På alle tidspunkter, højt værdsatte naturlige råvarer. Det er sikkert for helbredet, fordi det er miljøvenligt. Af denne årsag anvendes brommer fremstillet af naturligt kostesorghum.

Artiklen vil introducere den plante, hvorfra der er lavet besætninger, subtiliteterne af dens dyrkning, metoden til fremstilling af frynser, frøets gavnlige egenskaber og dets anvendelse til madlavning.

Hvad er sorghum

Det er navnet på kost frø. Dette er en årlig plante, der har spredt sig over hele verden fra det afrikanske kontinent. I dag dyrkes det i Indien, Amerika, Europa, Asiatiske lande og Rusland. Det er en tørke-resistent termofil og uhøjtidelig plante. Det har en stærk stamme, bemærkelsesværdigt egnet til produktion af besætninger.

For at gøre broer bruger modne stilke, som er panicles. Når de vokser i tempererede klimaer, har de ikke tid til at modne. Af denne grund fremstilles besætninger i vores land i syd.

De mest kvalitetsprodukter er fremstillet af stilk, der har tørret på vinen. Paneler af høj kvalitet råvarer er malet i en rødlig farvetone. På dem er korn, malet i rød eller brun. Det er ikke ualmindeligt for producenterne at bevise kvaliteten af ​​de råvarer, der bruges til at forlade frø på panicles.

Sorghum bruges ikke kun til produktion af besætninger. Fra det gør ensilage, stivelse, papir. Dens ernæringsmæssige egenskaber kan ligestilles med majs.

Sorghum kan kaldes en rentabel investering fra et forretningsmæssigt synspunkt. Det vokser smukt. Voksende planter på 1 hektar jord kan producere op til 4.000 bryst. Men afgrøder udsættes ofte for skadedyrsbevægelser, som generelt har en dårlig effekt på afgrøden.

Sorghum kan modnes til den krævede tilstand i skåret form. Producenter fra koldere regioner i Rusland bruger dette.

Hvordan vokse sorghum til en kost

Broom kan laves selvstændigt. Det er nødvendigt at dyrke sorghum, det er slet ikke svært.

Teknologien med at vokse sorghum på besætninger består af flere faser.

Broom sorghum frø er nødvendige, broer er lavet af sine stilke.

Købte frø skal testes for egnethed. For at gøre dette skal frøene sættes i en dyb beholder og fyldes med vand. Der skal være nok vand, så det er flere centimeter højere end frøene. Efter en halv time vil der komme dybere frø op. De skal indsamle og smide væk. Og resten er velegnede til plantning, de skal tørres grundigt.

Det er muligt at vælge frø egnet til plantning ved hjælp af en anden metode. Dette skal gøres i fri luft under tørt blæsende vejr. Plantemateriale skal skylles. Tomme frø vil flyve ud til siden, de fulde vil straks falde ned. Du skal så frøene over et gardin eller en olieklæde jord på jorden.

Plantede frø har brug for efter frost. Dette er normalt anden halvdel af maj og begyndelsen af ​​juni. Det er bedst at plante i en opvarmet jord. Det er ikke krævende på jordens kvalitet. For god kvalitet af dyrkede råvarer er sengene dækket af klippet græs.

Så i rækker. Hvis frøene sjældent plantes, vil planterne have store plader, og i tilfælde af tykke plantninger bliver pladerne små.

Frø skal have en dybde på fem centimeter. Venisk sorghum elsker meget lys, så det skal plantes i åbne solrige områder.

I vækstprocessen er det nødvendigt at løsne og vand jorden. Efter spiring kan gødning påføres. Og de første skud optræder et par uger efter plantningen.
Når frøplanter dukker op, skal de tynde. Mellem planter skal være en afstand på omkring 10 centimeter.

Til gødning kan du bruge humus, urinstof eller superphosphat.

Rengøring sorghum til besætninger

Dette skal ske efter, at frøene er fuldt modne, hvilket forekommer ca. fra slutningen af ​​august til midten af ​​september.

Modenhed kan bestemmes af den tørrede stilke og panikel, som skal erhverve en rødbrun farve.

Hav tålmodighed, for så kommer den tidskrævende proces. Stænglerne af planten skal skæres ved roden. Dette kan gøres med en scythe, segl eller kniv. Skynd dig ikke for at forkorte stilkene.

Klippebørster kræver grundig tørring. De skal foldes og hænges med panik. Når de er helt tørre, fjern frøene og blade fra stilkene.

Hvordan man selvstændigt binder en kost

Udvalgte stilke hælder kogende vand, placeres i badet. Forlade et par timer. I løbet af denne tid skal du forberede garn eller nylon tråd, to trælameller, tredive centimeter lange. Skinnernes tykkelse skal være to centimeter.

Saml stænglerne i en flok. Stiftelsen skal være dannet af tykkere fejende pander, så de er omgivet af tyndere cirkler. Tykkelsen af ​​bundtet opsamlet fra sorghums stilke bør være sådan, at det var behageligt at holde. Slip toppen med en streng. Efter 6-7 centimeter skal du lave et andet knudepunkt og derefter et andet par knudepunkter i en afstand på ca. 10 centimeter fra hinanden.

Til fremstilling af kostet vil der være brug for to nåle, som kan fremstilles ved at bøje og vride tråden. Glem ikke at forlade "øret", hvor du vil passere strengen.

Opdel panikerne i tre omtrent lige store dele og binde hver med tøj. Klem derefter strukturen mellem lamellerne. Glat og sy jævnt, det skal gøre 9 masker.

Træplanker sænkes med 5-6 centimeter og sy igen. Nu skal det være 18 masker.

Hvis panikene er lange nok, kan du sy igen ved at gøre 18-20 masker.
Når du har færdiggjort firmwaren, skal du give det resulterende produkt form. Dette kan gøres med saks. Efter denne besætning skal sættes i tyve minutter under pressen. Broom klar!

Nyttige egenskaber af sorghum

Anlægget har mange nyttige kvaliteter:

• fremmer fjernelsen af ​​salte fra kroppen
• fremragende antioxidant;
• hjælper med at stimulere produktionen af ​​hæmoglobin, plantens frø anbefales ikke sjældent at komme ind i kosten til behandling af anæmi;
• har en gavnlig virkning på myokardieforstærkning
• normaliserer blodglukose;
• fremmer appetit
• deltager i produktionen af ​​glucose;
• stimulerer hjernen
• hjælper med at accelerere proteinsyntese;
• nedbryder fedtstoffer, forbedrer stofskiftet.

Sorghum i madlavning

Groats har en sød smag. Oftest bruges den til fremstilling af stivelse, alkoholer, mad til børn, mel, korn.

Caribiske og asiatiske retter bruger citrongræs, når du laver krydderier til kød, fisk og grøntsager. Derudover bruges den til fremstilling af drikkevarer, saucer, supper.

Sukkertype anvendes under fremstilling af sirupper, melasse, syltetøj, øl, mjød, kvass, vodka. Saften af ​​denne plante indeholder næsten 20% sukker.

Flere oplysninger om landbrugsafgrøder - når du ser en video:

Sorghum - overraskende, fordi det kan laves ikke kun en kost. Hvis du bruger frø til mad, kan du hjælpe din krop med at forynge og regulere metabolske processer. En rigtig skattekiste af vitaminer og sporstoffer!

http://ogorodsadovod.com/entry/3449-semena-venika-vyrashchivanie-sorgo-ego-udivitelnye-svoistva-kak-svyazat-venik

Hvad er interessant agro teknik sorghum venichnogo

Sorghum er en forårskærlighedskultur med en bred vifte af applikationer. Jordbrugsteknologi af sorghum praktiseres i de sydlige regioner i Rusland, Ukraine og andre lande under betingelser med fugtmangel, tørt klima med tilstrækkelig høj lufttemperatur. Kultur indtager et væsentligt sted i strukturen af ​​foderrationen hos husdyr. Sorghum anvendes som foder til svin, kvæg, andre hovdyr og fugle. Koncentreret foder fra sorghum, fed fisk.

Karakteristisk kultur

Rotsystemet er meget kraftigt, fibrøst, op til 90 cm bredt og 2,5 dybt. Opadgående planter strækker sig fra en halv meter til 5 m, stænglen er lige (en eller flere), blomsten er en panik. Kornene er ovale eller ovoide.

Bladene og stammen er dækket af en voksagtig blomst, kornet indeholder tanninalkaloider, som giver resistens over for skadedyr og sygdomme. Næringsværdi af korn, sorghum til ensilage og grøn masse ligger ikke bag majs (stivelse - 72-75%, protein - 13-15%, fedt - 4,0 - 4,5%), indeholder en bred vifte af vitaminer og mikroelementer.

Forskellige typer sorghum dyrkes: almindelig, sukker, caudat, korn. Valget afhænger af arten af ​​brugen. Sorghum til mad dyrkes hovedsageligt i sukkerarter. En af arten - sorghumsorbitan eller panikulat (S.technicum) dyrkes til fremstilling af slidstærke, lette elastiske broer.

For at opnå højkvalitets teknisk materiale af sorghum under vanskelige klimaforhold er det nødvendigt at nøje overholde visse agrotekniske regler.

Agro-teknologi af sorghum kost til at opnå høst af høj kvalitet

Hvis det ønskes, kan gartnere dyrke sorghum i deres område. Du skal bare følge alle anbefalinger fra specialister i voksende planter.

Frøpræparat

Frø købes bedst i specialbutikker, hvor de sælges fuldstændig klar til plantning. Hvis kvaliteten af ​​frø er i tvivl, kan du tjekke dem selv:

1. Sug dem i en halv time i en dyb beholder. Frø, der flyder til overfladen kasseres.
2. I tørt, blæsende vejr skal du male kornet. Lette, substandard frø er blæst væk, og egnet til såning falder sammen.

Sorghumfrø, afvist til plantning, anvendes som foder til svin og andre dyr.

For at undgå sygdommen hos unge frøplanter med Fusarium under ugunstige vejrforhold bliver frøene syltet (for eksempel Maxim XL 035 P5, i overensstemmelse med producentens anvisninger).

Gennemblødt frø tørres inden såning.

Valg af websted og forberedelse

Sorghum undemanding kultur, på et sted kan give op til 7 år. Det vigtigste er, at det er godt befrugtet. Den dyrkes på forskellige jordtyper: saltvand, sandede, grønt jord. Kultur producerer ikke frugt på overvættede og sure jordbund. Ved dyrkning af sorghum til ensilage er det ikke nødvendigt at vælge overdrevne områder, da manglen på fugt ikke giver grøn masse. Præcursorerne er egnede bælgfrugter, græsplanter og vinterafgrøder.

Det vigtigste i landbrugsteknologi af venus sorghum, korrekt jordforberedelse, som omfatter:

1. Deep autumn plowing (25-27 cm). Afhængig af tilstanden af ​​forurening af marken efter forgængeren kan peeling udføres.
2. Spredning på 1 m2 til efterårspløjning af organiske gødninger (200-250 kg rottet gødning) og mineral (4-5 kg ​​superphosphat, 2-3 kg kaliber) gødning.
3. I det tidlige forår - harvende jorden, efterfulgt af dyrkning.
4. Kontinuerlig jordbearbejdning med kontinuerlige virkningsherbicider (glyphosat).

For at forbedre frøudspredning udføres forsåning og eftersåning.

såning

Såningen afhænger af sortens sort og formål:

Sorghum til mad i form af koncentreret foder - 70x70 cm, 70x90 cm, 90x90 cm.

Sorghum til ensilage - ved en almindelig kontinuerlig metode eller to linjer på -40x60x15 cm.

Når agro teknik af venica sorghum er bred række metode med række afstand op til 70 cm.

Såning udføres ved udbrud af vedvarende varmt vejr, når truslen om frost er gået og jorden opvarmer op til 10-15 o C. Den optimale frøindlejringsdybde er 5-6 cm.

Pleje af afgrøder

Ved den optimale temperatur og fugtighed vokser planterne inden for en uge. Den mest effektive agrotekniske modtagelse løsner jorden, hvilket bidrager til bevaring af fugt og forbedrer luftstrømmen til rødderne. I den første måned efter spiring vokser skuddene og udvikler sig meget langsomt, så det er nødvendigt at regelmæssigt ødelægge hurtigt voksende ukrudt, der hæmmer unge skud. I tilfælde af svage ujævnheder på markerne er mekanisk lukning tilstrækkelig, som udføres mellem rækkerne, når jorden løsnes adskillige gange pr. Sæson. Kemiske midler anvendes i stærkt afskallede områder.

rengøring

Høstbetingelserne er væsentligt anderledes:

1. Sorghum til foder i form af grøn masse fjernes fra midten af ​​juli til slutningen af ​​august i fasen med at gå ind i røret.
2. Kornsorter fjernes i fasen af ​​fuld modenhed.
3. Sorghum til ensilage er slået i fase af voks modenhed af frø.
4. Når venin sorghum aginistiske, renser de panikerne, og så klipper resten af ​​stammen. Den optimale længde af panik er 40 - 50 cm, benene er 35 - 40 cm. Rengøringen er ikke strammet, den udføres i slutningen af ​​mælkefasen, så den grønne masse ikke grover. Panikler til produktion af kvæg modner under naturlige forhold.

Sorghum sorghum er en kultur, der fortjener opmærksomhed og giver en god økonomisk effekt i produktionen til tekniske formål og udvidelsen af ​​fødevareforsyningen i tørre områder.

http://glav-dacha.ru/agrotekhnika-sorgo-venichnogo/

Sorghum: særlige kultiveringsområder i Moskva-regionen

Sorghum slægt tilhører familien af ​​korn, omfatter 30 arter af græsklædte enårige og flerårige. Anlægget er spredt over hele verden, men dets kontinent betragtes som det afrikanske kontinent. Anvendes som korn-, foder- og industriafgrøder. Der er dekorative sorter af sorghum.

Beskrivelse og foto

Dette er en uhøjtidelig plante, der godt tilpasser sig forskellige klimatiske forhold. Højden går fra 50 cm til flere meter, stangen er lige og holdbar, rodsystemet er veludviklet. Bladene er smalle og lange, blomstrer i form af en løs panik, hængende eller oprejst, op til 50 cm lange. Frø - korn, vejer fra 5 til 30 mg, hvid, lyserød, rød eller gul.

Hvor anvendt

Forskellige sorter af sorghum anvendes af mennesker til mad, til husdyrfoder og til tekniske behov. For eksempel:

• citrongræs (citrongræs) er værdsat i madlavning som krydderier til forskellige retter;
• sukker sorghum er fremstillet af sukker;
• korn anvendes til fremstilling af korn (i Indien er det en af ​​de vigtigste kornafgrøder) og fodring af fjerkræ;
• fra koronen gør fluffy og holdbare besætninger;
• foder vokser en masse grønne og vokser med succes til husdyrfoder.

Halm går til vævskurve, gør papir og pap ud af det. Den sorte sorghum er kendt som en dekorativ kultur.

Sort sorghum

En årlig plante, der vokser op til en og en halv meter, med smukke blomsterstande i form af store sorte paneler med en lilla farvetone. Bladene af sort sorghum er store, lange, lyse grønne, stilken har mange sideskudd. En velkendt sort sort sorghum - Safari, der er egnet til dyrkning under vores klimatiske forhold.

Sorghum tilhører gruppen af ​​dekorative kornprodukter, og bruges med succes i landskabsdesign. En kraftig plante ser godt ud i baggrunden af ​​dekorative blomsterbed, der beskytter delikate blomster fra vinden. Selve, resistent over for indgivelse, sorghum kan tjene som støtte til klatreplanter.

På blomsterbed og mixborders går det godt med nåletræer, aster, nelliker og endda roser.

Sorghum bevarer perfekt farve og form i tør form og kan bruges til at skabe tørre buketter, ikebana.

såning

Frøene af planten er dækket af hård skal, og for at opnå venlige skud skyder de i varmt vand i en dag. De hævede frø tørres lidt og såes på det forberedte sted straks i det åbne land. Afstanden mellem planter skal ikke være mindre end 30 - 40 cm, dybden af ​​såning er 2 cm. For større bushiness af sorghum, 2 frø skal sås i et hul. Skudene vises på 7 - 10 dage.

Sorghum er en varmelovende plante, og den dør allerede ved et nulmærke på et termometer. Den bedste jordtemperatur for spiring er 10 grader. I midterbanen og forstæderne til at så den før midten af ​​maj bør det ikke være.

Dette er en unik kultur, der kan vokse på en række jordarter, fra tunge loam til stenede fattige sand og saltmyrer. På grund af dette kraftige rhizom, trænger dybt ind i og bredt af jorden hundredvis af centimeter. Men hvis du ønsker at nyde de fuldt dekorative planter, bør du tage sig af frugtbarheden og jordens frihed. Sand og knust sten tilsættes til tunge jord til dræning. For at tynde sand tilsættes en spand humus pr. Kvadratmeter jord. Sure jordarter fører til en hastighed at gøre træ aske og lime.

Efterspurgte en plante og til lyset er det bedre at placere det på steder, der er åbne for solen.

Sorghum, især i ung alder, er følsom over for ukrudt, så afgrøderne skal græsse. For at hæmme væksten af ​​ukrudt og bevare fugt i jorden, kan plantningen blive mulket med chips, bark, tørv, humus, klippet græs. Effektivt hylende planter for at stimulere dannelsen af ​​yderligere rødder.

Efter 40 - 50 dage efter såning begynder en panikel at danne, på dette tidspunkt, hvis vejret er tørt, bør organiseres vandingsplanter. Resten af ​​tiden har landingerne nok naturlige nedbør.

Sygdomme og skadedyr påvirkes ikke. Anlægget glæder udseendet med dets udseende til vinteren. Tørret op på vinen med ankomsten af ​​koldt, sorghum smuldrer ikke og falder ikke ned og beholder dets dekorative udseende.

Crown sorghum i landet

Du kan prøve at dyrke en rigtig kost i din have. I gunstig sommer er det muligt selv i den midterste bane. Til dette skal du købe koronar sorghumfrø.

For bedre spiring er de gennemblødt til en dag i varmt vand. Så i et godt opvarmet land. For at kunne så så tidligt kan du lave en varm høj seng af planterester og gødning, spil det med varmt vand og installer et filmdæksel ovenfra. Så frø af 2 ting i en anstændig afstand på mindst 40 cm, kun så sorghum danner en stor frodig panikel.

Pleje af planter er standard: vanding, ukrudt.

Sorghum er høstet til en kost i september, når frøene modner helt (de bliver rødbrune i farve). Planterne er skåret med en segl ved roten, bundet i løse skiver og tørret i et tørt rum. Tørretid fra 15 til 30 dage, et signal om beredskab er offentliggørelsen af ​​panicle fans. Fra tørstænger fjerner løv og frø. Du kan strikke broer.

I varmt vand bliver de gennemblødt i et par timer, så stænglerne samles i en flok med panik i den ene retning og ligger de tykkeste i midten. Tight twine knotted beslag på flere steder for holdbarhed. Tykkelsen af ​​håndtaget er formet, så at kostningen ligger komfortabelt i din hånd.

Den del af kosten, der består af fejemaskiner, for at gøre en flad, let at rengøre form, er fastspændt mellem to planker og presser ned med en belastning.

Forlad i denne position i flere dage. For at bevare den givne form bliver den brede del af kostet syet med tyndt garn, hvilket gør flere sømmer tættere på håndtaget. Stengernes overskydende længde skæres. Broom klar!

http://3vedra.ru/cvety/sorgo.html

Dyrkning af sorghum (soriz, kost, panikel). Varianter, typer, sorter. ansøgning

2018/06/03

Dyrkning af sorghum (soriz, kost, panikel). Varianter, typer, sorter. ansøgning

Hvad er sorghum. Hvordan det bruges. Hvad er de vigtigste egenskaber og funktioner (10+)

Landbrugssorghum - Sorta

Hvert år stiger sommertemperaturerne stadig højere, og mængden af ​​nedbør falder hurtigt. Alle disse vejrforhold påvirker kvaliteten og mængden af ​​afgrøden af ​​foderafgrøder negativt. Derfor er landmændene nu mere opmærksomme på dyrkning af afgrøder, der let tåler høje temperaturer og ikke kræver høj jordfugtighed. En af disse er foderharpiksorghum - dette er en fremragende udgave af koncentreret foder til husdyr og fjerkræ, heste, får og lige dam fisk.

Anlægget er meget nemt at tilpasse sig til vækstbetingelserne og ubehagelige til jordens kvalitet. Forskere har bemærket en interessant opførsel af sorghum, for eksempel i en ugunstig tør periode synes planten at dvale, dens vækst og udvikling stopper, men så snart det dårlige vejr falder, genoptager plantens aktive liv.

Sorghum eller soriz er en kultur af tørre og halvtørrede regioner. Landet af sorghum betragtes som det nordøstlige Afrika, nemlig Sudan og plantager i Etiopien.

Sorghum er en ekstraordinær plante. Det tilhører familien af ​​korn. Dens hjemland betragtes som Afrika og Indien, da planten er meget glad for varme. For ham, helst helst tørt varmt vejr end en lille skygge. For det faktum at sorghum kan være i varmen i lang tid og uden vand, blev det også kærligt kaldt en "kamel". I afrikanske lande blev denne plante anset for at være brød til beboere, da det hjalp mange mennesker til at overleve i tørre områder. Anlægget er kendt i lang tid. Men det var "glemt". I Rusland og Ukraine begyndte denne plante at vokse forholdsvis for nylig, og selv da hovedsageligt i de sydlige regioner.

Typer og sorter af planter

Sorghum har mange sorter. Derfor besluttede vi at opdele græssets sorter i grupper. Sådanne er citrongræs, kost, sukker, kornorghum. Afhængigt af arten kan sorghum være både en årlig og en flerårig plante. Alle disse typer af sorghum er forskellige fra hinanden og har et andet formål.

Citrongræs er en flerårig plante. Hans hjemland betragtes som Malaysia. Denne sort har imidlertid fået større brug i Indien. Selve navnet taler for sig selv. Denne type sorghum har lugten og smagen af ​​citron. Det har fundet anvendelse i kosmetik, parfume, medicin. Brug det som tilsætningsstof i mad, og gør det også æteriske olier. I udseende ligner planten et reed. Højden af ​​denne type last kan nå 3 meter. Stammen af ​​planten er hård, hvorfor den ikke spredes på jorden, men vokser som et træ. Bladene selv er hårde. Normalt anvendes de ikke i fødevareindustrien. Men kernen, der er skjult under denne stamme, er meget blød. For hende og fundet anvendelse som aromatiserede tilsætningsstoffer i mad, både frisk og tør. Som en citron kan denne type sorghum tilsættes til marinader, pickles, te, der anvendes til forkølelse, der anvendes til kosmetiske procedurer.

Vi alle før eller senere tage op sådan en ting som en kost. Ingen støvsuger vil erstatte denne ting. Men undrede sig aldrig over hvad det var lavet af. Det viser sig, at det var fremstillet af en af ​​sorterne af sorghum - venichny. Den bruges hovedsagelig til tekniske formål - der er lavet besætninger, broer, børster, kurvekurve osv. Bladene og stilke af denne type sorghum er gode foder til dyr, som opnås efter slibning. Denne type sorghum var meget populær i Donetsk-landene, hvor de gunstigste betingelser bidrager til dyrkning. Ligesom andre typer sorghum sås den ved en temperatur, der ikke er lavere end 20 grader. Broom sorghum kan bruges til dacha som et "midlertidigt hegn".

Sukkergræs er et produkt, der kan konkurrere med sukkerroer. Brug det som erstatning for vores hovedprodukt - sukker. Denne type sorghum indeholder den største procentdel af saccharose. På grund heraf har sukkerharmhum fundet anvendelse i fødevareindustrien til fremstilling af sirup, sukker, alkohol, syltetøj, syltetøj og andre konfektureprodukter. Høsten af ​​denne art når fra en hektar til 30 tons. Brug sorghum og som dyrefoder. Ifølge indholdet af næringsstoffer kan det sammenlignes med majs.

En anden sortiment af sorghum - korn. Det fik stor popularitet inden for landbrug, husdyrbrug, fjerkræavl som et produkt, der indeholder en stor mængde protein, fibre, aminosyrer, vitaminer A og B, tanniner. Kornsorghum anvendes til fremstilling af stivelse, mel, alkohol og alkoholholdige produkter. Stivelse fremstillet af korn sorghum, anvendes ikke kun i madlavning. Det har fundet sin anvendelse i industrien til fremstilling af papir og forskellige typer stoffer.

Sudan græs tilhører korn sorghum. Planter af denne art betragtes som undermålte - nå op til 1,5 meter i højden.

Kultur er repræsenteret af følgende mest kendte arter:

• sorghum
• hvid durra
• durra
• kaoliang
• sorghum kafir
• sorghum caudate
• dohna (kornorghum)
• sukker sorghum
• coronoid (paniculata) sorghum
• Sudan græs.

Afhængig af formen af ​​panikel er sorghum klassificeret i to typer:

Ifølge princippet om anvendelse af kulturen i husstanden klassificeres anlægget som følger:

• kornorghum dyrkes til fremstilling af mel og korn;
• sukker sorghum anvendes til fremstilling af sukker sirupper til konfekture
• Coronet har hårde grene, der tjener som et fremragende materiale til besætninger og fletninger;
• græshoppe går til selskabsdyr;
• Citrongræs er en krydderi til retter i Asien og Afrika.

I vores land blev sorghum korn den mest populære, som hovedsagelig anvendes som dyrefoder.

Generelle kendetegn ved kulturen

Planten overlever let tørke på grund af et stærkt forgrenet, fibrøst rodsystem.

Roten når 2 meter, og sideskuddene - op til 60-90 cm, så planten kan fodre på dybt grundvand. Stammen af ​​en plante kan vokse til en højde på op til 7 meter (tropiske arter). Kornsortiment er kendetegnet ved en tørstamme, når den er moden, og sukkerformen er derimod saftig. Korngræs udvikler samtidig flere stængler. Blad af en lanceolat plante med skarpe kanter. Blomsten af ​​planten er en panik med en længde på 6 til 10 cm. Sorghumens korn er meget lille, så 1000 stykker er kun 20-35 gram.

Løvet og stammen af ​​planten er også tilpasset solens brændende varme, da de er helt dækket af et voksagtigt overtræk. Et sådant "beskyttelsesmiddel" sparer vand. Plantens frugter er repræsenteret af korn med afrundet, ovale og aflang form.

Afhængig af sorten er kornene forskellige i farve: hvid, rød, brun eller brun. Sorghum korn er også klassificeret som filmy og nøgne.

Soriz er en varmelovende plante, så sene forårsfrosmer kan være skadelige for afgrøder. Ved en temperatur på 10-12 grader begynder Celsius sorghum frø at spire aktivt. Men temperaturen på 40-45 grader Celsius påvirker ikke væksten af ​​afgrøden, derfor er tørrvind og lufttørke for sorghum ikke forfærdelige.

Hvad er brugen af ​​kornplanter til landbruget

Sorghum korn består af:

Sorghumkorn er næsten lige så god som majs i næringsværdi, og mange arter af husdyr spiser det med vilje. Så der kan gives grøntsager til foder til mælkesvin, men ikke over 60 kg om dagen på grund af tilstedeværelsen af ​​hydrocyansyre. Det er meget godt at give kornorghum til kyllinger og voksne kyllinger, da aminosyrer og sporstoffer sammen med proteiner og kulhydrater fremmer hurtig vækst og vægtøgning hos kyllinger, samt øger ægproduktionen hos voksne. Sådanne typer fisk som karpe, krydderisk karpe eller sølvkarpe er heller ikke modstandsdygtig for at nyde mad fra sorghum. Foder sorghum giver en stigning i levende vægt af fisk op til 34%.

(læs mere...) :: (til toppen af ​​artiklen)

Desværre indeholder artiklerne med jævne mellemrum fejl, de korrigeres, artiklerne suppleres, udvikles og nye er under udarbejdelse. Tilmeld dig nyheder for at holde dig opdateret.

Hvis noget ikke er klart, skal du spørge!
Stil et spørgsmål. Diskussion af artiklen.

Zizifus (kinesisk dato, jujuba, unabi, jojoba) - plantning, dyrkning,...
Agribusiness Zizyphus. Klima krav. Sådan plantes og vokser i midten af ​​...

Voksende græskar. Jord. Frøplanter, såning græskar frø. Plantning. Udo...
Hvordan man dyrker et græskar. Hvordan plantes kimplanter? Sådan pleje, befrugte, fodre...

Selvfremstillet stige. Gør det selv Team, folding, sk...
Hvordan man laver en pålidelig trappe selv...

Strikning. Møl. Mønstre, tegninger...
Sådan strikkes følgende mønstre: Mølle. Detaljerede instruktioner med forklaringer...

Strikning. Original, kuber - firkanter. Billeder. Mønstre...
Sådan strikkes følgende mønstre: Original, Cubes - firkanter. Detaljeret toolkit

Madlavning havregryn med budding. Ingrediens sammensætning. Diæt
Sådan laver du grød fra havregryn (havregryn) med pochya. Personlig oplevelse. Rådgivning...

Strikning. Tusindfryd. Skravering. Billeder. Mønstre...
Sådan strikkes følgende mønstre: Kamille. Skravering. Detaljerede instruktioner med forklaret...

Voksende sconzonera (sort gulerod). Varianter, typer, sorter. P...
Sådan plantes og vokser Scorzonera. Sådan sår. Hvilken egnet primer. Hvad er...

Sorghumkorn - et fremragende koncentreret foder til alle typer dyr. I kemisk sammensætning adskiller den sig lidt fra andre kornafgrøder.

Indholdet af kornharphoms hovedkomponenter er ikke ringere end majs og byg. Det kan kun bemærkes, at sorghumkorn i forhold til majs indeholder mere protein og mindre fedtindhold. De kvælstoffrie ekstraktionsstoffer af sorghumkorn består hovedsageligt af stivelse (over 70%), så deres fordøjelighed er meget høj og når 90%.

Den kemiske sammensætning af sorghumkorn varierer betydeligt afhængigt af arten, grupperne, sorterne og hybriderne samt vækstområdet, årets specifikke betingelser, landbrugsteknologi osv. Derfor giver forskellige forfattere forskellige data om indholdet af næringsstoffer i sorghumkorn.

I forsøgene fra plantedyrkningsafdelingen for Odessa Agricultural Institute var proteinindholdet for eksempel afhængigt af sorterne, hybrider og betingelser i året, fra 9.04 (1978, Skorosheloy 89) til 14,81% for absolut tørstof (1977 Efremov hvid 2). Det samme kan siges om fedtindholdet: i 1978 indeholdt Khazin 4-kornet 2,97% af dets tørstof, og i 1979

Variety Horizon - 5,01%.

I arbejdet af L. A. Stafpychuk og N. Ya. Telyatppkov sammenlignes den kemiske sammensætning og næringsværdi af sarg med majs (gennemsnit for 133 analyserede prøver af sorghum og 189 - til majs). Der er mere protein og BEV i sorghum end i majs - 11,2 mod 10,8% og 68,9 mod 68,6%. Men ikke meget mindre fedt og fiber - 3,5 mod 4,0% og 2,0 mod 2,3%.

100 kg kornorghum og majs indeholder henholdsvis 125,8 og 130,4 til. Enheder.

Sorghumkorn er også præget af et højere indhold af makro- og mikroelementer i sammenligning med majs og byg.

Dataene viser, at sorghumkornet indeholder 1,5 gange mere calcium, 4 og 1,3 gange henholdsvis kalium og magnesium end i kornkornet. Byg korn på makronæringsmiddel sammensætning er næsten identisk med sorghum. Indholdet af basiske sporstoffer sorghum er ikke ringere end byg og overgår majs.

Ifølge indholdet af essentielle aminosyrer kan sorghumkorn karakteriseres som ækvivalent med kornkorn.

Ifølge indholdet af basiske aminosyrer svarer proteinet af kornorghum til kornets protein, lidt ringere end byg. Grainsorghum indeholder en række kæde vitaminer: provitamin L (caroten), B-vitaminer, blandt hvilke riboflavin dominerer, såvel som tanniner. Indholdet af caroten afhænger af dyrkningsbetingelserne og sortens egenskaber: de røde og gule kornformer indeholder karoten mere end det hvide korn. Indholdet af riboflavin (vitamin B2) sorghum overstiger væsentligt andre kornarter.

I kornet af mange sorter af sorghum, især umodne, indeholder tannin glucosider. Når moden falder, falder tanninindholdet, og i de fleste sorter og hybrider forsvinder tannin helt i fuld modenhedsfase. Husdyr er normalt tilbageholdende med at spise tappinholdigt korn, og derfor skal de læres til denne form for mad og gradvist tilføje sorghum til kosten. Et højt indhold af tannin kan føre til et fald i fordøjelighed og i sidste ende til overforbrug af foder. Tannin i foder spiller dog også en positiv rolle, da det forhindrer forskellige foderforsendelser.

Særlige forsøg med fodring af svin viste, at tilstedeværelsen af ​​tannin ikke reducerer foderværdien af ​​sorghum. Så da den ukrainske 107 grade (0,034% tannin) fodrede, var den gennemsnitlige daglige vægtforøgelse 410 g, og Gaoliang-sorten 178 (0,34% tannin) -397 g, dvs. kun 3% lavere.

Sorghumkornet er således meget nærende og kan med succes anvendes som en koncentreret dyrefoder både i ren form og som en integreret del af sammensatte foderstoffer. Eksperimenter på undersøgelsen af ​​foder - værdierne af sorghumkorn viste, at det kun er lidt ringere end kornet majs og byg, der tegner sig for 85-90% af deres næringsværdi. I eksperimenterne fra den tidligere Rostov-Nakhichevan-forsøgsstation, hvor der blev fodret smågrise med deti, var den gennemsnitlige daglige vægtforøgelse således: 710 g til byg, 740 g for majs, 640 g for sorghum

Når opfedningssvin X. L. Makhitrov anbefaler anvendelse af en blanding af byg og sorghum derti. I dette tilfælde var den gennemsnitlige daglige vægtforøgelse på 44 g højere end ved opfedning kun med bygmasse. På udgangen af ​​svin fra 1 ha citerer forfatteren sådanne beregninger.

Eksperimenter af Grozny-forsøgsstationen har vist, at sorghum kan erstatte byg til baconfedtsvin. I disse forsøg, PA var 1 kg tilvækst 4.13 kg brugt Dirty durra og byg - 3,85 kg, når de forlader kødet henholdsvis 71,8 og 71,2%.

Sorghumkorn bruges også meget i fjerkræavl. På Voronezh Experimental Station når det tilføres til kyllinger sorghum deres vægt til slutningen af ​​forsøget var 19,2% mere end når fodret hirse og med 28,0% - end majs. Forbruget af korn pr. 1 kg vægtforøgelse af kyllinger var som følger: sorghum - 4,0 kg; hirse - 4,53 og majs - 4,50 kg.

Eksperimenter udført i Australien viser, at resultaterne af udvekslingsenergien af ​​begge afgrøder var ens, når de fodrede hvide leghornhønsekyllinger og slagtekyllinger af to industriliner med majs og sorghumkorn. I Indien (Mankurs Veterinær- og Husdyrholdskollege) ændrede deres vægt ikke til 8-års alderen, da majskorn blev erstattet af hønsekyllinger med en tyngdeforøgelse. I USA tegner andel af sorghumkorn i produktionen af ​​blandede foder til kyllinger, kalkuner og andre former for fjerkræ mere end 60%, hvilket var grundlaget for at kalde sorghum "fuglfoder".

Efter høst af sorghum til korn forbliver stilken med grønne blade. Med en kornudbytte på 40-50 centennere pr. Hektar er samlingen af ​​bladmasse 140-150 centre pr. Hektar. Denne masse høstes separat af en ensilagekombination og tjener som et ekstra foder. Det er smukt ensiled både i ren form og blandet med majs. 100 kg ensilage fremstillet af sorghumblad (uden panik og korn) indeholder 17 kg. Således er der i tillæg til korn også mulighed for at få yderligere 24-25 centner fra hver hektar afgrøder fra stilkene og blade til.

Hvis du finder en fejl, skal du vælge tekstfragmentet og trykke på Ctrl + Enter.

http://aquariumfan.ru/%D1%81%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%BE/

Sorghum. Typer, brug og nyttige egenskaber

En sådan kultur som sorgo (lat. Sorghum, som betyder "at stige"), takket være dens ret lange og stærke stilk, er bedre kendt som naturligt råmateriale til fremstilling af højkvalitetsbryst.

Hjemlandet for denne årlige plante er Østafrika, hvor denne kultur blev dyrket i det 4. århundrede f.Kr. Derefter blev anlægget bredt fordelt i Indien, i landene på det europæiske kontinent, i Asien og Amerika.

På grund af dets modstand mod tørre og varme klimaer har sorghum længe været betragtet som den mest værdifulde mad og er stadig den vigtigste fødekilde blandt de nationer, der repræsenterer det afrikanske kontinent.

I dag er sorghum blandt de fem mest populære planter i verden og har fundet anvendelse på forskellige områder af menneskelig aktivitet. Denne kultur vokser også godt i Ukraine (især i de sydlige regioner).

Sorghum er en temmelig uhøjtidelig varmelskende kornplante med et veludviklet rodsystem.

Det er ikke svært at dyrke denne plante, fordi den viser godt udbytte, absolut ikke kræver på jordens sammensætning og kan vokse selv under randforhold. Det eneste negative er, at det ikke tåler frysning. Men sorghum modstår helt tørke, er resistent overfor mange skadelige insekter og infektioner, så i de fleste tilfælde kræver det ikke brug af dyre pesticider.

Ud over det storslåede sæt vitaminer og mineraler er planten en værdifuld kilde til kulhydrater og protein, så det anbefales at bruge det til atleter for hurtigt at få muskelmasse og genoprette.

Men i madlavning anvendes dette produkt i sin rene form ganske sjældent, da frøene af sorghum har en bitter smag og en ret tyk hud. Men planten anvendes effektivt i husdyrhold (som foderbase til husdyr og fjerkræ), og vitaminkomplekser og fødevaretilsætningsstoffer produceres også derfra.

Større sorghum arter og gavnlige egenskaber

Der er ca. 70 arter af sorghum i verden og 24 vilde arter.

Sorghum, afhængigt af anvendelsesområdet er opdelt i flere typer:

Et særligt sted er optaget af det tekniske sortiment af denne plante, hvorfra der laves almindelige briser.

Kornsorghum anvendes i vid udstrækning som et råmateriale til fødevareproduktion: korn, stivelse og mel, hvorfra poretter, fladbrød og brød er bagt, forblandet med hvedemel for bedre viskositet.

Stivelse ekstraheret fra disse planter er meget udbredt i papirmasseindustrien, i minedrift og tekstilindustrien og i medicin. Sorghum overgår majs i stivelsesindhold, og det er meget lettere at dyrke det.

Sukker sorghum sort indeholder op til 20% naturligt sukker (dens maksimale koncentration observeres i stilkene umiddelbart efter blomstringsfasen), så planten bruges til fremstilling af syltetøj, melasse, øl, forskellige slik og alkohol.

Det er bemærkelsesværdigt, at sorghumsukker, i modsætning til sukkerroer og sukkerrør, betragtes som diæt, så det anbefales at bruge det selv til mennesker med diabetes. Desuden koster produktionen af ​​sukker fra sorghum 50% (!) Billigere end andre analoger.

Da denne plante indeholder en stor mængde nyttige næringsstoffer, produceres højkvalitets ensilage fra sukker sorterne af sorghum, og hø er høstet.

Sorghum bruges i stigende grad til produktion af biobrændstoffer. For eksempel er der i Kina et særligt statsprogram rettet mod dyrkning af denne kultur, da det producerer solid brikettbrændstof, såvel som biogas og bioethanol.

Derudover er sukkerharmhum en fremragende antioxidant, der hjælper med at fjerne tungmetaller, skadelige salte og forskellige giftige elementer fra den frugtbare jord, og anvendes derfor i vid udstrækning i afgrøden og udøver en fytomeliorativ virkning på jorden.

Med hensyn til citrongræs, takket være den udtalte citron smag, er denne plante meget udbredt i parfumeindustrien og bruges til at forberede forskellige drikkevarer, krydderier og pickles. Som det viste sig, er te fremstillet af stilker af citrongræs, udover sin fremragende aroma og tonic effekt, god for forkølelse, da den har antiseptiske, antibakterielle og antipyretiske egenskaber.

Også sorghum citron sorter er meget populære i mange køkkener i verden som en krydderi til kød, fisk og grøntsager. Det producerer også værdifuld olie, som styrker håret godt og giver det en sund glans og skønhed.

Grassy sorter af sorghum i bulk går til foder, fordi de har en høj juiciness, og kernen af ​​deres stilk er rig på vitaminer og mineraler.

Der er mange sorter af teknisk sorghum. Frøene fra disse afgrøder bruges normalt som foder til fugle, og stænglerne bruges til at skabe broer. De mest værdifulde til produktion af kvast betragtes som sorter, der har glatte og bløde plaster. Røde sorter er mindre værdifulde fordi deres stilke er strammere.

Desuden går tekniske sorter oftest til produktion af papir.

Sorghum har et forholdsvis højt kalorieindhold (pr. 100 gram produkt indeholder 339 kilokalorier).

Planten indeholder også en rekordmængde kulhydrater (68,3 gram pr. 100 gram) samt en stor mængde proteiner (11,3 gram), fedtstoffer (3,3 gram) og andre næringsstoffer.

Sammensætningen af ​​sorghum indeholder en stor mængde fiber, protein, de mest værdifulde makro- og mikroelementer (calcium, fosfor, kalium, magnesium, natrium, zink, molybdæn osv.) Samt vitaminer i gruppe B1, B2, B6, PP, C, N.

På grund af dette sæt næringsstoffer har planten en stærk helbred og helbredende effekt, og er derfor meget anvendt i medicin. For eksempel anbefales sorghumfrø, fordi de er fulde af folinsyre, til gravide kvinder og ammende mødre. Hertil kommer, at sorghum forbedrer appetitten, stimulerer hjernens aktivitet, styrker hjertemusklen, bidrager til fjernelsen af ​​toksiner fra kroppen.

Planten anbefales at bruge og i sygdomme i mave-tarmkanalen, spiseforstyrrelser, reumatisme.

Sådan fremstilles råmaterialer til fremstilling af besætninger

Grow sorghum er let, fordi denne plante er helt uhøjtidelig. Til at begynde med er det tilrådeligt at finde frø af teknisk kvalitet. Den mest egnede til fremstilling af besætninger er stilkene, som tørres på vinstokken.

Før plantning skal der hældes sorghumfrø med vand i 30 minutter, og alle dyrkede korn skal afvises, da de ikke er egnede til såning af afgrøden i jorden. Derefter bør frøene tørres grundigt og kan plantes.

Denne plante er meget termofil, så det er ønskeligt, at det valgte stykke jord er godt opvarmet af solen.

Normalt plantes sorghum frø umiddelbart efter udbrud af vedvarende varme (normalt i begyndelsen af ​​maj). Såkultur i rækker, klipning af frø til en dybde på 5 centimeter.

Efter massen fremkomst af kimplanter (processen tager omkring to uger), bør de udtyndes og efterlade de stærkeste og sundeste skud. Afstanden mellem planter skal være omkring ti centimeter.

Før plantning er det tilrådeligt at befrugte jorden, og at lave top dressing med humus eller urinstof.

Det er vigtigt i vækstsæsonen at løsne jorden, og i tide for at fjerne ukrudt.

Omkring slutningen af ​​august fræser frøene helt, stilken tørrer ud, og panikerne får en mørk rødbrun farve. Skær stængerne skal være ved roden.

Dernæst skal det tilberedte råmateriale tørres grundigt (normalt til dette formål suspenderes stilken i et varmt og tørt rum med panikere op) efter fjernelse af blade og frø.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/sorgo-poleznye-svoystva-i-primenenie/

Venica sorghum

Venico sorghum - varmelovende kultur. Til frøspiring, plantevækst og -udvikling er en temperatur på 20-30 ° C nødvendig. Forårsfrostene kan fuldstændig ødelægge frøplanterne, så skynd dig ikke til plantedatoer (under vores betingelser er dette 2-3 årti). Sorghum er undemanding for fugt i de indledende perioder med vækst og i vækstsæsonen. Høj tørke tolerance skyldes ikke kun rodsystemets kraft og selektive evne, men også af bladets overfladestrukturer ved tilstedeværelsen af ​​en tæt hvid voksbelægning. At være en tropisk plante, under udviklingens udvikling tilpasses den til mangel på fugt og dens økonomiske brug. I en ugunstig periode suspenderer sorghum vækst og forbliver i en anabiotisk tilstand indtil betingelser der er egnet til udvikling opstår.

Sorghum jordbunden er ret uhøjtidelige. Det kan vokse på frugtbar og let sand, godt drænet. Det er i stand til at producere tilfredsstillende og gode udbytte i en årrække på jorden, udarmet og udarmet til andre græs, men tolererer ikke kolde og sumpede jordarter og vokser ikke godt på sure syrer. Anlægget reagerer positivt på mineralsk ernæring, især på fattige jordbund.

Type og antal jordbehandlinger afhænger af forgængeren, tilstanden af ​​marken og vejrforholdene. Aktiviteter bør rettes mod ødelæggelse af ukrudt og skabelse af fugtlagre i det øvre jordlag. Den vigtigste behandling udføres i henhold til typen zyabi. I forårsåbningen og 2-3 dyrkninger udføres den sidste (forsåning) behandling til en dybde, der er noget lavere end frøindlejringen, det vil sige 4-5 cm, for at skabe en jævn tæt seng.

Sorghumkornet kan anvendes som helhed til foder til fjerkræ og alle dyrearter og knust som tilsætningsstoffer til kosten (10-20%).

Der bør lægges stor vægt på dannelsen af ​​en optimal plantetæthed. Sædhastigheden afhænger af sortens og såningskvaliteten, er 250-300 tusind enheder pr. 1 ha (20-30 enheder pr. 1 m2). I industrielle afgrøder sås sorghum med en bredde på 70 cm mellem rækker. Ved dyrkning i hjemmegårde er forskellige muligheder mulige. Hovedformålet er, at der produceres en produktiv stamme (15-20 stk. Pr. 1mV afhængigt af sorten). Når fortykkede beplantninger forringer kvaliteten af ​​råvare råvarer dramatisk, og med sparsom uvejr stiger og jorden anvendes ineffektivt. Til ødelæggelse af ukrudt er to til-fremkomne harrowing og inter-row behandlinger tilstrækkelige. Herbicider anvendes på store områder.

Harvestorghum starter, når kornet er modent, planterne tørrer og bliver gule. Under vores forhold, afhængigt af vejret, gøres rengøring i 2. - 3. årti september. Hvis opgaven ikke er at få frøene og tillade vejrforholdene, kan du klippe planterne tidligere. For at gøre dette bruger store arealer rullehøstere, græsslåmaskiner og skære planter på små med hånden. Så om nødvendigt tørres råmaterialerne og opbevares under skur. Før tømmer udføres fræsning af frø.

Efterspørgslen efter besætninger falder ikke

Der er flere måder at lave broer på, men fælles for dem er en stor mængde manuel arbejdskraft. Brooms kan bestå af en, to eller tre "næver". I "næverne" få 5-7 eller flere panikler afhængigt af størrelsen og binde dem sammen, oftest tynde, med en diameter på 1-1,5 mm, galvaniseret eller kobbertråd. Knitteren producerer et sæt "næver" (kompaktering af panikler og dannelse af en kost). Næste strik håndtaget. På en afstand på ca. 40 cm fra toppen af ​​panikerne klammer det samlede emne en gang og forsegler. Så bandager hun på dette sted med en garn, hvis ender ikke skærer, men hun går inde i håndtaget til næste dressing, som er 8-10 cm væk fra den første. En del af benene på panikerne indeni kan skæres for at gøre kosten lettere og håndtaget mere behageligt. Knuden og enderne af garnet sidste bånd trækker ind i beslaget. Enderne af benene på panikbeklædningen (trim). Dernæst udfører han sammenføjningen af ​​den fejende del af kostet for at forbedre formen og styrken. Det bedste materiale til sammenføjning samt strikning af håndtaget er en kombineret silke-bomuldsgarn med en tykkelse på 1-1,5 mm.

Et positivt punkt i brystproduktionen er, at rensningen af ​​råmaterialer finder sted i september, og deres produktion kan strækkes til en ny afgrøde. I dag følger sorghumbrystene den gamle tradition i hvert hus eller lejlighed, selvom det er tæt på en ultramoderne støvsuger.

Vi skal huske på følgende kendsgerning. Hvis du fejer gulvet med besætninger, fastgjort med polypropylentråd eller plastbørster, akkumuleres statisk elektricitet, og en gnist kan glide. Næsten al produktion i forbindelse med brændbare materialer (og vi har mange af dem), kan ikke bruge plast pensler af samme grund. Derfor er naturlige bælg, syet med en vinstok, snarere end propylengarn, i store mængder købt raffinaderier. Efterspørgslen efter besætninger falder ikke, da de normalt ikke tjener mere end et år. Ifølge nogle skøn er det årlige behov for dem på vores lands område mere end 18 millioner enheder. Og samtidig tror få mennesker, at al denne mængde importeres til os fra udlandet, selvom den måske produceres i Republikken Belarus. Priserne på sorghumbryst, afhængigt af kvaliteten, varierer fra 20 til 60 tusind rubler.

Produktionen af ​​frø fra egne råvarer kunne primært organiseres af gårde og borgere, der beskæftiger sig med håndværk.

http://honeygarden.ru/plants/art324.php

Hvad er sorghum - sorter, nyttige og farlige egenskaber, der bruges til madlavning og landbrug

Den sorghum plante er kendt for meget få mennesker, men denne kultur er blevet brugt af mennesker i mange brancher i mange årtusinder: industri, madlavning, medicin og har været meget anvendt i landbruget. Når Kina, Indien, Afrika brugte korn til fremstilling af mel til bagning af flade kager. For nylig er planten ikke så almindelig, selvom næsten 70 millioner tons dyrkes årligt rundt om i verden.

Sorghum - hvad er det

Planten af ​​kaolian (gumay) eller sorghum er en årlig og flerårig græsklædende forårskultur, der tilhører familien af ​​korn eller bluegrass. Oversættelse fra det latinske ord "Sorgus" betyder "at stige." Ifølge produktionens omfang er græs på femte plads, hvilket forklares af højt udbytte, produktivitet, modstandsdygtighed mod vejrforhold. Karakteren er uhøjtidelig, dyrkning af kultur kræver ikke brug af specialudstyr og udstyr.

Steder med vækst

Sorghum anses for at være hjemland i Østafrika. Der begyndte det at vokse fra det 4. århundrede f.Kr. I dag er der ca. 70 arter af denne plante, der dyrkes i Sydøstasien, Ækvatorial og Sydafrika, den sydlige del af det europæiske kontinent og Australien. Også vokser kaolian i Moldova, steppe zonen i Ukraine, den sydlige del af Rusland.

Energi værdi og sammensætning

Planten er en naturlig antioxidant. Kaolian indeholder mere protein end majs, men har ikke aminosyrelysin. 100 gram sorghumkorn indeholder 339 kcal. Sorghumkorn har følgende næringsværdi:

• kulhydrater - 68,3 g;
• aske - 1,57 g.
• vand - 9,2 g;
• fedtstoffer - 3,3 g;
• protein - 11,3 g

Tabellen viser indholdet af essentielle vitaminer og mineraler pr. 100 g frø:

Vitamin B1, Thiamin

Vitamin B2, riboflavin

Omega-3 fedtsyrer

Omega-6 fedtsyrer

Enumættede fedtsyrer

Flerumættede fedtsyrer

Nyttige egenskaber

Sammensætningen af ​​sporstoffer og vitaminer sorghum bestemmer dets egenskaber og terapeutiske egenskaber. Anlægget er i stand til:

• styrke musklerne i hjertet;
• stimulere appetit
• forbedre hjernens aktivitet
• nedbryde fedtstoffer, aktiver kroppens metabolske processer;
• fremskynde proteinsyntese;
• fjern salt fra kroppen;
• stimulere hæmoglobinproduktion.

Gaoliang bruges ofte til forskellige gastrointestinale sygdomme, forekomsten af ​​reumatisme, til forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald. Kornet på grund af dets indhold af folinsyre er meget nyttigt for gravide kvinder, ammende mødre. Citrongræs strammer huden, gør den frisk og smidig, så planten bruges ofte til fremstilling af anti-aging kosmetik.

Indholdet af proteiner og kulhydrater gør planten nærende, tiamintoner muskler, stimulerer udskillelsen af ​​maven og har en gavnlig effekt på kroppens højere nervøse aktivitet. Antioxidanter, som kornet har i store mængder, beskytter menneskekroppen, forhindrer for tidlig aldring, betændelse. Vitaminer regulerer stofskiftet, nedbryder fedtstoffer. Produktet er egnet til brug af diabetikere, til hudsygdomme, nervesygdomme.

Vitaminer indeholdt i sorghum er gode for kroppen. For eksempel:

• kalium regulerer tryk, syre, vand, elektrolytbalance
• Vitamin B1 giver kroppen energi, fremmer metabolisme, forbedrer fordøjelsessystemet, nervøs, kardiovaskulære systemer.
• fosfor er involveret i mange fysiologiske processer;
• vitamin PP er involveret i restaurering og normalisering af huden, forbedrer mave-tarmkanalen, nervesystemet;
• jern forhindrer anæmi, atony af skeletmuskler, atrofisk gastritis

klassifikation

Der er omkring 70 dyrkede og 24 vilde sorter af sorghum. Afhængigt af anvendelsesområdet er der sorghum, sukker, citron, marinaceous, græsklædte. Alle sorter er meget frugtbare, men i de første steder med hensyn til frugtbarhed: "Durra", "Gaolyan", "Dzhugara". Vi udlede flere hybrider, der giver ikke mindre udbytte. Disse er: "Quartz", "Titan", "Emerald", "Eritrea". Der er 4 hovedgrupper af sorghum:

1. sukker;
2. citron;
3. teknisk eller marilsk;
4. urteagtige.

Der er flere arter af sorghum. Der er 8 af dem, nogle af dem har deres egne underarter. Der er sorghum:

• Guineansk korn;
• kaffir;
• neger;
• brød (etiopisk, nubisk, arabisk);
• Kinesisk (kaoliang almindelig og voksagtig);
• sukker;
• græs eller sudan græs;
• teknisk (østlige eurasiske og vestlige eurasiske).

Stammen af ​​sorghum indeholder ca. 20% sukker. Den højeste koncentration af kulhydrater er umiddelbart efter plantens blomstring. Det bruges til fremstilling af syltetøj, honning, slik, alkohol, vitaminer, tilsætningsstoffer til fødevarer. Sukker fremstillet af humane kan anvendes af personer med diabetes. Omkostningerne ved dette stof er lavere end sukkerrør eller sukkerroer. Kulturen er i stand til at give en god høst i tørke, høj temperatur, på ufrugtbar jord. Planten er resistent overfor sygdomme og skadedyr, derfor bruges mindre pesticider i dyrkning.

Kultur er uundværlig for behovet for at genoprette frugtbarheden af ​​tørt, udtømt jord. Antioxidanter af kornet er i stand til at fjerne alle giftige stoffer fra jorden, det genopfyldes med nyttige mineraler. Efter denne behandling, såning af andre afgrøder, vil deres vækst være produktiv. Sukker græs anvendes i stigende grad inden for bioenergi til fremstilling af bioethanol, biogas, faste brændstoffer. I Kina er denne kultur en af ​​de vigtigste i produktionen af ​​biobrændstoffer.

Citron gumay er let at genkende ved den udtalte duft af citron. Denne funktion af planten tillader det brug af parfumer, kokke. Planten er tørret og frisk. Til madlavning - det er pulp, løg og stamme, saft, parfume bruger æteriske olier. Som krydderikultur er velegnet til kød- og fiskeretter, grøntsagssupper og salater. Især ofte bruges den til at lave marinader, brygger te.

Citrongræs fungerer godt med seboré, styrker håret, forhindrer skaldethed. Æterisk olie fra gaolian er effektiv til at bide tsetse fluer og myg, det er et antibakterielt antiseptisk, antipyretisk middel, som det fremgår af dets store brug af læger fra Indien, Kina og Vietnam. Anlægget bruges hyppigere til behandling af smitsomme sygdomme.

Teknisk eller sorghum dyrkes på husstandsarealer. Anlægget kræver ikke alvorlig pleje, jorden kan dyrkes på den sædvanlige måde. Skelne teknisk Kaolian i farve, form panik, som går til fremstilling af besætninger. Røde sorter er værdsat mindre, fordi de har hårde, hårde grene. De mest værdifulde sorter med elastik, jævnt, ens i længden, tykke i enderne af panikerne. Ud over besætninger er planten velegnet til fremstilling af kurvevarer, papir. At dyrke en kost kan være en god start for din egen virksomhed.

Græsorghum anvendes meget til fodringsformål. Sukker sort er uundværlig som foder til husdyr. Hø og ensilage fremstillet af denne sort har mange næringsstoffer. I husdyrhold er det bedste foder til husdyr en blanding af sorghum og majs. Anlægget anvendes til vanding, afgrøde, har en fytomeliorativ virkning på jorden og er i stand til at fjerne salt fra jorden.

Plant ansøgning

Sorghum er et rigtigt lagerhus af vitaminer og nyttige elementer, så kulturen er meget populær. Fra kaolyan modtage:

• ensilage;
• gødning til jorden;
• æteriske olier
• stivelse - anvendes i minedrift, mad, papir, tekstil, medicinske sektorer;
• mel - anvendes til fødevareformål i bagning, madlavning grød;
• korn;
• krydderier til retter osv.

I madlavning

På grund af den tyk og bitter smag af skallen at anvende planten i madlavning er vanskelig, men mulig. Det bruger sukker (til fremstilling af slik, bagning, honning, alkohol), citron (krydderier til mange retter, drikkevarer, te), kornorghum (korn er tilberedt til korn, sidevand, mel, der bruges til bagning af brød, kager, couscous ).

Afhængigt af sorten anbefales det at bruge det som ingrediens eller som en separat skål. For eksempel:

• I sammensætningen af ​​risretter er smagen mere raffineret, lys;
• som hovedret er et alternativ til boghvede, havregryn, ris;
• som en bestanddel af individuelle kolde appetitvækkere, mange salater;
• i fremstillingen af ​​bagning;
• Forbered sirup, citronbaserede bagning cremer.

Citrongræs er universel. For at få en drink, er stilkene fyldt med kogende vand og infunderet i ca. ti minutter. Drikke reducerer temperaturen, toner kroppen. Citron Gaoliang er en hyppig ingrediens i køkkener i forskellige nationer:

• Asiatisk - bruges som krydderur i en frisk, kogt form;
• Thai - som garnering og krydderier til supper, saucer, pastaer;
• Vietnamesisk - til madlavning fondue.

Korntype græs forarbejdes til mel til bagning. Da det resulterende produkt ikke indeholder gluten, skal det blandes med hvedemel ved æltning. I sin rene form kan sådant mel tilsættes, når man laver supper, sovs. Grød lavet af korn Sudan græs, giver en lang følelse af mætning. Svampe, citrusfrugter, friske grøntsager er godt kombineret med dem.

I landbruget

Ifølge dets ernæringsmæssige egenskaber er sorghum ikke ringere end majs, og derfor går det i landbruget at dyrke dyr. Planten foder på mejeripigler, kyllinger og kyllinger. Aminosyrer, proteiner, kulhydrater, der bidrager til hurtig vækst, vægtforøgelse af husdyr og fjerkræ, men doseringen skal overholdes - ikke mere end 30% af den samlede foder. Kultur går ofte for at fodre fisken, hvilket giver en stigning i fedtmasse med 34%.

Farlige egenskaber

Græsset i kaolien har en unik kemisk sammensætning, men der er stoffer, der kan forværre biotilgængeligheden af ​​sine egne mineraler. De fleste inhibitorer er indeholdt i kornets skal. Derfor anbefales det inden brug at suge sorghum i vand syrnet med citronsaft eller eddike. Høje mængder fiber kan forårsage forstoppelse. Det anbefales ikke at bruge korn under flatulens. I andre tilfælde er skaden fra kulturen kun mulig, hvis den individuelle intolerance af produktet.

http://sovets.net/16675-chto-takoe-sorgo.html