Radishave eller plantning er udbredt i verden, især i Asien, Europa og landene i Central- og Nordamerika. Slægten Raphanus sativus indeholder flere nært beslægtede arter, der har mange ligheder og væsentlige forskelle.

For det meste er disse toårige planter, der i det første år producerer en roset af blade og rodafgrøder af forskellige farver og størrelser. Og selv om det er modtagelsen af ​​rodafgrøder, der er målet at dyrke mange radikarter, er det i nogle arter fx i vildt radise, de er ikke der, men planterne har andre vigtige fordele.

Udseendet af peduncles i det første år af plantelivet for vegetabilske sorter betragtes som en alvorlig ulempe, men i tilfælde af serpentin og olieradise accelererer plantens udviklingscyklus og giver dig mulighed for at få frø i en sæson.

Alle arter af radise har lyre blade, som kan være enten hele, som radise, eller stærkt dissekeret, pinnate, som daikon og kinesisk radise. De resulterende rødder kan afrundes og aflange, når en længde på 60 cm. Farven er lige så varieret. Hvis sort radise, som navnet antyder, har en mørkegrå, brun eller næsten sort rodoverflade, så kaldes daikon hvid radise med god grund. Radise - den mest almindelige form for såning radise har mange forskellige nuancer. I dag opdrætter opdrættere sorter, der giver rødder af rød, hvid, lilla og endog gul. Og den kinesiske radise kan rosere med rodfrugter med hvidt kød, traditionelt grønt og lyserødt.

Når stammen kommer frem, ligger knopperne i den øvre forgrenede del, og blomsterne kan være så hvide, gullige eller lilla. En rund brun frugt modner i fortykkede bælg.

Beskrivelser og billeder af forskellige typer radise vil hjælpe med til bedre at forstå de dyrkede og vilde repræsentanter for slægten, samt opsamle en ny haveafgrøde til dit eget plot.

Sort radise (Raphanus sativus var. Niger)

Sort radise, dyrket siden oldtiden i Asien og Europa, udvikler sig over en toårig cyklus. I den første sommer af året efter såning består den overliggende del af planten af ​​en frodig rosett af blade, og en afrundet eller sjældent en langstrakt rodafgrøde, der vejer fra 200 gram til 2 kg, dannes under jorden.

Som det ses på billedet af en radise, er den kendetegnende karakter af denne kultur den usædvanligt sorte overflade af roden. Den anden funktion kan kun mærkes ved at prøve et stykke hvidt tykt masse af radise.

Ingen andre arter har sådan en skarp, bitter smag, der er forbundet med sort radise og på grund af overflod af phytoncides og sennepsolie glycosider.

I det andet år, blomstrer sort radise og inden for en måned brune frø af uregelmæssig rund form modner i spidse, fortykkede bælg med et indvendigt lag af pergament. Som alle medlemmer af slægten har den sorte radise en oprejst stamme 40 til 100 cm høj og små blomster med fire kronblade.

Høstede sorte radise rødder bruges som fersk mad, syltet og tørret og kan opbevares i kølehuse i flere måneder.

Radish (Raphanus sativus var. Radikula)

Da radise også er en af ​​sorterne af såning radise, er navnet "rød radise" ret relevant for rødderne af denne afgrøde. Formentlig blev de første sorter af kultiveret radise opnået i Asien, selv om det ikke var muligt at finde vilde planter i dag. Den nærmeste forfader for denne populære plante kan betragtes som den østlige sort vild radise med lilla blomster, som stadig findes i kystområderne i Japan og Kina.

De spiser ikke kun saftige, tynde skind radise rødder, men også unge toppe.

Formen, farven og størrelsen af ​​radiseafgrøder er meget forskellige. Som i billedet af en radise kan en rund, oval og mærkbart langstrakt radise være rød, hvid og lyserød, helt hvid, gullig, som rober og lilla lilla. Rødderne på denne vegetabilske afgrøde er juicier end sort radise, mens smagen af ​​radise er meget mildere, selvom den har en behagelig skarphed.

Radis er højt værdsat af gartnere i hele verden som en tidlig grøntsagsafgrøde, sået både i åben grund og i drivhuse. Desuden er denne artes elendighed så høj, at spiselige saftige rodafgrøder vokser om 20-35 dage.

Radish Kinesisk eller grøn (Raphanus sativus var. Lobo)

Radise er kinesisk eller grøn, i øst er det ofte omtalt som pinyin eller lobo. Kultur giver store, saftige rødder af langstrakt eller afrundet form, der har en helt grøn, hvidgrøn, lyserød eller lilla farve. Individuelle sorter af lyserød eller rødlig hudfarve minder meget om radiser, selvom de er uforligneligt større.

Distinguish kinesisk radise kan være på grønt, tæt på bladudløbet af den apikale del af roden.

Grønne radise rødder indeholder mange næringsstoffer, de er rige på mineralsalte, fibre og sukkerarter. Samtidig er lobo god i salater og andre retter, da smagen næsten ikke har nogen spiciness. Til kulinariske formål anvendes denne slags radise ikke kun frisk. Root grøntsager er syltede, stegt på en grill, chips er lavet af skiver og bruges til at fylde tærter.

Særligt populær i landene i Amerika og Europa er kinesiske radise sorter som på billedet med et usædvanligt rødt eller rosa hjerte. Denne sort hedder vandmelon eller rød radise, selvom de øverste rødder kan være grønne eller hvide.

Ved dyrkning af grøn radise lægges der særlig vægt på vanding, fjernelse af ukrudtsbekæmpelse og bekæmpelse af overdreven plantedensitet, da manglen på fugt og lys fører til udseendet af skumplader. For at producere store, jævne rodafgrøder kræver kulturen næringsjord, men såning radise er bedre om sommeren, når dagslyset allerede er aftagende.

Radish Daikon (Raphanus sativus var. Longipinnatus)

Japansk radise daikon, ifølge botanikere, stammer fra den kinesiske sort Lobo og blev opnået under et langt udvalg af de mest saftige, delikate rodfrugter af en langstrakt form for såning. Faktisk indeholder moderne sorter af daikon ikke sennepsolier, og når de spises rodgrøntsager, i modsætning til sort og grøn radise, ses der slet ikke skarphed.

Med passende pleje af daikon, næringsværdi og jordløshed, vanding og dressing udføres radise rødder som i billedet til en længde på 50-60 cm og kan veje fra 500 gram til 3-4 kg.

For udviklingen af ​​en sådan stor rodafgrøde kræver planten meget mere tid end radise og endda kinesisk radise. Daikonens vegetative periode er 60-70 dage.

Olieholdige radise (Raphanus sativus var. Oleifera)

Blandt serierne af billeder og beskrivelser af forskellige slags radise kan du finde planter, der ikke giver rodafgrøder, men bruges aktivt i landbruget. Olieholdige radise er en sådan afgrøde. Dette er en årlig plante fra 80 cm til 1,5 meter høj, vokset som en uhøjtidelig, hurtigt voksende siderat i mange regioner i verden.

Fra starten af ​​solsikkeradise til blomstringen går kun 35-45 dage, så i løbet af den varme årstid kan planten sættes op til to til tre gange. Oliesæd radise vokser let i skyggen og på stort set enhver jord. Samtidig akkumulerer planter hurtigt grønt og rodmasse, fremmer lossning af jorden og ophobning af næringsstoffer og mineraler.

Den knuste grønne masse af olie radise er et godt råmateriale til kompost og naturlig gødning, der går i jorden før vinteren. Afgrøder af denne række radise kan kombineres med bælgfrugter, som giver dig mulighed for naturligt at berige jorden med næsten 200 kg nitrogen pr. Hektar.

På billedet af en radise kan du se, hvor kraftig denne plante er. Derfor kan du ved hjælp af denne kultur håndtere sådanne påtrængende ukrudt som hvedegræs. Olieholdige radise bruges til at inficere området med nematoder. Planter er i stand til at undertrykke disse farlige skadedyr.

Serpentin radise (Raphanus sativus var. Caudatus)

For russiske landmænd er denne slags radise en rigtig eksotisk. Serpentin radise eller radise pod får sit navn fra de lange, ofte fantasifulde buede pods, som bruges i mad.

Årlige planter, der ikke overstiger en halv meter i højden, danner ikke en rodafgrøde, men efter at lilla blomster er faldet, begynder kødfulde enkeltkammerbælgfrugter at udvikle sig fra 50 cm til 1 meter afhængigt af sorten.

En sådan kæmpe frugtplantage giver dog kun hjemme - på øen Java og Ceylon. Paprika radise vokser også i Indien. I Rusland kommer radise pods, som i billedet, til at nå 10-15 cm i længden. Brug den samme mærkelige frugt med en moderat krydret smag kan være frisk, kogt og syltede,

Vild radise (Raphanus sativus var. Raphanistrum)

Vildt eller feltradise vokser næsten i hele Europa og i Asiens tempererede breddegrader og forekommer også i Nordafrika. Wild radise er en urteagtig årlig plante med en tæt stamme med en højde på 30 til 70 cm og en kraftig taproot.

Voksen på tomt land langs veje og udhuse er kulturen en god honning plante, men til dette formål er det praktisk taget ikke brugt. Men vilde radise er praktisk talt den eneste art af slægten Raphanus sativus, som betragtes som en ukrudtsplante, som påvirker vinterafgrøder, korn og grøntsager.

Blomsterne af denne art af radise i europæiske planter er oftere hvidlige eller gullige. Men på den østlige vilde radise, der undertiden kaldes kystlaken eller næsten lilla blomster, samles i sjældne børster placeret på toppen af ​​skuddene.

Vild radise blomstrer fra begyndelsen af ​​juni til september, hvilket bringer høstbælg med frø, der er rige på kaustisk sennepolie og farlig for dyr, der spiser vegetation.

http://glav-dacha.ru/foto-i-opisanie-raznykh-vidov-redki/

Forskellige typer radise: Oliebærende Radise, Daikon Radish

Radise er dyrket over hele verden. I mange århundreder værdsætter folk dets karakteristiske smag, ernæringsmæssige egenskaber og dets helbredende egenskaber. Kulturen er ret uhøjtidelig. Opdrættere fra forskellige lande arbejder konstant på at skabe nye arter og sorter.

Typer af radise

Forskellige kilder giver forskellige oplysninger om antallet af radisearter. Nogle af dem:

Hvid radise - Raphanus candidus Worosch.

Radish Primorsky - Raphanus maritimus Sm.

Wild radise (det er - Field radise) - Raphanus raphanistrum L.

Radish såning, Radish garden, Radish - Raphanus sativus L.

Nogle eksperter klassificerer dem som grupper af arter, andre som arter. Blandt plantegrupperne af denne art er de mest berømte radise, Margilan radise ("loba" eller "lobo"), sort radise, daikon.

Olieholdige radise

Oliebærende radise er en årlig plante af Cruciferous familien. I højden kan den nå 2m. Koldresistent, skygge-tolerant og fugtighedsbevidst. Kunne give en stor høst. Blomsterne har en hvidlilla farve. Fra øjeblikket til fremkomsten og indtil blomstringen tager omkring 40 dage. Det bedste tidspunkt for såning af frø er juni-juli. Optimal dybde til såning af frø: 2-3 cm.

Anlægget tilpasser sig godt til forskellige forhold. Vokset på enhver jord. Det tåler tørke. Af denne grund frembyder processen med at vokse den ikke meget vanskeligheder. Desuden kræver anlægget ikke en stor mængde gødning. Overgroede afgrøder kan bruges som kompost. På grund af den raske vækst af radise er i stand til at tilstoppe mange ukrudt, det aktivt undertrykker nematoder. I vinmarker kan stimulere vinens vækst og udvikling.

Radish Margilan eller kinesisk

Radish Margilan, som ofte kaldes den kinesiske radise, såvel som "Loba" eller "Lobo." Hendes rødder er saftige og tætte. Kan afrundes eller forlænges. Tag midtpunktet mellem daikon og mellem europæiske sorter. "Loba" er opbevaret værre end europæiske sorter, og dets kød har ikke så lidt krydret smag. Salat er alle dets sorter og hybrider. Rødgrøntsager kan være forskellige i farve. Rød-rød, lysegrøn, lilla-lilla, mørkegrøn. Men toppen af ​​hovederne har i hvert fald en intens grøn farve. Rødafgrøder er ikke bittere og ikke skarpe. Spise dem kan være ældre mennesker og mennesker, der lider af lever og hjerte sygdomme. "Loba" stimulerer appetit, aktiverer intestinal peristaltik. Det anbefales at bruge med nyresten eller sten i blæren, gigt, tsingotnoy sygdom, hoste. "Pandehår" bruges som et antiseptisk middel til behandling af purulente sår og sår. Og som en lokal beroligende - med neuritis, radiculitis og muskelsmerter.

Root grøntsager indeholder mange nyttige og næringsstoffer. Mineralsalte, caroten, vitaminer, calcium, magnesium. Æteriske olier, fibre, proteiner, enzymer.

"Loba" fjerner kolesterol, slagger og salte fra kroppen.

Det er bedre at plante det efter bælgfrugter, kartofler, løg og tomater. Frø skal udfyldes. Vyseivat dem bedre i anden halvdel af sommeren. I dette tilfælde reduceres risikoen for tidlige blomstestænger. Anlægget er krævende for fugt. Særligt vigtigt er regelmæssig vanding under dannelsen og dannelsen af ​​rodafgrøder. Ved tørt vejr kræves der regelmæssig vanding.

Det højeste udbytte kan opnås på frugtbare jordbund. Anlægget reagerer godt på organiske gødninger. Plantning pleje er at forhindre fortykning. Desuden bør de beskyttes mod skadedyr. Sengene skal holdes rene.

De bedste sorter: Zarev, Elephant Fang, Margelanskaya, Oktyabrskaya-1. Pink ring, Oktyabrskaya-2, Severyanka 9809457, Troyandova.

Separat kan du vælge sorten Red Heart. Den har en lysegrøn overflade. Og dens interiør ligner meget vandmelon. Kødet er blødt, saftigt, praktisk talt uden bitterhed. Du kan holde høsten hele vinteren.

Sort radise

Sort radise mister i sammenligning med andre sorter i sin smag, men dets helbredende egenskaber er højt værdsatte. Hun bruger rødder og frø. En toårig plante i det første år danner en rodafgrøde, i den anden et frø. Rodeafgrøden vokser normalt op til 2-3 kg. Blomstrende plante i april - maj. Rødafgrøder modner en måned efter blomstringen. De behandler gigt, spredning, hoste.

Det er rig på enzymer, caroten, C-vitamin, kolin, magnesium, æteriske olier, proteiner, fedtstoffer. Hun var populær blandt de gamle egyptere. Byggerne af pyramiderne gav generøst det til kosten. Andre sorter bruges også til at bekæmpe mange sygdomme, men sort betragtes som den mest effektive.

Grøn radise

Grøn radise er ikke så værdsat for dets helbredende egenskaber som sort, men det er også ret nyttigt. Dens smag er mere blid og behagelig. Hun kommer fra Usbekistan.

Den er rig på aminosyrer, vitaminer, caroten, phytoncides, natrium, fosfor, kalium. Svovl, æteriske olier, calcium. Det kan understøtte svækket immunitet og forbedre trivsel. Det hjælper med hoste, bronkitis, dysbacteriosis, forkølelse, kighoste, forbedrer tarmene. Det fjerner kolesterol fra kroppen, ødelægger mikrober, har bakteriedræbende egenskaber. Forbedrer appetitten. Gnidlet grub gned kroppen med muskelbetændelse, neuritis, gigt og reumatisme.

Daikon radish er en stor hvid radise

Den voksende popularitet af planten daikon. I Rusland hedder det "hvid radise". Nogle gange er "hvid radise" - han er en "relative" af dem begge. Daikon radish rodafgrøder kan nå op til 60 cm. Diameteren er 5-10 cm. Den er værdsat for dets uhøjtidelighed, fremragende smag og helbredende egenskaber. Kun 100 g af roden indeholder 40% af det daglige krav til vitamin C. Daikon er rig på andre vitaminer, svovl, beta-caroten, folinsyre, magnesium og kobber. Kalium, jern, selen, jod, fiber. Det styrker kroppen bemærkelsesværdigt. Forbedrer fordøjelsen, opløser nyresten og galdeblære. Daikon phytoncides bekæmper bakterier og sænker væksten af ​​farlige bakterier. Langvarig brug af rå rod forbedrer hjertets funktion og renser blodkarrene, fjerner kolesterol fra kroppen.

Et særpræg ved daikon er, at når det vokser i snavset jord, akkumuleres der små skadelige stoffer. Tre gange mindre end andre grøntsager - for eksempel end gulerødder eller rødbeder. Det antages, at dets anvendelse i sin rå form neutraliserer radioaktive effekter.

Hvis du skærer daikon i tynde skiver og drys med sukker, vil det efter et stykke tid give lækker juice. Feeding kvinder sådan saft vil bidrage til at forbedre laktation. Hvis du blander varm juice og honning, får du et godt værktøj, der hjælper med bronkitis. Root grøntsager er nyttige, men det er bedre at konsultere en læge, før du bruger den.

De spiser ikke kun rod, men også frø og grønne. Frøene er spire, grønne blade tilføjes til salater. Roden koges, bages, syltes, steges, tilsættes supper og kål suppe. Kogt som en separat skål.

Det tilsættes ris retter, er en komponent i fremstillingen af ​​sushi og sandwich. Marinerede frugter kaldes Takuan. Ifølge legenden kom munken Soho Takuan med ideen om at bevare rødderne til vinteren.

Det er bedre at bruge afgrøden umiddelbart efter høsten. Næringsstoffer går hurtigt tabt. Men et par dage i en plastikpose i køleskabet kan ligge.

Vildt radise

Vild radise er almindelig i alle centrale russiske regioner. Dette er en årlig urt. Det betragtes som en god honning plante. Weed. Opstår i markerne, ødemarker, i haverne. Dens grenstamme er trimmet med simple hår og når en højde på 15 til 70 cm. Roten af ​​planten er tynd. Bladene er lyre-pinnately dissected, dækket af stive hår. Kronbladene er gule, mindre hvide. Blomstringen finder sted i maj - august. Frugtplantage i juni-september. Frugter er pods med en lang tud. Når de modner, falder bælgene i adskilte segmenter.

Sød radise

Grøntsager er kendetegnet ved bitterhed og skarphed. Men alligevel kan du finde og søde rødder. Oftest er de afledt og dyrket i Kina og Japan. For eksempel er sorten Sakurajima. Det giver dig mulighed for at indsamle store op til 16 kg søde rødder. Det er et mesterværk af verdensavl. Daikon og pande betragtes som sød radise. De indeholder næsten ingen bitter olie.

Planter tilpasser sig ikke godt til nye steder. Derfor er frø, der opsamles fra søde rarer, usandsynligt at give en velsmagende og sød høst. At bringe søde former for rodafgrøder betragtes som en meget stor præstation.

http://www.udec.ru/ovoshhi/vidy-redki.php

De bedste sorter af radise: hvordan man ikke laver en fejl med valget?

Radise dyrkes hovedsagelig på grund af sin rod, har en bittersøt smag og har en masse nyttige stoffer. Ved oprindelse skelne kinesiske, japanske og europæiske sorter.

Modstand mod hårde naturlige forhold gør det muligt at opnå høje udbytter, selv i de nordlige områder af landet. Desuden høster gartnere med den rigtige tilgang to gange i en sæson.

Hvad skal man overveje, når man vælger et frø?

Fans af denne frugt bør forstå, at køber frø, du bør være opmærksom på klimaforhold og jordegenskaber. Hybrider opnået ved avl erhverver yderligere egenskaber, såsom sygdomsresistens og modstandsdygtighed over for ugunstige forhold. Sådanne sorter leverer næsten altid høje udbytter. Hvad angår sort frø, overstiger smagskvaliteten af ​​radise, der vokser fra dem, smag af hybrider, selvom der er behov for mere omhyggelig pleje.

Konsekvenserne af fejl ved køb af materiale til plantning

Med det forkerte valg af sorter risikerer gartner at blive efterladt uden afgrøde. Uhensigtsmæssig jord fører til revner eller lille radise størrelse. Hvis betingelserne ikke kan lide denne kultur, vil resultatet være rigeligt blomstrende, mens selve rod ikke udvikler sig overhovedet.

Hvilke faktorer bestemmer typen af ​​rod til dyrkning?

Fra klimaet

Radis anses for uhøjtidelig plante, så det dyrkes overalt i Rusland. Derudover er det koldt-resistent, men denne egenskab af anlægget har en grænse. Da klimatiske forhold i nogle regioner, for eksempel i Sibirien og Uralerne, er ret alvorlige, bør denne kendsgerning tages i betragtning.

Til dyrkning af mest velegnede våd og løs jord. Så når de vælger en sort og studerer teknologien til plantning, er de baseret på vejrkarakteristika for den valgte region. Kolde områder er præget af, at jordens opvarmning kun forekommer i slutningen af ​​maj, og planten skal derfor plantes i begyndelsen af ​​juni. Dette vil spare skud fra frysning, hvis frost opstår.

Fra målet om at vokse

Hvis målet er sæsonbetonet forbrug, så vil gartneren få en afgrøde og bruge radise inden vinterens begyndelse, brug tidlige sorter (de er normalt tidlige modne og har en lille størrelse). Disse sorter omfatter:

• Sommer runde hvide.
• Maj.
• Odessa 5.
• Sudarushka.
• Grøn gudinde.
• Daikon (japansk radise).

Navne på de bedste sorter af rodgrøntsager, deres beskrivelse og foto

sort

Roens farve svarer til navnet. I sammenligning med alle andre arter er sort radise meget skarp og bitter, dens kød er hvid, tæt og fibrøs. Bitterheden skyldes den høje koncentration af senneps æterisk olie.

En toårig udviklingscyklus er nødvendig for frø modning. I det første år er der frodige grønne blade på overfladen og en afrundet sort frugt under jorden. Omtrentlig vægt - 200 g, men kan nå 2 kg. I det andet år af livet producerer rodafgrøden en blomsterstand omkring en halv meter i højden, og inden for en måned begynder brune frø at modne.

På trods af den specifikke smag er brugen af ​​brugen uvurderlig. På grund af det rige indhold af vitaminer, mikro- og makroelementer samt æteriske olier hjælper sort radise med behandling af hoste, gigt og stimulerer også fordøjelsen og appetitten. Blandt alle sorterne anses for mest nyttige.

Serpentine

Serpentine, eller chili radise er ret sjældne i huslige haver. Dens funktion er manglen på spiselige rod. Bægerne vokser på plantens overjordiske skud og har en mærkelig buet form. I klimaet i Rusland vokser de op til 12 cm. I det naturlige habitat (på Java-kysten, Ceylon, i Indien) når længden af ​​de kødfulde frugtbælg 60 cm eller endda en meter.

I smag svarer denne art til rød radise, den har en skarphed, men ikke så udtalt som i sort sorten. Det spises frisk, kogt og syltede. Serpentin radise er rig på mineraler, derfor forbedrer fordøjelsen, normaliserer tarmbalancen, styrker immunsystemet. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold hører det til kategorien af ​​diætprodukter.

Hvid (Daikon)

Japansk radise har forlænget hvide frugter, når 60 cm i længden og 10 cm i bredden. En temmelig uhøjtidelig kultur blev derfor udbredt langt ud over landets grænser. Værdsat for den søde smag og det fuldstændige mangel på bitterhed. Den vejer fra 500 g til 4 kg, men for at opnå den maksimale størrelse tager det mindst to måneder, regelmæssig fodring og rigelig vanding.

Hvid radise er rig på:

• vitamin C;
• indeholder folinsyre
• iod;
• beta caroten;
• kalium andre gavnlige stoffer.

Ud over at forbedre fordøjelsen har:

1. antibakterielle egenskaber;
2. styrker det kardiovaskulære system
3. hjælper med at opløse galdesten og nyrer
4. sænker kolesterolet.

grøn

Sammensætningen af ​​grønne radise er tæt på sort og til hvid. Usbekistan betragtes som plantens fødested. Rotafgrøden har en grønlig farve, kødet er hvidt, nogle gange lidt grønligt. Smagen er lidt bitter, men blød. Rig på vitaminer i gruppe A og B, salte af kalium og andre elementer, der er nødvendige for kroppen, grønne radise har vundet stor popularitet blandt indenlandske gartnere.

Wild

Den vilde planteart er en årlig, som findes i hele den centrale del af Rusland. Det betragtes som en god honning plante, men i virkeligheden er det en ukrudt. Det har en kraftig overjordisk skyde op til 70 cm i højden og en underjordisk stamme rhizome. Den har en gul-hvid og undertiden lilla blomsterstand. Blomstringsperioden varer fra juni til september, mens frø rig på sennepolie er farlige for plantelevende dyr.

kinesisk

Kinesisk radise har andre navne - Margilan og Lobo. En og toårig plante, refererer til formen af ​​den sædvanlige sorte radise. Frugterne er runde og aflange, saftige og tætte. Smagen er ret rig, men ikke krydret, alle dets hybrider bliver konsumeret rå som del af salater.

Med hensyn til farve er rodgrønsagen:

• lyserød;
• hvid;
• lysegrøn;
• lilla-lilla;
• mørkegrøn, kun toppen af ​​hovedet forbliver lysegrøn.

Får vægt i 500 g. Pulpen har de samme forskellige nuancer samt en tynd hud. Da indholdet af sennepolie er meget lavere end for den sorte art, kan mennesker med lever- og hjertesygdomme forbruge det i moderation. Har også en rig sammensætning. Takket være vitaminerne A, B, C, E, H og gavnlige mikroelementer, bruges den som et antiseptisk og beroligende middel til at stimulere appetitten og normalisere fordøjelseskanalen.

oliven

En af de plantearter, der ikke spises, men bruges til at forbedre jordens struktur, i form af kompost, samt at hæmme ukrudt. Dette er en ret høj (op til 1,5 m) uhøjtidelig kultur vokser på enhver form for jord. Under væksten løsner det ikke blot jordbunden bemærkelsesværdigt, men bidrager til akkumulering af mineralske komponenter. Helt hårdfør hurtigt voksende oliefrøet radise er i stand til at bringe ud selv en sådan ukrudt som hvedegræs fra baghaven.

Typer af grøntsager til forskellige klimazoner

Til mellembåndet

Hvad angår udvælgelsen af ​​frø til forskellige klimazoner, er følgende sorter egnede til det centrale Rusland.

Må sommer

Afgrøden fjernes efter 70-95 dage efter spiring. Frugter af cylindrisk konisk form når en masse på 130-150 g, kødet er hvidt, saftigt, medium skarphed. Modstandsdygtig over for uønsket blomstring.

Margelanskaya sommer

Tidlig udsigt med en cylindrisk kort rod, der strækker sig fra 9 til 16 cm. Hudfarven er grøn med en hvid spids. Farven på papirmassen er lysegrøn, næsten ingen skarphed.

Vinterrunde sort

Perioden fra spiring til modenhed er 70-95 dage. Skalens farve er sort, formen af ​​frugten er rund eller cylindrisk. Det hvide kød smager krydret-søde. Rødvægt - 500g. Opretholder lang opbevaring om vinteren.

Vinter runde hvid

Hvidfrugt med en grønlig tinge øverst. Form afrundet, diameter 7-8 cm. Kødet er ret sødt, saftigt, stivelsesholdigt. Opnår vægt på 200-500 g.

Rød vinter og pande

Passer også til midterbåndet, de giver noget farve sortiment. Rød vinterradise ligner radise i form og farve, dens vægt er 150-200 g. Mellem tidligt, højtydende, modstandsdygtigt over for ugunstige betingelser. Panden har et meget saftigt kød med lidt eller ingen bitterhed. Betegner tidlige modnesorter (50-70 dage). Frugtens form er oval, grøn, størrelse 16 cm i længden og 12 i bredden, vægt - op til 400 g.

Dyrkningen af ​​daikon er ved at blive mere og mere populær. For mellembåndet er præget af tidlige og mellemsæson sorter, for eksempel:

• Japansk tidligt;
• Elephant's fang;
• Minovase;
• Tokinashi;
• Miyasige.

Vinter sorter sætter grave i slutningen af ​​oktober.

For Sibirien og Uralerne

Hvad angår sibirien og uralerne tages der hensyn til klimatiske træk. Hvis en dobbelt høst er planlagt, plantes de tidlige sorter i begyndelsen af ​​maj og til vinteropbevaring indtil slutningen af ​​juni. Pick up webstedet med god belysning. I betragtning af forfaldstidspunkterne og afgrøderne i afgrøderne er de følgende arter også egnet til Sibirien og Uralerne ud over de allerede nævnte (Winter Round Black, Winter Round White og Margilan) sorter.

Sudarushka

Den tidlige modne kultur har en rund eller oval form for frugt.

München øl

Det har en høj smag. Det forbruges frisk. Rødafgrøder af hvid farve, ovale og aflange, når vægt på 300-400 g. Bekymringer til tidlige modne karakterer.

cylinder

Lang form, lidt skarp smag, vægt - 300 g. Midtersæson radise, har helbredende egenskaber.

Nochka

Midtsæson, med sort hud, krydret og sødt, vægt - 250-250 g.

gaivoronskaya

Mange sibiriske gartnere foretrækker denne sort. Det tilhører de sene sorter, da vækstsæsonen er 110-120 dage. Meget god om vinteren. Frugter er hvide eller lidt grønlige, aflange med en krydret smag. Ikke modtagelig for blomstring og giver høje udbytter.

Hvilke grøntsagsfrø at købe?

Til lejlighed

Hjemme, sjældent dyrket radise. For dette er dens nærtstående for radise mere egnet. På vinduet eller balkonen vokser sorterne godt:

Beskær høstet 40 dage efter plantning. Det vigtigste er ikke meget at overskride temperaturen (18-20 grader) og sikre vanding.

Til åben grund

Alle sorter, der egner sig til det centrale Rusland, anvendes til plantning på åben grund. Ud over dem er Odessa-5-sorten værd at nævne. Den har mange positive kvaliteter: saftig, velsmagende frugt med blødmasse, modner hurtigt, glat hvid hud, egnet til både efterårskonsumtion og opbevaring om vinteren.

Til drivhuse

Radise er vokset i filmhuse og opvarmede værelser. Popularitet gevinster daikon sorter:

Et kendetegn ved disse rodafgrøder er stor størrelse, afrundet form og rødlig kød.

Også egnet til drivhuse:

1. Runder Weiser (tidlig sort);
2. Deno (stor størrelse og frodige toppe);
3. Ostergus er hvid;
4. München hothouse.

Det bruger frøplante og frøløse metoder. Med øget fugtighed og varme temperaturer er processen med modning og vækst kraftigt accelereret.

Hvor og for hvor meget frø kan jeg købe?

Moderne gartnerier og haveforretninger giver deres kunder et stort udvalg af sort- og hybrid radisefrø, og kvalificeret personale hjælper dig med at vælge en kultur, som opfylder køberens krav.

Med hensyn til beboerne i hovedstaden og Skt. Petersborg får de mulighed for at bestilte køb af frø uden at forlade deres hjem. Indkøbscentre på internettet (SEMENAPOST, LEROY MERLIN, AGRO SOS osv.) Tilbyder ikke kun mailing, men også hurtig levering af hjemmet.

Hvad angår priser afhænger det af, hvilken slags køb der er planlagt. Detailpriser og engrospriser er væsentligt forskellige. For eksempel koster emballagen af ​​frø, der vejer 1 kg, fra 1.500 til 4.000 rubler. Det hele afhænger af sorten og dens egenskaber. Hvad angår frø til husarbejde, starter prisen på en pose sorte radisefrø fra 6 rubler og derover, en standardpose af daikonfrø koster fra 16 rubler og derover. Så køber en ny sort vil ikke være dyrt.

Når man vælger en række radise, uanset dyrkningsmetoden, er det nødvendigt at observere plantedatoerne. Korrekt plantetid er en af ​​de faktorer, der sikrer højt udbytte.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/redka/vidy-r

Beskrivelse og karakteristika af de bedste typer (sorter) af radise til fri grund

En af de nyttige grøntsager i vores haver er radise. Sort er normalt vokset, og der er flere typer radise. Rotens hud er til tider hvid, og grøn og rød, selvom kødet af alle sorter ofte er hvidt, tæt. Der er vinter og sommer vegetabilske sorter afhængig af tidspunktet for brugen af ​​produktet. Og alle slags grøntsager er gavnlige. Root bruges til at rense kroppen, forbedre galdeblærens funktioner. En kur mod hoste uden radise er vanskelig.

Karakteristisk for radise til åben jorden

Radise tilhører Cruciferous familien.

Til åbent jord toårige grøntsagsarter, eller vinter og årligt. Hvis planten bliver sået tidligt, om sommeren vil den blomstre og slutte sin vækstsæson. I vintersorter holder udviklingen længere, så de mangler varme dage til at danne frø.

Rotenes egenskaber omfatter:

• modstand mod frost, lave temperaturer;
• krævende af lys, jordens frugtbarhed;
• fugt kærlig;
• uhøjtidelig pleje
• udbytte, underlagt landbrugsreglerne.

Grøntsager kan ikke lide fortykkede landinger. For korrekt vækst og dannelse af store rodafgrøder er det nødvendigt at plante frø i en afstand på 30-45 centimeter fra hinanden med indlejring i en dybde på 2-3 centimeter.

For at opbevare radise hele vinteren, skal du plante frø i fri grund ikke tidligere end midten af ​​juni, det er muligt i begyndelsen af ​​juli. Til brug i sommer og efterår - i slutningen af ​​april.

For kulturen skal du foder jorden med mineralkomplekser med ammoniumnitrat, superphosphat, kaliumchlorid. Før plantning er det bedre at befrugte grunden med humus eller kompost i mængden 3-4 kg pr. Kvadratmeter.

Om sommeren skal sengepladser med radise behøve ukrudt, løsning, vanding.

Radish sorter

Opdele radise i sorter efter hastigheden af ​​modning. Der er tidlige, midter modning og late arter. Derudover er grøntsagens opdeling af rødens farve i sort, hvid, grøn og rød. De varierer i form og størrelse af frugten, såvel som smag.

sort

Sort sort radise giver rødderne af en rund, konisk eller aflang form. Og vægten af ​​produktet varierer afhængigt af sorten. Sort radise har en tyk skræl med en glat eller grov overflade. Under det ligger hvidt saftigt kød. Smagen af ​​sort radise brænder, bitter. Frugten indeholder æteriske olier, en masse vitamin C.

Vinterrunde sort

Sorten tilhører sen modning, da den modner 110-120 dage efter plantningen af ​​frøene. Det har sort skræl dækket med riller og hvidt kød med skarp smag. Gemt til forår.

Nochka

Radise modner om 75 dage. Runde rodafgrøde når op til 200 gram. Pulpen har en skarp, sødlig smag.

healer

Vinter sort sort radise er værdsat for fremragende holdbarhed. Frugterne har saftigt papirmasse med en lille bitterhed. De når en masse på op til 250 gram.

Murzilka

En af de senere sorter giver rundformede rødder, der når 10 centimeter i diameter og vejer 300 gram. Indtil foråret holdes grøntsagen i kældre.

Onkel Tjernomor

Vegetabilien når teknisk modenhed i 75-90 dage. For den afrundede rod har en skarp smag, sødlig. Mørk hud er glat eller rillet. Anvendes i mad i efteråret-vinterperioden.

cylinder

Afviger midterfodring af aflange cylindriske frugter. Den optimale vægt er 200-20 gram. Sød-krydret pulp er behageligt for smagen, derfor bruges den i salater. Fordelene er resistens mod revner.

Sort kvinde

Graden til vinteropbevaring fjernes. Rødafgrøde med hvidmasse har en masse på 260 gram og en diameter på op til 10 centimeter.

Chernomorochka

Den nyopdyrkede art af sort radise er berømt for sine store, halv kilo rodfrugter. Brug runde frugter i salater, skiver. De bevarer nyttige kvaliteter indtil den næste høst.

Sort medicinsk

Sorte, afrundede frugter når modenhed efter 70-90 dage. Under det glatte - hvide tætte kød. Massen af ​​en kopi når fra 200 til 500 gram med en længde på 10 centimeter. Grøntsager bruges til medicinske formål. Det er godt bevaret om vinteren.

hvid

Hvide rodgrøntsager er ikke så skarpe som sorte, men de er egnede til råforbrug, der minder om radiser efter smag. De fleste frugter er aflange. I modsætning til andre sorter af hvid radise, eller daikon, kan bruges af dem, der lider af dysfunktioner i mave-tarmkanalen, tab af appetit.

Minovasi

Underarter af japansk daikon er ømme til smagen, med en sød top af frugten. Højudbytte sorter - op til 12 pund pr. Kvadratmeter, desuden kan vægten af ​​en rod nå 1,5 kilo. Sorten er bange for at sænke temperaturen.

Moskva helt

Midt-sæson daikon husdyravl når modenhed inden for 80-85 dage. Cylindriske rødder 75 cm lange er nedsænket i en tredjedel i jorden. Frugtvægt når 1-2 pund.

majstang

Ca. 70 dage er nødvendigt for radise at nå modenhed. Sorten har en fremragende smag - delikat, med en lille bitterhed. Snehvide kød bruges til at lave salater. Frugter er kendetegnet ved god holdbarhed.

Dragon's tand

Den langstrakte koniske rodafgrøde 60 centimeter lange går helt til jorden. Variety tolererer frost, skyder ikke. Den modnes om 70-75 dage.

Dragen

Midtersæsonen er kendt for sine cylindriske koniske rotafgrøder på op til 1 kg. Distinguished grøntsager høje udbytter, frugter er godt bevaret om vinteren.

Vakula

Sorten er egnet til dyrkning i det åbne felt. Daikon byder på hvide saftige frugter i 50-60 dage. Anbefal en grøntsag til frisk forbrug og vinteropbevaring. Det er egnet til kost og baby mad, da det har et ømt kød uden bitterhed.

rhino

Daikon modnes hurtigt, i 53-57 dage. Lange rodafgrøder med et afrundet grønt hoved går i jorden på en tredjedel af længden, der nemt trækkes ud. Saftigt hvidt kød har en sødlig forfriskende smag uden skarphed. Daikon-høsten er op til 7 kg fra en kvadratmeter.

En af de populære sorter af hvid radise tilhører den tidlige modenhed. Det første produkt opnås i 35-45 dage. Runde daikonfrugt har et saftigt, knasende kød af skarp-sød smag. Frugter vejer 200-400 gram i 2 måneder.

grøn

Optagelsesholder til antallet af mineraler betragtes som grøn radise. Det hedder margilan eller kinesisk efter fødested. En af de mest uhøjtidelige planter er blevet populær på grund af smagens ømhed.

Grøn gudinde

Den korrekte runde form og behagelig grøn farve er karakteristisk for sorten. Frugt med en vægt på 400 gram indeholder en lille smule bitterhed. Ro modner efter 60-63 dage. Radish er resistent over for blomstring, er kendt for sin alsidighed i brug.

Yuzhanka

Tidlig produkt er præget af høje udbytter, de bedste smag og medicinske egenskaber. Rødafgrøde, ovale runde, vejer 250 gram, er dækket af en grov grønlig skinnet med kød af saftig hvid farve.

Margelan

De første udbytter opnås i 60-65 dage. Fra en kvadratmeter graver de op til 6 kilo rodfrugter. Små i diameter har frugterne en grønlig top og indvendig.

rød

Den røde grøntsag, der opnås ved krydsning, har mange fordele: smag sødlig uden bitterhed, hvidt kød. Der er sorter med en lyserød mellem- og hvid hud.

Lobo Troyandova

Den kinesiske radise, eller lobo, store frugter med delikat sødt kød. Voksne sæsonperioden varer 80 dage. Frugter af en oval form af en lyserød farve når op i 700 gram. Fra en kvadratmeter samler op til 6,5 kg rodgrøntsager.

Rød lang

Sommertypen har en aflange rodafgrøde, der vejer 150 gram, 14 centimeter lang. Under den tynde røde hud er saftigt hvidt kød. Lavt kalorieindhold egnet til dem, der ønsker at tabe sig.

Manthang Hong

Hybriden adskiller sig i en højhandelskjole type frugt, deres hurtige vækst. De nivellerede frugter på toppen er dækket med hvidgrøn hud og indvendig - hindbærrød. Til smag er kødet tæt på radise: sprød, saftig, svag-hot.

dame

Fordelene ved sorten omfatter modstand mod at sænke temperaturen, en kort lysdag. Radish resistent mod tsvetushnosti. Den kulturelle udviklingstid på 68 dage. Roten er rød, rund form med et konisk hoved, der vejer 100 gram. Kjødet er anderledes hvidt og saftigt.

Rød vinter

Frugter modner i 75-90 dage efter spiring. Rund i form, de er rød i farve og vejer op til 200 gram. Radise med hvidt kød, sød smag. Anbefal et produkt til brug i efteråret og vinteren.

http://dachamechty.ru/redka/vidy-sorta.html

Daikon (hvid radise): nyttige egenskaber og kontraindikationer

Radise er en rodgrønsag, der begyndte at blive dyrket i Rusland i oldtiden. Der er et stort antal opskrifter, der bruger denne grøntsag. Friske salater er lavet af det, juice er lavet. Hvid radise bruges til at behandle visse sygdomme i nervesystemet, nyrer og lever.

Oprindelsen og kort beskrivelse af kulturen

Rødafgrøde var kendt i oldtidens Egypten og Grækenland. Fra vegetabilske frø dyrket i Nilen Delta, blev der lavet olie, som blev anvendt som grundlag for forskellige lægemidler.

I Japan blev den første sort af hvid radise daikon, som er blevet meget populær, udviklet. Derfor er den almindelige misforståelse, at denne grøntsag er fra Landet af den Rising Sun.

Hvis vi taler om daikon radish, er det en hybrid. Rodeafgrøden blev opnået som følge af krydsning af flere sorter af loba (vildt udvalg af radise) og radise. Japanske opdrættere formåede at få en storstor rotgrøde med en mindre skarp lugt og en smag mindre skarp end en loba.

Navnet er oversat fra japansk som Big root. Nogle rodafgrøder vokser til 60 cm i længden. Deres vægt er normalt 400-500 g, og massen af ​​den største overstiger 1 kg. Et særligt træk ved hybrid er den grønne farve af roden i bunden af ​​toppen.

I dag er der et stort antal varianter af daikon, så opdrætterne har identificeret dem i en separat gruppe, der hedder japansk radise.

Hvid og japansk radise - planter af Kålfamilien. De danner en kraftig grøn toppe. Roden afhænger af sorten af ​​forskellige former: aflang, rund, kegleformet.

Hvid radise blev dyrket i Rusland og var stiftfødevarer. I modsætning til de japanske underarter er smagen krydret. Rødafgrøder er runde, hvide, deres vægt er 100-200 g.

Kalorie og kemisk sammensætning

Calorieindholdet i daikon er kun 21 kcal pr. 100 g produkt. Root er en del af mange kostvaner. Vægttab ledsages af specifikke proteinforbindelser, som har en virkning på det menneskelige nervesystem. Blandt dem er lysozym. Grøntsager indeholder en stor mængde caroten.

Root er også rig på vitaminer fra gruppe B. Den indeholder:

• tiamin (vitamin B1);
• riboflavin (B2);
• Biotin (B7);
• folsyre (B9).

Som en del af hvid radise er disse vitaminer indeholdt i mindre mængder end i hybrid. Det gennemsnitlige kalorieindhold i en skarp rod er 18 kcal pr. 100 g produkt. Det er rig på vitaminer C og E, som perfekt styrker immunsystemet. Hertil kommer, at i vegetabilsken mange næringsstoffer, blandt dem:

• sennepsolier og phytoncider, der har en skadelig virkning på patogene bakterier;
• simple mikroelementer: natrium, kalium, jern og selen, svovl, iod;
• nikotinsyre, som er involveret i kroppens metaboliske processer og en positiv virkning på leveren.

Den skarpe vifte af hvid radise, i modsætning til hybriden, er rig på inositol (vitamin B8), som er nødvendig for hjernens normale funktion og forbedrer synet.

Nyttige og helbredende egenskaber

Radise har en positiv effekt på mave-tarmkanalen. På grund af den lave mængde næringsstoffer anvendes den i ernæring, der anvendes frisk i salater eller sashimi. Samtidig bevares den maksimale mængde stoffer, der er nyttige til fordøjelsen.

Japansk hybrid bruges til at rense blodet af kolesterol. Frisk juice af toppe i sammensætningen af ​​grønne cocktails bidrager til normalisering af nervesystemet.

Den væsentligste forskel mellem japansk radise og krydret er, at daikon indeholder en masse magnesium og accelererer ikke hjerteslag, så denne rodafgrøde kan og bør endda indgå i kosten for sygdomme i det kardiovaskulære system. Det er nok at bruge 100 ml saft om dagen for at forbedre hendes tilstand.

Den skarpe sort af grøntsag har en antiseptisk virkning. Det bruges ofte til forkølelse som hostemedicin, blander fint hakkede rodfrugter med honning. Spicy saft er fortyndet med varmt vand og taget fra et ondt i halsen.

Et stort antal phytoncider i sammensætningen af ​​grøntsagen bidrager til den samlede styrkelse af immunsystemet, hjælper kroppen med at håndtere alvorlige sygdomme - bronkitis, kighoste, lungebetændelse.

Akut hvid radise i folkemedicin bruges som et middel til normalisering af binyrerne, nyrerne og leveren. Det har en gavnlig effekt på blære sygdomme.

Brugen af ​​hvide sorter er ikke et universalmiddel. Denne rodafgrøde kan bringe en person ikke blot gavn, men også skade, så du skal vide, i hvilke tilfælde du ikke kan medtage det i kosten.

Kontraindikationer

Spicy radise og japanske underarter indeholder en anden mængde sennepolie. På grund af deres mindre mængde er smagen af ​​daikon mindre krydret.

En skarp rodplante bør ikke bruges af mennesker, der lider af et sår og hjertesygdom. Østersædens æteriske olier kan forstyrre livmoderens tone, så grøntsagen bør udelukkes fra gravide kvinder. Daikon har ingen sådanne kontraindikationer, men den bør anvendes i små mængder.

Brug til madlavning

Hybrid bruges i mange asiatiske lande. Hjemme i Japan serveres grøntsag som et supplement til sashimi, og i Indien bruges det som en del af festlige slik. Det blandes med melasse og krydrede urter tilsættes til desserten.

Den hvide sort var et uundværligt produkt af russisk køkken inden spredning af kartofler. Botvinia blev lavet af den - en gammel russisk kold suppe, forgængeren af ​​okroshka. Opskrifterne til varme retter opbevares: Grønsagen blev bagt med fjerkrækød, som regel gås, og de lavede også magert grøntsagsstew fra rodgrøntsager.

I dag er vitaminsalater lavet af hvide grøntsager meget populære. Syltede radise hældes med citronsaft og tilsættes til paprika og tomater, eller simpelthen krydret med solsikkeolie og salt. I modsætning til radise salater kan hvide radise retter koges ved hjælp af varmebehandling.

Rødgrøntsager anvendes også i syrende agurker, tomater og kål. Sennepsolier er fremragende konserveringsmidler og giver det færdige produkt en krydret smag.

Engang var hvid radise mad til fattige bønder. Folk vidste om fordelene ved dette produkt siden oldtiden og brugte det til at opretholde deres helbred. Kultur indeholder mange vitaminer og mineraler, det er let at dyrke og forberede.

http://doma-v-sadu.ru/ogorod/belaya-redka.html

Alt om sort radise: fra botanisk beskrivelse til brug til behandling

Mange betragter sort radise mad til de fattige. Det er virkelig billigt og vokser næsten overalt. Men værdi bestemmes ikke altid af prisen. Denne ubetydelige rodfrugt indeholder mange næringsstoffer og har værdifulde ernæringsmæssige og helbredende egenskaber.

Sort radise er en rodfrugt med en bitter smag og en særlig krydret aroma, som har unikke helbredende egenskaber. Af alle slags radise er sort den mest bittere, men også den mest nyttige.

Hvordan ser billedet ud?

Sort radise har en afrundet eller aflang form, dækket af en tynd, hård hud af sort farve.

Kødet er hvidt, tæt og saftigt. Dens smag minder om radiser, rober og peberrod.

Normalt har rodafgrøder en størrelse på 10-15 cm i diameter, vægt fra 200 g til 1,5 kg.

Botanisk beskrivelse

Sort radise tilhører arten af ​​radise sået eller haven (Raphanus Sativus L.), tilhører de toårige græsklædte planter af kålfamilien. Det er den nærmeste relative af radise, svensk, kål.

I den vilde form findes i Europa og Centralasien.

Root. Typen af ​​rodsystem er pivotal. Rødderne er fortykkede og spiselige, trænger ind i en dybde på 25 cm.

Phyllotaxy. En roset af stikkede, grove, lyreformede blade dybt dissekerede på flere steder afviger fra rødderne. Bladene er lyse grønne med grå eller oliven undertoner, har en højde på 30-50 cm.

I det første år danner planten kun en rodafgrøde og en roset af blade, hvorefter den sædvanligvis fjernes.

Blomsterstand. Hvis du forlader haven radise at vokse, så i andet år vil den have en høj, lige, forgrenet stamme, op til 1 meter høj, hvorpå der dannes pensler af små blomster med ovale lilla eller hvide kronblade.

Billede af en blomstrende radise

Blomstringen begynder i maj og varer 35-40 dage. Frøene er runde, store, opsamlet i bælg, der er i stand til spiring i op til 6 år.

Biologiske egenskaber

Radise er ret uhøjtidelig, så udbredt. Det er koldt resistent, kan modstå frost op til -3 ° С, frø spire allerede ved +2 ° С. Den mest gunstige temperatur for plantevækst er 16-18 ° C.

Etårs tidlige modnesorter sorteres med frø i begyndelsen af ​​april og høstes så tidligt som 40-80 dage efter plantning; mellem- og sen modningstider efterår og vinter sorteres i juli og høstes ved første frost i oktober.

For hurtig spiring, frø er for-gennemblødt. Rotbeskyttelsen anbefales at dyrkes på humusrige, lune og sandjord, selv om det anses for uundværligt på tunge lerjord, drænet og dyrket subacidiske tørvlandsområder (betragtes som en god grøn gødning), kræver dyrkning på sod-podzoliske jord obligatorisk befrugtning.

Ikke plant radise i sengene, hvor der tidligere voksede repræsentanter for kål (enhver kål, arugula, cress, radiser).

Hvor og hvor vokser

Som grøntsag er radik er blevet dyrket siden oldtiden, takket være den er spredt over hele kloden, med undtagelse af Afrika. Denne rodafgrøde foretrækker fugtig og frugtbar jord af tempererede klimazoner.

Kort historik over oprindelse og oprindelsesland

Radis betragtes som middelhavets fødested.

De gamle grækere værdsatte rodgrønsagerne for dets helbredende egenskaber. Hippocrates rådede til at bruge radise til lungesygdomme og for at forbedre synet, og Appolon ifølge legenden gav for hende så meget guld som hun vejer.

De dyrkede også radise i det gamle Egypten, klemte olie ud af frø og spiste rodgrøntsager.

Radise kom til Rusland fra Centralasien. Fra sjældne mel blev traditionelle retter kogte - turyu og salve.

Kemisk sammensætning

100 g sort radise indeholder 36 kcal, 88 g vand, 6,7 g kulhydrater, 2,1 g kostfibre, 1,9 g protein, 1 g aske, 0,2 g fedt, 0,1 g organiske syrer.

Spormaterialer i 100 gram: kalium 357 mg, calcium 35 mg, fosfor 26 mg, magnesium 22 mg, natrium 13 mg, jern 1,2 mg, også zink, mangan og selen.

Sort radise indeholder vitaminerne C, A, B1, B2, B5, B6, E, PP, niacin.

Fordel og skade

Af alle slags radise er sort betragtes som den mest nyttige. Dens sammensætning er perfekt afbalanceret af indholdet af mikroelementer, vitaminer og nyttige syrer. Det er bedre at bruge det rå, fordi i dette tilfælde opbevares alle værdifulde stoffer i rodafgrøden.

• takket være kostfiber, der indeholder en stor mængde radise, fordøjelsen er forbedret, tarmarbejde stimuleres, forstoppelse fjernes, toksiner elimineres;
• øger mavesyresekretionen, øger appetitten
• Kalium i sammensætningen af ​​grøntsagen gør radise nyttig til hypertension og vaskulære sygdomme;
• radise hjælper med at slippe af med kolesterol plaques i skibe, fjerner overskydende kolesterol;
• renser leveren og nyrerne, opløser sten i galde og blære;
• fjerner overskydende væske fra kroppen, normaliserer vand-saltbalancen;
• fungerer som et antibiotikum. Lysozym indeholdt i grøntsagene hæmmer væksten af ​​bakterier og svampe;
• øger immuniteten, virker som en generel tonic;
• Radis bruges også i kosmetologi: saften er i stand til at udjævne tone i ansigtet, lidt blanke hud; antiseptiske egenskaber hjælper til bekæmpelse af betændelse og udslæt;
• Radish juice blandet med honning bruges til hårpleje. Masken af ​​dette produkt forbedrer blodtilførslen til hovedbunden, stimulerer hårvækst, lindrer skæl.

Mulig skade og kontraindikationer:

1. Radis er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance af produktet, forekomsten af ​​allergier.
2. Du kan ikke spise radise med mavesår, duodenalt sår, med øget surhed i fordøjelseskanalen, betændelse i lever og nyrer, med en historie med hjerteanfald.
3. Pas på at reddende under graviditeten. Du kan slet ikke bruge det i nærvær af livmoderen tone, truslen om abort.
4. Radise forbudt og breastfed, indtil barnet når 7-8 måneder.
5. Spis radise bør være i en lille mængde, selv sunde mennesker. En stor mængde saft kan forårsage irritation af slimhinderne i maven og tarmene, og dette er fyldt med smerter, kolik og spasmer. Spise radise anbefales ikke mere end 2-3 gange om ugen, en daglig portion af friske grøntsager er ikke mere end 150 gram.

behandling

På grund af dets sammensætning har sort radise et diuretikum, koleretisk, smertestillende, ekspektorativt, rensende og antispasmodisk virkning.

I kombination med honning er det mest populære folkemedicin til hoste. For at gøre dette skal du tage en stor rodafgrøde, klippe ud en kegleformet hak, som er halvt fyldt med honning. Honningradise giver hurtigt juice efter 2-3 timer, men det er bedre at lade det stå natten over, og derefter tage 3 gange om dagen i en spiseskefuld.

Radish pulp gruel påføres eksternt med radiculitis, osteochondrosis. Ristet radise er spredt på stoffet, som omsluttes baglæns eller andet ømt sted. En sådan komprimering har en god analgetisk virkning.

Juice er vant til at slippe af med parasitter og rense kroppen. For at gøre dette skal du trykke på saften eller bruge en juicer til at klemme ud saften og tage den efter måltiderne 30 gram 3 gange om dagen. På tidspunktet for behandlingen er kød og æg, stivelse og fede fødevarer udelukket fra kosten. Behandlingen tager ca. 3 liter juice.

Også radisejuice i form af infusion bruges til at behandle gigt, ledesygdomme, ischias og osteochondrose. Infusionen fremstilles fra 0,5 liter saft, 0,5 liter vodka, 3 kopper honning og 9 spiseskefulde salt. Alt dette insisteres i 2 uger på et mørkt sted. Denne medicin kan bruges både ind og ud.

En blanding af radise, gulerod og sukkerroer i forholdet 1: 2: 6 betragtes som en fremragende behandling for anæmi.

Brug til vægttab

Radise bruges til vægttab som et ekstra fødevareprodukt, det anvendes ikke i monodiet. Det er lavt i kalorier, derfor egnet til dem, der ønsker at tabe sig. Du kan tilføje det til salater fra friske grøntsager, kogt oksekød eller kyllingebryst. Radish fjerner overskydende vand fra kroppen og renser tarmene af toksiner, hvilket bidrager til vægttab.

Det forhindrer også akkumulering af fedtstoffer og saltaflejringer, hvilket gunstigt påvirker udseendet. Enzymer og æteriske olier af radise hjælper med at fordøje tunge fødevarer, etablere et stofskifte, som følge af hvilke ekstra pounds ikke akkumuleres.

Varianter og typer

landing

Tidlige sorter af radise begynder at plante i marts, frøene spirer ved en temperatur på +2 ° C. De modnes i 60 - 75 dage. De spises om sommeren, de er ikke underlagt opbevaring. Senere sorter plantes i juli, og de modner i 105-120 dage. Disse sorter er: Doktor, Chernavka, Negro, Vinter runde sort. Disse sorter er derimod godt bevaret.

Frø før plantning skal gennemblødes i saltopløsning (har opløst 3 spsk salt i 1 liter vand), derefter vasket og opbevaret i en anden dag i en 2% opløsning af kaliumpermanganat eller 1% iodopløsning.

Jorden til plantning skal udarbejdes på forhånd. Radise vokser godt på jord, der er rige på humus. Det anbefaler ikke at plante det på jorden, hvor der er dyrket kål, radiser, gulerødder og rødbeder. Bønner, græskar, løg, agurk, hvidløg, aubergine er fremragende forgængere til plantning af radise. Før plantning skal jorden løsnes, mineralgødning skal påføres (60-65 g superphosphat, 20 g urinstof, 15 g kaliumchlorid pr. Kvadratmeter). Hvis jorden er opbrugt eller dårlig, tilføj kompost. Gylle anbefales ikke - frugterne vil være store, men med lav smag.

Frøene bliver sået i jorden til en dybde på 2-3 cm, afstanden mellem planterne skal være ca. 10 cm, bredden mellem rillerne er 30-35 cm. Så falder rillerne i søvn, der komprimerer jorden lidt, vandes rigeligt.

Vokser op

Voksende radise forårsager ikke mange problemer. Efter plantningen skal sengene være fyldt med aske (for at beskytte mod bladlus, rød loppe og bløddyr) og dække med uvævet materiale.

Skud vises på dag 3-5.

For at radise vokse store og saftige, har den meget fugt. Planter plantet om foråret, vandede en gang om ugen. Vinter sorter plantet om sommeren vandede 1-2 gange om måneden om morgenen eller om aftenen. På hver plads. meter tager 10-12 liter vand.

Løs jorden regelmæssigt og undgå udseende af en hård skorpe. Efter udseendet af den anden folder er sædplanterne udtyndet.

Du skal fodre planterne to gange: under udseende af cotyledonære blade og i en anden uge. 2 uger før høstning bør befrugtning stoppes.

Høst og opbevaring

Normalt fra 1 kvadrat. Målerne samler 2-4 kg rodfrugter. Tidlige (sommer) sorter modner i 30-60 dage, deres høst begynder fra slutningen af ​​maj og varer hele sommeren i flere tilgange. Radish sommer sorter er dårligt oplagret, det er normalt forbruges inden for en uge efter høst. I køleskabet i en uforseglet pakke ligger den i op til 20 dage. Til langvarig opbevaring er disse sorter ikke egnede.

Hvis du skal fylde på radise til vinteren, skal du søge om efterår og vinter sorter. Midtersæson (efterår) sorter modner efter 80 dage fra såning, sen-modning (vinter) sorter fjernes efter 110-120 dage efter plantning. I efteråret ophobes den maksimale mængde næringsstoffer i rodgrøntsager. Fjern grøntsagerne til den første frost. Frosne rodgrøntsager er ikke underlagt opbevaring - de slår simpelthen. Grave radise bør være forsigtig med ikke at skade rodafgrøden. Toppen er skåret med en kniv, der efterlader spidsen ca. 2 cm, rødderne fjernes også forsigtigt. Dug op rodafgrøder renset fra jorden og tørret i et mørkt rum. Rå grøntsager vil hurtigt skimmel.

Lad ryddet være i trækasser, hæld hvert lag af sand. Det ideelle sted ville være en kølig kælderkælder. I fravær af et sådant egnet køleskab. Temperaturen på opbevaringsstedet må ikke falde under 0. Ved opbevaring i kælderen forsvinder radikens gavnlige egenskaber ikke til seks måneder, og rodfrugten opbevares i køleskabet i ca. en måned.

Sygdomme og skadedyr

De farligste skadedyr er:

• cruciferous loppe og kål flyver skade planternes rødder.
• græshopper, græshopper, snegle - de spiser bladene
• medvedki, wireworms - spis rodfrugt

Kæmp dem vil hjælpe:

1. Dybbearbejdning i efteråret, så skadedyr ikke når overfladen.
2. Regelmæssig destruktion af ukrudt, især korsdyr, som er mad til skadedyr.
3. Rengøring fra stedet og efterfølgende forbrænding af planterester, som dvale skadegørere, æg eller larver samt patogener.

Du kan behandle planterne med infusion af kartofler eller tomatsteg. Det vil lindre fra blade-spise skadedyr: bladlus, mider, larver. Også brugt skadedyr afkogning af malurt, infusion af fuglefjerning. Kamille tinktur kan bruges mod larver af blade-spise skadedyr. Pulver fra celandine eller tobak støv vil hjælpe med at slippe af med loppe biller, kål patties, møller.

Kemikalier til bekæmpelse af skadedyr bør anvendes senest to måneder før høst. En effektiv metode sprøjter en opløsning af præparatet Iskra DE: 1 tablet (10 g) pr. 10 liter vand pr. 1 hundrede dele.

De mest almindelige sygdomme omfatter:

• sort ben. De nederste blade og toppen af ​​roden bliver mørkere og tyndere. Roten bliver blød, mørk på skæret. For at kontrollere jorden skal desinficeres med blegemiddel. Om foråret vil svovlpulver hjælpe med at falde i søvn i brøndene et par dage før plantning af frø.
• pulveriseret meldug, rammer stængler og blade. De er dækket af hvid blomst, planten ligger bagud under udvikling. Det hjælper behandlingen med hvidløgsinfektion, sprøjtning af kimplanterne med kobberchlor (0,4% suspension eller 40 g pr. 10 liter vand) eller Bordeaux-blanding (100 g kobbersulfat og 100 g kalk pr. 10 liter vand), fodring af ammoniumnitrat før afstigning jorden.
• Kila, påvirker rødderne. De udgør raids og bulges, næringsstoffer ophører med at strømme til planten, det ligger bagud under udvikling, de lavere blade vil. Desinfektion af jorden med aske og blegemiddel er påkrævet for at styre planten, fodringsplanter med lime mælk og efterfølgende jordforløb. Plantede buske har brug for spud.

Sort radise til børn

Rå radise er ikke givet til børn under 3 år. Dette skyldes den irriterende virkning på babyens blide mave-tarmkanalen, og det er svært for børn at fordøje grovfibre af radise, der er fyldt med hævelse og andre problemer med tarmene.

Efter 3 år kan du gradvist inkludere det i børns kost. Det kan tilsættes til salat med agurk og kartofler, magert kød, grønne ærter. Andelen radise i salat skal være lav, ikke mere end 30-40 gram. Du kan spise radise til børn en gang om ugen. Før madlavning skal rodgrønsagene gennemblødes i vand, det er at redde det fra overskydende bitterhed, hvilke børn ikke kan lide.

Ofte gives radise med honning til børn, når de hoster. Dette er et naturligt og effektivt middel, derudover meget velsmagende. Sirup er tilberedt på samme måde som for voksne (tilsætning af en sked fuld honning til hullet, der er skåret i rodfrugten). Det er allerede muligt at give en sådan medicin til børn fra 1 år gammel, 1 tsk 3 gange om dagen.

Sort radise er en simpel grøntsag til dyrkning, men værdifuld for mennesker. Brug af det i rimelige mængder vil hjælpe med at bevare og styrke dit helbred, forbedre dit velvære og forlænge årene af dit liv.

Folk undrer medicin: 5 bedste hosteopskrifter til sort radise med honning og uden

Effektive opskrifter til behandling af hosteradise hos børn med honning og andre komponenter. Praktiske anbefalinger

Regler for dyrkning af sort radise: hvornår man skal plante, hvordan man pleje, hvordan man høster?

Sort radise er en sund grøntsag med en særlig smag, som mange mennesker kan lide. Dette er en uhøjtidelig kultur. Det er frostbestandigt, så det vokser med succes i det meste af Rusland.

Hvad er fordelene og skaderne af sort radise til mænd? Hvordan påvirker det styrken?

Radish er en fremragende folkemedicin til mænd. Særligt gavnlig det påvirker styrke og seksuel aktivitet. Artiklen fortæller hvordan man forbereder medicin fra denne mirakuløse rod og hvordan man bruger den afhængigt af sygdommen.

Er det nødvendigt, og hvordan skal man skære radise til opbevaring til vinteren?

Sort radise har længe været kendt for sin smag og egenskaber og er værdsat for dets evne til at blive opbevaret til foråret. Hvordan tilberedes den til langtidsopbevaring og hvad er den særlige betydning for korrekt beskæring?

Er kulden for en vegetabilsk frygtelig? Om reddik er bange for efteråret frost og forår?

Hvorvidt efteråret og foråret frost er forfærdelige for radise og hvilke temperaturer det kan modstå afhængigt af vækststadiet og arten. Hvordan man forstår hvilke rodafgrøder der er frosset, og hvad man skal gøre i dette tilfælde.

Svaret på det populære spørgsmål: Er det muligt at spise radise med type 1 og type 2 diabetes?

Virkningen af ​​sort radise på kroppen af ​​patienter med diabetes mellitus type 1 og 2. Det er fortalt om fordelene og mulige skader af roden, kontraindikationer og regler for at spise grøntsager.

Hvordan laver man mad og giver sorte radise med honning til et barn? Nogle medicinske opskrifter

Honning og radise er en stærk duet mod forkølelse. Voksne bør lære at bruge en sådan folkemedicin til behandling af babyer.

Bestem timingen. Hvornår skal man fjerne sort radise til opbevaring i forskellige regioner i Rusland?

Vi vil fortælle om særegenhederne ved sorte radisehøst - vilkår, der påvirker gravningen af ​​grøntsager, sorter der egner sig til langtidsopbevaring i kælderen. En trin-for-trin høstteknologi og metoder til opbevaring af afgrøden er beskrevet.

Trinvise instruktioner: Sådan opbevares sort radise i kælderen og i lejligheden

Artiklen diskuterer måder at opbevare bitter (sort) radise på. Anbefalinger om forberedelse af rodafgrøder til overvintring og forøgelse af at holde kvalitet er givet. Gartnerens hovedfejl og konsekvenserne af ukorrekt opbevaring af grøntsager beskrives kort.

Hvad er forskellen mellem grøn radise og sort radise foruden farve? Detaljeret analyse af forskellen

Funktioner af to populære slags radise - sort og grøn. Forskelle i udseende, kemisk sammensætning, metoder til plantning og vækst, samt virkninger på kroppen.

Vil en radise hjælpe med en forkølelse? Enkle, men effektive folkelige opskrifter

Radise er effektiv mod forkølelse. Det giver den største fordel i opskrifter med tilsætning af honning og andre produkter.

Hvordan kan kaniner gives en toppe af radise? Vi gør уш eagles kosten korrekt!

Grøntsager, frugter og rodgrøntsager indeholder vitaminer og mineraler, der er nødvendige for gnavere. Radise er ikke et traditionelt foder til pelsdyr, men nogle kaninavlere rådes til at give det til kaniner i små mængder.

For fremtidens mødres sundhed! Er det muligt at reddige gravid?

Graviditet er en speciel tid, når en kvinde skal være ansvarlig ikke kun for hendes helbred, men også for fremtidens barns liv og sundhed. Med særlig opmærksomhed og spænding vælger fremtidige mødre produkter til deres bord. Utvivlsomt bør friske frugter og grøntsager være til stede i kosten. Men er de alle yderst nyttige? Overvej fordele og ulemper ved radise som et fødevareprodukt under graviditeten.

Hvordan man bruger sort radise, når man ammer? Tips til ammende mødre

Er det muligt at spise radise under amning? Grøntsagens skade og dets sundhedsmæssige fordele for mor og barn, opskrifter af retter og lægemidler baseret på denne grøntsag.

Hvordan og i hvilken alder kan du give et barn radise - med hoste honning og i en anden form?

Radise kan ikke kun være en lækker ingrediens i dine yndlingsretter, men kan også forbedre sundheden for hele familien. Hvilke skræmte forældre i den legendariske rodafgrøde og hvordan kan det være nyttigt for børn?

Hvad skal man gøre, hvis efter en radise mave? Hvad er årsagen til, at dette sker?

Radise er et medicinsk og velsmagende produkt. Det er udstyret med en liste over nyttige ejendomme. Men udover dem har rodfrugterne negative konsekvenser af forbruget. Hvordan påvirker en grøntsag maven og hvordan kan bivirkningerne af fordøjelsessystemet blive formindsket?

Ikke-standard lagring. Er det muligt at fryse sort radise til vinteren?

Radish - en nyttig og velkendt rodgrøntsager. Krævende til opbevaringsforhold, men meget stærk kilde til vitaminer om vinteren. Er det fornuftigt at fryse denne grøntsag, og hvilke alternativer er der for at fryse?

Hollandske kartoffelopdrætteres arbejde holdes i fortjent respekt over hele verden, herunder

http://na-mangale.ru/market-garden/root-crop/black-radish