Liste over produkter, der forårsager allergi

Vigtigste Olien

Liste over produkter, der forårsager allergi

Plante- og dyremad indeholder en betydelig mængde proteiner, der er fremmede for menneskekroppen. Mange mennesker med allergi, fra barndommen ved, hvilke fødevarer de ikke bør spise, og nogle er ikke klar over, hvad der præcist varer skjuler deres allergen.

Allergier kan være på alle mulige produkter, og nogle af dem bør behandles med særlig opmærksomhed.

Allergi produkter

Du kan ikke bruge de produkter, der indeholder en meget lille mængde mælk, fordi ved forekomst af en allergisk reaktion er det kun forekomsten af et allergen tilstrækkeligt, og det er ligegyldigt hvor meget. Disse produkter omfatter pasta, kager og tærter, slik, brød og wienerbrød. Bemærk, at oksekød (og endnu mere kalvekød) har i sammensætningen egenskaber svarende til mælk, så det må også opgives.

Kosten i dette tilfælde kan omfatte:

svinekød og lam;
fedtfattig kogt fisk;
en fugl;
kun olier, solsikke eller majs;
bageriprodukter, der blev bagt uden brug af mælk og dets derivater
bønner og korn.

korn

Hvede, havre, rug, majs, ris, byg er alle produkter, der forårsager allergier hos dem, der lider af kornintolerance. Det er umuligt hverken brød eller makaroni, heller ikke bagværk eller pandekager. Men du kan:

boghvede;
kød;
ærter, bønner og sojabønner;
æg;
mælk;
grøntsager og frugter;
supper.

Frugtallergi opstår oftest, når man spiser æbler og pærer, stenfrugter (kirsebær, abrikoser, ferskner osv.). Allergenter er også ofte valnødder, jordnødder, mandler.

Fra grøntsager skiller tomater, selleri og persille ud. Heldigvis kan allergener fra frugt og grøntsager ødelægges ved varmebehandling.

Der skal undgås brød, saucer og majones, pasta og bagning. Uden risiko for allergi kan anvendes:

bageriprodukter, til fremstilling der ikke blev anvendt æg;
mælk;
fedtfattig fisk;
svinekød, oksekød og fjerkræ;
korn;
frugt og grøntsager.

Allergi til fisk indebærer også intolerance for alle fisk og skaldyr. Det er nødvendigt at forlade hummer, østers, krabber osv.

Skaldyr er den vigtigste kilde til jod, derfor afviser dem, er det nødvendigt at fylde det på bekostning af andre kilder.

Sådan beregnes allergenet

Nogle gange sker det, at øjnene og huden kløe, og fra hvad det sker - det er ret svært at forstå med det samme. Ikke desto mindre bør man ikke ignorere sådanne manifestationer, fordi der er en langt mere acceptabel vej ud af denne ubehagelige situation. Det består i udvælgelsen af en kost, der udelukker produkter med øget allergenicitet.

Listen over sådanne produkter er ret lang: nødder, fisk, citrusfrugter, husdyr og vilde fjerkrækød, kaffe, chokolade, krydderier og krydderier, røget kød, mayonnaise og sennep, æbler, eddike, radise, peberrod, aubergine, tomater, æg, svampe, mælk og mejeriprodukter, meloner, jordbær, ananas, muffins, honning.

Du kan spise oksekød, korn og grøntsagssupper, kartofler, grøntsager og smør, ris, hercules, yoghurt, kefir, yoghurt, hytteost, agurker, friskgrønt, bagt æbler, æble, blomme eller vinrankompot, brød, brød, sukker.

Allergi symptomer

Symptomer på fødevareallergier er forskellige:
fordøjelsesbesvær - mavesmerter, diarré og opkastning;
respiratoriske bronchospasmer, rhinitis, conjunctivitis;
hud - hævelse, kløe, urticaria.

Hvilke fødevarer giver allergi

Hvis spiserøret er berørt, kan du observere dysfagi og brystsmerter ved indtagelse. Mavesmerter er bemærket i nederlag i mave-tarmkanalen. Hvis leveren er beskadiget, ses dens stigning, såvel som gulsot og ændringer i biokemiske parametre.

Symptomer opstår både umiddelbart efter kontakt med allergenet og med forsinkelse.

Diagnosen kan laves på baggrund af en klar forbindelse med en bestemt faktor i en række tilfælde, hvilket gør det muligt at mistanke om, at sygdommens art er allergisk. Dette kan være medicin eller spise, såsom jordbær, appelsiner, skaldyr osv. Man bør nøje overvåge, hvad der er inkluderet i kosten.

Behandling af sygdommen

Behandling består primært i at eliminere allergenet og ordinere en passende kost.

Desensibiliseringsbehandling er på vej. I svære tilfælde, der ikke kan anvendes til konventionel terapi, kan medicin ordineres.

http://pomedicine.ru/302-spisok-produktov-vyzyvayuschih-allergiyu.html

Produkter der forårsager allergi hos voksne: en liste og beskrivelse

I øjeblikket er allergier en ret almindelig sygdom. En reaktion sker for alt: støv, animalsk uld, pollen, mad. Hver fjerde voksen på planeten lider af dette problem.

Fødevareallergi er hovedsagelig manifesteret siden barndommen. Derfor, for at nå den modne alder, ved en person, hvilken slags mad der indeholder et allergen. Men ofte er der tilfælde, hvor sygdommen pludselig manifesterer sig i en voksen.

Fødevarer, vi spiser, indeholder fremmede proteiner til vores krop. Og hvis immunsystemet fejler, kan kroppen ikke isolere de nødvendige enzymer til at fordøje disse proteiner. Forskere er fuldstændig ukendte for alle de processer, der forekommer inde i kroppen, hvilket udløser reaktionen på allergenet. For at påbegynde behandling af en allergi er det påkrævet for en begyndelse at bestemme dets symptomer, nemlig:

Hævelse af huden, manifestation af urticaria, alvorlig kløe.
Diarré, mavesmerter, kvalme, opkastning.
Løbende næse, åndenød, nysen.
Konjunktivitis, hævelse af slimhinderne i øjnene.
Tab af koordination, svimmelhed.

Ifølge størrelsen af faren for at forårsage en allergisk reaktion blev produkterne opdelt i tre kategorier. Yderligere mere om dem.

Højrisikoprodukter

Mælk og mejeriprodukter

Det må forstås, at laktoseintolerans og allergi over for mælk er forskellige ting. Gej mælk har et højere niveau af allergifremkaldende, i modsætning til kødmælk. For at undgå allergi over for mælk er det nødvendigt at holde op med at forbruge ikke kun det, men også alle andre produkter, hvori den er indeholdt.

Fjern fra din kost bliver nødt til: ost i forskellige typer, cottage cheese produkter, smør. Forbud i ernæring slutter ikke der, man skal opgive brugen af selv de produkter, hvis mælkeindhold er ubetydeligt. For at forårsage en allergisk reaktion er det jo ikke noget, hvor mange allergener der er i mad. Det anbefales ikke at spise: konfekture, pasta, melprodukter.

Folk, der kæmper med sygdomme i mave og tarme, anbefales ikke at bruge fuldmælk. Årsagen til dette er manglen på enzymer, der behandler lactose. I dette tilfælde vil fermenterede mejeriprodukter være nyttige. Tilføj til menuen anbefales:

Fugle, fisk fedtfattige sorter.
Vegetabilsk olie.
Svinekød og lamkød.
Produkter fra brød, som en del der ikke er mælk.

korn

Kornprodukter indeholder gluten. Folk, der ikke tolererer dette sporstof, kan ikke spises: Korn, ris, byg, hvede, rug. Samt brød, pasta, boller, brød. I kosten kan nævnes:

Kødprodukter.
Bælgfrugter.
Grøntsager og frugter.
De første retter.
Boghvede.
Æg og mælk.

Fisk og skaldyr

Allergier til fisk kan endda forårsage anafylaktisk shock. Fjern fra menuen kræver alle slags skaldyr, samt hav og flodfisk. Det er kendt, at fisk og skaldyr indeholder en stor mængde jod, for at opretholde sit niveau i kroppen er det nødvendigt at spise anden mad, som den er inkluderet i.

Hvis du tilføjer æg til kylling bouillon eller kombinerer med fjerkrækød, forårsager det en stærk allergisk reaktion. Det er ægprotein, der er et allergen. Stop med at spise vil have: mayonnaise, brød, forskellige saucer, pasta og smørprodukter. Uden frygt kan du medtage i din kost:

Quail egg.
Mejeriprodukter.
Fiskefattige sorter.
Kødprodukter.
En fugl
Grøntsager frugter.
Forskellige kornarter.

Andre produkter

Her er nogle mere meget allergifremkaldende produkter:

Grøntsager: tomater, ægplanter, bulgarsk peber, selleri, gulerødder.
Frugter: appelsiner, citroner, mandariner, persimmon, melon.
Jordbær.
Svampe.
Med.
Nødder: mandler, jordnødder, cashewnødder, hasselnødder, valnødder.
Kaffe, chokolade, kakao.
Hvidløg.

Mellemfarlige produkter

Oksekød, kalvekød og kyllingekød. Proteinet indeholdt i kød ændrer sin struktur under varmebehandling, derfor absorberes den godt i maven. I tilfælde af stegning af kød i store mængder olie sker det ikke.
Blackberries Lingonberries, Tranebær og Blåbær. Farvepigmenter i disse bær kan forårsage allergiske reaktioner hos voksne og hos børn. Men i form af compote eller syltetøj er de ikke farlige.
Bøffer, kartofler, rober og bælgfrugter. Disse fødevarer har tendens til at forårsage flatulens, så det anbefales at være forsigtig, når de spiser dem.

Lavfareprodukter

Korn, svinekød og fårekød.
Alle slags kål, agurker og courgetter.
Fermenterede mejeriprodukter.
Søde kirsebær og currant lys sorter.
Pærer og æbler af hvide sorter.

Disse produkter kun i sjældne tilfælde forårsager allergier, derfor anses for at være praktisk sikre. Når du køber mad i butikker, skal du altid være opmærksom på sammensætningen af produktet. Måske er der forskellige kemiske tilsætningsstoffer, pesticider eller farvestoffer.

Allergi Behandling og forebyggelse

For at undgå allergiske reaktioner på fødevarer, skal du følge en bestemt kost. Så snart en person beslutter, hvad der forårsager allergi i ham, udelukker han først det fra sin daglige menu.

Derudover er det nødvendigt at sikre, at fødevarer, som forbruges eller købes i butikken, ikke indeholder et allergen. Der er mennesker med så alvorlige allergier, at de skal bære specielle armbånd. I tilfælde af indtagelse, selv en lille del af det element, der forårsager en allergisk reaktion, kan patienten straks kalde en ambulance. Hvis allergier ikke forårsager anafylaktiske reaktioner, er det let at fjerne symptomerne med medicin.

Mulige årsager til fødevareallergier

Ernæring og dårlige vaner

Fra den forventede mor er ernæring og livsstil afhængig af om barnet vil lide af allergi. Og det er også meget vigtigt at fodre barnet i de første måneder af livet.

arvelighed

Da allergiårsagen er skjult i humane immunitetsforstyrrelser, kan en svag evne til at producere de nødvendige immunoglobuliner arves.

fordøjelse

Når ufordøjet mad forbliver i kroppen, absorberes deres elementer gennem tarmvægge og behandles af immunsystemet. Fra dette perekislozhenie organisme, som fremkalder overfølsomhed. Svær fordøjelse bidrager til:

Dårlig tygge mad. Enzymer i spyt, der allerede i den indledende fase hjælper fordøjelsen af mad. Jo mere det knuses, og jo længere det vil bruge tid i munden, desto mere korrekt vil kroppen vælge den ønskede mavesaft til fordøjelsen.
Dårlig fordøjelige fødevarer. I denne henseende anbefales det at spise oftere, men i små mængder.
Sygdomme, der fører til en krænkelse af produktionen af mavesaft. Disse omfatter akutte og kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren og bugspytkirtlen.

http://allergiyas.ru/produkty-kotorye-vyzyvayut-allergiyu-u-vzroslyx-spisok-i-opisanie/

Hvilke fødevarer giver fødevareallergi?

Hvis en organisme på en eller anden måde reagerede unaturligt på noget produkt, betyder det at du har en allergi over for det. Immunsystemet opfører sig som regel på denne måde og reagerer på denne måde på noget stof. Symptomer på fødevareallergier kan være meget forskellige.

Som praksis viser, kan allergier overholdes ikke kun hos børn, men dets manifestation er mulig hos voksne. Årsagen kan være en forudsætning på det genetiske niveau, stress som en person har oplevet, med selvbehandling af symptomer eller med dårlig økologi. Allergens meget. I denne artikel vil vi tale om fødevareallergier.

Selvom denne sygdom er blevet lidt undersøgt, påvirker den mellem tyve og fyrre procent af de voksne, der lever over hele jorden. Problemet er, at vores krop ikke kan opfatte nogle proteiner, der er indeholdt i fødevarer. Hvad angår kulhydrater og fedtstoffer, så er de ikke allergiske. Men når de indtages med proteinføde, forårsager de også en allergisk reaktion.

Normalt ved han i løbet af en persons liv allerede, hvilke fødevarer han er allergisk over for, hvorfor han udelukker dem fra sin kost. Men sygdommen kan udvikle sig. Derfor kan selv et almindeligt kendt produkt være allergisk, hvis du ikke har spist det i lang tid.

Hvordan man kan spise med allergi?

Hvis du selv lider af visse fødevarer, så er det tid til at lave en liste over din kost. Betydningen af denne liste og kost er at fjerne kroppen af allergenet. Kun det er meget vigtigt ikke at selvmedicinere, men sørg for at konsultere en læge. Kost bliver ikke nødvendigvis dit livsdom. Men i eksacerbationsperioden skal det følges.

Overvej tre trin, der skal følges for at undgå virkningerne af allergier.

I løbet af dagen må du ikke spise noget overhovedet. Bare drik rent, ikke-kulsyreholdigt vand. Hun skal drikke op til to liter om dagen. Hvis du allerede ved hvad der forårsager allergier, så stop med at spise dette produkt.
Desuden vil det i løbet af ugen være nødvendigt at indføre allergivenlige produkter i små portioner. Vi taler om gårsdagens brød, grøntsagssuppe, havregryn, hirse, boghvede og risgrød. Kog alt uden olie. Spis seks gange om dagen, lidt efter lidt.
I tilfælde af forsvinden af en allergisk reaktion kan du tilføje kød til din kost, helst kalvekød, kyllingebryst. Vi kan også tale om grøntsager, frugt, svag te, salte kiks.
Spis mad fire gange om dagen. Spis så en uge. Hvis alt går godt, kan du holde fast i denne kost i op til tre uger. I løbet af denne tid vil du miste de ekstra pund, samt spare dig selv for allergenet.

Det er også vigtigt at holde en dagbog om, hvad du spiser, og hvilken slags kropsreaktion på dette produkt. Så du kan finde ud af, hvad der er bæreren af allergenet. En anden dagbog kan hjælpe med at løse dine kalorier. Men der er produkter, der kun forårsager allergier efter nogle få dage. Derfor kan ikke altid dagbogen hjælpe med at identificere stoffer, der forårsager allergier. Dette er en vigtig grund til, at du skal se en læge.

Symptomer på fødevareallergier

Overvej hvad der kan være symptomerne på fødevareallergier hos voksne, der forekommer på visse produkter. Symptomer siger ikke altid direkte, at du har en fødevareallergi. Dette komplicerer sin diagnose.

Hudproblemer, så udslæt er mulig, det kan være kløende, huden bliver rød, hævelse, små bobler, der indeholder væske inde, dannes.
Problemer med åndedrætssystemet kan forårsage rennende næse, nysen, åndenød, vejrtrækningsbesvær, bronchospasme, astmaanfald.
Visionsproblemer, hyppige tårer optræder, conjunctivitis hopper op, øjne klø og svulmer.
Problemer med maven, mulig alvorlig smerte, opkastning, en person lider af diarré, hans smag sensationer ændres.
Problemer i nervesystemet, der er karakteriseret ved svimmelhed, orienteringstab, forvirring eller endog bevidsthedstab.

Når du finder disse symptomer, skal du sørge for at tænke over, hvad du spiste. Selvom disse produkter er kendt for dig siden barndommen, kan de alligevel forårsage allergier. Når det bliver klart, hvilket produkt der er forårsaget lignende problemer med kroppen, så vil det være muligt at udelukke det udelukkende fra kosten. Så om et par timer bliver det bedre. Men det er stadig vigtigt at konsultere en læge, da allergier kan skyldes flere produkter på én gang. Lægen vil tage en blodprøve for at identificere allergenet.

Produkter med høj grad af allergenicitet

Overvej en række produkter med høj allergenicitet, det vil være:

Om hele mælk
Om fisk
Om fisk og skaldyr
Om æg
Om korn
Om citrus, melon
Om tomater, rød paprika, gulerod, selleri
Om chokolade, kakao, kaffe
Om nødder
Om svampe
Om skat

Allergi er forårsaget af en type mælk og alle. Vi taler om ged, får og ko. Hvad angår fisk, er det et stort allergen, men mindre i floden end i havet. Af æggene er det bedre at spise æggeblommen, der er mindre allergener der end i proteinet, især i kombination med kødbouillon. Urtel æg er allergivenlige.

Fødevarer, der indeholder moderate allergener

Fødevarer med moderat grad af allergenicitet har ikke så stærk effekt på kroppen, så du kan spise dem med mindre frygt. Hvilke produkter taler vi om:

På kød af oksekød, kalvekød, kylling og bouillon på den.
Om korn, havre, ris, boghvede.
Om belgfrugter.
Om rodfrugter, kartofler, rober, rødbeder.
Om nektarin, ferskner, abrikoser.
Om vilde bær, tranebær, lingonberries, blåbær, brombær.
Røde frugter: Jordbær, røde æbler
Om vild rose, kirsebær, sort currant.

Hvorfor kan jeg spise små mængder kød til allergi hos voksne?
Dens protein under varmebehandling ændrer sin struktur, så det er nemt at opdele i dele i maven. Men du kan ikke spise stegt kød kogt i en stor mængde fedt. Hvis vi taler om bær, så friske kan forårsage allergier, men behandlede dem, hvorfra kompotter opnås, er allerede mindre farlige. Vær også forsigtig med rodfrugter og bælgfrugter, da meteorisme er mulig.

Produkter med lav allergenicitet

Fødevarer med en lav grad af allergiske stoffer skader voksne endnu mindre. Det drejer sig om:

Om mejeriprodukter, der indeholder lidt fedt,
Om magert svinekød og lam, kanin og kalkunkød,
Om korn, byg, hirse, majs, havre,
Om kål af enhver art,
Om agurker og courgetter,
Om persille, dill og spidskommen,
Om hvidløg og hvide kirsebær,
Om den gule blomme sort,
Om æbler og pærer, der har grønne og hvide sorter.

Køb produkter i butikken, studer omhyggeligt etiketten. Det skal ikke blot angive udløbsdatoen, men også sammensætningen af dette produkt. Dette er den eneste måde at undgå allergi på. Når alt kommer til alt udelukker du stoffer, der forårsager sådanne ubehagelige symptomer, som vi diskuterede tidligere.

Hvordan behandles allergi

Før du behandler, skal du slippe af med kilden til problemet. Derfor skal du først identificere allergenet. I mellemtiden behandles symptomer for at lindre patientens lidelse. Når allergenet opdages, er det produkt, der forårsager sådanne ubehagelige konsekvenser, udelukket fra kosten. Efter et par timer bliver personen bedre. Men i sjældne tilfælde er behandling mulig ikke blot ved at fjerne allergenet, men også med stoffer.

Her er nogle populære opskrifter, der lindrer symptomer.

kamille

Det er nødvendigt at fylde en ske med et glas vand og derefter trække vejret over buljongen. Tag tinkturen i en ske seks gange om dagen.

Succesen

Drikke en række tinkturer i stedet for kaffe og te. Tag en ske på et glas vand. Har brug for at insistere en halv time. Tag oralt tre gange om dagen til et glas.

Viburnum blomsterstand

Brug med en streng. Alt du behøver er en lille ske, som du skal insistere på et glas vand. Drik halvt glas før og efter måltider tre gange om dagen.

http://pitanielife.ru/allergiya/kakie-produkty-vyzyvajut-allergiju.html

Allergi Produkter

De fleste allergikere ved de første manifestationer af allergi begynder at tage piller. Og få mennesker ved, at visse fødevarer hjælper med at stoppe sygdommens symptomer. En hypoallergen diæt betragtes som et godt terapeutisk og profylaktisk middel. Korrekt ernæring vil styrke immunforsvaret, forhindre risikoen for allergiske reaktioner.

Anti-allergi produkter med antihistamin effekt

En antihistamin er det første middel, som en patient tager, når de første symptomer på en allergi opstår. Men vi bør ikke glemme, at langsigtet medicin er dårlig for leveren plus forårsager bivirkninger. Især fremkalder antihistamin II generation patologier i det kardiovaskulære system. Derfor er det bedre at bruge naturlige metoder til behandling af overfølsomhed, og en særlig diæt vil hjælpe. Undertrykke tegn på en allergisk reaktion vil hjælpe produkter, der ikke forårsager allergier:

Broccoli. Kål eliminerer tegn på allergi på grund af C-vitamin, som er indeholdt i sammensætningen i store mængder. Broccoli fortynder også blodet og renser kroppen af toksiner. Daglig dosis - 80 mg dagligt. Blomkål og kål har lignende egenskaber. Allergi med broccoli forekommer oftere hos børn i den første fodringsperiode.
Gurkemeje. Dette krydderi er kun et lagerhus af næringsstoffer. Opskriften "gylden mælk" er meget populær. Spice lindrer allergisk reaktion på grund af antioxidant curcumin. Har også antiinflammatorisk effekt. Gurkemeje, som medicin, er taget i en spiseskefuld dagligt.
Oliefisk. På grund af den store mængde omega-3 fedtsyrer reducerer denne produkt betændelse og beskytter kroppens celler. Derudover styrker laks, makrel og sardin hjertemusklen og forbedrer hukommelsen.
Nælder. Planten indeholder mange gavnlige vitaminer og lindrer symptomerne på pollinose. Nettle bruges i salater og supper, de drikker som te.
Æbler. Denne frugt har et stof, der blokerer for produktion af histamin. Undersøgelser foretaget af amerikanske forskere har vist, at børn, hvis mødre indtager æbler og fisk under graviditeten, er mindre tilbøjelige til allergier og astma.

Andre antiallergiprodukter:

græskar frø;
yoghurt;
yoghurt;
sauerkraut;
løg;
hvidløg;
persille;
ananas.

Citrusfrugter, der anses for at være ganske allergifremkaldende produkter, eliminerer også tegn på reaktion på grund af C-vitamin i deres sammensætning. Selvfølgelig, før du læner på frugten, bør du teste for allergier, for ikke at forårsage endnu større skade på din krop.

Hvordan man spiser med hududslæt?

Der er en specifik liste over fødevarer, der oftest forårsager hududslæt. Men hver persons krop har sine egne individuelle egenskaber. En vigtig rolle er spillet af køn, alder og endda nationalitet. For eksempel tolererer japansk boghvede ikke, og amerikanerne melker. Men det grundlæggende i ration for allergier er næsten identisk for alle lande.

halvfabrikata;
fastfood;
mælk;
glutenfri;
røget produkter;
fedtholdige kød;
bønner;
fuldmælk;
æg;
kaffe;
saucer, mayonnaise, ketchup;
forarbejdet ost;
konfekture;
øl;
kvass;
alkohol.

Hvis du er allergisk over for pollen (pollinose), kan du ikke forbruge:

Hvis du er allergisk overfor støv, er det bedre at ikke spise fisk og skaldyr. Kost til allergi mod dyrehår eliminerer forbruget af visse sorter af kød. Hvilke produkter med hudallergier må bruges:

Korn. Ris, boghvede, havregryn, hirse er absolut hypoallergen og har mange nyttige stoffer, herunder fiber. Det anbefales at koge kornene i vand.
Skaldyr. Kog suppen til oksekød bouillon og brug kun tilladte grøntsager. I de tidlige dage med allergi er det bedre at bruge vegetariske opskrifter. Det er tilrådeligt at undgå krydderier.
Sure mejeriprodukter. Forbruger yoghurt med frugttilsætningsstoffer og smagsstoffer anbefales ikke.

Andre antiallergiske fødevarer:

magert kød;
Kompot af tørrede frugter eller bær;
friske og kogte grøntsager;
olivenolie og majsolie;
æbler.

Nogle mennesker har allergier over for allergivenlige produkter. Hvis der efter en forandring i kosten fortsætter hududslætene, er det bedre at konsultere en læge til undersøgelse og diagnose.

Fødevare dagbog: hvad er det?

Der er situationer, hvor det er ret vanskeligt at identificere et fødevareallergen. Selvfølgelig kan du tage testene og blive undersøgt. Men selv hudprøver giver ikke 100% af resultatet. I dette tilfælde vil fødevaredagen hjælpe. Du kan optage alle produkter i en almindelig notesbog eller bruge specielle computerprogrammer. Elementer, der skal indeholde en dagbog:

måltiderne;
direkte forbrugte produkter;
serveringsvolumen;
tidspunktet for forekomsten af en allergisk reaktion
en beskrivelse af symptomerne
produkt der forårsagede allergierne.

Tips til at holde en madbog:

Optag alle måltider dagligt, herunder snacks.
På tidspunktet for at holde en dagbog er det bedre at følge en kost.
Når der opstår en reaktion på flere produkter på én gang, er det ikke nødvendigt at udelukke dem alle. Det er bedre at forsøge at fjerne dem igen og dermed finde ud af hvilket produkt der er mest allergifremkaldende.
Hvis forværringen faldt sammen med indtagelse af et sandsynligt allergen, er det nødvendigt at udelukke det fra kosten i 2 uger og observere kroppens reaktion.
Når symptomerne forsvinder, kan du forsøge gradvist at indtaste allergenet i kosten. Nogle gange er der tidspunkter, hvor reaktionen ikke længere vises.
Dagbogen skal nødvendigvis beskrive produktet i detaljer. For eksempel: kyllingekød, brød "Borodino", bagt mælk. Det er ønskeligt at beskrive i detaljer sammensætningen af hver skål.
Det er nødvendigt at registrere resultatet efter annullering af produktet.
Køber mad, du skal nøje læse etiketterne. Nogle gange kan et sandsynligt allergen skjule under et andet navn. For eksempel hedder æggehvide albumin.

Indlæg vil hjælpe lægen med at foretage diagnosen. Fødevare dagbog vil være nyttigt ikke kun for allergier, men også for raske mennesker. Det anbefales at registrere mængden af drikkevand pr. Dag. For en komplet undersøgelse af din kost vil være nok 2-3 uger at holde en dagbog. Allergikrævende har brug for 2-3 måneder til at formulere deres kost og vaner.

Prøve ugentlig menu for allergier

Brug af nyttige produkter til allergi vil hjælpe med at skylle toksiner fra kroppen hurtigere. Korrekt ernæring lindrer symptomer og forbedrer lægemidlets virkning. I menuen skal du indtaste produkter, der reducerer allergier og mange væsker. Diætet af allergikere bør være varieret og rig på vitaminer. Et par eksempler på mad til allergi i en uge.

tirsdag:

Morgenmad: Grød på vandet med et stykke smør og frugt, grøn te.
Frokost: grøntsagssuppe (courgette eller kartoffel) kogt oksekød, magert fisk, gelé.
Aftensmad: risfarvet grød, dampet patty, æbler, kefir eller yoghurt.

torsdag:

Morgenmad: en sandwich med ost og smør, kefir, cottage cheese salat, agurker og grøntsager, te.
Frokost: grøntsagssuppe med boghvede eller vermicelli, kogt rødt kød, usødet frugtkompot.
Middag: Mos kartofler, fedtfattig kød gryderet, banan, æble.

torsdag:

Morgenmad: coleslaw, korn, te.
Frokost: linsesuppe, kogte kartofler, oksekoteletter.
Middag: kød, bagt med grøntsager, grøntsagssalat.

tirsdag:

Morgenmad: Frugtsalat med yoghurt, kornkasserolle, frisk juice.
Frokost: dumplings med kartofler eller kirsebær, havregrynkager, gelé.
Middag: boghvede grød, dampkoteletter, afkogning af rosiner.

fredag:

Morgenmad: fedtfattig hytteost med creme og grøntsager, kikærpandekager, frugtsaft.
Frokost: mælkesuppe med pasta, koteletter fra kartofler, gelé eller svag sort te.
Middag: stuvet kål, kalkun kødboller med courgette, bagt æble, te.

lørdag:

Morgenmad: hirsegrød, yoghurt, te.
Frokost: kogt magert fisk, vegetarisk borsch, grøntsagssalat, juice.
Middag: Majgrød med svesker, havregryn, ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Søndag:

Morgenmad: Risgrød med sojamelk, bagt æble, kefir eller yoghurt.
Frokost: suppe med kødboller, kål salat, græskarpandekager, tørret frugtkompot.
Middag: dampede grøntsager, kødboller fra magert kød med ris, te.

Denne menu er valgfri. Dietten er baseret på organismens egenskaber, personlige smag og sygdomsforløbet. Det er tilrådeligt at kontakte en ernæringsekspert.

Behandling og ernæringstips

For at stoppe symptomerne på allergi bør man overholde eliminationstypen af ernæring, det vil helt eliminere allergenet fra kosten. Hvis du er allergisk over for pollen eller insektbid, er en kost nødvendig for at reducere risikoen for krydsallergi. Nogle ernæringstips:

Det er nødvendigt at spise friskkogte måltider. Når de opbevares i køleskab, begynder fermentering i dem, hvilket kan udløse udslæt og andre symptomer.
Voksne skal spise ikke mere end 5 gange om dagen, børn - ikke mere end 8.
En kostallergi i ansigtet bør omfatte fødevarer med rigdom på proteiner, kulhydrater og fedtstoffer.
Efter fuldstændig opsving kan det allergifremkaldende produkt smages gradvist, injiceres i kosten.
Kashi ønskeligt at lave mad på vandet.
Du kan bruge de sædvanlige opskrifter, hvorfra du bare skal fjerne allergenet.
Det anbefales at afvise salt.
Daglige kalorier - ikke mere end 3000.
Drik mindst 2 liter renset vand om dagen.
Ved indledende behandlingsfase (de første to dage) er det bedre at afvise mad generelt.
De første retter skal være vegetariske, og kødet skal dampes eller bages i ovnen.
Overholde en hypoallergen diæt er kun nødvendig i perioden med eksacerbation og behandling.
Alkohol i enhver form er strengt forbudt;

Foruden overholdelse af kosten skal allergikere bruge medicin til at eliminere symptomer. Blandt dem er:

antihistaminer;
kortikosteroider (i alvorlige tilfælde);
sorbenter.

Efter en behandlingsforløb kan du vende tilbage til den sædvanlige kost. Men i hvert fald bør diætet være varieret, afbalanceret, rig på vitaminer og sporstoffer.

http://yhogorlonos.com/produkty-protiv-allergii/

Hvilke fødevarer giver allergi

Hvad er det?

Fødevareform er en af de typer af fødevareintolerans.

Det udvikler sig som følge af immunsystemets mekanismer, der stadig ikke er fuldt ud undersøgt, hvilket bidrager til den diskutable karakter af udvikling og udvikling af allergier.

Sygdommen forårsager så alvorlige kropsforhold som:

På grund af fødevareformen kan udvikle sig:

kroniske former for ENT organer;
gastrointestinale og andre vigtige kropssystemer.

Udviklingsmekanisme

Denne sygdom kan opdeles i flere arter, som hver især har sin egen udviklingsmekanisme.

Nuværende formular

Det er immunsystemets reaktion på indtagelse af et allergenstof.

Ethvert produkt ukendt for mennesker kan bestemmes af immunitet som et farligt fremmedlegeme, hvis det kommer ind i kroppen og absorberes yderligere i blodet.

Hvis en person har en arvelig disposition eller i fænotypen (som følge af kroppens egenskaber) er der øget følsomhed over for et bestemt stof, vil specifikke stoffer immunoglobuliner blive produceret i kroppen.

Denne type er ret almindelig og tegner sig for næsten halvdelen af alle kliniske tilfælde.

Pseudoforms

Næsten 50% af befolkningen anser sig for at være syge, fordi de ikke kan spise visse fødevarer.

Manifestationer af allergiske reaktioner er en intolerance over for visse fødevarer.

I dette tilfælde manifesteres placebo-effekten, det vil sige, at personen betragter et allergen, der ikke er en.

Der er et rent psykologisk problem.

krydse

En person udvikler en reaktion på et produkt, hvilket medfører følsomhed overfor andre fødevarer.

Hvad forårsager en reaktion?

Den eksterne reaktion varieres.

På grund af indtagelse af et allergenprodukt kan følgende forekomme:

De vigtigste faktorer er:

arvelighed;
indtagelse af antistoffer i ammingsperioden eller lige før fødslen;
kortvarig brug af modermælk
Utilstrækkelig funktion af mave-tarmslimhinden (og øger derfor permeabiliteten af slimhindeceller, og allergenet trænger mere blod ind i blodet);
fejlagtig fodring af moderen under svangerskabet

Det sker, at reaktionen ikke er forårsaget af et fødevareprodukt, men ved en slags additiv, for eksempel et farvestof eller konserveringsmiddel.

Mange mennesker er ikke udsat for fødevaretypen, men til en anden type.

Men denne form for allergisk reaktion kan også forårsage en krydsreaktion.

Som et resultat opstår der en reaktion, herunder på fødevareproduktet.

Hvorfor vises reaktionen slet ikke?

Fødevareform - i høj grad på grund af arvelige genetiske årsager.

Hvis forældrene var allergiske, er det meget sandsynligt, at barnet vil få problemer før eller senere.

En udsættelse for forekomsten af en reaktion fremkommer i det første år af et barns liv.

Men selv om der ikke var nogen problemer i det første år af livet, kan de "komme ud" selv i voksenalderen.

Meget afhænger også af moderen og hendes ernæring under graviditet og amning.

Symptomer på manifestation

Næsten altid vises fødevaretype umiddelbart efter at produktet er kommet ind i kroppen.

Udviklingsmekanismen skyldes absorptionen af allergenet i blodbanen.

Afhængigt af typen af allergen og intensiteten af den individuelle reaktion af organismen kan følgende dannes:

enten lokal (lokal) reaktion;
eller generelt, på niveauet af hele organismen (langt fra stedet for allergenindtrængning i organismen).

Et kompleks af antigener og antistoffer kombinerer og beskadiger mast-basofilceller.

Som et resultat frigives histamin aktivt, forstyrrer cellernes struktur, såvel som beskadiger neuronernes axoner.

Som et resultat kan fødeformen tydeligst manifesteres af mave-tarmkanalen, åndedrætssystemet eller huden.

Kan manifestere sig på denne måde:

kløe i munden, larynx;
larynx ødem
fløjte, når du trækker vejret (på grund af indsnævring af bronkiernes lumen og alveoliens ødem)
hoste;
diarré, opkastning.

Gastrointestinal form er mere almindelig hos børn, men voksne er ikke forsikret imod det.

Foto: Hævelse af mundslimhinden

Fødevaretype forårsager blodgennemstrømning med aktive stoffer. Dette følges af:

nældefeber;
forårsage larynx ødem
et astmaanfald
et kraftigt fald i blodtrykket (hypotension).

Disse forhold er meget alvorlige.

De hyppigste reaktioner er ændringer i huden. Det kan være:

Fordøjelseskanalen reagerer stærkt på allergener:

maven begynder at gøre ondt
kolik mærkes;
personen er generet af opkastning og diarré.

Åndedrætssystemet reagerer:

løbende næse
kløende næse
I ekstreme tilfælde er det muligt angioødem, udviklingen af astma.

Hvis kroppens sensibilisering er for høj, kan en nødsituation udvikle sig - anafylaktisk shock.

Video: Hvad du kan spise og hvad ikke

Produkter der forårsager allergi hos voksne

Fødevareprodukter efter deres udviklingsfare kan opdeles i tre grupper:

Høj grad af fare:

Mellemhøjhed:

95% af befolkningen, der lider af allergier, er de farligste følgende fødevarer:

Sådanne produkter kan også forårsage en reaktion, som i sig selv ikke er allergener, men i deres sammensætning er der visse stoffer, der fremkalder en immunreaktion.

For eksempel i røget pølse er histamin allerede i begyndelsen til stede, hvilket forårsager kløe.

Også anses for at være farlig er blå ost og andre røget produkter.

Alkoholholdige drikkevarer kan forbedre reaktionen.

Men oftere gør de bare patientens tilstand meget sværere.

Fartøjer, når alkohol er udvidet, stiger blodtrykket.

Som følge heraf spredes stofgenergen med blodgennemstrømningen gennem blodbanen til alle organer og systemer.

Godt tolererede produkter

Allergier kan være på et hvilket som helst produkt. Det afhænger af kroppens egenskaber.

Der er de farligste produkter, og der er dem der kan bruges i mad uden nogen særlig bekymring.

Kan spises i små mængder:

For at kroppen skal have nok calcium, skal du spise:

lyse grøntsager og frugter;
bønner;
vegetabilsk olie.

Produkter, der ikke forårsager sensibilisering:

Anbefalet kost

Lægen skal etablere en diæt under hensyntagen til kroppens egenskaber og sygdommens forløb.

Der er generelle anbefalinger til alle:

ikke at spise mad med højt allergent potentiale
meget omhyggeligt introducere nye fødevarer i kosten
Prøv ikke at spise mad med konserveringsmidler, stabilisatorer, farvestoffer;
Forbered kun mad med høj kvalitet og friske produkter.

Hvis du har fødevareallergi hos voksne, skal de følge en diæt i mere end to uger.

Det er nødvendigt at helt fjerne allergivenlige fødevarer fra din kost.

Du kan spise fødevarer, der har et lavt kalorieindhold:

magert kød og fisk;
fermenterede mejeriprodukter
lyse grøntsager;
frugterne er grønne og gule (rødt pigment forårsager ofte en reaktion).

Korrekt sammensat menu og udelukkelse fra kosten af produkter, der forårsager en reaktion, er hovedbetingelsen.

Kost skal udvikle en læge.

Det er nødvendigt, at under overholdelse af kosten i kroppen fik nok af de nødvendige stoffer:

Hvad er symptomerne på blom allergi hos børn? Svaret er her.

diagnostik

For at diagnosticere sygdommens tilstedeværelse er det nødvendigt at gennemføre laboratorieundersøgelser.

Denne test og hudtest.

Hvis sagen er ret kompliceret, ordinerer lægen en IgE-radioallergisk test.

Det bestemmer, hvor meget blod der er antistoffer mod et bestemt allergen.

Patienten holder også en fødevare dagbog i flere dage.

I den skriver han ned, hvad han spiser, samt hvilke reaktioner et bestemt produkt forårsager.

En af metoderne til diagnosticering af fødevareallergi er en eliminerende kost.

Det er, at allergenet er udelukket fra den menneskelige kost i en uge.

Patienten er faktisk placeret i en "steril" tilstand fri for det mistænkte allergen.

Behandlingsmetoder

Lægen overvåger symptomerne, sværhedsgraden af deres manifestationer.

Derefter bestemmes det med den behandlingsmetode, der passer til patienten.

Behandlingen bør generelt være omfattende, for ikke blot at lindre symptomerne, men også for at forhindre tilbagefald.

Fødevareallergi behandling har en grundlæggende regel. Dette er overholdelse af ordentlig kost.

Hvis sygdommen er blevet akut, er patienten ordineret førstegenerations antihistaminer, for eksempel suprastin.

Med mild sværhedsgrad ordinerer lægerne normalt en ny generation af piller. For eksempel Kestin, loratidin.

Meget ofte er behandlingen kun for at sikre, at allergenet er udelukket fra kosten.

Den nyeste behandlingsmetode er allergen-specifik immunterapi.

Hun er kun udpeget, når fødevareproduktet, der forårsager allergiske reaktioner, er nødvendigt for et normalt liv.

Hvornår skal man gå til lægen?

Kan manifestere sig i forskellige grader af sværhedsgrad:

Allerede en moderat strømningstrin kræver nogle gange, at patienten skal være under konstant lægeovervågning.

Men i tilfælde af en alvorlig sygdom er det nødvendigt at straks søge hjælp fra en specialist.

Umiddelbart søge lægehjælp bør være, hvis der er et kompleks med 1-3 symptomer:

hævelse af tungen, strubehovedet, slimhinderne;
tung vejrtrækning
sløret syn
generel ulempe
lavt blodtryk
anafylaktisk shock.

Hvad kan være allergisk over for en måned gammel baby? Læs videre.

Hvorfor blev barnet allergisk over for eared nanny powder? Detaljer her.

forebyggelse

Forebyggelse gør det muligt for en person at undgå sygdommen:

primær forebyggelse bør udføres selv under graviditet og amning
det er også nødvendigt at fodre barnet med modermælk i mindst seks måneder;
brug ikke medicin uden recept
bør følge en hypoallergen diæt.

Der er tre aspekter af forebyggelse:

primær - forhindrer kroppens sensibilisering
sekundær - forhindrer udviklingen af alvorlige former for sygdommen;
tertiær - lægemiddelbehandling.

De vigtigste metoder til forebyggelse:

fuldtidsrådgivning med en allergiker;
holde en mad dagbog;
hypoallergen diæt
udelukkelse fra kost af bær, frugter i blomstringsperioden og høj luftfugtighed;
forbrug af produkter uden tilsætningsstoffer og andre syntetiske stoffer
holde fast i en fuld kost. En tilstrækkelig mængde calcium, zink og vitaminer bør indtages.

For at forhindre problemer med mave-tarmkanalen bør elimineres.

For ikke at provokere udviklingen af sensibilisering er det nødvendigt at minimere brugen af alkoholholdige drikkevarer.

Du kan ikke ryge, du skal undgå stress så meget som muligt.

Hvilke fødevarer giver allergi

Blandt alle typer af allergier indtager fødevareallergier en ledende stilling. Dette gælder også for voksne, der ofte spiser produkter af lav kvalitet med forskellige tilsætningsstoffer og smagsforstærkere og babyer, der er mindre tilbøjelige til at modtage sunde modermælk og er nødt til at spise kunstige fødevarer fra en tidlig alder. Alt dette forårsager mange allergiske sygdomme - diatese, neurodermatitis, bronchial astma osv. For at undgå disse ubehagelige konsekvenser bør du være særlig opmærksom på ernæring. Ofte er det dette, der spiller en central rolle i forebyggelsen af allergier.

Produkter der forårsager allergi hos børn

Fødevareallergi er en meget almindelig sygdom hos børn, især for babyer i deres første år af livet. Allergiske reaktioner i dem som regel forårsager:

ko mælk protein;
kyllingæg;
fisk;
kylling;
oksekød;
gluten (protein fundet i hvede);
nogle korn;
frugt og grøntsager i rød og orange;
sojabønne, som ofte anvendes som en af bestanddelene i tilpassede mælkeformler.

Hvis et barn er tilbøjeligt til allergi, anbefales det ikke at give ham produkter, der forårsager allergier, fordi der er et fænomen kaldet "kumulativ effekt". Selv i mangel af allergiske reaktioner med en enkelt anvendelse af produktet kan overfaldet af allergener og den systematiske krænkelse af kosten føre til udvikling af allergier.

Produkter der forårsager allergi hos voksne

Overtrædelsen af fødevareallergier kan være absolut nogen produkter. Imidlertid er allergi provokatører som regel ikke en så stor gruppe af dem. Typisk forårsager allergiske reaktioner hos en person ikke mere end to produkter med mere alvorlige former for allergi - flere produkter, men det sker meget sjældent.

Så følgende produkter har den største allergenicitet:

fisk og skaldyr (krabber, krebs, rejer, blæksprutter, muslinger, kaviar);
komælk;
bi honning;
kakao og chokolade;
citrusfrugter;
jordbær og jordbær;
tomater;
nødder (især cashewnødder, jordnødder, valnødder, mandler);
kyllingæg;
hvedekorn (bageriprodukter, mel).

Meget ofte er forskellige kemiske tilsætningsstoffer, såsom farvestoffer, smagsstoffer, smagsforstærkere, som er en del af rensede og forarbejdede fødevarer, blevet årsagen til allergiske sygdomme. Dette forklarer, at antallet af tilfælde af fødevareallergi er steget markant de seneste år.

Produkter, der sjældent forårsager allergier

Følgende fødevarer har gennemsnitlig allergenicitet:

oksekød, kalvekød, svinekød;
grønne ærter, selleri, spinat;
solbær, abrikoser, bananer, blommer;
ost;
svampe;
instant kaffe.

Hypoallergeniske produkter

Fødevarer såsom lam, græskar, ferskner, æbler, stikkelsbær, ananas, brombær og tranebær samt byg, rug og havre, giver næsten aldrig allergiske reaktioner.

For at kunne identificere, hvilke fødevarer der forårsager allergier, skal du opbevare en fødevare dagbog, hvor du skal angive sammensætningen af fødevarer, dato og tidspunkt for brug af et bestemt produkt samt sundhedstilstanden, kropsreaktionen, tegn og symptomer på allergier som følge af fordøjelseskanalen. Når sygdommenes skyldige er opdaget, er det nødvendigt at udelukke fra kosten, ikke kun produkter, der forårsager allergier, men også alle produkter og retter, der indeholder det.

Udover at overholde en allergivenlig kost anbefales allergiske patienter at gennemgå en gastrointestinal undersøgelse og om nødvendigt udføre passende behandling. Dette er et meget vigtigt punkt i behandlingen af allergier.

Hvilke fødevarer giver allergi

I løbet af de sidste to årtier er antallet af diagnosticerede allergiske sygdomme fordoblet. Ud over forskellige former for allergi kendt for medicin, fremkom en ny version - fødevareintolerans. Imidlertid var idiosyncrasi kendt i lang tid, men kun få led af det, hvilket sandsynligvis er, at sygdommen ikke blev undersøgt så grundigt som andre sygdomme. I dag er produkter, der forårsager allergi, allestedsnærværende, og deres liste stiger hvert år.

Så for nylig blev sojabønne anset for næsten det mest kostholdige produkt i verden, men i løbet af bare ti år begyndte 2000 at øge antallet af allergiske reaktioner på sojaprodukter fra 1% til 22-25%. Mere end 10% af allergikrævende i den yngre aldersgruppe, det vil sige børn og ca. 5% af de voksne, lider af intolerance over for et eller andet produkt. Oftest er produkterne, der forårsager allergier, proteinføde, da protein er en termostabil komponent, det vil sige, det mister ikke sin immunogenicitet under varmebehandling, og proteinet er tilstrækkeligt resistent over for virkningerne af enzymer og syrer. Den mest aggressive i form af provokerende allergi er kumælk og alle produkter der indeholder det, fisk og æg. Protein i små mængder kan også være indeholdt i plantefødevarer, på trods af den lille mængde kan proteinkomponenterne godt fremkalde fødeintolerancen.

Her er en kort liste over de vigtigste produkter, der indeholder immunogent protein:

Hvede og dets derivater (poretter).
Råg og produkter indeholdende rug.
Havre og havreprodukter.
Fig.
Majs.
Sojabønner og nogle andre bælgplanter - bønner, jordnødder, lupiner.
Næsten alle paraplyplanter - persille, gulerødder, selleri, dill.
Næsten alle nightshade er ægplanter, tomater, kartofler.
Frugter og bær, der indeholder en vis mængde protein og salicylater - jordbær, ferskner, æbler, jordbær, kiwi, avocadoer, vandmelon.
Næsten alle nødder er kastanje, jordnødde, cashew, valnød, hasselnød, mandel.
Krydderige planter - radise, sennep, kål, radiser, peberrod.

Allergiske fødevarer fra ovenstående liste kan være relativt sikre i lang tid. Men i nærvær af gastrointestinale sygdomme, med allergenberedskab eller en eksisterende allergisk reaktion på pollen, medicin eller et andet stof, kan mad blive en reel trigger for alvorlige allergier.

Produkter der forårsager allergi er manifesteret af følgende symptomer:

Dyspepsi, diarré, kolik.
Kvalme og opkastning. Hos spædbørn under et år - hyppig regurgitation.
Kløe.
Urticaria.
Atopisk dermatitis.
Hævelse af læberne, ansigtet.
Allergisk rhinitis.
Allergisk conjunctivitis.
Hoste op til et astmaangreb.

Anafylaktisk chok i fødevareallergi er sjældent, oftest forårsaget af jordnødder, hummer, krabber, krebs, æg og fisk.

Produkter der forårsager allergi kan også fremkalde aphthous stomatitis, når en allergisk reaktion udvikler sig i mundhulen. Tunge, læber, hals, alle disse tegn kombineres med alvorlig kløe og colitis. Oftest forekommer allergisk stomatitis hos unge efter at have spist citrusfrugter, svampe eller nødder. Angreb af bronchial astma er typisk for voksne med allergier, og de fremkaldes af tomater, gulerødder eller æbler. Urticaria og dermatitis fremkaldes af nødder.

Her er en kort liste over de vigtigste produkter, der indeholder immunogent protein:

Hvede og dets derivater (poretter).
Råg og produkter indeholdende rug.
Havre og havreprodukter.
Fig.
Majs.
Sojabønner og nogle andre bælgplanter - bønner, jordnødder, lupiner.
Næsten alle paraplyplanter - persille, gulerødder, selleri, dill.
Næsten alle nightshade er ægplanter, tomater, kartofler.
Frugter og bær, der indeholder en vis mængde protein og salicylater - jordbær, ferskner, æbler, jordbær, kiwi, avocadoer, vandmelon.
Næsten alle nødder er kastanje, jordnødde, cashew, valnød, hasselnød, mandel.
Krydderige planter - radise, sennep, kål, radiser, peberrod.

Produkter der forårsager allergi er manifesteret af følgende symptomer:

Dyspepsi, diarré, kolik.
Kvalme og opkastning. Hos spædbørn under et år - hyppig regurgitation.
Kløe.
Urticaria.
Atopisk dermatitis.
Hævelse af læberne, ansigtet.
Allergisk rhinitis.
Allergisk conjunctivitis.
Hoste op til et astmaangreb.

Anafylaktisk chok i fødevareallergi er sjældent, oftest forårsaget af jordnødder, hummer, krabber, krebs, æg og fisk.

Hvordan er fødevarer, der fremkalder allergi?

Det skal bemærkes, at mange allergikere er overbeviste om, at allergien fremkaldes ikke så meget af selve produktet som ved dets mængde, den del, der indtages af mennesket. Derudover er der krydsreaktioner, når en allergi over for et produkt kan kombineres med en reaktion på en helt anden fødevare. Således kan jordnødder for eksempel være en provokator for allergier for alle bælgplanter. Følgende oplysninger skal tages i betragtning ved udarbejdelse af en allergivenlig menu:

Hvis fødevarens idiosyncrasi er bekræftet, bør fødevarer, der forårsager allergier, udelukkes fra kosten i mindst seks måneder. Sådan eliminering er ofte den nemmeste og mest pålidelige måde at slippe af med fødevareintolerance over for produktet uden yderligere specifik behandling.

Medicinsk ekspertredaktør

Portnov Alexey Alexandrovich

Uddannelse: Kiev National Medical University. AA Bogomolets, specialitet - "Medicine"

Del på sociale netværk

Portal om en mand og hans sunde liv iLive.

ADVARSEL! Selvhjælp kan være skadeligt for din helbred!

Oplysninger offentliggjort på portalen er kun til reference.

Sørg for at konsultere en kvalificeret tekniker for ikke at skade dit helbred!

Ved brug af materialer fra portalforbindelsen til webstedet er det nødvendigt. Alle rettigheder forbeholdes.