Eksotiske frugter vises i stigende grad i vores land, i store byer på markedet kan du finde frugter, der vokser i alle hjørner af vores planet. Deres smag opfylder ikke altid vores forventninger, men interessen for dem vokser konstant. Den største fristelse til at prøve forskellige frugter opstår på ferie i varme lande.

En af disse frugter er pitahaya eller pitahaya, disse er frugterne af flere arter af viana kaktuser, der vokser hovedsageligt i tropiske klimaer. For nylig forsøgte jeg denne frugt på ferie i UAE, han var meget interesseret i mig, jeg vil også fortælle dig om ham også.

Disse planter er bredt fordelt i landene i Sydøstasien, i Central- og Sydamerika, i Israel og i Australien. Dragefrugt, drageøje, dragehjerte - disse usædvanlige frugter kaldes i vores land og i mange europæiske lande. Dette navn er forbundet med en af ​​legenderne, som er fuld af folk i asiatiske nationer, som tilbeder drager og komponerer mange legender forbundet med denne mytiske karakter. Jeg foreslår at se på videoen, hvordan dragefrugten vokser.

Frugterne af pitokhay er meget store, de minder mig om kohlrabi kål, de kan nå op til 800 gram. I forskellige plantearter har frugtens yderskappe forskellige farver - gul, orange, pink, rød. Farven af ​​spiselig aromatisk pulp er creme, hvid, lyserød, selv lilla, og frøene er sorte, meget små. Den mest populære er rød pitochaya med mælkfarvet kød og små sorte frø, og det sødeste kød af pitahy er gult.

Planten selv ser meget dekorativ ud, blomstrer om natten med store duftende hvide blomster, kronblade, som lokalbefolkningen føjer til te for at forbedre smagen. Se på fotografierne af hvordan dragefrugten vokser og hvordan dens frugt ser ud.

Nyttige egenskaber

Pitahaya, som alle frugter, er gavnlig i at have fiber, vitaminer og mineraler. Dette er et produkt med lavt kalorieindhold, der indeholder ca. 50 kcal pr. 100 gram. Kjødet er rig på B-vitaminer, ascorbinsyre, calcium, kalium, fosfor, jern. I små mængder indeholder den proteiner og kulhydrater. På grund af den mest delikate struktur og nemme assimilering i vores krop kan pitahaya-pulpen indgå i kosten for forskellige sygdomme. Hvad er denne frugts gavnlige egenskaber?

• Pitahaya slukker perfekt tørst i et varmt klima, kan tjene som et let snack på enhver tur eller tur.
• På trods af den søde smag kan du bruge dragefrugter til personer med diabetes, det øger ikke mængden af ​​glukose i blodet. Nyttig for eventuelle hormonforstyrrelser, især for overvægtige mennesker.
• Pitahaya er nyttig til træg fordøjelse, for forstoppelse, med stærk flatulens, små spiselige frø bidrager til tarmmotilitet, hvilket bidrager til dens tidlige tømning.
• Tilstedeværelsen af ​​ascorbinsyre angiver fordelene ved disse frugter for immunitet, for skibe, og B-vitaminerne spiller en vigtig rolle i aktiviteten af ​​det centrale og perifere nervesystem.
• Kalium er nødvendigt for hjerteaktivitet, calcium og fosfor styrker knogleskelet, jern er nyttigt for mange kropssystemer. Dette elements rolle for normal bloddannelse er særlig vigtig.

Sådan spiser du drage frugt

Dragefrugt eller pitahaya er stadig en sjælden gæst hos os, og derfor har vi købt et vidunderligt mirakel, du forstår ikke straks, hvordan det skal spises. Det spises sædvanligvis som et frittstående produkt, tilsættes forskellige frugtdrikke eller presset juice, der, når de blandes med citrusjuice, giver en fantastisk smag.

Dragefrugt kan bruges til fremstilling af forskellige syltetøj, mousses, yoghurt, saucer, souffler. Som et resultat af sådanne eksperimenter kan du få nye lette retter til smag, der vil glæde både familiemedlemmer og dine gæster.

Sådan rengøres drage frugt

Når man først ser disse frugter, ser det ud til, at pitahaya er meget svært, men at skære dragefrugten er meget let, huden er blød og skåret godt af med en almindelig kniv. Du kan skrælle det helt, eller skræl det som vi gør ved at skrælle bananer. Du kan simpelthen vaske og skære i halvt og spise papirmassen med en ske eller skære i skiver, når vi skærer vandmelonerne.

Du kan se i videoen hvordan appetitvækkende denne frugt er, hvordan man spiser den, hvordan man laver den.

Hvad smager dragefrugten til?

Smag af dragefrugt har en mild, temmelig øm, behagelig og har forskellige nuancer. De fleste mennesker forbinder det med smagen af ​​bananer og kiwi. For første gang kan du ikke lide det, men i fremtiden vil du helt sikkert sætte pris på denne delikate raffinerede smag og delikat lysaroma.

Hvordan man vælger en drage frugt

Når du vælger det, er det nødvendigt at være opmærksom på ensartetheden af ​​farve, fraværet af ydre skader og rådne. Til berøring moden pitahaya skal være moderat blød, hendes farve er lys. Hvis frugterne er blegne, umodne, så vil smagen være mindre udtalt og tærte.

Kan drage frugt skade

Mange af os elsker at rejse til eksotiske lande, det er altid interessant, altid nye oplevelser og originale retter. Men det er nødvendigt at være forsigtig med at bruge nye eksotiske produkter for dig selv, for ikke at skade kroppen, er dette især farligt, hvis du er langt væk hjemmefra, i et fremmed land.

Det er svært at modstå og ikke prøve frugt, hvile i Egypten, Thailand, Tyrkiet eller andre lande, og behøver ikke at holde tilbage, bare observere moderering, især for første gang. Spis et lille stykke, lyt til din krop, og hvis alt er normalt, kan du spise denne frugt yderligere, men ikke misbruge den.

Alt dette gælder for pitahaya, og husk på, at dets frø ikke fordøjes, så for mennesker med dårlig fordøjelse kan disse frugter forårsage intestinal oprør.

Især omhyggeligt er det nødvendigt at bekymre sig om baby mad i hvile i de eksotiske lande. Børn får bedst deres sædvanlige mad og ikke at risikere barnets helbred.

Jeg håber, at du vil nyde disse eksotiske frugter, men du kan læse om andre lige så vidunderlige frugter i mine artikler.
Feijoa. Nyttige og helbredende egenskaber
Kiwi er mere end frugt
Solar kvede og dets gavnlige egenskaber

Og for sjælen foreslår jeg at lytte til en sang udført af Lara Fabian "Malade" (jeg er syg over dig).

http://irinazaytseva.ru/drakonij-glaz.html

Pitahaya, dragefrugt eller drageøje

Dragon frugt er ganske sjælden i andre lande, undtagen hvor den vokser. Dette skyldes, at denne frugt kan opbevares i køleskabet i højst 1 uge. Derudover er denne eksotiske frugt meget dårligt tolereret transport, især for lange afstande. På grund af dette negative sæt bliver dragefrugt, hvis det rammer landets tællere, det bliver meget dyrt.

Denne eksotiske frugt har mange navne, der vil blive brugt i denne artikel. Lad os se nærmere på, hvad denne frugt er.

Beskrivelse og oprindelse af frugten af ​​dragenes øje

Fødselstedet for Pitahaya er Amerika, da der for første gang findes henvisninger til denne frugt i aztekerne. Indianerne elskede at spise drakenes frugt på grund af sin smag og evne til at slukke deres tørst, da pitahaya er 85% vand. I øjeblikket har pitahaya en bred fordeling i hele Østasien, og vokser også i Mexico, Japan, Kina, Australien og endda Israel.

En gammel legende siger, at navnet på pitahaya skyldtes dets eksisterende skalaer, der minder om mytiske drager. Denne fortælling siger også, at dette dragehjerte blev mineret fra en død drage. Takket være denne frugts kærlighed blev alle disse mytiske skabninger besejret. Således har den faldende hukommelse af liv på drager på jorden vist sig.

De planter, som disse frugter vokser på, klatrer kaktus, ved kanterne af de stikkende grene, hvoraf saftige frugter af forskellige farver dannes og hældes.

Meget interessant er, at den fulde udbredelse af blomster kun sker om natten. Hængende hvide blomster er meget duftende, og når de falmer, dannes frugterens ovarie, denne periode tager cirka en halvanden time.

I øjeblikket er der særlige industriparker til dyrkning af Pitahaya, som kan høste 6 høstarter pr. Sæson.

Sammensætningen af ​​frugtdrageøjet

Per 100 g frugtpulp tegner sig for:

• 0,5 g fedtstof;
• 0,5 g proteiner;
• 13 g kulhydrater;
• Vitaminer fra gruppen B1, B2, B3, C, PP;
• Frugtsyrer;
• antioxidanter;
• En række nyttige mineraler: calcium, jern, fosfor, kalium og andre.

Derudover har frugterne et forholdsvis lavt kalorieindhold, hvilket er ca. 50 kilokalorier pr. 100 g produkt.

De vigtigste typer og sorter af frugt dragon hjerte

Afhængig af sorten kan disse frugter variere i størrelse, skrælens struktur, skrælens farve, massens farve. På toppen kan der være små buler, strukturen af ​​huden ligner ananas eller naturlige skalaer, takket være denne frugt kaldes dragen.

Disse frugter er meget nyttige for de mennesker, der følger en kosthold. På denne frugtafgrøde kan du arrangere en række faste dage.

Pitahaya er blevet populær på grund af sine tre typer, som er de mest populære og velsmagende:

• Pitahaya er hvid. I Vietnam kaldes denne art drage. Denne art er den mest eksotiske og populære. Frugten har en lyserød hud med røde vægte, kødet er hvidt, meget blødt, med en behagelig aroma og smag. Pulpen indeholder et stort antal sorte frø.
• Pitahaya er rød. Denne art kaldes også Pitaya Costa Rica. Frugtens hud er af lyserød farve, og den cremede pulp er rød med en mere intens smag. Inde i massen indeholder sorte frø, som vores sædvanlige kiwi.
• Pitahaya er gul. Denne art kaldes ofte prickly pære. Ydermere er frugten en lysegul citron i store bumser. Indeholder frugten hvid med flere sorte frømasse. Denne type betragtes som den mest velduftende og søde.

Med hensyn til frugtens vægt kan det være meget forskelligt, lige fra 150 g til 800 g. Du kan endda finde sådanne giganter, hvis vægt er målt i kilo. Frugten har en meget blød hud, der nemt kan fjernes med en skarp kniv. Afhængig af underarten er smagen af ​​frugten anderledes, den er temmelig øm og lidt sød. Nogle betragter pitahaya frisk. Men der er næsten ingen mennesker, der ikke kan lide denne frugt.

Hvordan man spiser pitahaya?

På grund af deres lyse udseende bruges disse frugter ofte til at dekorere ferieborde. Betjening af dragefrugt til bordet anbefales til afkøling, så smagen er mere udtalt og øm. Flere sorte frø i pulpen er ret nyttige, men de bør tygges grundigt under brug, da de er lange og svære at fordøje.

Frugter kan skæres i længderetningen i to lige store dele og inviterer gæsterne til blot at nyde smagen af ​​den kølede frugt. Pitahaya kan også skæres i flere skiver, som melon eller vandmelon. Denne frugt kan kombineres med andre frugter med kontrastfarve og smag.

Nogle falder pitahaya i form af en eksotisk salat, og frugtskallen tjener som en eksklusiv skål. Til denne frugt, som regel, tilsættes andre ingredienser, der ikke er for hårde med hensyn til smag, så jeg kan dræbe smagen af ​​pitayaen selv.

Pulpen fra frugten bruges også til at lave forskellige eksotiske cocktails samt læskedrikke. For eksempel at lave en forfriskende cocktail, skal du blande dragefrugtsaft med grøn lime eller citronsaft.

Petahaya er meget udbredt i produktionen af ​​vin. Derudover fremstilles forskellige syltetøj, syltetøj, gelé fra dragefrugten, tilsat til sovs eller sovs, mejeri yoghurt, is og sherbet er lavet. Blomster selv kan steges og brygges i form af duftende blomstert.

Baseret på ovenstående kan vi konkludere, at brugen i dragefrugtens fødevareindustri er ret bred, hvor både kød og skind kommer ind. Selv blomsten fandt sin anvendelse.

Nyttige egenskaber af Dragon Fruit

Pitahaya har mange forskellige gavnlige egenskaber. Den største fordel ved frugten er dens indhold af lavt kalorieindhold. Dette produkt absorberes ret godt, så det anbefales at bruge det til tarmsygdomme.

• Frugtets sammensætning indeholder en stor mængde vitamin C, og dette er det første værktøj under forkølelse og hæver også den skakfulde immunitet i kroppen.
• På grund af det høje fiberindhold vil frugterne hjælpe med at regulere tarmproblemer, samt eliminere unødvendige toksiner og slagger fra kroppen. Sammensætningen af ​​pitahaya indeholder lipider, der hjælper med at slippe af med de akkumulerede ekstra pounds. På grund af denne egenskab bliver dragefrugt ofte brugt under tilberedningen af ​​kosten og til faste faste dage. Frugterne hjælper mennesker, der lider af diabetes, samtidig med at det forbedrer tilstanden af ​​det endokrine system og reducerer blodsukkeret.
• Som nævnt indebærer sammensætningen af ​​frugten en stor mængde vitaminer fra gruppe B1, B2, B3, som sikrer normal cellulær metabolisme, det kardiovaskulære system, nervesystemet og hjernen.
• Pitahaya er rig på et stort antal antioxidanter, som er naturlige fjender af frie radikaler, der fremmer dannelsen af ​​kræftceller og fremskynder aldring.
• Frø indeholder tannin, som har en kraftig antiinflammatorisk effekt, såvel som en modgift til blyforgiftning eller kviksølvforgiftning.
• På grund af fosforindholdet er Pitahaya i stand til at sikre den normale udvikling af tand- og knoglevæv.
• På grund af den store mængde vitaminer, frugtsyrer og mineraler indeholdt, kan denne frugt bruges til at gøre ansigtsmasker. Dragon frugtmasker er i stand til at tone op i huden, bidrage til at blive smidig og fugtet, samt at mætte ansigtet med vitaminer. Frugtets kød er meget nyttigt efter en lang tid i solen.

Harm og kontraindikationer af drageøjet

På trods af det store antal gavnlige egenskaber kan denne eksotiske frugt forårsage allergiske reaktioner, så folk, der lider af dette, bør bruge dette produkt med forsigtighed. Hvis der ikke er opstået negative konsekvenser efter indtagelse af frugten, kan man sikkert begynde at nyde denne usædvanlige frugt aktivt.

Folk, der har forskellige kroniske sygdomme, bør rådføre sig med en erfaren specialist, inden de tager fosteret i fare for at undgå negative følelser.

Hvis du spiste meget frugt ad gangen, kan urinen og afføringene blive rød i farve, hvilket er helt harmløst for kroppen.

Hvad angår små børn, skal de give dragonfrugten med forsigtighed for ikke at blive forstyrret eller diatese.

Hvis vi taler om det videnskabelige synspunkt, har pitahaya ingen specifikke kontraindikationer. Spise frugter bør begynde langsomt og langsomt.

Hvordan vælger man den rigtige frugt?

Hvis du får denne eksotiske delikatesse for første gang, så skal du følge et par regler:

• Vær opmærksom på skildens farve, det skal være en lys skygge uden pletter. Dette tyder på, at frugten er overripe.
• God frugt - blød til berøring, som en moden kiwi, men det er ikke en krukke.
• Får ikke for hård frugt, hvis ikke underforstået modning i køleskabet.
• Hvis pitahaya har tørre blade vækst, indikerer dette, at frugten er blevet opbevaret i lang tid efter at være blevet plukket. Jo friskere pitahaya vil være, jo mere gavnlige stoffer forbliver i det.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/pitahayya-drakoniy-frukt-ili-drakoniy-glaz.html

Dragon frugt (pitahaya) gavnlige egenskaber, kalorieindhold

Dragon frugt, pitahaya eller pitahaya, hvad er det? Mange så ham, hørte om ham eller forsøgte. Faktisk er dragonfrugter, pitahaya eksotiske repræsentanter for klatring liana-lignende kaktus, (Hylocereus og Stinocereus), der er almindelige i Mellem- og Sydamerika og Mexico.

I dag er dragefrugten vokset med succes i landene i Sydøstasien. De vigtigste eksportører af pitaya er Thailand, Vietnam, Filippinerne, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka, Kina, Taiwan og andre. Lianoobraznye-kaktus med sine usædvanlige frugter, vokser godt og dyrkes i lande med et subtropisk og tropisk klima.

Den franske betegnelse er dragefrugt, dragonfrugten er også frugtens almindelige navn.

Den gamle aztec vidste dragonfruiten. Siden Mexico er hans hjemland, spiser indianerne villigmælken af ​​dragonfrugt i mad og bruger frøene, sliber og lægger til mad som krydderier.

Der er en gammel legende, der naturligvis er forbundet med drager og fortæller om frugtens utrolige oprindelse, som om frugten optrådte under krigstid. Dragons, trætte af kampe, i stedet for flammen til tider udbrudte disse frugter. Folk troede, at et sted i midten af ​​monsteret var overraskende velsmagende dragonfruits gemt. Så i stræben efter frugtyster dræbte krigere alle dragerne. Og kun en dragefrugt af usædvanlig form og farve, det vokser smukt, glæder os med sin usædvanlige smag og ligner med dens udseende skovene af uddøde reptiler.

Hvad ser en dragefrugt ud af

Pittahaya, en attraktiv udseende frugt, har en skræl fra lyserød til rød, ovalformet, indrammet med glatte bladlignende vækst med enderne af en lysegrøn, lysegrøn farve. Hvis du ser på afsnittet, vil vi se hvidt kød med sorte frø af en cremet konsistens med en behagelig velsmagende og delikat aroma.

På grund af dets æstetiske udseende og herlige lugt er dragefrugt ofte brugt til at dekorere og dekorere borde i restauranter og ceremonielle arrangementer.

Fostervægt kan være fra 200 gram, i gennemsnit 500-600 gram, men der er også større repræsentanter for arten, der vejer op til et kilogram.

arter

Det interne indhold af pitahaya pulp i overensstemmelse med sin kvalitet, varierer også i farve. Kødet er hvidt, rosa, rødligt, ned til den violette nuance. De typer eksotiske dragefrugter varierer i deres form og størrelse i hyppigheden af ​​skalaer på frugtens overflade.

Overvej de tre hovedtyper af dragefrugter:

• Pitahaya hvid (Hylocereus undatus) er den mest almindelige type, smagen er rig, men frisk i forhold til andre sorter, inde er hvidt kød og sorte små frø, frugt ledsages af en behagelig græsagtig aroma. Frugten er rød eller lyserød udenfor, med skalaer af lysegrøn farve.

• Gul pitahaya (Hylocereus megalanthus) dyrkes mindre ofte, månen-yang, henholdsvis "stikkende pærer" med gule skinneskalaer, som mere ligner humle og hvide kød inde, blandet med sorte frø, og den gule dragonfrugt er lidt sødere og mere duftende og hvid rød pitokhayi.

• Pitahaya rød (Hylocereus costaricensis) Costa Rica har en skræl af lyserødt, næsten rødt, inde i det lyse røde kød også med små sorte frø. Mere lunefuld sort, meget duftende dragefrugt.

Hvordan vokser drage frugt

Som nævnt ovenfor, en indfødt i Mexico og Mellem- og Sydamerika, tilhører dragefrugten den kaktaceøse familie og er fordelt over hele Sydøstasien og andre lande. Dragon Heart, en frugt, der foretrækker et tropisk tørt klima, naturlige habitater af løvskove med dette klima.

Planten vokser op til 10 m i højden. For rationelt at bruge det land, hvor de vokser eksotisk frugt pitahaya, organiserer de et helt system af understøtninger og strømpebukser til at samle en omfattende forgreningskrone af kaktusen i en enkelt kuppel, der optager over jorden.

Gilotsereus, snoede repræsentant for familien af ​​kaktus. Da planten er epifytisk, lægger dragefrugten sig på trunkerne af træer med luftrødder og vokser langs hele højden af ​​stammen, mens kaktusen som enhver epifyt ikke foder på de gavnlige stoffer i træerne. Hoveddragen i dragefrugten er at nå de oplyste områder på toppen og få fugt fra luften eller finde organisk materiale i de mange revner af træstammen. Planten har også rødder og under jorden, som vokser, udvikler sig og spredes på jorden langs stilke.

Trihedrale stilke af pitahaya, modificerede grene. Juicy og kødfulde, de når en bredde på fem centimeter. De har en masse vand og næringsstoffer, der er nødvendige for en mulig tørkeperiode.

På stænglerne er synlige korte torner, disse er særegne knopper, hvorfra andre stængler og blomster af dragefrugten udvikler sig. Blomstringsperioden for pitahaya er kort. For kun en nat producerer han stort, omkring tredive centimeter i diameter, blomster, lyserød eller hvid, der udsender en behagelig aroma. Overdreven mængde fugt er skadelig for planter, fører til fald i knopper og råtne frugter. Insekter pollinerer anlægget. Efter at blomsterne bløder, begynder frugten at vokse. Et tørt klima er vigtigt for kaktus. Planternes frugter vises 30-50 dage efter blomstringen. Og for året kan pitahaya producere op til 6 udbytter.

Hvordan man spiser pitahaya

I starten overveje hvordan man vælger frugten af ​​dragenes øje. Kontroller skræl, mørke pletter bør ikke være, selv hudfarve i overensstemmelse med karakteren. Hvis dragefrugten er lidt blød at røre ved, så er "drageøje" moden og klar til at spise. Hvis frugten er hård, så lad den være i et par dage på et køligt sted, det vil modnes og vil glæde dig med sin smag. Men husk at dragefrugt opbevares i 3-4 dage, ellers vil det miste sin smag og nyttige kvaliteter.

Måder at rengøre, og hvordan man kan spise dragefrugter, er enkle:

• fjern skræl fra toppen af ​​frugten og spis det løse kød
• skåret i skiver, såsom melon
• Skær forsigtigt skræl, adskilles, efterhånden spiser det indre indhold
• skære frugten i to dele og spis med en ske som dessert

Dragon frugt er bedre spist kølet, når opvarmet, smag er dullet. Det er tilrådeligt at tygge pulpfrøene, da de er dårligt fordøjede, men indeholder nyttige lipider. Tal om fordelene ved frugten lidt senere. Skræl er ikke spist, og det er usandsynligt at blive nydt.

Hvad ser smagen af ​​pitahaya ud

Konsistensen af ​​frugten som tyk creme creme smager pitahaya som en blanding af kiwi og banan. Mange mennesker sammenligner smagen af ​​disse frugter med smagen af ​​pitochaya.

Pitahaya pulp er perfekt kombineret med andre frugter og retter. Det vigtigste er, at uanset andre ingredienser omfatter et skarpere eller sødere produkt, ellers vil smagen og aromaen af ​​dragefrugten simpelthen gå tabt. De laver salater, yoghurt, smoothies, syltetøj, gelé og alle slags desserter fra dragefrugten. Anvendes til fremstilling af bløde læskedrikke, alkoholholdige vine og cocktails. Pitthaya blomster går heller ikke uhæmmet, de bliver føjet til te.

Calorie, kemisk sammensætning, vitaminer

Pitahaya kalorier pr. Hundrede gram papirmasse tegner sig for kun 50 kcal. Dragon frugt indeholder fiber, vitaminer C og B, mineraler, jern, kalium, calcium, fosfor, antioxidanter og kostfiber.

• egern 0,50 gr
• fedt 0,30 g
• kulhydrater 12,00 gr
• Vand op til 90 g
• cellulose 07-09 gr, vegetabilsk fiberstof, rensning af tarmene fra slagger og toksiner
• aske 0,53-0,67 g, sorbent, fjernelse af giftige stoffer fra kroppen
• nikotinsyre 0,295-0,427 mg, vitaminer PP, B3 er involveret i processen med metabolisering af fedtstoffer, omdanne fødevarer til energi
• askorbinsyre 9,0 mg beskytter kroppens celler mod de frie radikale farlige virkninger, syntetiserer kollagen på det biologiske niveau, regulerer blodkoagulering, reducerer inflammatoriske processer
• Calcium 6.2-8.7 mg, styrker knogler, tænder, deltager i arbejdet i nervesystemet og immunsystemet
• fosfor 30,2-36,00 mg, et vigtigt fosforelement i stofskiftet af fedt, hjælper med nedbrydning af kulhydrater, styrker skeletet, forbedrer stofskiftet
• jern 0,55-0,65 mg, der er nødvendigt for metabolisme
• caroten 0,006-0,012 mg, har oxiderende egenskaber, stimulerer vækst
• Tiamin 0,28-0,042 mg spiller vitamin B1 en vigtig rolle i metabolismen af ​​fedtstoffer og kulhydrater.
• Riboflavin 0,042-0,046 mg, vitamin B2 bidrager til dannelsen af ​​røde blodlegemer og antistoffer
• E tocopherol - 0,08 mg, beskytter cellevæggene mod skade

Pitahaya drage frugt gavnlige egenskaber

Pitahaya er kendt for sine gavnlige egenskaber. Dragefrugt er beriget med vitaminer, mineraler og sporstoffer, der igen hjælper immunsystemet. Når en forstyrret mave og tarme, vil bidrage til at forbedre fordøjelsen og bidrage til nedbrydning af fedt. Inden i dragefrugten er et stort antal små sorte frø rig på lipider. Lipider er grupper af naturlige organiske forbindelser. De deltager i dannelsen af ​​cellemembraner, og derfor er opbygningen af ​​celler i kroppen ikke mulig uden deres deltagelse. Omfatter fedt og fedtsyrer. Enumættede fedtstoffer reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet. Men hvis frøene ikke tygges, så vil de ikke nyde godt af dem.

Pythaya indeholder thiamin. Thiaminer producerer normal vækst, understøtter hjerte og nerves funktion. Særligt stort behov for thiamin til mennesker, der udfører tung fysisk anstrengelse, er det nødvendigt for atleter at øge tone i skelets muskler.

Pitahaya, drage frugt indeholder sund fiber, som er simpelthen nødvendigt for vores krop, fordi det sænker absorptionen af ​​sukker i tarmene, reducerer det glykemiske indeks for de produkter, vi bruger. Derfor nedsættes niveauet af sukker og insulin i blodet, hvilket er meget vigtigt for mennesker med type 2-diabetes.

Pitahaya hjælper med hjerteproblemer, nervøsitet og stress øger værdien af ​​dårligt kolesterol i blodet. Dragon frugt hjælper med at rense de indre organer af toksiner. Antioxidantvirkning bidrager til fjernelse af frie radikaler, som rensningsprocesser og binding af frie radikaler er umulige uden det ønskede niveau for organismen mikronæringsstoffer.

Dragonfrugt anvendes aktivt i kosmetologi. Tilstedeværelsen af ​​frugtsyrer og vitaminer har en gavnlig tonisk og fugtgivende virkning på huden. Masker med brug af pitahaya er meget populære blandt kvinder. Og efter et langt ophold i solen vil frugtkød afkøle og berolige din hud.

Ernæringseksperter anbefaler den normale regelmæssige brug af eksotisk frugt pitahaya under graviditeten. Lad os se på, hvordan denne dragefrugt er nyttigt for forventende mødre.

1. Pitahaya indeholder calcium, fosfor. Disse mikroelementer bidrager til fysisk vækst, dannelse af tænder og knogler, samt spiller en stor rolle i intracellulære processer, bestemmer i høj grad funktionaliteten af ​​skelet- og hjertemuskler.
2. Uden vitaminer B og C kan vitale processer i fremtiden mor og barn ikke fortsætte normalt, fordi de styrker immunsystemet, hjælper kroppens syre mipide metabolisme.
3. Under graviditeten opstår der en stærk stress i en kvindes krop, hvorved antallet af frie radikaler øges. Antioxidanter er designet til at give deres elektroner til frie radikaler, der forhindrer destruktion af molekyler.
4. Når du bruger dragefrugter, falder en fremragende mineralkilde, hævelse, fordi årsagen til puffiness kan være hjerteproblemer, puffiness kan lægge ekstra stress på alle organer, det er farligt for en gravid kvinde og en fremtidig baby.
5. Pitahaya som kilde til mange sporstoffer hjælper med at klare svampe- og bakterie sygdomme, som kan opstå på grund af mangel på kalium, magnesium, fosfor i en gravid kvinde.

Derfor skal gravide kun inddrage pitahaya i din kost, når det er muligt. Men husk, at dragen frugt, eksotiske frugter, og hvis der er en risiko for allergi, så er du nødt til at tage en forsigtig tilgang til anvendelsen af ​​frugten.

Harm og kontraindikationer

I dragefrugter er der praktisk taget ingen kontraindikationer. Undtagelsen er en allergisk reaktion. Derfor er du nødt til at prøve lidt, men som enhver eksotisk frugt. Sørg for, at der ikke er nogen negativ reaktion, du kan sikkert spise pitahaya og nyde smagen og fordelene ved en vidunderlig frugt.

Vær opmærksom på et øjeblik efter den aktive brug af den røde dragefrugt, som følge heraf bliver urinen rød. Bare rolig, dette påvirker ikke dit helbred.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

Pitaya, drage hjerte frugt

Pitaya (i en anden udtale - pitahaya) er en eksotisk frugt, frugten ved at klatre viana kaktus af slægten Hylocereus (Hylocereus). Den naturlige habitat pitaya omfatter Mexico, Central og Sydamerika. Anlægget er bredt dyrket i landene i Sydøstasien, Japan, Kina, Taiwan, Israel og Australien.

I udseende er det en stor ovalformet frugt af lyserød, rød eller gul farve, dækket af arkudvækst ligner skalaer. Ifølge østlige legender spydede den nedadgående drage pitaya fra munden før ødelæggelsen. Visuelle ligheder og legender gav frukten alternative navne: dragehjerte, drageøje, drage eller dragefrugt, dragonfrugt (engelsk - dragefrugt).

steder af fordeling

Dragefrugtens hjemland anses for at være vest for den centrale del af det amerikanske kontinent (fra Mexico til Peru). Den eksotiske kaktus nævnes af aztekerne, der allerede i XIII århundrede spiste kød af sine spiselige frugter og brugte små, svarte knogler som krydderi til andre retter.

En interessant kendsgerning!

Der er versioner, der tillader en anden oprindelse af pitahaya. Men siden anlægget er blevet dyrket aktivt i mange lande i århundreder og med succes har naturaliseret sig på flere kontinenter, er det ikke let at tale med sikkerhed om dets rødder.

Hvordan vokser dragefrugten?

Dragonfruit elsker et tørt tropisk klima med lidt regn. Tolererer ikke under-nul temperaturer. I oprindelseslandene forekommer den i en højde på ca. 1.500 meter over havets overflade i tørre skove og kystområder.

I det naturlige miljø

Hylocereiuser i naturen - planter er epifytter, de vokser på andre planter - phophytes. Epifytiske planter eksisterer på grund af fotosyntese og fugt fra miljøet og låner ikke næringsstoffer fra plantestøtten. Luftrødder hjælper med at klatre kaktus for at klatre træer. Stængler hænger ned eller spredes langs jorden.

I landbruget

Plantager af dragefrugten i Vietnam, Thailand, Indonesien, Kina og andre lande - Producenter af eksotisk frugt ser det samme ud. Disse er felter med rækker af høj vertikale understøtninger, på toppen af ​​hvilke bundter af spredende stængler af kaktus er fastgjort. Nogle producenter om natten bruger elektrisk belysning til yderligere belysning af sengene for at forlænge frugtperioden af ​​pitahaya.

Planten dyrkes ikke kun af hensyn til spiselige frugter, det bruges også til landskabsdesign, for eksempel som hæk.

Planteudseende

Anlægget har trebladede vingede stængler af en mørkegrøn farve, der når 8 cm i diameter og 10 m i længden, med et stort antal luftrødder. Dragekaktusens rygsmerter er små og ofte bløde, i nogle tilfælde er pitahaya slet ikke stikkende. Blomsterne er hvide, smukke og meget store (25 cm i diameter) har en behagelig aroma, men åbner kun en gang i flere timer om natten.

frugtsætning

Hylocereiuser er for det meste selvbestøvende planter. Krydsbestøvning, om nødvendigt, giver møller og flagermus på tidspunktet for kortblomstrende dragonfrugt. Efter omkring en halvanden måned modner frugterne på det. Modningen af ​​dragefrugten er præget af en ændring i hudfarve fra grøn til gul, rød eller varm rosa. Beskær høstet på 4 - 5 dage efter at have ændret farven på frugten. Frugter til eksport høstes lidt tidligere, ikke helt modne i 2 - 3 dage. Nogle gårde får 5-6 udbytter om året fra hver plante.

Skadedyr og Hilocereus sygdomme

Kaktus er praktisk taget ikke udsat for angreb af insekter eller andre skadedyr i Central- og Sydamerika eller i Sydøstasien. Det eneste der frygter dragonfrugt - høj fugtighed på grund af kraftig regn eller overdreven vanding, hvilket medfører svampesygdomme og rotting af stammen. Nogle gange kan der forekomme mørke pletter på frugten. Denne funktion påvirker valget af plantearealer med et tørt klima for deres habitat.

Pitahaya-producenterne er nødt til at kæmpe for at dragefrugterne ikke peker på fuglene.

Pitahaya Frugt

Frugten af ​​dragefrugten har form af en oval. I størrelse er det tæt på et stort æble eller appelsin. Dens vægt når 200-700 gram, og nogle gange kan den komme tæt på et kilogram. Den strukturerede og lyse overflade af en usædvanlig frugt, rød, lyserød eller gul, dækket med grøntsagsskalaer, ligner virkelig hjertet af et mytisk monster. Inde er et homogent hvidt eller lilla kød med små sorte sten, fordelt jævnt i hele frugtvolumen.

sorterer

Prickly pærer, som pitaya frugt er også kaldt, vokse på tre typer klatring kaktus.

Hylocereus undatus (bølget Hylocereus) er en rød, hvidflæst pitahaya.

Hylocereus megalanthus (Hylocereus grandiflora) bringer gul dragefrugt med hvidt kød.

Hylocereus costaricensis (Hylotsereus Costa Rica) producerer røde frugter, der har et rødfarvet kød.

Det er vigtigt!

Pigmentet på Costa Ricas pitaya er meget lyst og holdbart. Det bruges som madfarve. Når man spiser frugt, maler den munden, tungen, læberne og hænderne i en lyserød farve og vaskes ikke straks af. Vær forsigtig.

Hvordan vælger og redder pitaya?

Pitahaya er en delikat frugt med en vandig konsistens, der er svær at transportere. Efter at have gået langt i Rusland mister produktet ofte sin sande kvalitet. Derfor er det bedre at prøve dragefrugten under resten, for eksempel i Thailand eller Indonesien.

Udvælgelse af frugt på markedet

Lokalbefolkningen anbefaler at vælge den lyseste frugt i farve på markedet. Så skal du tjekke det ved berøring. Hvis det er svært, betyder det, at det endnu ikke er modnet, hvis det er for blødt, kan det allerede være overmatet og begyndte at blive forringet. Omkostningerne ved rød pitaya på det thailandske marked er ca. 35 baht pr. Kilogram (ca. 67 rubler). Gul drage frugt koster normalt mere. Det er mere sjældent, fordi det vokser i mindre mængder.

Køb af pitaya i Rusland

På trods af transportproblemerne er den sydlige frugt også fundet i russiske supermarkeder eller onlinebutikker. Omkostningerne ved pitaya i en specialiseret online tropisk frugtbutik er omkring 900 rubler. for 1 kg. På denne vægt er der 2 - 3 frugter.

opbevaring

Pitahaya bør købes frisk og opbevares i køleskabet. Det holdes smukt i et par dage. Det anbefales ikke at opbevare frugten i mere end 4 - 5 dage.

Hvad smager en dragefrugt?

Smagen af ​​frugten er ikke særlig rig, sødlig med en lille syre. Ved sammenligning er det delvis ligner kiwi (herunder små sorte frø), der minder om en banan. Pitaya pulp, uanset farve - rød eller hvid - er temmelig vandig. Frugt er 85% vand. Ifølge sin struktur er det en blød masse, ikke opdelt i nogen interne segmenter. Takket være disse kvaliteter slukker pitahaya tørst i varme klimaer. Lokalbefolkningen bruger det i form af saft, tilsættes citron eller vand.

Eating

Pitahaya pulp er primært forbrugt. Solsikkefrø er rige på tanniner. Selvom de bliver spist med frugten, absorberer menneskekroppen dem ikke. For at gøre dette skal de tygge. Hylocerius duftende blomster brygges i te, og i Kina bruges de i grøntsagssupper. Frugtens hud er ikke spiselig, den kan indeholde pesticider.

Hvordan man renser dragefrugter?

Der er flere måder at rengøre pitaya på.

1. Du kan simpelthen skære frugten med en skarp kniv sammen og spise med en ske alt hvad der er indeni.
2. Du kan opdele pitahayaens pulp inde i halvdelene i firkanter med en kniv og dreje skræl (som de gør med mango).
3. Du kan skære frugten i skiver med huden og derefter adskille den ved at trække spidsen. I dette tilfælde kan du spise pitaya skiver med en gaffel, spyd eller blot med dine hænder.

Det er vigtigt!

Før servering skal pitaya afkøles. Dette vil i et gunstigt lys afsløre sin smag.

Madlavning metoder.

Pitaya bruges til at lave frugtsalater, laver syltetøj, laver juice og alkoholholdige drikkevarer.

En rigtig dessert fra hjertet af en drage vil være en ægte eksotisk på din ferie.

Opskrift!

For at forberede salaten skal du vaske pitayafrugten og opdele dem i længderetningen i to lige store dele. Fjern forsigtigt papirmassen og skær den i mellemstore terninger. Tilsæt den frugt efter eget valg, egnet til indstilling, sæson og ledsagende drikkevarer - søde eller med en andel syre. Velegnet bær og tropiske frugter med en særpræg smag og klar farve - jordbær, hindbær, kiwi, mango osv. Brug tomme halvdele som beholder til servering. Sæt frugtblandingen i dem. Hæld dessertfrugtsaft, tilsæt yoghurt, flødeskum eller is. Dekoration til feriebordet er klar!

Nyttige egenskaber ved pitaya

De oprindelige folk i Sydamerika har længe brugt pitaia til medicinske formål. Dens nyttige egenskaber genkender og moderne forskere.

100 gram pitaya indeholder:

• proteiner - 0,5 g;
• fedt 0,5 g;
• kulhydrater - 13 g

Dragonfrugt indeholder også en række vitaminer, mineraler og sporstoffer. Per 100 gram tegnede sig for:

• Vitamin B1 (thiamin) - 0,03 mg;
• vitamin B2 (riboflavin) - 0,04 mg;
• Vitamin B3 eller PP (Niacin) - 0,2 mg;
• C-vitamin (askorbinsyre) - 4 mg;
• kalium - 112 mg;
• calcium - 10 mg;
• fosfor - 16 mg;
• jern 0,3 mg;
• vand - 85 g

Tip!

Efter at have spist den Costa Rica pitaya med lilla pulp, bliver menneskelig urin rød. Dette fænomen skræmte væk fra de spanske kolonialister fra Sydamerika. De var bange for, at fosteret forårsager intern blødning. Det giver dog ingen sundhedsskader. Det handler om det modstandsdygtige pigment i Costa Rica pitaya.

Pitaya er et lavt kalorieindhold produkt. 100 gram frugt har en energiværdi på ca. 50 kcal.

Som en del af en masse fibre og lipider. Frugt absorberes godt af menneskekroppen, en gavnlig effekt på fedtstofets stofskifte og nedsættelse af kolesterol i blodet. Derfor kan pitahaya indgå i kost til diabetes, vægttab, mave og tarmproblemer, kardiovaskulær system og stofskifte. Det er en naturlig antioxidant, neutraliserer frie radikaler.

Tannin, der indeholder dragen af ​​dragefrugten, er god for øjnene.

Pitaya pulp har helbredende egenskaber, fremmer hudregenerering og eliminerer rynker. Det er en bestanddel af kosmetiske produkter - cremer, masker, shampooer. Knogler bruges som slibende partikler i skrubber.

Livet hacking!

Brug pitaya pulp til at behandle solskoldning - en populær lidelse af turister i varme lande. Bare spred røde dele af hendes krop.

Kontraindikationer

Pitaya bør ikke indtages af unge børn eller personer med en tendens til allergi. I nogle tilfælde er diarré mulig.

I graviditeten skal frugten forbruges med forsigtighed. Den fremtidige moms rækkevidde af ejendomme pitaya utvivlsomt gavn. Det er dog vigtigt at huske, at en gravid kvindes krop ikke bør udsættes for madspænding.

Anbefaling!

Forsøger pitaya for første gang i dit liv begrænser dig til en lille mængde frugt, for ikke at forårsage en uventet reaktion af kroppen. Og glem ikke at gøre et ønske!

Hvordan dyrkes dragefrugter?

Hylocerius kan dyrkes af frø taget fra en moden frugt eller ved at plante en skæring.

frø

Pitaya frø er ekstraheret fra frugten, plantet i jorden for kaktus og skaber betingelser svarende til deres habitat. Det er vigtigt at holde temperaturen i det ønskede interval og holde planten i moderat fugtighed. Du kan bruge plantemad. Frø giver hurtige skud, men indtil en moden plante udvikler sig temmelig langsomt.

Vær opmærksom!

Ved brug af frø er der ingen garanti for, at planten vil bære frugt.

stilk

Skaftet giver dig mulighed for at reducere tiden for udvikling og modning af planten. Det sparer også parametrene for modertræet og garanterer frugter.

De forberedte stiklinger tørres i flere dage før plantning, derefter plantes i små gryder med dræning og jorden for kaktus og vandes rigeligt. De første uger er svært at bemærke tegn på pitaya vækst. Efterhånden, efter at have styrket rodsystemet, vil stilkene vokse. Efter 3 - 4 år vil anlægget give.

http://delikates.me/khozyajke-na-zametku/frukt-drakon.html

Tropisk Frugt "Øjne af Dragen". Hvordan ser det ud?

Velkommen læsere af webstedet "I and the World"! Mange mennesker kan lide eksotiske frugter, og en af ​​dem er "drageøjet" - en frugt vokser i troperne i Kina, Vietnam, Thailand og Indonesien. I artiklen vil du se et billede og læse beskrivelsen af ​​et gammelt træ.

Et andet navn på frugten er longan og det vokser på det eviggrønne træ med samme navn.

Det blev først hørt om ham, da en af ​​de rejsende bragte flere træplanter af dette træ fra det sydlige Kina som en gave til dronningen af ​​Thailand.

Hvordan vokser et træ og dets frugter?

Det når en højde på 12 meter, og kronen er så sprudlende at den er op til 14 meter bred. Planten elsker varm og rigelig fugt, men kan modstå temperaturer på -2 grader. Frugter modner i klynger, som druer, men lidt større i størrelse og andre farver (fra brun til orange).

Sødt, gennemsigtigt kød, med en lidt musky smag, har en gelékoncentration. Og derinde er der et stort, sort frø. Hvis frugten er skåret i halvdelen - ser den ud som et drageøje.

Nogle gourmeter mener, at smagen ligner lychee. Denne lyserøde eksotiske frugter med hud, minder om ananas med creme-sød, hvid og meget saftigt kød. Nogen smager som vinmarker, nogen jordbær. Forresten kaldes litchi også "drageøjet", kun indsnævret, fordi frøet har en oval form.

Men tilbage til longanu. På trods af sin lille størrelse har frugter mange nyttige egenskaber: de indeholder fedtstoffer, proteiner, syrer, forskellige vitaminer og mineraler. Bladene indeholder naturlige antioxidanter: quercitrin og quercetin. Ekstrakter fremstilles af blomster og frø, der anvendes til behandling af onkologi. Frugtmasse hjælper godt med stigende temperatur såvel som til forebyggelse af sygdomme i mave-tarmkanalen. Generelt reducerer frugten hjerteslag og årsagsspænding, hvorefter søvn og hvile vil være rolige.

Med alle fordelene ved et så stort "dragon øjet" kan ikke spise store mængder af mennesker med diabetes - kalorieindholdet pr 100 gram - 60 kalorier.

Hvordan er frugten, det vil sige hvordan man skal rense det?

Brug en kniv, eller du kan trykke dine hænder på huden og klemme kødet. Fjern knoglen, og du kan spise. Ved stuetemperatur forbliver frugten ikke i lang tid på grund af det høje sukkerindhold, og det varer næsten en uge i køleskabet. Du kan fryse eller tørre, så frugten vil ligge meget længere.

From Thailand og nogle andre lande eksporteres longan over hele verden til en pris på $ 2 per kg. Og hvis du kommer til Asien, så kan du for en lille mængde købe en stor kurv af forskellige frugter.

Hvis du vil vokse longan hjemme, skal du tage knoglerne, der kun bringes fra frugtenes hjemland: Thai, vietnamesisk, kinesisk eller fra et andet asiatisk land.

Bragt til dit land vil ikke fungere, fordi de importeres umodne, og sådan spiring er nul. Frø kan spire eller lægge direkte i løs, blød jord og vandes med rigeligt varmt vand. Der kan sættes en jordkasse på batteriet, og efter et par uger kommer spirer frem. Replant dem alle adskilt fra hinanden og om 3-5 år vokser et frugttræ i dit hjem.

Det er naturligvis bedre at gå til hjemlandet med tropiske frugter, for eksempel til Pattaya eller en anden thailandsk by, spise tropiske frugter og bringe forskellige frø. Men landet kan ikke fjernes, selv på plantens rødder.

Jeg vil gerne sige om en anden "drage" frugt - pitahaya eller pitahaya, usædvanligt smuk og usædvanlig i udseende.

Hvidt kød med sorte frø ligner en banan og kiwi efter smag. Nogle gange kaldes denne frugt "dragehjertet". Er det ikke sandt?

Du har lært, hvordan nogle eksotiske frugter bliver kaldt, hvad de smager og hvor meget de koster. Og anmeldelser af turister, der har prøvet "drageøjet", er selvfølgelig forskellige. Nå, smag og farve...

Se også video:

Venligst del artiklen med venner i sociale netværk. Og vi siger farvel til dig og kan mødes i et af de tropiske lande!

http://worldi.ru/tropicheskij-frukt-glaz-drakona-kak-vyglyadit-na-samom-dele/

Dragon frugt (pitahaya) hvordan det spises, hvordan det ser ud

Mange har hørt om det vidunderlige oversøiske dyr og navnet på dets dragefrugt. Navnet kan virke lidt farligt, men denne plante er unik, hvilken side ikke ser ud. En eksotisk gæst er så usædvanlig i udseende, da hans smag efterlader et uudsletteligt gastronomisk indtryk.

Hvis du høre fra venner nøjagtigt den modsatte opfattelse, så har de højst sandsynligt forsøgt de umodne frugter. På hylderne i vores butikker findes desværre modne dragefrugter sjældent på grund af kompleksiteten af ​​transport i mange kilometer.

Oversøiske mirakel vil glæde øjnene af enhver æstetik, skalaer på skrælken vaguelt ligner drage skalaer.

En gammel legende er forbundet med det - som om denne frugt er hjertet af en fantastisk karakter. Men for folk, der var ivrige efter glæde, var dragefrugten, den guddommelige smag, så begejstret for at ildpustende monstre uundgåeligt blev ødelagt. Dragerne døde, men dragefrugten forblev og vokser nu på vores land på egen hånd.

Aborigines er sikre på, at alle, der spiser mindst en fantastisk frugt - hjertet af en dragefrugt, vil tilføje styrke, mod og mod.

Dragefrugten på engelsk lyder som en dragefrugt. Dette er et populært navn, der ofte bruges i hverdagen. Nogle har hørt andre, såsom drage øje, dragehjerte eller simpelthen den stikkende pære.

En eksotisk alien skal have en mere solid term - pitahaya eller pitahaya. Hvordan man kalder det, vælger alle sig selv. Men efter at have prøvet denne delikatesse en gang, er dens smag usandsynligt, at den bliver slettet fra hukommelsen og bliver en behagelig hukommelse efter en lang rejse til de sydlige lande.

Udseendet af dragefrugten

Fans af alt usædvanligt og eksotisk uden uden tvivl bør om muligt benytte lejligheden til at afhente dette naturens mirakel. Dette er tilfældet, når selve absorptionsprocessen giver ikke mindre glæde end smag.

Der er tre hovedtyper af dragonfruit pitahaya. Varierne varierer i smag og udseende:

• gul pitahaya - er mindre almindelig end alle, men det menes at dette er den sødeste sort. Baseret på navnet har skallen en gul farve. I stedet for vægte er glattere til berøringsknoldene. Pulpen er malet hvidt;
• Hvid Pitahaya er den mest populære art. Ifølge kendetegnere smager denne sort af pitahaya i forhold til andre friske, selvom den ikke er ringere i mætning. Skallen varierer mellem lyserød og dyb rød med grønlige skalaer. Indersiden er lys med mørkfarvede frø;
• Pitaya rød - skallen vil ramme en intens lyserød eller rød farve, kødets farve er ikke ringere end mætningen. Denne række dragonfrugter har den mest piercingly behagelige aroma.

På trods af sit formidable navn er drageøjet en delikat frugt, som let kan beskadiges ved uforsigtig håndtering. Bemærk gourmet, det antages, at den mest koncentrerede i sødme vil være frugterne med den lyseste farve.

Massen af ​​moden frugt varierer i gennemsnit mellem 10 gram og 0,5 kg. Men der er også forekomster, der er meget større - op til 1 kg.

Hvor og hvordan vokser dragefrugten

Drageøjet vokser i de tørre forhold i det subtropiske bælte. Leverandørlandene er Thailand, primært Kina, Vietnam, Indonesien, Filippinerne, Staterne i Syd- og Mellemamerika.

Faktisk er en dragonfrugt en frugt fra en kaktus. Det ser ikke ud som en simpel kaktus i vores klassiske forstand. Gilotsereus har klatring, ligesom lianas, processer med blomstrende blomster, og efter 1-1,5 måneder er frugterne sat. I løbet af den voksende periode bruger voksende kaktus på særlige gårde særlige trækstænger, stop og strømpebånd. De giver dig mulighed for at samle kaotiske voksende grene og spore, hvordan drageøjet vokser.

Kaktusblomster blomstrer udelukkende om natten. Alle, der har oplevet dette, taler om en smuk duft, der svæver i luften.

Dragon frugt sæson i Thailand

Vores landsmænd i løbet af de sidste ti til tyve år er blevet forelsket i paradiset Thailand med lidenskabelig kærlighed. Måske blev nogle af jer hentet som en spiselig souvenir eksotisk frugt pitahaya.

I 12 måneder bringer den varmelovende kaktus op til 5-6 høst. Efter blomsten vilter inden for 35-55 dage, udgør selve ædlefrugten. En vigtig betingelse er manglen på fugt, hvilket truer forfaldet af en blomst eller frugt.

Hvordan man spiser pitahaya

Pitaya smager som en udsøgt cocktail af kiwi og en banan med en vandig tekstur. At vælge dragefrugt til brug, kassere prøver med skader og mørke pletter på skallen. Det samme gælder for hårde frugter. De kan placeres på et mørkt tørt sted, hvor de ligger stille og modne.

Hvordan vælger man en moden pitahaya, så du kan spise den med det samme? Skalet skal være pænt udseende, og når presset bliver frugten blød. Dragon frugt er absolut moden og klar til at give dig sin sødme.

Vi fortæller dig om pitahaya, frugten af ​​hvordan lokalbefolkningen spiser den. For at undgå forlegenhed advarer vi på forhånd om, at den øvre skal er smidt ud, at forsøge at skrælle er unødvendig.

• Du kan kun skære i skiver, som vi normalt gør med vores æbler. Men det er ikke den mest hensigtsmæssige måde;
• Kan rengøres analogt med en banan, der starter fra toppen. Den åbnede pulp spises når den åbner;
• Den mest æstetiske måde er at skære frugten i to og spise kødet med en teskefuld. Nogle mennesker elsker at spise kiwi.
• Vi anbefaler omhyggeligt at tygge knoglerne i den indre del af frugten. Faste partikler er dårligt fordøjet i maven. Knoglerne har dog en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet og synet.
• Pitaya kan tilsættes til neutral til smagssalater og snacks eller bruges som dekoration til konfekture mesterværker.
• Alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikkevarer, interessante cocktails og smoothies, gelé og syltetøj fremstilles af dragefrugten.

Calorie Dragon Fruit

Frugt pitahaya kalorieindhold er ekstremt lavt, og niveauet af næringsstoffer er meget højt. 100 gr. Produktet tegner sig for ca. 50 kilokalorier. Frugten har en lav energiværdi, men lever stadig godt på bekostning af fiber.

Den kemiske sammensætning af pitahaya

Pitahaya drage frugt er meget nyttigt og højt værdsat af ernæringseksperter. Fostrets sammensætning omfatter vand-, fiber-, mikro- og makronæringsstoffer. Vitaminer i pitahaya er repræsenteret af gruppe B, C og PP.

Sammensætningen af ​​BZHU 100 g.:

Dragon frugt nyttige egenskaber

Baseret på den kemiske struktur er det klart, at pitahayi fordele enorme for hele kroppen.

Stor anvendelse dragehjerte vil bringe til maven, normalisere arbejdet i fordøjelsessystemet og eliminere toksiner og slagger. En væsentlig fordel ved frugt er tilstedeværelsen af ​​en høj andel fiber, og det bidrager til lanceringen af ​​renseprocessen i vitale organer.

Folk, der lider af gigt og andre kroniske sygdomme, er det ønskeligt at introducere i drageøjets personlige diæt. Anti-inflammatorisk effekt af planten har været kendt i lang tid. Anvendelsen af ​​diabetikere er særlig velkommen, da den kemiske sammensætning har en positiv effekt på blodsukkerniveauet.

Kvinder elsker pitahaya for antioxidanter. Antioxidanter hjælper med at opretholde hudens ungdom og skønhed og aktivt bekæmpe frie radikaler. Effektiv fugtgivende effekt opnås ved regelmæssig anvendelse af særlige næringsrige moser af frugtgruel.

Immunmodulerende egenskaber, forebyggende virkning mod hyppig åndedræt og forkølelse på grund af det høje indhold af C-vitamin i dragehjerte.

Under graviditeten gennemgår smag enorme ændringer. Fremtidige mumier trækker ofte på eksotiske godbidder. Pitaya vil appellere til mange kvinder, og vil have en gavnlig effekt på den fremtidige baby.

Under amning i sig selv er en test for en skrøbelig kvindelig krop, så sunde fødevarer vil aldrig være overflødige, men vil kun være til gavn. Dette er selvfølgelig kun muligt i mangel af allergier. Indførelsen af ​​en ny frugt i kosten bør ikke være skarp. En ammende moder bør se, om dette har givet negativ reaktion på spædbarnet.

Kontraindikationer pitahaya

I pitahaya er fordel og skade lige store. Selv det mest anvendelige produkt til en person vil have en række kontraindikationer. I alt, især i ernæring, er det vigtigt at lytte til følelsensormen.

I starten bør enhver eksotisk ingrediens behandles med omhu. Risikoen for små gourmeter op til tre år kan være for stor - fra diatesen på kinderne til vanskelige situationer med en stol.

En anden sårbar kategori er mennesker, der er tilbøjelige til forskellige typer allergier, især af en fødevare natur. Selv om den grundlæggende del af sammensætningen af ​​den oversøiske delikatesse er repræsenteret af vand, skal smagen starte med en lille frugt. Hvis reaktionen i form af tårer, nysen, rødmen ikke vises, så er der for yderligere prøver det grønne lys tændt.

Opmærksomhed på personer med svag mave! Med en overaktiv entusiasme for pitahaya er ubehagelige konsekvenser fra mave-tarmkanalen i form af halsbrand, flatulens og andre tarmlidelser mulige. I et ord

Endelig et andet lille tip. Kyndige folk anbefaler, før du spiser dragonfrugt for at holde det i køleskabet og spise i en kølig form. I en varm tilstand er smagskvaliteten af ​​pitahayi ikke fuldt ud beskrevet, som vi gerne vil.

http://fructberry.ru/frukty/drakonij-frukt