Ascorbinsyre (tilsætningsstof E300) - en organisk forbindelse i forbindelse med glucose er et af de vigtigste stoffer i den menneskelige kost, som er nødvendig for det normale bindevæv og knoglevæv. Ascorbinsyreisomeren - L-ascorbinsyre hedder C-vitamin.

Fysiske og kemiske egenskaber.

Strukturformlen for L-isoascorbinsyre:

H20H0H20H20O (S) (S)

Ifølge sine fysiske egenskaber er ascorbinsyre et hvidt krystallinsk pulver af sur smag. Letopløseligt i vand, opløseligt i alkohol. Ascorbinsyre bør beskyttes mod lys. Smeltepunkt 190 ° C. Tætheden er 1,65 kg / l. Opløseligt i acetone. Ikke opløseligt i benzen, diethylether, petroleumsether, chloroform. Dårlig opløselig i glycerol. Opløselighed i vand (20 ° С) 33,3 g / 100 g. Opløselighed i ethanol (20 ° С) 4,8 g / 100 g. Vandig opløsning - mediumstyrkesyre. Spiser mange metaller i nærværelse af vand. På grund af dets oxidationsreducerende egenskaber kan andre antioxidanter deaktiveres.

Ascorbinsyre stimulerer kroppens forsvar, forbedrer absorptionen af ​​jern fra mad, spiller en vigtig rolle i dannelsen og vedligeholdelsen af ​​bindevæv og knogler. Det daglige behov er 70-100 mg, men for gravide er rygere og alkoholbrugere højere. Overskuddet udskilles delvist, delvist nedbrydes til oxalsyre. Ved konstant overdosering (mere end 1 g dagligt) kan nedbrydningsproduktet (oxalsyre) føre til dannelse af sten i nyrerne og blæren.

Opløselighed af ascorbinsyre i vand

Ascorbinsyre at købe

Prisen vist nedenfor er vejledende. Angiv evnen til at købe varer til denne pris.

25 kg kasser

Ansøgning.

Ascorbinsyre anvendes i fødevareindustrien, lægemidler, veterinærmedicin.

Anvendelsen af ​​askorbinsyre i teknologien for frysning af fisk.

Askorbinsyre anvendes til glasering af frossen fisk (dækker overfladen af ​​fisk med en tynd isskal, der beskytter fisk mod dehydrering og fedtoxidation). Ved glasering af fed fisk (laks, stein osv.) Tilsættes ascorbinsyre til vandet i en mængde på 0,1-0,2%.

Anvendelsen af ​​ascorbinsyre i produktionen af ​​pølser.

I pølser anvendes ascorbinsyre som en forstærker af farvedannelse.

Ved fremstilling af kogt pølse, pølser, wieners osv. Ascorbinsyre tilsættes langsomt til hakket umiddelbart efter skæring for at undgå et overdrevent fald i pH. Den anbefalede syre dosering er 40-60 g / kg hakket kød. Overdosering af ascorbinsyre påvirker ikke intensiteten og stabiliteten af ​​produkternes røde farve samt værdien af ​​det resterende nitritindhold i dem, men kan medføre udseende af en grønlig farve.

Anvend ascorbinsyre effektivt til meget hurtigt modne røget pølser. Hvis askorbinsyre anvendes til fremstilling af røget pølser, blandes de ikke med nitritter og tilsættes ikke til hakket umiddelbart efter nitrit. Ascorbinsyre tilsættes til kødet i begyndelsen af ​​blandingsprocessen, og natriumchlorid og natriumnitrit - i slutningen. I en række pølser kan ascorbinsyre reducere nitritindholdet med 2 gange på grund af den accelererede dannelse af nitrousoxid, som interagerer med hæmproteiner.

Ved fremstilling af leverpølser og tærter anbefales ikke direkte kontakt med nitrit med ascorbinsyre. Hovedmaterialet til sådanne produkter er leveren, som er rig på hæmoglobin. Hæmoglobin under virkningen af ​​nitrousoxid, dannet af nitrit, bliver til nitrosohemoglobin og farver det færdige produkt. For at fremskynde dannelsen af ​​nitrosohemoglobin og stabilisere farven på leverpølser injiceres askorbinsyre på 0,5-0,7 g / kg hakket kød. Tilsætning af ascorbinsyre i en koncentration på 0,7 g / kg anbefales ikke.

Anvendelsen i opskriften af ​​pølser medfører en stor mængde fedtholdige råvarer og lille kød til en forringelse af farven af ​​færdigvaren. I sådanne tilfælde anbefales brugen af ​​farvestoffer: curcumin, carmin, caroten og andre.

Anvendelsen af ​​ascorbinsyre i produktionsteknologien af ​​vinmaterialer.

Brug tilsætningen af ​​L-ascorbinsyre. Det maksimale indhold af ascorbinsyre i produktet er 250 mg / l.

Anvendelsen af ​​ascorbinsyre for at forhindre oxidering af øl.

Reduktion af de skadelige virkninger af atmosfærisk oxygen på øl kan opnås ved m ascorbinsyre. Et vigtigt karakteristisk træk ved ascorbinsyre er dets evne til at reducere redoxpotentialet i det miljø, hvori det opløses, hvilket delvis forklarer dets antioxidanteffekt. En stærk sænkning af redoxpotentialet beskytter andre stoffer, der er til stede i miljøet, og som er følsomme for oxidation fra oxidation.

Ascorbinsyre tilsættes til øl som farvestabilisator inden aftapning i form af et pulver eller en opløsning i vand i en omtrentlig dosering på ca. 3 g / 100 liter øl.

Anvendelsen af ​​ascorbinsyre for at øge holdbarheden af ​​sodavand.

Under opbevaringsperioden af ​​sodavand er der en ændring i farve (mørkning) af madfarvestoffer. Dette skyldes oxidative biokemiske processer på grund af tilstedeværelsen af ​​opløst oxygen i drikken. Dette gælder især for naturlige farvestoffer. Drikkevarer ændrer deres naturlige farve, og derfor præsentationen. Tilsætningen af ​​ascorbinsyre er et fikseringsmiddel af farve, der hæmmer oxidative processer.

Det anbefales at tilsætte ascorbinsyre i den indledende fase af processen (fx i fase med fremstilling af kartoffelmos i produktionen af ​​nektarer) i mængden 100-400 mg / l.

For bedre at bevare farven på rød sukkerroer anbefales det at syrne det med ascorbinsyre i en mængde fra 1 til 1,5 g / l.

Brugen af ​​C-vitamin i medicin.

I vores krop udfører C-vitamin to meget vigtige opgaver: Det giver immunbeskyttelse og stabiliserer psyken. Derudover er dette vitamin den værste fjende af skadelige mikrober, parasitter, patogener og vira. De er bange for dette vitamin og frie radikaler, der bringer sygdomme og alderdom til en person - frie radikaler er ikke effektive mod vitamin C. Det er den bedste måde at redde vitalitet på. C-vitamin stimulerer produktionen af ​​hormoner, neuropeptider og frem for alt neurotransmittere - kemiske sendere af nerveimpulser. Hvis om morgenen du vågner dyster, utilfreds, deprimeret, så er dette et signal - der er noget galt med din biokemi i din krop. Og sandsynligvis mangler du præcis ascorbinsyre. Og dens mangel i kroppen skal repareres straks. Overskydende vitamin udskilles. C-vitamin er nyttigt for åreknuder og hæmorider - det styrker og glatter væggene i blodkarrene. C-vitamin er sund tandkød og stærke tænder, det vil hjælpe med at fjerne blødende tandkød. Ascorbinsyre hæmmer selv oral trichomonas - det forårsagende middel til periodontal sygdom. Og endnu en vigtig detalje: C-vitamin calcium, nødvendigt for alle knogle celler, leveres præcist, hvor det er mest nødvendigt, og ikke sætte sig på væggene i blodkar og kapillærer. Uden C-vitamin mister calcium halvdelen af ​​sine gavnlige kvaliteter. Citroner er også nødvendige for alle fede mennesker, da C-vitamin producerer stresshormoner, der omdanner fedt til energi. C-vitamin øger mængden af ​​interferon i blodet. Disse er immune strukturer produceret af kroppen selv fra protein i tilfælde hvor farlige virus forekommer. Ofte ligner effekten af ​​ascorbinsyre virkningen af ​​interferonmolekyler. C-vitamin øger mængden af ​​antistoffer i blodet og stimulerer frigivelsen af ​​thymus hormon, som er et hovedkvarter af immunsystemet. Derfor er det nødvendigt at medtage ascorbinsyre i din kost for alle sygdomme forårsaget af forskellige vira og bakterier. Tårevæske vores øje indeholder 30-50 gange mere vitamin C end blod, og linsen på koncentrationen af ​​immunstoffer er kun overgået af nervesystemet, og binyrebarken. Linsen, som dannede grå stær, berøvet vitamin C. Regelmæssige doser af vitamin opnås ved anvendelse af ascorbinsyre kan stoppe progression af sygdommen og endog at eliminere den. Ascorbinsyre kan også hjælpe glaucoma-patienter. De fantastiske immuniteter ved C-vitamin vil hjælpe patienter med astma, der mangler ascorbinsyre i deres blod. Hertil kommer, at C-vitamin spiller rollen som en nødlæge i celler. Det kan genskabe de ødelagte molekyler af E-vitamin - kroppens sundhedsperson. I midten af ​​et frisk sår er en stor mængde C-vitamin altid akkumuleret, uundværlig for dannelsen af ​​bindevæv. Hvis menneskekroppen modtager en tilstrækkelig mængde næringsstoffer, herunder C-vitamin, så er huden altid glat, sund og elastisk. En halv time efter at have taget ascorbinsyre, øges produktionen af ​​kollagen (bindevæv) 6 gange! Derfor skal ascorbinsyre indgå i diæt af postoperative og konvalescente patienter efter alvorlig sygdom. C-vitamin styrker blodkarrene, holder deres vægge glatte, så farlige krystaller af brugt kolesterol og calcium ikke kan knyttes til dem. Efterhånden fører indsnævringen af ​​blodkarets lumen til aterosklerose. Med utilstrækkelig ernæring bliver blodkarrene, især venerne, porøse, og gennem dem blæser blodet ind i det omgivende væv. C-vitamin helbreder sådanne syge skibe ved hjælp af bioflaviner. I den såkaldte tilstand predinfarktnom alle tilgængelige i kroppen af ​​C-vitamin, "siv til hjælp" hjertemusklen, så resten af ​​de organer og væv endda opstå askorbinokislotnoe sult, næsten det samme som i skørbug. C-vitamin har en afgørende effekt på en persons følelsesmæssige kugle, der stimulerer produktionen af ​​vitale hormoner og vækstprocesser. Naturen ved ikke, hvad en "syg" hjerne er - den skelner kun mellem for tidligt alderen og unge, sunde hjerneceller og nerver. C-vitamin perfekt stabiliserer vores mentale tilstand, og en af ​​de mest tilgængelige og rigeste leverandører af dette vitamin er ascorbinsyre. C-vitamin er opløseligt i vand, så dets overskud udskilles fra kroppen. Ved at tage ascorbinsyre kan du helbrede nyre- og blære sygdomme. Ascorbinsyre regulerer syre-basepotentialet i mave-tarmkanalen og blodet samtidigt. Og da lever og nyrer er blodfiltre, hjælper ascorbinsyre med at justere deres ydeevne ved at justere mediumets pH. De første tegn på mangel på C-vitamin i kroppen er følgende: blødende tandkød; dårlig helbredelse af sår og blå mærker; hyppige forkølelser, udsat for betændelse i slimhinderne åreknuder hæmorider; fedme; øget træthed tidlig rynke dannelse; svage nerver, dårlig koncentration, depressive tilstande, søvnløshed; hårtab; sløret syn. Mangel på vitamin C i kroppen kan skyldes forskellige årsager: dets mangel på produkter i den menneskelige kost eller for eksempel mangel på rutine - vitamin P, en vigtig del heraf er, at det hjælper absorptionen af ​​ascorbin. Vitamin C-mangel i kroppen svækker det, gør det følsomt over for ugunstige miljøfaktorer, så det virker logisk for mange, at kroppen øger dosis. Men særlige studier har ikke bekræftet dette synspunkt. Desuden opstår der en paradoksal situation med et overskud af vitamin C i kroppen. Den mere C-vitamin som et lægemiddel kommer ind i kroppen, jo mere de mætte stoffet og er energisk udveksling ascorbinsyre. Dette øger igen kroppens behov for vitamin. Og på grund af denne "acceleration" forekommer hypovitaminose.

Anvendelsen af ​​ascorbinsyre i fodertilsætningsstoffer.

I fodertilsætningsstoffer anvendes ascorbinsyre til berigelse af blandet foder. Til fjerkræ -50 g / t. At forøge virkningen af ​​antioxidanter eller for at reducere virkningerne af stress. -50-100 g / t. Det skal bemærkes, at højere doser har en negativ indvirkning på kroppen. Så foder 1,3 g / kg foder til kyllinger og 1 g / kg til grise resulterede i tab af kropsvægt. I nærværelse af fugt og især med den katalytiske virkning af metaller, især jern og kobber, er oxidationen af ​​vitaminet stærkt forbedret. I blandinger med aktive mikroorganismer kan indholdet af C-vitamin falde om to måneder med 30% og i tre måneder - med 50%.

Sundhedsfare for ascorbinsyre.

Luftveje (indånding): hoste.

Indtagelse: Kun ved indtagelse af store mængder af stoffet - diarré, opkastning.

http://www.profhimpostavka.ltd.ua/askorbinovaya-kislota/index.html

Ascorbinsyre (E 300): pålidelig sundhedsvogter

De unikke egenskaber af ascorbinsyre har været kendt i lang tid.

Opdagelsen af ​​et værdifuldt produkt stammer fra æra med store geografiske vandringer. Søfarende, der lider af skørbugt, bemærkede, at den sure frugt og te fra nåle hjælper med at klare en forfærdelig sygdom.

Flere forskere opnåede næsten samtidig et surt pulver fra citron. C-vitamin begyndte at give svækkede søfolk. Dødelighed fra skørbug faldt.

I 1929 isolerede en læge fra Ungarn, Albert St. György, et gulligt krystallinsk stof fra appelsin- og kåljuice. Produktet hedder hexuronsyre. Tre år senere bad forskeren den britiske kemiker Norman Heuors at bestemme den kemiske struktur af det nye pulver.

Resultatet var overraskende: hexuronsyre og C-vitamin viste sig at være det samme stof. Under det nye navn ascorbinsyre (fra Latin Scorbut - skørbuk) blev det mirakuløse lægemiddel hurtigt populært.

Opdagelsens betydning var så stor, at begge forskere i 1937 blev tildelt Nobelprisen.

Produktnavn

Ascorbinsyre, L- (international navn Ascorbinsyre, L-). Indekset i den europæiske kodifikation er E 300 (E - 300).

• vitamin C (vitamin C);
• 3 - keto-b-gulofuranolacton; 2,3-didehydro-b-threohexono-1,4-lacton (kemiske termer);
• Ascorbinsaure; L - Ascorbinsaure (tysk);
• Acid Ascorbique; Acid L-Ascorbique (fransk).

Stoftype

Kosttilskud E 300 er en organisk forbindelse. Det tilhører gruppen af ​​antioxidanter. Ascorbinsyre har fire stereoisomerer. Kun L- er biologisk aktiv.

Antioxidant kan isoleres fra mange naturlige kilder: frugter, nåle, vinblad og bær, grøntsager, rosehips.

I industriel målestok fremstilles ascorbinsyre ved vekslende mikrobiologiske og kemiske reaktioner.

I det første trin giver reduktionen af ​​O-glucosealdehydgruppen den tilsvarende sukkeralkohol B-sorbitol. Den er oprenset, en biologisk katalysator (for eksempel majsekstrakt) og et ammoniumsalt af salpetersyre indføres. Som et resultat af den mikrobiologiske reaktion oxideres b - sorbitol til b - sorbose. Det er kemisk fremstillet ascorbinsyre.

Kosttilskud E 300 betragtes som syntetisk.

egenskaber

pakning

Ascorbinsyre er pakket i dobbeltposer af plastikfilm.

Pakkerne anbringes i en tin tønde eller pap sår tromle (normalt volumen 5, 25 eller 35 kg).

Beholderen skal være tæt afkortet.

ansøgning

Hovedforbrugeren af ​​ascorbinsyre er fødevareindustrien.

Anvendelse i produkter styres af SanPiN 2.3.2.1293-03.

Antioxidant er tilladt i grøntsager og frugtsaft til børn fra det første år af livet (300 mg pr. 1 kg legemsvægt).

Anvendes til fremstilling af følgende produkter:

• frugtsaft og nektar;
• marmelade, syltetøj;
• pulveriseret og kondenseret mælk;
• frosne frugter og grøntsager;
• Vegetabilske og animalske olier og fedtstoffer (undtagen olivenolie);
• kogte og røget kødprodukter;
• bageri, pasta;
• fisk og skaldyr (herunder overfladebehandling)
• øl;
• mejeriprodukter;
• kulsyreholdige drikkevarer;
• champagne vine.

Listen er langt fra fuldstændig. Nyttig antioxidant anvendes i alle fødevareindustrier.

Kosttilskud E 300 virker som en synergist af antioxidanter.

Stoffet anvendes som en surhedsregulator (frugt- og bærvin, grøntsager og svampekonserves) og en farvestabilisator (halvfabrikata af kød, grøntsagsprodukter).

Codex Alimentarius tillader brugen af ​​fødevaretilsætningsstoffet E 300 i 32 produktstandarder.

Andre applikationer:

1. Farmakologi. C-vitamin i form af pulver, tabletter, injektionsvæsker, opløsninger (alene eller med andre stoffer). Komponent af vitaminkomplekser.
2. Kosmetolog. Masker, cremer, tonics til whitening og helbredelse af huden. Shampoo, serum for at styrke, genoprette hårstruktur.
3. Husdyr. Ernæringsmæssige tilskud i foder. Øger dyrens produktivitet. Forhindrer mangel på vitamin. Indførelsen af ​​ascorbinsyre i kyllingens kost styrker æggeskallene.

Ascorbinsyre er populær i traditionel medicin.

Kosttilskud er godkendt til brug i alle lande.

Fordel og skade

Antioxidant E 300 er afgørende for den menneskelige krop på de biokemiske og fysiologiske niveauer.

Skader kan skyldes en overdosis af indtagelse. Det stof, der ikke er blevet metaboliseret, nedbrydes i kroppen til oxalsyre. Overskuddet af sidstnævnte indgår en kemisk reaktion med kationer af mikroelementer, hvilket fremkalder udseendet af sten i urinvejen og nyrerne.

Ascorbinsyre øger blodkoagulationen. Supplement er kontraindiceret med tendens til dannelse af blodpropper.

Den tilladte daglige sats er ikke etableret.

Det anses for at være sikkert at bruge op til 0,5 mg pr. 1 kg legemsvægt.

Antioxidant E 300 - et stærkt immunostimulerende middel. Hans rolle i menneskets livsstøtte er stor:

• deltager i processerne af vævsregenerering, fremmer cellevækst;
• påvirker benstrukturen, forbedrer calciumabsorptionen;
• forhindrer vitaminmangel
• reducerer risikoen for kræft;
• hjælper med at øge hæmoglobin, forbedre jernabsorption
• deltager i kulhydrat og protein metabolisme;
• regulerer kolesterolniveauer
• tilvejebringer elasticiteten af ​​blodkar
• reducerer de toksiske virkninger af lægemidler arsen gruppe;
• fungerer som en modgift mod industrielle giftstoffer;
• syntetiserer carnitin (vigtigt for vægttab).

Ascorbinsyre metaboliseres i kroppen (hovedsageligt i leveren) og udskilles naturligt.

Specialiserede borde - valg af fagfolk! Vores artikel om dette er sikker på at behage dig.

Opbevaring af fødevarer er et vigtigt øjeblik. Instruktioner til korrekt valg af hylder præsenteret i vores fascinerende artikel.

Store producenter

Den eneste producent af ascorbinsyre i Rusland, der arbejder på egne råvarer, er firmaet Marbiofarm (Mari El Republic). Virksomheden beskæftiger omkring 20% ​​af hjemmemarkedet.

Producerer et tilsætningsstof E 300 plante "Vostokvit" (byen Biysk). Virksomheden arbejder på tekniske kinesiske råvarer, der renser askorbinsyre til niveauet af mad.

Altai Carbonic Company planlægger at lancere sit eget kompleks til behandling af kornhvede til ascorbinsyre.

Af de udenlandske producenter kan identificeres: Det kinesiske firma Norsist Pharmaceutical Group, German BASF, Merck KGaA.

Ascorbinsyre produceres ikke i menneskekroppen. Det kan ikke akkumuleres i tilstrækkelige mængder.

Værdifulde antioxidanter kommer kun med mad.

Det er vigtigt at medtage i diætprodukterne, der indeholder E 300 supplementet. En voksen skal modtage 90 mg ascorbinsyre (børn fra 30 mg) for god ydeevne af alle kropssystemer om dagen.

Nyttig te fra bladene af sort currant. De har flere medicinske kosttilskud end bær. Derudover har de evnen til at bevare C-vitamin under tørring og kogning.

Af produkterne indeholder de fleste ascorbinsyre leveren.

http://vkusologia.ru/dobavki/antioxidanty/e300.html

Hvilken effekt har fødevareantioxidanten E300 (askorbinsyre) på kroppen?

Karakteristisk for kosttilskud E300

Kosttilskud E-300 er ikke noget som ascorbinsyre. Det er en kraftfuld antioxidant, som har fundet en ganske bred anvendelse i vores liv. Brug det både i fødevareindustrien og i farmakologisk.

Et sådant additiv er et pulverformigt stof, der smager surt. Det er malet i lysegult eller hvidt.

Antioxidant E300 er ikke forbudt i ethvert land i verden, hvilket i øvrigt ikke er overraskende, fordi det er en syntetisk form af C-vitamin, så nødvendigt for kroppen. Det er en nær slægtning til glukose, hvorfra den er syntetiseret.

Kemisk formel for ascorbinsyre: C₆H₈O_6.

På hvilke områder er ascorbinsyre blevet anvendt?

Som nævnt tidligere anvendes fødevaretilsætningsstoffet E300 på to områder: i fødevareindustrien og også i det farmakologiske.

Funktioner udført af ascorbinsyre i fødevareproduktion:

• forhindrer dannelsen af ​​(kød og fisk) nitrater, nitritter og N-nitrosoaminer i pølse og konserves;
• ved fremstillingen af ​​forskellige kødprodukter hjælper dette fødevareadditiv til at fremskynde farvningsprocessen og er også generelt en farvestabilisator under opbevaring;
• er et konserveringsmiddel til animalske og vegetabilske fedtstoffer, det vil øge deres holdbarhed;
• i fremstillingen af ​​bageriprodukter anvendes ascorbinsyre til at forbedre kvaliteten af ​​mel;
• i produktionen af ​​alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer, der anvendes som farvestabilisator;
• Ved fremstilling af tørre fødevarer, halvfabrikata af halvfabrikata, frugt og grøntsager syltetøj anvendes de som antioxidant og stabilisator, hvilket gør det muligt at bevare smagen af ​​produktet i lang tid, dets farve og lugt, og også dette tilsætningsstof beriger desuden produkter med C-vitamin;
• i konfektureindustrien kan fungere som erstatning for citronsyre, og er også et konserveringsmiddel til fedtstoffer, der anvendes i slik.

I farmakologi fremstilles ascorbinsyre i form af tabletter og drageer, som er nødvendige for at overvinde vitamin C-mangel, samt at styrke kroppens beskyttende funktioner.

Virkning på kroppen: skade eller gavn?

Ved rimelige doser bærer brugen af ​​fødevaretilsætningsstoffet E300 ingen skade, men heller lige omvendt. At være en syntetisk form af vitamin C, er det også i stand til at forbedre menneskets beskyttende funktioner ved at stimulere produktionen af ​​interferon, hvilket gør det muligt for kroppen at undertrykke en række infektioner og vira. Det vil sige, dette additiv har en immunmodulerende virkning. Desuden kan denne antioxidant give pålidelig beskyttelse mod virkningen af ​​mange allergener.

Ascorbinsyre spiller en aktiv rolle i dannelsen af ​​bindevæv og knoglevæv, og det øger også blodproppen. Desuden hjælper dette kosttilskud med at nedbryde blodkolesterolet.

Det skal bemærkes, at ascorbinsyre ikke kan syntetiseres direkte i kroppen, og derfor skal det konstant modtages udefra. Og da det er meget vigtigt for at bevare menneskers sundhed, kan mangel på det medføre væsentlig skade. Det kan forekomme en sådan sygdom som skørbugt. Denne sygdom krænker mange funktioner i kroppen. Dens lyse manifestation er tandtab som følge af svækkelse og blødning af tandkød.

Det er også værd at bemærke, at skade ikke kun er forårsaget af manglen på dette stof, men også af dets overskud, men det vil blive diskuteret yderligere.

Daglig dosis af brugen af ​​antioxidant E300

En sikker dosis ascorbinsyre for en person er 0,5 milligram pr. Kg vægt. Generelt er den nødvendige daglige indtagssats for en voksen 90 milligram, for en gravid og ammende kvinde stiger denne sats til henholdsvis 100 og 120 milligram. Også folk, der har dårlige vaner som rygning og overdreven drik, har behov for at øge den daglige dosis ascorbinsyre. For børn varierer ascorbinsyren fra 30 til 90 milligram.

Overskuddet af dette stof fjernes fra kroppen ved hjælp af ekskretionssystemet.

Konsekvenser af ascorbinsyre overdosering

En overdosis af ascorbinsyre har meget ubehagelige konsekvenser, som kan manifestere sig i form af allergiske reaktioner, forstyrrede afføring, urinvejsirritation. Hvis overskuddet af dette kosttilskud er permanent, kan nyrestenne endda danne sig. Så overdriv det ikke med brugen af ​​ascorbinsyre!

Navne-synonymer af fødevareadditivet E300

Synonymer for dette stof kan være:

http://xcook.info/antioksidanty/pishhevoj-antioksidant-e300-askorbinovaja-kislota.html

E300 - Ascorbinsyre

Fødevareadditivet, der tjener i klassificeringstabellen under ciffermarkeringen E 300, er ascorbinsyre af syntetisk oprindelse.

Dette additiv repræsenterer en gruppe konserveringsmidler med antioxidantegenskaber. Niveauet for fare for menneskers sundhed af stoffet vurderes som minimal.

Oprindelse: 2-syntetisk;

Kategori af tilsætningsstof: konserveringsmiddel - antioxidant;

Fare: ekstremt lavt niveau;

Synonyme navne: E 300, ascorbinsyre, ascorbinsyre, ascorbinsyre, ascorbinsyre, C-vitamin, E-300, C-vitamin, C-vitamin, ascorbinsyre.

Generelle oplysninger

I sin rene form er substansen ascorbinsyre eller, mere simpelt, C-vitamin en organisk forbindelse, der ligner sine egenskaber og egenskaber til glukose. I den menneskelige kost spiller dette vitamin en ledende rolle. Dette skyldes et stofs evne til at føre til normal funktionalitet af knogle og bindevæv.

Desuden har ascorbinsyre også antioxidantegenskaber, genopretter en række metaboliske processer.

I naturen vil askorbinsyre tilbageholde i store mængder i frugter som citrusfrugter, kiwi, solbær og vilde rosenbær, bladgrøntsager og rød peber, løg. Ascorbinsyre syntetiseres ikke kun af planter, men også af dyr. Sandheden og i deres verden er der undtagelser - det er primater. De kan ligesom mennesker kun modtage dette vitamin med mad.

Til fødevareproduktion opnås ascorbinsyre i form af et additiv under kode E 300 ved syntetisering fra glucose.

Resultatet af synteseprocessen er et hvidt krystallinsk blødt pulver, nogle gange med en gullig tinge. Dette pulver er frit opløseligt i vandige og ethanolmedier. Det har en sur smag. Lugtfri.

I form af molekylær kemisk ekspression vil dette stof se sådan ud: C₆H₈O₆.

Faktisk er C-vitamin en form for ascorbinsyre. I sin rene form blev den først modtaget i 1928. Lidt senere blev det konstateret, at i mangel af det i den menneskelige kost udvikler en sygdom - skørbuggen.

Virkning på kroppen

I tilfælde af overdreven ophobning af vitamin C i menneskekroppen kan allergiske reaktioner, diarré, dermatologiske irritationer samt irritation i urinvejen udvikle sig.

Fordelene

Dette stof er meget vigtigt for den normale funktion af de indre organer og systemer i den menneskelige krop. Ascorbinsyre er en meget aktiv i dannelsen af ​​collagener, catecholaminer og andre vigtige elementer til en sund funktion af kroppen.

Desuden øger dette vitamin som en stærk antioxidant kroppens beskyttende egenskaber, stimulerer produktionen af ​​interferon, deltager i immunomodulation, hæmmer omdannelsen af ​​glucose til sorbitol, hjælper processen med jernabsorption.

Ifølge fastsatte medicinske standarder skal dette stof indgives med mad i kroppen i en mængde, der ikke er under 90 mg dagligt, og under graviditet og amning - 10-30 mg mere.

Anvendelse af

I fødevareproduktionen anvendes askorbinsyre som konserveringsmiddel for at forhindre oxidation og misfarvning af fødevarer.

I store mængder anvendes additivet E-300 i dåse kød, fisk og konfekture.

lovgivning

I lyset af dette stofs store anvendelighed er tilsætningsstoffet, der virker under E-300-mærkning, tilladt til fødevareproduktion i alle lande i verden, herunder i Ukraine og i Den Russiske Føderation.

http://nebolet.com/konservanty/e300.html

Vitamin C i fødevareproduktion

C-vitamin (askorbinsyre). Ascorbinsyre opretholder raske blodkar, hud og knoglevæv. Stimulerer kroppens forsvar, styrker immunsystemet, bidrager til neutralisering og eliminering af fremmede stoffer og giftstoffer, forbedrer jernabsorptionen.

I fødevareteknologi anvendes ascorbinsyre og derivater deraf til følgende formål:

- til berigelse af mad med vitamin C (frugtsaft, juiceholdige og vandopløselige drikkevarer, læskedrikke, frugt og grøntsagspureur, morgenmadsprodukter, lollipops, marmelade);

- standardisering af indholdet af C-vitamin (frugt og grøntsagssaft, kartoffelmos, konserves)

- stabilisering af mad og drikkevarer (som en naturlig antioxidant); Tilsætning af ascorbinsyre under forarbejdning eller før emballering muliggør bevarelse af farve, lugt og næringsværdi af kød, kødprodukter, reduktion af massefraktionen af ​​tilsatte nitritter (NaNo₂ og kno₂) og nitritrester i det færdige produkt, hvilket er fysiologisk skadeligt og giftigt for mennesker;

- som en forbedring for mel og dej; Tilsætning af ascorbinsyre til friskmalet mel forbedrer dets bagningsegenskaber, hvilket sparer 4-8 uger, der er nødvendige for modning af mel efter formaling.

Produkt Produktformularer:

askorbinsyre (E 300), krystallinsk;

askorbinsyre (E 300) fin granuleret;

askorbinsyre (E 300), fint pulver;

askorbinsyre, skal, type FC, fed shell;

krystallinsk natriumascorbat;

1,124 mg natriumascorbat;

1 mg ascorbinsyre = 1,210 mg calciumascorbat;

2,360 mg ascorbylpalmitat;

1 mg calciumascorbat = 0,826 mg ascorbinsyre;

1 mg natriumascorbat = 0,889 mg ascorbinsyre;

1 mg ascorbylpalmitat = 0,425 mg ascorbinsyre.

Anvendelsen af ​​ascorbinsyre og dens derivater i fødevareindustrien er vist i tabel. 2.1.

De vigtigste betingelser for sikkerheden af ​​nogle vitaminer er angivet i tabellen. 2.2. Det angiver det mulige tilnærmet tab af vitaminer under traditionelle betingelser for fødevareforarbejdning.

Anvendelsen af ​​ascorbinsyre og dets derivater

http://poznayka.org/s76084t1.html

Fødevareindustrien

Ascorbinsyre (C-vitamin, E300) er et hvidt pulver, en af ​​de stærkeste antioxidanter. Ifølge Verdenssundhedsorganisationens Komité for Tilsætningsstoffer til Levnedsmidler er askorbinsyre i en dosis på højst 0,5 mg / kg legemsvægt sikkert for kroppen.

Ascorbinsyre, som en naturlig antioxidant, bruges til at forhindre oxidativ forringelse af fedtstoffer i fødevarer. Det afbryder selvoxideringsreaktionerne i komponenterne i fødevareprodukter, hvilket forhindrer et fald i produktets organoleptiske egenskaber.

Ascorbinsyre forøger produktets holdbarhed flere gange. Det sænker den enzymatiske oxidation af vin, øl og alkoholfrie drikkevarer, beskytter frugt, grøntsager og deres produkter mod mørkere under frysning, konservering og emballering, samtidig med at deres vitaminer bevares. Ascorbinsyre gør det muligt for en tredjedel at reducere mængden af ​​nitrit og nitrater, der er nødvendige i kødprodukter. Det giver en stabil og jævn saltning, fremskynder konservesprocessen, formindsker dannelsen af ​​metmyoglobin på overfladen af ​​kødet.

Ascorbinsyre anvendes i følgende områder af fødevareindustrien:

• i pølse og konservesproduktion for at forhindre dannelsen af ​​N-nitrosaminer fra nitrater og nitritter;
• i produktionen af ​​alle typer kødprodukter, for at accelerere dannelsen af ​​farve, forbedre deres udseende og øge farvestabiliteten under opbevaring;
• i produktionen af ​​smeltede animalske fedtstoffer og olier, margariner;
• i produktion af bageri og pasta;
• i produktion af saft, vin, øl, sodavand;
• i produktionen af ​​tørre fødevarer (drikkevarer, diætetiske fødevarer);
• i produktionen af ​​kartoffelpræparater;
• i produktion af slik;
• i produktion af dåsefrugter og grøntsager, syltetøj.

Ascorbinsyre anvendes til følgende formål:

• til berigelse af mad med C-vitamin (frugtsaft, læskedrikke, tørre drikkevarer, frugt og grøntpuré, morgenmadsprodukter, lollipops, marmelade, tyggegummi);
• at standardisere indholdet af C-vitamin (frugt og grøntsagssaft, kartoffelmos, dåse)
• at stabilisere mad og drikkevarer, som en antioxidant (tilsætning under forarbejdning eller før emballering gør det muligt at spare farve, lugt og næringsværdi);
• Som en forbedring af mel og dej (tilsætning af C-vitamin til frisk mel forbedrer bageegenskaberne og derved spare 4-8 uger, der kræves til modning af mel efter slibning).
• at stabilisere farven på fersk kød og kødprodukter, reducere den nødvendige mængde tilsat nitrit og reducere nitritrester i færdigvaren.

Teknologiske anbefalinger

Oxideringsprocessen er selvacelererende, så det er vigtigt, at den rettidige introduktion af vitamin C. Ascorbinsyre øger holdbarheden af ​​produkter i en mængde på op til 0,02%. Højere doser giver ikke yderligere stigning i denne periode.

Da mængden af ​​tilsat antioxidant er meget lille, afhænger effektiviteten af ​​dens anvendelse på metoderne til inkorporering i produktet. Det er vigtigt at sikre fuldstændig opløsning eller dispersion af ascorbinsyre i produktet. Ved produktion af vin, øl, juice og ikke-alkoholholdige drikkevarer skal lægemidlet indføres direkte i slutproduktet. Ved fremstilling af kød- og pølseprodukter skal det tilsættes hakket i form af en opløsning. Ved fremstilling af fiskeprodukter bør ascorbinsyre indgå i saltlage. Friskfrosne bær og frugter bør behandles ved at sprøjte en fortyndet opløsning af lægemidlet i vand eller olie eller nedsænke produktet i den koncentrerede opløsning.

http://ascorbicacid.com.ua/primenenie-askorbinovoj-kisloty-v-pishchevoj-promyshlennosti.html

Anvendelsen af ​​ascorbinsyre i fødevareindustrien

Fødevaretilskud E300 bruges til at stabilisere produktets farve, forhindre deres destruktive interaktion med ilt og også som surhedsregulator. Brug af ascorbinsyre i kosten styrker immunsystemet, stimulerer hudregenerationsprocesser, forhindrer udseendet af efterligne rynker. Du kan få stoffet, både fra mad og syntetisk ved hjælp af glukose.

Generelle egenskaber og kvittering

Tilsætningsstof E300 (videnskabeligt navn - ascorbinsyre) betragtes som et af de vigtigste stoffer i menneskekroppen. Strukturen af ​​et stofmolekyle består af to asymmetriske atomer, som konventionelt kaldes L- og D-ascorbinsyre. Af disse udviser kun den første biologiske aktivitet. Det kaldes ofte vitamin C.

Sidstnævnte blev først opnået i 1928 takket være den indsats, som den ungarsk-amerikanske kemiker Albert Saint-György gjorde. Fire år senere opdagede forskerne, at eliminering af C-vitamin fra den menneskelige kost er fyldt med udviklingen af ​​skørbug (en sygdom, der ledsages af tab af styrke i bindevævet på grund af en krænkelse af kollagenproteinsyntese).

Ascorbinsyre anses for at være et af de vigtigste stoffer i den menneskelige krop (foto: EtoDiabet.ru)

• stoffet har udseende af et hvidt krystalagtigt pulver (lysegult additiv er mindre almindeligt);
• sur smag;
• additivet er velopløseligt i vand og methanol, det er dårligt i andre alkoholer;
• opløses ikke i olieholdige væsker;
• at smelte L-ascorbinsyre, skal du opvarme stoffet til 190-192 ° C;
• stoffet destrueres ved opvarmning eller udsættes for tungmetaller
• modstanden mod frysning er lav;
• høj modstand mod sollys.

At opnå den krævede mængde vitamin er ikke svært, da dette stof er en del af mange frugter og grøntsager. Det er muligt at fylde lagre af ascorbinsyre, herunder i citrusfrugter, kiwi, vilde rosenbær og en afkogning af dem, rød peber, solbær, løgssorter, tomater, grøntsager.

Kosttilskud E300 opnås ved syntese af glucose (sidstnævnte betragtes som et beslægtet stof, da det har lignende egenskaber). For at gøre dette gæres glukosen ved hjælp af bakterierne Gluconobacter oxydans ifølge Hoffmann-La Roche-metoden eller bakterierne Erwinia herbicola og Corynebacterium ifølge Genentech-metoden.

Den mest populære måde at få tilskud E300 består af to faser. Den første bruger sukkeralkohol B-sorbitol, som er oprenset, tilsættes en biologisk katalysator (for eksempel majsekstrakt) og et ammoniumsalt af salpetersyre. Som følge af mikrobiologisk reaktion oxideres b-sorbitol til b-sorbose. Det er kemisk fremstillet ascorbinsyre.

tid

I fødevareindustrien anvendes E300 som regulator for surhedsniveauet, som forhindrer oxidation af produkter.

En stor mængde ascorbinsyre findes i citrusfrugter, hofter og kiwi (foto: uBackground.com)

E300 anvendes i kødprodukter, syltetøj, marmelade, frugt og bær nektar, øl, pasta. Takket være hende taber produkterne ikke farve selv ved langvarig opbevaring.

Virkninger på menneskers sundhed: fordelene og skaderne

Fordelen ved ascorbinsyre kan sammenlignes med fordelene ved glucose - uden dette stof er en række kemiske processer umulige, herunder den normale funktion af knogler og bindevævsceller.

Takket være ascorbinsyre stimuleres dannelsen af ​​kollagen - et protein der er ansvarlig for hudens elasticitet. Derfor er det efter 30 år nødvendigt at medtage i diætprodukterne, der indeholder E300 supplementet.

Uden C-vitamin helbreder sårene, og kroppen bliver mere modtagelig for forskellige infektioner. Regelmæssigt indtag af C-vitamin sikrer dannelsen af ​​specielle forsvarsceller, som genkender udenlandske bakterier, svampe, vira.

For at understøtte disse processer skal voksne forbruge mindst 90 mg C-vitamin pr. Dag. Den maksimale dosis ascorbinsyre pr. Dag for voksne bør ikke overstige 2000 mg. Under graviditet og amning pr. Dag anbefales det fra 100 til 130 mg. Børnenes daglige sats er 30-70 mg.

Blandt andre nyttige egenskaber af ascorbinsyre:

• accelererende cellegenvinding;
• forbedret calciumabsorption;
• forebyggelse af vitaminmangel (mangel på vitaminer)
• reducere risikoen for kræft;
• forhøjet hæmoglobin, forbedret jernabsorption
• normalisering af kolesterolniveauer (forebyggelse af skibsproblemer);
• reduktion af den toksiske virkning af lægemidler fra arsen-gruppen.

Den negative virkning af brugen af ​​E300 kosttilskud skyldes overskridelsen af ​​normen for vitamin C. Med et overskud af ascorbinsyre i kroppen er opdelt i oxalsyre. Resterne af sidstnævnte er forbundet med kationer af sporstoffer, og dette er fyldt med dannelsen af ​​sten i urinvejene og nyrerne.

En anden egenskab af stoffet - forbedret blodkoagulering. Med truslen om blodpropper kan brugen af ​​ascorbinsyre være farlig.

Anerkende et overskud af stoffer i kroppen kan skyldes allergiske reaktioner på huden (irritation, rødme, kløe), hyppig vandladning, diarré.

ansøgning

Tilsætningsstoffet E300 anvendes i fødevareindustrien for at forhindre oxidation af produkter og deres tab af farve.

I kosmetologi anvendes E300 supplement i anti-aging cremer (foto: promodu.com)

I kosmetologi indgår ascorbinsyre i sammensætningen af ​​anti-rynker og for tidlig aldring af huden for at bekæmpe pigmentpletter. E300 bruges i industrielle og selvfremstillede udviklere.

Indholdshastighed

Tabel. Normen for indholdet af fødevaretilsætningsstoffet E300 ascorbinsyre i produkter ifølge SanPiN 2.3.2.1293-03 fra 26.05.2008.

Det maksimale indhold af E300 i produkter

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e300.html

Tilføj nr

Alt om E-kosttilskud og mad

E300 - Ascorbinsyre

Oprindelse:

Tilsætningskategori:

Virkningsprincippet for antioxidanter er deres evne til at interagere med aktive radikaler med dannelsen af ​​radikaler på lavt niveau og undertrykkelsen af ​​oxidationskædereaktionen.

I produktionen af ​​fødevarer kan bruges som naturlige antioxidanter og deres syntetiske analoger.

fare:

C-vitamin, ascorbinsyre, E300, C-vitamin, ascorbinsyre, ascorbinsyre, C-vitamin, C-vitamin, ascorbinsyre, E-300, ascorbinsyre, C-vitamin, C-vitamin, E-300.

Ascorbinsyre (kosttilskud E300) er en organisk forbindelse relateret til glucose og spiller en vigtig rolle i den menneskelige kost, hvilket bidrager til den normale funktion af bindevæv og knoglevæv. Derudover spiller den rollen som en antioxidant, såvel som et reduktionsmiddel og et coenzym af en række metaboliske processer.

Ascorbinsyre findes i store mængder citrusfrugter, kiwi frugt, vild rose, rød peber, solbær, løg, tomater og bladgrøntsager. Denne syre i naturen syntetiseres af planter og hovedparten af ​​dyr, med undtagelse af primater, kun i stand til at modtage den kun med mad.

I industriel produktion opnås askorbinsyre ved hjælp af syntesemetoden fra glucose.

Kosttilskud E300 er et krystallinsk pulver af hvid eller lysegul farve, let opløselig i vand og alkohol og sur til smagen. Kemisk formel for ascorbinsyre: C₆H₈O₆.

En form for ascorbinsyre er almindeligt kendt som vitamin C. I sin rene form blev C-vitamin isoleret i 1928, og i 1932 blev det påvist, at det er fraværet af ascorbinsyre i fødevarer, der bidrager til indtrængen af ​​skørbugt. Derfor kaldes navnet "Ascorbinsyre" - A - "nej", skrig - "skørbug".

Ascorbinsyre er involveret i processen med at omdanne kolesterol til galdesyrer. Takket være det er dannelsen af ​​collagener, serotonin fra tryptophan, catecholaminer samt syntesen af ​​kortikosteroider. C-vitamin er den stærkeste antioxidant, beskytter lipoproteiner mod oxidation, stimulerer syntesen af ​​interferon, deltager i immunomodulation og hæmmer omdannelsen af ​​glucose til sorbitol. Derudover bidrager vitamin C til absorptionen af ​​jernholdigt jern ved at konvertere det til trivalenten.

En voksen skal forbruge mindst 90 mg / dag, henholdsvis gravide og ammende behov 10 mg og 30 mg. Børns forbrugshastighed er fra 30 til 90 mg / dag.

Et overskud af vitamin C i kroppen kan føre til hudirritation, diarré, allergiske reaktioner, urinvejsirritation.

I fødevareindustrien anvendes askorbinsyre som et additiv E300 som en antioxidant, der forhindrer oxidation og misfarvning af produkter.

Oftest anvendes tilsætningsstoffet E300 i kød- og fiskevarer, dåsevarer, konfektureprodukter.

http://dobavkam.net/additives/e300

Skader eller nytte af forbruget af kosttilskud E300? Er det farligt eller ej, og hvad er dette stof?

Anvendelsen af ​​fødevaretilsætningsstoffer i fødevareproduktion og andre industrier er ved at blive fart.

Nogle kosttilskud kan skade menneskekroppen, mens andre anses for ufarlige. Blandt sidstnævnte er en antioxidant, eller antioxidant - kosttilskud E-300.

Kære læsere! Vores artikler fortæller om typiske måder at løse juridiske problemer på, men hver sag er unik.

Hvis du vil vide, hvordan du skal løse nøjagtigt dit juridiske problem - kontakt online konsulentformularen til højre eller ring +7 (499) 110-27-91. Det er hurtigt og gratis!

Hvad er det? Nøglefunktioner og egenskaber

Kosttilskud E-300 tilhører gruppen af ​​antioxidanter, har en kunstig oprindelse.

Et andet mere kendt navn er ascorbinsyre eller vitamin C.

Modsætning naturligt vitamin C indeholdt i grøntsager og frugt (appelsiner, kål, æble), E-300 fremstillet ved fremgangsmåden til syntetisering af glucose.

E-300 har et meget fint hvidt pulver (eller en smule gullig), uden en udtalt lugt, der er opløselig i vand og andre væsker (alkohol). I olie væsker opløses næsten ikke. Pulveret har en sur smag.

Oprindelses- og ansøgningsoversigt

For første gang blev ascorbinsyre i syntetisk form opnået i 1928. I 1932 blev han bekræftet ved den kendsgerning, at en positiv behandling af skørbug med hjælp af vitamin C. Vitamin C i lang tid udelukkende benyttes til medicinske formål, forskere antaget, at høje doser af ascorbinsyre hæve immunsystemet og øger modstanden til virussygdomme.

C-vitamin syntetiseres fra naturlige produkter ved ekstraktion af sukkeralkohol, efterfulgt af dets oxidation og frigivelsen af ​​ren pulveriseret ascorbinsyre.

I Rusland begyndte E-300-additivet at blive aktivt syntetiseret siden 50'erne i det sidste århundrede, først for medicinalindustrien. Men så er additivet almindeligt anvendt i fødevareindustrien på grund af dets evne til at forbedre produktkvaliteten og øge holdbarheden.

Formål med anvendelse

Supplement E-300 anvendes oftest i fødevareindustrien som en antioxidant.

Hovedformålet er at reducere aktiviteten af ​​oxidative processer for at bevare den naturlige farve.

Ascorbinsyre anvendes aktivt som en surhedsregulator, herunder i babymad (vegetabilske og frugtsaft og kartoffelmos).

Formål med at bruge E-300 i forskellige fødevarer:

• pølser, kødprodukter - bevaring af farve, en forøgelse af holdbarheden;
• frugt og bær juice - beskyttelse mod oxidation og misfarvning;
• bagværk og bagværk - forbedring af kvaliteten af ​​mel, smagen af ​​det færdige produkt;
• bevaring (fisk, grøntsager, kød) - en forøgelse af holdbarheden, forebyggelse af gæring og oxidation;
• vin og øl - for at forhindre gæring og forbedre smagen, øge gennemsigtigheden.

Kosttilskud E-300 anvendes aktivt i andre områder:

1. farmakologisk industri - C-vitamin anvendes både uafhængigt som en del af vitaminkomplekserne, injektioner;
2. kosmetiske industri - ascorbinsyre anvendes som en komponent af cremer, masker, geler og lotioner grund af dens evne til at styrke og dybt renser huden og hår;
3. husdyr - E-300 er en del af foderet til kvæg og små drøvtyggere, fordelene er at øge produktiviteten og forhindre vitaminmangel.

Fordelene og skaderne, virkningen på kroppen

Er dette tilsætningsstof farligt eller ikke for mennesker? Kosttilskud E-300 er anerkendt som sikkert, godkendt til brug i Rusland, tidligere CIS-lande, EU.

Ascorbinsyre er afgørende for menneskekroppen, det opretholder et optimalt biokemisk niveau for strømmen af ​​vital metabolisme og energiproduktion.

Der er tilladt en daglig dosering af anvendelsen af ​​ascorbinsyre -80-100 instant for voksne mænd og kvinder til teenagere - ikke mere end 80 mg. En mangel på C-vitamin fører til forstyrrelse af kroppens korrekte funktion:

• generel svækkelse af immunitet, hyppig sygdom
• nedsat syn
• forværring af hud og hår
• generel svaghed, høj træthed;
• udviklingen af ​​vaskulær skrøbelighed;
• udviklingen af ​​symptomer på skørbuggen.

Med daglig misbrug af ascorbinsyre i store doser (400-500 mg) kan negative konsekvenser udvikles:

1. allergiske reaktioner
2. fordøjelsesbesvær, diarré, tarmsmerter;
3. udvikling af urolithiasis.

Ascorbinsyre er stand til at øge blodstørkning, så dem tilbøjelige til trombose og problemer med det kardiovaskulære system omhyggeligt skal overvåge forbruget af vitamin C.

Kosttilskud E-300 er inkluderet i sammensætningen af ​​daglige fødevareprodukter. Med alle fordelene for mennesker er det ikke acceptabelt at tage C-vitamin ukontrolleret. Derfor bør du omhyggeligt overvåge sammensætningen af ​​de forbrugte fødevarer for at undgå sundhedsproblemer i fremtiden.

Fandt du ikke svaret på dit spørgsmål? Find ud af, hvordan du løser dit særlige juridiske problem - ring lige nu:

http://moepravo.guru/vozvrat-i-obmen/obsshaya-informatsiya/sostav/pishhevye-dobavki/e300.html