Anis plante almindelig

Anis almindelig kendt siden oldtiden. Homeland planter anses Lebanon. Det blev meget udbredt i det gamle Rom. Anis almindelige blev derefter brugt som et tilsætningsstof til mad, og plantens skud blev placeret i nærheden af sengen, da det genopfrisker luften i rummet godt og hjælper med at slippe af med mareridt. Anis er en urt, der i nogle lande, for eksempel i Rusland, opdrættes som en dyrket plante. Hvor denne repræsentant for floraen vokser, kan du lære fra biblioteket. Men oftest voksede disse urter i Asien Minor, de sydlige regioner i Europa, Egypten og Mexico. Anis er en paraplyarter plante, som den kendte spidskommen tilhører, som bruges som krydderi. Det beskrevne plantes latinske navn er Pimpinella anisium.

Udseendet af anis

Denne repræsentant for floraen kan forveksles med nogle giftige planter, så du skal vide godt, hvad anisen ser ud, før du samler den til terapeutiske formål. Du kan let forvirre planten med andre medlemmer af paraplyholdet. For eksempel er anis og fennikel meget ligner hinanden, men du kan skelne dem ved at se tæt på blomsterne. I fennikel er de farvede gule, og i anis - i hvide er alle andre dele af floraens repræsentanter næsten identiske.

Beskrivelsen af planten er som følger:

Anis almindelig er en plantehøjde på 45-60 cm.
I den øverste del af bagagerummet er den opdelt i paraplyer med 7-15 stråler. Stengens farve er grøn.
Det har i området paraplyer 1 bladbeklædningstype.
Anise almindelige har hvide små blomster, og på paraplyer har den indpakning af grønne blade.
Frugt ovoid, farve grøn-grå, indeholder 2 frø. Nogle gange kan frugtens farve have en brunfarve.
Anis er en årlig plante.

Det blomstrer normalt i juni eller juli, og frugterne ses i slutningen af august - begyndelsen af september. Til terapeutiske formål høstes planten i slutningen af sommeren, når halvdelen af frugterne modner det. De bliver revet ned og tørret ud i det fri eller i et rum med god ventilation.

Galleri: almindelig anis (25 billeder)

Anis æterisk olie (video)

Anvendelsen af planter i medicin

Anis har mange gavnlige egenskaber, da dets frugter indeholder æterisk olie. Det kan hjælpe med at fjerne inflammation i kroppen, lindre spasmer. Læger anbefaler at tage anisede hostedråber. Hvis du har brug for en ekspektorativ effekt, skal du bruge te fra frugterne og blade af planten. Tepose med anis købes på apoteket, selv om en person bor på landet, kan han samle denne urt selv. Anisfrø vil blive anvendt til afkogning, hvis helbredende egenskaber ikke kun kan anvendes til de ovennævnte sygdomme, men også for at forbedre funktionen af luftveje, mave og tarmkanalen.

Anisinfusion bruges til at eliminere varmen og den generelle desinfektion af kroppen. Det stimulerer appetitten, kan dramatisk øge effekten af antibiotika på kroppen.

Det blomstrer normalt i juni eller juli, og frugterne ses i slutningen af august - begyndelsen af september

De fordelagtige egenskaber ved anis dråber bruges til at lindre hovedpine, lindre patientens depression.

Anis tinktur kan nemt fjerne hoste, tegn på takykardi. Finder anisapplikation til behandling af nyrer, hjælper med at opløse sten i blære og nyrer, kan øge seksuel aktivitet.

Hovedanvendelsen af anis, når hoste opstår i form af infusioner, afkog eller te. De væsentlige komponenter i de medtagne lægemidler rengør patientens luftveje fra inflammatoriske processer, ødelæg mikrober.

Men vi skal huske på, at planten har kontraindikationer. For eksempel forårsager det alvorlige allergier hos nogle patienter.

Giv ikke afkog og tinkturer med denne plante til personer diagnosticeret med:

Peptisk mavesår i tolvfingre og mave.
Kronisk sygdom i tarmkanalen.
Graviditet.

Hvis en person aldrig har brugt anis, skal han først under behandling få små doser af medicin først. Hvis han lider det uden kvalme og andre ubehagelige symptomer, kan dosen gradvist øges.

Lægemidler af anis (video)

Anvendelse af frø og frugter af planter

Duften af anis eller olie fra det tåler ikke insekter, så planten er vant til at bekæmpe fluer, myg, bedbugs. Frø af denne repræsentative flora er inkluderet i mange afførende stoffer og lægemidler til behandling af maven. De bruges i fødevareindustrien til produktion af vodka. Æteriske olier afledt af anisfrø anvendes i vid udstrækning af parfumer.

Bageri- og konfektureindustrien anvender aniseret frugt i bagning af forskellige produkter. Ofte lægges de til kompotter, forskellige søde retter, pickles.

I medicin bruges plantens frugter til at fjerne tegn på bronkitis, tracheitis og lungebetændelse. De bruges ofte til behandling af blærebetændelse.

Frø bruges til at lave præparater, der eliminerer symptomerne på tracheitis, laryngitis, lungebetændelse og astma. Frø af frø bruges til at fjerne smerter under menstruation eller i strid med cyklussen. Sammen med andre lægemidler hjælper tinktur af frø af planten til at forbedre laktationen. Børn får det til at tynde sputummet. For at bekæmpe heshed kan du tilføje noget honning til tinkturen.

Du kan bruge afkogning af frø og for at eliminere forbrændinger. For at gøre dette blandes frøene med æggehvider. Følgende er opskrifter med anisfrø.

For at få afkog med honning, skal du tage 1 sb. l. frø, og hæld det derefter med 200 ml varmt vand. Kom på ovnen, kog i 15 minutter. Sluk for ilden, insister i 1/3 time. Træk den resulterende opløsning, og indtast den derefter i 1 spsk. l. honning og brandy. Rør godt. Det anbefales at tage medicinen, mens det er varmt, 3-4 gange om dagen. Dosis kan opnås ved at konsultere en læge.

For at lave te skal du tage 1 tsk. frøplante, hæld dem 200 ml kogende vand. Infusionen varer cirka 1/6 time, og derefter filtreres opløsningen. Drikke dette middel anbefales til symptomer på flatulens eller problemer med mave-tarmkanalen.

http://facenewss.ru/lekarstvennyie-travyi/rastenie-anis-obyiknovennyiy

Anis almindelig - medicinsk orientalsk krydderi for et godt helbred

Artikel om anis almindelig - nyttige egenskaber, metoder til anvendelse, sammensætning, kemiske egenskaber, doseringsformer, anisolie, kontraindikationer.

Aniselandet er altid blevet betragtet som Lilleasien.

Det blev brugt i oldtidens egypten, grækenland og østens lande. Alligevel betragtede de store hippokrates selv anis for at være et lægemiddelopdræt.

I det gamle Rom blev græsset brugt til at normalisere fordøjelsesorganernes arbejde, selv om Avicennas optegnelser blev fundet om fordelene.

Anis almindelige og dets helbredende egenskaber

Fra denne artikel vil du lære:

Kort botanisk reference

De angiveligt fandt det i Mellemøsten, men nu er der plantager med det på næsten alle kontinenter. I Rusland dyrkes den som en kulturel urt med det formål at opnå frø.

Hvad ser anis ud? - Anis foto

Den har en tynd rod, en lige stang og forgrening ovenfra, vokser op til 60 cm. Bladene er runde, blomsterne er ubetydelige og små, i toppen samles de ind i en kompleks paraply.

Frugten har en grå-grøn farve, formen af et æg eller et hjerte. Siderne er let komprimerede, på den ene side ser ribbenene ud som om de har en behagelig lugt.

Sammensætningen af planten og dens vigtige komponenter

Anisfrugter indeholder fra 2,2 til 6% æterisk olie, og 80% er anethol, og sammen med dets derivater - anisaldehyd, anisketon og anisyre, ca. 90%.

Anis indeholder næsten alle B-vitaminerne samt ascorbinsyre, folsyre, koffein og fedtsyrer.

Essentiel olie udvindes fra frø. Planten er rig på mineraler som:

Sammensætningen har alt, hvad der er nødvendigt for normalisering af metaboliske processer i kroppen og korrekt funktion af alle systemer:

Nyttige egenskaber af anis almindelig

Det har en gavnlig virkning på fordøjelseskanalerne (stimulerer mavesekretion, normaliserer motorfunktionen, reducerer flatulens, øger appetitten, giver galstrøm, har en afføringsvirkning.
Det hjælper med at klare muskel-, menstruations- og hovedpine.
Deltager i genopretning af kroppen under virale og smitsomme sygdomme
Kan have en positiv effekt på det menneskelige nervesystem, forbedre søvn, forbedre humør og lindre depression.

Anis er en del af hosteblandinger. For mange år siden, da en forkølelse blev foreskrevet, blev eliksiret af den danske konges dråbe foreskrevet, og dens uforglemmelige smag bestemmes af anisolie.

Anvendes i folkemedicin for at genoprette leveren og bugspytkirtlen.
For en ammende mor er det gavnligt, at det opmuntrer til ankomsten af mælk og for hendes baby, idet den effektivt fjerner kolik og forhindrer forstoppelse.
Anisede indåndinger lindrer hovedpine og lindrer svimmelhed.
Tygge anisfrø fjerner lugt fra munden
Det har et diuretikum og en god ekspektorant virkning.
Kun 3 g anisfrø per dag normaliserer menstruationscyklussen

Dosis af et enkelt forbrug af anisfrø inde fra 6 til 15 g

Dosering formularer med anis

Med anisfrø fremstilles en infusion eller afkog, tinktur, ammoniak-anisdråber, anisolie.

Det er en del af mange medicinske plante samlinger og te.

Hvordan man laver anisinfusion kan læses i detaljer i denne interessante artikel.

Anis tinktur

50, 0 knust anisionsfrugt hæld omkring 5 liter vodka, insistere på et mørkt sted ved stuetemperatur. Insister to uger ved stuetemperatur, periodisk omrystning, belastning.

Påfør 20 dråber op til 6 gange om dagen. Oftest anis tinktur bruges til sygdomme i luftvejene.

Anisemedicinske gebyrer

Brystopsamling med anis

Bland lige store vægtdele aniserede frugter, Althea rødder, lakridsrod, moderblader og styremødre.

Til at male den 1. ss. Grundindsamling med 1 kop te, tilsættes, hæld på, 20 minutter, belastning. Drik 0, 5 glas 3 gange om dagen efter måltider. I en varm infusion kan du tilføje 1 tsk honning

Laxativ indsamling med anis

Lactic samling

Bland i lige dele frø af anis, dill, fennikel, citronmelisse blade. 1 spsk. Hakkede råvarer hæld 1 kop kogende vand og insistere, indpakket, 30 minutter. Strain. Tag ½ kop 3 gange om dagen

Ammoniak-anisiske dråber

Ammoniakdråber er en doseringsform, som kan købes på apoteket. De består af: 3, 3-arabisk olie, 16, 7-ammoniakopløsning, 80 g-90% alkohol.

Lægemidlet er ordineret inde som et ekspektorat til bronkitis, katarre i det øvre luftveje, bronchiectasis.

Anis æterisk olie

Anisolie fra tiden af antikke helbreder har været et populært middel mod brystsygdomme.

Køb ægte anisolie her

Anisfrugter er inkluderet i farmakopéen i mange lande, og en væsentlig del af anishøsten genbruges som råmateriale til medicinalindustrien.

Anis æterisk olie bruges til fremstilling af medicinske bronchodilatorer og hostepræparater, forbedring af smag af medicin og til fremstilling af kosmetiske og hygiejneprodukter - tandpastaer, eliksirer, skylninger mv.

Fødevarekvalitet anisoleret olie tilhører naturlige mad smagsstoffer og bruges til at smag gelé og pudder, kager, slik og andre slik.

Anvendelse af anis æterisk olie

Æterisk olie fra anisebrud anvendes i følgende tilfælde:

ekspektorant for respiratoriske sygdomme
smertelindring
beroligende
fordøjelsesforøgelse
antiseptisk

For mere information om ejendomme og brug af anis æterisk olie kan læses her.

Der er flere strenge KONTRAINDIKATIONER!

Spice kan ikke anvendes under graviditet (på grund af risikoen for livmoderkontraktioner) og i kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen (anis kan forårsage yderligere irritation af den betændte slimhinde).

Nogle komponenter af anis æterisk olie kan forårsage allergiske reaktioner og dermatitis ved kontakt med huden, og en høj koncentration af æterisk olie har en negativ effekt på åndedrætssystemet indtil ophør af vejrtrækning.

Læs hvordan du bruger anisfrugter i madlavning i denne interessante artikel.

Sådan opbevares anisfrø og holdbarhed

Infographics om anise-ordinære

Køb organisk reelle anisfrugter her

http://vseprynosti.ru/anis-lechebnaya-pryanost/

Anis: nyttige egenskaber, applikation og foto

Anis er en af repræsentanterne for årlige planter, der tilhører paraplyfamilien. Da hans nære slægtninge er fennikel, dill og spidskommen har han mange lignende egenskaber.

I udviklingsprocessen danner aniset en lige stilk, den kan nå en højde på 70 cm. Planten har en strimmet, afrundet form, der danner mange grene i den øvre del.

Placeret i den nederste del af bladene er tandede, hakkede, langblodede form. Sommetider er deres blade rundhjertet, to af dem er placeret på korte pattedyr, og en anden er længere. Mellemblader spire på korte petioles og har en back-wedge-formet form. Blade, der ligger i den øvre del, består af lanceolat-lineære løber. Normalt er de integrerede eller tredobbelte.

På blomstringstrinnet danner aniset små, kedelige blomster, der vokser ved enderne af grene for at danne en kompleks paraply, der når 6 cm i diameter. Paraplyen indeholder i sig selv 5-15 simple stråler. De kan have en univalent, filiform cover, i nogle tilfælde kan det være helt fraværende. Når de vokser, bliver kronblade hvide, når de 1,5 mm lange. De har ciliated kanter indpakket inde i toppen. Anis er blandt de krydsbestøvede planter, blomstringen fortsætter fra juni til juli.

På scenen af teknisk modenhed dannes en frugt fra to frø, der ligner et æg. Hans sædvanlige farve kan variere fra brun til grøngrå. Frugtens længde er 3-4 mm og diameter - 1-2 mm. Fødselsstadiet når i august. Derefter åbner den, og derfra opstår to halvfrugter, hvorfra der kommer en duftende, krydret lugt. Det har en sød smag.

Dannelsen af rodsystemet foregår gennem hele plantens udvikling, roden selv har en drejelig spindelformet form, der kan nå 50-60 cm i dybden. Til fælles er anis kendt som sød spidskommen, brødfrø, duveanis.

Distribution og dyrkning

Anis er en gruppe af de sjældne krydderier, der begyndte at dyrkes mange århundreder siden. I dette tilfælde har forskere indtil nu ikke været i stand til at finde ud af, præcis hvor hjemlandet for denne plante. Blandt hypoteserne kaldes sådanne steder Mellemøsten og Middelhavet. Selv i oldtiden blev folk bekendt med de helbredende egenskaber anis-ordinære. Disse oplysninger fremgår af skrifterne fra de antikke græske læger i Theophrastus, Hippocrates, Dioscorides. Der er også referencer til det blandt de gamle egyptere.

I det gamle Rom blev anisfrø anvendt som medicin. De blev brugt som dekoration til soveværelser, som ved deres tilstedeværelse bidrog til at skabe en atmosfære af sund søvn. I den forbindelse er det hensigtsmæssigt at huske ordene fra Plinius, hvorefter anis har en foryngende virkning og holder pusten frisk. Ofte anvendes frøene til denne plante til fremstilling af specielle kager, hvilket forbedrede fordøjelsesprocessen.

Middelalderenes herbarier indeholder oplysninger om de gode egenskaber ved denne plante, som hjælper med at klare mange sygdomme. På den tid var anis, som de fleste andre krydderier, et sjældent plante, så det var meget dyrt. For at forstå, hvor værdifuld denne afgrøde blev overvejet, er det muligt ved, at det var på lige fod med krydderier som koriander, spidskommen og fennikel.

Dyrkning af anis var en besværlig opgave, da det ikke kun havde brug for meget frugtbar jord, men også regelmæssig kunstvanding og et varmt mikroklima. Denne kultur kunne kun blomstre i varmt, klart vejr. Normalt, fra det øjeblik, hvor frøene såes, måtte man vente omkring 115 dage for at få de første frugter. Den optimale temperatur for frøspiring er 3-4 grader Celsius. Frøene spiser efter 16 dage.

I dag er anis blevet fordelt på forskellige steder på vores planet, så det kan findes ikke kun inden for det tidligere Sovjetunionen, men også i Indien, europæiske lande samt i Nordafrika, Asien og Amerika.

Høstning, høstning og tørring af anis

Billeder af denne kultur giver ikke fuldstændig information om dens funktioner. Den mest værdifulde til medicinske formål er anisens frugter. Til madlavning er det vigtigt at vælge et gunstigt øjeblik - de gør det normalt tidligt om morgenen eller om aftenen, forudsat at dagen er tør og klar. Det er nødvendigt at konstant overvåge paraplyets tilstand, og på tidspunktet for modningen begynder de at skære. Et tegn på, at frøene har modnet, er købet af en hård skal og brunlig farve af dem. Efter samling skal paraplyerne tørres, for hvilke de placeres i et godt ventileret rum. Derefter tæres de.

Tidligere udvælgelse af plantemateriale skal tørres igen og derefter sigtes yderligere på sigten, hvilket vil hjælpe med at rense det fra affald. Processen med tørring af frø kan udføres i naturlige og kunstige forhold. I det første tilfælde placeres de i fri luft, og i det andet bruges en tørretumbler, hvor det er nødvendigt at indstille temperaturen til 50-60 grader Celsius. Frø forbliver levedygtige i tre år, forudsat at de opbevares i en tæt lukket beholder i et ventileret, tørt rum.

Det er muligt at bestemme kvalitetsprøverne med den lugtige aroma og lysebrune farve. Hvis frøene har en mørk skygge, er det højst sandsynligt, at der er gået en hel del tid siden de blev samlet, eller de blev samlet på det forkerte tidspunkt.

Nyttige egenskaber og sammensætning

I ordentligt tørrede anisfrugter er op til 6% æterisk olie, 16-28% fedtholdig olie og op til 19% proteinholdige stoffer til stede. De indeholder også sukker og fedtsyrer - kaffe, chlorogen.

Æterisk olie er meget rig på anethol, som kan være 90%, resten af sammensætningen er methylchavicol. Derudover er der andre stoffer i det: aldehyd, keton, alkohol, pinen osv. Teknologien til fremstilling af æterisk olie består i dampdestillation af frø.

Blandt de positive egenskaber ved lægemidler, der kan fremstilles fra frøene til en plante, er det værd at fremhæve antiseptisk, antiinflammatorisk, anæstetisk, ekspektorativ, stimulerende, antispasmodisk virkning. Anisemidler har også en carminativ og afføringsvirkning. Spise frugter forbedrer fordøjelsessystemets motor- og sekretoriske funktioner, har også en positiv effekt på funktionen af bronkiets glandulære apparater og reducerer spasmer af mave og tarmkolik. En yderligere positiv effekt er forbundet med en forbedring i livmoderens motorfunktion og en forøgelse i udskillelsen af brystkirtlerne. Denne plante er nyttig at tage med frigiditet og seksuel impotens.

ansøgning

I skrifter fra gamle forfattere kan man ofte finde henstillinger til at tygge frukten af anisplanten. Dette har en helbredende virkning på mundhulen, hvilket gør tænderne stærkere og mere attraktive, og opretholder også en behagelig lugt i munden. Også frugterne af planten hjælper godt med lammelse og epilepsi. Når de er kogte, er de effektive for melankoli og dårlige drømme. Fra anisens frø kan du tilberede en helende te, der kombinerer den med karvefrø og fennikel. Den positive virkning af dens anvendelse er at styrke nervesystemet.

Et effektivt middel til at bekæmpe forbrændinger er en salve, der er lavet på basis af en blanding af jord anisfrø og æggehvide;
for at hjælpe med at eliminere hovedpine, neuralgi, og for at opretholde frisk ånde, hvis du ofte tygger anisfrø. Det er nyttigt at bruge plantens frø og mænd, der har brudt styrke;
Mange hostesødder og inhalationsmidler, blandt andre vigtige ingredienser, indeholder æterisk æterisk olie. Tilstedeværelsen af en olieopløsning i alkohol kan effektivt ødelægge lus, flåter og lopper;
Anisolie kan hjælpe mennesker, der lider af bronkitis, da det har en ekspektorativ virkning. Det stimulerer også funktionen i fordøjelseskanalen og brystkirtlen. Olieindtag indebærer følgende skema: to eller tre dråber olie blandes i en skefuld varmt vand, forbruges 4 gange om dagen.

Olien er også blevet anvendt i kosmetologi: regelmæssig påføring på huden gør den smidig og ung, har en positiv effekt på den samlede tone. Det er også nyttigt at vaske øjnene med en plante, som gør det muligt at slippe af med mange øjensygdomme. For at hjælpe med at håndtere betændelse i øjnene kan tinktur af anis med safran på vinen.

afkog

Afkog fra anisens frø kan lindre tilstanden hos en person med forskellige sygdomme.

For folk, der har svækket seksuel lyst og har månedlige forsinkelser, er det nyttigt at tage følgende afkogning: Tilsæt 4 skeer frø til et glas vand, tag i ilden og kog i 5 minutter. Efter insistering er det nødvendigt at filtrere. Tag 2 spiseskefulde 3 gange om dagen.
Desokringen har også en stærk diuretisk effekt. For at gøre dette bryg 2 teskefulde frugt med et glas kogt vand. Derefter anbringes blandingen i et vandbad og inkuberes i en halv time. Kold afkogning skal filtreres. Derefter sætte en spiseskefuld sukker i bouillon. Tag 2 spiseskefulde 3-4 gange om dagen før hvert måltid.
Anisbaseret afkogning er nyttig som diaphoretic og expectorant. For at gøre dette skal du tage en teskefuld frø, tilsæt 1 kop vand, læg ovnen op og kog i 20 minutter. Kold bouillonstamme. Tag 1/4 kop 3-4 gange om dagen før hvert måltid.

infusion

For at forberede det, tag en teskefuld frugt, bryg med et glas kogende vand og lad det brygge i en halv time. Koldt infusionsfilter, tag 1/4 kop 3 gange om dagen før hvert måltid.

Dette værktøj er nyttigt at tage med følgende sygdomme:

sygdomme i livmoderen, ubehag forbundet med menstruation, samt et middel til at øge dannelsen af mælk hos ammende mødre;
som diuretikum, antipyretisk og antispasmodisk;
med mange forkølelser: hoste, kighoste, bronchopneumoni osv.
som et lægemiddel, der kan udskille giftige stoffer fra kroppen.

konklusion

For mange indenlandske gartnere synes anis at være en eksotisk plante, kun få er klar over dens egenskaber. Derfor er det for mange stadig en ukendt havekultur. Faktisk er denne plante meget nyttig, fordi det i oldtiden var kendt om anisens helbredende egenskaber. I mange gamle værker er der henvisninger til denne plante, som kan hjælpe med forskellige sygdomme og lidelser.

Og dette er ikke at nævne det faktum, at anis er et ret almindeligt krydderi. Uanset hvilke fordele denne plante kan medbringe, kan den dog kun tages efter samråd med en specialist. Fordi selv en nyttig plante kan være skadelig, hvis den tages forkert.

http://klumba.guru/lekarstvennye-rasteniya/anis-poleznye-svoystva-primenenie-i-foto.html

Hvad er anis og dets gavnlige egenskaber

Anis anis eller anis er en årlig plante af paraply familien. Det er svært at kalde krydderier hjemland, men det er Mellemøsten eller Middelhavet. I Egypten, Asien Minor, Mexico og Sydeuropa dyrkes anis til frø, i Voronezh, Kursk, Belgorod-regionerne vokser det som en dyrket plante. Bedrenets har en tynd rank stamme omkring 60 cm, og de nederste blade udelte, ét stykke øvre eller tredelte, jævnt fordelt omkring stammen, blomster indsamlede kvast dvusemyanny frugt og grågrønne eller brun.

struktur

Anis almindelige (tørret frugt planter) indeholder organiske syrer, sukkerarter, fed olie (16-28%), æterisk olie (1,2-3,5%, og nogle gange 6%) og proteinmateriale (ca. 19%). Essentiel olie udvides ved dampdestillation, væsken er rig på atenol, methylhalicol, anisaldehyd, alkohol, keton, syre, dipenten og andre stoffer.

Nyttige egenskaber

Den rige kemiske sammensætning af planten bestemmer massen af egenskaber, der er gavnlige for menneskers sundhed, der består af følgende funktioner:

fjernelse af inflammationer af forskellig lokalisering
fjernelse af spasmer i bronchial astma
udskillelse af sputum for bronkitis, tracheitis, hoste, laryngitis, lungebetændelse, influenza;
Anisfrugter stimulerer tarmens sekretoriske funktion, som er nødvendig for sygdomme i mave-tarmkanalen (mave-tarmkanalen);
pancreas stimulering;
fjernelse af excitabiliteten af det kardiovaskulære system
forbedrer fordøjelsen, stimulerer appetitten
fjernelse af depression, stress, søvn normalisering;
at slippe af med hovedpine, migræne, søvnløshed;
frø af anis lindre flatulens, oppustethed, forstoppelse (afføringsvirkning), børns kolik;
behandling af nyrer, lever, urinveje
sårheling, forbrændinger, forstuvninger;
øget styrke hos mænd
eliminering af erosion, normalisering af menstruationscyklus hos kvinder;
diuretisk virkning.

Anis under graviditet

Under graviditeten kan frø, afkogninger, tinkturer og anis-retter ikke indtages, da fremtidens mor og foster vil være i fare. Tidligere var anlægget en del af abortiver. Desuden kan anis forårsage allergi og livmoderblødning. Under amning, allerede efter fødslen af et barn, bidrager aniset te, tinktur, tværtimod til fremstilling af modermælk, hvilket er nødvendigt for laktationskriser.

ansøgning

Kendt omfattende anvendelse af anis almindelig i madlavning, er det en del af mange retter til fremstilling af kosmetiske midler, medicin (salver, infusioner, afkogninger). Kosmetologibranchen anvender anisolie, som har evnen til at opretholde fugt inde i hudcellerne til fremstilling af cremer, maskerer mod rynker, sagging, for tidlig aldring. Kokke bruger anis til at lave bagværk (muffins, kager, muffins), hvorved behandleren får en fremragende smag. Anis i frugt og grøntsager, puddinger, gryderetter forbedrer deres smag.

Derudover tilsættes friske frugter af planten til supper, sovs, til kød, fisk, dåsefrugt og grøntsager. Det skal siges, at anis almindelige blade også er nyttige og anvendes aktivt til fremstilling af salater, supper, der giver opvaskemaskinen ekstra aromatiske og smagskvaliteter. I lang tid blev alkoholholdige drikkevarer fremstillet af frugter, anisfrø, anisette var særlig populært. I dag er dele af planten stadig tilsat til vine, likører.

Opskrifter af traditionel medicin

Frø og frugter af anis almindeligt anvendes i vid udstrækning til fremstilling af lægemidler til traditionel medicin, fordi planten har mange nyttige egenskaber. Bouillon, te, tinkturer lavet på dens grundlag kan helbrede mange lidelser, hjælpe med at klare en række sundhedsmæssige problemer. Regelmæssigt indtag af sådanne drikkevarer hjælper ikke kun med at føle sig godt, men også se godt ud.

tinktur

Et sådant værktøj er udarbejdet meget simpelt, du skal forbinde alle de nødvendige komponenter og lade det komme i ca. 2 uger. Tinkturen styrker immunsystemet perfekt, har en positiv effekt på alle organer. Duftende smagsdrik kan beriges med timian eller fennikel, men det er i sig selv meget velsmagende. Dosis af tinktur - 1 tsk. 0,5 timer før måltider tre gange om dagen. Hvis du har brug for at fjerne tandpine, så 2 spsk. l. Midlerne fortyndes i et halvt glas vand, og mundhulen skylles med denne opløsning. Så til forberedelse af anis tinktur skal du:

anis, spidskommen, sukker - 1 tsk;
Badian - 2 stjerner;
Vodka (moonshine) - 500 ml.

Unge ammende mødre, der ønsker at forbedre amning af modermælk, men frygter indledningen af alkohol, kan hælde 1 tsk. tørre planter med et glas kogende vand. Efter 15 minutter skal drikken filtreres og drikke i en lille kop 4-5 gange i løbet af dagen. Tinktur af 1 el. l. Anis og 100 ml kogende vand, når det tages oralt, hjælper med at forhindre grå stær og som et middel til lotion - forbedrer syn.

Anis te

Denne drik er meget nyttig i forskellige sygdomme i mave, tarm, luftveje, pankreas, blærebetændelse, pyelonefritis osv. Te er ikke kun sund, men også velsmagende, duftende og forfriskende. For at brygge det skal du tage 1 tsk. knuste anisfrø, læg i en tekande, hæld 200 ml varmt vand og wrap. Efter 10 minutter skal drikkevaren være drænet, du kan tilføje citrusskræl, citronskiver, honning.

Du skal drikke flydende 2-3 kopper om dagen, gravid - en halv time før fodring, børn - ikke mere end 2 gange 100 ml. Hvis du tager ½ tsk. anis frø, kanel stick, citrusskaller, to tynde strimler af ingefær og alle pour 500 ml varmt kogt vand, vil det vitaminiseret te bibringer styrke, yderligere energi tilvejebringer livlighed at flyve kommende dag.

afkog

De stærkeste stoffer er aniseafkog, der hjælper med forskellige sygdomme. Hæld 200 ml kogende vand 1 spsk. l. plantens frugt og kog i 15 minutter ved lav varme. Lad derefter brygge om 20-30 minutter, stamme, tilsæt 1 ss. l. naturlig honning og drik ¼ kop 3-4 gange om dagen. Denne drik vil hjælpe dig med hurtigt at slippe af med en stærk hoste. Hvis du lider af åndenød, hævelse, smerter under menstruation eller mangel på appetit, skal du drikke 1/4 kop 4 gange om dagen denne tinktur: 1 tsk. Anis hæld 500 ml kogt varmt vand og lad det brygge i ca. en time.

Hvis du insisterer på 1 el. l. Anis frø i 500 ml kogende vand i en time, og drikker по kop tre gange før du spiser, så vil dette afkok lindre meteorisme. Middel til 2 tsk., Brewed 200 ml varmt vand i en time, hjælper med at slippe af med dårlig ånde og andre sygdomme i mundhulen. Væsken skal bruges til at skylle flere gange om dagen.

Hvordan man anis hoste

Anise ordinære har modtaget mange positive anmeldelser som et godt ekspektorat til forkølelse og akutte respiratoriske virusinfektioner (ARVI). Efter at have taget retsmidler, skal du skjule og gå i seng, fordi planten har en diaphoretic egenskab. For at eliminere dette problem udarbejdes følgende midler:

4 dråber anisolie fortyndet i 1 spsk. l. Vand, drik før måltider 3-4 gange om dagen.
Kog 1 spsk. l. knust anisfrø med et glas vand, drik i 4 lige dele 15 minutter før måltider.
2 tsk. Anis bland med 1 el. l. lakridsrod, samme mængde pinjeknopper og salvieblade. Brew 1 spsk. l. blandes med et glas varmt vand i en termos i ca 4-5 timer, drik 1 el. l. 4-5 gange om dagen.

Anis, når man mister stemme

Anisafkog for laryngitis (åndedrætssygdom, ledsaget af tab, hæshed) har en stærk sød smag. For at forberede lægemidlet skal du gøre følgende:

Knus ½ kop anisfrø i en mørtel (slib med kaffekværn).
Hæld et glas friskkogt vand og kog i yderligere 15 minutter under låget.
Tillad 15 minutter at infuse, stamme, tilsæt væske til det oprindelige volumen af bouillon.
Tilsæt kop honning og 1 tsk. cognac.
Tag 1 el. l. hver halve time, indtil stemmen genoprettes.

Indsamling og opbevaring regler

I anis er alle dens dele nyttige: rødder, stilke, frø, så planten er fuldt høstet. Under blomstringen er græsset det mest nyttige, derfor bryder det sammen med umodne frugter og tørrer derefter ned i et vandret plan. Modne frø samles i tørt vejr om morgenen eller om aftenen, når der er dugdråber på paraplyerne.

De er bundet i bunker, suspenderet, tørret og derefter tørret og sigtet fra affald. Næste er en ekstra tørring i tørretumbleren eller skyggefuldt sted. Frøene opbevares i lukkede beholdere uden adgang til luft og fugt. Anisrødder samles om efteråret, tørre stængler fjernes straks. Råvarer opbevares i linned, lærred eller papirposer i et mørkt, køligt tørrum. Hvis du beslutter dig for at begynde at dyrke en plante i dit område, sug frøene i vand, før du plantner det i jorden.

Kontraindikationer

Bedourant har ingen specielle kontraindikationer, men der findes stadig et par punkter. Tag ikke frø, frugter af anis og midler baseret på det, hvis:

http://sovets.net/16881-chto-takoe-anis.html

Anis almindelig: brug og helbredende egenskaber af planter

Anis te er en effektiv og harmløs måde at øge mængden af mælk i en ammende mor i de stressende forhold i det moderne liv. Anis har andre store kvaliteter. I denne artikel vil læseren finde oplysninger om plantens udseende, dets gavnlige egenskaber og kontraindikationer, om forskellene mellem anis og badian, samt hvordan man laver dråber, der heler fra en svækkende hoste.

Hvordan gør anis ordinært

Anis almindelig, han også anisisk feminin, er en typisk repræsentant for Selleri familien (Paraply). Dette er et årligt græs op til 60 cm højt, med udsøgt pubescence. Stænglerne af planten er spejlede med riller, i den øverste tredjedel griner de ikke meget. Bladene har en anden form afhængig af tier: lavere som persille, øvre som dild.

Anis almindelige blomster uforklarligt: dens hvide kronblade er næppe 1,5 mm lange. For at tiltrække pollinatorer samles blomster i komplekse paraplyer med en diameter på op til 6 cm.

Frugterne af denne plante er en visloplodnik med to frø op til 5 mm lange. For deres egenartede lugt og smag kaldes planten sød spidskommen.

Hvad er forskellen mellem anis og stjerneanis

Frugterne af en anden plante, badianen, har en lignende krydret smag, som forklares af de særlige forhold i den kemiske sammensætning af begge arter. Begyndere kokke forvirre dem, idet de tror, at det er et og samme krydderi. Der er dog forskelle mellem anis og badyana, da de tilhører uafhængige familier. For en flaskehals er karakteristisk:

Østasien som en vækstregion, for hvilken han fik navnet Siberian anis;
Frugt i form af "stjerner", for hvilket planten hedder stjerneanis;
woody eller busk udvikling.

Badian har en mere subtil smag, det går godt med kød og grøntsager bouillon. Til fisk og bagning er det bedre at erstatte stjerneanis.

Kemisk sammensætning af planten

Det vigtigste aromatiske stof af anis og stjerneanis er anethol æterisk olie. Dette er en meget duftende forbindelse, der er meget udbredt i madlavning og kosmetologi. Anetol udgør op til 90% af alle æteriske olier af planten, de resterende 10% er methylchavicol, anisketon og andre komplekse organiske stoffer. Den samlede koncentration af æteriske olier i anisfrugter når 4%, for de bedste sorter (Alekseevsky-38) - 6%. Også anis og anis frugter er rig på:

fede olier (op til 28%);
proteiner (op til 19%);
organiske syrer;
sukkerarter.

Til stede i frugt safrole blødgør den skarpe duft af anethol. En tæt brøkdel af æterisk olie anvendes til industriel madlavning som erstatning for kakaosmør.

Hvor anis vokser

I vilde form findes anis almindelig i Rusland ikke. Kultur betragtes som fødestedet for Egypten og Etiopien, hvor duftende græs som krydderi har spredt først ved Middelhavet, og senere i hele verden. Planten dyrkes i gårde med speciale i æteriske olieafgrøder.

Anis almindelig varme-elskende, foretrækker velbefrugtede og drænet jord i de sydlige og vestlige skråninger. Optimale betingelser for plantevæksten er udviklet i Voronezh og Belgorod regioner, hvor anis er dyrket til krydderier og medicin.

Anisapplikation

Som et stof anvendes anis primært til behandling af sygdomme i øvre luftveje, langvarig hoste, kighoste, betændelse i mandler, strubehoved, vokalledninger.

Anisens frugter kommer i følgende gebyrer:

sweatshops;
afføringsmidler;
beroligende;
stimulerende amning
stimulerende fordøjelse;
eliminere overflødig flatulens og flatulens.

Infusion af frugterne skyller munden med stomatitis og periodontal sygdom. Fedtolie fra frugten - et naturligt grundlag for suppositorier.

Som krydderurter bruges almindelig anis til at forberede kød- og fiskeretter, kager, mulledvin og hjemmelavede konserves til vinteren. Bjælker af tør anis, hængt på uklare steder, vil ikke tillade myg, fluer og bugs at starte inde i rummet.

Lægemidler, indsamling, forberedelse og opbevaring af anis

Den helbredende egenskaber og kontraindikationer af anis er baseret på det høje indhold af anethol i planten, som har en ekspektorativ virkning på kroppen og også udviser følgende egenskaber:

bakteriedræbende;
antispasmodic;
mildt vanddrivende middel;
antiinflammatorisk.

Anethol stimulerer fortynding og udledning af sputum, bronkialdræning, lindrer smerter i tarmene, forbedrer dets sekretoriske og motoriske funktioner. I gynækologi er det vant til at normalisere sammentrækningerne i livmoderen såvel som i smertefulde perioder. Den antiseptiske virkning af stoffet er passende til behandling af blærebetændelse og lignende problemer i urinsystemet.

Imidlertid kan anis bringe ikke kun gavn men også skade. Det kan ikke bruges til individuel intolerance og under graviditet - kan forårsage abort. Det er nødvendigt at nægte præparater på basis af en plante i nærvær af mavesår, da det øger surhedsgraden af fordøjelsessaften.

Ved at samle anisens frugt fortsætter, når mere end halvdelen af blomsterblomsterne ændrer farven fra grønt til brunt. På små plantager er paraplyer slået med en segl eller skygge, i æteriske oliefabrikker anvendes specielle rengøringsmaskiner.

Klippede planter er bundet i bunker og tørret i luft under en baldakin, under hvilken presenningen er spredt. Derefter på samme presenning tærsk og adskille frugten fra stængernes rester. Opbevares ikke mere end 3 år i stofposer.

Medicinske opskrifter med anis

Hvis en person ikke har nogen individuelle intolerans anis, opskrifter og anvendelse af reglen er meget enkel: de kan gives selv til børn op til et år. For at få en infusion hældes en teskefuld tørret frugt med et glas kogende vand og efterlades i 20 minutter. Efter afkøling filtrer og tag en kvart glas hvert andet time. Denne infusion hjælper med forkølelse med tør hoste og tung sputum. Pleje mødre rådes til at drikke det en halv time før fodring.

Til selvforberedelse af ammoniak-anisiske dråber har du brug for:

Hent industrielt produceret anis æterisk olie på et apotek.
Det er taget i mængden 3,5 g, blandet med 17 ml ammoniak og 80 ml medicinsk alkohol.
For at blødgøre den skarpe smag af lægemidlet, dryppes den på et stykke raffineret sukker.
Det er taget tre gange om dagen: børn ordineres antallet af dråber efter antal år, voksne - 20-25 dråber hver.

Hvis du blander 1 del af de opnåede dråber med 1 del af infusionen af lakridsrød og 3 dele dildvand, får du "dråbe af den danske konge", der er sunget af Bulat Okudzhava. De var populære i den seneste tid, fordi de hjalp med langvarige børns bronkitis og tarmkolik.

Voksne til mild normalisering af alle kroppens processer vist te med anis.

En teskefuld knust frugt hældes med kogende vand, infunderes i en kvart time, filtreres og kombineres med almindelig te.
Tilsætning af kanel, valnødder, ingefær, citron eller lime giver dig mulighed for at sprede anisedet.
Sød drikken bedre honning. Men mælk bør ikke føjes til det - en sådan kombination kan forårsage oppustethed.

Vi besvarer spørgsmål

Ser man på de forskellige krydderier på tælleren i butikken, spørger købere: Er fennikel og anis det samme eller ej? Et lignende spørgsmål vedrører spidskommen. Faktisk er de krydrede frugter af disse planter ligner hinanden, og det forklares af tætte familiebånd: alle tre kulturer tilhører sellerifamilien. Deres frugter er kendetegnet ved ydre tegn:

anis - grønlig-grå, 3-5 mm lang, pæreformet, dækket med korte hår;
fennikel - brun, 5-8 mm lang, bred aflang, bar
spidskommen - brun, ca. 3 mm lang, seglkrummet.

Husk de kommende kulderystelser, køb anisfrugter eller dets æteriske olie på apoteket. Denne ubeskrivelige plante med kraftig medicinsk kraft vil pacificere en hoste, helbrede bronkitis, berolige nervesystemet og irriteret tarm. En kop anised te med kanel er en ubeskrivelig fornøjelse efter en hård dags arbejde, en grund til at socialisere med familien og en garanti for en fredelig sengetid.

http://travoedov.ru/rasteniya/anis-obyknovennyj

Hvilken anis ser ud, sit foto og deres ansøgning

Krydderiet, der blev brugt flere tusinde år siden, har et interessant udseende, attraktiv aroma, smag, form - anis, har fundet en bred vifte af applikationer i moderne tid. En årlig plante er sået på plantager og samler sine frugter. Fælles anis, planter af planter kan overvejes i vores artikel. Dens udseende er let at huske, og frugterne, der stadig er i æskerne, ligner blomsten i den rigtige form. Det sædvanlige sted for uddeling af kultur er Middelhavet, Nærøsten. Den dyrkes over hele verden for at opnå krydrede frø som dyrkede planter.

Anis Beskrivelse - Foto

Anis almindelig eller feminin anis - græsagtig, ikke for høj, årlig afgrøde, som er almindelig i lande med varme eller tempererede klimaer. Den maksimale højde af anis er 60 centimeter, bladene er lange, lidt afrundede på spidserne, det ligner anis, se på kulturens billede.

Plantekultur har blomster af lille størrelse, regelmæssig form, samlet i bulkblomstrer - paraplyer. På en stjerne er der flere sådanne paraplyer af forskellig størrelse. Hver blomst har hvide kronblade. Græssens frugt er grøn med nyanser af grå, to-frøet. Anisfrugter har følgende egenskaber:

miniature størrelse;
brunlig farve;
pilformet;
behagelig lugt;
sød og krydret smag.

Vær opmærksom! Tidspunktet for fruiting af denne kultur begynder i august, der varer 1-3 uger. Frugter høstes, tørres, ved hjælp af specialudstyr, de fjernes af skræl, der anvendes til deres formål.

Den anisiske lårbenes vækstsæson er i gennemsnit 110-120 dage. Kulturen er frostbestandig, ikke bange for uventede vejrforandringer. Til normal udvikling og modning af frugt kræver anis meget fugt. Kulturen foretrækker blød, bøjelig jord.

Anvendelsen af anisfrø, plantens dekorative rolle

Nyttige egenskaber ved frugterne af denne kultur blev identificeret for flere tusinde år siden. De lærte at udvinde æteriske olier fra planten, og dens kvalitative sammensætning er som følger:

6% af plantens samlede masse er essentiel olie;
16-28% fed olie;
19% proteinstoffer;
resten er organiske syrer, sukker.

Anlægget indeholder sådanne komponenter som anethol, methylchavicol, anisaldehyd, alkohol.

Vær opmærksom! Essentiel olie fra anisfrøene opnås ved kold destillation, som giver dig mulighed for fuldt ud at bevare sine nyttige kvaliteter. Frø undergår streng kvalitetskontrol, kun højkvalitetsprodukter anvendes.

Urteplantefrø og æterisk olie anvendes på følgende områder:

madlavning;
alkoholproduktion
konfekture;
Farmakologi.

Frø anvendes som krydderier til forskellige retter, tilsat brød og kødprodukter, der bruges som en ekstra komponent til bagning. Alkoholholdige drikkevarer, der er tilberedt med tilsætning af dette råmateriale, har en behagelig smag og aromatiske egenskaber.

Til medicinske formål anvendes planten som:

anti-inflammatorisk middel;
antiseptisk;
bedøvelsesmiddel;
afføringsmiddel;
carminative;
antispasmodic.

Anisfrø, deres æteriske olie vil være nyttig for at forbedre sekretoriske funktion af fordøjelseskanaler og bugspytkirtlen. Plantens frugter reducerer spasmer, stimulerer livmoderens motorfunktion, er en del af mælkeafgiften, vel hjælp fra parasitterne, fordi sidstnævnte ikke tåler lugten.

Dette er vigtigt! På trods af plantens mærkbare fordel, bør en person ikke misbruge brugen af sine frugter. Kun ved brug af produktet i en rimelig mængde vil være til gavn for personen.

Indsamling og opbevaring af råvarer

Det er nødvendigt at samle frugterne, når de allerede er tørre, bliver de brune. Fordelene ved lægemidler råvarer vil være mærkbar, hvis det er korrekt opsamlet og tørret. Anis bør tørres under velventilerede baldakiner.

Opbevaret anis krydderier på et tørt sted. Du kan sætte det i en stofpose uden at udsætte det for lyset. Store råvarer bør ikke være mere end tre år, ansøge om formålet. En person skal købe anis i et apotek, butik, på markedet. For at bruge anis gav resultatet, er det nødvendigt at overholde sådanne regler for indsamling og opbevaring:

indsamle kun planternes modne frugter;
tørring bør ske i et godt ventileret område
opbevare ikke længere end den tilladte periode
køb i specialiserede forretninger eller apoteker
brug i moderation
brug forsigtigt plantens æteriske olie.

Hvad ser plantens frugter ud? I æskerne har de et ret attraktivt, originalt udseende. Som en prydplante anvendes almindelig anis til udformning af haver som et supplement til et bestemt design.

Interessant udseende, nyttige egenskaber ved anlægget tiltrækker mange mennesker. Anis er plantet en masse, for at få frugten, planter nogle mennesker hvert år i nærheden af deres egne huse. Dette krydderi giver mere smag til kødretter, desserter, alkoholholdige drikkevarer, eliminerer mange sundhedsmæssige problemer. Anlægget har en bred vifte af anvendelser, som følge af dets popularitet og prævalens opnås. At dyrke dette græs er let, fordi det er modstandsdygtigt mod vejrændringer, men kræver en blød jord og et fugtigt miljø. Udseendet af planten giver dig mulighed for at genkende denne plante blandt mange andre. Anis er dyrket over hele verden, det anvendes hele tiden i fødevare- og farmakologisk industri.

http://lechim-prosto.ru/anis-foto-rasteniya.html