmad. Æg er meget nyttige til menneskers sundhed: de forbedrer syn, reducerer risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme.

Hver morgen starter jeg med æg lidt kedeligt, så jeg tilføjede en lille smule gurkemeje til opskriften. Gurkemeje regulerer kolesterol og er på listen over fødevarer, der anbefales til diabetes.

Stej løgene, skallioner og hvidløg i smeltet smør over medium varme i 10 minutter og så videre. Ghee indeholder fedtopløselige vitaminer og giver skålen en olieagtig smag.

Når grøntsagerne er bløde, tilsæt ost, æg og urter. Kom i beredskab i 10 minutter med kontinuerlig omrøring.

Glem ikke at tilføje gurkemeje! Server med glutenfri skåle og nyd det!

Fyldet kål med lam

Forberedelsestid: 2 timer 45 minutter (45 minutter forberedelse)

ingredienser:

• 500 g magert hakket lam
• 1 kop langkornet ris (fordyb i 20 minutter i vand)
• 1 spsk Himalayan Pink Salt
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk rød peber
• 1/2 tsk tørret paprika
• 1/2 tsk kanel
• 1 tsk tørret oregano

• 2 teskefulde olivenolie
• 3 teskefulde usaltet smør
• 1 tsk Himalayan Pink Salt
• 1 tsk peber
• 1/2 løg, terninger
• 2 fed hvidløg
• 1 sød rød peber, terninger
• 1 jalapeno, terninger og terninger
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk rød peber
• 1 tsk kanel
• 1 tsk frisk limejuice
• 1 kålhoved
• salt og peber
• Til saucen:
• 800 gram tomatpuré eller helbrændte tomater
• 2 diced romatomater
• 1/2 løg, terninger

fremstilling:

1. Bland det hakket kød med ris og urter.
2. Smør smørret i en medium kasserolle over medium varme, og tilsæt olivenolie, salt, peber, løg, hvidløg, rød sød peber og jalapeño.
3. Kog i 5-8 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil bløde grøntsager. Tilsæt krydderier, bland godt og fjern fra varme. Lad blandingen afkøle til stuetemperatur og påfør kålbladene.
4. Fyld en stor gryde halvt med vand og kog. Separat bladene fra kål og sæt dem i kogende vand med en knivspids salt. Kog i 2-3 minutter.
5. Afløb og lad dem køle af. Derefter skærer de hårde striber fra bladene.
6. Tilsæt limejuice til vegetabilsk blanding. Tilsæt grøntsager til hakket kød og bland godt med dine hænder. Dæk og køle i køleskabet.
7. Ovnen opvarmes til 175 C.
8. I en medium kasserolle, bringes tomatpasta, rumtomater og løg til kogning. Kog i 5 minutter, omrør lejlighedsvis. Reducer varmen og lad dem simre, indtil tomaterne er helt bløde, ca. 7 minutter. Fjern fra varme og sæt til side.
9. Tag et bageplade og læg 6 små kålblade på bunden.
10. Fjern hakket kød fra køleskabet. Placer små hakket kugler på kålblade.
11. Wrap dem tæt. Sæt den fyldte blåbærstump ned, læg alle de fyldte kål tæt på hinanden.
12. Sæt dem med salt og peber. Sæt en spisesked tomatsauce oven på den fyldte kål og dække dem med restene af kålblade.
13. Bages i 90 minutter. Server den færdige skål 20 minutter efter tilberedningen. Bon appetit!

Forholdsregler for vitamin B12

Hvis du har mangel på vitamin B12, og du beslutter at tage kosttilskud med det, skal du vide og tage højde for, at det kan interagere med visse lægemidler. Sørg for at tale med din læge, hvis du i øjeblikket tager stoffer eller har en kronisk sygdom.

Til stoffer, der reducerer niveauet af vitamin B12 i menneskekroppen, omfatter:

• Antiepileptiske lægemidler
• Galdesyresekvestranter
• Kemoterapi lægemidler (især methotrexat)
• colchicin
• H2-blokkere
• Metformin (glucophagus)
• Protonpumpehæmmere, herunder esomeprazol (Nexium), lansprazol (Prevacid), omeprazol (Prilosec) og rabeprazol (Aciphex)
• Antibiotika, især tetracyclin

Vitamin B12 injektioner (cyanocobalamin) er også en god måde at fylde vitamin mangler.

konklusion

Korrekt ernæring er den bedste måde at få nok vitamin B12 på. Dette er enkelt, som du nu kender hele listen over fødevarer rig på dette vitamin.

I de 10 bedste fødevarer med vitamin B12 indbefattede jeg oksekød, sardiner, oksekød, atlantisk makrel, laks, næringsgær, fetaost, hytteost og æg.

Jeg håber du prøver en af ​​mine opskrifter. Det forekommer mig, at alle vil finde noget til deres smag, fordi der er noget at vælge imellem.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html