Planteærter og dets sorter med en beskrivelse af nyttige egenskaber <br />

Vigtigste Korn

Planteærter og dets sorter med en beskrivelse af nyttige egenskaber

Det botaniske navn er ærter (pisum), en genus af årlige græs af legumfamilien, moth subfamily, en fælles grøntsag, korn og foderhøst.

Oprindelse - Forward Asien, Nordafrika.

Belysning - lysbehov.

Jordbunden er neutral, loamy, fyldt med humus under den tidligere kultur.

Vanding - moisturelove.

Forstadier - græskar, kartofler, kål, tomater.

Plantning - frø.

Ær klassificering og beskrivelse

Den nuværende godkendte klassificering af planten tager hensyn til forskellen i stammenes struktur, typen af forgrening, antallet af blade, såvel som vægten af frugterne og fordelingsområdet og opdeler slægten i 2 typer ærter, rødgul og såning.

Rødgulne ærter (Pisum fulvum Sibth), der er fælles i Asien, er en kortvoksende plante med en tynd stamme, små (3-4 cm) bønner og små runde frø med en diameter på 0,3 - 0,4 cm. Den findes kun i naturen.

Såning ærter (Pisum sativum L) - en meget polymorphic art er igen opdelt i 6 underarter, der hver har mange sorter og forskellig økonomisk betydning. Høj ærter (P. elatus) og syriske (Pisum syriacum) - ukrudtsplanter, abyssinianærter (Pisum abissinicum), transkaukasisk (Pisum transcaucasicum) og asiatisk (Pisum asiaticum) - primitive dyrkede afgrøder. De mest almindelige underarter, ærterne (Pisum ssp. Sativum), dyrkes overalt som foder, grøntsager og grøntgødning.

Nogle gange kendetegnes der en anden underart - markærter (Pisum arvense), et andet navn er pelyushka, der anvendes som foderplante.

Såning ærter er en årlig urt med en krybende, undertiden forgrenende stamme fra 15 til 250 cm høj. Parotidblade har 1-3 par, ofte med antenner på enderne. Taproot, op til 1 m lang, med karakteristiske knuder af kvælstoffastgørende bakterier. Blomster 1-3, nogle gange 3-7 på skovle, der ligger i bladernes aksler. Farven på blomster er hvid, rød, lilla-violet. Frugten er en bønne (pod) af lige eller buet form, flad eller cylindrisk. Frøene, også kaldet ærter, er runde, glatte eller rynket, med en farveløs, undertiden farvet skræl.

Ær - en plante, der har en gammel historie. Ifølge nogle rapporter blev den spist af primitive mennesker for 10 tusind år siden. De første nævninger og beskrivelser af ærter findes i det VII århundrede f.Kr. i Nordafrika og Sydøstasien, der betragtes som hans hjemland.

Efter 5 århundreder blev planten bragt til Rusland, og allerede i 11-12 århundreder blev det nævnt blandt kornafgrøder sammen med rug, havre og hvede. De søde sorter, nu kendt som grønne ærter, blev opdrættet i det 16. århundrede og blev hurtigt populære i Europa og senere i Rusland. Planten blev dyrket på private gårde og haver, og dets masse dyrkning på markerne begyndte i det 18. århundrede.

Variety grupper og fælles sorter af ærter frø

Såning ærter, hvis foto er givet nedenfor, dyrkes overalt som grøntsager og kornafgrøder. Dens mange sorter er opdelt af bob struktur i to sorter:

Skallende ærter, med et hårdt pergamentlag af bønneblade, bruger frø, som modent indeholder meget stivelse. Tørre kerner er godt kogte bløde, bruges til madlavning supper, og i fase af teknisk modenhed - til frysning og konserves.

Sukker ærter med blade uden pergamentlaget, søde, ømme, bruges til at spise umodne bælg helt. Modne frø har et rynket udseende på grund af den høje fugtindhold i de rå korn. Sukker sorter kræver at dyrkningsbetingelserne er mere ramt af sygdomme og skadedyr.

Inde i begge grupper er der sorter med glatte runde og rynket korn. Sidstnævnte kaldes cerebral, har en vinkel kvadratisk form. De indeholder meget saccharose (op til 9%), lidt stivelse, kog ikke blød under varmebehandling. Søde ærter af hjerne sorter anvendes i konservesindustrien, og hermetiske og frosne grønne ærter af højeste kvalitet opnås fra den.

Ifølge deres formål er sorterne af såning ærter opdelt i kantiner, der anvendes til fremstilling af forskellige retter, dåse, umodne korn, der høstes som grønne ærter, og universelle - de bruger både grønne ærter og modne frø. Med hensyn til modning er der tidligt modning 45-60 dage efter spiring, medium, hvis vækstsæson er 60-80 dage og sen, modning mere end 80 dage.

Det følgende er en beskrivelse af ærtsorter mest almindelige i vores land.

Shelling sorter:

Avola, medium tidligt (56-57 dage), venlig modning, anbefales til konserves, frysning, frisk brug.

Adagum, midt i sæsonen (50-55 dage). Sød ærte, med hjernefrø, kræver ikke støtte, bruges frisk og til fremstilling af dåsefoder.

Alfa, en tidlig sort (46-53 dage), kort, konservesformål.

Vega, sredneranny grade, srednerosly, hjerne, universel udnævnelse.

Viola, midt sæson (57-62 dage), kort, med hjernefrø, konserves.

Solopgang, mid-late, cerebral, canning formål.

Premium, tidlig moden, amicable modning, bruges både frisk og til konserves.

Tidlig Gribovsky, en af de mest prækøse, korte, højtydende universelle formål.

Tre, sen sort (80-90 dage), cerebral, mellemstor, universel.

Havsky perler, midt i sæsonen (54-70 dage), egnet til frisk forbrug og forarbejdning.

Sukkerarter:

Zhegalov 112, midt sæson (60-80 dage), med cerebral frø, modning sammen. Både skovle og grønne frø anvendes til konserves.

Uudtømmelig 195, midt i sæsonen (45-60 dage), med en hurtig høst af bladene, øges høstens anden bølge.

Oregon, medium tidligt (55-65 dage), høj, op til 120 cm, kræver støtte.

Sukker, tidlig moden, understørrelse, brug skulderbladene til mad.

Sukker 2, midt i sæsonen (55-60 dage), modstandsdygtig over for indgivelse. Både skovle og modne frø, både det og en anden fremragende smag anvendes i mad.

Nyttige egenskaber af ærter

De gode egenskaber af ærter, som alle bælgplanter, skyldes det høje indhold af vegetabilsk protein i det, i tørre frø op til 20%, som absorberes af menneskekroppen med næsten 70% og omfatter essentielle aminosyrer: tryptophone, cystin, lysin, methionin osv. nødvendigt for dannelsen af animalske proteiner.

Utvivlsomt, fordelene ved ærter som en afgrøde, er energiforbruget uovertruffen blandt grøntsager. Kalorindholdet i tør frø pr. 100 g af produktet er ca. 300 kcal, næsten 2 gange mere end kartoflernes. Det er på grund af kombinationen af højt proteinindhold og kalorieindhold, at planten hedder "kød til de fattige".

De gavnlige egenskaber af ærter er ikke begrænset til dette. Det indeholder også sukkerarter, enzymer, vitamin C, A, PP, gruppe B, salte af jern, kalium og calcium, fosfor, en stor mængde fiber. Bladene af sukkerarter indeholder de aktive anti-sclerotiske stoffer cholin og inositol. Umodne grønne korn er især rige på vitaminer og mikroelementer, der anvendes i fødevarer kaldet "grønne ærter". I modsætning til tørre frø har dette produkt et signifikant lavere kalorieindhold, kun ca. 80 kcal, og kan anvendes i kosternæring.

Regelmæssigt forbrug af planter, herunder blade af sukkerarter og grønne ærter, normaliserer metabolisme, hjælper med at forhindre kardiovaskulære sygdomme, herunder hjerteanfald og slagtilfælde, sænker kroppens aldringsproces.

http://www.udec.ru/ovoshhi/goroh.php

Grøntsager: fotos, beskrivelse, dyrkning og pleje

Grøntsager: foto, beskrivelse, dyrkning og pleje. I dag vokser grøntsagsodlere i mere end 60 lande ærter i deres landhuse og køkkenhaver. Ærfrugter indeholder mange værdifulde stoffer, der er nødvendige til menneskelig ernæring. Kun i proteiner fra ærter fra 20 til 30% udgør let fordøjelige sukkerarter 20-30%, der er også essentielle aminosyrer: arginin, methionin osv.

Det høje fosforindhold kræves til hjernen, stivelsen, kaliumsalte, fedtsyrer, et rigt sæt vitaminer skubber ærter til et af de første steder blandt populære grøntsager i mange asiatiske og europæiske lande. Traditionelle healere har ikke ved et uheld brugt pærer af ærter til behandling af koger, forskellige infiltrater, koger. Fra afkogning af planter blev der fremstillet diuretiske lægemidler. Og nu anbefaler læger at forbruge mindst 3 kg om året af grønne ærter. Vegetabilske sorter af ærter anvendes i vid udstrækning til konserves, og det opretholder hovedparten af næringsstoffer i lang tid.

Ærter formes på rødderne, samt mange af dets andre slægtninge fra legume familien, talrige knudeformationer dannelse af atmosfærisk nitrogen, som bliver gødning. Det blev fastslået, at der på en væve i en sommer efter høstning af ærter forbliver op til 10 kg mineralsk kvælstof i jorden, og dermed bliver sommerboerne slippe af med behovet for at bringe en og en halv tons gylle til dette område.

Det dybtliggende rodsystem af ærter leverer næringsstoffer fra jordens nedre lag, samtidig med at de nærer de nærliggende grøntsager, der ligger nær ærterne.

Ærter tilhører koldt-resistente annualer, som normalt er opdelt i 2 grupper af sorter: beskydning og sukker. Den første skiller sig ud, fordi det tætte pergamentlag er tydeligt synligt på indersiden af bønnen. Kun korn er spiselige. Den anden gruppe af sorter har saftige skodder, som gør det muligt at forbruge hele frugten. Afhængig af de morfologiske egenskaber er sorter med glatte, afrundede og rynket frø kendetegnet, sidstnævnte kaldes "hjerneærter". Alle ærteplanter, uanset sorterne, har kernevorter, der strækker sig til en dybde på 1 m fra jordoverfladen. De er forgrenede og stærke nok til at forbruge fugt og mineraler fra de nedre jordlag.

Voksende grøntsager

Til normal udvikling har planter brug for en lang lysdag. Frø kan spire ved en temperatur på 2-6 ° C, men den optimale temperatur er 18 ° C.

Skudd tåler korte frost op til 5-6 ° C. Ærter lider af overskydende fugt på tunge lerjorden, buskene bliver gule og rodsystemet af planten rådner. På dette tidspunkt er ærter særligt modtagelige for svampeinfektioner.

Et værdifuldt kendetegn ved kulturen er den korte vækstsæson, men i syd er den lidt længere.

Planterne når en vis højde (fra 30 til 200 cm) afhængigt af kendetegnene for hver enkelt sort.

Ved lave temperaturer vises frøplanter efter 2 uger ved 18 ° C - efter 5-6 uger. Unge planter kræver 15-20 ° C til yderligere vækst.

Da grøntsager er temmelig koldt resistente kultur (kimplanter er i stand til at modstå frost ned til -6 ° C), begynder jeg at så ret tidligt, så snart jorden tørrer, men ikke tidligere end 20. april. Sommer såning af ærter kan ske indtil 10. juli, selvom dette kun gælder for tidlige modnesorter.

De sorter, der er 115-200 cm høje, 70-155 cm i gennemsnitshøjde og 30-70 cm understørrelse betragtes som høje.

I løbet af vækstsæsonen er sorter kendt for sen modning (100-125 dage), medium modning (85-100 dage) og tidlig modning eller tidlig modning (65-85 dage). Meget tidlige modnesorter har en vækstsæson på kun 40-65 dage.

Neutrale jordarter er egnede til normal vækst af ærter. Det er nyttigt at lave et glas ask pr 1 m senge. Under alle omstændigheder vil dette ikke skade planterne, især hvis jorden også indeholder mineralsk gødning, herunder potashgødning. En af de vigtigste betingelser for høj produktivitet af ærter er en neutral eller svagt alkalisk reaktion af jordens opløsning.

Vær opmærksom! Ærter - en vidunderlig inter-row kultur i haven. De bedste er solrige områder med syre på 6-7.

Jorden skal ryddes fra ukrudt på forhånd, da ærter i små, ujævne og dårlige områder producerer små udbytter, frugter med små frø, der indeholder lidt sukkerarter og stivelse. Derudover er de ru i tekstur. Især farlig jord tilstopning i de første årtier efter fremkomsten af frøplanter.

Vær opmærksom! Ærter følsom reagerer på de kulturer, der voksede på stedet før det.

Såning ærter

Det er bedre at såge ærter på flere vilkår, i betragtning af den forskellige længde af vækstsæson sorter. Den første såning starter i slutningen af april - begyndelsen af maj, den sidste - i slutningen af maj. Nogle ærter elsker det i midten af sommeren, 2 måneder før frost. Blomster og unge æggestokke er følsomme over for skarpe dråber i temperatur til minus.

Dybden af såning på lette jordarter er 4-5 cm og på tunge 3 cm. Den bedste såning er to-line, det er mere bekvemt for vedligeholdelse og rengøring.

Afstanden mellem båndene - 50 cm, mellem linjerne - 2 cm for sorterings sorter.
For sukkerarter er afstanden mellem båndene 40 cm mellem linjerne - fra 4 til 6 cm.

Gode råd! I det område, hvor ærterne ikke blev dyrket før, tilsættes nitragin, hvilket er et fremragende bakteriepræparat til bælgfrugter. Det vil forbedre absorptionen af nitrogen fra luften.

Ved såning skal du først lave rillerne, og efter at have vandet og lukke rillerne, skal du ikke glemme at dække afgrøderne med folie eller tykt papir for at beskytte afgrøderne fra fugle. De fleste fugle spiser frisk plantede ærter, selv syltet med giftstoffer.

Det er vigtigt! Vanding er nødvendig i løbet af frøspredning og spiring.

Det er umuligt at såge grøntsager på det sted, hvor denne afgrøde blev plantet sidste år. Andre repræsentanter for legume familien (bønner, bønner) er ikke egnede som forgængere. Men forstadier som agurker, tomater, kål, kartofler, vil skabe optimale betingelser for en vellykket vækst af ærter på stedet. Det er bedst at returnere ærterne til deres oprindelige sted efter 4 år. Det bør ikke være tæt på ærterne at placere urter, der forbedrer frugtbarhed og jordstruktur, som kløver eller lucerne. Dette kan øge antallet af bakterier og andre mikroorganismer.

De bedste forstadier til ærter er agurker, græskar, kartofler og kål, og ærterne er de bedste forstadier til alle afgrøder uden undtagelse.

Gode råd! Under forgængerne af ærter bør laves kaliumchlorid og fosfatgødning, så vil dens frugter have en mere delikat smag. Ifølge personlige observationer, på et plot, der netop er befrugtet, er dyrkning af ærter upraktisk - ærterne vil være meget løvrige, men bælgene vil være meget små.

I foråret, lige før såning ærter, er det nødvendigt at bringe kun kompost - direkte ind i furgen, 15 g urinstof og en halv teskefulde borsyre pr. 1 m2. m.

Det er muligt at såge vegetabilske ærter, ikke kun spire, men også med tørre frø, opvarmes frøene af ærter, inden de såres, og borsyreløsningen slippes i 5 minutter i varmt - ca. 40 ° C (2 g syre pr. 10 liter vand). På grund af denne enkle metode til præ-såning behandling reduceres sandsynligheden for skade på planterne ved nodulvævlarven, en af de farlige ærter, der er væsentlige.

Såsatsen er ca. 80-130 frø pr. 1 kvadrat. m. Peeling frø skal være på en dybde på ca. 3-5 cm, afhængigt af jorden. For eksempel i frø skal frøene indlejres dybere, og på sandede, lette jordbund er frøene indlejret, tværtimod mindre.

Gode råd! Hvis du skal have grønne ærter til konserves tidligt, kan du først plante kimplanterne i kasser eller et drivhus.

For at få frøplanter, så så en måned tidligere end med en frøløs metode. I åbent terræn skal man lave sengene omkring 1 m brede og lave riller på tværs af ryggen med en afstand på 30 cm mellem planterne. Glem ikke at udføre præ-plantning rigelig vanding af rillerne.

Ærpleje

Omsorg for ærter giver dig ikke mange problemer, fordi det kun er i frøplanter, snavning, vanding og selvfølgelig rettidig høstning.

Ærter skal befrugtes to gange dagligt med mineralblanding under vanding (15 g kaliumchlorid, 10 g urinstof og 30 g superphosphat pr. 1 m).

Lad ikke forekomsten af ukrudtsplante i området, under ukrudt, fjerne skorpe efter regn og vanding.

Så snart de første ærter optræder, skal de beskyttes mod fugle, for det dækker jeg skuddene med et almindeligt fiskenet.

Når planterne vokser, erstatter kviste, bedre med en grov overflade: antennerne klamrer dem hurtigere og støtter ærterne i opretstående position.

Ved gentagen plantning af vegetabilske ærter tolererer planten simpelthen ikke varme, så det skal vandes meget rigeligt i tørt vejr - 9-10 liter vand pr. 1 kvadratmeter. m. Det er ønskeligt at kombinere vanding med kosttilskud, for hvilke i 10 liter vand fortyndes 1 spiseskefuld nitroammofoski. Umiddelbart efter vanding skal jorden omkring ærterne være mulket. I almindelighed skal jorden omkring ærterne, især i den indledende periode af dens vækst, løsnes, og planten selv skal være spud.

Ærter er også nødvendige i opbygningen af understøtninger - umiddelbart efter plantningen af frøene er det nødvendigt at drive stifterne direkte i nærheden af planten i en afstand af en meter fra hinanden. Jeg fastgør specielt metalnet med store celler til stifterne - ca 10x10 cm, i fremtiden vil det ikke tillade ærter at bryde og falde.

Gode råd! Støtterne til ærter kan også laves af kviste omkring 150 cm høj; kviste af alder, fyr, asp og gran er velegnede. Jo flere små grene på dem, desto bedre behøver du ikke at fjerne sideskuddene på stængerne. Kun lavvoksende sorter dyrkes ved hjælp af rekvisitter uden kviste.

Når ærterne når en højde på 15 cm, skal du forsigtigt placere støtterne for ikke at skade rodsystemet. Smid ikke rekvisitterne i efteråret - de vil komme til brug næste år.

Ær blomstrer 28-60 dage efter såning. Ca. en måned efter masseblomstringen begynder jeg at høste, hvilket forresten perfekt stimulerer væksten af ærter. Da ærterne tilhører multispot afgrøder, er frugtperioden periode ret forlænget og varer ca. 33-42 dage. Jeg forsøger at plukke æreskovlen ganske ofte - om bare en dag eller to.

Hvis dit mål er at få ikke grønne, men modne korn af bønner, skal ærter efterlades for at modne på busken, indtil plantens pods er fuldt modne. Derefter skærer vi planten under roden, binder den til små bunker og hænger den til en endelig modning i en uge og en halv til to uger i et ventileret rum. Husk, at spiring af ærter fræser 2 år.

Efter ærterne er høstet, skærer jeg toppe af toppe og sætter dem i komposthøjen, og jeg skar enkelt rødderne og begraver dem direkte i jorden - gødningen viser sig at være fremragende. Forresten kan en sådan gødning ikke blot erstatte gødning helt, men også markant forbedring af jordens frugtbarhed, samtidig med at dens struktur forbedres.

Ærter er en utrolig nyttig afgrøde i afgrøde, men på trods af at den perfekt beriger og forbedrer jorden, kan den plantes på et sted ikke tidligere end i 5 år. Ellers er der risiko for at udsætte planten for forskellige sygdomme.

Høst og opbevaring af ærter

Fjern ærterne omhyggeligt for ikke at skade frugt. Høstning udføres selektivt, da bønnerne modnes. Må ikke perederzhivat ærter i bønner for længe. For at høste frø fra din egen have, skal du forlade planterne på stedet indtil fuld biologisk modenhed.

Gode råd! Da ærter høstes tidligt, i anden halvdel af sommeren, så området ikke er tomt, kan det bruges til såning af radise.

Efter høsten skal luftens anlægssystem være integreret i træstamme og derved berige jorden med let tilgængelige gødninger. Jorden skal være forberedt på forhånd i efteråret: Du skal gøre en dyb gravning, så snart høsten af forgængeren af ærterne er forbi. Forårets dyb løsning.

I løbet af efteråret skal der laves en halv spand humus eller kompost, 35 g superphosphat, 30 g kaliumchlorid pr. 1 m.

Vær opmærksom! For grønne ærter er holdbarheden i bønner 12 timer, og den afskallede er kun 4 timer. Derefter mister ærterne deres sukkerindhold og bliver stivelsesholdige.

Efter modningen af bønnerne skal du fjerne planten fra jorden, ryst jorden, binde den i små bundt og opbevare den under et skur eller i et tørt rum. Separat tørrede bønner fra planterne, fjern frøene og læg dem i linnedposer.

Skadedyr og ærtsygdomme

Måske er den mest ondsindede fjendefugl bladorm eller ærmøl, hvorpå larverne overvintrer i jorden. Afgangen af ærten moths sommerfugle fra kokonen falder som regel sammen med det øjeblik, hvor ærterne begynder at blomstre. Hver sommerfuglmøl ligger omkring to hundrede æg på blade, bønner, stilke og blomster af ærter. Omkring en uge senere kommer der små små larver fra disse æg, som kommer ind i bønnerne, spiser ærter, og gartnerne bliver efterladt uden afgrøde.

Der er mange metoder til at bekæmpe ærten møllen, men jeg bruger kun et par, og jeg deler dem med dig. Så for at bekæmpe ærtermosen sprinkler jeg regelmæssigt planterne med infusion af tomatplader og hvidløg. Til forberedelsen af den første tager jeg omkring tre kilo toppe til 10 liter vand, og til forberedelsen af den anden tager jeg 20 g hvidløg, passerer hvidløgspressen og injicerer 10 liter vand, jeg insisterer i 24 timer. Infusionsfilter og sprøjt dem ærter. Det hjælper meget godt, forresten, både tomat og hvidløg brygge fra et sådant skadedyr som ærtluslus.

Pulveragtig meldug er en ret almindelig sygdom af ærter, jeg foretrækker at kæmpe med den ved hjælp af en infusion af marksårtistel - 300 g blade af en plante insisterer natten over i en spand vand. Stænk ærter med denne infusion to gange med et interval på ca. 7-8 dage.

Læs mere om ærtsygdomme i vores artikel: Ærtsygdomme: fotos, årsager og kontrolforanstaltninger

Leguminous skadedyr

Leguminøse afgrøder pålægges enorme skader ved polymorfe skadedyr: eng moth, ertephid, suckling, ærter, fem-punkts kvæle, knuderterter, bønner og andre, men stadig de farligste, der foretrækker ærter, bønner og bønner. De beskadiger frø først.

OBS! De bedste forstadier af bønner i den midterste bane er agurker, kartofler, tomater, kål og blomkål, rødbeder og gulerødder.

Disse skadedyr omfatter bruchus eller ærter.

http://stopdacha.ru/ovoshhnoj-goroh-foto-opisanie-vyrashhivanie-i-uhod.html

Grønne ærter: fotos, billeder, hvordan man vokser

Ær: Er det så svært at dyrke det?

Ær er en græsklædende årlig plante tilhørende legume familien. Det er sået i begyndelsen af maj.

Ærter er kun plantet med tørkorn, fordi pludselige frost eller varme (tørring ud af jorden) kan ødelægge plantningen. Tørre korn akklimatiserer i jorden, men de spiser 5-6 dage senere og er syge mindre, bliver stærke og modstandsdygtige mod vejrændringer. I de sydlige regioner af kornet, før plantning gennemblødt. Der er to typer ærter: sukker og beskydning. I sukkerterter bruges bøtterne på bælg og ærter som mad.

Skallende ærter dyrkes oftere som grøn masse. Til mad, til tørring og konserves, anvendes kun ærter med afrundet glat form.

En seng under ærter er gravet op på lille dybde, niveau en rake, rene klumper og rødder af ukrudt. Dagen før plantningen sengen er godt skur vand. En pind gør riller på 5 cm, der efterlader mindst 20 cm mellem rækker, 6 - 8 cm mellem korn. De laver en rille, hæld lidt aske, læg derefter kornene ud og dækk den med jord. For at de ikke skal blive hakket af fuglene og sammen de steg op, er sengen dækket af film eller spunbond. Når de første skud optrådte, fjernes filmen således, at spirerne ikke er slidt ud og straks lægges op. Støtte til lavvoksende sorter sætter ikke, men de er mindre frugtbare. Planter, der når 20-25 cm i højden, er bundet med eller fastgjort til understøtninger af antenner.

Han har brug for vanding og gødning (fosfat og potash). Infusion af ukrudt vandet. Pods fjernes hver anden dag. Hvis ærterne ikke høstes, ophører den med at bære frugt og fortsætter med at modnes. Den modne pod åbner sig selv og kornene udhældes. Korn opbevares i papirposer. Ærter spises frisk, laver supper, korn, kagefyldninger, fryser korn i plastposer og send dem til fryseren.

Skrællede skovle fra skrællende ærter og sukkerærter skylles separat i poser. Der er så meget protein i det som det er i kød. Friske ærter anvendes som vanddrivende midler. Grønne piller kaldes grønne ærter, den har en og en halv gange flere kalorier end andre grøntsager.

http://www.domashniy-comfort.ru/plants/231-dacha/964-goroh.html

Ær (plante)

Hvad er ærter? Anlægget er elsket af alle siden barndommen. Spørgsmålet om hvor ærterne vokser kan besvares med ét ord - overalt. Til avl foretrækker årlige sorter. Stauder også, men de er ikke så populære i Rusland. Faser af udvikling af etårige ærter er nemmere at kontrollere, giver mulighed for hurtigere plantningsareal.

Kulturbeskrivelse

En ærte er ikke et træ, ikke en busk, men en urteagtig plante. Den har en hul, svag, fleksibel stamme, der har brug for støtte, som den ombryder rundt, når den stiger. Antenne af ærter er modificerede bladbladene placeret i den øverste del af bladet, der drejer rundt om støttene. Farven på stilken og bladene er lys eller mørkegrøn, lys. Kan vokse op til 2 m i højden. Frugten af ærter er en pod kendt fra barndommen med to blade, hvor der er placeret en række på 4-10 ærter. Rødsystemet af ærter er svingende, roden er svagt forgrenende og går til en dybde på 1 m. Bakterier, der beriger jorden med kvælstof, sætter sig på tynde rødder, derfor dyrkes dyrkning af kulturen fra legumfamilien i landbrugsteknologi som grøn gødning.

Skudd optræder 10-12 dage efter plantning. Ærter blomstrer om 1-2 måneder, afhængigt af sorten modner afgrøden i løbet af 30-50 dage.

sorterer

Ærter kan være glatte med en blank skinne eller rynket. For deres form kaldes disse sorter for cerebral, de betragtes som de mest lækre. Opdrættere Holland kunne dyrke dem omkring 400 år siden. Det er hjernesorterne rullet ind i bankerne.

Alle sorter af ærter kan opdeles i 3 hovedgrupper:

Beskydning. De kan skelnes af den indre overflade af bladets blad, som er dækket af tæt uspiselig fiber, som ligner pergament. Oftest bruges til høstning af dåse ærter.
Sukker. De har meget ømme pods, ingen fibre i podmen. Sådanne grøntsager kan spises helt eller konserveres direkte med skræl, men for dette bør bælgene være umodne og saftige.
Polusaharnye. I disse arter modner pergamentet kun med podens fulde modenhed.

Til dine oplysninger! Pods indeholder store mængder klorofyl og sporstoffer. Skrællede ærter er fattigere i sammensætningen.

Æggens farve er opdelt i grøn og gul.

Kikærter - en slægtning af ærter

Hvad er familien af ærter? Bean, og hans nærmeste familie er velkendte for alle:

Kikærter - uregelmæssige gule ærter dyrket i Asien og Mellemøsten. Ejendommen, som den er værdsat i øst, er lidt kendt i vores land. Ærter betragtes stadig som den bedste skål til forbedring af kvinders og mænds sundhed. Populære retter er hummus og falafel forberedt på basis af kikærter.
Mung, dal eller mos - små, lidt aflange formede bønner kommer fra Indien, en bestanddel af Kichari grød, populær i indisk køkken. Spis hele, skrællet. Perfekt til spiring. Fra stivelsen få gennemskinnelige glas nudler - funchoz.

Ærkomposition

Den lille frugt af ærter indeholder en enorm mængde næringsstoffer:

selen med anti-kræftfremkaldende egenskaber;
arginin er en aminosyre, der lindrer spasmer og øger blodcirkulationen
protein og i mængder som i oksekød;
lysin er en sjælden og meget nødvendig aminosyre med antiviral virkning;
nikotinsyre normaliserer kolesterol (daglig sats er en halv kop);
tiamin forbedrer hjernefunktion, tilføjer energi
cellulose fjerner toksiner og slagger;
chlorophyll, calcium og jern forbedrer blodkvaliteten og øger hæmoglobin;
sporstoffer: calcium for at styrke knoglevæv, kalium og magnesium for at reducere belastningen på hjertet;
antioxidanter reducere graden af proteinoxidation, risikoen for kræft og holde huden ung;
pyridoxin er ansvarlig for nedbrydning og syntese af proteiner (mangel på kramper);
aminosyrer cystin, tryptophan og methionin, som anses for særligt værdifulde.

Det er vigtigt! Ær - en grøntsag med kalorieindhold fordoblet end af kartofler

http://7ogorod.ru/bobovye/goroh.html

Ærter: sorter og dyrkningsfunktioner

Ær årskultur, kendt i lang tid. Ægets direkte formål er at blive spist af mennesker og husdyr. Selvbestøvende, uhøjtidelig plante, når en højde af imponerende størrelse. Ærter kommer fra legume familien. Kulturen blev bredt spredt længe før dannelsen af det moderne samfund, kornene blev spist både rå og kogte. Ærter mister ikke deres popularitet, men tværtimod viste en dynamisk vækst i efterspørgslen inden for landbrugssektoren.

Hvid ærter

Forskellen mellem hvide ærter er en let skygge af korn. Årlig kultur med hvide blomsterstande, har fundet bred anvendelse i medicin. Hvid ærmel hjælper med at klare hovedpine, halsbrand, sygdomme i det urogenitale område, hjertesygdom. Hvide ærter anvendes i kosmetologi. Hovedformålet er uden tvivl brugen i mad, i form af supper, saucer, side retter. Hvide ærter vokser godt på temmelig opvarmede og belyste lunejord. Anlægget er lidenskabeligt forbundet med tørke og kræver øget basal fugtighed.

Grønne ærter

Planten er en-årig, bælg og korn er grønne, hovedformålet er at spise. Grønne ærter er en slags lagerhus af vitaminer og mineraler samt en planteproteinkoncentrator. Desuden øges koncentrationen af næringsstoffer og mineraler, når frøet modnes. En interessant kendsgerning er indholdet af citronsyre i grønne ærter, som overstiger dens procentdel, også i kartofler. Især nyttige grønne ærter i deres rå form. Grønne ærter, ligesom andre sorter, finjusterer fordøjelsens arbejde og mætter kroppen med nyttige sporstoffer.

Kulturen er ikke lunefuld i omsorg, vokser godt på haveplottet med overholdelse af afgrøde og giver en god høst, samtidig med at agrotekniske foranstaltninger overholdes for at øge udbyttet af bælgplanter.

Sort ærter

Et interessant og usædvanligt bønneprodukt. Blotte stamme, grene lange rhizomer af planter og sorte frø er kendetegnende for sorte ærter. Blomsterne af en kultur er skygget med lilla, burgunder eller mørkeblå nuancer. Planten blomstrer i slutningen af maj, og afgrøden giver i juli - august. Sorte ærter har flere sorter af korn: cerebral og glat. Oftest findes i europæiske lande og spises som en parabol og spiseligt design af færdige måltider.

Rød ærte

Lavt voksende bælgplanter, med en tynd stamme og fine korn. Frøets nuance varierer fra mørk orange til mørk rød. Pink eller lilla ærter blomster. Frøene er små og runde. Fælles i asiatiske lande. Det findes både i vilde og indenlandske form.

Gule ærter

En anden række ærter af legume familien. Gul ærter blomstrer i juni måned, gule knopper. Dikotyledonøse, glatte eller ovale formede ærter. Stammen af planten krøller godt, tilbøjelig til indgivelse. Bælgplanten er egnet til forbrug og til forarbejdning.

Frøer

En af de mest almindelige arter, der anvendes som foderafgrøde og siderata. Ærplanter er opdelt i flere kategorier af beskydning og sukker. Planten dyrkes i mange lande for at opnå højt proteinindhold. Rotsystemet er udviklet i form af en stang, stilken er tynd og når en højde på to meter. Blomster selvbestøvende, som med alle varianter af familien. Frø af ærter kan være ret store og små på grund af mangel på gødning.

Field ærter

Urteagtig årlig plante, sået til brug som siderata, foderbase og til brug af afgrøder i honningproduktion. Tidlig og uhøjtidelig kultur er et fremragende værktøj for landmænd. Revitalisering af jorden, øget luftning og fugtkapacitet, veldærter tjener som en fremragende grøn gødning og har sin plads i afgrøde. Han vil være den "gode" forgænger af vinterhvede. Dyr er glade for at spise ærter som fødevarebase og som et supplement til den daglige kost.

Varianter af ærter og dens arter

En række ærter sorterer giver gartneren mulighed for at vælge den mest passende sort til hans behov. De mest almindelige er beskydning og sukker sorter.

Skylning ærter i en tilstand af modenhed grove. Under brug er kornet i naturlig og forarbejdet form. Unripe sorter af shelling ærter bruges til konservering og spises i naturlig form.

Ærter kan være cerebrale, glatte og overgangsmæssige. Hjernen sorten har en shriveled frø frakke og har både bord og foder formål. Glat - har en solid pergament shell, der anvendes i form af sidevand og supper. Overgangsformen af ærter kan ikke tilskrives enten hjerne eller glat, frøene med en let rynket skal anvendes i kogt form.

Sukker type ærter er spist med grønne bælg, og uden dem. Han har ingen pergamentlag og i en modenhed vokser ærterne ikke grove. Ideel til salater og snacks, konservering og kosttilskud til den sædvanlige kost. Sukker sort kan ikke prale af høje udbytter og opbevares i lang tid, i modsætning til dens ærter bonde.

En af de fælles sukkerarter kan kaldes Candy-sorten, som med minimal agroteknisk indsats giver et godt udbytte af søde saftige og store korn. Ideel til konserves, salatdressing og frisk forbrug.

Zhegalovsky ærter bredet af indenlandske opdrættere, en værdifuld sort, der er værdsat blandt landmænd. Hvide og flødefarvede blomsterblomster, sukkerkorn. Henviser til sen modne sorter. I længden når imponerende størrelser. Frøene er store, aflange.

Uudtømmelig række ærter, dukkede også op på grund af vores opdrætteres fortjenester. Dets navn er forpligtet til høje udbytter. Grad sukker, tidligt, korn grågrøn, med hjernefrø. Det blomstrer i hvide blomster.

Rostov grade hvide ærter. Indenlandske, tidlige småfrøsort. Den er dyrket til fodring af kvæg og på siden. Modstandsdygtig over for indgivelse, kortvarig tørke og knusning.

Mergert er en sukkertav sort, midt sæson, cerebral. Anlægget er af medium højde - op til en og en halv meter. Velegnet til bevaring og til brug i sin naturlige form. Giver en høst i den tredje måned efter såning.

Tidligt grøn. Stunted, prækøse, hjerne grønne ærter. Produktet af husdyrbrug. Frøene er store, runde. Anvendes til bevarelse.

Vinder. Lavvoksende ærter, der blomstrer med hvide blomsterstande, er almindeligt anvendelige til bevaring. Højproducerende sort, frøstørrelse er lille.

Maisky. Pladsens hastighed og kortvækst gør sorten velegnet til sommerens beboere. Kornene er runde gullige eller med en grøn tinge.

Såning forskellige ærter Yamal. Hvide blomsterstande, lavvoksende plantetyper er resistente over for indgivelse, knusning og kortvarig tørke. Yamal er en højprotein sort med højt udbytte.

Sowing grade guvernør. Ærten har bladløs planteart, kort, op til en meter i højden. Governor produktive sort, med et højt niveau af frø spiring og en lav grad af udslip af korn.

Voksende ærter, omsorg for afgrøder

Ærter årlige, bælgplanter, urteagtig plante. Ærbearbejdningsteknologier kombinerer både foder, sorter og sukker. Sukker erter varierer fra foder i en stor frø størrelse, lavere udbytte, sød saftig smag. Sukkerarterne konserves og konsumeres friske i sin naturlige form uden varmebehandling.

Fodervarianter har i sin tur et højt udbytte, lille frø. Ofte dyrkes til foder og til forarbejdning.

På trods af at ærter er vanskelige at kalde en lunefuld plante, er der nogle nuancer af dyrkning og pleje, som kan øge udbyttet, som du skal vide og bruge.

Ær tager stolthed på plads i rotationen. Det har brug for fosfor og kaliumgødning, ligesom alle dyrkede planter. I perioden med ærtspredning påføres kvælstofgødning på jorden. Du kan lave en omtrentlig sammensætning pr. Hektar afgrødeareal: ammoniumsulfat pr. En og en halv centner, fem centers superphosphat og potashgødning. Tøv ikke med ærter og organiske gødninger.

Såårter skal være om foråret, før jorden forberedes. Første halvdel af maj betragtes som en passende tid til plantning af ærter, jorden er varm nok til denne periode. Ærter har lange rødder, og for rodsystemet skal udvikle uhindret, skal jorden være løs. Derfor, før plantning ærter, skal det såede område være pløjet. Dårlig jord vil ikke give en god høst, det er kendt. For at genopbygge jorden med næringsstoffer anvendes specielle gødninger i flere faser. Så efter at have forberedt jorden, er det nødvendigt at bestemme valget af frø. Når plantning af en sort er vigtig, er det nødvendigt at overveje ikke kun vejrforholdene i din region, men også personlige præferencer og behov.

Ærter kan ikke lide kold jord, overdreven fugt og skyggefulde steder. I vegetationsprocessen kræver planten yderligere manipulationer for at beskytte mod skadedyr og fugle. Sprøjtning og kunstvanding af stoffer med beskyttende aktivitet mod insekter og sygdomme kan være meget nyttige. Alt andet skal beskytte planterne fra ukrudt. Du kan bruge manuel ukrudt eller udvej til hjælp af herbicider.

Top dressing, rettidig vanding vil give yderligere høje udbytter. Et korrekt udvalgt sted til plantning, vil give et hundrede procent resultat i fremtiden. Grunden for sukkerarter skal vælges, godt oplyst og vindløs. Tilsæt lime til venlige skud, inden planten erter, vil planten reagere godt på økologisk dressing, før såning frø. Lægningen af korn under plantning har ikke ringe betydning, i tung jord udføres lægget i en dybde på højst 5 centimeter. I løs jord dybere. Ær klatring plante og har brug for særlige fastgørelseselementer, understøtter, at holde vægt.

Pre-sorterede frø er gennemblødt i varmt vand med tilsætning af borsyre, når kornene svulmer, kan du begynde at plante. Fissurer 5 cm dyb er lavet i jorden, og ærter frø er sået. Dråbe derefter vanding og producere kunstvanding, for ikke at udilsigtet vaske frøene fra jorden.

Industrialists begynder at plante ærter i begyndelsen af maj, efter at have fjernet frøene med sorteringsmaskiner og betning dem. Såning ærter udføres af planterne, på den sædvanlige måde. Med en afstand mellem rækker på 15 centimeter.

Et godt plantet frø på lav dybde vil give tidlige og venlige skud, men på jord med god beluftning, der er tilbøjelige til at tørre ud, kan en lav dybde forårsage, at såmaterialet tørrer.

Rengøring og opbevaring af ærter

Hvis det såede område af ærter er lille, bliver høstet manuelt, da kornene modnes. Da frømodningen er anderledes, skal skæring af knive med korn udføres omhyggeligt uden at skade planten.

Skrællede ærter kan fjernes med saks, foldes i en stofpose og derefter tørres, mens ærterne forbliver i bunden, og tørmassen kan bortskaffes. Efter høstning kan den tidligere grønne masse af ærter indlejres i jorden. Dette gøres for at berige jorden med nitrogen, da knuderbundne akkumulerer nitrogenholdige bakterier, vil det være hensigtsmæssigt at forlade dem i jorden.

Afgrødens industrielle skala giver mulighed for høstning af ærter ved direkte kombination. En måned før høsten udtages afgrøderne. Efter høstning sorteres kornene og tørres.

Til dato er der omkring to hundrede arter af ærter. Ingen af afgrøderne kan konkurrere med bælgfrugter, for titlen på højproteinkultur. Ærter indeholder mange gavnlige sporstoffer, og det høje indhold af vegetabilsk protein gør det til et uundværligt produkt af kosten af ordentlig og afbalanceret ernæring.

http: //xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/goroh-sorta-i-osobennosti-vyrashhivaniya/

Ærter - plantning, pleje, sorter

Ær er en favorit plante af alle, og det er forståeligt. Ærter er ikke kun velsmagende, men også meget sunde. Ærter er værdsat primært for deres høje proteinindhold. Der er næsten lige så meget egern i ærter som i oksekød. Men i modsætning til kødprotein er det meget lettere at fordøje. Ærter er rige på kulhydrater og mikroelementer. Grønne ærter indeholder gruppe B-vitaminer, caroten (provitamin A), vitaminer C og PP. Ærten indeholder salte af kalium, mangan, jern og fosfor. Ær er kilden til en af de knappe aminosyrer - lysin. Ær er til stede i enhver medicinsk ernæring. Han skal være til stede i diæt af kardiovaskulære patienter.

Ær beskrivelse

Ærter, Latin - Pisum. En årlig, selvbestøvende urteagtig plante af legume familien, kornbønneafgrøde.

Sydvestasien betragtes som ærbødens fødested, hvor den blev dyrket i stenalderen, i Rusland har ærter været kendt siden oldtiden.

Kerne-ærvetsystemet er godt forgrenet og trænger dybt ind i jorden.

Ærter, som alle bælgplanter, beriger jorden med nitrogen. På dets rødder og i rodzonen (rhizosfæren) udvikles fordelagtige mikroorganismer: kvælstoffastgørende bakterier, knudebakterier, azotobakterier osv. - i stand til at assimilere atmosfærisk nitrogen og have en signifikant indflydelse på akkumulering af nitrogen i jorden, der er nødvendig for plantens ernæring.

Ærstammen er græsagtig, enkel eller forgrenende, når op til 250 cm. Den kan ligge 50-100 cm eller stamme - hvor stammen er forgrenet med en højde på 15-60 cm, med korte internoder og klyngede blomster i de apikale blade.

Blade kompleks, pinnate. Bladformede blade slutter med antenner, klamrer sig til understøtningen og holder planten lodret.

Blomsterne er for det meste hvide eller lilla af forskellige nuancer, mølletype, der ligger 1-2 i bladernes aksler. I stammeformer er der blomsterstængler med 3-7 blomster, der ofte samles i blomsterstande. Blomstringen begynder 30-55 dage efter såning. I de tidlige modnesorter vises den første pudder i sinus 6-8 blade (tæller fra roden) og senere modenhed - 12-24. Hver 1-2 dage vises følgende peduncles. Ær er en selvbestøvende plante, men delvis pollinering er mulig.

Ærfrugt - bønne, afhængigt af sorten, har en anden form, størrelse og farve. Hver bønne indeholder 4-10 frø placeret i en række. Frøernes form og farve er varierede, deres overflade er glat eller rynket. Farven på frøbeklædningen svarer til farven på blomster af denne plante.

Plantning ærter

Ærter bliver sådd i det tidlige forår, og jorden er forberedt til det i efteråret. De graver jorden op til en dybde på 20-30 cm, bringe i 1 kvadratmeter. 4-6 kg kompost eller humus, 15-20 g kaliumsalt, 20-40 g superphosphat. I løbet af foråret tilføjes der aske.

Et særligt højt udbytte af ærter kan opnås, hvis jorden har været godt befrugtet under den tidligere afgrøde. Under ærterne kan man kun rotte gylle, frisk kan ikke bruges - det forårsager overdreven vækst af grøn masse til skade for dannelsen af blomster og frugter.

De bedste forgængere for ærter er tidlige kartofler, kål, tomater og græskar. Ærten, som andre bælgplanter, er den bedste forgænger for alle afgrøder. Tilbagevendende ærter til det gamle sted kan ikke være før fire år.

Næsten nogen jord er egnet til ærter, dens mekaniske sammensætning er ikke så vigtig, det kan være ler og lunet og sandigt. Syre jord skal forkalkineres (300-400 g kalk pr. 1 m2).

Under ærterne er det nødvendigt at allokere et solrigt sted, idet man undgår den tætte forekomst af grundvand, da plantens rødder trænger dybt ind i jorden - en meter eller mere.

Ærter dyrkes på en frøfri måde. Forvædet frø - hæld vand ved stuetemperatur, så det dækker dem helt og inkuberes i 12-18 timer, skiftes hver 3-4 timer. Du kan behandle ærter med vækstregulatorer (i 2-3 timer) eller varme dem i 5 minutter i varmt vand ved at opløse mikronæringsgødning i det. Hvis frøene er små, holdes de i en fugtig klud, indtil de begynder at spire. Tilberedte frø er sået i fugtig jord.

Såning begynder meget tidligt, fra slutningen af april. Som en koldt resistent kultur, spirer ærter allerede ved 4-7 ° C, kan skudene modstå frost ned til -6 ° C, men det er dog bedre at lukke sengen med folie ved tidlig såning. Sår ærter i flere termer med et skifte på 10 dage. Sidste gang er det bedre at gøre det i slutningen af maj, da planten kun kan blomstre og bære frugt i løbet af lange dagslys timer.

Normalt såes ærter i rækker med en afstand på 15-20 cm mellem dem og 5-6 cm mellem planter i en række. De laver riller og lækker ærter i dem. Jorden er nivelleret og lidt komprimeret. Plantedybden er 3-4 cm. Hvis plantningen er for lille, kan fuglene afhente frøene, så det er bedre at dække afgrøderne med ikke-vævet materiale for at undgå misforståelser. Efter en uge og en halv skud optræder.

Hvis der laves brede (40-45 cm) gange på de senge hvor ærter er plantet, så kan du såge salat eller radise i dem. Ærter dyrkes også i æbeltræsstammer, hvis der er nok lys. For at gøre dette er det nødvendigt at hælde frugtbar jord i en højde på 10-12 cm.

Ærpleje

Ær - fugtighedsbevidst kultur. Med mangel på fugt falder blomster og æggestokke ned. Før blomningen vandes planten en gang om ugen, og under blomstringen, når jorden ikke tørrer ud over det hele, to gange. Glem ikke at løsne gangene, især hvis en skorpe dannes på jorden efter kraftig vanding eller kraftig regn.

For at ærterne får en stor høst, er det nødvendigt at give planten en solid støtte. Dette gælder især for høje sorter. Det er mest bekvemt at lave en støtte i form af et trådnet på stakes med en højde på 2 m. Vegetabilske ærter er naturligvis ikke så dekorative som røde og søde ærter, men det kan også dekorere et havepavillon, balkon eller terrasse og skabe grønne gardiner og gobeliner.

Hvis foråret var kold, så blev kvælstofgødning påført jorden. Bælgplanter beriger jorden med nitrogen - knuder udvikler sig på deres rødder, hvor kvælstoffastgørende bakterier lever. Men knuderne danner, når jorden allerede er varm nok. Så lidt hjælp bliver stadig nødt til ærter. Til dette anvendes en opløsning af mullein: 1 kg pr. 10 liter vand med tilsætning af 1 el. l. nitrophosphate.

Ca. en måned efter masseblomstringen kan du høste. Ær tilhører de såkaldte multislip kulturer. Frugtperioden varer 35-40 dage. Ærblade er høstet om en dag eller to. Den første modner de nedre bønner. For sæsonen (under passende forhold og passende pleje) kan du samle op til 4 kg pr. Kvadratmeter. m.

Når høsten er samlet, skæres toppen og lægges i en kompostbunke, og rødderne pløjes eller simpelthen hugget af den resterende grønne masse og begravet i jorden. En sådan grøn gødning er i stand til at erstatte gødning og kompost, det øger jordens frugtbarhed og forbedrer dets struktur.

Varianter af ærter og deres egenskaber

Der er to hovedgrupper af ærter: beskydning og sukker.

Shelling sorter adskiller sig fra sukkerarter ved tilstedeværelsen af et pergamentlag på indersiden af bønnes brochurer, hvilket gør dem uspiselige. Sådanne ærter dyrkes for at producere grønne ærter, der går til konserves.

Sukker sorter har ikke skillevægge (pergamentlag) og dyrkes af hensyn til umodne bønner (padle). Ældre, ømme bønner, hele, uden husking frøene bliver spist. Der er også en halvsukkertype vegetabilske ærter, hvor pergamentlaget er svagt udtalt og kun synligt i tørrede bønner.

Inde i hver af disse grupper er der sorter med afrundede glatte korn og rynket korn (hjernekvaliteter). De bedste frø er cerebrale. De er vinklet firkantet i form, med en rynket overflade og giver søde ærter af høj kvalitet.

Karakteristika for nogle varianter af ærter

Avola 9908469. Forskellige ærter er inkluderet i statens register for Nordkaukasus regionen. Beskydning. En række ærter anbefales til frisk brug, frysning og konserves. Tidlig modenhed (56-57 dage). Modne ærter bønner mindelig. Stammen er enkel. Blad almindelig type grøn. Ærblomst er mellemstørrelse, hvid. Bønnerne er mellemlange med 6-9 frø, grønne i teknisk modenhed. Højden af fastgørelsen af de nedre ærter er 33-43 cm. Udbyttet af grønne ærter fra bønner er 45-51%. Smagen af friske og dåse ærter er god.

Adagumsky er en mellemsæson sort af dåse ærter og beskydning bønner med høj smage. Ærteplanter halvdværg, stængelængde 70-80 cm. Ærbønner 6-8 cm lange, justeret i farve og størrelse. Ældre frø af ærter - hjerne, gulgrøn, overripe - gul.

Alexandra - en række sukker ærter til frisk forbrug og efter madlavning. Ærbælg har ikke et pergamentlag og vener.

Altai Emerald er en tidlig modning (53-55 dage) forskellige shelling ærter. Planter 35-45 cm høj. Ærbusk kompakt. Ærbob lidt buet. Grønne ærter med højt indhold af protein og sukker.

Ambrosia er en række sukker ærter. Tidligt er perioden fra spiring til teknisk modenhed af ærbønner 54-56 dage. Højden af stilkene 60-70 cm., Kræver støtte eller trellis. Unge blade med rudimentære frø anvendes til mad. Frøene af ærterien såres i det tidlige forår til en dybde på 5-6 cm ifølge 15x15 cm ordningen.

Vega er en afskalning, mellemlangt dyrket, medium tidlig ærteri. Bælgene er lige eller lidt buede, spiky, 7-9 cm lange, der indeholder 6-9 ærter hver. Ærfrø er runde, kantede, hjerne. En række ærter bruges til frisk forbrug og konserves.

Vera er en tidlig ærteri. Ærteklassen skales til frisk brug og forarbejdning. Vegetationsperiode på 48-63 dage. Ærstammen er 55-65 cm høj, blomsterne er hvide, bogen er lige eller lidt buet, 6-8 frø, 6-9 cm lang, med et stærkt pergamentlag. Ærfrø er rynket, gulgrøn. Massen på 1000 ærtsfrø er 180-200 g. Tørstofindholdet er 21,8%, sukkerindholdet er 3,6 og stivelsesindholdet er 6,7%. Forskellige ærter er modtagelige for ascohitoz, mothen er lidt beskadiget. Værdien af ærterien er stabilt udbytte, modning, indgivelsesresistens, egnethed til mekanisk høst.

Viola er en mellemsæson sort af dåse ærter med shelling bønner. Ripens i 57-62 dage. Smagen af ærter er god i frisk og dåseform. Planten er semi-dværg, stængelængde 60-80 cm. Ærbælg med et stærkt udviklet pergamentlag, lige, stump. Ærterne er udjævnet i størrelse, de modne frø er hjernefarvede, blågrønne. En ærterpude er lige, stædig, 6-8 cm lang, i en pod med 6-9 korn.

Solopgang er en mid-sen række af dåse ærter med shelling bønner. Ærplanter er halvdværgede, stamme længde 65-75 cm. Ærbælg med et stærkt udviklet pergamentlag, let buet med spids spids. Modne frø af ærter - hjerne, blågrøn farve.

Kæmpen er en række sukker ærter. Pods højt i sukker! Ærplantage 90-96 cm høj. Begynder at blomstre på den 16. knude, 1-2 pods vises fra et knudepunkt. Ærbælg er op til 2,8 cm i bredden og op til 13 cm i længden. Usædvanligt store ærter, mørkegrønne, bløde har tendens til at tage form af en kop, når de er modne. Ærfrø er store, mørkegrønne og krøllede, sædvanligvis 8 frø i en pod.

Horn. Ærstammen er enkel, 60-70 cm lang, svagt forgrening. Før den første blomstring 18-22 knob. Ærten er lige, spiky, mellemstor, grøn, 7-9 cm lang. Grønne ærter i størrelse med mellemstørrelse indeholder 21,5-22,1% tørstof, 5,5-6% sukkerarter, 3% stivelse. Masse 1000 Sem. ærter 170-176 g. Udgangen af grønne ærter 48-49%. Ærvariet er modstandsdygtigt over for rotrot og neddykket meldug. Designet til konserves. Zoned i Moldova, Den Russiske Føderation.

Smaragd - Midterfodring Forskellige shelling ærter. Stammen er enkel, 68-85 cm lang. Det er 11-13 knob til den første blomsterstand, men kun 18-22. Ærblomster er hvide, 1-2 på deres fodgænger. Ærbælg lidt buet, spidsagtig, stor, 5-9 bælg pr. Plante, 10-12 frø pr. Bælg. Grønne ærter er mørkegrønne og indeholder 20,9-22,5% tørstoffer, 6,25% sukkerarter, 2,48 stivelse. Ærfrø er cerebrale, små, lysegrønne. Masse 1000 Sem. ærter 180-200 g. Udgangen af grønne ærter er 49,5-51,9%. Ærvariet er modstandsdygtigt over for rotrot og neddykket meldug. Designet til nyt forbrug og konserves. Zoned i Moldova.

Zhegalov 112 er en middel-modnet ærtsort, sukker, modning i harmoni, spist i moden mod mælk modenheden. Ærstammen er enkel, lang (120-180 cm.), Behov for støtte. Ærbælgene er lige eller svagt buede, med en stump spids, 10-15 cm lang, med 5-7 korn. Udbyttet af sorter af ærter er højt. Perioden for høstning af ærter bøder varer 15-20 dage. Bladene af ærterne er fortykkede, bønnerne er kødfulde, velsmagende og næringsrige. En række ærter blev opdrættet på Gribovskoy vegetabilske avlsstation for 70 år siden.

Fremragende 240 - shelling, mid-season, medium pea sort. Krøllede ærter med en spids spids, 8-9 cm lang, indeholder 6-9 frø. Ærfrø er cerebral, vinklet firkantet, knust vinkelret på hæmen, gulgrøn. Vifte af ærter egnet til frisk brug og konserves.

Premium - en tidlig moden klasse af peeling ærter. Perioden fra spiring til høst starter 55-60 dage. Ærthøjden er op til 80 cm. Ærbækken er mellemkrummet, med en stump spids, 8 cm lang, mørkegrøn. På en plante til 14 bælg. I en ærter pod til 9 korn med grøn farve. Smag sorter af ærter i frisk og forarbejdet form er fremragende. Brugt frisk, til frysning og konserves.

Tidlig 301 er et tidligt modent udvalg af dåseærter og hyllebønner med høj smage. Modnes om 50-55 dage. Stammen af ærterplanten er kort, 35-40 cm lang. Ærbælg 8-10 cm lang, lige eller let buet med spids spids. Modne frø af ærter - hjerne, gulgrøn.

Tidlig Gribovsky 11 - tidlig moden ærter (51-64 dage). Planten er 40-70 cm høj. Ærbækken er stor, mørkegrøn, 7-10 cm lang, lige med 6-10 korn. Grønne ærter er store, ømme og søde, med et højt indhold af C-vitamin og protein. De mange ærter er velegnet til alle former for forarbejdning. Ærfrø er cerebral, grågrøn.

Sukker-2 er en mellemsæson ærter række. Stammen af en ærter er en simpel mellemstor (70-80 cm.). Et ærte podsukker uden pergamentlag, 7-9 cm lang, i en pod med 7-9 frø. Ærfrø er grøn hjerne. Vifte af ærter er værdsat for de fremragende kvaliteter af bønnerne, deres gode ozernozhennost, modstandsdygtighed over for indgivelse.

Soyuz-10 er en middel modning, modning af forskellige shelling ærter. Stammen af en ærterplante er enkel, 60-80 cm lang. Indtil den første blomsterstand er 12-16 knob. Ærten pod er lige, smal, stædig, grøn, 6-8 cm lang. På en plante 6-7 pods, i en pod 4-10 frø. Grønne ærter er mørkegrønne, foret, mellemstore. indeholder 21,6% faste stoffer, 6,8% sukkerarter, 3,5% stivelse. Ærfrø er halvhjernet, vinklet-firkantet, rynket, gul-grønt. Masse 1000 Sem. ærter 180-220 g. Udgangen af grønne ærter 46-50%. Ærvariet er moderat modstandsdygtig over for rotrot. Designet til konserves. Zoned i Moldova.

Sphere - et tidligt udvalg af shelling ærter. Stammen af en ærter er enkel, 65-75 cm lang. Det er 7-9 knob til den første blomsterstand, men kun 11-15. Ærblomster er hvide, 1-2 på deres fodgænger. Ærtappen er lige stor, med en skarp let buet spids, mørkegrøn, 6-10 cm lang, 1,3-1,6 cm bred. Grønne ærter i farve og størrelse med gode teknologiske kvaliteter indeholder 17,7 % faststoffer, 5% sukkerarter, 2,1-2,7 stivelse. Varigheden af tekniske modenhed sorter af ærter 5-6 dage. Ærfrø er halvhjerne, runde, mellemstore, gulgrønne. Masse 1000 Sem. ærter 210-220 g. Vifte af ærter er moderat modstandsdygtig over for rodrot. Designet til nyt forbrug og konserves. Zoned i Moldova.

Tiras er et mellemlangt tidligt udvalg af shelling ærter. Stammen af en ærter er simpel, svagt forgrenende, 65-80 cm lang. Det er 8-10 knob til den første blomsterstand, men kun 11-15. Ærblomstene er hvide, der er 2 af dem på blomsterstenglen. Ærbækken er buet, stor, spikagtig, mørkegrøn, 6-10 cm lang, 6-12 bælg på hver plante og 8-10 frø i en bælg. Grønne ærter er mørkegrøn, mellemstore, indeholder 19,5-20,5% tørstoffer, 5,8-6,5% sukkerarter, 1,7-2,3 stivelse, 2,7% protein. Ær frø vinkel-square, medium, lys gul. Masse 1000 Sem. ærter 220-230 g. Vifte af ærter er moderat modstandsdygtig over for rodrot. Ærter er beregnet til nyt forbrug, frysning og konserves.

Den tredobbelte er en sen modenhed af shelling ærter, modner i 80-90 dage. Ærvariet er mellemt voksende - 70-80 cm. Ærthalv 6-8 cm lang med skarp spids. Bægerne er placeret 2-3 i frugtlaget i den øverste del af stammen, i pod 6-8 ærter frø. Frø er hjerne, små, grønne. De mange ærter er gode til konserves og friske.

Khavsky perler - Shelling ærter til frisk brug og forarbejdning. Den vegetative periode af ærterien er 54-70 dage, modningen af bønner er venlig. Stammen af ærterplanten er 78-97 cm høj, mørkegrøn med en voksagtig blomst. Ærbue en smule buet, 7-8 cm lang, 5-9 seminal. Antallet af bælg på en ærter er 8-16. Højden på fastgørelsen af den nederste bage er 22-38 cm. Ærfrø er rynket gulgrøn. Massen på 1000 ærtsfrø er 200-218 g. Ærterne er mørkegrønne, justeret med størrelsen, udbytte 39-52%. Smagen er fremragende. Tørstofindholdet er 21,5%, sukker 3,2%, protein 6, stivelse 5,6%. Ærvariet er moderat modstandsdygtig over for rotrot. Værdien af ærter sorter - høj produktivitet og kvalitet af ærter.

Yuzhny-47 er et tidligt udvalg af shelling ærter. Stammen af en ærterplante er enkel, 70-85 cm lang. Før den første blomsterstand er der 8-10 knob, men kun 11-15. Ærblomster er hvide, på deres stamme 2. Ærbækken er lige med et stumt spids, mørkegrøn. På en plante 7-8 pods, i en pod 7-9 ærter frø. Pods er placeret i en højde på 40-43 cm. Kompakt, modnes samtidig. Grønne ærter i den tekniske modenhedsfase er grønne, store, udjævne og indeholder 20,1% faste stoffer, 5,9% sukkerarter og 2,1 stivelse. Ærfrø er halvhjerne, runde, mellemstore, lysegrønne. Masse 1000 Sem. ærter 235-248 g. Podens høst er 12,8-14, frø 2-2,5 t / ha. Ærvariet er moderat modstandsdygtig over for rotrot. Ærter er beregnet til nyt forbrug, frysning og konserves. Zoned i Den Russiske Føderation.

Era - medium sene sort skælvende ærter. Stammen af en ærter er simpel, svagt forgrenet. Indtil den første blomsterstand 16-19 knob. Ærblomster er hvide, 1-2 på deres fodgænger. Ærbækken er let buet, med en skarp spids, lysegrøn, 7-9 cm lang, 5-8 bælg pr. Plante og 7-10 ærter i en bælg. Grønne ærter indeholder 20,2-21,8% tørstoffer, 6-7,5% sukkerarter, 2,5-2,7 stivelse. Ærfrø er mellemstore, grågrønne, formet som en tromle. Masse 1000 Sem. ærter 175-185 g. Ærter er moderat modstandsdygtige over for pulverlak. Ærter er beregnet til frisk konsum og konserves. Zoned i Moldova, Den Russiske Føderation.

Sygdomme og skadedyr af ærter

En af de mest ondsindede fjender af ærter er en ærmøl eller bladorm. Røverne af dette skadedyr overvintrer i jorden. Afgang af sommerfugle fra kokonen falder sammen med ærterne. Hver sommerfugl kan lægge mere end 200 æg på ærter, blomster, bælg og stilke. Ca. 6-10 dage fremgår der, at der efter vejrforhold forekommer larver fra testiklerne, som falder inden i bælgene og bor der, fodring på unge ærter. Derfor forekommer ormhullerne i kornene, og ofte kan ærter fuldstændig ødelægges.

Et eller andet sted i 16-20 dage, efterladt spor, der er fastgjort af spindelvæv, forlader moths larverne bælgene gennem de gnaverede huller og går ned til jorden. På det tidspunkt, hvor ærterne høstes, graver de fleste larver sig i jorden til en dybde på 2-2,5 cm. Og gartneren forbliver med en håbløst forkælet afgrøde. Det skal bemærkes, at de tidlige varianter af ærter er mindre beskadiget møl. Bare lide mindre fra disse skadedyrsplanter af tidlige plantedatoer.

Det er muligt at kæmpe med ærtermosen i tilfælde af periodisk sprøjtning af planter med bouillon af malurt, tomater toppe, infusioner af burdock rødder, celandine blade, tobak og hvidløg. En infusion af hvidløg, for eksempel, er fremstillet som følger: 20 gram hvidløg føres gennem en kødkværn og hældes med 10 liter vand. Insister dag, derefter filtrere og sprøjtes med denne løsning af planten. Det er ønskeligt at udføre sprøjtning sidst på eftermiddagen. Det er bedre ikke at vente på, at ærterne vil rage på planterne, men at udføre forebyggende behandlinger på forhånd. Den samme infusion af hvidløg kan hjælpe med ærtluslus.

Dusting planter med aske, tobak, tørt celandine pulver kan hjælpe i kampen mod plantemølle.

Meget effektive midler til beskyttelse mod mosen er som podzimnaya graveområde, tidlig såning af ærter. Nogle eksperter anbefaler som en forebyggende foranstaltning at varme frøene, før såning.

Puddermælk er en meget almindelig sygdom af ærter. Det kan bekæmpes ved hjælp af en infusion af såning felt - 300 gram blade er trukket i en vand spand i 8 timer. Sprøjtning skal udføres to gange med et interval på ca. en uge.