Fotografen Peter Menzel inden for rammerne af projektet "Hungry Planet", som betyder "Hungry Planet", rejser verden for at skabe fotografier af familier fra forskellige lande og deres købmand i en uge.
Ved at studere disse billeder kan du komme til meget interessante konklusioner om fordelene eller skaderne for visse produkter, der er populære i hver region. For eksempel spiser amerikanske familier junkfood, chips, chokoladebarer og andre andre produkter.
Tyskerne, som det ikke er svært at gætte, omfatter en stor mængde øl og andre alkoholholdige drikkevarer i kosten. Og beboerne i Ecuador har 100% sund mad: korn, frugt og grøntsager.
Hvert billede har en lille underskrift med prisen på dagligvarebutikker i en uge, samt de enkelte kulinariske præferencer. Desværre domineres de fleste familier af kødretter. Forfatteren af disse fotos forsøgte at vælge de gennemsnitlige højkvalitetsfamilier i hvert land. Antallet af familiemedlemmer i en familie varierer fra 4 til 15 personer! Men paradoksalt nok kan familier på 10 personer bruge mad 10 gange mindre end familier af 4 personer i andre lande. Ifølge de fleste europæiske familier usunde udseende kan vi konkludere, at de kun er biomaskiner til døgnbehandling af fødevarebiomasse til rådyrende gødning.
Det er også muligt at spore afhængigheden af udviklingen af landet og mængden af anden sats produkter i den ugentlige forbrugsration. I europæiske lande råder forskellige butiksbaserede drikkevarer, raffinerede produkter og andre fordele ved civilisationer, der er nødvendige for at fodre bio-slaver. I arabiske og underudviklede lande dominerer korn, frugt og grøntsager. Alle billeder er sorteret efter faldende pris på produkter. Men da billederne er taget i flere år, er der ingen grund til at trække entydige konklusioner på deres grundlag.
Hvilke fødevarer spises i Tyskland for $ 500,07 om ugen?
Prisen på mad i Tyskland i en uge for 4 personer var 375,39 euro eller $ 500 og 7 cent på købsdagen. Hvad spiser tyskerne? Den tyske familie favoritføde: stegte kartofler med løg, bacon og sild, stegte nudler med æg og ost, pizza, vaniljepudding. Fotografiet domineres af kød, brød, grøntsager, en stor mængde alkoholholdige og ikke-alkoholholdige butiksdrikke.
Hvilke fødevarer spiser i Luxembourg på 465,84 dollars om ugen?
Prisen på mad i Luxembourg i en uge for 4 personer var 347,64 euro, eller 465 dollar og 84 cent på købsdagen. Hvad spiser luxembourgerne? Den luxembourgske familiens yndlingsføde: pizza med rejer, kylling i vinsaus og tyrkisk kebab. Fotografiet er domineret af brød, pizza, alkohol, butiksdrinker, frugt.
Hvilke fødevarer spises i Frankrig for 419,95 dollars om ugen?
Prisen på mad i Frankrig i en uge for 4 personer var 315,17 euro eller 419 dollar og 95 cent på købsdagen. Hvad spiser franskerne? Favorit mad fra den franske familie: carbonara pasta, abrikos tærter, thailandsk køkken. Fotografiet domineres af fabriksprodukter og noget frugt.
Hvilke fødevarer spiser Australien for $ 376,45 om ugen?
Prisen på mad i Australien i en uge for 7 personer var 481,14 australske dollars eller $ 376 og 45 cent på købsdagen. Hvad spiser australierne? Den australske families yndlingsføde: australske ferskner, tærte, yoghurt. Fotografiet domineres af en kæmpe mængde kød, opbevarer drikkevarer og raffinerede produkter, frugter.
Hvilke fødevarer spiser Canada for $ 345 om ugen?
Prisen på mad i Canada i en uge for 5 personer var $ 345 på købsdagen. Hvad kan canadierne spise? Kanadisk familie foretrukne mad: narwhal og isbjørnekød, pizza med ost, vandmeloner. Fotografiet domineres af kød, fisk, grøntsager, fabriksprodukter.
Hvilke fødevarer spiser i Amerika for 341,98 dollars om ugen?
Prisen på mad i Amerika i en uge for 4 personer var 341 dollars og 98 cent på købsdagen. Hvad spiser amerikanerne? Den amerikanske families favoritmad: Spaghetti, Kartofler, Kylling i sesam. Fotografiet er domineret af chips, pizza og et stort antal raffinerede kød og halvfabrikata kødprodukter, butiksdrik.
Hvilke fødevarer spiser i Japan for $ 317,25 om ugen?
Prisen på mad i Japan i en uge for 4 personer var 37.699 yen eller 317 dollar og 25 cent på købsdagen. Hvad spiser japansk mad? Den japanske families yndlingsføde: en skål med sashimi fisk, frugt, kager og chips. Fotografiet domineres af fiskevarer, saucer og specifik japansk mad.
Hvilke fødevarer spises i Grønland for 277,12 dollar om ugen?
Prisen på mad i Grønland i en uge for 5 personer var 1 928,80 DKK eller 277 dollar og 12 cent på købsdagen. Hvad spiser grønlændere? Den yndlingsføde i familien Greenlades: isbjørnekød og narwhal, braiserede sæler. Fotografiet domineres af kød og fabriksprodukter.
Hvilke fødevarer spises i Italien på 260,11 dollars om ugen?
Prisen på mad i Italien i en uge for 5 personer var 214,36 euro eller $ 260 og 11 cent på købsdagen. Hvad spiser italienerne? Den italienske families favoritfødevarer: fisk og frosne fiskesticks, pasta (spaghetti og pasta) med gryder og hotdogs. Fotografiet domineres af frugt, brød, dåsefødevarer og butik kulsyreholdige drikkevarer.
Hvilke fødevarer spiser i Storbritannien på 253,15 dollars om ugen?
Prisen på mad i Storbritannien i en uge for 4 personer var 155,54 britiske pund eller 253 dollar og 15 cent på købsdagen. Hvad spiser briterne? Den britiske familie favoritfood: avocado, sandwich med mayonnaise, rejeresuppe, chokoladekage med fløde. Fotoet er domineret af chokoladestænger, raffinerede produkter og nogle grøntsager.
Hvilke fødevarer spises i Amerika for 242,48 dollar om ugen?
Prisen på mad i Amerika i en uge for 5 personer var 242 dollars og 48 cent på købsdagen. Hvad spiser amerikanerne? Favorit mad fra den amerikanske familie: rejer med sauce, kylling, grill ribben, pizza. Fotografiet domineres af dåsefødevarer, kød, raffinerede produkter.
Hvilke fødevarer spiser i Kuwait for 221,45 dollars om ugen?
Prisen på mad i Kuwait i en uge for 8 personer var 63,63 dinarer eller $ 221 og 45 cent på købsdagen. Hvad spiser kuwaitis? Kuwaiti familie favorit mad: Basmati kylling og ris. Fotografiet er domineret af frugt, grøntsager, pita brød, æg og nogle mærkelige kasser.
Hvilke fødevarer spises i Mexico for 189,09 USD om ugen?
Prisen på mad i Mexico i en uge for 5 personer var 1.862.78 mexicanske pesos, eller 189 dollars og 9 cent på købsdagen. Hvad spiser mexicanerne? Den mexicanske familie favoritmad: pizza, krabber, pasta (pasta) og kylling. Fotografiet er domineret af frugt, brød, en stor mængde Coca-Cola og øl.
Hvilke fødevarer spiser i Amerika for 159,18 dollars om ugen?
Prisen på mad i Amerika i en uge for 4 personer var $ 159 og 18 cent på købsdagen. Hvad spiser amerikanerne? Den amerikanske families favoritmad: Stewed beef, Berry yoghurt, Clam chowder, Popsicles. Fotoet domineres af butiksaffinerede produkter, kød og noget frugt.
Hvilke fødevarer spiser i Kina til 155,06 dollars om ugen?
Prisen på mad i Kina i en uge for 4 personer var 1.233,76 yuan eller $ 155 og 6 cent på købsdagen. Hvad spiser kinesere? Kinesisk familie favorit mad: stegt svinekød med sød og sur sauce. Fotografiet er domineret af frugt, grøntsager, kød, raffinerede produkter.
Hvilke fødevarer spises i Polen for 151,27 dollars om ugen?
Prisen på mad i Polen i en uge for 5 personer var 582,48 zł eller 151 dollar og 27 cent på købsdagen. Hvad spiser polakkerne? Den polske familie foretrukne mad: svinekød med gulerødder, selleri og pastinetter. Fotografiet domineres af grøntsager, frugt, chokoladebarer og dyrefoder.
Hvilke fødevarer spises i Tyrkiet for 145,88 dollar om ugen?
Prisen på mad i Tyrkiet i en uge for 6 personer var 198,48 nye tyrkiske liras eller 145 og 18 cent på købsdagen. Hvad spiser tyrker? Tyrkisk familie favorit mad: Melahat cookies. Fotografiet er domineret af brød, grøntsager, frugt.
Hvilke fødevarer spiser i Guatemala på 75,70 dollars om ugen?
Prisen på mad i Guatemala i en uge for 7 personer var 573 quetzal eller $ 75 og 70 cent på købsdagen. Hvad spiser guatemalere? Guatemalas familie favorit mad: Tyrkisk stew kalkun og fåresuppe. Fotografiet domineres af grøntsager, korn og frugter.
Hvilke fødevarer spises i Egypten for 68,53 dollars om ugen?
Prisen på mad i Egypten i en uge for 12 personer var 387,85 egyptiske pund eller 68 dollar og 53 cent på købsdagen. Hvad spiser ægypterne? Den egyptiske families yndlingsmad: okra med lam. Fotografiet domineres af grøntsager, frugter, urter og kød.
Hvilke fødevarer spises i Mongoliet på 40,02 dollars om ugen?
Prisen på mad i Mongoliet i en uge for 4 personer var 41 985,85 tugriks eller 40 og 2 cent på købsdagen. Hvad spiser mongolerne? Favorit mad fra den mongolske familie: lam dumplings. Fotografiet domineres af kød, æg, brød, grøntsager.
Hvilke fødevarer spiser Indien for $ 39,27 om ugen?
Prisen på mad i Indien i en uge for 4 personer var 1 636,25 rupees eller 39 og 27 cent på købsdagen. Hvad spiser indianerne? Indisk familie favorit mad: ris korn. Fotografiet er domineret af grøntsager og frugter.
Hvilke fødevarer spiser i Ecuador på 31,55 dollars om ugen?
Prisen på mad i Ecuador i en uge for 9 personer var $ 31 og 55 cent på købsdagen. Hvad spiser Ecuadorians? Ecuadorian familie favorit mad: kartoffelsuppe med kål. Fotografiet domineres af grøntsager, frugter, korn, kartofler, bananer.
Hvilke fødevarer spiser i Mali på 26,39 dollars om ugen?
Prisen på mad i Mali i en uge for 15 personer var 17 670 franc eller 26 og 39 cent på købsdagen. Hvad spiser malæere? Den maleriske favoritfoods mad: Risretter fra familieopskriften. Fotografiet domineres af korn og grøntsager.
Hvilke fødevarer spiser i Bhutan for 5,03 dollars om ugen?
Prisen på mad i Bhutan i en uge for 13 personer var kun 224,93 ngultrum eller 5 dollar og 3 cent på købsdagen. Hvad spiser bhutanese? Bhutanes familie favorit mad: svampe, ost og svinekød. Fotografiet domineres af grøntsager, urter og nogle frugter.
Hvilke fødevarer spiser i Tchad på 1,23 dollars om ugen?
Prisen på mad i Tchad i en uge for 6 personer var 685 afrikanske franc (CFA) eller 1 dollar og 23 cent på købsdagen. Hvad spiser chadtsy? Favoritføde til den tchadiske familie: frisk fårkødsuppe. Fotografiet domineres af poser med korn.
Se dette og mange andre materialer på vores YouTube-kanal. Nye videoer hver dag - Tilmeld dig og gå ikke glip af. Hold dig ajour med MENNES LIV!
http://www.menslife.com/food/chto-edyat-v-raznykh-stranakh.htmlHvad at spise til frokost i forskellige lande i verden
Har du nogensinde spekuleret på, hvad de spiser til frokost i forskellige lande i verden? Vi blev interesserede og besluttede at finde ud af, hvilke traditioner der eksisterer i nogle lande. Resultatet af at dele med dig.
Vi har allerede skrevet om, hvordan morgenmad serveres i 11 lande i verden. I dag ser vi hvordan vi plejede at spise frokost i Brasilien eller, for eksempel, i Danmark.
Brasilien
Fra Brasilien og lad os starte - i dette land har de en hjertelig og tilfredsstillende middag. Deres morgenmad er ikke særlig rigelig - kaffe, boller og frugt, men frokost består af flere retter.
Som et første kursus kan du spise Takako eller Vatapi suppe. I Brasilien elsker de fisk og skaldyr, så det er ikke overraskende, at der er rejer i begge supper. Gul tyk takakosuppe er generøst smagret med hvidløg og krydret med rejer. En vatapi suppe er lavet af kokosmælk, rejer, jordnødder og palmeolie. Meget hjertelig det viser sig, og der er også det andet!
For den anden spiser de baculiau, ris med bønner, og på helligdage og i weekenden serverer de en skål kaldet feijoada. Bakalyau er tørret og saltet torsk, som er gennemblødt i vand i lang tid og derefter kogt som normalt. Traditionen med saltning og tørring af torsk kom fra Portugal, og hidtil forstår mange udlændinge ikke, hvorfor det er umuligt at købe frisk torsk i stedet for at knuse tørret torsk i lang tid.
Feijoada er en skål af kød, bønner og cassava mel. Skålen serveres normalt i en gryde, den har mange krydderier og supplerer den med kål og appelsiner. I hver region i Brasilien er der en anden, fabelagtig feijoad opskrift.
Amerika
Amerikanske frokoster ser lidt kedelige ud i forhold til lyse og krydrede brasilianske middage. Som en snack spiser de fleste amerikanere salat, derefter sandwicher, burgere eller tacos. Hvis nogen er meget sulten, kan han spise bøf og fries.
Italien
I Italien er aftensmad givet op til tre timer. Dette er det vigtigste måltid for hyggelige italienere: de samler i et stort firma, diskuterer deres anliggender, deler deres følelser og spiser meget med en følelse.
Frokost begynder med antipasti snacks: ost, grøntsager, assorterede snacks. Italienerne elsker carpaccio - råkød, smagspræget med krydderier og stænket med ost.
Så kommer det første kursus. I starten vil du blive tilbudt pasta, risotto, gnocchi eller lasagne. Du kan dog altid spise og mere kendt for os suppe - for eksempel minestrone.
Den anden serverer bagt eller stegt kød, fjerkræ eller fisk. Som sideskål bruger italienerne grøntsager, ikke kartofler. Selvfølgelig må vi ikke glemme pizza.
Endelig kommer turen til desserter. Du vil blive serveret frugt eller ost - måltidet begynder med det og ender med det.
Grækenland
Frokost i Grækenland er ret simpelt. Grækerne spiser mange grøntsagssalater, klædt med en række saucer. Fisk og skaldyr, grillet kød, pastikitio og moussaka serveres som hovedretter til frokost. Sørg for at have frisk brød og vin.
Pastitsio er en pasta og hakket kød gryde. Det unikke ved denne skål er givet af lyse og duftende saucer.
Moussaka er også kendt uden for Grækenland. Aubergine, hakket kød og bechamel gryderet - en god mulighed for en hjertelig frokost.
Tyskland
Interessant nok spiser de meget lidt brød i Tyskland i frokosten. Oftest spiser de kød, pasta, ris eller nudler, fisk med en sideskål af grøntsager.
Tyske pølser med side retter: Kål, gulerødder eller broccoli.
Og selvfølgelig dessert. Til dessert kan du spise cottage cheese eller lækre budding.
Japan
Hvis du kan lide lette frokoster, skal du gå til Japan. Her, i modsætning til i Italien, er de ikke vant til at bruge meget tid til frokost. De japanske spiser lette supper, en masse ris og kogte grøntsager, fisk. Salater tjener som snacks, og alt hvad du behøver at drikke med te. Der er ikke mange krydderier i japansk mad: her mener de, at det bedste er at bevare den naturlige smag af mad.
For eksempel kan du til frokost servere miso suppe, som vi ville kalde bouillon.
Og på den anden - fisk eller anden fisk og skaldyr, ris og en skål med grøntsager.
Frankrig
Raffinerede franskmænd kan heller ikke byde på tunge måltider, selvom deres frokost varer to timer: fra middag til kl. 14.00. På dette tidspunkt går alle til caféer, restauranter eller hjem. Frokosten begynder med en lys salat, hvor der er mange grøntsager og grøntsager.
Så - suppe. Det kan være ganske let kyllingesuppe og duftende løgesuppe med croutoner.
Der er ikke andet kursus, franskerne spiser kød eller fisk snacks, grøntsager og ost vil altid være på bordet.
Som dessert kan du nyde en kage, croissant eller kiks. Forresten har vi allerede lavet "Madeleine" -kagerne, så du kan bage det til en fransk stil middag.
Israel
I solrige og varme Israel spiser folk krydrede salater som en snack. Efter salater har du et valg mellem shawarma, hummus og falafel. Shawarma i Israel er forberedt helt anderledes end vores, der er hele denne kunst, og du kan vælge tilsætningsstoffer. Det hedder "shuarma" i Israel.
Forresten skrev vi også om hummus, tilbød dig to muligheder - klassisk og med grøntsager. Hvis du ikke har kogt det endnu, anbefaler vi dig at prøve det!
På helligdage og i weekenden serverer de grill til frokost - mange israelere har griller, kan du forestille dig, hvilken smag er på gaden?
Danmark
Funny Denmark gennemfører vores valg. Hvorfor sjovt? Det er meget simpelt: til frokost spiser danskerne kaffe sandwich. Disse er unikke sandwicher, som hver kan erstatte et komplet måltid. Tykt, med kød eller fisk, med grøntsager, med æg - hvad mere er der!
Danskerne smør sauce på rugbrød og sæt fisk og røræg, derefter grøntsager, så et andet lag saus og et andet stykke brød. Dette betragtes som en let sandwich, som det er en simpel skinke og ost sandwich.
Og til at spise normalt, vil danskerne bestille en kompleks sandwich til at blive spist med en kniv og gaffel. Der vil være kød, pate, syltede agurker, kål - alt det er nok fantasi.
http://zira.uz/ru/2017/11/08/lunch/Hvad skal man spise til morgenmad i forskellige lande i verden!
Siden barndommen blev vi lært at morgenmad er det vigtigste måltid, der giver os et gebyr af energi og energi for hele dagen. Men hver nation har sin egen spisekultur, så det var altid interessant at finde ud af, hvad de spiser til morgenmad i forskellige lande i verden.
Traditionelt er frokosten altid i det post-sovjetiske rum hjerteligt og omfatter i det mindste grød, sandwich og te / kaffe. Selv det populære ordsprog har taget rod: "Spis morgenmad selv, del frokost med en ven og giv aftensmad til fjenden."
Ikke desto mindre er nationernes kulturer og livets rytme så forskellige, at der er lande, hvor morgenmaden ser ud som en almindelig snack. På den anden side er opskriften til morgenmåltid at spise næsten alt i køleskabet.
I dag vil vi fjerne almindelige myter om mad og fortælle hvad de spiser til morgenmad i andre lande i verden!
Storbritannien
Indbyggerne i tåget Albion har måske mere hjertelig morgenmad og mere end nogen andre i verden. I en typisk engelskmands morgenmad er der meget stegt. I alt omfatter det normalt: bacon, pølser eller pølser; røræg bælgplanter (fx phosol); nogle grøntsager; brød; ofte suppleret med stegte svampe.
Frankrig
De franske er det modsatte af engelsken hvad angår morgenmad, det accepteres ikke om morgenen for at fylde maven tidligt. En typisk morgenmad i Frankrig er kaffe med croissant eller baguette.
Japan
Med den iboende østlige opmærksomhed mod sundhed i Japan, en meget afbalanceret og sund morgenmad. Om morgenen omfatter de japanske kostvaner oftest seafood suppe, røræg, ris, bælgfrugter, syltede grøntsager.
USA
Der er mange subkulturer i USA, så morgenmad kan variere meget af staten. Men generelt synes amerikanerne at have en god morgenmad, ofte spiser ret tung mad. Ofte kan du finde oksekød, bacon eller pølser som led i amerikansk morgenmad; bønner; kartoffel eller majs; saucer og kaffe nødvendigvis.
Indien
Fra hele listen over "hvad der spises til morgenmad i forskellige lande i verden," er Indien det mest fantastiske. Det vigtigste du skal vide om at spise i Indien: Der er ingen skeer og gafler, de spiser med deres højre hånd. Det menes, at højre hånd er designet til rene anliggender, dvs. nærer kroppen
Mad serveres på en kobberbakke, hvor der er mange specielle rum (Katori). Indisk morgenmad er meget tilfredsstillende. Obligatoriske retter i det - flade kager og ris. Som del af det er det også ofte muligt at møde retter fra linser, forårsblade, korn og korn, saucer, frugt og grøntsager.
Australien
En let morgenmad i Australien skyldes regionens varme klima. De australske morgenmåltiders traditionelle attributter er frugt, te / kaffe, toast, og sørg for at se det - Australiens nationalret, som er en brun pasta fremstillet af bryggersgær, løg og selleri. Wedgemite Australierne spredte ofte brød, sandwich, kiks eller boller.
Brasilien
Brasilianer er ikke meget nærende i mad, og de fleste spisevaner blev vedtaget fra europæere. Den klassiske brasilianske morgenmad inkluderer kaffe, en bolle med aften og ost samt frugt og frisk juice.
kalkun
Den tyrkiske morgenmad omfatter sunde og enkle ingredienser: oliven, fuldkornsbrød, gedost, agurker og tomater, kogte æg, grønne, pandekager eller croutoner. Også i løbet af morgenmiddagen på tyrkerne kan du også finde ayranmælksdrik og honning, der tilsættes te eller kaffe.
Marokko
Som i andre lande i Nordafrika omfatter Marokkos morgenmad lys og sund mad. For almindelige marokkanere kan man ved morgenmad se brødkager, frugtsylt, hytteost, mintgrøn te og friskpresset juice. Lokale mennesker har morgenmad meget tidligt, sidder på gulvet med bakker og borde.
Norge
Som i andre skandinaviske lande i Norge er fisk og skaldyr sikkert til stede til morgenmad i forskellige kombinationer. Især i morgenmaden kan du finde røræg med røget laks eller syltede sild på bordet af norske, forskellige slags brød, ostestykker, kogte æg, grøntsagssalater og hjemmelavede vafler til te. Også ved frokost serverer nordmændene ofte nationalret "brunost" - fårost med en sød eftersmag.
Når du planlægger din rejse, skal du vide, hvad de spiser til morgenmad i forskellige lande. Dette vil hjælpe dig med mere præcist at repræsentere atmosfæren og den nationale kultur af disse steder for at bestemme ruten for turen.
http://topovik.com/travel/chto-edyat-na-zavtrak-v-raznykh-stranakh-miraHvad spiser folk i forskellige lande
Fotojournalisten Peter Menzel og hans kone, Faith D'Aluisio, skabte et spændende fødevareprojekt om mad. Nej, det er ikke almindelige billeder af smuk Instagram-mad - alt er meget mere alvorligt.
I 30 år har fotografer stillet det samme spørgsmål til folk i forskellige lande: hvad de spiser hver dag. Fra portrætterne kom en hel encyklopædi af rationer af forskellige nationer - "Hvad spiser jeg: rundt om i verden i 80 måltider". Den mindste mængde kalorier i en bog er 800, den største er 19.602.
Vi i AdMe.ru valgte de mest interessante billeder af dette seje fotoprojekt. Bon appetit!
Shashi Kant, en callcenter medarbejder fra Indien, 23 år gammel. For at blive på natskiftet, ligesom tusindvis af andre arbejdere på lignende centre i Indien, spiser han fastfood, chokolade og kaffe.
Robin Weiser-Linnartz, konditor. Energiværdien af den daglige kost er 3700 kilokalorier. Robina er 28 år gammel. Højde - 1,6 m. Vægt - 65 kg.
Bruce Hopkins er en livredder på stranden fra Australien. Han er 35 år gammel. Energiværdien af hans daglige kost er 3700 kilokalorier. Hopkins spiser beskeden, forsøger at afstå fra fastfood og ikke at drikke alkohol.
Den vigtigste munk i et restaureret tibetansk kloster med en typisk ration for hele dagen. Energiværdien af hans daglige kost er 4900 kilokalorier. Han er 45 år gammel.
Chen Zheng er en 20-årig studerende fra Shanghai. Calorieindholdet i hendes daglige kost er 2600 kilokalorier. Selv om hun ikke kan lide nudler eller ris, er en særlig risrulle sin favorit type snack: sort ris indpakket i ristet brød med syltede grøntsager, sennep og tynde skiver tørret svinekød.
Kamel sælger Salg Abdul Fadlilli fra Egypten med sin daglige ration: æg, bønner, brød, kartoffelchips, fetaost, suppe, ris, sort te. Den kaloriske indhold af hans mad på dag 1 er 3200 kalorier. Abdul er 40 år gammel.
20 år gammel amerikansk hær soldat. Det daglige kaloriindhold i fødevarer - 4000 kilokalorier. Hans daglige kost - fastfood frokoster.
36-årige vokallærer og komponist fra Letland. Dagligt kaloriindtag - 3900 kalorier. Kost - æg, rugbrød med skinke, ost og smør, kylling, kartofler med mayonnaise, kager.
Jun Yaima arbejder som kurér i Tokyo, og han er 26 år gammel. Den daglige energiværdi af ernæringen er 4800 kilokalorier. Han kan lide at slappe af i sin lille lejlighed med øl og takeaway mad fra japanske caféer.
Neil Jones, restaurantchef på CN Tower i Canada og hans daglige ration. Energiværdi - 2600 kilokalorier.
NASA astronaut Leland Melvin ombord på rumfærgen Atlantis. Energiværdien af den daglige kost - 2700 kalorier. Han er 45 år gammel.
American Trucker Konrad Tolbi, 54 år gammel. Energiværdien af hans daglige kost er 5400 kilokalorier. Mens han er på arbejde spiser han i vejsidekafeer til lastbilsprodukter og fastfood, rig på fedt.
George Bahna, administrerende direktør ved en ingeniørvirksomhed og kampsportinstruktør fra Kairo. Energiværdien af den daglige kost er 4000 kilokalorier.
Mariel Booth er en 23-årig professionel model og studerende ved New York University i Brooklyn. Energiværdien af den daglige kost er 2400 kilokalorier.
http://www.adme.ru/tvorchestvo-fotografy/chto-edyat-lyudi-v-raznyh-stranah-662105/Hvad skal man spise til middag i forskellige lande i verden
Ukraine
Hovedmåltidet i Ukraine er frokost, og aftensmad er det andet måltid på dagen. Middag består som regel af flere snacks og varme hovedretter lavet af kartofler, kød eller fisk. De mest populære er kartoffelpandekager, dumplings og "liver" (stegt med kartofler, kål og kød).
porcelæn
Jorden ligger på tredjepladsen i forhold til afstanden fra solen og i femte plads blandt alle planeterne i solsystemet.
Alder - 4,54 milliarder år
Gennemsnitlig radius - 6,378,2 km
Gennemsnitlig omkreds - 40.030,2 km
Område - 510.072 million km² (29,1% af jord og 70,9% vand)
Antallet af kontinenter - 6: Eurasien, Afrika, Nordamerika, Sydamerika, Australien og Antarktis
Antallet af oceaner - 4: Atlanterhavet, Silent, Indisk, Arktisk
Befolkning - 7,3 mia. Mennesker. (50,4% af mænd og 49,6% af kvinderne)
De mest tætbefolkede stater er Monaco (18.678 mennesker / km 2), Singapore (7.607 mennesker / km 2) og Vatikanet (1914 personer / km 2)
Antal lande: i alt 252, uafhængige 195
Antallet af sprog i verden er ca. 6.000.
Antallet af officielle sprog - 95; De mest almindelige: engelsk (56 lande), fransk (29 lande) og arabisk (24 lande)
Antal nationaliteter - ca. 2.000
Klimatiske zoner: ækvatorial, tropisk, tempereret og arktisk (hoved) + subekvatorial, subtropisk og subarctic (overgangs)
Hvis der er flere mennesker ved bordet, serveres mange retter straks på små tallerkener. I betragtning af at der i Kina er otte store regionale køkkener, kan tallene være meget forskellige. Dette kunne være en Peking duck, Xiao Lung Bao dumplings og Chou Fan nudler med skaldyr eller kød og kødboller lavet af hakket rejer og ægnudler i Wonton bouillon og fondue-lignende stege. Måltider serveres normalt med sojasovs, eddike eller krydret peberolie.
Indien
Det anslås at fra 20 til 40% af befolkningen i Indien - vegetarer. Men det er svært at fastslå denne indikator nøjagtigt, da indiske hinduer ikke anser dem, der spiser æg som vegetarer. En indisk middag kan bestå af ris, roti eller naans serveret med daal linser eller kød og kogte grøntsager. Den gennemsnitlige middag afhænger dog af snesevis af regionale variationer.
Indonesien
I Indonesien siger de, at lokalbefolkningen ikke spiser uden ris - men med hvad den serveres, afhænger af regionen. Populære retter er kylling, tofu og fisk. De serveres som regel med rå eller blancherede grøntsager og krydret krydderier. Crackers og krupuk (stivelse eller mel chips) serveres ofte som en side skål.
USA
I USA er det almindeligt for aftensmad at spise en række kød og kartofler. Dette kunne være en hamburger med pommes frites og stegt kylling med kartoffelmos og en bøf med bagt kartofler.
Brasilien
Brasiliens nationalret er feijoada - en tyk suppe med svinekød og oksekød, som er kogt i en lerpotte og serveret med ris. Som sideskål spiser de også yams (en rodafgrøde svarende til kartofler) eller tapioka (et granulært stivelsesholdigt produkt). En lys middag kan bestå af kaffe, brød, ost og koldt kødskiver.
Iran
I midten af det iranske køkken - dampet ris. Det er krydret med safran, abrikoser og ribs (dette kaldes "dekoreret ris") eller dill. Bjerge af ris serveres med jordisk karry (ofte lavet af jordnødder), med kødbouillon eller kebab og fisk. Også populær er "aske", en tyk suppe med nudler og byg.
Italien
Italien er berømt for sine mange typer pasta og pizza, men kød, salater og fisk er også populære som hovedretter. Traditionel italiensk måltid begynder med en lille antipasto snack. Først bliver pasta, suppe, ris eller polenta normalt kogt. Og så kommer "sekondo", det vil sige hovedret, som en plade af grøntsager sikkert betjenes - "kontor".
Jamaica
I køkkenet i Jamaica blandede smag af Spanien, Storbritannien, Afrika, Indien og Kina. Ingen ris er tilgængelig overalt i Jamaica, og det serveres ofte med ærter. Populære retter er også aki (lokal frugt) og saltet torsk. De spises til middag og til morgenmad med ris og ærter, brød, stegte grøntsager eller kogte grønne bananer. Kød (den mest populære er svinekød og kylling) er ofte krydret med søde, men ikke desto mindre krydrede krydderurter.
Nigeria
Nigeria er et utrolig varieret land, så der er ikke nationale retter som sådan. En nigeriansk middag består ofte af krydrede kogte yams, chowder med fisk og krydret jollofris. I nigeriansk køkken er kassava, majs, bønner og vegetabilske bananer også hyppige gæster.
Materialet blev oversat af oversættelsesbureauet "Eridan 2002"
http://vokrugsveta.ua/food/chto-edyat-na-uzhin-v-raznyh-stranah-04-07-2016Fascinerende projekt: Hvad folk spiser i forskellige lande
I dette nummer finder du et spændende fotoprojekt dedikeret til mad. Nej, dette er ikke et almindeligt billede af "frokost stadig liv" eller smukke Instagram retter. Dette er et projekt om hvem, hvad og hvordan der spiser i forskellige lande i verden hver dag.
Fotojournalisten Peter Menzel og hans kone, forfatter Faith D'Aluisio fra 30 år i landet besøgte mange lande og mødtes med mange mennesker for at... finde ud af, hvad de spiser hele dagen. I løbet af dette projekt blev der foretaget en fascinerende undersøgelse af diæt af forskellige nationer, og som et resultat af dette hårde arbejde blev bogen "Hvad jeg spiser: rundt om i verden til 80 måltider" udgivet. Billeder opsamles af antallet af kalorier, der forbruges hele dagen. Den mindste mængde kalorier i en bog er 800, den største er 12.300. Dette interessante fotoprojekt giver os mulighed for at finde ud af, hvad folk i forskellige lande spiser. Og vigtigst af alt, hvor meget de spiser.
1. Camel sælger Salg Abdul Fadlilli med sin daglige ration. Kairo, Egypten. Den kaloriske indhold af hans mad på en dag er 3200 kcal. Abdul er 40 år gammel. Højde - 172 cm. Vægt - 74 kg.
2. Robin Weiser-Linnartz - konditor. Billede taget på hendes families bageri i Köln, Tyskland. Energiværdien af den daglige kost er 3700 kcal. Robina er 28 år gammel. Højde - 1,6 m. Vægt - 65 kg. På den er et bånd af brøddronningen og en krone. I dette tøj vises hun på festivaler, udstillinger og uddannelsesmæssige begivenheder, der præsenterer guilden for bagere i Kölnregionen.
3. Shashi Kant - et callcenter medarbejder på sit kontor i Bangalore, Indien. Han er 23 år gammel. Højde - 1,7 m. Vægt - 55 kg. Som tusindvis af andre arbejdere i lignende centre i Indien spiser han junkfood, chokolade og kaffe for at holde nattevagten op. Hans opgave er at hjælpe opkaldere løse tekniske problemer og besvare spørgsmål fra deres virksomheds kunder.
4. Tercy "Teri" Bezuidenhut - en lastvogn fast på grænsen til Botswana-Namibia på grund af problemer med papirarbejde for de varer, han transporterede. Næste er hans en-dags ration.
5. Oscar Higares - en professionel matador med et typisk sæt produkter, som han spiser på en dag, Milaflores de la Sierra, Spanien.
6. Den vigtigste munk i det restaurerede tibetanske kloster med en typisk ration for hele dagen. Energiværdien af den daglige kost er 4900 kcal. Han er 45 år gammel. Højde - 1,65 m. Vægt - 71 kg.
7. Curtis Newcam - USA-soldat ved National Training Center i Fort Irwin, Mojave Desert, Californien. Energiværdien af hans daglige kost er 4000 kcal. Højde - 1,9 m. Vægt - 88 kg. I to uger af forberedelsen før han flyver til Irak (for anden gang) arbejder han 12 timer om dagen i et radiotelt (bag billedet). Om morgenen og om aftenen spiser han i den fælles spisestue, og hans frokost består af en individuel hær suhpayka. Curtis 'mindst favorit skål er ost og grøntsager omelet.
Se også spørgsmålet - Tørre rationer i forskellige hære i verden.
8. Dean Memon - taxachauffør fra Chicago. Energien værdi af hans kost - 2000 kcal. Han er 59 år gammel. Højde - 1,7 m. Vægt - 108 kg. Favorit mad - kebab, kylling tikka eller biryani. Tikka er et marineret grillet kød, og Biryani er en risret med kød, fisk eller grøntsager, stærkt aromatiseret med safran eller gurkemeje.
9. Konrad Tolby - amerikansk lastbil i Effingham, Illinois. Energiværdien af den daglige kost er 5400 kcal. På tidspunktet for fotografiet var Tolby 54 år gammel. Højde - 1,87 m. Vægt - 117 kg. Hans mad på vejen er næsten uændret - vejkanten caféer til truckers og fastfood, rig på fedt. Han har mange grunde til at holde styr på sin kost, fordi han allerede har oplevet to hjerteanfald lige bag rattet. Konrad rejser med sin faste companion - 5-årige Sharpey ved navn Dude, der deler kalorier med sin herre.
10. Mariel Booth er en professionel model og studerende ved New York University i Brooklyn. Energien værdi af sin daglige kost - 2400 kcal. Hun er 23 år gammel. Højde - 1,76 m. Vægt - 61 kg. Denne pige feeds meget bedre end andre modeller, selvom hun klager over, at hun tjener meget mindre.
11. Katerina Navas - gymnasiestudent - på taget af hendes hus i Caracas, Venezuela. Energiværdien af den daglige kost er 4000 kcal. Hun er 18 år gammel. Højde - 1,7 m. Vægt - 71 kg.
12. Osvaldo Gutierrez, en arbejdsoljerig i Maracaibo-søen, Venezuela. Energiværdien af hans daglige kost er 6000 kcal. Osvaldo er 52 år gammel. Højde - 1,7 m. Vægt - 99 kg. Gutierrez arbejder på en platform på skema 7 til 7. Under arbejdet kører han på helikopterlandingsstedet, praktiserer karate, løfter stængerne og trækker på reb for at holde sig i form. På hverdage spiser han på den lokale kantine, hvor madvalg spænder fra sunde til fede og usunde. Friskpresset appelsinsaft er altid på menuen, og Gutierrez drikker det 3 liter om dagen. Hans kost ændrede sig for 10 år siden, da han besluttede at skifte fedt til sundhed, i modsætning til de fleste af hans kolleger.
13. Ngayen Van Tuan - en veteran fra Vietnamkriget - med sin typiske daglige ration i en lejlighed, hvor han bor sammen med sin kone.
14. Saada Haydar - en husmor fra Sana'a, Yemen. Energiværdien af den daglige kost er 2700 kcal. Saade er 27 år gammel. Højde - 1,5 m. Vægt - 44 kg. I offentlighed skjuler Sa'ada, ligesom de fleste jemenske kvinder, under en burqa ifølge lokale traditioner.
15. Bruce Hopkins - livredder på Bondi Beach, Sydney, Australien. Energiværdien af den daglige kost er 3700 kcal. Han er 35 år gammel. Højde - 1,83 m. Vægt - 81 kg. Hopkins spiser beskeden, forsøger at afholde sig fra fastfood og drikker alkohol kun når han og hans kone mødes med venner.
16. Shanaz Begum, mor til fire børn, uden for sit hjem med lejede køer og en typisk daglig ration i landsbyen Bari Madzhlish i Dhaka.
17. Solange Da Silva Correia - bondens kone - i deres hjem ved Solimoëns-floden. Energiværdien af den daglige kost er 3400 kcal. Hun er 49 år gammel. Højde - 1,58 m. Vægt - 76 kg. Hun og hendes mand Francisco (højre på billedet) bor i landsbyen Kaviana med tre ud af fire børn i huset, som deres bedstefars mand bygget. Familien opdrætter husdyr og sommetider slagtes får til mad, men for det meste er proteinerne i deres kost fisk og æg. De samler også frugter og brasilianødder i deres have og køber ris, pasta og majsmel fra Kaviana-butikken. Derudover køber de regelmæssigt deres foretrukne sodavand Solange, som er lavet af guarana - bær, der er rig på koffein, som kun vokser i Brasilien.
18. Coco Simon Finken - en vegetar fra byen Gatineau, Quebec, Canada. Energiværdien af den daglige kost er 1900 kcal. Hun er 16 år gammel. Højde - 1,76 m. Vægt - 58 kg. Familien har ikke en bil, de køber økologisk mad, hvis det ikke er for dyrt, og de dyrker nogle grøntsager i gården foran huset.
19. Willy Ishulutak er en eskimo og professionel stenhugger fra Iqaluit, Nunavut, Canada. Calorie hans daglige kost - 4700 kcal. Han er 29 år gammel. Højde - 1,75 m. Vægt - 64 kg. Carving er et af de få traditionelle håndværk af eskimoerne, der "hoppede" ind i det moderne samfund. Willy siger at han kan skære to eller tre håndværk om dagen og så sælge dem i en bar eller restaurant Ikaluita for $ 100 hver og endnu mere.
20. Neil Jones er restaurantchef på CN Tower i Toronto, Canada. Kalorindholdet i hans daglige kost er 2600 kcal. Han er 44 år gammel. Højde - 1,87 m. Vægt - 99 kg. Observationsdækket ligger over den højeste revolverende restaurant i verden. Herfra er der fantastiske udsigt, og for turistattraktioner er maden her overraskende elegant. Og hvis du skal spise på en restaurant, behøver du ikke betale for indgangen til visningsplattformen og til brug af elevatoren (som er næsten $ 25 pr. Person), så det kan være billigere at spise frokost her end blot at beundre udsigten fra området.
21. Xu Zhipeng er en freelance computer designer og gamer. Billede taget på en internet cafe i Shanghai. Kalorieindholdet i hans daglige kost er 1600 kcal. Han er 23 år gammel. Højde - 1,87 m. Vægt - 71 kg. Han bor næsten på computeren dag og nat, sover lige her, hvis han er træt og tager et brusebad en gang om ugen i en vens lejlighed. Hans længste kontinuerlige spil varede tre dage og nætter. Hvis han bliver træt af at spille på en cafe, læser han bøger i fantasiestil.
22. Chen Zheng er en studerende fra Shanghai. Kaloriindtag af dets daglige ration - 2600 kcal. Hun er 20 år gammel. Højde - 1,65 m. Vægt - 48 kg. Selv om hun ikke kan lide nudler eller ris, er en særlig risrulle sin favorit type snack: sort ris indpakket i ristet brød med syltede grøntsager, sennep og tynde skiver tørret svinekød. Zheng og hans venner spiser på KFC omkring tre gange om ugen. I mellemtiden går hendes far og bedstemor og bedstefar, der bor i en lille lejlighed i den nordøstlige del af Shanghai, hele ugen uden kød for at give en særlig middag, når deres elskede datter og barnebarn besøger weekenden.
23. Lan Guihua - Enke af en landmand fra landsbyen Ganjiagou, Sichuan, Kina. Calorieindholdet i hendes daglige kost er 1900 kcal. Hun er 68 år gammel. Højde - 1,6 m. Vægt - 54 kg. Lan House er beliggende i en bambus skov på en bakke, ved foden, hvor hendes mand er begravet. En udsigt fra gården åbner for citruslunde, marker og haver. Selv om basen af hendes kost består af grøntsager og ris, der vokser af hende selv, kan du i baggrunden se kyllinger og en kop vand i baggrunden, som Lahn bruger til at plukke og gut kyllingekroppe. Normalt behandler kødet Lan gæster. I denne region forsyner hver familie sig med produkter, hvorfor landbruget viden og færdigheder videreføres fra generation til generation.
24. Maria Ermelda Aime Sichigalo - en bondekvinde og mor til otte børn fra landsbyen Tingo, Central Andes, Ecuador. Den kaloriske værdi af dens daglige kost er 3800 kcal. Hun er 37 år gammel. Højde - 1,6 m. Vægt - 53 kg. Der er ingen borde eller stole i Ermeldas hus. Hun koger alle retterne og bøjer sig over ovnen som sådan på smudsgulvet. Marsvinene, der strejfer rundt i søgen efter skrot, viser sig at være i brand, når familien forbereder sig til en ferie. Da der ikke er nogen skorsten i huset, er tværstangen og taget mørket af røg. Uventet røg fra ovne er skyldig i mange problemer med luftvejene i landdistrikterne i Ecuador. De siger, at han er skyld i halvdelen af tilfælde af spædbarnsdødelighed.
http://bigpicture.ru/?p=497953Hvad at spise i forskellige lande i verden. Vi ødelægger stereotyper
Stereotype er en meget stærk ting. Som psykologer siger, bliver en persons liv, givet sin særlige mentalitet, meget enklere, når visse mærker placeres på det omgivende rum og alle dets manifestationer, som ikke kræver bevis og ikke er underlagt tvivl.
Og niveauet af "udvikling" på dette område har nået et sådant niveau, at vi er klar til ikke kun at bringe menneskelige billeder, karakterer, samfundsmæssige manifestationer, men også hele nationer - deres historie, moderne liv og kultur i stereotyper. Og det nationale køkken er som en manifestation af denne meget kultur langt fra den allerførste forening, som giver dig mulighed for at skabe disse samme mærker og "lodne" dem til bestemte nationaliteter "i løbet og i eftertiden" - i mange år fremover.
På den måde er der ikke kun ideer, der "bærer på gaderne i Rusland", men "japansk ligner", men også de berømte navne på mennesker fra forskellige lande - fra "bulbashes" i Belarus til "frøer" i Frankrig og så videre.
Af en eller anden grund (selvom det er klart hvorfor), forekommer det os, at japanskerne i caféen kun absorberer sushi, spanierne koker kun tapas derhjemme, og hvis franskmanden foretrækker at bestille mad leveret til dit hjem, så vil det helt sikkert være snegle, Burgundy Pinot Noir og andre delikatesser.
Men det er selvfølgelig langt fra det. Når alt kommer til alt forstår alle, at det for eksempel i Rusland ikke er hver dag, at folk spiser dumplings, ikke hver kvinde bager tærter, og ikke 100% af mænden byder på kål supper - suppe eller borsch. Dette er bare en slags sjov gætterier.
Og så overalt. Derfor vil vi i dag fortælle dig, hvad der præcist er inkluderet i den daglige kost fra mennesker fra forskellige lande i verden, om de kulinariske traditioner, som folk for længe siden har dannet deres stereotyper.
Italien
Med halvøens land er alt ret vanskeligt. Det kan ikke siges, at italienerne ikke er store fans af pasta - i virkeligheden spiser de dem næsten hver dag og i temmelig store mængder.
Men ikke alle kan lide pizza. Der er snarere en udgangsretter til familiemøder - især da det ofte gøres ret simpelt uden komplicerede ingredienser - kun ost, tomater, dej, saucer, skinke.
Men italienerne elsker supper! En sjælden frokost (især i foråret-sommeren) gør uden en kølig tomatsuppe med tilsætning af grøntsager eller fisk og skaldyr. Også en separat samtale om svampe - der er mange af dem i kosten af italienske beboere. Især sædvanlig for os hvide svampe.
porcelæn
Hvad tænker vi på kinesisk mad? Alt er krydret, vegetarisk og en masse nudler. Til dels er det sådan, bortset fra at "afhandlingen" ikke gælder for alle regioner.
Kina er et stort land. Og det er særligt interessant, at hjemme (såvel som traditionelt højt) køkken i de nordlige provinser adskiller sig fra de sydlige territoriers virkelighed i omtrent samme grad som det georgiske køkken adskiller sig fra den tyske. Vigtigt, generelt.
Beboere i nogle provinser spiser hovedsagelig grøntsager med forskellige søde saucer, i store byer brugt en stor mængde ris i mere "tropiske" regioner - chili peber kan kaldes "højdepunktet af programmet". Der er der tilsat til næsten alle retter.
Frankrig
Frankrig er centrum for haute cuisine, hvis niveau kan kaldes den største og største. I dette land er de bedste kokke, de bedste restauranter og de bedste produkter til at omdanne mad til kunst. Okay. Men der er en imponerende "men".
Den tætte integration af indvandrere i det franske samfund og den uansvarlige holdning fra mange indfødte i landet til deres gastronomiske kultur førte til, at "kulinariske Frankrig" oplevede Vestens enorme indflydelse.
Kun meget rige mennesker, bevidste gourmeter og turister vender sig stadig til berømte retter, men franskerne foretrækker i stigende grad at spise i fastfood, købe chips og mad til madlavning. Ak, sådan en økonomisk situation. Ja, og mange frøer med snegle, hvis du forstår, synes der ulækkert.
Spanien
Situationen i Pyrenæerne er noget, der ligner hvad der sker i Frankrig. Beboere i store byer (som Valencia og Barcelona) har for længe siden tilpasset den traditionelle spanske paella og vendt den fra en udsøgt skål med mange ingredienser til den sædvanlige "anden" ris med fisk / kød.
Derudover er selv enkle snacks (som jamon med en baguette), som spanierne stadig spiser i provinserne, i turistcentre blevet gastronomiske underholdning for udlændinge. Og selv de berømte røde vine monastrell og tempranillo lokale ungdom skammet fortyndet med coca-cola. En sådan blasfemisk cocktail hedder Kalimocho.
Japan
Den japanske spiser ikke ruller hver dag. Dette er et faktum. Vi har alle brug for at indse dette en gang for alle. Derudover spiser de ikke engang dem en gang om måneden. Enkle ruller af ris, rød fisk og nori ark er en usædvanligt festlig skål, og der er overhovedet ingen "mesterværker" som "Philadelphia".
Hvad angår sushi spiser de dem oftere. Og hænder, nedsænkning i sojasovs kun fisk, og ikke en klump af ris, som vi plejede. Generelt er den japanske daglige kost - også ris med fisk. Sandt, uden "manipulation" - bliver de simpelthen spist fra pladen, skiftevis dag efter dag med nudler og kød, "sprinkling" supper og enkle salater fra tang.
Men hvad de japanske helt sikkert elsker er de forskellige "kemiske" godbidder, slik. Her er stereotypen sand. Chokolade med karamel og kartoffel smag er ret almindelig.
Men ikke alle nationaliteter ødelægger så klart gastronomiske stereotyper. Amerikanerne spiser virkelig ikke meget sund mad, næsten hver dag besøger fastfood steder. I modsætning til for eksempel svenskerne, der er meget omhyggelige om deres kost, bruger de traditionelle retter fra fisk, korn og grøntsager. Og det afhænger kun af mentaliteten - undertiden er "mærkerne" virkelig sandt.
http://www.good-cook.ru/articles/2017/03/08g-chto-edyat-v-raznyh-stranah-mira-razrushaem-stereotipy.shtmlHvad skal man spise til middag i forskellige lande i verden
Måske har vi en snack før seng i russisk, amerikansk eller svensk stil? Helsingin Sanomat korrespondenter fandt ud af, hvad de spiser i andre lande, før de gik til siden.
Sort Slime Ristet Toast
Mere end 60 millioner mennesker bor i Storbritannien, og der er mange muligheder for et aftenmåltid i landet. Blandet anden madkultur. Det menes at i England, mange mennesker kan lide indisk curry.
Der er dog en sen middagsmulighed, der afspejler britisk smag: toast med marmite.
Marmite er en salt og tærtepasta indeholdende gærekstrakt. Hendes æstetik minder om finsk påskefadermummi. Begge delikatesser ligner sort slim, som ved første øjekast kan virke ret afstødende.
Marmite er et mærke, der efter lidt blev navnet på pastaen. Meninger om marmit er forskellige, nogen elsker hende, og nogen hader hende. Jeg selv har aldrig mødt en britisk, der tilstod at hatte marmite.
Middag med Marmite er hurtig og nem. Stek ristet brød. Blødt hvidt brød er stadig populært i Storbritannien, selvom jeg selv forsøger at gøre et sundere valg.
Stegt toast er først olieret. Smør derefter Marmite ovenpå. Alle bestemmer selv hvor meget pasta der er nok. Før sengetid skal du ikke spise for meget marmit, fordi ellers tørster vil plage dig om natten.
En mere højtidelig version af toast med Marmite er bagt med cheddarost i ovnen. Og jeg kan godt lide kombinationen af marmit med avocado. Marmite må ikke se godt ud på brød, men det smager meget godt.
Marmite er også velegnet til morgenmad og snack. Lad børnene spise brød med marmelade. For voksne har du brug for noget mere alvorligt.
Annamari Sipilä, London
Bagel "med alt" - et godt symbol på Amerika
I Amerika er der ingen aften snack kultur. Amerikanerne spekulerer ofte på, hvorfor finerne laver sandwich efter middagen.
Middagen spises i USA senere end i Finland, ca. seks til syv. Dette skyldes lange arbejdsdage og kære. Derfor er der ikke behov for en aftensmad.
Men det betyder ikke, at amerikanerne ikke kigger ind i køleskabet om aftenen. Foran TV'et spiser alle is, bær og chips. I USA er der ingen snacking kultur, men der er en snacking kultur på ethvert tidspunkt af dagen.
I vores hus i Washington spiser kun børn noget før sengetid. Denne snack er den samme som for alle naboernes børn: en bagel med flødeost.
Beygl er en traditionel delikatesse af østkyst: en lidt fugtig og crumby bagel. Det begyndte at blive kogt i den polske jødiske ghetto i det 17. århundrede, og denne bagning migreret til USA med bosættere.
Basen bagel er nu som vanille: en kedelig mulighed. For eksempel tilsættes blåbær, chokolade, tranebær, müsli, bananer, nødder og jalapenos til dejen. Top bagel strødt med sesam, valmuefrø eller revet ost.
Mine børns foretrukne smag er "alt", oven på en sådan bagel er der salt og forskellige frø. "Alt" er et godt symbol på Amerika.
I laks bagel restauranter, en morgenmadskål med så mange fyldstoffer, at den næsten ikke passer i munden. I en sådan bagel er der laks, flødeost, røde løg, tomater og kapers.
I vores familie spiser børn bagels som en snack efter skolen. De skal straks købe en hel pakke, fordi det altid lader til, at en flok dreng ryster ind i køkkenet, og alle har deres egen favoritversion af bagel.
Jeg tror selv, at en bagel er ideel til en sammensværgelse af forældre mod børn. Ved hjælp af en bagel kan børn foder noget. Spinat bagel? Bagel med morel? Bagel med salmiakki (konfektureprodukt lavet af lakrids og ammoniumchlorid - ca. Per.)? Nu vil din mor lave mad!
Laura Saarikoski, Washington
Krusebrød og surmælk
Svenske aftenmåltid - for finerne, ikke eksotisk, men der er stadig usædvanlige detaljer.
Svenske familier har ikke en aftenmøde hver dag, siger Karin Hjälmeskog, formand for udvalget af lærere inden for boligøkonomi. Hendes familie elsker imidlertid at spise før sengetid, og navnet på dette måltid er nattsfika. Det er "aftenkaffe".
"Normalt drikker de te i stedet for kaffe, og børn kan drikke kakao," siger hun.
Svenskerne elsker ostebandsmøringer. Rugbrød er mindre almindeligt i Sverige, og det mest traditionelle valg er sprødbrød. Blødt brød bliver dog også gradvist mere populært.
Jeg besluttede at rådføre sig med min ven, der har to børn. Hun mener, at surmælk og flager er egnede til aftenmåltid.
For disse produkter går jeg til nærmeste butik. Jeg køber et stort rundkornet skarpt brød. På hylden med fermenterede mejeriprodukter sælges de fleste oste i store stykker, lette oste er ret små. Yelmeskug råder herrgårdsost halvhård ost med et fedtindhold på 28%. Klassisk hård ost västerbottenost, der passer til et festligt måltid, ville være meget federe. Jeg tager en liter 1,5% svensk surmælk. På vej hjem køber jeg en friskbagt kornbunke.
Det kan slet ikke kaldes eksotisk, men der er noget usædvanligt. Brød tynd og knap, lidt sprød, ost er ganske almindelig, men med smag af nødder. Sur mælk er lidt overraskende med stærk syre og vandhed. Selv på en skje ikke holde!
Petja Pelli, Stockholm
Russisk aften snack: sent, beskeden og sød
Rusland er fyldt med træk af forskellige nationaliteter, og på ferien sætter russeren forskellige snacks på bordet. På en typisk dag er russiske måltider inden sengetid ret beskedne.
Det vigtigste er te.
Modesty er forbundet med, at aftensmad ofte bliver spist sent, klokken syv eller otte om aftenen. Så på bordet er der ofte kartofler med kød eller boghvede, ris med kylling. Drikkevarer er normalt slet ikke, fordi der ifølge russerne allerede er nok væske i fødevaren.
Før sengetid drikker de te, som sædvanligvis sødes med honning. Rusland er en ægte magt af honning, og honning fra naboens bopæl i et landhus viser ofte et bemærkelsesværdigt prisforhold.
Te var af høj kvalitet i sovjetiske tider, men i denne forstand vendte russerne om: teposer kom i tåge i 1990'erne, og den "rigtige" brygget te har ikke omgået dem siden da. På den anden side, ser russerne gerne grønne og urtete meget - der er masser af sådan te. Alle har en mening om hvilken samling der er bedst, hvilket beroliger, og som - opmuntrer.
Te er ofte fuld af briller, og tasken tages ikke ud under te drikke. Lad dig svømme.
En typisk snack med aftente er noget sødt, for eksempel et stykke kage eller en kage med frosting. Russiske cookies "Årsdag" - er en evig klassiker. Dumplings er populære, og om aftenen er det behageligt at spise dumplings med cottage cheese.
Om morgenen tænker Finn selvfølgelig, hvor godt det er at bo i et land, der kender meget om havregryn.
http://novosti-n.org/analitic/read/3114.html