2.2. Fødevarer "stoffer"

Virkeligheden er et paradis for dem, der ikke kan klare sig med stoffer.

I Amerika, i 1970'erne og 1980'erne, blev fødevarer mere tilgængelige: fastfood - fastfood, næringsmiddel, kæden restauranter, supermarkeder, det udbredte salg af mad og måltider på gaden.

Men ingen forpligtede folk til at spise al den mad, de kunne købe. Hvad lavede og gør folk overeat?

Doktor i Medicin David Kessler i sin bog "The End of Gluttony" (2010), efter at have analyseret hundredvis af fakta, afslørede et chokerende mønster. En af hovedårsagerne til at overvære (og ophobning af overskydende vægt) i det moderne samfund er biologisk - fødevarer, der er blevet et smagsmesterværk på grund af teknologiens opfindsomhed, fornøjelse på grund af indholdet i det af tre stoffer, der er en slags "stof" til hjernen.

Hjernen er øverstbefalende i kroppen. Det forbinder informationsnetværket af alle systemer i kroppen. En af hjerneafsnittene - hypothalamus - er ansvarlig for at opretholde en normal vægt i kroppen, modtagelse af information fra andre dele af hjernen, centrale og perifere nervesystemer, mave-tarmkanalen, det endokrine system, fedtvæv osv.

Evolutionært har en person udviklet et system til at opretholde homeostase, en normal vægt. Hun arbejdede for en person op til de sidste par årtier. Men andre processer gik ind i dette strømlinede system.

Forskere har vist, at vores spiseadfærd kontrolleres ikke kun af homeostasystemet, men også af belønningssystemet, et komplekst netværk af neuroner, der er ansvarlige for glæde. Af en eller anden grund har dette system for nylig taget over.

Ligesom homeostasesystemet spiller belønningssystemet en vigtig rolle i kroppen: det tilskynder søgen efter mad, sex, uden hvilken overlevelse og fortsættelse af løbet er umuligt. Evolutionære biologiske kræfter gør, at vi ønsker noget stærkt, at anvende alle vores styrker, at søge efter det, vi ønsker og føle glæde, så snart vi opnår vores mål. Forventning af belønning giver motivation til handling.

Mange eksperimenter på dyr er blevet udført, som har vist, at stimulering af centrene af belønning med elektroder fører til overspising af dyr, selv dem, der ikke er sultne, selv med nuværende stød, der er designet til at modvirke spisning.

Foruden laboratorieforsøg er der andre stimulanser af belønningscentre. Disse omfatter moderne mad.

Der er begrebet "smage" - evnen til at gøre appetitten mere og få os til at spise mere. Smag attraktivitet omfatter smag, og vigtigst af alt, motivation, der inducerer at stræbe efter denne smag. Hvis fødevaren har en smagsappel, så påvirker den som regel alle sanserne. Husk, at duften af ​​chokoladekage, den behagelige afkøling af is, ømhed af flødeskum, sprød i dine mundfliser eller vinger, steges indtil gyldenbrun i dyb fedt, elastisk saftig hamburger, og driller bobler af Coca-Cola - alt dette stimulerer appetitten. Og det er stimuleringen eller forventningen om stimulation, der gør en overdimensioneret.

Hvis du afslører fødevareindustrins hemmeligheder, så er der kun på overfladen kun tre hovedprodukter, der gør fødevarer uimodståelige for forbrugeren og tvinger ham til at komme tilbage til det igen og igen med en virkelig sensuel attraktion. Dette er sukker, salte og fedt. Alt. Hele resten er blot forskellige kombinationer af disse hovedfødevarer "stoffer" med proteiner og kulhydrater. Fødevareindustrien manipulerer forbrugernes mening og ønske.

Det kan ikke siges, at alle mennesker, der spiser fastfood, er fulde, ikke alle har madafhængighed, det er muligt, at genetiske faktorer også vil tænde her, hvis rolle endnu ikke er blevet fuldstændig afklaret.

http://med.wikireading.ru/114179

Lægemiddelprodukter

1. KØD OG FISK. Kød fremkalder en kraftig frigivelse af insulin ind i blodbanen, hvilket bidrager til en stigning i dopamin i hjernen. Dopamin er et stof, der aktiverer nydelsescentret i hjernen. På trods af alle de videnskabelige beviser om farerne ved overdreven forbrug af kødfoder er folk derfor så svært at give op. Og derfor i forummet "for og imod vegetarisme" vil der altid være kødædende, der klatrer ud af deres måde for at retfærdiggøre deres afhængighed af dette lægemiddelprodukt og afvise oplysningerne om dens skade. Desuden er 20-70% af kalorierne i kød fra rene fedtstoffer, ikke protein, så den opfattelse, at en person, der beskæftiger sig med tungt fysisk arbejde, ikke kan undvære kød, er ikke mere end en myte.

Afvisningen af ​​det konstante forbrug af kød giver dig:

- forebyggelse og behandling af hjerte-kar-sygdomme
- naturligt vægttab
- Alzheimers sygdomsforebyggelse
- forebyggelse af kræft og osteoporose

2. DAIRY PRODUKTER. I enhver mælk (herunder menneske) indeholder en lille mængde morfin, såvel som casein, som bryder ned i opiater - casomorphiner. Ost udgør en særlig sundhedsfare, da der ud over en høj koncentration af morfin er en for stor mængde fedt og salt. At blive vant til ost vil uundgåeligt føre til fedme og alvorlige sundhedsproblemer.

Afvisning af mejeriprodukter giver:

- vægttab og sænkning af kolesterol
- slippe af med gigt og hovedpine
- forebyggelse af prostatacancer
- reducere risikoen for hypertension og nyresygdom

3. CHOCOLADE. Kakao kan også medtages her. Ifølge eksperter indeholder chokolade substansen andanamid, som er vanedannende. Andanamid inducerer den menneskelige hjerne til aktivt at producere serotonin - lykkens hormon. Derfor øger antallet af chokolade i kroppen med det niveau af serotonin, og med det glæden. Og ligesom med narkotikabrug kan mangel på serotonin i forsøg på at afslutte chokoladeafhængighed føre til depression og "bryde op". Chokolade indeholder koffein (i små doser), såvel som det i kemisk struktur og virkningerne af theobromin - et "forfriskende" stof. Derudover er der phenylethylamin i chokoladen - et amfetaminlignende stof, og også i meget små mængder - slægtninge til de aktive narkotiske komponenter i marihuana. Således er chokolade et produkt af dårligt fungerende stoffer, som sammen forårsager vedholdende afhængighed af "gudens mad".

4. SUKKER. Alle fødevarer indeholdende sukker forårsager et skarpt spring i blodsukker. Sukker får hjernen til at frigøre naturlige opiater. Imidlertid falder blodsukkerniveauet så hurtigt som det stiger, og personen føler et akut angreb af sult. Nu er stereotypen meget almindelig, at kulhydrater er den vigtigste årsag til vægtforøgelse. Som et resultat er kulhydratfri kost, uden grøntsager og frugter, blevet meget populære. En kulhydratfri diæt er farlig og vil snart resultere i alvorlige problemer med fordøjelsessystemet. De kulhydrater du får fra frugt og grøntsager vil aldrig føre til fedme. De er simpelthen uundværlige for nærende celler og bevare livets levedygtighed. Af alle kulhydrater er sukker og stivelse overskydende de eneste skadelige, derfor er det nødvendigt at kontrollere forbruget af fødevarer, der indeholder dem.

5. SALT. En fælles undersøgelse af australske og amerikanske forskere konkluderede, at salt er så vanedannende som hårde stoffer og cigaretter. Derfor er det svært for folk at reducere saltindtaget på trods af advarsler om virkningerne på blodtryk og hjertesundhed. Traktion til salt er forårsaget af de samme gener som for stoffer. Tørst for salt er beslægtet med tørst efter opiater, men i sin grund er ifølge forskere et gammelt instinkt. Når et dyr er udtømt, og dets krop har brug for vand og salt, falder dets frygt for rovdyr på grund af hjerne signaler, og det bliver mere dristigt. Men for folk betyder det, at der findes saltafhængighed, og meget flere mennesker skal behandles for det end stofmisbrugere.

6. KONFEKTIONER. De er smukke, søde og appetitlige i det omfang det er umuligt at modstå. Hvorfor alle? Fordi konfekture indeholder fedtstoffer, og kombinationen af ​​sukker + fedt har den stærkeste narkotiske virkning blandt alle produkter. Men en eller anden grund er en kage til en ferie betragtes som en hellig ting og slik - den bedste gave. Du går ned ad gaden - og hver 300 meter er der en anden søde butik.

7. KOGET OG ROASTET FØDEVARER. Faktisk, hvis kogte fødevarer ikke var vanedannende, kunne folk nemt ikke tage det fra tid til anden og spise rå mad til en dag eller to. Men som regel sker det ikke for nogen, bortset fra de tilfælde, hvor en person går tabt i skoven, eller der sker noget lige ekstraordinært med ham. Som en ryger, der ikke kan leve en dag uden siret, føler folk, der er vant til kogt mad, et daglig behov for det. Det er derfor ikke overraskende, at de fleste mennesker tror, ​​at kogt mad er afgørende for helbredet.

8. BAKERIPRODUKTER. Ethvert konditorivarer indeholdende gær er dødeligt for helbredet. Gærens sammensætning omfatter formaldehyder, vaskemidler, rengøringsmidler, tungmetaller og andre værste kemikalier. Dette våben af ​​folkedrab, i sin tid skabt i nazistiske Tyskland. Gærbrød dræber hele den naturlige intestinale mikroflora og koloniserer patogene svampe. Raffineret hvidt mel af højeste kvalitet i dag er i toppen af ​​de mest skadelige fødevarer. Det er ikke kun blottet for næringsstoffer og vitaminer, men også behandlet med konserveringsmidler, farvestoffer, antibiotika og antibakterielle midler. Enhver bagning fører til alvorlige problemer med hjertet, maven, leveren og nyrerne. Det fremkalder fedme, diabetes, for tidlig aldring og død.

9. TRANSGØRER. Margarine, mayonnaise, bløde olier, flødeskum, spredninger, raffinerede og deodoriserede vegetabilske olier. Disse produkter indeholder stort set transgene fedtstoffer, der forårsager onkologi, allergi, aterosklerose, arteriel hypertension, diabetes mellitus, fedme, ødelægger lever og mave-tarmkanalen, øger mængden af ​​kolesterol i blodet, ødelægger hjertet, svækker syn, forstyrrer cellemetabolisme, forårsager slagtilfælde, hjerteanfald og endda depression. Men først og fremmest er de meget vanedannende. Enhver raffineret vegetabilsk olie er ikke kun tom ud fra næringsstoffer, den er fremstillet ved hjælp af olie og en række tilsætningsstoffer, der er giftige for kroppen.

10. POTATO. Nogle fødevarer påvirker hjernen på samme måde som en række kemiske stoffer og derved forårsager afhængighed. Forskere tilskrev mad med et højt glykæmisk indeks, såsom hvidt brød, øl, samt bananer, druer og kartofler. Som det viste sig, provokerer de de samme reaktioner i hjernen som stoffer og cigaretter. Anvendelsen af ​​fødevarer med en høj grad af forarbejdning af kulhydrater fremkalder en følelse af sult og aktiverer de områder i hjernen, der er ansvarlige for opmuntring og afhængighed. Glem ikke, at kogte kartofler uddanner svin i svinebedrifter.

11. FAST FOOD. I alle fastfood tilføje kunstige stoffer, der forårsager afhængighed. Derudover stimulerer sult, fedt og krydderier, som er fulde af det. Natriumglutamat (E621), som tilsættes til hurtigmat, chips, kiks, pølser, krydderier, næringsmidler mv., Fører til ødelæggelse af hjernen, Alzheimers sygdom, glaukom, forårsager syndromet i den kinesiske restaurant. Amaranth (E123) er en rød madfarvestof, der helt fører til kræft.

12. SWEET GASED DRINKS. Lidt mere end 70% af sød sodavand i sammensætningen har koffein. Desuden bruger sukkerfremstilling i stedet for sukker fabrikanter aspartam, som i kroppen bryder sammen i 2 harmløse aminosyrer og farlig methanol. Sidstnævnte fører til nervøs spænding og kortvarig tilstrømning af energi, påvirker hjernens områder, der er ansvarlige for glæde og derfor vanedannende. Aspartamforbrug fører til fedme, diabetes mellitus, sklerose, synstab, lupus erythematosus, hovedpine, følelsesløshed i lemmer osv. Maskeret på etiketterne under markøren E951.

13. tørrede frugter Tørrede frugter er også vanedannende, så de fleste har tendens til at overeat dem. Og det medfører mange problemer: meteorisme, fordøjelsesbesvær, hyppig vandladning, ubehag i fordøjelseskanalen, trang til
skadelige fødevarer og rastløs søvn. Derudover holder tørrede frugter fast i tænderne og provokerer karies. Mange forkælet deres tænder med rosiner, datoer, figner.

14. NUTS OG SEEDS. Fed mad er vanedannende. Når der indtræffer et overdrevent forbrug af fedtrige fødevarer i menneskekroppen kemiske ændringer, som følge heraf begynder at savne de tidligere dele af mad. Undersøgelser har vist, at overdreven forbrug af fede fødevarer udløser processer i hjernens nydelsescenter, der fører til vanedannende afhængighed og udseendet af en "madmani". Det vil sige, at de samme mekanismer ligger til grund for stofmisbrug og fedtindtagelse i kosten.

15. KAFFE. Fans af kaffe sammenlignes også med stofmisbrugere. Vores nerveceller overfører signaler til hinanden gennem kemiske molekyler. Dette arbejde er reguleret af enzymer, som signalerer syntesen eller nedbrydningen af ​​disse molekyler. Koffein har også evnen til at niveauere virkningen af ​​destruktive enzymer, der forlænger kemikalieaktiviteten, især forlænger følelsen af ​​glæde. Som i sidste ende er vanedannende. Som forskningsresultaterne viser, kan 50% af de mennesker, der drikker op til tre kopper kaffe om dagen, ikke længere nægte at drikke uden alvorlige konsekvenser, da de oplever sløvhed, irritabilitet og høj træthed. Og 10% kræver særlig hjælp, da afvisning fra kaffe forårsager angst, depression og endda periodisk opkastning.

16. Alkohol. Energikrævende produkt og samtidig psykoaktivt stof (lovligt stof). I mikroskopiske koncentrationer findes i visse fødevarer og produceres af den menneskelige krop. Alle mejeriprodukter kan sikkert tilskrives alkohol. Mange tror, ​​at alkohol hjælper med at lindre stress. Dette er dog ikke tilfældet. Efter afslapning og midlertidig forbedring i humør forårsager alkoholforgiftning en ny biokemisk stress i kroppen. Høje doser af alkohol og produktet af dets eddikesyrealdehyd hæmmer arbejdet i hjernen og hjertet, forårsager iltstark i dem, hvilket manifesterer sig i svaghed, træthed og deprimeret humør og i alvorlige tilfælde fører til hjertesvigt. Farlig ethylalkoholforgiftning kan føre til lammelse af hjernens åndedrætscenter og forårsage respirationssvigt.

Mental afhængighed er dannet på hjerneniveau og er forbundet med neurotransmitter metabolisme, især dopamin. Under påvirkning af alkohol bliver hjerneceller vænne til en bestemt tilstand af forgiftning, hvilket er tilstrækkeligt narkotisk. For at opnå en behagelig tilstand kræver en person i stigende grad alkoholisk doping og en stigning i mængden af ​​alkohol, der forbruges. Som følge heraf bliver tab af dosiskontrol et alvorligt symptom på udviklingen af ​​en alkoholisk sygdom. I en tilstand af alkoholisk forgiftning forsvinder kontrollen over situationen, adfærdsændringer, og hukommelsesfejl vises på nogle begivenheder næste morgen.

- Fysisk afhængighed af alkohol er forbundet med metaboliske sygdomme, især med mangel på endogen (indre) alkohol og øget aktivitet af kroppens alkoholiske enzymer og manifesterer sig i form af tilbagetrækningssyndrom (tømmermænd) og dannelsen af ​​berusede tilstande.

http://tor4.ru/zdorovye-sovety/739-produkti-narkotiki.html

Hvad er fødevareafhængighed og hvordan man håndterer det?

Begrebet "afhængighed" og misbrug af psykoaktive stoffer og alkohol er ofte forbundet med ordet "afhængighed". Når det kommer til fødevareafhængighed, er fantasi kun nok til ekstra vægt, fordi det er meget nemt at antage, at hvis nogen lider af madafhængighed, så skal han veje uhyre meget, hvilket førte til skadelige spisevaner. Det er desværre ikke tilfældet.

Hvad er mad afhængighed?

Ægte og alvorlige fødevareafhængighed har ingen officiel definition. Eksternt kan det tage nogen form, lige fra obsession med at tælle kalorier til begrænsninger af fødeforbruget eller omvendt at lede overeating. Udtrykket kan også bruges, hvis der er en afhængighed af noget produkt, især relateret til usunde fødevarer.

Du kan faktisk blive afhængig af noget produkt, der starter med morgenkaffe og slutter med natlige desserter. Uden disse væsentlige elementer fremstår irritation eller et ønske om at føle sig utilfreds. Dette er en direkte fødevareafhængighed. De enkelte tegn på fødevareafhængighed omfatter:

- Nogle produkter giver følelsen af, at det er umuligt at kun spise et stykke, jeg vil mere og mere;

- forfølger konstante tanker om mad eller om hvor og hvornår det næste måltid vil være

- en anden måde at spise i selskabet og alene

- i et møde spises store portioner i stedet for at dele dette volumen i flere modtagelser med kortere intervaller

- den konstante tygning af noget hele dagen fører aldrig til en følelse af ultimativ mæthed;

- der er et ønske om at spise sådan eller uden kedsomhed

- der er et ønske om at gøre øvelser i et forsøg på at balancere usund kost

- besættelse af en balance mellem at spise og brænde kalorier

- Følelse af skyld eller omvendelse, når man oversætter eller spiser usund mad.

- en følelse af håbløshed i at forsøge at tabe sig og nægte at opnå resultater.

Disse er ikke de eneste indikatorer, men kun de mest almindelige. Men hvad gør dem afhængige?

Addictions bag fødevareafhængighed

Folk bliver afhængige af mad på grund af det faktum, at nogle fødevarer kan tvinge hjernen til at reagere på samme måde som alkohol og narkotika kan. En ryger kan ikke simpelthen tage og smide cigaretter på trods af hundredvis af advarsler og reklamer, der hævder, at rygning forårsager kræft. Narkotika og alkohol fører til forstyrrelse af den normale balance i hjernekemi, og desværre har nogle produkter den samme effekt. Sådan fungerer det.

Hjernen reagerer på omverdenen. For eksempel, hvis du rører det varme, sender hjernen et signal for at trække hånden og gemme den fra forbrændinger. Dette er en betinget refleks. Og i tilfælde af narkotika eller ønsket mad sendes signaler om velvære via neurotransmitterdopaminen, som er ansvarlig for godt humør. Denne strøm af gode følelser som morfin, der strømmer gennem venerne, giver en følelse af eufori, forårsager også udviklingen af ​​betingede reflekser.

Problemet er, at fornøjelsesprocessen er kort, toppen går væk og kroppen forbliver med en følelse af katastrofe, der ønsker mere og mere. Dette er præcis det, der driver narkomaner for at fortsætte med at bruge nydelsesfremkaldende substans. Det samme sker med madmisbrugere.

Hvad gør visse fødevarer så tiltalende? Mest sandsynligt er det to ting - sukker og tilsætningsstoffer til fødevarer, som danner fastgørelsen til mad. Det er grunden til, at mange mennesker ikke kan stoppe med at spise en eller to cookies. Og en af ​​de værste provokatører er mononatriumglutamat. Denne komponent tilsættes til mad for at forbedre smagen. Det findes i 80% af fødevareprodukterne, og dets bivirkninger er:

Natriumglutamat er ikke den eneste provokatør. High fructose majs sirup (CSF) er også i erhvervslivet. Dette er en anden grund til, at det er umuligt at stoppe efter de to første cookies. Sirup indeholder enzymer, der gør det meget sødere end traditionel sirup. Dette er en billig måde at forbedre sødheden på produkterne og kan findes i næsten alle slik på markedet.

I en undersøgelse blev virkningerne af fructose (CSF-slik) og glucose (traditionelt bordssukker) sammenlignet. Deltagerne blev tilbudt kirsebærsaft, som blev tilsat fructose eller glucose. For forsøgets renhed var alle deltagere oprindeligt sultne. Så blev alle vist billeder af kalorieindhold og tilbudt at vælge, hvad jeg gerne vil spise med det samme, eller at udholde, men i en måned for at modtage en kontantbonus. Som følge heraf valgte de, der forbrugte fructose, højt kalorieindhold i stedet for penge.

Kunstige sødestoffer

Kunstige sødestoffer, der anses for at være nul-kalorie-kosttilskud, bør også tilføjes til virksomheden af ​​kosttilskud. De mest almindelige af disse er: acesulfam, aspartam, majorsirup med høj fructose, neotam, saccharin, sucralose, sorbitol, xylitol, erythritol. De kan være hundreder gange sødere end sukker og ikke indeholde kalorier.

Det er overraskende, at kunstige sødestoffer fører til vægtforøgelse og afhængighed. Faktum er, at de stimulerer appetitten, fremmer ophopningen af ​​fedt. Så det er en anden faktor i fødevareafhængighedens cyklus. Faktum er, at ved at spise slik for hele dagen, øges trangen til slik. Så en kop kaffe med sukker eller sødemiddel om morgenen vil give et dejligt ønske om hele dagen.

Hvordan man bryder mad afhængighed?

1. Vær ikke kun opmærksom på kaloriindholdet i mad, men også på emner for at udforske etiketten med ingredienserne.

2. Undgå nul kalorieindhold. Alt - drikkevarer, snacks, salater, saucer, mærket med påskriften om lavt kalorieindhold, indeholder kunstige sødestoffer. Undgå sådanne produkter og brud cyklusen af ​​vedhæftede filer.

3. Begynd at bruge princippet om sund udskiftning. Efterhånden skal du skifte til produkter, der ikke indeholder ovennævnte tidsbomber. Hvis der er et stort ønske om at spise chips, så skal du finde dem, der ikke indeholder mononatriumglutamat. Og selvom der er sådan, skal mængden af ​​mad, der spises, også kontrolleres.

4. Undgå sukker, hvor det er muligt. Det er nødvendigt ikke at håbe, at attraktiv mad ikke indeholder sukkerarter, men for at tjekke det og i tilfælde af et positivt resultat undgå denne mad.

5. Appel til en specialist. Ophævelse af fødevareafhængighed kan være lige så svært som at undgå alkohol eller medicin. Måske brug for hjælp fra en professionel. Dette er normalt. Jo før du får hjælp, jo hurtigere kan du begynde at leve et sundt liv. En ernæringsekspert eller psykolog, der specialiserer sig i sådanne tilfælde, vil fortælle dig i detaljer, hvilken mad der er vanedannende og vanedannende, hvorefter du vil have mere og mere. Dette kan være den bedste mulighed for hjælp.

Fødevareafhængighed kan ske til enhver tid, så du skal overveje alle mulige muligheder for hjælp, fordi brugen af ​​sådanne tilsætningsstoffer som mononatriumglutamat eller majssirup med højt indhold af fructose er skadeligt ikke kun for taljen.

http://miumi.ru/chto-takoe-pischevaya-narkomaniya-i-kak-s-ney-borotsya

Fødevarer, der indeholder maddroger

Chips, kiks og pølser virker på kroppen som et fødevarelægemiddel, og derfor elsker børnene junkfood så meget, i henhold til "Territory of Deception" -programmet.

Ernæringseksperter lavede et forsøg for at finde ud af, hvorfor børn er så tiltrukket af ubrugelig mad.

Børnene blev tilbudt en menu at vælge imellem - i en kolonne er der kun damp og naturlige produkter, i den anden - fødevarer med højt indhold af fedtstoffer, sukkerarter, konserveringsmidler og andre skadelige stoffer, herunder chips. Børn overraskede over for en sund kost.

Se også: Ukraine kan trække sig tilbage fra frihandelen med Den Russiske Føderation om 900 varer

Ministeriet for Økonomisk Udvikling og Handel har til hensigt at tilbagekalde ca. 900 varer fra frihandel med Rusland. Udkastet til liste over varer, der ønsker at trække sig ud af frihandel, offentliggøres på afdelingens hjemmeside.

Kun den mindste pige var flov over at indrømme, at hun hver dag ville spise sødt og velsmagende. Da eksperterne forlod børnene alene og gav dem mulighed for at vælge alt, hvad de ønskede, uden at have voksen kontrol, var børnene "angrebet" chips, kiks og pølser - alt de stemte imod. Ernæringseksperter forklarer denne adfærd hos børn ved at chips, kiks og pølser virker på dem som et madstof.

"De tre vigtigste mad af lægemidlet -. Sukker, salt, glutomat Sukker er vanedannende på grund af de glæde hormon børn nemt." Hooked "Opgaver fra producenten -. Årsag denne samme forhold, på grund af dette det afhænger direkte af dens rentabilitet Pølsen har en mere udtalt smag.. tak glutamat er kendt for at blande sig med glutamat i hjernens kemi, "- han forklarede afhængigheden af ​​børn mod skadeligt mad diætist Natalia Samoilenko.

"Chips. Generelt taber børn deres sind fra dem. Chips er rige, ikke kun i fedt, salt, men også i samme smagsforstærkere, der ligner dem, der er indeholdt i pølser", tilføjede lægen.

http://odnako.su/news/health/-215017-produkty-kotorye-soderjat-pishevye-narkotiki/

Food Products Drugs

I denne artikel lærer du, hvad fødevareafhængighed er, og hvilke produkter der forårsager det.

Fødevareafhængighedsprodukter

Fødevareafhængighed er afhængighed og afhængighed af mad.

Produkter kan også være vanedannende og skadelige for kroppen. Tror ikke? Men forskere, ernæringseksperter rundt om i verden argumenterer modsat.

Lad os tage et kig på forskningen fra amerikanske forskere og finde ud af, hvilke fødevarer der forårsager fødevareafhængighed.

På nummer 1, slik - sukker, isbræt, donuts, kager, kager og is.

Disse er de vigtigste fjender i vores figur. På grund af alle disse godbidder har vi sider, mave og cellulite.

Mange kvinder har svært ved at nægte sød eller erstatte den med tørret frugt, honning. De kan simpelthen ikke gøre dette, selvom de vejer mere end 100 kg.

Dette er virkelig et stof. Hvilken kvinde ville nægte et bud, lækker kage med en te eller en chokolade? Normalt på disse øjeblikke tænker vi ikke på figuren, heller ikke om skadelighed og kemisk sammensætning.

Og det er værd at bare lave sammensætningen af ​​den nuværende is - du kan komme til en vild skrækkelse. Det gør ikke længere af mælk. Læs sammensætningen, og du vil ikke blive glædeligt overrasket over, hvilken slags kemi vi spiser.

Hvad med chokolade? Det er ikke længere lavet af kakao bønner. den er lavet af meget skadelig palmeolie.

2. KAFFE

Mere end halvdelen af ​​mennesker på jorden er afhængige af kaffe. De kan ikke forestille sig morgenen uden en kop forfriskende kaffe. Det betyder ikke noget, det er naturlig kaffe fremstillet af kaffebønner eller opløselig fra halvkemisk blanding.

3. McDonalds

Denne kemiske sojamad indeholder en sådan stødmængde af natriumglutenat og smagsforstærkere, der virker utroligt velsmagende og vil have det igen og igen.

Alle ved hvad der er dårligt, men ikke alle stopper forgiftning sig på en lignende måde: (

Forresten, for en lang tid siden gennemførte en amerikansk ernæringsekspert et eksperiment, købte en hamburger og lod det ligge så længe som 12 år. I løbet af denne tid forværrede han især ikke. bare tørret op.

Sådanne eksperimenter i Mier er ikke små.

Her er et billede af en af ​​dem:

Vil du stadig spise det? Så køb en hamburger og glem det om i en måned.

4. Chips, kiks

Skal jeg tale om deres sammensætning?

Dietelogs siger, at pizza og pasta også er vanedannende. Så vær forsigtig!

http://trendyclub.org/dietyi-i-retseptyi/produkty-narkotiki-produkty-vyzyvayuschie-pischevuyu-zavisimost-2246.html

Narkotikaprodukter: Top 10

Fødevareafhængighed

For nylig har forskere i stigende grad lagt mad i samme kategori som stoffer og alkohol. Årsagen er, at moderne mad indeholder for meget sukker, salt og fedt.

Overkommelige produkters overflod - årsagen til "civilisationssygdomme"

Ikke så længe siden i menneskehedens historie blev sukker betragtet som en sjælden delikatesse, salt - en simpel madlavning og fedt, der skulle opnås ved at jage vildt dyr eller ved at hæve husdyr. Derfor er menneskekroppen ikke tilpasset til at absorbere sukker, salt og fedt i store mængder.

Advarsel: farlig kombination!

Moderne fødevarer indeholder ofte alle tre skadelige komponenter på samme tid. Hver af dem påvirker individuelt stærkt hjernens centrum af fornøjelse, og når de er sammen, øges effekten med flere størrelsesordener. Disse fødevarer mangler ofte protein, fiber og vand - det er de stoffer, der hjælper kroppen med at håndtere søde, salte og fede fødevarer.

Kvinder er mere modtagelige for mad

Kvinder begrænser sig ofte i forbruget af skadelige produkter, og derefter nedbrydes og begynder at overvælde. Denne adfærd indikerer ændringer i hjernen områder, der er ansvarlige for dannelsen af ​​narkotikamisbrug, som følge heraf udvikler en usund holdning til et bestemt stof i sammensætningen af ​​fødevarer. Forskere har udarbejdet en liste over mest vanedannende fødevarer.

№10. Hvidt brød

Hvidt brød lavet af raffineret (raffineret) mel, blottet for klid, kim af korn, fibre og alle de næringsstoffer, der normalt er til stede i brødet. Det bedste valg er hele hvede mel. Butikken skal vælge brød med groft, fast kød, der ikke er under kompression er stærkt reduceret i volumen, og i listen over ingredienser i første omgang skal være fuldkornsmel, fuldkornshvedemel, gryn eller hele korn.

№9. Søde donuts

Eksperter inden for fødevareafhængighed mener, at sukker er den mest vanedannende. Laboratorieundersøgelser hos rotter har vist, at forbrug af store mængder sukker forårsager en kraftig frigivelse af "nydon hormonet" dopamin. Hjernen husker en kilde til glæde, og en person udvikler et ønske om at genoptage den samme fornøjelse. Nøjagtig den samme effekt på kroppen har alkohol og narkotika.

№8. pasta

Mange barndom vant til store dele af pasta, generøst krydret med salt, ost og smør. Til en gammel vane er blevet mere anvendelig, skal den udskiftes med den sædvanlige pasta til fuldkorn, når madlavning ikke er mør dem (som i øvrigt reducerer det glykæmiske indeks af det færdige fad), og følge eksemplet fra italienerne: den sædvanlige portion pasta i form af ikke mere end et glas.

№7. kager

Søde kager med fløde og florsukker er et andet produkt, som de fleste mennesker ikke kan nægte. Dette er en anden form for sukker, hvis forbrug bidrager til udviklingen af ​​fedme, diabetes og metabolisk syndrom.

№6. chips

Chips indeholder kun en utrolig mængde salt og fedt. I listen over ingredienser i de mest populære mærker kan du finde en betydelig mængde sukker. Dette gælder endog for "vegetariske" chips fremstillet af bagt grøntsager. For at tilfredsstille ønsket om at "knuse" det mindste sundhedsskader, er det bedre at lave kålflis med havsalt alene.

№5. småkager

De fleste typer cookies indeholder også en kombination af salt, sukker og fedt. Ifølge forskning forårsager selv udseendet af forførende mad produktion af dopamin og som et resultat et uimodståeligt ønske om at spise det. Det er tilsyneladende, at vaserne med kager på bordet forbliver kort fulde i et stykke tid.

№4. chokolade

Nogle mennesker er så afhængige af chokolade, at de er kommet til at blive kaldt "shockmakers". Sådanne mennesker, som studier viser, demonstrerer fysiske, adfærdsmæssige og følelsesmæssige reaktioner på chokolade, svarende til stofmisbrugernes reaktioner på stoffer. Mørk chokolade med et højt indhold af kakao (70%) i moderate mængder er godt for helbredet. Men mest populære typer chokolade indeholder normalt for meget pulveriseret mælk, vegetabilske olier, fedtstoffer og sukkerarter.

№3. Pommes frites

Pommes frites - et godt fund og en rigtig motor i fastfoodindustrien - er en utroligt forførende kombination af salt, fedt og sukker. Desuden indeholder pommes frites, der sælges i de mest populære spisesteder, en stor mængde akrylamidcarcinogen.

№2. slik

Forskere har bevist, at den søde tand ligesom andre spisevaner er lagt i barndommen. Børn byder på slik og andre slik, fordi deres kroppe er vant til at opleve sukkers virkninger i tidlig barndom og endog i livmoderen. Forældre, der ikke ønsker at dyrke madmisbrugere fra deres børn, bør være særlig opmærksomme på familiens kost.

№1. Is

Is - den mest populære delikatesse af varme sommerdage og hyggelige vinteraftener - leder de ti bedste mad-vanedannende fødevarer. Is har evnen til at fordreje opfattelsen af ​​smag og reducere tiltrækningen af ​​naturlige delikatesser, såsom vandmelon, som tidligere syntes at være lækker. Hvis du ofte spiser is, vil glæden ved en kold delikatesse være mindre og mindre hver gang, hvilket resulterer i et overvældende ønske om at øge serveringen tid og tid igen.

Skriv ny kommentar

Om os

Vores partnere

Sektioner

VitaPortal - websted om sundhed

Vi giver oplysninger om følgende hovedafsnit.

1. Sundhed, ernæring, kost og sunde livsstilsnyheder
2. Korrekt ernæring, vægttab, kost
3. Allergi og nye behandlinger
4. Dårlige vaner og måder at opgive dem
5. Menneske sygdomme, metoder til diagnose og behandling
6. Fødsel og forældre
7. Sport og fitness
8. Sunde mad opskrifter
9. Gratis konsultationer af læger
10. Blogs af læger, ernærings- og fitnesseksperter, interessegrupper
11. Online service til en EMIAS læge

Dit helbred er vores mål.

"VitaPortal" indtager et af de første steder blandt de officielle medicinske steder i RuNet af antallet af brugere. For mange af dem er vi blevet et yndlingsmedicinsk websted, og vi stræber efter at retfærdiggøre deres tillid ved løbende at ajourføre og ajourføre oplysninger om menneskers sundhed. Vores mission er at øge antallet af sunde mennesker. Og levering af verificerede oplysninger er vores måde at nå målet på. Jo mere informeret vores bruger er, desto mere omhyggeligt vil han forholde sig til hans vigtigste rigdom - sundhed.

Teamet "VitaPortal" omfatter kvalificerede læger og eksperter inden for deres områder, kandidater og læger i medicinsk videnskab og en journalist om sundhed.

VitaPortal - den officielle medicinske hjemmeside dedikeret til menneskers sundhed. Vores vigtigste opgave er at give brugeren verificerede oplysninger, der er verificeret af eksperter på deres områder.

Vores hjemmeside om sundhed er ikke skabt til praktiserende brugere, men til almindelige brugere. Alle oplysninger er tilpasset og leveres på et tilgængeligt og forståeligt sprog, medicinske termer afkodes. Samtidig lægger vi stor vægt på at verificere ægtheden af ​​vores kilder, som kun er officielle medicinske steder, videnskabelige medicinske tidsskrifter og læger og eksperter.

Anbefalinger og udtalelser offentliggjort på hjemmesiden, herunder materialer på den personlige SlimSmile diæt, SKIFT IKKE KVALIFICERET MEDICINSK STØTTE. Sørg for at konsultere din læge.

Informationsmateriale opført på hjemmesiden, herunder artikler, kan indeholde oplysninger beregnet til brugere over 18 år i overensstemmelse med lov nr. 436-ФЗ dateret 29. december 2010 "Om beskyttelse af børn mod information, der er skadelig for deres sundhed og udvikling".

© 2011- VitaPortal, alle rettigheder forbeholdt. Medie Registrerings Certifikat El. Nr. FS77-45631 af 06/29/2011
VitaPortal giver ikke lægehjælp eller diagnose. Detaljeret information.

http://vitaportal.ru/retsepty-i-kuhnya/slideshow/produkty-narkotiki-top-10.html

Narkotika produkter. Fødevarer, der forårsager afhængighed

Pizza. Chips. Sød sodavand. Pommes frites. Der er mad, der simpelthen er umuligt at nægte! Den nyeste undersøgelse af National Institute of Drug Addiction (USA) har vist, at visse produkter virker for nogle af de samme centre som stoffer, hvilket tvinger dem til at spise mere og mere. Med andre ord viser videnskaben, at fødevareafhængighed er en ægte sygdom!
Sådan mad er en kombination af søde, fede eller salte fødevarer og drikkevarer, som sædvanligvis forarbejdes og raffineres.
I denne undersøgelse har forskere identificeret produkter, der forårsager de mest vanedannende selv. Al mad blev bedømt på en skala fra 1 til 7 (1 - meget let at nægte, 7 - umuligt at afvise). Nedenfor vil vi tale om 9 store lægemidler. Mest sandsynligt vil du genkende dine svagheder blandt dem.

Berøringsniveau: 4,01
Smørret med klæbrige ost og smør, pizzaen tops listen som mad, der er sværest at nægte.
Hvad er faren? Et stykke pizza selv indeholder ca. 300 kalorier og ca. 10 gram fedt. Tilsæt til dette forarbejdede kød (pølse), og kalorier allerede 360, og fedt så meget som 20 gram.
Ud over overvægtige problemer øger sådanne fødevarer risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde og endda kræft.
Se videoen af ​​programmet "Live Healthy" på dette emne.

chokolade
Dependensniveau: 3,73
Chokolade har længe været betragtet som en delikatesse. En undersøgelse hos Drexel University (USA) viste, at chokolade forårsager det samme behov og fornøjelse hos mennesker som at tage stoffer. Med hensyn til din talje indeholder en lille chokolade candy omkring 210 kalorier og 13 gram fedt.

Dependensniveau: 3,73
Chips delte andenpladsen med chokolade. Ingen kan spise kun en kartoffelchips. En 2013-undersøgelse viste, at hvis der er et valg mellem chips og almindelig mad, vælger rotter overvældende chips, som har en mærkbar effekt på deres hjerne og adfærd. Forskere har fundet ud af, at rotterne spiste for meget til sjov, ikke på grund af sult. Med hensyn til næringsværdi er chipsene fyldt med fedt. En portion på 30 chips vil koste dig 320 kalorier og så meget som 20 gram fedt.

småkager
Dependensniveau: 3,71
En velkendt undersøgelse ved University of Connecticut viste, at kiks hos rotter var så vanedannende som kokain. Andre undersøgelser har også bekræftet forbindelsen mellem sukker og stoffer. Med hensyn til ernæring indeholder fire små chokoladekager 192 kalorier og 10 gram fedt.
Se en video af sundhedsprogrammet om dette emne.

Dependensniveau: 3,68
Hvem kan modstå den søde is? Og hvis en gang slickede, så stop er bare ikke muligt! På grund af at is er fløde og mælk, indeholder den en masse dårlige mættede fedtstoffer. Det betyder, at at spise is vil have en dårlig effekt på din vægt. En portion vaniljeis indeholder 230 kalorier og 14 gram fedt.
Se en video af sundhedsprogrammet om dette emne.

Pommes frites
Berøringsniveau: 3,60
De er sprøde og velsmagende, hvilket gør, at du vil have mere, men stegte fødevarer som pommes frites har været forbundet med det farlige stof akrylamid, hvilket er bevist at forårsage visse former for kræft hos dyr. Eksperter råder over at spise stegt mad. En stor del af pommes frites indeholder en forfærdelig 510 kalorier og 24 gram fedt.


hamburger

Dependensniveau: 3,51
Ost og kød salig kan få dig til at spytte spyt, men hamburgere indeholder en stor mængde fedt, som tilstopper dine skibe og salt, hvilket vil øge trykket! En lille hamburger kan indeholde halvdelen af ​​den daglige mængde salt!
Se en video af sundhedsprogrammet om dette emne.

Sød soda
Dependensniveau: 3.29
Halvdelen af ​​det sukker vi spiser kommer fra sukkerholdige drikkevarer - 6 spsk om dagen! Sød sodavand er forbundet med fedme, højt blodtryk og endda kræft! Det er bedst at helt opgive det, før det er for sent!
Se en video af sundhedsprogrammet om dette emne.

Dependensniveau: 3.26
Rig chokolade, vanille, blød, sød smag - hvem smelter ikke før et stykke kage? Men et stykke indeholder op til 500 kcal og 22 gram fedt!

Hvordan man overvinder afhængighed?
Før du spiser eller drikker hvad der står foran dig, så spørg dig selv 2 spørgsmål
1. Hvis jeg spiser dette, vil jeg føle, at jeg har mistet kontrollen?
2. Skal jeg skamme mig hvis jeg spiser det?
Hvis du svarer ja til et af spørgsmålene, skal du fortælle dig selv "Denne mad er ikke for mig." Dette vil give dig kontrol over dit måltid! En pause for spørgsmål giver dig mulighed for at stoppe, tænke og spise noget nyttigt i stedet for en af ​​de dårlige fødevarer.

http://www.zdorovieinfo.ru/sbros-lishnee/stati/produkty-narkotiki-eda-kotoraya-vyzyvaet-zavisimost/

smagsforstærker

Selvfølgelig ved du, at den fælles misforståelse, at det er nødvendigt at holde fast i viljen, er meget skadeligt. For at ændre sit udseende, påvirker viljestyrke kun. Og en af ​​de metoder, der ikke ville gøre dette, er "monkey-lulling" -metoden. Og i så fald er det i dag en anden lektion, hvor vi vil afsløre den person i os sandheden om smagsforstærkeren, sukker og.. "maddroger".

Fødevarer (f.eks. Natriumglutamat) - hvad er det?

Skynd dig ikke til google eller gå til Yandex, der er ikke noget der. Jeg var nødt til at introducere dette udtryk til brug alene og nu vil jeg forklare, hvad det betyder for os.

Lad os henvende os til menneskehedens historie:
Mennesket har eksisteret i 3.000.000 år, og næsten hele denne tid levede mennesker i mangel på mad. Var jagten vellykket eller ej? Harvest år eller ej? Millioner af årsager til, at mad altid har været mangelfuldt (og derfor var smagsforstærkeren ikke nødvendig) Situationen ændrede sig kun i 50'erne i det sidste århundrede - da de sidste rationekort til mad blev annulleret. Fra dette tidspunkt begyndte menneskets sundhed og udseende at forværre hurtigt. Hele fordøjelsessystemet og vores instinkter har til formål at opnå mad, spise det så meget som muligt for fremtiden og opbevare det i fedtvæv. Et overlevelsesprogram, der blev praktiseret i tre millioner år og 50 år i forhold til dette, er en ubetydelig periode. Men det værste sker de sidste 15 år.

Hvorfor har vi brug for en smagsforstærker?
Fødevarer medicin til produktion.

Med en overflod af produkter havde producenter og sælgere ret rimeligt et problem med stigende salg. Folk spiste mere og mere, men hvordan man får dem til at spise meget mere og købe vores produkter. Det rigtige svar er at gøre det smager og billigere. Og hvad er TASTY? Lækre - den eneste ting, som ingen tænker på, er, når vores hjerne producerer stoffer, der giver en fornøjelse at blive spist. Og her kommer fødevarekemien til undsætning. De sidste 15 år, ved kroge eller ved skurk, tilføjer forskellige kemikalier til fødevarer (flavor enhancer sodium glutamat og andre), som øger følelsen af ​​at nyde godt af at spise, øge appetitten, reducere følelsen af ​​mætning, forårsage afhængighed. Fødevarer, der er blevet anset for lækre i tusindvis af år, bliver friske uden smagsforstærkere.
Det begyndte med det sædvanlige raffinerede sukker og fortsætter med smagsforstærkere med tilsætningsstoffer fra E600-gruppen - E699 - den mest berømte er natriumglutomat.
Virkningen af ​​brugen af ​​sådanne produkter er helt i overensstemmelse med det overordnede billede af afhængighed.
1. Den resulterende afhængighed med en ændring i psyken, endog depression, hvis der ikke er adgang til stoffet.
2. Tab af kontrol over mængden spist.
3. Øg doseringerne.
4. Ændring af stedet i værdiernes hierarki - når alt er på sin side, men jeg kommer til McDuck.

Med andre ord har dagligvarebutikker i de sidste 15 år domineret madbaserede stoffer - en blanding af produkter med vanedannende kemikalier.
Tag i dit køleskab nu enhver pølse, pølse eller krydderier. Læs sammensætningen. Hvis du finder sukker, glutamatnatrium eller smagsforstærker eller additiv E600 - E699 i sammensætningen - skal du vide, at du bruger et madstof.

Hvorfor afviser vi ikke smagsforstærkeren?

Hvad er 15 år sammenlignet med 3 millioner års udviklingshistorie. Tag et kig på dette billede.

effektforstærker e621

effektforstærker e621

Dette er den højeste bygning i verden med en højde på 824 meter. Mentalt sætte tre sådanne bygninger på hinanden - det vil være ca. menneskehedens alder - næsten tre kilometer. De sidste 15 år i sammenligning med dette - 15 millimeter - eller en halv mønt med 5 rubler. Selvfølgelig, at tilpasse sig for en så ubetydelig periode i forhold til tre millioner år - vores natur er ikke i stand til. Så hvad skal man gøre! Der er kun én måde - at blive en person i det 21. århundrede, og nu vil jeg forklare, hvad det betyder og hvordan man gør det:

Hvordan man overvinder afhængigheden af ​​smagsforstærkeren?

En person fra det 21. århundrede, i modsætning til den vilde semi-abe, som kun styres af instinkter, træffer flere beslutninger med hovedet. Hvad angår vores sag, gør følgende:

1. Accept det faktum, at TASTY kun er, når der er noget at sammenligne med. Hvis du holder op med at bruge smagsforstærker glutemat og andre maddroger, vil du glemme, at der er mad, der er bedre end havregryn på vandet.
2. Husk - mad i det 21. århundrede er ikke længere den vigtigste kilde til fornøjelse. Gentag det selv hver dag. Det vil bringe dig glæde, men søgeordet er IKKE BASISK. Udskift det med musik, spil, sport - alt. For 70 år siden var der ikke nok mad, så man kunne frygte at spise. Mad kan bruges som en fornøjelse. I det 21. århundrede, når overfloden af ​​ikke bare mad, men maddroge i form af raffinerede sukkerarter og smagsforstærkere, er en garanteret måde at fedme og en nedgang i livskvaliteten på.
3. danne et billede af fjenden Den der argumenterer fra reklameboglet "Nå, det er en god smag" - han vil have det fra dette eneste ord, du er ophørt med at være en TAKKENDE person af det 21. århundrede og omdannet til et dyr, der blev lagt skålen foran munden. Stil spørgsmålet - "Hvad er lækkert?". Dette er bare onani smag knopper. Ja, præcis. Der er intet åndeligt eller sublimt i dette. Hver gang du hører: "Vores teknikere og kokke arbejder utrætteligt for at forbedre smagen af ​​vores produkter" - oversætter "vores kemikere har slettet deres ben til rækken, så smagsforstærkeren ville gøre dig afhængig, og du ville spise og købe mere mere af vores produkt ". Disse er dine fjender, lærer at skelne dem ud for at passe på din fornøjelse.
4. Er det muligt at belønne hvad alle har? For 50 år siden kunne vi kun drømme om de raffinerede funktioner, der var tilgængelige for de magtfulde. I dag er det i det 21. århundrede en bum til rådighed for de hjemløse i skraldet på grund af fødevarekemi, som var utilgængelig for kong Ludovik i det 17. århundrede. I det 21. århundrede går ingen, der kigger på min videoblog, sulten. Alle spiser og poops. Jeg, du, Bum Perdych, en skat af skrald og... selv vores præsident. Jeg hørte at han spiser og også... gør det... godt, du forstår. Derfor er det det 21. århundrede mad - MERE Ingen belønning. Sig aldrig selv - "Jeg fortjener det." Belønningen er din storslåede krop på stranden og dit helbred. Fornæg dig ikke fornøjelsen.
5. Reducer primativnost beslutningstagning ved at pumpe information. Husk, at jeg sagde, at dette er en af ​​de vigtigste metoder til at slippe af med viljestyrke? Denne video er også et eksempel på disse oplysninger. Ved at modtage og behandle disse oplysninger vil du gradvist slippe af med behovet for at udøve din viljestyrke uden at blive bemærket af dig. Skriv ned disse fire regler og læs dem hver dag. Reflektere herom, søg og læs.

Respekter dig selv. Du er en 21st århundrede mand, der nu ved hvad han skal gøre, og ikke en gammel brute. Du er ikke slave til marketingfolk. Fornæg dig ikke fornøjelsen af ​​at være den bedste. Elsk dig selv og hengiv! At være smuk, slank og sund er ikke tilgængelig for alle, det er en eksklusiv, det er en belønning. Mist ikke dine belønninger.

http://freshlife28.ru/pitanie/usilitel-vkusa/

Narkotikaprodukter: Addictive Food

Vi kan ikke leve uden mad, og derfor er vi i et vist omfang afhængige af det. Og hvis denne afhængighed kun udvides til lavt kalorieindhold og sunde fødevarer, hvor stor ville vi være! Ingen problemer med overskydende vægt: Jeg spiste 100 g spinat (18-20 kcal) - og ordre. Ak, i virkeligheden er vi tiltrukket af kalorieindhold og undertiden meget usund mad. Men selvom vi ved det, kan vi stadig ikke modstå det. Lady Mail.Ru-eksperter sammensatte de mest populære mad "stoffer" og fortalte, hvordan de kunne klare den smertefulde byrde for dem.

1. Sukker

Ikke kun en ren kilde til enkle kulhydrater, men også produkterne fyldt med dem fremkalder afhængighed. Disse er slik, sukkerholdige drikkevarer, hvidt brød, kager. Mærkeligt nok fremkalder vi nogle gange trang til alle disse "dårlige"... med vores "rigtige" ernæring! I fare - kvinder, der vælger at tabe sig på en diæt med et kalorieindhold under 1200 kcal. Med en mangel på energi spørger kroppen om det - og hånden når frem til kilderne til det lettest tilgængelige brændstof - produkter, der er rige på hurtige kulhydrater. Når de kommer ind i blodet, hæver de meget hurtigt sukkerniveauet. Og efter en halvanden time falder den under det niveau, der var før de blev fortæret, hvilket forårsager sult og behovet for at spise en anden skive.

Hvad skal man gøre Det er muligt at overvinde sukkerafhængigheden, hvis du spiser en tilstrækkelig mængde proteiner og komplekse kulhydrater, der giver stabile blodsukkerindhold. En kost med en kalorie på 1200 kcal er også aflyst: selv patienter med overvægtige læger anbefales at bruge mindst 1200-1600 kcal. "Du kan klare vanen med at spise sukker ved gradvist at reducere mængden af ​​sød i din kost: I stedet for 2 skeer, næste gang, læg 1,5 kopp te efter tre dage - en. Det vigtigste er ikke at opgive det "i ét fald": dette vil provokere traktion, "siger Elena Tikhomirova, en ernæringsekspert på SM Clinic.

2. Chokolade

Den eufori, der opstår efter at have spist chokolade, tvinger os til at afbryde en duftende flise fra duftende flise i øjeblikke med dårlig humør og stress... og så igen og igen... Desværre er det nogle gange umuligt at stoppe! Især før menstruation, når stemningen er under bundkortet. "Chokolade bidrager til produktionen af ​​serotonin, et humørstimulerende stof. I denne henseende er dens handling relateret til et antidepressivt middel. Den aktive produktion af serotonin i hjernen efter at have spist chokolade skyldes indholdet af tre stimulanter: sukker, koffein og theobromin - den naturlige alkaloid af "godt humør". Samtidig indeholder mørk chokolade mere koffein og teobromin end mejeri, så det øger stemningen meget bedre, "forklarer Elena Tikhomirova.

Hvad skal man gøre Først skal du ikke opgive chokolade: Hvis du virkelig vil have en gang om dagen, har du råd til et lille stykke, der vejer 10-15 g. Det vigtigste er ikke at glemme, at der er omkring 60-80 kcal i det - det er du nødt til at være et sted " at mislykkes For det andet skal du huske på, at udviklingen af ​​serotonin bidrager til sex og løb. Du har sikkert hørt om "sexogolisme", men du kan ikke vide, at løb kan også kaldes "høj". Ikke desto mindre er "løberens eufori" ikke fiktion: mange amatører fejrer et humørsving efter et løb. Så med ankomsten af ​​foråret, prøv at slutte sig til elskere af at løbe.

3. Hård ost

For nogen tid siden på internettet var der nyheder om, at ost er vanedannende, som beslægtet med narkotikamisbrug. Mest sandsynligt fremkaldte Dr. Neil Barnards skandaløse bog, grundlæggeren og præsidenten for Lægerudvalget for Ansvarlig Medicin, sit udseende, "Overvinde mad fristelser. De skjulte årsager til fødevareafhængighed og 7 trin til den naturlige frigivelse fra dem. " Som bogen antyder, indeholder ost kasein, et protein, der brydes ned under fordøjelsen og danner opiater kaldet casomorphiner. Meget mere kasein er koncentreret i ost end i mælk, is, smør og andre mejeriprodukter, der skelner ost fra en række af dem og formodentlig gør det i stand til at danne en afhængighed. " Vi kan kun gætte hvorfor lægen så ikke lide dette produkt: det betragtes som den bedste kilde til calcium, og probiotika i sammensætningen hjælper med at opretholde tarmmikrofloraen. Desuden er ostafhængighed ikke forbundet med opiater, som angiveligt er indeholdt i dette produkt. "Faktum er, at det indeholder tryptofan - en aminosyre, hvorfra vores krop producerer nydelsen hormon serotonin, derfor er ost, som chokolade, også betragtes som et antidepressivt produkt," forklarer Anton Feoktistov, fitness direktør og nut nutritionist PRO TRENER. "Dette forklarer delvis en persons ønske om at spise disse produkter igen og igen."

Hvad skal man gøre Hvis du er så trukket på osten, skal du spise den en gang om dagen og lidt efter lidt (ikke mere end 20 g ad gangen), bedre ikke med brød, men med et stykke sød peber, f.eks. Agurk eller som en del af en salat (bare gnid det i skålen). ). "Pas også på mindre kalorier af tryptofan - magert kalkunkød og kylling, korn", siger Elena Tikhomirova. "Desuden anbefaler jeg dig at købe dyre gedeost: lad det være en delikatesse for dig, ikke en daglig delikatesse."

4. Fast Food

Den blotte duft af olie, som du føler allerede 200 meter før du går ind i fastfoodrestauranten, gør vores spytkirtler arbejder hårdt. Mere end det. Ifølge læger fra University of South Australia er mad fra fastfood 100 procent vanedannende. De gennemførte et forsøg: I to måneder blev laboratorierotter fodret med typiske retter fra fastfoodrestaurantens menu - pommes frites, hamburgere. I begyndelsen af ​​den tredje måned blev de overført til deres normale kost, rotterne blev mere sløv og mindre aktive. Læger diagnosticerede tilbagetrækningssyndrom hos gnavere, en depression, der opstår, når antidepressiva afbrydes, og foreslog, at fødevarer med højt indhold af animalske fedtstoffer og kulhydrater øger produktionen af ​​endorfiner, "glædehormoner", som øger stemning og aktivitet. "Fastfood er vanedannende som følge af en stærk, irriterende virkning på smagsløg - fordi den indeholder smagsstoffer, smagsadditiver og mononatriumglutamat, som forbedrer smag af fødevarer. Kroppen bliver vant til en vis grad af irritation, og alle naturlige produkter - uden aromatiske tilsætningsstoffer - synes at være mindre lyse i smag, usmageligt. Som et resultat vil jeg gentage niveauet af irritation af smagsrecept, der var før - det vil sige, prøv en hamburger eller pommes frites, "siger Anton Feoktistov.

Hvad skal man gøre "Først og fremmest forsøge at rydde kosten af ​​mad fyldt med kemi. Når man nægter stærke kemiske irritationer, genopretter smagsløgene deres følsomhed og begynder at genkende produktets naturlige smag, hvilket reducerer cravings for skadelige fødevarer, "siger eksperten. Imponerende kvinder kan hjælpe visualiseringsmetode. Forestil dig, at den hamburger, du spiser i din krop, bliver til et stykke bacon, som uundgåeligt bliver deponeret på dine hofter eller i maven. Hjalp ikke? Derefter tænke på, hvor meget tid du skal bruge i hallen til at forbrænde 250-300 kcal modtaget med en hamburger og trække de relevante konklusioner.

http://lady.mail.ru/article/481160-produkty-narkotiki-eda-kotoraja-vyzyvaet-privykanie/