Jordnødder, også kaldet "jordnødder", er en favorit delikatesse af mennesker i alle aldre. På grund af mætning af bioaktive stoffer er produktet yderst nyttigt. Høj proteinindhold tillader brug af jordnødder i kost af vegetarer og atleter.

Oftest bruges "jordnødder" som et hjerteligt snack, men produktet har mange nyttige egenskaber. Det sælges frisk og stegt, med salt, glasur, krydderier. Fra det forberede smør, kozinaki, sød pasta. Jordnøddesmør er populær i Amerika, og landmændene føder frugt til husdyrfoder. På verdensplan anvendes jordnødder til madlavning, kosmetik, lægemidler.

Beskrivelse af jordnødden og dens oprindelseshistorie

Det græske årlige hjemland er Sydamerika. I oldtiden lagde peruerne plantens frugter i graverne, så de døde kunne spise i efterlivet. Fra Sydamerika har planten spredt sig gennem Afrika, Asien og Nordamerika. I dag dyrkes det i Indien og andre asiatiske regioner med et varmt klima og høj luftfugtighed.

Den årlige tilhører legumes familien. I modsætning til hasselnødder, cashewnødder og andre nødder er jordnødder ikke et træ, men en bælgplante, der er beslægtet med ærter og bønner.

Frugten af ​​planten er dannet på en særlig måde. Efter bestøvning af gule blomster, der er forbundet i en børste, begynder pedicellen at strække sig og gradvist læner sig mod jorden. Når æggestokken når jorden, synker den ned i jorden, der dannes møtrikformede frø, dækket af en hård skal. High-yielding sorter giver dig mulighed for at samle mere end 40 bønner fra en plante.

Kemisk sammensætning, næringsværdi og kalorindhold i jordnødder

Når vi taler om, hvordan friske jordnødder er nyttige, bør vi nævne den kemiske sammensætnings rigdom. Mætning med vitaminer, mineralske elementer, bioaktive forbindelser tillader aktiv anvendelse af produktet til mad, medicinske og kosmetiske formål.

100 gram nødder indeholder:

Af vitaminerne er:

tocopherol (vitamin E);
ascorbinsyre (C);
thiamin (B₁);
niacin (B₃);
pantothensyre (B₅).

Af de tilstedeværende mineraler:

magnesium;
kalium;
phosphor;
jern;
natrium;
calcium;
zink.

Produktet er også en rig leverandør af omega-3 og omega-6 fedtsyrer, aminosyrer, arginin og leucin.
Der er 550 kcal pr. 100 gram råprodukt, og tørrede jordnødder omfatter 600 kcal. Kaloriehøjde, nødder er ikke egnede til kost. Det glykæmiske indeks er 15 enheder.

Fordele for den menneskelige krop

Fordelene ved jordnødder er betydelige. Produktet fremskynder genopretningen i mange patologier, styrker immunsystemet, forbedrer følelsesstaten. Desuden er det helt harmløst, selv nyttige jordnødder er uraffinerede. Den tynde hud i en jordnød indeholder stoffer, som stimulerer immunsystemet.

Frisk produkt har følgende positive egenskaber:

• regulerer koncentrationen af ​​kolesterol i blodet
• forbedrer calciumabsorption
• fremmer væksten af ​​muskelfibre
• fremskynder regenerering af leverceller;
• genopretter nervevæv;
• forhindrer aldersrelaterede sygdomme
• reducerer sandsynligheden for kræftpatologier, hjertesygdomme og vaskulær system;
• nærer kroppen med energi
• renser kroppen af ​​skadelige akkumuleringer;
• styrker knoglevæv;
• normaliserer lipidmetabolisme
• forbedrer hjernefunktionen, styrker hukommelsen;
• hjælper med at klare depression, neurose, mental udmattelse, søvnløshed;
• fremskynder opsving fra alvorlige sygdomme;
• øger blodkoagulering
• mætter blodet med hæmoglobin på grund af den høje koncentration af jern i sammensætningen;
• stimulerer frigivelsen af ​​galde;
• forbedrer fordøjelseskanalen, har en svag effekt;
• hæmmer aldringsprocessen.

Råproduktet må ikke spises i overskud, 50 g pr. Dag er nok. Overdreven forbrug vil føre til overvægt og fordøjelse af fordøjelseskanalen. Du kan ikke spise friske nødder med åreknuder, øget blodkoagulering, følsomhed overfor allergier, da jordnødder er et stærkt allergen.

Ved stegning taber jordnøddebønner ikke deres gavnlige egenskaber. Plus, varmebehandling øger indholdet i produktet af polyphenoliske forbindelser, som har en stærk antioxidantegenskab. Brændte jordnødder opbevares længere, mindre modtagelige for meldug, har en mere behagelig smag. Den daglige sats for stegt delikatesse er 30 gram.

Med diabetes

Hvorvidt jordnødder er gode for diabetikere er absolut ikke muligt. Alt afhænger af det anvendte beløb. Når produktet anvendes moderat, er produktet ufarligt og reducerer endog koncentrationen af ​​kolesterol.

Fordele for kvindens krop

Jernmættede jordnødder forhindrer udviklingen af ​​anæmi i svære perioder.

Under graviditeten

Taler om det er muligt for gravide patienter jordnødder, observere læger tage hensyn til doseringen. Under graviditet er møtrikken ikke forbudt, men den daglige dosis skal være strengt begrænset for ikke at skade embryoet. Overeating kan forårsage fordøjelsesbesvær, diarré eller en allergisk reaktion.

For at jordnødder kun skal bringe fordele for gravide, skal de konsultere en læge om mængden af ​​tilladt produkt.

En ammende kvinde må ikke spise jordnødder. For babyer er jordnødder et stærkt allergen.

Fordelene ved jordnødder til mænd

Jordnødder giver forskellige fordele for mænd:

• normaliserer hormonbalancen
• stimulerer testosteronsyntese;
• forbedrer muskelfunktion
• eliminerer impotens, returnerer seksuel aktivitet til en mand.

For en person, der beskæftiger sig med bodybuilding eller styrke sport, skal jordnødder være vejen. Proteinkoncentrationen i peanutkerner er højere end i kød. Derfor omfatter bodybuilders og atleter nøtte i kosten for at fremskynde muskelopbygningen. Inkluderingen af ​​jordnøddesmør i sportsmenuen gør heller ikke skade.

Når du taber sig

Jordnødder - ikke-diætprodukt. Spiser dem fra hjertet, når slankekurken fejler. I dag, for ikke at skade figuren, kan du spise ikke mere end 15 nødder. Du kan erstatte nødder til kød i diætmenuen. Det er tilrådeligt at hjælpe dig med jordnødder om morgenen, når absorptionen af ​​næringsstoffer er den bedste.

Jordnøddesmør anvendes i stedet for nødder, men ikke sødt. 4 teskefulde om dagen er tilladt.

Jordnød skade på kroppen

Folk, der er tilbøjelige til allergi, bør tage højde for, at jordnødder er et allergenprodukt. Især allergiske mennesker bør ikke købe jordnødder i skallen. Rød hud, der dækker møtrikken, kan forårsage en stærk allergisk reaktion. Men selv hos raske mennesker kan jordnødder forårsage allergier, hvis de er af dårlig kvalitet: Aflatoxin, et giftigt stof, akkumuleres i de forkert opbevarede nødder.

Jordnøddebønner bør ikke indtages af mennesker, der har:

• trombose;
• åreknuder
• høj blodpropper
• forstyrrelse af fordøjelseskanalen (valnød - et irriterende produkt, der kan forværre sygdommen).

Brændte jordnødder med salt, selvom velsmagende, men det kan ikke kaldes et nyttigt produkt. Salt forårsager hævelse, og i olie dannes kræftfremkaldende stoffer under stegning - ekstremt skadelige stoffer.

Madlavning metoder

Sådan steges jordnødder i en pande

Jordnødder kan lægges lækkert på flere måder. Den nemmeste madlavning er pande stegning. Vaskede og tørrede nødder hældes i en opvarmet stegepande, stegt med kontinuerlig omrøring over lav varme. Når kernerne er tørre, tilsættes en lille brand. Klarne nødder begynder at pope, deres skind mørkere. For at variere smagen af ​​produktet kan du tilføje salt eller krydderier under stegning.

Sådan steges i ovnen

Du kan stege jordnødder i ovnen. Ovnen opvarmes til 180 ° C. Vaskede og tørrede kerner lægges på et bageplade, der er dækket af bagepapir. Nødder med skinker er efterladt i ovnen i 25 minutter, uden skaller - i 15 minutter.

Madlavning i mikrobølgeovnen

Hvis du har en mikrobølgeovn, kan du lave jordnødder i den. Nødder lagt på en tallerken, dækket med låg, sat i ovnen. Mikrobølgeovnen er indstillet til maksimal effekt. Produktet fremstilles 5-7 minutter, og varigheden af ​​tilberedningen bestemmes af ovnen. I midten af ​​tilberedningen er det ønskeligt at afbryde processen og blande møtrikkerne.

Butikkerne sælger jordnødder til enhver smag: salt, sød, aromatiseret. Du kan finde unpeeled og blancheret (rengøres og behandles med varm luft) jordnødder. Men for at være sikker på kvaliteten af ​​butiksproduktet er det umuligt, hvis der er en mulighed, er det bedre at forberede en delikatesse alene. Der er mange opskrifter til at lave sød peanut dessert.

Den nemmeste opskrift er jordnødder i sukker. For et glas nødder skal du tage 0,5 kopper sukker og en kvart kop vand. Nødder med skind er stegt på lav varme under omrøring. Sukker hældte vand, rør. Når nukleolerne begynder at knække, hældes sukkeropløsningen i panden. Omrør, omrør, indtil vandet fordamper. Når vandet fordampes, bliver møtrikkerne dækket af sukkerskorpen.

Opbevar produktet på et tørt, mørkt og køligt sted. Holdbarhed - op til et år (ristede jordnødder er højere end rå). Hvis nødderne er blevet rancide, er deres udløbsdato udløbet. Du kan ikke bruge dem.

Relateret video: Fordelene ved jordnødder til menneskekroppen

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

Alt om jordnødder og dets gavnlige egenskaber til kroppen - brugen af ​​jordnøddeprodukter

Jordnødder kan kaldes det mest almindelige produkt i kategorien nødder, selv om det betragtes som et legume fra et botanisk synspunkt. På en eller anden måde er peanut elsket af mange og er meget udbredt i forskellige kulinariske felter. Den rige sammensætning giver den de nyttige egenskaber ved et bredt spektrum af handlinger, for hvilke denne møtrik støttes af læger.

Fra denne artikel vil du lære:

Peanut Peanut

Jordnødshistorie og anvendelse

Jordnødgræs, kaldet jordnød, refererer virkelig til bælgfrugter, hvis vi overvejer de botaniske egenskaber. Men i gastronomiske og forbrugerkvalifikationer ingen steder, bortset fra nødder, er det ikke tilskrevet.

De første beviser for brugen af ​​jordnødder er dekoreret vaser af sydamerikanske indiske stammer, skabt i førkolumbianske tid. Forskere har bemærket de klare konturer af frugten af ​​denne urt. Det er Sydamerika, der er jordnøddenes historiske hjem, som blev introduceret til Europa i den ældgamle geografiske opdagelse af de spanske conquistadors. De værdsatte de fremragende ernæringsmæssige og smagskvaliteter af produktet på den anden side af havet.

I begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev jordnødder brugt ikke kun til gastronomiske formål. Medicin, farvestoffer, trykfarve, kosmetik, drikkevarer, husholdningskemikalier og pasta blev fremstillet af det helt eller delvis. I øvrigt er jordnøddesmør i dag et af de vigtigste områder i forbindelse med peanutforarbejdning i Amerika. Dette skyldtes i vid udstrækning agrokemisten George Washington Kerver, der populariserede afgrøden blandt landmænd, der lider af lave bomuldsudbytter. Med hensyn til dyrkning af jordnødder, de fleste af dem blev rige, blev jordnødder i et stykke tid lavet en vigtig landbrugsafgrøde i de sydlige stater i USA.

Hvor jordnødder vokser: Eksporterende lande

Som nævnt er det naturlige terræn, hvor jordnødder vokser, Sydamerika. På denne måde går denne kultur på andre kontinenter godt i de områder, der svarer til det sydamerikanske klima. Generelt er det en temperatur fra + 20˚C til + 27˚C. Derfor er der i Rusland og CIS-landene skabt naturlige betingelser for dyrkning på Sortehavskysten, i Kaukasus, i de sydlige regioner i Ukraine. Men med passende pleje vokser jordnødden for at vokse næsten i hele SNG.

Jordnødder gavn og skade

Den kemiske sammensætning af jordnødder nødder

Jordnødder har en fantastisk kemisk sammensætning, der omfatter næsten alle de grundlæggende vitaminer, mineralforbindelser, organiske og fedtsyrer.

Indholdet af vitaminer i 100 gram (% af det daglige indtag) og deres fordele til kroppen:

• PP (nikotinsyre) - 13,2 mg (60%). Stimulerer blodcirkulationen i små fartøjer, forbedrer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen og binyrerne.
• B1 (thiamin) - 0,74 mg (49%). Kræves for normal strøm af kulhydrat, protein og fedtstofskifte.
• B2 (riboflavin) - 0,11 mg (6%). Deltager i metaboliske processer, stimulerer celleregeneration og vækst.
• B4 (cholin) -52,5 mg (10,5%). Normaliserer aktiviteten i nervesystemet og hjernen.
• B5 (pantothensyre) - 1,767 mg (35%). Det har et bredt spektrum af handlinger, herunder metabolisme, antiinflammatorisk effekt, dannelse og vækst af vævsceller.
• B6 (pyridoxin) - 0,348 mg (17,4%). Giver metabolisme på cellulær niveau.
• C (askorbinsyre) - 5,3 mg (5,9%). Det er en meget vigtig forbindelse til sundhed, som øger kroppens immunevne, fremmer kollagen syntese, tidlig helbredelse af sår og vævsskader og absorption af jern i kroppen.
• E (tocopherol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamin, der nærer celler, styrker væggene i blodkarene, og fungerer som en af ​​de vigtigste antioxidanter.

Mineralindhold i 100 gr:

• Calcium - 76 mg (7,6%). Giver blodkoagulation, øger transmissionshastigheden af ​​nerveimpulser, har anti-allergisk og antiinflammatorisk virkning.
• Magnesium - 182 mg (45,5%). Det stabiliserer nervesystemet, øger tone i det kardiovaskulære system, hjælper celleregenerering.
• Natrium - 23 mg (1,8%). Forbedrer fordøjelseskanalen og nyrerne, er involveret i syntese af visse enzymer.
• Kalium - 658 mg (26,3%). Regulerer vandindholdet i kroppen, udligner pulsen.
• Fosfor - 350 mg (43,8%). Styrker knoglevæv, påvirker nervesystemet, nyrerne, stofskiftet.
• Jern - 5 mg (27,8%). Deltager i blodet, der er ansvarlig for niveauet af hæmoglobin.
• Zink - 3,27 mg (27,3%). Forbedrer stofskiftet, fremskynder sårheling, styrker knoglerne.
• Kobber - 1144 mg (114%). Fremmer absorptionen af ​​jern, har en desinfektionsvirkning.
• Mangan - 1,934 mg (96,7%). Det er nødvendigt for produktion af mange enzymer, forbedrer funktionen af ​​de nervøse og reproduktive systemer.
• Selen - 7,2 mcg (13,1%). Det er vigtigt for kræftforebyggelse og immunitet.

Kalorierne i jordnødder er ca. 580 kcal pr. 100 gram. Dybest set er den forsynet med fedt - 100 gram af deres produkt er ikke mindre end 40%. Protein tegner sig for ca. 26% og kulhydrater - ca. 10%.

De helbredende egenskaber af jordnødder til kroppen

I jordens unikke sammensætning er der skjulte omfattende fordele for den menneskelige krop. Regelmæssig brug af dette produkt "dækker" de problematiske og mangelfulde stillinger i de næringsstoffer, for hvilke kroppen ofte er mangelfuld. På grund af dette er fordelagtige ændringer i forskellige indre organer og systemer manifesteret:

• anti-sclerotisk virkning manifesteres - på trods af de mange fedtstoffer i sammensætningen reducerer jordnødder, når de anvendes korrekt, kolesterolniveauer;
• hukommelse, koncentration, opmærksomhed forbedres, personen bliver træt mindre og bliver stress-resistent;
• bemærker en stigning i tærsklen for lydhørhed;
• Funktionerne i immun- og nervesystemet er stabiliseret;
• en kolagogisk virkning manifesteres;
• koagulerbarhed af blod øges.

De gode egenskaber ved jordnødder til kroppen

Nyttige og helbredende egenskaber ved jordnødder bidrager til forbedring af ikke kun fysisk men også psyko-følelsesmæssig tilstand. Dette skyldes aminosyren tryptophan. Det aktiverer produktionen af ​​"hormonet med glæde" - serotonin, som er et stærkt naturligt antidepressivt middel. Det hjælper ikke kun for at undgå fortvivlelse og nervøse sammenbrud, men også at "stå op" med en sammenbrud.

Separat må det siges, at stegte jordnødder indeholder en kvart mere polyphenoler end rå dem. Disse antioxidanter forbedrer kroppens anti-kræftfunktioner og reducerer risikoen for at udvikle sygdomme i det kardiovaskulære system.

Fordelene ved jordnødder til kvinder og mænd

Jordnødder er intuitivt elskede af mennesker i alle aldre og køn på grund af det faktum, at dets medicinske egenskab hjælper med at forbedre alle menneskers sundhed.

For kvinder er fordelen ved jordnødder i høj næringsværdi, som det ofte tilsættes til kosten - det nærer hurtigt og stimulerer perfekt stofskiftet. Derudover hjælper møtrikken med at genoprette nervesystemet (som kan være meget vigtigt under hormonelle ændringer), aktivt bekæmper kræft, reducerer risikoen for udvikling af patologier i fosteret under graviditet, suspenderer aldringsprocessen, deltager i reguleringen af ​​hormonbalancen.

Og hvad er fordel for mænd? Næsten det samme. For det første er jordnødder involveret i hormonregulering, og det forårsager igen positive ændringer i alle reproduktive systemer: forbedrer testosteronproduktion, sædproduktion, øger libido og seksuel aktivitet. Jordnøddesmør bruges ofte til at forbedre mænds magt. Anticancer karakteristisk for jordnødder påvirker også sundheden for repræsentanter for en stærk halvdel af menneskeheden.

Video: Jordnødder gavn og skade

Voksende og jordnødpleje

Dem, der aldrig har oplevet processen med at vokse bønnes græs jordnødder, er interesseret i hvordan denne plante ser ud. Faktisk er jordnødder ligner noget kartofler. Stammen ryster op, og når bælgene dannes på grene, falder bønnerne til jorden og modner der.

I gennemsnit passerer fra plantning til høstning af modne bønner en periode på 3 til 4 måneder. Planter graver og ryster jordklodser, som kartofler. Efter opsamling skal jordnødderne tørre korrekt.

Jordnøddesmør (Pasta)

Som nævnt ovenfor er brugen af ​​jordnøddesmør meget populær blandt jordnøddeprodukter, og i forskellige former anvendes jordnøddesmør både i madlavning og kosmetologi og i andre områder. Jordnøddepasta er hovedsagelig populær inden for konfektureindustrien, der anvendes som et selvstændigt produkt, og som et supplement til forskellige desserter, såsom kager og toast.

Prøv autentisk certificeret jordnøddesmør!

Jordnødder og nødder

Økologisk flydende jordnøddesmør kan købes her.

Jordnøddesmør er kendt for alle fra Hollywood-film, det er i Amerika, og det er i de sydlige stater, at ægte jordnøddesmør-pasta er meget produceret.

Kontraindikationer

For ethvert produkt går fordelene og skaderne hånd i hånd, og jordnødder er ingen undtagelse. I dag betragtes det som en af ​​de mest almindelige allergener. En negativ reaktion er udtrykt i smerte, kvalme og opkastning. Eksperter siger, at når man spiser en møtrik uden en husk, er risikoen for allergiske reaktioner reduceret kraftigt, men du skal stadig være forsigtig.

Som sådan er der ingen kontraindikationer. Oftest er skaden forårsaget af overdreven brug, der forårsager tunghed i maven, flatulens, colitis, kvalme og andre symptomer.

opbevaring

Jordnødder holdes bedst på et køligt, mørkt sted, placeret i en lufttæt beholder eller taske. I det moderne hus til dette ideelle køleskab. Men selv under disse forhold bør holdbarheden ikke overstige 9 måneder.

Køb kun naturlige certificerede jordnødder og være sunde !!

http://orehi-zerna.ru/zemlyanoy-oreh-arahis-polza-i-vred/

Hvad er nyttige jordnødder

Jordnødde, for hvilken jordnødden er fast, er en herbaceous plante af legume familien. Æggestokken er dannet på stilkene, men når frøene vokser, skråner pistolen ned og griser ind i jorden, hvor frugterne modner. Møtrikken er forpligtet af sit navn til et web-lignende mønster på skallen, "arahna" på græsk, lyder som "edderkop".

Frø af jordnødder, som frugterne af andre planter af denne familie (ærter, bønner, kikærter, linser), er rige på protein, vitaminer og sporstoffer. Derfor er næringsrige nødder længe blevet spist som en godbid og bruges også til fremstilling af smør. I dag vil vi tale om, hvad en jordnød er vidunderlig om, hvad er dens fordelagtige egenskaber og kontraindikationer.

Jordnødder - 8 nyttige egenskaber

Forebyggelse af kardiovaskulær sygdom

At spise jordnødder hjælper med at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol, som tjener som forebyggelse af vaskulær blokering og forekomst af hjertesygdomme. Antioxidant resveratrol indeholdt i nødder reducerer risikoen for stenokardi, hjerteanfald og slagtilfælde ved at stimulere kroppen til at producere nitrogenoxid. Tilstedeværelsen af ​​små mængder jordnødder i den daglige kost hjælper med at undgå aldersrelateret udslettelse af hjernefunktioner for at forhindre Alzheimers sygdom.

Nyttige egenskaber af ristede jordnødder

Jordnødder er berømte for deres høje indhold af antioxidanter, som neutraliserer aktiviteten af ​​frie radikaler, der er farlige for kroppen. Medicinske undersøgelser har vist, at antioxidantaktiviteten stiger med varmebehandling af frø. For eksempel øges indholdet af biokanin, og tilstedeværelsen af ​​genistein i stegt frugt øges fire gange. Derfor anbefales det at bruge ristede nødder for at forhindre mange sygdomme, herunder tumorprocesser.

De gode egenskaber ved jordnødder til mænd

Jordnødder er en fremragende kilde til protein, mineraler (kalium, mangan, kobber, calcium, magnesium, jern, selen, zink) og vitaminer (niacin, riboflavin, thiamin, vitamin B6, vitamin B9, pantothensyre osv.), Som øger kroppens energi, bidrage til at opbygge muskler, forbedre seksuel funktion og generelle præstationer hos mænd.

Forebyggelse af mave og tarmkræft

Den høje koncentration af polyphenoliske antioxidanter i jordnødder, herunder p-coumarsyre, giver dette produkt evnen til at reducere risikoen for tumortumorer i maven ved at reducere produktionen af ​​kræftfremkaldende nitroaminer. Spise peanuts reducerer også chancerne for tyktarmskræft betydeligt. Kliniske forsøg har vist, at indtagelsen af ​​to spiseskefulde jordnøddesmør i menuen to gange om ugen reducerer risikoen for tyktarmskræft hos kvinder til 58% og hos mænd med 27%. Olieindtag i samme dosering stimulerer rensning af galdeblæren og forhindrer dannelsen af ​​sten.

Forebyggelse af diabetes og vægtforøgelse

Mangan indeholdt i jordnødder hjælper kroppen med absorption af calcium, fedtstoffer og kulhydrater, stimulerer stofskiftet, regulerer blodsukkerniveauet. Disse egenskaber ved produktet vil undgå diabetes og forebygge fedme. Det bemærkes, at folk, der to gange om ugen omfatter jordnøddesmør sandwich i deres kost lider af overvægt og glucosesprøjt i kroppen meget sjældnere.

De gode egenskaber ved jordnødder til kvinder

Brugen af ​​folsyreholdige nødder inden graviditeten og i de tidlige stadier af svangerskabet reducerer risikoen for, at barnet får alvorlige neuralrørsdefekter (op til 70%) væsentligt. Derudover stimulerer tryptophan i jordnødder produktionen af ​​serotonin i kroppen, hvilket hjælper kvinder med at undgå depression i postpartumperioden.

Nyttige og skadelige egenskaber ved jordnødder til hudens sundhed

De antiinflammatoriske egenskaber ved jordnødder forhindrer forekomsten af ​​hudsygdomme som psoriasis og eksem. Fedtsyrer, der findes i jordnødder, reducerer puffiness og rødme. E-vitamin, zink og magnesium indeholdt i nødder vil gøre huden ren og glødende, vil forhindre væksten af ​​bakterier, der forårsager acne. Vegetabilske proteiner stimulerer regenerering af epidermale celler. Fedtsyrer er aktivt bekæmpe aldring af huden, udjævning fine linjer og dybe rynker.

Ved spisning af jordnødder er kroppen renset for toksiner, hvilket har en positiv virkning på huden. Magnesium giver blod til væv, mætter dem med ilt. E-vitamin beskytter celler mod oxidativ stress, udglatter virkningerne af de skadelige virkninger af ultraviolette stråler. Jordnødder er også rige på C-vitamin, hvilket bidrager til produktionen af ​​kollagen, hvilket giver huden fasthed og elasticitet. Indeholdt i nødder heler beta-caroten sår og ridser. Omega-3 syre forhindrer tørhed og skrælning, udseendet af acne, reducerer risikoen for udvikling af hudkræft i hudplasmceller.

For at sikre en god tilstand af huden, ud over at spise nødder, kan du bruge jordnøddesmør til ansigt og kropspleje. Før du bruger dette værktøj i form af masker, skal du sørge for, at du ikke har en individuel intolerance over komponenterne i produktet. Ellers kan resultatet være det modsatte på grund af forekomsten af ​​allergiske reaktioner.

Fordelene ved jordnødder til hår

Jordnødde indeholder et kompleks af næringsstoffer, der kan sikre et sundt hår. Det høje niveau af omega-3 fedtsyrer forbedrer tilstanden af ​​hovedbunden og hårsækkene. E-vitamin, der fodrer rødderne, forhindrer skrøbelighed og svaghed i håret. Aminosyre larginin forbedrer blodcirkulationen i huden, hvilket forhindrer hårtab, sikrer hårets glans, elasticitet og attraktivt udseende.

Jordnødder - kontraindikationer

Med de utvivlsomme fordele ved jordnødder til kroppen, skal du huske, at disse nødder har høje allergene egenskaber. Derfor skal du sørge for, at der ikke er nogen individuel intolerance over for denne type produkt, før du indtaster lækre frø i din kost. Der er tilfælde, hvor man spiser små mængder nødder medførte alvorlige konsekvenser og endda anafylaktisk chok. Det samme gælder for jordnøddesmør.

Når du køber unpeeled nødder på markedet eller i en butik, skal du være opmærksom på kvaliteten af ​​produktet. Hvis der opbevares ukorrekt under skallen, er aspergillus svamp farlig for menneskekroppen. Hvis et stof, der ligner en røg med en grå, grøn eller hvidlig skygge frigives, når skallen er revnet, er dette et tydeligt tegn på, at nødderne er inficeret med en svampesygdom. Spis ikke forkælet produkt. Svampesporer kan ikke ødelægges selv ved langvarig varmebehandling.

Anbefales ikke at blive involveret i jordnødder til personer, der er overvægtige. Calorie nødder kan kun forværre situationen. En daglig portion uden sundhedsskader bør ikke overstige 15-20 stykker ristede usaltede frø.

http://chem-polezno.com/orekhi-i-semena/arahis

De gode egenskaber ved jordnødder

Ved du hvilken type møtrik der kaldes earthy? Dette er en peanut, velsmagende og højt kalorieindhold produkt. Rå eller ristede nødder har mange nyttige egenskaber, der er nødvendige for kroppen. Hvordan er det nyttigt for mænd og kvinder? Ja, det faktum, at det er et højt kalorieindhold proteinprodukt med olie, som anbefales af ernæringseksperter. Lær om de specifikke funktioner og hvor meget jordnødder en person kan spise om dagen for ikke at skade kroppen.

Jordnøddesammensætning

Jordnødder er rige på næringsstoffer, som gør det muligt at forbruge dem, samtidig med at der opretholdes en sund kost. Kulhydrater, sukker, fedtstoffer af højeste kvalitet, og hvor meget protein er i jordnødder, som er godt absorberet! I en nyttig møtrik er der en masse linolsyre, som følge af, at udviklingen af ​​sklerose forhindres, og arachidonsyre og linolensyrer i kroppen syntetiseres. Hvis sådanne stoffer i kosten er til stede i tilstrækkelige mængder, vil blodkolesterolniveauet ikke stige, og kroppens celler vil blive beskyttet mod negative ydre påvirkninger.

Undersøgelser af spørgsmålet om, hvordan stegte jordnødder er nyttige har vist, at nødder indeholder antioxidanter, folsyre og vegetabilske fedtstoffer. Der er mange kalorier i jordnødder, men alle disse stoffer bruges til at rense blodet, øge dets koagulabilitet, have en positiv effekt på nervesystemet, fordøjelseskanalen, åndedrætssystemet. Immun beskyttelse med jordnødder er stærkt forbedret.

Kogt, stegt kinesisk eller rå, som skal rengøres fra skallen - du skal vælge, baseret på de påtænkte fordele, under hensyntagen til kontraindikationer for helbredet. Fødevarehjælp og vitaminiseret kemisk sammensætning er en reel energibesparelse for menneskers sundhed. Den appetitlige møtrik på billedet kan allerede styrke ønsket om at prøve det, og tusindvis af opskrifter fra snacks til desserter afslører hele aromaen og den delikate smag af ingrediensen.

http://sovets.net/5499-chem-polezen-arakhis.html

"Jordnødder - fordelene og skade på vores krop, kalorieindhold og madlavningsmetoder"

5 kommentarer

En af de foretrukne repræsentanter for bælgfrugter er jordnødder eller på anden måde - jordnødder. Fylde af forskellige næringsstoffer gør det uundværligt for vegetarer, og også kødelskere vil ikke være ubrugelige. Hvad er de rå jordnødder (og andre) nyttige til vores krop? Lad os finde ud af det!

Fordelene ved jordnødder til kroppen, kalorieindhold

For første gang lærte indbyggere i Sydamerika jordnødder, hvorfra de blev bragt til Afrika, Asien og derefter til Nordamerika. Nu vokser produktet i Kina og Indien. Særlig efterspørgsel efter det blev noteret under Anden Verdenskrig på grund af dets høje næringsværdi.

I USA er planten meget populær, den producerer olie og indeholder den i husdyrs kost. I vores land er jordnødder hovedsagelig brugt til madlavning, kosmetologi og medicin.

Af ovenstående er det allerede klart, at jordnødder ikke er en nød, som mange tror, ​​men en bælgfrugtkultur fyldt med et stort antal sporstoffer, der er nyttige for kvinder:

• Produktet indeholder mange vitaminer - A, D, E, PP og gruppe B;
• Unikke aminosyrer (12 essentielle og 8 essentielle) med vegetabilske fedtstoffer - flerumættet linolensyre, folsyre og arachidonsyre;
• Biotin og andre organiske stoffer;
• Mikro- og makronæringsstoffer med polyphenoler.
• Den tredje del af hele jordnøddesammensætningen tilhører proteiner, 10% kulhydrater og mere end halvdelen af ​​fedtstoffer uden kolesterol.

Lad os henvende os til en detaljeret beskrivelse af de vigtige gavnlige egenskaber ved jordnødder til menneskekroppen:

1. Takket være aminosyrer tilvejebringes regulering af kolesterolniveauet i blodet og calciumabsorption. Stoffer er involveret i reparation af væv og produktion af enzymer med hormoner.
2. En stor mængde protein hjælper med at opbygge muskelmasse til dem, der er involveret i at forbedre deres fysiske egnethed i gymnastiksalen.
3. Ved regelmæssig brug af produktet fornyes cellerne, og leveren bliver normaliseret - folsyre er ansvarlig for dette.
4. Fordelene ved jordnødder strækker sig til nervesystemet, hvor nikotinsyre genopretter membranerne i nervecellerne, forhindrer aldersrelateret kognitiv svækkelse og Alzheimers sygdom.
5. E-vitamin reducerer risikoen for udvikling af kardiovaskulær sygdom og onkologi.
6. Magnesiumindholdet hjælper med at producere energi og udskille giftige stoffer fra kroppen. Det samme element i kombination med calcium og fluor gør stærke knogler.
7. Mangan "er engageret" i normalisering af fedtstofskifte, arbejdet i centralnervesystemet og hjernen. Jordnødder er særligt nyttige til hjernefunktion, som med regelmæssig brugshukommelse og opmærksomhed forbedres betydeligt. Det anbefales til depression, neurose og alvorlig fysisk og mental udmattelse.
8. Ved hjælp af denne legume reserver af tryptophan i kroppen genopfyldes, "ansvarlig" for kvaliteten af ​​søvn og produktionen af ​​hormonet glæde og lykke serotonin.
9. Det er vist for personer, der har lidt en alvorlig sygdom for den hurtige genopretning.
10. Rå jordnødder er nyttige i blodets patologier, øger koagulering og beskytter mod mulige blødninger, lindrer symptomerne på hæmofili.
11. En stor mængde jern i jordnødder giver al mulig grund til at introducere det i din kost for personer med lavt hæmoglobin.
12. Jordnød har en koleretisk virkning. Og fiber reparerer problemer forbundet med mave-tarmkanalen. Methionin er involveret i syntesen af ​​adrenalin og har en regulerende virkning på fedtreserver i leveren.
13. På grund af antioxidanter nedbrydes aldringsprocessen, og der er flere af dem i det stegte produkt end i osten.

Vedligeholder jordnødder og seksuel funktion på det rigtige niveau, hvilket øger produktionen af ​​hormoner. For mænd er det nyttigt at beskytte mod skaldethed, og for kvinder at forbedre udseende, udjævning fine rynker.

Brændte jordnødder

Uden tvivl er rå jordnødder meget sundere end ristede dem, men den anden mulighed giver dem en mere behagelig og rig smag og aroma. Desuden er det meget nemmere at skille jordnødderne fra skinken i denne form.

Og ikke alle metoder til varmebehandling er nyttige, for eksempel ristede saltede jordnødder, og under øl, vil ikke forbedre sundhed, men skade. Dette gælder også for madlavning med tilsat sukker eller smør. Udover at øge kaloriindholdet, bør kvinder huske, at saltet beholder vand i kroppen - det kan også påvirke figuren.

Et andet plus stege produkt - øget holdbarhed og umuligheden af ​​udseendet af mug.

Ved varmebehandling er den dækket af en film, der beskytter møtrikken mod tabet af E-vitamin, hvis koncentration også stiger yderligere.

Og der er et meget mere behageligt stegt produkt, og retter med dets tilstedeværelse erhverver piquancy og rigdom.

Mulig skade for jordnødder til mennesker

Hvornår er jordnødder kontraindiceret?

Jordnødder i enhver form ud over deres fordele kan også skade kroppen - vi adskiller det rå og stegte produkt separat.

Rå Peanut Harm

Du kan ikke spise mange jordnødder, hvilket vil medføre overvægt og problemer med mavetarmkanalen.

Dette produkt anses også for at være allergifremkaldende - kun få stykker er nok til quinque ødem. En allergisk reaktion kan også forårsage aflatoksiner, giftige stoffer, der dannes på grund af forkert opbevaring.

Det anbefales ikke at bruge jordnødder, hvis der er et forhøjet antal blodplader i blodet, og åreknuder og tromboflebit er diagnosticeret. Dette forklares af produktets evne til at formindske hastigheden af ​​passage af blod gennem karrene, hvilket gør det tykkere.

• Læger anbefaler ikke at spise peanøtter under graviditet og amning på grund af den mulige negative virkning på barnet.

Hvad kan skade ristede jordnødder?

Den maksimale forbrugsmængde i løbet af dagen er 30 g, det er nok til at fylde kroppen med alle de nødvendige elementer uden mulig negativ indflydelse.

Det anbefales ikke at spise ristede jordnødder til problemer med mave-tarmkanalen - den irriterende virkning af møtrikken kan forårsage forværring af sygdomme.

Med diabetes og tendens til allergiske reaktioner anbefales det ikke at bruge jordnødder generelt.

Ved brug under stegning skal olie være opmærksom på, at det frigiver kræftfremkaldende stoffer, der ikke kan betegnes som nyttige. Derfor bør brugen heraf begrænses i mængde, og det er bedre ikke at tilføje det overhovedet.

Peanut madlavning metoder

Hvordan hurtigt og lækkert peanøtter steges?

Der er flere metoder til varmebehandling af jordnødderne, hvilket giver produktet forskellige smag og aromaer.

Roasting jordnødder i en gryde - en simpel opskrift

Du kan stege jordnødder i en gryde enten i skallen eller uden den, men i det første tilfælde vil tilberedningstiden øges. Opskriften er enkel - at sortere råvarer, vaske dem med en kolander, læg dem på et håndklæde og vente på, at de tørrer.

Hæld møtrikkerne i den forvarmede stegepande og stek, omrør hele tiden - først på lav varme, indtil de er helt tørre og derefter tilsæt.

Villighed af nødder bestemmes ved at knække i færd med stegning og mørkning af skallet eller siderne.

Tilberedningstid 15-20 minutter, hvorefter du skal skifte dem på en plade eller papirpose og lade stå et stykke tid. Et sådant produkt vil bevare alle dets egenskaber i en måned.

Hvis du vil spise saltede nødder, kan du gøre det ved at tilsætte lidt krydderier under stegeprocessen. Det er også tilladt at blande i allerede tilberedte jordnødder eller at lave en saltopløsning, der hælder den under varmebehandlingsprocessen.

Madlavning i ovnen

Den næste måde at stege jordnødder på er i ovnen. For at gøre dette opvarmes det op til 180 grader. Skyl råmaterialerne og tør dem og læg dem på et bageplade, der er dækket af madpapir eller folie.

Forberedelse af produktet i ca. 25 minutter og derefter efterladt til afkøling. Hvis du koger allerede skrællede nødder, er tilberedningstiden mindre - 15 minutter.

I mikrobølgeovnen

Gode ​​jordnødder, brændt i mikrobølgeovnen, og hvordan gør man det - læg de tilberedte råvarer på en flad plade og dæksel, og sæt ovnen til maksimal effekt. Omtrentlig tid - 7 minutter, afhænger af mikrobølgeffekten.

Efter 3 minutter skal du stoppe stegeprocessen og blande møtrikkerne og derefter igen dække de resterende 4 minutter.

• Husk at for mikrobølgeovnen skal du bruge specielle retter.

Separat bemærker jeg, at fordelene ved jordnødde ved tilsætning af sukker eller salt til det vil være meget mindre, men valget er dit.

Jordnødder og vægttab - 4 tips

Hvis du følger figuren - følg foranstaltningen!

Højkalorieindholdet i jordnødder tillader dem ikke at regalere sig selv "fra maven", hvis det er nødvendigt, at tabe sig. Ved regelmæssig brug skal du reducere det samlede kalorieindtag med 200 Kcal og følge følgende anbefalinger:

1. Den maksimale mængde af dette produkt pr. Dag er 50 g (10-15 stk.).
2. Hvis du ikke spiser kød, vil møtrikkerne være en stor erstatning for ham.
3. Ved vægttab skal der tages hensyn til følgende: absorptionen af ​​det stegte produkt er hurtigere, men næringsstoffer går tabt - vitaminer med fedtsyrer, og denne skål stimulerer også appetitten.
4. Spis peanøtter helst inden frokost - så alle fedtstoffer og andre næringsstoffer vil have tid til at fordøje kroppen helt.

Dagligt kaloriindtag - højst 1500 Kcal. Ved udarbejdelsen af ​​menuen skal du sørge for at fokusere på startvægten og målet.

Jordnøddesmør kan også bruges som et alternativ til nødder, men det bør ikke indeholde sødere eller andre tilsætningsstoffer. Og det maksimale beløb i løbet af dagen - 4 små skeer.

http://zdorova-krasiva.com/arahis-polza-i-vred-dlya-nashego-organizma-kalorijnost-i-sposoby-prigotovleniya/

Hvad er nyttigt for kroppens jordnødder

Fordelene og skaderne af jordnødder diskuteres hver dag oftere. For mange er denne møtrik betragtes som en integreret del af den daglige kost og tilsættes salater, desserter og hovedretter, og der er mennesker, der ikke kan tolerere endnu en lugt. Før du inkludere en møtrik i menuen, skal du være fortrolig med dets helbredende egenskaber og kontraindikationer.

Hvor det vokser og hvad en jordnød ligner (jordnødde)

Jordnødder er en værdifuld afgrøde. Det blev først opdaget og begyndte at blive vellykket vokset i Sydamerika, hvor det senere blev set af europæere som en lovende plante. I dag begyndte jordnødder, hvis anvendelse allerede blev kendt i 16-1700-tallet, at blive dyrket aktivt i mange lande i store mængder.

Den optimale temperatur til dyrkning af en møtrik er fra 20 til 30 grader, så den dyrkes i Rusland i Sortehavskyst, i Kaukasus og i Syd Ukraine. Når man skaber passende forhold og sikrer passende pleje, er den godt akklimatiseret i hele SNG.

Årlig plante tilhører legume familien. Det ligner en lille busk med forgrenet stamme, fjerformede blade og små gule blomster, der blomstrer kun i en dag. Frugten af ​​planten udvikler sig i jorden, hvorfor den har fået et sådant navn. Bønnenes længde varierer fra 1 til 6 centimeter. Hver indeholder 2-4 frø af rød, brun eller hvid nuance.

Kemisk sammensætning og kalorindhold i jordnødder

Ikke underligt, det anbefales at spise jordnødder på en diæt. Den er ideel til hurtig mætning og langvarig sult. Calorindholdet i jordnødder pr. 100 gram afhænger af mange faktorer, og især på kogemetoden.

Ernæringseksperter mener, at nutids gavnlige egenskaber skyldes det imponerende indhold af vitaminer, mineraler og organiske syrer. En lille håndfuld nyttige nødder vil være nok for en person til at give kroppen den nødvendige mængde energisk værdifulde komponenter.

De gode egenskaber ved jordnødder

Fordelene ved jordnødder til menneskekroppen er uvurderlige på grund af det betydelige indhold af vitale essentielle stoffer. Ved regelmæssig brug af produktet kan det forhindre forekomst og udvikling af en række uønskede sygdomme. Undersøgelser af delikaturs gavnlige egenskaber konkluderede eksperter, at han er i stand til at:

• reducere sandsynligheden for hjerte-kar-sygdomme;
• normalisere kolesterolniveauer
• eliminere dannelsen af ​​farlige frie radikaler;
• rydde galdeblæren og fjerne forekomsten af ​​sten;
• stimulere stofskifte
• undgå ophobning af overskydende fedt
• justere blodglukoseniveauer
• eliminere hudproblemer;
• rense kroppen af ​​toksiner og urenheder;
• forbedre nervesystemets funktion
• slippe af med muskel og mental træthed.

Disse nyttige egenskaber ved produktet kan positivt påvirke ydeevnen hos mange organsystemer. Det blev observeret, at folk, der indbefatter forskellige retter med denne sunde nød, mindre tilbøjelige til at lide af karakteristiske sygdomme, der forekommer med alderen.

Til kvinder

Efter meget forskning har forskere konkluderet, at en nyttig nød reducerer muligheden for dannelse af maligne tumorer i brystkirtlerne. Desuden tillader produktet ikke cyklusfejl og har en positiv virkning på reproduktion. I adolescens hjælper med at forbedre hormoner. Fordelene ved jordnødder til kvinder over 50 år manifesteres i et fald i produktionen af ​​hormoner og en hindring for produktionen af ​​kræftceller. Brugen af ​​jordnødder i kokosglas er vigtig for kvinder, fordi produktet indeholder mange næringsstoffer, har behagelige smagsegenskaber og eliminerer udseendet af overskydende fedt.

For mænd

Med alderen er der et fald i seksuel aktivitet, udseende af træthed, døsighed og apati. I dette tilfælde er visse medicin ofte foreskrevet, samt en obligatorisk kost med tilstedeværelsen af ​​nyttige jordnødder. Derudover er møtrikken nyttig for atleter, fordi det kan forbedre calciumabsorptionen og eliminere følelsen af ​​muskel træthed efter udmattende træning.

Mænd, der lider af erektilforstyrrelser, bør forbruge 25-30 gram af disse sunde nødder dagligt. Fordelen ved saltede jordnødder til mænd er, at den optimerer reproduktionssystemets aktivitet i nærvær af forskellige patologier og eliminerer deres videre udvikling.

Kan jordnødder under graviditet og amning

Modtagelse af sunde nødder under tidlig graviditet kan påvirke udviklingen af ​​barnets nervesystem og reducere sandsynligheden for deformiteter og defekter i neuralrøret med 70%. Efter fødslen er en kvinde deprimeret så meget som muligt, men takket være fordelene ved produktet og det høje serotoninindhold kan det nemt undgås.

Under amning kan det forårsage skade på barnet, da komponenter i jordnødder kan forårsage en allergisk reaktion. Men efter varmebehandling bliver de sunde nødder mindre farlige for barnet og anbefales af læger for en hurtig vægtforøgelse af krummerne.

Ved hvilken alder kan jordnødder gives til børn?

Valnød er en tredjedel i listen over produkter, der kan fremkalde alvorlige allergiske reaktioner. Så før du giver det til et barn, bør du rådføre dig med en børnelæge, samt indsamle oplysninger om kroniske sygdomme hos forældre og deres pårørende. Hvis der var intolerance for denne møtrik i slægten, er det værd at vente lidt med kosttilskud. I de seneste rapporter blev det kendt, at læger får lov til at bringe nyttige jordnødder i barnets kost først efter 3-4 års begyndelse.

Er jordnødder nyttige til vægttab?

Eksperter anbefaler at bruge jordnødder til vægttab på grund af dets ernæringsmæssige værdi og gavnlige egenskaber. Hvis du bruger jordnødder på en kost som en selvstændig vare, samt en tilføjelse til alle slags mad, kan du ikke føle sultens følelse i lang tid og som følge heraf spise mindre. Søde og salte jordnødder til at tabe sig er strengt forbudt. Ved sådan madlavning vil produktet forsinke processen med at tabe sig og yderligere skade figuren.

Diabetes jordnødder

Efter meget overvejelse kom videnskabsmænd fra Toronto til den konklusion, at alle medlemmer af legume familien har en positiv effekt på den menneskelige krop, der lider af diabetes. Ved at observere doseringen ved brug af sunde jordnødder er det muligt at kontrollere sukkerniveauet og befri kroppen af ​​giftige stoffer. Bedst af alt dette nød til at spise kogt eller stegt. Fordelene ved kogte jordnødder er manifesteret i evnen til at forhindre udviklingen af ​​diabetes, såvel som mange kræftproblemer og hjertesygdomme og blodkar.

Jordnødder i traditionel medicin

Peanuts fordel eller skade for menneskers sundhed bør undersøges inden forberedelsen af ​​terapeutiske midler. Det bruges aktivt i folkemedicin som et selvstændigt produkt og som hovedkomponent i mange helbredende opskrifter. De gode egenskaber ved jordnødder bruges til effektivt at behandle mange kroniske sygdomme:

1. Hæmofili. Det anbefales at anvende 1 spsk. l. jordnøddesmør tre gange daglig før måltiderne. Dette værktøj kan udskiftes med 150 g rå eller lidt ristede nødder.
2. Laryngitis. 120 g unpeelede valnødder koges i 15 minutter. Brug en afkog på 50 ml dagligt for at genoprette stemmen og reducere kropstemperaturen.
3. Prostatitis. Kombiner en håndfuld ristede nødder med 3 spsk. l. Althea rhizomes. Placer i en termos med 500 ml varm mælk. Lad natten over for at infuse, drik 10 ml efter et måltid i 10 dage.

Udover tinkturer anvendes der til helbredende formål mælk, valnødolie. Fordelene ved urbech fra jordnødder er let choleretic handling. Det vil lindre fra fordøjelsesproblemer, påvirke den generelle tilstand af huden og hjernens aktivitet positivt.

Tinktur af skinken for at styrke immunforsvaret

Fordelene ved peanutskaller har længe været brugt til medicinske formål. Tinktur baseret på det betragtes som den bedste måde at styrke immunsystemet på. Til madlavning skal du stege jordnødderne og skrælle dem. Hæld affaldsvodka i en mængde på 4 tsk per 250 ml og send infunderet på et varmt sted i ca. to uger. Påfør 10 dråber hver dag med mælk. Inshell jordnødder, hvis anvendelse er ubestridelig, bruges ganske ofte, men kræver langsigtet varmebehandling.

Jordnødder med honning for at øge styrken

Uundværlige jordnødder til styrke med tilsætning af honning. Først blev disse ingredienser blandet for at forbedre smagen, men senere bemærkede de, at de begge fremkalder en stigning i seksuel evne. Men før du går videre til behandling af sygdomme ved hjælp af folkemedicin, skal du konsultere en specialist.

Jordnøddesmælk til gastrointestinale sygdomme

Hvis hele nødder kan irritere mavemusklerne i fordøjelseskanalerne, hjælper mælk tværtimod med problemer forbundet med mave-tarmkanalen. Med daglig brug af mælk kan det betydeligt forbedre fordøjelsessystemet, for at lette akutte sår og gastritis.

Marinerede jordnødder fra pres

Jordnødder er nyttige i enhver form for kredsløbssystemet, da det betragtes som en leverandør til kroppen af ​​de nødvendige stoffer, der bidrager til normal funktion af hjerte og blodkar. Marinerede jordnødder anvendes aktivt af mennesker, der lider af hypertension. For at forberede værktøjet skal du 100 g rå frugt hælde eddike, dække og sendes på et varmt sted. Hvis du tager 10 kerner på tom mave og før sengetid, så vil snart øget tryk ophøre med at være et problem.

Peanut Hoste bouillon

Valnød er i stand til at fjerne enhver inflammation i luftvejene, derfor anbefales det til problemer med gasudveksling i lungerne. For at forberede en afkogning af jordnødder mod hoste, har du brug for 90 g nødder til at koge i 20 minutter i 350 ml vand. Drik denne væske hver morgen 15 minutter før morgenmad. Ansøgningskursus - 1 måned.

Hvilken jordnødde er sundere: rå eller stegt

Fordelene ved rå jordnødder er stadig under drøftelse, da deres anvendelse i nogle tilfælde kan medføre stor skade for kroppen. Brug af denne gave af naturen i en termisk ubearbejdet form kan forårsage alvorlige allergier og forstyrrelser i fordøjelseskanalerne.

Brændte jordnødder, hvis brug er længe blevet undersøgt, er mere loyale overfor de indre organer og bevarer alle de gavnlige egenskaber efter tilberedningen. Uanset hvor meget de siger om fordelene ved ristede jordnødder med salt, opfylder et sådant produkt ikke altid forventningerne. Du skal lave mad derhjemme, fordi varehandlerne ikke fratages et stort antal smagsforstærkere.

Hvor mange jordnødder du kan spise om dagen

Ethvert produkt i store mængder kan forårsage væsentlig skade på menneskekroppen. Derfor skal du gøre det korrekt i menuen, så der ikke er nogen uønskede konsekvenser. Daglig møtrik er 30 g.

Jordnødsharm og kontraindikationer

Valnød har både gavnlige egenskaber og en række kontraindikationer. Forkert opbevaring eller overdreven forbrug af produktet kan medføre betydelig skade på kroppen.

Aflatoxinforgiftning

Med langvarig opbevaring af rå jordnødder kan du mærke dannelsen af ​​mug og andre svampe. Denne møtrik betragtes som den mest almindelige kilde til aflatotoxin. Derfor skal du omhyggeligt inspicere produktet og vask det grundigt før brug.

antinæringsstoffer

Sammensætningen af ​​jordnødderne er komponenter, der reducerer kroppens assimilering af sådanne batterier som zink og jern - dette er fytinsyre og andre anti-næringsstoffer. For at neutralisere deres effekt skal du spise flere frugter og grøntsager.

allergi

Den vigtigste kontraindikation for brugen af ​​produktet - den individuelle intolerance over for en komponent og en allergi. Brug af nødder, en person, der har tendens til allergiske reaktioner, kan føre til alvorlige konsekvenser, der spænder fra banalt udslæt og slutter med alvorlig madforgiftning.

Sådan vælges og opbevares jordnødder

Skalede jordnødder skal pakkes i beholdere. Før du køber, skal du omhyggeligt inspicere emballagen for skade, fugt eller insekter. Musty lugt - det vigtigste tegn på korruption. Det er nødvendigt at opbevare nødder i køleskabet, idet de har sat hermetisk lukket beholder i højst 9 måneder.

konklusion

I sammensætningen ligger kalorieindholdet fordelene og skaderne af jordnødder, som længe er blevet undersøgt takket være ernæringseksperter. For korrekt at inkludere det i din menu og udelukke muligheden for sundhedsskader, skal du omhyggeligt gøre dig bekendt med de nyttige egenskaber og mulig skade for produktet.

http://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/chem-polezen-arahis-dlya-organizma.html