Vermouth Martini Bianco, som vil blive diskuteret, fik sit navn fra det tyske ord Wermut. Så kaldes den vigtigste ingrediens. Selv om der er en legende der angiver brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer på forsiden. Til dato er dette lækre produkt blevet den vigtigste ingrediens til at skabe en bred vifte af cocktails.

Historien om

Historien fortæller, hvordan det faktisk var, at herbalisten i King Louis XIVs tjeneste skabte en aromatiseret vin fra urter med tilføjelse af malurt, der blev hældt til soldater, der deltog i krigen i Tyskland.

Vermouth blev ofte brugt på grund af tilstedeværelsen af ​​antidepressiva i dets sammensætning, med tiden begyndte de at kalde Wehrmut, fra foreningen ordene Wehr-Army og Mut-Courage.

En af de bedste producenter af vermouth er Martini Company (italiensk. MARTINI) - mærke af vermouth og mousserende vine, Martini-fabrikken Rossi i Torino, grundlagt af Alesandro Martini og L. Rossi. i 1863.

Gennemsigtig og krystalklar farve med karakteristiske aromaer af urter, sødlig aroma, der så bliver bleg-bitter samt sød smag. Du bør stille et spørgsmål om, hvad du skal drikke martini bianco? Martini bianco er perfekt kombineret med is, du kan tilføje citronskal til drikken eller tilføje den til vodka eller andre drikkevarer, der hjælper med at understrege smagen. Derefter vil du lære mere om, hvordan du drikker martini bianco.

Unikke vinbaser fremstillet af hvide vine, som Trebbiano, bliver senere dekoreret med ekstrakter af aromatiske urter og blomster for at skabe denne unikke aperitif kaldet martini bianco. Farven på aperitifet er bleg gylden med gyldne nuancer, aromaer af citrus, fersken og hindbær, tobaksaske og frisk løvblad. Det smager meget behageligt, blidt, men komplekst med urtebitterhed og spiciness.

Dette er en tør vermouth, der hovedsagelig består af rød Piemontevin, men med en enestående tilsætning af mere end 40 medicinske planter og urter fra hele verden. Vin giver kroppens styrke på samme tid, urter har en kompleks virkning. Martini Bianco blev opdrættet i 1910 ved hjælp af hvidvin som base.

Spise martini

Den nøjagtige opskrift holdes i strengt hemmeligholdelse, men producenten Beppe Musso indrømmer, at der ud over de hvide vinbasics (for hvidt, rødt og hvidt rosato) også er oregano, oregano; Italienske violer, alle elsker dem for en luksuriøs duft; iris rod; krydderier af nelliker og hindbær, der er sammenflettet i vand og derefter destillerer i to faser, samt frisk frugt. Nogle gange indeholder pakken cascarilla, barken af ​​et træ fra Bahamas, som tørres på strande for at tillade saltstænk at insistere på barken. Dette er blot et eksempel på komplekse processer, bag hver af de 40 anvendte ingredienser. Nøglen til martini kompleksitet er den konstante udvikling af den oprindelige opskrift.

Bartenderen Salvatore Calabrese, nok den mest kendte mixolog, der lever i dag, har været i ryggen af ​​en bar siden elleve år gammel. Salvatore siger: "Martini ændrede verden med at lave cocktails en gang for alle - nu bruges den i 40% af alle cocktails i verden. En fremragende cocktail skal glæde både øjet, næse og smagsløg, og det skal sende dig på en tur. "Rosato går godt med granatæblejuice og frisk appelsinjuice og lidt honning og citronsaft og en lille honning går godt med bianco.

Tre grundlæggende regler for drikker martini:

• Serveres i et glas gammeldags.
• Drikke forbruges kølet.
• Tag dupper, nyd smagen af ​​drikken.

Hvilke fødevarer spiser martini bjanko?

Jamie Oliver Gennaro nærmer sig mad på samme måde, som Salvatore nærmer sig cocktails. "Som kok skal du have en ide om parabolen - skab i dit sind hvad du vil modtage. Gør det langsomt, når ingredienserne er foran dig, gradvist forbedre og arbejde gennem smagen i dit sind. I sidste ende har du et dejligt måltid. "

Drikke en martini bianco er lige sammen med en snack på italienske temaer som kød og ost canapes. Og du kan drikke med skiver parma skinke eller prosciutto (bøf jerky), parmesanost (forresten som martinis, oprindeligt fra Piemonte regionen) hvid bruschetta, kun en ufuldstændig liste over produkter, som vermouth går godt. Derudover er det hensigtsmæssigt at bruge basilikum eller oregano til at kompensere for sødheden af ​​en sød sød smag. Grønne og sorte oliven hjælper med at opretholde balancen mellem bitter og sød.

Bedst egnet til bianco:

Prøv at matche den færdige cocktailfarves farve med måltidets farve, da ikke kun smagen, men også præsentationen af ​​parret, der er parret med drikken, som regel supplerer hinanden.

Martini vermouths er ret populære og er blevet godkendt af mange forfattere og politikere. Ernest Hemingway, Winston Churchill og den fiktive James Bond er blandt de mest berømte. Der er mange berømte citater om martinier, såvel som digte og sange.

http://vse-vino.ru/martini/kak-pravilno-pit-vermut-martini-byanko

Hvordan man drikker martini "Bianco" (martini bianco) og hvad man skal tjene

Sandsynligvis hver kender af højkvalitetsalkohol undrer sig: "Hvad drikker martinis med" Bianco "med? Ja, alle kender navnet på denne drink - mange forbinder det med et sødt liv. Men ikke alle har en ide om, hvilken form for drikke det er, hvad det serveres med og hvordan det indtages.

Kære, forunderlige velsmagende og hejde martini spredte i vores land relativt for nylig. Men det er værd at bemærke, at dets udseende som en selvstændig drik stammer fra gamle århundreder. Medicins forfader og den berømte filosof Hippocrates rådede sine patienter til at drikke martinier for at forhindre sygdomme i fordøjelseskanalen, lindre nervøs spænding og styrke immuniteten.

Martini er et mærke af vermouth og kan bruges som sædvanlig og være en del af en række cocktails.

Typer af martini

I dag er der flere typer martini:

Denne martini er den allerførste, datoen for dens produktion er et tusind otte hundrede og treogtres tre, det vil sige mere end et halvandet år siden!

Særlige træk ved denne vermouth er dens imponerende aroma og lidt bitter smag.

• "Rosatom"

Rosato vermouth indeholder to typer vin på en gang - rødvin og hvid. Udtrykket af denne drik er markeret af de ottende år i forrige århundrede, relativt for nylig. Et særpræg er den delikate lyserøde farve, der opnås ved at blande to typer vin. Fæstning - 15 grader.

Schweiziske martini Udsendelsesdatoen er 1998, det vil sige præcis atten år siden. Nok ung drink. Grundlaget for Doro var en hvidvin i en kombination af forskellige citruses, koriander, honning og muskatnød. Fortet er lille - kun ni procent.

Samme alder Doro - samme atten år siden. Det er berømt for sin lyse aroma, hvor den skarpe citrus er mest mærkbar, og efter en detaljeret undersøgelse alle andre noter. En halv gange stærkere Doro - 15 grader.

Hindbær, citron og iris er hvad ægte vermouth har brug for. Vermouth Extra Dry er produceret i mere end et århundrede og kan prale af et højt alkoholindhold - og lavt sukker. Fantastisk til cocktails.

Den samme vermouth, som ikke består af vin, men af ​​alkohol i sin reneste form. Den bitre røde drik har alligevel så meget som 25 procent af alkoholen i sin sammensætning, og den nuværende sammensætning er aldrig blevet kendt for offentligheden.

Nok gammel og stærk vermouth blandt sine stipendiater. Udstrålet omkring et århundrede siden, krydret, blødere end Rosso, giver en vanille smag. Styrke - 16 grader, stereotypisk betragtet som en kvindelig drik.

struktur

I øjeblikket omfatter martini 30-40 forskellige urter, såsom kamille, johannesurt og mynte, og selvfølgelig malurt.

Ved forberedelsen af ​​vermouths deltager både stilke og blade og frøene, rødder og blomster af disse og andre planter.

Alkoholkomponenten er oftest vin, rød, hvid eller noget andet, men der er tilfælde, hvor alkohol anvendes, bitter er et eksempel på en sådan vermouth.

Sådan filen

Der er flere nuancer:

Det er nødvendigt at afkøle martini til ca. 13 grader Celsius, eller forsyn det med is.

Martini Bianco drikker fra cocktailbriller. Disse er kegleformede briller med en lang stang. Hæld ikke vermouth i skud, det er ubesværet.

Hvordan drikker martini? Det er nødvendigt at gøre dette i små sip og uden hast, kun da vil det være muligt at mærke hele smagen af ​​drikken.

Hvad skal man drikke? Hvad at bide?

Martini "Bianco" serveres med pickles eller frugt. Crackers, ost, jordnødder, appelsiner, kiwi, ananas og lige vandmeloner er en god tilføjelse til drikken. Mindre eksotiske muligheder er æbler og jordbær.

For at nyde den guddommelige smag skal du drikke Martini fra almindelige briller - kegleformede briller med et langt ben. Tag din tid, savor enhver slurk.

Som alle drikkevarer har martini også en snack. Det kan tjene saltede nødder eller krakker. Du kan servere oliven, oliven, citronskiver og ost.

Sådan opbevares

På stedet, hvor flasken med vermouth vil blive opbevaret, er det nødvendigt at sikre temperaturen inden for 5 grader Celsius og mørke. Under sådanne omstændigheder kan martini holde ud i flere år. Simpelthen sætte, selv den mest almindelige husstand køleskab vil gøre.

Cocktail Opskrifter

Bianco orange

Denne cocktail har brug for en hel del. Vermouth Bianco selv, appelsinjuice og is. Det er meget simpelt. One - Fyld et cocktailglas med is, to - tilsæt juice og vermouth i forholdet mellem tre til en, tre-mix. Al cocktail er klar, du kan tjene.

Bianco citron

Ingredienser: Martini Bianco, Martini Bitter Citron, Grapefrugt og Is.

Fyld et glas med is, hæld vermouth og tonic ind i det, rør.

Bianco solopgang

Tranebærsaft, Martini Bianco, Orange, Juice og is.

Fyld et glas med is, hæld saft, martini og saft i et glas, rør.

Som med hvad man skal drikke martini "Bianco", se råd fra en specialist i følgende video:

http://alkoinfo.com/alkogolnye-napitki/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

Kulturen at spise martini bianco

Martini Bianco (hvid) - Vermouth med en styrke på 15 grader af let halmfarve, genkendelig af lys aroma af vanille og krydderier, sødlig smag med noter af malurt og andre urter. Ofte, når folk taler om martinier, betyder de Bianko. Vi overvejer nuancernes nytte.

1. Temperatur. Korrekt server martinis bianco kølet til 12-15 ° C eller i et glas med is (frosne frugter: jordbær, kirsebær, meloner, ananas). Ved højere temperaturer har vermouth en overdreven bitterhed og en skarp lugt af malurt. For meget afkølet hvid martini "fryser" tungen, den unikke smag er tabt.

2. Vinbriller. I ren form er Biancos martini fuld af kegleformede briller på en lang stængel kaldet cocktailglas (se billede). Hvis drikken serveres med is eller juice, kan du bruge briller med et volumen på 120-250 ml (fyld maksimalt ¾).

Det vigtigste er ikke at hælde martini i briller og bunker (skud) beregnet til stærk alkohol, dette er et tegn på lav kultur.

Klassisk glas. Det andet navn er et cocktailglas.

3. Temp. Fussiness i den aristokratiske martini-verden ser mærkeligt ud, så Bianco er fuld af drukker langsomt i små sladder og nyder smagen. Halmen er ikke nødvendig, det er mere et tilbehør til cocktails.

4. Snack. Martini Bianco serveres med lette salte snacks og frugt. Hård ost og salt krakkere betragtes som klassikere. En mere tilfredsstillende løsning - sandwich med hvidt brød, ost og skinke. Fra frugt er det bedre at vælge appelsiner, ananas, kiwi, jordbær. I nogle lande er det almindeligt at snacke på martini bianco med jordnødder, hasselnødder, pistacienødder og mandler. Men nødder klæber tungenes receptorer, smagen føles ikke så levende, det kan ikke siges at dette er en succesfuld snack.

Esthetes drikke hvid martini med oliven eller syltede løgcocktail, det ser smukt ud, men du kan lide smagen af ​​alt.

5. Kombination med andre drikkevarer. For at reducere sødheden og styrken af ​​martini kan Bianco fortyndes med sur juice (appelsin, grapefrugt, citron, æble). Den klassiske andel er 1: 1, men mange mennesker kan gerne tilføje mere juice. Efter flere forsøg finder du dine ideelle proportioner.

Den mest populære mulighed

Det er blevet fashionabelt at fortynde Bianco med søde nektarer - fersken eller mango. Smagen er lækker, det er mere kvindelig version. Mænd foretrækker at blande martini med vodka eller gin (1 del martini til 5-6 dele stærk alkohol).

http://alcofan.com/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

Hvad drikker de martini bianco

På hylderne finder du en populær vermouth kaldet Martini Bianco. På trods af sødheden er han ikke alene beundret af det retfærdige køn, men også af mænd. Den kan være fuld af fedt eller blandet med andre alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer. Hvad skal man vælge som en snack og hvilke juice er kombineret med vermouth?

Martini Bianco: hvad og hvordan man drikker?

Vermouth er så populær på grund af sin meget overkommelige pris og behagelig smag. Derudover kan det tilføjes til mange cocktails. Ikke overraskende elskede drikke den velkendte James Bond. Men for ikke at forkæle smagen og aromaen, skal du vide, hvad du skal kombinere den med.

Grundlaget for drikken - en vin fremstillet af hvide druer. Martini Bianco er fødestedet i Italien. Det kan genkendes af dets gennemsigtige farve og vaniljesmag. Ud over druer, i sammensætningen er der urter og krydderier.

Hvordan drikker martini bianco korrekt? Traditionelt serveres den som en aperitif, i begyndelsen af ​​arrangementet, før du serverer mad eller når du serverer snacks. Hovedfunktionen er at forbedre stemningen og øge appetitten. Drikken serveres ikke på tidspunktet for hovedretten. Bianco serveres lidt kølet, den optimale strømningstemperatur er fra +10 til +15 grader.

Vi anbefaler dig at forberede Gibson cocktail med martini og zest.

Hvis du serverer vermouth i sin rene form, hæld den i et glas i gammeldags stil, tilsæt et par isterninger, et stykke citron. Hvis du ønsker det, kan du servere det i andre briller. Bianco bør indtages ikke i en gulp, men i små sip. I klubber og på ceremonielle begivenheder serveres vermouth og cocktails derfra i et kegleformet glas.

Hvad drikker du Martini Bianco med, og hvad slags snacks vil der passe til drikken? Serverede snacks må ikke være for fede, søde eller salte, sådanne retter "perebyut" smag af drikken. Ideelle bær og frugter, is, sorbet, gelé og andre lette desserter. Server aldrig kage eller kager til Bianco.

Hvis vi taler om mere hjertelige snacks, er kylling og skinke godt kombineret med Martini Bianco. Universelle muligheder for alle lejligheder - oliven, hårde oste, tartlets eller canapes med grøntsager, fisk, skinke.

Repræsentanter for det stærkere køn foretrækker at blande vermouth med vodka eller gin, og endda rum. I dette tilfælde er det vigtigt ikke at overdrive det, ellers vil smagen af ​​martini gå tabt.

Da vermouth er sødt, foretrækker mange mennesker at fortynde det med vand i lige store mængder, før de serveres, eller for at tilføje en sprite i stedet for vand.

Hvilken juice drikker du martini bianco med?

Som vi sagde ovenfor, kan vermouth ikke kun blive drukket i en ren, men også fortyndet form. Det er godt kombineret med mange juice - for eksempel med kirsebær, vil også grapefrugt passe. Hvis du ønsker det, kan du eksperimentere og tilsæt den saft, du kan lide - æble, drue.

Cocktail "Bunueloni"

Du skal tage 25 ml gin, 35 ml rød vermouth Rosso og 35 ml vermouth Bianco.

Det er let at lave en drink - bland det i et glas, tilsæt et par isterninger. Garnér med appelsin eller citronskal.

Cocktail "Berry splash"

Det vil glæde dig med en blød lyserød farve og bær smag. Til seks portioner skal du tage:

330 ml vodka, 650 ml appelsinsaft, tranebærsaft, 12 ml sukker sirup, 5 hindbær, 330 ml Martini Bianco.

Crush bær af hindbær, bland med sukker sirup. Tilsæt derefter vodka, martini og knust is. Ryst, tilsæt appelsinsaft, bland igen. Tilsæt tranebærsaft, men rør ikke det for at skabe en tofarvet effekt. Hæld glaset.

Hvordan drikker martini bianco med vodka?

Denne enkle og stærke cocktail er sikker på at appellere til mænd. Du behøver kun tre ingredienser - vodka, vermouth og appelsinsaft. Bland 50 ml vodka, 80 ml martini og så meget appelsinjuice. Tilsæt is, om ønsket, dekorere med et stykke citron / orange.

Nå, nu ved du med hvad snacks og drinks at kombinere Vermouth Martini Bianco. Det er kun at invitere venner!

Mandlige site Mensweekly.ru

Grundlæggende regler for brugen af ​​martini "Bianco"

Der er visse regler for levering og anvendelse af hvide vermouther, som omfatter Bianco Martini. Samtidig falder kravene til etikette ikke altid sammen med klubtraditionerne.

• Martini "Bianco" er en klassisk aperitif, i henhold til reglerne for etiketten serveres det før middagen. Etiquette regler forbyder ikke at servere det efter måltider. Club regulars anser det for en drink, der kan være fuld hele dagen uden reference til frokost eller middag. I dag betragtes det ikke som normen.
• I klubber serverede martini "Bianco" i kegleformede briller på en høj stilk, kaldte dem "martinki" eller "martishkami." Faktisk er disse briller en cocktail, de blev engang lavet til at servere en cocktail, som blev kaldt "Martini". Vermouth blev serveret i briller som gammeldags, hvorfra de drikker whisky. I øjeblikket er det ikke en fejl at servere martini i et stort glas, såvel som i rock og i et cocktailglas. Det samme gælder for cocktailbeholdere, som omfatter Bianco Martini. Men at drikke vermouth fra stablerne beregnet til stærk alkohol vil være en mauve.
• For cocktails, der inkluderer vermouth, er det tilladt at servere et halm, men når der serveres en martini i en ren form, suges halmen ikke i et glas - denne drik må ikke drikke gennem den. Hvis dit glas er "dekoreret" med dette tilbehør, skal du bare tage det ud og sætte det til side.
• Ofte dyppes et stykke citrusfrugter eller oliven på en spyd i et martini glas. De påvirker smag af drikken, som ikke alle kan lide. Det er mere rimeligt at servere en snack separat, medmindre gæsten selv udtrykte et ønske om at se det i bunden af ​​glasset.
• Før servering, Bianco Martini er lidt afkølet. Drikkeens optimale temperatur - 12-15 grader. Hvis du køler drikken stærkere, vil du ikke føle den tynde buket. I sin varmere form har den en lidt hård smag med bitterhed, hvilket gør det mindre behageligt at drikke det. Du kan afkøle drikken med is, frosne bær og stykker frugt.
• Drikke martini "Bianco" taget langsomt i små sip. Den ideelle mulighed er at strække glasset for hele aftenen. Hvis du drikker et glas til et glas, kan du blive betragtet som en utilstrækkeligt dyrket person.
• Martini Bianco kan være fuld, fortyndet med is eller vand, frugtsaft, tonic eller sodavand. Det er tilladt at blande det med alkoholholdige drikkevarer (vodka, gin, whisky og andre).

Martini "Bianco" er tilladt at drikke uden en snack, som ofte sker i klubber. Imidlertid foreskriver reglerne for etiketter at give gæster til denne drink en let snack.

Hvad at bide martini "Bianco"

Martini "Bianco" er en aperitif og digestif, lavet på basis af hvidvin, urteekstrakter, som bestemmer udvælgelsen af ​​passende snacks til denne drink.

• En god snack til Bianco Martini er ost. Dette er den drikke, som du kan tjene ost ikke kun med en neutral, men også med en udpræget krydret smag.
• Oliven og oliven er godt kombineret med hvid vermouth. De kan være med pits, pitted, proppet.
• Salty cracker er en simpel men yderst vellykket forretter til Bianco vermouth.
• Lidt mindre vellykket, men meget krævet snack til en hvid martini er nødder.
• Hvis du ønsker at spise en drink med noget mere tilfredsstillende, kan du vælge koldt kande-kanapé, skinke sandwich, selvom denne snack mulighed er mere egnet til rød vermouth.
• Ikke for almindeligt, men samtidig en harmonisk snack til "Bianco" - rejer.
• En win-win er at betjene frugt og bær til martini. Jordbær, ananas, æbler, appelsiner og andre citrusfrugter gør en god kombination med denne drink.

Manglen på en nærende snack til martini "Bianco" truer ikke forgiftning, da denne vermouth ikke er for stærk, og at drikke det i store mængder er et tegn på dårlig smag.

Hvis smagen af ​​vermouth syntes for hård eller sød, prøv cocktails baseret på den. Næsten sikkert vil du være i stand til at finde en mulighed for sjælen.

Cocktail "Light Martini"

• Martini "Bianco" - 50 ml;
• vodka - 20 ml;
• druesaft - 80 ml;
• isbiter - 2-3 stk.
• cocktail kirsebær - til dekoration.

• Placer isbiter på bunden af ​​cocktailglaset.
• Hæld i martini, derefter vodka, sidst tilsæt juice. Sekvensen med at tilføje drikkevarer anbefales ikke at ændre sig.
• Bland lidt drikkevarer med et halm.
• Dekorer med kirsebær.

Serveres med et cocktailrør, men du kan drikke det uden det.

Orange Martini Cocktail

• Martini "Bianco" - 60 ml;
• appelsinjuice - 60 ml;
• orange - 1 skive (til dekoration);
• vodka - 30 ml;
• is - efter smag.

• Klem saften ud af appelsinen, hæld den i et shakerglas.
• Tilsæt alkohol og is.
• Ryst rysteren i 30-40 sekunder.
• Sæt drikken, fylde dem med et cocktailglas.
• Garnér med en orange skive.

Cocktail har en forfriskende smag, let at drikke. Det er behageligt både for damer og repræsentanter for det stærkere køn.

Cocktail "Lagune"

• Cognac - 60 ml;
• vodka - 10 ml;
• Martini "Bianco" - 10 ml;
• Campari Bitters - 5 ml;
• is - at smage;
• cocktail kirsebær - 1 stk.

• Bland drikkevarer, hæld i en shaker tank.
• Ryst med is.
• Strain gennem en strainer straks i et martini glas.
• Dekorer med kirsebær.

Martini Bianco er ikke dominerende i denne cocktail, men bestemmer stort set sin smag og aroma. På trods af det romantiske navn er drikken ikke ladylik stærk. Når du indtager det, skal du vide, hvornår du skal stoppe.

Cocktail Dirty Martini

• Martini "Bianco" - 60 ml;
• gin - 60 ml;
• olivenindhold - 2-3 ml;
• oliven - 1 stk.

• I en shaker med is hæld gin og martini, tilsæt olivenindhold, ryst.
• Hæld i et cocktailglas.
• String oliven på en spyd, dypp i en drink.

Denne cocktail er ekstremt populær. Det er umuligt at forblive ligeglade med ham: han kan heller ikke lide det eller forårsager glæde og lyst til at drikke det igen og igen. Forholdet mellem martini og gin kan ændres efter eget valg. Nogle nægter at bruge saltlage, men sætter 3 gange flere oliven.

Martini "Bianco" ekstremt populær blandt besøgende til klubber og nattelivslivere. Næsten ingen social begivenhed kan gøre uden det. Hvis du drikker denne vermouth korrekt, vil indtryk af mødet forblive usædvanligt godt.

Martini "Bianco" - en temmelig almindelig alkoholholdig drik, der nyder stor popularitet blandt et stort antal mennesker. Interessant nok kan denne drink bruges i forskellige variationer. Hvad er en martini "Bianco"? Hvordan drikker du denne drink? Hvad er der taget til ham? Du vil finde ud af svarene på disse spørgsmål ved at læse denne artikel.

Sandsynligvis er det umuligt at finde en sådan person, der aldrig ville høre om martini, men ikke alle har en ide om, hvad denne drik er, og hvordan den kan bruges. Endnu færre mennesker er opmærksomme på at blive serveret til Bianco Martini og andre sorter af sådan en vidunderlig drink.

I øjeblikket er der mange historier om hvor martini kom fra. Nogle mener, at denne drik dukkede op i Martinez, andre - at vi alle skylder fremkomsten af ​​en martini til bartenderen Thomas D., der angiveligt opfandt den tilbage i det fjerne 1800-tall.

Nu er martini en temmelig populær drink i hele verden. Han er et mærke af vermouth, som er produceret i Italien. Den kan bruges både som sædvanlig og som en del af en række cocktails.

De mest populære martinier er:

• "Rosso" - den har en karamelrød farve og en smule bitter smag.
• Bianco er en hvid vermouth med en vanille duft.
• "Rosato" er en lyserød vermouth, der indeholder forskellige krydderier i sammensætningen, og til produktionen anvendes rød og hvidvin.

Den mest populære blandt alle sorter er martini "Bianco". Hvordan man drikker denne vermouth vil blive forklaret nedenfor. Denne drink er som regel mere foretrukket af repræsentanterne for den charmerende halvdel af menneskeheden, men der er også mænd, der kan lide smagen af ​​Bianco.

Sammensætningen af ​​helt en hvilken som helst sort af denne drik omfatter kun tørvin, et stort antal forskellige planter, såsom kamille, appelsin, mynte, St. John's wort, yarrow, koriander og mange andre. En af hovedindholdet i vermouth er malurt, takket være, at den samme "Rosso" har sin unikke og lidt bitter smag.

Da den mest populære type martini er Bianco, anbefales det yderligere at undersøge sammensætningen af ​​denne særlige drik i detaljer. Sammensætningen af ​​martini "Bianco" omfatter tør hvidvin med sukker, mens tinkturen af ​​urter og vanille faktisk giver denne vermouth en raffineret og unik smag.

Det skal siges, at du kan finde forskellige anmeldelser på internettet om Martini "Bianco". Hver foretrækker at drikke denne drink på sin egen måde. Generelt er vermouth ideel til forskellige cocktailpartier, en romantisk middag eller buffeter, hvor hovedtræk ikke er en drink eller mad, men socialiserer og har det godt. Martini af enhver art, herunder Bianco, anbefales at blive brugt som en aperitif, det vil sige, før du spiser.

Martini "Bianco" anbefales at servere moderat kølet, men under ingen omstændigheder bør det ikke forsøges at fryse det på en sådan måde, at flasken begyndte at blive dækket af frost. Selvfølgelig gør det også i hænderne på varm Vermouth ingen mening. Den passende temperatur ved brugen af ​​denne drik svinger inden for 10-15 grader. Det anbefales at drikke martini ved denne temperatur, ellers kan smagen og smagen simpelthen ikke afsløre.

Du kan også servere Bianco Martini med is, frugtstykker eller bær. Ulempen ved denne måde at bruge en er fæstets fæstning. Sammen med Bianco, mandler, pistacienødder, jordnødder, cashewnødder, hasselnødder, oste, oliven, salte kiks og andre snacks kan serveres som snacks.

Martini, som regel, serveres i små briller, med et stykke citron eller appelsin. Nogle gange kan "Bianco" serveres i glas, der er beregnet til whisky.

Vermouth kan bruges i forskellige variationer. Klassisk betragtes martini "Bianco" med juice eller vand. Grapefrugt eller kirsebærsaft er det perfekte supplement til Bianco. Denne kombination er til gavn for repræsentanten for den uforlignelige halvdel af menneskeheden, da størstedelen af ​​dem smager drikken synes hård. Plus, i dette tilfælde kommer dunkelhed ikke straks.

En anden ting - mænd. For størstedelen af ​​dem synes tværtimod smagen af ​​vermouth at være utilstrækkeligt mættet, hvorfor blandingen af ​​denne drik med likører, vodka, gin og rom er tilladt. Naturligvis vil forgiftning fra en sådan blanding komme meget hurtigere, men glæden ved alt dette kan være enorm.

I dag er der en masse cocktails, hvoraf en af ​​ingredienserne er martini "Bianco". Hvordan man drikker og hvordan man laver lignende cocktails? Lad os tale om dette yderligere.

Orange Martini er let at forberede, så du kan nemt lave det selv hjemme. For at lave en cocktail kaldet "Orange Martini" skal du:

• 100 ml vermouth kaldet "Bianco";
• 200 ml appelsinsaft;
• orange skive til dekoration;
• et par isterninger.

Dernæst overveje fremgangsmåden til fremstilling af cocktail "Tequila Martini". Også her er alt simpelt:

• 30 ml martini;
• 60 ml tequila;
• som en dekoration - et stykke citron
• et par isterninger.

Let at forberede og en cocktail kaldet "Jasmine." For at nyde sin smag har du brug for:

• 20 ml "Bianco";
• 50 ml afkølet grøn te;
• 20 ml vodka;
• til dekoration - et stykke citron og 5 gram ingefær.

Meget mere kompliceret er "Marionette" -cocktailen, da forberedelsen kræver en tilstrækkelig stor mængde alkoholholdige drikkevarer, som ikke altid er til stede. For at lave denne cocktail skal du blande:

• 50 ml Vermouth Extra Dry;
• 50 ml "Bianco";
• 10 ml hvid rum;
• 10 ml bananlikør;
• et par isterninger;
• 30 ml appelsinsaft.

En anden stor og stærk nok cocktail er Vesper. For at gøre det skal du:

• 15 ml vodka;
• 40 ml gin;
• 5 ml vermouth "Bianco";
• 5 ml vermouth kaldet Extra Dry;
• et par isterninger;
• som en dekoration - et lille stykke citron.

I princippet kan du eksperimentere med cocktails, det er ikke nødvendigt at dvæle på nogen. Det vigtigste er ikke at overdrive det. Martini "Bianco" er en helt universel drik, der appellerer til både mænd og kvinder.

Hvordan og med hvad man skal drikke Martini Bianco (Bianco)

Dette er en sød hvid vermouth, som tidligere blev kaldt Bianchissimo ("den mest ekstreme" eller sådan). De fleste af dem, når det kommer til Martini, betyder Bianco. Vellykket markedsføring har gjort denne vermouth til den mest genkendelige og ønskelige i verden. Den er lavet af hvide vine som Trebbiano, og urte- og blomsterekstrakter bruges som en duftende base. Meget udtalt vanille. Så hvordan og hvordan man drikker Martini Bianco? Lad os finde ud af det.

Vermouth selv er en god aperitif: lys, drikbar, duftende. Han syntes at være blevet skabt for at vække appetitten. Således drikker hans måder:

• Du kan drikke martini bianco i ren form eller som en del af cocktails.
• Ifølge etiketterne skal vermouth serveres i et gammeldags glas (gammeldags, rox) og heller ikke "martinos". I glasset kan du tilføje lidt klart vand eller et par isterninger samt et citronskive (du kan klemme lidt citronsaft).
• Bianco er fuld afkølet, 10-15 o C. Du kan køle det i køleskabet, eller du kan bare tilføje is. I stedet for is kan du bruge frosne frugter og bær - kirsebær, jordbær og ananas fungerede godt.
• Det er nødvendigt at drikke det, som enhver aperitif, langsomt, i små sladder, der nyder drikkeens smag og aroma.
• Snack er velkomne, men ganske let og i små mængder. Bianco serveres oftest med salt cracker, krydret oste, nødder, oliven og oliven. Fra den eksotiske: italienske koldtbagte canapes, ret krydret med basilikum og oregano.
• De drikker hvid martini og med saft (kirsebær og grapefrugt vil være lige). Du kan tilføje tonic. De interfererede ikke med Bianco's cocktails med det samme - til dette formål er naturligvis andre produkter fra Martini-familien bedre egnet Rossi. Men blandede drikkevarer fra denne vermouth gør det stadig. Det går godt med vodka, rom, gin og søde likører. Det vigtigste er ikke at overdrive det med andre ingredienser, for ikke at dæmpe blomsterduften.

Hvordan man drikker Martini Rosso (Rosso)

Han var den første. Verden så ham på solrige dage i 1863 takket være den meget Luigi Rossi. Indtil begyndelsen af ​​det 20. århundrede var Martini Rosso den eneste i Martini-linjen. Rossi. Grundlaget er rødvin og urter, hvor ikke den sidste rolle er givet til malurt. Vermouth er bundet til karamel i rige mørke ravfarve. Dette er den samme søde vermouth, men mere raffineret, med en bitter eftersmag af malurt. Drikke Martini Rosso skal være som Bianco, uden nogen undtagelser (bortset fra at i stedet for grapefrugt er det bedre at tage appelsinjuice). Vermouth går godt med salt snacks. Med ham laves et stort antal cocktails, hvor kongen selvfølgelig er Manhattan og prinsen - Negroni. Men der er andre.

Hvordan og hvad man skal drikke Martini Extra Dry (Extra Dry)

Denne vermouth blev præsenteret for offentligheden den 1. januar 1900. Tør (kun 2,8% sukker), duftende, med lyse noter af hindbær, citron og toffee. Martini Extra Dry blev en rigtig cocktail konge fra begyndelsen af ​​det 20. århundrede (sammen med Noilly Prat vermouths). I sig selv er det sjældent fuld, men du kan lave en god Dry Martini eller Bronx. Hvis du kan lide den tørre smag, skal du drikke den i ren form, kølet eller med is. Martini Extra Dry er allerede et fordøjelsesmiddel og kan ledsages af forskellige retter. Det går rigtig godt med røde fisk, generøst smagsatt med citronsaft (og andre fisk og skaldyr) samt med fransk løgesuppe. Nå, et par cocktails til en snack:

Hvordan og hvad at drikke med andre vermouths Martini

Martini Rossi ophører aldrig med at forbløffe og glæde deres kunder. I 2012 kom Martini Spirito, en mandlig vermouth med en styrke på 33%, ind på markedet. Den omfatter bittermurt, den berømte Lapsang Souchong te, vanilje, flere paprika fra Indonesien, appelsin, aloe, timian, hindbær og muskatnød. En sådan brutal mand, der straks falder på smagsløgene med tart-oak bitterhed og røgete tanniner, efterfulgt af et angreb med aggressiv sort peber og andre krydderier, men alt dette slutter med behagelig vanilje med dvælende bitter røg.

Martini Spirito drikkultur er endnu ikke dannet. Beklager, eksperter mener, at du skal drikke det i sin rene form, lidt kølet, som det burde være at drikke disse drikkevarer. Kulinariske eksperter mener stadig, at den bedre måde at ledsage en sådan eksotisk drink på, mens de konvergerer på oste og usødet frugt.

Der er Martini Rosato (Rosato), som er Martini Rossi udgivet siden 1980. Dette er en slags symbiose af Bianco og Rosso, rosa vermouth med dominerende kanel og nelliker i smag. Derfor kan du drikke det på denne måde og det. Salvatore Calabrese anbefaler at blande det med granatæblejuice eller appelsinjuice og lidt honning. Martini Markedsførere Rossi rådes til at servere grønne grøntsager bagt på en grill til Martini Rosato.

Sådan opbevares vermouth martini

Vermouths er noget gennemsnitligt mellem stærk alkohol og vin, så opbevaring skal behandles med stor opmærksomhed, for i løbet af tiden taber smagen af ​​drikken i en åben flaske. En åben flaske af enhver vermouth martini bør opbevares i køleskabet og ikke mere end to måneder. I løbet af måneden kan vermouth lagres på hylderne, men så er det bedre at hælde det i flasker med mindre volumen for at reducere kontakten af ​​drikken med ilt. Overensstemmende fyre fylder åbne Martini flasker med helium, takket være, at vermouth bevarer sin smag i op til 3-4 måneder.

Typer af martini

I dag er der flere typer martini:

Denne martini er den allerførste, datoen for dens produktion er et tusind otte hundrede og treogtres tre, det vil sige mere end et halvandet år siden!

Særlige træk ved denne vermouth er dens imponerende aroma og lidt bitter smag.

Rosato vermouth indeholder to typer vin på en gang - rødvin og hvid. Udtrykket af denne drik er markeret af de ottende år i forrige århundrede, relativt for nylig. Et særpræg er den delikate lyserøde farve, der opnås ved at blande to typer vin. Fæstning - 15 grader.

Schweiziske martini Udsendelsesdatoen er 1998, det vil sige præcis atten år siden. Nok ung drink. Grundlaget for Doro var en hvidvin i en kombination af forskellige citruses, koriander, honning og muskatnød. Fortet er lille - kun ni procent.

Samme alder Doro - samme atten år siden. Det er berømt for sin lyse aroma, hvor den skarpe citrus er mest mærkbar, og efter en detaljeret undersøgelse alle andre noter. En halv gange stærkere Doro - 15 grader.

Hindbær, citron og iris er hvad ægte vermouth har brug for. Vermouth Extra Dry er produceret i mere end et århundrede og kan prale af et højt alkoholindhold - og lavt sukker. Fantastisk til cocktails.

Den samme vermouth, som ikke består af vin, men af ​​alkohol i sin reneste form. Den bitre røde drik har alligevel så meget som 25 procent af alkoholen i sin sammensætning, og den nuværende sammensætning er aldrig blevet kendt for offentligheden.

Nok gammel og stærk vermouth blandt sine stipendiater. Udstrålet omkring et århundrede siden, krydret, blødere end Rosso, giver en vanille smag. Styrke - 16 grader, stereotypisk betragtet som en kvindelig drik.

struktur

I øjeblikket omfatter martini 30-40 forskellige urter, såsom kamille, johannesurt og mynte, og selvfølgelig malurt.

Ved forberedelsen af ​​vermouths deltager både stilke og blade og frøene, rødder og blomster af disse og andre planter.

Alkoholkomponenten er oftest vin, rød, hvid eller noget andet, men der er tilfælde, hvor alkohol anvendes, bitter er et eksempel på en sådan vermouth.

Sådan filen

Der er flere nuancer:

Det er nødvendigt at afkøle martini til ca. 13 grader Celsius, eller forsyn det med is.

Martini Bianco drikker fra cocktailbriller. Disse er kegleformede briller med en lang stang. Hæld ikke vermouth i skud, det er ubesværet.

Hvordan drikker martini? Det er nødvendigt at gøre dette i små sip og uden hast, kun da vil det være muligt at mærke hele smagen af ​​drikken.

Hvad skal man drikke? Hvad at bide?

Martini "Bianco" serveres med pickles eller frugt. Crackers, ost, jordnødder, appelsiner, kiwi, ananas og lige vandmeloner er en god tilføjelse til drikken. Mindre eksotiske muligheder er æbler og jordbær.

For at nyde den guddommelige smag skal du drikke Martini fra almindelige briller - kegleformede briller med et langt ben. Tag din tid, savor enhver slurk.

Som alle drikkevarer har martini også en snack. Det kan tjene saltede nødder eller krakker. Du kan servere oliven, oliven, citronskiver og ost.

Sådan opbevares

På stedet, hvor flasken med vermouth vil blive opbevaret, er det nødvendigt at sikre temperaturen inden for 5 grader Celsius og mørke. Under sådanne omstændigheder kan martini holde ud i flere år. Simpelthen sætte, selv den mest almindelige husstand køleskab vil gøre.

Cocktail Opskrifter

Bianco orange

Denne cocktail har brug for en hel del. Vermouth Bianco selv, appelsinjuice og is. Det er meget simpelt. One - Fyld et cocktailglas med is, to - tilsæt juice og vermouth i forholdet mellem tre til en, tre-mix. Al cocktail er klar, du kan tjene.

Bianco citron

Ingredienser: Martini Bianco, Martini Bitter Citron, Grapefrugt og Is.

Fyld et glas med is, hæld vermouth og tonic ind i det, rør.

Bianco solopgang

Tranebærsaft, Martini Bianco, Orange, Juice og is.

Fyld et glas med is, hæld saft, martini og saft i et glas, rør.

Som med hvad man skal drikke martini "Bianco", se råd fra en specialist i følgende video:

Hvad drikker de martini bianco?

Først og fremmest må vi huske at martinier (og også Bianco) ikke serveres under standard quot; vodka; quot; snacks. Det betragtes som dårlig form, server martini til aspic, eller til røget fisk og salat.

Det er godt at servere martini bianco med kølede stykker frisk fersken eller med citrus.

Kan være med bær stadig eller med forskellige saft. Men kun saften skal afkøles, og helst friskpresset. Martini bianco er perfekt, sådan saft er appelsin og kirsebær, du kan stadig bruge granatæblejuice.

Følgende martini saft anbefales ikke (og som en del af cocktails også) - disse er multifruit juice, æblejuice og ferskenjuice.

Martini Bianco i sin rene form er ikke meget behageligt for mig. Men med tilsætning af is, frugt, citrusjuice eller med mousserende vand er det helt behageligt og godt til en fest. Drikken er ikke billig, men kvaliteten i vores butikker er god.

Tidligere drak de ofte martini bianco og andre vermouther, blandede med forskellige saft. Men den mest lækre kombination blev opnået med æble-druesaft. Også lækker ren vermouth med is.

Og jeg kan godt lide muligheden for martini bianco blandet med stærkt kulsyreholdigt vand (for eksempel bonaqua) og en citronskive der.

Som regel er martini bianco beruset uden en snack eller en snack af frugt.

Fordelen ved vermouth er, at de kan bruges som ikke fortyndet, det vil sige i ren form og blande dem med saft. Til dette er appelsin- og citronsaft bedre egnet. Kirsebær er også velegnet - det vigtigste er, at saftene har afbrudt smagen af ​​alkohol.

Martini er fuld af citron eller lime, men det er nok bare en egenskab, et ritual, for at sige, fordi alkohol er alkohol, og dens effekt er i det væsentlige den samme, en person drikker vodka eller martini, betyder ikke noget meget.

Det skal huskes at martini quot; Bianco quot; Det anbefales at servere i små briller moderat afkølet og bruge det ved en temperatur i området 10-15 grader. Det kan også serveres med is, stykker frugt (med et citron eller appelsinsorter) eller bær.

Som en forretter er de fremragende: mandler, pistacienødder, jordnødder, cashewnødder, hasselnødder, ost, oliven, salte kiks og andre snacks. Det menes at denne vermouth kan bruges med saft (den bedste saft er grapefrugt eller kirsebær).

Men de fleste mænd foretrækker at blande denne drink med likører, vodka, gin og rum.

Martini Bianco at drikke i sin rene form - kun oversætte dyr drikke. Dens kombination med friskpresset appelsin eller grapefrugtsaft er god. Jeg kan godt lide mest, når saften er halvdelen af ​​volumenet i en cocktail, du kan tilføje is.

Martini Bianco kan være fuld som en selvstændig drink og kan tilføjes til cocktails. Hvis du tjener som en separat drink, men i et glas er det tilrådeligt at lægge et par isterninger og et stykke citron. Martini Bnko drikker afkølet.

I stedet for is og / eller citron kan du tilføje frosne frugter og bær, de giver drikken en ny smag.

Drikk martini sip for at føle smagen bedre.

De tilføjer martini og saft, men hovedregelen her er ikke at overdrive det, du behøver ikke at udfylde den delikate smag af vermouth med saft.

Snack, der går godt med martini bianco: saltede kiks, nødder, forskellige oste og oliven.

Hvordan man drikker martini bianco

Berømte vermouth er forbundet med luksus og sociale arrangementer. Dette er en aperitif, som de drikker før måltider for at øge appetitten eller for at eliminere tørst. Det anbefales ikke at lave hovedalkoholen på en venlig fest. Denne alkohol vil være mere passende på festen, hvilket indebærer mere kommunikation end mad.

Før du serverer, skal du holde martini-flasken på et koldt sted. Den optimale temperatur af vermouth er 10-15 grader. En varmere eller iskørende mulighed er en glide, for på denne måde kan gæsterne ikke smage alkoholens specielle smag og aroma.

Martini Bianco taget til at drikke langsomt og savorer enhver slurk. Gæster i socialt parti tager et glas alkohol og bruger hele aftenen efter det. Forbruger en masse vermouth anses for dårlig form.

Den klassiske drink servering er i gammeldags briller med is og citron. Nogle gange frosne frugter tilsættes til alkohol, som understreger sin udsøgte smag. Det kan også dekoreres med oliven på en spyd - dette er en af ​​de klassiske kombinationer.

I natklubber, barer og sociale arrangementer er en anden valgmulighed mere almindelig - i et kegleformet glas med en lang stængel, som bartenderne skræmt kaldes "martinka". Nogle damer kan lide at drikke vermouth gennem et tyndt rør.

Martini Bianco taget snack. Let mad serveres til det: ikke-hårde ikke-skarpe oste, salte kiks, nødder, oliven og oliven.

Vermouth Cocktails

Martini er ofte beruset som en del af cocktails. Mange fans af vermouth mener, at det er mere behageligt i forskellige variationer end i sin rene form.

Så at alkohol ikke straks rammer hovedet, er det almindeligt at drikke det med appelsin, grapefrugt eller kirsebærsaft. Ingredienserne blandes som regel i følgende proportioner: 1/4 alkohol og 3/4 juice. Den resulterende blanding serveres i et kegleformet glas med et par isterninger.

I amerikanske barer er Martini Bianco fortyndet med sodavand i forholdet 1: 1. En anden interessant blanding drikke er alkohol med Sprite.

Den berømte vermouth er en del af mange populære cocktails, hvor den blandes med stærke alkoholholdige drikkevarer: rom, gin, vodka og endda brandy. Her er nogle opskrifter:

Dirty Martini

Dette er en af ​​verdens mest berømte mixer. Tag 60 ml gin, 10 ml vermouth og 2 ml olivenjuice. Bland i en ryster, filtrer i et forkølet glas, dekorér med oliven på en spyd.

Vermouth med vodka

Bland i en shaker 30 ml vodka, 60 ml martini bianco og appelsinsaft. Træ i et glas, tilsæt et par stykker is. Garnér med et stykke citron eller appelsin.

http://kurenie.me/alkogol/kultura-priema/s-chem-pyut-martini-byanko.html

Martini bianco med noget at drikke

Hvordan drikker martini for at afsløre alle smagssedler? Hvad drikker du martini med og hvordan man fortynder det? Om dette videre.

Martini er en let vin infunderet med malurt med tilsætning af andre urter. Disse ingredienser giver drikken en bittersød, raffineret smag. Denne martini er lavet i Italien. Denne vermouth er den mest elegante og lækre.

Ingen parti kan undvære ham, fordi han er meget opløftende og har nem kommunikation med venner.

I vores land har drikken vundet stor popularitet ikke kun blandt unge, men også blandt ældre mennesker. På trods af dette kender ikke alle, hvordan man drikker Martini, for fuldt ud at afsløre alle sine noter og nyde den urte smag.

Hvordan man drikker martini

Der er 4 hovedtyper af drikke. Disse er hvide, røde, lyserøde og gule vermouth.

• De serveres i kegleformede briller med et langt tyndt ben. Selvfølgelig kan du prøve martini i det sædvanlige brede, lave glas, men det vil ikke være æstetisk tiltalende og ikke accepteret på anstændige steder.
• Før brug afkøles flasken i en kort periode, fordi vermouthbuketten er helt åben ved en temperatur på 10-15 ° C. Hvis drikken skal serveres hurtigst muligt, kan et par isterninger til glasset gemme situationen. I stedet kan du bruge frosne kiwi skiver eller jordbær bær.
• Rene martinier er sædvanlige at drikke uden halm, som kun sættes i glas, når saften er fortyndet med en drink eller forfriskende cocktails er fremstillet af det.

Vermouth bør serveres før måltider for at øge appetitten. Drik drik langsomt og nyd smagen og aromaen.

Hvad drikker du martini med?

Denne drik kan om ønsket drikke dig selv (i ren form), men sædvanligvis fortyndes den med naturlig juice. Hvad er vanen med at drikke martini, og hvilken juice passer til denne drink?

Den mest velkendte mulighed er at blande det med juice, for eksempel fra grapefrugt, appelsin, kirsebær eller granatæble. Sandt nok er der et baghold - ideelt skal saften være friskpresset.

• Alle typer af vermouth er ideelt kombineret med grapefrugt og appelsinsaft.
• Kirsebærnektar med et par isterninger passer til røde og lyserøde sorter.
• Fans af høj grad fortyndet martini whisky eller gin.
• Unge mennesker laver cocktails med coca cola, tonic og sødt vand.

For nylig begyndte drikkevandet at blive fortyndet med sødjuice, såsom fersken eller mango nektar. Denne kombination er en amatør, fordi vermouth allerede er meget sød. Men mange mennesker kan lide sådan en original drink, og det er ofte bestilt i barer.

Sådan fortynder martini

• For at lave en klassisk martini-cocktail og naturlig juice skal du tage 100 ml vermouth og bland det med samme mængde saft. Hvis du vil øge styrken, reducer proportionerne af saften, og for at mindske graden, gør det modsatte.

Bland martini med saft skal være i forholdet 2: 1 eller 1: 1: 1, hvis det er med is.

Den mest populære type er hvid vermouth. Martini Bianco drikker med appelsinjuice. Nogle gourmeter tilføjer is, et stykke citron eller en-til-en vermouth soda til en ren drink. Dette giver martini en særlig original smag.

Med hvad man skal drikke martini (snack)

Spise martinier er muligt og endda nødvendigt.

Martini er alkohol, og enhver alkohol kan være en snack. På trods af at der er få grader i vermouth, vil det ikke være overflødigt at lave oliven spændt på en spyd, citroncirkler, friske bær og frugter.

Hvis du vil spise noget mere tilfredsstillende, skar du hårdt ost til drikken eller sæt en fad med saltede nødder på bordet. I Europa serverer de også ofte nødder eller saltede kiks (kiks) til snacks.

Nu ved du hvordan man drikker martinis, og du kan helt nyde den forfriskende smag af italiensk vermouth!

Martini Bianco (hvid) - Vermouth med en styrke på 15 grader af let halmfarve, genkendelig af lys aroma af vanille og krydderier, sødlig smag med noter af malurt og andre urter. Ofte, når folk taler om martinier, betyder de Bianko. Vi overvejer nuancernes nytte.

1. Temperatur. Korrekt server martinis bianco kølet til 12-15 ° C eller i et glas med is (frosne frugter: jordbær, kirsebær, meloner, ananas). Ved højere temperaturer har vermouth en overdreven bitterhed og en skarp lugt af malurt. For meget afkølet hvid martini "fryser" tungen, den unikke smag er tabt.

2. Vinbriller. I ren form er Biancos martini fuld af kegleformede briller på en lang stængel kaldet cocktailglas (se billede). Hvis drikken serveres med is eller juice, kan du bruge briller med et volumen på 120-250 ml (fyld maksimalt ¾).

Det vigtigste er ikke at hælde martini i briller og bunker (skud) beregnet til stærk alkohol, dette er et tegn på lav kultur.

Klassisk glas. Det andet navn er et cocktailglas.

3. Temp. Fussiness i den aristokratiske martini-verden ser mærkeligt ud, så Bianco er fuld af drukker langsomt i små sladder og nyder smagen. Halmen er ikke nødvendig, det er mere et tilbehør til cocktails.

4. Snack. Martini Bianco serveres med lette salte snacks og frugt. Hård ost og salt krakkere betragtes som klassikere. En mere tilfredsstillende løsning - sandwich med hvidt brød, ost og skinke. Fra frugt er det bedre at vælge appelsiner, ananas, kiwi, jordbær. I nogle lande er det almindeligt at snacke på martini bianco med jordnødder, hasselnødder, pistacienødder og mandler. Men nødder klæber tungenes receptorer, smagen føles ikke så levende, det kan ikke siges at dette er en succesfuld snack.

Esthetes drikke hvid martini med oliven eller syltede løgcocktail, det ser smukt ud, men du kan lide smagen af ​​alt.

5. Kombination med andre drikkevarer. For at reducere sødheden og styrken af ​​martini kan Bianco fortyndes med sur juice (appelsin, grapefrugt, citron, æble). Den klassiske andel er 1: 1, men mange mennesker kan gerne tilføje mere juice. Efter flere forsøg finder du dine ideelle proportioner.

Den mest populære mulighed

Det er blevet fashionabelt at fortynde Bianco med søde nektarer - fersken eller mango. Smagen er lækker, det er mere kvindelig version. Mænd foretrækker at blande martini med vodka eller gin (1 del martini til 5-6 dele stærk alkohol).

Hvordan man drikker martini bianco

Berømte vermouth er forbundet med luksus og sociale arrangementer. Dette er en aperitif, som de drikker før måltider for at øge appetitten eller for at eliminere tørst. Det anbefales ikke at lave hovedalkoholen på en venlig fest. Denne alkohol vil være mere passende på festen, hvilket indebærer mere kommunikation end mad.

Før du serverer, skal du holde martini-flasken på et koldt sted. Den optimale temperatur af vermouth er 10-15 grader. En varmere eller iskørende mulighed er en glide, for på denne måde kan gæsterne ikke smage alkoholens specielle smag og aroma.

Martini Bianco taget til at drikke langsomt og savorer enhver slurk. Gæster i socialt parti tager et glas alkohol og bruger hele aftenen efter det. Forbruger en masse vermouth anses for dårlig form.

Den klassiske drink servering er i gammeldags briller med is og citron. Nogle gange frosne frugter tilsættes til alkohol, som understreger sin udsøgte smag. Det kan også dekoreres med oliven på en spyd - dette er en af ​​de klassiske kombinationer.

I natklubber, barer og sociale arrangementer er en anden valgmulighed mere almindelig - i et kegleformet glas med en lang stængel, som bartenderne skræmt kaldes "martinka". Nogle damer kan lide at drikke vermouth gennem et tyndt rør.

Martini Bianco taget snack. Let mad serveres til det: ikke-hårde ikke-skarpe oste, salte kiks, nødder, oliven og oliven.

Vermouth Cocktails

Martini er ofte beruset som en del af cocktails. Mange fans af vermouth mener, at det er mere behageligt i forskellige variationer end i sin rene form.

Så at alkohol ikke straks rammer hovedet, er det almindeligt at drikke det med appelsin, grapefrugt eller kirsebærsaft. Ingredienserne blandes som regel i følgende proportioner: 1/4 alkohol og 3/4 juice. Den resulterende blanding serveres i et kegleformet glas med et par isterninger.

I amerikanske barer er Martini Bianco fortyndet med sodavand i forholdet 1: 1. En anden interessant blanding drikke er alkohol med Sprite.

Den berømte vermouth er en del af mange populære cocktails, hvor den blandes med stærke alkoholholdige drikkevarer: rom, gin, vodka og endda brandy. Her er nogle opskrifter:

Dirty Martini

Dette er en af ​​verdens mest berømte mixer. Tag 60 ml gin, 10 ml vermouth og 2 ml olivenjuice. Bland i en ryster, filtrer i et forkølet glas, dekorér med oliven på en spyd.

Vermouth med vodka

Bland i en shaker 30 ml vodka, 60 ml martini bianco og appelsinsaft. Træ i et glas, tilsæt et par stykker is. Garnér med et stykke citron eller appelsin.

oprindelse

Landene i Europas vinfremstillingsbælte har århundredgamle traditioner for produktion, opbevaring og anvendelse af berigede vine, der er blevet en del af verdens gastronomiske kultur. At vurdere den sande smag af vermouth kan kun udholde 3 hovedbetingelser:

• drik fra de rigtige retter;
• snack på mad, der traditionelt serveres til en drink i sit oprindelsesland;
• Vælg den rigtige tid og sted for at drikke.

Martins oprindelige smag og aroma afsløres kun fuldstændigt med den rette strømning.

Vermouths er berigede, naturlægemidler og frugtsmagrede vine, hvis hjemland betragtes som den italienske provins Piemonte. Som vi sagde før, blev martinier skabt af vermouths, bare producenten gjorde det mindre bittert. Denne nye drink med en sødlig krydret smag lignede så de damer i de kongelige familier, som MartiniRossi var med på listen over leverandører. Det var fra de aristokratiske partier, som Martini drikker migreret til den brede verden, og bliver en egenskab af dyre natklubber og kasinoer.

Selvom vermouths traditionelt drak før middagen (det antages, at urteinfusioner stimulerer appetit og fordøjelse), kan mange mennesker lide den fortyndede drink i forskellige kombinationer, som ledsager et venligt parti, romantisk dato eller buffet (hvor det vigtigste er ikke mad, men kommunikation).

udvalg

Både lyse og mørke druer bruges til at gøre drikken, som bestemmer drikkenes farve og smag. De vigtigste sorter af vermouth Martini:

1. Rosso (Rosso) - var den første i rækken af ​​drikkevarer af dette mærke, har en stærk aroma og bitter smag (Vermouth chip). Den vellykkede kombination af urter, vin og karamel giver dig mulighed for at drikke det uden at fortynde det. Det bruges ofte som grundlag for cocktails. Det går godt med citrus. Fæstning 16%.
2. Bianko (Bianco) - den næstmest populære vermouth, produceret af Martini og Rossi destillerier i 1910. Det er kendetegnet ved en lys farve og smag, der kombinerer vanille og krydderier. Det kan være fuld eller fortyndet.
3. Extra Dry er en tør og stærk (18%) drikke sammensat i 1900. Det er kendetegnet ved hindbær-citron smag og lys farve. Drikk som en selvstændig drink eller bruges som grundlag for at blande cocktails. Går i salg i en flaske grøn.
4. Rosato (Rosato) - grundlaget er dannet ved at blande hvide og røde vine, fortsatte Martini-linjen i 1980. Den primordiale kombination af vin smag og tilsætning af vedholdende aromaer af krydderier gør drikken usædvanlig. En fæstning under 15% sikrede succes for kvinder.
5. D'Oro (Doro) eller gyldne martini, som smag blev lavet til at passe indbyggerne i Centraleuropa, blev udgivet i 1998, har en stærk aroma af citrus, honning og krydderier.
6. Fiero (Fiero) - skabt på basis af rødvin, frigivet samtidig med den "gyldne" Martini, har en særskilt lugt af siciliansk orange. Smagen blev skabt under hensyntagen til vesteuropernes smag. Fortet 15%, solgt godt i Europa.

Andre arter

Linjen indeholder alkoholbaserede drikkevarer:

• Bitter (Bitter) - Martini baseret på alkohol, der insisterer på tre dusin forskellige plantekomponenter. Drik mættet vinfarve, krydret lugt og smag af malurt, styrke - 25%. Drikke anbefales i sin rene form, men kan fortyndes.
• Spirito (Spirito) - blev udviklet som en mandlig drink af en kompleks bittersød smag af urter og alkohol. Det gik i salg i 2013, skelnes af en anstændig (for Martini) fæstning - 33%.
• Vinene produceret af Martini (Rose, Asti, Prosecco og Brut) kendetegnes af deres usædvanlige rige smag og aroma.

forfalskning

Vermouths af dette mærke er ofte faked. Årsagen er popularitet, høj pris, dårlig kendskab til smagen af ​​en ægte drink af størstedelen af ​​befolkningen. Du kan genkende falsk alkohol ved at:

• flaske - det skal være transparent, af høj kvalitet glas, ikke støbt i blå, grøn eller gul;
• etiketter på etiketten - på den oprindelige flaske angivet "cl", ikke liter;
• drikkens styrke - den angivne figur på etiketten bør ikke afvige fra visnet af fabrikanten
• Mærket - Målarterne Vermouth Fiero, Doro, Bitter leveres ikke til Den Russiske Føderation;
• kodning - stregkoden på flasken skal kontrolleres, korrekt peger på Italien (en speciel applikation på smartphone hjælper).

For at undgå svig skal du købe en drink i store specialbutikker eller supermarkeder. Den oftest forfalskede martini bianco.

Valg af retter

Til servering Martini brug 2 typer retter:

• bred kegleformet cocktailglas på højstamme (kammeratlig - martinka, vanding);
• rummelig med et tykt bundglas til ufortyndet drikke (det fælles navn er "tumbler", egnet "Rox" eller "old fashion" til whisky).

Det er ikke almindeligt at bruge almindelige vinglas eller vodka briller til servering vermouth. Til Martini-baserede cocktails er et strå ønskeligt - det antages, at det er sådan, smagen afsløres bedre.

Drikkevare temperatur

Før servering afkøles martini ikke under 10 grader Celsius. Drikkevarens temperatur bør variere i området 10-15 grader. Hvis drikken opvarmes hurtigt, kan du bruge is eller frosne frugter til at opretholde temperaturen.

appetitvækker

Den lyse smag og behagelige eftersmag på alle Martini-mærkerne kræver ikke snacks, men dette er et udvalg af vinklere. Hvis drikken serveres på en fest eller buffet, bliver det normalt tilbudt noget lys.

Valget af mad, som skal serveres til Martini, afhænger af den periode, hvor drikkevaren serveres - som en aperitif, som dessertdrik eller frokost (aftensmad).

For en aperitif (hvis Martini serveres før en banket eller aftensmad) tilbydes:

• hårde oste;
• oliven;
• forskellige salte nødder;
• pickles eller friske krakkere;
• figuren skåret hvidt brød.

Denne snack vil ikke mætte eller påvirke smagen af ​​de vigtigste retter.

At sætte Martini på bordet under frokosten er en overtrædelse af etiketten, men hvis det er nødvendigt af en eller anden grund, så handler de efter princippet:

• kød kommer til de røde drikkevarer (Rosso);
• Fuglen er til Martini Rosa;
• fisk - for at tænde Bianco og Extra Dry.

Enhver form for vermouth kan indsendes:

• grøntsagssalater, klædt med olivenolie;
• sandwich på basis af hvede brød med rød fisk eller skinke.

Alkoholbaserede snacks og forskellige sandwicher stole på en alkoholbaseret Martini. Hvis drikken er beregnet til dessert, serveres den:

• alle slags frugter, fastgjort på spyd
• stykker af bitter chokolade.

Bagværk serveret til Martini forkæle smag af drikken, hvilket gør det for meget sødt.

Hvordan man drikker forskellige sorter

For at servere hver drink fra Martini-linjen, er der forskellige regler og tricks. Til fortynding af rød vermouth er juice af rød farve fremragende - granatæble, kirsebær, siciliansk appelsin. Den klassiske er fortyndingen af ​​en del af martini med to dele af saft - selvom det her er smagsspørgsmål.

Rosso

Drikken afkøles til 10-12 grader. For kold rød vermouth vil ikke give af aromaen, overdrevent varm - vil være bitter.

Fortyndes normalt ved at tilføje:

• citron eller appelsinjuice (2 dele saft til 1 vermouth);
• granatæblejuice og is
• kirsebærsaft i fri fordeling.

Du kan blande en cocktail svarende til "Manhattan" fra:

• 30 ml Rosso;
• 60 ml whisky;
• 2-3 isterninger.

For at "polere" smagen, kan du tilføje ½ teskefuld granatæblejuice, 2-3 kirsebær til dekoration. Du kan tilføje frosne frugter i stedet for is til dit glas.

Drikken serveres som en aperitif eller hoved til festen, du kan spise den med oliven, frugt, kiks og nødder, sandwich af deres hvedebrød med skinke eller kød, ost.

Bianko

Smagen af ​​denne vermouth betragtes som en klassiker, for det meste beruset, der øger graden af ​​drikke i cocktails, blanding:

• i lige dele vodka og vermouth, tilføje 2-3 isterninger, læg en oliven på bunden af ​​glasset;
• to dele gin og en del af vermouth (Martini Sweet).

Hvis du vil reducere fæstningen af ​​Bianco, tilsættes den i forskellige proportioner kirsebær eller appelsinsaft. Kan fortyndes med Schweps eller Sprite. Snack - hvidt brød med laks, nødder.

Rosato

Den oprindelige smag understreges ved tilsætning af saft (appelsin eller citron) og tilsætning af en citronkile til et glas. Du kan fortyndes efter smag med mineralvand. Server Pink Martini, der afkøles til 13 grader Celsius.

Ekstra tør

Drikke for finkvindere af tørre vine, de drikker det:

• Rens med tilsat is eller frosne frugter;
• øge graden af ​​gin.

Der er anbefalinger til servering Extra Dry med løg i bunden af ​​glasset - det antages, at denne drik får en unik smag.

En kendt cocktail er Medium. Til forberedelse blandes 10 ml Extra Dry og Bianko og 40 ml gin. Sæt citron i et glas før servering.

Korrekt levering af rød og hvid Martini giver dig mulighed for at få en god hjemmeparti eller et buffetbord. For at gøre dette skal du fylde på is, frisk og frosset frugt, frisk juice, citroner og oliven. Crackers, oste og nødder, produkter til lette sandwicher vil ikke være overflødige.

Lidt om producenten

Af de fem mest berømte producenter af vermouth i verden er fire italienske virksomheder. Listen er ledet af ejeren af ​​mærket - selskabet "Bacardi-Martini" (før genkendelse af "Martini Rossi "). Virksomheden blev grundlagt i 1847 og producerede med succes almindelig vermouth. Det hele ændrede sig i 1863, da en af ​​ejerne af virksomheden, vinproducenten Luigi Rossi, udviklede opskriften af ​​den første vermouth fra den legendariske Martini-Rosso-linje. Produktets navn blev givet af selskabets anden ejer, Alessandro Martini.

Indtil 1980 producerede virksomheden kun tre sorter af vermouth: hvid, rød og tør. I dag udfører selskabet foruden vin og champagne, likør og tinktur baseret på alkohol, der bruger op til 100 forskellige planter og frugter til at skabe drikkevarer. Designet af flasken, hvor produkterne blev fremstillet, forblev uændrede indtil begyndelsen af ​​det 21. århundrede - mere end hundrede år.
Hvordan og med hvad man skal drikke en martini: alle slags (Bianco, Rosso, Extra Dry)

Drikkevarevalg: Rosso, Bianco, Extra Dry, Rosato, Doro og Fiero. Den rigtige temperatur, den bedste snack og retter. Feed regler for alle sorter.

Megapopulyarny "Martini Bianco": hvordan, hvornår og med hvad de drikker derhjemme

Denne drik er kendt for næsten alle, selvom vermouther i post-sovjetiske rum aldrig har været meget populære. Dette skyldes, at kun få havde muligheden for at købe eller endda prøve en autentisk drink. Hvad producerede den indenlandske alkoholindustri, blev fremstillet af affaldet af druevin og lavpræget æblevin. Men disse tider er længe gået i glemsel, og nu er mulighederne blevet meget bredere. Men der var spørgsmål, for eksempel, hvornår, hvordan og med hvad de drikker Martini Bianco i henhold til etiketternes regler og bare for at få rigtig glæde.

Særlige træk

Under Martini-varemærket Rossi produceres i dag mere end et dusin typer af forskellige produkter, men den mest berømte tyv rundt om i verden er hvid Bianco. Måske var årsagen hans omtale i filmhistorien fra den berømte spion James Bond. Det var han, der elskede cocktailen af ​​denne drink og den russiske vodka, og selv lavede det på egen hånd i en af ​​episoderne.

• "Martini Bianco", med hvad og hvordan man drikker rigtigt, vil vi forsøge at finde ud af om det er lavet af højkvalitets hvide druer, der undergår særlig træning, blanding og blanding.
• Det blev ikke skabt tilfældigt, hele historien er skjult her. Siden den tidligere udgivne røde vermouth "Rosso" var for hård i smag og lugt, blev det besluttet at gøre noget lettere, damer ", med en mindre udtalt bitterhed og mere neutral. Forsøget var helt succesfuldt, i sidste ende viste det sig at være vermouth af en lys, halm eller lidt grønlig farve, sprød og ret sød.
• Det adskiller sig fra sine "brødre" i lyse, men samtidig delikate og udsøgte blomsteraroma samt gode håndgribelige noter af vanille. Vi kan sige, at duften af ​​drikken er sød, men den er frisk.
• Dens sødme er gennemsnitlig, ca. 10-15% sukker, med en styrke på 16% omdrejninger. Bitterheden af ​​den oprindelige vermouth er næsten umærkelig i denne alkohol, måske netop fordi den var så meget elsket af offentligheden.

Alle disse faktorer samlet gav os præcis "Martini Bianco", som kan købes i dag på hylderne hos specialbutikker og almindelige supermarkeder. Vær yderst forsigtig, fordi markedet er bogstaveligt talt oversvømmet med fejl. Efter at have købt en af ​​disse, kan du ikke bare få en drink med en delikat smag, lugt og farve, men endda forgiftes. Altid være interesseret i tilgængeligheden af ​​et overensstemmelsescertifikat, især da prisen på en flaske af denne vin er langt fra en krone. Jeg ønsker ikke at blive syge for deres egne hårdt tjente penge.

Tid og temperatur

Hovedreglen, der skal huskes, før du drikker vermouth "Martini Bianco" er, at den udelukkende skal serveres som en aperitif, og som et fordøjelsesmiddel er det kun godt i nogle tilfælde. Denne vin serveres før måltidet, cirka en og en halv time. Drikken har egenskaberne til at vække appetitten, samt øge produktionen af ​​mavesaft. Efter spisning kan det også serveres, det vil hjælpe med at fordøje mad, samt passere aftenen til en behagelig samtale.

Server og drik "Martini Bianco" taget lidt afkølet. Det vigtigste er ikke at overdrive det. For varm hvid vermouth vil vise sin bitre essens, ødelægge din nydelse. Superkølet vin er heller ikke det bedste valg, da det kan "fryse" dine smagsløg, så vil du helt sikkert ikke føle den fine smag af drikken. Den ideelle temperatur er 12-15 grader Celsius.

Det er bedst at holde flasken i kælderen, hvor en lignende temperatur konstant opretholdes. Men i hjemmet har ikke alle en sådan vin, og der er faktisk en kælder. Derfor kan du simpelthen køle flaskerne i en normal isspand. Før servering gør det heller ikke ondt for at sænke brillernes temperatur og hælde is i dem, så vermouthen ikke hurtigt opvarmer i din hånd.

stilk og fod

Der er meget blevet sagt om, hvordan man drikker Martini Bianco korrekt og hvilke briller man skal vælge. Men mange spekulerer stadig, da meninger er forskellige. Faktisk er der flere muligheder, der ikke er i modstrid med etiketten, og de bør stoppes, så du ikke vil være i en uheldig position i et anstændigt samfund.

• Ufortyndet "Martini Bianco" lavet til at drikke fra almindelige kopper, for eksempel som for whisky. Det vil sige, de skal have en tyk bund og være høj nok til at "skjule" lugtens bitterhed.
• Næsten alle har set sådanne trekantede eller ret koniske bølger på høje, tynde ben, som fik det karakteristiske navn "martinki". Det er klart, at dette ikke er tilfældigt, da der ofte serveres cocktails med denne vermouth i dem.
• Hvide vermouthcocktails og cocktails kan også serveres i lange vinglas fyldt med is. Det vil være dejligt at tilføje i dem frosne bær og frugter, for eksempel kirsebær, meloner, currants, tranebær, mango og andre.

Drikke "Martini fra almindelige vodka skud, briller eller endda skud betragtes som en dårlig form, så det er bedre at undgå sådanne eksperimenter hos mennesker. Selvom du kan "slap" ryumashku gulp, vil der ikke ske noget dårligt. Men for at føle hele den originale buket og smag af drikken vil det næppe vise sig.

Fortynd "Bianco"

Et ekstremt interessant spørgsmål er, hvordan man fortynder Martini Bianco, da det direkte afhænger af dette, om du nyder dets absorption eller ej. Hvis drikken til fortynding og blanding ikke er korrekt, kan alle autentiske smagsstoffer gå tabt. Derfor er det værd at være opmærksom på dette øjeblik.

Juice and Freshes

Til at begynde med, lad os finde ud af, hvilken juice "Bianco" er fuld, da dette er den mest populære drik til blanding.

• Den ideelle kombination med denne type vermouth kan betragtes som citron, appelsin og grapefrugtsaft og frisk juice. Det er med citrus, at det kombinerer bedst, de er sure nok til ikke at gøre drikken et hængsel.
• Hvid Martini kombinerer godt med æble og druesaft. Vær dog forsigtig, de skal være mere sure end søde.
• Granatæble og kirsebærsaft kan tilføjes til en række cocktails, de har en behagelig surhed, men de vil give drikken en lyserød farve. Hvis du er klar til at donere dette øjeblik, så er du velkommen til at prøve, vil du helt sikkert lide det.

Det anbefales ikke at vælge en overdrevent sød juice for at forstyrre Martini Bianco hjemme og videre. Faktum er, at han selv har et ret højt sukkerindhold. Mango juice, vilde bær, som enhver anden, vil gøre vermouth meget cloying. Det er sandt, det er en amatør, hvis du vil prøve en koncentreret sirup med hints af bitter urter, kan ingen stoppe dig. Normalt blandes en del af alkohol med to eller tre dele saft for at gøre det virkelig velsmagende.

Vand og sodavand

At beskæftige sig med hvad de drikker "Martini Bianco", det er umuligt at ikke nævne det sædvanlige vand og sodavand. Det var sædvanligt at fortynde vermouth med vand i oldtiden, derfor burde vi ikke have forladt denne forbrugsmetode. Vand fortyndes normalt i et forhold på en til en eller en til to, hvor kun en andel falder på alkohol. Du skal tage den afkølede, rensede væske uden urenheder og lugt, fordi det ikke er muligt at trykke fra knap til opkald.

Hvad angår sodavand - er meningerne forskellige. Nogle siger, at kun almindeligt vand kan tilsættes til vermouth, mens andre hævder at mineralvand vil gøre. Erfarne professionelle bartendere og fine vindere af elitvin mener, at begge muligheder har ret til liv. Saltigt mineralvand sætter perfekt den sød smag af hvid "Bianco", så det er værd at prøve.

alkohol

Foruden læskedrikke kan fortyndet Martini Bianco også være alkoholholdige. Og stort set taler vi om stærkere alkohol. Russisk otlivatsky vodka, tør og almindelig hollandsk gin, sort og hvid jamaicansk rom, naturlig kaktus tequila, bitter og brændende, hollandsk absint og endog mærkelig Mamahuana tinktur, som vi har en særskilt artikel på vores hjemmeside, kombinerer perfekt med vermouth.

Spiritus er opdrættet med vermouth i et forhold på to til en, så vær forberedt på, at drikken bliver meget mere berusende end den oprindeligt var. Men ikke alle anbefaler sådanne muligheder. For dem, som det forekom overdreven, kan vi tilbyde en mere "blid" metode. Før du hælder "Bianco" i et glas, skylles det med stærk alkohol, for eksempel tequila, hæld is og hæld derefter "Martini".

appetitvækker

Alle forstår at et stykke sild eller kartofler ikke kommer væk herfra. Snack under "Martini Bianco" bør være speciel, så den kan understrege sin smag, ikke at bringe eftersmagen ned og ikke lade smagen forsvinde.

• Det er overflødigt at sige, at oliven og oliven anses for at være den bedste snack til hvid vermouth. Deres oprindelige smag passer perfekt til uovertruffen bitter vin. En eller flere frugter kan endda smides i et glas med en drink, læg på en spyd eller bare sådan.
• En klassisk snack til "Martini" kan også kaldes en række elite sorter af hård ost. Egnede valgmuligheder med skimmel, men deres værdi er flere gange højere. Men af ​​hensyn til en bedre fest kan du donere et par hundrede rubler.
• Saltede nødder og krakkere er også godt kombineret med smagen af ​​hvid vermouth. De kvitterer kvalitativt sin særlige sødme, bitter lugt og smag. Men du bør ikke blive for transporteret væk, og det er bedre at forlade eksotiske nødder til separat brug, ellers vil du virkelig ikke smage nogen af ​​dem.

Hver professionel bartender ved, at nogle mennesker foretrækker at drikke martini bianco med cocktail marineret løg. Lav dem, bare slikke grøntsager i eddike, helst drue eller æble. En sådan løg sænkes i et glas med hvid vermouth, holdes i flere minutter og fjernes derefter. Overvej at smagen af ​​en sådan drik ikke kan lide af alle, men hvis du virkelig kan lide det, vil du forblive en fan af denne metode til at drikke denne alkohol for evigt.

Video, som med hvad de drikker "Martini Bianco"

Du har allerede opdaget alle hemmeligheder og hemmeligheder af en sådan populær alkohol som hvid vermouth "Martini", det er fortsat at anvende din viden i praksis. Det vil sige at forkæle dig selv og behandle din familie, venner og venner med en velsmagende og usædvanlig drink. Hvis du er interesseret i at lære mere, skal du blot se på nedenstående formular.

På hylderne finder du en populær vermouth kaldet Martini Bianco. På trods af sødheden er han ikke alene beundret af det retfærdige køn, men også af mænd. Den kan være fuld af fedt eller blandet med andre alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer. Hvad skal man vælge som en snack og hvilke juice er kombineret med vermouth?

Martini Bianco: hvad og hvordan man drikker?

Vermouth er så populær på grund af sin meget overkommelige pris og behagelig smag. Derudover kan det tilføjes til mange cocktails. Ikke overraskende elskede drikke den velkendte James Bond. Men for ikke at forkæle smagen og aromaen, skal du vide, hvad du skal kombinere den med.

Grundlaget for drikken - en vin fremstillet af hvide druer. Martini Bianco er fødestedet i Italien. Det kan genkendes af dets gennemsigtige farve og vaniljesmag. Ud over druer, i sammensætningen er der urter og krydderier.

Hvordan drikker martini bianco korrekt? Traditionelt serveres den som en aperitif, i begyndelsen af ​​arrangementet, før du serverer mad eller når du serverer snacks. Hovedfunktionen er at forbedre stemningen og øge appetitten. Drikken serveres ikke på tidspunktet for hovedretten. Bianco serveres lidt kølet, den optimale strømningstemperatur er fra +10 til +15 grader.

Vi anbefaler dig at forberede Gibson cocktail med martini og zest.

Hvis du serverer vermouth i sin rene form, hæld den i et glas i gammeldags stil, tilsæt et par isterninger, et stykke citron. Hvis du ønsker det, kan du servere det i andre briller. Bianco bør indtages ikke i en gulp, men i små sip. I klubber og på ceremonielle begivenheder serveres vermouth og cocktails derfra i et kegleformet glas.

Hvad drikker du Martini Bianco med, og hvad slags snacks vil der passe til drikken? Serverede snacks må ikke være for fede, søde eller salte, sådanne retter "perebyut" smag af drikken. Ideelle bær og frugter, is, sorbet, gelé og andre lette desserter. Server aldrig kage eller kager til Bianco.

Hvis vi taler om mere hjertelige snacks, er kylling og skinke godt kombineret med Martini Bianco. Universelle muligheder for alle lejligheder - oliven, hårde oste, tartlets eller canapes med grøntsager, fisk, skinke.

Repræsentanter for det stærkere køn foretrækker at blande vermouth med vodka eller gin, og endda rum. I dette tilfælde er det vigtigt ikke at overdrive det, ellers vil smagen af ​​martini gå tabt.

Da vermouth er sødt, foretrækker mange mennesker at fortynde det med vand i lige store mængder, før de serveres, eller for at tilføje en sprite i stedet for vand.

Hvilken juice drikker du martini bianco med?

Som vi sagde ovenfor, kan vermouth ikke kun blive drukket i en ren, men også fortyndet form. Det er godt kombineret med mange juice - for eksempel med kirsebær, vil også grapefrugt passe. Hvis du ønsker det, kan du eksperimentere og tilsæt den saft, du kan lide - æble, drue.

Cocktail "Bunueloni"

Du skal tage 25 ml gin, 35 ml rød vermouth Rosso og 35 ml vermouth Bianco.

Det er let at lave en drink - bland det i et glas, tilsæt et par isterninger. Garnér med appelsin eller citronskal.

Cocktail "Berry splash"

Det vil glæde dig med en blød lyserød farve og bær smag. Til seks portioner skal du tage:

330 ml vodka, 650 ml appelsinsaft, tranebærsaft, 12 ml sukker sirup, 5 hindbær, 330 ml Martini Bianco.

Crush bær af hindbær, bland med sukker sirup. Tilsæt derefter vodka, martini og knust is. Ryst, tilsæt appelsinsaft, bland igen. Tilsæt tranebærsaft, men rør ikke det for at skabe en tofarvet effekt. Hæld glaset.

Hvordan drikker martini bianco med vodka?

Denne enkle og stærke cocktail er sikker på at appellere til mænd. Du behøver kun tre ingredienser - vodka, vermouth og appelsinsaft. Bland 50 ml vodka, 80 ml martini og så meget appelsinjuice. Tilsæt is, om ønsket, dekorere med et stykke citron / orange.

Nå, nu ved du med hvad snacks og drinks at kombinere Vermouth Martini Bianco. Det er kun at invitere venner!

Mandlige site Mensweekly.ru

Beskrivelse af drikken

Martini Bianco er ikke bare almindelig vermouth, det vil sige en beriget vin, det er en naturlig, lav alkohol drink. Som bruges både i ren form og som en af ​​ingredienserne til fremstilling af forskellige cocktails.

Hjælp. Martini-mærket er altid primært forbundet med denne alkoholholdige drikke. Og en sådan forening er det vigtigste bevis for dens popularitet.

Denne alkohol blev først født i begyndelsen af ​​forrige århundrede, og siden da er den oprindelige opskrift ikke ændret. Derfor kan fans af denne vermouth nyde sin sande smag og aroma i mange år.

Hvad laver de?

Fabrikanten af ​​denne alkoholholdige drik positionerer sine produkter som helt naturlige. Forbered Biancos martini fra en tinktur af forskellige urter, hvortil æteriske olier af planter og frugter tilsættes.

Hvis du omhyggeligt undersøger sammensætningen af ​​denne alkohol, kan du se, at det virkelig mangler nogen kunstige ingredienser.

struktur

Hovedindholdet i denne vermouth er en tør hvidvinvin med en kompleks aroma og smag. Allerede under fremstillingen kan der anvendes forskellige naturlige tilsætningsstoffer, som giver mulighed for at opnå en rig aromatisk base til martini.

For den karakteristiske bitterhed af denne drink møder bittert malurt. Det er på denne plante og insisterer vermouth. Og dets æteriske olier sættes nogle gange til det allerede færdige produkt. Massefraktion af malurt i sammensætningen af ​​Martini Bianco kan nå op på 50% af den samlede mængde.

Blandt alle andre ingredienser kan man skelne mellem:

• muskatnød - op til 3%;
• ødevækst - op til 20%
• kamille - op til 2%;
• mynte - op til 15%;
• St. John's wort and cardamom - op til 7%;
• Kanel - op til 10%.

Det er disse urter, der nødvendigvis er inkluderet i den originale martini Bianco. I nogle moderne sorter af denne alkoholholdige drikkevare kan sammensætningen suppleres med andre ingredienser. Men en forudsætning betragtes som overhovedet af malurt i sammensætningen.

Advarsel! Til fremstilling af vermouth kan anvendes planter dyrket kun i forstaden Piemonte. Den samme regel gælder for tørvin, den skal være fremstillet af druer dyrket i samme område.

Det bemærkelsesværdige er, at martini bianco, lavet af de samme ingredienser taget i lige store mængder, kan have en anden smag. Dette forklares af det faktum, i hvilken rækkefølge og på hvilket produktionsstadium alle ingredienserne blev lagt.

Hvordan man drikker

Alle eksisterende alkoholholdige drikkevarer skal indtages i overensstemmelse med visse regler. Det samme gælder brugen af ​​Martini Bianco. Kun ved at overholde visse regler kan man fuldt ud nyde sin sande aroma og behagelig og lang eftersmag.

Se videoen, der fortæller hvordan man drikker martini Bianco for at nyde sin unikke smag:

temperatur

En af de vigtigste betingelser for korrekt drikke af denne alkoholholdige drik er at observere temperaturregimet, det vil sige, hvor mange grader det skal afkøles, før man drikker. Tilladt at servere til bordet alkoholkølet til 10 - 15 grader over nul.

Men professionelle sommeliers siger, at den bedste mulighed er at afkøle det til 13 grader. Ved denne temperatur afslører martini helt sin sande smag og aroma.

Hvis Bianco ikke har afkølet martini på forhånd, så skal den hældes i briller, hvor flere isbiter tidligere var placeret. Normalt nok 3-4 stykker. Begge arkiveringsmuligheder anses for øjeblikket for korrekte. Men hvis alkohol serveres med is, så skal den være fuld 5 minutter efter spildet, så får det tid til at afkøle til den ønskede temperatur.

stilk og fod

Det anses ligeledes meget vigtigt at vælge den rigtige kapacitet, hvilken martinis vil blive hældt til senere brug. Den bedste mulighed er brugen af ​​specielle briller beregnet til denne alkohol. Sådanne briller har en kegleformet form og et højt og tyndt ben.

I disse tilfælde, hvis der ikke er egnede briller, er det nødvendigt at hælde Biancos martini i lave briller med fire sider. Samtidig er de kun fyldt med en tredjedel.

Advarsel! Det er kategorisk uacceptabelt at betjene denne alkohol i små briller og bunker. Sådanne retter er udelukkende designet til alkoholholdige drikkevarer med øget styrke, og martini anses ikke som sådan.

Ikke en uvæsentlig rolle for smagen og deres opfattelse af manden og har hastigheden af ​​brugen af ​​denne drink. For at opdage og mærke sin unikke aroma og eftersmag på dig selv, bør du drikke martini Bianco meget langsomt og i små slanker.

Særlige kendetegnere for denne alkohol insisterer på, at hver nippe skal holdes let i munden for at hjælpe med at drikkepenningen åbner mere.

I gennemsnit får 150 ml glas drikke i 30 minutter.

Hjælp. Ofte bruger kvinder, der bruger denne vermouth i sin rene form, et halm. Dette er ikke værd at gøre, halmen er kun passende, når man drikker martini-baserede cocktails.

Du kan kende bekendtskab med alle typer Martini i en separat artikel.

Hvilken snack?

På trods af at Martini Bianco tilhører kategorien lette alkoholholdige drikkevarer med en behagelig eftersmag, serverer den stadig en snack.

Ofte er det:

• oliven og oliven;
• saltede nødder;
• salt krakker;
• ost;
• skåret frugt;
• bær;
• skiver af citron eller sødrød appelsin.

For nylig er en sådan appetitvækker som en almindelig løg blevet mere og mere populær. Ved første øjekast kan kombinationen af ​​dette produkt og martini virke bare skræmmende. Faktisk viser det sig meget interessant smag og usædvanlig eftersmag.

Hvad de drikker og hvilken juice at forstyrre?

Hvis du ikke vil spise denne alkohol, kan den blandes med andre drikkevarer. Bedste af alle de sædvanlige hvide martini er kombineret med sodavand eller tonic. Sådanne ingredienser blandes med hinanden i lige store mængder.

Men den røde martini af Bianco er bedst kombineret med drue eller appelsinjuice. Sådanne additiver kan let blødgøre den bittere smag af alkohol, men har samtidig en gavnlig virkning på eftersmag og aroma.

Vermouth-baserede cocktailopskrifter derhjemme

Ved at kombinere denne lækre alkoholholdige drikke med andre ingredienser kan du oprette unikke cocktails, der fuldt ud opfylder alle krav.

Tjek venligst: hvor mange år kan du købe alkohol.

Stigende eller omvendt, reducere proportionerne af enhver ingrediens i sidste ende kan du få en helt ny drik. Og for ikke at forkæle den sande smag af martini Bianco i starten, er det bedst at forberede cocktails med ham i henhold til allerede beviste opskrifter.

"Cold Gold"

Dette er måske den enkleste cocktail, der straks tilberedes i det samme glas, hvor det vil blive serveret.

ingredienser:

• martini - 120 ml;
• citron - 2 skiver;
• blackberry - 1 stk.

fremstilling:

1. Hæld isen i et glas og hæld 120 ml martini.
2. Klem saften fra de to skiver citron på toppen, indsæt et rør i glasset og dekorér kanterne med brombær.
3. Serveres straks uden omrøring.

Efter at cocktailen er fuld, bliver den spist med en bær.

"James Bond"

Her taler navnet for sig selv, for det er i denne form, at denne alkohol altid er bestilt af en berømt agent 007.

ingredienser:

• friskpresset citronsaft - 15 g;
• vodka - 45 g;
• martini - 15 g;
• grønne oliven - 3 stk.

fremstilling:

1. I en ryster blandes 15 g friskpresset citronsaft, 2 spiseskefulde krakket is og 45 g vodka.
2. Efter 20 sekunder tilsættes 15 g martini til rysteren og rystes grundigt igen.
3. Sæt 3 grønne oliven på bunden af ​​glasset, hæld cocktailfiltret uden is og tjen sammen med halmen.

"Bianco citron"

Dette er en ret stærk alkohol med en rig citron smag og aroma. Det serveres i et glas, hvis kanter er dekoreret med fine chips af citronskal.

ingredienser:

• martini - 45 g;
• citron bitter - 145 g;
• grapefrugt - 1 skive.

fremstilling:

1. Serveringsglaset er halvt fyldt med is.
2. Derefter hældes 45 g martini og 145 g citronbitter i det på samme tid, saften presses fra et stykke grapefrugt på toppen.

Serveres i en lidt blandet form uden rør.

"Sunrise"

Dette er den letteste på samme tid mest frugtcocktail af alle. Den er tilberedt hurtigt og i særlig efterspørgsel i drikkevirksomheder, det bruges i den varme årstid, da det giver dig mulighed for hurtigt at opdatere, slappe af og slukke din tørst.

ingredienser:

• tranebærsaft - 75 g;
• martini - 50 g;
• appelsinsaft - 75 g.

fremstilling:

1. En firkantet quadrangle glas er helt fyldt med isbiter.
2. Alternativt hæld det i 75 g tranebærsaft, 50 g martini og 75 g appelsinsaft.

Serveres til bordet med et tyndt rør, som blander cocktailen umiddelbart før brug. Glasets kanter før servering udarbejder tynde orange skiver.

Ved at øge mængden af ​​martini i hver opskrift, kan du nemt ændre sin styrke, og at tilføje eller udskifte juice med et andet alkoholholdigt produkt giver dig mulighed for at lave dine egne unikke drikkevarer.

Nedenfor er billeder af andre cocktails lavet på basis af martini bianco.

Priserne i Rusland

Martini Bianco i dag er en af ​​de mest overkommelige vermouths. Omkostningerne ved denne drink afhænger direkte af volumenet af flasken, hvor den sælges.

I gennemsnit starter prisen på 0,5 liter af denne alkohol på 200 rubler. En flaske med en kapacitet på 0,75 rubler koster omkring 500 rubler. Men kapaciteten på 1 l når op på 1000 rubler.

http://vredkureniya.site/other/martini-byanko-s-chem-pit.html