Fisk indeholder mange elementer, der er gavnlige for kroppen: proteiner, vitaminer, mineraler og andre komponenter. Men de mest værdifulde er omega-3 fedtsyrer. Men ikke alle slags fisk bliver leverandør af disse næringsstoffer. Hvilken fisk er mest omega-3? Lad os finde ud af det.

Hvad er omega-3 til?

Omega-3 indeholder en række vigtige poly-mættede fedtsyrer, som kroppen ikke kan producere alene. Disse varer kommer fra mad. De har en gavnlig effekt på sundheden: Fjern overskydende kolesterol, forbedre hjernen og kardiovaskulærsystemet. For at forhindre hjertesygdomme og blodkar er det nødvendigt at forbruge mindst 450 mg fedtsyrer dagligt.

De mest værdifulde omega-3-docosahexaenoiske (DHA) og eicosapentaensyre (EPA) syrer. Disse er de vigtigste strukturelle elementer til opbygning af cellemembraner. Takket være dem finder mange processer sted i kroppen.

• Reguleret syntesen af ​​hormoner og kimceller.
• Normaliserede metaboliske processer i hjernen, blodets lipidsammensætning.
• Forbedret hjernefunktion, hukommelse, opmærksomhed, evnen til at lære.
• Øger modstanden mod stress, immunitet.
• Fedtstofskifte og absorption af fedtopløselige vitaminer optimeres.
• Mobiliteten af ​​leddene bliver bedre.
• Udvikling af onkologiske processer forhindres.

Fiskeklassificering med fedtsyreindhold

Alle fisk er opdelt i 4 klasser af fedt: meget olieagtig, olieagtig, mellemfedt og lavt fedtindhold. I meget fede sorter af fisk er mængden af ​​omega-3 syrer op til 30%. Repræsentanter for denne gruppe er: hvid fisk, lamprey, hellefisk og ål. Oliefisk indeholder op til 20% omega-3. Ud over fedtsyrer kendetegnes disse repræsentanter for floder og hav med en stor mængde jod og derfor den mest nyttige. Laks, stearin, sardiner, makrel, sild, tun, ål og andre falder ind under denne kategori.

Varianter af fisk med mellemfedtindhold indeholder protein af høj kvalitet. De er velegnede til fodring af atleter og dem der ønsker at tabe sig. Imidlertid er indholdet af omega-3 syrer i sådanne fisk kun fra 4 til 8%. Repræsentanter for denne gruppe omfatter karpe, havkat, pink laks, brisling, bras, chum laks og andre.

Lavfedtfilet sorter tiltrækker evnen til let at fordøjes og absorberes. Derudover er denne fisk nem at forberede. Den indeholder ikke mere end 3% omega-3. Gedde, pollock, roach, flounder, navaga, burbot, aborre og torsk er populære blandt fedtfattige sorter.

Flodfisk

Flodfisk er meget ringere i hav omega-3 fedtsyrer. Blandt de rigeste i fiskeolie floden repræsentanter kan identificeres karper, aborre og ørred.

Carp er en ferskvandsindbygger. Dens kød er en kilde til protein, vitaminer A, gruppe B. Den indeholder jern, magnesium, zink, selen og andre mineraler. Imidlertid er mængden af ​​flerumættede fedtsyrer, herunder omega-3, i sin filet lille: 1,1 g. Regelmæssigt forbrug af karper som mad forbedrer hjertefunktionen, hukommelsen og styrker immunsystemet. På næringsværdi overstiger svinekød og oksekød.

Aborre er en rovdyr. Det kaloriske indhold er 82 kcal pr. 100 g. Sammensætningen af ​​fiskekød indeholder vitaminerne A, B, C, fosfor, magnesium, jern, calcium. Mængden af ​​mættet fedt er 0,9-1,3 g. På grund af dets indhold af lavt kalorieindhold, der er rig på vitaminer og mineraler, er aborre ofte brugt i kosten.

Regnbueørret tilhører laksfamilien, men lever i ferskvandskrop af vand. Det anses for at være højdepunktet i ethvert køkken. Indeholder op til 5% omega-3 og andre fedtsyrer, en kilde til protein af høj kvalitet.

Havfisk

Ledere i indholdet af gavnlige fedtsyrer er marine indbyggere, især de sorter af fisk, der lever i koldt vand. De fedtholdige blandt dem er laks, sardiner, sild, smelt og ansjos.

Laks er en populær marine fisk, en af ​​de vigtigste kilder til omega-3. Fisk kan købes på ethvert supermarked frosset eller kølet. Laks analoger med ikke mindre fedtsyrer - chum laks, pink laks, coho laks og chinook laks.

Sild - kommerciel havfisk, kilde til omega-3. Det sælges i friskfrosset og saltet form. Betydeligt billigere og mere overkommelig end andre fede sorter. Det anbefales at bruge bagt. Saltet og røget sild er sundhedsfarlig.

Smelt er en velkendt lille fisk, duften af ​​agurker. Indholdet af omega-3 er ret ringere end laks og sild. God til stegning og stegning. Solgt i frisk og frosset form.

Fisk rig på omega-3 fedtsyrer - et vigtigt element i kosten. Men for sygdomme, der er forbundet med blodudtynding, skal det tages med forsigtighed. I andre tilfælde vil fed fisk bidrage til at normalisere og forbedre helbredet samt genopbygge kroppen med de nødvendige elementer.

http://vitamita.net/pnzhk/omega-3-v-rybe.html

Omega 3 i fisk

På spørgsmålet: "Hvilken fisk har mest omega 3?" Svaret er enkelt - jo mere fisken er, desto mere er det rig på vigtige og nærende fedtstoffer, herunder de gavnlige omega-3 fedtsyrer.

klassifikation

1) Meget fede fiskesorter (omega-3-indhold når 30%).

Hvid fisk meget rig på omega 3

• Stillebenede
• Ugra

2) Fede fiskesorter (omega-3 indhold op til 20%). Egenskaber af sorten: Det betragtes som den mest nyttige (især havfisk), indeholder en stor mængde omega-3 fedtsyrer og jod.

• laks
• Sturge sorter
• helleflynder
• sardiner
• Fedt sild

Sild indeholder omega 3

• makrel
• Tunfisk
• ål
• ørred
• torsk
• chinook
• White Salmon

Nelma indeholder omega 3

• Shad
• Saira
• stjerneformet stør
• iwashi

3) Varianter af fisk med mellemfedtindhold (omega-3-indhold i intervallet 4-8%). Egenskaber af sorten: kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​højkvalitetsprotein, og er derfor ideel til fodring af atleter og mennesker, der ønsker at tabe sig.

• Pink laks
• lancet fisk
• karper

Karpe indeholder omega 3

• Chum laks
• multe
• brisling
• brasen
• Marlin
• Havabbor
• brisling
• Ikke-fed keld
• heltling

• malle
• scad
• sandart
• torsk
• Tunfisk
• ørred

4) Fedtfattige fiskesorter (indhold af omega-3 ikke mere end 3%). Egenskaber af en karakter: Det er let fordøjet i en mave, velkøbt og hurtigt forberedt.

Gedde indeholder omega 3

• Havabbor
• skolæst
• pollock
• kuller
• vobla
• rødspætte
• Isfisk
• brasen
• sej

Pollock indeholder omega 3

• navaga
• ferskvandskvabbe
• Blåhvilling
• River bass
• torsk

Værdien af ​​fisk ligger i dens unikke forhold mellem vitaminer og mikroelementer, som er nødvendige for hver person for korrekt metabolisme, mental aktivitet, for normal sundhed og godt humør.

Torsk indeholder Omega 3

Tabel 1. Fisk og skaldyr, der indeholder de væsentlige omega-3 flerumættede fedtsyrer.

Flod Aborre Indeholder Omega 3

Behov for at få

Omega-3 er uundværlig for mennesker og meget nyttigt, og da det ikke produceres af kroppen selv, kan det kun fås fra mad. Omega-3 består af et sæt fedtsyrer:

• Alfa linolen (ALA)
• Docosahexaenoic (DHA)
• Docosapentaenoic (WPC)
• clupanodonsyre
• Styoride (STD)
• Tetracosahexaenoic (Low)
• Tetrakozapentaenovaya

• Eicosapentaensyre (EPA)
• Eicosatetraen (ETA)
• Eicosatrien (ETE)

Alle disse fedtsyrer varierer i deres sammensætning, egenskaber og forskellige effekter på kroppen.

Docosahexaeno- og eicosapentaensyrer er de mest værdifulde for menneskers sundhed og vitalitet (tabel 2).

Disse to fedtsyrer er blandt lipidkomponenterne i de fleste animalske væv. Hvor er mest eicosapentaensyre?

1. Laksfedt
2. Atlanterhavet Sildfedt
3. dyreplankton
4. mikroalger
5. Marine muslinger

I laksfedt er eicosapentaensyre mest

Hvor er mest docosahexaensyre?

1. Brun og diatomer
2. Laks (den vigtigste og værdifuld kilde)
3. Marine muslinger
4. Torskelever
5. Fisk fedtstoffer
6. sardiner
7. sild
8. makrel

Makrel mest docosahexaensyre

Tabel 2. Indholdet af docosahexaenoic og eicosapentaensyre i fisk og skaldyr

http://fitnesslair.ru/sportivnye-dobavki/zhirnye-kisloty/omega-3-v-rybe.html

Hvad ved du om fordelene ved laks?

Ud fra videnskaben om sund ernæring er laks primært omega-3 fedtsyrer. Men dens andre fordele er ikke mindre unikke.

Laks eller "rød fisk" er en hel familie, der kombinerer populære og dyre sorter af fisk: ørred, chum laks, pink laks, hør, coho, bluegrass osv.

En af de mest fantastiske fordele ved den "røde fisk" - et sæt aminosyrer, proteinkvalitet. Flere nyere undersøgelser har vist, at laks indeholder biologisk aktive stoffer, som kan understøtte leddbrusk og også effektivt kontrollere inflammatorisk proces i mavetarmkanalen.

Men da de ekstraordinære fordele ved laks er stærkt forbundet med omega-3 fedtsyrer, begynder vi med dem.

De gode egenskaber ved laks og omega-3 fedtsyrer

100 gram laks indeholder 2 gram omega-3 fedt mere end en voksen får fra enhver anden mad i flere dage. For at evaluere dette skal du kende den anbefalede dosis - 4 g omega-3 fedtsyrer til en person, der bruger 2000 kalorier dagligt.

Ca. halvdelen af ​​disse fedtstoffer er i form af EPA (eicosapentaensyre) og lidt mindre i form af DHA (docosahexaensyre). Mængden af ​​EPA og DHA i laks er ideel.

Ud over den høje koncentration af omega-3 har laks en forholdsvis lille mængde omega-6 fedt og også et ideelt forhold mellem omega-3 og omega-6. Kun 2 produkter i naturen har de bedste positioner i forholdet mellem disse syrer - valnødder og hørfrø. Begge er fremragende kilder til omega-3, men kan ikke sammenlignes med laks, fordi deres omega-3 fedtstoffer findes i form af alfa-linolensyre (ALA), og ikke EPA eller DHA, betragtes som den mest værdifulde.

Hvad er fordelene ved omega 3 fedtsyrer i fisk?

1 Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Forbrug af fisk rig på omega-3 fedtstoffer (herunder laks) reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme: hjerteanfald, slagtilfælde, arytmi, hypertension, aterosklerose. Undersøgelser viser, at der kræves mindst 2 gram af disse syrer for at opnå fuldstændig beskyttelse dagligt (ca. 120 g kogt laks).

2 Forbedret stemning og kognitive evner. Forbrug af fisk, der indeholder omega-3 syrer, reducerer risikoen for depression og kognitiv svækkelse hos ældre. Nogle undersøgelser har vist en sammenhæng mellem IQ og fisk med omega-3.

3 Forebyggelse af gigt og arthrose. EPA fra fisk som laks sammen med calcitonin forhindrer betændelse og danner en unik "alliance" for at beskytte væv, især ledbrusk.

4 Reduktion af risikoen for makuladegeneration. Det er kendt, at i tilfælde af makuladegeneration (et kronisk øjenproblem, der kan føre til synsfald) reducerer 2-3 portioner fisk, der indeholder omega-3 om ugen, risikoen. For at opnå en betydelig reduktion af denne risiko er det nødvendigt at forbruge 5-6 portioner om ugen (portion = 80 g kogt laks).

5 ubeskyttelsesmæssige egenskaber. Forbrug af laks er forbundet med reduceret risiko for flere typer kræft. Vi taler om kolorektal cancer, kræft i prostata og brystkræft. Fisk, der indeholder omega-3 syrer, er særligt effektive til forebyggelse af leukæmi, multiple myelom og ikke-Hodgkins lymfom.

Andre fordelagtige egenskaber ved laks

7 Et andet næringsstof, der er værd at nævne, er selen. 100 g kogt laks indeholder 55-60% af den daglige værdi af dette mineral. En tilstrækkelig mængde selen er vigtig for at forhindre fælles inflammation, for hjerte-kar-sygdomme og for at forhindre visse former for kræft.

Således er laks nyttig til profylakse og kostbehandling for følgende problemer:

• Arthritis og ledsygdom
• Aterosklerose og hjerte-kar-sygdomme (hjerteanfald, ibs, slagtilfælde, forhøjet blodtryk)
• Nogle typer af kræft (rektal, prostata, bryst, blod og lymfe)
• Degeneration af makulaen
• Depression, nedsat kognitive evner

* Ved forværring af gigt bør laks være begrænset, da purinproduktet indeholder, hvis ikke meget, nok til at intensivere den inflammatoriske proces.

Laks: 113 gram = 245 kcal

Mængde næringsstof Daglig sats%

vitamin D 1059,14 ME 264,8%

Vitamin B12 6,58 μR 109,7%

tryptophan 0,35 g 109,4%

protein 30,97 g 61,9%

omega-3-fedtstoffer 1,47 g 61,2%

selen 42,86 mikron 61,2%

vitamin B3 7,56 mg 37,8%

phosphor 312,98 mg 31,3%

Opdag laksopskrifter

Laks med bønner, grønne ærter, laksesalat og friske grøntsager og andre. Ernæringseksperter anbefaler: inkludere laks i din kost, spis det så ofte som muligt!

Laks er kogt i fiskesuppe, stegt i en pande i brød og marinade, bagt i ovnen i en ærme, saltet, røget, lavet af laksesmørbrød og andre godbidder. Én ting er klart: I dag er dette en-delikativ produkt blevet meget mere overkommelig.

Den enkleste opskrift på laks bøf

http://volshebnaya-eda.ru/product/ryba/chto-vy-znaete-o-polze-lososya/

Hvordan er laksolie anderledes end fiskeolie?

Omega-3 fedtsyrer er et vigtigt element, der kan findes i laksolie. Laksfedt er kendt for sine fantastiske sundhedsmæssige fordele og er meget udbredt i hele verden:

• forbedrer hjertefunktionen
• øger immunsystemet
• forbedrer hjernefunktionen mv.

Men når det kommer til at sammenligne laksfedt og fiskeolie, er der nogle punkter, der adskiller dem. Hvis vi starter fra kilden, er kilden til laksolie en laksfisk, og kilden til fiskeolie kan være forskellige typer fisk, såsom tun, krill, makrel, ørred, torsk, sild mv.

Hvordan er laksolie anderledes end standard fiskeolie?

Laksfedt

Laksfedt er kendt for sin høje koncentration af omega-3 fedtsyrer indeholdende eicosapentaensyre eller EPA og docosahexaensyre eller DHA. Laksolie er fremstillet af fisk tilhørende laksfamilien. Denne fisk er kendt for sin evne til at svømme lange afstande. Den særlige egenskab af fisk er, at den er født i ferskvand og derefter rejser til havet. Det vender derefter tilbage til ferskvand til reproduktion. Af denne grund er laks, som det er kendt, den fattigste fisk, fordi den spiser meget. Dette fører til en stor mængde omega-3 fedtsyrer i laksolie. Det vides at de øger niveauet af HDL eller godt kolesterol i kroppen.

Bivirkninger af laksfedt

Bivirkningerne af laksolie kan medføre nogle sundhedsmæssige problemer. Hvis tilskud ikke er taget på den foreskrevne måde, kan det være sundhedsfarligt. Nogle af de almindelige bivirkninger af laksolie er: fishy smag, kvalme, slagtilfælde, hjertesvigt, anæmi.

Fiskeolie

Fiskolie er også kendt for sit høje indhold af omega-3 fedtsyrer. Fisk olie er fremstillet af forskellige fisk, såsom sild, makrel, tun, krill, ørred, torsk, osv. Kvaliteten af ​​fiskeolie afhænger af rengøringsstandarderne. Fisk olie kan findes i alle hjørner af verden. Det kan bruges i enhver form, men fiskeolie kosttilskud er den mest foretrukne form. De er nyttige og kan bruges til at behandle mange sygdomme.

Indholdet af omega-3 fedtsyrer i laksfedt er højere end i fiskeolie.

Bivirkninger af fiskeolie

Bivirkninger af fiskeolie kan omfatte ubehag, mavesmerter, næseblod, slagtilfælde, hjerneskade osv. Nogle bivirkninger forsvinder med tiden, men nogle af dem kan muligvis behøve behandling.

Den første væsentlige forskel mellem laksfedt og fiskeolie er kildefisken, og derefter procentdelen af ​​omega-3 fedtsyrer. Det antages, at laks har den højeste mængde af omega-3 fedtsyrer. Laksfisk har et højere forhold i form af fedt fra omega-3 til omega-6.

Fedt fra fisk som tun eller torsk indeholder mindre end 15% af den daglige værdi af omega-3 fedtsyrer, mens laksolie indeholder næsten 87%. Derudover er der i laksfedt også andre næringsstoffer, der er meget nyttige til menneskers sundhed.

Laksfedt betragtes som mere gavnligt end fiskeolie. Selvom brugen af ​​fiskeolie utvivlsomt er en meget god mulighed, er laksolie det bedste alternativ. Begge anses for meget nyttige til behandling af mange sygdomme. Det er vigtigt, at olien behandles korrekt og filtreres, da det kan være giftigt på grund af kviksølv og andre giftige stoffer, der er til stede i havfisk. Derfor, hvis du vil tage kosttilskud af nogen af ​​disse fedtstoffer, skal du kontakte din læge, før du tager det for at undgå bivirkninger.

http://www.vitaminov.net/chem-zhir-lososya-otlichaetsya-ot-ryibego-zhira.html

Fisk rig på omega-3 fedtsyrer

Fame Omega modtaget i det tyvende århundrede. Egenskaberne af umættede fedtsyrer er blevet opdaget. Nødvendig for de nervøse, kardiovaskulære, endokrine systemer. Besidder egenskaber for at reducere inflammatoriske reaktioner, blodglukoseniveauer. Manglen på bidrager til manifestationer af hypertension, depression, forringelse af huden, negle, forstyrrelser i afføring. Personen selv producerer ikke syre, modtager med mad. Første sted er omega 3 i fisk.

Fisk - et unikt naturprodukt, indeholder femogtyve procent af protein, aminosyrer, mineraler, vitaminer. Den kemiske sammensætning er rigere end i kødprodukter. Absorptionen tager et par timer, indlæs ikke mave-tarmkanalen, lægger ikke kolesterol på væggene i blodkarrene. Den største fordel - fisk er den vigtigste kilde til Omega-3.

Hvad du skal vide om Omega-3 i fisk

Dagligt indtag af syrer - mindst et gram. Ikke alle sorter af hvirveldyrsrepræsentanter som akkordater har en sådan mængde. Syreindholdet afhænger af mange faktorer - hvad enten det er hav eller flod, graden af ​​fedtindhold, levested, fødevareforsyning. Mængden af ​​syre er forskellig for forskellige kvaliteter.

Fordelene ved koldt vand fisk og skaldyr

I koldt hav er paradoksalt nok faunaen mere forskelligartet. Derfor er fisken, den rigeste i Omega-3 fedtsyrer, fanget der. Denne kendsgerning er forbundet med, at koldt vand indeholder meget ilt, mere end varmt. Flora er rigere, den vigtigste fødevareforsyning af akkordater er alger. Alger indeholder komponenter, der danner grundlaget for syntesen - docosahexaensyre. Behov for at holde varmen, når du svømmer i kulden. Dette er den vigtigste komponent i omega tre.

Baseret på denne kendsgerning er der tvivl om omega-3 er til stede i almindelig flodfisk, fordi alger ikke er så udviklede i floder. Aborre, karpe og gedde aborre repræsenterer værdi, men deres indhold af Omega-3 taber til havsorter.

Fattig fisk er den bedste kilde til Omega-3

Det er let at besvare spørgsmålet om, hvilken fisk der indeholder mest Omega-3 - jo højere fedtindhold i produktet er, desto flere syrer indeholder det. Tun i marine markeder er dyrere end mere fedt. Mange omega-3 fedtsyrer, op til 30%, i følgende sorter:

Afhængigheden af ​​værdien af ​​fisk på fangststeder og fødevareforsyning

Kommercielle fisk indeholdende omega-3 fedtsyrer fanges i Stillehavet og Atlanterhavet. I Rusland udføres minedrift i Kamchatka-halvøen, Sakhalin-øen, Kuriløerne og bassinerne i Barentshavet og Okhotskhavet. Koldt vand giver dig mulighed for at fange mere værdifulde produkter.

Planten, som har bevaret, er også vigtig. Fjernøsten, de nordlige regioner i landet, planterne på kysten - friske råvarer er bevaret.

Nogle sorter dyrkes kunstigt. Det er af interesse, hvor fisk, opdrættet eller naturligt, Omega-3 er indeholdt i store mængder. Kunstige produkter er mindre rige - der er ingen alger i avlssteder.

Farlige giftstoffer

Der er giftige stoffer forbruges af marine indbyggere. Kviksølv er en særlig fare. Gravide kvinder og småbørn anbefales ikke at bruge grouper, marlin, fiskehoved, sværdfisk, kongemakrel, haj, hopstet.

Fisk og skaldyr, den rigeste i Omega-3

Sammenlign indholdet af omega-3 i forskellige fisk vil hjælpe bordet. Tabellen beskriver de vigtigste produkter, hvor meget syre i hver form, i faldende rækkefølge.

Tabellen viser, at den rigeste fedtsyreindhold er rød laksekaviar.

Top 10 fiskeprodukter med omega-3

Lad os prøve at finde ud af, hvilken fisk der er tilgængelig for forbrugeren, der har mest omega-3.

makrel

Makrel tilhører aborreholdet. Spindelformet. Det feeds på plankton. Der er meget fedt i kød - 16 procent.

laks

På trods af at laks indeholder mindre omega-3 end makrel, kan tilgængelighed og smag kvalificere sig til første sted. Der er ingen konsensus om at inddrage laksfamilien i flod- eller havfisk. De lever i dybden af ​​havet, de gyder i ferskvands floder. Familien indeholder flere repræsentanter.

1. Pink laks er den mindste repræsentant for Stillehavet laks slægten. Under rejsen til mændens gydeplads vokser en pukkel på ryggen, der gav navnet til arten.
2. Chum laks er en kommerciel fisk, der høstes i Fjernøsten. Efter gydning dør.
3. Laks - Atlanterhavslaks. Fanget ud for Norges og Finlands kyst. I Rusland - området på Kola-halvøen, Karelen. Genstand for kunstig avl.
4. Sockeye - kaldet krasnitsey, for en lys rød hue af kød. Gydning i søer, i udseende svarende til chum laks. I Rusland mined i Fjernøsten.
5. Omul - bor i farvande i det arktiske hav. Baikal omul er kendt, isoleret i en separat underart, endemisk til Baikal-søen.
6. Grayling - på trods af at den tilhører laks, findes i rene bjerge, i koldt vand.
7. Sig er en ferskvandsfisk, der findes i søer og floder.

Laksfamilien omfatter ørred, taimen og chinook laks. Den høje værdi af omega-3 er rød kaviar, høstet under gydning. Ulempen er høj kviksølvindhold. Værdighed - i hundrede gram indeholder den daglige sats af flerumættede syrer.

sild

Sild er først og fremmest tilgængelig for befolkningen. Stillehavs sild er federe, omega-3 koncentrationer er højere. Det er mere nyttigt at bruge friskfrosne sild til damp.

ansjos

Mere almindeligt kendt som hamsa. Lille fisk Fedtindhold - 35%, højt indhold af Omega-3.

lodde

Det er mined i Stillehavet Atlanterhavet. På trods af sin lille størrelse, undtagen Omega-3, er selen til stede i lodden, er koncentrationen højere end i kød.

sardin

Minedrift foregår i Fjernøsten, i butikkerne købes det i form af dåseolie, tomat.

Saira

Saury sælges i form af konserves produceret i Fjernøsten. Skolefisken, fyrre centimeter lang, gyder i algerne. Mined i Okhotskhavet, Japan.

sej

På trods af at pollock ikke tilhører fede fiskesorter, er indholdet af Omega-3 ret højt. Fordelen er fraværet af kviksølv i kroppen.

torsk

Det er udvundet i Stillehavet, Atlanterhavet. Stillehavet er mindre i størrelse. Det føder på fisk.

blæksprutte

I Rusland minedes i bassinet i Okhotskhavet. Tilhører blæksprutte

Dagligt forbrug af fisk og skaldyr til balancen af ​​Omega-3 i kroppen

Læger er uenige om, hvor meget fedtsyrer kroppen har brug for. I gennemsnit for sunde mennesker er tallene 0,8 - 1,6 gram. Mængden af ​​konsumeret fisk er afhængig af fiskens mætning med syrer. Nok 50 g kaviar, 100 g laks, makrel, sild, ansjos pr. Dag.

Omega-3 Seafood Supplements

Kosttilskud indeholdende omega-3 varierer i kvalitet. Hvordan laver man et valg, hvis man ikke kan lide fisk? Et par regler:

• sammensætning - vegetabilske komponenter er dårligere kvalitet end fisk;
• Kilden til fiskeolie er en fugl eller en lille fisk, insiderne er ikke taget;
• fangststed
• rengøringsniveau;
• kontrollere niveauet af syrer i kapslen;
• Vær opmærksom på prisen - et kvalitetsprodukt er aldrig billigt.

http://natulife.ru/pitanie/produkty/ryba-bogataya-omega-3-zhirnymi-kislotami

Omega-3 fra fiskeolie laks fra de bedste producenter. IHerb Full Review

Omega-3 fra fiskeolie laks fra de bedste producenter. IHerb Full Review

For nylig var jeg på udkig efter højkvalitets fiskeolie til min mor, der er repræsenteret i iHerb-nettbutikken med et bredt sortiment fra forskellige verdensproducenter, hvor en nykommer kun kan gå tabt af en sådan overflod.

Konceptet selv, fiskeolie, er meget generaliseret. Dens gode egenskaber varierer betydeligt afhængigt af den fisk, hvorfra den blev høstet. Den største værdi af fiskeolie er omega-3 fra gruppen af ​​flerumættede fedtsyrer (DHA og EPA), som er mest fundet i koldtvandsfisk: laks, ørred, laks, makrel. Udover fedt indeholder den også værdifulde animalske proteiner samt en fantastisk smag.

Generelt har internettet allerede skrevet meget om brugen af ​​fedtsyrer, jeg vil ikke gentage det og bare understrege de vigtigste punkter, hvorfor mit fokus kom på en sådan kilde til omega-3 som polar laks:

1. Laks lever i rent vand, så der er ingen toksiner i sin fiskeolie. For eksempel kan tun og makrel dyrket på en gård indeholde spor af kviksølv og andre tungmetaller, som akkumulerer i kroppen kan kun skade sundheden. Derudover vil fisken, der dyrkes på gården, ikke indeholde mere Omega-3 end en pølse-sandwich, da laks får Omega-3 med alger, som de spiser i havet og fisken på gården - foderblandinger med lavt brug.
2. Ifølge forskning påvirker omega-3 fra laks den biologiske aldring af mennesker. DHA og EPA fedtsyrer forstyrrer forkortelse af de terminale regioner af kromosomer og telomerer, hvilket nedsætter aldringen; Gunstige virkninger på hjerneceller, forebyggelse af udvikling af problemer med hukommelse og opmærksomhed forårsaget af aldersrelaterede ændringer eller sygdomme. Eksperimenter på laboratoriemus viste, at som følge af en rig diæt af Omega-3 forlænges levetiden med en tredjedel.
3. Regelmæssigt forbrug af laksolie forbedrer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen, bidrager til normalisering af metaboliske processer og kardiovaskulærsystemets aktivitet - som følge heraf forhindres udviklingen af ​​mange alvorlige sygdomme.

Hvordan korrekt dosering af omega-3 fedtsyrer beregnes?
Profylaktisk: 32 mg EPA og DHA pr. 450 g vægt.
Terapeutisk (hvis der er problemer med hjerte-kar-systemet, atleter): 3 gange mere

Denne gennemgang viser de bedste fiskeoliepræparater opnået fra musklerne i koldtvandsfisk, der har den højeste mængde af omega-3 og fremstillet ved molekylær differentiering, hvilket forbedrer fiskeolieens gavnlige egenskaber.

En imponerende pakkestørrelse med en lille gave på 50 kapsler fra den amerikanske producent Carlson.
Kilder til Omega-3: indeholder mere end 50% fedt af norsk laks og andre fisk - ansjos, sardiner, makrel.

• Fremmer et sundt hjerte, hjerne, syn, ledd
• Kvalitetssikring, friskhed og renhed
• Omega-3 EPA DHA - 500 mg pr. Portion (2 kapsler)
• Omega-3 fedtsyreindhold - 50% af det samlede fedtindhold
• Glutenfri, ingen konserveringsmidler
• FDA-test af laboratoriet til fjernelse af skadelige stoffer: kviksølv, cadmium, bly og 28 andre forurenende stoffer.

Som en del af naturligt vitamin E (som g-alpha-tocopherol), som forhindrer oxidation af fedtsyrer, som har evnen til let og hurtigt at nedbrydes. Derudover sænker det aldringsprocessen af ​​huden og kroppen.

http://iklumba.com/fish-oil-salmon/

Opskrift laks (Omega3). Kalorie, kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ingredienser Laks (Omega3)

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Laks (Omega3)".

Energiværdi Laks (Omega3) gør 893,1 kcal.

Primær kilde: Opret af brugeren. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/209799/

Hvad fisk mest Omega-3: funktioner af valg og brug

Til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme anbefaler lægerne, at patienterne går ind i kosten af ​​fede marine fisk. Det er dette produkt, der bliver hovedkilden til flerumættede fedtsyrer, tocopherol, retinol og ergocalciferol til mennesker. Manglen på sådanne bioaktive forbindelser i den menneskelige krop medfører et fald i immunitet og dannelsen af ​​kolesterolplaques i blodkar. Når man vælger skaldyr, er det nødvendigt at overveje, hvilken fisk der har mest omega-3 fedtsyrer. Lige så vigtigt at genopbygge udbuddet af nyttige stoffer og have måder at gøre det på.

Den højeste koncentration af gavnlig Omega-3 findes i friske og frosne havfisk.

De vigtigste kilder til omega-3

Den største koncentration af Omega-3 findes i fisk af forskellige arter, der lever i Stillehavet og Atlanterhavet. For at eliminere manglen på flerumættede fedtsyrer anbefaler ernæringseksperter at spise torsk, tun og makrel 2-3 gange om ugen. Ikke mindre nyttigt er hav og flod klipper, men kun en masse værdifulde fedt akkumulere i vækstprocessen. Det kvantitative indhold af Omega-3 i fisk fremgår af tabellen:

Dagligt forbrug af olieholdig havfisk forhindrer udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme.

Tip: Børn nægter ofte selv dyre laksracer på grund af den udtalte smag og nogle gange lugter. Indførsel af blæksprutter, rejer, tang i deres kost hjælper med at fodre barnets krop med nyttige biologisk aktive stoffer.

Hamsa eller ansjoser

sild

Denne populære type fisk i vores land tilhører de mest overkommelige og overkommelige kilder til Omega-3. I sild er der mange fedtopløselige vitaminer A, D, E og jod, der er nyttige for skjoldbruskkirtlen. På hylderne i forretningerne er der røget, saltet, frisk og friskfrosset fisk. Det mest nyttige er kun den sidste sildtype, som bruges til stegning med grøntsager. Saltet og røget fisk indeholder for meget salt, hvilket kan fremkalde en stigning i blodtrykket.

sardiner

Fiskeri efter sardiner, sild og sardinella er overvejende i Fjernøsten. Butikkerne tilbyder en bred vifte af konserves af disse sorter i olie eller tomatsauce. For at eliminere omega 3 manglen bør du købe sardiner med en lille mængde salt og konserveringsmidler. Baltisk sild sælges også i friskfrosset form. Denne bagt fisk fodrer menneskekroppen ikke kun med flerumættede fedtsyrer, men også med de vigtigste B-vitaminer.

Dette er interessant: Sardiner indeholder coenzym Q10, som har en antioxidant virkning. Denne organiske forbindelse er direkte involveret i at forøge den funktionelle aktivitet af immunsystemet hos voksne og børn.

Laks eller atlanterhavslaks

Laks er diadrome fisk, som er født i ferskvand, og derefter i processen med vital aktivitet flytte til saltvand vandkroppe. Laks racer omfatter også Chinook laks, coho laks, sockeye laks, chum laks og pink laks. Disse typer af fisk har en lavere prisklasse end laks, men indeholder ikke mindre end gavnligt omega-3. Atlanterhavslaks anvendes til bagning, kogning, saltning og betning. Det er yderst velsmagende og indeholder mange vand- og fedtopløselige vitaminer. Inkluderingen af ​​laks i kosten vil give dig mulighed for at genopbygge reserver af zink, jod, kalium, molybdæn, fosfor, calcium.

smelt

Koldt havvand bebor disse små rovfisk. De er de nærmeste slægtninge af fed lodde og langdistance laks. Kendetegnet ved frisk smelt er en vedvarende agurk lugt. Fisken indeholder ikke mange knogler, den er hurtigt forberedt og det viser sig velsmagende uden krydderier. Smelt indeholder ikke kun omega-3 og fedtopløselige vitaminer, men også værdifuldt, letfordøjeligt protein. De mest nyttige er bagt eller pocheret i en lille mængde vandfisk.

Egenskaber ved udvælgelse og forberedelse

Omega-3, eller flerumættede fedtsyrer, er bioaktive forbindelser, der nemt ødelægges ved varmebehandling. Derfor er det bedre at medtage saltede fisk i den daglige menu for at fremme sundhed og forebygge åndedrætssygdomme. Meget af Omega-3 bevares ved bagning eller dampning.

Advarsel: Oliefiskfisk skal underkastes fuldstændig varmebehandling, da det ofte er inficeret med orme, som kan parasitere i menneskekroppen.

Fisk rig på omega 3 fedtsyrer bør være af høj kvalitet. Hvad du skal være opmærksom på under udvælgelsen:

• ingen pletter og lugt
• lyserøde eller røde gælle;
• tilbagetrukket mave;
• udbulende øjne.

Sild, laks, sardiner, torsk ophobes i leveren og musklerne i Omega-3 efter at have spist rød og brun tang (fucus, kelp). I fisk dyrket i særlige planteskoler er indholdet af flerumættede fedtsyrer ubetydeligt. Dette skyldes brugen af ​​kunstigt foder. Når du vælger skaldyr, kan du fokusere på fabrikken, hvor de blev pakket. Hvis produktionen er placeret på havet eller i havet, så er sandsynligheden for, at fisken levede i deres naturlige miljø, høj.

http://priroda-znaet.ru/v-kakoy-ryibe-bolshe-omega-3/

Biafishenol fiskeolie laks

Instruktioner til brug

Nogle fakta

Laks biafishenol er et bioaktivt additiv, der er en kilde til flerumættede fedtsyrer. For første gang blev de medicinske egenskaber af fiskeolie opdaget af en norsk farmaceuter Peter Meller i det 19. århundrede. I dag er det i medicinske øjemed oftest et produkt, der er fuldstændigt oprenset fra urenheder, der er ekstraheret fra fiskeleveren.

Lægemiddelindhold og frigivelsesform

Lægemidlet Biafishenol laks indeholder følgende komponenter:

• Laksfedt (fra Arktis);
• vitamin E.

Til gengæld omfatter sammensætningen af ​​fiskeolie:

• oleinsyre, stearinsyre og palmitinsyre;
• linolsyre og arachidonsyre (omega-6);
• eicosapentaensyre, docosahexaensyre og docosapentaensyrer (omega-3);
• vitaminerne A og D.

Den aktive bestanddel er i translucente opløselige gelatinekapsler. Pillerne er pakket i blister med 20 stk. Hver blisterpakning indeholder 5 blister og instruktioner til brug.

Farmakologiske egenskaber

Fiskolie indeholder en stor mængde omega-3. Disse flerumættede fedtsyrer (PUFA'er) spiller en stor rolle i den korrekte funktion af den menneskelige krop. Omega-3-mangel øger risikoen for atherosklerose, dannelsen af ​​sten i galdekanalerne, iskæmi og dysbakterier.

Under opretholdelse af den nødvendige balance af PUFA forekommer:

• sænke mængden af ​​fedt i blodet;
• forbedret vaskulær permeabilitet;
• fald i overdreven surhed i maven;
• immunitetsforstærkning;
• restaurering af skjoldbruskkirtlen og binyrerne.

PUFA'er hjælper med at behandle kolesterol og reducere insulinresistens, hvilket er meget godt for diabetes i en hvilken som helst grad. De har også en positiv effekt på cellemembraner, bindevæv og nerveender.

Takket være vitamin A har fiskeolie en effekt på metaboliske processer i lipider, fremmer dannelsen af ​​nukleinsyrer og hormoner, og hjælper også antistoffer med at udvikle sig. Alt dette giver dig mulighed for hurtigt at fjerne overskydende fedt fra kroppen. Nyttig vitamin E er ansvarlig for ødelæggelsen af ​​skadelige radikaler.

Indikationer for brug

Lægemidlet Biafishenol laks er ordineret til følgende indikationer:

• diabetes mellitus;
• anæmi;
• overskydende vægt
• natblindhed;
• udmattelse og generel svaghed efter at have lidt en sygdom;
• rickets (hos børn).

Det kan også bruges til profylaktisk berigelse af kroppen med fiskeolie og vitamin E.

Metode og anvendelsesmuligheder

Værktøjet er beregnet til oral brug. Normalt ordineres op til 10 piller om dagen (5 gange hver 12 time). Det er nødvendigt at bruge dem i 10 minutter efter måltid. Standarddosis for voksne og børn (over 14 år) har en grænseværdi på 0,5 gram aktiv bestanddel om dagen. Lægen kan dog øge eller nedsætte dosen afhængigt af laboratorietest og generel historie.

Ofte varer kurset med fiskolie 4 uger. For at forhindre forskellige sygdomme kan brugen af ​​lægemidlet gentages hver 4-6 måneder.

Kontraindikationer

På trods af de praktiske fordele ved laksebiafenol, er det i brug at ønske at overholde visse regler. Så er bivirkningen kontraindiceret i:

• patologisk blødning og blødning
• udfører en planlagt operation med anæstesi
• mavesår eller gastritis
• feber;
• individuel modtagelighed for vitaminer eller fiskeolie.

Giv heller ikke bøden til børn under 14 år. Ofte forårsager brugen af ​​biafishenol laks før måltider forstyrrelser i fordøjelsessystemet.

Brug under graviditet

Da gravide kvinder er forbudt at anvende vitaminer D og A på grund af risikoen for en allergisk reaktion, er brugen af ​​lægemidlet under en trimester forbudt. Du bør heller ikke anvende et bioaktivt supplement i hele ammestiden, da der er risiko for allergi i barnet.

Kompatibilitet med alkohol

Håndbogen beskriver ikke kroppens reaktion på kombinationen af ​​laks biafishenol med alkoholholdige drikkevarer. Da der ikke er udført kliniske undersøgelser vedrørende dette emne, bør man afholde sig fra at anvende ethylalkohol i en hvilken som helst mængde, herunder i form af alkoholholdige lægemidler, for at forhindre uønskede manifestationer.

Bivirkninger

Behandling og profylakse med dette bioaktive supplement kan forårsage ubehagelige bivirkninger, nemlig:

• allergisk reaktion;
• blødning;
• diarré.

Ved langtidsbehandling af lægemidlet kan der også forekomme forværring eller udvikling af følgende kroniske sygdomme:

Hvis du oplever en følelse af uopsættelighed, lav blodkoagulering, afføringstolerance eller allergiske manifestationer, skal du straks kontakte læge. Ellers kan efterfølgende behandling kræve betydeligt mere tid.

overdosis

Overdosering med biafishenol laks kan forekomme, når forbruget af hovedstoffet i mængden 7-8 g pr. 24 timer. For børn varierer denne dosis inden for 3-4 gram. En høj koncentration af midler i blodet ledsages af symptomer:

• døsighed;
• kronisk træthed
• hovedpine;
• høj kropstemperatur
• kløe og rødme i huden
• periodisk opkastning.

Når man fjerner virkningerne af en overdosis, er mavesaft normalt ordineret. Udfør derefter et forløb af symptomer, udpeg en specifik måltidsplan og daglig behandling. Normalt er patienter forbudt i nogen tid at kontakte solen i nogen form og til at deltage i en solarium.

Interaktion med andre lægemidler

Brugen af ​​biafishenol laksolie forårsager oftest ikke afvisning i kroppen, når de kombineres med:

Det er dog ikke tilrådeligt at kombinere stoffet med stærke lægemidler uden forudgående samråd med din læge. Kun en kvalificeret specialist kan bekræfte eller nægte muligheden for en bestemt lægemiddelkombination.

Salgsbetingelser

Da et bioaktivt supplement ikke er et lægemiddel, er det ikke nødvendigt at købe en individuel recept fra en medicinsk specialist.

Opbevaringsforhold

For at undgå ændringer i egenskaberne og egenskaberne af det aktive stof under anvendelse af Biafishenol laks, bør piller opbevares i overensstemmelse med fabrikantens krav. Emballage med blærer skal ligge på et tørt og køligt sted, som er beskyttet mod udsættelse for ultraviolet stråling. Temperaturen i det bør ikke falde til 5 grader Celsius eller stige over 25 grader. Værktøjet skal holdes væk fra børn og dyr.

Standardoplagringsperioden for piller er 24 måneder, fra den dato, der er trykt på pakken. Efter denne tid er brug af kosttilskud forbudt.

analoger

Som en analog af dette værktøj kan handelen indenlandske midler ligne i sammensætningen tilgængelig i hvert apotek. Sammensætningen af ​​analogen omfatter imidlertid ikke berigelse med vitaminkomplekser. Derudover er torsk eller sildelever normalt taget til produktion, mens i dette tilfælde ekstraheres fedtsyrer fra lakselever, der bor tæt på Polarsirkelens grænser.

http://wer.ru/opisanie/biafishenol_rybiy_zhir_lososevyy/