Papaya er frugten af ​​papaya eller melon træet. Melon træ er ikke meget høj - det vokser op til 10 meter; han har en tynd, slank, palmeformet stamme uden grene og store udskårne blade. Frugter er dannet i bladernes aksler. Papaya er en stor frugt (op til 6 kg) formet som en melon.

Papaya har en tyk gulbrun hud, der beskytter det gul-orange kød med masser af sorte frø.

Hvor papaya vokser

Den naturlige habitat af papaya er sydlige Mexico, Mellemamerika og det nordlige Sydamerika. I dag dyrkes denne frugt i alle tropiske lande, og eksperimentelle plantninger findes endda på Ruslands Sortehavskyst.

Hvad er smagen af ​​papaya. Hvordan man spiser papaya

Smag af papaya er sødlig med en hindbærsmag, der ligner smagen af ​​en melon.

Papayas bliver normalt spist rå. Frugten skal skrælles, fjernes med en ske frø, og kød skæres i kuber og drysses med saft af citrus (citron, lime, grapefrugt). Papaya er tilsat til salater, karry er lavet af det, der anvendes i forskellige desserter.

Sådan opbevares

Ved stuetemperatur opbevares moden papaya i 3 dage i køleskabet - en uge. Unripe papaya for at accelerere modning anbefales at opbevares sammen med bananer.

Nyttige egenskaber af papaya

Papaya sænker temperaturen, stabiliserer hjerterytmer, har antiinflammatoriske og antivirale egenskaber, fremmer helbredelse af sår og sår, forbedrer bugspytkirtlen, fjerner orme og toksiner fra kroppen, hjælper med osteochondrose, forhindrer forekomst af kræft. Umodne frugter indeholder papain, et enzym der bryder ned proteiner Det er nyttigt for at tabe sig og for dem, der ikke fordøjer protein. Det kan også fjerne pigmentpletter på huden.

Hvad kan være farlig papaya

De modne frugter af papaya er harmløse, hvis de ikke misbruges. Og her indeholder grøn papaya alkaloid "Karpain" farlig i store doser; Derudover er der en masse latexjuice i huden af ​​grønne frugter, hvilket forårsager hudirritation og allergier. Det skal også huskes, at i Indien er en umodig papaya stadig brugt som et middel til abort; så gravid er bedre at ikke spise denne frugt.

Kalorieindhold

Calorie frisk papaya, afhængigt af sorten fra 30 til 70 kcal. 100 gr.

Kalorieindholdet i tørret papaya er 218 kcal pr. 100 g.

Middelhavet

Øerne i Atlanterhavet

Øer i Caribien

Indiske Oceanøer

Øer i Sydkinesiske Hav

http://moreostrova.ru/frukt_papaya.html

Papaya, nyttige egenskaber. Hvad er nyttig frugt til kvinder og mænd, kaloriepapaya.

For vores breddegrader er papaya en eksotisk frugt. Nogen som en melon, andre - et græskar. Hun ser virkelig ud som vores naturlige gaver af naturen.

Med hensyn til frugtens art var kontroversielle. Det blev besluttet, at papaya på husstandsniveau skulle kaldes en frugt eller en grøntsag, afhængigt af frugtsituationen. Uplettet eller perelezhavshaya - grøntsag. Friske modne enheder betragtes som frugt. Selvom den botaniske klassificering er en bær.

Hvordan ser papaya ud og vokser?

Distributionsområde

Det antages, at træets fødested er Mexico. I dag vokser det i tropiske lande på begge sider af ækvator: Brasilien, Thailand, Vietnam, Indonesien, Kenya, Cuba og andre. Han forsøger at dyrke i de omkringliggende områder. Pilotplantager blev lagt på Sortehavas Sortehavskyst.

Hvordan ser det ud

Papaya vokser i klynger på træer op til 9-10 m høje, der ligner et palme. Beskær høstet i det første år efter plantning af kimplanter. Frugter er ovale i form, svarende til melon, med en diameter på 12-35 cm, op til en halv meter i længden. Vægt - 0,5-4,5 kg, ofte giganter op til 6-7 kg.
De største fordele ved højkvalitets moden papaya:

• lyse, jævnt farvede, uden sorte prikker eller gråagtige
• gul eller orange, helst med lyserøde tønder;
• elastisk, blød, men ikke presset under fingeren;
• kødet er pink-orange, rødt, laksfarvet, i nogle sorter er grøn;
• duft som en melon (nogle sammenlignes med skov hindbær).

Skal skal være hel, ikke beskadiget. Våd eller klæbrig betyder behandling til kunstig bevarelse af præsentationen. Der er ingen fordel af sådanne frugter.

Frugtsmag

Smag afhænger af modenhed: umodne prøver er næsten usmagelige. Om moden alle har deres egen mening:

• Nogen mener melon, andre kogt sød gulerod, courgette, abrikos.
• Connoisseurs anbefaler smag af papaya holland. Det er mellemstore, gule, med rosa tønder, giver en smag af kaffe eller chokolade. I Indonesien er sorten kendt som Californien.
• Den anden "eksotiske blandt de eksotiske" er rød relief papaya. Den har en sød, men ubanlig smag og rødt kød: skarlagen eller lidt dæmpet.
• Der er sorter med grøn kød (som æbler). Fordel medbring bløde kopier.

Bagt på ilden eller i ovnen lugter frugt som friskbagt brød. Ikke underligt, at papaya hedder melon eller brødfrugt.
Begrebet "papayasæson" er irrelevant, du kan prøve smag på ethvert tidspunkt af året.

Sådan rengøres og spises papaya

Når du først mødes med tropiske eksotiske spørgsmål, hvordan man kan spise papaya er uundgåeligt. Der er ikke noget kompliceret.

Sådan rengøres og spises

Kun spiselig frugtpulp. Forbruge det som en melon:

• vask;
• skære sammen i halvdelen (især store prøver - i kvartaler);
• Brug en spisestue eller dessertske, fjern fibre med sten.

Den resterende pulp behandles forskelligt:

• skåret ud eller tag en ske fra en skræl;
• skræl skrællen og skær i skiver
• skåret i skiver på lobules hud, så skær forsigtigt ned på pladen.

De spiser direkte fra halvdelen med en ske, gaffel eller holder på spydspidser, der sidder fast i stykker.

Kulinarisk sortiment

Du kan smage frisk papaya i salat, som en smoothie eller juice. I den forarbejdede form er det syltetøj, marinade, blødis. I Thailand behandles turister til nationalret nummer 1 - varm salat "Tam Som". Disse er tørrede rejer flavored med hvidløg, chili peber, grøn papaya.
Nogle "liv hacks" fra indbyggere i landet vil være nyttige hjemme:

• Ripe papaya hældes med lime eller grøn citronsaft erstatter en komplet morgenmad.
• Især godt med eksotiske skaldyr.
• En skefuld saft eller et par stykker frugt tilsættes til bouillon, så kødet smelter i munden.
• For sort er frugt kombineret med appelsin, lime eller citronsaft.
• Grønne frugter tilsættes til fisk, kødretter, supper. Før madlavning skæres de til glasvæske. Kødet kan steges, braises, koges. Stykkerne er bagt som kebab eller stuvet som courgetter.

Traditionel thailandsk skål - papaya med kød, ris og krydderier. Frugterne af medium modenhed gør den bagt parabol raffineret og udsøgt.

Sådan opbevares

Næsten alle turister bringer denne eksotiske som en gave eller for sig selv. Spørgsmålet om, hvordan man holder papaya hjemme, kommer oprejst. Friske frugter opbevares som en melon i køleskabet. Men kun to uger. I måneder ødelægger det ikke, og den tørrede eller tørrede frugt fordele.

Kalorie og kemisk sammensætning af papaya

Tropisk frugt har et velfortjent ry som et lagerhus med sundhedsmæssige fordele.

vitaminer

Emosionelle latinamerikanere kaldte vidunderligt papaya "fruta bomb". Dette er virkelig en bombe.
Mesteren i dette afsnit er vitamin C (to tredjedele af den samlede sammensætning). Den anden i volumen er A. De suppleres med vitaminer: grupper B (1, 2, 4, 5, 6, 9), D, E, K, PP, β-caroten, cholin.

Mikro- og makroelementer

For det første er kalium. Andre komponenter (i faldende rækkefølge):

Kalium mere end resten af ​​elementerne kombineret.

Andre komponenter

Frugten er stadig der:

• næsten to dusin aminosyrer
• et dusin fedtsyrer, herunder omega-3 og omega-6;
• kulhydrater: fructose, glucose, mono- og disaccharider.

Fordel også bringe kostfiber.

Kalorieindhold

100 gram papirmasse indeholder (g):

• vand - 86-88;
• kulhydrater - 8-11 (inklusive mono- og disaccharider - 5,9);
• fedt - 0,14-0,26;
• proteiner - 0,47-0,62;
• cellulose - 1,8-2,2;
• aske - 0,5-0,7;
• mættede fedtsyrer - 0,04.

Afhængigt af hvilken slags og hvordan modne papaya kalorier har nået 38-47 kcal / 100 gram.

entydighed

Frugtets "chip" er et plantenzym opkaldt efter det. I maven bryder papain alle problemfordøjelige: fedtstoffer, stivelse, proteiner.
Det giver fordele som blødgøring af det hårdeste kød. Dette blev oprettet af de amerikanske indianere, der stegte spillet. Moderne kokke og husmødre bruger deres oplevelse.
Fra andre papaya enzymer bestemmes fordele og skader ved fostrets grad af modenhed.

Hvad er nyttigt papaya

Fra en sådan frugt som papaya fordel er mærkbar i forskellige former. Hovedtræk - i de tidlige stadier af enzymet papain ødelægger proteinet til stede i kræftstrukturer.

Fordelene ved kandiseret papaya

Candied papaya frugter er nyttige, såvel som friskmasse, men mindre, fordi de er kogt.
Produktfordele:

• næringsstoffer holder længere
• du kan have en hjertelig og hurtig snack;
• fans af kandiseret frugt har mindre kolesterol i blodet, leveren fungerer bedre, huden forynges;
• antipyretisk med influenza, beroligende til søvnløshed.

De er nemme at lave hjemme. I det købte produkt skal du være opmærksom på sammensætningen og farven. Hvis der er farvestoffer, smagsstoffer, andre tilsætningsstoffer, er fordelene nul.
Kandiseret papaya har et kalorieindhold på 320-330, det vil sige syv til otte gange mere end en frugt uden "sukker" -behandling.

Frøfordele

Papaya frø (op til 700 stykker i frugt) forbruges ikke frisk, men er nyttige som råvarer:

• Uddrag af frø bruges af kosmetologer til at løse hudproblemer: regenerering, fjernelse af pigmentering, vorter, fregner;
• palmitinsyre og oliesyrer forhindrer eller hæmmer onkologi;
• effektiv mod salmonellose, stafylokokker
• en blanding af knuste frø og limejuice er ordineret til at lide af levercirrhose;
• toksiner;
• indeholder anthelmintisk alkaloid carpine: rens tarmene, udstød parasitter (formalet til pulver).

Den bittere, skarpe smag af frø gjorde dem til en populær østlig krydderi, som ligner sort peber.

Fordelene ved tørret frugt

For beboere i ikke-tropiske regioner er papaya tørret eller tørret en godsend. Fordelene ved begge friske produkter og opbevares i flere måneder. Frugten vaskes, rengøres af frø og skræl, skæres i tynde skiver, sendes til en kølig ovn (60-65 ° C). Opbevares som sædvanlig tørrede frugter - ved stuetemperatur uden tætning.

Nyttige egenskaber til kroppen

Fordelene ved papaya til kroppen vurderes som terapeutisk og profylaktisk på følgende områder:

• hudproblemer: eksem, insektbid, termiske forbrændinger;
• blod: kolesteroltal reduceres, trombose forhindres
• tænder: forebyggelse af karies, reduktion af blødende tandkød.

Den største fordel ved papaya er forebyggelse eller hæmning af onkologi.

• ledd: smerter fra leddegigt udslettes osteoporose intervertebral skive væv reparation er aktiveret;
• for mave-tarmkanalen fordelene ved et kompleks: rensning fra slim, pus, infektioner; ødelæggelsen af ​​parasitter protein absorberes, hvilket er nyttigt for mennesker med problematisk fordøjelse - det er bedre for dem at spise frugt før hovedmåltid, og ikke efter;
• toksiner neutraliseres og udskilles
• insulin produceres i type 1 diabetes.

Papaya styrker øjenmusklerne, hjælper med at bevare synet. Dette er vigtigt for ældre mennesker og sidder ved en computer (det vil sige næsten alle). Det forlænger ungdommen, styrker immunforsvaret.

Hvad er nyttig frugt for kvinder

Eksotisk frugt er nyttig for den kvindelige krop i alle sanser:

• huden bliver strålende, glat, elastisk;
• tilstanden ved PMS er lettere
• du kan sove mindre, men med bedre kvalitet;
• der opstår en følelsesmæssig tilstand, der opstilles en depressionskrænkelse.

Dieters skal være årvågne: frugten er som en lavt kalorieindhold, men det øger appetitten. Det er heller ikke værd at være nidkær, at huden ikke bliver gul.

Anvendelse af papaya under graviditeten

Som et lagerhus af næringsstoffer er det ønskeligt for kvinder under graviditeten:

• anæmi bliver umulig eller hæmmet
• toxæmi, forstoppelse forhindres, mave-tarmkanalen er normaliseret;
• folinsyre er særlig gavnlig for den korrekte udvikling af fosteret; giver blodcirkulation mellem moder og barn;
• renser kroppen af ​​toksiner;
• lindrer hudens stregmærker.

Imidlertid er umodne prøver med hård hud "fyldt" med peptisk. Det fremkalder en stigning i intensiteten af ​​livmoderkontraktioner, så selv en lobule kan "arrangere" uplanlagte fødsler.
Anvendelsen af ​​halvt moden papaya (pulp og frø) fremkalder et abort.

Papaya ekstrakt i kosmetologi

Verdens kosmetiske giganter værdsatte fordelene og fordelene ved eksotiske. Dens ekstrakt fremgår af sammensætningen af ​​næsten hele spektret af skønhedsprodukter:

• hud: præparater til blegning, fjernelse af vorter, blegningsfregner, efterlader epilering;
• hår: shampoo, masker, balsam, balsams;
• tandpastaer.

Olie passeres i en separat linje:

• hud: renser, fugter, fjerner hudorme; egnet til damer af enhver art;
• hår: heler enderne, styrker folliklerne.

Hvis der ikke er nogen produkter med disse komponenter til salg, vil der være en fordel ved nogle få dråber tilsat til hovedproduktet.

Fordele for mænd

I papaya findes arginin - et naturligt afrodisiakum, der har en gavnlig effekt på styrke. 150-250 gram pulp daglig hjælper med at opretholde seksuel sundhed, øge maskulinitet. Fordelene ved papain er at nedbryde keratin og bremse hårvækst. Derfor er barberingsprodukter med denne komponent populære.

Anvendes i traditionel medicin

Afrikanske tyrkere, peruanske brucho, healere fra Østasien har studeret og har brugt de helbredende egenskaber hos papaya i århundreder. Fordel er bragt af forskellige dele af træet:

• Juice af umodne prøver heler åbne, dybe, festering sår.
• De neutraliserer også giftstoffer fra insektbid. Værktøjet betragtes som anæstetisk, hjælper med eksem, problemer med rygsøjlen (brok, osteochondrose).
• Frøene går på anthelmintiske lægemidler.
• Blade bruges til øjeblikkelig sårstramning.
• Infusioner af blomster behandler en forkølelse.

Fra pulpen forberede en lang række stoffer.

Papaya kontraindikationer

Hvad angår papaya, bestemmes fordelene og skaderne på kroppen af ​​graden af ​​modenhed og forbrugsreglerne:

• Fordel bringer kun moden frugt.
• Juice skal være hvidt, ensartet konsistens. Vandig, farveløs er i beskadigede prøver.
• Juice og pulp af grønne frugter er farlige. De indeholder karpain. Selv små doser af denne alkaloid fremkalde forgiftning af kroppen, magekramper, fordøjelsesbesvær.
• De modne frugter, der er friske fra træet, er overflod af latexjuice. Det er anerkendt som et allergen. Deres overdrevne spisning kan forårsage forbrændinger - internt og eksternt.
• En moden prøve udføres også forsigtigt: Til en start er en lille skive eller et stykke nok.
• Umodne papaya (pulp og frø) virker som et præventionsmiddel.

Hvis der er tvivl om frugtens modenhed, men det er en skam at smide det væk, behandle det: steg, kog eller damp.
Allergier bør være særlig opmærksomme. En person kan opleve individuelle intolerancer, allergier over for papaya. Men kun smagning giver mulighed for at finde ud af.

konklusion

Fordelene ved papaya er indlysende. Det kan indtages af næsten alle, givet til børn fra to år, især hvis de spiser dårligt.
For os er dette stadig et vidunder, så du er nødt til at blive bekendt med gradvist. Hvis vi taler om børn, er det vigtigt at konsultere en børnelæge.
Sådanne exotics er værd at forsøge at berige dig selv med nye smagsoplevelser, for at blive sundere.

http://fructberry.ru/frukty/papajya

Papaya fordele og skade på kroppen

I dag vil vi tale om en anden eksotisk frugt - papaya (melon eller brød), tale om dets gavnlige egenskaber og kontraindikationer, lære om, hvordan det vokser og hvor. Et af de uformelle navne er "en utålmodig gartneres træ", fordi fructification begynder i det første år af vækst, og den typiske levetid er i gennemsnit 5 år.

Denne kultur har været kendt i århundreder, hvis ikke tusindvis af år. Der er tegn på, at papaya blev dyrket af maya og aztec civilisationer. Men i Rusland er papaya ikke særlig efterspurgt og kommer sjældent til salg i almindelige købmandsforretninger. Derfor opfattes det som et vidunder. Dernæst vil vi beskrive mere detaljeret om papaya og dets fordelagtige egenskaber og kontraindikationer.

Hvor papaya vokser

Det er en fejl at antage, at papaya er en frugt. Biologisk set er dette en bær. Aboriginal hjemland er Sydamerika og Mexico, hvor det ofte kaldes "fruta bomb". Nu vokser papaya i de fleste regioner, hvor der er et passende klima for det. At vokse i udlandet "meloner" i det russiske klima bliver nødt til at arbejde hårdt, og i et passende klima vokser det på palmeagtige træer, tilhører slægten "Karika".

Træets stamme er tynd og glat, den mest typiske længde ligger i området fra 5 til 10 meter, forlader op til 70 cm. Frugten selv ved moden når op til 35 cm, minimumsvægten af ​​en frugt, der passer til menneskeføde, mindst halv kilo, selv om der er virkelig gigantiske prøver med en vægt på op til syv kg. For dyrkning af voksende frugter kræver ikke meget styrke, kulturen er meget uhøjtidelig.

I øjeblikket vokser det i Sydamerika, Brasilien, Cuba, Nigeria, hvor troperne hersker. På Unionens tidspunkt var der forsøg på at tilpasse sig vores hårdere klima, men desværre mislykkedes de.

Hvad ser papaya ud

Fordelte de to hovedtyper af papaya. Udadtil er de ganske let at skelne fra hinanden:

• Hawaiianske arter har lille frugt;
• Den mexicanske art er kendetegnet ved store frugter.

Papayafrugten kan beskrives visuelt som følger: Pærformet frugt af orange farve, mindre ofte - gule eller grønne blomster. Skallen er tyk og glat. Den gennemsnitlige vægt er normalt 3 kg. Frugtets kød er grønt eller gult. Moden frugt kan vurderes med en udtalt, karakteristisk orange og rød nuance. De anbefales til forbrug. Inde i frugten er frø i en mængde på ca. 700 stykker.

Det er meget vigtigt at huske, at pulpen i den umodne papayafrugt gennemsyres med mange mikroskopiske rør, og den mælkefulde saft flytter gennem dem. I dette tilfælde er der ingen grund til at tale om fordelene overhovedet. Dens fare ligger i et stort antal alkaloider. Når moden bortfalder faren for forgiftning. Symptomatisk forgiftning kan manifestere sig som en lidelse i mave-tarmkanalen, smerter i maven, forskellige allergiske reaktioner.

Hvordan vælger man en moden papaya

Valget af papaya svarer til valget af enhver frugt. Først skal du foretage en visuel inspektion af fosteret, for at vurdere fostrets hårdhed og dets aromatiske egenskaber.

Frugten skal være elastisk, bør ikke presses under fingrene. Ældre frugt er altid ensartet og mættet farve.

På overfladen er der ingen buler, nogen pletter. Sorte prikker og grå patina er et tegn på korruption. Frugtens hud skal ikke skinne unaturligt. Synlige skader bør ikke være til stede - så revner, delvis fravær af huden - nægter at købe og spise. Forkrøbet eller deformeret papaya er heller ikke et ønskeligt køb, kan rottende processer begynde indeni.

En våd eller klæbende overflade er heller ikke ønskelig, normalt betyder det at behandle med kemikalier for at forlænge salgsperioden og kunstigt bevare en attraktiv præsentation.

Duften af ​​frugten ligner duften af ​​skovbærbær. Manglende lugt og overdreven hårdhed samt ujævn farvning indikerer tegn på umodenhed af papaya, sådan frugt kan forgiftes. Papayas kan efterlades for at modnes hjemme, men smagen vil allerede gå tabt.

Når der skæres, vil vi se saftig pulp, i midten er der et hulrum med frø. Kødsmagen er tæt på melon. Frøene selv bliver normalt ikke spist, men lokalbefolkningen bruger dem til at gøre krydderierne ligner jordet sort peber.

I tilfælde af mistanke om korruption bør du nægte at købe denne kopi. Fordelen vil kun bringe moden og velbevaret frugt.

Hvordan man spiser papaya

Tørret papaya - tørrede frugter. Det kan sælges som tørret uden brug af tilsætningsstoffer eller tilberedt som kandiserede frugter. Hvis den fremstilles uden brug af tilsætningsstoffer, anvendes en fremgangsmåde til opblæsning med opvarmet luft for at fjerne overskydende væskekomponent. I dette tilfælde vil opbevaringstidens levetid være længere end ved anvendelse af sukkersirup som et naturligt konserveringsmiddel. Uden tilsætning af sukker er fordelene større, kalorierne er mindre. Du kan tilføje til yoghurt, is, simpelthen bruge som en lette frugt snack. Tørret papaya er passende at betragte som et diætprodukt, da en portion, der vejer 40 g, kun har 20 kalorier, og det er kun 1 procent af det krævede daglige indtag. Derudover er det velsmagende og sundt. Fordelene ved papaya er multifunktionelle.

Melon-træets frugter er lækre og sunde. Papaya smager som en velkendt melon. Hawaiian papaya er traditionelt brugt rå, ligesom mange andre eksotiske ingredienser i kulinariske retter. Det anbefales at spise papaya før hovedretter, da den eksotiske vi overvejer, har en positiv effekt på det menneskelige fordøjelsessystem og forbedrer absorptionen af ​​mad. Folk der ikke er bekendt med papaya vil spekulere på, hvordan man renser det? Frugten skæres sædvanligvis i længderetningen i to dele, frøene fjernes med en ske, skrællen skæres af med en kniv, skæres i skiver eller skiver. Her ser vi den indlysende lighed med melonen, vi er vant til. De siger, at det er perfekt kombineret med saften af ​​en citron eller appelsin. Frugter kan også bages på ilden, med duften af ​​brød.

Generelt er der mange opskrifter med papaya i sammensætningen: fyldt med ris og papaya kød, det tilsættes som ingrediens i frugtsalater, desserter, syltetøj, konserves. Og i Thailand, for eksempel, stew fisk med tilføjelse af umodne frugter. Frugtens masse er ofte en del af forskellige saucer. Tørrede og jordede frø er et godt alternativ til hot peppers.

Sammensætning og kaloriepapaya

Kalorieindholdet i frisk papaya pr. 100 g er 48 kcal. Hvis du laver kandiseret papaya, så er deres kaloriindhold 327 kcal. Indholdet af bju baseret på 100 g er:

Papaya kandiserede frugter har et højere kalorieindhold på grund af deres høje sukkerindhold, hvis de fremstilles ved hjælp af sirup.

For at vise nedbrydningshastigheden af ​​produkter i mave-tarmkanalen og omdannelse til glukose er der en indikator som det glykemiske indeks for fødevarer, og glukose er den vigtigste energikilde. Jo hurtigere dette sker, jo højere dette indeks. I den friske værdi er niveau 58.

Hvad angår vitaminer, er der ikke kun mange af dem, dette er et helt lagerhus af vitaminer i en frugt, og de kan ikke andet end gavne. Vitaminer pr. 100 gram præsenteres:

• beta caroten - 0,276 mg
• cholin - 6,1 mg
• E-vitamin - 0,73 mg
• tiamin - 0,027 mg
• Riboflavin - 0,032 mg
• Vitamin A - 55 mcg
• Pantothensyre - 0,218 mg
• pyridoxin - 0,019
• folsyre - 38 mcg
• phylloquinon - 2,6 mcg

Af de mineralske stoffer er fosfor, calcium, kalium, jern, natrium. Igen ser vi, at vores eksotiske skønhed og almindelig melon er meget tæt på vitaminkomplekset. Takket være denne kombination af vitaminer foretrækkes frugt til gulerødder til synlighedsproblemer. Men papain, et enzym, der ligner humane fordøjelsessaft, har særlig gavn, vi har allerede nævnt ovenfor, at frugtmasse har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalen. Sammensætningen indbefatter også arginin, et naturligt afrodisiakum, der kvalitativt øger styrken. Det er værd at huske på, at vitaminmineral og kemisk sammensætning afhænger af fostrets modenhed.

Hvad er nyttigt papaya

På grund af sammensætningen af ​​papaya er dens egenskaber forskellige og giver mulighed for at opnå fordele for forskellige systemer i menneskekroppen. Papaya frø indeholder palmitinsyre og oliesyre - disse syrer hjælper med at forebygge kræft.

Papain, et naturligt enzym, der findes i papaya, hjælper med at fordøje proteinfødevarer.

Fordelen ved papain er, at den bryder ned fibrinproteinet, som er til stede i cancerceller. Planteenzympapain forhindrer dannelsen af ​​tumorer og metastaser i de tidlige stadier.

Nyttige egenskaber af papaya

• Styrker immunsystemet, takket være antiinflammatoriske egenskaber hjælper med at bekæmpe menneskekroppen med sygdomme.
• Frugterne af papaya gavner dem, der overvåger body mass index. Der er mange forskellige kostvaner, herunder monodiet.
• Fordelene ved papaya er også signifikante for kredsløbssystemet: Kolesterolniveauet reduceres, skibene ryddes, og sandsynligheden for dannelse af thrombus reduceres.
• Når det appliceres topisk, er det angivet til termiske forbrændinger, irritation af huden fra insektbid og eksem. Beauticians bruger juice som et skrælningsmiddel og til udjævning af inflammatoriske hudproblemer.
• Taler om forebyggelse af karies og reduktion af blødende tandkød, siger tandlæger fordelene ved regelmæssigt forbrug af papayafrugtmasse.
• I mangel af kontraindikationer kan bønner med godt modne bær udbydes til børn fra to år, den absorberes hurtigt og giver en tonic effekt.
• Oversøisk "melon" bidrager til fjernelse af toksiner fra kroppen.
• Sender retinal aldring

Anvendelsen af ​​100-200 g papaya om dagen af ​​mænd bidrager til varigheden af ​​seksuel aktivitet og forlængelsen af ​​seksuel aktivitet.

For den kvindelige krop under graviditeten er vores melon simpelthen en find, rig på folsyre, som den fremtidige mor simpelthen behøver i første trimester. For gravide kvinder er den største fordel indholdet af folinsyre. Anvendelsen af ​​papaya på dette tidspunkt bidrager til den sunde udvikling af fosteret og forhindrer fødselsdefekter. Regelmæssig, men moderat brug i tidlig graviditet kan reducere manifestationen af ​​morgen toxemia, udfører forebyggelse af forstoppelse og det generelle arbejde i tarmene, igen takket være papain.

Men husk den individuelle intolerance og mulige allergier, forventende mødre rådfører sig bedre med en læge.

Fordelene ved kandiseret papaya

Taler om fordelene ved denne eksotiske, er det umuligt ikke at bemærke nytten af ​​kandiseret frugt fra den. De er ikke andet end skåret papirmasse, kogt i en stærk og mættet sukker sirup og derefter tørret. I slutproduktet bør procentdelen af ​​fugt ikke overstige 14-16 procent. De ser normalt ud som skiver, små barer, nogle gange i form af terninger. Fordelene ved kandiseret papaya er høje og ligner friskmasse, men stadig langt under frisk frugt. Hvis fabrikanten tilføjer farvestoffer, smagsstoffer eller andre tilsætningsstoffer, så skal vi ikke tale om fordelene, men snarere det modsatte - om farerne.

Den største fordel er, at vitaminerne varer længere i kandiserede frugter, der er også bekvemmelighed - du kan organisere en hurtig og sund snack.

I medicin anbefales papaya og kandiseret papaya som et diuretisk og antibakterielt middel. Med regelmæssigt, men moderat forbrug reduceres kolesterolniveauet, leverfunktionen normaliseres, og huden forynges. I folkemedicin, præget af fordelene ved at bruge søvnløshed, som en naturlig antipyretisk i influenzamæssige forhold.

Fordelene ved papaya frø

Anvendelsen af ​​papayafrø er også berettiget, de har udtalt antibakterielle egenskaber, dette er effektivt mod salmonellose, Escherichia coli, stafylokokinfektioner.

Karpain (anthelmintisk alkaloid) bekæmper parasitære orme.

I folkemedicin bruges tørrede og formalede frø blandet med limejuice som et middel til levercirrhose. Fordelene ved en sådan sammensætning er bemærket, dynamikken i forbedringen af ​​leveren efter at have taget ovennævnte kompleks er afsløret.

De fjerner toksiner og massen og derved beskytter mod nyresvigt.

Men for alle deres fordele efterlader deres smag meget at være ønsket - bitter og skarp.

Hurt papaya

Allergier over for papaya kan forekomme, hvis du bruger for meget. Fordel og skade er de samme kilder - den kemiske sammensætning, så dens sammensætning er ret rig på vitaminer og mineraler, og hver organisme er speciel, og individuel intolerance er mulig.

Den direkte fare for alkaloidforgiftning er brugen af ​​umodne frugter, og allergiske reaktioner på baggrund af individuel intolerance kan desuden føre til anafylaktisk shock.

Den kendsgerning, at papaya stimulerer appetitten, er et dobbeltkantet sværd. På den ene side - lave kalorier, på den anden side en øget appetit, så du bliver nødt til at beslutte: Du bliver enten gourmet, eller du ser en figur.

Husk at sådan en "melon" ikke er sædvanlig for gadgeten og for vores krop, brug den med omhu. I første omgang i små mængder.

http://fructify.ru/frukty/papajya-polza-i-vred-dlya-organizma

Hvad ser papaya ud

Kan du lide tropiske frugter? I dette tilfælde bør du helt sikkert prøve papaya, det vil imponere dig ikke kun med sin skønhed, men også med sin behagelige smag. For at nyde frugten behøver du ikke at flyve til Bahamas, du vil finde papaya i mange resorts og endda i supermarkedet. Men ikke alle ved, hvad frugterne ser ud og hvordan man styres, når de vælges.

Hvad ser papayafrugter ud: foto, egenskaber

Forveks ikke papaya med mango, da de er to helt forskellige frugter. Mango har en mindre størrelse, foruden dens form er mere afrundet. Men papaya kan genkendes af sin langstrakte form, den ligner en stor pære.

Det er en rig kilde til vitamin A og C, som er nødvendige for vores immunitet. Også i sammensætningen er der meget fiber, et minimum af kalorier, jern, natrium, kalium og folsyre.

Hvis nogle få århundreder siden kun kunne findes frugt i Mellemamerika, har alt i dag ændret sig. Planten dyrkes i Indien, Afrika, Hawaii, Mexico, i USA. I de fleste regioner modner frugten mellem midten af ​​efteråret og slutningen af ​​december. Men i Thailand modner frugterne hele året.

Når det kommer til farvning, kan frugterne have en orange-grøn eller gul farve, afhængigt af sorten og modenheden. Kødet er lyst, orange-gult eller endda med en lyserød snit. Når du skærer, vil du også se mange sorte frø, som ikke anbefales, da de er bittere.

Papaya foto

Frugtens form og størrelse afhænger af sorten.. Hawaiian sort er meget mindre i pæreform. Caribien og asiatiske sorter er større. Vægten af ​​1 frugt er stor nok, fra 3 kg. Nogle frugter vejer endog 6-7 pund!

Hvad ser papaya og mango ud? Billeder af disse to frugter, vi præsenterer nedenfor. Så du vil helt sikkert ikke forvirre dem og ikke begå en fejl, når du køber. Som du kan se, er de helt forskellige i sammenhængen.

Mango Foto

Hvordan vælger man en moden papaya: tips

Først og fremmest skal du være opmærksom på skildens farve - det er ønskeligt, at det ikke er grønt. Den bedste mulighed er appelsin. Tryk let ned med dine fingre, frugten skal være lidt blød. Hvis det er solidt, næg et sådant køb - hvorfor betale penge til grøn papaya? Skræl skal være glat uden skade.

Ved at købe en papaya kan du opbevare den ved stuetemperatur eller i køleskab (1 uge). Placer den separat fra andre frugter, da den indeholder en stor mængde ethylen, som et resultat af hvilket papaya kan føre til hurtig forringelse.

Er det muligt at fryse papaya? Nej, denne frugt mister sin smag og tekstur, når den fryses, så det anbefales ikke at holde frugten i fryseren.

Hvis vi taler om smag, svarer frugten meget til kombinationen af ​​melon og hindbær (moden frugt). Men de umodne frugter ligner mere courgette, så vi anbefaler dig ikke at købe en sådan frugt.

Hvordan man spiser papaya rigtigt?

Vask frugt og aftør skrællen med et papirserviet eller et håndklæde. Placer den derefter på en flad overflade, og skær den i to halvdele, som i billedet.

Fjern frøene med en ske. Hvis frugten er moden, vil frøene blive taget ud uden problemer. Spis pulpen med den samme ske eller skræl den og skær den i stykker.

Papaya kan spises lige så eller tilføjes til frugtsalater, forskellige desserter, syltetøj. Vi anbefaler ikke at spise frugten umiddelbart efter det vigtigste måltid, det vil provokere gæring og flatulens. Spis papaya mellem måltiderne.

En anden mulighed er at blande frugt med naturlig yoghurt. Hvis du ønsker det, kan du lave papaya og appelsinsaft smoothies.

Gode ​​råd: drys papaya med en lille mængde citronsaft eller lime for at forbedre smagen af ​​frugten. Eller simpelthen bland det med andre frugter, når du forbereder en frugtsalat.

Hvordan ser papayafrugt ud og hvordan man spiser det? Forhåbentlig kunne vi svare på alle dine spørgsmål, og nu vil du ikke forveksle frugten med mango, når du køber den.

http://mensweekly.ru/page/kak-vyglyadit-papajya-opisanie-frukta-foto

Papaya - Brødfrugt

Sommeren er i fuld gang og fortsætter med at glæde os med friske bær, saftige frugter og selvfølgelig godt vejr. Det er ikke nødvendigt at gå til fjerne lande for at nyde eksotiske produkter. Mange supermarkeder sælger moden papayafrugt, som vi vil tale om i dag. Udadtil ligner disse saftige frugter meloner, græskar og er kendt for deres rige aroma og sødme.

Hvad er papaya?

Dette er et lav palmeagtigt træ, hvor blomster bliver til store frugter 15-45 cm lange. Fra et botanisk synspunkt er papaya en bær, der ligner et aflangt græskar. Hjemlandet af denne frugt er Mexico, og lokalbefolkningen kalder frugttræmelon eller brød. Hvorfor og hvor kommer dette navn fra?

I det første tilfælde opstod dette navn på grund af papayas aflange form. Du kan spise frugt ikke kun frisk, men også bage på ilden. Derefter får frugterne lugten af ​​bagning, og det er årsagen til navnet "breadfruit".

Lad os se, hvad papaya ligner på billedet.

Hendes hud har en lys orange farvetone, kødet er tykt og rødt, og duften er tydeligt muskuløs. Ved sødme er frugter meget ligner den melon, som vi er vant til. Spansknavigator Christopher Columbus kaldte papaya "frugterne af engle".

En sådan usædvanlig forening opstod efter at have observeret karibiske indfødte, der i slutningen af ​​et hjerteligt måltid spiste saftige frugter og ikke lider af fordøjelsesbesvær. Det er meget senere, at forskere opdagede, at papaya mirakuløst fremskynder fordøjelsen.

Billedet viser, at papaya frugten indeholder mange frø indeni. Deres nummer kan nå 700 stykker. Læger advarer om, at frø ikke bør forbruges, da de indeholder giftige stoffer.

Skindets form og farve afhænger af sorten:

• Hawaiian - små pæreformede frugter;
• Caribien og Asien - Stor frugt vejer 3 kg.

Hvor vokser eksotisk frugt

Oprindeligt blev papaya dyrket i det sydlige Mexico, Mellemamerika, Brasilien, Nigeria, men nu produceres det i mange andre tropiske lande med et varmt klima. Ifølge statistikker i 2011 blev Indien lederen, hvor der blev samlet 4.180 tusind tons.

Denne kultur betragtes som uhøjtidelig, og når den vokser, kræver det ikke indsats. Klimaet i Rusland er mindre egnet til melon træer, men gårde fortsætter avl.

Papaya vokser som et palme, men er en woody plante. Papaya er ikke lang levetid, men vokser snarere som et stort græs, der når en højde på 15 meter. Fra den centrale bagagerum vokser sidegrenene ikke, undtagen i tilfælde af skader. Papaya tønderen er hul indvendig, grøn eller mørk lilla i farve, lige med spor af ar fra faldne blade. Diameteren af ​​stammen ved bunden når 30 cm.

Lad os se, hvordan papaya vokser.

Er papaya en frugt eller grøntsag?

Med eksotiske frugter opstår der altid forvirring. Der er stadig tvister om emnet for en grøntsag eller frugt. Ifølge den videnskabelige klassifikator henviser papaya til korsfæsternes slægt. For eksempel er hvidkål også en grøntsag i denne population. Så ville det være logisk at overveje papaya som en grøntsag.

I Thailand er brødfrugtfrugter kun taget til frugt, hvis de er modne og bløde. I sin grønne form bruger thailandske papaya som grøntsag som ingrediens i salater.

Kemisk sammensætning og kaloriepapaya

Per 100 g frisk tropisk frugtpulp tegner sig for 48 kcal, hvilket indikerer et produkt med lavt kalorieindhold. Imidlertid øges denne tal betydeligt, hvis du laver kandiseret sukker: 100 g tørret papaya indeholder 327 kcal. Selvfølgelig skal du i denne form ikke nyde frugt for ofte, især hvis du følger figuren.

Tjek forholdet mellem BZHU i en sats på 100 g frisk:

Fordelene ved papaya er en unik sammensætning, hvor der er vitaminer A, B, C, E, K, folsyre og æblesyre, alkaloider og tandkød. Melon-træets frugter er rige på mineraler: jern, fosfor, calcium, natrium, kalium, magnesium, zink.

Denne frugt er især værdsat for enzymet papain, som er i lighed med mavesaften. Fysioterapeuter mener, at papaya på grund af stoffets arginin i sammensætningen bliver en ægte naturlig afrodisiakum og kan øge styrken.

Fordele og skader af papaya til kroppen

Vi lærte at denne duftende frugt indeholder et kompleks af værdifulde vitaminer og mineraler. Lad os dvæle mere detaljeret om de positive egenskaber ved papaya.

Hudpleje

I Thailand i mange årtier har frugten været brugt til behandling af ar, forbrændinger og dermatologiske sygdomme. Kosmetiske procedurer baseret på papaya er meget populære på grund af enzymet papain, som forsigtigt exfolierer det keratiniserede lag af epidermis, genopretter beskadigede områder.

Mange bemærkede, at hvis frugtkødet påføres ansigtet i form af en maske, forsvinder kløe og rødme. Interessant nok bruger Centralamerikanerne denne frugt som sæbe.

Papayas anbefales også at blive brugt regelmæssigt af mennesker, der ofte er ude i den varme sol. Dette råd skyldes det faktum, at bestanddelene i sammensætningen af ​​tropiske frugter er i stand til at binde frie radikaler og derved forebygge tidlig aldring af huden.

Forbedrer hjertesundheden

Forskere har bevist, at C-vitamin (ascorbinsyre) hjælper med at styrke immunforsvaret, reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, hjerteanfald og slagtilfælde.

Papaya er rig på tre vigtige antioxidanter til mennesker (vitamin A, C, E), og derfor anbefales det at reducere blodcholesterol og forhindre oxidative processer, der fører til aterosklerose.

Normalisering af fordøjelseskanalen

Papaya indeholder en masse fibre, hvilket er nødvendigt for den normale funktion af mave-tarmkanalen. Gastroenterologer anbefaler at inkludere brødfrugter i kosten til forebyggelse og behandling af gastrit, mavesår, klager over halsbrand og ked afføring. Papaya hjælper med at fordøje proteinfødevarer.

Fordele for kvinder

Ikke altid menstruationscyklussen er smertefri, og mange lider af kramper, søvnforstyrrelser, tab af appetit og hovedpine. For vanskelige kritiske dage ordinerer gynækologer potente smertestillende midler, men du kan erstatte dem med naturlige lægemidler.

Det er klinisk bevist, at regelmæssig brug af papaya forbedrer menstruationscyklussen og reducerer smertefulde symptomer. Dette skyldes det faktum, at enzymet papain letter blodcirkulationen i bækkenorganerne hos kvinder og stimulerer produktionen af ​​østrogen.

I moderate mængder i mangel af allergi vil denne tropiske frugt være nyttig for gravide kvinder. På bekostning af C-vitamin og E i sammensætningen af ​​papaya reducerer surhedsgraden i maven, hvilket betyder, at risikoen for halsbrand og forstoppelse, hvilke piger ofte står over for når barnet bæres, reduceres.

Anti-inflammatorisk effekt

Anvendelsen af ​​papaya hjælper med at styrke immunforsvaret. Under testene fandt forskerne, at beta-caroten i papirmassen hjælper med at forhindre betændelse i luftvejene. Af denne grund anbefales papayas til voksne og børn som profylakse og terapi til astma.

Er det muligt at spise papaya frø? I oldtiden i Mexico blev frugtsfrø brugt til at behandle parasitiske og bakterielle infektioner. Nu advarer lægerne om, at man ikke bør spise dem, da de kan være giftige for kroppen. Apoteker tilbyder papaya frø, som er sikre for mennesker.

Trykregulering

I de seneste år er antallet af hypertensive patienter steget markant, og det skyldes i høj grad ukorrekt kost, manglende sportsbelastninger. Ubalance mellem kalium og natrium i kroppen fører til et skarpt spring i blodtryk (BP). 100 g saftig frugt indeholder 182 mg natrium, som betragtes som det vigtigste mineralstof, der giver dig mulighed for at kontrollere blodtrykket. På dette grundlag bør hypertensive patienter se nærmere på dette produkt og introducere det i deres kost.

Antitumor effekt

Forskere ved University of Florida i mange år observerede effekten af ​​ekstraktet af tørrede blade af et melon træ på kræftceller og konkluderede, at det har anti-kræftfremkaldende egenskaber. Læger associerer forebyggelsen og nedsættelsen af ​​tumorvækst med en høj koncentration af papain, beta-caroten og vitamin C.

Snart begyndte papaya at blive brugt i lægemidler til fremstilling af lægemidler til malign cancer. Og på grund af antioxidantegenskaberne anbefales frugt også at blive brugt til regelmæssig afføring af tarmene, hvilket ikke alene gør det muligt at rengøre toksiner og toksiner, men også for at forbedre immuniteten.

Antistress terapi

Hvis du kom til en læge i Thailand eller Brasilien med klager over træthed, hovedpine, pludselige og hyppige humørsvingninger, ville du straks foreskrive en papayabaseret kost. Sagen er, at den indeholder aktive enzymer og et helt kompleks af antioxidant vitaminer, der fylder dig med energi, eliminerer stress og nervøs spænding. Er enig, meget pænere at spise moden papaya end at tage en pille.

Hjælp med at tabe sig

Hvis du tæller kalorier og kæmper med overskydende vægt, skal du begynde at spise friske tropiske frugter, der er rige på fiber, hvilket betyder at de mætter i lang tid og ikke fører til en nedbrydning af kosternæring. Det er melon træet med lavt kalorieindhold, der hjælper med at tabe sig uden stress for kroppen og en hård grænse i produkter.

Lad os se en video om fordelene og mulige farer ved papaya for vores helbred.

Hvordan man vælger og opbevarer papaya

For Rusland fortsætter papaya med en eksotisk frugt, så tag det alvorligt. Forskere har fundet ud af, at gavnlige egenskaber varierer afhængigt af modningstrinnet. Grøn fastfrugt indeholder en høj koncentration af mælkeagtig juice, som er giftig for mennesker. Derfor er det vigtigt at vælge en moden papaya for at nyde den tropiske smag uden at skade kroppen.

Når du vælger, være opmærksom på udseendet af frugten. Skallen skal være tæt, uden duer og pletter, rig gul farve. Vælg det med "rosenrøde" tønder. Til berøring er frugten lidt blød, hvilket vil indikere dens juiciness. Modne papaya lugter som hindbær, mens de umodne har ingen frugtagtig aroma.

Efter køb kan den opbevares i køleskabet, men ikke længere end en uge. Og for dem der er på ferie i de sydlige lande, er det selvfølgelig den bedste at nyde smagen af ​​saftig og moden papaya. Her kan en sådan frugt desværre ikke findes. Det vil derimod stadig være anderledes.

Hvordan man spiser papaya

I de varme troper serveres det før hovedretten som et produkt, der forbedrer fordøjelsessystemet. Spørgsmålet kan opstå, hvad er smagen af ​​papaya og hvordan man rengør det? Den modne frugt smager som en duftende og sød melon, men også med et strejf af sur hindbær.

Skær det i to længder, fjern frøene med en ske. Med en kniv skal du forsigtigt fjerne den uspiselige skræl. Du kan servere papaya til bordet, skære det i skiver eller terninger. Denne frugt kan spises som hovedret eller tilsættes til naturlig yoghurt, salater kombineret med gedeost, bagt.

I Thailand serveres papaya kokke med fisk og skaldyr, stænket med limejuice. I varme lande er kødretter populære, til hvilken forfining tilføjer frugtens melonsmag. Du kan forkæle dig selv med kandiserede papaya slik, som vil være en fremragende dessert til te eller en ekstra til morgen havregryn.

Er det muligt at fryse papaya

Det giver ingen mening. Det bliver smagløst, men det kan du tørre i ovnen ved 60 grader C. Det opbevares i denne form i 2-3 måneder.

Kontraindikationer

På trods af at brødfrugter er rige på nyttige mineraler, alkaloider og antioxidanter, skal du huske om de mulige bivirkninger i kroppen. I moderation er papayas ufarlige for de fleste mennesker, men overspisning kan forårsage problemer med mave-tarmkanalen. Et umodent foster forårsager diarré og skarp mavesmerter.

Man bør overveje intolerance over for papaya-bestanddele hos mennesker med latexallergi. Diabetikere og patienter, der tager blodkoaguleringsmidler, skal først rådføre sig med deres læge, før de bruger disse frugter.

Kære læsere, vi må forstå, at alle eksotiske frugter skal spises meget omhyggeligt. Vi er ikke vant til dem, alt er ikke vokset her. Derfor være klogt, ikke misbrug den eksotiske. Og især være opmærksomme på dine børn. Du skal konsultere din læge, inden du beslutter at tilbyde dit barn sådanne frugter. Og hvis barnet er allergifremkaldende, så tag ikke risici. Der er mange andre lige så nyttige frugter.

Og for sjælen foreslår jeg at lytte i dag til en sang udført af Yulia Slavyanskaya "Vær solen på jorden". Jeg introducerede dig for nylig til denne sanger, jeg så et vidunderligt svar. Og det er sandt, at alt er åndeligt og åndeligt.

http://irinazaytseva.ru/papajya.html

Hvor det vokser og hvad papaya ligner, er frugtens gavnlige egenskaber

Papaya er en træagtig plante af Dwarf-familien Karik-slægten. Dette er et lavt palme, der når et gennemsnit på lidt over et dusin meter i højden, Mexico og de centrale regioner i Amerika betragtes som fødestedet for vækst. Det er begrænset af klimatiske forhold, da selv små frost kan ødelægge en plante, men det vokser godt i kunstigt skabte forhold ved en bestemt temperatur og fugtighed.

I naturen findes papaya i Asien og tropisk Amerika. I det sydlige af vores land er der også forsøgsplantager, da det betragtes som et frugttræ, men hvor det dyrkes dyrker de deres sorter, der er egnede til klimatiske forhold.

Plantebeskrivelse

Træet har vokset i nogle få år, og det kan derfor ikke kaldes en langlever, den har en lige kuffert helt uden blødninger. Baggrundens farve er grøn eller mørk lilla, uden kerne, selve basen på lidt mere end tredive centimeter. Bladene er ret store i diameter, der er placeret i den øvre del af stammen, palchatorassky med lange petioles. Bladene kan opbevares på planten i op til seks måneder, hvorefter de falder.

Peduncles er dannet i bladernes axils, som senere bliver til store frugter, orange eller gule, de kan vokse op til 8 kg. Der er kun planter med kvindelige eller mandlige punduner, men der er også blandet blomstring. Pollination af blomster forekommer, måske ved hjælp af vind eller insekter, dette er ikke ligefrem kendt, men for at få et højere udbytte, er papaya kunstigt bestøvet.

Da papaya ligner med frugter, er det et ret interessant syn, frugter er arrangeret på det som klynger, der hænger fra top til bund.

Typer af papaya

Der er hovedsagelig to typer af denne plante, hawaiianske og mexicanske sorter.

1. Hawaiian papaya sorter er mere som deres form som en pære, der vejer op til et halvt kilo. I en moden tilstand har de en gul hud. Kødet inde i frugten, det er rosa eller lyst orange, ligger i centrum med sorte små frø, smager som en melon. Denne sort er kort og i voksen tilstand, overstiger sjældent to og en halv meter, hvilket forenkler høst meget.
2. Den mexicanske art adskiller sig fra den hawaiiske i større frugter, som kan vokse til næsten fem kilo. Afhængigt af sorten kan kødet være pink, gul og orange i farve. Ja, og i smag er det en smule ringere end Hawaiian, men når den er moden, er den også saftig, behagelig at smag og har også aroma af moden melon.
3. Hvis vi taler om frø, er de lidt bitre, de ligner smagen af ​​sort peber, de bruges også i mad. Lokalbefolkningen bruger dem til at blødgøre kødet under forberedelsen.
4. Der er andre sorter - vilde papaya, filippinske, bjerg, torpedo, hollandske og røde dame sorter.

Planteavl

Når du dyrker denne plante, skal du vælge en godt drænet jord og forhøjede områder, da det ikke tåler overdreven fugtighed. Det er ønskeligt, at jorden er frugtbar og neutral, så sur jord kan ødelægge planten.

Stedet er valgt med god solbelysning og lukket fra vinden, i varmt vejr kræver jorden konstant fugtning, mens den i kulden skal være tør. Korrekt vanding er vigtigt for god papaya vækst og root rot advarsler.

Da denne plante vokser meget hurtigt, har den konstant brug for yderligere kvælstofgødning og koncentreret organisk gødning, især fuglefiltre.

Papaya-planten behøver ikke beskæring, men nogle gartnere klipper nogle gange frøplanter for at få yderligere sideskudd.

Papaya frugt reproduktion

For det meste er papaya forplantet af frø. En steril jord bestående af sand, græsjord og humus er forberedt til plantning, sået i kopper eller små beholdere med godt fugtet jord til flere frø, højst tre. I de ideelle forhold, der er skabt, kan frøudspredningstiden tage op til to uger, men normalt optræder der skud efter en halvanden eller lidt mindre.

Efter at planterne vokser lidt, forlader den stærkeste spire, resten fjernes. Efter planterne bliver stærkere, transplanteres de til et permanent vækststed, meget omhyggeligt, for ikke at skade rodsystemet. Da de ikke kan lide transplantationer, udføres denne proces kun én gang. Ved transplantation til et permanent sted plantes to eller tre planter i den forberedte brønd for efterfølgende at forlade kun det sundeste og stærkeste frøplante.

Du kan formere denne sunde frugt og stiklinger. Men det er en meget arbejdskrævende proces, og blomsten, med denne reproduktionsmetode, begynder papaya først efter nogle år.

Sygdomme og skadedyr

De vigtigste skadedyr af denne plante anses for at være bladlus og edderkoppemide, for at bekæmpe dem bruger stoffer designet til at ødelægge dem. En af sygdommene i papaya er pulveriseret meldug, som kan forekomme under lange regn og køligt vejr; kobbersulfat bruges til at eliminere dette problem.

Nyttige egenskaber

Papaya er en eksotisk tropisk frugt i mere end et århundrede kendt for sine gavnlige egenskaber. Dens nyttige egenskaber anvendes i medicin, der anvendes til madlavning. Sammensætningen af ​​denne nyttige frugt omfatter:

Papaya er et velsmagende og sundt produkt, som indeholder en stor mængde næringsstoffer. Dets sammensætning indbefatter enzymet papain, hvormed det bryder ned de tunge proteinforbindelser, som er til stede i kød af dyr. Derfor er længe siden papaya brugt til at blødgøre kødprodukter og tilføjer det under madlavning. Den modne frugt af denne plante spises frisk, den umodne skal nødvendigvis gennemgå varmebehandling, da de indeholder en stor mængde latex.

Med stærke antioxidantegenskaber hjælper brugen af ​​papaya med at forebygge mange sygdomme.

1. Regelmæssigt forbrug af denne frugt hjælper med at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen, da pektin og organiske syrer indeholdt i papaya bidrager til bedre at fordøje mad. Frugt er nyttigt i mavesår og gastritis med høj surhedsgrad, hvilket giver anti-inflammatorisk virkning.
2. Brug produktet til at forbedre immuniteten, især dets brug anbefales til dem, der ofte er udsat for forkølelse. Det forbedrer den intestinale mikroflora, som også har en positiv effekt på immunsystemet.
3. Nyttig frugt til kvindes sundhed reducerer præmenstruel smerte. Besidder antiinflammatoriske egenskaber og en rig sammensætning af vitaminer, giver positive resultater i gynækologiske sygdomme. Hos mænd er genplantningsfunktionen af ​​kroppen genoprettet.
4. Denne plante hjælper med at behandle kræft reducerer også risikoen for forekomsten væsentligt og nedsætter udviklingsprocessen på grund af lycopen indeholdt i frugten.
5. På grund af det høje indhold i frugterne af C-vitamin og lycopen kæmper succesfuldt med udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme, hjerteets funktion.
6. Mange sygdomme er baseret på denne eller det organs inflammatoriske processer. At spise papaya kan reducere disse betændelser til et minimum.
7. En sådan uundværlig papayafrugt bekæmper ikke kun forskellige lidelser, det er i stand til at genoprette skønheden i huden til kvinder, slippe af med rynker og beskytte epidermis mod de negative virkninger af ultraviolette stråler.

Derudover er papaya almindeligt anvendt til madlavning. Salater er fremstillet af det, forbruges i moden form som en nærende og omfattende morgenmad, tilsat i tilberedningen af ​​kød og fisk retter, supper, for at forbedre deres smag. Umodne frugter af nyttig papaya bruges til fyldning af kødretter, hvilket giver dem en særlig smag og forfining. Papaya pulp bruges til at lave sirupper, som bruges til at lave alkoholholdige og alkoholfrie cocktails.

Kontraindikationer af papaya frugt

Næsten ligesom alle tropiske frugter har denne sunde frugt sine egne kontraindikationer, såsom graviditet og amning, lavt blodsukker, allergier overfor papain og latex, og papaya anbefales ikke før den kommende operation i mindst to uger.

I alle andre henseender er dette et utroligt velsmagende og sundt produkt, der kan bruges af næsten alle, men samtidig skal det overholde foranstaltningen.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/gde-rastet-i-kak-vyglyadit-papayya-poleznye-svoystva-frukta.html