Hvornår modber jordbær?

Jordbær anses for at være en af de mest lækre og aromatiske delikatesser blandt de mange have- og skovbær. Men denne sydlige varmelivende plante kræver særlig pleje og viden om voksende teknologi. Derfor, når du planlægger at starte en jordbærplantage, er det nødvendigt at gøre dig bekendt med alle nuancer af landbrugsteknologi på forhånd.

Betingelser for modning

I processen med at studere kendetegnene ved denne kultur er det værd at være opmærksom på, at jordbær i forskellige kilder kan kaldes haven jordbær. Faktisk er dette det rigtige botaniske navn. Men i det sædvanlige hverdagsliv kalder vi en stor havebær en jordbær, og en der vokser i skoven hedder jordbær. Det er meget mindre end haven en, den har en anden smag og er især duftende.

Jordbærperioden er i første halvdel af sommeren. Vilkår for modning varierer afhængigt af flere faktorer.

Voksende region. For denne varmelovende plante er meget vigtigt klima, masser af sol, varmt og tørt vejr. Derfor, i forskellige regioner i et stort land, vil modningstiden for jordbær variere.
Variety. Jordbær er opdelt i to typer: regelmæssig (med en frugtperiode per sæson) og remontant (flere frugter).
Metoden til dyrkning. Der er forskelle i modenhed mellem plantning i åbent terræn, drivhusdyrkning og vild vækst.

For at forstå overflod af faktorer er det nødvendigt at overveje hver især mere detaljeret.

For almindelige sorter

Jordbær sorter, klassificeret som en normal sort, bære frugt en gang pr. Sæson, er præget af rigelig overskægdannelse og vejer i gennemsnit 25-50 g. En jordbærbusk kan vokse og aktivt bære frugt på ét sted i 3-5 år, hvorefter det kræver transplantation og fornyelse. moderbuske.

Med hensyn til modning er fælles sorter:

tidligt - 2-3 årti maj;
midt i begyndelsen af juni;
mellem midten af juni;
sent - begyndelsen af juli.

På poser af jordbærfrø skal du angive typen modning. I dette tilfælde kan du købe forskellige sorter og give dig en afgrøde fra midten af maj til juli inklusive.

Det er sværere at gætte plantene, så hvis du planlægger at plante hver type bær, skal du kun tage overskæg eller buske fra kendte gartnere.

For remontantnogo visning

Reparation jordbær afledt af opdrættere, der er i stand til at blomstre og frugt flere gange i en sæson, hurtigt voksede popularitet blandt gartnere.

Dens vigtigste fordele er:

bølget modning i løbet af sommeren;
højt udbytte 2-3 gange højere end udbyttet af almindelige sorter;
mangel på whiskers, hvilket letter ukrudt og tillader ikke buskene at blokere gangene mellem rækkerne.

http://eda-land.ru/klubnika/vyrashchivanie/kogda-speet/

Vilkår for modning og høst af forskellige sorter af jordbær: foto + video

Denne bær i min familie er en af de mest elskede. Siden juni ser alle frem til de første jordbær. Året før sidste, tilføjede jeg nogle flere remontant sorter i min have og nu kan jeg forkæle min familie med jordbær hele sommeren.

Mange vil være enige om, at den egenvoksne bær er smager og sødere end "gummi" og smagløst fra supermarkedet. Trods alt prøver vi i vores egen have at blive miljøvenlige, som vi sikkert kan give børn.

Jeg vil gerne dele med dig erfaring og information, når bæren begynder at modnes, og på hvilke faktorer afhænger høsten. Jeg tilbyder også videoer og fotos, der hjælper med at forstå de intricacies af voksende jordbær af forskellige sorter.

De vigtigste faktorer, der påvirker høsten

For at forstå, hvornår det er muligt at høste, skal du tage højde for adskillige faktorer uden at vide, hvornår det er svært at fastlægge høsttidspunktet. Jordbær er en fræk bær og kræver konstant pleje, samt kendskab til plantningsregler og gødning.

Sørg for at vide, hvornår bæren er plantet. Normalt plantet plante i august eller september, nogle gange i oktober. Det er vigtigt, at bushen har vænnet sig godt, og rodsystemet tilpasser sig til jorden.
Hvis denne tid er gået glip af, så er bæren plantet så tidligt som i april og er dækket af en film, da der kan være frost om aftenen og jorden ikke opvarmes.
En vigtig faktor er jordens og klimaets karakteristika i det område, hvor jordbær dyrkes. Hvis sommeren er regn og kold, så bliver du ikke nødt til at stole på en god høst. Også varmen og tørken, den manglende vanding i rette tid, vil heller ikke medføre det ønskede resultat. Vi vil overveje dyrkning af jordbær i det centrale Rusland.
Vigtigst - hvilke sorter dyrkes i haven eller i drivhuset. Nu vokser mange remontant sorter. De bringer afgrøder i løbet af sommeren - 2-3 gange. Processen fortsætter i bølger. Hvis begyndelsen af efteråret eftergives i varmt vejr, så i oktober kan du stadig høste en lille afgrøde af de sidste bær.
De fleste gartnere dyrker denne bær i det åbne felt og sorter vælger lokal eller udvælgelse. De første bær kan vælges i begyndelsen af juni eller i midten af juli. Hvis vejret er dårligt, anbefales udbyttet at blive forbedret ved hjælp af flydende pladegødning fra Folirus-linjen. De hjælper ikke kun med at dyrke en anstændig afgrøde jordbær, men også forbedre smagen af bærene.

Så kun ved at sætte alle de vigtigste faktorer sammen kan vi drage nogle konklusioner om tidspunktet for indsamlingen af den første og efterfølgende høst. Lad os prøve at sortere det i orden.

Særlige egenskaber ved voksende remontant sorter

Der er mange sorter i denne art, og hver har sine egne fordele. Generelle dyrkningsbetingelser og regler giver tid til fodring og kompetent pleje af jordbærbusk.

Her er de mest berømte sorter af remontant jordbær:

Superfekshn.
Albion.
Genève.
Fort Lar.
Wim Rin.
Alapaho.
Skønhed.
Dronning Elizabeth 2.
Rød Rig
Portola.
Monterey.
Diamant.

Det er vigtigt at huske, at for at bevare sortens renhed er det bedre at udbrede frugten ved hjælp af whiskers. Men du kan også opdele busk og frø. Fordelen ved frøavl er renheden af sorten og sunde bær. De er større end normale sorter, vægten af en bær kan nå op til 75 gram.

Hvad angår antenner, skelnes alle remontantiske sorter ikke af store antenner (nogle gange er de praktisk taget fraværende). Dette er fordelen ved regelmæssige jordbær.

De vigtigste fytoperioder af dyrkning

Hele haven jordbær er opdelt i 3 perioder afhængigt af dagslysets længde: en jordbær af en lang, kort og neutral dag. Den særlige egenskab af sorter fra forskellige perioder er præget af evnen til at give forskellige udbytter.
Den anden eller tredje afgrøde giver ofte fra 60 til 90% af den samlede frugtagning af jordbær på en lang daglængde. Naturligvis falder en meget stor belastning på buskene. Ofte med uopmærksom pleje dør jordbær efter den sidste høst, fordi der ikke er nok næringsstoffer.
Varianter, der tilhører neutralen, afhænger ikke af deres udvikling af dagslysets længde på dagen og giver en afgrøde hver 6 uger. Fra juli til midten af efteråret modner størstedelen af afgrøden. Disse sorter kan hurtigt skubbe alle de andre ud, fordi de giver mange bær hele sæsonen.

Denne jordbær frugter hele sommeren og en del af efteråret, så det kræver god pleje og opmærksomhed. Vi har brug for nogle viden og færdigheder til at holde gode udbytter.

Vedligeholdelsespolitik for remontant sorter

Varigheden af fruiting i sorter af neutrale dagslys timer er ikke mere end et år, og i den lange - ikke mere end tre, fordi belastningen på buske er meget høj. Derfor er særlig pleje et must.
Det er tilrådeligt at fjerne de første blomsterstængler, så den anden æggestok og efterfølgende høst vil blive meget større.
Det er ønskeligt at plante nye buske til de steder, hvor løg, gulerødder, rødder, radiser (grønne gødninger) plejede at vokse. Det kan ikke lide reparative jordbær sådanne forgængere: peber, aubergine, kartofler, kål, agurker, bælgplanter. I mellem rækkerne kan du plante hvidløg for at holde jordbær fra skadedyr og svampeinfektioner.
Busser skal plantes i hullerne i en afstand af 20 - 25 cm. Breddebredden skal være mindst 50 cm.
Sørg for at vælge et godt oplyst og varmt sted til plantning for at sikre regelmæssig vanding.
Først løsner jorden, og derefter mulch.
Tid til at befrugte og foder, fjern gamle tørrede og rødlige blade.

For at planten skal forberede sig til vinteren, hvilket er problematisk, fordi afgrøden bliver samlet selv i oktober, skal du dække sengene med folie.

Især i områder med et koldt klima. Så produktiviteten vil stige, og det er muligt at vælge modne bær tidligere. Hvis du ikke sporer processen med at forberede vinteren, så kan jordbærene bare fryse.

Modne jordbær fælles sorter

Sådanne buske giver en afgrøde, dybest set en gang om året. Deres frugter er mindre - 25-30 gram. Antennen er meget mere udviklet i forhold til remontant jordbær sorter. Opdelt i 4 undergrupper:

Tidlig svangerskabsperiode.
Medium tidligt.
Gennemsnitlige.
Det er sent.

Hver undergruppe har de mest foretrukne sorter, der prioriteres ved plantning. Lad os overveje mere detaljerede funktioner hos nogle.

Tidlige jordbær sorter

honning

Forälsket på grund af store, tætte og saftige bær (op til 40 gram). Det er muligt at indsamle fra en buske op til en og en halv kg. På trods af den store størrelse har du en fremragende sød smag. Begynd at modnes fra 15. til 25. maj.

Alba

Et stort plus er høj modstandsdygtighed mod sygdomme. Frugter er mellemstore (op til 30 g), langstrakt konisk form. I den europæiske del af Rusland modner bærene tidligt - i det første årti af maj. Fra en buske samles op til 1,2 kg. Variety bærer også fremragende transport.

Cleary

Det har også en række meget store frugter - først op til 50 gram, i slutningen af fruiting op til 30 gram. De har en dejlig aroma af jordbær, de er godt transporteret, de er godt bevarede, de rotner ikke, i gennemsnit samler de op til en og en halv kg fra en buske.

Anita og Kimberly er også populære. Bærene af disse sorter har en udtalt sød smag. Plus det faktum, at med fremragende smag har høje udbytter.

Mellem tidlige sorter

krone

Det betragtes som en hollandsk sort, begynder at bære frugt den 15.-18. Juni. Næsten aldrig pulveriseret meldug.

Florida Festival

Bærene er meget store (op til 50 gram), godt opbevaret. Har en langstrakt form, strukturen er tæt og saftig. Sorten er stærkt resistent overfor sygdomme.

kardinal

Karakteriseret af en gennemsnitlig størrelse (30 gram), er de kendetegnet ved en stærk aroma, langstrakt form, er velbevaret og transporteret. Grå rod af denne sort er ikke forfærdelig. Feature - giver afgrøden to gange pr. Sæson.

Er stadig succesfulde: Anita, Red Beach, Ellis.

Mellemsæson sorter

Elsanta

Dessert sort, meget velsmagende jordbær, med en lille surhed, størrelsen er mindre end gennemsnittet (13-15 gr). Frugterne er koniske og lidt afrundede. Perfekt gemt.

Bærene er ret store, vægt - mere end 40 gram. Har en sød smag, godt tolereret vogn.

Hvid svensker

En unik sort - hvide bær med en pinkagtig tinge, med en udtalt smag af ananas, frugtvægt - op til 25 gram. Op til 1 kg opsamles fra busken, jordbær er sød efter smag.

Til disse sorter skal du tilføje følgende: Nightingale, Syrien, Marmalade, Darlelekt, Tsaritsa. Start modning fra anden halvdel af juni og bære frugt aktivt indtil anden halvdel af juli.

Sen jordbær sorter

Malvina

Ripens den seneste, i slutningen af juli. Bærene er lyse skarlagen, saftige og skinnende. I løbet af sæsonen samles op til 2 kg. Perfekt bevaret. Sorten er vinterhårdfør.

bohemia

Ofte giver den anden afgrøde sammen med remontant sorter. På en busk af stor størrelse frugter (op til 50 gram), udbytte 1,5 - 1,8 kg pr. Sæson. Formen er bred konisk, saftig indvendig, skinnende og lys rød på toppen.

Galia

Store jordbær - op til 40 gram, konisk form med en skåret ende, fra en buskehøst op til 1 kg. Inden for bærene er lyserød lys skygge, sød og duftende. Bøsninger er modstandsdygtig overfor kulde og sygdom.

Galya Chiv, Adriya, Alice er også forsinket.

Denne video vil hjælpe dig med at lære at pleje jordbær efter frugtning. Med stor omhu næste år vil jordbærbuske endnu en gang nyde en god høst. Når oplevelsen i voksende jordbær mere, kan du kombinere forskellige sorter og typer af denne bær. Så vil næsten hele sæsonen være frisk frugt.

http://sornyakov.net/berries/kogda-sozrevaet-klubnika.html

Plukker bær

Vilde bær - generøse gaver af naturen - en række smagsoplevelser, smag og farver! I dag kan enhver bær købes i butikken på et hvilket som helst tidspunkt af året, men deres smag og aroma er slet ikke de samme som for friskplukkede vilde bær. Nyttige egenskaber ved sådanne bær er også forskellige, i skoven er der flere vitaminer! Gå ikke glip af sommersæsonen med modning af vilde bær, bemærk kalenderen for blomstring og modning af bær, og du vil altid vide, hvornår man skal vælge bær om sommeren.

Nyttige egenskaber ved bær

Berry picking regler

Berry kalender

Kalender over gennemsnitsbetingelser for blomstring og modning af græs og busk vildbær. Kalenderen for at plukke bær viser den gennemsnitlige tid for blomstring og modning af de fleste vilde bær og frugter, der vokser i vores land.

Hvornår skal man samle lingonbær

Nyttige egenskaber af tranebær

Lingonberry er en værdifuld vitaminbærer, lingonberry bær indeholder en lang række biologisk aktive stoffer, organiske syrer, sukkerarter. Efter opsamling af tranebærene opbevares frisk i en måned, da den indeholder benzoesyre. Lingonbær bær og juice fra dem er taget med højt blodtryk, er en god tørst slukker, afføringsmiddel og antipyretisk middel. Lingonbærjuice har antiinflammatorisk og diuretisk virkning, antimikrobielle og afgiftende virkning, hjælper med influenza og akut respiratoriske sygdomme.

Lingonberry, boletus, lingonberry

Hvornår skal man samle krager

Voronik (aka shiksha, hun er en oversvømmer) er en plante af tundra og nord. Ravenika modner i august, og ravenica høstes om efteråret, helt op til frost. Bladene på kransbæren, som ligner fyrretrænåle, forbliver på planten selv om vinteren, men bliver kun lilla-sorte. De gavnlige egenskaber ved kirsebærbær er meget forskellige.

Nyttige egenskaber af crowberry

Crowberry, creeper, siksha, bjørnebær, bagnovka

Hvornår skal man samle blåbær

Sæsonen for at samle blåbærskov eller ponobobel kommer i juli, august og endda september. Blombærbærens gavnlige egenskaber vil hjælpe alle, der samler frugterne af blåbær - blåhårede bær med en stærk blålig-blålig blomst med grønt kød.

Nyttige egenskaber af blåbær

Blåbærbær har en række unikke egenskaber: de fjerner radionuklider, styrker væggene i blodkarrene, normaliserer hjertearbejdet, nedsætter aldring af nerveceller og hjernen. Blåbær har anti-sclerotiske, cardiotoniske, hypotensive og antiinflammatoriske virkninger. Effektiv med aterosklerose, hypertension, kapillær toksikose og andre sygdomme forbundet med manglende blodkapillærer. Blåbærbær anbefales at blive brugt af diabetikere, da de fremmer vævsreparation, forbedrer virkningen af lægemidler, som sænker blodsukkerniveauet og øger stofskiftet.

Blåbær, gonobobel, titman, drunkard

Hvornår skal man vælge jordbær

Nyttige egenskaber af jordbær

Jordbær skov, sunytsya, drivende sne, bær

Hvornår skal du vælge tranebær

Nyttige egenskaber af tranebær

Tranebær, Vesnyanka, Zhuravikha, Snowdrop

Hvornår skal man samle prinsen

Nyttige egenskaber af prinser

Derudover smager prinsessen bedre end almindelige hindbær, det er også nyttigt som hindbær. Infusioner og decoctionsprinser i folkemedicin anbefales som en febrifuge, til gurgling ved hoste, med katarre i øvre luftveje og bronchial astma. Bærprinser slukker deres tørst og virker som en febrifuge, infusioner af bær giver de syge som en drink. Fra unge blade forbereder prinser en lækker frugt te. Bladinfusioner anvendes som en gurgle for ondt i halsbetændelse og hoste og som en astringent for diarré. Friske blade påføres sår for at lindre betændelse og helbrede hurtigere.

Prinsesse, Polar, Mamur

Hvornår skal man samle en bonde

Nyttige egenskaber ved sten

På grund af det høje indhold af C-vitamin (ca. 150 mg%) anvendes tann- og pektinsubstanser, organiske syrer, knoglesaft som et anti-tsint-præparat og procytocidpreparat. Anbefalet juice fra knogleskum med anæmi, anæmi. Juice fra knoglemarv bær hjælper med at forbedre stofskiftet, styrke væggene i blodkar og fjerne toksiner og kolesterol fra kroppen. Rednings infusioner af knogler og knoglesmerter i hjertet. Effektiv med blærebetændelse og koldt. Berry bær har et udpræget antipyretisk middel, derfor anbefales de som inkludering i den komplekse behandling for sygdomme ledsaget af "intens feber".

Kostya, kostritsa, kamenika

Hvornår skal man samle farvestof

Nyttige egenskaber af rødbær

Friske bær og saft fra rødbærer reducerer effektivt trykket i hypertension. Det er blevet fastslået, at farvestof bær er rig på P-aktive stoffer, der udvider blodkar og styrker deres vægge. Redbær bær indeholder C-vitamin, benzoholdige og andre organiske syrer, fibre, 7 essentielle aminosyrer, sporstoffer (kobber, kobolt, mangan, zink og krom). Farvestoffet er nyttigt til forkølelse, for hovedpine er smertestillende virkning manifesteret. Redbærjuice og flydende ekstrakt anvendes også som afføringsmiddel. Foruden bær har rødbærene spiselige unge blade, der smager som sorrel.

Hvornår skal man samle skyberries

Nyttige egenskaber af cloudberries

Der er 3 gange mere C-vitamin i skytholdere end appelsiner. Cloudberries er bedre end gulerødder i provitamin A, som forynger cellepopulationer. Cloudberry Berry er en rig kilde til tocopheroler, fremskynde regenerering af beskadigede celler og deltager i de vigtigste processer af vævsmetabolisme. Da der er meget kalium i skybjerg, bidrager det til beskyttelse mod kræft og hjerte-kar-sygdomme. Det er godt at give frugt sammen med honning for at styrke en svækket patient. En af de sidste anmodninger fra A. S. Pushkin var ønsket om at spise fugtede skyberries.

Cloudberry, Gloshina, Bearskin

Hvornår skal du vælge blåbær

Saml blåbær fra juli til september. Blåbær er en helbrød, og indeholder mange vitaminer og mineraler. Det toner og stimulerer metaboliske processer, har en hæmostatisk, antiinflammatorisk, anti-krampaktig, smertestillende, diuretisk effekt.

Nyttige egenskaber ved blåbær

Blåbær er i stand til effektivt at modvirke aldring og endda forynge kroppen. Brugen af blåbær forbedrer blodtilførslen til nethinden, hvilket resulterer i, at regenerering af retinalt væv accelereres. Blåbær - den rigeste kilde til såkaldte anthocyanidiner - er den stærkeste af alle naturlige antioxidanter. Flavonoider fundet i blåbær er i stand til at hæve niveauer af glutathion (en stærk forsvarer af nervesvæv). Det antages, at kun et halvt glas blåbær om dagen kan forhindre Parkinsons, Alzheimers sygdom. Bilbær ekstrakt viste evnen til at styrke væggene i blodkar. Blåbær kan sænke blodkolesterol såvel som nogle stoffer og være et kraftigt våben i kampen mod hjertesygdomme.

http://www.nexplorer.ru/news__11349.htm

Berry plukning: bær kalender af vilde bær og have. Sådan samles bær, hvad bær og når du kan samle: lingonberries, tranebær, blåbær, jordbær. Hvad er nyttigt bær

Bærene dyrkes i haver, på sommerhuse, dyreliv elskere elsker at samle vilde gaver i skoven. Sikkerheden ved frugt, kvaliteten af friskplukkede bær er afhængig af den korrekte plukning af bær. Korrekt Produceret samling vil ikke skade planter, omsorgsfulde hænderne på en mand under den omhyggelige samling tillade bærbuske komme sig hurtigt og bære frugt år efter år, glæde den rigelige høst, til gavn for den menneskelige krop modne og duftende bær.

Vilde og friske haven bær spiller en vigtig rolle i menneskers ernæring. Bær er en naturlig kilde til vitaminer, saftig, duftende frugt lyse farver positiv indvirkning på stemningen, behandle depression, en gavnlig effekt på mental tankegang, øge immunitet og ydeevne på grund af tilstedeværelsen af hele komplekset af vitaminer, mineraler og gavnlige organiske syrer, der udgør bærrene.

Lær mere: HVAD HJEMMELSE ER NØDVENDIG - nyttige egenskaber + opskrift af bærestop uden madlavning.

I skovbærder er der ifølge statistikker flere vitaminer end i havebær. Brugen af vilde og indenlandske frugter om sommeren i frisk form, og om vinteren i jorden en (opskrift HER) er meget god for sundheden. Gå ikke glip af chancen for at opbevare om sommeren med bær, dyrke dem på dit websted, samle i skoven fra den første sommermåned i juni og slutte med den sidste måned af høsten i bjergkalenderen - oktober.

Hvornår skal du vælge bær

Hvornår skal du vælge bær? Indsamlingsdatoer kan variere i forskellige klimazoner i tide, begyndelsen af bærfrugt varierer afhængigt af placeringen. Frisk moden moden berry har fremragende smag - Juiciness, sødme, smuk lys farve, rig Berry aroma, - hvis den er indsamlet til tiden.

Tiden for modning og plukning af bær i tide afhænger i høj grad af vejrforholdene. Tidlig modning påvirkes af luftens temperatur, jo højere den er, jo tidligere er moden af bærene, regnens overflod påvirker kvaliteten af frugterne negativt, de bliver vandige og er ikke genstand for langvarig opbevaring. Sommervarme og tørke gør bærene tørre, saftigheden af bærpulpen falder med mangel på fugt eller ingen regn.

Efter at bæren holder op med at vokse, begynder indsamlingsperioden. Bærer af den første høst indeholder den højeste mængde vitaminer og mineraler, der samles i tørt vejr. Den første høst i begyndelsen af sommeren i juni, juli er egnet til høst til vinter og langtidsopbevaring.

Den anden fase af høsten kommer i midten af sommeren - midten af juli og slutningen af måneden, efter at bæren har nået den maksimale farvekarakteristik af hver enkelt type bærafgrøder, udseendet af duftende sød aroma, rig smag. Modne saftige frugter indsamlet i juni-juli er velegnet til mad umiddelbart efter høstning, mere tæt udvalgte, sorteret efter størrelse og brugt til fremstilling af hjemmelavede kompotter, der fremstiller søde dumplings, der gør bærestopning ved bagning af tærter.

Det er nødvendigt at samle den modne bær, til tiden er det nødvendigt at styre af omtrentlige tidsrammer. For at bestemme hvornår der skal vælges bær, skal der lægges hovedvægten på bærernes ydre tegn, der angiver modenhed - farve, smag, smag - og også holde sig til begyndelsen af perioden for massehøst i forhold til det område, hvor du bor.

Husk! For tidligt høsting er fyldt med et tab af smag, en sen fører til et fald i bærhøsten, så prøv at plukke bær i rette tid!

Hvordan man vælger bær

Ved høst i hjemmet, i skoven nærmest huset, er der enkle regler for at plukke bær: Ved at følge enkle instruktioner vil du kunne bevare den naturlige kvalitet og gavnlige egenskaber ved bær, der vælges til mad, opbevaring, transport.

For ikke at skade dig selv og dine familiemedlemmer er det forbudt at hente bær nær motorveje, store industrivirksomheder. Der er risiko for forgiftning med tungmetaller, når der spises afgrøder, der høstes tæt på et forurenet område.
Når du vælger bær, er det forbudt at bruge værktøjer som skovle og skrabere, der forårsager skade på planter. Skader på bærbuske af mekaniske anordninger ødelægger planter og reducerer udbyttet af bær.
De høstede bær, i modsætning til frugter, modner ikke efter høst, derfor anbefales det at rive kun modne.
Gunstig tid, når det er bedre at vælge bær - om morgenen og om aftenen; Høstning udføres normalt hver anden dag, men i tørt, varmt vejr vælges frugt hver dag.
Saml bær fra bærbuske og frugtbærende træer fra bunden op, begyndende med de laveste grene og gradvist stigende til toppen.
Bærerne er revet ned af kvaster (sort vin, hvid og rødbær). Den anden metode til høstning - med frugten af frugten (jordbær, Victoria, nogle gange hindbær).
For sarte sorter af bær til opsamling af brug spande, små mellemstore kurve for at holde bæren hele, ikke knust.
De indsamlede bær skal fjernes på et køligt sted og dække græsset fra direkte sollys. Frugterne tilbage under solen, begynder hurtigt at miste nyttige egenskaber, råvareudseende.
Ved transport og transport er det ikke tilladt at overføre den friskplukkede bær fra en beholder til en anden for at undgå beskadigelse af afgrøden. Sørg for at dække beholderen fra solen under transport.

Indsamling af haven bær: reglerne

Honeysuckle - den allerførste frugtafgrøde, hvis frugtagning sker i den tidlige sommer. Med hensyn til popularitet optager kirsebær, jordbær, hindbær og jordbær et ærefuldt sted blandt dyrkede og vilde frugtafgrøder.

Hvornår modber jordbær? Vildbær - Jordbær - modner i juni. Når jordbær høstes i skoven: svaret er enkelt - hele sommeren bliver jordbær høstet i juni - juli-august.

Vinterbestande af hindbær bruges til at behandle forkølelse, frugterne af planten virker som en naturlig antipyretisk for ondt i halsen under en influenzapidemi. Om sommeren forsøger de at bruge hindbær i frisk form for at forberede vinteren til behandling i den kolde årstid.

Hvornår skal man samle hindbær? Hindbær bær høstes i midten af sommeren, der starter i midten af juli, i august, nogle sorter bærer frugt i september. Vanskeligheden ved at plukke hindbær er den ikke-samtidige modning af frugter.

Hvor bedst kan du samle hindbær? Berry, plukket til kortvarig brug, skal være moden; Hvis transport og opbevaring forventes, skal hindbær vælges lidt undergrave med stammen.

Kirsebær høstes fra midten af juli efter jordbær; For at beskytte modnet afgrøde fra fugle er træ og bærbuske dækket af et beskyttelsesnet.

Currants modnes i juli-august, rive bær med hele børster, børstebøller fra børsten før brug eller under behandling til høst til vinteren.

Hvad er forskellen mellem jordbær og Victoria? Hvad er forskellen mellem to frugter, der ligner hinanden? Jordbær betragtes som europæiske bær, jordbær dyrkes oftere i Europa, Victoria vokser udelukkende i Rusland. Men jordbær og Victoria - et område af bær, der tilhører jordbærets slægt. Victoria har frugter større end jordbær; Begyndelsen af høsten til Victoria of Russia, jordbær og jordbær falder i juni måned afhængigt af sorten, hele juli varer, og samlingen af jordbær i august og september slutter.

Den grundlæggende regel for at plukke bær er at producere i høj kvalitet uden at forlade planterne ramt af råtne, skrubbefrugter og hjælpe planten med at slippe af med sygdomme, som reducerer udbyttet af frugtafgrøder.

Skovbærer indsamlingskalender: datoer for modning af bær i skoven

De elsker den vilde frugt for aromaen, sød smag, karakteristisk duft, der er forbundet med skovgaver. Berry opsamlet i skoven værdiansættes for de biologisk aktive stoffer indeholdt i frugtpulpen. Det er lettere at købe skovbær på markedet end at krybe gennem skoven på jagt efter rød, blå, burgunder, lyse bær for at indsamle mindst en bastkurv.

En håndplukket bær fra en butikskøbt kan ikke sammenlignes med smag, en karakteristisk skov duft, der er forbundet med naturens gaver. Sommeren er tidspunktet for at indsamle og modtage fordele fra naturlige gaver, der har helbredende kræfter, der indeholder et lagerhus af vitaminer, nyttige stoffer til menneskeliv.

Vi tilbyder at studere bærkalenderen. Ved hjælp af kalenderen vil det være let for dig at planlægge en tur til skoven, for ikke at gå glip af modningstiden for vilde bær. Hvornår skal man samle bær, indsamling efter måned:

Juni - modne jordbær i skoven
Juli er det tidspunkt, hvor det er muligt at samle vilde jordbær, blåbær, blåbær, en stenbær, skybrænde, en prins;
August - de vælger jordbær, lingonberries, blåbær, tranebær, spurver, blåbær, kirsebærtræer, brombær, prinser;
September - lingonbær, tranebær, rødbær, blåbær, blåbær, bjergaske høstes;
Oktober er det tidspunkt, hvor tranebær, lingonberries og black chokeberry høstes.

Hvornår skal man samle lingonbær og hvad er brugen af lingonbær til menneskers sundhed?

Lingonbær kollektion begynder i august-september. Lingonberry er en velsmagende og sund bær, nyttige lingonbær egenskaber har været kendt siden antikken. Lingonberry høst sæsonen begynder i august, men bitterhed karakteristisk for sure frugter forsvinder, når lingonberriesne høstes efter frost - i oktober.

Lingonberry er en værdifuld gave af naturen, helbredende kraft på grund af den rige sammensætning af vitaminer, mineraler, sukkerarter, organiske syrer. Efter høstning transporteres lingonbæren uden beskadigelse af afgrøden, opbevares frisk i mere end en måned.

Lingonbær bærjuice har helbredende egenskaber, den er taget til hypertension, på basis af saften, der fremstilles terapeutiske diuretiske infusioner, antimikrobielle, antivirale.

Lingonbærernes gavnlige egenskaber har en profylaktisk og terapeutisk virkning på menneskekroppen, og hvis der er mulighed for at samle lingonbær, samler vi bastarder og ind i skoven.

Hvornår skal du vælge blåbær og hvad er nyttigt blåbær til menneskers sundhed

Blåbær er berømt for sine gavnlige egenskaber, dets sammensætning er unik, så mange mennesker vil vide, hvornår man skal vælge blåbær. Saml blåbær juli, august, september. Sammen med komplekset af vitaminer, der udgør blåbær, har bæren en terapeutisk virkning på mennesker.

Spise frisk blåbær, bærjuice, frugtdrik, syltetøj har en gavnlig effekt på forskellige menneskelige organer. Frugtkultur forbedrer synet, er en naturlig antioxidant, helbreder hjertet, bremser aldring.

Accept af blåbær hver dag hjælper med at styrke blodkar og reducere skadeligt kolesterol i blodet.

Hvornår skal man vælge tranebær og hvad er nyttige tranebær til menneskers sundhed

Tranebær er en helbrød, med vitaminer, mineraler og syrer. Når tranebæren modner - en af de mest nyttige bær? Tranebær modnes i august. Hvornår skal du vælge tranebær? Svaret er simpelt. Tranebærene høstes fra august og i løbet af efteråret, indtil vinterens kulde varer høstperioden for tranebær i skoven.

Nyttige egenskaber af tranebær er konstant at blive undersøgt, tranebær er en folke healer, givet til mand af natur. Det høje indhold af C-vitamin i tranebær gør det muligt at anvende sure bær i behandlingen af forkølelse, virusinfektioner.

Tranebæren er unik i sin sammensætning og indgår i et stort antal opskrifter af traditionel medicin. Med hjælp hjælper folkens healere med at behandle åreknuder i patienter, rense blod, tranebærer rent kolesterolplader og har en helbredende virkning på organismen som helhed.

Hvornår skal man samle vild jordbær og fordelene ved jordbær til menneskers sundhed

Skov jordbær modner i juni juli jordbær er høstet indtil midten af august, afhængigt af den region, hvor bærene vokser. Skov jordbær er velsmagende og sund. Jordbærets gavnlige egenskaber er høje i folinsyre, jern, vitamin E, calcium.

Fordelene ved jordbær findes i frugter, blade, plantefiber, pektin, sukkerarter, sporstoffer, æteriske olier og et rigt vitaminkompleks.

Jordbærbæren betragtes som den mest værdifulde. Det normaliserer fordøjelsen, stofskiftet, øger appetitten, genopretter styrke efter tung fysisk anstrengelse, har koleretiske og diuretiske egenskaber.

Når man skal samle vilde jordbær - når høstperioden kommer, er det bedre ikke at udskyde turen til skoven. Når den mindste mulighed opstår, kan du vælge jordbær efter modning. Jordbær er ideelle til høst til vinteren, duftende syltetøj er lavet af det, kompoterne rulles op, bæren tørres, og bladene brygges i te, frosne og spises frisk.

http://chudo-povar.com/sbor-yagod-yagodnyj-kalendar.html

Berries of Russia: bær kalender og nyttige egenskaber af bær.

I juli modner i alle dele af landet bær: duftende, sødt, duftende. For ikke at savne perioden for at plukke bær, tilbyder vi dig en bær kalender. Find ud af de gavnlige egenskaber ved bær, bare i tilfælde af at se på billederne af vilde bær. Vi vil fortælle dig, hvornår man skal vælge jordbær og lingonbær, når tranebær og blåbær modner, hvordan blåbær og skybjørner er nyttige, hvad gør prinsessen forskellig fra hendes dabblere, hvor krasnika og kirsebær vokser og meget mere! Læs det? Tag kurven og skoven!

Nyttige egenskaber ved bær.

Følgende er en kort beskrivelse af bærene og beskriver bærernes gavnlige egenskaber. Bær er vigtige i menneskers ernæring. Af særlig værdi er bær som kilde til vitaminer og organiske syrer, som spiller en stor rolle i menneskeliv, øger kroppens vitalitet, dets fysiske og mentale ydeevne og modstand mod forskellige sygdomme. Hvordan man bruger de gavnlige egenskaber ved bær for at forbedre sundheden.

Regler for plukning af bær.

For at bevare bærernes høje kvalitet og gavnlige egenskaber er det nødvendigt at følge enkle regler for at plukke bær. Ved opsamling af bær er det forbudt at anvende forskellige mekaniske anordninger (skovle, kam osv.), Der forårsager beskadigelse af bærbusken og reducere udbyttet af bær i de efterfølgende år. Høstede bær modner ikke efter høst, så vælg kun modne. De bær, du vil spise straks, samle med den voksende måne, så vil de være mere duftende. Til pickling, pluk bær, når månen er aftagende, så vil de vare længere. At hente bær i de kølige timer (om morgenen og om aftenen) hver anden dag, og i tilfælde af tørt, varmt vejr og hver dag uden overmåning. De høstede bær skal straks rengøres på et solbeskyttet, køligt sted, da de opvarmede i solen meget hurtigt mister deres udseende, smag og gavnlige egenskaber ved bærene. Ved bæringen bør bærene også beskyttes mod sollys.

Beskrivelse af bærene læst under billedet. Rubrik: nature_Russia @ Vrussiav.

http://zdorovaya-eda.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/yagody-rossii-yagodnyy-kalendar-i-poleznye-svoystva-yagod

Når jordbær modner

For at besvare spørgsmålet, når en jordbær modner, skal du kende regionen med dens vækst, navnet på sorten og tilhørende denne sort til engangs- eller remontant sorter. Selv tidspunktet for modningen er påvirket af, at planterne blev dyrket i åben jord, i drivhus eller under film.

Hvad modner tidligere: jordbær eller jordbær

Jordbær og jordbær er relaterede planter, men med deres navne var der forvirring. Den bær, der bruges til at blive kaldt jordbær, er faktisk rigtigt kaldt haven jordbær. Nogle gange er der en skovbær, der kaldes jordbær.

For læseren er bekvemmeligheden yderligere jordbær kaldet jordbær, som alle amatørgartnere er vant til at gøre, og vilde skov- og markbær forbliver jordbær.

Jordbær bager lidt bag jordbær i form af modning. Dette skyldes, at det vokser i skyggen af træer, som forsinker modningen i to uger. Hvis jordbær voksede i en solrig glade, så kan den modnes før dens have i relativ retning.

Om jordbærsæsonen: I Rusland, i dets midterbredde, er jordbærsæsonen i midten af juni og varer fra to uger til en måned. I de sydlige regioner kan begyndelsen af samlingen flytte i slutningen af maj og i nord - i begyndelsen af juli.

Når eden jordbær modner

Når vilde vilde jordbær modnes? Æg- og jordbærbærene modner tidligere end skoven, fordi de får mere sollys, men er ringere end skoven i bærernes størrelse og juiciness.

Skov ukulturerede jordbær er helt egnede til transplantation og dyrkning i haven, kræver ikke nogen særlig pleje. Samtidig vil den modnes en halv måned tidligere end den, der vokser i nabobeskoven, hvorfra den blev transplanteret.

Den afgørende faktor i begyndelsen af perioden, hvor jordbær krydder er lufttemperaturen. Hvis der i begyndelsestrinnet af væksten kan være en tilstrækkelig temperatur på + 2... + 5 grader Celsius, skal der i løbet af modningsperioden være dagtemperaturer fra +20 til +24 grader og natlige temperaturer fra +14 til +17 grader.

Når jordbær krydder

Ifølge den slags frugtbær jordbær er opdelt i sorter: giver frugt en gang om året, og remontant (flere frugter).

Sorter, der giver en gang pr sæson er opdelt i fire typer:

tidligt, begynder at give en høst fra andet årti af maj;
medium tidligt, bagved den tidligste for ugen;
Gennemsnitligt, hvis modningstid skifter en uge fra midten tidligt;
senere opstår deres modning i slutningen af juni.

Den første samling af remontant sorter falder stort set sammen med den første samling af engangs jordbær. Den gennemsnitlige tid, hvor jordbærene modner, kan komme i første uge i juli, sidst i midten af august. Sådanne sorter til tider er mere frugtbare end engangsbrug, men kræver mere gødning og mindre holdbar.

Jordbærsæsonen i Rusland er ret forlænget over tid på grund af landets enormitet, så det er værd at tale om timingen af høsten i overensstemmelse med den region, hvor den vokser.

I Moskva-regionen (Moskva-regionen)

Høsten af jordbær i Moskva begynder i midten af juni, men kun under forudsætning af at det er solrigt og varmt vejr. Hvis regntiden falder i denne periode, er tiden, hvor jordbærene modner i Moskva-regionen, relegeret til slutningen af måneden. Selvfølgelig bør der foretages korrektioner for forskelle i datoer afhængigt af sorten.

Advarsel! For at forlænge sæsonen med modne jordbær, anbefales det at dyrke forskellige sorter med hensyn til modning.

I det centrale Rusland

Der er et stort antal sorter egnet til dyrkning i det centrale Rusland. Den tid, hvor jordbær modner i disse områder afhænger af sorten og metoden til dyrkning. Gennemsnitsvilkårene i Bryansk, Samara-regionerne falder tilnærmelsesvis sammen med dem i Moskva-regionen. Ved hjælp af tidlige sorter og visse agrotekniske teknikker kan man lære at modne modne bær fra slutningen af maj.

Til tidlig høst anbefaler vi:

plante tidlige sorter;
plante i midten af sommeren som en sidste udvej, senest i begyndelsen af september, så buskene har tid til at slå rod;
dække plantningen med folie eller ikke-vævet belægningsmateriale.

I de midterste båndforhold er jordbærplantning normalt pålideligt dækket af sne, så der er ingen problemer med overvintring. Og alligevel skal du vide, at i tilfælde af sne, er temperaturen under -10 grader farlig - du skal passe på de lyste senge.

I Krasnodar Territory

I Kuban er høsten allerede fra de første dage af maj. Vejret kan foretage justeringer: Hvis det regner under modningstiden, kan bærene rotne og miste deres præsentation, så det vil være nyttigt at kende vejrudsigten.

Vær opmærksom på købere! Hvis du tilbydes jordbær i slutningen af juni eller begyndelsen af juli og hævder at de er fra Krasnodar Territory, tror du ikke på det. Nu ved at vide, hvornår jordbæren modner i Krasnodar, er det let at forstå, at slutningen af juni er den tid, hvor jordbæren forlader.

Klostret i Rostov er lidt anderledes end Krasnodar, selv om du ikke kan kalde det køligt heller. Og alligevel er høsttiden for jordbær i haven dage ti dage bag sin sydlige nabo. På gårdene i Rostov regionen dyrkes jordbær sorter bragt fra Krim.

Andre regioner

i Voronezh-regionen - mod den frugtbare sorte jord i Voronezh-regionen jordbær modnes af tiendedelen af juni;
I Lipetsk-regionen er Lipetsk og Volgograd-regionerne ikke meget forskellige fra Voronezh med hensyn til klimatiske forhold, og derfor er det tidspunkt, hvor jordbær modnes her, det samme;
I Nizhny Novgorod-regionen skriver en gartner fra regionen Nizhny Novgorod i sine kommentarer, at han valgte de to første bær den 14. juni, så sæsonen er åben (den skal vare indtil udgangen af juli).

I 2018 blev alle temperaturregistre brudt, og derfor på alle områder blev timingen for høsting af jordbær lidt tidligere end normalt. Hvis der opstår lignende vejrforhold i 2019, skal timingen af høsten også foretage justeringer.

Hvordan man hurtigt og hurtigt vælger jordbær

Det lader til, at svaret på spørgsmålet, når de vælger jordbær, er klart - så snart det er modent. Men ikke alt er så simpelt, fordi for hver sort er modningstiden forskellig. Derfor bør tilgangen til høsting individualiseres for hver sort. Det var tid at samle, hvis bæren blev rød i farve fra alle sider, og hvis den er elastisk nok, men ikke hård.

Som allerede nævnt modner haven jordbær ikke på samme tid, så det anbefales at samle det hver anden dag konstant, indtil det slutter. Hvis vejret er varmt, høstes modne bær dagligt.

Hvad tid på dagen gør rengøringen? Berryplukning foregår fortrinsvis om morgenen eller om aftenen, dette er den mest behagelige tid for en person, og bærene selv, der ikke overophedes af solen, vil blive bedre bevaret.

Hvordan man vælger jordbær fra busken? Her er nogle tips:

Jordbær vil ikke blive frelst, hvis de vælges uden en stamme (hvis det er svært at vælge dem manuelt, er det værd at bruge saks);
bær bør lægges i flade beholdere i lag, men antallet af lag må ikke være mere end tre;
så at det fastlåste affald ikke forbliver på jordbærene, skal de straks rengøres med en børste.

Korrekt og hurtig pluk jordbær

En gør-det-selv jordbær picker

Forenkle processen med at plukke bær vil hjælpe en simpel enhed - kombinere "kop", som kan laves selvstændigt.

Den er samlet af 27 træstrikkestole med en diameter på 3 mm og en længde på 24 cm, en cirkel af krydsfiner eller plastik med en diameter på 77 cm og en ring lavet af samme materiale med en ydre diameter på 77 cm og en indre 57 cm. Cirklen er bunden af den fremtidige "kop".

Træk tilbage fra bundkanten på 5 mm rundt omkredsen, og du skal bore 27 huller med en diameter på 2,5 mm, fordel dem jævnt rundt omkredsen. På ringen på samme afstand er der også 27 huller, kun deres diameter skal være 3 mm.

Du skal trænge egerne i hullerne i ringen, så ringen er omtrent midt i egerne.
Derefter forbindes strukturen med bunden og indsætter spidsens spidser i hullerne i cirklen. I disse huller skal du først lægge en dråbe lim.
Ringen skal også fastgøres på nåle med lim. Et glas striknål klar.

Når man vælger jordbær, vil en moden bær, der passerer gennem stammen mellem egerne, komme ud sammen med stammen og rulle ned til bunden af koppen.

Fra svar på almindelige spørgsmål: modne jordbær efter høst? Faktisk er jordbær ikke tomater, og de er ikke i stand til modning. Men gartnere har lært at eliminere denne ulempe. For at bærene skal modnes, når de er samlet, er de dækket af folie, men kun så det ikke berører bærene (for at lave en slags telt) og forlade i 6-8 timer. Derefter vendes bærene, og proceduren gentages.

Og alligevel er det meget bedre at lade jordbærene modne i haven, så vil hun sikkert glemme gartnerne med fremragende smag og den lyseste jordbærsmag.

http://7ogorod.ru/plodovye-kusty/kogda-sozrevaet-klubnika.html

Sæsonbestemt frugt og grøntsager

Sæsonbestemte grøntsager og frugter er et aspekt, som vi ikke altid tager i betragtning ved valg af produkter. Når alt kommer til alt, i supermarkeder, er grøntsager og frugter fyldt op hele året rundt med pæne glider på de afkølede hylder, jævnt og glat, som pr. Valg. Store detailkæder får os til at tænke mindre om produktkvaliteten og mere om det store valg og den maksimale købervenlighed: når som helst på året, hvilken som helst dag i ugen og hvilket som helst tidspunkt på dagen. Vi spiser regelmæssigt smukke grønsager og frugter fra supermarkedet og giver efter for illusionen af en sund livsstil.

Er grøntsager og frugter altid hjælpsomme?

Glemmer at fylde vores vogne med frugt og grøntsager, vi glemmer at de kun vil være nyttige i sæsonen, deres egne for hver vare. Desuden kan lavsæsonfrugter skade kroppen. Men hvordan så? Er vi ikke blevet undervist siden barndommen om, at frugt og grøntsager, især råvarer, er en kilde til mange vitaminer?

Og ja og nej. Sæsonbestemte frugter er mest rige på vitaminer og mikronementer, modnet i henhold til den naturlige cyklus og opsamles ved dets højdepunkt. Sådanne grøntsager og frugter kan og bør spises i deres rå form, idet de bevarer deres nyttige sammensætning.

Moderne agrotechnologies, der sørger for endeløs forbrugernes efterspørgsel, giver os et bredt udvalg af produkter uden for sæsonen, der ikke kun er usunde (dyrket under kunstige forhold, grøntsager og frugter akkumulerer ikke den rigtige mængde vitaminer), men også skadelige. Tilskud, der stimulerer vækst og tidlig modning, nitratgødning, pesticider, der ikke har tid til at dekomponere på grund af for kort cyklus - alt dette skader vores helbred. Særligt tilbøjelige til dette er børn under tre år og ældre.

Sådanne grøntsager og frugter skal først omhyggeligt forarbejdes for at reducere de skadelige virkninger. Det anbefales at suge dem i koldt vand (eller i en svag opløsning af eddike), skære stammen og skræl huden. Men selv i dette tilfælde vil deres fordele til kroppen være minimal.

Lager op på vitaminer til fremtiden

At forstå, at vinteren kommer til den rigelige sommer, tilpasser vi bevidst eller ubevidst vores kost og forsøger at få nok af saftige friske smag og akkumulere flere vitaminer i reserven. Dette ønske styrkes af nationale fødevaretraditioner: Sæsonbestemte grøntsager forlader ikke bordet om sommeren, skiftevis i "grønne" salater og forskellige slags okroshka. Traktion til friske grøntsager og frugter er ikke tilfældigt: vores krop vælger instinktivt, hvad der vil være nyttigt for det. Så gulerødder indeholder beta-caroten, som omdannes af kroppens enzymer til vitamin A (retinol), som styrker nethinden. 95% af agurk består af vand, mættet med kalium og tjener som et glimrende middel til fjernelse af toksiner og giftige stoffer. Og tomatens røde farve skyldes dens lykopen, som forhindrer opdeling af nogle kræftceller.

Ifølge anbefalinger fra Verdenssundhedsorganisationen (http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/ru) skal mindst 400 gram friske og grøntsager, friske eller kogte (undtagen kartofler og lignende stivelsesrotafgrøder) spises dagligt for at forhindre sygdomme hjerte, kræft, diabetes og fedme. For nemheds skyld kan du huske den universelle "regel om fem portioner": 5 eller flere forskellige frugter og grøntsager "portioner" bør spises per dag. En servering er ca. 80-100 gram eller den mængde der passer let i en foldet håndflade: gulerod, tomat, et par mandariner eller en lille skål med grøntsagssalat.

Canning, tørring eller frysning?

For at opretholde den rette balance i kosten, selv om vinteren, kan du lave høst af sæsonbestemte grøntsager, frugter, bær, urter og svampe. Den mest populære, men mindst værdifulde i form af nyttebevaringsindstilling er dåse. Så du kan lave en masse vegetabilske retter, helt klar til at tjene. Dog kræver konservering varmebehandling, så indholdet af vitaminer og mineraler i slutproduktet er minimalt. Der er også lidt brug i syltetøj og konserver, fordi langvarig kogning og blanding med sukker ikke har den bedste virkning på sammensætningen af bær og frugter.

En mere mild behandling tørrer ved stuetemperatur, i solen eller i ovnen. Denne mulighed er velegnet til frugt, bær, svampe og urter.

Endelig er en næsten perfekt metode til høstning frysning af produkter. Det giver dig mulighed for at bevare ikke kun den nyttige sammensætning, men også udseendet, smagen og aromaen af grøntsager og frugter. Det skal huskes, at genfrysning er uønsket, så det er bedre at distribuere produkterne i små portioner.

Sæsonbestemt kalender med frugt og grøntsager

For nemt at navigere årstiderne og lave en velsmagende og sund menu hele året, brug vores sæsonbestemte kalender.

http://www.eco-lakomka.ru/articles/sezonnost_ovoshei_i_fruktov

Berry plukning: bær kalender og picking regler

Sæsonen for at plukke bær er meget udvidet i tide. Den tidligste art modner ved slutningen af foråret, sent - midt i efteråret. Jeg elsker bær, så jeg kan godt lide at dyrke dem i haven og samle dem i skoven. For ikke at skade planten, følg en række regler for at plukke bær, som jeg vil diskutere.

Hvornår skal du vælge bær

Med hensyn til tidspunktet for plukning af bær er der koncepter: botanisk og forbruger modenhed af bær. Den første kommer, når bæren holder op med at vokse, når næringsstofferne i det maksimale. Denne afgrøde er egnet til lang opbevaring og forarbejdning. Den anden er karakteriseret ved opnåelsen af de bær, der er karakteristiske for farven, smagen og aromaen. Sådanne frugter er kun egnet til konsum umiddelbart efter høst. Tidsforskellen mellem modstandsstadier spænder fra flere dage (næsten alle typer haver) til to måneder (viburnum). Indsamle modne bær, for tidlig høst fører til tab af smag, for sent - truer med at rive frugt og lavere udbytte.

Hvordan man vælger bær

Ved høst af bær skal du huske en række regler:

Plukk aldrig bær nær veje, planter og lossepladser. At spise en sådan afgrøde truer med at forgifte.
Den bedste tid til at plukke bær er en tør morgen morgen.
At hente bær fra træer og buske starter fra de nederste grene og bevæger sig gradvist til toppen.
Jo mere budet af bæren er, desto mindre volumen tager beholderen til at samle. Derefter forbliver bæren hel.
De fleste bær er plukket med en stamme (jordbær, kirsebær) eller hele kvaster (vinmarker).
Til transport, vælg bær på en gang i beholderen, hvor du er heldig. Skift fra en tank til en anden fremkalder skade på afgrøden.
Hyppigheden af høstning af bær afhænger af plantens art. Visse høstes ad gangen, jordbær eller hindbær laves hver anden dag.

Plukker haven bær

Den sværeste samling - samlingen af hindbærbær. Dette skyldes det faktum, at bærene på denne busk modnes ikke samtidigt.

Hvornår skal man samle hindbær? Fra midten af juli til slutningen af august hver dag eller hver anden dag. Have Beskæring hindbær til begyndere Læs mere

Fra dine yderligere handlinger med bæren afhænger af, hvor bedst du kan samle hindbær. Hvis hindbær umiddelbart går til bordet eller i forarbejdning, saml moden bær, let adskilt fra frugttræet. Hvis transport og opbevaring er påkrævet - vælg en hindbær sammen med en stilk og lidt umodne.

Børstefrø bær, fjern dem fra børsten umiddelbart før brug eller forarbejdning. Krusebærsbærene høstes sammen med stilken. Til transport afrives lidt umodne frugter. Kirsebær høstes fra midten af juli. Glem ikke at dække træet med et net for at beskytte bærene fra fugle.

For alle typer bær er en anden samlingsregel karakteristisk: Når du vælger en brugbar afgrøde, skal du rive både råtne og forkælet bær. At forlade dem på planten øger risikoen for sygdom, udseende af rot og et fald i udbytte.

Skov bær plukker

På nuværende tidspunkt kan enhver skovbær købes på markedet. Men ingen købt bær kan matche smagen og aromaen med hånden plukket i skoven. Derudover er vilde bær en kilde til nyttig og vigtig for kroppen af sporstoffer og vitaminer, der er grundlaget for et stort antal populære opskrifter til behandling af sygdomme. Vær opmærksom på bærkalenderen. Han vil hjælpe dig med at navigere tiden for blomstring og modning af vilde bær.

Sommer - det er tid til at mætte med vitaminer. Bær spiller en uundværlig rolle i denne proces. Voks bær på stedet, saml i nær skoven, lad ikke sommeren passere for ingenting!

Bliv vores forfatter

Hver person er speciel, og hver persons oplevelse er unik. Fortæl os om din. Tjen anerkendelse og taknemmelighed fra vores læsere.